แน่นอนว่าผลไม้ชนิดนี้ไม่ได้เติบโตในรัสเซียและประเทศอื่นๆ ทางตอนเหนือของทวีปเมื่อหลายสิบปีก่อน ดังนั้นสูตรการใช้จึงค่อนข้างใหม่ อย่างไรก็ตาม เราสังเกตว่ามันค่อนข้างชวนให้นึกถึงลูกพลัมซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีทางตอนเหนือของแผ่นดินใหญ่ ดังนั้นวิธีการทำอาหารบางอย่างจึงเกือบจะคล้ายกัน

เหล้าแอปริคอท

ตามอัตภาพรายการขั้นตอนที่ใช้ในการทำทิงเจอร์แอปริคอทกับวอดก้าสามารถแบ่งออกเป็นหลายประเภท:

1. คำแนะนำที่นำไปปฏิบัติได้ง่ายและช่วยให้คุณสร้างผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นได้ในเวลาที่สั้นที่สุด ตามกฎแล้ว การผลิตใช้เวลาประมาณ 10 วันไปจนถึงหลายสิบเดือน ทุกอย่างโดยตรงขึ้นอยู่กับความแข็งแกร่งที่คุณต้องการและใช้วิธีการปรุงอาหารแบบใด ในบางกรณี การเปิดรับแสงนานก็เป็นสิ่งที่สมเหตุสมผล ในบางกรณีคุณสามารถละเมิดคำแนะนำได้ แน่นอนว่าผู้ผลิตไวน์แต่ละรายจะปฏิบัติตามเทคโนโลยีการผลิตหรือไม่ก็ตาม เนื่องจากรสชาติ สี ความแข็งแกร่ง และคุณสมบัติอื่นๆ ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
2. เทคนิคการใช้ส่วนผสมหลักที่ซับซ้อนต้องใช้ทักษะและอุปกรณ์เฉพาะ ตัวอย่างคือการใช้นิวคลีโอลีของกระดูกซึ่งอาจบ่งบอกถึงความผิดปกติ คุณภาพรสชาติ- การแยกพวกมันออกจากเปลือกนั้นค่อนข้างยาก สิ่งสำคัญคือการทำงานนี้อย่างมีประสิทธิภาพเนื่องจากเปลือกมีสารพิษสำหรับร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้สูตรอาหารบางสูตรยังระบุอย่างชัดเจนถึงความจำเป็นในการได้รับผงบดละเอียดจากเมล็ดพืช ซึ่งสามารถทำได้ก็ต่อเมื่อคุณมีเครื่องปั่นที่ดีที่สามารถสับและบดเมล็ดพืชขนาดเล็กได้

คำแนะนำในการรวมส่วนผสมหลายอย่าง โดยที่ผลไม้ที่เป็นปัญหาทำหน้าที่เป็นส่วนผสมหลัก ตามกฎแล้วคุณสามารถแก้ไขสูตรได้ด้วยตัวเองโดยเพิ่มผลไม้ สมุนไพรบางชนิด หรือกลีบดอกไม้ที่คล้ายกัน

เมื่อทำการตัดสินใจควรคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าผลลัพธ์อาจไม่เป็นที่พอใจ ดังนั้นเราจึงแนะนำให้ทำการทดลองเป็นชุดเล็กๆ

ที่บ้านเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามารถทำได้โดยใช้แอลกอฮอล์หรือแม้แต่ไวน์ เมื่อพิจารณาสูตรก็ตัดสินใจว่าจะต้องมีความแรงประมาณ 40% มิฉะนั้นผลลัพธ์ที่ได้สามารถจัดเป็นเหล้าหรือไวน์ได้

การเตรียมผลไม้อย่างเหมาะสม

วอดก้าแอปริคอทที่บ้านสามารถทำคุณภาพสูงได้ก็ต่อเมื่อมีการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้อย่างเหมาะสม ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษในการเตรียมผลไม้และเมล็ดพืชที่มีส่วนประกอบหลัก คุณสมบัติของการเตรียมการ ได้แก่ :

1. คุณสามารถใช้ความหลากหลายที่มีอยู่ได้ ขอแนะนำให้ใช้ผลไม้ที่ปลูกบนเว็บไซต์ นี่เป็นเพราะต้นทุนที่สูงของสิ่งที่นำมา อย่าลืมว่าผลไม้จะปล่อยสารทั้งหมดที่อยู่ในองค์ประกอบออกมา หากใช้สารเคมีหลายชนิดเพื่อเพิ่มผลผลิตก็จะอยู่ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
2. ผลไม้จะต้องสุก ที่ไม่สุกจะมีผิวหนาและมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งจะส่งผลเสียต่อเหล้า
3. ขนาดของผลไม้ไม่สำคัญมากนัก แต่ยิ่งเนื้อผลไม้มากเท่าไร แอลกอฮอล์ก็จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น
4. ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับขั้นตอนการคัดเลือกผลไม้สุกเกินไป เน่าเสีย และไม่สุก แม้แต่จำนวนเล็กน้อยก็สามารถนำไปสู่ความจริงที่ว่างานที่ทำเสร็จแล้วจะไม่นำมาซึ่งผลลัพธ์ที่รอคอยมานาน
5. หลังจากล้างผลไม้แล้วจึงนำไปตากให้แห้ง อย่างไรก็ตามไม่ได้หมายความว่าสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานาน เนื่องจากการสูญเสียรสชาติ กลิ่น และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างรวดเร็วเมื่อทำให้แห้ง ดังนั้นเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีรสชาติสดใสขอแนะนำให้ใช้ผลไม้ทันทีหลังจากเก็บแล้ว

ไม่น่าจะมีปัญหาในการเลือกผลไม้ที่เก็บอย่างอิสระ ส่วนผลไม้ที่มาจากต่างประเทศนั้นก็จะซับซ้อนกว่าเล็กน้อย ตามกฎแล้วพวกมันมีขนาดใหญ่กว่า แต่รสชาติอาจจะเข้มข้นน้อยกว่า ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและนิสัยที่เพิ่มขึ้น ดังนั้นก่อนที่จะซื้อผลไม้ที่เป็นปัญหาจำนวนมากเพื่อใช้ในอนาคตขอแนะนำให้ลองใช้ก่อน

ข้อผิดพลาดทั่วไปเมื่อใช้เมล็ดพืช

เมื่อทำเหล้าคุณสามารถใช้เมล็ดพืชได้เช่นกัน

อาจใช้เมล็ดของกระดูกกระดูกก็ได้ อย่างไรก็ตามเมื่อเลือกสูตรดังกล่าวหลายคนทำผิดพลาดร้ายแรงซึ่งนำไปสู่ความไม่เหมาะสมของเครื่องดื่มที่เกิดขึ้น ประกอบด้วยการแยกนิวคลีโอลีที่มีคุณภาพต่ำออกจากเยื่อหุ้มรอบ ๆ ซึ่งมีกรดไฮโดรไซยานิกจำนวนมาก

สังเกตได้ว่าเมื่อกรดนี้เข้าสู่ร่างกายร้ายแรง ปฏิกิริยาการแพ้และอาหารเป็นพิษ

แต่ก็สามารถนำมาใช้ให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายได้เช่นกัน กรดไฮโดรไซยานิกเป็นส่วนหนึ่งของน้ำมันหลายชนิดที่ช่วยปรับปรุงสภาพผิวและอื่นๆ

สูตรที่ง่ายที่สุด

วอดก้าจากแอปริคอตสามารถเตรียมได้ที่บ้านโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษและแม้ในกรณีที่ไม่มีทักษะในการสร้างเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในขณะเดียวกันรสชาติของเครื่องดื่มจะแตกต่างอย่างมากจากผลิตภัณฑ์ในร้าน ในกรณีนี้ไม่มีกระบวนการที่ซับซ้อนในการสร้างน้ำเชื่อมไม่จำเป็นต้องซื้อส่วนผสมเพิ่มเติมนอกเหนือจากส่วนผสมพื้นฐาน

ส่วนประกอบที่ใช้ในการผลิต ได้แก่ :

1. ผลไม้นั้นมีน้ำหนักประมาณหนึ่งกิโลกรัม
2. ลิตรที่มีความคงตัว 40 องศา
3. น้ำตาลประมาณหนึ่งกิโลกรัม

ปริมาณส่วนผสมอาจแตกต่างกันไป แต่ต้องรักษาสัดส่วนไว้ หากไม่ทำตามสัดส่วนผลลัพธ์อาจไม่ถูกใจคุณ ในกรณีนี้ก็ให้รสชาติหวานที่หลายๆคนชื่นชอบ

• พวกเขาไม่ควรเน่าเสียหรือมีหนอนและเลือกระดับความสุกโดยคำนึงถึงรสชาติที่ได้รับ: หากคุณต้องการรสหวานและเด่นชัดเราจะเลือกเฉพาะผลไม้สุกเท่านั้น
• พวกเขาจะถูกล้างให้สะอาดล่วงหน้าและกำจัดเศษซาก

ส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ที่ใช้ เมื่อเลือกคุณต้องคำนึงถึง:

1. ไม่ควรมีรสค้างอยู่ในคอใด ๆ นั่นคือเราใช้แบบปกติ หากมีรสค้างอยู่ในคอ ผลลัพธ์ที่ได้ในแง่ของรสชาตินั้นไม่อาจคาดเดาได้
2. คุณภาพของของเหลวที่ประกอบด้วยแอลกอฮอล์เป็นจุดสำคัญซึ่งจะขึ้นอยู่กับความนุ่มนวลของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายและ "จะไป" อย่างไร

สูตรคลาสสิกซึ่งสร้างความสม่ำเสมอในรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มีดังนี้:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปอกผลไม้ทั้งหมดออกจากเมล็ด ควรให้ความสนใจกับความจริงที่ว่ามีสูตรอาหารที่สร้างวอดก้าจากแอปริคอตที่บ้านโดยใช้หลุม ดังนั้นจึงไม่ต้องทิ้งแต่เก็บไว้ดื่มอย่างอื่นได้ แต่เปลือกจากแกนสามารถโยนทิ้งไปได้เนื่องจากใช้สำหรับการผลิตน้ำมันพิเศษเท่านั้น
2. ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกใส่ในขวดและเติมจนเกือบถึงด้านบน ภาชนะที่บรรจุแล้วจะต้องปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 3 สัปดาห์หรือหนึ่งเดือนในแสงแดดโดยตรง สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าต้องสัมผัสกับอุณหภูมิสูง: แสงแดดโดยตรงจะทำให้พื้นผิวของขวดและส่วนประกอบในขวดร้อนขึ้น หากไม่สามารถให้โดนแสงแดดได้ ก็สามารถวางขวดโหลไว้ในที่อุ่นได้
3. หลังจากหมดระยะเวลาการชราซึ่งจำเป็นเพื่อให้ทิงเจอร์แอปริคอทกับวอดก้ามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เราจึงระบายของเหลว คุณสามารถทำได้โดยใช้ผ้ากอซ เนื่องจากเยื่อกระดาษควรอยู่ในขวด
4. หลังจากระบายของเหลวออกแล้ว ให้เติมน้ำตาลลงในขวดแล้วนำไปตากแดดอีกครั้ง คุณควรเขย่าขวดเป็นระยะเพื่อขจัดโอกาสที่จะเกิดความเมื่อยล้า ควรดึงของเหลวส่วนเกินออกจากผลไม้ซึ่งจำเป็นเพื่อให้ได้รสชาติที่นุ่มนวล
5. แนะนำให้เก็บน้ำเชื่อมไว้ 2 สัปดาห์หลังจากนั้นจึงกรองผ่านผ้ากอซ เยื่อกระดาษที่ได้จะถูกบีบออกแล้วผสมกับความสม่ำเสมอที่สร้างขึ้นก่อนหน้านี้
6. เพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติไม่หวานจนเกินไปแนะนำให้ค่อยๆเติมเนื้อลงไป น้ำเชื่อมที่เหลือสามารถนำมาใช้ทำผลิตภัณฑ์ขนมได้
7. ทิงเจอร์แอปริคอตกับวอดก้าที่ได้จะถูกทิ้งไว้ประมาณ 5-7 วันในที่เย็น หากจำเป็น ให้ทำการกรองเพิ่มเติมของส่วนผสมที่ได้

สูตรอาหารและเคล็ดลับการทำอาหาร

นิวคลีโอลีและเครื่องเทศ

ในบางกรณี ส่วนผสมหลายอย่างผสมกันเพื่อให้ได้รสชาติที่ผิดปกติ แต่คำแนะนำในการทำอาหารที่เป็นปัญหานั้นถูกสร้างขึ้นโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าผลไม้ที่เป็นปัญหานั้นกลายเป็นพื้นฐาน คำแนะนำที่เป็นปัญหากำหนดการใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

