ครัวเรือนของฉันชอบทุกสิ่งที่อร่อยและหลากหลาย แต่ใครล่ะจะไม่ชอบของอร่อย! การทานซุปแบบเดิมทุกวันเป็นเรื่องธรรมดาและน่าเบื่อ ฉันตัดสินใจทำให้ครอบครัวพอใจด้วยของดั้งเดิมที่ฉันไม่ได้ปรุงมานาน นอนเหงาอยู่ในตู้เย็น ซี่โครงรมควัน- และฉันก็คิดว่า: ถ้าฉันใช้มันเป็นซุปล่ะ? ซุปถั่วกับเนื้อรมควันกลายเป็นของอร่อยซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันรับมา

การเตรียมการนั้นง่ายมากโดยไม่มีความยุ่งยากหรือปัญหา และที่สำคัญที่สุดคือมันดูน่ารับประทานมาก และนี่คือสิ่งที่คุณต้องการ! และฉันก็พูดถูก ครอบครัวนี้มีความสุขและได้รับอาหารอย่างดี

มาดูประวัติความเป็นมาของซุปกันดีกว่า

ซุปถั่วพร้อมซี่โครงรมควัน - หลากหลายรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ การผสมผสานที่ดีที่สุดวัตถุดิบ. แค่อยากเลียนิ้วแต่มารยาทมันขวางทาง จานนี้ได้รับความนิยมในรัสเซีย ฝรั่งเศส เยอรมนี และประเทศอื่นๆ ทั่วโลก มันเป็นตัวแทนของ

มันควรจะยุติธรรมที่จะบอกว่าต้องขอบคุณเขาที่ทำให้ซุปประเภทอื่นๆ ปรากฏขึ้นมามากมาย นั่นคือมันถูกนำมาเป็นพื้นฐานในการสร้าง ตัวเลือกต่างๆซุปน้ำซุปข้น มันนุ่มนวล โปร่งสบาย และในขณะเดียวกันก็มี "ความสนุก" อยู่บ้าง

ซุปถั่วน่ารับประทานพร้อมเนื้อรมควันจัดทำขึ้นในสมัยโบราณในสมัยกรีกโบราณ พ่อครัวชาวกรีกสังเกตว่าคุณสามารถปรุงโดยใช้ถั่วและน้ำได้ จานเดิม- แต่เมื่อพวกเขาพยายามปรุงมันด้วยเนื้อสัตว์ พวกเขาก็รู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง พวกเขาไม่เคยรู้สึกถึงรสชาติที่น่าอัศจรรย์เช่นนี้มาก่อน

ในสมัยกรีกโบราณ ซุปที่ทำจากพืชตระกูลถั่วซึ่งมักเป็นถั่วสามารถหาซื้อได้ตามท้องถนน คุณลองจินตนาการดูว่าสะดวกแค่ไหน: คุณกลับมาหิวอีกครั้งหลังจากรอบปฐมทัศน์ที่อัฒจันทร์และในระยะไกลคุณจะได้ยินกลิ่นหอมละเอียดอ่อนของซุปพร้อมเนื้อรมควัน แต่วันนี้มีซุปตามท้องถนน... มันไม่ทันสมัยมากนักยกเว้นบางทีในศาลาในสวน

หากมีคนตัดสินใจทานอาหารซุปถั่วแสนอร่อยไม่ใช่อาหารต้องห้ามไม่ได้เพิ่มกิโลกรัมเพิ่มเติม แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้อิ่มและบำรุงร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ สารที่มีประโยชน์.

ในประเทศต่างๆ ทั่วโลก อาหารจานนี้ปรุงด้วยการเพิ่มบางอย่าง ส่วนผสมแบบดั้งเดิม- คุณลองนึกภาพซุปถั่วลันเตา ชีส ปรุงรสด้วยไวน์แห้งดูไหม? และในอิตาลี พ่อครัวชาวมองโกเลียเติมน้ำมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวลงในซุปนี้

นอกจากนี้เรายังสามารถทดลองและเพิ่มอะไรแบบนั้นลงในซุปได้ เช่น ลูกจันทน์เทศ ขิง กานพลู...หรืออย่างอื่นที่กินได้ แน่นอนคุณต้องระวังอย่าใส่เครื่องปรุงรสมากเกินไป ไม่น่าจะได้รับ ซุปอร่อยถ้ามันมีลักษณะคล้ายกับยาที่มียา (สำหรับการใช้ยาเกินขนาดของใบเมล็ดและฝักต่างๆ)

สูตรน้ำซุป

ขั้นแรก มาเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดกันก่อน:

• น้ำ - 4 ลิตร;
• ซี่โครงรมควัน - 500 กรัม
• ถั่ว – 450 – 500 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 40 กรัม;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• ใบกระวาน– 3 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

บันทึก

“ช่วงเวลามหัศจรรย์” บางอย่างจะช่วยให้เราเตรียมซุปถั่วที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ได้อย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ

• ก่อนอื่นต้องแช่ถั่วในน้ำเย็นเป็นเวลา 4 หรือ 6 ชั่วโมง นี่จะทำให้เรามีโอกาสปรุงซุปได้เร็วขึ้น ถ้าไม่แช่ถั่วก็จะสุกได้นานมาก
• ไม่แนะนำให้เติมเกลือลงในซุปขณะปรุงถั่ว เพราะจะทำให้เวลาในการปรุงถั่วนานขึ้น ใช่ ใช่ นี่คือเวทมนตร์แห่งการทำอาหาร

ทำซุปถั่วกับเนื้อรมควัน

เราจะได้อันที่อร่อยมาก คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับ croutons กระเทียมหรือเพียงแค่กับกระเทียมและขนมปัง

