เนื้อผสม- ซุปรสเผ็ดเผ็ดร้อนและมีคุณค่าทางโภชนาการที่บรรพบุรุษห่างไกลของเราเตรียมใน Rus' วันนี้ถือว่าเกือบจะเป็นอาหารอันโอชะ แต่แล้วขุนนางก็ไม่รู้จักจานนี้ มันเป็นอาหารของคนทั่วไปซึ่งเดิมเรียกว่า "เซยันกา" ชาวบ้านรวบรวมส่วนผสมจากผลิตภัณฑ์หลากหลายเกือบทุกอย่างที่พบในบ้านและครัวเรือน เนื้อ เนื้อรมควัน ผักดอง ทุกอย่างเข้ากันหมด

ความเปรี้ยวเผ็ดก็ควรเป็นสิ่งที่ต้องมีในการผสม ซุปนี้มีรสเปรี้ยวเหมือนกันมากด้วยเหตุผลเดียวกัน - มีการเพิ่มผักดองและผักดองโฮมเมดอื่น ๆ ลงในส่วนผสม แต่ไม่ดองไม่มีน้ำส้มสายชู ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับซุปแบบนี้ก็ต่อเมื่อไม่มีทางเลือกอย่างแน่นอน

พื้นฐานของสีน้ำเงินคือน้ำซุปที่เข้มข้นเสมอ อาจเป็นเนื้อสัตว์ ไก่ ปลา หรือแม้แต่เห็ด อนึ่ง เห็ดโซลีอันกาเหมาะสำหรับทำอาหารช่วงเข้าพรรษา ปลาจะอร่อยไม่แพ้กันถ้าคุณเป็นคนรักปลาและพยายามมากกว่านี้ ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิต. แต่นางเอกวันนี้จะเป็นเนื้อผสม

และตัวผสมนั้นเรียกว่าตัวผสมเพราะไม่ได้รวบรวมจากทุกสิ่งที่เป็นที่รักของหัวใจ ในทางปฏิบัตินี่คือที่สุด ตัวเลือกอร่อยอาหารสำเร็จรูป เช่น สลัดหรือพิซซ่า แต่อยู่ในรูปของเหลว อร่อย น่าพอใจ และราคาไม่แพง

ในกระบวนการวิวัฒนาการของอาหารจานนี้ได้มีการเพิ่มส่วนผสมที่ทันสมัยลงในโซยันกา เช่นฉันชอบใส่ไส้กรอกและ ไส้กรอกรมควัน- ด้วยการล่าไส้กรอกเนื้อผสมจะมีกลิ่นหอมมาก สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งคือมะกอกดำหั่นเป็นชิ้น ตอนนี้เมื่อพูดถึง Solyanka น้ำซุปมะเขือเทศสีแดงพร้อมไส้กรอกไส้กรอกแตงกวาและมะกอกก็ปรากฏขึ้นต่อหน้าต่อตาคุณ

หากคุณมีโอกาสปรุงน้ำซุปเนื้อวัวหรือหมูล่วงหน้าซุปก็จะเข้มข้นและหากคุณต้องการตัวเลือกที่รวดเร็วก็จะมีเฉพาะไส้กรอกแฮมและแฟรงก์เฟิร์ตเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้จะทำให้ซุปมีรสชาติดี แม้ว่าบางคนจะชอบใส่มันฝรั่งลงไปผสม แต่เดิมอาหารจานนี้เตรียมไว้โดยไม่มีมันฝรั่งเลย แต่ในการป้องกันฉันสามารถพูดได้ว่ามันไม่ทำให้เสียรสชาติเลยและยังทำให้มันพิเศษอีกด้วย

Solyanka เป็นอาหารจานแรกของรัสเซียที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่ผู้ชาย แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรของตัวเองในการทำซุปที่เข้มข้นและอร่อยนี้ อย่างไรก็ตามโดยพื้นฐานแล้วทุกคนใช้ รุ่นคลาสสิก.

คุณจะต้องการ:

• เนื้อวัวหรือเนื้อหมู – 350 กรัม
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส;
• ไส้กรอกรมควัน – 250 กรัม;
• สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส;
• แฮม – 250 กรัม;
• มะนาว - เพื่อลิ้มรส;
• ไส้กรอก – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส;
• มะกอก – 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• แตงกวาดอง – 4 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – ½ถ้วย;
• วางมะเขือเทศ – 50 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อให้สะอาด ตัดไขมันส่วนเกินและฟิล์มออก วางกระทะบนเตาด้วย น้ำสะอาด- จุ่มหมูหรือเนื้อวัวลงไปแล้วตั้งไฟปานกลางจนเดือด ลอกโฟมออก ปิดฝา แล้วปรุงต่อจนนุ่ม ลดความร้อนลงเล็กน้อย

2. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วครึ่งหนึ่งแล้วสับหนึ่งในสี่เป็นวง

3. สับแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ ฟรีไส้กรอกรมควันและแฮมจากฟิล์มแล้วสับแบบเดียวกับแตงกวา นำบรรจุภัณฑ์ออกจากไส้กรอกแล้วหั่นเป็นวงกลมไม่บางเกินไป

4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะเหล็กหล่อ ทันทีที่อุ่นขึ้น ให้ใส่หัวหอมและทอด กวนอย่างต่อเนื่องจนเป็นสีเหลืองทอง

5. ใส่ไส้กรอกสุกและแฮมลงไป ทอดกวนเป็นเวลาสองนาที เพิ่มแตงกวาที่นี่และปรุงด้วยระยะเวลาเท่ากัน

6. ใส่มะเขือเทศบด เทน้ำเล็กน้อย ผัด ปิดฝาและเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

7. นำเนื้อออกจากน้ำซุป เย็นแล้วตัดเป็นเส้น

8. โอนไปน้ำซุป ใส่มะเขือเทศทอดและไส้กรอกลงในกระทะ เปิดขวดมะกอก ใส่ในตะแกรงแล้วเติมมะกอกทั้งหมดลงในส่วนผสมที่เหลือ เทลงในน้ำเกลือแล้วเติมไส้กรอก คน. ลิ้มรสเกลือ หากไม่เพียงพอให้เติมเกลือลงไปเล็กน้อย

9. ตั้งไฟจนเดือด ปิดฝาแล้วปล่อยให้ซุปเคี่ยวประมาณ 15 นาที

เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในจาน ใส่สมุนไพร ครีมเปรี้ยว และมะนาวฝานเล็กน้อย

Solyanka กับไก่มีแคลอรี่ต่ำกว่าซึ่งหมายความว่าสามารถเสิร์ฟได้แม้กระทั่งกับผู้ที่ถูกบังคับให้ควบคุมน้ำหนัก พื้นฐานของน้ำซุปคือ น้ำซุปไก่- เพื่อให้มีกลิ่นหอม เข้มข้น และอร่อยอย่างแท้จริง ควรปรุงจากเนื้อสัตว์ปีก หากคุณใช้ไก่ที่ซื้อจากร้านค้า แนะนำให้แช่ในน้ำไว้ล่วงหน้า

คุณจะต้องการ:

• ซากไก่ – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• หัวหอม – 6 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 400 กรัม
• แตงกวาดอง – 200 มล.;
• วางมะเขือเทศ – 70 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• เนย– 50 กรัม;
• ไส้กรอก – 2 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควัน – 300 กรัม;
• ไส้กรอกแฮม – 100 กรัม;
• ไส้กรอกหมอ – 300 กรัม;
• มะกอก – 1 ขวด;
• ผักใบเขียวสด - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช – 30 กรัม;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างซากไก่ให้สะอาด หั่นเป็นสี่ส่วน ใส่ในกระทะ แล้วปิดด้วยน้ำ วางบนเตาแล้วเปิดไฟสูงสุด

2. ปอกแครอทล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ปอกเปลือกหัวหอมออกและปล่อยทิ้งไว้ทั้งหมด ทันทีที่น้ำซุปเริ่มเดือด ให้ใช้ช้อนมีรูเอาโฟมออกอย่างระมัดระวัง ใส่แครอทและหัวหอมลงในกระทะ ปรุงอาหารต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง ปิดฝาและลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง ปอกกลีบกระเทียมแล้วเติมลงในน้ำซุป ส่งใบกระวานมาสองใบที่นี่ด้วย ต่อมาเอาไก่ ผัก และ ใบกระวาน.

3. ปอกหัวหอมที่เหลือแล้วสับให้ละเอียด วางกระทะบนไฟ เทน้ำมันพืช ใส่หัวหอมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ทอดด้วยไฟปานกลางจนโปร่งแสง

4. สับแตงกวาดองอย่างประณีต

5. ใส่มะเขือเทศบดลงในหัวหอมทอดแล้วคนให้เข้ากัน หลนอีกสองสามนาทีกวนเป็นครั้งคราว

6. ใส่ผักดอง ผัดและปรุงด้วยระยะเวลาเท่ากัน ใส่เนยลงไปมันจะทำให้ฮอดจ์พอดจ์มีรสชาติและกลิ่นหอมที่นุ่มนวลเป็นพิเศษ หลนประมาณเจ็ดนาที กวนเป็นครั้งคราว

7. เทแตงกวาดองลงในน้ำซุป เปิดขวดมะกอกแล้วเติมน้ำดองลงในกระทะ

8. นำไส้กรอกรมควันและไส้กรอกหมอออกจากฟิล์มแล้วบี้เป็นก้อนเล็ก ๆ วางกระทะพร้อมน้ำซุปบนกองไฟ ส่งตัวที่ถูกบดขยี้เข้าไป ไส้กรอก.

