Soğuk mevsimde kuru meyvelerle yapılan tatlılar sıcak yazı hatırlamanıza yardımcı olacaktır. Yaz aylarında kurutma yardımıyla çilek, kavun vb. hazırlayabilirsiniz. Bugün fırında kurutulmuş meyvelerle süzme peynirli güveç hazırlayacağım. Süzme peynir tatlısı için kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm gibi herhangi bir kuru meyveyi kullanabilirsiniz.

Kurutulmuş meyveli süzme peynirli güveç tarifi

Yemek: Ana yemek

Pişirme süresi: 1 saat

Toplam zaman: 1 saat

İçindekiler

• 200 gr süzme peynir
• şeker
• 3 yemek kaşığı. l. irmik
• 2 adet.
• tavuk yumurtası
• 20 gr kurutulmuş çilek

20 gr kurutulmuş kavun

Fotoğraflarla adım adım tarif

Fırında kurutulmuş meyvelerle süzme peynirli güveç nasıl pişirilir

1. Öncelikle süzme peyniri yumurta ve şekerle birlikte bir blenderde pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

2. Kurutulmuş meyveleri 5 dakika suda bekletin, bu süre onların nemi çekmesi için yeterlidir.

3. Görkem için güveçte irmik, hatta hazır irmik lapası ekleyin.

4. Meyve parçaları büyükse ince ince doğranmalı ve lor-yumurta karışımına ilave edilmelidir.

5. Kurutulmuş meyvelerle süzme peynirli güveç pişirmek için metal veya silikon gibi herhangi bir kalıbı kullanabilirsiniz. Metal bir kalıbınız varsa, parşömenle hizalayın. Parşömen kalıbı hazırlamak için pişirme kağıdından kesin, suya batırın ve iki özdeş kalıp arasına bastırın.

Bu tasarımı fırına yerleştirin ve 150 C'de 10 dakika kurutun.

6. Şimdi kalıbın altını ve yanlarını sebze veya tereyağıyla yağlayın ve üzerine irmik serpin. 7. Dökün lor kütlesi

8. ve 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin. Hazır güveç

soğutun, kalıptan çıkarın ve kağıttan çıkarın.

9. Porsiyonlara bölün ve servis yapın.

Bu harika bir doyurucu kahvaltı veya öğle yemeği atıştırmalıktır. Ayrıca bir okul çocuğu veya öğrenci için sandviç yerine kurutulmuş meyveli süzme peynirli güveç servis edilebilir. Süzme peynirli güveç kurutulmuş meyvelerle - bu çocukluğun gerçek tadıdır. Muhtemelen çocuklukta en az bir kez denememiş tek bir kişi yoktur. lezzetli pasta

– süzme peynir ve kuru üzüm, kuru erik veya kuru kayısı ile güveç.

Bu çok lezzetli, kelimelere gerek yok! harika tat Kurutulmuş meyvelerle süzme peynirli güveç hazırlamak çok basittir. Kelimenin tam anlamıyla kırk ila kırk beş dakika içinde halledebilirsiniz. Hepsi bu kadar değil, mutfakta bulunmanız yalnızca beş ila yedi dakika sürecek. Gerisi kendiliğinden hazırlanır, dürüst olmak gerekirse!

İzleyin, okuyun, pişirin ve kendiniz görün.

Kurutulmuş meyveli süzme peynirli güveç - malzemeler

• Süzme peynir – 4 paket veya 800 gr
• Şeker – 1 bardak
• Un veya irmik – 150 gr
• Yumurta – 3 adet.
• Tereyağı– 200 gr
• Süt – 100 ml
• Kuru üzüm, kuru erik, kuru kayısı, kurutulmuş elma(tadına göre herhangi bir kombinasyonda) – 200 g
• Somunlar (isteğe bağlı, ancak önerilir) – 100 g
• Tuz – 1 tutam

Kurutulmuş meyveli süzme peynirli güveç - hazırlanışı

1. Süzme peynirini şekerle öğütün. Yumurta, süt, tereyağı, un veya irmiği ekleyin ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
2. Elde edilen homojen kütleye çırpılmış tereyağı, tuz ve kuru meyveler ekleyin.
3. Kurutulmuş meyveler yumuşatmak için önceden suya batırılabilir.
4. Fındık kullanmaya karar verirseniz ceviz, kaju fıstığı ve badem alabilirsiniz. Prensip olarak antep fıstığı da işe yarayacaktır. Hangi kuruyemişleri ve hangi kuru meyveleri kullandığınıza bağlı olarak güvecin tatları da değişecektir, ancak her durumda çok lezzetli olacaktır.
5. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve 30 dakika bekletin.
6. Hamuru bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına 30-40 dakika kadar koyun.

