สูตรอาหารทีละขั้นตอนซุปปลาแซลมอนสีชมพูพร้อมผัก มะกอกและมะเขือเทศ ข้าว ชีส ครีม

2018-10-24 Marina Vykhodtseva และ Alena Kameneva

ระดับ
สูตรอาหาร

46888

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในปริมาณ 100 กรัม จานสำเร็จรูป

4 กรัม

1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

3 กรัม

38 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: ซุปปลาแซลมอนสีชมพูคลาสสิก

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูเป็นซุปที่อร่อย เข้มข้น และมีกลิ่นหอม ซึ่งเกือบทุกคนจะชอบโดยเฉพาะถ้าคุณชอบอาหารประเภทปลา ปลาแซลมอนสีชมพูจะให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม น้ำซุปจะไม่มันเยิ้ม มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสชาติของปลา

ซุปจะต้องเสิร์ฟร้อน สองสามชิ้นเหมาะที่จะเติมลงในซุป ขนมปังสดและหัวหอมเล็กน้อย เหนือสิ่งอื่นใด คุณสามารถเพิ่มซีเรียลเล็กน้อยลงในซุปได้ เช่น ข้าวจะมีรสชาติดี

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพู - 250 กรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1.5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง - 4 ก้าน

กระบวนการทำอาหาร

เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามรายการ นำปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็งออก ตู้แช่แข็งให้เวลาแซลมอนสีชมพูละลายน้ำแข็งจนหมด ตัดปลาตามจำนวนที่ต้องการแล้วล้างด้วยน้ำเย็น วางปลาลงในกระทะ เพิ่มหัวหอมครึ่งหัว คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส - ใบกระวาน,พริกไทยสองสามเม็ด เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนและปรุงน้ำซุปเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นจึงกรอง

หลังจากนั้นสักครู่ให้ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปที่กรองแล้ว ขั้นแรกให้ปอกเปลือก ล้างและทำให้มันฝรั่งแห้ง หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาทีจนนุ่ม

ในเวลาเดียวกันให้เตรียมผัก - ปอกแครอทและหัวหอม ล้างและทำให้ผักแห้ง ขูดแครอทและหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ วางผักลงในกระทะแล้วเติมน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ

ผัดผักในกระทะสักสองสามนาทีแล้ววางลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่งโดยตรง

เมื่อเย็นแล้ว ให้นำปลาแซลมอนสีชมพูออกเป็นชิ้นๆ แล้วเอากระดูกทั้งหมดออก นำปลากลับเข้าซุป ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทย

ใส่สมุนไพรสดที่มีกลิ่นหอมลงในซุปร้อนๆ แล้วสับให้ละเอียด แบ่งซุปใส่ชามแล้วเสิร์ฟทันที

น่าทาน!

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับซุปปลาจากปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

หนึ่งในที่สุด สูตรง่ายๆซุปปลาจากปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง สามารถเตรียมจานได้ การแก้ไขอย่างรวดเร็วภายในเวลาอาหารกลางวัน ด้านล่างนี้เป็นสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ต่อปลาหนึ่งกระป๋อง หากคุณต้องการเตรียมซุปเพิ่ม ควรใช้กระป๋องสองกระป๋องจะดีกว่า จานรุ่นนี้มีข้าวด้วย ช่วยให้น้ำซุปข้นและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ

• 4 มันฝรั่ง;
• ปลา 1 กระป๋อง
• 1 หัวหอม;
• 0.5 พวงเขียวขจี
• ข้าว 4 ช้อน;
• 1 แครอท;
• น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหารอย่างรวดเร็ว

จัดเรียง ล้าง และเติมน้ำลงในข้าว พักไว้ ปล่อยให้แป้งหลุดออกมาเพื่อไม่ให้ซุปขุ่น ในขณะที่เราใส่น้ำ 1.5 ลิตรบนไฟ หลังจากเดือดเราก็ใส่มันฝรั่งสับลงไปแล้วเริ่มทำอาหาร หลังจากผ่านไปประมาณห้านาที ให้ซาวข้าว ใส่มันฝรั่งลงไป แล้วจึงเติมเกลือ

เทน้ำมันลงในกระทะ คุณสามารถใช้น้ำมันชนิดใดก็ได้ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ ทอดหัวหอมและแครอทสับ

เปิดปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง หักเป็นชิ้น ใส่ซุปหลังจากต้มข้าวเป็นเวลาห้านาที หลังจากนั้นอีกหนึ่งนาทีให้ใส่ผัก ผัดและตั้งไฟอ่อนจนได้รสชาติ

เพิ่มผักใบเขียวลงในซุปปลาแซลมอนสีชมพูที่เตรียมไว้ ชิมเกลือ แล้วปิดเตา พริกไทยใบกระวานเพื่อลิ้มรส

ไม่ต้องกลัวว่าข้าวจะไม่มีเวลาหุง ในของเหลวจำนวนมากซีเรียลจะสุกเร็วและจะยังคงสุกเล็กน้อยในกระทะ

ตัวเลือกที่ 3: ซุปปลาแซลมอนสีชมพูพร้อมครีม

สูตรฟินแลนด์สำหรับซุปปลาแซลมอนสีชมพู ในตัวเลือกนี้จะใช้เพียงชิ้นปลา แต่หากต้องการคุณสามารถนำเนื้อที่ไม่มีกระดูกและผิวหนังได้ทันที นอกจากนี้ อาหารฟินแลนด์ยังต้องใช้ครีม ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันอย่างน้อย 20%

วัตถุดิบ:

• 5 มันฝรั่ง (ประมาณ 0.5 กก.)
• หัวหอม 100 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• น้ำมัน 30 มล.
• ครีม 170 มล.
• เนย 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งลอเรล;
• แซลมอนสีชมพู 600 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร

หั่นมันฝรั่งครึ่งหนึ่งอย่างหยาบ และอีกครึ่งหนึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนเตาแล้วต้มน้ำ 1.5 ลิตร ใส่ผักที่หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใส่หัวหอมเล็กลงไป 1 หัว แล้วต้มให้เข้ากันประมาณสิบนาที

หั่นปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้นๆ ล้างอีกครั้ง แล้วใส่ลงในกระทะ ปรุงจนมันฝรั่งพร้อม

กรองน้ำซุป ทิ้งหัวหอมทั้งหมด (หรือสิ่งที่เหลืออยู่) ปล่อยให้ปลาเย็นลงเล็กน้อย บดมันฝรั่งแล้วกลับไปที่ซุป นำกระดูกทั้งหมดออกจากปลาแซลมอนสีชมพูที่แช่เย็นแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ

เพิ่มมันฝรั่งที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในน้ำซุป เติมเกลือ และต้มเป็นเวลา 10 นาที ใส่มันฝรั่งบดแล้วจึงใส่ปลา ปรุงต่ออีกเล็กน้อย

ผสมน้ำมันสองชนิดลงในกระทะ สับหัวหอมที่เหลือและแครอทตามสูตร ใส่ลงไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ในน้ำซุป คน.

ในชามแยกต่างหาก ให้ตั้งครีมให้ร้อนแล้วใส่ลงในซุป หลังจากเดือดอีกครั้ง ปรุงรสอาหารฟินแลนด์ด้วยแซลมอนสีชมพู ผักชีลาว และใบกระวาน คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้!

หากคุณไม่ต้องการเพิ่มปริมาณไขมันในจานมากนักคุณสามารถลดปริมาณไขมันเมื่อทอดผักหรือใช้น้ำมันพืชในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น

ตัวเลือกที่ 4: ซุปปลาแซลมอนสีชมพูกับมะเขือเทศ

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูนี้ไม่เพียงแต่มีสีสันสดใสเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่น่าทึ่งอีกด้วย มันแตกต่างจากอาหารกลางวันทั่วไป ส่วนผสมที่จำเป็นไม่เพียงแต่มะเขือเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมะกอกด้วย พวกเขาจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจานและทำให้คุณพึงพอใจด้วยการผสมผสานรสชาติที่แปลกตา มะเขือเทศใช้สำหรับทำอาหาร น้ำผลไม้ของตัวเอง- โดยปกติแล้วจะปอกเปลือกคุณเพียงแค่ต้องสับมัน: บดหรือสับ

วัตถุดิบ

• น้ำ 600 มล.
• มะเขือเทศ 800 กรัมในน้ำผลไม้
• แซลมอนสีชมพู 350 กรัม
• 2 หัวหอม;
• มะกอก 0.5 กระป๋อง
• น้ำมัน 20 มล.
• ผักชีฝรั่ง 0.5 พวง;
• มะนาว 3-4 ชิ้น
• กานพลูกระเทียม

สูตรทีละขั้นตอน

หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ เติมน้ำ ต้มจนเกือบสุกประมาณเจ็ดนาที อย่าลืมเอาโฟมออก เราใส่เกลือลงในจาน แต่เพียงเล็กน้อย

สับหัวหอมทอดใส่กระเทียม สับมะเขือเทศ คุณสามารถนำมะเขือเทศสด ปอกเปลือกและขูด แต่จะใช้เวลาเคี่ยวนานกว่า เพิ่มหัวหอมตั้งไฟเป็นเวลาห้านาที

โอนมวลมะเขือเทศไปยังปลาแซลมอนสีชมพูที่เกือบสุก คน ลิ้มรส เติมเกลือ และตั้งไฟให้เข้ากันสักครู่

ตัดมะกอกเป็นวงกลมหรือเพียงครึ่งเดียว ในไตรมาสตามที่คุณต้องการ เทลงในซุป ปล่อยให้เดือด ใส่พาร์สลีย์แล้วปิดไฟ เมื่อเสิร์ฟให้ใส่มะนาวฝานลงในจาน

หากคุณต้องการที่จะได้รับมากขึ้น จานแสนอร่อยจากนั้นคุณสามารถใช้น้ำมากขึ้นและต้มมันฝรั่งสับสองสามชิ้นร่วมกับปลาแซลมอนสีชมพูหรือเทข้าวที่ล้างแล้วลงไปหนึ่งกำมือ

ตัวเลือกที่ 5: ซุปปลาจากปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องพร้อมชีส

สำหรับซุปปลานี้ คุณสามารถใช้ชีสแข็งจากปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องได้ แต่จะมีรสชาติดีกว่ามากหากใช้ชีสแปรรูปในกระดาษฟอยล์หรือในถาด ไม่ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีไส้ต่างๆ เช่น เห็ด เบคอน สมุนไพร ควรใช้ครีมที่มีรสชาติเป็นกลางจะดีกว่า

วัตถุดิบ

• ชีสแปรรูป 200 กรัม
• 4 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท;
• แซลมอนสีชมพู 1 กระป๋อง
• 1 หัวหอม;
• 0.5 พวงผักชีฝรั่ง;
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
• น้ำมันพืช 20 มล.
• เนย 30 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร

ตวงน้ำประมาณหนึ่งลิตรครึ่ง (หรือน้ำเดือดทันที) แล้วตั้งกระทะบนเตา ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มและต้มเป็นเวลาสิบนาที

วางกระทะบนไฟร้อนทันที เราส่งน้ำมันสองประเภทเข้าไป ทันทีที่อุ่นเครื่องให้ใส่หัวหอมสับลงไป ปล่อยให้มีความโปร่งใส จากนั้นจึงใส่แครอทขูดลงไป ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อย

เปิดปลาแซลมอนสีชมพู แบ่งชิ้น ใส่มันฝรั่ง หลังจากนั้นอีกหนึ่งนาทีให้ใส่ผัก ผัดใส่เกลือ

