Uyda quritish uchun qo'ziqorinlarni tozalang va yuving, qo'ziqorinlarning katta qismlarini kesib oling: qovoqlari taxminan 3x3 sm o'lchamdagi bo'laklarga, aylanalarga borib taqaladi. Qo'ziqorinlarning tug'ralgan qismlarini kuchli ipga bog'lab qo'ying - qopqoqlar alohida, chunki ular tezroq quriydi, poyalari - alohida.

Qo'ziqorinli iplarni quruq, quyoshli joyda bir-biridan uzoqroq joyda osib qo'ying. Hasharotlardan himoya qilish uchun doka bilan yoping. Tayyor quruq qo'ziqorinlarni bankalarga solib, quyoshda 7-9 kun turing. Saqlash shisha idishlar quruq, qorong'i joyda. Shu tarzda qo'ziqorinlar 5 yilgacha saqlanishi mumkin.

Qo'ziqorinlarni pechda qanday quritish kerak
Qo'ziqorinlarni iplarda quritish uchun kesib oling, pishirish qog'ozidan foydalanib, pishirish varag'iga (yoki 2 ta pishirish varag'iga) 1 qatlamga joylashtiring. Qo'ziqorinlarni 2,5 soat davomida 25 daraja haroratda, keyingi 2 soat 70 daraja haroratda, keyin yana 2 soat 55 daraja haroratda quriting. Qo'ziqorin namligi pechdan chiqishi uchun pechning eshigi biroz ochiladi.

Keyin qo'ziqorinlarni tayyorligini tekshirishingiz kerak: to'g'ri quritilgan qo'ziqorin zich, elastik, parchalanmaydi va buzilmaydi. Quritilgan qo'ziqorin kauchuk va yumshoq bo'ladi. Agar siz qo'ziqorinlarni to'liq quritmagan bo'lsangiz, keyinchalik ularni oshxonada oxirgi quritish uchun iplarga osib qo'yishingiz mumkin, bu holda bu 2-3 kun davom etadi.

Maslahat: quritish uchun qo'ziqorin qopqog'ini kesib olayotganda, kelajakda ularni ipga bog'lash kerakligini yodda tuting - qo'ziqorin tilim kesish paytida parchalanmasligi uchun, har biriga qopqoqning ozgina tuklarsiz zich qismini ta'minlang. tilim.

Porcini qo'ziqorinlari (boletus qo'ziqorinlari) qo'ziqorinlar shohligida haqli ravishda "elita" hisoblanadi. Chiroyli ko'rinishidan tashqari, bu mevali tanalar ajoyib ta'mga ega va bir qator o'z ichiga oladi foydali moddalar. Qiziqarli xususiyat Cho'chqa qo'ziqorinining o'ziga xos xususiyati shundaki, u meva tanasining boshqa vakillaridan farqli o'laroq, kesilganda qoraymaydi. Uning tabiiy rangi qayta ishlash jarayonida ham saqlanib qoladi.

"Jim ov" ni sevuvchilar boletus qo'ziqorinlarini juda qadrlashadi, chunki ular pishirish uchun ishlatilishi mumkin. turli xil taomlar. Bundan tashqari, bu mevali jismlar eng ko'p foydalanib, qish uchun tayyorlanishi mumkin turli yo'llar bilan ishlov berish:, qovurish va boshqalar. Quritilgan chinni qo'ziqorinlariga alohida o'rin beriladi, chunki ular tayyorlash uchun ishlatiladi. ajoyib sho'rvalar, soslar, pastalar va boshqalar. Biroq, retseptlar bilan boshlashdan oldin, quritilgan qo'ziqorinlarni qanday qilib to'g'ri namlash kerakligi bilan tanishishingiz kerak.