Afiyet olsun!

Prensip olarak süzme peynir tüm kurutulmuş meyvelerle uyumludur. Ama elimizde olduğundan diyet yemeği glisemik indeksi (GI) en düşük olan ürünü seçmek daha iyidir. Kuru üzüm için bu oran 65, kuru erik ve kuru kayısı için ise yaklaşık olarak aynıdır - yaklaşık 30.

Sana şunu hatırlatmama izin ver Glisemik İndeks Besinlerin tüketim sonrası kan şekeri düzeyindeki değişiklikler üzerindeki etkisini yansıtır. Yani GI 40'a kadar düşüktür.

Bu güveci de kuru erikli yapıyorum ama bu tattan daha çabuk sıkılıyorum. Ancak kuru kayısılarla - hayır. Ayrıca güvece güzel bir altın-kehribar rengi verir :)

Bu yüzden, aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

1 su bardağı kuru kayısı

0,5 çay kaşığı tuz

kalıp yağlama yağı

Bileşiminde tek bir gram şeker veya un bulunmadığını özellikle belirtmek isterim.

Hazırlık:

Kuru kayısıları güzelce yıkayın. Kuruysa, 15 dakika boyunca buharlayın veya kaynar su dökün. İnce doğrayın.

Üzerine yumurtayı, irmiği ve tuzu ekleyin.

Süzme peynir ekleyin. Yağ içeriği isteğe bağlıdır. Bu sefer %18'im var. Dilerseniz tamamen az yağlı da alabilirsiniz. Güveç bundan zarar görmüyor - kontrol edildi! Süzme peynir iyiyse, homojense, topaksızsa, onu bir elekten geçirmenize gerek yoktur.

Malzemeler hep birlikte başlatıldığı için kütlenin tamamen homojen hale gelinceye kadar iyice karıştırılması önemlidir.

Tavanın altını ve yanlarını bitkisel yağ veya tereyağıyla yağlayın. Ortaya çıkan kütleyi içine yerleştirin ve eşit şekilde dağıtın.

Şeklim küçük - dikdörtgen, 18 x 25 cm. Güveç alçaktır ve iyi pişer.

Üstünü az yağlı ekşi kremayla yağlayın (% 20 kullanıyorum). Ekşi kremanız yoksa sorun değil, onsuz da lezzetli olur :)

Tavayı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin. Üst kısmının yanmamasına dikkat edin. Bitmiş güveci bir tahtaya veya tabağa yerleştirin.

Porsiyonlara bölün ve lezzetin tadını çıkarın! :)

Güveç tatlılarla şımartılmayanlara hitap edecek. Anneme diyabet teşhisi konduğunda, unlu mamullerimdeki şeker miktarını yavaş yavaş azaltmaya başladım. Artık bazı yemeklerde tamamen bıraktım. Artık burada şekerin neden gerekli olduğunu hayal bile edemiyorum! :)

Geçen hafta bir arkadaşım ziyarete geldi, ona tam da böyle bir güveç ısmarladım. Şekersiz olduğu konusunda sizi uyarmayı unuttum. Daha önce yediğimiz zamanı hatırladım)) Çok lezzetli olduğunu ve şekeri bile düşünmediğini söyledi - orada olsun ya da olmasın.

Şimdi bu benim en sevdiğim tariflerden biri - hızlı, lezzetli ve sağlıklı çıkıyor!

En iyi makaleleri almak için Alimero'nun sayfalarına abone olun.

