ซุปเป็นอาหารจานเดียวที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว บำรุงมาก เผ็ดร้อน มีคุณค่าทางโภชนาการ มีปริมาณมาก สารที่มีประโยชน์และวิตามินและซุปแต่ละชนิดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางประการ Borscht มีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง ซุปถั่วปรับปรุงการย่อยอาหารและส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผมและเล็บ ซุปเห็ดทำให้ร่างกายอิ่มด้วยแมกนีเซียม ซุปผักเผาผลาญไขมันและทำหน้าที่เป็นแหล่งวิตามินและไฟเบอร์ที่มีคุณค่า ข้าวหรือซุปข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ในการทำความสะอาดร่างกาย นักกีฬาจะชื่นชอบซุปไก่ สตรีมีครรภ์ และวัยรุ่น

ซุปหนึ่งจานที่รับประทานในมื้อกลางวันช่วยบรรเทาความหิวได้ 3-4 ชั่วโมง ในขณะที่ซุปมีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ- แน่นอนอ้วนหนา ซุปเข้มข้นไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ มันฝรั่ง ซีเรียล พาสต้า และอาหารทอดก็มีแคลอรีสูง แต่ซุปส่วนใหญ่ยังคงเป็นอาหารแคลอรีต่ำ เช่น ในถ้วย Borscht ยูเครนปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวจะมีปริมาณไม่เกิน 200 กิโลแคลอรี

นอกจากแคลอรี่ต่ำแล้ว ซุปยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย คุณสมบัติอันมีคุณค่า: มีหลายอัน สารอาหารรวมถึง กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา ประกอบด้วยวิตามินและสารประกอบแร่ธาตุมากมาย ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและเร่งการเผาผลาญ

แน่นอนว่าเป็นไปได้ที่จะลดน้ำหนักด้วยซุป แต่มีข้อกำหนดเพิ่มเติมสำหรับซุปลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ของซุปสำหรับการลดน้ำหนักควรน้อยที่สุดจึงปรุงด้วยผักหรือไขมันต่ำ (ที่สอง) น้ำซุปไก่ไม่มีมันฝรั่ง ก่อนที่จะใส่ซุปผักจะไม่ผัด แต่ใช้เกลือเพียงเล็กน้อย แต่มีการใช้เครื่องเทศที่ส่งเสริมการเผาผลาญไขมันอย่างเสรี - พริก, ขิง, แกง, ขมิ้น, กระเทียม ฯลฯ หากต้องการลดน้ำหนักด้วยซุป คุณต้องกินอย่างน้อยวันละครั้ง และอาหารประเภทซุปเกี่ยวข้องกับการกินซุปเพื่อลดน้ำหนัก 3-5 ครั้งต่อวัน เครื่องดื่มที่อนุญาตเท่านั้นคือ น้ำสะอาดและเผ็ดร้อน ชาเขียว- ดังนั้นคุณสามารถลดน้ำหนักได้ 5-8 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ด้วยซุป

ซุปมีกี่แคลอรี่

ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ปริมาณแคลอรี่ของซุปจะแตกต่างกันไป มีหลายปัจจัยที่ส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ในซุป:

• ปริมาณแคลอรี่ (ปริมาณไขมัน) ของน้ำซุป
• ปริมาณแคลอรี่ของส่วนผสมที่ใช้ทำซุป
• วิธีแปรรูปส่วนผสม (ไม่ว่าจะทอดในน้ำมันหรือไม่ก่อนใส่กระทะ เป็นต้น)
• ปริมาณแคลอรี่ของน้ำสลัด (ถ้ามี) (ครีมเปรี้ยว, มายองเนส)

เราให้ข้อมูลโดยประมาณแก่คุณเกี่ยวกับจำนวนแคลอรี่ในซุปที่เราบริโภคมากที่สุด

ปริมาณแคลอรี่ของ Borscht อยู่ที่ประมาณ 35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม (ไม่รวมครีมเปรี้ยวที่คุณปรุงรสซุปนี้) บีทรูทมี 29 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่วคือ 66 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และซุปถั่วเขียวสดคือ 57 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมปริมาณแคลอรี่ของซุปเห็ดอยู่ที่ประมาณ 26 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และซุปดอกกะหล่ำคือ 27 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของซุปผักคือ 25-28 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและปริมาณแคลอรี่ของซุปผักชนิดเดียวกันที่ปรุงรสด้วยครีมคือประมาณ 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของซุปก๋วยเตี๋ยวที่มีนม 3.2% คือ 66 กิโลแคลอรี ใน ซุปถั่วมี 66 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมในมะเขือเทศ - เพียง 11 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของซุปกะหล่ำปลีอยู่ที่ประมาณ 28-32 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม (ไม่รวมครีมเปรี้ยว) ปริมาณแคลอรี่ของผักดองและซุปปลาจะเท่ากัน ประมาณ 46 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของ okroshka คือ kvass - 52 kcal ต่อ 100 กรัมและ kefir - 47 kcal ต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่คือ 62 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมในปริมาณที่เข้มข้น 100 กรัม ซุปเห็ดมีพลังงาน 83 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อโซลีอันกาคือ 68 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมปริมาณแคลอรี่ของซุปเห็ดบดกับมันฝรั่งคือ 50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่วเลนทิลคือ 67 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซุปถั่วกับมันฝรั่งคือ 72 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของซุปพร้อมลูกชิ้นจากเนื้อสัตว์คือ 57 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและปริมาณแคลอรี่ของซุปพร้อมลูกชิ้นปลาคือ 48 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของซุปคาร์โชคือ 112 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ชูร์ปา 100 กรัมมี 78 กิโลแคลอรี และซุปคินคาล 100 กรัมมี 124 กิโลแคลอรี กรัม ปริมาณแคลอรี่ของซุปข้นถั่วเขียวคือ 82 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของซุปได้อย่างง่ายดาย - หลีกเลี่ยงการทอดผักในน้ำมัน ซื้อเนื้อไม่ติดมันเป็นซุป และปรุงในน้ำซุปที่สองเท่านั้น มันฝรั่งสามารถถูกแทนที่ด้วยถั่วและเพิ่มผักลงในซุป