1. ของเหลวที่มีแอลกอฮอล์ครึ่งลิตร ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้เนื่องจากหลายอย่างจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
2. น้ำตาล 250 กรัม เราเลือกน้ำตาลที่ตกผลึกละเอียด เนื่องจากจะต้องละลายให้หมด ดังนั้น ยิ่งโครงสร้างละเอียดมากเท่าไร กระบวนการที่ง่ายขึ้นการผลิต.
3. อบเชยป่น อบเชยสามารถเรียกได้ว่าเป็นสารปรุงแต่งรสที่รู้จักกันดี อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ชอบ คุณก็ไม่จำเป็นต้องใช้มัน
4. 3 กลีบ ในกรณีนี้จะใช้เฉพาะกลีบดอกเท่านั้น ดอกคาร์เนชั่นต้องสด ใบไม้ต้องเต็มไปด้วยชีวิต นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าหลังจากตัดดอกไปสักพักก็จะสูญเสียกลิ่นหอมไป ดังนั้นหากใช้กลีบเก่าจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ
5. น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย แนะนำให้เลือกน้ำตาลวานิลลาบดละเอียดเนื่องจากต้องละลาย

การเตรียมทิงเจอร์แอปริคอท

ส่วนประกอบข้างต้นในปริมาณที่ระบุใช้สำหรับผลไม้หินแต่ละกิโลกรัม ในกรณีนี้:

1. แทนที่จะใช้วอดก้าชื่อดัง คุณสามารถใช้แอลกอฮอล์ซึ่งมีความเข้มข้น 50% ได้เช่นกัน
2. มันควรจะมีรสชาติบ้าง
3. อบเชยบดในปริมาณเล็กน้อย - ประมาณหนึ่งหยิก การบดจะต้องละเอียดมากเพื่อให้อบเชยละลายเป็นความสม่ำเสมอที่สร้างขึ้น
4. น้ำตาลวานิลลาสามารถนำรสชาติที่แตกต่างออกไปได้ การตัดสินใจว่าจะเพิ่มหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับความชอบด้านรสชาติ

แอปริคอทวอดก้าที่บ้านตามสูตรที่เตรียมไว้ดังนี้:

1. ขั้นแรกเลือกผลไม้ล้างและทำให้แห้ง หลังจากนั้นให้ผ่าครึ่งและเอาเมล็ดออก
2. เมล็ดมีคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองมีเมล็ดอยู่ภายในซึ่งจำเป็นสำหรับทิงเจอร์แอปริคอทกับวอดก้าที่จะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
3. เพื่อให้ได้นิวคลีโอลีที่จำเป็น คุณต้องแยกเมล็ดออก ขอแนะนำให้ล้างนิวคลีโอลีให้สะอาด
4. หลังจากสกัดนิวคลีโอลีได้ตามจำนวนที่ต้องการแล้ว เราจะรวบรวมพวกมันเข้าด้วยกันและบดให้ละเอียด คุณสามารถใช้เครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้ ผลลัพธ์ของการเจียรควรมีความสม่ำเสมอในการไหลอย่างอิสระ
5. ก่อนหน้านี้ผลไม้แห้งและปอกเปลือกจะถูกรวบรวมในขวดแล้วโรยเมล็ดพืชที่ด้านบน อบเชยเป็นประจำและ น้ำตาลวานิลลา- ทั้งหมดนี้เต็มไปด้านบนและวางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อแช่ไว้ประมาณหนึ่งเดือน
6. หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน ความสอดคล้องทั้งหมดจะถูกกรองโดยใช้ผ้ากอซ ในกรณีนี้ควรดำเนินการกระบวนการกรองหลายครั้ง - ความสม่ำเสมอที่สร้างขึ้นจะสะอาดและสวยงามซึ่งก็มีความสำคัญเช่นกัน
7. จากนั้นให้บรรจุขวดผลิตภัณฑ์ที่ได้และทิ้งไว้อีกสองสามวันเพื่อให้มีกลิ่นหอม

ลักษณะเฉพาะของสูตรที่เป็นปัญหาระบุว่าวอดก้าแอปริคอทที่บ้านมีรสชาติอร่อยอย่างแท้จริง กลิ่นหอมของอบเชยทำให้เกิดรสที่ค้างอยู่ในคอรสชาติไม่หวานมาก แต่อ่อนโยน

นอกจากไวน์แล้ว

ตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ คุณสามารถผสมส่วนผสมบางอย่างเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ผิดปกติ ในบางกรณีเช่น ส่วนผสมเพิ่มเติมใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ตัวอย่างคือกรณีที่เติมไวน์ซึ่งจะกลายเป็นเบส ผลลัพธ์ที่ได้มีรสชาติและความนุ่มที่เป็นเอกลักษณ์

ชอบ สูตรดั้งเดิมเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. ผลไม้ครึ่งกิโลกรัมที่ต้องการ
2. น้ำตาล – ประมาณ 450 กรัม
3. วอดก้าบริสุทธิ์เพียง 150 มล.
4. ไวน์ขวด 0.5 ลิตร

ผลไม้หินจะต้องสุกเลือกเฉพาะเนื้อทั้งหมดเท่านั้น - ต้องกำจัดวัชพืชให้เน่า ของเหลวที่ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ซึ่งไม่มีรสค้างอยู่ในคอ (ราคาแพงกว่า) และมีคุณภาพไม่ดีอาจทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้เสียและทำให้รุนแรงได้ เราใส่ใจเป็นพิเศษกับการเลือกสีขาว - ควรเป็นสีขาว แห้ง หรือกึ่งหวาน

ไม่ควรสร้างวอดก้าแอปริคอทที่บ้านโดยใช้ไวน์หวานหรือไวน์แดงเนื่องจากเมื่อผสมกับผลไม้จะทำให้มีรสเปรี้ยว

วอดก้าแอปริคอทโฮมเมด

คุณภาพของไวน์ที่เลือกก็มีความสำคัญเช่นกัน บางชนิดมีแอลกอฮอล์จำนวนมาก และในระหว่างการเตรียมก็อนุญาตให้หมักแบบเข้มข้นได้ ในกรณีของเรา คุณต้องเลือกไวน์ที่มีรสชาติอ่อนๆ และมีแอลกอฮอล์ไม่เกิน 15%

ไวน์ราคาไม่แพงหลายชนิดสามารถอยู่ในกลุ่มนี้ได้ ดังนั้นจึงไม่น่าจะเป็นปัญหา

กระบวนการทำอาหารค่อนข้างง่าย ประกอบด้วยขั้นตอนด้านล่าง:

1. ก่อนอื่นคุณต้องผสมไวน์ขาวกับน้ำตาล เพื่อให้ผลึกละลาย ความสม่ำเสมอที่สร้างขึ้นจะถูกให้ความร้อน ในระหว่างการทำความร้อนคุณจะต้องคนอย่างต่อเนื่องเนื่องจากน้ำตาลสามารถไหม้ได้และจะทำให้มีรสขม
2. ผลไม้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้จะถูกเติมลงในส่วนผสมที่อุ่นกับไวน์ มวลที่ได้จะถูกนำไปต้มเช่นเดียวกับการปรุงแยม ขั้นตอนนี้ควรดำเนินต่อไปจนกว่าผลไม้จะกลายเป็นข้าวต้ม
3. ทันทีที่ความสม่ำเสมอคล้ายโจ๊ก ให้ปิดไฟแล้วเติมของเหลวที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ ผสมให้เข้ากันแล้วรอจนกระทั่งทุกอย่างเย็นลง
4. ของเหลวที่ได้จะถูกบรรจุขวดและเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งสัปดาห์ ไม่ควรเก็บทิงเจอร์แอปริคอทนี้ไว้ในที่อบอุ่นเนื่องจากการมีน้ำตาลและไวน์จำนวนมากในองค์ประกอบจะนำไปสู่การหมัก หากเริ่มการหมัก ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายอาจมีรสค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์

หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ ก็สามารถกรองความสอดคล้องได้ คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบ ความแรงของเครื่องดื่มที่ได้นั้นไม่สูงนักจึงเหมาะเป็นเหล้าเรียกน้ำย่อย

เยียวยาด้วยมิ้นต์และน้ำผึ้ง

ทิงเจอร์แอปริคอทสามารถใช้เป็นยาได้เช่นกัน ตั้งแต่สมัยโบราณ ของเหลวดังกล่าวถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคต่างๆ ฆ่าเชื้อโรค และประคบ

ทิงเจอร์แอปริคอทกำจัดเชื้อโรค

ดังนั้นเมื่อ การเตรียมการที่เหมาะสมและการผสมผสานของส่วนผสม ความสม่ำเสมอที่เกิดขึ้นยังสามารถช่วยรักษาและช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคบางชนิดได้

เพื่อเตรียมการรักษาคุณจะต้อง:

1. น้ำผลไม้คั้นสด – ประมาณ 300 มล.
2. แอลกอฮอล์ 70% ประมาณ 300 มล.
3. น้ำผึ้ง – 100 กรัม
4. สะระแหน่ – ประมาณ 15 กรัม

ในกรณีนี้องค์ประกอบประกอบด้วยน้ำผึ้งค่อนข้างมาก น้ำผึ้งได้รับการจัดสรรมานานแล้ว สรรพคุณทางยาซึ่งเกี่ยวข้องกับตัวอย่างมากมายของการให้ความช่วยเหลือร่างกายในโรคต่างๆ อย่างไรก็ตามควรพิจารณาว่าผลกระทบต่อร่างกายนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของน้ำผึ้งด้วย

คุณมักจะพบสถานการณ์ที่มีการเติมน้ำตาลลงในน้ำผึ้งหรือทำให้เจือจางเมื่อใช้ส่วนประกอบอื่นๆ เมื่อใช้น้ำผึ้งที่ไม่เป็นธรรมชาติ ทิงเจอร์จะไม่เป็นยาในธรรมชาติและอาจมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ ดังนั้นคุณควรใส่ใจกับคุณภาพของน้ำผึ้งที่คุณซื้อ

น้ำผลไม้ดังกล่าวมีปริมาณค่อนข้างมาก สารที่มีประโยชน์- แอลกอฮอล์ที่มีเปอร์เซ็นต์สูงจะฆ่าจุลินทรีย์ทั้งหมดในร่างกาย และมักใช้ในทางการแพทย์เพื่อการฆ่าเชื้อ เปปเปอร์มินต์ยังมีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์อีกด้วย เมื่อเติมเข้าไป ทิงเจอร์ก็มี รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอม

คุณสามารถเตรียมการรักษาได้โดยทำตามคำแนะนำด้านล่าง:

1. เริ่มต้นด้วยการเติมน้ำประมาณ 300 มล. ที่เพิ่งต้มลงในสะระแหน่ ผลลัพธ์ที่ได้ควรฉีดเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
2. ยาต้มสะระแหน่ควรกรองให้ละเอียดจากนั้นจึงเติมน้ำผลไม้คั้นสดน้ำผึ้งและแอลกอฮอล์ลงไป ของเหลวที่เกิดจากการผสมส่วนผสมหลายอย่างจะถูกส่งไปยังสถานที่อบอุ่นซึ่งแสงจะไม่ทะลุผ่านเป็นเวลา 2 สัปดาห์ เพื่อให้ส่วนประกอบต่างๆ ผสมและปล่อยสารที่เป็นประโยชน์ แนะนำให้เขย่าของเหลวเป็นระยะในสัปดาห์แรก แต่ไม่ได้ทำในสัปดาห์ที่สอง
3. หลังจากผ่านไปตามระยะเวลาที่กำหนดทิงเจอร์แอปริคอทกับวอดก้าจะถูกกรองหลายครั้งและสามารถใช้เป็นยาได้

1. คุณควรดื่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ 3-4 ครั้งต่อวัน เป็นที่น่าสังเกตว่าความแข็งแกร่งของผลิตภัณฑ์ยาที่ได้นั้นค่อนข้างสูง
2. ขอแนะนำให้รับประทานก่อนมื้ออาหารเนื่องจากจะเพิ่มประสิทธิภาพ

ควรดื่มครั้งละ 1-2 ช้อนโต๊ะ วันละ 3-4 ครั้ง ก่อนอาหาร

ทิงเจอร์แอปปริคอทกับวอดก้าใช้สำหรับอาการบวมน้ำในการรักษาโรคกระเพาะเฉียบพลันหรือโรคหลอดเลือดหัวใจ ส่วนผสมที่ใช้ในการผลิตมีดังนี้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:

1. สิ่งที่เป็นปัญหาถูกนำมาใช้ในการแพทย์มาระยะหนึ่งแล้ว คุณสมบัติขององค์ประกอบของเยื่อกระดาษคือมีเบต้าแคโรทีนในปริมาณสูงซึ่งมีโปรวิตามินเอเป็นตัวแทนสารนี้ตามผลการศึกษาช่วยป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง องค์ประกอบยังประกอบด้วยธาตุเหล็กฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย
2. น้ำผึ้งให้เครดิตกับผลประโยชน์มากมายต่อร่างกาย หนึ่งในนั้นสามารถเรียกได้ว่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบซึ่งช่วยในระหว่างทาง โรคต่างๆ.

