การได้เห็นการออกไปและพบกับปีใหม่เป็นช่วงเวลาพิเศษในชีวิตของทุกคน ทุกคนต้องการให้เวลานี้เป็นที่จดจำเป็นเวลานานเพื่อให้บรรยากาศรอบตัวรื่นเริงจริงๆ สิ่งนี้ต้องการสิ่งที่เรียบง่ายและเข้าใจได้: อารมณ์เชิงบวก เพื่อนที่ดีที่สุดและญาติอันเป็นที่รัก โต๊ะฉลองมากมาย

พื้นฐาน เมนูปีใหม่แน่นอนว่าจะทำเนื้อสัตว์และปลาได้หลากหลาย ต่อไปจะนำเสนอ สูตรอาหารที่น่าสนใจอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ของสุนัขปี 2018 ซึ่งได้รับการคัดเลือกโดยคำนึงถึงประเพณีที่อยากรู้อยากเห็นของปฏิทินตะวันออก

ตามปฏิทินนี้ สัตว์แต่ละโหลที่เป็นตัวแทนของรอบนักษัตร 12 ปีจะมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง สิ่งเหล่านี้ส่งผลกระทบต่อชีวิตของบุคคลและแน่นอนโภชนาการของเขา

ปีใหม่ 2018 ซึ่งจะจัดขึ้นภายใต้สัญลักษณ์ของสุนัขหมายถึงการใช้เนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบหลักของอาหารอย่างกว้างขวางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คำแนะนำของนักโหราศาสตร์นี้มีผลกับทั้งอาหารประจำวันและอาหารปีใหม่ที่จะประดับโต๊ะวันหยุดทุกวันที่ 31 ธันวาคม

ดังนั้น - เนื้อสัตว์มากขึ้นในปีหน้าและสุนัขดินซึ่งเป็นสัญลักษณ์หลักจะทำให้คุณพึงพอใจ และแน่นอนอย่าลืมเกี่ยวกับโภชนาการที่ครบถ้วนของเพื่อนสี่ขาของคุณ

ตอนนี้สูตรโดยตรงกับรูปถ่ายของอาหารจานร้อนสำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่ 2018

การทำอาหารจากไก่ในปีระกาเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง ในปีสุนัขไก่และนกอื่น ๆ กลับไปที่เมนูเทศกาล

ในการปรุงไก่กอร์ดองเบลอ 1 ที่ คุณต้องมีอก 1 ข้าง

สินค้า:

• เนื้อไก่;
• เชดดาร์ชีสแข็ง
• เเฮม;
• กระเทียมหอม;
• พริกหวานบัลแกเรีย
• เกลือ;
• น้ำมันมะกอก.

บนอกไก่คุณต้องผ่าลึกและกว้าง แต่ไม่สมบูรณ์ สับชีสแฮมเป็นเส้นเล็ก ๆ ใส่เนื้อ ใช้ไม้กลัดแทงเต้านมจากด้านข้างของรอยบาก ไส้จะได้ไม่หลุด ทอดในน้ำมันทั้งสองด้านจนสุกเหลือง

วางนกในเตาอบอบประมาณ 10 นาทีที่ 190 องศา ในช่วงเวลานี้สับพริกไทยและหอมแดง, ทอด, เกลือ

เอาไก่ออก ตัดแผ่นกระดาษเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าวางผักวางเนื้อไก่ด้านบน ห่อแผ่นด้วยเนื้อหาเหมือนลูกกวาด อบจนสุก

เสิร์ฟพร้อมซอสฮอลแลนเดซ

ปลาคาร์พปีใหม่

แม้จะมีความเด่นที่เด่นชัด จานเนื้อที่โต๊ะเทศกาลในปีสุนัขใหม่ 2018 คุณยังไม่สามารถทำได้หากไม่มีปลา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมาถึง ปลาคาร์พยัดไส้- คริสต์มาสคลาสสิกของอาหารเช็กและอาหารเยอรมัน

อาหารจานร้อนปีใหม่แบบดั้งเดิมนี้สามารถทำได้ด้วยวิธีพิเศษ โดยคำนึงถึงปีสุนัขที่จะมาถึงตามปฏิทินตะวันออกเมื่อเตรียมปลาคาร์พคุณสามารถใช้เนื้อสับดั้งเดิมในสไตล์ตะวันออกเดียวกัน มันจะเป็นไส้หมูปลาหมึกและส่วนผสมอื่น ๆ ดังนั้น แม้ว่าขนมนี้จะเห็นได้ชัดว่าเป็นปลา แต่ก็ยังมีเนื้ออยู่ในนั้นด้วย

เตรียมตัว:

• ปลาคาร์พสด: ในโอกาสนี้ คุณสามารถหาปลาที่ใหญ่กว่าได้
• ปลาหมึกสด
• เนื้อหมู;
• แง่งขิง;
• พริกขี้หนูหนึ่งฝัก
• กระเทียม;
• หัวหอมอ่อนเช่นหอมแดง
• ซีอิ๊ว;
• เกลือ, น้ำตาล.

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้นำปลาหมึกหมูขนาดปลาคาร์พหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในโปรเซสเซอร์หรือโถปั่น ใส่กระเทียมสับ ขิง พริกไทย. ราดซอสน้ำมันงาเล็กน้อยถ้ามี บดส่วนผสมทั้งหมดจนละเอียด

คว้านท้องปลาคาร์ฟจากด้านหลังเพื่อไม่ให้เสียรูปลักษณ์ของปลา จำเป็นต้องตัดสัน, เอาเครื่องในออกทั้งหมด, ล้างปลาจากด้านใน, เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ทำการตัดด้านข้างของปลาคาร์พหลาย ๆ เพื่อให้รูปร่างของปลายังคงเหมือนเดิมหลังจากการอบร้อน

การบรรจุปลา: วางปลาคาร์พบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ปลาจะต้องทาด้วยไขมันพืชเกลือ ปลาคาร์พปรุงในเตาอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา

เมื่อเสิร์ฟปลาสำเร็จรูปจะถูกหั่นเป็นส่วน ๆ เสริมด้วยผัก

เป็ดอาซู

อาหารสัตว์ปีกที่หลากหลายในปีสุนัขที่จะมาถึงจะมีประโยชน์มากสำหรับตารางปีใหม่ 2018 คุณสามารถปรุงเป็ดอาซูเตอร์กแบบเตอร์กแบบดั้งเดิมและเสิร์ฟอย่างสวยงามโดยใช้จานที่ตกแต่งด้วยครึ่งวงสีส้ม

วัตถุดิบ:

• อกเป็ดหนึ่งตัว
• แตงกวาดองสองอัน
• พริกหวาน (เด่นกว่าสีแดง - เพื่อความคมชัด);
• กระเปาะ;
• ก้านผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• น้ำมันพืช;
• ซอส: ถั่วเหลือง, พริกหวาน;
• โป๊ยกั๊ก;
• ส้มสำหรับเสิร์ฟ

เนื้อเป็ดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกแตงกวาดอง หั่นรวมกับขึ้นฉ่าย พริกหวาน และหัวหอมเล็กเป็นเส้นใหญ่

ผัดผักก่อนแล้วจึงใส่เนื้อเป็ด ใส่โป๊ยกั๊ก ใส่ซีอิ้วขาวและซอสหวานเผ็ดเล็กน้อย พริกชี้ฟ้าสับเล็กน้อย น้ำมันงา 2-3 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันเตรียมให้พร้อม

เสิร์ฟ azu ในชามลึกพร้อมเหยือกสีส้มที่เรียงรายไว้ล่วงหน้า การออกแบบนี้จะดูเป็นประโยชน์อย่างยิ่งและตกแต่งงานฉลองปีใหม่

ตัวอย่างของอาหารจานร้อนที่เตรียมง่ายสำหรับปีใหม่ คุณสามารถนำเสนอตับเนื้อในซอสแอปเปิ้ล สำหรับการออกแบบอาหารที่น่าสนใจผักชีฝรั่งกับแครอทนั้นค่อนข้างเหมาะสม

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อในอัตรา: 200 กรัม - เสิร์ฟ;
• แครอทสามหัว
• แป้ง;
• เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศ;
• ไวน์ขาวหนึ่งในสี่แก้ว
• เนยและน้ำมันพืช
• แอปเปิ้ลสองลูกของพันธุ์ใดก็ได้
• น้ำแอปเปิ้ลครึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เล็กน้อย
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

ล้างตับให้สะอาดจากหนังหั่นเป็นก้อน ใส่ชาม ใส่เครื่องเทศ ไวน์ เกลือ หมักไว้

ห่อแครอทที่ล้างแล้วด้วยกระดาษฟอยล์, เกลือ, พริกไทย, เทไขมันพืชเล็กน้อย ใส่ในเตาอบ (ประมาณ 200 องศา) ครึ่งชั่วโมง

เตรียมซอส แอปเปิ้ลทั้งสองหั่นเป็นก้อนโดยไม่ต้องปอกเปลือก ผัดกับ น้ำมันพืชใส่ครีม (ประมาณ 50 กรัม) น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะเทลงในน้ำผลไม้แล้วระเหย เทน้ำส้มสายชูหลังจากผ่านไปสองสามนาที

ม้วนตับที่หมักด้วยแป้งทอดทั้งสองด้านในกระทะร้อนใส่ซอสที่เตรียมไว้แล้วตั้งไฟอีกเล็กน้อย นำแครอทออกจากเตาอบ หั่นเป็นแท่งตามยาว ผัดกับผักและเนยน้ำตาล

เสิร์ฟ - ใส่ตับในซอสบนจาน, โรยหน้าด้วยแครอทสองสามแท่ง, ผักชีฝรั่ง

ม้วนเนื้อสัตว์

คุณสามารถเตรียมอาหารวันหยุดที่เรียบง่าย "ทันสมัย" จากหมูผักและตอร์ตียาที่ซื้อที่ร้าน ม้วนเนื้อเตรียมได้อย่างรวดเร็ว และคุณสามารถทำมันได้มากเท่าที่คุณต้องการตามจำนวนแขก

• หมู 100 กรัมต่อหนึ่งเค้ก
• กระเปาะ;
• พริกหยวก;
• ชีสแข็ง
• ผักกาดขาวหรือผักกาดแก้ว
• เครื่องเทศ: ออริกาโน, ยี่หร่า, เกลือ;
• ผักใบเขียว: หัวหอม, ผักชี;
• เค้กข้าวสาลี

ควรหั่นเนื้อหมูเป็นแท่งเล็ก ๆ โรยด้วยเครื่องเทศ

ทอดหัวหอมครึ่งหัว, ใส่เนื้อ, พริกไทยหั่นเป็นแท่งตามสัดส่วน, ผักใบเขียวทั้งหมด, เกลือ

อุ่นตอร์ตียาในกระทะอีกใบ. ใส่ชีสบาง ๆ ใส่เนื้อสัตว์ผัก จากนั้น - ชีสอีกแผ่นผักกาดหอม ม้วนเค้กเหมือนม้วน

อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทานนี้สามารถทำได้นานก่อนวันหยุดจะเริ่มขึ้นโดยเก็บไว้ในกระดาษฟอยล์ในตู้เย็น ก็เพียงพอที่จะอุ่นม้วนโดยไม่ต้องนำออกจากฟอยล์ทันทีก่อนเสิร์ฟ

อาหารฝรั่งสำหรับโต๊ะปีใหม่ก็ค่อนข้างเหมาะสมเช่นกัน ในที่ที่มีจานทนความร้อนคุณสามารถปรุงเนื้อชั้นเลิศพร้อมผักในเตาอบได้

