Hozirgi vaqtda kartoshkali pechda tovuq oyoqlarini milliy taom deb hisoblash mumkin.

Ular ham yaxshi oddiy versiya, va agar siz ozgina sehr-jodu qilsangiz va bezasangiz, hatto bayram stoli uchun eng yaxshi asar bilan yakunlashingiz mumkin.

Ushbu taomni tayyorlashning bir nechta variantlari quyida muhokama qilinadi.

Oddiy va oson retsept fotosurat bilan

Ingredientlar	Miqdori
oyoq -	2-3 dona.
kartoshka -	1,5 kg
kartoshkani qovurish uchun kungaboqar yog'i -	4-5 osh qoshiq
sarimsoq (agar siz ziravorlar istasangiz) -	bir necha chinnigullar
kori, qalampir va boshqa ziravorlar -	ta'mi
soya sousi -	30-50 ml
tuz -	ta'mi
Pishirish vaqti: 80 daqiqa	100 gramm uchun kaloriya tarkibi: 100 Kkal

Har bir oilada son va boldirni yaxshi ko'radiganlar bor. Ikkalasini ham xursand qilish uchun oyoqlarni kesish yaxshidir (lekin siz, albatta, buni qilolmaysiz).

Kesilgan oyoqlarni alohida idishga solib, sarimsoq bilan surtish kerak (agar bu tarkibiy qismdan foydalansangiz) va barcha ziravorlar, ziravorlar va tuz bilan aralashtiriladi.

Keyin ularni to'ldiring soya sousi va yana aralashtiramiz.

Hozircha ularni bir chetga surib, marinadlashsin. Ayni paytda, pechni 220 darajaga qadar qizdirish uchun yoqing va kartoshka tayyorlashni boshlang.

Tozalangan, yaxshilab yuvilgan kartoshkani sochiq bilan ozgina quriting, ingichka tilimga kesib oling va 5-7 daqiqa davomida qovuring (tuz qo'shishni unutmang). Oyoqlarni pishirish varag'iga qo'yishdan oldin siz ularni siqib, ozgina quritishingiz kerak.

Endi hamma narsa tayyor, pishirish varag'iga ozgina yog' quying, oyoqlarini qo'ying va qolgan bo'shliqni kartoshka bilan to'ldiring.

Vaqti-vaqti bilan pechga qarab, 40-60 daqiqa davomida pishiring. Agar kartoshka yonayotganini sezsangiz, to'g'ridan-to'g'ri panga issiq suv qo'shing.

Oyoqlari suvli va yoqimli, tuyadi çıtır qobiq bilan aylanadi.

Quyidagi videoda keltirilgan retsept yanada sodda va osonroq. Qanday qilib pishirishni bilib oling tovuq oyoqlari pechda kartoshka bilan, agar vaqtingiz bo'lmasa:

Yengidagi pechda kartoshka bilan samimiy tovuq oyoqlari

Ushbu retsept qo'ziqorin ta'mini sevuvchilar uchun tavsiya etiladi, chunki biz uni champignons qo'shilishi bilan pishiramiz. Ammo, agar siz ularni yoqtirmasangiz yoki ularni sotib olishni unutgan bo'lsangiz, retsept bo'yicha qolgan ingredientlarni qo'shib, ularsiz pishiring.

Barcha ingredientlar 4 ta porsiya uchun mo'ljallangan:

• 4 oyoq;
• 2 kg kartoshka;
• 400-500 g muzlatilgan shampignon (siz, albatta, yangilarini ham olishingiz mumkin);
• 2 osh qoshiq xantal;
• 4-5 jadval. yog' qoshiqlari (kungaboqar, hidsiz);
• Tuz, qalampir, ta'mga sevimli o'tlar.

Har bir oyoqning qo'shma suyagi bo'ylab kesib oling. Tuz, qalampir va xantal bilan qoplangan (yog'li emas, balki engil qoplash uchun etarli).

Idishni oyoqlari bilan kichikroq qopqoq bilan yoping va ustiga bosing. Taxminan bir soat davomida shunday marinadlashiga ruxsat bering.

Champignonsni tartiblang, ularni kesib oling va namlik butunlay bug'lanib ketguncha qovuring. Olovni o'rta qilish yaxshidir.

Kartoshkani odatdagidek kesib oling (doiralar, chiziqlar, kublar, tilimlar), kuchli olovda 5-7 daqiqa qovuring. Tuz qo'shishni unutmang.

Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, pishirish sumkasi yoki yengini oling. U erda kartoshka, tovuq oyoqlari va qo'ziqorinlarni joylashtiring va engil silkiting.

Oyoq bo'laklarini sumkaga solib qo'yishdan oldin, ularni salfetka bilan artib olish yaxshiroqdir, xantal hidi sezilmaydi va go'sht pishirgandan keyin yumshoq va suvli bo'ladi. Yeng ikki tomondan qisqichlar bilan mahkamlangan.