ประเด็นข้างต้นระบุว่าหลายคนทำทิงเจอร์แอปริคอทกับวอดก้าหรือแอลกอฮอล์เพื่อรักษาโรคบางชนิด อีกด้วย สูตรนี้สามารถใช้เตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั่วไปได้ แต่ใช้ผลิตภัณฑ์จากแผนกไวน์และวอดก้าแทนแอลกอฮอล์

เมล็ดผลไม้มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายและยังสามารถใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มต่างๆ ทิงเจอร์แอปริคอทกับวอดก้าที่สร้างขึ้นโดยใช้เมล็ดและเนื้อจะมีรสชาติที่แตกต่าง

สูตรที่เกี่ยวข้องกับการใช้เมล็ดพืช ต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. ต้นกล้า. ไม่มีขายแต่สามารถซื้อผลไม้เอง ปอกเปลือก ใช้ทั้งเนื้อและเมล็ดเพื่อทำเครื่องดื่มตาม สูตรที่แตกต่างกัน.
2. ในกรณีนี้คุณจะต้องใช้ 1 ลิตร
3. วานิลลา ประมาณ 4-5 กรัม
4. น้ำตาล 100 กรัม

ในกรณีนี้เตรียมทิงเจอร์แอปริคอทกับวอดก้าโดยคำนึงถึงคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ก่อนอื่นคุณต้องได้เมล็ดจากเมล็ด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ พวกเขาจะต้องถูกแยกออก งานต้องใช้ความอุตสาหะมาก เมื่อใช้แรง กระดูกจะกระเด้งออกมาได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้ทำขั้นตอนนี้ให้ห่างจากสิ่งของที่เป็นแก้ว
2. เมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วจะต้องถูกบดขยี้ ใช้เครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้ หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวในห้องครัวกระบวนการบดจะใช้เวลาและความพยายามค่อนข้างมาก แต่สามารถทำได้โดยใช้วิธีเก่า: ใช้ค้อนไม้หรือมีดที่ทนทานอื่น ๆ แล้วบีบเมล็ด
3. หลังจากบดเสร็จแล้ว ให้เติมของเหลวที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ลงไป วอดก้าแอปปริคอทสามารถเตรียมได้ที่บ้านโดยผสมผสานความสม่ำเสมอที่เกิดขึ้น ในกรณีนี้ต้องใช้เวลา 4-5 สัปดาห์
4. หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ควรกรองส่วนผสม ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ผ้ากอซซึ่งพับหลายชั้นหรือกระดาษกรอง เพื่อให้ได้ของเหลวที่สะอาด คุณต้องทำขั้นตอนนี้ซ้ำหลายครั้ง
5. น้ำตาลและวานิลลาเจือจางในของเหลวที่เกิดขึ้น ควรให้ความสนใจกับปริมาณวานิลลาที่เติมเข้าไปเนื่องจากจะทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเปลี่ยนไปอย่างมาก
6. หากคุณต้องการให้ทิงเจอร์แอปริคอทกับวอดก้ามีความเข้มข้นน้อยกว่า ให้เติมน้ำเชื่อมแทนน้ำตาล น้ำเชื่อมเตรียมดังนี้: น้ำต้มสุก 0.5 ลิตรผสมกับน้ำตาล 100 กรัมแล้วจึงเติมลงในองค์ประกอบที่ได้รับก่อนหน้านี้เท่านั้น ในกรณีนี้คุณควรผสมให้ละเอียด

สูตรดอกแอปริคอท

หลายสูตรต้องใช้สมุนไพรหรือดอกไม้ เมื่อเติมอย่างถูกต้องก็จะสามารถเปลี่ยนรสชาติของเครื่องดื่มและทำให้สดใสขึ้นได้อย่างมาก สมุนไพรยังมีผลการรักษา ส่วนผสมหลักที่เป็นปัญหาไม่สามารถใช้ร่วมกับดอกไม้และสมุนไพรหลายชนิดได้เนื่องจากมีรสชาติที่สดใส มักผสมกับกลีบดอกดาวเรืองที่เหมาะกับผลไม้ที่ต้องการ

ทิงเจอร์วอดก้าแอปริคอทจัดทำขึ้นโดยใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

1. ผลไม้ของผลไม้
2. เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ 0.5 ลิตร
3. กลีบดอกดาวเรืองหรือเส้นหญ้าฝรั่น

สูตรนี้ยังเรียกร้องให้มีการใช้เมล็ดพืชด้วย ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีผลไม้ทั้งผล

สูตรดอกไม้มีดังนี้:

1. ขั้นแรกควรล้างผลไม้ให้ดี หลังจากนั้นผลไม้ทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นสี่ส่วน
2. หลังจากตัดเยื่อกระดาษออกเป็นสี่ส่วนแล้ว เมล็ดจะถูกเอาออก และเมล็ดจะถูกเอาออกจากเมล็ด
3. เมล็ดสามารถสับหรือบดให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่น
4. เราเลือกขวดตามปริมาตรที่ต้องการแล้วเติมผลไม้และเมล็ดพืชให้เต็ม 3/4 ในขั้นตอนนี้จะมีการเติมด้ายหญ้าฝรั่นหรือกลีบดอกดาวเรืองลงในขวดหรือขวดโหล ในเวลาเดียวกันเราทราบว่าสำหรับ 1 ลิตรจะใช้ดอกดาวเรืองเพียงดอกเดียวหรือเส้นหญ้าฝรั่น 4-5 ชิ้น
5. ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่มส่วนประกอบความแข็งแรง 40%
6. ปิดส่วนผสมที่ได้ให้แน่นแล้วนำไปตากแดด ขอแนะนำให้เขย่าทุกอย่างทุกวัน
7. หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในขวดที่สะอาดและผลไม้ที่เคยใช้ก่อนหน้านี้จะถูกเติมน้ำตาลลงครึ่งหนึ่ง ในกรณีนี้ควรเขย่าขวดน้ำตาลบ่อยๆ
8. หลังจากนั้นอีก 2 สัปดาห์ ทั้งสองส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วจะถูกผสมและวางในที่มืดเป็นเวลา 1 สัปดาห์

เทคโนโลยีข้างต้นช่วยให้คุณได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาซื้อได้ ขณะเดียวกันก็มีสุขภาพดี มีความนุ่มนวลและแข็งแรงดี

การคำนวณแสดงให้เห็นว่าคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้แบบโฮมเมดของทุกงานฉลองมีราคาแพงกว่าผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ทั่วไปที่หาซื้อได้ในร้านค้าประมาณ 20% เมื่อคำนวณควรคำนึงว่าในบางกรณีปริมาตรของของเหลวที่ได้รับจะเพิ่มขึ้นโดยไม่สูญเสียระดับ แต่ในบางกรณีก็ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

เป็นที่น่าสังเกตว่าต้นทุนในการสร้างเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะสูงกว่าต้นทุนเช่นคอนญักในร้านค้าเล็กน้อยเนื่องจากมักจะกลายเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลัก อย่างไรก็ตาม การเปรียบเทียบผลลัพธ์กับเครื่องปรุงแต่งกลิ่นรสที่จำหน่ายในร้านค้านั้นไม่คุ้มค่า

แม้แต่คนที่ไม่ค่อยดื่มแอลกอฮอล์ก็จะสังเกตเห็นความแตกต่างได้ทันที นั่นคือเหตุผลว่าทำไมในวันพิเศษและวันธรรมดา หลายคนจึงตัดสินใจสร้างความคงตัวแบบโฮมเมดที่เทลงในแก้ว

เครื่องดื่มส่วนใหญ่สามารถสร้างได้ที่บ้าน ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงอาจเป็นเหตุผลในการชิมซึ่งสามารถพิสูจน์ได้โดยการสร้างทิงเจอร์ตามสูตรใดสูตรหนึ่งข้างต้น

ศิลปะการผลิตไวน์และสุราได้รับการฝึกฝนมาหลายศตวรรษ ในช่วงเวลานี้มีสูตรอาหารจำนวนมากที่เกี่ยวข้องกับการใช้สมุนไพรเบอร์รี่และส่วนประกอบอื่น ๆ เป็นส่วนผสมหลัก

การผลิตด้วยตนเองดำเนินการโดยผู้ที่พยายามเพื่อให้ได้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่มีใครเทียบได้อย่างแท้จริงเนื่องจากเป็นไปได้ที่จะควบคุมกระบวนการทั้งหมดตั้งแต่ต้นจนจบ: การปรับระดับผลลัพธ์ปริมาณน้ำตาลในองค์ประกอบการเปลี่ยน ประเภทของความสอดคล้องและอื่นๆ อีกมากมายสามารถทำได้ผ่านการทดสอบหรือแก้ไขคำแนะนำที่ใช้

ความอุดมสมบูรณ์และความราคาถูกของแอปริคอตพร้อมกับปริมาณน้ำตาลในผลไม้สูงทำให้สามารถทำแสงจันทร์จากมันในปริมาณใดก็ได้

สุกและสุกมาก
ชื่อที่แตกต่างกัน
หัก, ยู่ยี่, เล็ก, ใหญ่, กลาง;
ไม่เน่าเสียโดยไม่มีเชื้อรา

เพื่อความสะดวกและสะดวกในการคำนวณจากแอปริคอต 10 กิโลกรัมเราจะได้น้ำกลั่นประมาณ 1.3 ลิตรโดยมีความแข็งแกร่งแบบคลาสสิก 40 องศา หากคุณเติมน้ำตาลทรายอีก 4 กิโลกรัมลงในส่วนผสมปริมาณแสงจันทร์ที่ทางออกจะเพิ่มขึ้นเป็น 7 ลิตรในขณะที่รสชาติและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสจะลดลงเล็กน้อย

เพื่อให้ได้ "เหล้ายินเยอรมัน" ที่แท้จริง เราใช้ผลไม้ที่มีรสหวานมากโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล อดทนต่อกระบวนการทั้งหมดและทำการกลั่น

เมื่อคุณไม่มีแอปริคอตที่หวานมาก ให้เติมน้ำตาลเพื่อให้ผลผลิตที่กลั่นออกมานั้นคุ้มค่ากับเวลาที่ใช้ไป

สัดส่วนผลิตภัณฑ์:
1. น้ำ - 12 ลิตร
2. น้ำตาล - 4 กก
3. ยีสต์กดแห้ง 100 กรัม หรือ 30 กรัม
4. แอปริคอตป่าธรรมชาติ - โดยไม่ต้องเพิ่มอันที่ซื้อมา
5. แอปริคอตมากถึง – 10 กก

หากเพิ่มการอบหรือเจือจางเจือจางอย่างเหมาะสม ยีสต์แอลกอฮอล์อายุของส่วนผสมจะลดลงสามครั้งเป็น 5-11 วัน แต่การปรากฏตัวของมันส่งผลต่อรสชาติและกลิ่นของแอลกอฮอล์แสงจันทร์ Abrikosovka แบบโฮมเมดพร้อมยีสต์ป่า

ผลไม้มียีสต์ธรรมชาติซึ่งมีปริมาณเพียงพอที่จะทำงานให้เสร็จในถังหมักและส่วนผสมจะพร้อมหลังจากผ่านไป 30 วัน

นี่เป็นกระบวนการหมักที่ยาวนาน แต่กลิ่นและรสชาติของเครื่องดื่มที่ได้จะสมบูรณ์แบบ รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดเรียบร้อยแล้ว เริ่มบรรจุลงในภาชนะหมัก

อย่าล้างแอปริคอตที่เก็บมาจากต้นไม้ หากฝนตก ยีสต์ป่าจะชะล้างออกจากผิวได้เสมอ

ดังนั้นต้องรอ 3 วันจึงจะเกิดอาการสั่นบนผิวผลอีกครั้ง ขอแนะนำให้เอาหลุมออกจากแอปริคอตซึ่งทำเพื่อไม่ให้ความขมขื่นปรากฏในเครื่องดื่ม

บดแอปริคอตด้วยมือหรือวิธีอื่นใดที่มีและสะดวกสำหรับคุณให้เป็นเนื้อเดียวกัน โอนไปยังภาชนะหมัก เพิ่มทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็นและเจือจางด้วยยีสต์เพื่อเร่งการหมักและผสมให้เข้ากัน

หากเราเตรียมส่วนผสมโดยไม่เติมน้ำตาล ในกรณีของผลไม้ที่มีรสหวาน เราจะต้องใช้น้ำตั้งแต่ 8 ถึง 10 ลิตร หากเติมน้ำตาลเติมน้ำได้มากถึง 15 ลิตร

ปิดฝาแล้วติดคอภาชนะ ซีลน้ำ ฟองแก้ว หรือถุงมือยางแบบคลาสสิกเข้ากับฝาปิด ย้ายภาชนะไปยังสถานที่ที่มีสภาพอากาศภายในอาคาร +19 ถึง +27 C

คุณจะเห็นสัญญาณแรกของการหมักในช่วงเวลาตั้งแต่ 3 ถึง 48 ชั่วโมง นี่คือโฟมและฟองอากาศบนพื้นผิว ขึ้นอยู่กับยีสต์ที่ใช้ด้วย