สินค้า:

• เนื้อสันในครึ่งกิโลกรัม
• กระเปาะ;
• หัวกะหล่ำปลี
• พริกหยวก;
• แครอท;
• มะเขือเทศสองสามลูก
• tkemali หนึ่งแก้วครึ่ง
• แป้ง;
• เกลือสมุนไพร

ตัดเนื้อสันในเช่น "สำหรับสตูว์เนื้อวัว" โรยด้วยแป้ง ทอดด้วยน้ำมันพืชร้อนสองสามนาทีจน "กรอบ" ในชามทนความร้อนขนาดใหญ่ใส่กะหล่ำปลีแครอทหัวหอมหั่นเป็นวง วางเนื้อบนผัก ปิดเนื้อด้วยพริกและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ

เทส่วนผสม tkemali เกลือ บีบส่วนผสมของชาม ปิดฝา นำเข้าเตาอบ ปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟเนื้อกับผักในชามลึกพร้อมกับน้ำเกรวี่ ตกแต่งด้วยผักใบเขียวสับละเอียด

ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารที่หนาแน่นและอุดมสมบูรณ์สำหรับโต๊ะปีใหม่คือสตูว์เนื้อแกะที่ปรุงด้วย จำนวนมากผักในสไตล์ตะวันออก a la "basma" หรือ "dimlama" แทนที่จะเป็นหม้อและ อากาศบริสุทธิ์แบบฟอร์มทนความร้อนขนาดใหญ่จะใช้กับชิ้นเนื้อแข็งซึ่งออกแบบมาสำหรับแขกหลายคน

วัตถุดิบ:

• เนื้อแกะที่ดีมีน้ำหนักหนึ่งกิโลกรัมครึ่งถึงสองกิโลกรัมในอัตรา 200 กรัม - เสิร์ฟ
• มันฝรั่ง - สามชิ้นสำหรับการเสิร์ฟแต่ละครั้ง
• หลอดไฟหลายดวง
• แครอท, มะเขือยาว, พริกหยวก, ผักอื่น ๆ ที่สามารถพบได้ในฤดูหนาวในร้าน;
• กระเทียมสองสามหัว
• ถั่วฝักยาว;
• น้ำมันมะกอก;
• มะเขือเทศสามลูก, ลูกพลัมสามลูกสำหรับใส่น้ำสลัด;
• เกลือ, เครื่องเทศ, ยี่หร่า;
• โรสแมรี่, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน.

หั่นผัก:

• หัวหอม - ครึ่งวง
• แครอท, มะเขือยาว - เป็นชิ้น,
• มันฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย - ก้อนขนาดกลาง,
• พริกหวานในรูปแบบของฟาง
• กระเทียม - สับ

หั่นเนื้อแกะเช่น "สำหรับสตูว์เนื้อวัว" ทอดเพิ่มโรสแมรี่และพริกไทยดำเล็กน้อยเกลือ ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไปผัดให้สุก

สำหรับน้ำสลัด - ลวกมะเขือเทศเอาผิวหนังออก หั่นมะเขือเทศกับลูกพลัมเป็นชิ้น ๆ สับด้วยเครื่องเตรียมอาหาร

หล่อลื่นจานเตาอบขนาดใหญ่ด้วยจาระบี, ใส่มันฝรั่ง, แครอทที่ด้านล่าง, เกลือ, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ, ใส่ใบกระวานสองสามใบและเมล็ดยี่หร่า ใส่เนื้อ, มะเขือยาว, ถั่ว, พริกหวานบนมันฝรั่ง เกลือ, พริกไทย, โรยด้วยเม็ดยี่หร่า, โรสแมรี่, ผักชีฝรั่ง โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่ายหั่นแว่น พริกชี้ฟ้า เทน้ำสลัดลงบนส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือ ปิดฝาแม่พิมพ์ปรุงอาหารในเตาอบที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

กระจายสตูว์เสร็จแล้วเท่า ๆ กันบนจาน ใช้ลูกพลัม, ผักชีฝรั่ง, พริกสำหรับตกแต่ง

พนักงานต้อนรับและโฮสต์ - ถึงเวลาเตรียมตัวสำหรับวันหยุดที่จะมาถึงแล้ว คุณรู้หรือไม่ว่าจะทำอะไรสำหรับปีใหม่ปีหมู 2019? คุณรู้หรือไม่ว่าจะมีอะไรอยู่บนโต๊ะปีใหม่ของคุณ คุณคิดหาสิ่งใหม่และน่าสนใจได้แล้วหรือยัง คุณได้รวบรวมเมนูสำหรับปีใหม่แล้วหรือยัง?

โอ้ ไม่นะ คุณกำลังค้นหาสิ่งที่ดีที่สุด แปลกใหม่ และอะไรทำนองนั้น - น่าสนใจ - ไม่ใช่เลย คุณต้องการให้แขกทุกคนประหลาดใจและอิจฉาความสามารถและความเฉลียวฉลาดของคุณหรือไม่?

ถ้าอย่างนั้น คุณมาถูกทางแล้ว - คุณทำสิ่งที่ถูกต้องแล้วโดยมาที่แสงสว่างของฉัน ฉันจะบอกความลับให้คุณฟัง - ฉันจะบอกความจริงทั้งหมดให้โลกรู้และแสดงให้คุณเห็นว่าควรปรุงอาหารอย่างไรให้อร่อย และเพื่อไม่ให้หัวแตกโดยเปล่าประโยชน์ ฉันจึงเลือกอันใหม่มาให้คุณ สูตรปีใหม่พร้อมรูปถ่าย

นี่คือสลัดในรูปแบบของหน้าลูกหมูจะเหมาะสมบนโต๊ะปีใหม่

ทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ปีหมู 2019

เวลากำลังดำเนินไปอย่างรวดเร็ว และใกล้ปีใหม่ 2562 สัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึงคือหมูดินเหลืองหรือหมูป่าซึ่งมีธาตุดิน เพื่อนสี่ขาของเราค่อนข้างกินไม่เลือก ตารางเทศกาลอาจมีขนาดใหญ่มาก

แต่อย่าลืมว่าสัตว์เหล่านี้ไม่ชอบอาหารที่มีไขมันมากเกินไปและหนักท้อง และไม่มีหมู!

ขนมหวานที่มีผลไม้จะไม่ฟุ่มเฟือยโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีสีสดใสและอิ่มตัว ลองเตรียมตัวอย่างถูกต้องและไม่ผิดพลาดต่อหน้าสัญลักษณ์แห่งปี แล้วมันจะไม่สนใจเราในอนาคต

สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะปีใหม่ในปีหมู 2019

อย่างที่เราทราบกันดีว่าตัวเลือกของอาหารนั้นไม่ จำกัด ดังนั้นจึงสามารถนำเสนอทั้งเนื้อสัตว์และปลาที่มีสัตว์ปีกในรูปแบบใดก็ได้บนโต๊ะ สิ่งที่ต้องทำบนโต๊ะ? - ของหวาน, สลัด, ของว่างเย็นและร้อน - นี่เป็นเพียงรายการเล็ก ๆ เพราะหมูกินไม่เลือก ทางเลือกที่ไร้ขีดจำกัดเช่นนี้จะดึงดูดนักชิมทุกคน

เป็นไปได้ว่าทุกครอบครัวในถังขยะมีของตัวเอง สูตรดั้งเดิมตารางวันหยุด แต่ไม่มีอะไรเลวร้ายไปกว่าความมั่นคง คุณต้องเปลี่ยนแปลงและลองสิ่งใหม่ๆ และตอนนี้ ถึงเวลาแล้วสำหรับสิ่งนี้

แต่อย่าลืมว่าวันนี้ปีหมูดินเหลืองหรือหมูป่ากำลังจะมาพบเรา และสุนัขที่เป็นมิตรก็จากเราไป - สุนัขที่ซื่อสัตย์ ปีที่ผ่านมาสำหรับหลาย ๆ คนเป็นกลาง - มีทั้งดีและไม่ดี

แต่อย่ากังวลไป - แม้ว่าหมูจะถือว่าเป็นสัตว์ที่ไร้ยางอาย แต่ก็ยังมีนิสัยดีและเป็นมิตร! และนั่นหมายความว่าเธอจะชอบทุกอย่างที่เราไม่ได้ปรุงและไม่ได้วางไว้บนโต๊ะเทศกาล

หมูป่าชอบกิน และเราก็เช่นกัน ขอเพียงอาหารที่ไม่มีไขมันมากเกินไป - คุณต้องการอะไรที่เบาและถูกต้อง พอดี อาหารจานต่างๆจากเนื้อไก่ ปลา และอาหารทะเล และผลไม้อย่างแน่นอน

คุณไม่สามารถเฉลิมฉลองวันส่งท้ายปีเก่าได้หากไม่มีสลัดแบบดั้งเดิม อาหารเรียกน้ำย่อย ทาร์ตเล็ต หรือคานาเป้ และเช่นเดียวกับตารางวันหยุดใด ๆ ควรมีผักดอง - แตงกวาดอง, มะเขือเทศ, เห็ด

โอ้และอย่าลืมตกแต่งและตกแต่งของคุณให้สวยงาม ตารางปีใหม่จานที่คล้ายกับผู้กระทำความผิดของเหตุการณ์นี้ ตัวอย่างที่โดดเด่นของสิ่งนี้คือสลัดในรูปแบบของปากกระบอกปืนหรือหมูทั้งตัวลูกหมูจากไข่หรืออย่างอื่น - จินตนาการของคุณ

มันจะดีมากถ้าคุณทำอาหาร สลัดปีใหม่และขนมรูปหัวหมูหรือรูปต้นคริสต์มาส

อย่าลืมเกี่ยวกับรายการโปรดของเรา:, และ

เราจัดทำเมนูปีใหม่ - สูตร "ระเบิด" มากกว่า 50 รายการสำหรับปีใหม่

ในวันส่งท้ายปีเก่า แม่บ้านเกือบทุกคนคิดถึงเมนูปีใหม่ งานที่ค่อนข้างยากนี้มีความซับซ้อนเนื่องจากความปรารถนาที่จะรวมอาหารมากมายเข้ากับต้นทุนที่สมเหตุสมผลสำหรับการเตรียมอาหาร

หมูชอบขอบเขตและความหรูหรา ความอุดมสมบูรณ์และความเอื้ออาทร แม้ว่าหมูจะแทบจะเรียกได้ว่าเป็นมังสวิรัติ แต่ก็มีข้อจำกัดเพียงข้อเดียวเท่านั้น นั่นคือห้ามใช้หมู! พนักงานต้อนรับแห่งปีจะยินดีถ้าผลไม้ผักและเห็ดอยู่บนโต๊ะ

เนื่องจากสัญลักษณ์ของปีใหม่ถูกกำหนดตามปฏิทินตะวันออก เมนูสำหรับการประชุมจึงควรเหมาะสม

อาหารจานร้อน:

1. "Flying Chicken" - สูตรไก่
2. "ปลาในเตาอบ" - สูตรสำหรับปลาฉ่ำกับเครื่องเคียง
3. "Piquant ham" - สูตรเนื้อ
4. นกอบกับแอปเปิ้ลและลูกพรุน
5. สูตรอาหารร้อนที่น่าสนใจ - มากกว่า 20 ตัวเลือกจากเนื้อสัตว์ใด ๆ

สลัดปีใหม่:

1. สลัด "ชายในฝัน"
2. สลัด "ลิ้น"
3. สลัดปีใหม่ "Vyuga"
4. สลัดระเบิด "รอยัล"
5. สลัดสำหรับปีใหม่ - ตัวเลือกที่ดีที่สุด
6. สลัดเนื้อ"ตีระฆัง" - วิดีโอ

ขนมปีใหม่ :

1. Lavash ม้วน
2. "Koloboks" กับเนื้อสัตว์
3. ทาน "Olivier" ในแป้งชูส์
4. ปลาอบในขนมพัฟ,
5. หลายสูตรสำหรับทาร์ตเล็ตและคานาเป้

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีหมูใหม่ 2019 - ร้อนแรงบนโต๊ะ

ลองดูตัวเลือกต่างๆ สำหรับอาหารจานร้อนที่จะตอบสนองแม้กระทั่งรสชาติที่ซับซ้อนที่สุด และปฏิคมจะได้รับการยกย่องที่สมควรได้รับ

"ไก่บิน" ("บินมังกร")

สำหรับสูตรนี้เราต้องการ:

• ไลท์เบียร์ 1 ขวด (เบียร์ยี่ห้อใดก็ได้แต่ต้องไม่แรงเกินไป)
• มายองเนส ประมาณ 50 - 60 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องแกง, กระเทียมเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ ได้ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ
• และแน่นอนไก่เอง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในการเริ่มต้นต้องล้างซากที่ควักไส้ออกให้สะอาด จากนั้นเราก็เคลือบนกด้วยมายองเนสผสมกับเครื่องเทศ ในสถานะนี้หมักไว้ประมาณ 2.5 ชั่วโมง
2. ต่อไปเราต้องการขวดแชมเปญล้างให้สะอาด (หากซากมีขนาดเล็กคุณสามารถใช้ขวดเบียร์ได้) เทเบียร์ลงในภาชนะนี้ เติมเกลือ พริกไทย และกระเทียมสับ
3. เราใส่ภาชนะในเตาอบเย็นแล้วใส่ไก่ที่เตรียมไว้ลงไป เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศาและอบเป็นเวลา 60 นาที
4. ทุกอย่างดูฉ่ำมากแม้แต่เต้านมซึ่งมักทำให้เกิดปัญหากับความแห้งกร้าน

"ปลาแดงพร้อมเครื่องปรุง"

คุณสามารถใช้ปลาอะไรก็ได้ (ไม่เฉพาะสีแดงเท่านั้น แต่ยังมีสีขาวด้วย) จานนี้ออกมาอร่อยมากแม้กับพ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์

• สเต็กหรือเนื้อปลา (ประมาณ 1 กก.)
• พริกไทย ผักชีลาว และเกลือ
• ครีม 200 - 250 กรัม
• 5 มันฝรั่งขนาดกลาง

วิธีทำอาหาร:

1. หมักปลาที่เตรียมไว้ในครีมด้วยเครื่องเทศประมาณ 40 นาที
2. ในเวลานี้ต้มมันฝรั่งสับ น้ำเกลือแต่ยังไม่สุกเต็มที่ (5 - 7 นาที)
3. ใส่ปลาหมักลงในจานหรือบนถาดอบ กระจายมันฝรั่งรอบ ๆ ควรกำจัดน้ำดองส่วนเกินออก
4. เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 35 นาที
5. จานอร่อยนุ่มพร้อม

"สไปซี่แฮม"

คนรักเนื้อจะประทับใจกับความชุ่มฉ่ำ เนื้อลายหินอ่อนด้วยกลิ่นหอมที่ยากจะลืมเลือน

เราจะต้อง:

• น้ำมันพืช 40 กรัม
• เนื้อคาร์บอเนต - 1-1.5 กิโลกรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ผงขิงและโรสแมรี่ กระเทียม 2-3 กลีบ
• มายองเนสและมัสตาร์ดหวาน

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราตัดผิวหนังบนเนื้อเพื่อให้ได้ตาข่ายที่สวยงาม
2. ผสมมายองเนส กระเทียม มัสตาร์ด และเครื่องเทศแยกกัน
3. ถูแฮมด้วยส่วนผสมที่ได้และทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งในตู้เย็น
4. เทน้ำหนึ่งแก้วลงในถาดอบทรงสูงแล้ววางเนื้อสัตว์ไว้ที่นั่น ควรอบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยเทน้ำผลไม้เป็นระยะ
5. จานพร้อมหาก ichor ไม่ยื่นออกมาที่บริเวณเจาะ

นกอบในเตาอบกับแอปเปิ้ลและลูกพรุน

คุณสามารถอบไก่ เป็ด หรือไก่งวงกับแอปเปิ้ลและลูกพรุน

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ซากนก,
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือ, เครื่องเทศ,
• ซีอิ๊ว,
• แอปเปิ้ลสองสามลูก
• และลูกพรุนประมาณห้าลูก

การทำอาหาร:

ขูดซากข้างในและข้างนอกด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศ ใส่แอปเปิ้ลฝานและลูกพรุนข้างใน เคลือบด้วยน้ำผึ้งและ ซีอิ๊วห่อปีกและขาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาทีที่อุณหภูมิ 220 องศา

จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา ทิ้งไว้อีกสี่สิบนาที

สำหรับการย่างไก่งวงจะต้องเพิ่มเวลา กลิ่นหอมและเปลือกสีแดงก่ำจะบอกคุณว่าจานพร้อมแล้ว

สูตรร้อนปีใหม่ที่น่าสนใจ

บทความของฉันนำเสนอมากที่สุด อาหารหลากหลายจากไก่ เนื้อวัว ปลา เช่นเดียวกับสูตรวิดีโอ - รวมมากกว่า 20 ตัวเลือก -

สลัดสำหรับปีใหม่ 2019 สูตรพร้อมรูปถ่าย - นี่คือสิ่งที่ต้องทำในวันส่งท้ายปีเก่า

บนโต๊ะปีใหม่ให้ความสำคัญกับสลัดเบา ๆ ที่นี่แม่บ้านทุกคนสามารถแสดงความสามารถด้านการทำอาหารของเธอได้อย่างเต็มที่

สลัดกับเห็ดจะมีประโยชน์มากกว่าที่เคยในปีหมูดินเหลืองเพราะเป็นหมูที่พบทรัฟเฟิลได้ดีที่สุด สะดวกในการใช้ทาร์ตเล็ตเพื่อเสิร์ฟสลัดที่หลากหลาย

ปลาเฮอริ่งแบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์จะประสบความสำเร็จในการแทนที่ปลาเฮอริ่งด้วยเห็ดสำหรับการเตรียมการที่คุณต้องทอดหัวหอมและเห็ดแห้งที่แช่ไว้ล่วงหน้าและสับละเอียดในน้ำมันพืชเย็นและรวมกับเนื้อปลาเฮอริ่งสับละเอียด คุณสามารถเสิร์ฟในทาร์ตเล็ตหรือในเครื่องทำปลาเฮอริ่งแบบดั้งเดิม

สลัดผลไม้ต่างๆผสมผสานกับแชมเปญอย่างกลมกลืนจะเหมาะสม แต่ฉันมีสูตรวันหยุดปีใหม่แบบดั้งเดิมทั้งเก่าและใหม่

สลัด "ชายในฝัน"

วัตถุดิบ:

• หลอดไฟขนาดกลางสองหรือสามหลอด
• น้ำตาล 30 กรัม
• เนยแข็งชนิดใดก็ได้ 150 กรัม
• ประมาณหนึ่งในสี่ของเนื้อวัวหนึ่งกิโลกรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• น้ำส้มสายชู 30 - 40 มิลลิลิตร
• น้ำตาลเกลือและพริกไทยสามช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการต้มเนื้อกับ lavrushka และ allspice ประมาณ 50 นาที ควรรู้ว่าควรใส่เนื้อในน้ำเดือด ในกรณีนี้ยังคงความชุ่มฉ่ำ
2. หลังจากเย็นตัวแล้วเนื้อจะถูกหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
3. หมักหัวหอมครึ่งวงในส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและเกลือกับน้ำตาล (คุณสามารถเพิ่มสองสามช้อน น้ำเย็นถ้าน้ำดองไม่พอ)
4. ใส่ก้อนเนื้อลงในชามสลัดลึกและเคลือบด้วยมายองเนสเบา ๆ หัวหอมดองอยู่ด้านบน
5. ในชั้นที่สามเราถูไข่ลวกและแช่ในมายองเนสด้วย
6. เสร็จสิ้นด้วยชีสขูด

สำหรับผู้ที่ทำตามตัวเลขและไม่ต้องการที่จะกินมากเกินไปสามารถแยกมายองเนสออกจากสูตรได้จากนั้นสลัดจะกลายเป็นแคลอรี่ต่ำ แต่ก็ยังน่าพอใจมาก

สลัด "ลิ้น"

ในการเตรียมสลัดแสนอร่อยเราต้องการ:

• ลิ้นลูกวัว 350 กรัม
• หัวหอมสองหัวและแครอทหนึ่งหัว
• แตงกวาดองสี่หรือห้าลูก
• น้ำมันสำหรับทอดและมายองเนส

ได้เวลาเตรียมสลัดสำหรับปีใหม่แล้ว:

1. เราต้มลิ้น คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ (ทันทีที่เจาะได้ง่าย ก็พร้อม) เมื่อเย็นแล้วให้นำฟิล์มออกแล้วตัดเป็นเส้น
2. แครอทและหัวหอมขูดทอดในน้ำมันครึ่งวง จากนั้นคุณจะต้องซับไขมันส่วนเกินด้วยกระดาษเช็ดมือ
3. วางลิ้นไว้ที่ด้านล่างของจาน สับแตงกวาด้านบน แล้วปิดด้วยผักผัด
4. หลังจากแช่ส่วนผสมในมายองเนสแล้ว คุณสามารถตกแต่งด้วยขนหัวหอมและสมุนไพรอื่น ๆ

สลัดแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ "Vyuga"

เราปรุงความสุขนี้เป็นครั้งแรกและคุณก็รู้ - มันกลายเป็นอาหารที่ค่อนข้างง่าย แต่น่าพอใจและอร่อยแค่ไหน - สำหรับหัวข้อของเราเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 2 ชิ้นขนาดกลาง
• ไก่ต้ม 100 กรัม,
• เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ 2 ฟอง,
• แตงกวาดอง 2 ชิ้น,
• ชีส 100 กรัม,
• ต้นหอม,
• น้ำมันพืช,
• เกลือและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเหมือนทอด ทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ (ทุกด้าน)
2. เห็ดถัดไป - ล้างหั่นและทอด
3. ต้มไข่และสับ
4. เราตัดแตงกวาเป็นก้อนและเนื้อสัตว์ปีกเป็นเส้น
5. ในชามแยกต่างหาก ผสมผลิตภัณฑ์ที่ได้ (ยกเว้นมันฝรั่ง) กับ ถั่วเขียวและชีสขูด
6. ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส
7. เรากระจายมันในชามสลัดและบนมันฝรั่งและหัวหอมสับละเอียด

"รอยัล" - สลัดระเบิดสำหรับโต๊ะเทศกาล

อย่าลืมทำสลัดนี้ นี่จะเป็นไฮไลท์ของเมนูปีใหม่ แขกจะให้ความสนใจและถามคำถามคุณทันที

คุณจะต้องการ:

• แครอท 2 ขนาดกลาง
• 3 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• ไข่ 3 ฟอง,
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย (ปลาเทราต์หรือปลาแซลมอน) 200 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 1 ขวด
• ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ต้มผักและไข่แล้วปั่นให้ละเอียด
2. และตอนนี้ทีละชั้น ใส่แครอทลงบนกระดาษฟอยล์ก่อนแล้วทาด้วยมายองเนส
3. ชั้นที่สองคือมันฝรั่งและมายองเนสอีกครั้ง (คุณสามารถใส่เกลือได้)
4. ที่สามคือไข่และมายองเนส
5. ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้น ๆ แล้ววางบนชั้นของผักชีฝรั่ง
6. ม้วนห่อด้วยกระดาษฟอยล์และแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
7. ตัดเป็นส่วน ๆ โรยหน้าด้วยสมุนไพรและคาเวียร์สีแดงด้านบน

สลัดสำหรับปีใหม่ - อร่อยและสวยงามที่สุด - มากกว่า 35 สูตร

คัดสรรความอร่อยใหม่และเก่าอย่างดีเยี่ยม สลัดคลาสสิกซึ่งสามารถแก้ไขได้หากต้องการ - สิ่งที่จะเพิ่มหรือลบ:

1. (จริงในวันที่ 8 มีนาคม แต่ก็ยังน่าสนใจอยู่)

สูตรวิดีโอ "สลัดเนื้อตีระฆังสำหรับปีใหม่":

อาหารว่างสำหรับปีใหม่ 2019 - นี่คือสิ่งที่ต้องทำในปีหมู

คุณสมบัติที่สำคัญของงานฉลองใด ๆ มักจะเป็นโรล คานาเป้ และทาร์ตเล็ตต่าง ๆ เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มร้อน และพวกเขาก็กระตุ้นความอยากอาหารก่อนอาหารจานร้อนหลัก

อย่าลืมเกี่ยวกับ แผ่นชีสโดยสามารถเสิร์ฟชีสร่วมกับผลไม้และมะกอกได้

ปีใหม่จะไม่เป็นจริงหากไม่มีแซนวิชกับคาเวียร์ซึ่งกลายเป็นสัญลักษณ์ของวันหยุดนี้พร้อมกับส้มเขียวหวานและสลัดโอลิเวียร์ นอกจากนี้คาเวียร์ยังเข้ากันได้อย่างลงตัวกับแชมเปญโดยที่คุณไม่สามารถจินตนาการถึงวันส่งท้ายปีเก่าได้

นี่คือตัวเลือกบางอย่างที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

Lavash rolls - สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

คุณสามารถเริ่มต้นด้วยผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่อยู่ในมือ รสชาติจะเป็นที่พอใจเสมอสิ่งสำคัญคือส่วนผสมจะถูกรวมเข้าด้วยกัน ในเวอร์ชั่นนี้เราจะใช้อาหารทะเล

เราจะต้อง:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย
• lavash หลายแผ่น
• กานพลูกระเทียม, เกลือ, ผักชีฝรั่ง,
• ไข่สามฟอง
• ครีมชีสนุ่ม,
• กุ้ง

เตรียมอาหารว่าง:

1. สับไข่ต้ม ปลา และสมุนไพรให้ละเอียด
2. กุ้งต้มและทำความสะอาด
3. จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นกุ้ง เพิ่มรสชาติ
4. เรากระจายหนึ่งในสามของไส้บนขนมปังไฟลนก้น, ด้านบน, กุ้งตามลำดับแบบสุ่ม
5. คลุมด้วยแผ่นถัดไปและทำซ้ำขั้นตอนตั้งแต่ต้น
6. หลังจากชั้นสุดท้าย ม้วนให้แน่นและแช่เย็น หั่นเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ

อย่าละเลยของว่างที่มีเนื้อสัตว์ ท้ายที่สุดหมูจะไม่ปฏิเสธเขาเช่นกัน

Koloboks กับเนื้อ สูตรอาหารว่างสำหรับปีใหม่ของหมู

• เนื้อสับ 400 กรัม
• ซื้อแล้ว ขนมพัฟ- 1 ห่อ
• หลอดไฟขนาดใหญ่,
• ไข่และน้ำมันพืช.

วิธีทำอาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อปีใหม่:

1. ใส่หัวหอมสับละเอียดและไข่แดงลงในเนื้อสับ เกลือและปั้นเป็นลูกเล็กๆ
2. ตัดแป้งเป็นเส้นเหมือนเส้นก๋วยเตี๋ยว เราห่อเนื้อด้วยแถบเหล่านี้เพื่อให้ครอบคลุมอย่างสมบูรณ์
3. หลังจากนั้นใส่ koloboks ลงบนแผ่นอบทาไขมันด้านบนด้วยโปรตีนแล้วส่งไปที่เตาอบ ทอดที่อุณหภูมิ 220 องศา 20-30 นาที
4. สำหรับการตกแต่งคุณสามารถเทเนยละลายและสมุนไพรสับละเอียดกับกระเทียม

อาหารเรียกน้ำย่อย "Koloboks Olivier สำหรับโต๊ะปีใหม่"

เราทุกคนคุ้นเคย สลัด "Olivier" มีส่วนร่วมในสูตรนี้ในรูปแบบของไส้ ปรากฎว่าขนมปังก้อนเล็ก ๆ พร้อมสลัด - ของว่างแสนอร่อย

จำเป็น:

• ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับ Olivier: แตงกวาดอง, ถั่วกระป๋อง, ไส้กรอกต้มและมายองเนส
• สำหรับแป้ง: เนย (1 แพ็ค), น้ำมันพืช, แป้ง (1 แก้ว), ไข่ (4 ชิ้น), น้ำหนึ่งแก้ว, เกลือ
• ผักใบเขียวและเครื่องเทศตามต้องการ

สูตรอาหาร:

1. มาเริ่มกันเลย ขนมชูส์. ใส่เนยลงในน้ำเดือด
2. เทแป้งลงไป ค่อยๆคนให้เข้ากัน
3. เย็นและเพิ่มไข่ทีละฟองกวนตลอดเวลา
4. ปั้นแป้งเป็นลูกกลมๆ วางบนถาดอบ อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 20 องศา จากนั้นลดเหลือ 170 องศา และอีก 10 นาที
5. ทำให้เย็นและตัดส่วนบนของ "ฝา" ออก
6. เราเตรียมสลัดและเพิ่มชีสขูดลงไป
7. เราบรรจุ koloboks ที่เกิดขึ้นโดยไม่มีฝาปิด ประดับด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

หมูจะพอใจกับปลาที่อบในขนมพัฟ

ใส่เนื้อปลาลงบนชั้นที่รีด ขนมพัฟ, เกลือและพริกไทย, ใส่มะเขือเทศฝานและมอสซาเรลล่าชีสด้านบน, ปิดด้วยชั้นที่สองของแป้ง

เชื่อมต่อขอบ, จาระบีกับไข่แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาสามสิบถึงสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

เมื่อพร้อมแล้วให้หั่นเป็นชิ้นๆ แบบฟอร์มที่รวบรวมในรูปแบบของปลาจากแป้งจะดูดี

ทาร์ตเล็ตและคานาเป้สำหรับปีใหม่

แยกบทความพร้อมชุดประกอบที่สวยงามยอดเยี่ยมและนำเสนอ - จากเล็กไปหาใหญ่!

อร่อย!

วิดีโอ "ของว่างปีใหม่ - 5 ไอเดียง่ายๆ":

เดี๋ยวนะ แล้วชาล่ะ?! จะมีของหวานไหม? ที่นั่น - เค้กพายหรือคุกกี้

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2019 - เค้ก, ของหวาน, คัพเค้ก

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่เรามีกิจวัตรประจำวันกัน งานฉลองดื่มชา และไม่ใช่แค่ชาเท่านั้น แต่ยังมีของหวานหรือเค้กสักชิ้น

เมื่อไม่นานมานี้มีเค้กที่น่าสนใจ - คัพเค้ก เค้กขนาดเล็กสำหรับหนึ่งหน่วยบริโภค เด็ก ๆ เหล่านี้ตกแต่งในสไตล์วันหยุดทำให้แขกทุกคนพอใจ

พื้นฐานของ "เด็ก" คือครีมและแป้ง สามารถเตรียมแป้งใดก็ได้: บิสกิต ทรายหรือคัพเค้ก ครีมมักจะด้นสด วันนี้พวกเขาไม่ได้จัดการด้วยครีม

และถ้าเราพูดถึงเค้กก็ไม่มีเค้กปีใหม่พิเศษ เราให้คุณเลือกตามรสนิยมของคุณ สำหรับเราแล้ว สิ่งที่ชอบที่สุดคือเค้กน้ำผึ้ง

และสำหรับของหวานให้ตีไอศกรีม - "Plombir" หรือ "Tiramisu" ที่แท้จริง แต่หลังจากการประชุมปีใหม่แล้วในวันรุ่งขึ้น

วิธีการตกแต่งโต๊ะปีใหม่?

สัญญาณดินซึ่งก็คือหมูนั้นมีลักษณะที่สงบและรักความเป็นระเบียบ ดังนั้นในการออกแบบโต๊ะควรเลือกโทนสีธรรมชาติที่นุ่มนวล

สีแดงเข้ม สีน้ำตาลอ่อน หรือสีทรายเหมาะสำหรับผ้าปูโต๊ะและผ้าเช็ดปาก โดยธรรมชาติคุณต้องใช้ วัสดุธรรมชาติ. ท้ายที่สุดแล้วธาตุดินมีความเกี่ยวข้องโดยตรงกับธรรมชาติ

คุณสามารถเอาใจสัญลักษณ์ของปีที่จะถึงนี้ด้วยการตกแต่งโต๊ะด้วยตุ๊กตาสัตว์ ลองอบเค้กหรือคุกกี้ในรูปทรงที่เหมาะสม

ไม่ว่าในกรณีใด ปีใหม่เป็นวันหยุดที่ให้พลังงานบวกมากมาย ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าจะทำอะไรสำหรับปีใหม่ปีหมู 2019 ฉันหวังว่าเคล็ดลับและสูตรอาหารเหล่านี้จะช่วยให้คุณพบกับค่ำคืนอันแสนวิเศษนี้ได้อย่างเพียงพอ

การเตรียมการสำหรับปีใหม่มักทำให้เกิดปัญหาและอารมณ์เชิงบวก วันส่งท้ายปีเก่าเป็นโอกาสที่ดีที่จะได้พบปะกับครอบครัวและเพื่อนฝูง สนุกสนาน และแน่นอนว่าได้รับประทานอาหารอร่อยๆ พนักงานต้อนรับเริ่มที่จะรับง่ายและ สูตรอร่อยสำหรับปีใหม่ 2018: เรายังเตรียมสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายเพื่อให้บรรยากาศของวันหยุดและความสะดวกสบายตกลงบนโต๊ะและในบ้านของคุณ ซึ่งจะคงอยู่ตลอดปีหน้า แน่นอนทุกครอบครัวมีของตัวเอง ชุดอาหารตามเทศกาลดั้งเดิมและ "ซิกเนเจอร์" สูตรประจำบ้าน เหล่านี้อาจเป็นของว่างที่คุณโปรดปราน สลัด ปลามงกุฏหรือแอสปิค สัตว์ปีกอบ หรือเค้กอันเป็นเอกลักษณ์ของคุณ แต่คุณสามารถทำได้เสมอ ปรับปรุงและปรับปรุงรายการอาหารโดยเพิ่มสิ่งที่น่าสนใจแสนอร่อยและไม่แพงมาก เป็นอาหารเหล่านี้ที่เราเลือกเมื่อรวบรวมเมนูเทศกาลสำหรับปีใหม่ 2018: สิ่งที่ต้องทำใหม่และน่าสนใจในปีจอ - เราจะบอกและแสดงในรูปภาพทันที

เมนูดั้งเดิมสำหรับวันหยุดใด ๆ ประกอบด้วยอาหารหลายประเภทที่มีแคลอรี่ต่างกัน:

• อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น: แซนวิช, จานเยลลี่, ม้วน, ตัด, หัว, ทาร์ตเล็ต;
• : เนื้อสัตว์ ผัก ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมันพืช
• อาหารจานร้อน: เนื้อ, ปลา, สัตว์ปีก, มันฝรั่ง;
• ขนม.

