Go'shtli mol go'shtidan pishirish retseptlari. Go'shtli go'shtli taom - oilangizni qanday boqish kerakligi muammosini tezda hal qilish

10.09.2020

Pazandachilik - bu mashg'ulotni va, eng muhimi, oshpazlik asarlarini yaratish istagini talab qiladigan mahorat. muntazam mahsulotlar. Go'sht qiymasini aralashtirish juda qiyin bo'lib tuyulishi mumkin, ammo bu masalada ham o'z hiyla-nayranglari bor, chunki taomning ta'mi va sifati unga bog'liq. yaxshi retsept. Bugun biz faqat go'sht massasini tayyorlashning barcha nozikliklari bilan tanishmoqchimiz va idishlarni qanday qilib suvli va hayratlanarli darajada mazali qilishni o'rganmoqchimiz.

Qiyma juda mashhur mahsulot bo'lib, uni pishirishda ishlatish juda keng. Ko'pgina uy bekalari uchun go'sht massasi ba'zan haqiqiy qutqaruvchidir, chunki u juda tez pishiriladi va bolalar uni shunchaki yaxshi ko'radilar.

Shubhasiz, do'konda kelajakda foydalanish uchun o'ralgan go'shtni sotib olish har qachongidan ham osonroq, ammo ishlab chiqaruvchilar uning tarkibiga aniq nima qo'shganini va qiyma go'sht uchun qanday go'sht sifati tanlanganligini taxmin qilish mumkin. Shuning uchun, olov bilan o'ynash emas, balki kotletlar, köfte va boshqalar uchun asos tayyorlash yaxshiroqdir. mazali taomlar uyda.

Sigir go'shtidan burish uchun mol go'shtini tanlash yaxshidir. Qiyma uchun eng muvaffaqiyatli nisbat 4/1 ni tashkil qiladi, shuning uchun tushlik quruq, suvli va mazali bo'lmasligini ta'minlashimiz mumkin.

Bundan tashqari, bunday qiyma go'shtning afzalliklari haqida unutmasligimiz kerak, chunki mol go'shti temir tanqisligi kamqonligi bilan og'rigan odamlarga tavsiya etiladi.

Bundan tashqari, bunday kotletlar B, A, K va E vitaminlariga boy bo'lib, qon va qonga foydali ta'sir ko'rsatadi. asab tizimi, va ular hayotiylikni beradi, chunki kaloriya tarkibi Go'shtli farsh 100 gramm uchun 250 kkal.

Qiyma mol go'shti qanday tayyorlanadi

Ingredientlar

- 700 gr + -
- 3-4 osh qoshiq. + -
- 1 osh qoshiq. + -
- 2 bosh + -
- ta'mi + -
- 1/2 choy qoshiq. + -
- 1 osh qoshiq. + -
Maydalangan paprika - 1/2 choy qoshiq. + -

Qiyma go'shtni pishirish

Mayonezli universal retsept har qanday taom uchun ideal, u go'shtli go'sht, xamir ovqatlar, köfte, pirojnoe to'ldirish, to'ldirish, karam rulolari bo'lsin, o'ziga xos baharatlı ta'mga ega.

Mol go'shti filetosini mayda kubiklarga kesib oling, uni blender idishiga soling va go'shtni silliq bo'lguncha maydalang.
Keyin go'sht pulpasiga mayonez, tuz, xantal va barcha ziravorlar qo'shing, shundan so'ng biz blenderni yana ishga tushiramiz, shunda hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi va qamchilanadi.
Biz gadjetda piyozni maydalamaymiz, chunki bu achchiq go'sht aralashmasi bilan aralashtirilgan mayda tug'ralgan piyoz pishirish jarayonida qiyma go'shtga shirali va achchiq ta'm beradi.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan mol go'shti har qanday taom uchun juda mos keladi va hatto undan tayyorlangan kotletlar ham tuxum qo'shmasdan ham parchalanmaydi.

Qiyma dana

Havo parhezini tayyorlash uchun, eng yumshoq va ajoyib mazali kotletlar eng mos asos qiyma dana hisoblanadi.

Bu yosh buqalarning go'shtidan birinchi bo'lib tayyorlanishi kerak va bu retsept har qanday uy bekasi uchun haqiqiy topilma bo'ladi.

Ingredientlar

bug'langan dana go'shti - 0,5 kg;
piyoz - 1,5 dona;
Sarimsoq - 3 chinnigullar;
non bo'laklari - 100 g;
Xom kartoshka - 1 dona;
Sut - 1/3 chashka;
Tuxum oq - 2 dona;
Tuz - ta'mga;

Qiyma go'shtini qanday pishirish kerak

Birinchidan, bulochkani qizdirilgan sutga botirib oling, so'ngra go'sht va ozgina siqilgan namlangan non bo'laklarini go'sht maydalagichdan mayda nozul bilan o'tkazing.
Keyin tozalangan narsalarni maydalang xom kartoshka, piyozni mayda, mayda kubiklarga kesib oling, sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing va barcha sabzavotlarni go'sht massasiga aralashtiring.
"Makka o'xshash kotletlar" retsepti uchun biz faqat tuxum oqini olamiz, ularni tuz bilan birga ko'pik paydo bo'lguncha urib, qiyma go'shtga ehtiyotkorlik bilan qo'shishimiz kerak. Endi faqat go'sht to'plarini shakllantirish va qovurilgan idishda qovurish yoki ikki qavatli qozonda pishirish qoladi.

Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida bu qiyma go'shtdan tayyorlangan kotletlar shishadi va nihoyatda yumshoq, suvli va mazali bo'ladi.

Qiyma go'shti

Kiyik go'shti bizning oshxonalarimizda unchalik tez-tez mehmon bo'lmaydi, lekin ovchilar oilalarida yoki o'ziga xos narsalarni sevuvchilarda bu parhez va juda suvli go'sht stolda paydo bo'lishi mumkin.

Kiyiklarda fileto yumshoq va juda yumshoq, lekin kattalarda go'sht qattiq va nozik. Shuning uchun kiyik go'shtidan qiyma qilish eng afzaldir.

