สูตรอาหารในกระทะพร้อมรูปถ่าย - เพื่อช่วยผู้ที่ต้องการเตรียมอาหารโดยใช้เครื่องใช้ในครัวที่รู้จักกันมานานเพียงเครื่องเดียว ตัวเลือกต่างๆอาหารจานต่างๆ: ไก่ หมู เนื้อสัตว์และมันฝรั่ง รวมถึงพิซซ่าพร้อมพายและแม้แต่เค้ก เลื่อนดูส่วนต่างๆ และค้นหาสิ่งที่คุณสามารถปรุงในกระทะได้ - คุณจะประหลาดใจกับความหลากหลายของอาหารจานต่างๆ ในกระทะ

ฉันมีเรื่องราวทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับปลาคาร์พ crucian ทอด เมื่อก่อน (เกือบทั้งชีวิตไม่นับสี่ปีที่ผ่านมา) ผมไม่ได้ซื้อปลาคาร์พ crucian เลย และไม่ใช่เลยเพราะฉันไม่ชอบพวกเขา ตรงกันข้ามเนื้อปลาเหล่านี้มีรสชาติอร่อยมาก แต่เมื่อลองไปเลือกกระดูก ซึ่งมีจำนวนมากอย่างไม่น่าเชื่อ และทั้งหมดก็คมและเล็ก ฉัน...

ฉันอยากจะแนะนำให้เตรียมอาหารจานที่น่าพอใจอร่อยเรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ (ในระดับหนึ่ง) - กะหล่ำดอกในแป้ง บางครั้งฉันเรียกจานนี้ว่าสับผัก น่าจะเกิดจากการปะทะและความคล้ายคลึงกันที่ห่างไกล ฉันชอบดอกกะหล่ำมากหรือฉันชอบอาหารที่ปรุงจากมันและมีหลากหลายชนิด และสูตรดอกกะหล่ำในแป้งก็คือ...

ลูก ๆ ของฉันชอบคอทเทจชีสในทุกรูปแบบอย่างแท้จริง: ในขนมปังในเกี๊ยวรวมถึงด้วย เกี๊ยวขี้เกียจในแพนเค้ก ของหวานคอทเทจชีสต่างๆ และแน่นอน คอทเทจชีสในพาย นอกจากนี้พวกเขายังชอบคอทเทจชีสทั้งหวานและเค็ม นั่นเป็นเหตุผล พายทอดฉันทำมันด้วยคอทเทจชีสค่อนข้างบ่อยและพายพวกนี้ขายหมดเร็วมาก วันนี้ผมขอเสนอ...

พายที่ฉันชอบ! ก่อนหน้านี้ฉันชอบพายกับกะหล่ำปลี แต่ตั้งแต่ฉันลองพายกับหัวหอมและไข่ ฉันก็ตกหลุมรักรสชาติที่ผสมผสานกันนี้ทันที! ผู้ที่ไม่เคยลองพายกับหัวหอมและไข่อาจสะดุ้ง แต่ฉันอยากรับรองว่ารสชาติของพวกเขานั้นพิเศษ แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง...

ฉันเรียนรู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของพายสีน้ำตาลจากสามีของฉันเมื่อประมาณ 20 ปีที่แล้ว จนถึงตอนนี้ฉันไม่เคยทอดพายแบบนี้มาก่อนเนื่องจากฉันไม่รู้รสชาติของมันเลย สำหรับฉันดูเหมือนว่าเนื่องจากสีน้ำตาลมีรสเปรี้ยว พายก็จะเหมือนเดิม แม้แต่การมีน้ำตาลก็ดูไม่เพียงพอสำหรับฉัน และพายเปรี้ยวสำหรับฉัน...

บังเอิญว่าเนื้อหมูเป็นเนื้อสัตว์หลักที่ครอบครัวเราบริโภค แน่นอนว่าไม่ใช่เพียงอันเดียว แต่ส่วนใหญ่เราปรุงด้วยหมู ประการแรก เราชอบเนื้อหมู และประการที่สอง ปัจจุบันเป็นเนื้อสัตว์ที่มีราคาไม่แพงที่สุดทั้งในด้านราคาและมีจำหน่ายในร้านขายของชำ เพราะฉะนั้นหุ้น หมูสับมีการเติมช่องแช่แข็งอย่างสม่ำเสมอและ...

ฉันแนะนำ สูตรที่น่าสนใจมักกะโรนีกับไส้กรอกและชีส ในฐานะที่เป็นอาหารประจำวันพาสต้าดังกล่าวจะให้ความสำคัญกับอาหารเช้าและอาหารเย็นมากมาย ทั้งบำรุงและอร่อย - ตามที่เราชอบ! ข้อดีอีกอย่างคือตั้งแต่ฉันเตรียมอาหารจานนี้ในฤดูหนาวโดยใช้ของสดแช่แข็ง ถั่วเขียวมันกลับกลายเป็นเรื่องผิดปกติ เอาเป็นว่าพาสต้าธรรมดาๆ เริ่มเปล่งประกายด้วยสีสันของฤดูร้อน ซึ่ง...

ฉันอยากได้ Empanadas มานานแล้ว แต่ก็ทำไม่ได้ และในที่สุดฉันก็พอใจกับตัวเองและครอบครัวกับแพนเค้กที่มีเนื้อและไข่ที่อร่อยนุ่มนวลน่าเหลือเชื่อเหล่านี้ - ฉันไม่กลัวคำพูดใหญ่โตเช่นนี้ สำหรับแพนเค้กนั้นการอบนั้นค่อนข้างง่าย ฉันโพสต์ก่อนหน้านี้แล้ว สูตรละเอียดแป้งสำหรับบาง...

สำหรับแม่บ้านฉันขอเสนอสูตรอาหารทอดที่น่าสนใจ ที่น่าสนใจเพราะองค์ประกอบยกเว้น ส่วนผสมปกติรวมถึงแครอทและมัสตาร์ดด้วย เนื้อทอดอร่อยและอ่อนโยนที่บ้าน และที่สำคัญเนื้อสับจำนวนเล็กน้อยก็ทำให้ได้เนื้อชิ้นจำนวนมาก ดังนั้นสำหรับผู้ที่มีครอบครัวใหญ่สูตรนี้จะมีประโยชน์มาก และสำหรับคนอื่นๆ ฉันหวังว่าชิ้นเนื้อกับแครอทจะอร่อยมาก...