Ma'lumki, qo'ziqorinlarni quritishdan oldin suvga solib bo'lmaydi, shuning uchun bu protsedura idishni tayyorlashdan oldin amalga oshirilishi kerak. Ko'pgina uy bekalari quritilgan mevalardan foydalanish juda foydali ekanligiga qo'shiladilar. Birinchidan, siz ularni yilning istalgan vaqtida supermarket yoki bozorda xarid qilishingiz mumkin. Ikkinchidan, quritilgan qo'ziqorinlar yo'qotmasdan ancha uzoqroq saqlanadi foydali xususiyatlar va yoqimli hid. Uchinchidan, ular oshxonada juda kam joy egallaydi.

Ba'zi uy bekalari chinni qo'ziqorinlarini namlash kerakmi yoki yo'qligi bilan qiziqishadi. Aytish kerakki, yakuniy mahsulot sifati ushbu jarayonga bog'liq bo'ladi.

Porcini qo'ziqorinlarini sovuq, toza suvda namlash tavsiya etiladi, ammo ularni teginish orqali tekshirish kerak. Shuni esda tutish kerakki, quritilgan mevali tanalarning miqdori yangilarga qaraganda kamroq miqdorda olinishi kerak. Namlanganda, ular shishib, hajmi deyarli bir necha barobar ortadi. Shuning uchun, bitta idish tayyorlash uchun ko'p mahsulot olmaslik kerak, bu sizning kaftingizga to'g'ri keladigan bir hovuch etarli.

Porcini qo'ziqorinlarini bir kechada namlash kerakmi?

Ba'zi uy bekalari cho'chqa qo'ziqorinlarini bir kechada namlashni afzal ko'rishadi, boshqalari ularni 2-3 soat davomida suvda qoldirishadi, boshqalari esa 30 daqiqa etarli deb hisoblashadi. Namlash vaqti odatda meva tanasining turiga va ular quritilgan aniq jarayonga bog'liq. Shunday qilib, agar qo'ziqorinlar yuqori haroratning keskin ta'siri ostida pechda yoki pechda qayta ishlangan bo'lsa, unda ular mustahkamroq va qo'polroq bo'ladi. Shunday qilib, siz namlash uchun ko'proq vaqt sarflashingiz kerak. Boshqa tomondan, agar qo'ziqorinlar tabiiy sharoitda quritilgan bo'lsa, masalan, oshxonada osilgan bo'lsa, unda namlash vaqtini qisqartirish mumkin, chunki pulpaning mustahkamligi yanada yumshoq bo'lib qoladi.

Xo'sh, quritilgan chinni qo'ziqorinlarini qanday qilib to'g'ri namlash kerak va bu qancha vaqtni oladi? Buning uchun bir hovuch meva tanasini oling va ularni suv bilan to'ldiring. Ushbu protsedura uchun emal yoki shisha idishdan foydalanish yaxshidir, chunki metall idishlarda oksidlanish paydo bo'lishi mumkin. Agar namlash vaqti haqida gapiradigan bo'lsak, u quritish usuliga qarab 1 dan 4 soatgacha o'zgaradi. Qanday bo'lmasin, siz vaqti-vaqti bilan boletus qo'ziqorinlarini tekshirishingiz kerak. Ularning yumshoq va shishganligi sezilsa, siz sevimli taomlaringizni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Ta'mi qo'ziqorin nozikligi Sizga va yaqinlaringizga albatta yoqadi!

Cho'chqa qo'ziqorinlarini sho'r suv va sutda qanday namlash kerak

Aytish kerakki, ba'zida uy bekalari quritilgan chinni qo'ziqorinlarini kukunga maydalab, ularni oldindan namlantirmasdan darhol bulyon yoki soslarga qo'shadilar. Biroq, bu tez-tez sodir bo'lmaydi, ayniqsa, idishdagi mevali jismlarning bo'laklarini ko'rishni istasangiz. Bunday holda, cho'chqa qo'ziqorinlarini namlash tavsiya etiladi sho'r suv½ osh qoshiq asosida. l. 500 ml suv uchun tuz. Tuz, agar mavjud bo'lsa, qo'ziqorinni axloqsizlik va kichik qum donalaridan chuqurroq tozalash uchun kerak.