เมื่อสร้างรายการอาหารสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่คุณควรเน้นที่รสนิยมของแขกและตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมในอาหารไม่ซ้ำกัน สงสัยว่าจะทำอะไรสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่ แม่บ้านทุกคนฝันไม่เพียง แต่ให้อาหารเท่านั้น แต่ยังฝันถึงอีกด้วย สร้างความประหลาดใจและความสุขให้กับแขกของคุณด้วยอาหารจานอร่อยและสวยงามองค์ประกอบโดยประมาณของเมนูปีใหม่สำหรับ บริษัท 5-7 คนจะเป็นดังนี้:

• 2-3 ของว่าง;
• 2-3 สลัด;
• 1-2 มื้อร้อน
• ขนม;
• ตัด - เนื้อสัตว์และผัก
• ขนมอบ, ขนมปัง;
• เห็ด, ผักดอง;
• ซอส

ตารางปีใหม่ในปีจอนักโหราศาสตร์แนะนำให้เสิร์ฟแบบเรียบง่ายแต่อิ่มใจและ อาหารแคลอรีสูง – เนื้อสัตว์ ผัก ผักใบเขียว และ สลัดแสนอร่อย . นอกจากอาหารแอสปิคแบบดั้งเดิม แซนด์วิช และสลัดรัสเซียแล้ว คุณควรลองอะไรใหม่ๆ ด้วย

ตารางปีใหม่ 2018: สลัด

แสงและ สลัดที่ละเอียดอ่อน- นี่เป็นสิ่งแรกที่เรานำเสนอบนโต๊ะปีใหม่เมื่อเราวางแผนว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ 2018: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณจินตนาการได้ แต่ยังเห็นกระบวนการทำอาหารทั้งหมดด้วย

สลัดปีใหม่ "สุนัข"

สลัดที่มีภาพสัญลักษณ์ปีใหม่ได้กลายเป็นประเพณีที่ดีไปแล้ว เมนูวันหยุด. ในความเป็นจริงมีสลัด "ฤดูหนาว" จำนวนมากรวมถึงวิธีการเสิร์ฟแบบดั้งเดิม ตัวอย่างเช่นเช่นนี้ สุนัขน่ารักและน่ากอดคุณสามารถปรุงอาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่

วัตถุดิบ:

• ใช้มันฝรั่งต้ม 3 ลูก
• เห็ดดอง 100 กรัม
• ไข่ต้ม 5 ฟอง (ไก่);
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• 3 แครอท
• ไก่รมควัน 150 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• 6 ชิ้น ดอกคาร์เนชั่น (สำหรับตกแต่ง)

วิธีการทำอาหาร

1. เราถูส่วนผสมที่ต้มและปอกเปลือกบนกระต่ายขูดหยาบ ( แยกมันฝรั่ง แครอท กระรอก และไข่แดง). นอกจากนี้เรายังถูชีสและหั่นเห็ดและไก่เป็นก้อน
   
2. เรากระจายมันฝรั่งครึ่งหนึ่งบนจานที่เตรียมไว้โดยสร้างปากกระบอกปืนของสุนัข
   
3. ทาชั้นของมันฝรั่งด้วยมายองเนสแล้ววางไก่ไว้ด้านบน
   
4. ชั้นถัดไปเป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนและเห็ด
   
5. โรยหน้าด้วยชีสขูดและปรุงรสด้วยมายองเนส
   
6. ใส่แครอทและมายองเนสลงบนชีส
   
7. โรยหน้าด้วยมันฝรั่งที่เหลือ
   
8. เราตกแต่งภาพเงาของสุนัข - ตรงกลางด้วยไข่แดงและหู - ด้วยโปรตีน
   
9. เราวางกลางปากกระบอกปืนด้วยโปรตีน
   
10. เราสร้างดวงตาคิ้วและจมูกของสุนัขจากเห็ด, หนวดจากกานพลู, ลิ้นจากไส้กรอก

เราแช่สลัดเสร็จแล้วในตู้เย็นและเสิร์ฟที่โต๊ะปีใหม่ เช่น จานสีสันสดใสจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่. อีกอย่าง สำหรับเด็ก คุณสามารถทำกับข้าวได้ ไก่ต้มกับมายองเนสโฮมเมดและไม่มีเห็ด

สลัดปีใหม่กับทูน่าและผักสด

สุนัขไม่ใช่สัตว์ที่จู้จี้จุกจิก มันชอบทั้งเนื้อและปลา ดังนั้น สลัดปลาบนโต๊ะปีใหม่จะดูเหมาะสมมาก.
และถ้าคุณจัดส่วนเสิร์ฟที่มีสีสันด้วย ก็จะไม่มีการจำกัดคำชมจากแขก ปลาที่มีราคาแพงสามารถถูกแทนที่ด้วยอาหารกระป๋องเช่นปลาทูน่า

เตรียมส่วนผสม:

• แตงกวาสดมะเขือเทศ
• ชีสเฟต้า;
• ปลาทูน่ากระป๋อง
• ไข่นกกระทา
• หัวหอมสีเขียว
• มะนาว;
• น้ำมันมะกอก;
• พริกไทยเกลือ
• สำหรับการตกแต่ง - คาเวียร์สีแดงและมะกอก

วิธีการทำอาหาร

1. แตงกวาหั่นเต๋า มะเขือเทศ เฟต้า
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
   
3. วางทูน่าที่ก้นแก้วแล้วใช้ส้อมกดให้ตรง
   
4. ไกลออกไป ไข่นกกระทา 2 ฟองผ่าครึ่งและต้นหอม
5. ใส่ชีสด้านบนและโรยด้วยเกลือเล็กน้อย
   
6. ใส่แตงกวา มะเขือเทศ และต้นหอมลงบนชีส
7. ผสมน้ำสลัดน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และพริกไทยดำ
8. ราดน้ำสลัด ตกแต่งด้วยมะนาวและผักชีลาว
9. เพื่อความสวยงามคุณสามารถเพิ่มมะกอกได้, ไข่นกกระทาและคาเวียร์สีแดง

อาหารว่างสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2018

ขนมปีใหม่- นี่เป็นอีกด้านที่อร่อยของวันหยุดที่คุณต้องการให้ปีใหม่ไม่สิ้นสุด

อาหารเรียกน้ำย่อย "ต้นคริสต์มาสบนแครกเกอร์"

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมนี้จะตกแต่งตารางวันหยุดของคุณและจะทำให้เกิดคำชมเชย ส่วนผสมในอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นเรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ

• แครกเกอร์ 200 กรัม
• คาเวียร์สีแดง 20 กรัม
• คอทเทจชีส 150 กรัม
• ผักโขม 1 พวง
• มายองเนส 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

1. ล้างและตากผักโขม ฉีกเป็นชิ้นแล้วใส่ในโถปั่น
   
2. ใส่คอทเทจชีส มายองเนส และเกลือ. ตีส่วนผสมจนเนียนเป็นครีม ถ้ามวลหนาให้เจือจางด้วยนม
   
3. ใส่ไส้ลงในหลอดฉีดยาสำหรับทำขนมแล้วบีบเบา ๆ ลงบนแครกเกอร์
   
4. เราตกแต่งต้นคริสต์มาสเต้าหู้และผักโขมด้วยคาเวียร์สีแดง ด้านบน - เครื่องหมายดอกจันที่ทำจากผงสำหรับเค้กอีสเตอร์

ปูอัดยัดไส้อาจเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถหาได้จากผลิตภัณฑ์นี้

เตรียมส่วนผสม

• ใบผักกาดหอม
• ปูอัด 11-12 ตัว
• ไข่นกกระทา 2 ฟอง
• ชีส 50 กรัม
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• พวงเขียวขจี
• กระเทียมไม่กี่กลีบ
• พริกเกลือ.

1. คลี่ปูอัดและนอนผิดด้าน
2. ตะแกรงชีสและไข่สับกระเทียมลงไปผัด
3. ปรุงรสส่วนผสมด้วยมายองเนส ปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ
4. วางการบรรจุแต่ละ ปูอัดและม้วนขึ้น
5. ตัดแต่ละ ยัดไส้ผ่าครึ่งแล้ววางบนใบผักกาดหอม

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อน: คานาเป้กับลูกพรุนและเบคอน

อีกหนึ่งของว่างแสนอร่อยสำหรับโต๊ะปีใหม่ ประกอบด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย นอกจากนี้ คุณจะได้รับของว่าง 3 อย่างพร้อมกัน

• พาร์เมซาน 100 กรัม
• มอสซาเรลลา 100 กรัม
• 1 พริกหยวก
• ลูกพรุน 6 ชิ้น
• 6 กะหล่ำดาว;
• เบคอน 8 แผ่น

เพื่อน ๆ มาคุยกันต่อเกี่ยวกับวันหยุดที่กำลังจะมาถึง ถึงเวลาที่จะต้องคิดถึงปี 2018 และตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปี 2018 ใหม่ เพื่อให้โต๊ะประสบความสำเร็จ และเพื่อดึงดูดความโชคดีด้วยการเอาใจเยลโลว์เอิร์ธด็อก

วันหยุดมาเคาะประตูบ้านฉัน
และเมนูปีใหม่
ถึงเวลาที่ฉันต้องคิด
ถึงวันที่เคร่งขรึมมาก

สลัดคริสต์มาส,
ของหวานและของทานเล่น...
ฉันจะจัดโต๊ะอย่างหรูหรา
มันจะรื่นเริงและอร่อย!

สิ่งที่ต้องทำในปีใหม่ 2018

เราจะไม่ค้นพบอเมริกาถ้าเราบอกว่ามีสูตรอาหารที่มีค่ามากมายและคุณสามารถนั่งได้หลายชั่วโมงโดยพลิกหน้าการทำอาหารเพื่อค้นหาอาหารจานโปรด แต่เพื่อประหยัดเวลาของคุณ เราได้จัดทำตัวเลือกที่เป็นประโยชน์สำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่ไว้แล้ว ที่นี่เราจะบอกคุณว่าเมนูของตารางปีใหม่ 2018 ควรเป็นอย่างไรและเสนอตัวเลือกที่คุณจะชอบ นอกจากนี้เราจะหารือเกี่ยวกับสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2018 เท่านั้น แต่ยังพูดคุยเกี่ยวกับการเสิร์ฟโต๊ะเทศกาลด้วย แต่ก่อนอื่นมาวางแผนสำหรับเมนูในอนาคต

สิ่งที่ควรเป็นเมนูของตารางปีใหม่ 2018

เนื่องจากปี 2018 เป็นปีของสุนัข เราจะต้องพิจารณาจากความชอบของเธอ เป็นเรื่องดีที่เธอเป็นสัตว์กินพืชทุกชนิดและชอบอาหารที่หลากหลาย ดังนั้นเราจะเลือกสูตรอาหารที่แตกต่างกันสำหรับตารางเทศกาลโดยคำนึงถึงรสนิยมของแขกที่จะร่วมรับประทานอาหารค่ำในเทศกาลกับเรา

สิ่งที่ได้รับอนุญาต

• เนื้อ. ไก่ หมู เนื้อ อะไรก็ว่าไป สุนัขชอบผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ดังนั้นอาหารประเภทเนื้อสัตว์จึงต้องอยู่บนโต๊ะเทศกาล
• ปลา;
• ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการจากแป้ง
• ขนม.