กระทะร้อนมักนำเสนอในเมนูของร้านกาแฟและร้านอาหาร แต่อาหารจานนี้ทำได้ง่าย ๆ ในครัวที่บ้านของคุณและเอาใจตัวเอง (และคนที่คุณรัก) ด้วยกระทะร้อนที่แสนอร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมหมู มันฝรั่ง และเห็ด

อยากจะบอกทันทีว่ากระทะร้อนมีสูตรมากมายและแต่ละสถานประกอบการก็อาจมีสูตรเป็นของตัวเอง สามารถเพิ่มผักลงในกระทะได้หลายแบบ: พริกหยวก,มะเขือม่วง,มะเขือเทศ,แครอท,เนื้อไก่ก็สามารถใช้ได้ เนื้อสันในหรือหมู ดังนั้นที่บ้านเราจึงสามารถทดลองและเลือกตัวเลือกให้เหมาะกับรสนิยมและงบประมาณของเราได้

ที่ฮิตสุดในความคิดผมคือกระทะร้อนใส่หมู นี่คือสิ่งที่เราจะเตรียมในวันนี้ แต่ก่อนที่จะปรุงกระทะร้อนคุณต้องเตรียมทุกอย่างก่อน ส่วนผสมที่จำเป็น- คุณต้องตุนกระทะขนาดใหญ่และกระทะเหล็กหล่อด้วย

ผลิตภัณฑ์ปริมาณนี้ออกแบบมาสำหรับกระทะทอด 3 ใบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15-20 ซม. แต่หากไม่มีกระทะทอดแบบแบ่งส่วน คุณสามารถเลือกใช้กระทะที่ใหญ่กว่านี้ได้ 1 อัน แต่ต้องเพิ่มเวลาในการปรุง

ส่วนผสมสำหรับกระทะร้อนใส่หมูและมันฝรั่ง
เนื้อหมู	500กรัม
มันฝรั่ง	600กรัม
แชมปิญอง	300กรัม
หัวหอม	150กรัม
น้ำมันพืช	5 ช้อนโต๊ะ
เกลือ	เพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำป่น	เพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่ง	กิ่งไม้ไม่กี่อัน

กระทะร้อนสูตรหมู

หั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช่นเดียวกับสโตกานอฟเนื้อ คอลีนเหมาะกับสูตรนี้ เนื้อสันในหมูหรือส่วนของไต เนื้อควรจะนุ่มในตอนแรก

วางชิ้นหมูลงในชามพริกไทยแล้วเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหมูที่คุณชื่นชอบได้ เราไม่ใส่เกลือ! ผสมทิ้งไว้ให้แช่ในขณะที่เราทำงานกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ

ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน ความหนาของชิ้นไม่ควรเกินหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง

เทชิ้นมันฝรั่ง น้ำเย็นจากก๊อกน้ำแล้วล้างออกให้สะอาด วิธีนี้จะขจัดแป้งส่วนเกินและชิ้นจะไม่ติดกัน

ใส่มันฝรั่งที่ล้างแล้วลงในกระชอน ปล่อยให้สะเด็ดน้ำและทำให้แห้ง

ในขณะเดียวกัน ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ หรือสี่วง ขึ้นอยู่กับขนาดของหัวหอม

เช็ดแชมเปญให้สะอาดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด เราตัดสิ่งสกปรกหนักออก ฉันไม่เคยล้างเห็ดก่อนปรุงอาหารเพราะจะทำให้รสชาติและกลิ่นของเห็ดลดลง

ตัดแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ สำหรับจานนี้ควรใช้เห็ดขนาดกลางจะดีกว่า

ตอนนี้เกือบทุกอย่างพร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มปรุงกระทะร้อนได้ ตั้งกระทะให้กว้างบนเตา วางชิ้นหมูไว้ เนื่องจากเราได้ใส่หมูลงไปแล้ว น้ำมันพืชไม่จำเป็นต้องทาจารบีกระทะเพิ่มเติม

ทอดเนื้อด้วยไฟแรงคนตลอดเวลาเพื่อให้น้ำระเหยเร็วขึ้น ทอดประมาณ 5-7 นาทีจนชิ้นเป็นสีน้ำตาล

ย้ายเนื้อทอดลงในจานเช็ดกระทะด้วยกระดาษเช็ดปากเทน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะแล้ววางชิ้นมันฝรั่ง เรายังทอดพวกมันด้วยการคนอย่างต่อเนื่องจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 15 นาที

จากนั้นนำมันฝรั่งออกจากกระทะเช็ดกระทะแล้วเทน้ำมันพืชอีก 2 ช้อนโต๊ะ ทอดหัวหอมในน้ำมัน

เมื่อหัวหอมเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่เห็ดลงไป และทอดจนเห็ดกลายเป็นสีน้ำตาลทอง อาจดูเหมือนว่าการทอดส่วนผสมทั้งหมดแยกกันจะยุ่งยากเป็นพิเศษ แต่นี่เป็นวิธีเดียวที่จะได้ชิ้นที่สวยงามและเรียบร้อย และนี่เป็นสิ่งสำคัญในจานนี้

จะทำอะไรเป็นมื้อเย็น? แม่บ้านทุกคนถามคำถามนี้กับตัวเองทุกวัน ฉันต้องการให้อาหารของครอบครัวมีความหลากหลายและอร่อย ในบทความนี้ฉันได้รวบรวม 10 สูตรอาหารดีๆ มาฝากคุณแล้ว อาหารหลากหลายซึ่งเตรียมได้ไม่ยากแต่ผลที่ได้จะคุ้มค่ามาก ตอนเย็นมีเวลาเตรียมตัวไม่เพียงพอเสมอไป จานที่ซับซ้อนดังนั้นสูตรเหล่านี้จึงทำได้อย่างรวดเร็ว ผมได้รวมไว้กับแต่ละสูตรแล้ว ภาพถ่ายทีละขั้นตอนซึ่งคุณสามารถมุ่งเน้นได้

อร่อยยิ่งขึ้นและ สูตรด่วนมื้อเย็น อ่านลิงค์นี้ครับ

นี่คือตัวเลือกอาหารค่ำด่วนเมื่อคุณต้องการเลี้ยงอาหารครอบครัวอย่างรวดเร็ว โดยใช้เวลาทำอาหารขั้นต่ำ สิ่งสำคัญคือการตุน ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น- ใช้ส่วนผสมตามปริมาณที่คุณชอบ คุณไม่จำเป็นต้องยึดติดกับสูตร คุณยังสามารถนำเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่คุณมีมาด้วย การทดลองคุณสามารถเพิ่มผักอะไรก็ได้ที่คุณมีลงในไส้ได้หากต้องการ แต่ควรทำจากผักจะดีกว่า สลัดสด- คุณยังสามารถลบรายการต่างๆ ออกจากสูตรอาหารที่คุณไม่ได้กินหรือไม่มีอยู่ในมือได้

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง ๆ
• เนื้อไก่- 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 50 กรัม
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ส่วนผสมของพริกไทย, เกลือ, พริกแดงร้อน, ปาปริก้า, กระเทียมแห้งหรือสด - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นก้อนขนาด 1-1.5 ซม.

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงไป ขั้นแรก ใส่หัวหอมสับลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดเป็นเวลา 1 นาที เพิ่มไก่ลงในหัวหอม ผัดและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจนไก่นุ่ม

3.ใส่เกลือไก่ พริกไทย ใส่เครื่องเทศตามชอบ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ ผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 2-3 นาทีเพื่อให้รสชาติทั้งหมดเข้ากัน เปิดเตาอบเพื่ออุ่นที่ 180 องศา

4.นำจานอบแล้วทาด้วยเนย วางขนมปังพิต้าบางๆ ไว้ด้านล่างแล้วทาด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ ทาเป็นชั้นบางๆ

5.วางครึ่งหนึ่งไว้บนซอส ไส้ไก่ยืดมันออกไป

6. ปิดไส้ด้วยขนมปังพิต้าอีกแผ่น ขนมปังพิต้าชิ้นที่สองไม่จำเป็นต้องทาซอสเพื่อทำให้จานมันเยิ้มน้อยลง เพียงวางไก่ลงไปแล้วโรยด้วยชีสขูดครึ่งหนึ่ง

