Lavash roll เป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมของการทำอาหารสมัยใหม่ มันเป็นเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ สองสามอย่างที่ต้องเตรียมและในขณะเดียวกันก็มีขนมปังพิต้าพร้อมไส้ จานแสนอร่อยซึ่งคุณสามารถเสิร์ฟแขก ทานเองในช่วงพักเที่ยง หรือนำกลับบ้านไปรับเด็กนักเรียนก็ได้

เนื่องจากมีรสชาติอ่อนๆ จึงสามารถนำไปผสมกับไส้ได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นไส้สดหรือไส้ต่างๆ ผักตุ๋น, เนื้อ, ปลา, ไข่, ชีส และอื่นๆ นอกจากนี้ความง่ายในการเตรียมยังเป็นคุณสมบัติที่สองซึ่งมีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าขนมปังพิต้ายัดไส้

ใช้ขนมปังแผ่นบางสำหรับจาน รูปร่างวงรี- หากต้องการปรุงอาหารให้ดูสวยงาม คุณสามารถตัดขอบมนออกได้ จากนั้นสิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการอัดจาระบีบนแฟลตเบรดเพื่อไม่ให้สูญเสียความยืดหยุ่นบรรจุด้วยไส้แล้วห่อม้วน อาหารอันโอชะจะเสิร์ฟแบบเย็นหรือทอดล่วงหน้าทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร

ลาวาชกับปูอัด

ลาวาชโรลด้วย ปูอัด, ชีสแปรรูป, ไข่, สมุนไพร และกระเทียม ยอดเยี่ยม ของว่างด่วนสำหรับโต๊ะรื่นเริง สูตรสำหรับ lavash roll เหมาะอย่างยิ่งในสถานการณ์ที่แขกยืนอยู่บนธรณีประตู สูตรสำหรับของว่างนี้ใช้มายองเนส แต่สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ

วัตถุดิบ:

• ลาวาช 3 แผ่น
• ฮาร์ดชีส 200 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ชิ้น
• ซอฟท์โพรเซสชีส ชนิด "ยันต้า" 150 ก
• ปูอัด 200 ก
• มายองเนส 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง
• กระเทียม 1-2 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. เราจะต้องใช้ขนมปังพิต้า 3 แผ่น ทาแผ่นแรกด้วยมายองเนสบางๆ
2. ตัดปูอัดเป็นเส้นบาง ๆ แล้ววางด้านบน
3. ปิดด้วยแผ่นที่สอง
4. ใส่กระเทียมสับลงในชีสแปรรูปแบบนิ่ม เช่น อำพัน
5. ทาขนมปังแผ่นที่สองด้วยส่วนผสมชีสนี้
6. โรยด้วยชีสขูดละเอียด
7. และปิดด้วยแผ่นที่สาม
8. จาระบีด้วยมายองเนส
9. ต้มไข่ให้แข็ง (8-10) แล้วพักให้เย็น น้ำเย็น.
10. ขูดบนเครื่องขูดละเอียดเพิ่มผักชีฝรั่งสับ
11. วางไส้นี้ไว้ด้านบน
12. ม้วนขนมปังพิต้าทั้งสามชิ้นโดยใส่ไส้เป็นม้วนแน่น
13. ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
14. เพื่อความสะดวกฉันตัดม้วนออกเป็นสองส่วน
15. ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นโรลลาวาชเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วตกแต่งตามต้องการ

ม้วนด้วยปูอัดใน Lavash

วัตถุดิบ:

• Lavash อาร์เมเนียบาง ๆ – 3 ชั้น;
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป – 4 แพ็ค;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 5 แผ่น;
• กระเทียม – 1-2 กลีบ;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและ/หรือผักชีฝรั่งและ/หรือผักชี) – อย่างละ 1 พวง;
• ปูอัด – 200 กรัม
• มายองเนสหรือซอสทาร์ทาร์ – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ตามปกติการเตรียมสูตรใดๆ ควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมเพื่อใช้ ดังนั้นคุณควรล้างสมุนไพรให้สะอาด หลังจากล้างแล้วจะต้องสับ
2. สำหรับไข่ควรเริ่มต้มก่อนเตรียมผักจะดีกว่าซึ่งจะช่วยประหยัดเวลา ก่อนปอก ให้แช่ไข่ในน้ำเย็นจัดเพื่อให้เย็น เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น คุณสามารถนำมันออกจากเปลือก และขูดไข่แดงและไข่ขาวแยกจากกัน
3. ปูอัดและชีสแปรรูปควรขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด ผสมให้เข้ากันแล้วใส่สมุนไพรและไข่สับ ปรุงรสส่วนผสมด้วยมายองเนสหรือซอสทาร์ทาร์ 1 ช้อนโต๊ะ
4. ใบกะหล่ำปลีจีนควรสับละเอียดผสมกับมายองเนสหรือซอสหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วใส่กลีบกระเทียมที่สับไว้ล่วงหน้าลงไปด้วย
5. ล่วงหน้า คุณควรให้ขนมปังพิต้ามีรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าโดยตัดส่วนโค้งออก คุณต้องประกอบเป็นม้วนดังนี้ มายองเนสหรือซอส 1 ชั้น ผักกาดขาวปลีกับกระเทียม ส่วนผสมของปูอัด ชีสเคิร์ด สมุนไพร และไข่ ในรูปแบบนี้คุณสามารถห่อม้วนได้โดยบีบให้แน่น สิ่งที่เหลืออยู่คือการตัดจานออกเป็นส่วน ๆ

อาหารเรียกน้ำย่อย Lavash กับปูอัด

เตรียมของว่างอย่างรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือการมีพวกเขาอยู่ในมือ ส่วนผสมที่จำเป็นและการเตรียมก็ง่ายเหมือนกับการปอกเปลือกลูกแพร์

วัตถุดิบ:

• ใบใหญ่ Lavash อาร์เมเนีย;
• การบรรจุปูอัด
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• แครอทสับ
• พวงเขียวขจี;
• ชีสขูดฝอย 150 กรัม (แม้แต่ชีสนมเปรี้ยวก็ทำได้เช่นกัน)
• มายองเนสเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. ค่อยๆ เคลือบขนมปังพิต้าที่ยังไม่ได้ม้วนด้วยมายองเนส แล้ววางผลิตภัณฑ์สับและปูอัดที่แกะห่อไว้เป็นแถว
2. ม้วนม้วนให้แน่นแล้ววางลงบนจาน โดยคว่ำด้านตะเข็บลง เพื่อป้องกันไม่ให้ม้วนหลุด วางจานไว้ในถุงพลาสติก จากนั้นแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. ก่อนเสิร์ฟ ให้ใช้มีดตัดม้วนด้วยใบมีดที่บางและคมมาก จากนั้นมันจะไม่แตก
4. คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ที่คุณมีอยู่ในการเติม โดยควรเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีหลายสี
5. ไม่จำเป็นต้องแตกเป็นชิ้นๆ
6. เปลี่ยนมายองเนสด้วยน้ำมันพืชหากต้องการคุณจะได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ม้วนปูอัดใน Lavash

การม้วนดังกล่าวจะช่วยคุณได้ในหลาย ๆ สถานการณ์ รวมถึงบนโต๊ะวันหยุดด้วย และเนื่องจากใกล้จะปีใหม่และคริสต์มาสแล้ว แนะนำให้จดสูตรนี้ไว้ ท้ายที่สุดแล้วนอกเหนือจากความจริงที่ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้อร่อยแล้วยังดูสดใสอีกด้วยซึ่งสามารถตกแต่งโต๊ะปีใหม่ที่หรูหราของคุณด้วยวิธีดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 250 ก
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง (พวงเล็ก) - 5 กรัม
• กระเทียม (เพื่อลิ้มรส) - 2 กลีบ
• มายองเนส - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. นำชีสแปรรูปออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เมื่อซื้อชีส ให้เลือกพันธุ์ที่มีความหนาแน่นสูงเพื่อให้ขูดได้ง่าย หากคุณเลือกความหลากหลายที่อ่อนโยนกว่า ชีสแปรรูปแล้วจำมันด้วยส้อม
2. ล้างผักชีลาวและสับให้ละเอียดด้วยมีดคมๆ ตามรสนิยมและความชอบคุณสามารถเปลี่ยนผักชีฝรั่งเป็นผักชีหรือโหระพาได้จากนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะยังคงมีกลิ่นหอม
3. ต้มไข่จนแข็งแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น จากนั้นนำไปขูดบนเครื่องขูดหยาบเช่นกัน
4. ปอกกระเทียมล้างใต้น้ำไหลแล้วบีบโดยใช้เครื่องกด ปรับปริมาณกระเทียมด้วยตัวเอง หากคุณชอบอาหารที่ปรุงรสด้วยกระเทียมมาก คุณก็ไม่ต้องเสียใจไป ในทางกลับกัน หากคุณหลีกเลี่ยงสมุนไพรนี้ ให้ใส่กานพลูหนึ่งกลีบเพื่อให้มัน ของว่างเบาๆรสชาติและกลิ่นหอม
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้ลงในจานเดียวแล้วเทมายองเนสลงไป ใช้ส้อมผสมไส้ให้เข้ากัน
6. นำปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์และละลายน้ำแข็งให้เข้ากัน จากนั้นใช้นิ้วกดด้านหนึ่งลงก่อน จากนั้นจึงกดอีกด้านเพื่อดูโครงสร้างชั้นต่างๆ ค้นหารอยพับสุดท้ายที่ด้านนอกของไม้ จากนั้นคุณค่อยๆ คลี่ออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฉีกขาดตรงไหนเลย
7. ทาไส้ลงบนแท่งไม้เป็นชั้นบางๆ พับปูอัดไปในทิศทางตรงกันข้าม ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นก้านเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจัดใส่จานอย่างสวยงามและตกแต่งด้วยสมุนไพร