ต้องแน่ใจว่ามีผลิตภัณฑ์สีเหลืองและสีน้ำตาล ท้ายที่สุดแล้วสัญลักษณ์ของปีถัดไปคือสุนัขสีเหลืองและดิน

ดังนั้นเราจึงตัดสินใจเลือกผลิตภัณฑ์หลัก ถึงเวลาคิดเกี่ยวกับตารางปีใหม่ 2018 และเลือกสูตรพิเศษและอร่อย

เมนูปีใหม่ 2018 สำหรับบ้าน

• เครื่องเคียงมันฝรั่ง
• ขนมอบเค็ม
• จานยัด

• ม้วน;
• นกอบ
• ตัวเลือกการตัด

• ปลาแซลมอนในซอสครีม
• ปลาภายใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" อบ

• ขนมปังกับจูเลียน;
• เค้กตับ
• "ก้อนหิมะ" กับปลาหมึก

• มูสช็อคโกแลต;
• ลูกอมช็อคโกแลตในมะพร้าว;
• ครีมคาราเมล

• ไวน์บด
• ต่อย.

อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2018

แม้แต่เมนูง่ายๆ ปีใหม่ไม่ได้โดยไม่ต้องอาหารร้อน และเราเพียงแค่ต้องหาสูตรอาหารที่เหมาะสมสำหรับงานฉลอง สิ่งที่จะปรุงอาหาร? ใช่สิ่งที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่น เสิร์ฟมันฝรั่งธรรมดาที่สวยงาม ทำอาหารม้วนแสนอร่อย หรืออบปลา

เริ่มจากมันฝรั่งกันก่อน

มันฝรั่งชนบท

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่):

• มันฝรั่งปอกเปลือก 800 กรัม
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. เราหั่นมันฝรั่งล้างสะอาดตามยาวออกเป็น 4 ส่วนแล้วคลุกเคล้ากับเกลือ พริกไทย น้ำมัน
2. เรากระจายแต่ละชิ้นบนแผ่นอบทาน้ำมันแล้วอบประมาณ 35 - 45 นาทีที่ 180 องศา

คำแนะนำ.
สูตรเดียวกันสามารถกลั่นได้มากขึ้น ตัวอย่างเช่น ใส่ผักชี ใบโหระพา และเครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับมันฝรั่งเป็นเครื่องปรุงรส หรือผสมมันฝรั่งกับกระเทียมบดและซอสถั่วเหลือง

ส่วนผสม (6 ที่เสิร์ฟ):

• มันฝรั่งปอกเปลือก 1 กก.
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• ไข่แดง 2;
• จันทน์เทศ (ที่ปลายมีด);
• พริกไทยและเกลือ

การทำอาหาร

หากไม่มีหัวฉีดอยู่ในมือ รูปร่างที่ดีสามารถให้มวลมันฝรั่งด้วยวิธีนี้: ปั้นลูกบอลในมือแล้วกดลงทั้งสองด้านเพื่อสร้างเหรียญที่เรียบร้อย

ขนมอบเค็ม

ส่วนผสม (10 ที่เสิร์ฟ):

• เนื้อไก่ 1.5 กก.
• กลีบกระเทียม 5 - 6;
• ฮาร์ดชีส 250 กรัม
• แป้ง 1 แก้ว
• มายองเนส 6 - 7 ตาราง ช้อน;
• มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
• สีเขียว (ไม่จำเป็น)
• เกลือและพริกไทย;
• ปรุงรสสำหรับเนื้อหรือไก่
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร

ขั้นแรกให้แบ่งอกไก่ออกเป็น ชิ้นแบ่ง(ความหนา - ประมาณ 1.5 ซม.)

หลังจากแต่ละชิ้นเราถูด้วยเกลือพริกไทยเครื่องปรุงและทุบเบา ๆ ด้วยค้อนในครัวหลังจากห่อด้วยฟิล์ม จากนั้นเราก็นำฟิล์มออก

จากนั้นเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้จะต้องรีดแป้งและทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

มาเริ่มเตรียมไส้กันเลย ในการทำเช่นนี้ให้ผสมครึ่งส่วน ชีสขูดกับสมุนไพร กระเทียม มายองเนส และมัสตาร์ด

เรากระจายชิ้นส่วนทอดแต่ละชิ้นบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบและปิดเนื้อด้วยไส้ด้านบน เพิ่มชีสขูดอีกชั้นหนึ่งด้านบน

เราอบชิ้นส่วนที่เสร็จแล้วภายใต้ "เสื้อโค้ทขนสัตว์" ที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 - 20 นาที

ไม่จำเป็นต้องทานเนื้อไก่สำหรับอาหารจานนี้ หมูก็จะทำด้วย แต่ก็ไม่จำเป็นต้องทอด แต่ใส่ในเตาอบทันที

และปรุงอาหารประมาณ 35 นาที คุณยังสามารถเพิ่มมะเขือเทศสับและพริกหวานหรือเห็ดแชมปิญองผัดกับหัวหอมลงในไส้ และคุณสามารถใส่สับปะรดกระป๋องหนึ่งชิ้นลงบนสับแต่ละชิ้นแทนไส้ที่ระบุแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบนแล้วราดด้วยมายองเนส มันจะออกมาอร่อยมากเช่นกัน

วัตถุดิบ

• เนื้อหมู (เยื่อกระดาษ);
• หัวหอม;
• น้ำส้มสายชู;
• น้ำตาล;
• น้ำมะนาว;
• เครื่องเทศ;
• พริกไทยและเกลือ

การทำอาหาร

จานยัด

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่):

• ไม้ตีกลอง 5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ทั้งหมด วอลนัท 3;
• lingonberries 50 กรัม
• เกลือและพริกไทยปรุงรสสำหรับไก่
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสด 2 สาขา.

การทำอาหาร

1. Lingonberries น่องของฉัน เราทำความสะอาดถั่ว
2. จากนั้นนำถั่วที่ปอกเปลือกแล้วมาสับให้ละเอียดด้วยมีดและผสมกับลิงกอนเบอร์รี่ น้ำตาล และผักชีฝรั่งสับละเอียด
3. ถัดไปคุณต้องเตรียมไม้ตีกลองสำหรับการบรรจุ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นตามยาวและแยกเนื้อออกจากกระดูกอย่างระมัดระวัง หากทำทุกอย่างถูกต้อง ขาท่อนล่างควรคงรูปเดิมไว้
4. เกลือและพริกไทย โรยด้วยช่องว่างไก่ปรุงรส
5. จากนั้นใส่เนื้อสับลงในหน้าแข้งและยึดขอบด้วยไม้จิ้มฟัน
6. เรากระจายแต่ละชิ้นบนถาดอบด้วยน้ำมันร้อนและเทน้ำมันที่ด้านบนของน่อง
7. อบจนได้ที่ สีน้ำตาลทอง 45 - 50 นาที ที่ 180 องศา

หากต้องการสามารถเปลี่ยน lingonberries เป็นลูกพรุนได้ก็จะอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมูและ เนื้อดิน 150 กรัมต่อชิ้น
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• หัวหอม 1 หัวหอม;
• แป้งสำเร็จรูปที่ปราศจากยีสต์ 300 กรัม;
• ไข่แดง1.

การทำอาหาร:

1. ผสมเนื้อสับกับพริกไทย เกลือ และหัวหอมสับละเอียด
2. แผ่แป้งออกบาง ๆ (5 มม.) แล้วตัดเป็นเส้นแคบ ๆ (“ ด้าย”)
3. เราปั้นลูกชิ้นเล็ก ๆ แล้วห่อด้วยแป้งเหมือนลูกบอล
4. เรากระจาย "เคบับ" ที่เตรียมไว้บนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันทาด้วยไข่แดงแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

ม้วน

คาร์โลวี วารี

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน 500 กรัม
• เบคอน 40 กรัม
• แฮม 70 กรัม
• แตงกวาดอง 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ 2;
• น้ำมันพืช (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก) 1 ช้อนชา ช้อน;
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. ตีไข่ด้วยส้อม เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
2. ทากระทะด้วยแปรงซิลิโคนเบา ๆ แล้วตั้งไฟให้ร้อน ใส่ไข่ที่นี่และทอดไข่เจียวในรูปแบบของแพนเค้กขนาดใหญ่
3. เราตัดเนื้อสันในตามเส้นใยและแบ่งออกเป็นหลายส่วน (ความกว้างของแต่ละชิ้นควรอยู่ที่ประมาณ 5 ซม. ความยาว - 10 - 15 ซม.)
4. เราห่อแต่ละชิ้นด้วยฟิล์มยึดแล้วทุบออก นำฟิล์มออกแล้วโรยด้วยพริกไทย
5. 5. วางเบคอนชิ้นบาง ๆ ในแต่ละสับเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของเนื้อสัตว์
6. ชั้นถัดไปจะเป็นแฮมหั่นบาง ๆ
7. จากนั้น - ไข่เจียวหนึ่งชั้น
8. ถัดไป: ชั้นของแตงกวาหั่นบาง ๆ
9. เราเปลี่ยนชิ้นงานเป็นม้วนแล้วมัดด้วยด้าย
10. เรากระจายบนกระทะที่ทาด้วยไขมันแล้วทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง (ไม่จนสุก)
11. จากนั้นใส่ม้วนกึ่งสำเร็จรูปลงในจานอบเทน้ำเล็กน้อยลงในภาชนะแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศา
12. อบประมาณ 50-60 นาที ราดด้วยน้ำผลไม้ทุกๆ 10 วินาที

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู 1 ชิ้น (สี่เหลี่ยมผืนผ้าเนื้อสันในประมาณ 1 กิโลกรัมขนาดประมาณ 12 x 22 ซม.);
• เปลือกหัวหอมจากหัวหอมขนาดกลาง 7 หัว
• พาสลีย์;
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• เกลือ;
• ปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์

การทำอาหาร

1. เราคลุมเนื้อด้วยฟิล์มยึดแล้วทุบด้วยค้อนในครัว
2. โรยชั้นสี่เหลี่ยมที่เกิดด้วยเครื่องปรุงรส พริกไทย และเกลือ และโรยหน้าด้วยกระเทียมขูดและผักชีฝรั่งสับ
3. เราบิดเลเยอร์ด้วยการบรรจุเป็นม้วนแล้วพันด้วยด้าย ในหลายสถานที่เราเจาะเนื้อด้วยเข็ม
4. เราล้างเปลือกและใส่ในกระชอนเพื่อให้น้ำทั้งหมดเป็นแก้ว
5. เราเทแกลบลงในกระทะเติมน้ำแล้ววางม้วนไว้ที่นี่ คุณต้องการน้ำให้เพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของเนื้อสัตว์ เราปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
6. เรานำม้วนที่เสร็จแล้วออกจากน้ำแล้ววางบนกระดาษเช็ดมือสักครู่
7. จากนั้นเราก็ถูเนื้อด้วยกระเทียมห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น
8. ก่อนเสิร์ฟ นำฟิล์มออก ด้ายและตัดเป็นส่วนๆ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่):