ด้วยยีสต์ธรรมชาติหรือยีสต์ป่า แอปริคอทบดจะหมักได้นานขึ้นสองเท่า เมื่อส่วนผสมในถังแช่หยุดปล่อยก๊าซ (ถุงมือถูกเป่าจนหมด) และรสชาติเริ่มมีรสขม มันจะเบาลง และเค้กก็จะตกลงไปที่ด้านล่างของถัง

ซึ่งหมายความว่าการหมักหยุดแล้ว และถึงเวลากรองสาโทและกลั่นส่วนผสม แยกส่วนผสมที่บดเสร็จแล้วผ่านตะแกรงหรือถุงขนาดใหญ่แล้วเทลงในก้อนแสงจันทร์ เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้กรองเพื่อไม่ให้ตะกอนไหม้ที่ด้านล่างระหว่างการให้ความร้อน และไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

คุณสามารถกลั่นส่วนผสมได้โดยใช้เครื่องกลั่นแบบใดก็ได้ที่คุณมี เราหยุดการคัดเลือกหลังจากที่ความแรงของการกลั่นลดลงต่ำกว่า 30%

เพื่อรักษากลิ่นหอมของวัตถุดิบดั้งเดิม (แอปริคอต) คุณไม่จำเป็นต้องทำให้น้ำกลั่นบริสุทธิ์ แต่ต้องปรับปรุงคุณภาพของเครื่องดื่มโดยการกลั่นอีกครั้ง การกลั่นที่เก็บรวบรวมในระหว่างการกลั่นครั้งแรกจะถูกเจือจางบางส่วนด้วยน้ำสะอาด ในขณะที่ลดความแรงลงเหลือ 20-25% มากลั่นอีกครั้ง

สำคัญ! แยกการกลั่นเริ่มต้น 50-100 มล. (หากมีน้ำตาลในการบดก็ 150-200 มล.) สิ่งนี้เรียกว่า “หัว” การกลั่นที่เป็นอันตรายคุณไม่ควรดื่มมัน แล้วมากลั่นจนความแรงของเอาท์พุตลดลงเหลือน้อยกว่า 40 คุณได้รวบรวมเครื่องดื่มที่มีคุณค่าสำหรับเรา

ตอนนี้เรามาเจือจางแสงจันทร์แอปริคอทด้วยน้ำบริสุทธิ์ให้ได้ความแรงมาตรฐานที่ยอมรับของเครื่องดื่ม (ปกติ 40-45%) แนะนำให้เก็บไว้ในที่เย็นสักสองสามวันก่อนดื่มและกำจัดตะกอนเบา ๆ ที่ด้านล่างโดยการกรองผ่านตัวกรอง

กลิ่นหอมอ่อนๆ สีสวย รสชาติถูกใจ? ทิงเจอร์แอปริคอทมีคุณสมบัติเหล่านี้ทั้งหมด ผู้ที่สนใจทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดต้องรู้วิธีใช้ผลไม้สีเหลืองหวานอย่างน้อยหนึ่งวิธี

ทิงเจอร์คลาสสิก

เริ่มจากคลาสสิกกันก่อน สูตรเหล้าแอปริคอทคลาสสิกนั้นเรียบง่ายและเรียบง่าย ใช้ผลไม้ไร้เมล็ด นี่คือรายการผลิตภัณฑ์ทั้งหมด:

• แอปริคอตสุก แต่ไม่สุกเกินไป 1 กิโลกรัม
• วอดก้า 1 ลิตรหรือแสงจันทร์ 40%
• น้ำตาล 0.5 กก.

มีความจำเป็นต้องคัดแยกผลไม้และนำเมล็ดออกจากเมล็ดแล้วนำไปใส่ขวดเทวอดก้าแล้วเขย่า ชั้นของเหลวเหนือเยื่อกระดาษควรมีอย่างน้อย 5 ซม. ปิดขวดแล้ววางไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงซึ่งจะอยู่ได้หนึ่งเดือน บ่อยครั้งที่สถานที่แห่งนี้เป็นขอบหน้าต่างทางทิศใต้หรือทิศตะวันออกของบ้าน เขย่าขวดทุกๆ 5 วัน

หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนควรระบายของเหลวโดยไม่ต้องบีบลงในขวดอื่นและควรเทน้ำตาลครึ่งกิโลกรัมลงในแอปริคอตผสมกับผลไม้แล้วปล่อยทิ้งไว้ให้โดนแดดอีก 2 สัปดาห์ เขย่าขวดทุก 2 วันเพื่อให้น้ำตาลละลายดี

หลังจากผ่านไป 14 วัน ก็จะเกิดน้ำเชื่อมขึ้น กรองผ่านผ้าขาวบางบีบผลไม้นิ่มออก น้ำเชื่อมผสมกับแอลกอฮอล์ที่ระบายออกมาก่อนหน้านี้แล้วเก็บไว้ในที่มืดอีกสัปดาห์หนึ่งหลังจากนั้นจึงกรองอีกครั้งและบรรจุขวดในขวดที่สะดวก

วิธีใช้เมล็ด

แอปริคอท? ผลไม้มีสุขภาพดีมากจนแม้แต่แกนก็สามารถนำไปใช้ได้และ สูตรถัดไปเป็นการยืนยันเรื่องนี้ ทิงเจอร์บนเมล็ดได้รับความนิยมเนื่องจากมีกลิ่นคล้ายกับกลิ่นอัลมอนด์

• หักเมล็ดแอปริคอท เอาเมล็ดออก แล้วสับให้ละเอียด คุณจะต้องมีนิวคลีโอลี 100 กรัม
• เติมวอดก้า 0.5 ลิตรลงในเมล็ดแล้ววางภาชนะไว้กลางแดดเป็นเวลา 25 วัน
• ระบายของเหลวและบีบเยื่อกระดาษผ่านผ้า จากนั้นเติมวอดก้าอีก 0.2 ลิตรแล้วบีบออกหลังจากผ่านไป 15 นาที
• กรองของเหลวผ่านผ้าเช็ดปากสีขาวเติมน้ำตาล 50 กรัม (ช้อนใหญ่ประมาณ 3 ช้อน) วานิลลิน 1 กรัมแล้วเขย่าให้เข้ากัน
• เครื่องดื่มควรยืนในที่มืดเป็นเวลา 4 วัน หลังจากนั้นก็จะถูกกรองเป็นครั้งสุดท้าย

ควรใช้เมล็ดแอปริคอทแช่ในปริมาณที่พอเหมาะเนื่องจากมีกรดไฮโดรไซยานิกจำนวนเล็กน้อย พื้นที่เก็บข้อมูลสามารถคงอยู่ได้ไม่จำกัด

การใช้น้ำผึ้งและมิ้นต์

ท่ามกลาง หลากหลายสูตรเหล้าแอปริคอท คุณก็ทำได้
เน้นสูตรด้วยมิ้นต์ น้ำผึ้ง และน้ำผลไม้

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมยาต้มสะระแหน่ ในการทำเช่นนี้ให้เทสะระแหน่แห้ง 25 กรัมกับน้ำเดือด (แก้วมาตรฐาน 200 มล.) ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงกรอง

ทิงเจอร์แอปริคอตในอนาคตควรเก็บไว้ในที่มืดเป็นเวลา 2 สัปดาห์ โดยเขย่าขวดหนึ่งครั้งในช่วง 7-10 วันแรก
ต่อวัน. หลังจากผ่านไป 14 วันเครื่องดื่มจะถูกกรองก็พร้อมสำหรับการบริโภคอย่างสมบูรณ์

แอปริคอตและไวน์

หากคุณมีไวน์ขาวแบบแห้งหรือกึ่งแห้งราคาไม่แพงหนึ่งขวด เราขอแนะนำให้ทำทิงเจอร์คุณภาพดี

• เทไวน์ลงในกระทะ เติมน้ำตาล 450 กรัม แล้วตั้งไฟปานกลางจนน้ำตาลละลาย
• หั่นแอปริคอต 0.5 กก. และเทลงในกระทะหลังจากเอาเมล็ดออกแล้ว
• นำส่วนผสมไปต้มแล้วปรุงประมาณ 7-10 นาที
• นำกระทะออกจากเตา เทวอดก้า 150 กรัมลงไป

เมื่อเบียร์เย็นตัวลงแล้ว เทลงในขวดหรือขวดแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ในที่สุดทิงเจอร์จะถูกกรองอย่างละเอียดเพื่อให้โปร่งใสยิ่งขึ้น ใช้ในปริมาณเล็กน้อยก่อนมื้ออาหารและหลังมื้ออาหารพร้อมของหวาน

เช่นเดียวกับองุ่น เมล็ดแอปริคอทมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ดังนั้นจึงถูกนำมาใช้อย่างแข็งขัน ยาพื้นบ้านและเครื่องสำอางค์ การชงและน้ำมันทำจากเมล็ดแอปริคอทเพื่อรักษาโรคต่างๆ คุณจะได้เรียนรู้ในหน้านี้ว่าคุณสามารถใช้เมล็ดแอปริคอทในการรักษาโรคหวัด ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน และทำมาส์กยาได้อย่างไร

แอปริคอทเป็นหนึ่งในพืชผลไม้ที่พบมากที่สุดในประเทศของเรา ประเทศจีนถือเป็นแหล่งกำเนิดของต้นไม้เหล่านี้ โดยได้รับการปลูกฝังในช่วงสหัสวรรษที่ 3-2 ก่อนคริสต์ศักราช จ.

หมอจีนโบราณตระหนักถึงคุณสมบัติทางยาของแอปริคอตและเมล็ดแอปริคอท: บทความย้อนหลังไปถึงสมัยราชวงศ์หมิงอธิบายสูตรอาหารสำหรับการเตรียมยาจากผลไม้ของต้นไม้และเมล็ดพืชซึ่งใช้ในการรักษาโรคประสาทต่างๆและ atony ในลำไส้

ในอียิปต์โบราณ ผงที่ได้จากเมล็ดแอปริคอทใช้รักษาอาการท้องผูก ต่อมทอนซิลอักเสบ และกล่องเสียงอักเสบ

นักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้ค้นพบในเมล็ดของเมล็ดแอปริคอท นอกเหนือจากวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก ซึ่งเป็นสารพิเศษที่เรียกว่าวิตามินบี 17 ในทางกลับกันก็มีส่วนประกอบของไซยาไนด์ซึ่งเมื่อเข้าสู่ร่างกายมนุษย์จะมีผลทำลายเซลล์มะเร็งและเสียหาย หากไม่มีสิ่งเหล่านี้ B17 จะถูกเปลี่ยนเป็นคาร์โบไฮเดรต

คุณสมบัติของเมล็ดแอปริคอทนั้นพิจารณาจากองค์ประกอบ: นิวคลีโอลีมีสารที่มีฤทธิ์ในการรักษาและต้านการอักเสบต่ออวัยวะของระบบทางเดินปัสสาวะระบบทางเดินหายใจและระบบภูมิคุ้มกัน ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมบนพื้นฐานของมีคุณสมบัติในการละลายเสมหะ แนะนำให้ใช้เมล็ดแอปริคอทสำหรับผู้ที่มีอาการชักและอาการสะอึก

ในการแพทย์แผนโบราณ แนะนำให้ใช้เมล็ดแอปริคอทสำหรับโรคต่อไปนี้:

• เย็น;
• ไข้หวัดใหญ่;
• หลอดลมอักเสบ;
• โรคปอดอักเสบ;
• กล่องเสียงอักเสบ;
• โรคไตอักเสบ;
• ตาแดง;
• ภูมิคุ้มกันลดลง

วิธีการใช้เมล็ดแอปริคอทแช่

องค์ประกอบของการแช่เมล็ดแอปริคอทที่แนะนำสำหรับการรักษาโรครวมถึงวิตามิน (B1, B2, A, C, PP), รูติน, ไอโซเคอร์ซิทริน, เควอซิติน, อินนูลิน, อิมัลซิน, แป้ง, ซิตริก, มาลิกและกรดอินทรีย์ซาลิไซลิก อาร์จินีน กรดอะมิโน ไทโรซีน สารประกอบฟีนอล และคาเทชิน เมื่อบริโภคในปริมาณมาก การแช่เมล็ดแอปริคอทจะมีผลเป็นพิษเนื่องจากมีอะมิกดาลินอยู่ในนั้น เมื่อทำปฏิกิริยากับเอนไซม์อิมัลซินหรือน้ำย่อย จะถูกทำลายและเปลี่ยนเป็นกรดไฮโดรไซยานิกและเบนซาลดีไฮด์ ซึ่งอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงและบางครั้งอาจถึงแก่ชีวิตได้

หากสังเกตขนาดยาอย่างเคร่งครัดการใช้เมล็ดแอปริคอทแช่ไม่เพียงไม่นำไปสู่ผลที่น่าเศร้า แต่ยังช่วยกำจัดโรคต่างๆอีกด้วย ดังนั้นในการแพทย์พื้นบ้านคุณสมบัติของเมล็ดแอปริคอทจึงถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคของระบบทางเดินหายใจโรคของระบบประสาทระบบทางเดินปัสสาวะและระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบทางเดินอาหารได้สำเร็จ