Ingredientlar

kiyik go'shti - 0,7 kg;
Cho'chqa go'shti yoki cho'chqa go'shti - 0,2 kg;
Piyoz - 2 bosh;
Qora qalampir kukuni - ½ choy qoshiq;
Tuz - ta'mga;
Xantal - 1 osh qoshiq;
Sarimsoq - 6 chinnigullar;
sharob sirkasi - 3 osh qoshiq;
o'simlik yog'i - 2-4 osh qoshiq;
Xmeli-suneli - 1 osh qoshiq;

Qiyma go'shtini qanday pishirish kerak

Go'sht biroz yumshab ketishi uchun uni xantal, suneli hop, sirka, yog', qora murch va 3 dona maydalangan sarimsoq aralashmasida 2 soat davomida marinadlash kerak.
2-3 soatdan so'ng kiyik go'shti, mol go'shti yoki cho'chqa yog'i, piyoz va qolgan 3 bo'lak sarimsoqni go'sht maydalagichdan o'tkazing va hosil bo'lgan massaga qalampir va tuzni tatib ko'ring.

Qiyma go'shti tayyor, lekin agar siz kotlet yoki zrazy tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, retseptga 2-3 dona qo'shishingiz kerak. tovuq tuxumlari va namlangan non bo'laklari.

Qiyma ot go'shti

Osiyo xalqlarining oshxonalari va asosan Buryat taomlari retseptlar bilan to'la. Qazi. Manti va köfte, xinkali, chebureks va belyashi nafaqat mahalliy aholi, balki milliy taomlarni sevuvchilar tomonidan ham yuqori baholanadi.

Ot go'shti eng kam yog'li qattiq va shilimshiq go'shtdir, ammo uning foydasi va ta'mi juda katta.

Qiyma ot go'shtini tayyorlash uchun 1 kg filetoni bir kechada namlang sovuq suv.
Shundan so'ng biz go'shtni 200 g sariyog 'bilan maydalashimiz kerak.
Keyin maydalangan go'shtga maydalangan qiyma qo'shing. qo'pol qirg'ichdan yoki mayda tug'ralgan piyoz (3 bosh) va ziravorlar: har biri 0,5 choy qoshiq. quritilgan reyhan, koriander va qora qalampir va 1 choy qoshiq. tuz.

Ot go'shti kotletlari asl retsepti bilan ajralib turadi, bu erda tayyor qiyma go'sht mayda maydalangan qovoq (150 g), kartoshka (100 g), matbuotdan o'tgan sarimsoqning 1 boshi, 1 choy qoshiq qo'shing. zira, 2 dona tuxum. Va non tayyorlash uchun krakerlarni kunjut bilan aralashtiring.

Go'shtli mol go'shti yoki dana go'shtidan tayyorlangan go'shtli taomlar har doim mashhurlik cho'qqisida qoladi va bizning retseptlarimiz bilan siz har doim sizning xonadoningiz albatta qadrlaydigan ajoyib tushlik yoki kechki ovqat tayyorlashingiz mumkin.

Qiyma go'sht barcha turdagi idishlarni tayyorlash uchun asosiy tarkibiy qism bo'lishi mumkin. Siz undan tez va mazali tushlik yoki kechki ovqat tayyorlashingiz mumkin, bu ham bolalar, ham kattalar uchun mos keladi. G'oyalar va original retseptlar Sizni maxsus materialimizda kutmoqda.

Ingredientlarni tanlash va tayyorlash

Muayyan taomni tayyorlashni boshlashdan oldin siz asosiy ingredientlarni tayyorlashingiz kerak. Bizning holatlarimizda bu maydalangan mol go'shti. Agar xohlasangiz, uni uyda o'zingiz tayyorlashingiz yoki tayyor holda sotib olishingiz mumkin. Sizga hozir to'g'ri sifatli tayyor qiyma go'shtni qanday tanlash kerakligini aytamiz.

Birinchidan, siz mahsulotning rangini hisobga olishingiz kerak. Tabiiy maydalangan mol go'shti qizil rangga ega va biroz porloq sirtga ega. Agar maydalangan go'shtning yuzasi allaqachon mat va zerikarli bo'lsa, unda bunday xaridni rad qilish yaxshidir.

Agar siz qadoqlashda tayyor qiyma go'shtni tanlasangiz, unda ko'rsatilishi kerak bo'lgan ma'lumotlarga e'tibor berishingiz kerak. Yangi boshlanuvchilar uchun bu mahsulot toifasi: yuqori sifatli qiyma go'shtga "A" belgisi qo'yilgan, bu eng yuqori sifatli go'sht ekanligini ko'rsatadi. Boshqa toifalar shuni anglatadiki, bunday qiyma tarkibidagi sof va sifatli go'sht ulushi 50-60% dan kam. Shuningdek, mahsulotni ishlab chiqarish vaqti va qadoqlash sanasini hisobga olishingiz kerak.

Shunisi e'tiborga loyiqki, yangi go'sht mahsulotlari noldan past haroratlarda to'g'ri saqlansa, sifatini yo'qotmaydi. Agar go'sht mahsuloti Agar u faqat sovuq javonda yotgan bo'lsa, uni o'sha erda qoldirish yaxshidir.

Sifatli go'sht mahsulotining mustahkamligi bir xil bo'lishi kerak. Qiyma go'shtda oq dog'lar bo'lishi mumkin - bu yog '. Agar qo'shimchalar yumshoq bo'lsa, unda qiyma go'shtga yuqori sifatli yog' qo'shiladi. Agar ular qattiq bo'lsa, demak, ular tuproq tendonlaridir. Bunday mahsulotni olmaslik kerak, chunki u tayyor taomning ta'mi va sifatiga salbiy ta'sir qiladi.

Yuqori sifatli maydalangan go'sht mahsulotida begona hid bo'lmasligi kerak. Agar maydalangan go'sht ziravorlar hidiga ega bo'lsa, ehtimol u buzilgan va keyin "qayta jonlantirilgan". Agar siz muzlatilgan mahsulotni sotib olgan bo'lsangiz va qiyma muzdan tushirilgandan keyin bulutli sharbat chiqarsa, bu sifatsizligini ko'rsatadi. go'sht mahsuloti. Yuqori sifatli qiyma go'shtdan faqat shaffof sharbat chiqarilishi kerak.

Agar oldingizda turgan narsa yuqori sifatli qiyma ekanligiga to'liq ishonch hosil qilishni istasangiz, uni uyda o'zingiz tayyorlaganingiz ma'qul. Zo'r mahsulot mol go'shtining har qanday qismidan tayyorlanishi mumkin, lekin ko'pincha u elkadan, sirloindan yoki dumdan tayyorlanadi. Ba'zan siz cho'chqa go'shti, qo'zichoq yoki parranda go'shti qo'shilishi bilan maydalangan mol go'shti qilishingiz mumkin.