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

หลายคนชอบซุปถั่วเพราะมีรสชาติเข้มข้น และถ้าคุณเพิ่มเนื้อรมควันลงในซุปก็จะอร่อยยิ่งขึ้นอีกร้อยเท่า ไม่กี่คนที่จะปฏิเสธอาหารจานนี้ สูตรซุปถั่วกับเนื้อรมควันที่คุณสนใจนั้นเตรียมได้ง่ายมาก และซุปก็กลายเป็นสิ่งที่คุณต้องการ - อร่อยเข้มข้นและมีกลิ่นหอม สูตรนี้ใช้ถั่วลันเตา หากคุณวางแผนที่จะใช้อันเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องแช่มัน หากคุณซื้อถั่วทั้งตัวที่ต้องแช่น้ำอย่าละเลยคำแนะนำเหล่านี้ บางคนชอบให้ถั่วในซุปไม่เดือด แต่บางคนชอบเวลาที่ถั่วต้มจนเนื้อเป็นเนื้อ เลือกถั่วให้เหมาะกับรสนิยมของคุณซึ่งซุปจะได้ตามที่คุณต้องการ อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถใช้เป็นกับข้าวสำหรับคอร์สที่สองได้: .



สารประกอบ:

- เนื้อรมควัน (อกไก่หรืออกไก่รมควัน) – 0.3 กก
- ซี่โครงรมควัน – 0.5 กก
- พริกไทยเกลือ
- มันฝรั่ง – 0.3 กก
- น้ำมันพืช- 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่ว – 250 กรัม
- หัวหอม – 1 - 2 ชิ้น
- ใบกระวาน – 3-4 ชิ้น
- ผักใบเขียว
- แครอท – 1-2 ชิ้น

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

วางซี่โครงรมควันลงในกระทะสำหรับปรุงซุปของเรา เติมน้ำให้เต็มซี่โครงแล้ววางบนเตา ปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที

นำซี่โครงออกจากน้ำซุปแล้วทำให้เย็นลง แยกเนื้อออกจากกระดูก เราทิ้งกระดูกทิ้งหากไม่จำเป็นอีกต่อไป

ล้างถั่วในน้ำเย็น ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ถั่วลันเตาไม่จำเป็นต้องแช่ไว้ล่วงหน้า

ตัดเนื้อออกจากซี่โครงเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในกระทะพร้อมน้ำซุป ใส่ถั่วลงไปด้วย ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
สับหัวหอมอย่างประณีต
ปอกแครอทแล้วขูดด้วยเครื่องขูดรูกลาง

ทอดหัวหอมในกระทะโรยด้วยน้ำมันพืช
หลังจากนั้นสักครู่ ให้ใส่แครอทลงในหัวหอมแล้วผัดผักทั้งหมดให้เข้ากัน

ทอดในกระทะแยกต่างหาก อกไก่- ไม่ต้องเติมน้ำมัน เมื่อทอดไก่โดยไม่ใช้น้ำมัน รสชาติควันจะเข้มข้นขึ้น

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น (อาจเป็นก้อนหรือเป็นแท่งก็ได้)

จากนั้นใส่เนื้อหน้าอกลงในน้ำซุปที่เดือดแล้วเติมพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
หลังจากอกไก่แล้ว ให้ใส่ผักลงในน้ำซุป ปรุงซุปจนมันฝรั่งพร้อม
ห้าถึงสิบนาทีก่อนที่จะพร้อม ให้ใส่ใบกระวานลงไป เมื่อซุปพร้อมแล้ว ให้นำใบออกจากซุปแล้วทิ้งไป
เพิ่มผักใบเขียว

ปล่อยให้ซุปถั่วต้ม
ซุปที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมพร้อมแล้ว!




ซุปข้นถั่วต้มจนหมด คุณยังสามารถบดเป็นชิ้น ๆ ได้ จากนั้นซุปจะมีลักษณะเหมือนซุปน้ำซุปข้น เราแนะนำให้คุณใส่ใจกับถั่วแบบไม่ติดมันบางทีบางคนอาจจะชอบอาหารจานนี้มากกว่า
เรียกน้ำย่อย




สตารินสกายา เลสยา

ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน – จานอร่อยอาหารรัสเซีย นี้ ซุปเข้มข้นสีเหลืองหรือสีแดงอบอุ่นพร้อมกลิ่นหอมสุดพรรณนาซี่โครงรมควันให้ จานนี้กลิ่นควันจากไฟ

วิธีทำซุปถั่วกับซี่โครงรมควันมีหลากหลายรูปแบบ แม่บ้านจะใส่ส่วนผสมพิเศษลงไปอย่างละอย่าง และซุปก็ได้รับรสชาติใหม่

ส่วนผสมสำหรับสูตรคลาสสิก:

• ซี่โครงหมูรมควัน 0.5 กก.
• ถั่วปกติ 0.2 กก.
• น้ำ 3 ลิตร
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น;
• หัวหอมธรรมดา 2 ชิ้น;
• แครอท 1 ชิ้น;
• น้ำมันทอด
• เครื่องเทศและเกลือตามปกติ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับถั่วก่อน ควรเติมน้ำข้ามคืนจะดีกว่า หากเป็นไปไม่ได้ ให้ใช้เวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
2. วางเนื้อรมควันลงในกระทะ เติมน้ำตามปริมาณที่ต้องการ และปล่อยให้เดือด
3. หลังจากเดือดแล้วให้ตั้งไฟอ่อน ตักฟองออกจากน้ำแล้วใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกทั้งหมดลงไป
4. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นดึงหัวหอมออกและทิ้งไป เธอจะแจกรสชาติทั้งหมดภายในหนึ่งชั่วโมง
5. เพิ่มถั่วลันเตาลงในน้ำซุป
6. ปรุงน้ำซุปกับถั่วเป็นเวลาประมาณ 2 ชั่วโมงจนกระทั่งถั่วมีน้ำซุปข้น
7. จากนั้นเราก็นำซี่โครงออกมาแล้วหั่นเนื้อ แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วสับเป็นก้อน
8. เพิ่มมันฝรั่งสับลงในกระทะและเคี่ยวต่ออีก 20 นาที
9. ในขณะที่เรากำลังปรุงมันฝรั่ง เรากำลังเตรียมการทอด วางหัวหอมและแครอทสับ (ควรขูด) ลงในกระทะบนน้ำมันร้อน ทอดจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 3 นาที
10. เราใส่เนื้อที่แยกออกจากกระดูกลงในเนื้อย่างที่เสร็จแล้ว ผสมและใส่ทั้งหมดลงในซุป
11. เพิ่มเครื่องเทศลงในน้ำซุปแล้วปรุงต่ออีก 7 นาที หลังจากนั้นปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือด

กลิ่นหอมจะไม่ทำให้คุณแช่น้ำซุปได้นาน คุณสามารถเริ่มรับประทานอาหารได้ภายในเวลาประมาณ 20 นาที

เตรียมน้ำซุปข้นแสนอร่อย

ในการเตรียมอาหารจานนี้เราจะปรุงถั่วแยกจากน้ำซุป

เราต้องการอะไร?