Tüm ailenizi ve arkadaşlarınızı hoş bir şekilde şaşırtacak süzme peynirli güveç nasıl hazırlanır? Çeşitlilik faydalıdır, özellikle de olağan düzen zaten sıkıcıysa. Süzme peynirli güveç bize çocukluğumuzdan beri aşinadır, ancak ona yeni bir dokunuş katabiliriz mutfak yemeği. Tarifini sizlere sunduğumuz süzme peynirli güveç havadar ve yumuşak çıkacak, kurutulmuş meyveler ise kendi lezzetini katacak ve süzme peynirin faydalarını tamamlayacak.

İçindekiler:

250 gr. yumuşak süzme peynir

2 yumurta

2 yemek kaşığı. l. Sahra

1 yemek kaşığı. l. un

1 poşet vanilya şekeri

100 gr. kurutulmuş meyveler

Süslemek için badem yaprakları ve pudra şekeri

Tereyağı ve 1 yemek kaşığı. l. tavaya serpmek için galeta unu

Pişirme metodu:

Süzme peynirli güveç tarifi oldukça basittir. Sarıları beyazlardan ayırın.

1. Süzme peynir, yumurta sarısı, şeker, un, vanilini derin bir kapta karıştırın.

2. Kurutulmuş meyveleri doğrayın ve lor karışımına ekleyin.

3. Yumurta aklarını çırpın ve bir kaşıkla aşağıdan yukarıya doğru karıştırarak dikkatlice ekleyin.

4. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın ve galeta ununu serpin. Lor karışımını içine koyun ve pişene kadar pişirin. Süzme peynirli güveç, kürdan delip kuru kaldığında hazırdır.

5. Güveci fırından çıkarın, üzerine file badem serpin ve toz şeker. Süzme peynirli güveç hazır!

Afiyet olsun!

Süzme peynirin ve kuru kayısının faydalarını çocukluğundan beri herkes biliyordu; bunu tekrar hatırlatmaya gerek yok herhalde. Kuru kayısılı süzme peynirli güveç ana ürünler olarak bu iki ürünle hazırlanır. Bu yemek hem günlük bir yemek hem de romantik bir akşam için idealdir. bayram şöleni.

Süzme peynirli ve kuru kayısılı güveç yumuşak, aromatik, tatlı ve en önemlisi sindirim sistemi ve kemikler için çok sağlıklı çıkıyor. Yemeğe sadece kurutulmuş meyveleri değil aynı zamanda şekerlenmiş meyveleri, kuruyemişleri, çeşitli meyveleri de ekleyerek böyle bir ikramı çeşitli şekillerde yapabilirsiniz: elma, armut, üzüm, erik, mandalina vb. süzme peynirli güveç farklı şekillerde. Homojen veya heterojen (süzme peynir topakları ile) bir yapıya sahip olabilir.

Bugün sizler için hemen şimdi farklı yöntemler kullanarak süzme peynirli güveç hazırlayacağız. en iyi tariflerÇocukluğundan beri birçok kişi tarafından sevilen bu yemek.

Fırında kuru kayısı ile lor güveç

Kuru kayısılı bu süzme peynirli güveç, 100 gram ürün başına ortalama 165-180 kalorilik kalori içeriğine sahiptir. Aynı zamanda tarife daha fazla yağlı süzme peynir, tam yağlı ekşi krema, diğer kurutulmuş meyveler ve daha fazla şeker eklerseniz kalori içeriğinin hızla değişebileceğini unutmayın.

Gerekli ürün seti:

• — Yağsız peynir– 500 gr.
• — Kuru kayısı – 10 adet.
• — Tavuk yumurtası – 2 adet.
• — İrmik (tahıllar) – 4-5 kaşık.
• - Az yağlı (%10-15) ekşi krema - 2,5 yemek kaşığı.
• - Tatmak için şeker, yaklaşık üç kaşık.
• — Sodayı çıkarmak için sirke veya limon suyu.
• - Soda - ½ kısım çay kaşığı.

