หากคุณกำลังมองหาสูตรพิต้าโรลด้วย ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน- คุณมาถูกทางแล้ว วันนี้จะมาบอกวิธีทำอาหารจากแป้งบาง Lavash อาร์เมเนียของว่างหลากหลายชนิดที่จะช่วยคุณทั้งในการรับประทานอาหารในแต่ละวันและในขณะเดินทาง ตารางเทศกาลจะมีประโยชน์

คุณสามารถเลือกไส้ที่แตกต่างกันสำหรับ lavash - ปูอัด, ชีส, เห็ด, ไก่, ผักใบเขียว, แครอทเกาหลี, แฮม, ปลาแดงหรือปลากระป๋อง, คอทเทจชีส, สมุนไพร และแม้แต่น้ำมันแฮร์ริ่ง

เรามาเริ่มการซักถามกันดีกว่า - จะปรุงอย่างไรและอย่างไรเพื่อให้อร่อยเรียบง่ายน่าพึงพอใจและสวยงาม เราจะทอดม้วนในกระทะอบในเตาอบและทาซอสก่อนแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นแล้วหั่นเป็นโต๊ะเทศกาล มีสูตรอาหารมากมาย ฉันลองทั้งหมดกับแขกและสมาชิกในครอบครัวแล้ว ทั้งหมดก็ดีทั้งนั้น เลือกอันไหนก็ได้!

ม้วนกับชีสและกระเทียม

อาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมสำหรับทุกโต๊ะคือชีสกับกระเทียมและมายองเนส ตัวเลือกที่แตกต่างกัน- คุณสามารถใส่มันลงในชามแล้วเสิร์ฟได้ คุณสามารถปั้นเป็นลูกบอลอย่างเช่น ราฟาเอโล หรือทาบนขนมปังพิต้า และเลือกซื้อของว่างชั้นเลิศได้หลายแบบ

เตรียมไส้ชีสและกระเทียม

ความคิดสร้างสรรค์มีขอบเขตอยู่ ดังนั้นฉันจะไม่ให้สัดส่วนที่แน่นอน การทดลอง ฉันจะให้พื้นฐานแก่คุณเท่านั้น

สินค้า:

1. ฮาร์ดชีสหรือ คุณภาพดีชีสแปรรูป
2. กระเทียม;
3. มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

หากคุณใช้ชีสแปรรูป คำแนะนำของฉันคือนำไปแช่ในช่องแช่แข็งสักพัก มันจะฉีกได้ดีขึ้น

ดังนั้นขูดชีส (บนเครื่องขูดเนื้อละเอียดอาหารเรียกน้ำย่อยจะโปร่งสบายมากขึ้นบนเครื่องขูดหยาบจะมีความหนาแน่นมากขึ้นดูว่าคุณชอบอย่างไร) กระเทียมบดแล้วเติมมายองเนส (ควรใช้ดีกว่า มายองเนสโฮมเมด) ทุกอย่างผสมให้เข้ากัน ใส่ในชามและตกแต่ง เท่านี้ก็เสิร์ฟได้

ตัวเลือกที่สอง- ม้วนอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นลูกบอลประเภท Raffaello คุณสามารถใส่ถั่วหรือลูกพรุนเข้าไปก็ได้ ม้วนเข้าไปก็ได้ เกล็ดมะพร้าวหรือถั่วสับ วางอย่างสวยงามบนใบผักกาดหอม - อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว!

ตัวเลือกที่สาม- นำขนมปังพิต้าบาง ๆ ทาด้วยมายองเนสเล็กน้อยก่อนเพื่อให้ขนมปังพิต้าของเราเปียกและไม่แห้งทาอาหารเรียกน้ำย่อยม้วนขึ้นแล้วใส่ในถุงในตู้เย็น ที่นั่นจะแช่ไว้สักสองสามชั่วโมงและสามารถหั่นเป็นโต๊ะได้

คำแนะนำ: รู้ว่าเมื่อใดควรหยุด - ถ้าคุณเติมมายองเนสมากเกินไป ม้วนจะแตกเมื่อหั่นเป็นชิ้น ๆ หากคุณเกลี่ยน้อยเกินไป มันจะแห้ง คุณยังสามารถทำสิ่งนี้ได้: ตัดขนมปังพิต้าเป็นเส้นตามขนาดที่ต้องการทันทีจากนั้นจึงม้วนเป็นม้วน

โรลลาวาชอาร์เมเนียกับปูอัด

ม้วนปูในขนมปังพิต้าน่าจะเป็นหนึ่งในแขกที่ได้รับความนิยมและบ่อยที่สุดในงานเลี้ยงวันหยุด ไส้จะออกมานุ่ม ฉุน และอร่อย

สินค้า:

• ขนมปังพิต้าบาง 1 ห่อจากสองแผ่น
• แพ็กปูอัด
• ชีสแปรรูปเนื้อนุ่ม เช่น ยันต้า
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• สีเขียว

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรกวางแผ่นหนึ่งแผ่นบนโต๊ะทาด้วยชีสเนื้อนุ่ม (ครึ่งแพ็ค) สับปูอัดขูดชีสล้างผักให้สะเด็ดน้ำเพื่อไม่ให้เปียก
วางครึ่งแท่งลงบนชีสเนื้อนุ่ม โรยด้วยชีส และใส่สมุนไพรลงไป ม้วนทุกอย่างแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นหลังจากห่อด้วยฟิล์ม จากนั้นนำออกมาตัดอย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนใบผักกาดหอม สวย อร่อย เรียบง่าย!

ม้วนกับเห็ดและชีสอบในเตาอบ

ของว่าง Lavash นี้เหมาะสำหรับ งานฉลองและสำหรับมื้อเช้าของครัวเรือน

ส่วนประกอบ:

1. เห็ดแชมปิญอง (หรืออื่น ๆ เพื่อลิ้มรส) – 300 กรัม
2. ชีส – 100 กรัม
3. Lavash - 1 จาก 2 แผ่น;
4. 2 หัวหอม;
5. มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

ขั้นแรกมาเตรียมไส้กันก่อน ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น

หัวหอม – ลูกบาศก์ ผัดหัวหอมในน้ำมันแล้วใส่เห็ดลงไป ทอดทุกอย่างใส่เกลือ ใส่พริกไทยป่น ชิมเพื่อให้แน่ใจว่าเผ็ด - ลาวาชไม่มีเชื้อ!

เมื่อเห็ดเย็นลงแล้วให้ทำของว่าง

ขั้นแรกให้คลี่แผ่นแรกออก เคลือบมายองเนสเบา ๆ หรือเช่นซอสเพสโต้ วางเห็ดไว้ที่ขอบใกล้กับคุณ คุณสามารถโรยชีสเพิ่มได้ถ้าคุณมีเพียงพอแล้วม้วนขึ้น ทำเช่นเดียวกันกับแผ่นงานที่สอง

หั่นเป็นชิ้น ๆ วางบนถาดอบทาน้ำมัน ทาครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสไว้ด้านบน โรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบ 10 นาทีที่ 180 องศาก็เพียงพอแล้ว อร่อยมาก!

ม้วนกับเห็ดและกะหล่ำปลี

เราเตรียมไส้ในตอนเย็นในตอนเช้าเราเพิ่งห่อเป็นแผ่นใส่ในกระทะสองสามนาที - ชาต้มแพนเค้กก็พร้อม - ที่นี่คุณรับประทานอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัว ราคาถูกและร่าเริงอย่างที่พวกเขาพูดในโอเดสซา คุณสามารถเปลี่ยนไส้ ทดลอง และรับรสชาติที่แตกต่างกันในแต่ละครั้ง

วัตถุดิบ:

1. ขนมปังพิต้าอาร์เมเนีย 2 ชิ้น ชิ้นละ 2 แผ่น (ได้ 10 ม้วน)
2. แชมเปญสด 0.5 กก.
3. กะหล่ำปลี 1 ส้อมเล็ก
4. 2 แครอท
5. หัวหอม 0.5 กิโลกรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกเห็ด - เอาผิวหนังออก ล้าง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นนำหัวหอม 4 หัวหั่นเป็นก้อนแล้วทอด น้ำมันดอกทานตะวัน(นำมาขัดเกลาเพื่อไม่ให้มีกลิ่น)
2. เพิ่มเห็ดลงในหัวหอมทอด (เมื่อพวกมันเป็นสีทองแล้ว) แล้วเริ่มทอดพร้อมกับหัวหอม ในขณะเดียวกันสับกะหล่ำปลีเทน้ำครึ่งแก้วลงในหม้อแล้วใส่กะหล่ำปลีเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา คนให้เข้ากันเป็นระยะๆ ไม่ว่าจะเป็นกะหล่ำปลีหรือเห็ดก็ตาม
3. เมื่อเห็ดทอดทั่วถึง ให้ใส่เกลือ ใส่เครื่องเทศ (ฉันเพิ่มผักชีลาวแห้ง คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งสดได้ ถ้ามี) ขิงบด และผักชี จากนั้นฉันก็เติมมะเขือเทศหนึ่งช้อนเต็มลงในเห็ดแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ในเวลานี้กะหล่ำปลีของเราเคี่ยวแล้ว - เราดูและลอง ไม่ควรนิ่มนั่นคือเมื่อคุณลองแล้วควรจะมีความกรุบกรอบเล็กน้อย - จากนั้นไส้จะออกมาอร่อย
5. ฉันเพิ่มเห็ดลงในหม้อพร้อมกับกะหล่ำปลีผสมทุกอย่างใส่เกลือและเครื่องเทศอีกครั้ง (เรายังไม่มีกะหล่ำปลีเลย) ปล่อยให้เดือดแล้วปิด
6. เพียงเท่านี้ก็วางลงบนจานแล้วปล่อยให้ไส้เย็นลง เมื่อไส้เย็นลงแล้ว ให้แกะขนมปังพิต้าออก วางไส้ไว้ตามขอบด้านหนึ่ง ห่อเป็นม้วนแล้วตัด
7. วางกระทะบนเตา เทน้ำมันเล็กน้อย และเมื่อน้ำมันร้อนพอ ให้วางแพนเค้กลาวาชลงไป รอสักหนึ่งหรือสองนาทีก็จะพร้อม ดังนั้นโปรดดูให้ดีและส่งคืนให้ตรงเวลา

ทันทีที่แพนเค้กเป็นสีน้ำตาล ให้นำออกมาวางบนจาน มันอร่อยมาก - มีสีน้ำตาลทอง กรอบและละลายในปากของคุณ! เทชาหรือน้ำผลไม้ลงในถ้วยแล้วเลี้ยงครอบครัวของคุณ น่าทาน!

ถั่วม้วน

สวยและ จานอร่อยช่วงเข้าพรรษาคุณสามารถทำเป็นอาหารเช้าให้ครอบครัว พกติดตัวไปทำงาน หรือพาลูกไปโรงเรียนก็ได้ บำรุงและดีต่อสุขภาพเพราะถั่วมีมากมาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และจะมีอีกเมื่อใด ถ้าไม่มีในช่วงเข้าพรรษา?