สูตรยาแผนโบราณจากเมล็ดแอปริคอท

ที่จำเป็น:

วิธีการเตรียม

วิธีการสมัคร

วิธีการรักษาที่เตรียมตามสูตรนี้จากเมล็ดแอปริคอทใช้รักษาตะคริวและหวัด (ภายใน) รวมถึงเยื่อบุตาอักเสบ (ภายนอก)

ที่จำเป็น:

วิธีการเตรียม

วิธีการสมัคร

วิธีการรักษานี้ใช้สำหรับโรคข้ออักเสบรูมาติก

ที่จำเป็น:

วิธีการเตรียม

วิธีการสมัคร

แนะนำให้ใช้สูตรเคอร์เนลแอปริคอทนี้สำหรับโรคหลอดลมอักเสบ หลอดลมอักเสบ โรคปอดบวม และกล่องเสียงอักเสบ

น้ำมันเมล็ดแอปริคอท: คุณสมบัติและประโยชน์ที่เป็นประโยชน์

เมล็ดแอปริคอทมีน้ำมันจำนวนมาก หมอจีนโบราณรู้วิธีรับมัน แล้วในขณะนั้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์น้ำมันเมล็ดแอปริคอทถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์และความงาม น้ำมันแอปริคอทมันมีราคาแพงและมีน้อยคนที่จะซื้อได้

วันนี้น้ำมันเมล็ดแอปริคอทสามารถใช้ได้กับทุกคน คุณสมบัติการรักษาของน้ำมันเมล็ดแอปริคอทถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนโบราณและพื้นบ้านเพื่อรักษาโรคต่างๆ: หวัด ไข้หวัดใหญ่ หลอดลมอักเสบ กล่องเสียงอักเสบ โรคข้ออักเสบ โรคข้ออักเสบ และโรคผิวหนัง นอกจากนี้น้ำมันยังเป็นพื้นฐานของยาบางชนิด (เช่น Abrifida และ Sulfozina) และในเกาหลี การผลิตทางอุตสาหกรรมของน้ำมันแอปริคอตที่มีความบริสุทธิ์สูงได้รับการพัฒนาโดยเฉพาะสำหรับการเตรียมบาล์มสำหรับดูแลเส้นผม

แนะนำให้ใช้น้ำมันแอปริคอทซึ่งมีคุณลักษณะพิเศษคือมีความคงตัวที่ละเอียดอ่อน เพื่อใช้ในการดูแลผิวที่บอบบางและระหว่างการนวด การใช้น้ำมันเมล็ดแอปริคอทช่วยกำจัดผื่นผ้าอ้อม ผิวหนังอักเสบ และผดร้อน

น้ำมันเมล็ดแอปริคอทสามารถเรียกได้ว่าเป็นคลังสารที่มีประโยชน์อย่างถูกต้อง ประกอบด้วยวิตามิน C, A, F และกลุ่ม B รวมถึงกรดอะราคิดิก, ปาลมิติก, ไลโนเลนิก, กรดสเตียริกและโอเลอิก, แมกนีเซียม, โคบอลต์, โพแทสเซียมและฟอสโฟลิปิด

นอกจากนี้ยังมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าเซลล์เนื้อเยื่อของอวัยวะภายในทำงานได้ตามปกติ

การใช้น้ำมันเมล็ดแอปริคอทเป็นประจำจะช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนัง เล็บ และเส้นผม ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม

ในการแพทย์พื้นบ้านและทางการ น้ำมันแอปริคอทมักถูกกำหนดไว้สำหรับโรคและความผิดปกติต่างๆ เช่น:

• วิตามิน;
• ไอ;
• หลอดลมอักเสบ;
• สะอึก;
• โรคกระเพาะ;
• ท้องผูก;
• โรคภูมิแพ้;
• โรคเบาหวาน;
• โรคนิ่วในไต
• โรคกระดูกอ่อน

วิธีการรักษานี้ยังระบุไว้สำหรับโรคทางประสาทและความเครียดเรื้อรัง โรคต่างๆ ของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบทางเดินปัสสาวะ และต่อมไทรอยด์

ด้านล่างนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีใช้น้ำมันเมล็ดแอปริคอทเพื่อการรักษาโรคและความงาม

วิธีการใช้น้ำมันเมล็ดแอปริคอทในการรักษาโรค

น้ำมันเมล็ดแอปริคอท

ที่จำเป็น:น้ำมันเมล็ดแอปริคอท 5 มล.

วิธีการเตรียมอุ่นน้ำมันเมล็ดแอปริคอทตามจำนวนที่ต้องการในช้อนโต๊ะแล้วทาบนผ้าอนามัยแบบสอด

วิธีการสมัครใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับการใช้งาน การชลประทานของ oropharynx และการบริหารช่องปาก โดยแบ่งขนาดยาที่ระบุเป็น 2 ครั้ง น้ำมันแอปริคอทใช้ภายนอกสำหรับความร้อนเต็มไปด้วยหนาม, แผลไหม้, แผลเปิด, แผลในกระเพาะอาหารและยังใช้ภายในสำหรับโรคริดสีดวงทวารเพื่อการชลประทานของคอหอยสำหรับอาการเจ็บคอและหวัด

น้ำมันเมล็ดแอปริคอทที่มีโพลิส

ที่จำเป็น:น้ำมันเมล็ดแอปริคอท 50 มล., โพลิส 2 กรัม

วิธีการเตรียมบดโพลิสและผสมกับน้ำมันแอปริคอท จากนั้นใส่ส่วนผสมลงไป อ่างน้ำให้ความร้อนเป็นเวลาหลายนาที นำออกจากเตาแล้วกรองขณะร้อนผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซละเอียดที่พับหลายชั้น

วิธีการสมัครใช้องค์ประกอบผลลัพธ์ภายนอกสำหรับการบีบอัดและการใช้งานรวมถึงภายใน 10 มล. วันละ 3 ครั้งก่อนมื้ออาหาร

วิธีการรักษานี้ใช้ภายนอกสำหรับบาดแผล แผลในกระเพาะอาหาร และภายในสำหรับโรคของระบบทางเดินอาหารและระบบทางเดินหายใจ หวัดและไข้หวัดใหญ่

น้ำมันที่ได้จากเมล็ดแอปริคอทช่วยกำจัดรอยแตกลายที่หน้าอกและหน้าท้องซึ่งมักปรากฏในสตรีหลังการตั้งครรภ์และการคลอดบุตร

น้ำมันเมล็ดแอปริคอทพร้อมไม้จันทน์และน้ำมันลาเวนเดอร์

ที่จำเป็น:น้ำมันแอปริคอท 10 มล., น้ำมันไม้จันทน์ 2 มล., น้ำมันลาเวนเดอร์ 2 มล.

วิธีการเตรียมรวมน้ำมันข้างต้นและผสมให้เข้ากัน

วิธีการสมัครใช้องค์ประกอบผลลัพธ์ที่มีการถูถูกับบริเวณที่ได้รับผลกระทบ ทำตามขั้นตอนทุกวัน ระยะเวลาการรักษาคือ 7-10 วัน

วิธีการรักษานี้ใช้สำหรับโรคข้ออักเสบ โรคข้ออักเสบ และโรคไขข้อ

การใช้น้ำมันเมล็ดแอปริคอทในด้านความงาม: มาสก์หน้า

ในด้านความงาม น้ำมันเมล็ดแอปริคอทมักใช้เพื่อปรับปรุงสภาพผิวหน้า

น้ำมันแอปริคอทและหน้ากากกล้วย

ที่จำเป็น:น้ำมันแอปริคอท 5 มล. กล้วย 10 กรัม

วิธีการเตรียมบดเนื้อกล้วยด้วยส้อมให้เข้ากัน ผสมกับน้ำมันแอปริคอทและผสมให้เข้ากัน

วิธีการสมัครทามาส์กลงบนผิวหน้าและลำคอที่ทำความสะอาดแล้ว หลีกเลี่ยงบริเวณรอบดวงตา ทิ้งไว้ 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น ทำตามขั้นตอน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์

สูตรจากเมล็ดแอปริคอทนี้ใช้ในเครื่องสำอางค์สำหรับผู้สูงอายุและผิวแห้ง

มาส์กด้วยน้ำมันแอปริคอทและมันฝรั่ง

ที่จำเป็น:น้ำมันแอปริคอท 5 มล. มันฝรั่ง 10 กรัม

วิธีการเตรียมปอกมันฝรั่งล้างให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากขูดบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วผสมกับน้ำมันแอปริคอท ผสมองค์ประกอบให้เข้ากัน

วิธีการสมัครทามาส์กลงบนผิวหน้าและลำคอที่ทำความสะอาดแล้ว ทิ้งไว้ 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่นหรือ ชาเขียว- ขั้นตอนนี้ดำเนินการเป็นระยะเวลา 2-3 วัน

มาส์กที่มีน้ำมันเมล็ดแอปริคอทนี้เหมาะสำหรับผิวธรรมดา

มาส์กด้วยน้ำมันแอปริคอท คอทเทจชีส และข้าว

ที่จำเป็น:น้ำมันแอปริคอท 5 มล. ข้าว 5 กรัม คอทเทจชีส 10 กรัม

วิธีการเตรียมในการเตรียมมาส์กจากเมล็ดแอปริคอทคุณต้องบดคอทเทจชีสด้วยส้อมจากนั้นใส่เนยและเมล็ดข้าวที่บดไว้ก่อนหน้านี้ในเครื่องบดกาแฟ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วิธีการสมัครใช้ส่วนผสมลูบไล้บนผิวหน้าและลำคอที่สะอาด ทิ้งไว้ 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น ทำตามขั้นตอน 2 ครั้งต่อสัปดาห์

มาส์กหน้าน้ำมันเมล็ดแอปริคอทนี้เหมาะสำหรับทำความสะอาดทุกสภาพผิว

เราแต่ละคนรู้จักแอปริคอตมาตั้งแต่เด็ก ผลไม้เล็ก ๆ ฉ่ำและมีกลิ่นหอมกวักมือเรียกด้วยรสหวาน มาเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมัน

ทบทวน

ผลไม้มหัศจรรย์นี้สามารถบริโภคได้หลายรูปแบบ มันอาจจะเป็นเช่นนั้น ผลไม้สด, ต้ม, อบ, ในรูปของผลไม้แห้ง. นอกจากวิธีการที่รู้จักกันดีเหล่านี้แล้ว ยังมีอีกวิธีหนึ่งคือทิงเจอร์ที่ใช้แอปริคอท ในการเตรียม คุณสามารถใช้ผลไม้ เมล็ดพืช หรือผสมทั้งสองส่วนผสมก็ได้

วิธีการสากลในการใช้ผลไม้จะช่วยให้คุณใช้ส่วนเกินได้หากมี นอกจากนี้การเตรียมทิงเจอร์จะช่วยรักษาสารที่เป็นประโยชน์ไว้ได้เป็นเวลานาน คุณสามารถรับประทานวิตามินจากธรรมชาติได้แม้ในฤดูหนาวซึ่งเป็นช่วงที่วิตามินหายากเป็นพิเศษ

สูตรอาหาร

บนเมล็ดแอปริคอท

ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

• เมล็ดแอปริคอท – 200 กรัม;
• วอดก้า – 1 ลิตร;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• วานิลลา – 4-5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้องบดเมล็ดแอปริคอทที่ปอกเปลือกแล้ว
2. จากนั้นเทวอดก้าลงไปแล้วทิ้งไว้กลางแดดเป็นเวลา 4-5 สัปดาห์
3. หลังจากนั้นทิงเจอร์ที่ได้จะถูกกรองผ่านผ้ากอซที่พับหลายชั้นหรือกระดาษกรองกาแฟ
4. หลังจากกรองแล้ว ให้เติมน้ำตาลและวานิลลา
5. เพื่อให้แน่ใจว่าทิงเจอร์ที่ได้จะไม่เข้มข้นมาก คุณสามารถเติมน้ำเชื่อมแทนน้ำตาลได้
6. ในการเตรียมน้ำเชื่อม ให้ต้มน้ำ 0.5 ลิตรแล้วละลายน้ำตาล 100 กรัม ของเหลวที่ได้จะถูกเติมลงในเครื่องดื่มและผสมให้เข้ากัน
7. ทิงเจอร์สำหรับ เมล็ดแอปริคอทพร้อม!

บนแอปริคอตและหลุม

นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่เก่าแก่และผ่านการพิสูจน์แล้ว มันง่ายมากที่จะเตรียม ผลลัพธ์ที่ได้คือทิงเจอร์สีเหลืองอำพันที่มีกลิ่นหอม รสชาติน่ารับประทาน

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมทิงเจอร์:

• แอปริคอต – 1 กก.
• วอดก้า – 1 ลิตร;
• อบเชย – 4-5 กรัม;
• กานพลู - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล 250 กรัม

ลำดับการปรุงอาหาร:

1. แอปริคอตจะต้องล้างแห้งและหลุม
2. เมล็ดเมล็ดจะถูกเอาออกและสับละเอียด
3. เนื้อผลไม้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ส่วนผสมที่ได้ทั้งสองชนิดจะถูกใส่ในขวด ใส่น้ำตาล อบเชย และกานพลูลงไป
5. ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในวอดก้า
6. เนื้อหาของขวดมีฝาปิดและซ่อนไว้ในที่มืด
7. หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนคุณจะต้องเปิดขวดและกรองผลิตภัณฑ์ที่ได้ผ่านตะแกรงก่อน จากนั้นผ่านผ้ากอซหรือกระดาษกาแฟ 2-3 ครั้งแล้วปิดจุกไม้ก๊อกในขวด
8. ทิงเจอร์ของคุณพร้อมแล้ว!