9. ทำความสะอาดไส้กรอกแฮม นำฟิล์มออกจากไส้กรอกแล้วสับเป็นก้อน วางทุกอย่างลงในกระทะแล้วปรุงต่อ

10. แยกกระดูกออก ขาไก่และเนื้อหน้าอก ทันทีที่น้ำซุปเดือดให้ใส่ของทอดลงไป

11. หั่นมะกอกเป็นวงแล้วใส่ซุปลงไปด้วย เนื้อไก่ห้านาทีก่อนที่จะพร้อม

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะนาวฝานลงในซุปที่เสร็จแล้วได้ แต่ทำเช่นนี้เฉพาะในกรณีที่แตงกวาที่คุณใช้ไม่เติมกรดลงในซุปเพียงพอ เนื้อโซลยานกาควรมีรสเปรี้ยว แต่มากเกินไปก็สามารถทำลายความประทับใจทั้งหมดได้

ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนอาจเป็นส่วนผสมสุดท้าย แต่ถึงแม้จะไม่มีมัน การผสมเนื้อผสมก็ยอดเยี่ยมและมาก ซุปแสนอร่อยจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เกือบทั้งหมด รับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อย!

แน่นอน, โซลยานกาคลาสสิกจัดทำโดยไม่มีมันฝรั่ง แต่ถ้าคุณจินตนาการถึงซุปที่ไม่มีผักชนิดนี้ไม่ได้ คุณสามารถทดลองและเพิ่มเข้าไปได้ ซุปจะยิ่งน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น แม้ว่าจะจินตนาการได้ยากก็ตาม เนื้อรมควันจะทำให้รสชาติของโซยานกาเข้มข้นและน่าสนใจยิ่งขึ้น เมื่อเสิร์ฟจะมีรสเปรี้ยวแบบคลาสสิกจากผักดองและมะนาวฝาน และอย่าลืมมะกอกด้วย มันยากที่จะจินตนาการถึงการผสมผสานกันหากไม่มีพวกมัน

คุณจะต้องการ:

• น้ำมันพืช - 20 มล.
• เนื้อวัวติดกระดูก – 500 กรัม;
• พริกไทยป่นและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนื้อรมควัน – 1 กก.
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• ผักใบเขียวสด - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• มะนาว - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศเค็มสีเขียว – 2 ชิ้น;
• แครอท – 3 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 75 กรัม;
• แตงกวาดอง – 400 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• แตงกวาดอง – 200 มล.;
• มะกอก - 1 ขวด

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อวัวบนกระดูกให้สะอาด วางลงในกระทะที่มีน้ำแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนเดือด ลอกโฟมออกแล้วเคี่ยวต่อไปจนเนื้อสุก เอาเนื้อวัวออก กรองน้ำซุปแล้วกลับไปที่กระทะ

2. ปอกเปลือก ล้าง และหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มลงในน้ำซุป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนมันฝรั่งนิ่ม

3. ปอกหัวหอม ล้างและสับละเอียด ตัดเปลือกแครอทออกแล้วขูดผัก เครื่องขูดหยาบ- วางทุกอย่างลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่นแล้วทอดกวนเป็นเวลาสิบนาที เพิ่มกระเทียมปอกเปลือกและสับละเอียด

4. สับผักดองแล้ววางลงในกระทะ ใส่มะเขือเทศบด เทลงในน้ำเกลือแล้วคนให้เข้ากัน หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่มะเขือเทศสีเขียวสับละเอียด ผัดและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที เพิ่มมะกอกและสมุนไพรที่หั่นเป็นวง

5. ในกระทะที่แยกจากกัน ทอดเนื้อรมควันสับจนเป็นสีเหลืองทอง โอนทั้งสองย่างลงในกระทะพร้อมน้ำซุป

6. เมื่อเนื้อหาเดือด ใส่ใบกระวาน พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ในตอนท้ายใส่สมุนไพรสดสับ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและมะนาวฝาน

Solyanka โฮมเมดแบบง่ายๆพร้อมไส้กรอกและไม่มีเนื้อสัตว์

นี่คือสูตรสำหรับการผสมแบบโฮมเมดง่ายๆ ที่คุณสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วจากส่วนผสมที่หาได้ในตู้เย็น คุณสามารถใช้ไส้กรอก พันธุ์ที่แตกต่างกันสิ่งสำคัญคือมันสด ข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างสูตรนี้กับสูตรอื่นคือไม่มี ฐานเนื้อสัตว์- ไม่จำเป็นต้องต้มเนื้อวัวหรือไก่ล่วงหน้าเพื่อน้ำซุป การผสมเนื้อผสมนี้จัดทำขึ้นจากไส้กรอกเท่านั้น สะดวกมากในการเตรียมเช่นวันรุ่งขึ้นหลังจากวันหยุดเมื่อคุณพบไส้กรอกที่เหลือจากการตัดวันหยุดในตู้เย็นหรือตั้งไว้เป็นพิเศษหลังจากซื้อไส้กรอกแต่ละครั้งและเมื่อคุณเก็บได้ค่อนข้างมากก็ปรุง ซุปจากมัน ยิ่งชุดไส้กรอกและ เนื้อเดลี่ยิ่งเนื้อผสมยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

คุณจะต้องการ:

• แตงกวาดอง – 7 ชิ้น;
• หัวหอม - สามหัว;
• ไส้กรอกรมควันและหมูต้มต้ม – 1.5-2 กก.
• วางมะเขือเทศ – 50 กรัม;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. นำผักดองออกจากน้ำเกลือ ตัดให้เป็นเส้น

2. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่หัวหอมลงไปแล้วทอดกวนจนโปร่งใส

3. ใส่แตงกวาแล้วทอดต่อไปอีกสองนาที ตัดไส้กรอกเป็นเส้นแล้วใส่ในกระทะ ทอดประมาณห้านาทีคนตลอดเวลา

4. ใส่มะเขือเทศบดและเคี่ยวจนความชื้นระเหยหมด บีบกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วตรงนี้

โอนย่างไปที่กระทะ เทน้ำลงไปตามความหนาที่ต้องการ คนให้เข้ากัน และนำไปต้ม ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที โดยให้เอาโฟมที่ปรากฏขึ้นเป็นครั้งคราวออก เสิร์ฟโซลีกาเนื้อสำเร็จรูปร้อน หากต้องการให้เพิ่มครีมเปรี้ยวหรือมะนาวฝาน คุณสามารถเพิ่มมะกอกลงในซุปนี้ได้ โดยควรเติมไว้เกือบตอนท้ายสุดของการปรุงอาหาร เนื่องจากพร้อมแล้ว

น่าทาน!

Solyanka สามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะกับผักดองเท่านั้น ปรากฎว่ากะหล่ำปลีดองอร่อยไม่น้อยซึ่งให้ความเปรี้ยวมากซึ่งสำคัญมากสำหรับรสชาติของการผสม พื้นฐานของน้ำซุปเนื้อจะรมควัน ซี่โครงหมูและไส้กรอกก็จะเป็นเพื่อนกัน คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพื่อเตรียมซุปเนื้อโดยเฉพาะ หรือคุณสามารถใช้ของเหลือจากอาหารจานก่อนๆ ก็ได้ เพื่อความอิ่มเราจะเพิ่มมันฝรั่งด้วย แต่ถ้าคุณชอบโซลยานกาเนื้อโดยเฉพาะคุณสามารถละส่วนผสมนี้ได้

หม้อหุงช้าจะทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นมาก

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมูรมควัน – 170 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 30 กรัม;
• ไส้กรอก – 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีดอง – 150 กรัม;
• น้ำมันพืช - 30 มล.;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทน้ำมันลงในชามหลายเมนู เริ่มโปรแกรมการคั่ว ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 150 องศา ปิดฝาด้วย

2. ปอกหัวหอม สับให้ละเอียดแล้วใส่ในน้ำมันร้อน ทอดกวนเป็นครั้งคราวจนโปร่งแสง

3. นำไส้กรอกออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นวงกลม เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารต่อจนไส้กรอกเป็นสีน้ำตาล ใส่มะเขือเทศบดลงไปผัด

4. ตัดซี่โครงตามกระดูกแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป

5. ปอกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด สับเป็นชิ้นเล็กๆ แบบสุ่ม ส่งมันฝรั่งและ กะหล่ำปลีดองลงในกระทะ เติมน้ำแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส วางใบกระวาน

6. ปิดฝาแล้วเปลี่ยนอุปกรณ์ไปที่โหมด "ซุป" ตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง 20 นาที

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ

Solyanka มีกลิ่นหอมและเผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถใช้ทั้งแชมเปญปกติและ เห็ดป่า- Solyanka มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษจากเห็ดชนิดหนึ่ง หากคุณมีอาหารแช่แข็งจากฤดูเห็ด ให้ใช้พวกมัน ถ้าไม่อย่างนั้น เห็ดที่ซื้อจากร้านค้าก็ใช้ได้ผลดีมากเช่นกัน เนื้อสัตว์และไส้กรอกเกือบทุกชนิดถูกนำมาใช้ในการผสมนี้ ยิ่งชุดผลิตภัณฑ์มีความหลากหลายมากเท่าไรก็ยิ่งมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช - 30 มล.;
• มะนาว;
• หัวหอมใหญ่ – 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - พวง;
• วางมะเขือเทศ – 75 กรัม;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• แตงกวาดองถัง – 5 ชิ้น;
• ใบกระวาน;
• น้ำต้มสุก – 100 มล.
• มะกอกเขียว – 200 กรัม
• น้ำตาล – 50 กรัม;
• มะกอกดำ – 200 กรัม
• เนื้อวัว – กก.;
• เห็ดทอด – 300 กรัม;
• ขา – 300 กรัม;
• ไส้กรอกรมควัน – 200 กรัม;
• ไส้กรอกต้ม – 200 กรัม;
• ไส้กรอก – 200 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปอกแตงกวาดองแล้วสับให้ละเอียด

2. ปอกหัวหอม ล้างแล้วสับเป็นวงแหวนบางๆ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่หัวหอมลงไปแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

3. ใส่มะเขือเทศลงไปผัดอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาสองนาที วางแตงกวาผัดเทน้ำเล็กน้อย ปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากัน

4. ล้างเนื้อวัว วางในกระทะขนาดห้าลิตรแล้ววางไฟ ทันทีที่น้ำซุปเริ่มเดือด ให้ตักฟองออกแล้วปรุงต่อจนกว่าเนื้อจะสุก

5.ต้มขาเนื้อต้มและ ไส้กรอกรมควัน,สับไส้กรอกเป็นก้อนเล็กๆ นำมะกอกดำและเขียวออกจากน้ำดองแล้วสับเป็นครึ่งวงบาง ๆ เห็ดทอดสับละเอียด

6. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ยกเว้นไส้กรอกและมะกอก ลงในน้ำซุปแล้วปรุงประมาณห้านาที จากนั้นใส่ไส้กรอก หลังจากผ่านไปสามนาที ให้ใส่มะกอกลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลาสองนาทีแล้วปรุงรสผสมด้วยการทอด คน.