1. ฉันซื้อถั่วแดงมาแช่น้ำข้ามคืน ในตอนเช้าฉันสะเด็ดน้ำและปล่อยให้ถั่วของเราปรุงด้วยไฟอ่อน ในขณะที่กำลังทำอาหาร ฉันทอดหัวหอมในกระทะ (หั่นเป็นก้อน) แครอท (โดยปกติจะขูดบนเครื่องขูดหยาบ) แล้วพักไว้
2. เมื่อถั่วพร้อม (นั่นคือนิ่มสนิท แต่ไม่แตกสลาย) คุณจะต้องทุบด้วยครกเช่นเดียวกับมันฝรั่งบด
3. จากนั้นเราก็ใส่หัวหอมที่สุกเกินไปพร้อมแครอท เกลือ พริกไทย และเติมเครื่องเทศตามชอบ คุณสามารถ (จำเป็นต้อง) เพิ่มผักสับละเอียด (อะไรก็ได้ที่คุณชอบหรืออะไรก็ได้ที่คุณมีอยู่) ฉันชอบผักชี ผักชีฝรั่ง หรือผักชีฝรั่ง
4. ผสมให้เข้ากัน และถ้าเห็นว่าไส้หนาเกินไป ให้ใส่เนยลงไปเล็กน้อย แต่อย่าหักโหมจนเกินไปโรลของเรายังคงทอดอยู่ในกระทะ
5. เพียงเท่านี้ คลี่แผ่นหนึ่งออก เกลี่ยด้วยไส้ ม้วนเป็นม้วนแล้วตัดเป็นห้าชิ้น
6. เรามีแพนเค้กที่น่ารักเหล่านี้ ทอดพวกมันในเนยในกระทะสักหนึ่งหรือสองนาทีจนเป็นสีทอง วางพวกมันลงบนจาน เทชาลงไป แล้วเริ่มรับประทานอาหาร น่าทาน!

Lavash กับหัวตับและชีส

ตัวเลือกของว่างง่ายๆ ทั้งสำหรับมื้อเช้าและของว่างยามบ่าย เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ด

เราจะต้อง:

• หัวเล็ก ๆ น้อย ๆ
• พิต้า
• มายองเนส

วางแผ่นขนมปังพิต้าไว้บนโต๊ะ วางปาเต้เป็นวงกลมตามขอบด้านล่าง แล้วขูดชีสลงไป ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้น

ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ ใส่แพนเค้ก แล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลาหนึ่งนาที

กรอบทั้งหมด แพนเค้กแสนอร่อยขนมปังพิต้าพร้อมแล้ว คุณสามารถรินชาและรับประทานอาหารเช้าได้!

ทำน้ำมันปลาเฮอริ่งที่บ้าน

เป็นเวลาหลายปีที่ฉันเตรียมเนยแฮร์ริ่งที่บ้านสำหรับแซนวิช

หรือฉันจะทามันบน lavash อาร์เมเนียบาง ๆ แล้วม้วนจากนั้นสำหรับโต๊ะวันหยุด ไม่ว่าในกรณีใดของขบเคี้ยวนี้ไม่มีใครสนใจ ทุกคนกินมันด้วยความยินดี อร่อยและอร่อย ปรุงง่ายและรวดเร็ว ฉันแนะนำเลย!

สินค้า:

• ปลาเฮอริ่งเค็มไขมันใหญ่ 1 ตัว (เลือกเค็มกว่านี้จะอร่อยกว่า)
• 2 ชีสแปรรูปที่ไม่มีสารปรุงแต่ง
• 0.5 แพ็ก เนย
• แครอทชีสขนาดใหญ่ 1 อัน

วิธีทำสูตรเนยแฮร์ริ่งกับแครอทและชีสแปรรูป - อร่อยมาก!

แช่แข็งชีสและเนยเล็กน้อยก่อนเพื่อให้ง่ายต่อการแปรรูป ล้างและปอกเปลือกแครอท
เราแล่ปลาเฮอริ่งและเอากระดูกทั้งหมดออก

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมแล้ว - หากปลาแฮร์ริ่งเค็มเล็กน้อย อาจต้องเติมเกลือเพิ่ม

ตอนนี้น้ำมันแฮร์ริ่งแบบโฮมเมดที่ได้สามารถนำมาใช้ทาแซนวิชได้

โรลยัดไส้เนยแฮร์ริ่ง

เราซื้อ Lavash แบบบางของอาร์เมเนียโดยปกติจะมี 2 แผ่นต่อแพ็คเกจ เราคลี่แผ่นแรกทามายองเนสเบา ๆ (สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นม้วนจะแตกสลายมากเกินไป) และคุณไม่สามารถทามายองเนสได้เพราะมันจะแห้ง ดังนั้นให้เกลี่ยให้ทั่วแผ่นประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ โดยเฉพาะบริเวณขอบที่จะอยู่ด้านบนของม้วนส่วนด้านในก็จะเปียกอยู่แล้ว

ใส่น้ำมันปลาเฮอริ่ง สมุนไพร แตงกวาสด,หั่นเป็นลูกเต๋าก็ได้ พริกหยวกสีแดง - เมื่อหั่นออกมาจะดูสวยงามและจะเพิ่มรสชาติให้กับจาน ม้วนเป็นม้วน หั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้ตามชอบ แล้วจัดใส่จานสวยงาม ตกแต่งด้วยสมุนไพร ปล่อยให้นั่งในตู้เย็นสักพักจนซึมเข้าไป น่าทาน!

Lavash ม้วนกับมันฝรั่งและหัวหอมทอดในกระทะ

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า โดยเตรียมง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องต้มมันฝรั่งในคืนก่อนหน้า บดให้ละเอียด ใส่หัวหอมทอด เกลือและพริกไทย เท่านี้ไส้ก็พร้อม

ในตอนเช้าสิ่งที่เหลืออยู่ก็แค่นึกขึ้นมาจะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีไม่มากแล้วและตอนนี้แพนเค้กสีแดงก่ำสวยและอร่อยกำลังรอสมาชิกในบ้านอยู่แล้ว!

สินค้า:

1. 5 มันฝรั่ง;
2. 1 หัวหอม;
3. หัวหอมสีเขียว
4. เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

คลี่ขนมปังพิต้าทาไส้โรยด้วยต้นหอมสับคุณยังสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งได้จะดีกว่า

เราม้วนม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้น

ในขณะเดียวกันน้ำมันก็ร้อนขึ้นแล้วในกระทะ - ใส่แพนเค้กลงไปทอดในแต่ละด้านเป็นเวลาหนึ่งนาทีและบนโต๊ะ - อร่อย! มีเปลือกกรอบนุ่มและละลายในปาก!

ม้วนชีสและไข่

หากคุณมีชีส ไข่สองสามฟอง และผักใบเขียว คุณสามารถเตรียมสิ่งนี้ให้กับครัวเรือนของคุณได้ อาหารเช้ามื้อเบา- ขูดชีส ต้มไข่ พักให้เย็น แกะขนมปังพิต้าออกวางไส้สมุนไพรสับละเอียดแล้วม้วนขึ้นหั่นเป็นชิ้น ทอดในน้ำมัน อร่อย ง่าย และรวดเร็ว - อาหารเช้าพร้อมชาหนึ่งแก้ว!

โรลกับปลากระป๋อง

ปลาใน Lavash - อร่อยและ จานแสนอร่อย- คุณสามารถทำอาหารเช้าโรลเลิศรสได้จากขวดปลากระป๋องหรือแซลมอนสีชมพู

วัตถุดิบ:

1. อาหารกระป๋องกระป๋อง (ควรนำมาจาก น้ำผลไม้ของตัวเอง);
2. 2 ไข่;
3. ชีสชิ้นหนึ่ง
4. สีเขียว;
5. พริกแดงหวาน

วิธีทำอาหาร:

ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาที นำของเหลวออกจากอาหารกระป๋องแล้วบดด้วยส้อม สับไข่และพริก ขูดชีสสับสมุนไพรผสมทุกอย่างคุณสามารถเพิ่มซอสเล็กน้อยเช่นมายองเนส โฮมเมด- คลี่แผ่นบนโต๊ะ วางไส้ ม้วนขึ้น ตัด - แล้วปล่อยให้แช่ในเย็น

Lavash ม้วนกับปลาสีแดง

ด้วยปลาแซลมอนสีชมพูปลาแซลมอนและปลาแซลมอนคุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและสร้างความพึงพอใจให้กับแขกของคุณ นอกจากนี้ยังง่ายและเตรียมง่ายและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม

สินค้า:

• แซลมอน แซลมอน หรือแซลมอนสีชมพู เค็มเล็กน้อย – 300 กรัม
• 1 ขนมปังพิต้าสองชิ้น
• 1 แตงกวาสด
• ชีสแปรรูป
• สีเขียว

เราจะทำอาหารอย่างไร:

ทุกอย่างเรียบง่ายและสะดวก หั่นปลาแซลมอนเป็นชั้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสหั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ สับผักใบเขียว

แกะขนมปังพิต้าออก ถ้าชีสนิ่ม ให้ทาด้วยชีส ถ้ามันแข็ง ให้ทามายองเนสเล็กน้อยก่อน จากนั้นจึงทาชีสขูด ตามด้วยผักใบเขียว ปลาสีแดงด้านบน และแตงกวาด้านบน ม้วนทุกอย่างให้แน่นแล้วแช่เย็น จะต้องแช่ขนมปังพิต้า ไม่เช่นนั้นมันจะแห้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นสวยงามพร้อมเสิร์ฟ

กับไก่และเห็ด

ของว่างแสนอร่อยสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างสำหรับปิกนิกก่อนบาร์บีคิวหรือสำหรับโต๊ะในวันหยุดที่ตกแต่งอย่างสวยงาม

สินค้า:

• อกไก่ (สามารถเปลี่ยนเป็นต้นขาได้สำเร็จ)
• เห็ด – สด 200 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ซอส - มายองเนส, เพสโต้หรือตามรสนิยมของคุณ
• Lavash ที่ทำจากสองแผ่นมีความบาง

การตระเตรียม:

ขั้นแรกให้ต้มเนื้อ (ใส่เกลือลงไปเพื่อไม่ให้จืดจาง) ล้างเห็ด สับ หั่นหัวหอม ทอดในเนย ใส่เห็ดลงไปแล้วทอดด้วย เมื่อทุกอย่างเย็นลงแล้ว ให้เตรียมไส้

สับเนื้อ ถ้าเป็นอกก็ผสมกับซอส ถ้าเป็นต้นขา ก็ฉ่ำอยู่แล้ว ไม่ต้องผสมก็ได้ เพิ่มเห็ดกับหัวหอมคุณสามารถเพิ่มแตงกวาสดและสมุนไพรได้หากต้องการ แกะขนมปังพิต้า วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ ห่อเป็นม้วน และแช่เย็นในกระดาษแก้ว เมื่อแช่น้ำแล้วก็สามารถตัดให้สวยงามแล้วเสิร์ฟได้

ด้วยคอทเทจชีสและสมุนไพร

บน การแก้ไขอย่างรวดเร็วคุณสามารถสร้างของว่างที่ยอดเยี่ยม ไส้เต็ม และอร่อยได้

สินค้า:

• คอทเทจชีส;
• หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง;
• คุณสามารถเพิ่มกระเทียม
• มายองเนส;
• ขนมปังพิต้า 2 แผ่น

การทำอาหาร:

ผสมคอทเทจชีสกับสมุนไพรสับและมายองเนส เกลี่ยบนขนมปังพิต้า ม้วนขึ้นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อแช่ ลบหั่นเสิร์ฟ มันง่ายมาก!