หากชีสเค้กอยู่ในกระดาษฟอยล์นั่นคือแท่งที่ค่อนข้างยืดหยุ่นก็จะต้องขูด เราเอาผลิตภัณฑ์ที่ละลายแล้วออกจากอ่างอาบน้ำด้วยช้อน เพิ่มลงในกระทะผัดปรุงต่ออีกสามนาที ทุกชิ้นควรละลายในน้ำซุปและมีสีคล้ายน้ำนม

ใส่ผักชีฝรั่งสับ ปิดเตา เมื่อเสิร์ฟ ให้ใส่หัวหอมสับลงในซุปปลาแซลมอนสีชมพู

ซุปชีสกับปลาแซลมอนสีชมพูนี้เสิร์ฟพร้อมกับแครกเกอร์ชิ้นเล็กได้ดีที่สุด หากคุณไม่มีเวลาปรุงด้วยวิธีคลาสสิกในเตาอบคุณสามารถเทก้อนหรือขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นลงในกระทะที่แห้งแล้วทอดจนเกรอะกรังเล็กน้อย

ตัวเลือกที่ 6: ซุปปลาพร้อมปลาแซลมอนสีชมพูและผัก

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูแบบง่ายๆ ใช้ปลาตัวเล็กทั้งตัว นอกจากนี้ คุณจะต้องมีผักมาตรฐานและสมุนไพรสดด้วย ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องเทศจำนวนมากในจานเพื่อไม่ให้ล้น กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนปลาสีแดง

วัตถุดิบ

• แซลมอนสีชมพู 600 กรัม
• มันฝรั่ง 400 กรัม
• แครอท 150 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 40 กรัม
• 5 พริกไทย;
• น้ำ 1.8 ลิตร
• 2 ลอเรล

สูตรทีละขั้นตอน ซุปคลาสสิกจากปลาแซลมอนสีชมพู

เอาเนื้อออกจากปลาแซลมอนสีชมพู เติมน้ำตามสัน ครีบ ส่วนหางและทุกอย่างที่เหลือ ใส่หัวหอม 1 หัวและแครอทขนาดเล็ก หั่นเป็นสี่ส่วน ใส่พริกไทยและกระวาน ปรุงน้ำซุป เมื่อปลาแซลมอนสีชมพูเดือด โฟมจะปรากฏขึ้น คุณต้องลอกออกแล้วจึงลดความร้อนลง หลนน้ำซุปเป็นเวลา 40 นาทีความเครียด

หลังจากกรองแล้ว ให้ล้างกระทะ นำน้ำซุปกลับคืน และนำไปต้ม ปอกมันฝรั่งหั่นแล้วใส่ลงไป คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที

สับหัวหอมและแครอทแล้วใส่มันฝรั่งและน้ำซุปลงในกระทะ หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ใส่แซลมอนสีชมพูหลังจากนั้นประมาณห้านาที เป็นการดีกว่าที่จะเอาผิวหนังออก เมื่อปลาแซลมอนสีชมพูเดือด ฟองเล็กๆ อาจปรากฏขึ้นอีกครั้ง แนะนำให้เอาออกอย่างระมัดระวัง

การทำอาหาร ซุปปลาอีกหน่อยปลาแซลมอนสีชมพูสดจะสุกได้เร็ว สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงมากเกินไป อย่าลืมลิ้มรสอาหารจานสุดท้ายและเติมเกลือเพิ่ม ก่อนที่จะปิดเตา ให้ใส่ผักชีฝรั่งสับลงไป ปิดฝาหม้อ และปล่อยให้ซุปต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

คุณต้องนำซุปไปต้มอย่างรวดเร็ว แต่ควรปรุงด้วยไฟอ่อนจะดีกว่า ในกรณีนี้ชิ้นปลาและผักจะคงรูปร่างไว้และน้ำซุปจะใส เมื่อใช้เซทอย่างแข็งขันสิ่งนี้จะไม่สามารถทำได้ ในทางตรงกันข้ามหากปรุงซุปด้วยไฟอ่อน ๆ การต้มนาน ๆ จะทำให้ส่วนผสมมีความเปรี้ยวและทำให้รสชาติแย่ลง

ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นของตระกูลปลาแซลมอนและเป็นปลาเชิงพาณิชย์ที่มีคุณค่าเนื่องจากมีวิตามินและธาตุสูง

ระดับของปริมาณไขมันขึ้นอยู่กับลักษณะโครงสร้างของปลาชนิดนี้ ไขมันส่วนใหญ่กระจายอยู่ในชั้นบางๆ ใต้ผิวหนัง บริเวณครีบ หรือบริเวณหน้าท้อง เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูที่ไม่มีหนัง โดยเฉพาะชิ้นที่ผ่านการผ่านกรรมวิธีทางความร้อน อาจดูแห้งไปสักหน่อยด้วยซ้ำ เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูใช้สำหรับทอด ตุ๋น บรรจุกระป๋อง และหมักเกลือ พวกเขายังปรุงซุปปลาแซลมอนสีชมพูด้วย นี่เป็นกระบวนการสุดท้ายที่เราจะพูดถึงในรายละเอียดเพิ่มเติม

หากส่วนประกอบหลักในซุปมีเพียงแซลมอนสีชมพูและผักเป็นหลัก ซุปแบบนี้ก็ถือว่ามาจากสวรรค์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ของซุปปลาแซลมอนสีชมพูนั้นต่ำมากจริงๆ เพราะ... ตัวปลาเองก็มี 100 กรัม เพียง 140 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตามหลังจากอาหารจานนี้ ความรู้สึกหิวจะไม่มาในไม่ช้า - เนื่องจากปลาแซลมอนสีชมพูมีโปรตีนสูง อาหารจึงถูกย่อยช้า

แต่โปรดจำไว้ว่าหากคุณใส่ครีม ชีส เนยจำนวนมากลงในสูตรซุปแซลมอนสีชมพู หรือปรุงซุปจาก แซลมอนสีชมพูรมควันจะไม่มีการบริโภคอาหารอีกต่อไปเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้

เอาล่ะเรามาดูกันดีกว่าว่าซุปปลาแซลมอนสีชมพูที่เราปรุงได้มีอะไรบ้าง...

