1-retsept: Turk yasmiq va bulg'ur sho'rva
An'anaviy turk sho'rva retsepti, ularsiz hech qanday to'y bayrami tugamaydi. Eng muqaddas xalq an'analari u bilan bog'liq va taom afsonalar bilan qoplangan. Uni “kelin osh” deb ham atashadi. Qizil yasmiqdan tashqari, idishga qo'shiladi Bug'doy yormalari bulgur
Ingredientlar
Siz uni yaxshilab yuvishingiz kerak issiq suv va idishlarni yuvish uchun suyuqlik, keyin quriting va birinchi foydalanishdan oldin moylangan mato bilan artib oling - u zanglamaydi. Pishirgandan so'ng, shuningdek, issiq suv va detarjen bilan idishda yuving. E'tibor bergan: O'tkir materiallarni yoki po'lat junni tozalamang, chunki bu sirtga zarar etkazadi. Keyin yana yog' bilan artib oling.
To'g'ri harakatlar: bu erda pishirish idishda qanday ishlaydi
Wok bilan pishirish oson, siz faqat to'g'ri tartibga e'tibor berishingiz kerak. Keyin sabzavotlar tiniq, go'sht esa suvli bo'lib qoladi. Yaxshi tayyorgarlik- bu yong'oq va murvat, shuning uchun barcha ingredientlarni kesib oling va to'plamlarda pishiring. Endi wokni qizdiring, so'ngra chetidan pechka tomon 1-2 choy qoshiq yog'ni quying. Yaxshi pompalang va moyni shunday taqsimlang. Yog 'pastki qismida yig'ilgach, birinchi ingredientlar unga kirishi mumkin. Doimiy aralashtirish bilan taxminan 2 daqiqa terlang. Birinchidan, qattiq ingredientlarni 2 - 3 daqiqa davomida pishiring. Wokda pishirish siri: hamma narsani tartibda saqlang, shuning uchun har doim panani pishiring va aralashtiring. Keyinchalik, nozik sabzavotlar kun tartibidir. Shunday qilib, siz ularni ezib tashlamaysiz, shunchaki qozonni silkitib qo'ying - aralashtirmang! Vok bilan pishirishning keyingi bosqichi: ziravorlar sousi yoki boshqa suyuqlik bilan siqilgan ingredientlarni artib oling. Qayta aylantiring va yana 1-2 daqiqa pishiring. Agar nafaqat sabzavot, balki go'sht ham pishirilsa, bu wokdagi ziravorlar ingredientlaridan keyin sodir bo'ladi.
Keju yong'oqlari bilan sabzavotli karri retsepti
- Piyoz, piyoz, sarimsoq, qalampir va zanjabil mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak.
- Sabzavotlar eng yaxshi yupqa kublar yoki tutqichlarda qayta ishlanadi.
- Sabzavotlar qanchalik qiyin bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi.
- Aks holda pishirish vaqti juda uzoq.
150 gramm bulg'or;
150 gramm qizil yasmiq;
2,5 litr bulon;
1 osh qoshiq. yalpiz;
2 qoshiq tomat pastasi;
1 piyoz;
2 osh qoshiq shirin paprika;
qalampir no'xati, tuz;
Bir oz yog ', ko'katlar.
Tayyorgarlik
1. Yuvilgan yasmiqni qaynatilgandan keyin 10 daqiqa davomida bulonda qaynatib oling.
2. Bulgur, paprika va 3-4 dona qalampir qo'shing. Yasmiq yumshoq bo'lgunga qadar sho'rvani past olovda pishiring.
Krem bilan bodring
Bu aslida vegetarian, lekin kambag'al tovuq go'shti bilan ham tatib ko'rish mumkin. Issiqlikni biroz qaytarib oling va keyin soya sousi, hindiston yong'og'i suti va bulon bilan hamma narsani olib tashlang. 15 daqiqa qaynatib oling, yaxshi vaqt o'tkazing va keyin guruch bilan xizmat qiling.