Lavash กับแฮมและชีส

ถ้าคุณมีชีสหนึ่งชิ้นและแฮม สดๆ หรือ แตงกวาดองและความเขียวขจีเล็กน้อยคุณสามารถสร้างได้ทันที ของว่างด่วน.

หั่นแฮมเป็นก้อนรวมทั้งแตงกวาขูดชีส ทาขนมปังพิต้ากับซอส ใส่ไส้แล้วม้วนขึ้น จากนั้นคุณสามารถส่งไปแช่ ทอดเป็นชิ้นในกระทะ หรืออบในเตาอบและเสิร์ฟร้อน

ม้วนด้วยแครอทเกาหลีจาก Lavash บางของอาร์เมเนีย

แครอทเกาหลีเข้ากันได้ดี เนื้อไก่เราขอเสนออาหารเรียกน้ำย่อยชั้นยอดให้คุณ ต้มไก่ เย็นสับ วางแผ่นแป้งลงบนโต๊ะทามายองเนสให้ทั่วบริเวณ แครอทด้านบน เนื้อด้านบน ม้วนทุกอย่าง ตัด ปล่อยให้เปียกเล็กน้อย - และ ของว่างที่ดีพร้อม!

พนักงานต้อนรับของเราเริ่มเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นขนมปังโรลลาวาเมื่อเร็ว ๆ นี้และที่ร้านอาหารโฮมฉันได้เขียนวิธีเตรียมขนมปังโรลลาวาชด้วยปูอัดและเห็ดแล้วและบอกวิธีทำขนมปังโรลลาวาชด้วยชีสและอารูกูลา

ทั้งสองสูตรนั้นดีมาก แต่ขนมปังพิต้าโรลเป็นพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับการทดลองทำอาหาร และเมื่อพิจารณาถึงวันหยุดที่กำลังจะมาถึง ทำไมไม่ลองปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่นไปล่ะ? ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจรวบรวมสูตรอาหารที่ชื่นชอบสำหรับ lavash ที่มีไส้ต่างๆ ไว้ในบทความเดียวและหากคุณมีสูตรของคุณเอง ความคิดดั้งเดิมคุณเตรียม Lavash Roll อย่างไร โปรดแบ่งปันในความคิดเห็น ลาวาชโรลแสนอร่อยเป็นของว่างในวันหยุดในอุดมคติ ดังนั้นคอลเลกชันของฉันจะถูกเติมด้วยท็อปปิ้งลาวาชแสนอร่อยอย่างต่อเนื่อง

ของว่างจานด่วนจาก Lavash ถือเป็นไพ่เด็ดของแม่บ้านยุคใหม่และเตรียมตัวให้พร้อม ลาวาชแสนอร่อยด้วยการเติมคุณสามารถทำได้ภายในไม่กี่นาที ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าเพื่อนๆ ไอเดียในการเติมขนมปังพิต้าจะช่วยให้คุณวางแผนเมนูวันหยุดได้ง่ายขึ้น ขนมปังพิต้ายัดไส้ไม่เพียง แต่เป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะวันหยุดเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างที่อร่อยน่าพึงพอใจและหลากหลายซึ่งตามกฎแล้วแขกทุกคนจะชื่นชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น

ของว่างใน Lavash “Nostalgia” กับปลาทะเลชนิดหนึ่ง

เป็นเรื่องยากที่จะทำให้ผู้ชื่นชอบของขบเคี้ยวเย็นๆ อย่าง Lavash หลากหลายชนิดประหลาดใจ แต่ฉันก็จะพยายามต่อไป สูตรอาหารที่ทำจาก lavash อาร์เมเนียทำให้ประหลาดใจด้วยตัวเลือกที่หลากหลายและหากคุณกำลังมองหาไส้ lavash ที่แปลกใหม่และน่าสนใจฉันขอนำเสนอ Lavash แสนอร่อยที่ยัดไส้ "Nostalgia" ด้วย sprats และชีส

นี่เป็นกรณีที่ผลิตภัณฑ์ธรรมดาและดั้งเดิมที่สุดสำหรับเราทำของว่างวันหยุดที่น่าทึ่งด้วยรสชาติของปลาทะเลชนิดหนึ่งที่เราชื่นชอบและชีสที่ละเอียดอ่อนที่เต็มไปด้วยรสกระเทียม Lavash โรลกับปลาทะเลชนิดหนึ่งจะทำให้แขกของคุณทุกคนพอใจอย่างแน่นอนและโรลลาวาชของว่างนี้ถือได้ว่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสากลอย่างถูกต้อง หากคุณยังไม่เปลี่ยนใจที่จะทำปลาสแปรตโรล ให้เพิ่มสูตรลงในบุ๊กมาร์กของคุณหรือพิมพ์จากเว็บไซต์โดยตรง สูตรอาหาร .

เติม “Festive Fantasy” ด้วยปลาสีแดง

ของขบเคี้ยว Lavash แสนอร่อยทำให้ประหลาดใจด้วยตัวเลือกที่หลากหลายและขนมปัง Lavash กับปลาสีแดงถือเป็นของว่างอย่างถูกต้อง แต่มีการตีความที่แตกต่างกันค่อนข้างมากเกี่ยวกับรูปแบบการทำอาหารของม้วนปลาและวันนี้ฉันขอนำเสนอโรลลาวาชกับปลาแซลมอน สลัดผักสดและชีส

ผลลัพธ์ที่ได้คือโรลแสนอร่อยและรื่นเริงที่ทำจาก Lavash อาร์เมเนีย ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับไส้กรอกชีสเนื้อละเอียดอ่อนและ หัวหอมสีเขียวและสลัดกรุบกรอบเพิ่มความสดชื่นให้กับขนมพิต้า ม้วนปลาที่ทำจาก lavash จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดและนำความแปลกใหม่มาสู่แบบดั้งเดิม เมนูวันหยุด- สูตรอาหาร .

สูตรสำหรับ Crab Heaven โรล

Crab lavash roll เป็นขนมปังอาร์เมเนียชิ้นแรกของฉันที่มีไส้ซึ่งฉันเตรียมไว้ในครัว ลาวาชโรลกับปูอัดนี้ได้รับการตอบรับมากมายจากเพื่อนและคนรู้จักของฉัน และตั้งแต่นั้นมา ลาวาชโรลกับปูอัดก็กลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะวันหยุดของฉัน

ปูอัดเข้ากันได้ดีกับเห็ดแชมปิญองดองและเนื้อนุ่ม ชีสแปรรูปตกลงร่วมกับกระเทียมและสมุนไพรหอมให้สิ่งนี้ ของว่างเบาๆความเผ็ดร้อน ม้วนลาเวนเดอร์อาร์เมเนียนี้เตรียมได้ง่ายมากและส่วนที่ต้องใช้แรงงานมากที่สุดคือการเตรียมส่วนผสม คุณสามารถดูวิธีทำพิต้าโรล “Crab Paradise” ได้

ไส้ชีส “มิกซ์ชีส”

อาหารเรียกน้ำย่อยเช่นขนมปังลาวาชกับชีสจะทำให้คนไม่กี่คนประหลาดใจ แต่ฉันยังคงแนะนำให้คุณลองเตรียมสูตรขนมปังลาวาชกับชีสที่จะดึงดูดแม้แต่นักชิมชีสที่เชี่ยวชาญที่สุด สูตรที่ใช้ พันธุ์ที่แตกต่างกันชีสซึ่งคุณสามารถเปลี่ยนได้ตามรสนิยมของคุณเพื่อให้คุณได้พิต้าชีสม้วนใหม่ทุกครั้ง

ผลลัพธ์ที่ได้คือส่วนผสมของชีส - อร่อยมากและน่าสนใจแปลกตาและน่ารับประทาน! ดังนั้นฉันขอแนะนำให้ลองขนมปังโรลลาวาชกับชีสสามประเภทอย่างแน่นอน - คุณสามารถทำให้แขกที่จู้จี้จุกจิกมากที่สุดประหลาดใจด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย ฉันเขียนวิธีทำขนมปังพิต้ากับชีส

ม้วนไก่และเห็ด “Kumushka”

สะดวกที่สุดในการใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วก่อนวันหยุดและ ไส้อร่อย Lavash มีค่าเท่ากับทองคำ แต่ถ้าคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยใหม่ที่น่าสนใจฉันขอเสนอโรลลาวาชพร้อมเห็ดและ ไก่รมควัน- Lavash ม้วนกับไก่และเห็ดกลายเป็นเรื่องเหลือเชื่อ! ส่วนผสมทั้งหมดในไส้นี้เข้ากันอย่างลงตัว เห็ดทอดกับหัวหอมในคณะของการรมควัน อกไก่เติมเต็มชีสที่ละลายอย่างนุ่มนวล

ไส้ลาวาชบางๆ นี้เหมาะสำหรับกิจกรรมกลางแจ้ง หรือสำหรับงานฉลองในออฟฟิศ เพราะ... สามารถเตรียมเห็ดม้วนจากขนมปังพิต้ากับไก่ได้ล่วงหน้า มันจะไม่รั่วหรือลอยเนื่องจากเก็บไว้เป็นเวลานาน ฉันเขียนวิธีเตรียมขนมปังพิต้ากับไก่และเห็ดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

ปูม้วน "ซานโตรินี"

Crab Pita Rolls อาจถือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดสุดคลาสสิกได้อย่างถูกต้อง แต่วันนี้ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับ Crab Pita Rolls ในมุมมองที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง พบปะ: ม้วนอร่อยจาก Lavash กับปูอัด, เฟต้าชีส, ผักชีฝรั่งและครีมเปรี้ยว!