วัตถุดิบ

• ปลาแซลมอนสีชมพูนั้นเอง
• แครอท;
• พริกหวาน;
• มันฝรั่งหรือบวบ
• เครื่องเทศและสมุนไพร

วิธีทำซุปปลาแซลมอนสีชมพู:

1. เราล้างชิ้นปลาให้ดีใส่ในกระทะเติมน้ำแล้วนำไปต้ม อย่าลืมเอาโฟมออกด้วย
2. สับหัวหอม มันฝรั่ง หรือบวบเป็นก้อนละเอียด หั่นแครอทและพริกหวานครึ่งหนึ่งเป็นเส้น เราเพิ่มผักทั้งหมดลงในปลาแล้วรอจนกระทั่งสุก
3. สิ่งที่เหลืออยู่สำหรับเรา: แค่เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร

คำแนะนำของเรา: ก่อนเสิร์ฟคุณต้องเอาผิวหนังและกระดูกออกจากปลาที่ปรุงสุกก่อนเสิร์ฟแล้ววางลงบนจานแล้วเทน้ำซุปพร้อมผัก

วิธีการเตรียมซุปแซลมอนสีชมพูกระป๋องนั้นแทบไม่แตกต่างจากสูตรก่อนหน้าเลย สิ่งสำคัญคือคุณมีอาหารกระป๋องหนึ่งขวดอยู่ในตู้เย็นหรือดีกว่าสองขวด มีสูตรน้ำซุปมากกว่าหนึ่งสูตร แซลมอนสีชมพูกระป๋อง- เรานำเสนอสามคนให้คุณทราบ

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

สูตรทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ โยนลงในน้ำเดือด แล้วปรุงจนนิ่ม
2. ในเวลาเดียวกันให้เตรียมการทอดหัวหอมและแครอท
3. เราทำความสะอาดปลาจากกระดูกและผิวหนังแบ่งเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในกระทะ
4. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เทเนื้อย่างที่เตรียมไว้ลงไปเป็นเวลาห้านาที ใส่เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ประดับด้วยผักใบเขียวเมื่อเสิร์ฟ ซุปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องพร้อมแล้ว

คำแนะนำของเรา: หากต้องการคุณสามารถเพิ่มได้ วางมะเขือเทศหรือซอส และเมื่อเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยกระเทียม น้ำมะนาว และพริกไทยดำตามชอบ

ซุปข้าวกับปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูพร้อมหนัง – 200 กรัม
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ข้าว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องปรุงรส: ปาปริก้า, ผักชีฝรั่งแห้ง, ใบกระวาน, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำ 1 ลิตรลงบนมันฝรั่งหั่นเต๋า ใส่เกลือแล้วตั้งไฟ หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
2. ผัดหัวหอมสับและแครอทลงไป น้ำมันพืช 8 นาทีหลังจากนั้นใส่กระเทียมที่หั่นเป็นชิ้นแล้วปรุงด้วยไฟอีก 2 นาที
3. หั่นปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะพร้อมมันฝรั่ง นำไปต้มโดยอย่าลืมเอาโฟมออก
4. ใส่ข้าวแล้วผัดผัก นำไปต้มอีกครั้งแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
5. หนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่ใบกระวาน ผักชีลาว และปาปริก้า มาลิ้มรสเกลือกันเถอะ ข้าวซุปปลาแซลมอนสีชมพูก็เทใส่จานได้!

ซุปปลาจากปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องพร้อมชีสแปรรูป

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1.5 ลิตร;
• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะ
2. บดปลาแซลมอนสีชมพูด้วยส้อมเอากระดูกขนาดใหญ่ออก
3. เทมันฝรั่งสับ ชีส และแซลมอนสีชมพูบดลงในน้ำเดือด ปรุงจนมันฝรั่งพร้อม
4. ใส่ผักผัดลงในกระทะ เกลือ และพริกไทย ใส่ใบกระวาน ปรุงต่ออีก 5 นาที
5. เทซุปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องที่เสร็จแล้วลงในชามแล้วโรยด้วยสมุนไพร

คำแนะนำของเรา: ซุปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องจะมีสีและรสชาติเข้มข้นขึ้นหากคุณใส่มะเขือเทศบดหรือซอสในการทอดหัวหอมและแครอท

ซุปชีสกับแซลมอนสีชมพู

สูตรซุปปลาแซลมอนสีชมพูนี้ถึงแม้จะมีแคลอรี่และไส้ค่อนข้างสูง แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่นุ่มนวลและน่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู – 100 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แป้ง - สำหรับชุบเกล็ดขนมปังและทอด
• เนย – สำหรับทอด;
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร, กระเทียม – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูที่ไม่มีกระดูกและหนังเป็นชิ้น ๆ ใส่เกลือและพริกไทย ม้วนแป้งแล้วทอดในเนย
2. ตัดหัวหอมเป็นเส้นแล้วผัดในกระทะที่อุ่นด้วยเนยและแป้ง (ระวังอย่าให้แป้งไหม้)
3. ใส่หัวหอมผัดและแซลมอนสีชมพูทอดลงในน้ำเดือด แล้วต้มทั้งหมดเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
4. สามารถเพิ่มชีสขูดลงในกระทะได้โดยตรง 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร หรือคุณสามารถโรยมันลงบนซุปโดยตรงในจาน ในขณะเดียวกันก็เติมสมุนไพรและกระเทียมบดลงไปด้วย