สูตรซุปที่อร่อยที่สุด

ซุปมะเขือยาวบดเหมาะสำหรับการรับประทานอาหาร ใช้มะเขือยาวสด 600 กรัม, หัวหอม 1 หัว, ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 500 มล น้ำส้มสายชูบัลซามิก, กระเทียม 2 กลีบ, ไธม์สด, เกลือ, น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส หั่นมะเขือยาว ไธม์ กระเทียม ผสมทั้งหมด ใส่น้ำส้มสายชูแล้วทอด น้ำมันมะกอกในกระทะจนสุก แยกกันทอดกระเทียมบดและหัวหอมในน้ำมันในกระทะ ใส่มะเขือยาว ปิดด้วยน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นบดในเครื่องปั่น ปริมาณแคลอรี่ของซุปมะเขือยาวคือ 18 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ซุปไก่แสนอร่อยสำหรับ โภชนาการอาหารมันไม่เหมาะแต่ค่อนข้างเหมาะแก่การเติมพลังและพลังงานให้กับตัวเอง สำหรับ 3 ขา ให้นำมันฝรั่ง 3 ชิ้น บะหมี่ครึ่งแก้ว หัวหอม แครอท สมุนไพรสด พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่ขาในการปรุงอาหาร หลังจากที่น้ำเดือด ใส่หัวหอมที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกและล้างสะอาดลงในกระทะ หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้นำออกมา ใส่แครอทที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในกระทะ และอีก 5 นาทีหลังจากนั้น - มันฝรั่ง ปรุงต่ออีก 15 นาที ใส่วุ้นเส้นและปรุงต่ออีก 15 นาที เพิ่มเครื่องเทศ ปิดซุป และปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ ปริมาณแคลอรี่ของซุปกับบะหมี่และไก่คือ 132 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

อร่อยมากและดีต่อสุขภาพ ซุปมะเขือเทศกับลูกชิ้น ที่ 2.5 ลิตร น้ำซุปเนื้อคุณจะต้องมีมะเขือเทศ 500 กรัม, หัวหอม 400 กรัม, 300 กรัม เนื้อสับ, ครีม 40% หนึ่งแก้ว, วุ้นเส้น 100 กรัม, วางมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ, พริกแดง 1 ช้อนโต๊ะ, ใบกระวาน 2 ใบ, เกลือ, สมุนไพร, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เพิ่มลงในน้ำซุป ใบกระวานแล้วตั้งไฟ ใส่เครื่องเทศ พริกไทย และหัวหอมที่หั่นเป็นสี่ส่วน ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

นำเนื้อสับมาทำลูกชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ ใส่มะเขือเทศสับและ วางมะเขือเทศ,ผัดใส่วุ้นเส้น. เมื่อน้ำเดือด ให้เปิดไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เกลือและพริกไทย เมื่อซุปพร้อม ให้ใส่ครีมและพาร์สลีย์สด เสิร์ฟซุปพร้อมขนมปังปิ้งร้อนๆ ขนมปังขาวหรือกรอบ ขนมปังสด- ปริมาณแคลอรี่ของซุปพร้อมลูกชิ้นและมะเขือเทศคือ 55 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ใครที่ชอบซุปเห็ดจะต้องชอบสูตรนี้ นำมันฝรั่ง 4 หัว หัวหอม 1 หัว วุ้นเส้น 100 กรัม เห็ดพอร์ชินีแห้ง 60 กรัม แครอท เครื่องเทศ และเกลือเพื่อลิ้มรส แช่เห็ดไว้ประมาณ 10-15 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ วางหม้อน้ำบนเตาร้อน สับหัวหอมขูดแครอท เครื่องขูดหยาบและทอดให้เข้ากันในน้ำมันมะกอก เมื่อน้ำในกระทะเดือด ให้ใส่เห็ด หัวหอมและแครอททอด วางมันฝรั่งปอกเปลือกและสับไว้ที่นั่น หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ใส่วุ้นเส้น สมุนไพร เครื่องเทศ เกลือ ลงในกระทะ ปิดไฟ ทิ้งไว้ 10-15 นาที ซุปเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพร ปริมาณแคลอรี่ของซุปกับบะหมี่และเห็ดคือ 110 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

หากคุณชอบบทความนี้ โปรดลงคะแนนให้:(64 โหวต)

ซุปไก่เป็นหนึ่งในอาหารจานแรกที่ง่ายที่สุดในการเตรียม มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย แต่มีคุณค่าทางพลังงานต่ำ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในโภชนาการของผู้ป่วย เด็ก ผู้สูงอายุ และผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก การเตรียมอาหารจานนี้มีหลายรูปแบบ ดังนั้นเพื่อที่จะทราบปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่กับมันฝรั่ง บะหมี่ หรือแค่ซุปผัก คุณต้องคำนึงถึงองค์ประกอบของมันด้วย