Lavash อัดแน่นไปด้วยปูอัด

วัตถุดิบ:

• อาร์เมเนียสามแผ่น ขนมปังพิต้าบาง ๆ;
• ไข่ไก่สามฟอง
• กระเทียม 4 กลีบ
• ปูอัด 200 กรัม
• ซอฟท์ชีส 250 กรัม
• ซอสมายองเนส
• พวงผักชี;
• เกลือ;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. บดในเครื่องเตรียมอาหาร ไข่ไก่ชีสและกระเทียม ใช้สิ่งที่แนบมาด้วยเครื่องขูดหยาบสำหรับสิ่งนี้
2. สับปูอัดด้วยมีดทำครัว
3. ทาแผ่นลาวาชด้วยซอสครีมเปรี้ยว
4. ใส่เนื้อปูบดลงไป
5. ทาจาระบีแผ่นพิต้าแผ่นที่สองทั้งสองด้าน ซอสมายองเนส- ปิดผิวปูด้วย
6. วางชีสกระเทียมขูดลงไป ปิดด้วยแผ่นอาร์เมเนียทาน้ำมันอีกแผ่น
7. วางสมุนไพรและไข่สับไว้บนพื้นผิวนี้ หล่อลื่นด้วยมายองเนส
8. อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แผ่นแป้งฉีกขาดให้ม้วนอาหารเรียกน้ำย่อยของขนมปังพิต้ากับปูอัดลงในหลอด

ก่อนนำเสนอ ให้เก็บจานที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นสักพักหนึ่ง ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นพิต้าโรลเป็นวงกลมขนาด 2 ซม. นำเสนอจานนี้บนถาดเซรามิกที่สวยงาม โรยด้วยสมุนไพรสับด้านบน

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมเนื้อปูและแตงกวาในลาเวนเดอร์

เตรียมสิ่งนี้สำหรับงานเลี้ยงของคุณ ของว่างดั้งเดิมจากปู มันจะออกมาค่อนข้างอร่อยและน่าพอใจ จะไม่มีใครปล่อยให้กิจกรรมของคุณหิวโหย

วัตถุดิบ:

• ใบลาเวนเดอร์อาร์เมเนีย
• เนื้อปู 200 กรัม
• แตงกวาสด 200 กรัม
• ไข่ไก่สองฟอง;
• ใบผักกาดหอม 100 กรัม
• ซอสมายองเนส
• กระเทียมแห้ง
• เกลือ;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมซอสมายองเนสกับกระเทียมแห้ง
2. กระจาย Lavash อาร์เมเนียบนเขียง เคลือบด้วยซอสมายองเนสรสกระเทียมอย่างไม่อั้น
3. ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ วางไว้บนขนมปังพิต้า หล่อลื่นด้วยมายองเนส
4. ต้มไข่ไก่เป็นเวลา 10 นาที นำเปลือกหอยออกจากพวกเขา ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ วางไว้บนใบผักกาดหอม ราดด้วยซอสกระเทียม
5. ขูดแตงกวาแล้ววางลงบนไข่ ราดด้วยซอส
6. ขูดเนื้อปูบนเครื่องขูดหยาบแล้วเกลี่ยให้ทั่วชั้นแตงกวา เทมายองเนสลงไป
7. ใช้มือค่อยๆ หมุนแผ่นลาเวนเดอร์ให้เป็นท่อที่แน่น

ก่อนนำเสนอบนโต๊ะ ให้ตัดท่อแช่เย็นเป็นวงกลมขนาด 3 ซม. นำเสนอผลงานชิ้นเอกของคุณแก่แขกของคุณ จานสวยทำจากแก้ว

ลาวาชโรลกับปูอัด

เราอยากจัดโต๊ะด้วยสิ่งที่ดีที่สุดเสมอ แต่เมื่อพูดถึงอาหารเรียกน้ำย่อย แม่บ้านบางคนก็ตัดสินใจไม่ได้ว่าจะเสิร์ฟอะไรซึ่งจะทำให้ทุกคนพอใจและทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยประสบความสำเร็จ วันนี้ฉันรีบนำเสนอสูตรอาหารสำหรับม้วนปูที่นุ่มอร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งแขกของฉันชอบและขายหมดในทันที แน่นอนว่ามันจะดึงดูดแฟนๆ เนื้อปูและปูอัดที่เข้ามาในชีวิตเราอย่างแน่นหนา ท้ายที่สุดเราทำสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ด้วยปูอัดซึ่งหนึ่งในนั้นคือโรล

วัตถุดิบ:

• Lavash บางอาร์เมเนีย - 2 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 15-20 ใบ
• ปูอัด - 15-20 ชิ้น ใหญ่.
• ไข่ - 5-6 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 200-300 มล.)
• กระเทียม - 3-4 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราต้องเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดของม้วน: ล้างผักกาดหอม, แตงกวา, สมุนไพรสดอย่างทั่วถึง, ต้มไข่, บีบกระเทียมลงในมายองเนสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. จากนั้นจึงวาง Lavash ของอาร์เมเนียลงบนพื้นผิวการทำงาน เคลือบด้วยมายองเนสและกระเทียม
3. วางใบผักกาดหอมเป็นชั้นเดียวให้ทั่วพื้นผิว
4. โรยหน้าด้วยปูอัด 3 ชิ้นบนเครื่องขูดหยาบหรือสับละเอียด
5. ปรุงรสทุกอย่างที่ด้านบนด้วยมายองเนส วางขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง เคลือบด้วยมายองเนสและกระเทียม จากนั้นมาไข่ต้มขูด นอกจากนี้เรายังแจกจ่ายให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้า
6. ตัดเป็นเส้นหรือก้อน แตงกวาสดและทาลงบนผิวของขนมปังพิต้า จากนั้นสับสมุนไพรสดอย่างประณีตแล้วโรยด้านบน
7. ตอนนี้เราต้องห่อม้วนให้แน่นที่สุด ในสถานะนี้คุณต้องเก็บโรลไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง
8. เนื่องจากโรลลาวาชมีความยาวมาก ฉันจึงมักจะตัดโรลครึ่งหนึ่งทันทีแล้วนำไปวางบนกระดานเพื่อให้เย็นในตู้เย็น นี่คือลักษณะของม้วนในหน้าตัด - น่ารับประทานมากใช่ไหม
9. ก่อนเสิร์ฟ เพียงตัดม้วนเป็นส่วนๆ แล้ววางลงบนจานและเสิร์ฟ
10. เช่น ม้วนปูจะยอดเยี่ยมมาก ของว่างเย็น ๆและครอบครัวหรือแขกของคุณจะต้องพึงพอใจ

ลาวาชและปูอัดโรล

ลาวาชโรลกับปูอัด ไข่ ชีส และสมุนไพรเป็นของว่างที่ดีสำหรับวันเกิดบริษัท ปิกนิก อาหารเช้า หรือของว่างที่โรงเรียน การเตรียมมันง่ายมาก ไส้สำหรับม้วนสามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่ส่วนผสมที่ฉันชอบคือขนมปังพิต้า ปูอัด ชีส และไข่

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง ๆ
• มายองเนส

สำหรับการเติม:

• ไข่ 4 ฟอง
• ปูอัด 200 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่แล้วปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและเสียดสี ฉันซื้อปูอัดแช่แข็ง และในขณะที่พวกมันถูกแช่แข็ง พวกมันก็เสียดสีได้ง่ายมาก หากมันใหญ่เกินไปและถูไม่ดี ให้สับให้ละเอียด
2. นอกจากนี้ยังมีชีสสามตัวบนเครื่องขูด ล้างผักให้แห้งและสับละเอียด กระจายลาวาช. เราขายขนมปังพิต้าสำหรับโรลสองคำ และชิ้นใหญ่ที่คุณสามารถทำม้วนใหญ่ได้ นี่เป็นอันที่สองที่ฉันซื้อ ทาขนมปังพิต้าและทาด้วยมายองเนสให้เข้ากัน
3. หากคุณต่อต้านมายองเนส ให้ใช้ครีมเปรี้ยวกับกระเทียม นอกจากนี้ให้เติมกระเทียมลงไปเพื่อดับกลิ่นเท่านั้น เราไม่ทาจาระบีที่ขอบของขนมปังพิต้าอย่างไม่เห็นแก่ตัวเพื่อไม่ให้หยด ตอนนี้ใส่ไส้บนขนมปังพิต้า: ไข่ขูด, ชีส, ปูอัด โรยด้วยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัว
4. ที่ขอบด้านหนึ่งฉันทิ้งขอบของขนมปังพิต้าไว้โดยไม่เติม ประมาณ 5 เซนติเมตร ค่อยๆ ม้วนปูออกจากขนมปังพิต้า ถ้าคุณเอา ขนมปังพิต้าสดมันจะซึมซาบเร็วมาก ถ้ามันแห้งนิดหน่อยก็ปล่อยให้แช่ไว้ก่อนกลิ้ง
5. หากต้องการแช่ม้วนที่รีดไว้ ให้ห่อด้วยฟิล์มยึด ฉันทิ้งพิต้าโรลปูไว้ในตู้เย็นข้ามคืน แม้ว่าส่วนใหญ่มักจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว ม้วนแช่มีความนุ่มมาก ไส้มีความสมดุลอย่างน่าอัศจรรย์

ลาวาชโรลกับปูอัด คุณจะเลียนิ้วของคุณ

ประวัติศาสตร์ควรต้องขอบคุณการปรากฏตัวของอาหารจานพิเศษเช่นม้วนของขบเคี้ยวในการปรุงอาหาร - ลาวาชไร้เชื้อ ขนมปังขาวในรูปแบบของเค้กบาง ๆ เป็นกลาง คุณภาพรสชาติแขกข้าวสาลีที่มีเชื้อสายคอเคเซียนได้รับการเน้นอย่างดีและนำเสนอด้วยความรุ่งโรจน์ด้วยการอุดที่หลากหลาย "ความสัมพันธ์" ของส่วนผสมเหล่านี้และจินตนาการที่ไม่สิ้นสุดของพ่อครัวนั่นเองที่ทำให้อาหารกลายเป็นตัวอย่างแห่งรสชาติอันประณีต

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าสามอัน ไข่สามฟอง
• ปูอัดสามร้อยกรัม
• หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม ชีสแข็ง,
• กระเทียมสองกลีบ
• มายองเนสสองร้อยกรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสองก้าน

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งไข่ให้เดือด.
2. ตัดขอบของขนมปังพิต้าให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
3. ตะแกรงชีส
4. ลอกปูอัดออกจากห่อแล้วสับให้ละเอียด
5. ปอกไข่ต้มแล้วสับให้ละเอียด
6. เตรียมไส้สามประเภทแยกกัน
7. ขั้นแรก: สับผักอย่างประณีตใส่กระเทียมบด, ชีสขูด, มายองเนสสองช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน
8. ไส้ที่สอง: ผสมไข่สับกับมายองเนสสามช้อนโต๊ะ
9. สำหรับไส้ที่สาม ให้ผสมปูอัดสับกับมายองเนสสี่ช้อนโต๊ะ
10. ทามายองเนสเป็นตารางบนชั้นแรกของ lavash วางสมุนไพรและชีสชิ้นแรกลงไป แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวในชั้นที่เท่ากัน
11. ห่อเลเยอร์ด้วยม้วนพักไว้
12. ทาตาข่ายมายองเนสบนชั้นที่สองของ lavash จัดวางและทำให้ไส้ไข่เรียบ
13. วางม้วนที่มีไส้แรกอยู่ที่ขอบของชั้นที่สอง ห่อให้แน่นและห่อทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นม้วนเดียว
14. ทามายองเนสเป็นตารางบนชั้นที่สามของ lavash กระจายไส้ปูอัดให้เท่ากัน
15. วางม้วนที่มีอยู่ไว้ที่ขอบของชั้นที่สาม ห่อทุกอย่างให้เป็นม้วนเดียว และให้แน่นและเรียบร้อย
16. ห่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณสองถึงสามชั่วโมง
17. ปล่อยให้มันชงเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการบำรุงจากกัน
18. เวลาบินผ่านไป คุณสามารถตัดม้วนเป็นส่วน ๆ และเพลิดเพลินกับรสชาติที่หลากหลาย

ลาวาชโรลกับปูอัด

วัตถุดิบ:

• Lavash - 3 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ปูอัด – 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• ชม เยลลี่ - 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน
• ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน
• มายองเนส - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เราเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับลาวาชพร้อมไส้
2. วิธีเตรียม Lavash Roll ด้วยปูอัด:
3. มาเตรียมไส้กัน สับผักอย่างประณีต เพิ่มกระเทียมสับโดยใช้การกดกระเทียมลงในผักใบเขียว
4. ถ้าชีสแข็งหั่นเป็นชิ้นๆ ให้หั่นให้ละเอียด และถ้าเป็นชิ้นเดียวก็ให้ขูดเป็นชิ้นๆ
5. เพิ่มลงในผักใบเขียว เพิ่มมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ผสม.
6. นำกระดาษห่อออกจากปูอัดแล้วสับให้ละเอียด เติมมายองเนส 4 ช้อนโต๊ะลงในปูอัด ผสม.
7. ต้มไข่ในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาที สับไข่ที่เย็นแล้วให้ละเอียดแล้วเติมมายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ผสม.
8. เราใช้มายองเนสเป็นตาข่ายบาง ๆ กับชั้นแรกของ lavash แล้ววางสมุนไพร กระเทียมและชีสทั้งหมดลงไป กระจายไส้ให้ทั่วขนมปังพิต้า
9. ห่อขนมปังพิต้าเป็นม้วน
10. บนชั้นที่สองของ lavash เราใช้มายองเนสเป็นตาข่ายแล้ววางไส้ไข่
11. นำม้วนยัดไส้สมุนไพรและชีสแล้ววางลงบนขนมปังพิต้าพร้อมไข่ ห่อทุกอย่างให้แน่นในม้วนเดียว
12. ในชั้นที่สามของ lavash เราใช้มายองเนสเป็นตาข่ายแล้ววางไส้ปูอัด
13. วางม้วนที่รีดไว้ก่อนหน้านี้ไว้บนปูอัด ห่อทุกอย่างให้แน่นในม้วนเดียว ห่อม้วนด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง ตัดม้วนเสร็จแล้วออกเป็นส่วนๆ
14. Lavash ม้วนพร้อมปูอัดพร้อม

ลาวาชโรลกับปูอัดและแตงกวา

วัตถุดิบ:

• lavash อาร์เมเนีย - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ใบผักกาดหอม - 0.5 พวง;
• ปูอัด - 1 แพ็คเกจ (200 กรัม)
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมอาหาร. ต้มไข่ให้แข็งแล้วพักให้เย็น ล้างใบผักกาดหอมและแตงกวา
2. หากคุณใช้ปูอัดแช่แข็ง คุณต้องละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องก่อน อ่านเพิ่มเติม:
3. ทาแผ่นลาเวนเดอร์ด้วยมายองเนส เพื่อให้ขึ้นรูปม้วนได้ดีขึ้นและแม่นยำยิ่งขึ้น ควรปล่อยให้ขอบของขนมปังพิต้าสะอาดอยู่เสมอ
4. จากนั้นวางใบผักกาดหอมแล้วเป็นเส้นให้แน่น
   ปอกเปลือกไข่และเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ
5. วางไข่สับไว้ข้างใบผักกาดหอม ค่อยๆ คลี่ปูอัดออกอย่างระมัดระวังเพื่อสร้างเป็นชั้นๆ
6. วางปูอัดในแถบถัดไป หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ฉันใช้ที่ปอกผัก
7. วางแถบแตงกวาบนขนมปังพิต้า นี่คือการเตรียมการสำหรับโรลลาวาช:
8. พับขอบของขนมปังพิต้าไปทับไส้ จากนั้นม้วนขนมปังพิต้าให้เป็นม้วนแน่น ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง
9. ตัดม้วนเสร็จแล้วเป็นชิ้นหนาประมาณ 4 ซม
10. วางม้วนบนจานแบนแล้วเสิร์ฟ
11. นี่คือพิต้าโรลที่สดใสและอร่อยพร้อมปูอัดและแตงกวาที่ฉันได้รับ

ความนิยมของอาหารจานนี้ทั่วโลกเพิ่มขึ้นทุกวัน นอกจากความสดแล้ว รสชาติที่ละเอียดอ่อนโรลที่ทำจากขนมปังพิต้าและปูอัดก็เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วเช่นกัน ขนมนี้มีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษกับการเริ่มต้นของฤดูใบไม้ผลิระหว่างปิกนิก แต่ยังเป็นงานเลี้ยงที่บ้านด้วย ม้วนอร่อยที่ทำจากขนมปังพิต้าและปูอัดมาแทนที่แซนวิชที่น่าเบื่อสำหรับหลาย ๆ คน การเตรียมของว่างไม่จำเป็นต้องค้นหาผลิตภัณฑ์เป็นพิเศษและต้นทุนทางการเงินและเวลาพิเศษ วิธีการปรุงปูอัดม้วนในขนมปังพิต้า? คุณสามารถดูสูตรการทำขนม (หลายรูปแบบ) ได้ในบทความ

ขนมยอดนิยมเตรียมอย่างไร?