หลังจากผ่านไปสามนาที ให้ยกซุปออกจากเตา พักไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและมะนาว การผสมเนื้อสัตว์ที่เข้มข้นและอร่อยมากพร้อมแล้ว

สูตรโซลีกาเนื้อผสมกับไตเนื้อ

ผู้ชื่นชอบเครื่องในสามารถเตรียมการผสมไตได้ ปรากฎว่ารวยหนาและ จานแสนอร่อย- สิ่งสำคัญคือการปรุงไตให้ถูกต้องมิฉะนั้นซุปจะได้กลิ่นหอมเฉพาะ แต่ไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับเรื่องนี้อย่างที่คุณเห็น

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 700 กรัม;
• ไตเนื้อ – 400 กรัม;
• แตงกวาดอง – 350 กรัม
• ขาเนื้อ – 300 กรัม;
• แตงกวาดอง – 350 กรัม
• มะกอก - ไม่จำเป็น;
• เนื้อรมควัน – 180 กรัม;
• วางมะเขือเทศ – 140 กรัม;
• ไส้กรอก – 80 กรัม;
• หัวหอม – 150 กรัม;
• น้ำมันพืช – 30 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เติมไต น้ำเย็น- นำไปต้มเคี่ยวนานสิบนาที สะเด็ดน้ำซุป ล้างเครื่องใน แล้วนำกลับลงในกระทะ ปิดด้วยน้ำสะอาด แล้วปรุงจนนุ่ม เอาไตออกแล้วพักให้เย็น

2. บี กระทะขนาดใหญ่วางก้าน เติมน้ำ และปรุงน้ำซุปจนเนื้อนิ่ม อย่าลืมลอกโฟมออก

3. สับเนื้อรมควัน ไส้กรอก และแตงกวาดองเป็นเส้น สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต

4. สับไตเป็นเส้นด้วย

5. ผัดหัวหอมเบา ๆ ในน้ำมันร้อน เพิ่มแตงกวาและทอดอีกสองสามนาที

6. เทลงในน้ำเกลือ ใส่มะเขือเทศบด ผัดและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลาสิบนาที

7. นำเนื้อวัวออกจากน้ำซุป หั่นเป็นเส้นแล้วกลับไปที่กระทะ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือสับที่นี่แล้วผสม ปอกมันฝรั่งล้างและสับให้ละเอียด เพิ่มลงในน้ำซุปและปรุงจนผักนิ่ม

8. ใส่ของทอด ผัดและปรุงต่ออีกห้านาที พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มใบกระวาน นำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟให้ใส่มะนาวและครีมเปรี้ยวลงในจาน

โซลยานกาเนื้ออร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและ อาหารกลางวันแสนอร่อยซึ่งเป็นที่รักของสมาชิกทุกคนในครอบครัว

วิธีทำอาหารโซลีอันกาผู้ชายตัวจริง - สูตรวิดีโอจาก Ilya Lazerson

และเพื่อให้การทบทวนสูตรเนื้อ Solyanka เสร็จสมบูรณ์ ฉันอดไม่ได้ที่จะเพิ่มสูตรวิดีโอ เชฟชื่อดังซึ่งอธิบายและแสดงให้เห็นอย่างละเอียดและชัดเจนถึงวิธีการปรุงเนื้อผสมที่อร่อยมากด้วย ส่วนผสมลับ- ดูให้จบและค้นหาทุกสิ่ง

อย่างที่คุณเห็นการเตรียมการผสมที่แสนอร่อยนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย สิ่งสำคัญคือการใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงแสดงจินตนาการเล็กน้อยและอย่าลืมเกี่ยวกับส่วนผสมที่สำคัญที่สุดของการผสมเนื้อสัตว์

เนื้อ Solyanka - ดั้งเดิม จานรัสเซียรู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณและได้มีการดัดแปลงมากมาย แม่บ้านประหยัดชอบความเรียบง่าย ความเต็มอิ่ม และความสามารถรอบด้าน เนื่องจากการผสมเนื้อสัตว์สามารถเตรียมได้จากเศษผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ใดๆ ที่พบในตู้เย็น Solyanka มีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษหลังจากนั้น งานฉลองเมื่อเนื้อโคลด์คัทเหลือเยอะ อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่มี การซื้อเนื้อสัตว์หลากหลายชนิดจำนวน 100-150 กรัมก็ไม่ใช่เรื่องยาก

Meat Solyanka เป็นซุปที่ให้สารอาหารเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากซึ่งมีพื้นฐานมาจากน้ำซุปเนื้อที่เติมเนื้อรมควันไส้กรอกหรือแฟรงก์เฟิร์ต นั่นคือเหตุผลที่การผสมเนื้อมักถูกเรียกว่าทีมชาติ - เนื้อสัตว์ชนิดใดที่ไม่มีอยู่ในนั้น มากที่สุด โซลยานกาแสนอร่อยมันจะได้ผลถ้าคุณใช้เนื้อสัตว์ให้ได้มากที่สุด - เนื้อวัวหรือเนื้อหมูบนซี่โครงก็เหมาะสมที่นี่ น่องไก่หรือปีก หมูสับ,ไส้กรอกล่า,ต้ม,รมควันหรือ ไส้กรอกแห้ง, แฮม, ไส้กรอก และแม้กระทั่งไส้กรอก ส่วนน้ำซุปควรใช้เนื้อติดกระดูกดีที่สุด เป็นที่เชื่อกันว่ามากที่สุด น้ำซุปอร่อยสำหรับการผสมมันมาจากสอง ประเภทต่างๆเนื้อ. ดังที่คุณเข้าใจแล้ว องค์ประกอบหลักของการผสมคือ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ดังนั้นประเด็นนี้จึงควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ หากคุณต้องการให้ซุปของคุณไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย ให้หั่นเนื้อทั้งหมดเป็นเส้นขนาดเท่ากัน

คุณลักษณะที่สำคัญของ Solyanka ได้แก่ ผักดอง มะนาว มะกอกดำ หรือมะกอกดำ Solyanka มักจะตกแต่งด้วยมะนาวฝานเมื่อเสิร์ฟ แต่ถ้าคุณต้องการมากขึ้น รสชาติเข้มข้นคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวได้โดยตรงในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ขอแนะนำให้ใช้มะกอกแห้งซึ่งมีรสเปรี้ยวมากกว่า Capers จะมีประโยชน์มากใน Solyanka ซึ่งจะทำให้ซุปมีรสเปรี้ยวเค็ม - คุณต้องการเพียงเล็กน้อยประมาณ 50-70 กรัม เนื้อ Solyanka รุ่นคลาสสิกจัดทำขึ้นโดยไม่มีมันฝรั่ง แต่แม่บ้านหลายคนยังคงใช้มัน เพื่อให้น้ำซุปมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น นอกจากนี้ หัวหอมทอด แครอท มะเขือเทศบด และสมุนไพรด้วย เมื่อพูดถึงเนื้อโซลีอันกา จินตนาการในการทำอาหารนั้นแทบจะไม่มีอะไรเลย! ท้ายที่สุดแล้ว เนื้อโซลยานกานั้นเป็นส่วนผสมเพราะสามารถรวมผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย ตัวอย่างเช่น บางคนอาจต้องการเพิ่มข้าวลงในการผสม ในขณะที่บางคนต้องการ พริกหยวกหรือเห็ด ทดลองกับส่วนผสมที่แตกต่างกัน แยกและเพิ่มส่วนประกอบใหม่ และจาก ซุปปกติ Solyanka สามารถกลายเป็นผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แท้จริงซึ่งสมควรได้รับการยกย่องสูงสุด

จะเป็นการดีที่สุดหากการผสมของคุณผสมเข้าไปเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงหลังการปรุงอาหาร - นี่จะทำให้มันเข้มข้นยิ่งขึ้น อย่าลืมเพิ่มมะนาวฝานเมื่อเสิร์ฟ และมันก็น่าทึ่งมาก ซุปอร่อยพร้อม! และคำแนะนำสุดท้ายประการหนึ่ง: เมื่อปรุงอาหาร อย่าลังเลที่จะใช้กระทะที่ใหญ่ขึ้น - เนื้อโซลีอันกาจะถูกกินเร็วมากจนคุณไม่มีเวลาสังเกตด้วยซ้ำ เรามาเลือกสูตรที่เหมาะสมกันดีกว่า?