องค์ประกอบทางเคมีของซุปไก่

ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่อาหารจานแรกนี้รวมอยู่ในอาหารของผู้ที่ไม่แข็งแรงซึ่งร่างกายอ่อนแอและต้องการวิตามินและธาตุในปริมาณที่เหมาะสม เนื้อไก่อุดมไปด้วยวิตามินบีซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพของเรา ระบบหัวใจและหลอดเลือดมีส่วนช่วยในการทำงานที่เหมาะสมของระบบประสาทส่วนกลาง ผลิตภัณฑ์ยังมีองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมาก: เหล็ก, แคลเซียม, แมกนีเซียม, ซีลีเนียม แต่ซุปไก่นั้นอุดมไปด้วยโปรตีนเป็นพิเศษซึ่งมีกรดอะมิโนที่จำเป็นมากมาย โปรตีนส่วนใหญ่จากเนื้อไก่ไปอยู่ในซุป ความสมดุลของโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรตในซุปไก่เหมาะสมที่สุดสำหรับโภชนาการอาหาร มีโปรตีนเป็นจำนวนมาก มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตอยู่บ้าง

ซุปไก่ BZHU

โปรตีน - 4g

ไขมัน - 2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต - 3 กรัม

อย่างไรก็ตาม กรณีนี้เกิดขึ้นกับอาหารที่ปรุงโดยไม่ใช้มันฝรั่ง ข้าว หรือพาสต้าเกี่ยวข้องด้วย คุณค่าทางโภชนาการซุปไก่กับผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะแตกต่างอย่างสิ้นเชิง ปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่ขึ้นอยู่กับสูตรโดยตรง เราได้ให้ข้อมูลทั่วไปที่ใกล้เคียงที่สุด ผักเบาจานนี้เวอร์ชั่นนี้

แคลอรี่ในซุปไก่

จะคำนวณปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่ได้อย่างไร? คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่จะเปลี่ยนไปหากคุณเอาหนังออกจากไก่ก่อนปรุงน้ำซุป การปรุงซุปไก่จากส่วนใดก็มีความสำคัญอย่างยิ่งเช่นกัน อกเป็นส่วนที่มีไขมันน้อยที่สุดของนก ในขณะที่ส่วนที่อ้วนที่สุดคือหลังและปีก โดยทั่วไปแล้ว ส่วนที่มีไขมันและแคลอรี่สูงที่สุดของไก่คือหนัง แต่ถึงแม้จะเอาหนังออกจากอกได้ง่าย แต่การเอาหนังออกจากปีกก็ยากมาก พวกเขามีเนื้อน้อยและมีไขมันมาก ดังนั้นหากคุณปรุงซุปไก่จากปีก ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมจะสูงกว่าอาหารจานแรกที่ทำจากอกไก่อย่างมาก

ปริมาณแคลอรี่ของซุปที่ทำจากน้ำซุปไก่ไม่เพียงขึ้นอยู่กับคุณค่าพลังงานของน้ำซุปเท่านั้นซึ่งก็คือประมาณ 15 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมเท่านั้น แต่ยังรวมถึง ส่วนผสมเพิ่มเติม- ถ้าแบบนี้ ผักแคลอรี่ต่ำจากนั้นซุปจะเบาลงหากใส่มันฝรั่งพาสต้าเห็ดลงไปจานนั้นจะไม่เป็นอาหารอีกต่อไป

คุณค่าพลังงานของซุปไก่พันธุ์

ปริมาณแคลอรี่ของซุป อกไก่ประมาณ 44 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่และมันฝรั่ง: 45 หน่วย

ซุปไก่ ( ซุปไก่กับบะหมี่/วุ้นเส้น/พาสต้า) ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมจะสูงกว่า - อย่างน้อย 54 หน่วย

ซุปถั่วไก่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่า - เพียง 34 หน่วย แต่ในขณะเดียวกันก็มีคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างมาก

ซุปผักไก่: ปริมาณแคลอรี่เพียง 27 หน่วย นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ "ง่ายที่สุด"

ค่าพลังงานซุปไก่กับข้าวมีค่าประมาณ 40 หน่วย

เมื่อคำนวณปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่หรือซุปไก่อย่าลืมว่าข้อมูลที่ให้ไว้คือต่อ 100 กรัม ซุปหนึ่งหน่วยบริโภคมาตรฐานคือประมาณ 250 กรัม เพื่อลดค่าพลังงานของอาหารจานนี้ ให้เอาหนังไก่ออกก่อนปรุงอาหาร หรือปรุงซุปในน้ำซุปที่สอง ในกรณีนี้ให้นำไก่ไปปรุงหลังจากผ่านไป 15 นาที เทน้ำซุปออกแล้วเติมน้ำใหม่ ซึ่งจะทำให้ซุปไก่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรี่น้อยลง

ซุปไก่อาจจะได้รับความนิยมมากที่สุดในบรรดาอาหารจานแรกทั้งหมด มีหลายปัจจัยที่เอื้อประโยชน์: ความง่ายในการเตรียม ต้นทุนส่วนผสมที่น้อยที่สุด ปริมาณของส่วนผสมที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามต้องการ ความพร้อมของไก่สำหรับประชากรเกือบทุกกลุ่ม และข้อเท็จจริงที่ว่ามันได้รับการอนุมัติสำหรับโรคระบบทางเดินอาหารหลายชนิด ซึ่งแตกต่างจาก ตัวอย่างเช่น บอร์ชท์ที่มีไขมัน และซุปไก่แคลอรี่ต่ำ ไม่ว่าใครจะพูดอะไรเขาก็เป็นที่โปรดปรานของสมัครพรรคพวกมากมาย การกินเพื่อสุขภาพและแม้กระทั่งจากนักโภชนาการ