Ba'zi odamlar suv o'rniga sut ishlatishga odatlangan. Men namlashim kerakmi? Oq qo'ziqorin sutda? Aylanadi, bu mahsulot U mukammal suv o'rnini bosadi, shuningdek, mevali jismlarni yaxshi yuvadi va tozalaydi. Shu bilan birga, boletusning ta'mi va xushbo'yligi asl shaklida saqlanib qoladi. Namlash jarayonining o'zi juda oddiy, siz faqat ba'zi tavsiyalarga amal qilishingiz kerak. Buning uchun sutni biroz qizdirib, qo'ziqorinlarga quyish kerak. Keyin bir muddat qoldiring, lekin ularni doimo teginish orqali tekshiring. Agar meva tanasi keyingi jarayonlarga tayyor ekanligini ko'rsangiz, sutni to'kib tashlang. Qo'ziqorinlarni qo'llaringiz bilan ozgina maydalashingiz mumkin, shunda keraksiz suyuqlik chiqadi. Keyin kerakli pazandalik "operatsiyalari" ga ishonch bilan o'tishingiz mumkin. Yuqorida aytib o'tilganidek, quruq cho'chqa qo'ziqorinlarini sutga namlash unchalik qiyin emas va ta'mi va hidi ajoyib bo'lib qoladi.

Quruq porcini qo'ziqorinlarini sho'rva uchun qanday namlash kerak

Pishirishdan oldin chinni qo'ziqorinlarini ho'llash kerakmi, chunki ular baribir suv bilan aloqa qilganda shishiradi? Tajribali qo'ziqorin yig'uvchilar ularni oldindan namlash yaxshiroq deb hisoblaydilar, chunki keyin tayyorlangan idishdagi qo'ziqorinlar yanada nozik va yumshoq mustahkamlikka ega bo'ladi. Amalga oshirish mumkin issiqlik bilan ishlov berish mahsulot namlangan bir xil suvda.

Qo'ziqorinlar ajoyib oshpazlik tarkibiy qismidir va quritilgan shaklda mavjud. butun yil davomida, ho'llashdan keyin ham organoleptik xususiyatlarning maksimal miqdorini saqlab qolgan holda. Qaysi idishlar eng mashhur va quritilgan qo'ziqorinlarni qanday pishirishni maqoladan bilib olishingiz mumkin.

Dastlabki tayyorgarlik

Quritish - qayta ishlash va keyingi saqlashning eng keng tarqalgan, oddiy va arzon usuli. Quritilgan qo'ziqorinlar nafaqat xushbo'yligi va ajoyib ta'mi, balki juda oddiy o'lchamlari bilan ham mashhur. Qo'ziqorinlar 85% suvdan iborat, shuning uchun quritilganda ular hajmi 7-9 martagacha qisqarishi ajablanarli emas. Amaldagi sanitariya me'yorlari insonga soyabon poliporalari, asal qo'ziqorinlarining barcha navlari, shuningdek, shampignonlar, morels, porcini qo'ziqorinlari, polshalik qo'ziqorinlar, boletuslar, asal qo'ziqorinlari, sariyog 'qo'ziqorinlari va boletus qo'ziqorinlarini iste'mol qilishga imkon beradi.

Ushbu mahsulotni har qanday narsaga bo'ysunishdan oldin issiqlik bilan ishlov berish, ular oldindan namlangan bo'lishi kerak. Eng oddiy usul bu:

1. Qo'ziqorin shohligining quritilgan vakillari oqayotgan suv ostida yuviladi sovuq suv qum va axloqsizlik izlarini olib tashlash uchun.
2. 30 g quritilgan qopqoq va oyoq uchun 350-400 ml iliq suv kerak bo'ladi. Bu holda qaynoq suvdan foydalanish mumkin emas.
3. Cho'milish uchun qancha vaqt kerak bo'ladi? Bu qo'ziqorin turiga bog'liq, lekin o'rtacha qoidalar quyidagicha: idishlarni plastik o'rash bilan qoplash va xona haroratida 30-45 daqiqa davomida qoldirish kerak.
4. Belgilangan vaqtdan keyin qolgan suyuqlik alohida idishga quyiladi.