ตามที่แม่บ้านผู้มีประสบการณ์รับรองว่าคุณเพียงแค่ต้องแสดงจินตนาการเพียงเล็กน้อยและการรักษาของคุณสำหรับแขกหรือผู้ที่ทานอาหารที่บ้านจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ที่แปลกตา ในการเตรียมขนมปังพิต้าและปูอัด คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะหรือความสามารถพิเศษใดๆ คุณเพียงแค่ต้องตัดส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดแล้ววางลงบนขนมปังพิต้าพยายามบิดม้วนอย่างระมัดระวังแล้วตกแต่งตามต้องการ คุณควรให้เวลาขนมปังพิต้ายัดไส้แช่ในตู้เย็นอย่างแน่นอน ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึดก่อน - วิธีนี้จะทำให้กระบวนการเกิดขึ้นเร็วและมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ขนมปังพิต้าม้วนและปูอัด: ประเภท

มีหลายทางเลือกในการเตรียมของว่างยอดนิยมนี้ซึ่งรสชาติของขนมปังอาร์เมเนียได้รับการเติมเต็มด้วยรสชาติที่ประสบความสำเร็จ ไส้ที่เลือก- เมื่อเตรียมโรลร้อนหรือเย็นจากขนมปังพิต้าและปูอัด คุณสามารถปรุงแบบด้นสดได้ไม่จำกัด เพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกด้านอาหารใหม่ๆ มีการใช้ส่วนผสมที่หลากหลาย ในการเตรียมขนมปังพิต้าและปูอัด คุณจะต้องมีชีส สมุนไพร ผัก รวมถึงไข่และกระเทียมทุกประเภท

สูตรครีมชีส

ลักษณะเฉพาะ สูตรนี้อยู่ที่ความจริงที่ว่าส่วนผสมหลัก (ปูอัด) ไม่ได้ถูกตัด แต่คลี่ออกเหมือนม้วน ประกอบด้วย:

• ปูอัด - 400 กรัม;
• 100-160 กรัม ละลายอ่อนหรือ ครีมชีส;
• ขนมปังพิต้า 300 กรัม (2-3 ชิ้น)
• ผักชีฝรั่ง 25 กรัมหรือสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

• ในการเตรียมหนึ่งม้วน ให้ใช้ขนมปังพิต้า 1 แผ่น หากมีขนาดใหญ่เกินไป เพื่อความสะดวก แม่บ้านแนะนำให้แบ่งเป็น 2 ส่วน
• ถัดไปควรล้างผักชีลาวหรือผักใบเขียวอื่น ๆ และสับละเอียด
• แกะปูอัดที่ละลายแล้ว (คุณจะได้แผ่นปูมาบ้าง)
• จากนั้นคุณต้องเตรียมขนมปังพิต้าสำหรับไส้ ทาด้วยชีสเนื้อนุ่ม (แปรรูป) โรยสมุนไพรไว้ด้านบนแล้ววางปูอัดที่กางออก สิ่งสำคัญคือต้องคลุมพื้นที่แผ่นให้มิด ไม่เช่นนั้นม้วนหลายชิ้นอาจไม่มีส่วนผสมหลัก
• จากนั้นม้วนม้วนและวางไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อแช่ หลังจากเวลานี้ให้นำม้วนออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง 2-3 ซม.

Lavash กับแตงกวา ไข่ และปูอัด

ปูอัดและลาวาชม้วนนี้ (สูตรที่มีแตงกวาและไข่) ก็มีคุณสมบัติบางอย่างเช่นกัน: ไส้ในลาวาชไม่ได้ผสมกัน แต่ผลิตภัณฑ์แต่ละประเภทจะแยกกัน จากจำนวนส่วนผสมที่นำเสนอคุณจะได้ 2 ม้วนใหญ่หรือ 4 ม้วนเล็ก ใช้แล้ว:

• 2 ชิ้น ขนมปังพิต้า;
• ปูอัด 200 กรัม
• 3 แตงกวา
• 4 ไข่ ​​(ต้ม);
• ผักกาดหอม - 1 พวง;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสไขมันต่ำหรือซอสครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

วิธีทำอาหาร?

ขั้นแรกเตรียมส่วนผสมสำหรับไส้ ไข่ (ไก่) ต้มให้เดือดสักครู่ 10-12 นาที ปล่อยให้เย็นใต้น้ำไหล ปอกเปลือกและขูด (ละเอียด) แตงกวาล้างและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างใบผักกาดหอมให้สะอาดแล้วฉีกเป็นชิ้นขนาดกลาง จากนั้นนำขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งวางใบผักกาดหอมที่ขอบด้านใดด้านหนึ่งแล้วโรยด้วยไข่ขูด “แถบ” ที่สามของไส้จะแสดงด้วยปูอัดที่กางออก (เช่นไม่ใช่ม้วน แต่เป็นชั้น) ชั้นสุดท้ายทำจากแตงกวาฝานบาง ๆ เท 1/2 ของปริมาตรมายองเนสทั้งหมดลงบนขนมปังพิต้าแล้วม้วนขึ้น แผ่นงานที่สองก็เตรียมด้วยวิธีนี้เช่นกัน เสิร์ฟบนโต๊ะหั่นเป็นชิ้นกว้าง 2-3 ซม. แม่บ้านแนะนำเป็นตัวเลือกโดยตัดแต่ละม้วนครึ่งหนึ่งเพื่อให้ได้อาหารเรียกน้ำย่อยขนาดใหญ่สองอันคุณจะได้อันเล็กสี่อัน

อาหารเรียกน้ำย่อยในลาวาชพร้อมไข่ ปูอัด และชีสแข็ง

ม้วนที่ทำจากขนมปังพิต้าและปูอัดพร้อมชีสแข็งและไข่ตามรีวิวมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก ของว่างนี้เป็นของสากลและเหมาะสำหรับการปิกนิกในฤดูใบไม้ผลิและสำหรับการดูแลแขกที่ไม่คาดคิด สารประกอบ:

• แผ่นลาวาช;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม;
• ปูอัด 200 กรัม
• มายองเนส -100 กรัม
• ผักใบเขียว - 1 พวง

ทำอาหารทีละขั้นตอน

ไข่ต้มให้แข็ง (ประมาณ 10-12 นาที) แช่เย็น ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มสมุนไพรสับลงในไข่ (ผักชีลาวใช้ได้ดี) ในม้วนนี้ควรวางไส้เป็นชั้น ๆ : จากขนมปังพิต้าสามแผ่นคุณจะได้หนึ่งแผ่นหลายระดับ

แผ่นแรกทาด้วยมายองเนสและวางปูอัดเป็นเส้น จากนั้นปิดด้วยแผ่นที่สองซึ่งเหมือนกับแผ่นก่อนหน้าทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยกระเทียมและชีสด้านบน

ในตอนท้ายทุกอย่างถูกคลุมด้วยแผ่นที่สามซึ่งแช่ในมายองเนสเล็กน้อยแล้วจึงวางไข่ขูดผสมกับสมุนไพรลงไป ทุกอย่างถูกรีดและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผลิตภัณฑ์เปียกโชก ตามความคิดเห็นอาหารเรียกน้ำย่อยจะชุ่มฉ่ำมากขึ้นหากม้วนปูอัดในขนมปังพิต้า (สูตรนำเสนอในวัสดุนี้) ห่อด้วยฟิล์มก่อนแช่

ม้วนอร่อยกับชีสกึ่งแข็งและเห็ด

• ขนมปังพิต้า 6 แผ่น
• ปูอัด -300 กรัม
• ชีสกึ่งแข็ง 300 กรัม
• แชมเปญสด 0.5 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม;
• เกลือและมายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• 1 กานพลู - กระเทียม

ปรุงตามสูตร

สับหัวหอมและสับเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทุกอย่างทอดในน้ำมันจนสุก ขูดชีสและสับปูอัดอย่างประณีต เพิ่มมายองเนสลงในไส้นี้และผสม ใน ไส้ชีสบีบกระเทียมออก ผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอในสูตรควรมีม้วนใหญ่ 2 ม้วน โดยแต่ละชิ้นจะใช้ขนมปังพิต้า 3 ชิ้น

ขนมปังพิต้าวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ หรือ "ระดับ" ตามลำดับต่อไปนี้ ขั้นแรกใส่ชีส จากนั้นปูอัด และสุดท้ายใส่เห็ด ของขบเคี้ยวขนมปังพิต้าสามชั้นที่ได้นั้นถูกม้วนขึ้นห่อด้วยฟิล์มแล้วปล่อยทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง แม่บ้านแนะนำให้หั่นเป็นชิ้นๆ เพื่อให้เสิร์ฟดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น

อาหารเรียกน้ำย่อยรื่นเริงกับแตงกวาดอง

ตามบทวิจารณ์คำอธิบายวิธีเตรียมโรลลาวาชนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาสูตรอาหารสำหรับว่างในวันหยุด แม่บ้านที่มีประสบการณ์ขอแนะนำให้ใช้เพื่อเตรียมงานฉลองใหญ่ ใช้:

• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น;
• ปูอัด - 2 แพ็ค;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ซอสจากแตงกวาดอง 2 อัน ผักชีฝรั่ง - 1 พวง; กระเทียม - 1 กานพลู; มายองเนส 400 กรัม

ของว่างเตรียมไว้อย่างไร?