Retseptlar

Siz eng ko'p yangi yoki muzlatilgan go'shtni pishirishingiz mumkin turli xil taomlar. Masalan, sousli köfte tayyorlash yoki ular bilan sho'rva pishirish ajoyib g'oya bo'ladi, yoki siz pishirishingiz mumkin. yumshoq kostryulkalar, va hatto piroglar. Go'sht - tushlik yoki kechki ovqat uchun ovqat tayyorlash uchun ajoyib ingredient. U bilan tez, oson va eng muhimi mazali taom tayyorlashingiz mumkin.

Parhez

Kechki ovqat uchun sog'lom taomlarni tayyorlash butun oila uchun ajoyib echimdir. Idishlar iloji boricha engil va sodda bo'lishi uchun siz qo'shmasdan faqat mol go'shtidan pishirishingiz kerak. qiyma cho'chqa go'shti. Misol uchun, ikkinchi kurs uchun karam rulolarini tayyorlashingiz mumkin.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

besh yuz gramm qiyma go'sht;
ikkita o'rta piyoz;
yuz gramm guruch;
karam boshi.

Hammayoqni boshini qaynoq suv bilan kuydirib, ehtiyotkorlik bilan barglarga bo'linib, darhol qattiq qismini kesib tashlash kerak. Shundan so'ng, barcha barglarni tuzli suvda bir necha daqiqa qaynatib oling. Guruchni deyarli tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Qiyma go'shtga qaynatilgan guruch qo'shing, ta'mga ziravorlar qo'shing. Piyoz mayda tug'ralgan va umumiy massaga qo'shilishi kerak. Tayyorlangan qiyma go'shtni yaxshilab aralashtiramiz, tayyorlangan ustiga oz miqdorda plomba qo'ying karam barglari va uni aylantiring.

Tayyor karam rulolarini ikki qavatli qozonda yoki sekin pishirgichda bug'lash mumkin. Keyin taom, albatta, parhez bo'ladi. Yoki kam yog'li smetana quyib, pechda pishirishingiz mumkin.

Bolalar uchun

Oilaning eng yosh a'zolari uchun siz toza qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin yoki cho'chqa go'shti va mol go'shtidan ham foydalanishingiz mumkin.

Ammo shuni hisobga olish kerakki, bunday qiyma go'shtda yigirma foiz cho'chqa go'shti bo'lishi kerak, bundan ortiq emas.

Go'shtli sho'rva bolalar uchun juda mos keladi. Ushbu taomni tayyorlash oson va to'liq tushlik yoki kechki ovqatga aylanishi mumkin.

Tarkibi:

ikki yuz gramm go'sht mahsuloti;
ellik gramm grechka;
bitta sabzi;
bitta piyoz;
bitta katta kartoshka.

Biz piyozni mayda to'g'rab, qiyma go'shtga qo'shishni tavsiya qilamiz. Bir yarim litr sho'r suvni qaynatib oling, don va tug'ralgan kartoshka qo'shing. Biz uni yarim tayyor holatga keltiramiz. Tug'ralgan go'shtni yopishqoq holga kelguncha yaxshilab uring. Keyinchalik, biz kichik köfte hosil qilamiz va ularni bulonga qo'shamiz. Keyin maydalangan sabzi qo'shing va pishganicha pishiring. Agar xohlasangiz, oxirida bir oz ko'kat qo'shishingiz mumkin. Bu sho'rva smetana bilan xizmat qilish kerak, rahmat kremsi ta'mi Bolalar, albatta, bu taomni yaxshi ko'radilar.

PP uchun

Yopadigan kishi to'g'ri ovqatlanish, yaxshi kotletlar o'zini davolash mumkin.

Siz tushunganingizdek, bu oddiy kotletlar bo'lmaydi. Biz ularni qovurishni emas, balki pechda pishirishni tavsiya qilamiz.

Taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

yarim kilogramm yangi go'sht mahsuloti;
ikkita o'rta piyoz;
sarimsoqning uchdan to'rtta chinnigullari;
bitta tuxum;
bir yuz ellik mililitr sut yoki suv.

Sarimsoq va piyoz juda mayda to'g'ralgan va qiyma go'shtga qo'shilishi kerak. Keyin tuxum qo'shing va aralashmani silliq bo'lguncha yoğurun. Ta'mga ziravorlar qo'shishni unutmang. Biz har qanday o'lchamdagi kotletlarni hosil qilamiz va ularni chuqur pishiriladigan idishga joylashtiramiz. Kotletlarni bir-birining yonida mahkam joylashtiring, ularni sut yoki tozalangan suv bilan to'ldiring va qirq daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Tayyor taom yangi bilan xizmat qilish mumkin sabzavotli salat. Kotletlar juda suvli va oltin jigarrang bo'lib chiqadi. Bu holda o'simlik yog'i, non va non bo'laklari, an'anaviy kotletlarni tayyorlash paytida bo'lgani kabi.

Bundan tashqari, bir xil miqdordagi ingredientlardan siz kichik hosil qilishingiz mumkin go'sht to'plari- köfte. Ularni folga ustiga pishirish yaxshidir, shuning uchun ular juda g'ayrioddiy ta'mga ega bo'ladi.

Quyida kotlet tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.

Qovurilgan idishda

Tez pishirish uchun samimiy tushlik, foydalaning quyidagi retsept bilan. Uch yuz gramm qiyma go'sht, bitta katta piyoz va ta'mga ziravorlar oling. Birinchidan, piyozni juda nozik kesib oling va shaffof bo'lguncha qovuring. Keyin, qiyma go'sht, ziravorlar qo'shing va pishganicha qovurilgan idishda qovuring. Bo'lishi bilanoq go'sht bazasi tayyor bo'ladi, uni qaynatilgan spagetti bilan aralashtirishingiz mumkin va kechki ovqat tayyor. Va qovurayotganda ozgina qiyma qo'shsangiz uy qurilishi makaron pomidordan siz nafaqat spagetti, balki kartoshka pyuresi uchun ham mos keladigan ajoyib sous olasiz.

Bayram taomlari

Eng oddiy taom Agar siz unga bir nechta maxsus ingredientlarni qo'shsangiz, u osongina bayramga aylanishi mumkin. Misol uchun, bayram stoli uchun köfte tayyorlashingiz mumkin.

Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

yarim kilogramm yangi qiyma go'sht (siz mol go'shti yoki aralash tanlashingiz mumkin);
yuz gramm Parmesan pishloq;
ikki yuz mililitr uy qurilishi pomidor sousi;
bir yarim stakan toza suv;
ikkita tuxum;
ikki-uch chinnigullar sarimsoq;
tatib ko'rish uchun bir oz reyhan va boshqa ziravorlar.

Hamma narsa juda oddiy tayyorlanadi. Boshlash uchun piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rab oling, ozgina qovuring o'simlik yog'i. Piyoz bo'laklari shaffof bo'lishi bilanoq, suv qo'shing. pomidor sharbati, ziravorlar va ziravorlar. Aralash qaynab ketgach, panani qopqoq bilan yoping va past olovda qoldiring. Bu vaqtda siz köfte tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Qiymani qulay va chuqur idishda urib, mayda maydalangan pishloq, tuxum va ziravorlar qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va hosil bo'lgan massadan kichik to'plar hosil qiling. Bizning go'shtli go'shtni sousga joylashtiring va bir soat qaynatib oling. Har qanday yon piyola bilan xizmat qilish mumkin.

Bizda yana bir nechtasi bor foydali maslahatlar, bu hamma uchun foydali bo'ladi qiyma go'shtdan foydalanib, turli xil taomlarni tayyorlashni yaxshi ko'radigan.

Agar siz qiyma go'shtni kotletlar yoki köfte uchun o'zingiz tayyorlasangiz, go'shtni go'sht maydalagichning eng yaxshi to'ridan o'tkazish kerak.
Qiymani mazali qilish uchun uni ikki yoki uch marta aylantirish kerak. Oxirgi marta barcha ziravorlarni bir vaqtning o'zida qo'shishingiz kerak.
Agar siz kotlet qiymasiga non qo'shishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uni oddiy suvda namlang. Agar buni sutda qilsangiz, kotletlar suvli bo'lib chiqmaydi.
Kastryulkalar uchun kotletlar, köfte yoki qiyma go'shtni boy qilish uchun ularga bir-ikki qoshiq qo'shishingiz kerak. uy qurilishi mayonez yoki smetana.
Kotletlarni havodor qilish uchun siz alohida ko'pirtirilgan oqlarni qo'shishingiz kerak.
Tayyor go'sht mahsulotini tanlayotganda, muzlatilgan emas, balki sovutilgan qiyma go'shtga ustunlik bering.
Go'shtli mol go'shti maydalangan tovuq yoki maydalangan kurka bilan aralashtirilishi mumkin. Qiyma parranda go'shti o'ttizdan qirq foizgacha bo'lishi kerak, keyin taom mazali bo'ladi.
Siz ziravorlar yoki sabzavotlar bilan aralashtirilgan qiyma go'shtni muzlatgichda saqlay olmaysiz.

Go'shtli mol go'shtidan tayyorlangan idishlar tez tayyorlanadi va har doim tuyadi va qoniqarli bo'lib chiqadi. Uyda tayyorlangan qiyma go'shtdan foydalanish yaxshiroqdir - u yanada mazali va tabiiyroq.

Oshxona jihozlaridan foydalanib, siz maydalangan mol go'shtidan kundalik menyuga ham, bayram stoliga ham mos keladigan haqiqiy lazzatlanishlarni tayyorlashingiz mumkin.

Pomidor pishloqli sousli köfte

Kerakli mahsulotlar:

200 g qiyma mol go'shti;
1 piyoz;
1 tuxum;
20 g non bo'laklari;
30 g tomat pastasi;
30 g smetana;
100 g qayta ishlangan pishloq;
400 ml ichimlik suvi;
ta'mga qarab tuz, qora qalampir.

Pishirish bosqichlari.

Tuxumni maydalangan go'shtga uring, mayda tug'ralgan piyoz, tuz va qalampir qo'shing.
Sovuq suvga botirilgan qo'llardan foydalanib, köfte hosil qiling va ularni non bo'laklariga aylantiring.
Yarim tayyor mahsulotlar multivark idishiga joylashtiriladi.
Sosni tayyorlang: tomat pastasini, smetana aralashtiramiz, hamma narsani suv bilan to'kib tashlang.
Yumshatish uchun qayta ishlangan pishloq, uni yaxshilab kesib oling, oz miqdorda qaynoq suv quying va uni vilkalar bilan maydalang.
Pishloq qo'shiladi pomidor-smetana sousi, aralashtiramiz.
Olingan aralash köfte ustiga quyiladi.
40 daqiqa davomida "Quenching" dasturini yoqing.
Sekin pishirgichda pishirilgan go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli pishiriqlar issiq tarzda beriladi.

Bug'da pishirilgan mol go'shti kotletlari

Tarkibi:

0,5 kg qiyma mol go'shti;
1 piyoz;
1 tuxum;
100 g non bo'laklari;
100 ml sut;
20 g paprika;
20 g maydanoz;
10 ml o'simlik yog'i;
5 g tuz;
2 g maydalangan qora qalampir.

Pishirish texnologiyasi.

Non sut bilan quyiladi va 15 daqiqaga qoldiriladi.
Namlangan maydalangan qiyma go'shtga qo'shiladi.
Piyoz oziq-ovqat protsessor yordamida pyuresi bo'lib, go'sht aralashmasiga qo'shiladi.
Tuxum qiyma go'shtga uriladi.
Tuz, ziravorlar, tug'ralgan maydanoz qo'shing.
Qiyma 7 daqiqa davomida qo'lda aralashtiriladi.
Ko'p pishirgich panjarasi moy bilan yog'langan.
Vaqti-vaqti bilan kaftlaringizni sovuq suv bilan namlang, qiyma go'shtdan kotletlar tayyorlang, ularni simli panjara ustiga qo'ying va ularni sekin pishirgichga qo'ying.
"Steam" dasturini o'rnating. 35 daqiqa davomida pishiring.

Qiyma bilan dangasa karam rulolari

Sizga kerak bo'ladi:

300 g qiyma mol go'shti;
1 kg oq karam;
80 g guruch;
2 sabzi;
2 piyoz;
60 g tomat pastasi;
400 ml ichimlik suvi;
maydalangan qalampir aralashmasi;
ta'mga tuz;
60 ml o'simlik yog'i.

Pishirish bosqichlari.