คำแนะนำของเรา: สามารถเปลี่ยนได้ ชีสแข็งเพื่อหลอมรวม เพียงรอจนกระทั่งละลายในน้ำซุปเดือดก็เพียงพอแล้ว

ซุปหัวปลาแซลมอนสีชมพู

ในกรณีนี้หัวปลา (คุณสามารถใช้หางก็ได้) เพื่อให้ได้น้ำซุปปลาที่เข้มข้น

วัตถุดิบ:

• หัวและหางปลา 1 ตัว
• 2 มันฝรั่ง
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• 1 หัวหอม;
• 1 พริกหยวก;
• คื่นฉ่าย;
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการล้างหางและหัวปลาแซลมอนสีชมพูให้ดีเท น้ำเย็นและปรุงด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม (ประมาณ 30 นาที)
2. จากนั้นจะต้องเอาปลาออกจากกระทะ - มันได้ทำหน้าที่ของมันสำเร็จแล้ว กรองน้ำซุปใส่เกลือและพริกไทย
3. เราสับผักทั้งหมดตามความสะดวกของคุณ เพิ่มลงในน้ำซุปแล้วปรุงซุปจนกว่าผักจะพร้อม

ซุปปลาแซลมอนสีชมพู

แน่นอนว่าทางเลือกที่ใช้งานได้จริงมากกว่า: ซื้อปลาแซลมอนสีชมพู ใส่ในช่องแช่แข็ง และเมื่อจำเป็น ก็ปรุงซุปปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็ง แต่จะเป็นการดีกว่ามากที่ได้ออกไปสู่ธรรมชาติจุดไฟและปรุงซุปปลาหอมจากปลาแซลมอนสีชมพูสดในหม้อ

ตัวเลือกหลังเป็นที่ยอมรับมากกว่าแม้ด้วยเหตุผลที่ว่าปลาสดยังคงรักษาวิตามินและองค์ประกอบย่อยทั้งหมดไว้และพูดได้ว่าไม่แข็งตัว ซุปปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็งจะไม่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพเท่ากับซุปปลาแซลมอนสีชมพูสด

ในการเตรียมซุปปลาคุณสามารถใช้ทั้งเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูและซาก แต่ซุปเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูจะเข้มข้นขึ้นเรื่อยๆ เพราะ... เนื้อจะสุกเร็วขึ้น

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู
• 1.5 ลิตร น้ำ;
• 5 มันฝรั่ง;
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 1 แครอท;
• เนย;
• 2 หัวหอม;
• ผักชีฝรั่ง, รากผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, เกลือ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปลาแซลมอนสีชมพูให้สะอาด ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้น วางในหม้อแล้วเติมน้ำเย็น เพิ่มรากผักชีฝรั่งใส่ไฟแล้วปรุงจนเดือด
2. เมื่อน้ำเดือด ให้เอาโฟมออก ใส่มันฝรั่งสับและมะเขือเทศสับละเอียดลงในน้ำซุป
3. ปอกแครอทและหัวหอมหั่นเป็นก้อนและใส่หม้อต้มด้วย
4. ห้าถึงสิบนาทีก่อนที่จะพร้อม เติมเกลือ พริกไทย และใบกระวาน
5. เทลงในจานใส่เนยลงไปแต่ละจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร

ซุปครีมกับปลาแซลมอนสีชมพู

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูซึ่งเป็นสูตรที่คุณกำลังจะอ่านเป็นที่นิยมมากเนื่องจากมีครีมและชีสอยู่ด้วย วิธีเตรียมซุปปลาแซลมอนสีชมพูโดยใช้ผลิตภัณฑ์จากนมเพื่อให้จานแรกอร่อยและน่ารับประทานมากขึ้น? ด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ทางที่ดีที่สุดคือเตรียมซุปน้ำซุปข้นปลาแซลมอนสีชมพู โดยเฉพาะเด็กเล็กจะชอบความสม่ำเสมอนี้มากกว่า

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู – 500 กรัม;
• ครีมไขมันต่ำ - 200 มล.
• ชีส พันธุ์ดูรัม– 50 กรัม;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - ครึ่งพวง;
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• น้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. นำน้ำใส่หม้อ (1.5 ลิตร) ตั้งไฟให้เดือด ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า;
2. ผัดหัวหอม, หัวหอมสีขาวและกระเทียมในน้ำมันพืช เพิ่มผักที่เตรียมไว้ลงในมันฝรั่งแล้วปรุงจนสุก
3. จากนั้นใส่เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 5 นาที;
4. ใส่ทุกอย่างที่ปรุงสุกในกระทะลงในเครื่องปั่นแล้วบด
5. ใส่ครีม ผักชีลาวสับ และ หัวหอมสีเขียวเกลือเพื่อลิ้มรสและตีอีกครั้งในเครื่องปั่น
6. นำน้ำซุปข้นที่ได้กลับคืนสู่น้ำซุป นำทั้งหมดนี้ไปต้ม แต่อย่าต้ม
7. ชีสที่ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางสามารถเพิ่มลงในกระทะเมื่อสิ้นสุดกระบวนการทำอาหารหรือโรยครีมซุปปลาแซลมอนสีชมพูแล้วเทลงในจานโดยตรง
8. ซุปครีมกับแซลมอนสีชมพู เสิร์ฟบนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว พริกไทยดำป่น และโรยหน้าด้วยผักชีลาว

เพลิดเพลินกับรสชาติและความอยากอาหารของปลาของคุณ!