เอาท์พุตก็มาก ตัวเลือกที่น่าสนใจไส้สำหรับ lavash ด้วย ส่วนผสมแบบดั้งเดิมและกลิ่นอายของกรีก นอกจากนี้ม้วนปูอัดเหล่านี้ยังเป็นไอเดียของว่างปิกนิกที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย น่าสนใจ? คุณสามารถดูสูตรวิธีทำ Pita Roll ของซานโตรินี

Lavash พร้อมไส้เดจาวู

มาเตรียมม้วนที่เต็มไปด้วยซึ่งพื้นฐานจะเป็นสลัดที่ถูกลืมกับปูอัดในการตีความการทำอาหารที่อัปเดตเล็กน้อย เช่น ม้วนปูที่ทำจากขนมปังพิต้าจะกลายเป็นของว่างต้อนรับบนโต๊ะวันหยุดของคุณ และจะช่วยเสริมสูตรของว่างจากขนมปังพิต้าของคุณอย่างแน่นอน

ลาวาชโรลกับปูอัดจะออกมาชุ่มฉ่ำด้วยผักกาดหอมและมายองเนส ไข่และชีสแปรรูปทำให้ขนมลาวาชนี้น่าพึงพอใจและเหมาะสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้มข้น มันจะอร่อยเชื่อฉัน! คุณสามารถดูวิธีการเตรียมพิต้าโรลด้วยปูอัด “เดจาวู”

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแครอทเกาหลีและแฮม “ห้านาที”

การค้นพบล่าสุดของฉันคือโรลลาวาชกับแฮมและ แครอทเกาหลี- มันกลายเป็นโรลลาวาชบาง ๆ ที่อร่อยมากจริงๆ! และช่างสวยงามเหลือเกิน - สดใสและมีแดด! และนี่ก็เป็นกรณีที่เตรียมสแน็คโรลลาวาชในเวลาไม่กี่นาที แม้จะมีส่วนผสมที่เรียบง่าย แต่คุณจะได้รับของว่างวันหยุดที่อร่อยและราคาไม่แพง ฉันเขียนวิธีทำพิต้าโรลด้วยแครอทและแฮมของเกาหลี

สูตรม้วนกับอาหารกระป๋อง “Fish Fantasy”

ม้วนปลาที่ทำจากขนมปังพิต้าไม่ได้หมายความว่าคุณต้องเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจากปลาแดงราคาแพง หากเตรียมโรลลาวาชด้วย ปลากระป๋องมันจะอร่อยและรื่นเริงไม่น้อยและกระเป๋าเงินของคุณจะไม่ต้องทนทุกข์ทรมานอย่างแน่นอน

ในการทำขนมพิต้ากับอาหารกระป๋องที่อร่อยจริงๆ ฉันแนะนำให้ใช้ทูน่ากระป๋องและชีสแข็ง โรลปลาลาเวนเดอร์ของเราจะเสริมด้วยผักกาดหอมสดและมายองเนส เพื่อสร้างความแตกต่างทางสายตา คุณสามารถดูวิธีทำ Lavash Roll ด้วยอาหารกระป๋องได้

Lavash โรลกับกุ้งและอควาเรียมชีส

หากคุณกำลังวางแผนเมนูวันหยุดและกำลังมองหาอาหารเรียกน้ำย่อยสากล พิต้าโรลกับปลาแดงและกุ้งคือสิ่งที่คุณต้องการ! ปลาม้วนทำจากลาวาช เสิร์ฟพร้อมกุ้ง ชีสละลายนุ่มๆ และ สลัดสดเพิ่มเป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบ

ผลลัพธ์ที่ได้คือม้วนปลาสีแดงที่อร่อยมากพร้อมรสชาติอาหารทะเลที่เด่นชัดและชีสละลายที่ละเอียดอ่อน แม้แต่นักชิมก็ไม่ยอมลองโรลลาวาชกับปลาแซลมอนและกุ้ง! ฉันเขียนวิธีทำขนมปังพิต้ากับปลาสีแดง ชีส และกุ้ง

สแน็คโรลลาวาชกับแฮร์ริ่งและอะโวคาโด “พระคาร์ดินัล”

คุณกำลังมองหาบางอย่างที่คุณสามารถปรุงจากแป้งลาวาชบางๆ เพื่อให้น่าสนใจและแปลกใหม่อยู่หรือเปล่า? ไส้ที่ดีที่สุดสำหรับ Lavash ฉันได้รวบรวมไว้ให้คุณในที่เดียวและฉันขอแนะนำให้คุณลองทำปลาเฮอริ่งและอะโวคาโดม้วน Lavash เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือน: อะโวคาโดในต่างประเทศเกี่ยวข้องกับปลาเฮอริ่งรัสเซียของเราอย่างไร?

แต่การผสมผสานระหว่างปลาเฮอริ่งรสเผ็ดกับรสชาติอะโวคาโดที่นุ่มและหอมมันนั้นยอดเยี่ยมมาก! Lavash กับแฮร์ริ่งเสริมด้วยแตงกวา, ไข่, ถั่วมัสตาร์ดและมายองเนส - ตัวเลือกที่ดีในการเพิ่มสูตร Lavash ของอาร์เมเนียลงในสมุดบันทึกการทำอาหารของคุณ คุณสามารถดูสูตร

สูตร Lavash ยัดไส้เฟต้าชีส “อาหาร”

หากคุณกำลังมองหาสูตรโรลลาวาชที่ไม่เพิ่มขนาดเอวเป็นเซนติเมตร การลาวาชด้วยสมุนไพรและเฟต้าชีสก็มีประโยชน์ ม้วนแสนอร่อยยัดไส้เฟต้าชีส, แตงกวา, ครีมเปรี้ยวและสมุนไพรไม่เพียงเหมาะเป็นของว่างสำหรับปิกนิกสำหรับบาร์บีคิวเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างสำหรับวันหยุดอีกด้วย

ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดของพิต้าโรลกับชีสนี้คือความชุ่มฉ่ำ แม้ว่าคุณภาพนี้สามารถเทียบเคียงได้ด้วยความเรียบง่ายและความพร้อมของส่วนผสม ความง่ายดายในการเตรียมและแคลอรี่ขั้นต่ำก็อ้างสิทธิ์ในฝ่ามือเช่นกัน คุณสามารถดูสูตร Lavash กับเฟต้าชีส แตงกวา และครีมเปรี้ยวได้

การเติมใหม่:

13. Lavash พร้อมไส้ “ไส้กรอก”

ลาวาชโรลกับไส้กรอกและแครอทเกาหลีจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจอย่างแน่นอน ยากที่จะเรียกโรลลาวาชแบบบางนี้ ของว่างวันหยุดแต่เหมาะเป็นของว่างปิกนิก! มะเขือเทศฉ่ำๆ ชีสละลายนุ่มๆ และ ไส้กรอกอร่อยเข้ากันได้ดีกับแครอทเกาหลีรสเผ็ด และใบผักกาดหอมกรอบๆ ก็เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ ดูน่ารับประทาน- คุณสามารถดูวิธีการเตรียมโรลลาวาชอาร์เมเนียกับไส้กรอกได้

14. Lavash พร้อมไส้ “กระรอก”

สลัดใน Lavash กำลังเข้ามาแทนที่การเสิร์ฟสลัดแบบดั้งเดิมในจาน และโรลลาวาชกับชีส Belochka เป็นการยืนยันที่ชัดเจนในเรื่องนี้ ของว่างชีสที่ละเอียดอ่อนที่สุดพร้อมรสเผ็ดของกระเทียม ลองแล้วคุณจะชอบโรลลาวาชไส้ชีสแสนอร่อยอย่างแน่นอน! จัดเตรียมได้ง่ายและแขกของคุณจะชอบมัน! คุณสามารถดูสูตรขนมปังพิต้ากับชีสได้

• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• ครีมชีส 200 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อปลาสีแดงเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ 3-5 ลูก - ไม่จำเป็น;
• ขนมปังพิต้า 1 อัน

การตระเตรียม

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ผสมกับครีมชีสและน้ำมะนาว หั่นปลาและมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ

ทาขนมปังพิต้าด้วยชีสและส่วนผสมผักชีฝรั่ง วางปลาและมะเขือเทศไว้ด้านบน ม้วนเป็นม้วนแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

Enika100 / Depositphotos.com

วัตถุดิบ

• 3 ไข่;
• 10–11 ช้อนโต๊ะ;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน;
• ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน;
• ปูอัด 300 กรัม
• ขนมปังพิต้า 3 ชิ้น

การตระเตรียม

ไข่ต้มสุกใน 10 นาที เย็น. สับละเอียดและผสมกับมายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ

ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ ผ่านกระเทียมผ่านการกด สับผักใบเขียว ผสมทุกอย่างกับมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

สับปูอัดอย่างประณีตหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มมายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ

ทาขนมปังพิต้าเบา ๆ ด้วยมายองเนส วางชีสและสมุนไพรลงบนชิ้นแรกแล้วห่อเป็นม้วน ในวันที่สอง - มายองเนสและไข่เล็กน้อย ห่ออันแรกเข้าไป ทาขนมปังพิต้าชิ้นที่สามด้วยมายองเนสแล้วทาปูอัดทับ ห่อม้วนซึ่งประกอบด้วยสองส่วนให้แน่น ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง หั่นเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ

ช่อง YouTube “Smachna Khata”

วัตถุดิบ

• 4 ไข่;
• ผักชีฝรั่ง 1 ก้าน;
• 1กระปุก ปลาทูน่ากระป๋อง(สามารถแทนที่ด้วยปลาซาร์ดีน ปลาซาร์ดีน หรือปลาอื่นๆ)
• ชีสแข็ง 200 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยชีสแปรรูป)
• ขนมปังพิต้า 3 ชิ้น;
• มายองเนส 200 กรัม

การตระเตรียม

ต้มไข่จนสุกเป็นเวลา 10 นาที เย็นสับละเอียดและผสมกับผักชีฝรั่งสับ

ระบายของเหลวออกจากอาหารกระป๋อง จากนั้นใช้ส้อมบดเนื้อปลา ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง

หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยมายองเนส วางปลาไว้บนชิ้นแรกแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ม้วนมันขึ้นมา ประการที่สอง - ไข่กับสมุนไพรจากนั้นวางปลาม้วนบนขอบแล้วม้วนขึ้นอีกครั้ง โรยขนมปังพิต้าชิ้นที่สามด้วยชีสแล้วห่อขนมปังพิต้าที่เสร็จแล้วพร้อมกับไส้ ทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้น

silina.darina.gmail.com / Depositphotos.com

วัตถุดิบ

• 2 ไข่;
• ชีสแข็ง 125 กรัม
• ตับปลา 1 กระป๋อง
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ขนมปังพิต้าขนาดใหญ่ 1/2

การตระเตรียม

ต้มไข่ให้แข็งเป็นเวลา 10 นาที ขูดบนเครื่องขูดหยาบพร้อมกับชีส สะเด็ดน้ำมันออกจากตับ จากนั้นใช้ส้อมทุบให้ละเอียด สับผักใบเขียว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันกับมายองเนส เกลือ และพริกไทย

วางไส้ลงบนขนมปังพิต้าแล้วม้วนเป็นม้วนแน่น ห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

porosolka_balt / Depositphotos.com

วัตถุดิบ

• แชมเปญ 300 กรัมหรือเห็ดอื่น ๆ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• ชีส 200–250 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงหรือสมุนไพรอื่น ๆ
• มายองเนส 5-6 ช้อนโต๊ะ
• ขนมปังพิต้า 1 อัน

การตระเตรียม

สับเห็ดให้ละเอียด ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 10-15 นาที เย็น.

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับผักใบเขียว ผสมกับเห็ดและเพิ่มมายองเนส

วางไส้ลงบนขนมปังพิต้าแล้วเกลี่ยให้เรียบ ห่อให้แน่นแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หั่นเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ

amarinchenko / Depositphotos.com

วัตถุดิบ

• เนื้ออกไก่ 200–250 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องปรุงรสสำหรับไก่ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวา 1 ลูกเล็ก
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก ๆ (สามารถลดลงครึ่งหนึ่งด้วยผักชี)
• ขนมปังพิต้า 1 ชิ้น;
• ครีมชีส 150–200 กรัม
• แครอทเกาหลี 100 กรัม
• มายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

โรยเนื้อไก่ด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรส ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ย่างนกเป็นเวลา 10 นาทีหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย เย็นและหั่นเป็นชิ้น

ขูดแตงกวาให้เป็น แครอทเกาหลี- สับผักใบเขียว

ทาขนมปังพิต้าด้วยครีมชีส ใส่แครอท แตงกวา และไก่ ทามายองเนสบางๆ ด้านบน ม้วนเป็นม้วนแน่น ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นๆ

Kcuxen / Depositphotos.com

วัตถุดิบ

• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 5-7 ก้าน
• ไส้กรอก 200 กรัม (ต้มและรมควันครึ่งหรือต้ม);
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ไข่ 1 ฟอง;
• ขนมปังพิต้า 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส 100 กรัม

การตระเตรียม

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับสมุนไพรสับ หั่นไส้กรอกและมะเขือเทศเป็นชิ้นแบนเล็กๆ ตีไข่.