Shundan so'ng, biz yengda ponksiyon qilamiz, aks holda sumka shishadi va yorilishi mumkin. Pishirish varag'iga teshiklari yuqoriga qaratib qo'ying va 220 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring;

Pishirish vaqti taxminan bir soat. Agar siz bilan taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz ishtahani ochuvchi qobiq, keyin pishirish varag'ini olishdan 10-15 daqiqa oldin, siz sumkani ehtiyotkorlik bilan kesib olishingiz kerak.

Tovuq oyoqlarini folga ichida pishirish

Bu haqiqat universal taom. Bu kundalik menyuda mazali kechki ovqat bo'lishi mumkin yoki hatto bayram stolida munosib o'rin egallashi mumkin.

Tarkibi:

Tuxumlangan o'riklarni yuving iliq suv va ustiga qaynoq suv quying. Uni shishib ketishi uchun kamida 15 daqiqa, tercihen yarim soat davomida qoldirish kerak. Oyoqlarini 5-6 bo'lakka kesib oling, alohida idishga soling, qalampir va tuz seping.

Uni yoqtiradiganlar uchun sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Lekin bu retseptda asosiy narsa emas. Asosiy eslatma o'rik bo'lishi kerak.

Piyozni mayda to'g'rang, sabzi maydalang qo'pol qirg'ich. Yarim pishganicha (6-7 daqiqa) qisqacha qovuring. Oxirida qo'shing tomat pastasi.

Kartoshkani tilimga kesib oling. Bundan tashqari, taxminan 3-5 daqiqa davomida yuqori olovda qovurilgan bo'lishi kerak. Lekin buni qilish shart emas, u hali ham folga pishiradi.

Endi siz pechni yoqishingiz mumkin. Oyoqlarni joylashtirish kerak bo'lganda, u allaqachon yaxshi isitilishi kerak.

Ovqatlanishning har bir ishtirokchisi uchun alohida qism tayyorlanadi, shuning uchun darhol nisbatlar bo'yicha qaror qabul qilish yaxshiroqdir.

Ikki qatlamli folga oling, uni moy bilan ozgina yog'lang, kartoshka qo'ying, ustiga tovuq oyoqlari bo'laklarini qo'ying, so'ngra sabzi va tomat pastasi bilan qovurilgan piyoz, so'ngra ustiga tug'ralgan o'rik.

Pishirish paytida yorilib ketmasligi uchun qo'shimcha folga olib, uni o'rash yaxshidir. O'girishga hojat yo'q.

Tovuq oyoqlarini folga bilan kartoshka bilan pishirish vaqti 220 daraja o'choq haroratida taxminan bir soat.

Asosiy taom pechda pishirilayotganda, siz salat tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Uning nozik ta'mi va nafis ko'rinishi barcha yaqinlaringiz tomonidan uzoq vaqt esda qoladi!

Mayonezning zararli ta'sirini kamaytirish uchun uni o'zingiz tayyorlash yaxshidir. barcha ko'rsatmalar va muhim maslahatlarni topasiz.

Stolda yana nima bilan birga xizmat qiladi mazali taomlar? Albatta, non! Uyda xushbo'y non uchun retseptlar batafsil tavsiflangan.

Tandirda tovuq va mayonez bilan kartoshka uchun retsept

Mayonez - bu taomni hamma joyda tovuq oyoqlari bilan tayyorlash uchun ishlatiladigan sous.

Ammo agar biron sababga ko'ra siz uni iste'mol qilmasangiz, unda bu tarkibni smetana bilan osongina almashtiring. Ta'mi buzilmaydi, lekin mayonezning zararli ta'siri kamayadi.

Aytaylik, siz 6 ta mehmon uchun tovuq oyoqlarini kartoshka bilan pishirishingiz kerak (ortiqcha yoki minus bir yoki ikki kishi), keyin oling:

• 6 oyoq;
• 3 kg kartoshka;
• Yarim stakan kungaboqar yog'i;
• Sarimsoq boshi, lekin bu hamma uchun emas;
• 200-250 gr. mayonez;
• Bir osh qoshiq xantal;
• Tuz, qalampir, o'tlar, ta'mga ziravorlar.

Avvalo, tovuqni sarimsoq, mayonez (umumiy miqdorning yarmidan foydalaning), ziravorlar, qalampir, tuz va xantal bilan marinadlashingiz kerak. Endi siz qolgan ovqatni tayyorlayotganda go'shtni chetga surib qo'yishingiz mumkin.

Kartoshkani tayyorlang va ozgina qovuring, tuz qo'shishni unutmang. Uni qovurish shart emas, lekin tuzni qo'shishni unutmang.