ซุปไก่มีกี่แคลอรี่

แม้ว่าเนื้อไก่ขาวจะไม่ติดมัน แต่ตัวไก่เองก็เป็นนกที่ค่อนข้างอ้วนดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่จึงอยู่ในช่วง 45 ถึง 100 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ซึ่งแปลเป็นปริมาณปกติสำหรับผู้ใหญ่จะอยู่ที่ 60 ถึง 250 กิโลแคลอรี ถ้าเรารับประทานขนาดเสิร์ฟ 150–250 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของซุปที่ทำจากน้ำซุปไก่ผักนั้นต่ำที่สุด - เพียง 20–22 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม สำหรับน้ำซุปเห็ดตัวเลขนี้จะอยู่ที่ 33–35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

การพึ่งพาปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่กับส่วนผสม

เมื่อพยายามคำนวณว่าคุณจะได้ซุปไก่กี่แคลอรี่ คุณควรแบ่งอาหารออกเป็นส่วนประกอบต่างๆ และพิจารณาว่าอะไรคือส่วนประกอบสุดท้าย แต่ก่อนที่คุณจะแยกออกจากกัน คุณต้องจำจุดหนึ่ง: ความเชื่อมโยงระหว่างปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่กับนกที่ใช้ปรุง การเลือกไก่เนื้อที่ผลิตจากโรงงานซึ่งเต็มชั้นวางในซุปเปอร์มาร์เก็ตจะส่งผลให้ปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่ลดลงและจะผลิตน้ำซุปที่มีความเข้มข้นน้อยที่สุดและเนื้อสัตว์ที่หยาบกร้าน นอกจากนี้เมื่อซื้อไก่ตามร้านควรแช่ไก่ก่อนนำไปประกอบอาหารด้วย น้ำเย็นสองสามชั่วโมงเพื่อกำจัดยาเพนิซิลลินปริมาณพิเศษที่ฉีดเข้าไปในตัวเธอ สัตว์ปีกมีประโยชน์มากกว่าซุปที่ทำจากมันมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า แต่แน่นอนว่าปริมาณแคลอรี่ของมันจะเพิ่มขึ้น

อันดับที่สองในบรรดาอาหารที่เพิ่มแคลอรี่ให้กับซุปไก่อย่างไม่เห็นแก่ตัวคือมันฝรั่ง รากผักนี้เพียง 200 กรัมเท่ากับน้ำซุปไก่หนึ่งลิตร ผักที่เหลือ - มะเขือเทศพริกและกะหล่ำปลีที่เติมตามต้องการมีปริมาณแคลอรี่เท่ากันโดยประมาณ และสิ่งที่เป็นอันตรายต่อรูปร่างน้อยที่สุดคือผักใบเขียว: ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

แม่บ้านบางคนชอบแบบใส่เส้นบะหมี่ แต่ถ้าลองนึกถึงซุปพาสต้าว่าแคลอรี่มีกี่แคลก็จะต้องตกใจแน่นอน ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่มากกว่ามันฝรั่ง: ปริมาณแคลอรี่ของพาสต้า 100 กรัมสูงกว่าปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งในปริมาณเท่ากันมากกว่าห้าเท่า ดังนั้นซุปไก่รูปแบบนี้ไม่เหมาะกับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักโดยสิ้นเชิง

วิธีทำซุปไก่แคลอรี่ต่ำ

เทคนิคหลักประการหนึ่งที่ผู้ที่นับแคลอรี่ในซุปไก่ควรจำไว้คือ คุณสามารถลดตัวเลขที่แย่ได้อย่างมากด้วยวิธีเดียวเท่านั้น ซึ่งจะไม่เปลี่ยนซุปให้กลายเป็นน้ำซุปเปล่าที่น่าสังเวช คุณเพียงแค่ต้องเอาผิวหนังออกจากชิ้นไก่ - มันเป็นองค์ประกอบที่อันตรายที่สุดของนกทุกประการ และอย่าเพิ่ม "หาง" ลงในซุปไก่เพราะจะทำให้แคลอรี่กระโดดแบบก้าวกระโดดเพราะปริมาณไขมันในนั้นอยู่นอกแผนภูมิ

หากคุณแยกชิ้นส่วนไก่ออกเป็นส่วนประกอบ คุณสามารถระบุได้ว่าผิวหนังมีชัยเหนือเนื้อปีกเป็นพิเศษ: แทบจะไม่มีอย่างหลังเลย แต่มีอย่างหลังมากมาย ดังนั้นในการทำซุปให้มีไขมันต่ำที่สุดจึงไม่แนะนำให้ใช้ปีกนก และหากปรากฎว่ามีอย่างน้อยหนึ่งคนไปถึงที่นั่นหรือไม่มีทางควบคุมกระบวนการปรุงน้ำซุปได้ดังนั้นเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่คุณต้องสะเด็ดน้ำก่อนโอน เนื้อเป็นชิ้นที่สองแล้วจึงใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป

ซุปไก่ที่มีแคลอรีสูงน้อยที่สุดทำจากเนื้อปลา โดยเติมแครอท หัวหอม สมุนไพร และมะเขือเทศหากต้องการ ด้วยองค์ประกอบนี้คุณจะได้ซุปผักพร้อมน้ำซุปไก่ปริมาณแคลอรี่ที่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมจะอยู่ที่ 18 กิโลแคลอรีเท่านั้นหรือในแง่ของปริมาณผู้ใหญ่ปกติคือ 250 กรัม - 45 กิโลแคลอรี หากคุณเพิ่มกะหล่ำปลีและขึ้นฉ่ายลงในซุปปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเป็น 20–22 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ยากที่สุดคือปรุงซุปเปล่าในน้ำซุปไก่ ปริมาณแคลอรี่จะต่ำกว่าซุปไก่เต็มตัวและซุปผักหรือเห็ดในน้ำซุปไก่มากกว่านั้นเนื่องจากจะมีส่วนผสมขั้นต่ำ แต่ไม่แนะนำให้นำไปต้มกับน้ำซุปดังกล่าวอนุญาตให้ปรุงได้เป็นครั้งคราวเท่านั้นโดยไม่ต้องนำเข้าสู่บรรทัดฐาน: ร่างกายควรได้รับสารอาหารที่เพียงพอและไม่ควรอยู่บนน้ำที่มีกลิ่นของไก่ เมื่อสงสัยว่าซุปไก่มีกี่แคลอรี่ คุณไม่จำเป็นต้องพยายามลดตัวเลขนี้ให้เกือบเป็นศูนย์ เพราะอาจมีน้อยมากอยู่แล้ว สิ่งสำคัญคือต้องรักษาเส้นแบ่งที่เหมาะสมระหว่างคุณค่าทางโภชนาการ ประโยชน์ และการขาดอันตรายต่อรูปร่าง ท้ายที่สุดแล้ว การรับประทานอาหารก็ไม่คุ้มกับปัญหาสุขภาพ

การลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิผลควรรวมถึงการรู้ปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่คุณบริโภคด้วย ร่างกายควรได้รับแคลอรี่มากที่สุดเท่าที่จะสามารถใช้ไปในกระบวนการของชีวิตได้ ไม่เช่นนั้นแคลอรี่ส่วนเกินจะค่อยๆ กลายเป็นไขมันสะสม เปลี่ยนของเรา รูปร่างไม่ใช่เพื่อสิ่งที่ดีกว่า

ทำไมซุปแคลอรี่ต่ำถึงดีต่อการลดน้ำหนัก?

ส่วนใหญ่มักใช้ซุปที่ทำจากน้ำซุปผักในอาหาร คอร์สแรกนี้มีแคลอรี่ต่ำ ไม่มีไขมัน และมีสารอาหาร แร่ธาตุ และวิตามินที่จำเป็น ในขณะเดียวกันก็ควรคำนวณจำนวนแคลอรี่ในซุปเสมอเพื่อที่จะทราบปริมาณอาหารที่คุณสามารถซื้อได้

นอกจากนี้ซุปยังมีน้ำปริมาณมากโดยที่ไม่สามารถรับประทานอาหารให้ครบมื้อได้ หลังจาก การรักษาความร้อนกากใยในผักจะทำให้ร่างกายดูดซึมได้ง่ายขึ้น เมื่อปรุงซุป ควรคำนึงว่ายิ่งสารอาหารในซุปยังคงอยู่มากเท่าใด ซุปก็จะสุกน้อยลงเท่านั้น

โดยทั่วไปแล้วซุปผักประกอบด้วย ปริมาณขั้นต่ำแคลอรี่ แต่ทันทีที่คุณเพิ่มพาสต้า ซีเรียล และเกี๊ยวลงในน้ำซุปผัก ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โปรดทราบว่าน้ำซุปเนื้อจะเพิ่มแคลอรี่เล็กน้อย เมื่อใช้ตารางปริมาณแคลอรี่ของซุป คุณสามารถคิดล่วงหน้าได้ว่าซุปชนิดใดดีที่สุดในการเตรียม

ซุปที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก ได้แก่ ผัก หัวหอม เห็ด เมื่อทราบวิธีคำนวณแคลอรี่ในซุปแล้ว คุณสามารถเลือกส่วนผสมได้อย่างอิสระ ซุปอาหาร. ซุปผักปรับปรุงการเผาผลาญการทำงานของระบบทางเดินอาหารและทำความสะอาดร่างกาย การลดน้ำหนักด้วยความช่วยเหลือของซุปเกิดขึ้นโดยไม่ต้องเผาผลาญความหิวและ

ซุปโดยพื้นฐานแล้วเป็นยาต้มจากผักที่มีหรือไม่มีเนื้อสัตว์ ผู้คนเริ่มปรุงส่วนผสมผักต่างๆ ในสมัยโบราณ ปรุงรสอาหารด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆ รากและใบของพืชเพื่อเพิ่มและปรับปรุง คุณภาพรสชาติ- ไม่มีใครจะเถียงว่าน้ำซุปที่อร่อยที่สุดนั้นได้มาจากน้ำซุปเนื้อแม้ว่าปริมาณแคลอรี่ของซุปกับเนื้อสัตว์จะสูงกว่าผักมากก็ตาม ในการเตรียมซุป เป็นเรื่องปกติที่จะใช้เนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น หมู ไก่ เนื้อวัว และแม้แต่ปลา ใน Rus ยาต้มดังกล่าวเรียกว่า "เครื่องปรุง" และถือเป็นอาหารจานหลักของทุกบ้านในปัจจุบัน

ในแต่ละปีผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้ปรับปรุงและพัฒนาสูตรอาหารใหม่สำหรับการเตรียมสิ่งนี้ จานอร่อย- ดังนั้นในปัจจุบันจึงไม่สามารถนับจำนวนสูตรการทำซุปได้ ผู้หญิงหลายคนที่สังเกตรูปร่างของตัวเองสนใจคำถามต่างๆ เช่น เป็นไปได้ไหมที่จะลดน้ำหนักด้วยซุป ซุปข้นมีแคลอรี่เท่าใด และผู้ที่ค่อนข้างพอใจกับรูปร่างของตนเองมักจะค้นหาสูตรอาหารและปริมาณแคลอรี่ของซุปก๋วยเตี๋ยวบนอินเทอร์เน็ตหรือข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของซุปลูกชิ้น