การผสมเนื้อสัตว์ห้าชนิดแบบคลาสสิก

วัตถุดิบ:
กระดูกหมู 300 กรัม
แฮม 100 กรัม
ไส้กรอก 100 กรัม
เนื้อรมควัน 100 กรัม
ไส้กรอกต้ม 100 กรัม
แตงกวาดอง 4 อัน
1 หัวหอม
มะนาว 1 ลูก
มะกอก 1 กระป๋อง
วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
ออลสไปซ์ 5-7 ถั่ว
ใบกระวาน 2-3 ใบ
เกลือเพื่อลิ้มรส
เนย,
ผักชีฝรั่ง,
ครีมเปรี้ยว (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:
วางหมูลงในกระทะแล้วเติมน้ำ นำไปต้ม สะเด็ดน้ำ เทน้ำสะอาดลงบนเนื้อ ใส่เครื่องเทศ และปรุงจนนุ่ม โดยตักฟองออกเป็นครั้งคราว ในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุงอยู่ ให้ละลายเนยในกระทะแล้วทอดหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มมะเขือเทศบดผัดและปรุงต่ออีก 2 นาที หั่นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และผักดอง
เมื่อหมูสุกแล้วให้นำออกจากน้ำซุป พักให้เย็น แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วสับ ใส่หัวหอมทอด แตงกวา และเนื้อสัตว์ทุกประเภทลงในน้ำซุป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที เพิ่มผักชีฝรั่งสับเกลือเพื่อลิ้มรสปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้ฮอดจ์พอดจ์ชงอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เทส่วนผสมลงในจาน โดยเติมมะนาวฝานและมะกอกเล็กน้อยลงไป หากต้องการให้เสิร์ฟ Solyanka ด้วยครีมเปรี้ยว

โซลยานกาเนื้อกับเนื้อรมควัน

วัตถุดิบ:
เนื้อหน้าอก 500 กรัม
หน้าอกรมควัน 100 กรัม
แฮม 100 กรัม
ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม
ไส้กรอก 100 กรัม
2 หัวหอม
แตงกวาดอง 2 อัน
แตงกวาดอง 1/2 ถ้วย
2 มันฝรั่งขนาดเล็ก (ไม่จำเป็น)
มะกอก 100 กรัม
1/2 มะนาว
เคเปอร์ 50 กรัม (ไม่จำเป็น)
วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
ใบกระวาน 3-4 ใบ
เกลือพริกไทยดำป่นและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
ผักและเนย

การตระเตรียม:
ใส่เนื้ออกเนื้อวัวและหัวหอม 1 หัวลงในกระทะ เติมน้ำ 3 ลิตรแล้วปรุงต่อประมาณ 1.5 ชั่วโมง เมื่อน้ำซุปพร้อม ให้เอาหัวหอมและเครื่องเทศออก ทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้น
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดหัวหอมสับละเอียดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มแครอทสับและน้ำตาลทอดประมาณ 2-3 นาที เพิ่มผักดองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เทน้ำซุปเล็กน้อยแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที คนให้เข้ากัน วางมะเขือเทศและปรุงต่ออีก 2 นาที เทแตงกวาดองลงไปและเคี่ยวประมาณ 3-4 นาที
ตัดเนื้อเป็นเส้นแล้วทอดเบา ๆ ในกระทะที่แยกต่างหากด้วยเนย เพิ่มเนื้อลงในน้ำซุปพร้อมกับเนื้อสับ ผักย่าง มะกอกหั่นบาง ๆ และมันฝรั่งสับและเคเปอร์ หากใช้ นำไปต้ม ใส่ใบกระวานและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที เกลือพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส นำกระทะออกจากเตา ปิดฝา แล้วปล่อยให้ฮอดจ์พอดจ์ชงเป็นเวลา 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในจาน โรยด้วยสมุนไพรสับ และตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

Solyanka กับเนื้อเย็นและไส้กรอก

วัตถุดิบ:
เนื้อ 200 กรัม
หมู 200 กรัม
ไก่ 200 กรัม
ไส้กรอกต้ม 200 กรัม
ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
แตงกวาดอง 4 อัน
2-3 มันฝรั่ง (ไม่จำเป็น)
1 หัวหอม
มะกอก 100 กรัม
แตงกวาดอง 100-200 มล.
ใบกระวาน 3-4 ใบ
1/2 มะนาว

น้ำมันพืช,
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ปรุงน้ำซุปเนื้อจากเนื้อวัวหมูและไก่ แยกเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่กลับเข้าไปในน้ำซุป เพิ่มมันฝรั่งสับหากจำเป็น ตัดไส้กรอกเป็นเส้นหรือก้อนแล้วทอดในกระทะเบา ๆ โดยเติมน้ำมันเล็กน้อย เพิ่มไส้กรอกลงในซุปพร้อมกับใบกระวาน ทอดใน น้ำมันพืชหัวหอมสับ เพิ่มผักดองสับแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที ผัดมะเขือเทศบดแล้วทอดต่ออีก 1 นาที เพิ่มเนื้อย่างลงในซุปพร้อมกับแตงกวาดอง ควรเติมน้ำเกลืออย่างระมัดระวังเพื่อให้ซุปไม่เค็มเกินไป เกลือซุปถ้าจำเป็นและปรุงรสด้วยพริกไทยดำ หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้ชงเป็นเวลา 20-30 นาที เสิร์ฟโซยันกา ตกแต่งด้วยมะกอกและมะนาวฝานบางๆ

เนื้อ Solyanka “ไส้กรอกสวรรค์”

วัตถุดิบ:
เนื้อหมู 300 กรัม
ไส้กรอกต้ม 150 กรัม
ไส้กรอกบาวาเรีย 150 กรัม
ไส้กรอกรมควันดิบ 100 กรัม
มะกอก 100 กรัม
แตงกวาดอง 2 อัน
1 หัวหอม
วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
ใบกระวาน 2-3 ใบ

ชิ้นมะนาวสำหรับปรุงแต่ง

การตระเตรียม:
ต้มน้ำซุปหมูกับน้ำ 2 ลิตร ทอดหัวหอมสับและแตงกวาขูดหยาบในน้ำมันพืชประมาณ 3-4 นาที ผัดกับมะเขือเทศบด เติมน้ำ 50 มล. และเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ในขณะที่กำลังย่าง ให้สับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และหมูต้ม เพิ่มเนื้อย่างลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มเนื้อด้วยใบกระวานแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที ก่อนปรุงอาหารสองสามนาที ให้ใส่มะกอกสับ ปล่อยให้ฮ็อดจ์พอดจ์ชงและเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานเป็นชิ้น

Solyanka กับไก่และเห็ด

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 400-500 กรัม
ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
แฮม 150 กรัม
ไส้กรอก 3-4 ชิ้น
มันฝรั่ง 3-4 อัน
แชมเปญสดหรือดอง 200-300 กรัม
มะกอกหรือมะกอก 100 กรัม
แตงกวาดอง 2 อัน
1 หัวหอม
1 แครอท
พริกหยวก 1 อัน
รากผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
กระเทียม 2-3 กลีบ
1/2 มะนาว
วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช,
เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:
เตรียมน้ำซุปที่มีรสชาติดีโดยการต้มไก่พร้อมกับรากผักชีฝรั่งหรือขึ้นฉ่าย การปรุงน้ำซุปจะใช้เวลาโดยเฉลี่ย 20-25 นาที ทิ้งรากผักชีฝรั่งหรือขึ้นฉ่าย นำไก่ออกจากน้ำซุปแล้วแบ่งเป็นชิ้นแล้วนำกลับไปใส่ในซุป เพิ่มเห็ดสับและมันฝรั่ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่แฮมสับ ไส้กรอก แตงกวา และมะกอก รวมทั้งการทอดที่ทำจากหัวหอม แครอท และพริกหยวก ทอดในน้ำมันพืช คลุกเคล้ากับมะเขือเทศบด ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผัดกับกระเทียมที่ผ่านการกด ปล่อยให้ฮอดจ์พอดจ์ชง จากนั้นเทใส่จานและเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีลาวสับ และตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

โซลยานกาเนื้อในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
เนื้อ 500 กรัม
เนื้อรมควัน 300 กรัม
แตงกวาดอง 3-4 อัน
มะกอก 100 กรัม
2 หัวหอม
1 แครอท
1/2 มะนาว
เคเปอร์ 50 กรัม (ไม่จำเป็น)
วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช,
ใบกระวานและถั่วออลสไปซ์
ผักชีฝรั่ง,
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:
วางเนื้อลงในชามหลายเมนู เติมน้ำ และตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง เมื่อน้ำซุปพร้อม ให้เอาเนื้อวัวออก เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วกรองน้ำซุป ทอดหัวหอมสับและแครอทขูดหยาบในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยในโหมด "การอบ" ประมาณ 10 นาที เพิ่มแตงกวาและมะกอกสับทอดเป็นเวลา 5 นาที ผัดมะเขือเทศบดแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที หั่นเนื้อรมควันเป็นเส้นแล้วใส่ผักลงไปทอดประมาณ 10 นาที เทน้ำซุปเนื้อใส่เคเปอร์ (ถ้าใช้) รวมทั้งใบกระวานและถั่วลันเตา เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 25 นาที ปล่อยให้ฮ็อดจ์พอดจ์ที่เตรียมไว้ชงแล้วเทลงในจานใส่ผักชีฝรั่งสับและมะนาวฝานบาง ๆ เสิร์ฟโซลีกากับครีมเปรี้ยว

Meat Solyanka เป็นซุปที่แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ไม่จำเป็นต้องมีอาหารจานที่สอง ลองดูด้วยตัวคุณเอง! น่าทาน!

ขอให้เป็นวันที่ดีทุกคน! นานแล้วนะที่ไม่ได้เขียนกระทู้ในหัวข้อ มาต่อเถอะ มันยังหน้าหนาวอยู่และฉันมักจะอยากกินของร้อนและอร่อย เช่น โซลยานกาเนื้อรวม

ใช่แม้ว่าจะเตรียมที่บ้านและเป็นไปตามที่พิสูจน์แล้วก็ตาม สูตรที่ดีที่สุดแล้วคุณก็สามารถพูดได้อย่างแน่นอน - มันอร่อยพูดแล้วเลียนิ้วของคุณ ทุกคนในครอบครัวของเราชอบซุปนี้ เช่นเดียวกับ... คุณมีประเพณีอะไรและปกติคุณทำอาหารอะไรเป็นอาหารกลางวัน?

วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีการทำอาหารจานแรกนี้ และบางคนก็สามารถใช้เป็นอาหารจานที่สองได้ มันจะออกมาน่ารับประทานทีเดียวและไม่แย่ไปกว่าที่เสิร์ฟในร้านอาหารและโรงอาหารอย่างแน่นอน

ฉันจะเริ่มต้นด้วยตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุด ดังนั้นพูดอย่างรวดเร็ว เหมาะสำหรับทุกคนอย่างแน่นอน แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็ตาม เชฟผู้มีประสบการณ์- มันจะอร่อยและในเวลาเดียวกันก็รวดเร็ว เลยเอากระทะที่ใหญ่กว่านี้ (6-7 ลิตร) มาสร้างสรรค์ด้วย

การผสมนี้เริ่มแรกปรุงโดยไม่ใช้น้ำซุปเนื้อในน้ำ เช่น น้ำซุปไม่ได้ต้มแยกกัน แทนที่จะใช้ขาไก่คุณสามารถใช้ซี่โครงรมควันได้

เราจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 6-7 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ไส้กรอกครึ่งรมควัน – 500 กรัม
• ขาไก่รมควัน - 1 ชิ้น 400 ก
• วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ
• มะกอกหลุม - 1 ขวด
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• แตงกวาดองหรือดอง - 4-6 ชิ้น
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - 3-4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วปอกเปลือก ตัดเป็นก้อน เทน้ำลงในกระทะแล้ววางบนเตาโดยใช้ไฟแรง หลังจากน้ำเริ่มเดือดแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งสับลงไป ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที

2. ขาไก่ใช้มีดหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้ใส่ช้อนได้สะดวก เพิ่มลงในซุป

3. ทำแบบเดียวกันกับไส้กรอกรมควันครึ่งชิ้น ตัดแล้วโยนลงในกระทะ

4. คุณจะต้องสับหัวหอมให้ละเอียด ขูดแครอทแล้วทอดผักเหล่านี้ในกระทะที่มีน้ำมันพืชจนนุ่ม

สำคัญ! โบว์ก็ต้องมี เปลือกโลกสีทองและนุ่มนวล

หลังจากทอดแล้วให้ใส่ทุกอย่างลงในซุป

น่าสนใจ! เนื่องจากการคั่วการผสมจะมีสีที่สวยงามและเข้มข้นมาก

5. ถึงเวลาสำหรับใบกระวานและพริกไทยแล้ว คน.

6. ใส่แตงกวาขูดลงไป เวลาในการปรุงอาหารสำหรับส่วนประกอบทั้งหมดคืออีก 10 นาทีนั่นคือ โดยรวมแล้วควรใช้เวลาเพียง 20 นาทีเท่านั้น

7. ตอนนี้คุณต้องเพิ่มมะนาวและมะกอกสับประมาณ 4-5 ชิ้นซึ่งคุณหั่นเป็นครึ่งหนึ่ง

สำคัญ! คุณไม่จำเป็นต้องเติมมะนาวเลย แต่เสิร์ฟใส่จานเสิร์ฟโดยตรง

9.เสิร์ฟเป็นคอร์สแรกด้วย ขนมปังข้าวไรย์และควรใช้ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส น่าทาน!

สูตร Solyanka โฮมเมด

ไม่ต้องสงสัยเลย อาหารแบบดั้งเดิมทุกคนรักพวกเขาโดยไม่มีข้อยกเว้นเพราะง่ายต่อการเตรียม มาเรียนรู้วิธีการเตรียมเนื้อผสมร่วมกับเจ้าของวิดีโอนี้แล้วเราจะปฏิบัติต่อทั้งครอบครัวด้วยซุปที่มีกลิ่นหอมนี้

การเตรียม Solyanka กับมันฝรั่งและเนื้อรมควันที่ง่ายและรวดเร็ว

อีกตัวเลือกที่เหมาะสมและเป็นที่ชื่นชอบที่คุณจะได้เรียนรู้เมื่ออ่านข้อความนี้ คำแนะนำทีละขั้นตอน- นอกจากนี้ยังง่ายและไม่ยากเลย โดยใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

คุณจะต้องต้มล่วงหน้า น้ำซุปเนื้อเพียงเอาชิ้นเนื้อวัวติดกระดูกแล้วต้มเนื้อให้นุ่มน้ำซุปก็จะทำหน้าที่

คุณอาจแปลกใจอีกครั้งที่ใช้มันฝรั่งในรูปแบบนี้อีกครั้ง โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบมันมากในซุป และลูก ๆ ของฉันจะไม่กินโดยไม่มีผักนี้ โดยหลักการแล้ว ฉันไม่เห็นอะไรผิดปกติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนี่ไม่ใช่เวอร์ชันคลาสสิก ซึ่งคุณไม่สามารถหั่นมันฝรั่งได้อย่างแน่นอน คุณสามารถพูดได้ว่าการผสมผสานงบประมาณนี้เป็นสไตล์บ้าน

เราจะต้อง:

• เนื้อติดกระดูก - 0.5 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• ไส้กรอกรมควันสุกหรือดิบ - 0.1 กรัม
• ไส้กรอกต้มหรือแฟรงค์เฟิร์ต -150 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• กรดซิตริกหรือมะนาว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการสับส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเล็กๆ เหล่านี้คือไส้กรอกเป็นหลัก

2. จากนั้นไส้กรอก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ตัดทุกอย่างให้เรียบร้อยและสวยงาม อย่างที่พวกเขาพูดกัน คุณยังคงพบกับผู้คนทั้งเสื้อผ้าและอาหารซึ่ง รูปร่างนี่คือความประทับใจแรก และจากนั้นก็รสชาติ

สำคัญ! หากไม่มีไส้กรอกรมควันดิบก็จะไม่อร่อย ดังนั้นอย่าละเลยผลิตภัณฑ์นี้ อย่าลืมเพิ่มลงในซุปนี้ด้วย

3. จากนั้นสับมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อน ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

4. เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ใส่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่สับทั้งหมดลงไปก่อน จากนั้นจึงใส่มันฝรั่ง เวลาทำอาหารคือ 10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางหลังจากเดือด

ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นในกระทะ ทอดประมาณ 10 นาที

ตอนนี้ใส่ในกระทะพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือใส่มะเขือเทศบดลงไปผัด เพิ่ม กรดซิตริกบนปลายช้อนโต๊ะอย่างแท้จริงเพื่อให้ซุปไม่เสียสี โรยด้วยสมุนไพร เช่น ผักชีฝรั่งแห้ง พริกไทย ใส่ใบกระวานและเกลือ

ในตอนท้ายให้ใส่มะนาว 2-3 ชิ้น หากมีน้ำซุปไม่เพียงพออย่างที่คุณเห็น แต่มีอาหารมากมายคุณสามารถเพิ่มน้ำต้มสุกอย่างสงบลงในส่วนผสมแล้วนำไปต้ม

5. ปรุงต่ออีก 5-10 นาทีจนมันฝรั่งนิ่ม แล้วเทใส่จานแล้วรับประทานเพื่อสุขภาพของคุณ! การค้นพบที่แสนอร่อยสำหรับคุณ!

การผสมเนื้อกับไก่ - สูตรโฮมเมด

หากคุณไม่เคยลองอาหารจานนี้แสดงว่าคุณพลาดไปมากเพราะไก่ในองค์ประกอบทำให้ซุปนี้นุ่มและหรูหรายิ่งขึ้น

จริงๆ แล้วฉันชอบซุปทุกประเภทมาก นี่เป็นซุปที่ฉันชอบที่สุด ฉันจะบอกคุณตามตรงว่าเวอร์ชันนี้จัดทำขึ้นโดยไม่มีมันฝรั่งฉันไม่รู้ว่าทำไม แต่เห็นได้ชัดว่าพ่อครัวตัดสินใจในตอนแรก ขอย้ำอีกครั้งว่ามันเป็นเรื่องของรสนิยม เด็กหลายคนไม่ชอบผลไม้ชนิดนี้

เราจะต้อง:

• เนื้อรมควัน -200 กรัม
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 25 มล
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 2 ลิตร
• มะกอกดำหรือมะกอกดำ - เพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล, เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมเป็นก้อน

2. จากนั้นนำไส้กรอกมาสับเป็นเส้นเพื่อให้เข้มข้นขึ้นเรื่อยๆ แล้วใช้ไส้กรอกหลายประเภทจะดีกว่า

3. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มอย่าลืมเอาโฟมออกระหว่างปรุงอาหาร ขูดแตงกวาดองบนเครื่องขูดหยาบ โดยไม่ต้องใช้แตงกวาก็ได้ แต่ผมไม่แนะนำ รสชาติจะไม่เหมือนเดิม

4. ตั้งกระทะแล้วเทน้ำมันพืชลงไปทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่แตงกวาขูดในตอนท้ายลงไปผัดและทอดเล็กน้อย

5. เทน้ำซุปครึ่งหนึ่งลงในกระทะซึ่งควรจะพร้อมจากไก่แล้ว จากนั้นใส่เนื้อรมควันและเนื้อสัตว์ที่คุณหั่นเป็นเส้นใย ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศบด เกลือ และพริกไทยตามชอบ

6. ในช่วงสุดท้ายก่อนที่จะปิดเครื่อง ให้เติมครีมเปรี้ยวและมะกอกหนึ่งช้อนเต็ม ผัดและปล่อยให้นึ่งบนเตาเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเทใส่จานและเชิญชวนให้ทุกคนลองสตูว์นี้ สนุก!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีเตรียมการผสมโดยใช้สูตรง่ายๆ

โซลยานกาเนื้อในสไตล์จอร์เจียน

คุณชอบที่จะทดลองในครัวหรือไม่? นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งสำหรับกระปุกออมสินใส่เห็ดของคุณ ตัวเลือกนี้ได้ผลดีมากและผู้ที่รักเห็ดจะมีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อ การผสมผสานของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำให้ซุปนี้มีกลิ่นอายของความแปลกใหม่และในขณะเดียวกันก็ทำให้มีความพึงพอใจและมีรสชาติมากขึ้น

เราจะต้อง:

• เนื้อเนื้อวัว –300 กรัม
• รมควัน อกไก่– 150 ก
• ไส้กรอกรมควัน – 150 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เคเปอร์ – 2 ช้อนโต๊ะ
• มะกอกหลุม – 50 กรัม
• แตงกวาดอง – 50 กรัม
• เห็ดหมัก – 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 2-3 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ วางผักลงในกระทะแล้วทอดจนนิ่มด้วยน้ำมันพืช

เทน้ำลงในกระทะแล้ววางเนื้อวัว ปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจนสุก อย่าลืมเกี่ยวกับโฟมซึ่งจะต้องถอดออกเป็นระยะ

2. หลังจากผักพร้อมแล้ว ให้ใส่ผักดอง ไส้กรอก และ อกรมควัน- ทอดสักสองสามนาทีแล้วใส่มะเขือเทศบดและเห็ดดองลงไปผัด หลนด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-10 นาที

3. อย่าลืมคนให้เข้ากันและอย่าให้มีอะไรไหม้

4. ทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้น

5. ใส่เนื้อย่าง มะกอก และเคเปอร์ทั้งหมดลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้ รวมทั้งเพิ่มเนื้อสับแล้วปรุงต่ออีก 13 นาทีในกระทะ

6. เพื่อป้องกันไม่ให้จานมีรสขม คุณต้องใส่ใบกระวาน 2 นาทีก่อนปรุงอาหาร เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนและมะนาวฝานลงในถ้วย การค้นพบที่แสนอร่อยสำหรับคุณ!