เพื่อเตรียมม้วนคุณต้องขูดปูอัด 2 ห่อ แม่บ้านแนะนำว่าเพื่อให้ถูได้ง่ายขึ้นอย่าละลายน้ำแข็งจนหมด ฮาร์ดชีส (ควรเป็น "รัสเซีย") ขูด (ละเอียด) แล้วเริ่มเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ขูดแตงกวาดอง 2 อันสับผักชีลาวแล้วบีบกระเทียม 1 กลีบออก ซอสปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม แผ่นลาวาชควรแช่ในซอสจนหมด วางชีสและปูอัดขูดไว้ด้านบน จากนั้นขนมจะม้วนเป็นม้วนห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อแช่ ภายใน 1 ชั่วโมงของว่างวันหยุดแสนอร่อยจะพร้อม

Lavash รักษาด้วยข้าวโพดและปูอัด

อย่างที่ผู้เขียนรีวิวพูดนี้ สูตรก็จะได้ผลสำหรับผู้ที่ชอบสลัดปูแต่อยากลองในการตีความใหม่ๆ แม่บ้านแนะนำให้ใช้เป็นไส้ขนมปังพิต้า ตามความคิดเห็นของว่างนี้มีรสชาติของฤดูใบไม้ผลิที่สดใหม่ผิดปกติ สินค้าที่ต้องการ:

• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น;
• 1 ชีส (แปรรูป);
• ไข่ 1 ฟอง;
• ปูอัด -100 กรัม
• 100 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง;
• เพิ่มมายองเนส, สมุนไพร, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ลำดับการทำอาหาร

สำหรับการเติมต้มให้เย็นและขูดไข่หนึ่งฟอง เพิ่มชีสขูดลงไปแล้วผสมทุกอย่างกับมายองเนส จากนั้นสับผักใบเขียวและปูอัดอย่างประณีต ราดชีส ไข่ และมายองเนสลงบนแผ่นลาวาช ผักใบเขียวปูอัดและข้าวโพดเทอยู่ด้านบน หลังจากนั้นชั้นที่ได้จะถูกรีดเป็นม้วนอนุญาตให้แช่แล้วตัดและเสิร์ฟ น่าทาน!

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

ปูอัดถ้าแช่แข็งก็ต้องเป็น หนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหารละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นนำออกจากบรรจุภัณฑ์และขูดบนเครื่องขูดหยาบ
วางไข่ไก่ลงในกระทะใบเล็ก เติมน้ำจนท่วมไข่ไก่ เติมเกลือ 1 ช้อนชาเพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกแตกระหว่างปรุง และวางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากน้ำเดือดแล้วให้ปรุงต่ออีก 8 นาทีจนกลายเป็นเนื้อต้ม หลังจากนั้น น้ำร้อนสะเด็ดน้ำและวางไว้ใต้น้ำเย็น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ปอกไข่ได้ง่ายขึ้นและในเวลาเดียวกันก็เย็นเร็วขึ้น จากนั้นปอกเปลือกไข่และขูดด้วย ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบด้วย ปอกกระเทียม แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น จากนั้นขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด หรือผ่านการกดกระเทียม ล้างผักให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระในครัวแล้ววางลงบน เขียงและสับละเอียด ไม่จำเป็นต้องผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดเพียงแค่ วางไว้ในภาชนะที่แตกต่างกัน
ใส่ขนมปังพิต้าที่เสร็จแล้วลงในไมโครเวฟอย่างแท้จริง ไม่กี่วินาที- จะต้องทำเช่นนี้เพื่อให้ยืดหยุ่นมากขึ้นและห่อได้ง่ายขึ้นในภายหลัง

ขั้นตอนที่ 2: เลเยอร์ไส้และสร้างม้วนลาเวนเดอร์

หลังจากนั้นให้กางออกบนพื้นผิวการทำงานของโต๊ะ ขนมปังพิต้าอุ่นๆ 1 แผ่น- ทาปูอัดสับเป็นชั้นๆ เรียบๆ โรยด้วยสมุนไพรด้านบน พริกไทยและเกลือเล็กน้อยตามชอบ จากนั้นทามายองเนสเป็นชั้นเท่าๆ กัน ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วพักไว้ก่อน
ตอนนี้คลี่ขนมปังพิต้าแผ่นที่สองออก วางปูอัดเท่าๆ กันอีกครั้ง พริกไทยและเกลือด้านบนตามที่คุณต้องการ ทามายองเนสเป็นชั้นเท่าๆ กัน วางม้วนแรกที่รีดไว้บนขอบของขนมปังพิต้าอันที่สองแล้วม้วนเป็นม้วนคู่ กันไว้.
บนโต๊ะ คลี่แผ่นที่สามของ lavash ออก ใส่ชีสขูดลงไป จากนั้นไข่สับ กระจายกระเทียมสับให้ทั่วพื้นผิวของ lavash เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อยด้านบนแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยมายองเนส วางดับเบิ้ลโรลไว้ตามขอบของขนมปังพิต้า และ ทำสามม้วน.

ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟพิต้าโรลกับปูอัด

เมื่อประกอบม้วนของเราเสร็จแล้ว ให้ใส่ลงในถุงพลาสติกหนาขนาดที่เหมาะสม มัดให้แน่นและกันลมที่ฐานแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น เป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟม้วน ให้นำออกจากถุงแล้วหั่นเป็นส่วนๆ ตามความหนาที่ควรจะเป็น
วางอย่างสวยงามบนจานเสิร์ฟและเสิร์ฟเป็นน้ำฉ่ำและ ของว่างแสนอร่อย- น่าทาน!

คุณสามารถเปลี่ยนไส้ของอาหารจานนี้ได้อย่างง่ายดายทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของคุณ คุณยังสามารถปรุงอาหารให้เด็กๆ ได้อีกด้วย ม้วนหวานใช้แยมผลไม้และเบอร์รี่หรือแยมต่างๆ

ม้วนนี้เตรียมง่ายมากและจะไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ดังนั้นเมื่อแขกมาถึงแล้ว อย่าลืมใช้สูตรอาหารนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับของว่างที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้น

คุณสามารถปรุงรสโรลนี้ไม่เพียงแต่ด้วยมายองเนสเท่านั้น แต่คุณยังสามารถใช้ซอสที่คุณชื่นชอบได้อีกด้วย และเพื่อให้นุ่มยิ่งขึ้น ให้เคลือบชั้นต่างๆ ด้วยครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด โดยจะผสมหรือไม่ใส่กระเทียมก็ได้

ฉันควรเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยอะไรสำหรับโต๊ะวันหยุด? ฉันควรใช้สูตรอะไรสำหรับสิ่งนี้? Lavash ม้วนกับปูอัดเป็นผลิตภัณฑ์ในอุดมคติที่จะให้บริการ ของว่างที่ดีสำหรับมื้อเย็นหรือโต๊ะวันหยุด วันนี้เราจะดูตัวเลือกต่างๆในการจัดเตรียม สิ่งไหนที่ควรจดบันทึกนั้นขึ้นอยู่กับคุณทั้งหมด

สูตรคลาสสิก: ขนมปังโรลลาวาชกับปูอัด

ของว่างนี้ทำง่ายและรวดเร็วและกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

มีไส้หลายอย่างที่เหมาะสำหรับขนมปังพิต้าแบบบาง ในบทความนี้เราจะดูเวอร์ชันคลาสสิกซึ่งได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้าน

แล้วสูตรดังกล่าวต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง? ต้องเตรียม Lavash ม้วนกับปูอัดโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ชีสแปรรูป - สองชิ้น;
• ปูอัด - ประมาณ 400 กรัม
• ไข่นกกระทาหรือไก่ - เพิ่มเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสไขมัน - ประมาณ 200 กรัม
• กระเทียมสองกลีบใหญ่
• พริกไทยดำบด - ไม่กี่เหน็บ;

เตรียมไส้

ก่อนที่คุณจะเริ่มสร้างโรลแสนอร่อยคุณควรเตรียมไส้อะโรมาติกก่อน ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มไข่นกกระทาหรือไข่ไก่ล่วงหน้าแล้วจึงนำไปขูดบนเครื่องขูดขนาดเล็ก มีความจำเป็นต้องบดชีสแปรรูปด้วยกลีบกระเทียมในลักษณะเดียวกันทุกประการ สำหรับปูอัดแนะนำให้ใช้มีดสับให้ละเอียดมาก