7.ปิดหม้อปรุงอาหารด้วยขนมปังพิต้าแผ่นสุดท้าย หล่อลื่นด้านบน ซอสครีมเปรี้ยวและโรยด้วยชีสอีกครึ่งหนึ่ง

8. วางลาซานญ่าที่เตรียมไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 7 นาทีเพื่อละลายชีสและทำให้ขนมปังพิต้านิ่มลง

9. โรยอาหารเย็นเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดแล้วเสิร์ฟพร้อมกับสลัด ผักสดซึ่งสามารถทำได้ในขณะที่กำลังอบจานอยู่ มันอร่อยน่าพอใจและน่ารับประทานมาก

สูตรไก่สับหัวใจ

ฉันคิดว่าหลายคนชอบเนื้อสับ แต่มีตัวเลือกที่ผิดปกติ - ปรุงสับจาก หัวใจไก่- จานนี้จะทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลายและดึงดูดทั้งชายและหญิง จะมีเปลือกนอกกรอบและเนื้อนุ่มด้านใน คุณสามารถเสิร์ฟสับกับข้าวใด ๆ - บัควีทข้าว มันฝรั่งบด,ผักนึ่ง,กะหล่ำปลีตุ๋นหรือสลัดผักสด

วัตถุดิบ:

• หัวใจไก่ - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 100 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 60 มล

การตระเตรียม:

1.ต้องเตรียมใจให้พร้อม เป็นการเตรียมใจที่ต้องใช้เวลามากที่สุด ก่อนอื่นคุณต้องล้างมันก่อน ต่อไป ให้ตัดเส้นเลือดที่อยู่ตรงหัวใจ ซึ่งมักจะอยู่ที่ขอบออก ตัดหัวใจด้วยหนังสือนั่นคือตัดด้านหนึ่ง แต่อย่าผ่าครึ่ง แต่คลี่ออก หากมีลิ่มเลือดอยู่ข้างใน คุณจะต้องใช้มีดเอาหูออก

ด้วยวิธีนี้คุณจะต้องตัดหัวใจทั้งหมด

2.ตอนนี้ใส่หัวใจ เขียงเผยให้เห็นพวกเขา วางหลายชิ้นในคราวเดียว จำนวนเท่าที่จะพอดี ปิดชิ้นงานด้วยฟิล์มยึด 2 ชั้นแล้วทุบด้วยค้อน คุณต้องทุบด้วยค้อนด้านแบนให้มีความหนา 2-3 มม.

3.ใส่เกลือและพริกไทยดำป่นลงในหัวใจที่ตีแล้วบีบกระเทียมด้วยการกด คนทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศกระจายทั่วเนื้อ

4.ตั้งกระทะที่มีน้ำมันพืชบนเตาเพื่อให้ร้อน ตีไข่ลงในชาม เติมเกลือเล็กน้อยลงไป แล้วตีด้วยตะกร้อมือจนเกิดฟองเบาบาง เทแป้งลงในจานแบนแผ่นหนึ่งและเกล็ดขนมปังอีกแผ่นหนึ่งจะดีกว่าถ้าใช้แบบบดหยาบ

5.เทหัวใจลงในแป้ง ม้วนแป้งแต่ละชิ้นแล้วจุ่มลงในไข่ และในขั้นตอนที่สามให้จุ่มในเกล็ดขนมปัง

6.เมื่อน้ำมันร้อนจัดและชุบเกล็ดขนมปังแล้วให้เริ่มทอด วางสับลงในกระทะแล้วทอดบนไฟแรงพอสมควรเป็นเวลา 30 วินาทีในแต่ละด้าน หัวใจเต้นแรงและบางจึงปรุงได้เร็ว หากคุณปรุงมากเกินไป มันจะแข็งและเป็นยางมาก ดังนั้นอย่าไปไหนอย่าให้แห้งแล้วรับจานที่นุ่ม

7. นั่นคือทั้งหมดที่ ทอดส่วนผสมทั้งหมดของคุณด้วยวิธีนี้ คุณจะได้ลูกชิ้นที่นุ่มมาก รสชาติคล้ายกันสำหรับเนื้อลูกวัว เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยสิ่งนี้ จานที่ผิดปกติสำหรับมื้อเย็น น่าทาน!

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับใด ๆ - 500 กรัม
• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 4-5 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียมด้วย ขูดแครอท เครื่องขูดหยาบ.

2.ซาวข้าวจนน้ำใส ถ้าอยากให้จานมีแป้งน้อยลง ให้แช่ข้าวไว้ 10 นาที

3.วางที่ล้างแล้ว ข้าวดิบเนื้อสับ, หัวหอมสับหนึ่งในสี่, ไข่หนึ่งฟอง, กระเทียม, เกลือและพริกไทย ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ด้วยมือของคุณให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

4.คุณต้องเตรียมน้ำเกรวี่ในกระทะหรือกระทะก้นลึก ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วทอดหัวหอมที่เหลือก่อน ปรุงหัวหอมจนโปร่งใส จากนั้นใส่แครอทขูดลงไป คนให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

5.เพิ่มในการย่าง วางมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว (มายองเนส) กรอก น้ำร้อนซึ่งต้องการแก้ว 1 ใบ คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในผัก: ฮอปซูเนลี, พริกไทยดำ, เกลือ ปรุงซอสเป็นเวลา 2 นาทีแล้วก็พร้อม

6.ปั้นเนื้อสับให้เป็น “เม่น” - ลูกชิ้น วางเม่นเหล่านี้ลงในกระทะร้อนแล้วเทซอสลงไป ปิดฝาเคี่ยวไว้ 30 นาทีเพื่อหุงข้าว พร้อมจานโรยด้วยสมุนไพรสด

7. เสิร์ฟอาหารเย็นนี้พร้อมกับเครื่องเคียงที่เป็นผัก เนื่องจากซีเรียลอยู่ในลูกบอลอยู่แล้ว อย่างที่คุณเห็นปรุงอาหาร เม่นเนื้อเรียบง่ายแต่น่ารับประทาน

อาหารเย็นเพื่อสุขภาพของตับไก่กับแอปเปิ้ล

ตับไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่บอบบางมาก สุกเร็วไม่เหมือนกับเนื้อวัวและตับหมู เตรียมตัว ตับไก่สำหรับมื้อเย็น - อร่อยรวดเร็วและดีต่อสุขภาพ ต้มข้าวหรือพาสต้าเป็นกับข้าว เตรียมตัวกันด้วยนะครับ สลัดผัก- และรับอาหารเย็นสามคอร์สแสนอร่อยที่สมดุลภายใน 30 นาที

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น ใหญ่
• หัวหอม - 1 ชิ้น ใหญ่
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น ใหญ่
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุงตับไก่สำหรับมื้อเย็น:

1. เตรียมอาหารจานหลักสำหรับตับโดยเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกแอปเปิ้ลด้วยแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ (ควรทอดในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์) แล้วใส่หัวหอมและแครอทใส่เกลือเล็กน้อยลงในผัก ทอดประมาณ 3-4 นาที

3.ขณะเดียวกัน ล้างตับไก่ และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีถุงน้ำดีหลงเหลืออยู่ในตับ หากมี (ลูกบอลสีเขียวเข้ม) อย่าลืมเอาออก ไม่เช่นนั้นจานจะเน่าเสียด้วยความขมขื่นอย่างถาวร หากมีลิ่มเลือดให้เอาลิ่มออกด้วย วางตับที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ลงในกระทะพร้อมผักเพื่อทอด

