วันนี้เราจะมาดูวิธีทำซาลาเปาด้วยเมล็ดงาดำโดยละเอียด นี่ก็อร่อยดี จานทำอาหารจะตกแต่งไม่เพียง แต่งานเลี้ยงน้ำชาปกติเท่านั้น แต่ยังเหมาะกับอีกด้วย ตารางเทศกาลเช่นเดียวกับขนมอบก็สะดวกในการพกพาไปโรงเรียนหรือที่ทำงานและใช้เป็นของว่าง

กลิ่นหอมที่สัมผัสได้เล็กน้อยของการอบขนมที่ลอยมาจากห้องครัวจะเติมเต็มบ้านของคุณทันทีและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแสนอร่อยที่ตกแต่งมื้ออาหารจะทำให้ทุกคนพอใจ แม่บ้านทุกคนมักจะมีขนมพัฟที่ซื้อมาหนึ่งห่อในตู้เย็นซึ่งคุณสามารถเตรียมขนมอบแสนอร่อยต่าง ๆ รวมถึงขนมปังเมล็ดงาดำที่ทำจากขนมพัฟซึ่งเป็นสูตรที่เราจะพิจารณาโดยละเอียด

ทำอาหารซาลาเปาทีละขั้นตอน

ดังนั้นเพื่อปรุงสิ่งนี้อย่างรวดเร็ว จานอร่อยเราต้องการชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

บรรจุภัณฑ์พัฟเพสตรี้ - 500 กรัม;
เมล็ดงาดำแห้ง - 1 แก้ว;
น้ำตาลทรายแดง – 100 กรัม;
เนย - สามช้อนโต๊ะ

นอกจากนี้คุณจะต้องเตรียมตัว น้ำตาลไอซิ่งต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: น้ำตาลทราย - 5 ช้อนโต๊ะและน้ำเปล่าจำนวน 10 ช้อนโต๊ะ

ดังนั้น เมื่อส่วนผสมทั้งหมดอยู่บนโต๊ะ คุณก็สามารถเริ่มเตรียมซาลาเปาได้ สูตรอยู่ตรงหน้าคุณ:

ขั้นแรก ให้เติมน้ำลงในเมล็ดงาดำแล้วต้มโดยใช้ไฟอ่อนประมาณห้านาที จากนั้นจะต้องระบายของเหลวผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อไม่ให้เมล็ดงาดำหลุดออก

จากนั้นวางเมล็ดงาดำที่เสร็จแล้วลงในกระทะและตั้งไฟอ่อนไว้ระยะหนึ่งจนกระทั่งความชื้นระเหยออกไป โดยคนอย่างต่อเนื่องเพื่อคนเมล็ดฝิ่นอย่างต่อเนื่อง เมื่อดอกฝิ่นแห้งพอแล้ว ก็เทลงในชามทรงลึก เทน้ำตาลทรายลงไปที่นั่นและเติมเนยตามจำนวนที่ต้องการ

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนของน้ำตาลที่นำเสนอในส่วนผสมได้ด้วยตัวเอง คุณสามารถเพิ่มทรายเพิ่มได้หากต้องการ ขนมอบหวานหรือในทางกลับกัน ใช้ในปริมาณที่น้อยลง ในกรณีนี้ ซาลาเปาจะมีสารอาหารมากขึ้น

ต่อไป แนะนำให้ใช้สากพิเศษบดเมล็ดงาดำที่ยังร้อนอยู่เพื่อให้เมล็ดมีสภาพนิ่มที่สุด นี่เป็นการสรุปการเตรียมเมล็ดฝิ่นแบบง่ายๆ สำหรับทำซาลาเปาแสนอร่อยในอนาคต มาดูขั้นตอนต่อไปในแง่ของการอบกันดีกว่า

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมแป้ง พัฟฐาน- หากคุณเตรียมเองจะใช้เวลาพอสมควรดังนั้นจึงควรซื้อพัฟเพสตรี้สักห่อและเก็บไว้ตามที่พวกเขาพูดไว้เสมอเพื่อที่คุณจะได้ปรุงในเวลาที่เหมาะสมโดยเร็วที่สุด ขนมอบหอมและเอาใจคนที่คุณรัก

ดังนั้นประมาณ ซื้อการทดสอบจำเป็นต้องดูแลล่วงหน้าแนะนำให้ละลายน้ำแข็งก่อนโดยนำออกจากตู้เย็นแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องอย่างน้อยสองสามชั่วโมงจะดีกว่าแน่นอน ปล่อยให้นั่งนานขึ้น เพื่อจะได้ยืดหยุ่นมากขึ้นในครั้งต่อไปที่เปิดตัว