Siz katta pishirish varag'ini olishingiz kerak, shunda barcha ingredientlar unchalik qalin bo'lmagan qatlamga yoyiladi, ozgina yog' quying va barcha ingredientlarni joylashtiring: birinchi navbatda tovuq, keyin kartoshka.

Siz kartoshkani alohida idishda aralashtirib, mayonez qo'shishingiz va keyin bu shaklda tovuq bo'laklarini yopishingiz mumkin. Yana bir variant bor: kartoshkani joylashtiring va ustiga mayonezni panjara shaklida qo'llang.

Mayonez to'rni silliq va chiroyli qilish uchun, mayonez qopining kichik burchagini qaychi bilan kesib oling va uni to'g'ridan-to'g'ri kartoshka ustiga to'r shaklida siqib qo'ying.

Pech allaqachon kerakli haroratga (220 daraja) oldindan qizdirilgan. Endi siz bir soat davomida pishirish varag'ini qo'yishingiz mumkin va idishingiz bir tekis qizarishiga ishonch hosil qiling.

Kartoshka quriy boshlasa, issiq suv qo'shing yoki bir tomondan yonayotgan bo'lsa, pishirish varag'ini aylantiring.

Siz katta laganda xizmat qilishingiz mumkin, ustiga marul barglarini qo'yib, ustiga kartoshka va tovuqni maydalangan o'tlar bilan seping.

Pechdagi kartoshka bilan tovuq oyoqlari universal taomdir. Bir yoki boshqa ingredientning kichik qo'shilishi va butunlay yangi taom stolda. Ehtimol, odatdagidek - uchun oilaviy kechki ovqat, va, ehtimol, eng zo'r, barcha mehmonlaringiz sizdan so'raydigan retsept.

Endi sizni ushbu taomni mayonez qo'shilishi bilan qanday tayyorlash haqida videoni tomosha qilishni taklif qilamiz:

kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq.

Kartoshka uchun ziravorlar - 0,5 choy qoshiq.

Tovuq oyoqlari - 2 dona.

Maydalangan paprika - 0,25 choy qoshiq.

Zerdeçal - 0,25 choy qoshiq.

Qora maydalangan qalampir- ta'mi

Quritilgan oregano - 1 chimdik

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Oilangizni tushlikda qanday mazali taom bilan boqishni bilmayapsizmi? Tovuq oyoqlarini pechda kartoshka bilan pishiring! Va siz uchun juda ko'p muammo bo'lmaydi va idish to'yimli va mazali bo'lib chiqadi, chinakam uy qurilishi.

Ishtahangizga qarab, har bir oila a'zosi uchun butun oyog'ini yoki yarmini oling. Biroq, tovuq garnitür bilan keladi, shuning uchun hech kim och qolmaydi;)

Shunday qilib, kartoshka bilan tovuq oyoqlarini tayyorlash uchun kartoshka, kungaboqar yog'i, tuz, suv, kartoshka uchun ziravorlar, tovuq oyoqlari, mayonez, maydalangan paprika, zerdeçal, maydalangan qora qalampir, oregano tayyorlang.

Kartoshkani tozalang va yuving.

Uni tilimga kesib oling, tuz bilan aralashtiring, kungaboqar yog'i va kartoshka ziravorlar, aralashtiramiz. Kartoshkani pishiriladigan idishga joylashtiring.

Oyoqlarini yuving, mayonez, tuz, maydalangan qora qalampir, zerdeçal va paprika, shuningdek, bir chimdik oregano yoki boshqa quritilgan xushbo'y o'tlarni qo'shing.

Oyoqlarni massaj qiling va ularni to'g'ridan-to'g'ri kartoshka ustiga qo'ying. Choynakdagi suvni ehtiyotkorlik bilan bu qolipga quying.

Tovuq oyoqlarini kartoshka bilan pechda 180 daraja pishirilgunga qadar pishiring (taxminan 1 soat). Agar suv kartoshka va tovuq oyoqlari pishirilganidan ko'ra tezroq bug'lanib ketsa, siz biroz ko'proq qo'shishingiz mumkin. Agar kerak bo'lsa, panani oxirida folga bilan yoping (agar oyoqlarning qobig'i juda qizarib ketsa).

Kartoshka bilan pechda pishirilgan tovuq oyoqlariga xizmat qiling, o'tlar bilan sepiladi. Va yangi sabzavotlar haqida unutmang!

www.iamcook.ru

Pechdagi kartoshkali tovuq oyoqlari: oilaviy taom uchun retseptlar

Hozirgi vaqtda kartoshkali pechda tovuq oyoqlarini milliy taom deb hisoblash mumkin.

Ular oddiy versiyada ham yaxshi, lekin agar siz ozgina sehr qo'shsangiz va bezatsangiz, siz hatto bayram stoli uchun eng yaxshi asar bo'lishingiz mumkin.

Ushbu taomni tayyorlashning bir nechta variantlari quyida muhokama qilinadi.

