คุณไม่จำเป็นต้องมีเตาอบเพื่อทำเค้กของเรา สูตรเหล่านี้เป็นส่วนผสมจากธรรมชาติ 100 เปอร์เซ็นต์ที่ไม่มี การรักษาความร้อน- เชื่อฉันเถอะว่าเค้กอาหารดิบ 5 อย่างนี้จะทำให้คุณพอใจ:

• แครอทขนาดกลาง 3 แครอทขูด
• ส้มเขียวหวาน 4 ลูกปอกเปลือก
• อินทผลัม 1/3 ถ้วยหรือสารให้ความหวานเหลว
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะพร้าว
• กำมือ วอลนัท

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ถ้วย แช่ไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง
• น้ำมะนาว 2 ลูก
• 2 ช้อนโต๊ะ สารให้ความหวานเหลว (เช่นน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล)
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะพร้าว
• ขมิ้น (ไม่จำเป็น)

ขูดแครอทแล้วบีบน้ำออกหรือใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้วใช้เนื้อ รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับฐานเค้กลงในเครื่องปั่น หากของเหลวเกินไป ให้เติมวอลนัทหรือทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้ความชื้นระเหยไป
ที่จะทำ ครีมมะนาวผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันมะพร้าว หลังจากนั้นเพิ่ม น้ำมันมะพร้าว- หากต้องการให้สีเหลืองให้เติมผงขมิ้นเล็กน้อย 1/2 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว
วางฐานเค้กลงในพิมพ์แล้วทาด้วยครีม ทำซ้ำจนกระทั่งส่วนผสมหมด คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยแครนเบอร์รี่และวอลนัท

พรูนี้ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งเนื่องจากมีเฉพาะผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น ได้แก่ ผลไม้และถั่ว นอกจากนี้เค้กชิ้นนี้เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกงาน

• กล้วย 3 ลูก
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 2 ถ้วย (หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ )
• น้ำมันมะพร้าว 1-3 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็นแต่จะทำให้เป็นครีม)

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 2 ถ้วย
• อินทผาลัม 2 ถ้วย
• ส้มปอกเปลือก 1 อัน
• น้ำมันมะพร้าวละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตามความจำเป็น

โยนกล้วยและผลเบอร์รี่แช่แข็งลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนเนียน จากมวลที่เกิดขึ้นให้ปั้นเค้กสองชิ้นที่เหมือนกันแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
ครีม
ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน เติมน้ำหากจำเป็น ยิ่งคุณใช้น้ำน้อยเท่าไรก็ยิ่งมีเนื้อครีมมากขึ้นเท่านั้น
นำเค้กออกจากช่องแช่แข็ง ชั้นแรกเป็นชั้นเค้ก ตามด้วยครีม และชั้นเค้กที่อยู่ด้านบน ใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็ง

ฉันรักคุณมาก กะทิและผลไม้แช่แข็งก็เข้ากันดี ตอนนี้ฤดูร้อนกำลังเต็มไปด้วยความผันผวน และในร้านค้าและตลาดก็มีผลไม้หลากหลายชนิดเปลี่ยนแปลงทุกเดือน

ไอศครีม

• กะทิ 400 มล
• สารให้ความหวาน 1/4 เพื่อลิ้มรส (เช่นน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล)
• กล้วย 1 ลูก

• วอลนัท 1/3 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ตดิบ 1/3 ถ้วย (หรือบัควีทสีเขียว)
• อินทผาลัม 2/3 ถ้วย
• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

• ผลไม้สดหรือแช่แข็ง 2 ถ้วย

ผสมส่วนผสมไอศกรีมทั้งหมดจนเนียน ใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้ข้น รวมวอลนัท ข้าวโอ๊ต และโกโก้ลงในเครื่องปั่น เพิ่มวันที่และผสมในเครื่องปั่นจนไม่มีก้อนเล็ก ๆ

หาชามทรงครึ่งวงกลม. ฉันไม่มีดังนั้นฉันจึงใช้กระชอนและฟิล์ม วางผลไม้ไว้ตามขอบ นำไอศกรีมของเราออกมาผสมกับไส้บราวนี่ของเรา วางในชามพร้อมผลไม้แล้วแช่ในช่องแช่แข็งจนแข็งตัวเต็มที่
จากนั้นค่อยๆ กลับด้านเค้กลงบนจานแล้วเอาชามออก - ว้าว!
ตกแต่งตามที่คุณต้องการ หั่นเป็นชิ้นแล้วปล่อยให้ละลายก่อนรับประทาน