นอกจากสูตรอาหารที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว ยังใช้เมล็ดแอปริคอทในการเตรียมอีกด้วย น้ำมันหอมระเหย- มันมีรสชาติเหมือนพีชหรืออัลมอนด์

คุณสมบัติ

ผลไม้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ในหมู่พวกเขามีดังต่อไปนี้:

• ช่วยเพิ่มความจำและการทำงานของสมอง
• เป็นยาขับปัสสาวะที่ดีเยี่ยม
• เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน
• อาจมีฤทธิ์เป็นยาระบายและลดอาการคัดจมูก
• มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย

เมล็ดแอปริคอทยังมีวิตามินหลายชนิด เช่น A, B1, B2, B6, C, E วิตามินเอ - ทำความสะอาดหลอดเลือด ทำให้ผนังยืดหยุ่นมากขึ้น และช่วยต่อสู้กับคอเลสเตอรอลสูง ส่วนประกอบและแร่ธาตุที่มีประโยชน์อื่น ๆ มีผลดีต่อร่างกายโดยรวม เสริมสร้างความเข้มแข็งทั้งอวัยวะส่วนบุคคลและระบบต่างๆ

แอปพลิเคชัน

เมล็ดแอปริคอทในรูปแบบของน้ำมันหรือทิงเจอร์ใช้สำหรับอาการไอ, กล่องเสียงอักเสบ, หลอดลมอักเสบ, หลอดลมอักเสบ, โรคหอบหืดหลอดลมและโรคทางเดินหายใจอื่นๆ น้ำมันยังสามารถใช้สำหรับถูหนังกำพร้า แผ่นเล็บ และปลายผมได้ สิ่งนี้จะทำให้เกิดผลการรักษา

ทิงเจอร์เนื้อและ/หรือเมล็ดแอปริคอทมีประโยชน์ในการรับประทานในปริมาณเล็กน้อยสำหรับโรคต่อไปนี้:

• โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• โรคไต
• ท้องผูก;
• โรคโลหิตจาง

ในช่วงที่ความเครียดทางจิตเพิ่มขึ้น แนะนำให้ใช้ทิงเจอร์แอปริคอทด้วย ใช้เป็นยาบำรุงรักษาในการรักษาโรคทางเนื้องอก
คุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียของเยื่อกระดาษจะพิสูจน์ได้ดีเยี่ยมในการรักษาความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร คุณยังสามารถเติมน้ำมันหรือทิงเจอร์ 2-3 หยดลงบนมาส์กหน้าและผมได้ มาสก์ดังกล่าวจะมีคุณค่าทางโภชนาการและเสริมกำลังมากขึ้น

ข้อห้าม

ผลไม้มหัศจรรย์และอนุพันธ์นี้มีข้อห้ามบางประการ:

1. ไม่แนะนำให้ใช้ทิงเจอร์ในขณะท้องว่าง นี่อาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร
2. หากมีแผลพุพอง โรคของระบบทางเดินอาหาร พร้อมด้วยความเป็นกรดสูง
3. เนื่องจากทิงเจอร์มีน้ำตาลจำนวนมากจึงไม่แนะนำให้ใช้กับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
4. เมื่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ลดลง แคโรทีนที่มีอยู่ในแอปริคอตจะไม่ถูกดูดซึม ในกรณีนี้ แนะนำให้ชดเชยการขาดวิตามินเอด้วยการบริโภควิตามินเอในรูปแบบบริสุทธิ์

เมื่อประเมินข้อดีทั้งหมดและสังเกตข้อห้ามแล้วเราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัย: แอปริคอทและทิงเจอร์หลุมเป็นยาธรรมชาติที่ยอดเยี่ยม!

วีดีโอ

การให้คะแนนบทความ:

พวกเราหลายคนไม่คิดว่าเมล็ดแอปริคอทเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือดีต่อสุขภาพ ดังนั้นพวกมันจึงถูกทิ้งเหมือนขยะ เมล็ดมีลักษณะอ่อนนุ่มคล้ายถั่ว มีองค์ประกอบมากมายและมีผลกระทบต่อสุขภาพอย่างกว้างขวาง เมล็ดแอปริคอทที่ปอกเปลือกแล้วถูกใช้โดยชนชาติต่างๆ มานานหลายศตวรรษเพื่อเป็นวัตถุดิบทางการแพทย์และอาหาร เมล็ดแอปริคอทดีและไม่ดีหรือไม่?

เมล็ดแอปริคอท: ประโยชน์หรืออันตราย?

รูปถ่าย: เมล็ดแอปริคอท

เมล็ดแอปริคอทมีแนวโน้มการใช้งานที่หลากหลาย ในการประกอบอาหารก็สามารถเพิ่มลงไปได้ ลูกกวาด,บริโภคแยกจากผลิตภัณฑ์อื่น,ทำแยม เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ นิวคลีโอลีใช้ในการเตรียมยาต้ม ขี้ผึ้ง ครีม โลชั่น และเงินทุน นอกจากนี้ยังมีวิธีการที่รู้จักกันดีในการใช้ในด้านความงาม นอกจากนี้ยังใช้เมล็ดแอปริคอทในการผลิตอีกด้วย น้ำมันอันทรงคุณค่ามีรสชาติที่ถูกใจและมีคุณสมบัติที่มีแนวโน้มในด้านยาหรือเครื่องสำอางค์

องค์ประกอบและคุณสมบัติทางกายภาพ

เมล็ดแอปริคอทประกอบด้วยกรดไขมันจำนวนมาก สารประกอบของแร่ธาตุหลายชนิด กรดอินทรีย์ และกรดอะมิโนทั้งที่ไม่จำเป็นและจำเป็นจำนวนมาก

การมีกรดไขมันหลายชนิดทำให้เกิด ค่าพลังงานผลิตภัณฑ์. กรดและแร่ธาตุอินทรีย์ให้ผลดีต่อการทำงานของอวัยวะภายในและการเผาผลาญ

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแร่ธาตุ (ต่อ 100 กรัม):

• ปริมาณแคลอรี่ - 520 กิโลแคลอรี;
• ไขมัน - 45.4 กรัม;
• โปรตีน - 25 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 2.8 กรัม
• สารเถ้า - 2.6 กรัม
• น้ำ - 5.4 กรัม;
• แมกนีเซียม - 196 มก.;
• โพแทสเซียม - 802 มก.;
• ฟอสฟอรัส - 461 มก.;
• โซเดียม - 90 มก.;
• แคลเซียม - 93 มก.;
• เหล็ก - 7 มก.

ส่วนประกอบประมาณ 29% มีกรดโอเลอิกซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งพลังงานพื้นฐานและยังช่วยการดูดซึมไขมันอื่นๆ ประมาณ 11% ขององค์ประกอบคือกรดไลโนเลอิก มีบทบาทสำคัญในการรักษาระดับคอเลสเตอรอลที่ดี การทำงานของหัวใจ และมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

เมล็ดแอปริคอทมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร?

เมล็ดแอปริคอทเช่นเดียวกับถั่วอื่น ๆ นั้นเป็นผลิตภัณฑ์พลังงานที่อุดมไปด้วยซึ่งมีโปรตีนและไขมันจำนวนมาก นอกจากนี้ร่างกายมนุษย์ยังดูดซึมไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพเนื่องจากไขมันถูกห่อหุ้มอยู่ในรูปของเหลวสีอ่อนนั่นคือน้ำมัน ประกอบด้วยกรดโอเลอิเนชันที่กล่าวไปแล้ว ไลโนเลอิก รวมถึงกรดไลโนเลนิก สเตียริก ไมริสติก และปาล์มมิติก ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง น้ำมันที่ไม่บริสุทธิ์ยังคงรักษากรดแอสคอร์บิก วิตามินบี โทโคฟีรอล และโพรวิตามินเอ

เมล็ดแอปริคอท: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย

ผลิตภัณฑ์นี้ยังประกอบด้วยฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และโพแทสเซียมในสัดส่วนที่มีนัยสำคัญ การเพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วยองค์ประกอบเหล่านี้ช่วยให้การทำงานของสมอง หัวใจ ไต ระบบประสาท และต่อมไร้ท่อ ปริมาณธาตุเหล็กสูงแสดงให้เห็นผลเชิงบวกในรูปแบบของการทำให้ระดับฮีโมโกลบินเป็นปกติและเสริมสร้างระบบไหลเวียนโลหิต นอกจากนี้สารประกอบเชิงซ้อนของแร่ธาตุยังมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อในระดับเนื้อเยื่อและเซลล์อีกด้วย

ใน ในรูปแบบต่างๆการแปรรูปและการใช้เมล็ดแอปริคอทมีผลดังต่อไปนี้:

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับองค์ประกอบของนิวคลีโอลีรายงานว่ามีวิตามินบี 17 ในองค์ประกอบโดยมีไซยาไนด์ในสัดส่วนสูง เชื่อกันว่าสารพิษที่อาจเป็นพิษในปริมาณปานกลางนี้จะทำลายเซลล์มะเร็งและไม่เป็นอันตรายต่อเซลล์ที่มีสุขภาพดี

เป็นไปได้ไหมที่จะกินเมล็ดแอปริคอท?

เมล็ดเหล่านี้มีรสขม แต่ไม่ขมจนไม่สามารถรับประทานได้ การบริโภคไม่เพียงแต่ไม่ห้ามเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย ส่วนจะกินเมล็ดแอปริคอทได้ครั้งละกี่เมล็ดหรือระหว่างวันก็ควรตอบทีละเมล็ด เช่น ไม่ควรให้เด็กเกิน 1-2 ชิ้นเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกร่างกายปฏิเสธ ผู้ใหญ่สามารถรับประทานอาหารได้มากขึ้นเล็กน้อย แต่คุณไม่ควรถือตัวจนเกินไป

เมื่อถูกถามว่าหญิงตั้งครรภ์สามารถมีเมล็ดแอปริคอทได้หรือไม่ แพทย์บอกว่าไม่มีข้อห้ามโดยตรงอย่างไรก็ตามเนื่องจากองค์ประกอบเฉพาะและส่วนประกอบที่ใช้งานอยู่ในปริมาณมากจึงไม่คุ้มกับความเสี่ยง - ควร จำกัด ตัวเองไว้ที่ " ส่วนสำหรับเด็ก” มากถึง 1-2 ชิ้นต่อวัน

คำถามอีกข้อที่หลายคนสนใจคือเป็นไปได้หรือไม่ที่จะกินเมล็ดแอปริคอทจากผลไม้แช่อิ่ม ตามทฤษฎีแล้ว หลังจากผ่านกระบวนการดังกล่าว ความเข้มข้นของส่วนประกอบที่อาจเป็นอันตรายในเมล็ดจะลดลง อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณจะลืมเรื่องความปลอดภัยได้ การจำกัดเมล็ดได้สูงสุด 8-10 เมล็ดต่อวันจะเป็นขีดจำกัดที่ดีเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเรื่องความเป็นอยู่ที่ดี

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ามีความเสี่ยงสูงที่จะมึนเมาเมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์มากกว่า 40 กรัม อาจแสดงออกด้วยอาการปวดศีรษะ หายใจลำบาก ชัก อ่อนแรงและง่วงนอนทั่วไป เป็นลม คลื่นไส้ และปวดท้อง หากคุณมีอาการดังกล่าว คุณต้องดื่มสารดูดซับที่มีอยู่แล้วไปพบแพทย์ (หรือเรียกรถพยาบาล)

สรรพคุณทางยา

ในทฤษฎีทางการแพทย์สมัยใหม่ ไม่มีลักษณะทางยาโดยละเอียดของเมล็ดแอปริคอท การผลิตสารเคมีและยาทำงานร่วมกับน้ำมันของผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งมีองค์ประกอบที่เข้าใจได้ง่ายขึ้นและการกระทำที่คาดการณ์ได้ นิวเคลียสนั้นส่วนใหญ่ได้รับการศึกษาโดยการแพทย์พื้นบ้าน:

• ยาต้มและทิงเจอร์ของเมล็ดแอปริคอทใช้รักษาโรคระบบทางเดินหายใจ
• เมื่อบริโภคน้ำมันและเยื่อเมล็ดพืชสภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือดจะดีขึ้น
• การบริโภคน้ำมันในระดับปานกลางทำให้การทำงานของลำไส้คงที่ บรรเทาอาการท้องผูกและบรรเทาอาการริดสีดวงทวาร
• เนื้อนุ่มและเบาช่วยปกป้องผนังของอวัยวะย่อยอาหารจากอิทธิพลที่รุนแรงซึ่งมีประโยชน์สำหรับแผลและโรคกระเพาะ
• เชื่อกันว่าเมื่อบริโภคในรูปแบบขนาดต่างๆ เมล็ดแอปริคอทจะมีผลในการป้องกันและรักษาโรคมะเร็ง
• จากประสบการณ์จริงแสดงให้เห็นว่าการกินเมล็ดดิบจำนวนเล็กน้อยช่วยในการต่อสู้กับหนอนพยาธิ
• ยาแผนโบราณแนะนำให้ชงเมล็ดเป็นชาเพื่อป้องกันโรคหลอดลมอักเสบ โรคแบคทีเรียผิดปกติ การขาดวิตามิน โรคไตอักเสบ ท้องอืด และไอกรน

ในการแพทย์พื้นบ้าน

ในทางการแพทย์ทางเลือก การรักษาด้วยเมล็ดแอปริคอทหมายถึงการบำบัดต้านมะเร็งเป็นประการแรก ในบรรดาผู้คนจำนวนมากที่เติบโตหรือเก็บผลของต้นไม้ต้นนี้ เชื่อกันว่านิวคลีโอลีมีฤทธิ์ยับยั้งเนื้องอก สมมติฐานนี้ได้รับการสนับสนุนจากนักวิทยาศาสตร์บางคน แม้ว่าชุมชนการแพทย์โลกจะยังไม่ได้พูดอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับเรื่องนี้ก็ตาม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดแอปริคอท

ผู้เชี่ยวชาญถือว่าประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับข้อมูลเกี่ยวกับการมีอะมิกดาลิน รู้จักกันในชื่อวิตามินบี 17 สารที่ได้จากพืชนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในสารที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในด้านเนื้องอกวิทยา ใช้ในเคมีบำบัดและมีจำหน่ายในรูปแบบยาภายใต้ชื่อ Laetrile ผลการทำลายล้างต่อเซลล์มะเร็งนั้นมาจากการกระทำของไซยาไนด์ ปริมาณในนิวคลีโอลีอยู่ในระดับปานกลางจึงไม่ก่อให้เกิดพิษเมื่อรับประทานในปริมาณน้อย

สูตรดั้งเดิมสำหรับการใช้งาน:

• เมื่อไอแนะนำให้รับประทานครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อวันจนแล้วจึงจะนิ่มและเร่งการกำจัดเสมหะ ใช้จนเกิดความโล่งใจ
• เมื่อบริโภคเมล็ดดิบในปริมาณไม่เกิน 10 ชิ้นต่อวันจะมีผลในการป้องกันโรคพยาธิ
• หากต้องการถูเท้าด้วยการพันให้ใช้วอดก้าทิงเจอร์ 0.5 ลิตรและเมล็ดพืชหนึ่งแก้ว เวลาแช่ - 3 สัปดาห์
• ยาแผนโบราณแนะนำให้นำขี้เถ้าหนึ่งช้อนเต็มจากเปลือกของนิวคลีโอลีที่ถูกเผาในกระทะทุกวันขณะท้องว่างเพื่อทำความสะอาดเลือดและเสริมสร้างหลอดเลือด
• เพื่อปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวม เพิ่มความแข็งแรง เพิ่มภูมิคุ้มกัน และปรับปรุงสุขภาพ แนะนำให้ดื่มนมแอปริคอท เตรียมโดยใส่เมล็ด 200 กรัมในน้ำ 600 มล. ที่อุณหภูมิห้องแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น (ควรเปลี่ยนน้ำหลังแช่)

นอกจากนี้การรับประทานเมล็ดพืชในปริมาณที่พอเหมาะยังถือว่ามีประโยชน์ต่อโรคโลหิตจาง โรคตับแข็ง โรคทางเดินอาหาร และโรคไต

เมล็ดแอปริคอทในด้านความงาม

เนื้อแอปริคอทมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายสำหรับผู้หญิง โดยแสดงออกมาทั้งในส่วนประกอบทางโภชนาการและยา ในกรณีของเมล็ดพืช คุณค่าที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับมนุษย์ครึ่งหนึ่งคือน้ำมันที่คั้นจากเมล็ดพืช กรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพในปริมาณสูงช่วยรักษาความยืดหยุ่นมีสุขภาพดี รูปร่างและภูมิคุ้มกันที่ดีของผิวหนังมือ ใบหน้า และทั่วร่างกาย ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีผลดีต่อเส้นผมและเล็บอีกด้วย คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับสัดส่วนและส่วนผสมของน้ำมันเมล็ดแอปริคอทที่ใช้กับใบหน้า เล็บ หรือเส้นผมได้ในบทความแยกต่างหากเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำมันแอปริคอท

เนื่องจากวัตถุดิบไม่ค่อยมีถึงมือจึงมักไม่ค่อยมีการใช้เมล็ดพืชในเครื่องสำอาง ตัวอย่างการใช้ในอุตสาหกรรมคือสครับทำความสะอาดด้วยเมล็ดแอปริคอทจากแบรนด์ Clean Line ผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาดมาหลายปีแล้ว มีแฟน ๆ มากมายและยังคงได้รับการวิจารณ์เชิงบวกอย่างต่อเนื่อง

น้ำมันเมล็ดแอปริคอท

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นของเหลวมันโปร่งแสงซึ่งมีโครงสร้างหนืดเล็กน้อย ซึ่งได้มาจากการกดเย็น ร้อน หรือสกัดจากเมล็ดแอปริคอท น้ำมันในรูปแบบที่ไม่บริสุทธิ์จะคงกรดไขมัน สารฟีนอลิก และแร่ธาตุและวิตามินไว้เล็กน้อย เมื่อรีดเย็นวัตถุดิบจะได้เพียง 30-40% ของปริมาตรรวมของผลิตภัณฑ์ น้ำมันที่ได้จะมีคุณค่ามากที่สุดในแง่ของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ การประมวลผลเพิ่มเติมเกี่ยวข้องกับการกดและการสกัดด้วยความร้อนโดยใช้ตัวทำละลาย แต่ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมีคุณภาพต่ำสำหรับผู้บริโภค

น้ำมันเมล็ดแอปริคอท

น้ำมันเมล็ดแอปริคอทมีสีเหลืองอ่อนหรือไม่มีสี กลิ่นขึ้นอยู่กับพันธุ์พืชสถานที่เติบโตและเทคโนโลยีการประมวลผลอาจมีกลิ่นแอปริคอทวานิลลาและบ๊อง

น้ำมันเมล็ดแอปริคอตใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและในการปรุงอาหาร

เมล็ดแอปริคอท: ประโยชน์และอันตราย: ในการปรุงอาหาร

เมื่อมีคำถามว่าเมล็ดแอปริคอทกินได้หรือไม่ หลายคนตัดสินใจในวัยเด็กเมื่อพวกเขาแยกเปลือกแข็งออกอย่างกระตือรือร้นและกินเมล็ดที่นิ่มกว่า การใช้งานประเภทนี้เป็นที่ยอมรับ สิ่งสำคัญคืออย่าใช้ในทางที่ผิด ขีด จำกัด รายวันสำหรับเด็กคือ 25 กรัมของผลิตภัณฑ์และสำหรับผู้ใหญ่ - 50 กรัม

ปัจจุบัน เมล็ดแอปริคอทถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารที่บ้านและในโรงงานอุตสาหกรรมเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ที่เติมลงในขนม ขนมอบ คุกกี้ ขนมหวาน ไอศกรีม ฯลฯ น้ำมันแอปริคอทไม่ค่อยใช้ในน้ำสลัด

ที่บ้านเมล็ดมักจะถูกบดและเติมลงในสารกันบูด ผลไม้แช่อิ่ม แยมและอาหารอื่น ๆ

Urbech กับเมล็ดแอปริคอท

Urbech ที่ทำจากเมล็ดแอปริคอทเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ดั้งเดิม จานดาเกสถานซึ่งเตรียมโดยการบดถั่วและเมล็ดพืชต่างๆ (เปลือกแข็งจะถูกเอาออกก่อนและแปรรูปเฉพาะเมล็ดอ่อนเท่านั้น) แม้จะมีปริมาณไขมันสูงในนิวคลีโอลี น้ำผึ้ง และ เนยเพื่อให้รสชาติละเอียดอ่อนและสดใสยิ่งขึ้น เนื่องจากวิธีการปรุงอาหารที่เลือกรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ครบถ้วน urbech ที่ทำจากเมล็ดแอปริคอทจึงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
• เสริมสร้างหลอดเลือดและทำให้การทำงานของหัวใจมีความสม่ำเสมอมากขึ้น (ขจัดช่วงเวลาแห่งการสึกหรอ)
• ต่อต้านผลกระทบที่เป็นอันตรายของความเครียดต่ออวัยวะและระบบภายใน
• เติมพลังและความแข็งแกร่ง
• กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
• ทำให้ระบบทางเดินอาหารมีประสิทธิภาพและกลมกลืนกันมากขึ้น
• ช่วยในการรักษาโรคกระดูกพรุน โรคข้ออักเสบ และโรคข้อต่ออื่น ๆ
• รองรับการป้องกันการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลันและการติดเชื้อไวรัส

ความนิยมของ urbech ในอาหารดาเกสถานเป็นหนึ่งในปัจจัยที่เป็นประโยชน์ที่ทำให้อายุขัยยืนยาว แม้ว่าจะต้องทำงานหนักมาก แต่นักปีนเขาก็ยังคงมีจิตใจที่แจ่มใส จิตใจดี และมีพลังอยู่เสมอ นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชายที่ต้องทำงานหนัก

ข้อห้ามในการใช้ urbech: การแพ้ส่วนผสม, ความยากในทางเดินอาหาร

แอปริคอตสำหรับแยมและหลุม - รวมกันหรือแยกจากกัน?

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะเพิ่มเมล็ดแอปริคอทลงในแยมเป็นเรื่องยากที่จะพูดอย่างไม่คลุมเครือ ประการแรกมันขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล ประการที่สอง แม้ว่าคุณจะตัดสินใจเพิ่มมันเข้าไปในขนม คุณก็จำเป็นต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุด เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าเมล็ดมีสารที่มีศักยภาพจำนวนหนึ่งซึ่งมีความเข้มข้นสูงซึ่งสามารถเปลี่ยนประโยชน์ให้กลายเป็นอันตรายได้ เป็นเรื่องง่ายที่จะอยู่ในเหตุผล - หากจำนวนเมล็ดตรงกับจำนวนผลไม้ก็จะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น แยมที่มีเมล็ดมีรสชาติไม่ต่างจากแยมไร้เมล็ด โดยธรรมชาติ ก่อนที่จะเพิ่มมวลทั้งหมด จะต้องเอาเมล็ดออกจากเปลือกนอกที่แข็ง เหลือเพียงนิวคลีโอลีด้านในที่อ่อนนุ่มเท่านั้น แนะนำให้รับประทานแยมแอปริคอทที่มีหลุมภายในปีแรกหลังกลิ้ง

โดน่า ชูรัก

Dona shurak เป็นอาหารอันโอชะที่แพร่หลายในอุซเบกิสถานซึ่งเป็นเมล็ดแอปริคอตเค็ม ชาวอุซเบกอ้างว่าไม่สามารถเปรียบเทียบถั่วลิสงหรือถั่วอื่นๆ กับอาหารอันโอชะนี้ได้ ขั้นแรก กระดูกที่ยังอยู่ในเปลือกแข็งจะถูกต้มในน้ำเค็ม น้ำร้อนแล้วทอดเป็นเวลา 20 นาทีในเถ้าหรือทรายร้อน ตามสูตรบางสูตร เมล็ดจะถูกโรยด้วยชอล์กเพื่อทาสีขาว กระบวนการกินชวนให้นึกถึงการกินหอยนางรม - ขั้นแรก (ตามรอยแตกที่ทำก่อนลวก) จะต้องแตกถั่วและหลังจากนั้นจะต้องแยกเมล็ดเค็มออกเท่านั้น

อายุการเก็บรักษาและการเก็บรักษา

เมล็ดแอปริคอทดีหรือไม่ดี?