การผสมเนื้อ - สูตรคลาสสิก

อยากเจอ วิธีที่รวดเร็วกำลังเตรียมอาหารจานนี้ คิดว่าคุณค้นพบแล้ว มาเรียนรู้วิธีทำอาหารร่วมกับเชฟและค้นหาความลับและความละเอียดอ่อนทั้งหมดในการทำซุปจริงๆ ราวกับว่าคุณสั่งในร้านกาแฟหรือร้านอาหาร

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด

2.จากนั้นก็นำไปต้มหรือ แฮมรมควันและสับเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วเปลี่ยนเป็นก้อน

3. ทำแบบเดียวกันกับไส้กรอกเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันสวยงาม

4. ต้มเนื้อไว้ล่วงหน้าหรือจะใช้เนื้อสัตว์อื่นก็ได้ สับเป็นชิ้น ๆ

5. หั่นแตงเป็นชิ้นเล็กๆ

6. ทำมะเขือเทศบดจากมะเขือเทศในเครื่องปั่น หรือใช้ช้อนสำเร็จรูป 4-5 ช้อนกับน้ำ 1.5 ถ้วยตวง

7. ต้มแตงกวาสับในน้ำเปล่าเป็นเวลา 20 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ จะต้องทำเช่นนี้เพื่อที่จะได้ไม่ลำบากเมื่อเสร็จแล้ว

วางน้ำมันพืชลงในกระทะหรือทัพพี จากนั้นใส่หัวหอมลงไปและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จำไว้ว่าหากคุณปรุงไม่สุก รสชาติจะเสีย

8. หลังจากที่หัวหอมพร้อมแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศบดลงไป ผัดและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเทน้ำซุปเนื้อลงไป

9. และใส่แฮม ไส้กรอก และเนื้อสัตว์สลับกัน ถัดไปเคเปอร์เพื่อลิ้มรสและแตง ใส่น้ำตาลและเกลือลงไปผัด ปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาทีด้วยไฟอ่อน

10. เวอร์ชันที่เรียบง่ายนี้จะดึงดูดทุกคน แม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบซุปก็ตาม ก่อนเสิร์ฟ ให้วางมะนาวฝานไว้ในแต่ละจานเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวและกลิ่นหอม น่าทาน!

สูตรการทำอาหารด้วยไส้กรอกและไส้กรอก

ทางเลือกที่น่าสนใจเพราะว่าเนื้อหมูจะถูกนำมาใช้และ มะเขือเทศสด- จานนี้สามารถเตรียมได้ค่อนข้างหนาหรือทำให้บางลงหรือเป็นของเหลวก็ได้ หากทำให้หนาสามารถใช้เป็นจานที่สองได้

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี - 0.5 กก
• หมู - 0.4 กก
• ไส้กรอก - 2 ชิ้น
• ไส้กรอกฮันเตอร์ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 0.5 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก หั่นไส้กรอก หัวหอม และมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ สับเนื้อเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะ

2. สด กะหล่ำปลีขาวสับเป็นเส้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องขูดแบบพิเศษ

3. ใส่หัวหอมลงในเนื้อทอดที่เกือบเสร็จแล้วในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีทอง

จากนั้นใส่ไส้กรอกลงไปทอดสักสองสามนาที

4. จากนั้นใส่กะหล่ำปลี มะเขือเทศ เทน้ำประมาณ 1.5 ถ้วยตวง และบวกมะเขือเทศบด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที

5. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วคนให้เข้ากัน

6. เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที ใส่ใบกระวาน เครื่องปรุงรส และเครื่องเทศ

7. จัดโต๊ะและเชิญคนที่คุณรักและครอบครัวมาที่โต๊ะ คุณสามารถเพิ่มพริกไทยและเกลือได้ หากคุณไม่ชอบความหนานี้ ให้เติมน้ำเพิ่ม กลิ่นควันในจานนี้ทำให้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ยำยำ!

Solyanka กับเนื้อใน Redmond หลายเมนู

แน่นอนคุณสามารถทำอาหารจานนี้ในผู้ช่วยมหัศจรรย์นี้ได้มันจะยิ่งเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น โดยทั่วไปตอนนี้ฉันพยายามปรุงซุปในหม้อหุงช้าเป็นส่วนใหญ่ซึ่งช่วยประหยัดเวลาได้มากและผลลัพธ์ก็ทำให้ฉันมีความสุขเสมอ

เราจะต้อง:

• เนื้อ - 380 กรัม
• ไส้กรอกและไส้กรอกรมควัน - 250 กรัม
• มะกอก - 90 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวา - 90 กรัม
• ผักใบเขียว - 25 ก
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมเป็นวงและครึ่งวง จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางลงในชามหลายเมนู เลือกโหมดทอดโดยเปิดฝาแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีทอง

2. แตงกวาสีเขียวควรใช้แตงกวาที่มีรสเปรี้ยวมากหั่นเป็นก้อนวิธีที่ดีที่สุดคือทำให้มันค่อนข้างบาง

3. ทำเช่นเดียวกันกับไส้กรอก คุณสามารถสับเป็นก้อนได้หากต้องการ

4. ตัดไส้กรอกรมควันเป็นเส้น หลังจากทุกอย่าง ใส่ไส้กรอก ไส้กรอก และแตงกวาลงในหัวหอมที่ปรุงสุกแล้วเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที

5. จากนั้นใส่มันฝรั่งปอกเปลือกสับละเอียดลงไปผัดและเท น้ำซุปเนื้อ- คุณจะต้องต้มน้ำซุปไว้ก่อนแล้วจึงเติมลงไปที่นี่

ใส่มะกอก มะเขือเทศบด เกลือ และพริกไทยลงไปในทุกอย่าง

6. ปิดฝาแล้วปรุงในโหมดซุปจนสุก เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและอารมณ์ดี หากคุณมีกรดในซุปนี้ไม่เพียงพอ คุณสามารถเพิ่มสองสามหยดได้ น้ำมะนาวหรือใส่แตงกวาดอง น่าทาน!

โดยวิธีการที่คุณสามารถปรุงผสมในเตาอบในหม้อตามสูตรนี้ โดยใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อแล้วปรุงจนสุก

แค่นั้นแหละสำหรับเพื่อน ๆ ทุกคน ฉันหวังว่าคุณจะได้ซุปที่เข้มข้นและอร่อยที่เรียกว่าโซยานกา มีสุขภาพที่ดีและดีที่สุดและมีน้ำใจ พบกันใหม่! ลาก่อนทุกคน!

ขอแสดงความนับถือ Ekaterina Mantsurova

แม่บ้านคนใดสรุปว่าถึงเวลาที่ต้องเปลี่ยนซุปตามปกติของเธอแล้ว หากคุณไม่เคยทำ Solyanka ก็อย่ากังวลไป ทำ อร่อยก่อนจานจะเตรียมได้ไม่ยาก ส่งผลให้สมาชิกในครัวเรือนไม่เฉยเมย ลองดูสูตร Solyanka ยอดนิยมโดยละเอียด

สูตร Solyanka คลาสสิค

• น้ำซุป (เนื้อ) - 2.9 ลิตร
• เนื้อสัตว์ - 6 ประเภท 180 กรัม
• แตงกวาดอง - 110 กรัม
• มะกอก - 12 ชิ้น
• มะกอกขนาดใหญ่ - 10 ชิ้น
• เคเปอร์ - 120 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 95 กรัม
• หัวหอม - 35 กรัม
• สมุนไพรสด - อันที่จริง
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• มะนาวสด - 0.5 ชิ้น
• เครื่องเทศนานาชนิด - เพื่อลิ้มรส

1. ขอแนะนำให้ใช้มันฝรั่งใหม่ ล้างให้สะอาดและเอาผิวหนังออกจากรากผัก สับผักเป็นก้อน ในขณะเดียวกันก็นำน้ำซุปเนื้อไปต้ม เพิ่มมันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในของเหลว
2. ในระหว่างนี้ให้เริ่มเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดตามปกติ วางกระทะบนเตา เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เพิ่มหัวหอมและทอด
3. รับมัน ผักดองจากภาชนะสับเป็นเส้นแล้วใส่หัวหอม จากนั้นแกะมะกอกและมะกอกออกแล้วหั่นเป็นวง ชิ้น ตัดเย็นทอดอาหารในกระทะที่สองจนเป็นสีเหลืองทอง
4. หลังจากนั้นให้ลดกำลังไฟของเตาให้เหลือน้อยที่สุด ใส่มะเขือเทศบดลงไปที่โคลด์คัท เพิ่มเครื่องเทศตามจำนวนที่ต้องการเพื่อลิ้มรส หลังจากนั้นให้รวมแตงกวา หัวหอม เนื้อเย็น และเคเปอร์ลงในกระทะทั่วไป
5. ต้มผลิตภัณฑ์เป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที จากนั้นใส่ใบกระวาน มะกอก และมะกอกดำลงในกระทะพร้อมส่วนผสมทั้งหมด เคี่ยวจานสักพัก ก่อนสิ้นสุดประมาณ 3-4 นาที คุณต้องเพิ่มสมุนไพรและมะนาวฝาน