Fotosuratlar bilan oddiy va oson retsept

4 kishilik oila uchun to'liq kechki ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2-3 oyoq (agar sizning ishtahangiz katta bo'lsa, unda har bir oila a'zosi uchun bittadan olish yaxshidir);
• 2 kg kartoshka;
• Kartoshkani qovurish uchun 4-5 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
• Bir necha chinnigullar sarimsoq (agar siz ziravorlar istasangiz);
• Go'sht, kori, qalampir va boshqa ziravorlar uchun ziravorlar;
• soya sousi - 30-50 ml;
• tuz.

Har bir oilada son va boldirni yaxshi ko'radiganlar bor. Ikkalasini ham xursand qilish uchun oyoqlarni kesish yaxshidir (lekin siz, albatta, buni qilolmaysiz).

Kesilgan oyoqlarni alohida idishga solib, sarimsoq bilan surtish kerak (agar bu tarkibiy qismdan foydalansangiz) va barcha ziravorlar, ziravorlar va tuz bilan aralashtiriladi.

Keyin ularning ustiga soya sousini quyib, yana aralashtiramiz.

Hozircha ularni bir chetga surib, marinadlashsin. Ayni paytda, pechni 220 darajaga qadar qizdirish uchun yoqing va kartoshka tayyorlashni boshlang.

Tozalangan, yaxshilab yuvilgan kartoshkani sochiq bilan ozgina quriting, ingichka tilimga kesib oling va 5-7 daqiqa davomida qovuring (tuz qo'shishni unutmang). Oyoqlarni pishirish varag'iga qo'yishdan oldin siz ularni siqib, ozgina quritishingiz kerak.

Endi hamma narsa tayyor, pishirish varag'iga ozgina yog' quying, oyoqlarini qo'ying va qolgan bo'shliqni kartoshka bilan to'ldiring.

Vaqti-vaqti bilan pechga qarab, 40-60 daqiqa davomida pishiring. Agar kartoshka yonayotganini sezsangiz, to'g'ridan-to'g'ri panga issiq suv qo'shing.

Oyoqlari suvli va yoqimli, tuyadi çıtır qobiq bilan aylanadi.

Quyidagi videoda keltirilgan retsept yanada sodda va osonroq. Vaqtingiz bo'lmasa, pechda tovuq oyoqlarini kartoshka bilan qanday pishirishni bilib oling:

Yengidagi pechda kartoshka bilan samimiy tovuq oyoqlari

Ushbu retsept qo'ziqorin ta'mini sevuvchilar uchun tavsiya etiladi, chunki biz uni champignons qo'shilishi bilan pishiramiz. Ammo, agar siz ularni yoqtirmasangiz yoki ularni sotib olishni unutgan bo'lsangiz, retsept bo'yicha qolgan ingredientlarni qo'shib, ularsiz pishiring.

Barcha ingredientlar 4 ta porsiya uchun mo'ljallangan:

• 4 oyoq;
• 2 kg kartoshka;
• 400-500 g muzlatilgan shampignon (siz, albatta, yangilarini ham olishingiz mumkin);
• 2 osh qoshiq xantal;
• 4-5 jadval. yog' qoshiqlari (kungaboqar, hidsiz);
• Tuz, qalampir, ta'mga sevimli o'tlar.

Har bir oyoqning qo'shma suyagi bo'ylab kesib oling. Tuz, qalampir va xantal bilan qoplangan (yog'li emas, balki engil qoplash uchun etarli).

Idishni oyoqlari bilan kichikroq qopqoq bilan yoping va ustiga bosing. Taxminan bir soat davomida shunday marinadlashiga ruxsat bering.

Champignonsni tartiblang, ularni kesib oling va namlik butunlay bug'lanib ketguncha qovuring. Olovni o'rta qilish yaxshidir.

Kartoshkani odatdagidek kesib oling (doiralar, chiziqlar, kublar, tilimlar), kuchli olovda 5-7 daqiqa qovuring. Tuz qo'shishni unutmang.

Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, pishirish sumkasi yoki yengini oling. U erda kartoshka, tovuq oyoqlari va qo'ziqorinlarni joylashtiring va engil silkiting.

Oyoq bo'laklarini sumkaga solib qo'yishdan oldin, ularni salfetka bilan artib olish yaxshiroqdir, xantal hidi sezilmaydi va go'sht pishirgandan keyin yumshoq va suvli bo'ladi. Yeng ikki tomondan qisqichlar bilan mahkamlangan.

Shundan so'ng, biz yengda ponksiyon qilamiz, aks holda sumka shishadi va yorilishi mumkin. Pishirish varag'iga teshiklari yuqoriga qaratib qo'ying va 220 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring;

Pishirish vaqti taxminan bir soat. Agar siz ishtahani ochuvchi qobiqli taomni xohlasangiz, pishirish varag'ini olishdan 10-15 daqiqa oldin, sumkani ehtiyotkorlik bilan kesib olishingiz kerak.