• ถั่วแห้งควรแยก 1 ถ้วย;
• ซี่โครงรมควัน 300 กรัม
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น;
• 1 หัวหอมใหญ่
• แครอท 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียวสด
• น้ำ 5 ลิตร
• เครื่องเทศ.

วิธีการปรุงน้ำซุปข้นรมควัน?

1. ล้างถั่วให้สะอาดแล้วแช่ไว้ข้ามคืน
2. ปล่อยให้ถั่วบวมต้มในน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง อย่าเติมเกลือ
3. แยกกันเริ่มปรุงเนื้อรมควันในกระทะ เมื่อเดือดแล้วให้ลดไฟลง
4. เพิ่มมันฝรั่งสับลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
5. ในเวลานี้เตรียมการทอด: ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
6. รวมน้ำซุป ถั่วลันเตา และเนื้อย่าง ใส่เกลือ เพิ่มเครื่องเทศ และปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
7. เรานำเนื้อรมควันออกมาแยกออกจากกระดูกแล้วพักไว้
8. ปิดซุปแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นจนบดละเอียด
9. วางเนื้อรมควันแยกกันในซุป กินกับขนมปังกรอบ

ซุปถั่วกับซี่โครงรมควันและเบคอน

เบคอนจะเปิดออก คุณภาพรสชาติซุปถั่วกับซี่โครง

สินค้า:

• น้ำ 2 ลิตร
• ถั่ว 0.3 กก.
• ซี่โครงรมควัน 0.6 กก.
• เบคอน 100 กรัม
• มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น;
• แครอท, หัวหอมและมะเขือเทศ 1 ชิ้น;
• เตรียมเครื่องเทศที่คุณชอบมากที่สุด

การตระเตรียม:

1. เติมน้ำถั่วแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน
2. หั่นเนื้อรมควันแล้วใส่ลงไปในน้ำ เราเริ่มปรุงจนเนื้อเริ่มหลุดออกจากกระดูก
3. กรองน้ำซุปแล้วพักเนื้อไว้ให้เย็น
4. ใส่ถั่วลงในน้ำซุปที่กรองแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
5. เพิ่มมันฝรั่งสับที่นั่น ปรุงอาหารต่ออีก 20 นาที
6. เตรียมการทอด: สับหัวหอมและแครอทแล้วใส่ในกระทะบนน้ำมันร้อน ทอดเป็นเวลา 4 นาที เพิ่มเบคอน จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อนอีก 8 นาที ในการทอดแบบเดียวกันให้เพิ่มมะเขือเทศสับและปอกเปลือก
7. ใส่เนื้อหาของกระทะลงในน้ำซุปแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
8. จากนั้นปิดซุปใส่เนื้อซี่โครงลงไปโรยด้วยสมุนไพรแล้วปล่อยให้เดือด หลังจากปรุงเสร็จ 15 นาทีก็สามารถเสิร์ฟได้

วิธีปรุงซุปนี้โดยเติมไส้กรอก?

ไส้กรอกจะเพิ่มรสชาติควันให้กับซุปซี่โครงมากยิ่งขึ้น

เราต้องการอะไร?

• น้ำ 3 ลิตร
• ซี่โครงรมควัน 0.4 กก.
• ถั่วแยก 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไส้กรอก 0.3 กก.
• มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น;
• หัวหอมและแครอท 1 ชิ้น;
• น้ำมันทอด
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรอาหาร.

1. ล้างซี่โครงแล้วปรุงในกระทะ
2. หากต้องการทำน้ำซุป ให้ต้มประมาณ 40 นาที จากนั้นจึงนำออกและพักไว้
3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้น (สามารถเปลี่ยนตัวเลือกการตัดได้ตามชอบ)
4. หากถั่วแตกและมีสีเหลืองก็ไม่จำเป็นต้องแช่ไว้ เพื่อความแน่ใจให้เทน้ำเดือดลงไปประมาณ 5 นาที
5. จากนั้นใส่มันฝรั่งและถั่วลงในน้ำซุป ปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลา 15 นาที
6. ในเวลานี้เตรียมน้ำสลัด ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันร้อน เพิ่มไส้กรอกรมควันสับลงในกระทะนี้ ใส่มะเขือเทศ หลนใต้ฝาอีก 5 นาที ดังนั้น, ไส้กรอกรมควันจะส่งกลิ่นหอมไปทั่วทั้งน้ำสลัด นอกจากนี้น้ำมันหมูก็จะทอดออกมาด้วย
7. แยกเนื้อออกจากซี่โครงแล้วใส่ลงในน้ำซุป เทน้ำสลัดลงไปแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที ในตอนท้ายใส่เครื่องเทศทั้งหมด หลายๆ คนชอบใส่กระเทียม 2-3 กลีบต่อท้ายแล้วปล่อยทิ้งไว้สักพัก

ทุกอย่างพร้อมแล้ว!