โซลยานกาเนื้อคาซัค

• เนื้อวัว - 230 กรัม
• น้ำ - 2.2 ลิตร
• วางมะเขือเทศ - 35 กรัม
• เนย - 65 กรัม
• เนื้อลูกวัว - 120 กรัม
• ผักดอง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนื้อแกะรมควัน - 60 กรัม
• ไส้กรอกม้า - 55 กรัม
• ลิ้นเนื้อ- 45 กรัม

1. เริ่มเตรียมน้ำซุป ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มลิ้นวัว ต้มผลิตภัณฑ์ด้วยไฟปานกลางสักครู่แล้วลดเหลือไฟอ่อน น้ำซุปไม่ควรต้มมากเกินไปผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นฐานที่โปร่งใส
2. วางกระทะบนเตา ตั้งไฟให้ร้อนและใส่เนย เทหัวหอมสับลงในภาชนะ ผสมผักกับซอสมะเขือเทศ เคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อน ๆ และในขณะเดียวกันก็สับแตงกวาให้ละเอียด
3. เคี่ยวอาหารใต้ฝาประมาณ 10-12 นาที ใช้กระทะที่สอง มันจำเป็นต้องทอด ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์- ขั้นแรกต้องสับการแบ่งประเภทเป็นแท่งบาง ๆ
4. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในกระทะพร้อมน้ำซุป นำส่วนผสมไปเคี่ยว จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อน เคี่ยวจานอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปให้ตกแต่งส่วนผสมด้วยสมุนไพรสด

Solyanka ในภาษาจอร์เจีย

• วางมะเขือเทศ - 85 กรัม
• น้ำมันพืช - อันที่จริง
• เนื้อสด - 550 กรัม
• หลอดไฟ - 5 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น
• ฮอปส์-ซูเนลี - 5 gr.
• พริกแดง - 6 กรัม
• ผักชีบดสด - 4 กรัม
• ผักใบเขียวสด - 45 กรัม
• กระเทียมสด - 4 กลีบ
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

1. ล้างเนื้อด้วยน้ำไหล สับเป็นชิ้นตามต้องการ วางผลิตภัณฑ์จากสัตว์ลงในกระทะที่มีขนาดเหมาะสมแล้วเติมน้ำ ปรุงอาหารจนสุกเต็มที่ประมาณหนึ่งชั่วโมง
2. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นวงบาง ๆ เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ทอดผลิตภัณฑ์จนโปร่งใส วางเนื้อต้มและวางมะเขือเทศลงในกระทะ
3. ในเวลาเดียวกันให้สับผักดองเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในส่วนผสมที่เหลือ โปรดทราบว่ากระทะจะต้องลึก เทน้ำซุปตามจำนวนที่ต้องการลงไปเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมอาหารได้ไม่กี่เซนติเมตร
4. ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนแล้วเคี่ยวจานประมาณ 30-35 นาที ล้างและสับผักให้ละเอียด หั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนหมดเวลา 10 นาที ให้ใส่ส่วนผสมและเครื่องเทศที่เหลือเพื่อลิ้มรสลงในกระทะ คนให้เข้ากัน เสิร์ฟโซยันกา ตกแต่งด้วยสมุนไพร มะนาว และเคเปอร์

• ซี่โครงรมควัน - 320 กรัม
• หมู - 650 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เสิร์ฟไส้กรอก - 180 กรัม
• แฮม - 210 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มะกอก - 95 กรัม
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• เคเปอร์ - 45 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 65 กรัม
• เนย - 35 กรัม
• พริกไทยป่นสด - อันที่จริง
• ครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น

1. คุณต้องเริ่มปรุงด้วยน้ำซุป โดยวางซี่โครงรมควันและเนื้อหมูลงในกระทะที่เหมาะสม เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการแล้วนำผลิตภัณฑ์ไปต้ม ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วทั้งหมดลงในกระทะ เคี่ยวน้ำซุปด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนที่จะสิ้นสุดการจัดการคุณจะต้องเพิ่มเครื่องเทศลงในน้ำซุป หลังจากระยะเวลาที่กำหนด ให้เอาเนื้อออกแล้วกรองของเหลวออก สับเนื้อปรุงสุก แฮม และไส้กรอกเป็นเส้น ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาดอง
3. ใส่ผักดองลงในกระทะแล้วเทลงไปประมาณ 60 มล. น้ำซุปพร้อม ต้มแตงกวาเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่หัวหอมสับละเอียดลงในกระทะ ใส่ครีมและ น้ำมันดอกทานตะวัน- ทันทีที่หัวหอมโปร่งแสง ให้เทมะเขือเทศลงไป
4. ในเวลาเดียวกันให้ใส่เนื้อต้ม เนื้อรมควัน และมะกอกลงในกระทะทั่วไป เคี่ยวอาหารในน้ำซุปประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากวันหมดอายุ ให้เติมเคเปอร์ พริกไทย และเกลือตามชอบ ติดตั้งฝาปิดด้วยวาล์วระบายไอน้ำ รวมส่วนผสมเมื่อเสิร์ฟ Solyanka อย่าลืมใส่ครีมเปรี้ยวและชิ้นส้ม (บางส่วน)

Solyanka ทำจากเครื่องใน

• ลิ้นเนื้อ - 95 กรัม
• ไตเนื้อ - 90 กรัม
• หมูติดกระดูก - 450 กรัม
• หัวใจเนื้อ - 110 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• มะกอก - 15 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เคเปอร์ - 35 กรัม
• เนย - อันที่จริง
• ผักใบเขียว - 40 กรัม
• ซอสมะเขือเทศอ่อน - 35 กรัม
• พริกไทย - 4 กรัม
• ใบลอเรล - 4 ชิ้น

1. อย่าลืมล้างเนื้อสดด้วยน้ำไหล ขจัดส่วนประกอบส่วนเกินในรูปของฟิล์มและไขมัน วางผลิตภัณฑ์ลงในกระทะเทน้ำสองสามลิตร เตรียมน้ำซุปเข้มข้นโดยใช้เทคโนโลยีคลาสสิก
2. ฐานทำด้วยเนื้อสัตว์และเครื่องใน ติดตามกระบวนการและนำโฟมออกอย่างเป็นระบบ หลังจากเตรียมน้ำซุปแล้ว ให้นำส่วนผสมออก จำเป็นต้องกรององค์ประกอบ เทน้ำซุปที่เสร็จแล้วลงในกระทะหลัก
3. ทำให้เนื้อและเครื่องในเย็นลงในเวลาเดียวกัน หั่นตามวิธีที่สะดวกสำหรับคุณแล้วใส่ลงในน้ำซุปอีกครั้ง ละลายเนยในกระทะ ใส่หัวหอมสับละเอียด ผัดผลิตภัณฑ์และทอดจนเป็นสีทอง
4. หลังจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มมะเขือเทศบดลงในหัวหอม ส่วนผสมควรเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาอย่างน้อย 3 นาที สับแตงกวาดองเป็นเส้น ในกระทะทั่วไปที่มีน้ำซุปคุณต้องใส่หัวหอมที่เตรียมไว้ลงในมะเขือเทศเคเปอร์และเครื่องเทศ
5. นำส่วนผสมไปต้ม ลดไฟลง และใส่แตงกวาลงไป เคี่ยวส่วนผสมประมาณ 10-12 นาที หลังจากนั้นส่วนผสมจะถูกเทลงในจานที่แบ่งส่วนและตกแต่งด้วยมะนาวฝาน สมุนไพรสด และมะกอก

• ปลาใหญ่ (เนื้อ) - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• ปลาหมึก (เนื้อ) - 470 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว (สด) - 35 gr
• เครื่องเทศ (สารพัน) - เพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ - 90 กรัม

1. เตรียมน้ำสต๊อกปลาตามปกติ กรองด้วยกระชอนหรือผ้าขาวบาง เพิ่มมันฝรั่งสับ หัวหอม และปลาลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด
2. สับแตงกวาเป็นแท่ง ใส่ในกระทะแล้วใส่มะเขือเทศบด หลนประมาณ 7-10 นาที เพิ่มส่วนผสมลงในกระทะหลัก ใส่เครื่องเทศและปลาหมึกหั่นฝอย
3. ต้มส่วนผสมเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที เสิร์ฟโซยันกา ตกแต่งด้วยมะนาวและสมุนไพร หากต้องการให้เพิ่มมะกอกหรือมะกอกสับครึ่ง

โซลยานกาผัก

• วางมะเขือเทศ - 55 กรัม
• น้ำโต๊ะ - 2.3-2.4 ลิตร
• มะกอก - 10 ชิ้น
• หัวมันฝรั่ง (กลาง) - 4 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• แครอท - 100 กรัม
• น้ำมันข้าวโพด - 40 มล.
• มะกอก - 10 ชิ้น
• กะหล่ำปลีดอง - 0.2 กก.
• หัวหอม - 40 กรัม
• เครื่องปรุงรส (ใด ๆ ) - เพื่อลิ้มรส
• มะนาว - ½ชิ้น
• เคเปอร์ - 10 ชิ้น