เมื่อแป้งมีขนาดให้นำออกจากบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวังแล้ววางเลเยอร์บนกระดานพิเศษหรือบนโต๊ะซึ่งควรโรยด้วยแป้งเล็กน้อยก่อนเพื่อไม่ให้เกาะติดกับพื้นผิว แต่อย่าให้แป้งมากเกินไปเพราะแป้งจะดูดซับและจะมีความหนาแน่นมากขึ้น ส่งผลให้ซาลาเปาในอนาคตอาจไม่นุ่มมากนัก

จากนั้นใช้หมุดกลิ้งปกติรีดชั้นของขนมพัฟให้มีความหนาสองมิลลิเมตร ต่อไปขอแนะนำให้กระจายน้ำตาลป๊อปปี้ที่เย็นลงเล็กน้อยลงในชั้นที่เท่ากันด้านบน

หลังจากที่ส่วนผสมกระจายไปทั่วพื้นผิวของพัฟเพสตรี้แล้ว ก็ถึงเวลาที่จะทำให้มันมีรูปร่างเป็นม้วนในขณะที่กลิ้งให้แน่นเพื่อให้ไส้ติดแน่นกับพื้นผิวของขนมอบในอนาคตและในเวลาเดียวกันก็ทำ ไม่รั่วไหลหากเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ แนะนำให้เอาส่วนที่เกินออกอย่างระมัดระวัง

ถัดไปม้วนที่รีดแน่นจะถูกตัดด้วยมีดคม ๆ เป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปขนาดเล็กซึ่งมีความกว้าง 2 หรือ 3 เซนติเมตร ส่วนที่เสร็จแล้วจะถูกวางลงบนที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า เนยแผ่นรองอบ สิ่งสำคัญคือต้องเว้นที่ว่างระหว่างซาลาเปาในอนาคตเพื่อไม่ให้ติดกันและสวยงาม

อบขนมปังเมล็ดงาดำจากแป้งในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาประมาณยี่สิบนาที หลังจากอบแล้วคุณจะต้องเทเคลือบตามนั้นควรเตรียมล่วงหน้า ขอแนะนำให้ผสมน้ำตาลทรายกับน้ำในภาชนะหลังจากนั้นต้องต้มส่วนผสมนี้ประมาณห้านาทีจนกระทั่งทรายละลายหมด

จากนั้นจน น้ำเชื่อมในขณะที่ยังร้อนอยู่ เราขอแนะนำให้เทลงบนขนมปังเมล็ดฝิ่นแสนอร่อยของเรา ส่งผลให้ได้น้ำหวานนุ่มชุ่มฉ่ำกำลังดี ขนมอบสดใหม่เหล่านี้เหมาะที่จะเสิร์ฟแบบสดใหม่ และรับรองว่าถูกใจทั้งผู้ใหญ่และเด็กเล็กอย่างแน่นอน

สามารถเปลี่ยนสูตรขนมปังที่มีเมล็ดงาดำในเตาอบได้ ในรูปแบบต่างๆ คุณสามารถลองเปลี่ยนไส้เล็กน้อยและเพิ่มอบเชยเล็กน้อยลงไป มันจะเข้ากันได้ดีมากกับเมล็ดงาดำ นอกจากนี้ ส่วนผสมเพิ่มเติมสามารถใช้วานิลลินได้ซึ่งจะทำให้ขนมปังมีรสชาติใหม่ด้วย

นอกจากนี้คุณยังสามารถโรยขนมอบไว้ด้านบนได้ เกล็ดมะพร้าวและจะเกาะติดกับน้ำเชื่อมได้ดี และไม่หลุด และยังสามารถใช้ได้อีกด้วย เคลือบช็อคโกแลตซึ่งราดบนขนมปังที่มีเมล็ดงาดำ รู้สึกอิสระที่จะทดลองและเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยขนมอบแสนอร่อย

แม่บ้านหลายคนชอบทำซาลาเปาแบบโฮมเมด เรื่องนี้คงไม่น่าแปลกใจเพราะว่า สูตรคลาสสิกแป้งสามารถเจือจางด้วยไส้ต่างๆ สูตรง่ายๆในการทำขนมอบพัฟเมล็ดงาดำที่บ้าน

แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด เนื่องจากผลิตภัณฑ์กลับกลายเป็นว่ามีประโยชน์ นี่เป็นเพราะ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดอกป๊อปปี้นั้นเอง นักวิทยาศาสตร์ตั้งข้อสังเกตว่าผลิตภัณฑ์นี้มีแคลเซียมจำนวนมากในรูปแบบที่ย่อยง่าย