แม้ว่าส่วนผสมจะค่อนข้างเรียบง่าย แต่ซุปก็มีกลิ่นหอม อร่อย และน่าพึงพอใจมาก แทนที่จะใช้แซลมอนสีชมพู คุณสามารถใช้ปลาสีแดงอะไรก็ได้ เช่น แซลมอน ปลาเทราท์ แซลมอนชุมแพ ฯลฯ เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มขนมปังกรอบและสมุนไพรสดลงในซุปได้

สารประกอบ:
แซลมอนสีชมพู: 600-700 กรัม
มันฝรั่ง: 5 ชิ้น
หัวหอม: 1 ชิ้น
ครีม: 300-400 มล.
เกลือพริกไทยขาว
(ปริมาณสินค้าระบุสำหรับกระทะขนาด 3 ลิตร)

การตระเตรียม:
ล้างปลาให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นใหญ่ เทน้ำลงไป ต้มให้เดือด ดึงฟองออก ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาทีจนปลาสุก คุณสามารถเพิ่มพริกไทยและใบกระวานลงในน้ำซุปได้

จากนั้นนำปลาออกจากน้ำซุปแล้วปล่อยให้เย็นกรองน้ำซุป

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือสี่ส่วนแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

ปอกมันฝรั่งสับหยาบ เติม น้ำซุปปลาน้ำซุปแทบจะท่วมมันฝรั่งเลย เพิ่มหัวหอมทอดและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีจนมันฝรั่งนิ่ม

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือด ให้เอากระดูกทั้งหมดออกจากปลาแซลมอนสีชมพูต้มแล้วแบ่งปลาออกเป็นชิ้นขนาดกลาง ได้รับ เนื้อปลาเพิ่มลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่งต้ม

ใช้เครื่องปั่นแบบแช่บดมันฝรั่งหัวหอมและปลาจนบดโดยไม่ต้องสะเด็ดน้ำซุปที่มันฝรั่งสุก

ตอนนี้เทครีมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสใส่กระทะบนไฟแล้วนำไปต้ม (แต่อย่าต้ม) ซุปข้นพร้อมแล้ว!

ซุปปลาแซลมอนสีชมพู - หลักการเตรียมทั่วไป

ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นของปลาจากตระกูลปลาแซลมอน ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูมีโปรตีนที่มีคุณค่าที่สุดต่อร่างกายและมีวิตามินหลายชนิด (A, PP, C และ B) นอกจากนี้ปลาแซลมอนสีชมพูยังอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวอีกด้วย ปลาแซลมอนสีชมพูประกอบด้วยแมกนีเซียม ซัลเฟอร์ แคลเซียม ทองแดง ฟอสฟอรัส สังกะสี นิกเกิล ฟลูออรีน และเหล็กจำนวนมาก กรดไขมันโอเมก้า 3 ไม่อิ่มตัวช่วยฟื้นฟูร่างกายและป้องกันการเกิดมะเร็ง ปลาแซลมอนสีชมพูทอด อบ นึ่ง และสามารถเตรียมอาหารจานแรกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากปลานี้ได้

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูสามารถเตรียมได้จากปลากระป๋องหรือปลาสด ปลากระป๋องเหมาะสำหรับช่วงเวลาที่ไม่มีเวลาเตรียมอาหารจานแรกแสนอร่อย คุณสามารถทำซุปปลาเหลวธรรมดาและซุปครีมข้นจากปลาแซลมอนสีชมพูได้ ผักหลายชนิดเข้ากันได้ดีกับปลาแซลมอนสีชมพู: มันฝรั่ง แครอท หัวหอม กะหล่ำดอก, บรอกโคลี, มะเขือเทศ, บวบ, ผักโขม, ขึ้นฉ่าย ฯลฯ เพื่อให้จานมีความเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้นจึงเพิ่มสมุนไพรสับ, ถั่วหวาน, ถั่วดำและขาวลงในซุปด้วย พริกไทยป่นเกลือและใบกระวาน คุณสามารถทดลองเล็กน้อยแล้วปรุงรสซุปด้วยเครื่องเทศอื่นๆ

ขั้นแรกให้ต้มน้ำซุปเพื่อเตรียมน้ำซุป คุณสามารถหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วปรุงจนสุก จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป คุณยังสามารถนำปลาออกจากน้ำซุปที่ปรุงเสร็จแล้วและวางไว้ที่ส่วนท้ายสุดของการปรุงอาหารได้ นอกจากผัก อาหารทะเล (หอยแมลงภู่หรือกุ้ง) เห็ด ซีเรียลแล้ว ชีสแปรรูป- ซุปปลาน้ำซุปข้นสามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบร้อนๆ และซุปน้ำธรรมดาก็เข้ากันได้ดีกับสมุนไพรสดทุกชนิด

ซุปปลาแซลมอนสีชมพู - เตรียมอาหารและเครื่องใช้

ล้างเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูสดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นจึงทำน้ำซุปจากเนื้อปลา ปลาต้มควรแยกออกจากกระดูก ผักล้างและปอกเปลือกให้สะอาดแล้วหั่นตามสูตร หากใช้ชีสแปรรูปในการเตรียมซุปแซลมอนสีชมพู ควรแช่ไว้ในตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้ขูดได้ง่ายขึ้นในภายหลัง จากนั้นชีสจะละลายในน้ำซุปร้อนเร็วมาก เมล็ดธัญพืชจะถูกคัดแยกและล้างให้สะอาด คุณต้องสับผักและเตรียมเครื่องปรุงรสที่จำเป็นไว้ล่วงหน้า ปลากระป๋องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือบดด้วยส้อมพร้อมกับน้ำผลไม้ในขวดโดยตรง

ในการเตรียมซุปปลาแซลมอนสีชมพู คุณจะต้องใช้กระทะ กระทะ มีด เขียง,เครื่องขูด,กระชอน,ช้อนมีรู และอุปกรณ์ครัวอื่นๆ จานนี้เสิร์ฟในจานลึกธรรมดาและซุปครีมปลาเทลงในชามหรือชามลึกได้ดีที่สุด

สูตรซุปปลาแซลมอนสีชมพู:

สูตรที่ 1: ซุปปลาแซลมอนสีชมพู

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานแรกแบบรวดเร็ว ซุปมีความเบาน่าพึงพอใจและอร่อย ใน สูตรนี้รวมอยู่ด้วย ปลากระป๋อง, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, ข้าว และเครื่องปรุงรส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แซลมอนสีชมพูกระป๋อง 1 กระป๋อง
• น้ำ 1.5-2 ลิตร
• มันฝรั่ง – หัวขนาดกลาง 3 หัว;
• ข้าว 2-3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมและแครอท 1 อัน;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำ – 3-4 ชิ้น;
• ผักใบเขียวสด

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ปอกมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอท และสับหัวหอม เปิดกระป๋องอาหารกระป๋องแล้วแยกเนื้อออกจากน้ำผลไม้ ทันทีที่น้ำเดือดให้เทน้ำปลาลงในกระทะ ล้างข้าวให้สะอาดแล้ววางลงในน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่มันฝรั่ง แครอท และหัวหอมลงไป เพิ่มใบกระวานและใส่ถั่วลันเตาลงไปเล็กน้อย ปรุงซุปเป็นเวลา 10 นาที (จนกว่าผักจะพร้อม) หั่นปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ เป็นการดีกว่าที่จะไม่บดปลาด้วยส้อมมิฉะนั้นซุปจะกลายเป็นโจ๊ก สับผักชีลาวและผักชีฝรั่งแล้วใส่ลงในซุป ปรุงซุปปลาแซลมอนสีชมพูต่ออีก 5 นาที เพื่อเพิ่มรสชาติของลูดา คุณสามารถเพิ่มมะนาวฝานและสมุนไพรสดอีกเล็กน้อยในแต่ละจานเมื่อเสิร์ฟ

สูตรที่ 2: ปลาแซลมอนสีชมพูและซุปกุ้ง

อาหารจานแรกที่เสิร์ฟพร้อมความเอร็ดอร่อยอย่างแท้จริง อาหารกลางวันเทศกาลหรืออาหารเย็น ซุปประกอบด้วยแซลมอนสีชมพู กุ้ง มะเขือเทศ สมุนไพร และเครื่องปรุงรส น้ำซุปจะเสิร์ฟเป็นพิเศษ หม้อดิน.

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาแซลมอนสีชมพูครึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศสุก 2 ลูก
• กุ้งปอกเปลือก – 150 กรัม;
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• ผักชีฝรั่งพวง;
• มะกอกหลุม – 50 กรัม;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ปอกหัวหอมแล้วสับหยาบ ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จุ่มมะเขือเทศลงในน้ำเดือดประมาณครึ่งนาทีแล้วเอาเปลือกออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นครึ่งวงกลมเล็ก ๆ ล้างและสับผักชีฝรั่ง เราล้างปลาแซลมอนสีชมพูแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งลิตรครึ่ง ปรุงปลาประมาณ 15 นาที อย่าลืมเอาโฟมออกด้วยช้อนมีรู เพิ่มหัวหอมและปรุงซุปต่ออีก 5 นาที ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปรุงจนสุก เรานำปลาออกมาแยกออกจากกระดูกแล้วกรองน้ำซุป เทน้ำซุปลงในหม้อ ใส่มันฝรั่งลงไป แล้วปรุงต่ออีก 10 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศและกุ้งลงไป แล้วปรุงซุปต่ออีก 3 นาที ตัดมะกอกเป็นวงเล็ก ๆ วางชิ้นปลาลงในหม้อแต่ละใบ ใส่มะกอกและโรยด้วยสมุนไพร ซุปแซลมอนสีชมพูใส่กุ้ง พร้อมแล้ว!

สูตรที่ 3: ซุปปลาแซลมอนสีชมพูพร้อมครีม

ซุปแซลมอนสีชมพูพร้อมครีมแสนอร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณไม่มีปลาแซลมอนสีชมพู คุณสามารถนำปลาสีแดงอื่นๆ ก็ได้ เช่น ปลาแซลมอนรมควัน ปลาเทราท์ ปลาแซลมอน ปลาแซลมอน ปลาแซลมอนปลาแซลมอน ฯลฯ จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจมาก ซุปปลานี้สามารถเตรียมเป็นอาหารกลางวันปกติหรือสำหรับก็ได้ งานฉลอง.

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู – 450 กรัม
• ใบกระวาน – 5-6 ชิ้น;
• ออลสไปซ์ 10 ถั่ว;
• น้ำ 2.5 ลิตร
• 6 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• 2 หัวหอม;
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• บรรจุภัณฑ์ ครีม 10% – 470 กรัม;
• 20 ก เนย;
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่น
• ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

เราล้างปลาแซลมอนสีชมพูแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงน้ำซุป 2.5 ลิตรจากหัว กระดูก และหาง เพิ่มพริกไทยและใบกระวานลงในน้ำซุป ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง โดยเอาโฟมออกเป็นระยะๆ กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้ว เราทำความสะอาดแครอทและหัวหอม สับหัวหอม หั่นแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่เรียบร้อย ใส่เนยลงในกระทะ ละลาย แล้วทอดแครอทและหัวหอมลงไป ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางมันฝรั่งลงในกระทะพร้อมแครอทและหัวหอม เทน้ำซุปที่กรองแล้วลงบนผัก นำซุปไปต้มแล้วปรุงจนมันฝรั่งนิ่ม จากนั้นวางเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูแล้วต้มซุปให้เดือด จากนั้นเทครีม เกลือ และพริกไทยลงในจานเพื่อลิ้มรส นำไปต้มและเพิ่มผักชีฝรั่งสับ

สูตรที่ 4: ซุปปลาแซลมอนสีชมพูกับชีสละลาย

เบามาก อร่อยและ ซุปเพื่อสุขภาพจากปลาแซลมอนสีชมพู จานนี้เตรียมง่ายและรวดเร็วและเหมาะสำหรับทุกวันและ เมนูวันหยุด- ซุปนี้สามารถรวมอยู่ในโปรแกรมได้ อาหารทารก- คุณไม่เพียงแต่ใช้แซลมอนสีชมพูเท่านั้น แต่ยังใช้ปลาสีแดงอื่นๆ ได้ด้วย (ปลาเทราท์ แซลมอน แซลมอนชุมแพ ฯลฯ)