หลังจากแปรรูปส่วนผสมทั้งหมดแล้วจะต้องรวมกันในภาชนะเดียวจากนั้นปรุงรสด้วยพริกไทยสับและมายองเนสไขมันเต็ม การผสมส่วนผสมด้วยช้อนคุณจะได้มวลที่หนาและมีกลิ่นหอมมาก

การทำม้วน

สูตรนี้ต้องใช้ฐานอะไร? Lavash ม้วนกับปูอัดกลายเป็นผลิตภัณฑ์อาร์เมเนียที่อร่อยมาก มันควรจะบาง แต่ในขณะเดียวกันก็หนาแน่นมาก

ดังนั้นเมื่อซื้อขนมปังพิต้าที่เหมาะสมแล้วจะต้องวางบนพื้นผิวเรียบแล้วจึงทาจาระบีให้ทั่วด้วยไส้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ในอนาคตด้านยาวของผลิตภัณฑ์จะต้องพับอย่างระมัดระวังและรีดขนมปังพิต้าเป็นม้วนแน่น ในกรณีนี้สามารถตัดขอบของของว่างที่ทำขึ้นได้ทันทีเนื่องจากในอนาคตพวกมันจะแห้งและไม่อร่อยมาก

เสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำพิต้าโรลด้วยปูอัด ชีส และไข่แล้ว หลังจากสร้างผลิตภัณฑ์แล้วจะต้องห่อด้วยฟิล์มและแช่เย็นสองสามชั่วโมง การกระทำเหล่านี้จะช่วยให้ของว่างของคุณชุ่มฉ่ำ นุ่ม และอร่อยมากยิ่งขึ้น

Lavash ม้วนกับปูอัด: สูตรทีละขั้นตอน

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นคุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะรายวันหรือวันหยุดโดยใช้ไส้ต่างๆ รุ่นคลาสสิกมีการนำเสนอม้วนที่จุดเริ่มต้นของบทความ ตอนนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีทำของว่างที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น

ดังนั้นในการเตรียมอาหารเราจะต้อง:

• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม;
• ปูอัด - ประมาณ 250 กรัม
• ไส้กรอกรมควันไม่มีไขมันมาก - 200 กรัม
• มายองเนสไขมัน - ประมาณ 180 กรัม
• ใบโหระพาแห้ง - ช้อนเล็กที่ไม่สมบูรณ์
• Lavash มีความหนาแน่น แต่บาง - 1 ชิ้น

การทำไส้

โรลลาวาชกับปูอัดชีสและไส้กรอกจะทำหน้าที่เป็นของว่างที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมซึ่งเหมาะกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ควรเริ่มปรุงด้วยการเติมไส้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องนำไส้กรอกรมควันออกจากปลอกแล้วจึงขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปูอัดจะต้องสับในลักษณะเดียวกัน สำหรับชีสแข็งนั้นจะต้องขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

หลังจากที่ส่วนผสมทั้งสามได้รับการประมวลผลแล้ว ควรผสมให้เข้ากันในชามทั่วไป จากนั้นปรุงรสด้วยใบโหระพาแห้งและมายองเนสไขมันเต็ม โดยการผสมส่วนผสมคุณควรได้รับมวลที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอม

กลิ้งขึ้นม้วน

ก่อนที่จะเตรียมพิต้าโรลด้วยปูอัด ควรวางขนมปังแผ่นบางแต่หนาแน่นบนพื้นผิวที่แข็งและเรียบ ในอนาคตจะต้องทาจาระบีอย่างไม่เห็นแก่ตัวพร้อมไส้และห่อเป็นม้วนแน่น ขอแนะนำให้ดำเนินการนี้จากด้านยาวของขนมปังพิต้า มิฉะนั้นขนมจะหนาเกินไปซึ่งจะทำให้กินไม่สะดวก

เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

เมื่อทำไส้กรอกและปูอัดม้วนแล้วจะต้องใส่ถุงและใส่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงผลิตภัณฑ์สามารถหั่นเป็นชิ้นหนา 2 เซนติเมตรได้อย่างปลอดภัย

Lavash ม้วนกับปูอัดซึ่งเป็นสูตรที่เราตรวจสอบควรเสิร์ฟให้กับแขกในจานขนาดใหญ่และกว้างที่เรียงรายไปด้วยใบผักกาดเขียว

เตรียมของว่างเบาๆสำหรับทั้งครอบครัว

ตอนนี้คุณรู้สองทางเลือกในการเตรียมของว่างที่รวดเร็วและอร่อยแล้ว คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้อย่างไร? ลาวาชโรลสอดไส้ปูอัดใช้ได้ผลดีถ้าคุณใช้ผักสดในการปรุง

ดังนั้นสำหรับจานนี้เราต้องการ:

• ฮาร์ดชีส - 90 กรัม;
• ปูอัด - ประมาณ 300 กรัม
• ไข่นกกระทาหรือไก่ - 6 หรือ 2 ชิ้น ตามลำดับ;
• มายองเนสไขมัน - ประมาณ 250 กรัม
• กลีบกระเทียม - ชิ้นใหญ่สองสามชิ้น;
• ข้าวต้มยาว - แก้ว;
• แตงกวาสดฉ่ำ - 3 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีเกาหลี - 1 หัว;
• พริกไทยป่น - ไม่กี่เหน็บแนม;
• Lavash แบบบาง - 3 ชิ้น

เตรียมไส้

โรลลาวาชที่นำเสนอพร้อมปูอัดซึ่งมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าสองอันก่อนหน้านี้มากสามารถเตรียมได้สามอย่าง ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน- อย่างแรกประกอบด้วยปูอัดสับกับไข่ต้มขูด, ชีส, กระเทียมและมายองเนส การเติมครั้งที่สองเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมของ กะหล่ำปลีเกาหลีสับเป็นเส้นข้าวต้มและมายองเนสที่มีไขมัน สำหรับไส้ที่สามเราตัดสินใจใช้แตงกวาสดฉ่ำซึ่งต้องล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ขึ้นรูปเป็นม้วนหลายชั้น

หลังจากเตรียมไส้ทั้งสามไส้แล้ว คุณก็ควรเริ่มปั้นของว่าง ในการทำเช่นนี้ต้องวางขนมปังพิต้าบาง ๆ บนพื้นผิวเรียบแล้วทาด้วยส่วนผสมของมายองเนส, ปูอัด, ไข่ต้ม, ชีสและกระเทียม ถัดไปควรปิดไส้ด้วยผลิตภัณฑ์อาร์เมเนียแผ่นที่สองและควรวางส่วนผสมของข้าวต้มมายองเนสและกะหล่ำปลีเกาหลี หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะต้องถูกปิดอีกครั้งด้วยขนมปังพิต้าซึ่งคุณต้องวางแตงกวาฉ่ำเป็นวงกลม

หลังจากการกระทำที่อธิบายไว้จะต้องรีดชั้นพัฟอย่างระมัดระวังเป็นม้วนแน่นโดยเริ่มจากด้านตามยาว เป็นผลให้คุณควรมีผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างใหญ่ซึ่งต้องแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

การเสิร์ฟม้วนบนโต๊ะอย่างเหมาะสม

เมื่อทำ Lavash อาร์เมเนียหลายชั้นแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นควรหั่นผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนจานกว้าง เสิร์ฟจานนี้เพื่อ. ตารางเทศกาลแนะนำร่วมกับอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดอื่นๆ หากต้องการก็สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดเพิ่มเติมได้

มาสรุปกัน

อย่างที่คุณเห็นการทำ lavash roll นั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ควรสังเกตว่าส่วนประกอบอื่น ๆ สามารถใช้ในการเตรียมของว่างได้ เช่น สินค้าที่มีการเติม มะเขือเทศสด, พาเมซานชีส, เนื้อปู, อาหารทะเลต่างๆและอื่น ๆ สิ่งสำคัญคืออย่าใช้ส่วนผสมที่มีน้ำมากเกินไปซึ่งจะทำให้ขนมปังพิต้าเปียกและทำลายมันได้ง่าย รูปร่างจาน.