คำแนะนำ. ควรซื้อตับแช่เย็นที่ยังไม่แช่แข็งจะดีกว่า ตับแช่เย็นจะนุ่มและอ่อนโยนกว่ามาก ตับที่ละลายน้ำแข็งไม่เพียงแต่สูญเสียคุณประโยชน์บางส่วนเท่านั้น แต่ยังยากขึ้นอีกด้วย

4.ใส่เกลือลงไปทอดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นเทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ (เพื่อให้ครอบคลุมก้นกระทะ) ปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5-7 นาที

5.เมื่อเวลานี้ผ่านไปให้นำแอปเปิ้ลขูดไปใส่ในกระทะ เคี่ยวทั้งหมดรวมกันต่ออีก 7 นาทีโดยเปิดฝาไว้เพื่อให้ของเหลวระเหยไปบางส่วน ในขั้นตอนนี้ ให้เติมพริกไทยดำป่นและเครื่องเทศตามชอบ

6. เพียงเท่านี้ตับก็พร้อม รวดเร็วและอร่อย อย่าลืมทำกับข้าวไปพร้อมๆ กันด้วย นอกจากนี้ในขณะที่ตับกำลังตุ๋นอยู่ ให้สับผักสำหรับสลัดตามฤดูกาล

อาหารเย็นด่วน: พิซซ่ากระทะขี้เกียจใน 30 นาที

หลายคนชอบพิซซ่า แต่การทำพิซซ่าด้วยตัวเองนั้นต้องใช้แรงงานมาก สั่งซื้อและเพลิดเพลินได้ง่ายขึ้น แต่มีตัวเลือก - เตรียมตัวให้พร้อม พิซซ่าด่วนในกระทะ มันจะทำหน้าที่เป็นอาหารเย็นแสนอร่อยและอร่อย หากคุณต้องการลดน้ำหนักหรือกำลัง ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิตแล้วมีสูตรเด็ดสำหรับพิซซ่าไร้แป้งมาฝากค่ะ คุณสามารถดูสูตรนี้ได้ที่ลิงค์นี้

วัตถุดิบ:

แป้ง:

• ไข่ - 3 ชิ้น ใหญ่
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 6-7 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม

การกรอก:

• ไส้กรอกใดก็ได้
• มะเขือเทศสด
• ผักดอง
• หัวหอม - ไม่จำเป็น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ซอสมะเขือเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมแป้งอย่างรวดเร็ว คุณจะต้องปัดจากสินค้าคงคลังของคุณ ขั้นแรก ตีไข่ลงในชามลึกแล้วใส่เกลือ เพิ่มมายองเนสลงในไข่ คนทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

2. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมแป้ง ผสมแป้งกับผงฟูไว้ล่วงหน้า แล้วค่อยๆ ร่อนลงในแป้ง คนให้เข้ากัน

3.ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันไป เน้นความสม่ำเสมอของแป้ง มันควรจะเป็นของเหลวและหยดจากการตี

4.เทแป้งลงในกระทะที่แห้งและไม่ติด เนื่องจากแป้งมีไขมันเพียงพอจึงไม่เกาะติด

5.ตอนนี้เตรียมไส้ เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถนำผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่คุณชอบได้ ตัดไส้เป็นเส้น วงกลม หรือก้อน ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

คุณไม่จำเป็นต้องใช้หัวหอม เพราะมันไม่มีเวลาอบเร็วและจะชื้น หัวหอมมีไว้สำหรับมือสมัครเล่น หากคุณมีควรเพิ่มพริกหยวกลงในไส้จะดีกว่า

6. ทาแป้งในกระทะด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศด้านบน และเติมไส้ ปรับปริมาณไส้ได้ตามชอบ วางไส้กรอกในชั้นแรก ตามด้วยแตงกวา และด้านบน - มะเขือเทศฝานและหัวหอม (หากใช้) โรยหน้าพิซซ่าด้วยชีส

7. วางพิซซ่าบนไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที โดยปิดฝาไว้

8.เพื่อให้ได้สิ่งนี้มา อาหารเย็นแสนอร่อยจากกระทะใช้ไม้พายแงะขอบพิซซ่าแล้ววางบนจานกลม รวดเร็วและอร่อยมาก จริงอยู่ที่แคลอรี่ค่อนข้างสูง

ไอเดียสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยพร้อมไส้กรอก

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรเป็นมื้อเย็นวันนี้ ก็หาไอเดียสั้นๆ ได้เลย บะหมี่บัควีทกับไส้กรอก เป็นส่วนผสมที่อร่อยมาก ลองเลย

วัตถุดิบ:

• บะหมี่บัควีท
• ไส้กรอกล่าสัตว์ - 6 ชิ้น
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หัวหอมแครอทและพริกต้องหั่นเป็นเส้น หั่นไส้กรอกเป็นชิ้น

2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดแครอทและหัวหอมก่อน ทอดประมาณ 2-3 นาที แล้วใส่พริกไทยลงไป พริกไทยในจานนี้เป็นส่วนประกอบที่สำคัญมากคุณต้องเพิ่มพริกไทยมากกว่าผักชนิดอื่น

3.ใส่ไส้กรอกสับลงไปพร้อมกับพริกไทย ผัดและปรุงจนแครอทนิ่มด้วยไฟอ่อน ในตอนท้ายของการปรุงอาหารใส่กระเทียมสับละเอียด (คุณสามารถบีบด้วยการกด) แล้วเทลงในซีอิ๊ว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ในเวลาเดียวกันอย่าใส่เกลือมากเกินไปโดยรู้ว่าไส้กรอกเค็มอยู่แล้วและซีอิ๊วก็มีเกลือด้วย ปรุงอาหารต่ออีก 2 นาทีแล้วปิดไฟ

4.ในขณะที่กำลังเตรียมผักและไส้กรอก ให้ต้มเส้นโซบะ คุณต้องปรุงตามที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์

5. สิ่งที่เหลืออยู่คือการรวมบะหมี่กับผักเข้าด้วยกัน คุณสามารถผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน หรือใส่เส้นบะหมี่ที่ด้านล่างของจานและมีผักและไส้กรอกอยู่ด้านบน น่าทาน!