เมล็ดเหล่านี้มีปริมาณมากจนสามารถเติมได้ บรรทัดฐานรายวัน- คุณต้องเพิ่มเมล็ดงาดำลงไป เค้กโฮมเมดบ่อยขึ้นจนร่างกายได้รับแต่คุณประโยชน์เท่านั้น

นอกจากนี้ยังมีผลสงบเงียบ ระบบประสาทบุคคล. ด้วยการแช่ดอกป๊อปปี้ คุณจึงสามารถนอนหลับสบาย ผ่อนคลายได้ดี และคลายความเครียด

เมล็ดมักใช้ในด้านความงาม นมป๊อปปี้จะช่วยบรรเทาอาการบวมและมอบความสดชื่นให้กับผิวหน้าของคุณ

ผลิตภัณฑ์นี้อาจให้แคลอรี่มาก แต่ก็มีโปรตีนเพียงพอเช่นกัน ซาลาเปาไส้ต่างๆ จะช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานตามที่ต้องการและยังช่วยบำรุงกล้ามเนื้อด้วย

กำลังเตรียมการอบ

ฉันรู้วิธีการเตรียมเมล็ดฝิ่นสำหรับขนมปังสองสามวิธี คุณไม่สามารถแปรรูปเมล็ดงาดำได้เลย ก่อนที่จะปรุงซาลาเปา ฉันแช่มันไว้ก่อน น้ำอุ่นหรือนมเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

เมล็ดไม่ควรมีฝาปิด คุณสามารถเทน้ำเดือดลงไปแล้วเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเล็กน้อย มวลจะหวานและหนา หลังจากนั้นให้เทน้ำเดือดอีกครั้งแล้วต้มประมาณ 1 ชั่วโมง

แต่ไฟควรมีขนาดเล็ก ฉันบีบเมล็ดออกแล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อแล้วเติมน้ำตาลเป็นต้น น้ำมัน.

เรารู้วิธีเตรียมเมล็ดงาดำสำหรับขนมปังหวานแล้วดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณค้นหาสูตรในการเตรียมขนมอบในเตาอบ

ขนมปังที่มีเมล็ดงาดำจากขนมพัฟ

ขนมพัฟใครๆ ก็ชอบมันเพราะเนื้อกรอบและความนุ่ม มีมากมาย ตัวเลือกที่แตกต่างกันทำอาหารมัน อาจเป็นเห็ดหวานและ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์การอบ

ขนมอบพัฟยัดไส้เมล็ดงาดำจะทำให้ทุกคนพอใจ นอกจากนี้การรักษายังดูดั้งเดิมจริงๆ รูปถ่ายของขนมปังพัฟเพสตรี้จะพิสูจน์สิ่งนี้ - ดูด้วยตัวคุณเอง

ส่วนประกอบ: 900 gr. ขนมพัฟ แป้งยีสต์- แป้ง; ไก่ ไข่; ดอกป๊อปปี้

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันละลายแป้ง โรยพื้นผิวโต๊ะด้วยแป้งแล้ววางแป้งให้นิ่ม ในขณะที่มันกำลังเข้ารูป แต่ก็คุ้มค่าที่จะทำไส้สำหรับซาลาเปา
2. ฉันตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมเท่า ๆ กันแล้วม้วนออก วางไส้ไว้ตรงกลางแล้วใช้ส้อมปิดขอบ ฉันพับสี่เหลี่ยมให้เป็นสามเหลี่ยม ฉันวางพายพัฟเพสตรี้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วทาด้วยกระดาษรองอบ น้ำมัน
3. ฉันทาขนมปังกับไก่อย่างแน่นอน ไข่ตีให้เข้ากันก่อนทา ฉันอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา

ฉันโรยขนมอบด้วยเมล็ดงาดำ ผงตกแต่งด้วยถั่วหากต้องการ ทรีตเมนต์นี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มทุกประเภท

พัฟเพสตรี้โฮมเมดพร้อมเมล็ดงาดำ

การทำแป้งพัฟที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลย

ส่วนผสม: 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง; น้ำ 130 มล. 250 กรัม เนยเทียม; 100 กรัม ดอกป๊อปปี้; ไข่แดง 1 ฟอง; 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำนม; 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและ 50 กรัม สล. น้ำมัน