ทาขนมปังพิต้าด้วยครีมเปรี้ยวไม่เกินสองสามเซนติเมตรถึงขอบด้านหนึ่ง วางไส้กรอก มะเขือเทศ และโรยด้วยชีสและสมุนไพร ม้วนเป็นม้วนแน่นเพื่อให้ขอบที่ไม่มีไส้ยังคงอยู่ด้านบน ทาขนมปังพิต้าชิ้นนี้ด้วยไข่ทั้งสองด้าน ถ่ายโอนไปยังถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment อบประมาณ 15–20 นาทีที่ 180–200 °C

วางโรลร้อนลงบนจาน และเมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้น

ช่อง YouTube Webspoon.ru

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 350 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนย 20 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ 3-5 ก้าน
• 1 ปลาเฮอริ่ง;
• ขนมปังพิต้า 2 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป 150 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 3-4 หัว

การตระเตรียม

มันฝรั่งจนนุ่มในน้ำเค็ม ระบายของเหลวส่วนเกินออก เพิ่มเนยน้ำซุปข้นและผสมกับสมุนไพรสับ

แยกปลาเฮอริ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ทาขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นกับชีสละลาย (สำรอง 1-2 ช้อนโต๊ะ) แล้วโรยด้วยหัวหอมสับ โรยหน้าด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง ขาดขอบด้านหนึ่งเล็กน้อย จัดวางน้ำซุปข้นและชิ้นปลาเป็นชั้นเท่าๆ กัน อัดจาระบีส่วนที่เหลือโดยไม่ต้องเติมชีส ห่อให้แน่นเพื่อให้ขอบชีสอยู่ด้านนอก ห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หั่นเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ

ช่อง YouTube “ทำอาหาร”

วัตถุดิบ

• เมล็ดงาดำ 100 กรัม
• คอทเทจชีส 300 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• 2 ไข่;
• ขนมปังพิต้า 2 ชิ้น;
• นม 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

แช่เมล็ดงาดำในน้ำเดือดประมาณ 5-6 นาที จากนั้นจึงระบายของเหลว

ผสมคอตเทจชีสกับเมล็ดป๊อปปี้ น้ำตาล ไข่ขาว 2 ฟอง และไข่แดง 1 ฟอง วางไส้ในชั้นเท่า ๆ กันบนขนมปังพิต้าแล้วม้วนเป็นม้วนแน่น ตีไข่แดงที่สองด้วยนม

วางม้วนบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แปรงด้านบนด้วยไข่แดง อบประมาณ 15 นาทีที่ 180°C

ช่อง YouTube “อร่อยกับ Petrovna”

วัตถุดิบ

• วอลนัท 100 กรัม
• เนย 100 กรัม
• นมข้น 300 กรัม
• ขนมปังพิต้า 1 ชิ้น;
• น้ำตาลผง 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

สับถั่วให้ละเอียดหรือบดในเครื่องปั่น ตีเนยนิ่มกับนมข้นให้เข้ากัน เพิ่มถั่วและผสมให้เข้ากัน

ทาขนมปังพิต้าพร้อมไส้แล้วม้วนเป็นม้วนแน่น ห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

หากคุณต้องการทำอาหารแปลก ๆ แต่มาก... ของว่างแสนอร่อย, มีทโลฟที่ทำจากขนมปังพิต้าจะเป็นทางออกที่ดีสำหรับคุณ ไส้สำหรับม้วนอาจเป็นส่วนผสมที่แตกต่างกัน (ไก่, ชีส, เนื้อสัตว์, เห็ดหรือเนื้อสับ) ลาวาชโรลกรอบๆด้วย ไส้ฉ่ำ- การรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมและเวลาเพียงเล็กน้อย ลาเวนเดอร์แสนอร่อยจะช่วยคุณได้หากคุณมีแขกที่ไม่คาดคิด

ลาวาชโรลอบเนื้อสับ

ลาวาชโรลอบในเตาอบพร้อมเนื้อสับและชีสเป็นอาหารจานพิเศษที่มีการเน้นสีในบันทึกสูตรอาหารของฉัน มีทโลฟนี้จัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาที รสชาติอร่อยเรียบง่ายส่วนผสมมีราคาไม่แพงและเข้าถึงได้และตัวจานเองยังสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะรื่นเริงได้ พูดตามตรง นี่เป็นหนึ่งในเครื่องช่วยชีวิตที่ฉันชื่นชอบในกรณีที่แขกไม่คาดคิด และสมาชิกในครอบครัวมักขออบโรล เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมส่วนสองหรือสามส่วนในคราวเดียวเพื่อให้มีเพียงพอสำหรับทุกคน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 350 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• ส่วนผสม สมุนไพรโปรวองซ์– 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1/2 ช้อนชา ล
• อวาช – 1 แผ่น
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสดหรือแห้ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. มาเตรียมไส้กัน ใส่เนื้อสับสดหรือละลายน้ำแข็งลงในชามลึกแล้วตีไข่ลงไป ถ้าคุณเอา หมูสับจากนั้นม้วนจะออกมาน่าพึงพอใจมากขึ้น ไก่หรือเนื้อวัวจะทำให้อาหารจานนี้นุ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น เรายังส่งเกลือและส่วนผสมของสมุนไพรแห้งไปที่นั่นด้วย
2. ถ้าคุณชอบเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ก็สามารถใช้ได้ - มันเป็นเรื่องของรสนิยม ผสมเนื้อหาของชามให้เข้ากัน คลี่แผ่นขนมปังพิต้าออกบนพื้นผิวเรียบ หล่อลื่นมัน ซอสมะเขือเทศและมายองเนส พยายามอย่าหักโหมจนเกินไป - ม้วนก็จะชุ่มฉ่ำอยู่แล้ว
3. สะดวกในการใช้แปรงซิลิโคน ตอนนี้เพิ่มไส้ที่เตรียมไว้ ชั้นควรมีลักษณะเหมือนในภาพ - หนาไม่เกิน 1 ซม. โรยเนื้อสับด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดละเอียด ที่นี่ยิ่งมากยิ่งดี เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ: หากคุณกำลังเตรียมอาหารสองหรือสามส่วน ให้วางขนมปังพิต้าซ้อนกัน
4. ด้วยวิธีนี้จะสะดวกในการเตรียมม้วนทีละอัน - คุณม้วนหนึ่งอันและคุณสามารถทำงานต่อไปได้ทันที เราห่อขนมปังพิต้าด้วยเนื้อสับเพื่อให้มีความหนาแน่นมาก เรางอขอบเข้าด้านใน ซึ่งจะทำให้ดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น และน้ำจะไม่ไหลออกจากม้วน ทาจานอบที่เหมาะสำหรับการอบ น้ำมันพืช- กำลังโพสต์ ขนมปังพิต้ายัดไส้เป็นวงกลมเป็นรูปหอยทาก
5. ทาเนยนิ่มให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้า ด้วยเหตุนี้จึงทำให้เกิดเปลือกกรอบที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อบนม้วน อบในเตาอบที่ 220 องศา หลังจากผ่านไป 30-35 นาที ขนมก็พร้อม เราเอามันออกมา เตาอบโรยด้วยผักชีฝรั่ง และหลังจากหั่นแล้ว ก็เสิร์ฟได้ ม้วนนี้ร้อนหรือเย็นก็อร่อยไม่แพ้กัน

วัตถุดิบ:

• Lavash อาร์เมเนีย - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• เกลือและพริกไทย - 1 เพื่อลิ้มรส
• ใบผักกาดหอม - 1 เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• มายองเนส - 1 เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 3 ฟัน
• ผักใบเขียว - 1 เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอท
2. ทอดแครอทในน้ำมันพืชกับหัวหอมเป็นเวลา 5 นาที
3. ใส่เนื้อสับและเคี่ยวจนสุกประมาณ 15-20 นาที
4. บีบกระเทียมผ่านการกด ผสมกับมายองเนส
5. ตัด lavash ออกเป็น 3 ส่วน (ถ้าอาร์เมเนียใหญ่) หรือเอามา 3 ส่วน อัดจาระบี 1 ชิ้นด้วยมายองเนสและกระเทียม วางเนื้อสับพร้อมแครอทและหัวหอมไว้ด้านบน
6. สับผักอย่างประณีตแล้วโรยบนเนื้อสับ
7. วางชิ้นที่สองของ lavash ลงบนเนื้อสับแล้วทาด้วยมายองเนส ใส่ใบผักกาดหอม.
8. วางมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ บนใบผักกาดหอม
9. ปิดด้วยขนมปังพิต้าชิ้นที่สาม ทาด้วยมายองเนส และโรยด้วยชีสขูด
10. ม้วนขนมปังพิต้า ห่อด้วยฟิล์ม และแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที
11. นำออกจากตู้เย็น แกะฟิล์มออก แล้วหั่นเป็นชิ้น