พายเยลลี่ด่วนพร้อมปลากระป๋องในเตาอบ

เมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว สูตรช่วยชีวิตนี้จะช่วยคุณได้ ไม่ต้องยุ่งยากกับการเตรียมตัว คุณจะต้องใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการทำทุกอย่าง จากนั้นเตาอบก็จะทำงาน

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น ใหญ่
• ปลากระป๋องในน้ำมันหรือ น้ำผลไม้ของตัวเอง— 1-2 กระปุก (ขึ้นอยู่กับปริมาณไส้ที่ต้องการ)
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์
• หัวหอม - 2 ชิ้น เล็ก
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น เล็ก
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
• มายองเนส - 250 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• โซดา - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ตอกไข่ 3 ฟองลงในชาม เติมเกลือและเบกกิ้งโซดาลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องดับโซดา แต่จะดับด้วยครีมเปรี้ยวในภายหลัง ตีไข่โดยใช้ที่ตีจนเกิดฟองเล็กน้อย

2. ในชามแยกต่างหาก ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยว แล้วใส่ลงในไข่ คนอีกครั้ง ฟองสบู่จะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวอันเป็นผลมาจากปฏิกิริยาของโซดากับครีมเปรี้ยว

3. สิ่งที่เหลืออยู่คือการร่อนแป้งลงในแป้ง อย่าละเลยการกรองเพราะกระบวนการนี้จะทำให้แป้งมีออกซิเจนเพิ่มขึ้นและขนมอบจะมีฟูมากขึ้น ใช้ที่ตีคนแป้งจนเนียนเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน แป้งพร้อมมันจะมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

4.ตอนนี้ปรุงอาหาร ไส้ปลา- วางปลาที่ไม่มีของเหลวลงในชามแล้วบดด้วยส้อม สับหัวหอมอย่างประณีต ผสมปลาและหัวหอม หากหัวหอมของคุณมีรสขม คุณสามารถลวกมันด้วยน้ำเดือดหลังจากสับเป็นเวลา 30 วินาที แล้วจึงสะเด็ดน้ำออก เท่านี้ความขมขื่นก็จะหายไป

5. สิ่งที่เหลืออยู่คือจัดการกับมันฝรั่ง จะต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ บีบของเหลวส่วนเกินออกเพื่อไม่ให้เข้าไปในแป้ง เกลือและพริกไทยมันฝรั่งเพื่อลิ้มรส

6.นำจานอบ ปิดด้านล่าง กระดาษ parchmentและหล่อลื่นด้านข้าง เนย.

7. เทแป้งส่วนใหญ่ลงด้านล่าง เหลือไว้เล็กน้อยเพื่อปกปิดด้านบนของพาย เขย่ากระทะให้แป้งสม่ำเสมอกัน

8. วางมันฝรั่งขูดลงบนแป้งโดยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน ใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบหากจำเป็น

9.วางไส้ปลาลงบนมันฝรั่ง เติมทุกอย่างด้วยส่วนที่เหลือ ปะทะ- ควรใช้ช้อนเทลงไปเพื่อให้ออกมาสม่ำเสมอยิ่งขึ้น

10. ในตอนนี้ควรวอร์มเตาอบไว้ที่ 180 องศาแล้ว ใน เตาอบร้อนอบพายประมาณ 40-60 นาที มุ่งเน้นไปที่เปลือกด้านบน

11.นำพายออกจากพิมพ์ ตัดแล้วรับประทานมื้อเย็นแสนอร่อยกับครอบครัวและตัวคุณเอง เสิร์ฟพายพร้อมกับผักเพื่อความสมดุลของรสชาติ

เกี๊ยวลาวาขี้เกียจ - สูตรดั้งเดิม

เพื่อทำอาหารเย็นให้กับ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- ใช้สูตรนี้ มันจะมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย ไม่จำเป็นต้องนวดแป้ง ใช้แป้งบางธรรมดาแทน Lavash อาร์เมเนีย- และเกี๊ยวพวกนี้ก็จะตุ๋น! น่าประหลาดใจ? จากนั้นอ่านสูตร

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 600 กรัม
• Lavash แบบบาง - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ตอนนี้คุณต้องทำการผัดผักตามปกติ เทน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วทอดหัวหอมก่อนจนเป็นสีทองเล็กน้อย

2. จากนั้นใส่แครอทลงในหัวหอมแล้วผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันต่ออีก 3 นาที

3.เติมครึ่งหนึ่งของผลการทอดลงไป เนื้อสับ- เหลืออีกครึ่งไว้เตรียมไส้

4. เกลือและพริกไทยเนื้อสับกับผักคนให้เข้ากันจนเนียน

5.ตอนนี้เตรียมน้ำสลัด เพิ่มครีมเปรี้ยวให้กับผักทอด ซอสมะเขือเทศเกลือและพริกไทย เติมน้ำด้วย (สองสามช้อนโต๊ะ) คน. เทน้ำเย็นต้มที่เหลือลงไป

6. ตัดขนมปังพิต้าลงครึ่งหนึ่ง (ถ้าคุณมีชั้นใหญ่) วางเนื้อสับครึ่งหนึ่งลงบนครึ่งหนึ่งแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

7. ม้วนขนมปังพิต้า พยายามพันให้แน่นโดยเริ่มจากหลอดที่บางมาก ทำเช่นเดียวกันกับขนมปังพิต้าชิ้นที่สอง: ทาด้วยเนื้อสับแล้วม้วนขึ้น

8. ปล่อยให้โรลแช่ไว้ 2 นาที จากนั้นคุณจะต้องหั่นเป็นเกี๊ยวแบบแบ่งส่วน ตัดขอบของท่อ ชิ้นควรมีขนาดประมาณ 3 ซม.

9. วางเกี๊ยวบนกระทะร้อนตามที่แสดงในภาพ โดยหงายไส้ขึ้น เทซอสลงบนของที่เตรียมไว้ นำซอสไปต้ม ลดไฟลงและปิดฝา

10.เคี่ยวเกี๊ยวใต้ฝาประมาณ 30-35 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารโรยอาหารเย็นด้วยสมุนไพรสด

11. นี่เป็นมื้อเย็นที่อร่อยและแปลกตามาก ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม Lavash หลังจากเคี่ยวจะนุ่มคล้ายของจริง แป้งเกี๊ยว- ลองอันนี้ ตัวเลือกที่ผิดปกติ- น่าทาน!

อาหารเย็นปลากับเครื่องเคียงมันฝรั่งในเตาอบ

นี่เป็นสูตรง่ายๆ จานอร่อย- ปลาอบพร้อมกับผัก ขั้นตอนการทำอาหารแบบแอคทีฟเป็นเวลา 20 นาที เตาอบจะจัดการส่วนที่เหลือ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา - 900 กรัม
• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ปรุงรสปลา - 2 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง - 1 ช้อนชา
• กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้อปลาเป็นส่วนๆ ใส่ในชาม เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และเพิ่มเครื่องเทศให้กับปลา ผสมให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องปรุงรสกระจายทั่วทั้งชิ้น ทิ้งปลาไว้เพื่อหมักไว้ก่อน

2.ในขณะที่ปลากำลังหมักอยู่ ให้ดูแลผักด้วย ตัดหัวหอมเป็นสี่วง ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ (ประมาณ 2 มม.) วางมันฝรั่งสับในน้ำเกลือเย็น

3.ตอนนี้คุณต้องประกอบจาน ใช้ถาดอบหรือจานอบ อัดจาระบีด้านล่างด้วยน้ำมันพืช วางหัวหอมสับเป็นชั้นเท่าๆ กันที่ด้านล่าง เหลือหัวหอมไว้โรยหน้าปลา วางชิ้นปลาไว้บนหัวหอม

4. อัดจาระบีแต่ละชิ้นด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว (สะดวกด้วยแปรงซิลิโคน) หั่นมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ (ครึ่งวงกลม) แล้ววางสองชิ้นลงบนปลาแต่ละชิ้น

6. เทน้ำออกจากมันฝรั่งทั้งหมด ใส่เกลือใส่เครื่องปรุงรสและกระเทียมแห้ง ผสมมันฝรั่งกับเครื่องเทศ วางชิ้นมันฝรั่งไว้รอบขอบกระทะ

7. ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบอาหารเย็นในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที ให้เอาฟอยล์ออกเพื่อทำให้ผักแห้งเล็กน้อย

8. ณ จุดนี้อาหารเย็นก็พร้อมแล้ว มันจะอร่อยมีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจ

ทำเอนชิลาดากับไก่และขนมปังพิต้าเป็นมื้อเย็น

นี้ จานเม็กซิกันซึ่งเตรียมได้ง่ายมากแต่ในขณะเดียวกันก็สามารถทำให้ใครตะลึงได้ ผลิตภัณฑ์มีความเรียบง่าย เตรียมง่าย และรับประทานอร่อย Enchiladas เป็นตอร์ติญ่ายัดไส้ด้วยซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ขนมปังพิต้าบาง ๆ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม (ดีกว่า - เชดดาร์)
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• สีแดง พริกไทยร้อน— 1 ชิ้น
• พริกแดงป่น - 1.5 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 1.5 กรัม
• ผักชี - 7 ก้าน
• น้ำตาล - 4 กรัม
• เกลือ - 8 กรัม
• น้ำมันพืช - 70 มล
• ครีมเปรี้ยว - 40 มล

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา

2. วางกระทะสองใบบนเตาให้ร้อน เท 2 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละกระทะ น้ำมันพืชสำหรับทอด คุณจะต้องเตรียมทั้งไส้และซอสไปพร้อมๆ กัน

3.ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นก้อนขนาด 1x1 ซม.

4. หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าประมาณ 5x5 มม.

5. วางเนื้อไก่สับลงในกระทะที่อุ่นใบหนึ่ง ทอดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว เติมสีแดงครึ่งช้อนชาลงในไก่ทันที พริกไทยป่นและเกลือครึ่งช้อนชา

6. ใส่หัวหอมลงในกระทะใบที่สองแล้วทอดจนโปร่งใส

7.ใส่กระเทียมที่บีบแล้วลงไปที่หัวหอมทอดเล็กน้อย

8. ผ่าครึ่งพริกแดงแล้วเอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก (ส่วนที่ร้อนที่สุด) ตัดเนื้อพริกไทยเป็นชิ้นเล็ก ๆ 2 มม. เพิ่มพริกไทยสับลงในหัวหอมผัดและทอดต่อ

9.ต้องปอกเปลือกมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้ ให้หั่นมะเขือเทศเป็นรูปทรงกากบาท วางลงในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไปเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศเหล่านี้ลงในน้ำเย็นสักครู่ ลอกผิวที่หลุดออกได้ง่าย

10.หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าขนาด 1x1 ซม. แล้วใส่หัวหอมลงในกระทะ เกลือซอสนี้ (เกลือประมาณ 1/3 ช้อนชา) เพิ่ม 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำและ 1/2 ช้อนชา ซาฮารา เทน้ำร้อน (120 มล.) ลงในซอส เคี่ยวซอสประมาณ 5-7 นาที

11. ไก่ไม่จำเป็นต้องทอดให้กรอบ แต่ควรคงความชุ่มฉ่ำเอาไว้ วางไก่ลงในชาม ใส่ครีมเปรี้ยวลงในไก่แล้วคนให้เข้ากัน

ครีมควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง หากคุณใช้ครีมเปรี้ยวเย็น มันจะจับตัวเป็นก้อนเนื่องจากอุณหภูมิเปลี่ยนแปลงกะทันหัน

12. สับผักอย่างประณีต (คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณต้องการแทนผักชี) พร้อมกับก้าน ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

13. เอนชิลาดาแบบคลาสสิกทำจากตอร์ติญ่า - ตอร์ติญาข้าวโพด ในพื้นที่ของเรา เพื่อประหยัดเงิน การใช้ขนมปังพิต้าแบบบางเป็นประจำจะง่ายกว่า อย่าเปิดแพ็คเกจ lavash ล่วงหน้า - มันจะแห้ง

พับครึ่งขนมปังพิต้าสี่เหลี่ยม (ส่วนใหญ่จะพับแบบนั้น) แล้วตัดออก จากนั้น พับสี่เหลี่ยมทั้งสองที่เกิดขึ้นครึ่งหนึ่งอีกครั้งแล้วตัดอีกครั้ง ขนมปังพิต้า 1 ชิ้นจะได้สี่เหลี่ยม 4 ชิ้น การเติมจำนวนนี้จะต้องใช้ 6 สี่เหลี่ยม

14. วางไส้ไว้ที่ด้านหนึ่งของแป้งที่ตัดแล้ว โดยเว้นระยะห่างจากขอบ 1 ซม. วาง 2 ช้อนโต๊ะบนสี่เหลี่ยมจัตุรัสเดียว ไก่กับครีมกว้างประมาณ 3 ซม.

15. วางชีสบนไก่และผักชีบนชีส คุณต้องการชีสประมาณ 35 กรัมสำหรับขนมปังแผ่นเดียว

16.ค่อยๆ ห่อตอร์ติญ่าและวางตะเข็บโดยคว่ำด้านลงเพื่อไม่ให้คลี่ออก ม้วนทั้ง 6 ม้วนในลักษณะนี้

17.นำจานอบแล้ววางซอสครึ่งหนึ่งไว้ด้านล่าง วางเอนชิลาดาทั้งหมดไว้ด้านบนของซอส โดยให้ตะเข็บด้านลงอีกครั้ง และเทซอสที่เหลือไว้ด้านบนโดยกระจายให้เท่าๆ กัน

18.วางเค้กในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที อบที่ 180 องศา

19.คุณสามารถเสิร์ฟร้อนๆ เหล่านี้ได้ทันที ขนมปังแบนอร่อยไปที่โต๊ะ พิสูจน์แล้ว - จานนี้พิชิตทุกคน

ทุกครั้งที่เย็นมาถึง เราเริ่มคิดว่ามื้อเย็นจะกินอะไรดี? ดูเหมือนจะง่ายกว่าไข่ดาวหรือมันฝรั่ง แต่ในประเทศของเรา เช่นเดียวกับในประเทศอื่นๆ อาหารเย็นเป็นมื้อหลักของวัน และตามกฎแล้วในประเทศของเรา ทุกคนในครอบครัวต้องทำงานตอนกลางวัน และยิ่งไปกว่านั้นเมื่อเราโสด ดังนั้นจึงไม่มีใครทำอาหารในระหว่างวัน

สูตรอาหารด่วนทีละขั้นตอนที่ง่ายและอร่อยสำหรับมื้อเย็นพร้อมรูปถ่าย

มาเริ่มกันเลย คุณสามารถเพิ่มบางอย่างของคุณเองลงในสูตรอาหารใดก็ได้ ใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ในสูตรที่ไม่มีสัดส่วน ทำทุกอย่างเพื่อตัวคุณเอง ถ้าจะกินข้าวเย็นด้วยกันก็เอาเนื้อสองชิ้น เราสี่คนสี่คน จะดีกว่าเสมอถ้าใช้เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

เมนู:

I. อะไรคือสิ่งที่อร่อยและรวดเร็วในการปรุงอาหารมื้อเย็น?

1. สามสูตรอาหารเย็นด่วน

ในบทความนี้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นปูซึ่งสามารถเปลี่ยนได้อย่างอิสระ ปูอัดค่อนข้างง่ายและไม่แพง คุณจึงสามารถเตรียมตัวทั้งหมดนี้ได้ตลอดเวลาที่มีเวลาไม่มาก