Tovuq oyoqlarini folga ichida pishirish

Bu haqiqatan ham ko'p qirrali taom. Bu kundalik menyuda mazali kechki ovqat bo'lishi mumkin yoki hatto bayram stolida munosib o'rin egallashi mumkin.

• 4 oyoq;
• 2 kg kartoshka;
• 100 gr. olxo'ri;
• 2 o'rta piyoz;
• 2 o'rta sabzi;
• 3-4 stol. yog' qoshiqlari (kungaboqar, hidsiz);
• Tomat pastasi;
• Tuz, qalampir, sevimli o'tlar (ukrop, maydanoz, reyhan).

Chuqur o'riklarni iliq suv bilan yuvib tashlang va ustiga qaynoq suv quying. Uni shishib ketishi uchun kamida 15 daqiqa, tercihen yarim soat davomida qoldirish kerak. Oyoqlarni 5-6 bo'lakka kesib oling, alohida idishga soling, qalampir va tuz seping.

Uni yoqtiradiganlar uchun sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Lekin bu retseptda asosiy narsa emas. Asosiy eslatma o'rik bo'lishi kerak.

Piyozni mayda to'g'rab oling va sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Yarim pishganicha (6-7 daqiqa) qisqacha qovuring. Oxirida tomat pastasini qo'shing.

Kartoshkani tilimga kesib oling. Bundan tashqari, taxminan 3-5 daqiqa davomida yuqori olovda qovurilgan bo'lishi kerak. Lekin buni qilish shart emas, u hali ham folga pishiradi.

Endi siz pechni yoqishingiz mumkin. Oyoqlarni joylashtirish kerak bo'lganda, u allaqachon yaxshi isitilishi kerak.

Ikki qatlamli folga oling, uni moy bilan ozgina yog'lang, kartoshka qo'ying, ustiga tovuq oyoqlari bo'laklarini qo'ying, so'ngra sabzi va tomat pastasi bilan qovurilgan piyoz, so'ngra ustiga tug'ralgan o'rik.

Pishirish paytida yorilib ketmasligi uchun qo'shimcha folga olib, uni o'rash yaxshidir. O'girishga hojat yo'q.

Tovuq oyoqlarini folga bilan kartoshka bilan pishirish vaqti 220 daraja o'choq haroratida taxminan bir soat.

Mayonezning zararli ta'sirini kamaytirish uchun uni o'zingiz tayyorlash yaxshidir. Bu erda siz barcha ko'rsatmalar va muhim maslahatlarni topasiz.

Mazali taomlar bilan birga stolga yana nima beriladi? Albatta, non! Ushbu maqolada uyda xushbo'y non uchun retseptlar batafsil tasvirlangan.

Tandirda tovuq va mayonez bilan kartoshka uchun retsept

Mayonez - bu taomni hamma joyda tovuq oyoqlari bilan tayyorlash uchun ishlatiladigan sous.

Ammo agar biron sababga ko'ra siz uni iste'mol qilmasangiz, unda bu tarkibni smetana bilan osongina almashtiring. Ta'mi buzilmaydi, lekin mayonezning zararli ta'siri kamayadi.

Aytaylik, siz 6 ta mehmon uchun tovuq oyoqlarini kartoshka bilan pishirishingiz kerak (ortiqcha yoki minus bir yoki ikki kishi), keyin oling:

• 6 oyoq;
• 3 kg kartoshka;
• Yarim stakan kungaboqar yog'i;
• Sarimsoq boshi, lekin bu hamma uchun emas;
• 200-250 gr. mayonez;
• Bir osh qoshiq xantal;
• Tuz, qalampir, o'tlar, ta'mga ziravorlar.

Avvalo, tovuqni sarimsoq, mayonez (umumiy miqdorning yarmidan foydalaning), ziravorlar, qalampir, tuz va xantal bilan marinadlashingiz kerak. Endi siz qolgan ovqatni tayyorlayotganda go'shtni chetga surib qo'yishingiz mumkin.

Kartoshkani tayyorlang va ozgina qovuring, tuz qo'shishni unutmang. Uni qovurish shart emas, lekin tuzni qo'shishni unutmang.

Siz katta pishirish varag'ini olishingiz kerak, shunda barcha ingredientlar unchalik qalin bo'lmagan qatlamga yoyiladi, ozgina yog' quying va barcha ingredientlarni joylashtiring: birinchi navbatda tovuq, keyin kartoshka.

Siz kartoshkani alohida idishda aralashtirib, mayonez qo'shishingiz va keyin bu shaklda tovuq bo'laklarini yopishingiz mumkin. Yana bir variant bor: kartoshkani joylashtiring va ustiga mayonezni panjara shaklida qo'llang.