Lavash ม้วนกับเนื้อสับ

ขนมปังลาเวนเดอร์ (อาร์เมเนีย) ม้วนหนึ่งเป็นแนวคิดที่ดีในการเตรียมของว่างแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุด วันนี้เราจะใช้เนื้อสับกับหัวหอม (เนื้อวัว หมู หรือทั้งสองอย่าง) เป็นไส้สำหรับม้วน เราทอดเนื้อสับไว้ล่วงหน้าสำหรับม้วนหรือเตรียมจากเนื้อต้ม เราชอบตัวเลือกที่สองมากกว่า - ไส้มีความละเอียดอ่อนกว่าในความสม่ำเสมอเช่นเดียวกับใน ขนมอบพัฟกับเนื้อสัตว์ซึ่งม้วนของเราในวันนี้จะไม่ด้อยกว่าในเรื่องรสชาติ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าสี่เหลี่ยม 2 หรือ 3 ชิ้นตามความยาวม้วนที่ต้องการ
• หรือขนมปังพิต้ากลมบาง ๆ โหลทอดในกระทะขนาดใหญ่
• 600 กรัม เนื้อดิบหรือเนื้อสับ
• หรือเนื้อต้ม 400 กรัมสำหรับเนื้อสับ
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• น้ำมันพืชสำหรับทอดเนื้อสัตว์และหัวหอม
• ชีสแข็งหรือแปรรูป 150-200 กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่น
• มายองเนส 100 กรัมสำหรับทาขนมปังพิต้า
• แชมเปญ 300 กรัม
• หรือมะเขือเทศสด 1-2 ชิ้น
• ผักใบเขียวมะกอกสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัดด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยจนโปร่งใส
2. ต้มเนื้อจนนุ่ม นำออกจากน้ำซุป เย็นแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นผสมกับหัวหอมผัด เกลือ และพริกไทย
3. หากคุณมีเนื้อสับดิบให้ผัดกับหัวหอมจนนิ่มแล้วบดในกระทะด้วยส้อมเพื่อไม่ให้มีก้อน
4. วางขนมปังพิต้าไว้บนเคาน์เตอร์หรือ เขียงและทาด้วยมายองเนสบาง ๆ - สำหรับ รสชาติดีขึ้นความชุ่มฉ่ำของโรลมากขึ้นและตัวขนมปังพิต้ามีความยืดหยุ่นในการรีดเป็นโรลมากขึ้น
5. หากคุณไม่ชอบมายองเนสก็อย่าทามัน หากคุณมีขนมปังพิต้าชิ้นเล็ก ซึ่งขนาดไม่เพียงพอที่จะม้วนเป็นม้วนใหญ่ เราจะวางมันไว้บนอีกชิ้นหนึ่งแบบ "วางซ้อน" และปั้นขนมปังพิต้าชั้นแรกให้กว้างกว่าชิ้นต่อมาเล็กน้อย เพื่อให้ม้วนม้วนได้สะดวกและปลอดภัย
6. เรากระจายเนื้อส่วนใหญ่ให้เป็นชั้นเท่าๆ กันบนขนมปังพิต้าแผ่นแรก โดยไม่ถึงขอบ 2-3 ซม. วางขนมปังพิต้าอันที่สองไว้ด้านบน
7. นอกจากนี้เรายังอัดจาระบีชั้นที่สองของ lavash ด้วยมายองเนสบาง ๆ เพิ่มชีสที่ด้านบนและปิดด้วย lavash ที่สามซึ่งถอยห่างจากขอบมากยิ่งขึ้นเราวางส่วนที่เหลือ ไส้เนื้อ.
8. หากต้องการรสชาติที่หลากหลายมากขึ้นให้ใช้เนื้อทั้งหมดในชั้นแรกและแทนที่เนื้อสับให้วางเห็ดแชมปิญองทอดหรือหั่นเป็นชิ้นในชั้นที่สามแทน มะเขือเทศสดและผักใบเขียว
9. ในกรณีของมะเขือเทศ ควรเตรียมม้วนก่อนเสิร์ฟไม่นาน - การเก็บรักษาม้วนพร้อมไส้ในระยะยาวซึ่งรวมถึง: อาหารดิบไม่ได้รับอนุญาตด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัย ยิ่งไปกว่านั้นมะเขือเทศยังทำให้น้ำผลไม้ชุ่มฉ่ำและขนมปังไฟลนก้นสามารถทำให้นิ่มลงได้จนเกิดปัญหาเมื่อตัดม้วนออกเป็นส่วน ๆ
10. เราแนะนำให้ใช้ ผักสดและผักใบเขียวเป็นกับข้าวเมื่อเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย
11. เราม้วนม้วนอย่างระมัดระวังพยายามไม่ทำให้ขนมปังพิต้าเสียหาย แต่ให้แน่นเพียงพอ
12. เราวางมันลงบนจานที่เราวางแผนจะเสิร์ฟ โดยคว่ำตะเข็บลง และวางไว้ในที่เย็นๆ จนกระทั่งมันหั่นเป็นชิ้นๆ เพื่อให้โรลสามารถจับตัวและแช่ในน้ำเนื้อได้ เพื่อเสิร์ฟแบบเย็นพร้อม
13. ม้วนยังสามารถทำหน้าที่เป็น ของว่างร้อนๆ– ก่อนเสิร์ฟ นำเข้าเตาอบ อุณหภูมิ 180 องศา นาน 10-15 นาที มีเหตุผลที่จะโรยชีสขูดบนม้วนก่อนอบ - มันจะน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น
14. ตัดม้วนเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ หากโต๊ะเป็นงานรื่นเริง เราก็ตกแต่งด้วยสมุนไพร ผักกาดหอม มะกอก ผักหรือผลไม้สดหรือดอง
15. ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเตรียมม้วนได้ ไก่สับหรือใช้แฮมฝานแทนเนื้อสับ
16. ที่จริงแล้วสิ่งที่สำคัญที่สุดในการเตรียมของว่างคือการกระจายไส้อย่างถูกต้องและม้วนม้วนให้ดีเพื่อไม่ให้ไส้หกออกมา
17. หากการรีดม้วนใหญ่ดูเหมือนยากสำหรับคุณ ให้ม้วนให้บางลงจากสองชั้น หรือม้วนเล็กๆ หลายๆ ม้วนเป็นรูปหลอด ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของโรลเลย

Lavash ม้วนกับเนื้อสับและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ลาเวนเดอร์อาร์เมเนีย(บาง) 3 แผ่น
• เนื้อสับ (หมู + เนื้อ) 300-400 g
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1-2 ชิ้น
• ชีส (ชนิดรัสเซีย) 50 กรัม
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ผักกาดหอมใบผักชีฝรั่งมายองเนสผักชีลาวสด พริกไทยป่น

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
2. ทอดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น
3. หลังจากผ่านไป 3 นาที ให้ใส่แครอทลงไปผัดจนแครอทสุกครึ่งหนึ่ง
4. เพิ่มเนื้อสับลงในหัวหอมและแครอทแล้วทอดกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 20-25 นาทีจนเนื้อสับพร้อมเติมเกลือและพริกไทย
5. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ล้างใบผักกาดหอมแล้วเช็ดให้แห้ง
6. ผสมมายองเนสกับกระเทียมผ่านการกด สับผักอย่างประณีต
7. คลี่แผ่นลาเวนเดอร์ออกทาด้วยมายองเนสและกระเทียมแล้วเกลี่ยเนื้อสับให้ทั่วถึงไม่เกินขอบ 2-3 ซม. แล้วโรยด้วยสมุนไพร
8. ทาแผ่นลาเวนเดอร์แผ่นที่สองด้วยมายองเนสกระเทียมทั้งสองด้านแล้ววางลงบนเนื้อสับ
9. ทาใบผักกาดให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้า วางแก้วมะเขือเทศไว้บนสลัด และเทมายองเนสลงบนมะเขือเทศ
10. ปิดมะเขือเทศด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สาม ทาด้วยมายองเนสกระเทียมเล็กน้อยทั้งสองด้าน
11. โรยชีสขูดที่ด้านบนของขนมปังพิต้าแล้วค่อยๆ ม้วนเป็นม้วน
12. วางม้วนที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นประมาณ 30-60 นาที จากนั้นคุณสามารถตัดเป็นแนวขวางได้ หนา 2-2.5 ซม.

Lavash ม้วนกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• Lavash แบบบาง - 2 ชิ้น
• หมูสับ – 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• สลัดแครอทเกาหลี - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ฉันจะบอกวิธีทำโรลลาวาชกับเนื้อสับ โดยหลักการแล้วไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียม แต่จะสะดวกกว่าเสมอที่จะมีสูตรอยู่ในมือเพื่อไม่ให้ลืมอะไรหรือสับสน
2. ดังนั้นหากคุณปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดคุณจะได้ขนมปังพิต้าที่ชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่โต๊ะวันหยุดหรือโต๊ะบุฟเฟ่ต์สามารถใช้เป็นของว่างด่วนในระหว่างวันหรือสามารถ วางไว้บนโต๊ะระหว่างงานปาร์ตี้
3. กล่าวโดยสรุปคือจานนี้ใช้งานได้แบบสากลดังนั้นสูตรนี้จะเป็นประโยชน์กับทุกคน
4. แยกเนื้อสับออกจากกัน หรือโยนลงในกระทะโดยตรง แล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนสุก (สิบถึงยี่สิบนาที)
5. ในขณะที่กำลังเตรียมเนื้อสับให้ยืดขนมปังพิต้าให้ตรง (โดยจำเป็นทั้งสองอย่างเข้าด้วยกันอย่าแยกออกจากกันเพื่อไม่ให้ม้วนฉีกขาดในเวลาที่ไม่เหมาะสมที่สุดในภายหลัง) แล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว คุณสามารถโรยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงบนครีมเปรี้ยวได้ สูตรคลาสสิกพิต้าโรลกับเนื้อสับไม่ต้องการสิ่งนี้
6. ปล่อยให้ขนมปังพิต้าแช่ไว้และในเวลานี้สับมะเขือเทศและแครอทให้ละเอียด (ถ้าจำเป็น)
7. ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่สำหรับเราคือวางเนื้อสับทอด, แครอท, มะเขือเทศและสมุนไพรลงบนขนมปังพิต้าหากต้องการ ม้วนขนมปังพิต้าให้แน่นเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้น - และของว่างก็พร้อม
8. ฉันแน่ใจว่าเมื่อคุณลองสูตรที่ยอดเยี่ยมและเรียบง่ายสำหรับโรลลาวาชกับเนื้อสับแล้วคุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอนเพราะความเรียบง่ายและรสชาติที่กลมกลืนกัน

Lavash ม้วนกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• Lavash (อาร์เมเนีย) - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ใบผักกาดหอม – เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เพื่อเตรียม Lavash Roll ด้วย เนื้อสับจำเป็น…
2. หลังจากใส่เนื้อสับแล้ว เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาทีจนสุก เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. สับผักอย่างประณีต หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ตะแกรงชีส หลังจากปอกกระเทียมแล้วให้กดผ่านการกดแล้วผสมกับมายองเนส
4. ตัดลาวาชแผ่นใหญ่ออกเป็น 3 ส่วน เคลือบมายองเนสกระเทียม 1 ส่วนใส่เนื้อสับที่ปรุงสุกแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ
5. วางลาเวนเดอร์ชิ้นที่สองลงบนเนื้อสับแล้วทาน้ำมัน จากนั้นจัดเรียงใบผักกาดหอมและมะเขือเทศฝานเป็นชิ้น หลังจากเติมเกลือและพริกไทยแล้ว ให้คลุมด้วยลาเวนเดอร์ชิ้นที่สาม
6. ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน ห่อด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ตัดม้วนเสร็จแล้วเป็นส่วน ๆ วางบนจานแล้วเสิร์ฟ

ม้วน Lavash กับเนื้อสับและชีสในเตาอบ

อาหารจานอร่อยที่ทำจากส่วนผสมหลัก 3 อย่างในราคาที่เอื้อมถึง: ขนมปังพิต้า เนื้อสับ และชีส ม้วนจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหาใด ๆ แต่กลับกลายเป็นน่ารับประทานด้วยเปลือกกรอบและไส้ที่ชุ่มฉ่ำ พวกเขาสามารถเตรียมเป็นของว่าง งานปาร์ตี้ที่บ้าน หรือปิกนิกก็ได้

วัตถุดิบ:

• lavash แบบบาง 2 ชิ้น;
• เนื้อสับ (หมู, เนื้อหรือผสม) 500 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ไข่ 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อสับแล้วคนให้เข้ากัน
3. ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะใส่เนื้อสับแล้วทอดกวนจนเปลี่ยนเป็นสีชมพู ในตอนท้ายใส่เกลือและพริกไทย
4. นำเนื้อสับออกจากเตาและเย็น
5. ตะแกรงชีส
6. ทาขนมปังพิต้าบนพื้นผิวงานแล้วโรยชีสครึ่งหนึ่งให้เท่าๆ กัน
7. วางเนื้อสับครึ่งหนึ่งลงบนชีสแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวไม่หนามากเพื่อให้คุณสามารถม้วนขนมปังพิต้าได้โดยไม่สูญเสียและค่อยๆ ม้วนม้วน
8. ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง ครึ่งหลังของชีส และครึ่งหลังของเนื้อสับ
9. วางม้วนบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช
10. ตีไข่ด้วยการตี
11. แปรงม้วนด้วยไข่ที่ตีแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา
12. นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
13. เสิร์ฟโดยหั่นเป็นชิ้นๆ