ประโยชน์ของซุป

ซุปผักมีประโยชน์ต่อมนุษย์อย่างมากเนื่องจากสามารถให้วิตามินได้จำนวนมาก และมีผลดีต่อระบบย่อยอาหารของมนุษย์ ผักที่ทอดในน้ำมันหรือไขมันมีบทบาทสำคัญในการเตรียมซุป เป็นที่ทราบกันดีว่าในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารวิตามินจำนวนมากจะถูกทำลายและระเหยไป และการทอดในระยะสั้นจะสร้างเปลือกบนผลิตภัณฑ์ที่ยึดไว้

ซุปที่เติมพาสต้าและข้าวมีความพึงพอใจมากและหลังจากนั้นความรู้สึกอิ่มก็ไม่หายไปเป็นเวลานานซึ่งทำให้มีประโยชน์ต่อมนุษย์เป็นสองเท่า ท้ายที่สุดแล้ว ปริมาณแคลอรี่ของซุปส่วนใหญ่อยู่ในระดับต่ำ และเมื่อรับประทานเพียงพอแล้ว คุณสามารถลดการบริโภคอาหารจานหลักและขนมหวานที่มีแคลอรีสูงได้

รสชาติและสีของซุปส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่เติมเข้าไป ในการเตรียมอาหารจานนี้ เวลาทำอาหารมีบทบาทสำคัญซึ่งไม่ควรเกิน ท้ายที่สุดหากคุณปรุงซุปนานเกินไปผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในส่วนประกอบจะอยู่ในรูปของโจ๊กรสชาติจะแย่ลงและวิตามินและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ส่วนใหญ่จะถูกทำลาย

เมื่อเสิร์ฟซุปคุณสามารถเพิ่มครีมหรือมายองเนสได้ไม่ว่าจะปรุงน้ำซุปอะไรและปรุงด้วยอะไรก็ตาม มันเป็นเรื่องของรสนิยม

พิจารณาทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซุปที่นักโภชนาการแนะนำได้แก่ จานนี้ในการรับประทานอาหารประจำวันเพื่อให้ระบบย่อยอาหารทำงานอย่างเหมาะสม ได้รับพลังงานเพียงพอ และมีสุขภาพที่ดี อาหารกลางวันที่เหมาะสมอย่าไปโดยไม่เตรียมซุปอย่างถูกต้องเป็นอาหารจานแรก!

อันตรายจากซุป

น่าแปลกที่สนามแรกยังมีคู่ต่อสู้ที่เชื่อว่าอาจทำให้เกิดอันตรายได้

นี่คือข้อโต้แย้งหลักของพวกเขา:

1. วิตามินและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ 70% ถูกทำลายระหว่างการปรุงอาหาร
2. น้ำซุปจะถูกลำไส้ดูดซึมเกือบจะในทันที สารสกัดจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ได้ย่อยซึ่งตับไม่มีเวลาแปรรูปทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย

1. เมื่อสุกแล้ว ยาปฏิชีวนะและสารกระตุ้นการเจริญเติบโตของฮอร์โมนที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์จะถูกถ่ายโอนไปยังน้ำซุปอย่างสมบูรณ์
2. อันตรายของหลักสูตรแรกก็เนื่องมาจากปริมาณไขมันที่เพิ่มขึ้น น้ำซุปเข้มข้นจะเพิ่มคอเลสเตอรอลในเลือด อุดตันหลอดเลือด ทำให้ตับทำงานหนักเกินไป น้ำหนักเพิ่มขึ้น และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดเนื้องอก ไม่น่าเป็นไปได้ที่ซุปดังกล่าวจะแนะนำสำหรับการลดน้ำหนักและปรับปรุงสุขภาพได้

ปรากฎว่าความเสียหายของอาหารจานนี้ต่อร่างกายมีผลกระทบที่จับต้องได้ค่อนข้างมาก?

วิธีทำอาหารที่ถูกต้อง

คุณควรรวมไว้ในอาหารของคุณหรือไม่? ใช่แน่นอน คุณเพียงแค่ต้องปรุงให้ถูกต้อง

วิธีทำน้ำซุปที่ “ปลอดภัย”:

• ให้ความสำคัญกับเนื้อสัตว์จากสัตว์เล็ก
• นำหนังออกจากตัวนกก่อนปรุงอาหาร
• เลือกเนื้อสัตว์ไม่ติดมันที่มีคอเลสเตอรอลน้อยที่สุด
• ระบายน้ำซุปแรก
• ใช้น้ำละลายทุกครั้งที่เป็นไปได้
• ควรเคี่ยวผักจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วใส่ลงในจานเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

แคลอรี่ในซุปไก่

ปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่ต่ำ - 80 กิโลแคลอรีต่อซุปร้อยกรัม และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเลยที่อาหารจานนี้จัดอยู่ในประเภทอาหาร ปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม ตัวอย่างเช่น ปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่กับมันฝรั่งไม่สูงมาก แม้ว่าคุณจะพิจารณาว่ามันฝรั่งเป็นผักที่มีปริมาณแป้งสูงก็ตาม และปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่ก็สูงกว่าโดยเฉพาะถ้าบะหมี่ทำเอง ควรสังเกตว่าซุปไก่พร้อมข้าวมีปริมาณแคลอรี่ต่ำที่สุด ปริมาณแคลอรี่ของซุปไก่ยังขึ้นอยู่กับว่าทำจากส่วนใดของไก่ด้วย เช่น ซุปอกไก่ก็ถือว่ามีแคลอรีต่ำที่สุด