Hammayoqning boshi yuqori barglaridan tozalanadi, ingichka chiziqlar bilan kesiladi, tuzlanadi va karamni yanada yumshoq qilish uchun qo'llar bilan yoğurulur.
Sabzi va piyoz mayda kubiklarga bo'linadi, ko'p pishirgichli idishga quyiladi va yumshoq bo'lgunga qadar "Fry" dasturida yog'da pishiriladi.
Qovurilgan sabzavotlarni plastinka ustiga qo'ying va sekin pishirgichni tayyorlangan karamning 2/3 qismi bilan to'ldiring.
Keyinchalik, guruchni to'kib tashlang, uni karam ustiga teng ravishda taqsimlang.
Qiyma ustiga qo'yiladi, tuzlanadi va qalampirlanadi.
Qolgan karam va qovurilgan barcha ingredientlar ustiga qo'yiladi.
Yakuniy qatlam tomat pastasi. Qandolat cho'tkasi yordamida teng ravishda qo'llaniladi.
Multivarkning tarkibi suv bilan to'ldiriladi.
"Stew" rejimini yoqing va pishiring dangasa karam rulolari 1 soat davomida qoplanadi.
Ovqat smetana bilan xizmat qiladi.

Mol go'shti bilan spagetti Bolonez

Oziq-ovqat ro'yxati:

2 litr suv;
400 g italyan spagetti;
150 g Gollandiyalik pishloq;
0,3 kg qiyma mol go'shti;
2 o'rta pomidor;
30 g tomat pastasi;
2 piyoz;
3 sarimsoq chinnigullar;
80 ml o'simlik yog'i;
tuz, yangi o'tlar, qora maydalangan qalampir ta'mi.

Pishirish jarayoni.

Ko'p pishirgichga suv quying va "Steam" dasturini yoqing.
Qaynayotgan suvga tuz va murch qo'shing. Dastur "Makaron" rejimiga o'zgartiriladi, spagetti tashlang va uni 10 daqiqa qaynatib oling.
Tayyor spagetti musluk ostida yuviladi va chetga suriladi.
Piyoz tug'ralgan, pishloq maydalangan, tozalangan pomidor mayda to'g'ralgan, sarimsoq press yordamida maydalangan.
Ko'p pishirgich idishiga yog' quying va "Qovurish" dasturini yoqing.
Piyoz va sarimsoq qo'shing va aralashtiring, qovuring.
5 daqiqadan so'ng pomidor va tomat pastasini qo'shing. Yana 6 daqiqa pishiring.
Tug'ralgan go'shtni pomidor fritözüga joylashtiring. Idish tuzlangan, qalampirlangan va qopqoq ostida 10 daqiqa qaynatiladi.
Idishga 400 ml suv quying va yana 25 daqiqa pishiring.
Spagetti tekis plastinka ustiga qo'yiladi, maydalangan pishloq sepiladi va Bolonez sousi bilan to'ldiriladi. Idish tug'ralgan o'tlar bilan bezatilgan.

Karabuğday bilan samimiy taom

Kerakli komponentlar:

150 g grechka;
150 g qiyma mol go'shti;
1 piyoz;
1 sabzi;
1 ta pomidor;
450 ml filtrlangan suv;
40 ml kungaboqar yog'i;
tuz.

Bosqichma-bosqich retsept.

Sabzi va piyoz kub shaklida kesiladi va 7 daqiqa davomida "Pishirish" rejimida qovuriladi.
Qiyma qo'shing va yana 10 daqiqa pishiring.
Tug'ralgan pomidor va saralangan, yuvilgan don qo'shing.
Barcha ingredientlar suv bilan quyiladi va "Stew" dasturida 25 daqiqa davomida pishiriladi.

Tandirda

Tandirda maydalangan mol go'shtidan tayyorlangan idishlar hatto yangi uy bekasi uchun ham muvaffaqiyatli bo'ladi.

Maydalangan mol go'shti kotleti retsepti

Majburiy:

500 g qiyma mol go'shti;
120 g oq non;
150 ml toza suv;
10 g tuz;
20 ml o'simlik yog'i;
80 g non bo'laklari;
2 g maydalangan qora qalampir.

Tayyorgarlikning borishi.

Non 5 daqiqa davomida suvda namlanadi, so'ngra maydalangan go'sht, tuz va qalampir bilan birlashtiriladi. Agar massa juda qalin bo'lsa, bir oz ko'proq suv qo'shing.
Ular qiyma go'shtdan mog'orlanadi klassik kotletlar biroz cho'zilgan shakl.
Bo'laklar pishiriladi va moylangan pishirish varag'iga joylashtiriladi.
Mol go'shti kotletlari 200 ° C da 40 daqiqa davomida pishiriladi.

To'ldirilgan pomidor

Murakkab:

8 ta katta pishgan, ammo qattiq pomidor;
0,3 kg qiyma mol go'shti;
50 g guruch;
1 piyoz;
100 g Parmesan;
ta'mga tuz va yangi maydalangan qora qalampir;
50 g suyuq smetana;
1 novda arpabodiyon va maydanoz;
qovurish uchun yog'.

Pishirish bosqichlari.

Yuvilgan va peçete bilan quritilgan pomidorning tepalari kesiladi. Ular bir chetga suriladi.
Har bir pomidordan pulpani olish uchun kichik qoshiqdan foydalaning.
Pomidor idishlari ichiga tuz va qalampir quyiladi.
Guruchni tuzli suvda yarim pishganicha qaynatib oling (7-9 daqiqa).
Piyoz mayda bo'laklarga bo'linadi va yumshoq va shaffof bo'lgunga qadar yog'da qovuriladi.
Qiyma, sovutilgan guruch va piyozni birlashtiring. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing.
Tayyorlangan qiyma go'sht pomidorga solinadi. Boshida kesilgan qopqoqni tepaga qo'ying - bu plomba yumshoq bo'lib qoladi.
Pishirish varag'ini qog'oz bilan yoping va ustiga pomidor qo'ying.
Idish pechda 200 ° C da 25 daqiqa davomida pishiriladi.
Tayyor bo'lishdan 5 daqiqa oldin, pomidorning yuqori qismini olib tashlang va maydalangan pishloq qo'shing.
Xushbo'y to'ldirilgan pomidor Issiq xizmat qiling, qaymoq bilan to'ldiriladi va o'tlar bilan bezatilgan.