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 200 กรัม
• น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง
• 1 ชีสแปรรูป;
• 1 หัวหอม;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำเย็นลงในกระทะ หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ วางกระทะบนเตา หลังจากเดือด ลดความร้อนลง และขจัดฟองออก ปิดฝากระทะแล้วปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด หั่นชีสเป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากเริ่มทำอาหาร 30 นาที ให้ใส่มันฝรั่ง หัวหอม และชีสลงในกระทะ ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงอาหารเป็นเวลา 10-15 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต เสิร์ฟซุปกับสมุนไพรสับละเอียด และขนมปังร้อนๆ

สูตรที่ 5: ปลาแซลมอนสีชมพูและซุปดอกกะหล่ำ

อิ่มมาก เบาและ ซุปอร่อยจากปลาแซลมอนสีชมพู นอกจากนี้จานนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินและดีต่อสุขภาพอีกด้วย ซุปนี้เหมาะมากสำหรับรับประทานหลังวันหยุดยาว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แซลมอนสีชมพู 300 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร
• ดอกกะหล่ำ 150 กรัม
• กระเทียม 50 กรัม
• 2 มันฝรั่ง
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าว;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก 300 มล.

วิธีทำอาหาร:

เราล้างปลา หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำเย็นแล้วตั้งให้สุก ปรุงปลาเป็นเวลา 25-30 นาที โดยเอาโฟมออกเป็นระยะ เราแยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดแครอทและหัวหอมในกระทะด้วย น้ำมันมะกอกภายใน 5 นาที เรานำปลาออกจากน้ำซุป แยกมันออกจากกระดูก แล้วกรองน้ำซุป ใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำซุปที่เดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นจึงใส่ผักที่เหลือ ปรุงซุปประมาณ 10 นาที ล้างข้าวให้สะอาดแล้วใส่ลงในซุป ปรุงจนเสร็จ ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มชิ้นปลาและปิดไฟ ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้สูงชันเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟซุปสำเร็จรูปกับสมุนไพรสับ

คุณไม่ควรปรุงปลาโดยใช้ไฟแรงเกินไป เพราะอาจทำให้ปลาแข็งได้ โดยทั่วไปแล้ว ปลาแซลมอนสีชมพูไม่จำเป็นต้องได้รับความร้อนเป็นเวลานาน น้ำมะนาวเฉดสีที่สมบูรณ์แบบ รสชาติที่ละเอียดอ่อนปลาแซลมอนสีชมพู ดังนั้นเมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโยนมะนาวฝานบาง ๆ ลงบนจานได้

ซุปปลาใส่ครีม? เมื่อดูเผินๆ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้ากันไม่ได้ แต่นี่แค่แวบแรกเท่านั้น.....คุณจะชอบน้ำซุปตั้งแต่ช้อนแรกเลย สูตรที่เราเตรียมไว้ให้คุณวันนี้คือซุปปลาครีมแซลมอนสีชมพูกระป๋องซึ่งเป็นตัวเลือกที่ไม่แพงมาก
ซุปปรุงง่ายและรวดเร็วและยังเย็นได้ดีอีกด้วย ครีมและชีสแปรรูปทำให้ได้รสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนเป็นเอกลักษณ์ อย่างไรก็ตาม เป็นการดีที่สุดที่จะใช้มัน - มันอร่อยและแน่นอนไม่มีสารปรุงแต่งหรือสารกันบูด




วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) - 6-7 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 1 ชิ้น
- ครีม 10% - 2.5 ถ้วย
- ชีสแปรรูป ("Druzhba", "รัสเซีย", "Yantar" - 1 ชิ้น
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ขั้นตอนที่หนึ่ง:
ล้างมันฝรั่ง เอาเปลือกออก และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
วางในกระทะขนาด 2-3 ลิตรแล้วเติมน้ำจนแทบไม่ท่วมมันฝรั่ง
ใส่ไฟ




ขั้นตอนที่สอง:
ปอกหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอท

ผัดผักในกระทะขนาดเล็กหลังจากเติมน้ำมันลงไป
เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ยกลงจากเตาแล้วใส่มันฝรั่งลงไป
หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงต่อโดยใช้ไฟอ่อน




ขั้นตอนที่สาม:
เปิดกระป๋องปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง (saury, mackerel) วางบนจานและบด ชิ้นใหญ่ด้วยส้อม






จากนั้นใส่ปลาลงในกระทะ




ขั้นตอนที่สี่:
เพิ่มครีมลงในกระทะ




ขั้นตอนที่ห้า:
ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง




เพิ่มลงในอาหารที่ปรุงในกระทะโดยคนอย่างต่อเนื่อง
ขั้นตอนที่หก:
เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและถ้าต้องการผักชีฝรั่งสับละเอียด
กวนนำไปต้ม






นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้ซุปนั่งเป็นเวลา 5 นาที
ซุปพร้อมแล้ว!

บันทึก! เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว คุณสามารถบดมันได้ จากนั้นน้ำซุปจะมีลักษณะคล้ายน้ำซุปข้น
ปลาแซลมอนสีชมพูสามารถแทนที่ด้วยปลาแมคเคอเรลหรือปลาซันรี่ได้
ในบรรดาผักใบเขียวสามารถเติมผักชีลาวลงในซุปได้เท่านั้น - มันทำให้ซุปมีรสชาติเผ็ดร้อน สีเขียวชนิดอื่นจะเปลี่ยนไป คุณภาพรสชาติซุปไม่ดี

น่ากิน!!!
อย่าลืมลองสิ่งนี้อร่อยมาก