ปริมาณแคลอรี่ของซุปกับน้ำซุปเนื้อ

สิ่งที่น่าสนใจคือน้ำซุปเนื้อมีสารอาหารมากกว่าเมื่อเทียบกับน้ำซุปไก่ ฝ่ายตรงข้ามของหลักสูตรแรกยืนยันว่าน้ำซุปเนื้อมีผลเสียมากกว่าผลดี อันตรายของน้ำซุปเนื้อคือการทำให้น้ำย่อยเจือจางด้วยของเหลวซึ่งรบกวนกระบวนการย่อยอาหาร ในการทำน้ำซุปเนื้อผู้คนใช้กระดูกหรือเนื้อสัตว์ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร สารที่เป็นอันตรายที่เรียกว่าแคโรทีนจะผ่านจากเนื้อสัตว์ไปยังน้ำซุปและเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์อย่างมาก แต่แพทย์หลายคนมีแนวโน้มที่จะเชื่อว่าหากคุณรับประทานน้ำซุปและซุปเนื้อสัตว์ในปริมาณที่พอเหมาะจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย แคลอรี่ในซุปเนื้ออยู่ระหว่าง 90 ถึง 120 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปร้อยกรัม

สูตรซุปที่อร่อยที่สุดและปริมาณแคลอรี่

ซุปมะเขือยาวเหมาะสำหรับการควบคุมอาหาร นำมะเขือยาวสด 600 กรัม หัวหอม 1 หัว น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 2 กลีบ ไธม์สด เกลือ น้ำมันมะกอก เพื่อลิ้มรสในน้ำ 500 มล. สับมะเขือยาวโหระพากระเทียมผสมทั้งหมดเติมน้ำส้มสายชูแล้วทอดในน้ำมันมะกอกในกระทะจนนุ่ม แยกกันทอดกระเทียมบดและหัวหอมในน้ำมันในกระทะ ใส่มะเขือยาว ปิดด้วยน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นบดในเครื่องปั่น ปริมาณแคลอรี่ของซุปมะเขือยาวคือ 18 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของซุปบะหมี่กับน้ำซุปไก่คือ 62 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ซุปไก่แสนอร่อยไม่เหมาะกับโภชนาการอาหารแต่ค่อนข้างเหมาะแก่การเติมพลังให้ตัวเองด้วยกำลังและพลังงาน สำหรับ 3 ขา ให้นำมันฝรั่ง 3 ชิ้น บะหมี่ครึ่งแก้ว หัวหอม แครอท สมุนไพรสด พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่ขาในการปรุงอาหาร หลังจากที่น้ำเดือด ใส่หัวหอมที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกและล้างสะอาดลงในกระทะ หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้นำออกมา ใส่แครอทที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในกระทะ และอีก 5 นาทีหลังจากนั้น - มันฝรั่ง ปรุงต่ออีก 15 นาที ใส่วุ้นเส้นและปรุงต่ออีก 15 นาที เพิ่มเครื่องเทศ ปิดซุป และปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ ปริมาณแคลอรี่ของบะหมี่และซุปไก่คือ 132 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

มะเขือเทศอร่อยมากและดีต่อสุขภาพ ซุปลูกชิ้น.
สำหรับน้ำซุปเนื้อ 2.5 ลิตรคุณจะต้องมีมะเขือเทศ 500 กรัม, หัวหอม 400 กรัม, เนื้อสับ 300 กรัม, ครีม 40% หนึ่งแก้ว, วุ้นเส้น 100 กรัม, วางมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ, พริกแดง 1 ช้อนโต๊ะ, 2 ใบกระวาน, เกลือ, สมุนไพร, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ใส่ใบกระวานลงในน้ำซุปแล้วตั้งไฟ ใส่เครื่องเทศ พริกไทย และหัวหอมหั่นเป็นสี่ส่วน ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที นำเนื้อสับมาทำลูกชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ ใส่มะเขือเทศสับและมะเขือเทศบด ผัด ใส่วุ้นเส้น เมื่อน้ำเดือด ให้เปิดไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เกลือและพริกไทย เมื่อซุปพร้อม ให้ใส่ครีมและพาร์สลีย์สด เสิร์ฟซุปพร้อมกับขนมปังขาวร้อนหรือขนมปังกรอบสด ปริมาณแคลอรี่ของซุปกับลูกชิ้นและมะเขือเทศคือ 55 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ทุกคนที่รัก ซุปเห็ดจะขอบคุณสูตรนี้ด้วย นำมันฝรั่ง 4 หัว หัวหอม 1 หัว วุ้นเส้น 100 กรัม เห็ดพอร์ชินีแห้ง 60 กรัม แครอท เครื่องเทศ และเกลือเพื่อลิ้มรส แช่เห็ดไว้ประมาณ 10-15 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ วางหม้อน้ำบนเตาร้อน สับหัวหอม, ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดให้เข้ากันในน้ำมันมะกอก เมื่อน้ำในกระทะเดือด ให้ใส่เห็ด หัวหอมและแครอททอด วางมันฝรั่งปอกเปลือกและสับไว้ที่นั่น หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ใส่วุ้นเส้น สมุนไพร เครื่องเทศ เกลือ ลงในกระทะ ปิดไฟ ทิ้งไว้ 10-15 นาที ซุปเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพร ปริมาณแคลอรี่ของซุปกับบะหมี่และเห็ด – 110 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่ว

ปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่วขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม ชุดผลิตภัณฑ์หลักมีลักษณะดังนี้:

• น้ำหรือน้ำซุป
• ถั่ว;
• มันฝรั่ง;
• แครอท;
• ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ฯลฯ ;
• ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
• น้ำมันพืชหรือเนย