To'ldirilgan makaron retsepti

Sizga kerak bo'ladi:

250 g ichi bo'sh makaron naychalari;
400 g qiyma go'sht;
1 piyoz;
1 sabzi;
300 ml kam yog'li krem;
30 g sariyog ';
40 g un;
10 g muskat yong'og'i;
tuz qalampir.

Pishirish bosqichlari.

Makaronni 5 daqiqa davomida qaynayotgan sho'r suvga soling. Keyin ular filtrga tashlanadi va oqadigan suv bilan yuviladi.
Tayyorlangan sariyog'ning yarmini qovurilgan idishda qizdiring. Unga maydalangan sabzi va tug'ralgan piyozni qovuring. Tuzli va qalampirlangan qiyma go'sht qo'shing va suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha yana 12 daqiqa pishiring.
Qaynatilgan quvurlar qiyma go'sht bilan to'ldiriladi, ularni juda qattiq emas, to'ldiradi.
To'ldirilgan makaronni katta pishiriladigan idishga joylashtiring.
Sos tayyorlanmoqda. Qolgan sariyog'ni skovorodkada eritib, un, muskat yong'og'i qo'shing va doimo aralashtirib, kremni quying. Sosni qalinlashguncha pishiring, doimo ko'pirtiring.
Mog'ordagi makaron naychalari iliq sous bilan to'ldiriladi.
Idish 25 daqiqa davomida 170 ° C da isitiladigan pechga joylashtiriladi.

Qiyma va qovoqli kartoshka

Tarkibi:

150 g qiyma mol go'shti;
1 yosh qovoq;
4 ta kartoshka;
1 ta pomidor;
1 piyoz;
20 g arpabodiyon;
60 g smetana;
30 g Gollandiyalik pishloq;
20 ml kungaboqar yog'i;
tuz;
Agar so'ralsa, baharatlı o'tlar.

Pishirish bosqichlari.

Piyoz va arpabodiyonni maydalab, yog'da 3 daqiqa qovuring.
Kartoshka o'zboshimchalik bilan kesiladi, smetana bilan quyiladi, tuzlanadi va ziravorlanadi.
Qovoq va pomidor tilimga kesiladi.
Pishirish varag'ini yopishmaydigan qoplama bilan himoya qiling va qovoqni, so'ngra pomidorni, maydalangan keklarni, kartoshkani va qovurishni qo'ying. Qolgan smetana ustiga quying.
Idishni folga bilan yoping va 170 ° C da 30 daqiqa davomida pishiring. Keyin maydalangan pishloq qo'shing va yana 6 daqiqa pishiring.

Qattiq pishiriqlar

Kerakli komponentlar:

0,5 kg xamirturush (xamirturush);
2 chinnigullar sarimsoq;
400 g qiyma mol go'shti;
1 piyoz;
1 xom sarig'i;
40 ml sut;
5 g paprika;
tuz.

Bosqichma-bosqich retsept.

Plastinada birlashtiring tug'ralgan go'sht, tug'ralgan piyoz, sarimsoq, tuz, paprika va sarig'i.
Muzdan tushirilgan xamir teng kvadratlarga kesiladi.
Kolbasa qiyma go'shtdan hosil bo'ladi, xamir bo'laklarining chetiga qo'yiladi va rulonlarga o'raladi.
Piroglar pergament bilan pishirish varag'iga joylashtiriladi, sut bilan namlanadi va 25 daqiqa davomida 190 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'yiladi (chiroyli pushti ranggacha).

Go'shtli mol go'shtidan parhez retseptlari

Kam kaloriya, lekin juda mazali parhez taomlar qiyma mol go'shtidan tayyorlangan mahsulot, albatta, sog'lom parhezga rioya qilgan har bir kishi tomonidan qadrlanadi.

Sho'rva

Sizga kerak bo'ladi:

0,2 kg qiyma mol go'shti;
1 tuxum;
1 bolgar qalampiri;
6 gulkaram gulzorlari;
10 g maydanoz;
5 g quritilgan reyhan;
8 dona qora qalampir;
yarim piyoz;
2 dafna yaprog'i;
tuz.

Bosqichma-bosqich retsept.

Qiyma tuxum, tuz va ziravorlar bilan aralashtiriladi.
Kichik köfte hosil qiling.
Yarim tayyor go'sht mahsulotlarini kub shaklida kesib, qaynoq suvga soling Shirin qalampir va ziravorlar.
15 daqiqadan so'ng sho'rvaga karam inflorescences, tug'ralgan petrushka va tug'ralgan piyoz qo'shiladi.
3 daqiqadan so'ng pechni o'chiring va idishni chorak soat davomida qopqoq ostida qoldiring.

Diet to'ldirilgan qalampir

Murakkab:

4 ta bolgar qalampiri;
1 sabzi va piyoz;
200 g qiyma go'sht;
50 g tomat pastasi va suyuq smetana;
tuz va qora qalampir;
qovurish uchun yog'.

Pishirish bosqichlari.

Urug'lar qalampirdan chiqariladi va tepalari kesiladi.
Tug'ralgan piyoz va sabzi yog'da 4 daqiqa qovuring.
Qiyma qovurilgan, tuzlangan va qalampir bilan aralashtiriladi.
Qalampirlar to'ldirish bilan to'ldiriladi va idishga solinadi.
Smetana tomat pastasi bilan birlashtirilib, qalampir ustiga quyiladi.
Idish 50 daqiqa davomida past olovda pishiriladi.

Yumshoq go'shtli non

Qiyma go'sht bilan nima pishirish kerak? Ushbu ingredient qo'shilishi bilan ko'plab taomlar mavjud. Hammasi aynan nimani pishirmoqchi ekanligingizga bog'liq. Shunday qilib, siz mazali sho'rva pishirishingiz, achchiq biftekni qovurishingiz yoki mazali köfte pishirishingiz mumkin. Keling, qiziqarli retseptlarni ko'rib chiqaylik.

Mol go'shti biftek

Qiyma go'sht bilan nima mazali pishirishni o'ylayapsizmi? Suvli va nihoyatda mazali biftekni qovuring. Butun jarayon ko'p vaqtingizni talab qilmaydi va maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi.

Maslahat! Mol go'shti pulpasidan qiyma go'shtni o'zingiz tayyorlash yaxshidir. Va agar siz do'konda sotib olingan mahsulotdan foydalansangiz, sovutilgan qiyma yoki maydalangan go'shtni tanlang.