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• แตงกวา
• อะโวคาโด
• ปลาแดงเค็ม
• ชีส – 20ก

การตระเตรียม:

1. ตอกไข่ใส่ถ้วย ใส่เกลือ และตีให้เข้ากัน

2. อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันพืช อย่างไรก็ตาม หากคุณมีกระทะเคลือบสารกันติดที่ดี คุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันอีก เทไข่ที่ตีแล้วลงในกระทะที่อุ่น

3.ปิดกระทะแล้วทอดของเรา แพนเค้กไข่ประมาณ 2-3 นาที เมื่อไข่อยู่ด้านล่างดีแล้ว ให้กลับด้านแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง

4. ในเวลานี้ให้เตรียมไส้ ตัดแตงกวาเป็นเส้น

5. ผ่าอะโวคาโดครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ใช้ช้อนตักเนื้อออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น

6. หั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ พยายามหั่นเป็นเส้นด้วย ไม่เพียงแต่เอาหนังออกจากตัวปลาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผิวสีเข้มด้วยด้วย จากนั้นปลาจะกัดเข้าไปในม้วนได้ง่าย

7. ขูดชีส

8. ตอนนี้เราประกอบม้วน วางแตงกวาสับ อะโวคาโด และปลาลงบนขนมปังแผ่นไข่

9. ม้วนให้เป็นม้วน

10.เพื่อให้รับประทานได้สะดวกยิ่งขึ้นให้หั่นโรลเป็นชิ้นๆ

อาหารเย็นแสนอร่อยแสนอร่อยของเราพร้อมแล้ว

น่าทาน!

วัตถุดิบ:

• มะเขือ
• มะเขือเทศ
• มอสซาเรลล่าชีส
• ใบโหระพาเขียว
• ซีอิ๊วขาว
• เกลือและเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. หั่นมะเขือยาว มะเขือเทศ มอสซาเรลลาชีสเป็นชิ้น

2. เราก็จะต้องมีใบโหระพาเขียวด้วย

3. วางฟอยล์บนถาดอบและชิ้นมะเขือยาวลงไป อัดจาระบีแต่ละวงกลม ซอสถั่วเหลืองทั้งสองด้าน

4. ส่งไปอบประมาณ 20-30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°

5. วางมะเขือยาวที่เสร็จแล้วลงในจานพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ สลับกัน

อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยหากต้องการ เราโรยบัลซามิกครีมไว้ด้านบน คุณสามารถราดด้วยซอสที่คุณชื่นชอบ

น่าทาน!

ครั้งที่สอง คุณทำอะไรเป็นมื้อเย็นได้บ้าง?

4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• กระเทียม - 1 ฟัน
• ผักชีฝรั่ง
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว - 50 มล.
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชใด ๆ - 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศบาร์บีคิว (ขายในถุงในร้านค้า)

การตระเตรียม:

1. เตรียมน้ำดอง สับกระเทียมอย่างประณีต สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

2. ใส่กระเทียมและผักชีฝรั่งลงในถ้วยลึก เพิ่มมัสตาร์ดลงไป น้ำมะนาวซอสถั่วเหลืองและน้ำมันพืช ผสมทุกอย่าง หากต้องการให้เพิ่มเครื่องปรุงรสบาร์บีคิวแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง

3. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นใหญ่

4. ใส่ชิ้นไก่ลงในน้ำดองของเราแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันทั้งหมดในน้ำดอง ทิ้งพวกมันไว้ในน้ำดองเป็นเวลาหลายชั่วโมง โดยเฉพาะอย่างยิ่งแม้ข้ามคืนก็ตาม แต่เราต้องการมันอย่างรวดเร็ว ฉันมักจะทำน้ำดองและไก่ในคืนหลังอาหารเย็น ไม่เหนื่อยเพราะง่ายและรวดเร็ว เมื่อฉันไปทำงานในตอนเช้า ฉันใส่ชิ้นไก่ในน้ำดอง และเมื่อฉันกลับบ้านหลังเลิกงานฉันก็ปรุงมัน

5. เปิดเตาอบและเปิดเตาอบที่ 200° ไก่หมักไว้แล้วเสียบไม้เสียบไม้

และนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

6. หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้นำเคบับออกแล้วรับประทานได้เลย เสิร์ฟผัก แตงกวา และมะเขือเทศพร้อมกับเคบับ

น่าทาน!

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. เนื้อวัว ควรใช้เนื้อไม่ติดมันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. สับกระเทียม

4. วางกระทะบนเตาทาน้ำมันพืชแล้วใส่เนื้อวัวลงไป เราจะทอดจนมีสีน้ำตาลเล็กน้อย

5. เนื้อเป็นสีน้ำตาล ใส่หัวหอมลงไป ทอดจนหัวหอมนิ่ม ใส่กระเทียม เกลือและพริกไทย

6. ในแก้ว คนส่วนผสมมะเขือเทศและน้ำให้เข้ากันจนส่วนผสมละลาย ปรุงรสเนื้อด้วยซอสนี้ เติมน้ำเดือดอีกประมาณ 1 แก้ว ปิดฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 30-40 นาที

7. จากนั้นจึงใส่ กระเทียมแห้งและแกง ผัดและจานของเราก็พร้อมแล้ว

8. วางเครื่องเคียงลงบนจาน ในกรณีของเรา ข้าวก็สามารถใช้ได้ พาสต้า,พาสต้า วางเนื้อบนจานข้าง ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

อร่อยสะใจอยู่ได้ไม่นาน

น่าทาน!

1. อาหารเย็นไก่งวงแสนอร่อยและง่าย

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. หั่นไก่งวงเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ในถ้วยลึกแล้วเติมซีอิ๊วขาวลงไป หมักทิ้งไว้ 20 นาที อีกอย่างคุณสามารถใช้ไก่แทนไก่งวงได้

2. สับพริกหยวกแดงแล้วทอดในกระทะที่ทาน้ำมันพืช ทอดจนนิ่มลงเล็กน้อยแต่ยังคงความกรอบอยู่

3. นำพริกไทยออกจากกระทะแล้วใส่เนื้อลงไปทันที ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

4. มาเตรียมซอสกัน ในแก้วเครื่องปั่น ผสมน้ำมันพืช มัสตาร์ด น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำผึ้ง ตีให้เข้ากันจนเนียน

5.ประกอบจานของเรา วางใบผักกาดหอมไว้บนจาน

6. วางพริกทอดบนสลัด

7. ตกแต่งสลัดด้วยมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งแล้วราดซอสของเรา

8. วางไก่งวงแล้วราดซอสไว้ด้านบน

เรามีอาหารเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

น่าทาน!