Mayonez to'rni silliq va chiroyli qilish uchun, mayonez qopining kichik burchagini qaychi bilan kesib oling va uni to'g'ridan-to'g'ri kartoshka ustiga to'r shaklida siqib qo'ying.

Pech allaqachon kerakli haroratga (220 daraja) oldindan qizdirilgan. Endi siz bir soat davomida pishirish varag'ini qo'yishingiz mumkin va idishingiz bir tekis qizarishiga ishonch hosil qiling.

Siz katta laganda xizmat qilishingiz mumkin, ustiga marul barglarini qo'yib, ustiga kartoshka va tovuqni maydalangan o'tlar bilan seping.

Pechdagi kartoshka bilan tovuq oyoqlari universal taomdir. Bir yoki boshqa ingredientning kichik qo'shilishi va butunlay yangi taom stolda. Ehtimol, odatdagidek - oilaviy kechki ovqat uchun yoki, ehtimol, barcha mehmonlaringiz sizdan so'raydigan ajoyib taom sifatida.

Endi sizni ushbu taomni mayonez qo'shilishi bilan qanday tayyorlash haqida videoni tomosha qilishni taklif qilamiz:

notefood.ru

Pechdagi kartoshkali tovuq oyoqlari - asta-sekin fotosuratlar bilan retsept

Pishirish vaqti - 2,5 soat.

Hosildorlik: 4 ta porsiya.

Go'shtli kartoshka oddiy, mazali va qoniqarli taom bo'lib, uzoq vaqtdan beri ko'plab oilalarda sevimli taomga aylandi. Sizni ushbu taomga yangicha qarashni taklif qilamiz. Quyida asl kefir sousi bilan pechda kartoshka bilan tovuq oyoqlari uchun retsept mavjud. Marinadlash uchun rahmat fermentlangan sut mahsuloti go'sht yumshoqroq bo'ladi va pechda pishirgandan so'ng u oltin jigarrang qobiqqa ega bo'ladi. Ushbu taomni nafaqat ish kunlarida, balki bayram stolida ham tayyorlash mumkin.

Tovuq oyoqlarini pechda qizdirilgan qobiq bilan qanday pishirish mumkin - fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Avval siz hamma narsani tayyorlashingiz kerak zarur mahsulotlar. Tovuq oyoqlari o'rniga siz tovuqning boshqa qismlarini, masalan, baraban yoki sonlarni ham ishlatishingiz mumkin. To'liq yog'li kefirni va har doim yangisini olish yaxshidir. Har qanday ko'katlar yordam beradi - maydanoz, arpabodiyon, silantro, yashil piyoz. Taomning ta'mi va ta'mini yaxshilash uchun siz go'sht bilan birlashtirilgan har qanday ziravorlardan foydalanishingiz mumkin (maydalangan qora yoki qizil qalampir, koriander, zanjabil, oregano). Agar so'ralsa, sarimsoq ham qo'shishingiz mumkin. Karri ziravorlari bu taom uchun juda mos keladi.

Ko'katlar yaxshilab yuvilishi, qog'oz sochiq yoki peçete bilan quritilishi va mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Kefirga bir choy qoshiqning taxminan uchdan bir qismini tuz, ta'mga ziravorlar va tug'ralgan o'tlarni qo'shishingiz kerak. Siz sarimsoqning bir chinnigulini siqib olishingiz mumkin. Keyin hamma narsani aralashtiring.

Agar kerak bo'lsa, tovuq go'shtini muzdan tushiring, keyin yaxshilab yuvib tashlang. issiq suv. Tuklar qolgan yoki yo'qligini diqqat bilan tekshiring va agar kerak bo'lsa, ularni olib tashlang. Go'shtni filmlardan ham tozalang. Har bir oyog'ini 2 qismga bo'ling (lekin buni qilish shart emas). Tovuqni tuzlang, ziravorlar bilan seping va ularni go'shtga ozgina surting.

Keyin ustiga kefir sousini quying, aralashtiring, shunda u barcha go'shtni bir tekis qoplaydi va taxminan 1 soat davomida marinadlash uchun qoldiring.

Ayni paytda siz kartoshkani tozalab, tilimga kesib olishingiz mumkin (juda nozik emas). Bir oz tuz seping (go'sht va sous ham sho'r ekanligini hisobga olgan holda), siz ko'proq ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Bir osh qoshiq kungaboqar yog'ini to'kib tashlang va aralashtiring.

Pechni 180 darajaga qizdiring. Pishirish tepsisini kungaboqar yog'i bilan yog'lang va kartoshkani unga teng ravishda taqsimlang. Tovuq oyoqlarini tepaga qo'ying. Qolgan sousni hamma kartoshka ustiga quyish mumkin. Keyin tugagach, u biroz g'ayrioddiy, ozgina nordon ta'mga ega bo'ladi. Ikkinchi variant - pishirish varag'iga taxminan 200 ml suv quyish. Bunday holda, sousning ta'mi kamroq aniq bo'ladi.