สูตรการทำอาหารในหม้อหุงช้า

ในหม้อหุงช้าซุปจะเข้มข้นไม่น้อยและไม่ด้อยกว่าที่ปรุงบนเตา

รายการสินค้า:

• ถั่ว 300 กรัม
• ซี่โครงหมูรมควัน 300 กรัม
• หัวหอม 2 ชิ้น;
• แครอท 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง 5 ชิ้น
• น้ำ 2 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน;
• เครื่องเทศ.

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เราตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "Soup" จะใช้เวลาเตรียม 2 ชั่วโมง
2. ก่อนเริ่มปรุงอาหาร ให้เทน้ำเดือดลงบนถั่วเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
3. หั่นผักเป็นก้อน ขูดแครอท
4. เทน้ำมันพืชลงในชามแล้ววางผักไว้ที่นั่น ตั้งค่าโหมด "ทอด" และทิ้งไว้ 15 นาที ผัดเป็นครั้งคราว จากนั้นนำออกจากหม้อหลายเมนูลงในจานแยก
5. ล้างและแยกซี่โครง
6. ใส่ถั่วและซี่โครงลงในหม้อหุงช้าแล้วเติมน้ำ ตั้งค่าเป็นโหมด "ซุป" จับเวลา 2 ชั่วโมง
7. ระหว่างนี้มาทำมันฝรั่งกัน เราทำความสะอาดและตัด
8. หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมง ให้เปิดเมนูหลายเมนูแล้วใส่มันฝรั่งพร้อมน้ำสลัด เกลือแล้วปิดอีกครั้ง
9. หลังจากหมดเวลาของตัวจับเวลาคุณจะไม่สามารถเปิดเมนูหลายเมนูได้ทันที แต่ปล่อยให้ซุปของเราต้มเล็กน้อย หลังจากออกจากเมนูหลายเมนูแล้ว ให้เทซุปลงในภาชนะที่สะดวก หม้ออบที่ทำจากเซรามิกนั้นสมบูรณ์แบบ

เอาล่ะ

• ขนมปังขาวหลายแผ่น
• น้ำมันสำหรับทอด
• กระเทียม.

วิธีทำอาหาร?

ตัดขนมปังเป็นก้อนหรือเส้น วางขนมปังของเราลงในกระทะร้อนพร้อมเนยแล้วทอดบนไฟแรงคนตลอดเวลา ก่อนสิ้นสุดการทอด ให้ใส่กระเทียมที่ผ่านการกดแล้วลงไปที่แครกเกอร์ ทันทีที่มันเป็นสีน้ำตาลให้นำออกมาทันทีแล้วคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซุปเข้มข้นของเราได้

ในวาระการประชุมคือซุปที่ทำจากผลไม้ตระกูลถั่ว - ถั่ว ส่วนผสมหนึ่งในซุปนี้มีรายการตารางธาตุเกือบทั้งหมด ลองนึกภาพว่าคุณสามารถรับประทานอาหารที่สมดุลได้อย่างไรโดยเริ่มใช้ผลิตภัณฑ์นี้
แน่นอนว่าวัฒนธรรมนี้ถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารเป็นเวลาหลายศตวรรษติดต่อกัน เธอมีความสูง คุณค่าทางโภชนาการและเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และผักอื่นๆ

บางทีแม่บ้านบางคนอาจไม่ชอบปรุงพืชผลนี้เพราะในตอนแรกถั่วจะถูกแช่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ซุปนิ่ม แม้ว่าวิธีนี้จะใช้ได้กับถั่วทั้งเมล็ดมากกว่า ดังนั้นให้เลือกถั่วลันเตาผ่าครึ่งเพราะจะทำให้สุกเร็วขึ้น

วันนี้เราจะมาดูตัวเลือกการทำอาหารสำหรับทั้งซุปไร้มันและซุปถั่วกับเนื้อรมควันที่ง่ายที่สุดเพราะนี่เป็นที่ชื่นชอบของหลายครอบครัวซึ่งอยู่บนโต๊ะในครัวมายาวนานและมั่นคง

ซุปถั่วแสนอร่อย

ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เมื่อซื้อเนื้อรมควันถุงหนึ่ง บางครั้งเรามักประสบปัญหากับแนวคิดต่างๆ ที่จะรับประทานเนื้อรสชาติดีทั้งหมดนี้ที่นี่และเดี๋ยวนี้ หรือเพื่อเลี้ยงครอบครัว ครอบครัวมีชัยเป็นส่วนใหญ่ คุณสามารถทำอะไรกับพวกมันได้บำรุงและอร่อยมาก? แน่นอนปรุงซุปที่เราจะเพิ่มผลไม้ถั่วลงไป

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 4 ลูก
• 1 หัวหอม
• แครอท 1 อัน
• ถั่ว
• แครกเกอร์
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศ
• เนื้อรมควัน

1. เทถั่วล่วงหน้าเพื่อให้พองและปรุงได้ง่าย ควรนั่งแบบนี้ประมาณหกชั่วโมง

คุณต้องปรุงถั่วที่บวมอยู่แล้วประมาณสองชั่วโมง

2. เริ่มจากเนื้อรมควันกันก่อน

3. สับหัวหอมให้ละเอียด

4. บดหัวมันฝรั่งขนาดกลางสี่หัว

5. เค น้ำซุปถั่วหลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมงคุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์และมันฝรั่งได้

6. ผัดหัวหอมและแครอทจนนุ่มแล้วผสมกับน้ำซุปโดยใส่ส่วนผสมทั้งหมดกับถั่ว

ปรับปริมาณเกลือและเครื่องปรุงรสอื่นๆ ตามรสนิยมของคุณ

วางขนมปังกรอบลงในจานพร้อมซุป

วิธีการปรุงซุปถั่วในหม้อหุงช้า

หม้อหุงข้าวหลายเมนูถูกสร้างขึ้นเพื่อปรนเปรอคุณด้วยอาหารถั่วและข้าวบาร์เลย์มุก หน่วยมหัศจรรย์ของฉันมีฟังก์ชัน "สตูว์" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง และเหมาะสำหรับการต้มถั่วโดยไม่ต้องแช่ไว้ล่วงหน้า สิ่งสำคัญคือต้องปล่อยไอน้ำให้ทันเวลาโดยยกฝาขึ้นเพื่อไม่ให้ซุปหลุดออกไปนอกภาชนะ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• 2 แครอท
• 1 หัวหอม
• ซี่โครงรมควัน
• ถ้วย ถั่วแยก
• ช้อนน้ำมันพืช
• เกลือและสมุนไพรเล็กน้อย