Lavash ยังคงเป็นผู้ช่วยชีวิตของแม่บ้านทุกคน: สามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะได้ในเวลาไม่กี่นาที โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีแขกที่ไม่คาดคิด วันนี้คุณสามารถซื้อขนมปังพิต้าได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง แต่คุณจะต้องคิดถึงไส้ที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุด นี่คือตัวเลือกที่ต้องมีของเรา

สูตรที่ 1: ขนมปังพิต้ากับปูอัด

สินค้า:

• ปูอัด (ประมาณสองร้อยห้าสิบกรัม)
• ขนมปังพิต้าสองแผ่น (แนะนำให้เลือกแบบบาง)
• ไข่ไก่ (สี่ชิ้น);
• ชีส (ประมาณหนึ่งร้อยแปดสิบกรัม)
• กระเทียม (สองกลีบก็เพียงพอแล้ว);
• สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสสีอ่อน (ประมาณสามร้อยห้าสิบกรัม)

เตรียมตัว:

1. สามารถเตรียมอาหารล่วงหน้าได้ เช่น ต้มไข่และทำให้เย็น จากนั้นจึงปอกเปลือกและขูด คุณยังสามารถสับมันอย่างประณีตด้วยมีดก็ได้
2. หากคุณใช้ปูอัดแช่แข็งก็ควรดูแลเรื่องนี้ล่วงหน้าจะดีกว่า เช่นเดียวกับไข่และชีส เรายังบดโดยใช้ที่ขูดด้วย ล้างและทำให้ผักสดแห้ง เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ผักชีฝรั่ง หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง ตัดกรีนด้วยมีด
3. กระเทียมปอกเปลือก แต่ไม่ได้หั่นเป็นชิ้น ๆ ทางที่ดีควรบีบให้เป็นน้ำซุปข้นที่มีเงื่อนไข สำหรับกระเทียมให้ใช้จานแยกต่างหากโดยใส่สมุนไพรสับและมายองเนสก่อน สามารถผสมพริกไทยให้ละเอียดและเติมเกลือเล็กน้อย
4. ถัดมาคือขนมปังพิต้า: นำแผ่นแรกแล้วทาด้วยซอสมายองเนสที่ได้ (อย่าจัดทุกอย่างใช้เพียงครึ่งเดียว) จากนั้นเทชีสและปูอัดลงไปครึ่งหนึ่ง แล้วเทมายองเนสอีกครั้ง วางขนมปังพิต้าแผ่นที่สองไว้ด้านบน แช่ซอสที่เหลือแล้วโรยด้วยชีส
5. เสร็จสิ้นการเตรียมการด้วยไข่ขูดหรือสับ ขนมปังพิต้าถูกม้วนอย่างระมัดระวัง: ม้วนจะออกมาค่อนข้างหนาแน่น จำไว้เสมอ ทางที่ดีควรห่อด้วยฟิล์มแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นสักพักเพื่อให้ได้รูปทรงที่ต้องการและแช่อย่างทั่วถึง เมื่อเสิร์ฟให้ตัดม้วนด้วยวิธีมาตรฐาน น่าทาน!

สูตรที่ 2: ขนมปังพิต้ากับชีส

สินค้า:

• lavash สามแผ่น (ควรใช้อาร์เมเนียดีกว่า)
• เนยประมาณเจ็ดสิบกรัม
• สมุนไพรสดประมาณห้าสิบกรัมเพื่อลิ้มรส
• ชีส Suluguni ประมาณสี่ร้อยกรัม
• กระเทียมสองกลีบ
• พริกไทยป่นสามหยิบมือ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

1. ผักสดจะถูกล้างและสับให้ละเอียดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เราปอกกลีบกระเทียมแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นที่มีความสม่ำเสมอก็ควรให้น้ำออกไป โปรดทราบว่าอาจมีกระเทียมหรือสมุนไพรไม่มากก็น้อย ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
2. ถัดไปขูดชีสด้วยเครื่องขูดหยาบ ขูดเนยด้วย หากคุณนำมันออกจากตู้เย็นเป็นครั้งแรก คุณสามารถผสมกับชีสได้เลย ในสูตรพร้อมรูปถ่ายนี้ เราใช้ชีส suluguni ยอดนิยม แต่ถ้าคุณไม่พบมันในตู้เย็น ก็จะมีพันธุ์อื่นแทน
3. ผสม. สำหรับคนชอบเผ็ดแนะนำให้เติมเครื่องปรุงรส ตามกฎแล้วพริกขี้หนูแกง สมุนไพรโปรวองซ์และอีกมากมาย ตัวอย่างเช่นมะเขือเทศจะเข้ากันได้ดีกับสูตร
4. ใช้ลาเวนเดอร์ตั้งแต่ครั้งแรกที่สดใหม่เท่านั้น โปรดคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อซื้อ หากขนมปังพิต้าไม่สดมาก เมื่อพับแล้วจะมีรอยแตกร้าวและเมื่อตัดแล้วก็จะแตกสลาย
5. อย่างไรก็ตาม เราจะไม่เตรียมม้วนใหญ่สักม้วน เราแนะนำให้ตัดขนมปังพิต้าเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วรีดเป็นหลอดที่มีไส้
6. ในการหล่อลื่นซองจดหมายเราใช้น้ำมันพืช มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย: คุณสามารถปรุงในเตาอบ ใช้กระทะหรือย่าง ในกรณีหลังคุณจะต้องมีตะแกรง แต่ถ้าคุณใช้ชีส suluguni คุณจะไม่เสียใจกับการเลือกอย่างแน่นอน! โอ้ใช่และโปรดจำไว้ว่าขอแนะนำให้กินขนมปังพิต้ากับชีสอุ่น ๆ เท่านั้น

สูตรที่ 3: ขนมปังพิต้ากับไก่

สินค้า:

• เนื้อไก่ประมาณสามร้อยกรัม
• ชีสแปรรูปประมาณสองร้อยกรัม
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน
• ขนมปังพิต้าสองแผ่น
• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสดประมาณห้าสิบกรัม

การทำอาหาร:

1. ผักสดพร้อมกับเห็ดและไก่ล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง ผลิตภัณฑ์ไม่ควรเปียกมิฉะนั้นขนมปังพิต้าจะนิ่มลง
2. นำหัวหอมมาสับ ไม่ควรอยู่ในลูกบาศก์ขนาดใหญ่มาก Champignons ก็สับพร้อมกับไก่ด้วย
3. ทอดหัวหอมในกระทะ น้ำมันพืชอาจจะขึ้นอยู่กับแสงสว่าง เปลือกโลกสีทอง- จากนั้นใส่ไก่ลงในกระทะ มันถูกเตรียมแบบดั้งเดิมจนกระทั่งเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว จากนั้นนำส่วนผสมไปผัดกับเห็ดที่ใส่ลงในกระทะ ผักสับก็ถูกส่งไปที่นั่นด้วย โปรดทราบว่าส่วนผสมต้องเย็นลงก่อนที่จะนำไปใช้กับใบพิต้า
4. ก่อนที่คุณจะใส่ไส้ลงบนขนมปังพิต้าคุณต้องทาน้ำมันก่อน ชีสแปรรูป- จากนั้นจึงกระจายไส้ ขนมปังพิต้าสามารถม้วนได้ตามต้องการ บางคนชอบที่จะหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แล้วม้วนเป็นม้วน ในขณะที่บางคนชอบที่จะห่อเป็นม้วนใหญ่แล้วจึงตัด อย่าลืมว่าไม่ว่าในกรณีใด ขนมปังพิต้าที่เสร็จแล้วควรอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง น่าทาน!

สูตรที่ 4: ขนมปังพิต้ากับเห็ด

สินค้า:

• lavash อาร์เมเนียสดสองหรือสามแผ่น
• ชีสประมาณสามร้อยกรัม (พันธุ์แข็งก็ได้)
• แชมเปญประมาณสามร้อยกรัม
• มายองเนสประมาณสองร้อยกรัม (ควรใช้แคลอรี่ต่ำ)
• หัวหอมสองหัว
• น้ำมันพืชประมาณสองช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียว ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เราหั่นแชมเปญเป็นชิ้นที่ค่อนข้างใหญ่หลังจากทอดแล้วจะหดตัวลงอย่างมาก ทอดในน้ำมันพืช ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเตรียมสมุนไพรสดได้: ล้างให้แห้งและสับละเอียด
   
2. ในขณะที่เห็ดกำลังทอดมาดูแลหัวหอมกันดีกว่า: ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ อย่าลืมผัดเห็ดให้สุกจนของเหลวจากกระทะระเหยหมด
3. จากนั้นใส่หัวหอมลงในเห็ดในกระทะแล้วทอดจนนุ่ม หัวหอมควรกลายเป็นสีทอง
4. หล่อลื่นแผ่นลาเวนเดอร์ด้วยมายองเนสชั้นเล็ก ๆ ดังที่เราได้กล่าวไว้ในรายการผลิตภัณฑ์ ควรใช้มายองเนสแคลอรี่ต่ำจะดีที่สุด จากนั้นโรยขนมปังพิต้าด้วยสมุนไพรที่ล้างไว้ล่วงหน้าแห้งและสับ เพิ่มเห็ดทอดและหัวหอม อย่าลืมว่าแชมปิญองต้องเย็นก่อนวางบนขนมปังพิต้า
5. วางขนมปังพิต้าอีกชั้นไว้ด้านบนซึ่งทาด้วยมายองเนสด้วย โรยชีสลงไป หลังจากนั้นคุณสามารถม้วนขึ้นและซ่อนไว้ในตู้เย็นได้ประมาณสองถึงสามชั่วโมง เราสัญญาว่าลาวาชจะอร่อย!