หากซุปทุกชนิดใช้ปริมาณน้ำ ผัก ถั่วและเนยเท่ากัน ปริมาณแคลอรี่จะขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่เติมเข้าไปเท่านั้น และเนื้ออาจแตกต่างกันมาก: เบคอน ไส้กรอกรมควัน, ไส้กรอก, เนื้ออกไก่รมควัน, แคร็กลิง, เนื้อไม่ติดมัน, อกไก่, ซี่โครงหมูเป็นต้น ยิ่งเนื้ออ้วน ซุปก็จะยิ่งมีแคลอรี่มากขึ้น

ก่อนที่จะตัดสินว่าซุปถั่วมีกี่แคลอรี่ ให้ดื่มน้ำในปริมาณคงที่ – 3 ลิตร, ถั่ว – 1.5 ถ้วย, มันฝรั่ง – 3 ชิ้น, เนย – 50 มล. จากนั้นซุปถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดจะทำจากเนื้อหมูที่มีไขมันหลากหลาย - เนื้อหน้าอก, แฮม, ไส้กรอกรมควัน, เสียงแตก และแบบบางที่สุด - ไม่มีเนื้อสัตว์และไม่มีเนย

ปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่ว:

• มีเนื้อหมูหลากหลายชนิดขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันในนั้น 80 ถึง 100 กิโลแคลอรี/100 กรัม;
• กับหมูไม่ติดมัน - 60-70 กิโลแคลอรี/100 กรัม;
• กับเนื้อวัวประเภทอื่นๆ เนื้อสัตว์, ไส้กรอก – 50-60 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• มีอกไก่หรือไม่มีเนื้อสัตว์เลย - 40-45 กิโลแคลอรี/100 กรัม;
• ไม่มีเนื้อสัตว์และเนย มีแต่ถั่วและผัก - 25-30 กิโลแคลอรี/100 กรัม.

วิธีลดน้ำหนักด้วยซุป

ซุปมีปริมาณมาก ซึ่งส่วนใหญ่เป็นน้ำ ดังนั้นหลังจากรับประทานซุปไปส่วนหนึ่งแล้ว คนเราจะรู้สึกอิ่มและบริโภคแคลอรี่ในปริมาณที่ค่อนข้างน้อย หากน้ำซุปมีผักที่มีไฟเบอร์สูงก็ช่วยให้รู้สึกอิ่มได้นานเช่นกัน เทคนิคที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักด้วยซุปนั้นเป็นไปตามหลักการเหล่านี้ ก็ควรจะเพิ่มว่า ซุปมีปริมาณแคลอรี่ต่ำจึงค่อนข้างอุดมไปด้วยสารอาหารและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพซึ่งทำให้สามารถจัดประเภทเป็นผลิตภัณฑ์อาหารได้

อาหารส่วนใหญ่มักประกอบด้วยซุปที่ทำจากผักในน้ำและบ่อยครั้งในน้ำซุปไก่ ซุปน้ำซุปข้น – ซุปน้ำซุปข้น – มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลมกลืนกันมากที่สุด ความสอดคล้องของซุปดังกล่าวช่วยให้สามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่ในอาหารเพื่อลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารของเด็กผู้สูงอายุและผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารด้วย

โดยเฉลี่ยปริมาณแคลอรี่ของซุปผักอยู่ระหว่าง 28 ถึง 45 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของซุปน้ำซุปข้นที่ทำจากดอกกะหล่ำจะอยู่ที่ประมาณ 28-30 กิโลแคลอรี เช่นเดียวกันคือ ค่าพลังงานซุปมะเขือเทศเย็น

ปริมาณแคลอรี่ของซุปข้นกับมันฝรั่งและผักโขมคือ 40 กิโลแคลอรี

ค่าพลังงานของซุปหัวหอมอันโด่งดังนั้นสูงขึ้นเล็กน้อย - ประมาณ 44 กิโลแคลอรี

เป็นที่นิยม น้ำซุปข้นคื่นฉ่ายมีปริมาณแคลอรี่เพียง 37 กิโลแคลอรี- ต่อจานสำเร็จรูป 100 กรัม

สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักด้วยซุปได้มีการพัฒนาอาหารพิเศษ 7 วัน

อาหารรสเค็ม, เผ็ด, ไขมัน, ทอดและรมควันไม่รวมอยู่ในอาหารโดยสิ้นเชิง

อาหารกระป๋อง มายองเนส ขนมหวาน ในแต่ละวันจะมีการเตรียมซุปบางประเภท - หนึ่งลิตรครึ่ง ควรรับประทานซุปในระหว่างวันในปริมาณ 5-6 ซุปทั้งหมดเตรียมด้วยน้ำ

วันที่ 1 – ทุ่มเทให้กับโภชนาการ ซุปเห็ด- น้ำซุปสามารถทำได้จากสดหรือ เห็ดแห้ง- ปริมาณแคลอรี่ของซุปคือ 26-30 กิโลแคลอรี

วันที่ 2 ในวันนี้พวกเขากิน Borscht จาก ผักสดปรุงโดยไม่ใช้มันฝรั่ง (32 กิโลแคลอรี)

วันที่ 4 – กินซุปขึ้นฉ่าย (37 กิโลแคลอรี)

วันที่ 5 เมนูประกอบด้วยซุปแครอท (40-45 กิโลแคลอรี)

วันที่ 6 คุณสามารถปรนนิบัติตัวเองด้วยภาษาฝรั่งเศส ซุปหัวหอม(44 กิโลแคลอรี)

วันที่ 7: ทำซุปดอกกะหล่ำ ถั่วเขียว, แครอทและผักใบเขียว (30-35 กิโลแคลอรี)

ก่อนรับประทานอาหารควรปรึกษาแพทย์ของคุณ