Shuni ta'kidlash kerakki, quritilgan qo'ziqorinlar ho'llashdan keyin sezilarli darajada kattalashadi va axloqsizlik va plyonkadan tozalangan yangi yig'ilgan namunalar kabi turli xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Bunday qo'ziqorinlarni qanday namlash kerak? Bunday vazifalar uchun faqat foydalanish tavsiya etiladi toza suv(issiq yoki sovuq). Aytgancha, siz ularni ichkariga solishingiz mumkin zaytun yog'i, unga turli ziravorlar, o'tlar va aromatik o'tlar qo'shiladi.

Tayyorgarlik

Siz qo'ziqorinlarni mustaqil taom sifatida tayyorlashingiz yoki ularni birinchi va ikkinchi taomlar, sovuq yoki issiq appetizers, shuningdek, turli xil soslar tayyorlash uchun ingredientlardan biri sifatida ishlatishingiz mumkin. Ushbu mahsulot ko'pincha pirog uchun plomba sifatida ishlatiladi.

Qo'ziqorinlar o'simlik oqsilining ajoyib manbai bo'lib, uning hazm bo'lish koeffitsienti hayvon oqsiliga qaraganda ancha yuqori. Quritilganda, ta'mi yanada aniq va boy bo'ladi, shuning uchun idishlarni tayyorlashda ularni oz miqdorda ishlatishga arziydi. Misol uchun, o'rtacha bir hovuch quritilgan qo'ziqorin aromatik sho'rva uchun etarli bo'ladi va bu holda ular oldindan namlanganmi yoki yo'qmi, muhim emas.

Ba'zi oshpazlar quritilgan qo'ziqorinlardan mayda maydalangan kukunni tayyorlaydilar, keyinchalik ular turli xil idishlarga ziravor sifatida qo'shilishi yoki barcha turdagi soslarni yaratishi mumkin. Quritilgan boletus va chanterelles sarimsoq, dafna barglari, shuningdek, qora va xushbo'y qalampir bilan eng yaxshi kombinatsiyalangan deb ishoniladi.

Sho'rvalar tayyorlash uchun boletus va aspen qo'ziqorinlaridan foydalanish tavsiya etilmaydi. Chanterelles pishirish jarayonini tezlashtirish uchun siz suvga oz miqdorda oddiy soda qo'shishingiz kerak. Qo'ziqorinlarni uzoq vaqt davomida qovurishning hojati yo'q, chunki uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berish paytida ular foydali moddalarni yo'qotadilar.

Porcini qo'ziqorinlari uchun retseptlar

Quritilgan porcini qo'ziqorinlarini qanday tayyorlash mumkin? Ular odatda butunlay quritiladi, shuning uchun pishirishdan oldin ular odatda namlanadi, keyin siqiladi va bo'laklarga bo'linadi. Rus oshxonasida mashhur taom karam sho'rva bo'lib, unga mazali va aromatik boletus qo'ziqorinlari qo'shiladi. Klassik retsept quyida bayon qilinganidek:

1. Namlangan qo'ziqorinlar yuviladi va kesiladi.
2. Keyin ular toza bilan to'ldiriladi iliq suv va qaynatishga keltiring.
3. Yarim soatdan keyin bulonga tuz va ziravorlar qo'shiladi ( dafna yaprog'i, qalapmir).
4. Keyinchalik, siz yangi sabzi (1 dona) mayda maydalashingiz kerak, piyozni halqalarga (1 dona o'rta bo'lak) va kartoshkani (5-6 dona) mayda bo'laklarga bo'lishingiz kerak.
5. Hammayoqni sho'rvaga tug'ralgan kartoshka qo'shing, zaytun moyida sabzi va piyozni qovuring.
6. 10-15 daqiqadan so'ng, 250-300 g yangi yoki tuzlangan karam qo'shing.
7. Past olovda o'n besh daqiqa pishirgandan so'ng, karam sho'rva to'liq tayyor.