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันบดมาการีนเย็นด้วยมีด คุณยังสามารถขูดมันได้อีกด้วย จากนั้นจึงผสมกับส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้
2. ฉันสับเนยเทียมกับแป้งเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณต้องเจาะรูแล้วเทลงไป น้ำเย็น- ฉันกำลังนวดแป้งอยู่
3. ฉันใส่แป้งลงในถุงพลาสติกแล้วนำไปแช่เย็น ฉันทิ้งมันไว้ที่นั่นหนึ่งวัน
4. ฉันถูคำพูด เนยและน้ำตาล ฉันรีดแป้งเป็นชั้น ฉันกำลังเตรียมเมล็ดงาดำ ฉันเติมขนมปังและโรยน้ำตาลไว้ด้านบน ฉันรีดแป้งด้วยน้ำตาลและเมล็ดงาดำแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. ฉันตีไข่ด้วยนมตามปริมาณที่กำหนดเพื่อเคลือบขนมปังแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมที่ได้ ฉันอบขนมปังด้วยเมล็ดงาดำในเตาอบจนสุกที่ 180 องศา

นี่คือจุดสิ้นสุดของบทความของฉัน อ่านสูตรอาหารอื่น ๆ และอย่าลืมว่าคุณควรเริ่มทำซาลาเปาด้วยอารมณ์ดี! ขอให้สนุกในครัว!

สูตรวิดีโอของฉัน

คุณกำลังคิดที่จะอบอะไรที่รวดเร็วและอร่อยอยู่หรือเปล่า? แน่นอนว่าพัฟเพสตรี้โรลกับเมล็ดงาดำ สำหรับการอบประเภทนี้ ฉันใช้แป้งพัฟสำเร็จรูป ใช้เวลาเตรียมการไม่ถึงครึ่งชั่วโมงและผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายทั้งหมด แบ่งปันรายการโปรดของฉัน สูตรด่วน ขนมอบแสนอร่อยจากขนมพัฟสำเร็จรูป ภาพถ่ายทีละขั้นตอนแสดงให้เห็นกระบวนการทั้งหมดโดยละเอียด

ดังนั้นเราจึงต้องการ:

- พัฟเพสตรี้ (พร้อม) - 200 กรัม
- เมล็ดงาดำ - 50 กรัม;
— น้ำตาล — 60 กรัม;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- แป้งสาลี - สำหรับทำงานกับแป้ง

เมื่อเริ่มอบสิ่งแรกที่คุณต้องทำคือ การเติมเมล็ดงาดำ.

วิธีเตรียมไส้เมล็ดฝิ่น

เทเมล็ดฝิ่นลงในภาชนะทรงลึกขนาดเล็ก ใส่น้ำตาลทรายและไข่ไก่ ทิ้งไข่แดงไว้เล็กน้อยเพื่อทาโรล

ผสมไส้เมล็ดฝิ่นจนเนียนแล้วเลื่อนไปที่แป้ง

แผ่แป้งพัฟออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมบางๆ ดังภาพ รูปภาพถัดไป- แปรงแป้งด้วยการเติมเมล็ดฝิ่น โดยเว้นระยะขอบเล็กน้อย

รีดแป้งเป็นม้วนพยายามทำให้หนาแน่น บีบขอบม้วนเพื่อไม่ให้ไส้รั่วเมื่อตัดม้วน

ใช้มีดคมๆ ตัดม้วนเป็นชิ้นๆ กว้างประมาณ 2 เซนติเมตร

วางม้วนบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ด้านบนให้ทาด้วยไข่แดงที่สงวนไว้

วางในเตาอบและอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับสีทองที่ต้องการของขนมอบ

ม้วนที่มีไส้เมล็ดงาดำออกมาสวยงามมากอร่อยและมีกลิ่นหอม พวกเขาจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับกาแฟ/ชาและเครื่องดื่มอื่นๆ

ขนมอบมีความโปร่งและเบา แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพึงพอใจมาก

จดสูตรอาหารง่ายๆพร้อมรูปถ่ายของฉันซึ่งเหมาะสำหรับแม่บ้านทุกคนแม้แต่ผู้เริ่มต้น ปรุงอาหารด้วยความรักสำหรับเมล็ดงาดำที่คุณชื่นชอบและอร่อย!