Güveç hazırlamak çok basittir:

• Kuru kayısıları suda bekletin ılık su yarım saat kadar beklettikten sonra kurutun ve çok iri olmayacak şekilde doğrayın.
• Derin bir kapta şekeri ve yumurtaları bir çırpma teli veya çatal kullanarak çırpın. Yüzeyde iyi bir köpük oluştuğunda çırpmayı bırakabilirsiniz.
• Süzme peyniri ekleyin, karıştırın. Pürüzsüz, homojen (lor topakları olmadan) bir kütle elde etmek istiyorsanız, ürünleri bir blender ile çırpmak en iyisidir.
• İrmik ekleyin, ekşi kremayı dökün, malzemeleri tekrar karıştırın.
• Sodayı bastırıp karışıma ekleyin.
• Bir pişirme kabı hazırlayın; parşömenle hizalamanız veya önceden yumuşatılmış tereyağıyla yağlamanız gerekir.
• Bir kat lor kütlesi, ardından bir kat kuru kayısı koyun ve hamurun geri kalanıyla örtün.

Çanağı 160 derecede 50 dakika pişirin. Güveç yüzeyinde oluşan kızarmaya göre pişirme süresini ayarlayın. Kabuklu istiyorsanız biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz; kabuklu istemiyorsanız pişme süresi daha kısa olabilir.

Bir notta! Hamuru kuru kayısı ile karıştırarak belirtilen tarife göre güveç hazırlayabilirsiniz. Bu durumda kurutulmuş meyveler sadece ortada değil, ikramın tamamında olacaktır. Pastayı üzerine toz serperek veya üzerine yoğunlaştırılmış süt dökerek servis edebilirsiniz.

Şefe sorun!

Yemeği pişirmeyi başaramadınız mı? Utanmayın, bizzat bana sorun.

Süzme peynirli güveç, kuru kayısı, kuru üzüm

Kuru kayısının yanı sıra kuru üzümün de kullanıldığı süzme peynirli başka bir pişirme türü. Bu durumda kuru üzüm herhangi bir çeşitten alınabilir ancak en iyisi koyu renkli olanıdır. Kurutulmuş meyveleri ılık suda 15-20 dakika önceden ıslattığınızdan emin olun.

İçerik listesi:

• - Kuru kayısı ve kuru üzüm eşit paylar 150-200 gr.
• — Süzme peynir (%3 ila %9 arası yağ) – 0,5 kg.
• — Toz şeker – 3-4 yemek kaşığı (kendi tercihlerinize göre ayarlayın).
• - Bir bardak irmik.
• - Üç kaşık ekşi krema.
• - Yumurta.
• — Bir tutam vanilin veya bir torba (15-20 g) vanilya şekeri.
• - ½ çay kaşığı kabartma tozu.
• - Bir çay kaşığının ucuna biraz tuz.

Eylem algoritması:

1. Süzme peynirini bir çatalla veya kullanarak öğütün Ev aletleri, şekeri, vanilyayı, irmiği, yumurtayı, kabartma tozunu ekleyin, iyice karıştırın. Bu işlemde bir mutfak robotu veya normal bir klasik daldırma blenderi kullanabilirsiniz.
2. Ekşi krema dökün, karıştırın.
3. Suda yıkanıp şişmiş kuru üzüm ve kuru kayısıları bıçakla doğrayın, kuru üzümleri ise çok büyük olmadıkça parçalara ayırmanıza gerek yok.
4. Kurutulmuş meyveleri hamurun içine karıştırın.
5. Fırın tepsisini yağla yağlayın, güveç karışımını yayın, düzeltin ve fırına koyun.
6. 180-190 derecede yarım saat pişirin. Tedavinin üstte yanmasını önlemek için tavayı folyo ile kaplayabilirsiniz.

Yararlı tavsiye! Pişirme sırasında kurutulmuş meyveler yemeğe ekşilik katar ve bu nedenle tatlıya düşkün olanlar için ekşi krema yerine lor kütlesine daha fazla şeker veya yoğunlaştırılmış süt eklemenizi öneririz.

Kuru kayısılardan lor güveç, fırında kuru erik

Doğal yoğurt + ballı sos veya normal reçel ile servis edilebilecek, tüm aile için lezzetli bir ikram.