1. เตรียมหัวหอมและแครอทหนึ่งอัน

2. สับมันฝรั่งทั้งหมดแล้วเทลงในแก้ว น้ำสะอาดเพื่อไม่ให้ดำ

3. ลองตัดเนื้อออกจากซี่โครง

ในหม้อหุงช้าผักทั้งหมดทอดในเวลาเดียวกันดังนั้นเราจึงลดหัวหอมแครอทและชิ้นสับจากซี่โครงร่วมกัน

เลือกโหมด “ทอด” หรือ “ทอด”

สำหรับผู้เล่นหลายเมนู คุณสามารถจำกัดตัวเองให้ล้างถั่วลันเตาหลาย ๆ ครั้งในน้ำไหลได้ แต่ถ้าคุณใช้นิวคลีโอลีทั้งหมด คุณก็ยังต้องปล่อยให้พวกมันบวม

4. ใส่มันฝรั่ง เครื่องปรุงรส และเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ

ซี่โครงจะเพิ่มความเข้มข้นให้กับน้ำซุปและเทน้ำเดือดลงไปทั้งหมดเพื่อหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและไม่ทำให้ชามเซรามิกเสีย

เทน้ำ 2 ลิตร แล้วกดปุ่มเลือกโหมดที่ต้องการ เมนูหลายเมนูของฉันคือ "ซุป" มีโหมด "ทำอาหาร" หรือ "ตุ๋น"

ซุปของเราปรุงประมาณ 59 นาที

วิธีทำซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน

เกือบทุกคนชอบกินซี่โครง แต่ถ้าคุณตัดเนื้อบางส่วนออก คุณก็อาจจะได้ จานหอม- เพียงเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีควรเพิ่มมากขึ้น อย่างไรก็ตามด้วยกระดูกและเส้นเอ็นจากซี่โครงทำให้ซุปมีความเข้มข้นมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• ซี่โครงรมควัน
• ถั่วลันเตาหนึ่งแก้ว
• หลอดไฟ
• แครอท 1 อัน
• เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรส
• กระเทียม 3 กลีบ

1. หลังจากล้างถั่วแล้ว ให้เทน้ำเดือดลงไป

2. หั่นมันฝรั่ง 3 หัว

3. แยกซี่โครงตามยาว

4.นำหม้อน้ำมาต้มแล้วใส่ซี่โครงลงไปต้มประมาณ 5 นาที

5. ทำผัดผัก: หัวหอมและแครอทกับกระเทียม

เพิ่มถั่วลงในซี่โครงหลังจากครึ่งชั่วโมงมันฝรั่งก้อนแล้วทอด

ขณะที่ซุปเริ่มเดือด ให้โรยด้วยเครื่องปรุงรสและใบกระวาน

สูตรซุปถั่วคลาสสิก

ในสูตรซุปแบบดั้งเดิม ส่วนผสมแทบไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อเวลาผ่านไป จริงอยู่ที่คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้เพื่อทำให้น้ำซุปมีเนื้อมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• ถั่ว 200 กรัม
• เนื้อ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• 5 มันฝรั่ง
• เกลือ เครื่องปรุงรส

เติมน้ำถั่วหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง

เราจะปรุงเนื้อและเมล็ดถั่วไปพร้อมกัน

สับผักแล้วทอดจนแครอทนิ่ม

เรายังเตรียมมันฝรั่งเพื่อเพิ่มลงในซุปด้วย

เมื่อผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้เติมเครื่องปรุงรสและมันฝรั่งหั่นเต๋า

ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มการทอดได้

เพลิดเพลินกับอาหารกลางวันของคุณ!

วิธีทำซุปถั่วเหมือนสมัยอนุบาล

เราใช้ส่วนผสมเดียวกันกับข้างต้น มีเพียงเราแทนที่เนื้อรมควันด้วยไก่เท่านั้น และในสูตรนี้ไม่มีการทอด น้ำสลัดผัก- ที่นี่ผักจะถูกทิ้งทันทีเพื่อให้สามารถปรุงได้

ไขมันส่วนเกินเข้า. ซุปเด็กไม่จำเป็น.

บ่อยครั้งในโรงเรียนอนุบาลแครอทไม่ได้ขูด แต่สับละเอียด

มันฝรั่งควรปล่อยแป้งออกมาหรือพูดอีกอย่างคือต้ม

สำหรับน้ำซุปสามลิตรให้ใช้ใบกระวานใบเล็กเพียงใบเดียว

สูตรซุปถั่วไก่ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ไก่เป็นอาหารยอดนิยมในหมู่หลายครอบครัว ทุกอย่างทำจากมันยกเว้นของหวาน

มันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับซุปนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีลูกที่ชอบน้ำซุปรสเบาและเนื้อนุ่ม ไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะพร้อมที่จะเคี้ยวเนื้อวัว เป็นต้น

วัตถุดิบ:

• ถั่วลันเตาหนึ่งแก้ว
• พวงผักชีฝรั่ง
• แครอท 1 อัน
• 1 หัวหอม
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• เนื้อไก่ 300 กรัม

ถั่วจะต้องแช่และล้างใต้น้ำซึ่งจะล้างเศษและแป้งที่ไม่จำเป็นออกไปทั้งหมด

จากนั้นเทน้ำลงในซีเรียลอีกครั้งแล้วทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีเพื่อให้ฟูในระหว่างนั้นเราจึงตัดผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