คุณสามารถเก็บนิวคลีโอลีได้ทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์หรือในเปลือกแข็ง ตัวเลือกสุดท้ายถือเป็นเรื่องสำคัญหากมีการวางแผนการจัดเก็บระยะยาว - การปกป้องตามธรรมชาติจะช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ได้ดีขึ้น เมล็ดจะต้องทำให้แห้งและเทลงในภาชนะแก้วไม้หรือโลหะที่ไม่อนุญาตให้อากาศเข้าไป แสงแดด, ฝุ่นและแมลงศัตรูพืช

ระยะเวลาการเก็บรักษาที่แนะนำคือไม่เกิน 1 ปี ความจริงก็คือเมื่อเวลาผ่านไปกรดไขมันและกรดอินทรีย์ในเมล็ดจะถูกออกซิไดซ์และความเข้มข้นของกรดไฮโดรไซยานิกก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุสามารถระบุได้ง่ายด้วยรสขม

ข้อห้าม

แพทย์และนักโภชนาการเห็นพ้องกันว่าการบริโภคเมล็ดแอปริคอทในปริมาณปานกลางโดยส่วนใหญ่แล้วจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ข้อยกเว้นคือกรณีที่เกี่ยวข้องกับการแพ้ของแต่ละบุคคลหรือการมีปัญหาที่ทำให้การดูดซึมและการแปรรูปผลิตภัณฑ์มีความซับซ้อน (ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร, ความไม่แน่นอนของระบบต่อมไร้ท่อ ฯลฯ )

แพทย์แนะนำอย่างยิ่งให้สตรีมีครรภ์ รวมถึงผู้ที่เป็นเบาหวาน โรคตับเรื้อรังและเฉียบพลัน และต่อมไทรอยด์ ไม่ควรทดสอบความแข็งแรงของร่างกาย

แอปริคอทมีคุณค่าสำหรับปริมาณโพแทสเซียมสูงในเนื้อฉ่ำของมัน นอกจากนี้เมล็ดยังมีคุณค่า ภายในนิวเคลียสประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งจำเป็นต่อการเสริมสร้างผนังหลอดเลือด ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ

เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาและป้องกันโรคคุณต้องรับประทานเมล็ดดิบเพียง 3-5 เม็ดก่อนนอน (ไม่เกิน 1-2 เดือน) การเปลี่ยนแปลงเชิงบวกในสถานะสุขภาพจะนำไปสู่การหยุดยา ฉันมั่นใจในสิ่งนี้ด้วยตัวเอง

วันหนึ่งขณะทำงานอยู่ กระท่อมฤดูร้อน, รู้สึกเจ็บปวดในใจ ไม่มียาที่เหมาะสมในตู้ยา แต่มีแอปริคอตอยู่บนโต๊ะ สามีของฉันหยิบเมล็ดพืชออกมา 12 เมล็ดแล้วนำมาให้ฉันกิน หลังจากผ่านไป 15 นาที ฉันรู้สึกดีขึ้น และหลังจากรออีกครึ่งชั่วโมง ฉันก็กลับมาทำหน้าที่เดชาอย่างเต็มกำลัง

เมล็ดจากเมล็ดแอปริคอทย้อมสีถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเนื่องจากช่วยปรับปรุงสุขภาพในโรคระบบทางเดินหายใจ (หลอดลมอักเสบ, หลอดลมอักเสบ, โรคไอกรน)

ในทางปฏิบัติ หมอแผนโบราณมักใช้ยาที่เตรียมจากเมล็ดแอปริคอท เนื่องจากมีสารอาหารค่อนข้างสูงจึงมีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับร่างกายโดยทั่วไปและเติมเต็มการขาดวิตามินและแร่ธาตุ

เมื่อบริโภคเงินทุนที่เตรียมจากเมล็ดแอปริคอทบดคุณต้องปฏิบัติตามปริมาณอย่างเคร่งครัด มิฉะนั้นอาจเกิดพิษร้ายแรงได้

การรักษาด้วยเมล็ดแอปริคอท

การแช่เมล็ดแอปริคอทบด

ที่จำเป็น:เมล็ดแอปริคอท 10 กรัม น้ำ 100 มล.

วิธีการเตรียมบดเมล็ดแอปริคอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำเดือดลงไปแล้วเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงจากนั้นจึงกรอง

วิธีการสมัครดื่มแช่ 50 มล. วันละ 3 ครั้ง ใช้องค์ประกอบภายนอกเป็นโลชั่นบำรุงรอบดวงตา ทำตามขั้นตอน 3-4 ครั้งต่อวัน

ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมตามสูตรนี้ใช้ในการรักษา ตะคริวและหวัด (ภายใน) เช่นเดียวกับเยื่อบุตาอักเสบ (ภายนอก)

การแช่เมล็ดแอปริคอทด้วยเข็มสปรูซ

ที่จำเป็น:เมล็ดแอปริคอท 200 กรัม, เข็มสปรูซ 500 กรัม, น้ำ 3 ลิตร

วิธีการเตรียมบดเมล็ดแอปริคอทเป็นเศษหยาบผสมกับเข็มสปรูซสับเทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 30 นาที กรองการแช่ที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงละเอียด

วิธีการสมัครใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้สำหรับการอาบน้ำโดยจุ่มแขนขาของคุณลงไป ทำตามขั้นตอน 1-2 ครั้งต่อวัน ระยะการรักษาควรมีอย่างน้อย 5 วัน

ผลิตภัณฑ์นี้ถูกนำมาใช้ ด้วยโรคข้ออักเสบรูมาติก

การแช่เมล็ดแอปริคอทด้วยสมุนไพร

ที่จำเป็น:เมล็ดแอปริคอท 20 กรัม, สมุนไพรหางม้า 10 กรัม, หน่อโรสแมรี่ป่า 10 กรัม, สมุนไพรปมวัชพืช 10 กรัม, สมุนไพร celandine 10 กรัม, สมุนไพรไทม์ 10 กรัม, น้ำ 200 มล.

วิธีการเตรียมผสมของแห้งและบดเป็นผงละเอียดสมุนไพรหางม้า นอตวีด เซลันดีน และโหระพา เพิ่มหน่อโรสแมรี่ป่าบดและเมล็ดแอปริคอตบดลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทส่วนผสมที่ได้ 10 กรัมกับน้ำเดือด เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาทีแล้วกรองผ่านตะแกรงละเอียด

วิธีการสมัครดื่มผลที่ได้ 50 มล. วันละ 3 ครั้ง

แนะนำให้ใช้สูตรเคอร์เนลแอปริคอทนี้ สำหรับหลอดลมอักเสบ หลอดลมอักเสบ โรคปอดบวม และกล่องเสียงอักเสบ

เมล็ดแอปริคอตบดในปริมาณเล็กน้อยสามารถเติมลงในผลิตภัณฑ์ขนมและของหวานต่างๆ เช่น ไอศกรีม ครีม เคลือบ เพื่อให้กลิ่นหอมและรสชาติพิเศษ

ข้อห้าม

เมล็ดแอปริคอทไม่สามารถรับประทานเกินขนาดที่ระบุได้ - จะเกิดพิษร้ายแรง!

ขอแนะนำให้ปฏิเสธการรักษาโรคตับและตับอ่อนอักเสบบางชนิด

แอปริคอตเป็นผลไม้ที่พบมากที่สุดในประเทศ CIS ดังนั้นจึงใช้ได้กับทุกคน แอปริคอตใช้ทำแยมอะโรมาติก เยลลี่ ผลไม้แช่อิ่ม แยมผิวส้ม และอื่นๆ อาหารอร่อย- การใช้แอปริคอทไม่ได้จบเพียงแค่นั้นเนื่องจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยังใช้ผลไม้นี้ในการผลิตแอลกอฮอล์แบบโฮมเมด มีหลายวิธีในการช่วยเตรียมเหล้าแอปริคอทที่บ้าน

คุณสมบัติของแอปริคอท

แอปริคอทเป็นผลไม้ที่มีฟรุกโตส แต่ไม่เพียงพอที่จะหลีกเลี่ยงน้ำตาลและยีสต์โดยสิ้นเชิงเมื่อทำแสงจันทร์ ตัวอย่างเช่นหากคุณไม่เพิ่มผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในแอปริคอตคุณจะได้รับแสงจันทร์เพียง 1.2 ลิตรจากผลไม้ 10 กิโลกรัม หากแอปริคอตมีรสหวานตัวเลขนี้จะสูงขึ้น

แอปริคอทแสงจันทร์

สำหรับยีสต์เช่นน้ำตาลมันเร่งกระบวนการบดให้เร็วขึ้น แต่ควรสังเกตว่าเมื่อทำเหล้าแอปริคอทจะเป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มยีสต์ไวน์ อย่างไรก็ตามเมื่อเพิ่มยีสต์ลงในแสงจันทร์คุณควรระวังเนื่องจากส่วนประกอบที่มากเกินไปนี้อาจนำไปสู่การหมักแบบเร่งขึ้นและทำให้รสชาติของแสงจันทร์ที่เสร็จแล้วนั้นผิดเพี้ยนไป

สูตรอาหาร

มีสูตรอาหารจำนวนมากที่ให้คุณเตรียมเหล้าแอปริคอทได้ แต่ก่อนอื่นคุณควรพิจารณาวิธีการดั้งเดิมในการเตรียมเครื่องดื่ม:

1. คุณควรเตรียมแอปริคอต 10 กิโลกรัม น้ำ 8-15 ลิตร ยีสต์แห้ง 20 กรัม และน้ำตาล 5 กิโลกรัม
2. แอปริคอตที่ยังไม่ได้ล้างมีสิ่งที่เรียกว่ายีสต์ป่าซึ่งควรมีส่วนร่วมในกระบวนการหมักของส่วนผสมด้วย แต่ขอแนะนำให้กำจัดเมล็ดออกเนื่องจากอาจทำให้แสงจันทร์มีรสขมได้
3. ในขั้นตอนนี้ควรบดแอปริคอตที่หลุมแล้วในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. แอปริคอทบดต้องเต็มไปด้วยน้ำ ถ้าไม่เติมน้ำตาลก็ควรมีน้ำไม่เกิน 10 ลิตร หากเติมน้ำตาลจะต้องเติมน้ำอย่างน้อย 15 ลิตร
5. ควรทิ้งภาชนะที่มีส่วนผสมไว้เพื่อหมักในที่มืดก่อนอื่นต้องปิดผนึกน้ำไว้ที่คอขวด ระยะเวลาของการหมักโดยตรงขึ้นอยู่กับว่ายีสต์ถูกเติมลงในส่วนผสมหรือไม่ หากรวมอยู่ในวัตถุดิบกระบวนการหมักจะใช้เวลา 7-10 วัน หากไม่มียีสต์ในการบด การหมักจะใช้เวลาอย่างน้อย 1 เดือน การสิ้นสุดกระบวนการหมักถือได้ว่าการหลุดและการยุบตัวของถุงมือซีลน้ำ
6. ก่อนที่จะกลั่นส่วนผสมควรกรองวัตถุดิบผ่านผ้ากอซหลายชั้น เมื่อกลั่นแสงจันทร์จะต้องแบ่งออกเป็นเศษส่วน: "หัว", "ร่างกาย" และ "หาง" หลังจากนี้สามารถดื่มเครื่องดื่มได้เท่านั้น

Moonshine ก็สามารถทำมาจาก แยมแอปริคอท- สูตรนี้มีประโยชน์สำหรับฤดูหนาวเมื่อไม่มีผลไม้สด Moonshine ที่ทำจากแยมแอปริคอทจะมีกลิ่นหอมน้อยกว่าแอลกอฮอล์ที่ทำจาก แอปริคอตสดแต่ก็ไม่อาจเรียกว่าไร้รสได้

ในการเตรียมแสงจันทร์จากแยมแอปริคอตคุณควร:

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น: แยม 3 ลิตร, ยีสต์อัด 150 กรัม, น้ำตาล 3 กิโลกรัม, น้ำ 15 ลิตร
2. ขั้นแรกควรเจือจางแยมในน้ำอุ่นจากนั้นจึงเติมน้ำตาลและยีสต์
3. ควรวางของที่เตรียมไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 5 วันซึ่งจะทำให้หมักได้
4. ทันทีที่ส่วนผสมพร้อม ก็ควรกลั่นด้วยแสงจันทร์

หากปฏิบัติตามกฎทั้งหมดสำหรับการเตรียมแสงจันทร์จากแอปริคอตคุณจะได้เครื่องดื่มคุณภาพสูง 6-9 ลิตร

เราควรพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการกลั่นบดจากแอปริคอตหรือแยมจากพวกมัน ในกระบวนการกลั่นบดควรให้ความสนใจกับการกลั่นเศษส่วนเช่น "หัว" เนื่องจากประกอบด้วยเมทิลแอลกอฮอล์และอะซิโตน การใช้สารเหล่านี้แม้ในปริมาณเพียงเล็กน้อยก็สามารถนำไปสู่การมึนเมา, การหยุดชะงักของระบบประสาท, ตาบอดและถึงขั้นเสียชีวิตได้! ส่วนหนึ่งของ "หัว" คือประมาณ 5% ของปริมาณแสงจันทร์ที่ควรได้รับที่เอาต์พุต

เมื่อกลั่นแสงจันทร์ สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดน้ำมันฟิวเซล ซึ่งบางส่วนคิดเป็น 8% ของปริมาตรของแสงจันทร์ที่ควรผลิต

Moonshine สามารถเตรียมได้ไม่เพียงแต่จากแอปริคอตเท่านั้น แต่ยังมาจากพลัมเชอร์รี่ พลัม แอปเปิ้ลและลูกแพร์ด้วย วัตถุดิบผลไม้ได้รับการพิจารณามานานแล้วว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเตรียมส่วนผสมคุณภาพสูง