Kartoshka bilan tovuq oyoqlarini pechda 60-70 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt ichida kartoshka ham, tovuq ham yaxshi qovurilgan bo'lishi kerak.

prokefir.ru

Pechdagi kartoshka bilan tovuq oyoqlari

Aynan shu taom haqida: "Siz barmoqlaringizni yalaysiz" deb aytishingiz mumkin! Siz bayonot bilan bahslasholmaysiz, chunki pechda kartoshka bilan tovuq oyoqlari haqiqatan ham juda ishtahani, qoniqarli va aromatik bo'lib chiqadi. Men Tavsiya qilaman!

INREDIENTLAR

• Tovuq oyoqlari 2 dona
• Kartoshka 500 gramm
• Sabzi 200 gramm
• Piyoz 200 gramm
• O'simlik yog'i 1 osh qoshiq. qoshiq
• Tuz va qalampir Tatib ko'rish uchun
• Ziravorlar Tatib ko'rish uchun
• Yashillar Tatib ko'rish uchun

Biz barcha sabzavotlarni yuvamiz va tozalaymiz. Kartoshkani tilimga kesib oling.

Biz sabzi ham tilimga kesib tashladik.

Piyozni o'rta bo'laklarga kesib oling.

Ko'ra, pechda tovuq oyoqlarini kartoshka bilan pishirishingiz mumkin turli retseptlar fotosuratlar bilan o'nlab usulda. Bu erda biz ulardan birini tasvirlaymiz, eng oddiy, eng mazali va hamma uchun ochiq.

Shunday qilib, go'sht barcha ortiqcha narsalardan tozalanishi, yuvilishi va quritilishi kerak. Oyoqni mayda bo'laklarga kesib tashlash yoki qilmaslik - oshpazning ixtiyorida. Ko'pincha ular butunlay pishiriladi, lekin ikkiga bo'linishi mumkin.

Retseptlarda eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Kartoshkani ham xohlagancha kesish mumkin: kublar, bo'laklar, chiziqlar, doiralar. Yoki hatto kichik ildiz mevalarni to'liq qo'ying (ayniqsa, ular yosh bo'lsa). Kartoshka keyinchalik parchalanmasligi uchun uni juda ko'p maydalamaslik kerak.

Tovuqni qoplash uchun alohida-alohida sous yoki marinadga o'xshash narsalarni tayyorlang. Bu shunchaki sarimsoq bilan aralashtirilgan mayonez yoki murakkabroq sous bo'lishi mumkin. Pechni 220 darajaga oldindan qizdirish kerak, pishirish varag'i yoki pishiriladigan idish yog' bilan yog'lanishi kerak. Pastki qismga sabzavot va go'sht, tuz va qalampir qo'ying, ustiga sous qo'ying. Va taxminan bir soat pishirib, tayyorligini tekshirib, yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling.

Eng tez beshta retsept:

Siz idishga qo'shishingiz mumkin: piyoz, sabzi, qo'ziqorin, pishloq, tomat pastasi (suv shaklida), turli xil o'tlar va ziravorlar. Siz folga yoki pishirish sumkasidan foydalanishingiz mumkin.

Ular bir-biridan maxsus retsepti, maxsus ziravorlar mavjudligi va usuli bilan farqlanadi issiqlik bilan ishlov berish. Biroq, deyarli har bir mamlakatda uy bekalari tovuq oyoqlarini pechda qanday qovurishni bilishadi. Shu bilan birga, go'sht tovuq bo'lishi shart emas, va har qanday sabzavot va hatto donni garnitür sifatida ishlatish mumkin. Uchun bu retsept Keling, kartoshkani olaylik, chunki ular bizning kengliklarda eng keng tarqalgan deb hisoblanishi mumkin va yilning istalgan vaqtida mavjud. Shuni ham ta'kidlash kerakki, uning narxi tovuq go'shti bilan birga eng past narxlardan biridir, ya'ni bu taom deyarli hamma uchun mos bo'ladi.

Ingredientlar

Kartoshka bilan pechda qovurilgan tovuq oyoqlarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Kichik kartoshka - 2 kg;

Oyoqlari (tovuq yoki kurka) - 2 kg;

Mayonez - 50 g;

Xantal (rus) - 50 g;

Tuz qalampiri;

O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.

Marinadni tayyorlash

Avval siz maxsus sousni tayyorlashingiz kerak. Go'shtga o'ziga xos ta'm berish va yumshoqroq qilish uchun uni marinad sifatida ishlatamiz. Mayonez, xantal, kori oling va ularni aralashtiring. Keyin ozgina qo'shing o'simlik yog'i va tatib ko'ring. Shunday qilib, pechda kartoshka bilan oyoqlari yumshoq bo'lib chiqadi, lekin ayni paytda bor chiroyli qobiq, marinadga bir oz ko'proq xantal yoki soya sousini qo'shishingiz mumkin.