Mazali narsa pishirishga harakat qiling, lekin ayni paytda juda arzon retsept, quritilgan porcini qo'ziqorinlarini o'z ichiga oladi, aromatik boletus qo'ziqorinlari bilan pastadir. Pishirish uchun qattiq bug'doydan tayyorlangan makaron kerak. Oldindan namlangan qo'ziqorinlar qovuriladi, keyin xamir bilan aralashtiriladi va o'tlar bilan birga xizmat qiladi.

Boletus qo'ziqorinlarini qaynatgandan keyin qoladigan bulyon qo'shilgan sos ham mashhur emas. Sosni tayyorlash uchun quyidagi ziravorlar ishlatiladi: chinnigullar, qalampir (qora no'xat) va kekik.

Ovqat pishirish haqida yana nimani bilishga arziydi

Qo'ziqorinlarni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak? Agar ularni ho'llash uchun etarli vaqt bo'lmasa, mahsulotni qaynoq suvga solib, kamida o'n daqiqa davomida past olovda pishirishingiz mumkin. Keyin suvni to'kib tashlang, qo'ziqorinlarni yuving va boshqa idishlarni tayyorlash uchun foydalaning.

Mavzuga qiziquvchilar uchun: "Quritilgan qo'ziqorinlar: ularni iloji boricha saqlab qolish uchun boletus qo'ziqorinlarini qanday pishirish kerak" boy ta'mi va aromatik fazilatlar?", quyidagi maslahatlar foydali bo'ladi:

• Birinchidan, pishirishda 1: 6 nisbatiga qat'iy rioya qilish kerak. Ya'ni 200 g quritilgan boletus qo'ziqorini uchun sizga 1,2 litr toza suv kerak bo'ladi.
• Ikkinchidan, ularni oqartirish yoki boshqa ingredientlar bilan aralashtirishdan oldin kichik bo'laklarga bo'lish kerak.

Oh, ajoyib qo'ziqorinli taomlar uchun qancha retseptlar bor! Ushbu mahsulot yangi va quritilgan holda bir xil darajada yaxshi va sog'lom. Tanlang, pishiring, sinab ko'ring. Yoqimli ishtaha!

1. Boshlash uchun qo'ziqorinlarni chuqur idishga soling va to'liq qoplanmaguncha sovuq suv qo'shing.
2. Agar qo'ziqorinlar juda quyuq rangga ega bo'lsa yoki achchiq ta'mga ega bo'lsa, suvni ikki marta o'zgartirish kerak.
3. Qo'ziqorinlar shishib, yumshoqroq bo'lganda, ularni olib tashlash va sho'rva pishirish uchun ularga yangi, toza suv quyib, qolgan suyuqlikni siqib, so'ralsa, panga quyish kerak.

Ko'pchilik samarali usul ho'llash sovuq sutdir. uning mustahkamligi tufayli, namlash yaxshiroq bo'ladi, shu bilan qo'ziqorinlar axloqsizlik va keraksiz bakteriyalar va mikroelementlardan yaxshiroq tozalanadi va sho'rvada ular yanada boy va mazali bo'ladi.