- Ingredientlarni tayyorlang, yuving, kesib oling va o'lchang.
- Guruchni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq alohida idishda pishiring.
- Keyin, kajuni kichkina yirtqichlardan qovuring va sovushini kuting.
- Endi qozonni qizdiring va piyoz, sarimsoq va qalampirni pishiring.
- Keyin kori, doljin va qolgan sabzavotlarni qo'shing.
3. Qovurilgan idishda tug'ralgan piyozni qovuring, tomat pastasini qo'shing. Foydalanish mumkin yangi pomidor, lekin terisiz.
4. Sabzavotlarni sho'rvaga o'tkazing, tuz qo'shing va 2 daqiqa qaynatib oling.
5. Ko'katlar, yalpiz qo'shing, qaynatib oling va darhol o'chiring. Turk retsepti bo'yicha qalin va boy to'y sho'rva tayyor!
2-retsept: “Shambali” turk irmik deserti
Uchun turli xil taomlar Siz turli xil pishirish usullaridan foydalanishingiz mumkin: qovurish, pishirish, bug'lash, qovurish - hamma narsa mumkin. Lekin hech narsa yonib ketmasligi uchun ingredientlarni harakatga keltirishni unutmang. Muhim: Pishirgandan so'ng, wokni tozalang va yog'lang, u uzoqroq davom etadi. Bu sizni qiziqtirishi mumkin. Yog ', yog' va tuz kabi asosiy tarkibiy qismlardan tashqari, tez-tez ishlatiladigan ingredientlar mavjud, ammo barcha idishlar uchun kerak emas. Bu yana ta'mga bog'liq va siz qaysi ingredientlarni yoqtirishingiz va foydalanmoqchi ekanligingiz haqida o'ylashingiz mumkin.
Juda oddiy, ammo qiziqarli turk irmikli shirinlik retsepti. Noziklikka o'ziga xos tiniqlik beradi sitrus mevalari qobig'i. Siz limon yoki apelsindan olishingiz mumkin. Shirin diametri 20-22 sm bo'lgan qolipda pishiriladi, uni kichik muffin qutilarida ham tayyorlash mumkin, ammo katta idishda Shambali shirali bo'lib chiqadi.
Ingredientlar
250 gramm irmik;
Bu kabi gurme taomlar bilan kuchli ta'mga ega bo'ling. Boshqa ingredientlar panga tushishidan oldin ular odatda yog'da qovuriladi. Shu bilan bir qatorda, piyoz qaynatiladi, o'lchamiga qarab kesiladi yoki xom holda ishlatilishi mumkin. Turli xil turlari piyoz boshqa kuchli ta'mga ega. Piyozni kesishda ehtiyot bo'lish kerak, chunki ingredientlar ko'zni bezovta qiladi va ko'z yoshlarini keltirib chiqaradi.
Tuxum va yashil piyoz bilan to'ldirilgan bodring
Sarimsoq oshxonada ko'p jihatdan ham ishlatilishi mumkin. U piyozga qaraganda kuchliroq ta'm va hidga ega, ular og'izda uzoqroq turadi. Shuning uchun sarimsoq haqidagi fikrlar ikkiga bo'lingan. Agar siz sarimsoqni ovqatni ziravor qilish uchun ishlatmoqchi bo'lsangiz, uni yangi ildiz mevalari sifatida qayta ishlashingiz yoki quritilgan sarimsoq ziravorlari sifatida qo'shishingiz mumkin. Ehtiyot bo'ling va me'yorida foydalaning, chunki uning ta'mi juda kuchli!
70 gramm o'simlik yog'i;
100 gramm shakar;
1 osh qoshiq. yirtuvchi;
Bir chimdik vanil;
1 qoshiq apelsin (limon) qobig'i;
100 gramm tabiiy yogurt.
Sirop uchun:
250 gramm suv;
180 gramm shakar;
0,5 limondan sharbat.