สูตรที่ 5: Lavash กับคอทเทจชีส

สินค้า:

• ขนมปังพิต้าบาง ๆ หลายแผ่น
• คอทเทจชีส (ครึ่งกิโลกรัมก็เพียงพอแล้ว)
• ไข่ไก่ (สองชิ้น);
• ครีมเปรี้ยวประมาณห้าช้อนโต๊ะ
• คุณสามารถเพิ่มลูกเกดน้ำผึ้งวานิลลาหรือน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
• หากคุณต้องการ ไส้เผ็ดจากนั้นคุณสามารถเลือกสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยป่น, เกลือ)

การทำอาหาร:

1. สูตรนี้ง่ายมาก ขั้นแรกให้เตรียมไส้ ผสมคอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัมกับครีมเปรี้ยวเติมน้ำตาลเล็กน้อยน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งได้ (เช่น แอปริคอตแห้งหรือลูกพรุน) หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ลูกเกด ให้ล้างและนึ่งก่อน
2. จากนั้นนำไข่ไก่มาตีให้เข้ากัน ทาขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นด้วยไข่ วางไส้ที่เสร็จแล้วให้เท่าๆ กัน ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วนำเข้าเตาอบในช่วงเวลาสั้น ๆ: สิบนาทีที่อุณหภูมิต่ำก็เพียงพอแล้ว ของว่างพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะแล้ว!

สูตรที่ 6: ขนมปังพิต้ากับปลา (ปลาแซลมอน)

สินค้า:

• lavash อาร์เมเนียสองแผ่น;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยประมาณสองร้อยกรัม
• ชีสแปรรูปประมาณครึ่งกิโลกรัม
• ผักชีฝรั่งหนึ่งพวง

การทำอาหาร:

1. ในการเริ่มต้น ให้ทาชีสแปรรูปลงบนแผ่นลาวาชอาร์เมเนีย วิธีที่สะดวกที่สุดในการกระจายให้ทั่วขนมปังพิต้าคือใช้มีด สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วโรยชีสที่ละลายแล้ว
2. วางอันที่สองบนแผ่นแรกแล้วเกลี่ยชีสแปรรูปและผักชีลาวแล้วใส่ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยหลังจากนั้น
3. เราม้วนม้วนให้แน่นแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหลังจากนั้นสามารถหั่นขนมปังพิต้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ (มากกว่าหนึ่งเซนติเมตร)

สูตรที่ 7: ม้วนร้อนพร้อมไส้ (ในเตาอบ)

สินค้า:

• ขนมปังพิต้า (สองแผ่นบาง ๆ ก็เพียงพอแล้ว);
• ไส้กรอกรมควัน (ประมาณหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม)
• ไข่ไก่ (สามชิ้น);
• แตงกวาดอง (สามชิ้นก็เพียงพอแล้ว)
• หัวหอมสีเขียว (พวงก็เพียงพอแล้ว);
• ชีส (ประมาณสองร้อยกรัม)
• กระเทียม (สามกลีบ);
• เนย (หนึ่งช้อนโต๊ะ);
• มายองเนส

การทำอาหาร:

1. ขณะที่ไข่กำลังเดือด คุณสามารถสับละเอียดได้ ไส้กรอกรมควัน, ขูดชีส เรายังหั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วบีบกระเทียมออก ไม่แนะนำให้หั่นเป็นชิ้นๆ ไข่ไก่ต้มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเติมลงในไส้ด้วย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ (เครื่องเทศใดก็ได้เพื่อลิ้มรส) ปรุงรสไส้ด้วยมายองเนส
3. ก่อนที่จะใส่ไส้ลงบนขนมปังพิต้าควรทามายองเนสเล็กน้อย จากนั้นเราก็ม้วนขนมปังพิต้าตามธรรมเนียม
4. อย่าลืมทาถาดอบด้วย เนย- เตรียมม้วนในเตาอบที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาเป็นเวลาสูงสุดสิบห้านาที เสิร์ฟร้อนสุดเอ็กซ์คลูซีฟ!

สูตรที่ 8: ขนมปังพิต้ากับแฮม ผักร็อกเก็ตและชีส

สินค้า:

• แฮมประมาณหกสิบกรัม
• มะเขือเทศประมาณสี่สิบกรัม
• ครีมชีสประมาณสิบห้ากรัม
• arugula ประมาณสิบกรัม
• ใบลาวาช

การทำอาหาร:

1. สูตรนั้นง่ายเหมือนสูตรก่อนหน้านี้ส่วนใหญ่ เราเริ่มต้นด้วยการทาขนมปังพิต้ากับชีส ชีสเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด นมเปรี้ยวอ่อนความสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตามม้วนนี้จะมีรสชาติอิตาเลี่ยนค่อนข้างดี และเมื่อเทียบกับตัวเลือกส่วนใหญ่ สูตรนี้ยังห่างไกลจากแคลอรีสูงที่สุด
2. วางแฮมชิ้นไว้บนขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวัง ในสูตรนี้เราไม่แนะนำให้รีดแผ่น Lavash โดยบรรจุเป็นม้วนใหญ่ม้วนเดียว ทางที่ดีควรหั่นเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันแล้ววางอาหารไว้แยกกัน
3. ขั้นแรกใส่มะเขือเทศลงบนแฮม ขอแนะนำว่าอย่าสุกเกินไปอย่าเกลี่ยและอย่าให้น้ำผลไม้มากเกินไป วาง arugula ไว้ด้านบน
4. พร้อม! มันเป็นเพียงเรื่องของรูปร่าง: หากใบลาเวนเดอร์มีขนาดเล็ก คุณก็สามารถทำ "แซนวิชอะลา" ได้โดยการวางชิ้นหนึ่งทับอีกชิ้นหนึ่ง แต่วิธีที่ง่ายที่สุดคือม้วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไปที่โต๊ะ!

สูตรที่ 9: Lavash กับคาเวียร์สีแดง ปลาหมึก และไข่

สินค้า:

• คาเวียร์สีแดงประมาณห้าสิบกรัม
• lavash อาร์เมเนียหนึ่งแผ่น;
• ไข่ไก่สามฟอง
• ปลาหมึกประมาณห้าสิบกรัม
• มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ส่วนผสมสำหรับขนมปังพิต้านี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าถูก แต่นี่เป็นทางเลือกสำหรับโอกาสวันหยุดพิเศษ เราเริ่มต้นด้วยการต้มไข่ไก่ ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางหรือใช้เครื่องหั่นไข่
2. ทาแผ่นลาเวนเดอร์อาร์เมเนียกับมายองเนส เช่นเคย เราแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ
3. วางไข่ไก่สับลงบนมายองเนส จากนั้นค่อยๆ เกลี่ยคาเวียร์สีแดง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดลงในสูตรได้
4. เริ่มจากปลาหมึกกันก่อน: ก่อนอื่นคุณต้องต้มพวกมันในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลาหลายนาที ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง ไม่จำเป็นต้องกระจายปลาหมึกไปบนขนมปังพิต้าโดยวางเป็นบรรทัดเดียวตามขอบของแผ่น
5. เราม้วนเป็นม้วนตามธรรมเนียมแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณสองชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดคม

สูตรที่ 10: วิธีปรุงไส้กรอกในขนมปังพิต้า

สินค้า:

• งาขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ไส้กรอกนมเจ็ดชิ้น
• วางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ
• ชีสแปรรูปประมาณหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง

การทำอาหาร:

1. หากคุณใช้ลาเวนเดอร์อาร์เมเนียแผ่นใหญ่ขนาดมาตรฐาน ควรตัดเป็นชิ้นที่มีขนาดเท่ากัน โดยคำนึงว่าไส้กรอกจะเข้ากันพอดี
2. วางชิ้นชีสแปรรูปให้ใกล้กับขอบของแผ่นมากขึ้นเล็กน้อย (มีขายในร้านค้าเกือบทุกแห่ง เตรียมได้ง่าย) วางไส้กรอกลงบนแผ่นชีสแล้วห่อเป็นม้วน
3. บางที แม้จะอยู่ในรูปแบบนี้ คุณอาจพบว่าขนมปังพิต้ากับไส้กรอกอร่อยถ้าคุณแค่อุ่นมัน เตาอบไมโครเวฟ- แต่เราเสนอทางเลือกที่อร่อยกว่า: ทาไส้กรอกม้วนด้วยไข่แล้วโรยงาเล็กน้อยไว้ด้านบน คุณไม่จำเป็นต้องอบเป็นเวลานาน: สิบห้านาทีที่อุณหภูมิมาตรฐานหนึ่งร้อยแปดสิบองศาก็เพียงพอแล้ว
4. ม้วนออกมาอร่อยมากเชื่อฉันเถอะ ข้อได้เปรียบของพวกเขาคือเปลือกกรอบซึ่งคุณไม่สามารถทอดได้ โปรดทราบว่าควรเสิร์ฟโรลแบบร้อนเท่านั้น

หากคุณรู้เพียงเล็กน้อยจริงๆและง่ายมาก สูตรอาหารแสนอร่อยด้วย lavash - แบ่งปันกับเราในความคิดเห็นต่อบทความ! นอกจากนี้เรายังหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะได้รับคำติชมจากคุณหากคุณได้ลองใช้สูตรอาหารของเราแล้ว