• เนื้อไก่ 0.5 กก.
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• เนย 70 กรัม
• น้ำมันพืช 10 กรัม
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. ตัดตามเนื้อปิดด้วยฟิล์มตีออก เราเอาฟิล์มเกลือพริกไทยออก
2. เราแบ่งชีสและเนยออกเป็นจำนวนเท่า ๆ กัน (จำนวนเดียวกับการเสิร์ฟเนื้อ) ในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
3. ใส่เนยและชีสลงบนเนื้อแต่ละชิ้น ม้วนม้วนและยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
4. ทอดช่องว่างในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นวางลงบนถาดอบที่ทาไขมันแล้วใส่ในเตาอบ เราอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา

นกอบ

วัตถุดิบ:

• ไก่ทั้งตัว 1 ตัว (1.5 กก.);
• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• เครื่องเทศสำหรับไก่
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

1. ซากไก่ปรุงอาหาร เราตรวจดูว่ามีขนหรือไม่ (ถ้ามี เราจะถอนและบดด้วยไฟ) ล้างออกให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
2. ผสมเครื่องเทศกับเกลือแล้วถูไก่
3. เรายัดซากด้วยสับปะรดแล้วเย็บด้วยด้าย
4. ใส่ภาชนะก้นลึกแล้วราดน้ำเชื่อมสับปะรด เราทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
5. หล่อลื่นถาดอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ไก่ที่หมักไว้ลงไป
6. เราอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เทน้ำดองทุกๆ 20 นาที

เพื่อไม่ให้ขาไหม้ระหว่างการอบ คุณสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์และนำออกเมื่อเสิร์ฟ

เพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำขึ้นและไม่ต้องรดน้ำ คุณสามารถอบซากในปลอกหุ้มแล้วเติมด้วยน้ำดองทันที

คุณยังสามารถใช้: ลูกแพร์, แอปเปิ้ล, เห็ดทอดบัควีท

คุณยังสามารถปรุงเป็ดด้วยวิธีเดียวกัน

วัตถุดิบ:

• ไก่งวง 1 ซาก (ประมาณ 4 กก.);
• เนยละลาย 40 ก

สำหรับการกรอก:

• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• pancetta (เนื้อหน้าอกแห้ง) หั่นเป็นลูกบาศก์ 0.5 ซม 150 กรัม
• หลอดไฟ 2 ขนาดกลาง
• กระเทียม 3 กลีบ
• สะระแหน่แห้งสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วไพน์คั่ว 3 ช้อนชา;
• ความเอร็ดอร่อยขูด 1 มะนาว
• ผักชีฝรั่งสีเขียวสับ 0.5 ถ้วย;
• เกล็ดขนมปังสด 2 แก้ว;
• ตีไข่เบา ๆ 2.

การทำอาหาร

ทำการบรรจุ

1. ทอดหน้าอก เนยผ่านความร้อนสูงเป็นเวลา 2 นาที
2. ลดความร้อนและเพิ่มกระเทียมและหัวหอมลงไป เคี่ยวต่ออีก 5 นาทีจนหัวหอมนิ่ม
3. เพิ่มเซจนำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
4. จากนั้นที่นี่เราผสมถั่ว เปลือกมะนาว, เกล็ดขนมปัง , ผักชีฝรั่ง , ไข่
5. เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน

ไก่งวงทำอาหาร

1. เราล้างซากและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
2. เรายัดไส้และมัดขาด้วยด้ายที่แข็งแรง เรานำปีกกลับมา
3. เราใส่ไก่งวงในกระทะขนาดใหญ่เทเนยละลาย (ครึ่งหนึ่งของบรรทัดฐาน), เกลือ, พริกไทย
4. เทน้ำ 2-3 ถ้วยลงในกระทะแล้วปิดซากด้วยกระดาษฟอยล์
5. นำเข้าอบ 2.5 ชม. จากนั้นนำฟอยล์ออก ทาเนยละลาย หากจำเป็นให้เติมน้ำ
6. เคี่ยวต่ออีกประมาณ 45 นาที นกควรเป็นสีทอง
7. เรานำไก่งวงที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้อีก 20 นาที
8. คำแนะนำ. หากต้องการละลายไก่งวง ควรทำเช่นนี้ในตู้เย็น โดยเน้นที่น้ำหนักของไก่ (ทุกๆ 0.5 กก. ต้องใช้เวลา 5 ชั่วโมง)

ตัวเลือกการแบ่งส่วน

และอะไรอร่อยที่จะปรุงสำหรับปีใหม่ 2018 เพื่อให้ตัวเองน่าสนใจและมันจะไม่อยู่บนโต๊ะเทศกาล? อาจจะตัด? เราเคยชินกับการซื้อไส้กรอกสำเร็จรูป แฮม และของอื่นๆ ในร้านค้า และถ้าคุณลองทำแบบนั้นด้วยตัวเองโดยใช้สูตรใหม่ ๆ ล่ะ?

ในความเป็นจริงนี่เป็นน้ำมันหมูแบบเดียวกับเนื้อสุกตาม สูตรอิตาเลี่ยน. Pancetta กำลังเตรียมมากกว่าหนึ่งวัน ดังนั้นจึงควรเตรียมล่วงหน้าเพื่อให้ทันกับตารางปีใหม่

วัตถุดิบ:

• คุณจะต้องใช้หน้าอกชิ้นใหญ่ที่ค่อนข้างอ้วน
• กระเทียมสับ;
• พริกไทยดำ;
• จูนิเปอร์เบอร์รี่บด
• ใบกระวานบดและลูกจันทน์เทศ
• ไธม์;
• น้ำตาลทรายแดงและเกลือ

การทำอาหาร

1. เราเอาผิวหนังออกจากหน้าอกและสร้างสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้วยมีด
2. ถูด้วยเครื่องเทศใส่ถุงมัดให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
3. สิ่งสำคัญคือต้องพลิกเนื้อและเขย่าทุกวัน
4. จากนั้นตรวจสอบหน้าอก หากเนื้อยืดหยุ่นเท่ากันทุกที่ ให้ทำตามขั้นตอนต่อไป หากมีความเปราะบางให้ทิ้งไว้อีกสองสามวัน
5. เราล้างหน้าอกเก่าโรยด้วยพริกไทยแล้วม้วนเป็นม้วน เรามัดด้วยเชือกทุก ๆ 3 ซม. แล้วแขวนไว้ในที่มืดเย็นและไม่แห้งเป็นเวลา 2 สัปดาห์

เนื้ออกชิ้นเดียวกันทำให้สุกเร็วขึ้น ในการทำเช่นนี้คุณต้องถูด้วยเครื่องเทศม้วนให้แน่นเป็นม้วนห่อด้วยผ้ากอซและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ในรูปแบบนี้มันจะนุ่มนวลกว่า แต่ไม่มีรสชาติแห้ง

วัตถุดิบ:

• แฮมหมู 0.7 - 1 กิโลกรัม
• กระเทียม;
• เกลือ;
• ใบกระวาน
• พริกไทยดำ.

การทำอาหาร

1. ด้วยมีดที่คมเราทำการตัดเนื้อเล็ก ๆ แล้วยัดเนื้อด้วยกระเทียมและใบกระวาน
2. ถูหมูกับเครื่องเทศแล้วพักไว้ 2 ชั่วโมง
3. ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนถาดอบ
4. เรานำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาและอบเป็นเวลา 90 นาที
5. นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วนำเข้าเตาอบให้เป็นสีน้ำตาล
6. หลังจากที่เนื้อพร้อมแล้ว ให้นำออกจากถาดอบแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้เนื้อฉ่ำ

ปลา

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน 1 กก.
• มะนาว 1;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• ครีมไขมันปานกลาง 1 ลิตร
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งสด, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, tarragon 10 ก.;
• ไข่แดง3.

การทำอาหาร

1. เราถูความสนุกจากมะนาวแล้วบีบน้ำลงในชามแยกต่างหาก
2. เราหั่นปลาแซลมอนเป็นเส้นหนา 5 ซม. เกลือพริกไทยใส่ในจานอบ รดน้ำ น้ำมะนาวแล้วหมักทิ้งไว้ 15 นาที
3. แยกไข่แดงผสมกับครีมแล้วใส่มัสตาร์ด, สมุนไพร, ผิวเลมอนที่นี่
4. เทซอสลงบนปลาแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
5. เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและก้านเขียว

คุณสามารถใช้สมุนไพรแห้งแทนสมุนไพรสด จากนั้นคุณต้องปรับปริมาณเพื่อลิ้มรส

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 400 กรัมใด ๆ ปลาทะเล. แม่น้ำก็จะทำเช่นกัน แต่จากนั้นจำเป็นต้องเลือกกระดูกอย่างระมัดระวัง
• 8 ฟอง;
• 2 โต๊ะ ช้อนแป้ง
• 2 หัวหอม
• นม 150 กรัม
• 3 ตาราง น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ เอากระดูกออกเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ

จุ่มปลาในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

แยกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช

ใส่ปลาลงในหม้อโรยด้วยหัวหอมด้านบน

แยกตีไข่กับนมเกลือและเทปลาด้วยส่วนผสมของไข่

อบในเตาอบที่ 200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

จานจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณนำออกจากเตาอบสักสองสามนาทีก่อนปรุงอาหารแล้วโรยด้วยชีสขูด
คุณสามารถใช้มายองเนสแทนนมได้ จากนั้นไข่เจียวจะสวยงามยิ่งขึ้น

ขนมปีใหม่ 2018

วัตถุดิบ:

• เห็ดสด 500 กรัม
• หัวหอม 2 หัวหอม;
• แป้ง 40 กรัม
• น้ำมันพืช (โดยเฉพาะมะกอก);
• ชีสแข็ง
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• ซาลาเปาแป้งกรอบ 8 ชิ้น

การทำอาหาร

1. ตัดหัวหอมเป็นเส้นแล้วทอดเบา ๆ
2. ใส่เห็ดสับลงในหัวหอมแล้วผัดจนนุ่ม
3. เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมของเห็ดที่เตรียมไว้และผสมอย่างรวดเร็ว ค่อยๆใส่ครีมเปรี้ยวและนำออกจากเตา
4. ตัดส่วนบนของซาลาเปาแล้วคว้านตรงกลางออก
5. เติมช่องว่างในขนมปัง การบรรจุเห็ดและโรยหน้าด้วยชีส
6. เราวางขนมปังบนแผ่นอบแล้วปิดด้วยยอดที่ตัดแล้ว
7. เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 5 นาที

วัตถุดิบ:

• ตับ 0.6 กก. (ดีกว่าไก่นุ่มและทอดเร็วกว่า)
• 3 ฟอง;
• 2 หัวหอมและแครอท
• มายองเนส 250 กรัม
• 3 ตาราง ช้อนครีม 20%;
• 2 โต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• 3 ตาราง ช้อนแป้ง
• กระเทียม 3 กลีบ
• 1 ช้อนชา เกลือ (ครึ่ง - ในแป้ง, ครึ่ง - ในการทอด)