ม้วนหอยทาก Lavash

วัตถุดิบ:

• บน ทรงกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม
• 4 ขนมปังพิต้าบาง ๆเส้นผ่านศูนย์กลาง 40 ซม
• ครีมเปรี้ยว 2/3 ถ้วย
• ไข่ที่เลือกขนาดใหญ่ 2 ฟอง
• ซอฟท์ชีส 350-400 กรัม
• ชีสแข็งใด ๆ 100-150 กรัม
• พวงผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืชเพื่อหล่อลื่น

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมไส้: บดชีสให้ละเอียดด้วยส้อม
2. หากคุณต้องการปรุงด้วยเนื้อสัตว์เราได้ให้คำอธิบายข้างต้นแล้ว
3. เพิ่มชีสขูดลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
4. สับผักอย่างประณีตเพิ่มลงในส่วนผสมชีสผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
5. เปิดเตาอบที่ 180° พับขนมปังพิต้าสี่แผ่นเข้าด้วยกันครึ่งหนึ่ง
6. ตัดส่วนกลมด้านบนออก
7. ทาเนยให้ทั่วกระทะ หรือทาด้วยกระดาษรองอบ (ทาน้ำมันเล็กน้อยด้วย)
8. ปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยเศษที่เหลือจากขนมปังพิต้า
9. ยืดแผ่นให้ตรง แบ่งชีสและไส้ชีสที่เตรียมไว้ออกเป็น 4 ส่วน และกระจาย 1/4 ของไส้ให้เท่ากันบนขนมปังพิต้า
10. ม้วนขนมปังพิต้าพร้อมไส้เป็นม้วน ม้วนขนมปังพิต้าอีกสามแผ่นด้วยวิธีเดียวกัน
11. วางโรลลาวาชลงในแม่พิมพ์รูปหอยทาก
12. เตรียมไส้: ผสมครีมเปรี้ยวกับไข่ตีให้เข้ากันใส่เกลือเล็กน้อย
13. เติม "หอยทาก" ด้วยการเติมครีมเปรี้ยว
14. อบพาย Lavash ที่ 180 องศาในเตาอบที่อุ่นไว้ เวลา - โดยเฉลี่ย 30-40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม
15. หอยทาก Lavash เสิร์ฟอุ่น ๆ (อุ่นพายเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ)

Lavash ม้วนกับเนื้อสับ

ของว่างรสชาติพิเศษนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารจานด่วน โดยทั่วไปแล้วโรลลาวาชที่มีเนื้อสับอบในเตาอบเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานด่วนริมถนนเพราะมันอร่อยน่าพึงพอใจและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว จริงอยู่เพื่อเตรียมมันคุณยังต้องใช้เวลาสักหน่อย แต่รสชาติของของว่างนั้นน่าทึ่งมากจนคุ้มค่า

วัตถุดิบ:

• Lavash แบบบาง – 1 ชิ้น
• เนื้อสับ (หมูหรือสารพัน) – 250 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น,
• ครีมเปรี้ยว (มายองเนส) - 1 ช้อนโต๊ะ
• ปาปริก้า (พื้นดิน) – 0.5 ช้อนชา
• adjika หรือซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส – 20-30 กรัม
• เกลือป่นละเอียด, เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมเนื้อสับที่เตรียมไว้กับเครื่องเทศ เติมเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ (โรสแมรี่, ใบโหระพา, ฮอปซูเนลิ)
2. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีตมาก
3. รวมเนื้อสับกับหัวหอมครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากันจนเนียน
4. วางขนมปังพิต้าและวางเนื้อไส้อย่างระมัดระวังเป็นแถบที่ขอบ
5. เคลือบด้วย adjika หรือซอส
6. หลังจากนั้นบดชีสแข็งแล้วโรยด้านบน
7. จากนั้นเราก็ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วเคลือบด้วยไข่แดง
8. วางบนถาดอบและอบเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง (180°C) เพื่อให้เปลือกนุ่ม
9. มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากเช่นกัน
10. เรารอสักครู่แล้วจึงตัดอาหารเรียกน้ำย่อยแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

Lavash ม้วนกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• Lavash อาร์เมเนีย – 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• ใบผักกาดหอม – เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น ๆ ประมาณ 5 นาที
2. หลังจากใส่เนื้อสับแล้ว เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาทีจนสุก เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สับผักอย่างประณีต หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ตะแกรงชีส หลังจากปอกกระเทียมแล้วให้กดผ่านการกดแล้วผสมกับมายองเนส ตัดลาวาชแผ่นใหญ่ออกเป็น 3 ส่วน
3. หล่อลื่นส่วนหนึ่ง ครีมเปรี้ยวกระเทียมวางเนื้อสับที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ วางชิ้นที่สองของ lavash ลงบนเนื้อสับแล้วทาด้วยมายองเนส จากนั้นจัดเรียงใบผักกาดหอมและมะเขือเทศฝานเป็นชิ้น หลังจากเติมเกลือและพริกไทยแล้ว ให้คลุมด้วยลาเวนเดอร์ชิ้นที่สาม
4. หลังจากทามายองเนสแล้ว ให้โรยขนมปังพิต้าด้วยชีสขูด ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตัดม้วนเสร็จแล้วเป็นส่วน ๆ วางบนจานแล้วเสิร์ฟ

มีทโลฟ Lavash

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง – แผ่นใหญ่ 1-1.5 แผ่น
• เนื้อสับผสม – 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• หัวหอมใหญ่ – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศลูกใหญ่ – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• มายองเนส – 150 กรัม
• พริกไทยดำป่น
• ผักใบเขียว - 0.5 พวง
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
2. เพิ่มเนื้อสับและปรุงอาหารกวนจนร่วน (10 นาที) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วนำออกจากเตา ล้างผักให้แห้งและสับละเอียด อ่านเพิ่มเติม:
3. วางมะเขือเทศในน้ำเดือด ลอกเปลือกออก และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ชีสแข็งตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ สำหรับซอสให้ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนส
4. พายสามารถอบเป็นวงกลมในถาดเค้กหรือวางบนถาดอบเช่น "ท่อนไม้" เรากำหนดขนาดของขนมปังพิต้าตามขนาดของรูปร่าง
   วางเนื้อสับเป็นชั้นเท่า ๆ กันแล้วกระจายมะเขือเทศไว้ด้านบน
5. ใช้ช้อนชาทาซอสบางส่วนไว้ด้านบน (1/4 ของส่วนผสม) จากนั้นใส่ชีสและสมุนไพร ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน
6. วางลงในกระทะแล้วทาด้วยซอสที่เหลือ อบขนมปังพิต้ามีทโลฟประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 170-180 องศา
7. ม้วนจะร้อนหรือเย็นก็อร่อย โรลเย็นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

Lavash กับไก่ ไข่ และผักกาดแก้ว

สูตรอาหารเลิศรสนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากความรักในคลับแซนด์วิชของเรา เราใฝ่ฝันและนี่คือแซนวิชคลาสสิกในลาวาชที่ชุ่มฉ่ำ สดใส และน่ารับประทานอย่างน่าประหลาดใจ

จำเป็น:
(สำหรับ 2 เสิร์ฟ)
เบคอน 3-5 ชิ้น
ไข่ 2 ฟอง
ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งหลายใบ
อกไก่ 1 อัน
ขนมปังพิต้าสด 2 แผ่น
ขนมปังปิ้งชีส 2 แผ่น (หรือชีสอื่นๆ)
ครึ่งกระเทียมหอม
ผักกาดเขียวหลายใบ
เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ซอส:
4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
1 ช้อนชา มัสตาร์ด
1 ช้อนชา มัสตาร์ดเมล็ดพืช

วิธีทำอาหาร:
1. สำหรับซอส ให้ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ด 2 ชนิด

สำหรับซอส ให้ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ด 2 ประเภท
2. ทอดเบคอนในกระทะที่แห้งจนกรอบ

ทอดเบคอนในกระทะที่แห้งจนกรอบ วางบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

ระบายบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
3. ต้มไข่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นวงกลม ตัดผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งเป็นเส้นใหญ่

ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งหั่นเป็นเส้นใหญ่
4. เกลือเนื้อไก่เล็กน้อยแล้วทอดในไขมันที่เหลือหลังจากทอดเบคอนเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น

ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. ทาขนมปังพิต้าทั้งสองแผ่นด้วยซอสแล้ววางชิ้นแต่ละแผ่น เนื้อไก่- พริกไทยและเกลือ

ทาขนมปังพิต้าทั้งสองแผ่นพร้อมซอส แล้ววางชิ้นเนื้อไก่ลงบนแต่ละแผ่น
6. วางชิ้นชีส กระเทียมต้น และไข่ต้มไว้ด้านบน

วางชิ้นชีส กระเทียมหอม และไข่ต้มไว้ด้านบน
7. วางเบคอน ผักกาดแก้ว และผักกาดสดลงไป

โรยหน้าด้วยเบคอน ผักกาดแก้ว และใบผักกาดสด
8. เพิ่มซอสหนึ่งช้อนที่ด้านบนแล้วม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน โดยจับขอบอย่างระมัดระวัง

เพิ่มซอสหนึ่งช้อนด้านบนแล้วม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน โดยค่อยๆ จับขอบไว้
9. อุ่นโรลในกระทะที่แห้งด้านละหนึ่งหรือสองนาทีจนชีสละลาย
10. คุณสามารถเสิร์ฟ Lavash แบบร้อน กับสลัดกรอบ หรือแบบเย็นก็ได้

ในหน้าถัดไปคุณจะพบกับอาหารจานใหญ่และเรียบง่ายมาก - หอกคอนในขนมปังพิต้า!

ปลาไพค์คอนอบในลาเวนเดอร์

ปลาไพค์คอนอบในลาเวนเดอร์

ปลาสดสามารถทอด ต้ม หรือนึ่งได้ จะดับหรือจะควัน...เราขอเสนอ วิธีเดิมอบปลาในขนมปังพิต้าโดยไม่สูญเสียน้ำผลไม้และกลิ่นที่มีคุณค่า ปลาไพค์คอนจะนุ่มและมีรสชาติดี พูดได้คำเดียวว่าสวยงามและ จานฉ่ำจะทำให้ทุกคนพอใจ!