แยกเนื้อไก่ออกจากกัน

หากต้องการปรุงซุปให้เร็วขึ้น ควรหั่นส่วนผสมทั้งหมดให้บางลง

ดังนั้นเราจึงหั่นมันฝรั่งอย่างประณีต

สำหรับถั่วซึ่งดูดซับน้ำทั้งหมดแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วเติมน้ำซึ่งจะกลายเป็นซุป

คุณสามารถใส่ชิ้นเนื้อลงในส่วนผสมถั่วและลดความเข้มของความร้อนได้ประมาณยี่สิบนาที ระหว่างรอน้ำซุปสุก เราก็มาทำน้ำสลัดกัน

ผัดผักและสมุนไพรจนนิ่มแล้วใส่ลงในซุป

ปรุงอาหารอีกสี่ชั่วโมง

ซุปถั่วกับสูตรเนื้อ

เนื้อวัวดีต่อสุขภาพมากและมีธาตุเหล็กมาก แต่คุณต้องปรุงมันไม่น้อยไปกว่าถั่วเพื่อที่จะได้นิ่มและเคี้ยวได้ดี

ดังนั้นให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสองชั่วโมงก่อนเติมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดตามสูตร

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว 500 กรัม
• มันฝรั่ง 4 ลูก
• ถั่วแห้ง 250 กรัม
• 2 หัวหอมเล็ก
• แครอท
• เนยเล็กน้อย
• เกลือเครื่องเทศ

ถั่วบวมแล้วในขณะที่เราหั่นผัก ควรผัดในน้ำมันพืชจะดีกว่า

ขณะนี้กำลังปรุงบนเตาแล้ว น้ำซุปเนื้อซึ่งเราเทถั่วลงไป

หลังจากผ่านไปยี่สิบนาทีให้ใส่หัวมันฝรั่งสับลงไป

จะดีกว่าถ้าเอาเนื้อออก สับแล้วใส่กลับเข้าไปในน้ำซุป

น้ำสลัดผักก็มา

ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ

สูตรซุปถั่วกับหมู

เนื้อหมูช่วยเพิ่มไขมันและสารอาหารให้กับน้ำซุป อาจจะไม่ได้สีทองแต่อิ่มไปครึ่งวันทำการแน่นอน คุณไม่จำเป็นต้องใส่เนื้อสัตว์มากนัก และควรตัดหนังและไขมันทั้งหมดออกจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• ถั่ว 120 กรัม
• หมู 250 กรัม
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• 3 หัวหอม
• แครอท
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ

ปรุงผลถั่วพร้อมกับเนื้อเป็นเวลา 25 นาที

จากนั้นเราก็หั่นมันฝรั่งที่ใส่ลงไปในน้ำซุปโดยตรง

เราเตรียมผัก แต่อย่าทอด แต่วางลงทันทีหลังมันฝรั่ง

เพิ่มเครื่องเทศและปรุงอาหารต่ออีกครึ่งชั่วโมง

ซุปถั่วลันเตาแสนอร่อย

เรื่อง วันหยุดของคริสตจักรคุณยังสามารถทำอาหารในช่วงเข้าพรรษาได้อีกด้วย อาหารจานอร่อย- เตรียมซุปถั่วแบบเดียวกัน แต่ไม่มี ส่วนผสมเนื้อสัตว์- เครื่องเทศจะเปิดเผยเฉพาะรสชาติของถั่วและกระเทียมจะเพิ่มกลิ่นหอม

ปรุงซุปนี้จนมันฝรั่งและถั่วลันเตานิ่ม คุณสามารถโรยหน้าด้วยขนมปังกระเทียมหรือขนมปังกรอบ แล้วจะไม่มีใครสังเกตเห็นการไม่มีเนื้อสัตว์เลย

วัตถุดิบ:

• ถั่วลันเตาครึ่งแก้ว (120 กรัม)
• น้ำหนึ่งลิตร
• 2 ชิ้น มันฝรั่ง
• แครอท
• หัวหอมครึ่งหัว
• กระเทียม
• สีเขียว
• เครื่องเทศ ใบกระวาน เกลือ

เราล้างเมล็ดถั่ว

เทน้ำหนึ่งแก้วแล้วลืมเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง จากนั้นเราก็ส่งไปปรุง

เมื่อเดือดให้เอาโฟมออก

สับผักล่วงหน้า

ถึงเวลามันฝรั่งแล้ว

ถัดมาเป็นแครอทและผักอื่นๆ

ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่ผักใบเขียว

บีบกระเทียมออก

เพิ่มขนมปังแผ่นที่ไม่มียีสต์ลงในซุป

สูตรซุปถั่วกับลูกชิ้น

มันเป็นการค้นพบสำหรับฉัน แต่ตัวเลือกสำหรับถั่วนี้ก็มีอยู่เช่นกัน ในทางปฏิบัติของฉันสูตรนี้เป็นสูตรใหม่ฉันไม่เคยได้รับการปฏิบัติเช่นนี้มาก่อน พวกเขามักจะปรุงซุปด้วยลูกชิ้นหรือเนื้อรมควัน และที่นี่เราได้รับการทดลอง ซึ่งกลับกลายเป็นว่าเยี่ยมมาก

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ
• ถั่วครึ่งแก้ว
• พวงผักชีฝรั่ง
• กระเทียม
• กระเปาะ
• น้ำมันพืช

เราใส่น้ำสองสามลิตรบนเตาเติมเกลือแล้วรอให้เดือด

โปรดจำไว้ว่าต้องล้างถั่วแล้วใส่ในภาชนะที่มีน้ำเดือด ตั้งความเข้มของความร้อนเป็น "ปานกลาง" และปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ระวังอย่าให้ซีเรียลลอยออกไป

สับหัวหอมแล้วทอดเล็กน้อย

ม้วนเนื้อสับเป็นลูกบอลแล้วหย่อนลงในถั่ว จากนั้นลดหัวหอมสีทองลงไป

พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ปรุงอาหารอีกสักระยะหนึ่ง

หากต้องการเพิ่มความสดให้กับซุป ให้ใส่สมุนไพรสับและกลีบกระเทียมสับ

คุณชอบสูตรอย่างไร? เราไม่ค่อยทำซุปถั่วเพราะความคิดอุปาทานที่ว่ามันมีความหมายทาง "ดนตรี" แต่เราจะไม่ยอมแพ้พวกเขาอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดแล้วถั่วก็มีรสชาติและกลิ่นที่เฉพาะเจาะจงมาก และนี่คือการทดแทน Borscht หรือซุปกะหล่ำปลีได้อย่างดีเยี่ยมในวันฤดูหนาวคุณเห็นด้วยไหม?