Quritilgan qo'ziqorinlarni sho'rva uchun qancha vaqt namlash kerak

Bularning barchasi siz sotib olgan quritilgan qo'ziqorinlarning hajmi va xilma-xilligiga bog'liq. Katta yoki qattiq quritilganlar qattiqligi tufayli ko'proq e'tibor talab qiladi va 3 dan 4 soatgacha namlash kerak. Kichik yoki haddan tashqari quritilmagan qo'ziqorinlarga 1-2 soat kerak bo'ladi. Agar siz qo'ziqorinlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlasangiz, u faqat 30 daqiqa davom etadi, keyin yumshoq bo'lgunga qadar ularni yaxshilab qaynatishingiz kerak.

Quritilgan qo'ziqorinlarni qishga tayyorlash oson, ular uyda yaxshi va uzoq vaqt saqlanadi va siz ularni yil davomida do'konda osongina sotib olishingiz mumkin. Kimdan quritilgan qo'ziqorinlar ular ko'pincha mazali pishiradilar Qo `ziqorinli sho` rva va boshqa idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi, shuning uchun ushbu maqolada biz quritilgan qo'ziqorinlarni yirtqichlardan qancha vaqt va qanday qilib to'g'ri pishirishni ko'rib chiqamiz.

Quritilgan qo'ziqorinlarni qancha vaqt pishirish kerak?

Quritilgan qo'ziqorinlar odatda qo'ziqorin sho'rvasini tayyorlash uchun ishlatiladi, chunki quritilgan o'rmon qo'ziqorinlaridan mazali, boy va xushbo'y bulon olinadi. Quruq qo'ziqorinlarni pishirish vaqti ularning turiga bog'liq (ba'zilari tezroq pishiradi, boshqalari uzoqroq):

• Pishirishdan oldin quritilgan qo'ziqorinlarni qancha vaqt namlash kerak? Odatda, quritilgan qo'ziqorinlar sovuq suvda (ba'zan sutda) 2-3 soat davomida namlanadi yoki pishirishdan bir kun oldin bir kechada qoldiriladi.
• Quritilgan qo'ziqorinlarni sho'rva uchun qancha vaqt pishirish kerak? Turiga qarab, quritilgan qo'ziqorinlar pishganicha 30 dan 90 minutgacha qaynatiladi (ular panning pastki qismiga cho'kib ketganda, ular pishiriladi).

Eslatma: agar biron sababga ko'ra pishirishdan oldin quritilgan qo'ziqorinlarni ho'llashga vaqtingiz bo'lmasa, ularni darhol qozonga solib, suv qaynagandan keyin 10-15 daqiqa davomida pishirishingiz mumkin, so'ngra barcha suvni to'kib tashlang va pishirishda davom eting. retsept.

Quritilgan qo'ziqorinlarni qancha vaqt pishirishni bilib olgach, endi ularni yirtqichlardan pishirishning asosiy sirlarini ko'rib chiqamiz.

Quritilgan qo'ziqorinlarni qanday tayyorlash mumkin?

• Tarkibi: quritilgan qo'ziqorin, suv, tuz.
• Pishirishning umumiy vaqti: 3 soat, tayyorlash vaqti: 2 soat 30 daqiqa, pishirish vaqti: 30 daqiqa.
• Kaloriya tarkibi: 34 kaloriya (100 gramm mahsulot uchun).
• Oshxona: Yevropa. Taom turi: garnitura. Porsiya soni: 1.

Quritilgan qo'ziqorinlarni o'z ichiga olgan sevimli taomlaringizni tayyorlash uchun to'g'ri qaynatish uchun siz quyidagi harakatlar ketma-ketligiga amal qilishingiz kerak:

• Biz quruq qo'ziqorinlarning kerakli miqdorini o'lchaymiz, ularni chuqur idishga solamiz va sovuq suv bilan to'ldiramiz, shunda suv ularni to'liq qoplaydi va uning darajasi qo'ziqorinlardan 2-3 sm balandlikda bo'ladi. Qo'ziqorinlarni 2-3 soat davomida suvga qo'ying (ularni bir kechada qoldirishingiz mumkin).
• Namlagandan so'ng, qo'ziqorinlarni yirtqichlardan o'tkazing va suv bilan to'ldiring (agar u bulutli va iflos bo'lmasa, siz ular namlangan suvdan foydalanishingiz mumkin, chunki bundan keyin bulon yanada boy bo'ladi).
• Katta olovda skovorodkadagi suvni qaynatib oling, so'ngra suv yuzasida hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang, suv juda ko'p qaynatilmasligi uchun olovni kamaytiring va qo'ziqorinlarni o'rtacha 30 daqiqa davomida pishiring. tendergacha (eng mashhur O'rmon qo'ziqorinlari, porcini qo'ziqorinlari, boletus qo'ziqorinlari, russula, asal qo'ziqorinlari kabi, bunday pishirish vaqti bor).
• Qo'ziqorinlar pishirilganda, ular darhol sho'rva tayyorlash, qovurish yoki pirogni to'ldirish uchun ishlatilishi mumkin.

Eslatma: agar quritilgan qo'ziqorinlar sotib olingan bo'lsa va ularning sifati va tozaligiga ishonchingiz komil bo'lmasa, pishirishdan oldin ularni sovuq suv bilan yuvib, chang va mayda qoldiqlarni yuvish uchun filtrga solib qo'ygan ma'qul. sho'rva pishirish, siz qaynatilgandan keyin birinchi suvni to'kib tashlashingiz va bulonni yangi suvda pishirishingiz mumkin.

Quritilgan qo'ziqorinlardan qo'ziqorin sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin?

Quritilgan qo'ziqorinlardan sho'rva tayyorlash juda oddiy va maxsus bilim va ko'nikmalarni talab qilmaydi. Keling, quritilgan qo'ziqorin sho'rvasini bosqichma-bosqich qanday tayyorlashni ko'rib chiqaylik:

• Birinchidan, biz hamma narsani tayyorlaymiz zarur ingredientlar qo'ziqorin sho'rvasini tayyorlash uchun: quritilgan qo'ziqorin (30-50 gramm, bu 300 gramm yangisiga teng), kartoshka (2-3 dona), sabzi (1 o'rta), 1 piyoz, tuz, qalampir, o'tlar (maydanoz).
• Avvalo, quritilgan qo'ziqorinlarni namlang, so'ngra yumshoq bo'lgunga qadar o'rtacha 30 daqiqa davomida yirtqichlardan pishiring.
• Biz pishirilgan qo'ziqorinlarni chiqaramiz va qo'shimcha ravishda ularni kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz (agar ular pishirishdan keyin katta bo'lsa).
• O'simlik yog'ida qizdirilgan qovurilgan idishda, tug'ralgan piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, maydalangan sabzi va bir necha daqiqadan so'ng tug'ralgan qaynatilgan qo'ziqorinlarni qo'shing, shundan so'ng hamma narsa o'rtacha 5-7 daqiqa davomida birga qovuriladi.
• Qovurilgan idishni qaynoq suvga soling, ta'mga tuz qo'shing, so'ngra bo'laklarga bo'lingan kartoshka qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring.
• Pishirilgan qo'ziqorin sho'rvasi bilan panani olovdan qoldiring va xizmat qilishdan oldin uni 10-15 daqiqaga qoldiring.

Maqolaning yakunida shuni ta'kidlash mumkinki, quritilgan qo'ziqorinlarni qanday tayyorlashni (ularni qanday qaynatishni) bilgan holda, siz osongina mazali va aromatik qo'ziqorin sho'rvasini tayyorlashingiz yoki sevimli taomlaringizni tayyorlash uchun qish uchun quritilgan yovvoyi qo'ziqorinlarni qaynatishingiz mumkin. Sizning sharhlaringiz va Foydali maslahatlar Quritilgan qo'ziqorinlarni o'z vaqtida qanday va qancha vaqt pishirish kerak, uni maqolaga sharhlarda qoldiring va agar u siz uchun foydali bo'lsa, uni ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'ring.