Murakkab:

0,4 kg mol go'shti;
100 ml filtrlangan suv;
tuz;
maydalangan qalampir;
ziravorlar;
3 osh qoshiq. l. elenmiş un;
tozalangan o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

Eslatmada! Kichkintoyingiz uchun maydalangan mol go'shti bilan nima pishirishingiz mumkin? Ideal tanlov sufle bo'ladi. U pechda pishiriladi va bug'da pishiriladi.

Köfte italyancha usulda

Maydalangan mol go'shti yumshoq va ishlab chiqaradi samimiy köfte. Va siz ularga maydalangan pishloq yordamida ta'mga maxsus italyan yozuvlarini berishingiz mumkin. Sinab ko'ramizmi?

Murakkab:

0,6 kg qiyma mol go'shti;
100 g Parmesan pishloq;
400 ml pomidor sousi;
300 ml filtrlangan suv;
1,5 osh qoshiq. l. non bo'laklari;
2 tuxum;
1 osh qoshiq. granüllangan shakar;
2 osh qoshiq. l. tozalangan o'simlik yog'i;
2 dafna barglari;
tuz;
1 osh qoshiq. quritilgan reyhan;
1-2 chinnigullar sarimsoq;
maydanoz;
maydalangan qalampir.

Tayyorlanishi:

Butun oila uchun tez kechki ovqat

Go'shtli mol go'shti bilan nima tez pishirish kerak? Uni smetana bilan qovuring va siz mazali va qoniqarli bo'lasiz go'shtli taom. Va siz grechka, makaron, kartoshka va guruch yonma-ovqatlari bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Murakkab:

0,5 kg qiyma go'sht;
2 piyoz;
3-4 chinnigullar sarimsoq;
200 ml smetana;
tozalangan o'simlik yog'i;
ziravorlar aralashmasi;
tuz.

Tayyorlanishi:

Qiziqarli qiyma pirog

Qiyma va spagetti bilan pirog oddiy dengiz makaroniga ajoyib muqobildir. Qaymoqli va qattiq pishloq idishga achchiqlik qo'shadi.

Murakkab:

450 g spagetti;
450 g qiyma go'sht;
¼ choy qoshiq. tuz;
¼ choy qoshiq. qora qalampir;
500 ml reyhan bilan pomidor sousi;
yashil piyoz;
240 g qaymoqli pishloq;
sarimsoq kukuni;
maydalangan qalampir;
¾ osh qoshiq. qatiq;
tozalangan o'simlik yog'i;
200 g qattiq pishloq.

Tayyorlanishi:

Spagettini sho'r suvda qaynatib oling va filtrga soling.
Pechni 175-180 daraja haroratgacha qizdiring.
Qiymani o'simlik yog'ida jigarrang rangga aylanguncha qovuring.
Qiymani tuzlang, maydalangan qalampir seping, sarimsoq kukuni qo'shing va aralashtiring.
Sosni qiyma go'shtga qo'shing. Uydan foydalaning pomidor sousi, quritilgan reyhan bilan ziravor qiling.
Biz massa qaynab ketguncha kutamiz, so'ngra idishni yigirma daqiqa davomida past olovda qaynatamiz.
Smetanani qaymoqli pishloq bilan birlashtirib, tug'ralgan yashil piyoz qo'shing va aralashtiring.
Panani moy bilan yog'lang va spagetti qo'ying.
Yuqoriga quying pishloq sousi, keyin qiyma go'shtni yotqiz.
Bizning taomimizni maydalangan qattiq pishloq bilan seping.
Panani pergament yoki folga bilan yoping va tortni pechga qo'ying. Uni yigirma besh daqiqa davomida pishiring.
Keyin pirogni oching va yana 5-7 daqiqa pishiring. Tayyor!

Mazali birinchi taom

Bu sho'rva nafaqat mazali, balki foydali, chunki biz unga ko'p yog' va yog' qo'shmaymiz. Va qiyma mol go'shtining o'zi bizning oshqozonimiz uchun go'shtga qaraganda ancha oson hazm qilinadi. Va osonroq qilish uchun oshpazlik jarayoni, sho'rvani sekin pishirgichda pishiring.

Murakkab:

0,3 kg qiyma go'sht;
1 osh qoshiq. quritilgan no'xat;
4-5 kartoshka;
sabzi;
3 litr filtrlangan suv;
ziravorlar aralashmasi;
1 osh qoshiq. l. tozalangan o'simlik yog'i;
tuz.

Diqqat! No'xat kechasi namlangan bo'lishi kerak!

Tayyorlanishi:

Ko'p idishga yog' qo'shing va qiyma go'sht qo'shing. "Fry" opsiyasini o'rnating va 15 daqiqa davomida pishiring.
Kartoshka ildizlarini tozalang va ularni kub shaklida kesib oling.
Kartoshka va no'xatni ko'p idishga joylashtiring va filtrlangan suv qo'shing.
"Stew" rejimida hamma narsani 1,5 soat davomida pishiring.
Sabzi ildizini piyoz bilan tozalang va pichoq bilan mayda maydalang. Sho'rvaga sabzavot qo'shing.
Idishni tuzlang va ziravorlar bilan tatib ko'ring. Uni o'n besh daqiqa davomida pishiring. Tayyor!

John/Flickr.com

Agar muzlatgichda qiyma go'sht va shkafda baget bo'lsa, unda siz yarim soat ichida ajoyib kechki ovqat tayyorlashingiz mumkin.

Ingredientlar

500 g qiyma mol go'shti;
O'z sharbatida 350 g pomidor;
250 g mozzarella;
1 baget;
bir guruh reyhan;
o'simlik moyi.

Tayyorgarlik

Qiyma mol go'shtini olish yaxshidir. Lekin siz cho'chqa go'shti va tovuq aralashmasidan foydalanishingiz mumkin. 5-8 daqiqa davomida yaxshi isitiladigan skovorodkada maydalangan go'shtni qovuring. Keyin pomidor qo'shing va suyuqlik bug'lanib ketguncha taxminan 15 daqiqa qaynatib oling.

Bagetni uzunligi bo'ylab kesib oling va pulpani o'rtasidan olib tashlang. Ikkala yarmini pechda 2-3 daqiqa davomida quriting. Mozzarellani kub shaklida kesib oling. Fesleğenni maydalang.