1. ทำความสะอาดล่วงหน้า มันฝรั่งดิบหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดเท่ากัน (ประมาณ 1*1 ซม.) ต้มน้ำตามปริมาณตามสูตร ใส่ผัก แล้วเริ่มปรุง
2. ในเวลานี้ ให้เริ่มเตรียมหัวหอมและแครอท สับหัวหอมและหั่นแครอทเป็นแท่ง ตอนนี้สับ ผักดองเหมือนสลัดโอลิเวียร์
3. ล้างและบีบกะหล่ำปลีดอง เทน้ำมันข้าวโพดลงในกระทะแล้วทอดหัวหอมและแครอทลงไป จากนั้นเคี่ยวกับมะเขือเทศบดต่ออีก 5 นาที
4. ใส่แตงกวาและกะหล่ำปลีลงไปผัด ทิ้งไว้บนไฟอ่อน ปิดฝาไว้ประมาณ 5 นาที ตอนนี้ย้ายเนื้อหาของกระทะลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเพิ่มเคเปอร์
5. ปรุงส่วนผสมเป็นเวลาประมาณ 10 นาที หลังจากเวลานี้ใส่มะกอกสับครึ่ง เคี่ยวต่อประมาณ 5-7 นาที ก่อนเสิร์ฟ ให้เติมมะนาวฝานลงในชาม

• เห็ดสด - 280 กรัม
• แครอท - 60 กรัม
• หัวหอม - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 20 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 60 กรัม
• เห็ดแห้ง - 50 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• มะกอก - อันที่จริง
• เครื่องเทศโปรวองซ์ - 5-10 กรัม
• น้ำมันข้าวโพด - อันที่จริง

1. แช่เห็ดแห้งไว้ล่วงหน้าโดยทิ้งไว้ในน้ำดื่มที่อุณหภูมิห้องสักสองสามชั่วโมง หลังจากระยะเวลาที่กำหนดให้ต้มวัตถุดิบ อย่าระบายของเหลวที่เห็ดอิดโรย กรองน้ำแล้วพักให้เย็น
2. สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันข้าวโพด ขูดแครอท ผสมกับหัวหอม และเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากัน เมื่อทอดพร้อมแล้ว ใส่มะเขือเทศบดลงไป
3. เคี่ยวผลิตภัณฑ์ต่อไปอีก 2-3 นาทีด้วยไฟปานกลาง จากนั้นเทของเหลวจากเห็ดลงไป หลนเป็นเวลา 5 นาทีกวนตลอดเวลา ในเวลานี้สับผักดองแล้วใส่ผัก
4. สับเห็ดแห้งและขนาดกลางในลำดับใดก็ได้ ทอดแยกกันและเพิ่มลงในองค์ประกอบหลัก วางในกระทะก้นหนา เทลงไป น้ำดื่มและเพิ่มเครื่องเทศ
5. ปรุงซุปด้วยไฟปานกลางถึงต่ำเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง 5 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการ ใส่มะกอกหรือมะกอก โดยแบ่งออกเป็น 2 ซีก เมื่อเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีฝรั่งสับและมะนาวฝาน

Solyanka ตกแต่งโต๊ะทุกวันอย่างสมบูรณ์แบบ หากคุณเบื่อกับความซ้ำซาก ลองพิจารณาสูตรซุปที่ประกอบด้วยเห็ด เนื้อสัตว์ ผัก ปลา เครื่องใน และไส้กรอก เปลี่ยนแปลงปริมาณส่วนผสมที่ให้ไปเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ เพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ

วิดีโอ: Solyanka เนื้อผสม

อาหารจานโปรดของหลายๆ คนอย่าง Solyanka หรือที่เรียกกันว่า (selyanka) ไม่เพียงเป็นที่รู้จักในบ้านเกิดของเราในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในประเทศอื่น ๆ อีกมากมายด้วย พบได้ในเกือบทุกสถานที่ การจัดเลี้ยงในโรงอาหาร ร้านกาแฟ สแน็คบาร์ และปิดท้ายด้วยร้านอาหารที่ดูดี

ในปัจจุบัน มีเพียงไม่กี่คนที่คิดว่าซุปที่อร่อยและน่าพึงพอใจเช่นนี้ ครั้งหนึ่งเคยเป็นอาหารสำหรับคนจนชาวรัสเซียเกือบทุกวัน และตอนนี้นี้ ซุปที่ยอดเยี่ยมแพร่หลายมากจนปัจจุบันมีความแตกต่างกันมากมาย ทางเลือกระดับชาติการเตรียมการ

ในบทความวันนี้ เราจะมาดูอาหารจานที่เตรียมง่ายมาก และใครๆ ก็สามารถทำอาหารเมนูนี้ที่บ้านได้หากใช้คำแนะนำของฉันอย่างถูกต้อง มาเริ่มกันเลย!

วัตถุดิบ:

• เนื้อติดกระดูก – 500 กรัม
• ไส้กรอกรมควันดิบ – 50 กรัม
• หมูต้ม - 200 กรัม
• ไส้กรอกต้ม – 200 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 100 กรัม
• เคเปอร์ - 30 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย – 50 กรัม
• แตงกวาดอง – 300 กรัม
• มะกอก - 50 กรัม
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศ— 200 กรัม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 20 มล
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• พริกไทยดำ - 5 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นเราเตรียมทุกอย่าง สินค้าที่จำเป็นหลังจากนั้นเราก็เริ่มทำอาหาร

1. ล้างเนื้อ ใส่กระทะ เติมน้ำเย็น 3 ลิตร แล้วตั้งไฟให้สุก

2. หลังจากน้ำเดือด ให้เอาโฟมออก ลดไฟลงเล็กน้อย และหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ใส่ขึ้นฉ่าย ใบกระวาน พริกไทยดำ หัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกแต่ไม่สับลงในกระทะ

3. หลังจากผ่านไปประมาณ 40 นาที เราก็จับผักจากน้ำซุปแล้วปรุงซุปต่อ

เมื่อเนื้อสุกแล้วเราต้องเอาออกแยกออกจากกระดูกแล้วใส่กลับสุกแล้วทิ้งกระดูกทิ้ง

4. จากนั้นสับหัวหอมแล้วทอดจนน้ำมันพืชใสใส่ผักดองสับละเอียดแล้วเคี่ยวประมาณ 12-15 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศบด ผสมและปรุงจนสุกเป็นเวลา 10 นาที

5. ใส่น้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงในซุป ใส่หมูต้มสับพร้อมไส้กรอก เคเปอร์ และมะกอกเป็นสี่เหลี่ยมแล้วตรวจดูเกลือ ต้มด้วยไฟอ่อนนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้จานต้มต่ออีกครึ่งชั่วโมงใต้ฝา

6. ก่อนเสิร์ฟ ให้เติมมะนาวฝานและพาร์สลีย์สับ และผักชีลาวลงในซุป

สูตร Solyanka กับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 หัว
• ไส้กรอก (สารพัน) - 500 กรัม
• ต้นขาไก่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศบด – 150 กรัม
• มะกอกหลุม - 1 ขวด
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. น่องไก่ล้างใส่กระทะแล้วเติมน้ำเย็น 2.5 ลิตร

2. ในขณะเดียวกันสับหัวหอมและแครอทอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชในกระทะจนนุ่ม จากนั้นใส่ผักดองสับ มะเขือเทศบด และเคี่ยวต่อไปอีก 7-10 นาที

3. นำสะโพกไก่ที่ปรุงสุกแล้วออกจากน้ำซุป

4. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ลงในน้ำซุป

5. หลังจากนั้นให้แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูกแล้วใส่กลับเข้ากับไส้กรอกสับละเอียดแล้วใส่ลงในกระทะ

6. หั่นมะนาวเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในซุปพร้อมกับมะกอก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มใบกระวานและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที

7. ตอนนี้มายิงกัน จานพร้อมออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดโดยปิดฝาไว้อีกครึ่งชั่วโมง

ไส้กรอก Solyanka กับกะหล่ำปลีดองในน้ำซุปไก่

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ไส้กรอก - รมควัน - 100 กรัม
• ไส้กรอกต้ม - 100 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง – 200 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• มะกอกหลุม - 10 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล
• คื่นฉ่าย – 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

สับไส้กรอกต้มและรมควันอย่างประณีต ทอดในกระทะเบา ๆ ใส่กะหล่ำปลีดองและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที คนตลอดเวลา

จากนั้นสับพริกหยวกและมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำไปใส่กระทะแล้วปรุงประมาณ 3-5 นาที

ผัดอีกครั้งและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาทีหลังจากนั้นเราก็นำการทอดที่เสร็จแล้วออกจากเตา

ตอนนี้ใส่น้ำซุปลงบนกองไฟหลังจากที่เดือดแล้วให้ใส่เนื้อไก่ต้มและน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที

สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่ใบกระวานปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้ซุปต้มสักครู่

เมื่อเสิร์ฟให้ใส่มะกอกหลุมลงในจานที่เกิด

ซุปเห็ดในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 450 กรัม
• แชมเปญ – 300 กรัม
• ไส้กรอกล่าสัตว์ – 150 กรัม
• แฮม - 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล
• มันฝรั่ง - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะกอก - 10 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. วางเนื้อที่ล้างแล้วลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู เติมน้ำแล้วตั้งเป็นโหมดสตูว์

2. ในขณะเดียวกัน ทอดหัวหอมสับละเอียด แครอทหั่นเต๋า และเห็ดหั่นบาง ๆ ในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

3. สับมันฝรั่ง แตงกวา ไส้กรอก แล้วใส่ลงในหม้อหุงช้าพร้อมกับเนื้อย่าง วางมะเขือเทศ และเครื่องเทศ

4. ปิดฝาแล้วเปิดโหมดดับไฟเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

5. หลังจากเสียงบี๊บ ให้ใส่ซุปลงในจานแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีเตรียมส่วนผสมจาก Lazerson

ซุปอันเป็นเอกลักษณ์ของ Ilya Lazerson มีรสชาติอร่อย น่าพึงพอใจ และแน่นอนว่ามี "รสชาติที่บิดเบี้ยว"

น่ากิน!!!