Go'sht va kartoshkani tayyorlash

Qolgan patlarni olib tashlash uchun oyoqlarni olovda pishirish kerak. Keyin ular yuviladi va qog'oz sochiq bilan quritiladi. Keyin ularni tuz bilan, besh daqiqadan so'ng qalampir bilan ishqalang. Oyoqlari va kartoshkalari pechda bir tekis pishirilishi va marinadlangan bo'lishini ta'minlash uchun ularni pichoq bilan ozgina teshish va hatto go'sht ko'p to'plangan joylarda teshish tavsiya etiladi. Keyin ular oldindan marinad bilan ishqalangan katta idishga joylashtiriladi. Go'shtni bu holatda 15-20 daqiqaga qoldirgandan so'ng, siz kartoshka ustida ishlashni boshlashingiz mumkin. U tozalanishi va keyin o'rta bo'laklarga bo'linishi kerak (qovurilgan idishda qovurilganidan bir oz kattaroq).

Pishirish

Tovuq oyoqlarini pechda kartoshka bilan pishirish uchun sizga maxsus pishirish varag'i yoki metall tutqichli katta qovurilgan idish kerak bo'ladi. Biz kartoshkani uning ustiga joylashtiramiz, shunda biz go'sht uchun bir turdagi yostiq olamiz. IN ideal bu qatlam ikki santimetrdan oshmaydi, lekin idishning pastki qismi u orqali ko'rinmasligi kerak. Tovuq oyoqlarini kartoshka ustiga qo'ying. Ular, shuningdek, sabzavotlarni yopishga harakat qilib, zich qatlamga joylashtirilishi kerak. Shunday qilib, kartoshka bilan oyoqlari pechda 200 daraja haroratda qovuriladi. Shu bilan birga, ular chiqaradigan yog ', marinad va sharbat kartoshka uchun o'ziga xos sous bo'lib xizmat qiladi, bu esa unga o'ziga xos ta'm va achchiqlikni beradi.

Xizmat qilish

Tayyor taom Issiq xizmat qiling, birinchi navbatda o'tlar bilan bezatilgan. Bundan tashqari, uni alohida porsiyalarga bo'lish mumkin. Sovutilgan idishni juda uzoq vaqt saqlashingiz mumkin, lekin u muzlatgichda bo'lishi kerak.

Mazali va qoniqarli kechki ovqat tayyorlash uchun siz juda ko'p noyob va qimmatbaho ingredientlarni sotib olishingiz va kun bo'yi ularni tayyorlashga sarflashingiz shart emas. Ba'zan, birinchi qarashda eng oddiy mahsulotlardan siz haqiqiy oshpazlik asarini yaratishingiz mumkin.

Mashhurlardan biri klassik retseptlar pishirilgan tovuq oyoqlari. Ushbu taom uchun sizga kerak bo'ladi:

• 4-5 katta kartoshka.
• 3 oyoq.
• Mayonez, sarimsoq va sevimli ziravorlar.

1) Kartoshkani tozalash va yaxshilab yuvish kerak.

2) Keyin dumaloq bo'laklarga bo'ling.

3) Tandir idishini har qanday yog 'yoki yog' bilan yog'lang va kartoshkani bir tekis qatlamga qo'ying, ularni ozgina tuzlang.

4) Oyoqlarni ham yaxshilab yuvish va keyin qog'oz sochiq bilan quritish kerak.

5) Pishirishdan oldin go'shtni sarimsoq mayonez va sevimli ziravorlaringiz aralashmasida bir necha soat davomida marinadlash yaxshidir.

Agar pishirish idishining o'lchami imkon bersa yoki kattaroq pishirish tepsisidan foydalansangiz, go'sht bo'laklari soni ko'paytirilishi mumkin.

7) Oyoqlarni apelsin qobig'i paydo bo'lguncha pishirish kerak. Bu jarayon odatda 60-80 daqiqa davom etadi.

Ushbu taom nafaqat ajoyib kundalik kechki ovqat, balki asosiy bayram taomi sifatida ham xizmat qiladi.

Tayyor taom! Kartoshka bilan pishirilgan tovuq oyoqlari!

Pishirilgan tovuq oyoqlari juda mazali va qoniqarli bo'lib, ularni tayyorlash uchun ko'p vaqt va pul sarflashingiz shart emas. Xizmat qilish uchun siz pishloq, o'tlar va har qanday sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin, keyin yorqin ranglar mukammal darajada diversifikatsiya qilinadi tashqi ko'rinish tayyor taom.

Yoqimli ishtaha! Sizning butun oilangiz bu pishirilgan tovuq oyoqlarini pechda kartoshka bilan qadrlashadi!