การทำอาหาร

1. ฉันล้างตับอย่างดี เอาหนังออก และตรวจดูว่ามีถุงน้ำดีหรือไม่ หากมีให้ตัดออกอย่างระมัดระวัง
2. ผสมตับกับไข่, แป้ง, ครีมเปรี้ยวและตีในเครื่องปั่นจนเนียน เกลือ.
3. จาระบีกระทะขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กในอนาคตด้วยน้ำมันและอุ่นให้ร้อน
4. เทส่วนผสมของตับลงในกระทะร้อนด้วยทัพพีเพื่อให้ได้แพนเค้กที่บาง
5. ทอดด้วยไฟปานกลางจนสุก คุณต้องพลิกกลับอย่างระมัดระวังในคราวเดียวเพื่อไม่ให้แพนเค้กฉีกขาด
6. เราทำการทอดแยกกัน ในการทำเช่นนี้ให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วขูดแครอท ทอดด้วยไฟปานกลางด้วยน้ำมันพืชประมาณ 10 นาที (ผักไม่ควรเป็นสีน้ำตาล แต่นิ่ม) เกลือพริกไทย
7. เราแบ่งส่วนผสมของแครอทและหัวหอมออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันจำนวนเท่ากับจำนวนแพนเค้กตับลบหนึ่ง (ถ้าคุณได้รับ 8 แพนเค้กเราจะแบ่งผักออกเป็น 7 ส่วน)
8. ผสมมายองเนสกับกระเทียมบด
9. มาเริ่มสร้างเค้กกันเลย ในการทำเช่นนี้ให้วางเค้กชิ้นแรกบนจานทาด้วยมายองเนสบาง ๆ ด้านบน หัวหอมทอดและแครอท
10. ปิดแพนเค้กถัดไปและทาด้วยมายองเนสในลักษณะเดียวกันแล้วโรยด้วยผัก
11. ดังนั้นเราจึงสร้างเค้กโดยปล่อยให้แพนเค้กด้านบนไม่บุบสลาย

เพื่อให้เค้กสวยงามยิ่งขึ้นคุณสามารถทาเนยที่ด้านข้างและด้านบนด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยไข่ต้ม
เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยหนึ่งวันก่อนเสิร์ฟเพื่อให้เค้กชุ่ม

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• ปลาหมึก 2 - 3 ตัว;
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• 2 โต๊ะ ช้อนมายองเนส
• หัวหอมสีเขียว

การทำอาหาร

1. ปรุงปลาหมึกใต้ฝาประมาณ 1-2 นาที คุณไม่สามารถเก็บไว้ได้อีกต่อไปมิฉะนั้นเนื้อจะแข็ง เราตัดเป็นก้อน
2. เราถูไข่บนกระต่ายขูดขนาดกลางสับหัวหอมให้ละเอียด
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นชีส)
4. จากมวลที่เกิดขึ้นเราปั้นลูกบอลแล้วม้วนเป็นชีสขูด
5. จัดใส่จานและตกแต่งตามต้องการ

ขนม

แน่นอนว่าการตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่ของสุนัขคือเค้กวันเกิด ตัวอย่างเช่น คุณสามารถอบอย่างอร่อยและหรูหรา หรือแม้แต่สร้างอันที่สวยงามก็ได้ แต่บางครั้งคุณก็ต้องการทำอาหารที่พิเศษและพิถีพิถันมากขึ้น ถ้าอย่างนั้นเราจะเสิร์ฟมูสและขนมหวานที่โต๊ะไหม?

วัตถุดิบ:

• ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม
• 3 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• 300มล. ครีม 33%.

การทำอาหาร

1. แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ
2. แยกนำครีม 150 มล. กับน้ำผึ้งไปต้มแล้วเทช็อกโกแลตด้วยส่วนผสมร้อน เราผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนไม่เหลือชิ้นดี
3. เทครีมเย็นที่เหลือลงในมวลช็อกโกแลตแล้วตีเป็นโฟมแรง ๆ ด้วยเครื่องผสม
4. เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
5. นำออกจากตู้เย็นแล้วตีอีกครั้ง
6. จากนั้นใส่ช็อกโกแลตลงในถุงขนมแล้วบีบให้สวยงามลงในชามหรือแก้ว
7. ตกแต่งด้วยดาร์กช็อกโกแลตขูด

ส่วนผสม (6 ที่เสิร์ฟ):

• 600 ลูกพรุน
• มาร์ซิปัน 250 กรัม
• ช็อคโกแลตขาวดำ 100 กรัม
• 200 ก วอลนัทบริสุทธิ์;
• บรั่นดี 50 มล.
• มะพร้าวขูด

การทำอาหาร

1. เทลูกพรุนที่ล้างด้วยบรั่นดีปิดฝาและยืนยันในที่เย็นเป็นเวลา 40 ชั่วโมง เขย่าผลไม้แห้งเป็นครั้งคราว
2. ต่อไป ผสมลูกพรุนกับมาร์ซิปันแล้วปั่นทุกอย่างให้เข้ากันผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. เราสร้างลูกบอลวางตรงกลางของวอลนัทแต่ละชิ้น
4. เราแบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจมลงในอ่างน้ำ
5. เราวางลูกบอลที่เตรียมไว้แต่ละลูกบนแท่งไม้แล้วจุ่มลงในช็อกโกแลตจากนั้นจึงใส่เกล็ดมะพร้าว
6. เรากระจายขนมที่ทำเสร็จแล้วบนแผ่นหนังและใส่ในตู้เย็น

ส่วนผสม (8 ที่เสิร์ฟ):

• น้ำตาล 1.5 ถ้วย;
• 3 ถ้วยนมหรือครีม
• ไข่ 2 ฟอง
• 3 ไข่แดง;
• 1/8 ช้อนชา เกลือ;
• 2 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา.

การทำอาหาร

1. การเตรียมแม่พิมพ์. สำหรับจานนี้คุณต้องมี 8 ramekins ปริมาตร 115 มล. เราวางไว้บนถาดอบ
2. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 160 องศา
3. เทน้ำ 4 ถ้วยลงในหม้อใบเล็ก ใส่น้ำตาล 1 ถ้วยแล้วตั้งไฟกลาง-สูง ปรุงอาหารเป็นเวลา 6-8 นาที คนตลอดเวลา ควรเป็นสีคาราเมลสีเหลืองอำพัน
4. เทคาราเมลที่ได้ลงในแม่พิมพ์อย่างรวดเร็ว
5. แยกเทนม (ครีม) ลงในกระทะแล้วตั้งไฟไม่ให้เดือด
6. ตีไข่ ไข่แดง เกลือ และน้ำตาลที่เหลือในชาม
7. ในขณะที่ตีให้ค่อยๆเทนมร้อนลงในส่วนผสมของไข่
8. ครีมที่ได้จะถูกกรองผ่านตะแกรง เพิ่มวานิลลาแล้วเทลงใน ramekins
9. บนถาดอบที่มีแม่พิมพ์ ให้เทน้ำลงไปให้ถึงกึ่งกลางความสูงของแม่พิมพ์
10. วางในเตาอบที่อุ่นแล้วอบประมาณ 35 นาที ครีมควรข้น
11. นำราเมกินร้อนออกจากน้ำด้วยที่คีบ ปิดฝาและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงขึ้นไป
12. หลังจากที่ขนมเย็นสนิทแล้วเราก็ใช้มีดคม ๆ วาดตามขอบของแม่พิมพ์โดยแยกครีมออกจากผนัง
13. คว่ำครีมคาราเมลลงบนจานพร้อมเสิร์ฟ

เครื่องดื่มปีใหม่ 2018

และฉลองปีใหม่ปีจอด้วยเครื่องดื่มปีใหม่แบบดั้งเดิมจาก ประเทศต่างๆ. ตัวอย่างเช่นในเยอรมนีพวกเขาชอบให้บริการ ไวน์ร้อนและในสหราชอาณาจักรพวกเขาได้ลิ้มรสพันช์รสเผ็ดที่หอมกรุ่น

วัตถุดิบ:

• ไวน์แดง 1 ลิตร
• 1.5 แท่งอบเชย
• 4 กลีบ;
• น้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติหนึ่งแก้ว
• 1 ส้ม
• 8 ตาราง ช้อนน้ำผึ้ง

การทำอาหาร

1. หั่นส้มเป็นชิ้นแล้วใส่ชาม
2. ที่นี่เราเพิ่มส่วนผสมที่เหลือและตั้งไฟช้าๆ
3. อุ่นเครื่องประมาณ 10 - 15 นาที คนตลอดเวลา อย่านำเครื่องดื่มไปต้ม พออุ่นได้ถึง 70 องศา
4. จากนั้นนำไวน์บดออกจากเตาแล้วปล่อยให้มันชงต่ออีก 15 นาที
5. เรากรองเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงและเสิร์ฟที่โต๊ะทันที
6. โดยวิธีการเพื่อให้เราได้จัดโต๊ะปีใหม่ที่สวยงามอย่างแท้จริง คุณสามารถเทไวน์บดลงในแก้วทรงสูงและเสิร์ฟบนจานที่ตกแต่งด้วยดาวกระวานและแท่งอบเชย

วัตถุดิบ:

• น้ำ 0.75 ลิตรและไวน์ขาวแห้ง
• เหล้ารัมสีขาว 0.25 ลิตร
• 3 มะนาว
• 6 ส้ม
• 1 มะนาว
• น้ำตาล 200 กรัม
• อบเชย 2 แท่ง
• 6 ดอกคาร์เนชั่น
• กระวาน 3 ดาว

การทำอาหาร

1. เราใส่มะนาวหนึ่งลูกและส้มหนึ่งลูกบีบน้ำจากผลส้มที่เหลือ (ยกเว้นมะนาว) หลังจากลอกเปลือกออก
2. ในกระทะ ผสมน้ำกับน้ำตาล ผิวส้ม แล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที
3. กรองน้ำเชื่อมแล้วเติมน้ำส้ม-มะนาวและไวน์ลงไป
4. นำไปต้มอีกครั้งและนำออกจากความร้อน เราเพิ่มเหล้ารัม
5. เทพันช์ที่เสร็จแล้วลงในขวดเหล้าที่สวยงามและตกแต่งด้วยมะนาวและมะนาวที่เหลือ

ดังนั้นเราจึงตัดสินใจเลือกเมนู และวิธีการตกแต่งโต๊ะสำหรับปีใหม่เพื่อให้เป็นเทศกาลอย่างแท้จริง?

พิจารณาว่าเรากำลังฉลองปีใหม่ของสุนัขสีเหลืองและดินดังนั้นเราจะจัดตารางตามความต้องการของเธอ

สีจริง

ธรรมชาติทั้งหมด:

• สีเขียว;
• ทราย;
• สีน้ำตาล;
• สีเหลือง;
• ทอง;
• สีขาว;
• สีเบจ

จากเนื้อผ้าควรเลือกผ้าฝ้ายและผ้าลินิน

คุณสามารถตกแต่งโต๊ะปีใหม่ 2018 ด้วยตะกร้าหวาย ดอกไม้แห้ง เครื่องปั้นดินเผา สำหรับเทียน จะเป็นการดีกว่าที่จะจุดเฉพาะในกรณีที่คุณต้องการ และโดยทั่วไปแล้ว เทียนหอมควรทิ้งไว้ในโอกาสอื่นจะดีกว่า สุนัขระวังการเปิดไฟและไม่ชอบกลิ่นแรง

นอกจากนี้ เมนูอร่อยและการเสิร์ฟที่สวยงาม อย่าลืมรอยยิ้มที่จริงใจและความสุขจากปีใหม่ ขอให้ความปรารถนาอันแรงกล้าที่สุดในคืนพิเศษเช่นนี้และพบกับวันหยุดที่กำลังจะมาถึงด้วยอารมณ์พิเศษ และให้ปีใหม่ 2018 สำหรับเรามีความสุข ประสบความสำเร็จ และเต็มไปด้วยกิจกรรมและการประชุมที่น่าทึ่ง!