Tayyorgarlik
1. Tuxumni shakar bilan birlashtiring, engil yumshoq bo'lguncha uring.
2. Yogurt qo'shing, keyin asta-sekin yog' qo'shing, doimo aralashtiramiz.
Kartoshka nemislarning oziq-ovqat borasida eng sevimli klubi hisoblanadi. Juda ko'p .. lar bor kartoshka idishlari va qayta ishlash imkoniyatlari. Siz pishirishingiz, qovurishingiz, pishirishingiz, to'liq ishlatishingiz yoki kichiklarini kesishingiz mumkin. Batafsil tushuntirishlarni bu yerda topishingiz mumkin. Yangi kartoshka salqin va quruq holda saqlanishi kerak.
Sirka uchun ishlatiladi mavsumiy taomlar, sho'rvalar yoki salatlar kabi. Uning ta'mi nordon, xushbo'yligi xilma-xilligiga qarab o'zgaradi. bor, masalan, Olma sirkasi, sirka yoki Osiyo guruch sirkasi. italyancha balsamik sirka qaynatilgandan iborat uzum sharbati.
3. Aralashga qo'shing irmik, vanillin, pishirish kukuni va qobig'ini qo'shing, aralashtiring va 15 daqiqaga qoldiring.
4. Qolipni yog'lang va quruq irmik seping.
5. Xamirni qolipga o'tkazing va 25-30 daqiqa davomida pishiring. Haroratni 180 ° C ga qo'ying.
6. Shirin pishirilayotganda siz siropni qaynatishingiz kerak. Buning uchun suvni shakar bilan birlashtirib, pechka ustiga qo'ying. Limon sharbatini siqib oling, torting va siropga qo'shing. Qaynatgandan keyin 7 daqiqa davomida pishiring. Sovutib turing.
Sharqiy Osiyo taomlarini tayyorlashni yaxshi ko'radiganlar uchun, soya sousi majburiy hisoblanadi. U suv, soya, don va tuzdan iborat bo'lib, oziq-ovqatga o'ziga xos ziravor beradi. Eng mashhur yapon va xitoy soya sousi va Xitoy navlari yana engil va quyuq navlarga bo'linadi.
uchun ham muhim Osiyo oshxonasi kokos suti. U birinchi navbatda kokteyl tarkibiy qismi sifatida tanilgan, ammo shirin va sho'r idishlarga ham qo'shilishi mumkin. Kremsi mustahkamligi tufayli sho'rvalarning tarkibiy qismi sifatida juda mashhur. Albatta, xantal yaxshi keksa birodar uchun zarurdir. U achchiq, baharatlı xushbo'y hidga ega va juda yaxshi to'ldiradi go'shtli idishlar. Ammo, masalan, klassiklar bilan xantal sousi. Xantal ko'p navlarda mavjud: shirindan yumshoqgacha issiqgacha va nozikdan qo'polgacha, hammasi mavjud.
7. To'ldirish tayyor desert sirop, siz uni qolipdan olib tashlashingiz shart emas va barcha suyuqlik so'rilib, tarqalguncha kutishingiz kerak. Tayyor! Siz shirinlikni kesib, uy ahlini davolay olasiz.
3-retsept: Turk palovi kızılcık va zerdeçal bilan
Plovning g'ayrioddiy versiyasi, uni tayyorlash uchun quritilgan kızılcık kerak. Turk retsepti basmati guruchidan foydalanishni o'z ichiga oladi, bu taomga maxsus yong'oq aromati va yoqimli ta'm beradi. Qozonda pishirish.
Tomat ketchup va tomat pastasi
Germaniyada eng mashhur navlar o'rta baharatlı va baharatlı hisoblanadi. Xantal shuningdek, masalan, anjir yoki asal bilan xushbo'y. Tomat pastasi ko'pincha pasta sifatida tijorat maqsadlarida tayyorlanadi. Go'sht uchun yana bir mashhur ziravorlar va go'sht mahsulotlari ketchup hisoblanadi. Pomidor va shakarning yuqori nisbati tufayli lazzatlar shirin va mevali bo'ladi. Bundan tashqari, soslar yoki soslar uchun ingredient sifatida ishlatiladi.