สวัสดี, ผู้อ่านที่รักเว็บไซต์ของเรา! การใช้พัฟเพสตรี้คุณสามารถสร้างจินตนาการได้มากมายในหัวข้อการอบที่รวดเร็วและเป็นต้นฉบับ เว็บไซต์ประกอบด้วย คอลเลกชันขนาดใหญ่ทุกชนิด สูตรดั้งเดิมจากขนมพัฟที่เตรียมไว้ด้วย ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน, ขนมหวาน . วันนี้เติมกระปุกออมสินนี้ เสนอให้เตรียมครับ ขนมปังอร่อยด้วยเมล็ดงาดำ อย่าลืมตรวจสอบสูตรการทำนมเปรี้ยวแฟนซีด้วย

พัฟขนมอบกับเมล็ดงาดำ

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ – 500 กรัม
• ป๊อปปี้ – 50 กรัม
• น้ำตาล -
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำขนมปังด้วยเมล็ดงาดำ:

ละลายแป้งพัฟที่อุณหภูมิห้อง แผ่ออกไปในทิศทางเดียว แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดประมาณ 12 x 10 ซม.

ฉันบอกคุณอย่างละเอียดถึงวิธีเตรียมไส้เมล็ดงาดำแสนอร่อยดังนั้นฉันจะไม่พูดซ้ำอีกครั้ง

กระจายเมล็ดฝิ่นเป็นชั้นบางๆ ลงบนพัฟเพสตรี้สี่เหลี่ยม ม้วนสี่เหลี่ยมเป็นม้วน ปิดขอบ หยิก เชื่อมต่อเป็นวงแหวน

กรีดด้านนอกด้วยมีดคมๆ โดยไม่ต้องตัดตรงกลางของแป้ง

พลิกแป้งที่ตัดออกเล็กน้อย

วางขนมปังเมล็ดงาดำลงบนกระดาษรองอบ

อบในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา อบประมาณ 20 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ)

ขนมปังพัฟแสนอร่อยพร้อมเมล็ดงาดำพร้อมแล้ว!

น่าทาน!

ผมขอแนะนำอีกอันหนึ่งสำหรับการดู สูตรที่น่าสนใจจากบล็อกของเราเกี่ยวกับการทำอาหารให้อร่อย

เราขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆ มากมายแต่ไม่สามารถทดแทนได้สำหรับการทำม้วนเมล็ดฝิ่นที่ซื้อในร้าน ขนมอบมีรสชาติอร่อย มีกลิ่นหอม และเหมาะสำหรับดื่มชาทุกวัน

ม้วนด้วยเมล็ดงาดำที่ทำจากขนมพัฟ

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟ แป้งยีสต์– 600 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดงาดำ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำกรอง – 0.5 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

เราล้างเมล็ดงาดำไว้ล่วงหน้าแล้ววางลงในชามลึก จากนั้นเติมน้ำกรองแล้วตั้งไฟแล้วนำไปต้ม ต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นนำจานออกจากเตา ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 13 นาที หลังจากนั้นให้โยนลงในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่กลับเข้าไปในชาม เติมน้ำตาลและผสม ตอนนี้เราบิดมันหลาย ๆ ครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วม้วนเป็นม้วน ในการทำเช่นนี้ให้ละลายแป้งล่วงหน้าแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ในภาชนะที่แยกจากกัน ต้มน้ำจืด เติมน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะลงไปแล้วรอจนกว่าจะละลายหมด ทาแป้งด้วยน้ำเชื่อมหวานร้อนแล้วเกลี่ยเมล็ดงาดำให้ทั่วด้านบนเป็นชั้นหนา จากนั้นรีดแป้งให้เป็นม้วนแน่นแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราเปิดเตาอบล่วงหน้าและเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 210 องศา โรยถาดอบด้วยน้ำแล้ววางซาลาเปาของเราลงไป ตีไข่ด้วยส้อมและเคลือบแต่ละชิ้น วางถาดอบในเตาอบและอบม้วนเมล็ดงาดำจากพัฟเพสตรี้ที่เตรียมไว้เป็นเวลา 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

โรยด้วยเมล็ดงาดำที่ทำจากพัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

เราละลายขนมพัฟล่วงหน้าและในช่วงเวลานี้เราทำไส้สำหรับม้วน เทนมลงในกระทะขนาดเล็กแล้วโยนเป็นชิ้น วางจานบนไฟอ่อน ใส่น้ำตาล และเคี่ยวบนไฟอ่อน บดเมล็ดงาดำในเครื่องปั่น ใส่ลงในนมร้อนแล้วผสมให้เข้ากัน หลนบนเตาเป็นเวลา 10 นาทีจนเนียน โรยโต๊ะด้วยแป้งวางแป้งแล้วม้วนออกกระจายไส้และม้วนให้แน่น ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment เคลือบด้วยเนยแล้วจัดวางการเตรียมของเรา ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 23 นาที ทำให้ม้วนเสร็จแล้วเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้น