จำเป็น:
(สำหรับ 2 เสิร์ฟ)
ขนมปังพิต้าสด 1 แผ่น
เนย 40 กรัม
ปลาหอกสดไร้หัว 1 ตัว (สามารถแทนที่ด้วยปลาสีขาวตัวใดก็ได้)
น้ำมะนาว- เพื่อลิ้มรส
มะเขือเทศเชอรี่ 2-3 ลูก
พวงผักชีหรือผักชีฝรั่ง
ครึ่งกระเทียมหอม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:
1. ทาขนมปังพิต้าด้วยเนยครึ่งหนึ่งแล้วใส่เกลือเล็กน้อย
2. ถอดกระดูกสันหลังและกระดูกเล็กๆ ออกจากคอนหอก

เอากระดูกสันหลังและกระดูกเล็กๆ ออกจากปลาไพค์คอน โรยด้วยน้ำมะนาวแล้ววางปลาทั้งตัวลงบนขนมปังพิต้า

โรยด้วยน้ำมะนาว วางปลาทั้งตัวบนขนมปังพิต้า
3. หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นชิ้น

มะเขือเทศเชอร์รี่หั่นเป็นชิ้น
4. วางมะเขือเทศเชอรี่หั่นเป็นชิ้น เนยที่เหลือ ผักชีฝรั่ง และกระเทียมหอมที่หั่นเป็นวงภายในซาก เกลือและพริกไทย

วางชิ้นมะเขือเทศเชอรี่ เนยที่เหลือ ผักชีฝรั่ง และกระเทียมหอมที่หั่นเป็นวงภายในซาก
5. ห่อปลาด้วยขนมปังพิต้าพับขอบ

ห่อปลาในขนมปังพิต้า พับขอบ จากนั้นห่อทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 40 นาที

จากนั้นห่อทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 190°C เป็นเวลา 40 นาที
6. เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด และน้ำมะเขือเทศ

ในหน้าสามคุณจะพบสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม Shawarma โฮมเมดในขนมปังพิต้า!

Shawarma โฮมเมดใน Lavash

Shawarma โฮมเมดใน Lavash

เราทุกคนคุ้นเคยกับอาหารจานนี้ หลายคนชอบมัน แต่บางคนก็เกลียด Shawarma โดยพิจารณาว่าเป็นอาหารที่เป็นอันตรายและเป็นอันตรายซึ่งปรุงในสถานที่ที่ไม่รู้จักจากแหล่งที่ไม่รู้จักหรือโดยใคร เราอุทิศสูตรเฉพาะของเราให้กับทั้งคู่: Shawarma ที่คุณเตรียมที่บ้านและห่อด้วยขนมปังพิต้าจะปลอดภัยและอร่อยอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน!

จำเป็น:
(สำหรับ 2 เสิร์ฟ)

ซอสกระเทียม:
กระเทียม 2-3 กลีบ
น้ำมันข้าวโพด 200 มล. (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันอื่นได้)
น้ำมะนาว 50 มล
ไข่ขาว 3 ฟอง
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การกรอก:
เนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัวไม่ติดมัน 400 กรัม
2 หัวหอมเล็ก
กระเทียม 2 กลีบ
พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
0.5 ช้อนชา กระวานบด
อบเชยบดเล็กน้อย
1 ช้อนชา ออริกาโน
ลูกจันทน์เทศหยิก
5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

ใบลาเวนเดอร์สด 2 ใบ
ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งหรือผักกาดขาว - เพื่อลิ้มรส
แตงกวาดองหลายอัน
หัวหอมแดงครึ่งลูก
ชีส 4 ชิ้นสำหรับขนมปังปิ้ง (สามารถแทนที่ด้วยชีสขูดปกติ)

วิธีทำอาหาร:
1. สำหรับซอส ให้บดกระเทียม ผสมกระเทียมบด 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันข้าวโพดและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว

ผสมกระเทียมบด 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันข้าวโพดและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว เริ่มปั่นด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำ ค่อยๆ เติมน้ำมันข้าวโพดครั้งละหนึ่งช้อนชาและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว เมื่อเหลือหนึ่งในสามของน้ำมัน ให้เติมไข่ขาว น้ำมันที่เหลือ และน้ำมะนาว เติมเกลือแล้วตีต่ออีกนาที ใส่ซอสสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ใส่ซอสสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. สำหรับไส้ให้หั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ผสมกับหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวง, กระเทียมบด, ใส่เครื่องเทศและน้ำมันแล้วเติมเกลือ หมักทิ้งไว้สองสามชั่วโมงหรือข้ามคืนในตู้เย็น
3. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช เพิ่มเนื้อหมักและหัวหอม ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบเนื้อเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180°C จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วปรุงต่ออีก 10-15 นาที

จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วปรุงต่ออีก 10-15 นาที หากเนื้อแห้งในระหว่างกระบวนการ คุณสามารถเพิ่มน้ำเดือดเล็กน้อย
4. สับผักกาดแก้วและหัวหอมแดง

สับผักกาดแก้วและหัวหอมแดง หั่นแตงกวาดองเป็นเส้น

หั่นแตงกวาดองเป็นเส้น
5. ทาขนมปังพิต้าทั้งสองแผ่นด้วยซอส ใส่เนื้อ ผักกาดแก้ว แตงกวา หัวหอมแดงลงไป

ทาขนมปังพิต้ากับซอสแล้ววางเนื้อ ผักกาดขาวปลี,แตงกวา,หอมแดง เพิ่ม ซอสกระเทียม(ปริมาณซอสขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) และชีส 2 ชิ้น

เพิ่มซอสกระเทียม (ปริมาณซอสขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) และชีส
6. ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน

ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน อุ่นในกระทะหรือในเตาอบสักสองสามนาที

แล้ว lula kebab ที่น่าตื่นตาตื่นใจในขนมปังพิต้าล่ะ? เขารอคุณอยู่ที่หน้า 4!

Lula Kebab ใน Lavash

Lula Kebab ใน Lavash

เราขอเชิญชวนให้คุณสร้างความหลากหลายให้กับเมนูวันหยุดเดือนพฤษภาคมตามปกติของคุณโดยการเตรียมเคบับลูล่าโฮมเมดในลาวาช ทานคู่กับกะหล่ำปลีกรอบหรือผักกาดแก้ว มะกอกหรือแตงกวาดอง คุณก็จะได้อาหารจานอร่อยที่สุด

จำเป็น:
(สำหรับ 2 เสิร์ฟ)
เนื้อวัว 400 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยเนื้อแกะได้)
หัวหอม 200 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
1 ช้อนชา ผักชี
1 ช้อนชา พริกไทยดำ
1 ช้อนชา พริกหยวก
ขนมปังพิต้าสด 2 แผ่น
พริกแดงบด, มะกอกและมะกอกดำ, ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง, สมุนไพร, ซอสมะเขือเทศ - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:
1. สับเนื้อด้วยขวานหรือมีดหนัก ๆ แล้วเปลี่ยนเป็นเนื้อสับ

สับเนื้อด้วยขวานหรือมีดหนัก ๆ แล้วเปลี่ยนเป็นเนื้อสับ นวดให้ทั่วด้วยมือแล้วตีที่ด้านล่างของชามลึก เนื้อสับควรจะเรียบและสม่ำเสมอ
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วบดด้วยมือเล็กน้อย

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วบดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ
3. เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เพิ่มเครื่องเทศ, เกลือ, ผสมอีกครั้ง

เพิ่มเครื่องเทศเกลือผสมอีกครั้ง ปล่อยให้เนื้อสับ "พัก" ในชามที่มีฝาปิดประมาณหนึ่งชั่วโมง

ปล่อยให้เนื้อสับ "พัก" ในชามที่มีฝาปิดประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. เตรียมไม้เสียบหรือไม้เสียบไม้: เพื่อป้องกันไม่ให้ไม้ไหม้ ให้ชุบน้ำหมาดๆ
5. แบ่งเนื้อสับออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันและด้วยมือที่เปียกให้กลายเป็นชิ้นรูปไข่หนา 4 ชิ้น
6. วางชิ้นเนื้อบนไม้เสียบและค่อยๆ "ยืด" เนื้อสับไปตามไม้เสียบ โดยกดให้ไม่มีอากาศเหลืออยู่ข้างใน สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยมือที่เปียกและหมุนไม้เสียบ แยก "จีบ" ขอบออก

วางชิ้นเนื้อไว้บนไม้เสียบและค่อยๆ "ยืด" เนื้อสับไปตามไม้เสียบ โดยกดให้ไม่มีอากาศเหลืออยู่ข้างใน
7. ปรุงบนถ่านร้อนหรือย่างในเตาอบจนกรอบ พลิกกลับเป็นระยะ

ปรุงบนถ่านร้อนหรือย่างในเตาอบจนกรอบ
8. เมื่อเสิร์ฟ ให้วางเคบับลูล่า 2 ชิ้นบนขนมปังพิต้าแต่ละชิ้น โรยด้วยพริกแดง

เมื่อเสิร์ฟ ให้วางเคบับลูลา 2 ชิ้นบนขนมปังพิต้าแต่ละชิ้น โรยด้วยพริกแดง ตกแต่งด้วยมะกอกและมะกอกดำ หัวหอมแดงสับ ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งฝอย สมุนไพร และซอสมะเขือเทศ

โรยหน้าด้วยมะกอกและมะกอกดำ หัวหอมแดงสับ ผักกาดแก้วหั่นฝอย สมุนไพร ซอสมะเขือเทศ เราแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมฮัมมูสและนาร์ชารับ

ในหน้า 5 ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงรอคุณอยู่ - ของหวานแบบ Lavash!

Lavash กับเชอร์รี่และมอสซาเรลลา

Lavash กับเชอร์รี่และมอสซาเรลลา

และสุดท้ายนี้ เราขอเสนอทางออกที่ยอดเยี่ยมให้กับคุณ - ของหวานแบบ Lavash! ความสะดวกคือคุณสามารถใช้ชีสและแม้แต่คอทเทจชีสที่มีอยู่ในตู้เย็นได้ และคุณอาจมีผลเบอร์รี่วางอยู่ข้างใน ตู้แช่แข็ง- ไส้ออกมาฉ่ำและสว่างมาก และก็เร็วมาก!

จำเป็น:
(สำหรับ 2 เสิร์ฟ)
ขนมปังพิต้าสด 2 แผ่น
เนยชิ้นเล็ก 4 ชิ้น
เชอร์รี่แช่แข็ง 200 กรัม (เราผสมเบอร์รี่แช่แข็ง: เชอร์รี่, ลูกเกดแดง และบลูเบอร์รี่)
4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม (สามารถใช้ชีสแบบเค็มหรือไร้เชื้อก็ได้ คอทเทจชีสก็เหมาะเช่นกัน)
ความเอร็ดอร่อยของมะนาว
เนย 20 กรัม - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:
1. ตัดขนมปังพิต้าลงครึ่งหนึ่ง (คุณจะได้ 4 ชิ้น) แล้วทาเนยด้วย
2. วางผลเบอร์รี่แช่แข็งแล้วโรยด้วยน้ำตาล

วางผลเบอร์รี่แช่แข็งแล้วโรยด้วยน้ำตาล
3. วางมอสซาเรลลาชิ้นไว้ด้านบนแล้วโรย ผิวเลมอน.

วางมอสซาเรลลาชิ้นไว้ด้านบน โรยด้วยผิวเลมอน คุณสามารถเพิ่มได้อีกหากต้องการ ชิ้นเล็ก ๆเนย.
4. ห่อขนมปังพิต้าโดยงอขอบ
5. ละลายเนยเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดขนมปังพิต้าด้านละหนึ่งนาทีใต้ฝา

ละลายเนยเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดขนมปังพิต้าด้านละหนึ่งนาทีใต้ฝา
6. เสิร์ฟทันที!