• — 350gr. süzme peynir veya herhangi bir lor kütlesi, tatlı değil.
• — 6 adet. kuru erik ve kuru kayısı.
• - Yumurta akı.
• - 1 çay kaşığı bal.
• – Bir kavanoz doğal yoğurt.
• - Tarçın ve vanilya tadı.
• - 2 yemek kaşığı pudra şekeri (biri hamura, biri serpmek için)

Kurutulmuş meyvelerle süzme peynirli güveç nasıl hazırlanır:

1. Kurutulmuş meyveleri yıkayıp üzerine kaynar su döküyoruz ve yaklaşık bir saat bekletiyoruz.
2. Hamur için protein hariç yukarıda anlatılan tüm malzemeleri homojen bir karışım halinde karıştırın.
3. Yumurtayı kırın, beyazını ayırın, çırpın, lor kütlesine ekleyin, bir kaşıkla yoğurun.
4. Kalıbı iyice tereyağıyla kaplıyoruz, katmanlar halinde serilebilecek ürünleri yayıyoruz: hamur-dolgu-hamur veya karıştırabilirsiniz.
5. Fırını önceden 160 dereceye ısıtın, tavayı yerleştirin, sıcaklığı 180'e çıkarın, 30-35 dakika pişirin.

Yararlı tavsiye! İstenirse, önce ürünleri soyup elmanın çekirdeklerini çıkardıktan sonra tarife biraz muz veya elma ekleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede süzme peynirli ve kuru kayısılı güveç

Havadar, yumuşak, hafif, çok sağlıklı güveç. Yemekte un kullanılmıyor, süzme peynir + kuru kayısı - gerçek bir depo olan ürünler yararlı maddeler.

Hazırlamanız gerekecek:

• — Süzme peynir (tercihen ufalanmış) – 500-600 gr.
• — İrmik– 4 seviyeli kaşık.
• — Orta boy yumurtalar – 2 adet.
• - Ekşi krema veya doğal yoğurt– 2,5 kaşık.
• - Kuru kayısı - birkaç avuç.
• - Kendi zevkinize göre toz şeker.
• - Bir çay kaşığı kabartma tozu.
• — Yumuşatılmış tereyağı – 20 gr.

Yavaş bir tencerede yemek nasıl hazırlanır ve süzme peynirli güveç nasıl yapılır.

1. Kuru meyveler yıkanıp kaynar suya batırılmalı, sonra suyu süzülmeli, kuru kayısılar kağıt havluların üzerine konularak kurutulmalıdır.
2. Derin bir kapta irmiği ekşi krema ile karıştırın, ürünleri 20 dakika bekletin, böylece mısır gevreği biraz şişer.
3. Kurutulmuş meyveleri küçük parçalar halinde kesin.
4. Şekeri ve yumurtaları ayrı bir kapta çırpın (burada beyazları sarılardan ayırmanıza gerek yoktur).
5. Elde edilen karışımla şişmiş irmiği baharatlayın, süzme peynir ekleyin, karıştırın veya bir blender ile çırpın. Kütleyi bir ev aletiyle yenerseniz, güveç daha yumuşak, daha hafif ve daha havadar hale gelecektir.
6. En sonunda kabartma tozunu ekleyin, kuru meyveleri ekleyin ve karıştırın.
7. Çok pişiricinin kasesini yağla yağlayın, sadece altını değil yanlarını da işleyin.

Bir notta! Kuru kayısıya ek olarak veya onun yerine kuru üzüm, incir, elma, fındık, badem, Ceviz, mandalina, kivi, muz, kuru erik.

Yararlı tavsiye! Süre dolduğunda unlu mamulleri hemen çıkarmamalı, sıcak bir yerde on dakika daha bekletmelisiniz.

Bitmiş ikramı porsiyonlar halinde veya pasta gibi parçalara bölerek servis edebilirsiniz. Yemeğin üstüne toz, hindistancevizi veya şekerleme talaşı serpilebilir. Ayrıca yakına çay/kakao, reçel, yoğunlaştırılmış süt veya bal koyun.

Yavaş tencerede kuru kayısılı sağlıklı ve lezzetli lor güveci hazır! Afiyet olsun!