อย่างไรก็ตาม หลังจากน้ำซุปเดือดแล้ว ฉันก็เอาพริกไทยและใบกระวานออกเพราะมันได้หมดกลิ่นหอมไปแล้ว

ซุปถั่ว – สูตรคลาสสิกอาหารรัสเซีย ซุปถั่วจะมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษหากคุณปรุงไม่เพียงแต่กับเนื้อสัตว์ธรรมดา เช่น หมู เนื้อวัว หรือไก่ แต่ยังรวมถึงเนื้อรมควันด้วย

ซุปถั่วมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณต้องการคุณสามารถเสกปริมาณแคลอรี่และปรุงซุปถั่วไร้ไขมันได้เช่น ไม่มีเนื้อสัตว์เลย หรือทานอกไก่ซึ่งถือเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

ถ้าคุณต้องการปรุงซุปที่เข้มข้นและอ้วนขึ้นเราก็เอาเนื้อหมูหรือเนื้อรมควัน เป็นผลให้คุณจะได้อาหารจานอร่อยที่ไม่ด้อยไปกว่าการผสมเนื้อสัตว์เข้าด้วยกัน

ซุปถั่ว - สูตรคลาสสิก

สูตรซุปถั่วสุดคลาสสิกนี้เป็นวิธีที่ง่ายและอร่อยในการเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้อกลางวันของคุณ

เราจะต้อง:

• เนื้อ - 300 กรัม;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• ถั่ว - มากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย
• น้ำมัน;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• โซดา.

การตระเตรียม

1. ความลับข้อแรกคือการทำให้ถั่วนิ่มลง ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำเดือดลงไปแล้วเติมของเหลว 1 ช้อนชา โซดา เมื่อถั่วอยู่ในน้ำนี้สักพัก (20 นาทีก็เพียงพอแล้ว) พวกมันจะนิ่มและสุกเร็ว อย่ากังวลกับรสชาติของอาหาร เพราะโซดาจะไม่ส่งผลต่อรสชาติอาหารเลย

1. หั่นเนื้อเป็นส่วนเล็กๆ เทบางส่วนลงในกระทะ น้ำมันดอกทานตะวันและทอดโดยปิดผนึกไว้แต่ละด้าน

1. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับเนื้อที่ปรุงสุก ทอดประมาณ 5 นาที

ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรใส่เกลือถั่วหรือเนื้อย่าง! วิธีนี้จะช่วยเพิ่มเวลาในการปรุงถั่วได้อย่างมาก

1. ตอนนี้ล้างถั่วจากโซดา - คุณสามารถใช้กระชอนเพื่อความสะดวก เติมน้ำสองลิตรแล้วจุดไฟ

ด้วยการแช่น้ำที่ถึงขั้นเดือดแล้วถั่วก็เกือบจะแตกสลาย

1. วางเนื้อสัตว์และผักในน้ำเดือดแล้วปล่อยให้ปรุงประมาณ 10 - 15 นาที

1. ทันทีที่ถั่วสลายตัวจนหมดให้ใส่มันฝรั่งก้อนลงในกระทะแล้วใส่เกลือลงในจาน เตรียมซุปมันฝรั่งเนื้อนุ่ม

คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรสและพริกไทยซุปเมื่อเสิร์ฟ น่าทาน!

ซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน (เนื้อรมควัน)

ซุปถั่วที่เตรียมง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจะมีรสชาติมากยิ่งขึ้นหากคุณใส่เนื้อรมควันลงไป ทดลองจัดองค์ประกอบและรับรสชาติใหม่ทุกครั้ง!

วัตถุดิบ:

• 2 แครอท
• 1 หัวหอม;
• 5 มันฝรั่งขนาดกลาง
• ถั่ว 1.5 ถ้วย;
• ซี่โครงรมควันครึ่งกิโลกรัม
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ใบกระวาน;
• สีเขียว.

การตระเตรียม:

1. สิ่งแรกที่เราเริ่มต้นด้วยคือถั่ว แช่ไว้ประมาณ 5 - 6 ชั่วโมง หรือดีกว่านั้นข้ามคืน

สะเด็ดน้ำแล้วล้างซีเรียล น้ำเย็น- หากใช้ร้อน แป้งที่แช่ไว้จะเกิดฟองรบกวนการซักตามปกติ

1. เทน้ำลงในกระทะขนาดห้าลิตรแล้วใส่ถั่วลงไป เปิดไฟแล้วปล่อยให้เดือด - ภายใน 20 นาทีจะได้ความคงตัวที่ต้องการ

เมื่อถั่วเดือดอย่าลืมเอาโฟมออกแล้วน้ำซุปจะยังคงโปร่งใส

1. ตัดมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อน แครอท - ครึ่งวง
2. ผัดหัวหอมในกระทะใส่แครอทลงไป มาพริกไทยย่างกันหน่อย - นี่จะเพิ่มความพิเศษให้กับซุป
3. หั่นซี่โครงรมควันหรือเนื้อรมควันอื่นๆ เป็นส่วนๆ

เราแยกซี่โครงทั้งหมดออกจากเนื้อ และตัดส่วนที่เหลือตามที่คุณต้องการ

1. วางเนื้อไว้บนแครอทแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที ทำให้ซี่โครงอุ่นขึ้น
2. ถั่วสุกแล้ว - ใส่มันฝรั่งลงไป!
3. หลังจากผ่านไป 10 - 15 นาที ให้ใส่ผักย่างและเนื้อลงในซุป ทั้งหมดนี้ควรเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที เพียงเท่านี้ซุปถั่วกับเนื้อรมควันก็พร้อมแล้ว!