Bagetning ikkala yarmiga pomidor va pishloq bilan maydalangan go'shtni joylashtiring. Fesleğen seping va yana 5 daqiqa pishiring.

fanfon/Depositphotos.com

Bu an'anaviy taom Yunon oshxonasi, bu qiyma go'sht va sabzavotlarning suvli to'plari. Keftedes alohida (ular bilan yaxshi ketadi) yoki yon piyola bilan xizmat qilishi mumkin.

Ingredientlar

500 g qiyma mol go'shti;
2-3 o'rta piyoz;
2 tilim oq non;
2 chinnigullar sarimsoq;
1 tuxum;
4 osh qoshiq tug'ralgan maydanoz;
4 osh qoshiq sut;
1 osh qoshiq qizil sharob sirkasi;
1 choy qoshiq quritilgan oregano;
10 ta yalpiz barglari;
tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga;
o'simlik moyi.

Tayyorgarlik

Nonni sutga botirib oling. Siqib oling va qiyma, tuxum, tug'ralgan piyoz, sarimsoq, maydanoz va yalpiz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Tuz, qalampir, oregano qo'shing, zaytun moyi va sirka seping. Yana aralashtiramiz - tarjixon qo'llaringiz bilan.

Qiyma kosasini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va bir soat davomida muzlatgichga qo'ying. Bu vaqt ichida ziravorlar o'zlarining xushbo'y hidini chiqaradi va go'sht sharbat chiqaradi (uni drenajlash kerak bo'ladi). Agar sizda maydalangan mol go'shti bo'lmasa, qo'zichoq yoki cho'chqa go'shti va tovuqdan foydalaning (50/50).

Qiyma go'shtni to'plarga aylantiring va ularni ko'p miqdorda juda issiq o'simlik yog'iga qovuring. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tayyor keftedlarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

nata_vkusidey/Depositphotos.com

Vellington mol go'shti qimmat, bayramona taomdir. Lekin uni almashtirish orqali soddalashtirish mumkin mol go'shti qiyma go'sht. Natija bundan ham yomon bo'lmaydi.

Ingredientlar

1 kg qiyma mol go'shti;
500 g puff pasta;
200 g qo'ziqorin;
100 g pomidor sousi;
25 g sariyog ';
4 tuxum;
3 piyoz;
3 chinnigullar sarimsoq;
maydanoz va boshqa ko'katlar - ta'mga;
o'simlik moyi.

Tayyorgarlik

Qiymani tug'ralgan piyoz, 2 chinnigullar sarimsoq va ko'katlar bilan aralashtiring. 3 ta tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Pishirish idishiga soling va 20 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Ajoyib.

Qo'ziqorinlarni qolgan sarimsoq bilan qovuring. Qo'ziqorinlar suyuqlikni chiqaradi - bug'lanib ketguncha qovuring.

Ingredientlar

500 g qiyma go'sht;
5 ta pomidor;
4 ta burger bulochkasi;
2 chinnigullar sarimsoq;
1 o'rta piyoz;
1 o'rta sabzi;
1 choy qoshiq Worcestershire sousi;
1 choy qoshiq olma sirkasi;
tuz, maydalangan qora qalampir va chili qalampiri - ta'mga;
o'simlik moyi.

Tayyorgarlik

Piyoz va sabzi tozalang. Piyozni mayda to'g'rab oling va sabzi maydalang. Sabzavotlarni o'simlik yog'ida qovuring, so'ngra ularga qiyma go'sht qo'shing.

U qovurilayotganda, pomidordan terini olib tashlang va go'shtni vilkalar bilan maydalang. Sarimsoqni tozalang va maydalang. Suyuqlik qiyma go'shtdan bug'langanda, uni tuz va qalampir seping va tug'ralgan sarimsoq qo'shing.

Aralashtiring, bir daqiqa qizdiring, so'ngra Worcestershire sousini va sirkasini quying. Yana aralashtiramiz. Nihoyat, pomidor qo'shing va namlikning ko'p qismi sousdan bug'lanib ketguncha qaynatib oling.

Burger bulochkalarini quruq, issiq qovurilgan idishda qovuring. Sosni bulochkalarning pastki yarmiga soling va yuqori yarmi bilan yoping.

Emily/Flickr.com

Ziti - italiyaliklar kostryulkalar uchun ishlatadigan makaron turi (katta uzun yoki qisqa naychalar). Bu taomni ba'zan dangasa lazanya deb ham atashadi.

Ingredientlar

450 g ziti yoki penne makaron;
450 g yog'siz qiyma go'sht;
200 g parmesan;
200 g mozzarella;
600 g pomidor sousi;
1 piyoz;
1 osh qoshiq zaytun moyi;
1 osh qoshiq quritilgan oregano;
1 osh qoshiq reyhan;
tuz va qalampir - ta'mga;
sariyog.

Tayyorgarlik

Go'shtni tug'ralgan piyoz bilan birga qovuring zaytun yog'i. Keyin tuz va murch qo'shing, pomidor sousini qo'shing va taxminan 15 daqiqa qaynatib oling.

Makaron yumshoq bo'lgunga qadar ozgina tuzlangan suvda qaynatiladi.

Pishirish idishini yog'lang sariyog'. Kastryulkani qo'ying: yarmi qaynatilgan ziti, yarmi maydalangan Parmesan va mozzarella bo'laklari, yarmi go'sht sousi, yana makaron va qolgan pishloq. Ustiga oregano va reyhan seping.

30 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.

i.fotorecept.com

Juda oddiy retsept, chunki ingredientlar qo'shimcha ishlov berishni talab qilmaydi. Sovutgichda tayyor ovqat bo'lsa qiyma tovuq, siz 20 daqiqada rulonni yig'asiz va yana 40 daqiqada siz mazali kechki ovqatga ega bo'lasiz.

Ingredientlar

500 g qiyma tovuq;
200 g qalin smetana;
150 g qattiq pishloq;
1 tuxum;
2 yupqa pita noni;
tuz, qalampir va o'tlar - ta'mga.

Tayyorgarlik

Tuz va qalampir qiyma go'sht. Unga o'zingiz yoqtirgan tug'ralgan o'tlarni qo'shing.

Bir pita nonini oz miqdorda seping maydalangan pishloq, ustiga boshqasini qo'ying. Qiymani smetana bilan aralashtirib, pita noniga surting. Rulonni mahkam aylantiring.

Olingan rulonni kaltaklangan tuxum bilan surting va maydalangan pishloq seping. Rulo bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring pergament qog'ozi. 180 ° C da 40-45 daqiqa davomida pishiring.