III. จะทำอะไรมื้อเย็น ง่ายและรวดเร็ว - สูตรอาหารราคาไม่แพง

1. มื้อเย็นทำได้ง่าย รวดเร็ว และราคาไม่แพง

1. สามสูตรอาหารค่ำที่ง่ายและราคาไม่แพง

อาหารเย็นถือเป็นช่วงเวลาศักดิ์สิทธิ์ของครอบครัว ในที่สุดทั้งครอบครัวก็มารวมตัวกันนั่งที่โต๊ะ และถ้าแม่ทำงานอยู่ ทุกคนก็จะนั่งมองหน้ากันแบบนั้น เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณต้องเรียนรู้การทำอาหารง่ายๆ ราคาไม่แพง ซึ่งปรุงอย่างรวดเร็ว และถึงแม้จะอร่อยก็ตาม

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. ทำมันฝรั่งบดจากมันฝรั่งที่ปรุงไว้ล่วงหน้า ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเติมลงในน้ำซุปข้น ชิ้น หัวหอมสีเขียวและส่งมันไปที่มันฝรั่งกับชีส แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เราเติมไข่แดงลงในน้ำซุปข้นด้วยชีสและหัวหอมทันที

2. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมที่คงตัว แม้ว่าเราจะพลิกกระจก แต่คราบขาวยังคงอยู่ในแก้วและไม่ระบายออก

3. ตอนนี้เราต้องละลายเนยในนม แต่อย่านำไปต้ม

4. เพิ่มโปรตีนลงในถ้วยมันฝรั่งพร้อมชีส

5. อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย และเทเนยละลายลงในนมที่นั่น ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

6. ด้านล่างและด้านข้างของแบบฟอร์มที่เราจะอบจานจะต้องทาเนยด้วยความสูงของหม้อปรุงอาหารของเราแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังป่น

7. ใส่ส่วนผสมของเราลงในพิมพ์ คุณสามารถโรยปาปริก้าลงไปได้ ถ้าคุณรักมันแน่นอน ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180° เป็นเวลา 20 นาที

อาหารเย็นที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงของเราพร้อมแล้ว ใส่ผัก แตงกวา มะเขือเทศ กะหล่ำปลีดอง

น่าทาน!

IV. วิธีทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อยและราคาถูกพร้อมรูปถ่าย

1. Tortilla - อร่อยและรวดเร็วสำหรับมื้อเย็น

ส่วนผสมตอร์ติญ่า:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สำหรับชุดหูฟัง:

• ก้อน - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• สีเขียว
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• น้ำมันมะกอก - 30 กรัม

การตระเตรียม:

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก ล้างอีกครั้ง แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ใช้กระทะที่มีผนังหนาโดยเฉพาะอย่างยิ่งลึก แต่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กเพื่อให้ตอร์ติญากลายเป็นพายและไม่เหมือนแพนเค้กเทน้ำมันพืชลงไปเพื่อให้ก้นเคลือบด้วยน้ำมันจนหมดและให้ความร้อน . วางมันฝรั่งลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง คุณยังสามารถใช้ซูกินี เห็ด และส่วนผสมอื่นๆ แทนมันฝรั่งได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีน้ำมันอยู่ในกระทะเสมอ

3. สับหัวหอมอย่างประณีต

3. ใส่หัวหอมลงในมันฝรั่งแล้วผัดกับมันฝรั่งจนนุ่ม เกลือและพริกไทย

4. ตอกไข่ลงในถ้วยหรือแก้วเล็กๆ แล้วตีให้เข้ากัน เทไข่ที่ตีแล้วลงในมันฝรั่งที่เตรียมไว้ ลองใช้ส้อมดูก็น่าจะนุ่ม ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาสักสองสามนาที หลังจากผ่านไป 2 นาที ให้เปิดฝาออกและเริ่มเตรียมตอร์ติญ่าสำหรับการกลับด้าน ใช้ไม้พายค่อยๆ กดแผ่นแป้งตอติญ่าออกจากขอบกระทะเบาๆ จนกระทั่งเรารู้สึกว่ามันเริ่มหลุดออกมาเอง

5. เมื่อเรารู้สึกว่าก้นตอร์ติญ่าทอดแล้ว และถ้าคุณดันจากด้านหนึ่ง ทุกอย่างจะเคลื่อนไปตามด้านล่าง ก็ถึงเวลาพลิกกลับ นำฝากระทะ ปิดกระทะ แล้วปิดฝาลง ทำเช่นนี้บนอ่างล้างจานเพราะอาจมีของเหลวหกออกมา

6. ใช้ไม้พายตักแป้งตอติญ่าจากฝาลงกระทะแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง

7. ในขณะที่ตอร์ติญากำลังทอด ให้นำบาแกตต์แล้วผ่าครึ่ง หากคุณไม่มีบาแกตต์ ให้ใช้ซาลาเปาทรงยาวหรือวิธีสุดท้ายคือใช้แค่ขนมปัง แน่นอนว่ามันจะไม่สวยงามเท่าแต่รสชาติก็ไม่แย่ลง

8. รดน้ำบาแกตต์ครึ่งหนึ่งเล็กน้อย น้ำมันมะกอกหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้ววางลงบนบาแกตต์ ตกแต่งด้วยใบไม้สีเขียว

ตอร์ติญ่าพร้อมแล้ว วางบนจาน เสิร์ฟพร้อมบาแกตต์กับมะเขือเทศ

น่าทาน!

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน - 1 ชิ้น หรือ ไส้กรอกรมควัน— 50 ก.
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1. ขูดไส้กรอกรมควันและชีสบนเครื่องขูดละเอียด

2. ผสมและเพิ่มไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปังหรือบดเปลือกขนมปังให้ละเอียด ผสมทุกอย่างอีกครั้ง ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือเนื่องจากเราใช้ไส้กรอกและค่อนข้างเค็ม

3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะโดยให้ปิดก้นกระทะไว้ วางชิ้นเนื้อไว้ทีละช้อนแล้วกดลงเล็กน้อย ทอดด้วยไฟปานกลาง 2 นาทีในแต่ละด้าน

เนื้อทอดเร็วมาก พวกเขากลายเป็นฉ่ำอ่อนโยนน่าพึงพอใจ เผ็ดร้อนมากเพราะมีชีสอยู่ข้างใน

น่าทาน!

วัตถุดิบ:

• ข้าวสวย - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 เล็ก
• ซี่โครง - 6 ชิ้น
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• เกลือน้ำ

การตระเตรียม:

1. หากซี่โครงของคุณแข็ง เมื่อออกไปทำงานในตอนเช้า ให้นำออกจากช่องแช่แข็งเข้าตู้เย็นเพื่อละลายน้ำแข็ง

2.เมื่อกลับถึงบ้านตอนเย็นให้ตั้งกระทะตั้งไฟ วางซี่โครงไว้ในกระทะที่แห้ง คุณสามารถเพิ่มน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ พวกเขายังหั่นหัวหอมและแครอทที่นั่นด้วย วางมันลง ใบกระวาน- เค็มและพริกไทย คนเป็นครั้งคราวแล้วพลิกซี่โครงกลับด้าน

3. ใส่ข้าวสวยลงไปที่ซี่โครง ผสม. เติมเกลือหากจำเป็น

4.เติมน้ำร้อนต้มสุก น้ำควรจะเท่ากับยอดข้าว ปิดฝา. เคี่ยวจนข้าวนิ่ม หากน้ำไม่เพียงพอสามารถเติมน้ำเพิ่มได้ ปิดฝาอีกครั้ง ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน และเคี่ยวจนสุก หลังจากที่น้ำระเหยไปหมดแล้ว ให้พักไว้อีก 10 นาที

ข้าวซี่โครงของเราพร้อมแล้ว นี่เป็นมื้อเย็นที่น่าพึงพอใจมากและเป็นมื้อเย็นที่รวดเร็ว

น่าทาน!