ซุปนี้เสิร์ฟเป็นสัดส่วน ใส่ขนมปังกรอบในแต่ละจาน และอย่าลืมโรยด้วยสมุนไพร น่าทาน!

ซุปถั่วกับซี่โครงรมควันในหม้อหุงช้า - สูตรทีละขั้นตอน

ในการเตรียมซุปถั่วในหม้อหุงช้าเราใช้น้ำซุปสำเร็จรูป สิ่งนี้จะช่วยเร่งเวลาเตรียมซุปได้อย่างมาก ซึ่งสำคัญมากเมื่อคุณต้องการเลี้ยงดูครอบครัวที่หิวโหย!

วัตถุดิบ:

• 1 แครอท
• ซี่โครงรมควัน 400 กรัม
• 2 – 3 มันฝรั่ง
• หลอดไฟ;
• ถั่วหนึ่งแก้ว;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำซุปประมาณ 2 ลิตร

ซุปเวอร์ชันนี้จะเป็นซุปถั่วทั้งลูก ไม่ใช่ถั่วต้ม ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องแช่โซดา

การตระเตรียม:

1. ตัดซี่โครงออกเป็นส่วนๆ โอนเนื้อลงในชามหลายเมนู

1. สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุดแล้วใส่ลงในเนื้อ

1. ขูดแครอท ในสูตรนี้เราใช้ด้านละเอียดของเครื่องขูด วางผักลงในชาม

1. เรายังใส่ถั่วหนึ่งแก้วลงในกระทะ

1. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ในหม้อหุงช้า

1. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และสมุนไพร แล้วเทน้ำซุปลงไปด้านบน

1. เลือกโหมดที่เราต้องการปรุง – “เชฟ”, “ซุป” หรือ “สตูว์” แล้วปล่อยทิ้งไว้ 25 - 30 นาที คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรอีก - ซุปจะพร้อมหลังจากเวลาที่กำหนด! และจริงๆ แล้วมันก็ง่ายพอๆ กับการปอกเปลือกลูกแพร์!

ซุปถั่ว - สูตรไก่

คุณสามารถเตรียมซุปเข้มข้นที่อร่อยและรวดเร็วโดยใช้ไก่ มันจะค่อนข้างอ่อนโยนแต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสำหรับ โภชนาการอาหาร- และอาหารจานแรกนี้ใครๆ ก็สามารถเตรียมได้

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1 อก;
• ถั่ว - 1 ถ้วย;
• มันฝรั่ง - หัว;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• พริกหยวก– 1 ชิ้น;
• 1 หัวหอม
• คื่นฉ่าย

สูตรนี้จะมีน้ำซุปที่มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ และเราจะปรุงซุปโดยตรงในกระทะหรือหม้อต้มทรงลึก

การตระเตรียม:

1. ตามเนื้อผ้า เราจะแช่ถั่วตามวิธีที่คุณเลือก
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้ววางในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น
3. ตัดไก่เป็นเส้นหนาเซนติเมตร เพิ่มหัวหอมและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลาอย่างน้อย 12 นาที
4. สับผักชีฝรั่ง แครอท 3 หัว สับพริกหยวกแล้วใส่ในกระทะ เคี่ยวกันสักหน่อย 4-5 นาทีก็เพียงพอแล้ว
5. เพิ่มถั่วลันเตาและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในเวลาเดียวกัน เติมเกลือเล็กน้อย
6. ปรุงซุปจนมันฝรั่งนิ่มเช่น อีกประมาณ 15 นาที

ซุปถั่วรสเผ็ดร้อนและแปลกตาอยู่บนโต๊ะของคุณแล้ว!

ซุปถั่วลันเตา - สูตรไม่มีเนื้อสัตว์

ความลับของความอร่อย ซุปไม่ติดมัน- ในน้ำซุปที่มีกลิ่นหอม เรามาลองทำอาหารกันไหม?

โดยทำดังนี้

• ถั่ว - 200 กรัม;
• ใบกระวาน - 3 - 4 ชิ้น;
• พริกไทย - 2 - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• สีเขียว;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.
• ขนมปังขาว.

การตระเตรียม:

1. หั่นแครอทครึ่งวงเป็นวง วางกระทะใส่น้ำบนกองไฟ แล้วใส่หัวหอม แครอทซอย ใบกระวาน และพริกไทยลงไป เราจะปรุงน้ำซุปเป็นเวลา 30 นาที

1. ในเวลานี้เทน้ำมันลงในกระทะแล้วใส่แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบทันที ทอดประมาณ 2 – 3 นาทีกวน

1. ใส่หัวหอมสับแล้วทอดต่ออีก 3 นาที ถ้าคุณชอบซุปข้น ให้เติมแป้ง 2 - 3 ช้อนโต๊ะลงในหม้อทอดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

1. หั่นมันฝรั่งแล้วใส่ลงไป น้ำซุปผัก- ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

1. เพิ่มถั่วที่แช่ไว้แล้วผสมให้เข้ากัน เหลือเวลาอีก 20 นาที ซุปก็จะพร้อม!

1. ในช่วงเวลานี้เราสามารถตัดขนมปังขาวแล้วตากในเตาอบได้ - เราจะได้ แครกเกอร์แสนอร่อย- เหล่านี้คือสิ่งที่เราจะใส่ลงในจานทุกจาน

1. ดังนั้นถั่วจึงสุก - เพิ่มเนื้อย่างลงในซุปแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง

เทจานใส่จานแล้วใส่แครกเกอร์ลงไป!

ฉันขอแนะนำให้คุณดูสูตรวิดีโอซุปถั่วกับเนื้อรมควัน

ขอให้เจริญๆ แล้วพบกันสูตรใหม่!

ทวีต

บอกวีเค