เค้กที่มีชีวิตชีวานี้มีสีเข้มและเข้มข้นซึ่งทำให้ตาเบิกบาน พร้อมด้วยรสชาติที่เข้มข้นไม่แพ้กัน

• ถั่วดิบ 2 ถ้วย
• วันที่ 1 ถ้วยหรือลูกเกด
• เกลือเล็กน้อย

ชั้นสีส้ม

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 3 ถ้วย
• น้ำส้มคั้นสด 3/4 ถ้วย
• 1/2 ถ้วยอากาเว / น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
• น้ำมันมะพร้าวละลาย 1/2 ถ้วย
• น้ำมะนาวหนึ่งผล
• ผิวส้ม
• เกลือเล็กน้อย

ชั้นบลูเบอร์รี่

• บลูเบอร์รี่ 2 ถ้วย (ฉันใช้แช่แข็ง)
• ชั้นส้ม 1/4 ถ้วย

ผสมถั่วและอินทผลัม/ลูกเกดในเครื่องปั่นจนเนียน ปั้นเค้กแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง

ชั้นสีส้ม: ปั่นส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นผิวส้ม) ในเครื่องปั่นจนเนียน จากนั้นจึงใส่ลงไป ผิวส้มและคนด้วยช้อน พักไว้ 1/4 ของส่วนผสมสำหรับชั้นบลูเบอร์รี่ เทส่วนผสมที่ได้ลงบนฐานของคุณแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
ชั้นบลูเบอร์รี่: ผสมบลูเบอร์รี่และส่วนผสมชั้นส้ม 1/4 ถ้วยในเครื่องปั่นจนเป็นครีม แต่มีบลูเบอร์รี่ชิ้นเล็ก ๆ สำหรับเนื้อ เทส่วนผสมที่ได้ลงบนชั้นสีส้มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งวัน

เค้กชิ้นนี้ถูกใจคนรักช็อกโกแลตอย่างแน่นอน

• กล้วยลูกใหญ่ 1/2 ผลสุกมาก
• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ (หรือมากกว่า!) (10 กรัม)
• น้ำมันมะพร้าว 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเล็กน้อย
• สารสกัดเปปเปอร์มินต์ 5 หยด หรือมากกว่านั้นหากต้องการ
• ทางเลือก: เมล็ดโกโก้, ใบสะระแหน่สด, น้ำผึ้ง, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น วางในภาชนะหรือบนกระดาษไข สูตรนี้สำหรับเค้กชิ้นเล็ก หากคุณต้องการเค้กขนาดปกติ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเป็นสองเท่าหรือสามเท่าก็ได้
ใส่ในช่องแช่แข็งข้ามคืนหรือหลายชั่วโมงถ้าคุณต้องการของหวานที่อ่อนนุ่ม เค้กสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เพียงอย่าลืมนำออกก่อนรับประทานอาหารอย่างน้อย 20 นาที

เวลาในการอ่าน: 2 นาที เผยแพร่เมื่อ 03/01/2017

อะไรจะดีไปกว่าเค้กอาหารดิบ มีแต่อาหารดิบเท่านั้น? เค้กช็อคโกแลต- น่าแปลกที่ของหวานที่เป็นอาหารดิบมักไม่จำเป็นต้องมีการจัดการที่ซับซ้อนหรือยึดติดกับกระบวนการและเทคโนโลยี โดยทั่วไปทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย - ฐานเตรียมจากชิ้นและผลไม้แห้งจากนั้นไส้จะขึ้นอยู่กับน้ำมันมะพร้าว (ซึ่งช่วยให้เค้กแข็งตัวในตู้เย็น) ผลไม้และอะโวคาโดหรือช็อคโกแลตเช่นเดียวกับในกรณีของเรา ตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยถั่ว ช็อคโกแลต ทรัฟเฟิล หรือผลไม้/เบอร์รี่สด

เราเตือนคุณ

วัตถุดิบ:

วาร์ป:
200 กรัม - พีแคน
5-7 ชิ้น - อินทผลัมสด
ครึ่งช้อนชา - กระวาน

การกรอก:
200 กรัม - เม็ดมะม่วงหิมพานต์
70 กรัม - เนยโกโก้
3 ช้อนโต๊ะ ช้อน - น้ำมันมะพร้าว
100-200 มล. - กะทิที่อุณหภูมิห้อง
50 มล. - น้ำเชื่อมมะพร้าว(หรือ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล)
100 กรัม - ผงโกโก้ดิบหรือ เครูบ
เกลือเล็กน้อย

ซอสช็อคโกแลต:
3 ช้อนโต๊ะ ช้อน - น้ำมันมะพร้าว
3 ช้อนโต๊ะ ช้อน - ผงโกโก้ดิบหรือ carob
2 ช้อนโต๊ะ ช้อน - น้ำเชื่อมมะพร้าว(หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล)
หยิกเล็ก ๆ เกลือทะเล

สำหรับการตกแต่ง:
พีแคน
ดิบ ไส้โกโก้
เกล็ดมะพร้าว

การเตรียมการ (สำหรับแม่พิมพ์ขนาด 18 เส้นผ่านศูนย์กลาง):

1. วาร์ป:

บดถั่วในเครื่องปั่น

ล้างวันที่และเอาหลุมออก

เพิ่มวันที่และกระวานลงในถั่วเพื่อทำแป้งร่วน

กระจายแป้งที่ได้ผลลัพธ์ไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
2. การกรอก:ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียน

เติมกะทิเพิ่มหากจำเป็น แต่ให้ส่วนผสมคงตัวไม่ไหลเยิ้มให้มากที่สุด

ลิ้มรสและให้ความหวานหากจำเป็น

เทส่วนผสมลงบนฐานและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
3. สำหรับซอสช็อคโกแลตผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน หรือเพียงแค่ละลายดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพหนึ่งแท่ง
4. ตกแต่งเค้กที่ได้ ซอสช็อคโกแลต, ถั่ว, เกล็ดมะพร้าวและผลเบอร์รี่สดหากต้องการ

เค้กดิบไม่เพียง แต่เป็นของหวานที่เตรียมง่ายซึ่งไม่ต้องอบบนเตาเท่านั้น แต่ยังเป็นขนมที่อร่อยแปลกตาและที่สำคัญที่สุดคือมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพอีกด้วย เราได้เตรียม 3 สูตรอาหารของหวานดิบไว้ให้คุณซึ่งจะไม่ปล่อยให้นักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุดไม่แยแสอย่างแน่นอน

หากต้องการบดและผสมส่วนผสม เราขอแนะนำให้ใช้เครื่องปั่นพลังสูงและชามแก้วเนื้อเรียบ วิธีนี้จะช่วยให้กระจายส่วนผสมที่ได้ลงบนแม่พิมพ์ได้ง่ายขึ้น

สูตรขนมหวานอาหารดิบที่ง่ายมากด้วย ปริมาณขั้นต่ำวัตถุดิบ. ถ้าหามะเดื่อไม่เจอ ให้แทนที่ด้วย ผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้แห้งอื่นๆ ตามที่คุณต้องการ เช่น อินทผลัม ลูกพรุน ส้มจี๊ด อย่าลืมแช่ไว้สัก 2-3 ชั่วโมงก่อน การทดลอง! และอย่าลืมทิ้งความประทับใจไว้ในความคิดเห็น

ชั้นกรอบหลัก:

• มะเดื่อแห้ง 5-6 ชิ้น;
• วอลนัท 100 กรัม (หรือถั่วแข็งอื่น ๆ );
• เกลือเล็กน้อย

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์หนึ่งแก้ว
• กะทิหรือครีม 100 มล
• สารให้ความหวาน 1.5 ช้อนโต๊ะ (น้ำผึ้ง, น้ำเชื่อม)
• 3 ชิ้น แอปริคอตแห้ง
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

เคล็ดลับ: ในการเตรียมของหวานที่เป็นอาหารดิบที่ต้องแช่แข็ง ให้ใช้กระทะแบบพับได้พร้อมด้านที่ถอดออกได้ หากคุณไม่มีแม่พิมพ์ดังกล่าว คุณสามารถใช้กระดาษอาหารหรือทาจาระบีด้านล่างและผนังของแม่พิมพ์ด้วยมะพร้าวหรือน้ำมันพืชอื่นๆ วิธีนี้จะช่วยให้เอาเค้กออกจากพิมพ์ได้ง่ายขึ้น และจะไม่ทำให้รูปลักษณ์เค้กเสียอีกด้วย

1. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ต้องแช่ไว้ล่วงหน้าประมาณ 4-5 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
2. จำเป็นต้องแช่ถั่วและผลไม้แห้งสำหรับฐานด้วย แต่ 1-2 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว หลังจากนั้นให้ล้างออกและผสมในเครื่องปั่นกับเกลือจนได้มวลหนา
3. กระจายส่วนผสมลงในกระทะเป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วนำกระทะไปแช่ในตู้เย็น
4. ล้างเม็ดมะม่วงหิมพานต์แล้วผสมกับส่วนผสมชั้นฐานที่เหลือจนเนียนและเป็นครีม ไม่ควรเหลวเกินไปมิฉะนั้นเค้กจะมีลักษณะเหมือนไอศกรีมสูญเสียรูปร่างอย่างรวดเร็วหลังเสิร์ฟละลายและเกลี่ยบนจาน
5. วางครีมไว้บนชั้นฐานแล้ววางแม่พิมพ์ในช่องแช่แข็งประมาณ 4-5 ชั่วโมง
6. ก่อนเสิร์ฟประมาณหนึ่งชั่วโมง ให้โอนเค้กไปที่ตู้เย็น

คุณสามารถใช้ลูกฟิกสดหรือผลไม้ตามฤดูกาลอื่นๆ เป็นของตกแต่งได้

ของหวานอาหารดิบสามชั้นเบา ๆ นี้สามารถเรียกว่าชีสเค้กตามเงื่อนไขเท่านั้น ในความเป็นจริง มันเป็นวีแกนโดยสิ้นเชิง - ไม่มีชีส ครีม หรือผลิตภัณฑ์จากนมอื่นๆ และชีสของหวานจะถูกแทนที่ด้วยครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ละเอียดอ่อน

• วอลนัท 1 ถ้วยหรือถั่วแข็งอื่น ๆ (เช่นอัลมอนด์หรือเฮเซลนัท)
• อินทผาลัมซอฟต์คิงหลุม 3 อัน หรืออินทผลัมปกติ 6-9 อัน
• ½ ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมันมะกอกหรืออื่น ๆ น้ำมันพืชตามรสนิยมของคุณ
• เกลือหิมาลัยหรือเกลือทะเล ¼ ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

ครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์สีขาว:

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1.5 ถ้วย แช่ข้ามคืนหรืออย่างน้อย 4 ชั่วโมง
• หัวกะทิ ½ ถ้วย (กะทิก็ใช้ได้เช่นกัน)
• ¼ ถ้วย + - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมหวานหนึ่งช้อน (เมเปิ้ล, หญ้าหวาน, อาติโช๊คเยรูซาเล็ม)
• น้ำมะนาว ¼ ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ ผิวเลมอนหนึ่งช้อน
• สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชาหรือปริมาณวานิลลา 1 ฝัก
• เกลือสีชมพูหิมาลัย ½ ช้อนชา (หรือเกลือทะเล)

ชั้นบนสุดของราสเบอร์รี่:

• ราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 350 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ สารให้ความหวาน 1 ช้อน (น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเลม ฯลฯ)
• น้ำมะนาวครึ่งช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดเจียหนึ่งช้อน

สูตรทีละขั้นตอน:

1. รวมถั่ว อินทผาลัม น้ำมัน และเกลือสำหรับชั้นล่างสุดในเครื่องปั่น
2. วางส่วนผสมที่ได้ไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ปรับระดับและบดให้แน่น แล้วใส่แม่พิมพ์ในช่องแช่แข็ง
3. ล้างเครื่องปั่นออกและปั่นส่วนผสมสำหรับชั้นกลางของเม็ดมะม่วงหิมพานต์จนเนียนและเป็นครีมคล้ายกับครีมเปรี้ยว
4. ทาครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงบนชั้นล่างสุดของชีสเค้ก แล้วนำถาดกลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง
5. ล้างเครื่องปั่นอีกครั้ง และเตรียมชั้นราสเบอร์รี่สุดท้าย โดยผสมราสเบอร์รี่ น้ำเชื่อม น้ำมะนาวและเมล็ดเจียในเครื่องปั่น
6. วางมวลที่ได้ลงในชามแยกต่างหากในตู้เย็น
7. รอให้ชั้นเม็ดมะม่วงหิมพานต์แข็งตัวและค่อยๆ เทส่วนผสมราสเบอร์รี่ลงไป
8. ทิ้งชีสเค้กไว้ในช่องแช่แข็งอีก 3-4 ชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟ 20-30 นาที ให้นำถาดออกจากช่องแช่แข็ง และค่อยๆ นำเค้กออกจากพิมพ์

ส่วนผสมจะขึ้นอยู่กับ ทรงกลมด้วยเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. คุณสามารถทดลองและเปลี่ยนสัดส่วนของส่วนผสมได้ซึ่งจะทำให้พายมีรสชาติและความสม่ำเสมอเป็นพิเศษ

ฐาน (ชั้นล่างกรอบ):

• วอลนัท 125 กรัม
• อัลมอนด์ 125 กรัม
• อินทผลัมหลุม 140 กรัม
• เกลือทะเลหรือเกลือหิมาลัย 2 หยิบมือ (ไม่จำเป็น)

ชั้นบนสุดเป็นครีม:

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 70 กรัม
• พีแคน 100 กรัม
• อินทผลัม 160 กรัม (ประมาณ 1 แก้วขนาดกลาง)
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อน;
• หนึ่งในสามของแก้ว น้ำดื่ม;
• 1 ช้อนชา อบเชย;
• เกลือทะเลหรือเกลือหิมาลัย 2 หยิบมือ
• เนื้อหาของฝักวานิลลาหนึ่งฝัก

หากต้องการคุณสามารถตกแต่งพายด้วยถั่วผสมกับน้ำเชื่อมหวานและเกลือ:

• 20 พีแคน;
• น้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเล็ม 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเลหรือเกลือหิมาลัยเล็กน้อย

สูตรทีละขั้นตอน:

1. แช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์และอินทผลัมชั้นบนสุดในน้ำดื่มให้เพียงพอประมาณ 2-3 ชั่วโมง
2. ใช้เครื่องปั่น บดพีแคนที่ล้างไว้แล้วจนเป็นผงละเอียดและพักไว้ในชามแยกต่างหาก สิ่งสำคัญคือต้องทำเช่นนี้ด้วยเครื่องปั่นที่สะอาดก่อนที่จะผสมและปั่นส่วนผสมอื่นๆ
3. บดถั่วสำหรับชั้นล่างสุดของพายในเครื่องปั่น - อัลมอนด์และ วอลนัท- ผลลัพธ์ควรเป็นเศษถั่วที่ไม่ละเอียดเกินไป
4. สับวันที่สำหรับฐานอย่างประณีตแล้วผสมกับเศษถั่วและเกลือ
5. ส่วนผสมที่ได้ควรกระจายเป็นชั้นเท่า ๆ กันในถาดพาย ฐานพร้อมแล้ว สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ชั่วคราว ตอนนี้เรามาทำงานที่ชั้นบนสุดกันดีกว่า
6. สะเด็ดเม็ดมะม่วงหิมพานต์แล้วล้างออกด้วยน้ำดื่ม
7. ใช้เครื่องปั่นผสมเม็ดมะม่วงหิมพานต์และน้ำจนเนียนและเป็นครีม
8. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นต่อไปเติมน้ำมะนาว 1/2 ลูกพีแคนสับก่อนหน้านี้น้ำมันมะพร้าววันที่แช่อบเชยเกลือและวานิลลา
9. มวลควรมีความหนาแน่นและเป็นเนื้อเดียวกัน แต่ไม่หนาเกินไป หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำได้อีกเล็กน้อย ไม่ควรมีน้ำมากเกินไปเพื่อไม่ให้เค้กกลายเป็นน้ำแข็ง
10. ครีมที่ได้จะต้องวางในชั้นที่เท่ากันในแม่พิมพ์ที่ด้านบนของชั้นล่างสุดหลัก
11. วางพายในช่องแช่แข็งข้ามคืนหรือประมาณ 3-5 ชั่วโมง
12. นำกระทะออกจากช่องแช่แข็งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

หากต้องการเพิ่มความพิเศษให้กับพายและเน้นรสชาติถั่วของพาย ให้โยนพีคานครึ่งหนึ่งด้วยน้ำเชื่อมหวานและเกลือ แล้ววางแบบสุ่มบนพาย

ดูสูตรวิดีโอสำหรับพายพีแคนจาก Olga Malysheva สำหรับ Glamour Russia:

ที่มาของสูตรและรูปภาพ - Salatshop