Xuddi shu tarzda ketchup uchun ishlatiladi. Uning yuqori konsentratsiyasi tufayli oz miqdorda tomat pastasi idishlarni lazzatlash uchun etarli. Mayonez turli xil soslar va soslarning asosidir. U tuxum sarig'i va sariyog ', ozgina kislota, tuz va qalampirdan iborat.
Ingredientlar
250 gramm guruch;
60 gramm kızılcık;
1 osh qoshiq shakar;
40 gramm sariyog ';
30 gramm bodom;
3 osh qoshiq zaytun moyi;
0,5 osh qoshiq. zerdeçal;
Tuz qalampiri;
1 piyoz.
Tayyorgarlik
1. Piyozni kesib oling va qo'shilishi bilan shaffof bo'lguncha qovuring zaytun yog'i.
2. Qo'shish quritilgan kızılcık, zerdeçal, shakar qo'shing va bir daqiqa piyoz bilan qovuring.
Asal asosan shirinlik sifatida tanilgan. U gullarning nektarini fermentlari bilan boyitgan asalarilar tomonidan yaratilgan. Ushbu fermentlar tufayli asal biroz yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega, shuning uchun iliq sutda eritilganda, tomoq og'rig'i uchun taniqli uy vositasi sifatida ishlaydi. Oshxonada pishirilgan mahsulotlar yoki soslarni shirin qilish uchun foydalanish davom etmoqda.
Tuzlangan qo'ziqorin va tuzlangan bodring salatasi
Ba'zi odamlar o'z itlariga muddati o'tgan ovqatlar, qolgan oilaviy ovqatlar, ular uchun toksik bo'lgan ovqatlar va hatto hech qanday ozuqaviy ma'lumotga ega bo'lmasdan veb-saytlardan olingan g'alati uy ovqatlari retseptlarini ko'rish juda hayratlanarli.
3. Basmati guruchini yuving, suvni yaxshilab to'kib tashlang va piyozga qo'shing. Sariyog 'qo'shing va hamma narsani 3-4 daqiqa davomida pishiring. Guruchni yog'da yaxshilab namlang, qalampir va tuz qo'shing.
4. Qozonning tarkibini qaynoq suv bilan to'ldiring. Suyuqlik ovqatni 1 sm ga qoplashi kerak.
5. Qopqoqni yoping va past olovda 15 daqiqa davomida pishiring, ochmang.
Hech narsa bo'lmayapti yoki bu sizga zarar bermayapti deb o'ylash o'zingizni aldashdir. Itlarning normal rivojlanishi va sog'lig'i yaxshi bo'lishi uchun sog'lom va muvozanatli ovqatlanish kerak. Sizning immunitet tizimingiz sizning dietangiz bilan juda bog'liq, shuning uchun bizga nima yeyishingiz va nima yeyishingiz mumkin emasligini bilish uchun bir necha daqiqa vaqtingiz sog'lig'ingizga sarmoyadir.
Itlar uchun taqiqlangan ovqatlar bormi?
Saytdan itning qaysi ovqatlarni iste'mol qilishi mumkinligini va qaysilarini hech qachon iste'mol qilmaslik kerakligini ko'rib chiqamiz. Biz itimiz uchun juda sog'lom uy qurilishi retseptlarini qanday qilishni ham ko'rib chiqamiz. Bizning itlarimiz uchun eng keng tarqalgan va foydali ingredientlardan ba'zilari.
6. Bodomlarni maydalang. Qozonga qo'shing, guruchni o'rtadagi tepalikka to'plang, qopqog'ini yoping va olovni o'chiring. Palov 20 daqiqa davomida yopiq tursin va tayyor bo'ldingiz!
4-retsept: Turk qizil karam salatasi
Go'sht bilan juda mos keladigan oson va oddiy turk salatining retsepti. Ishlatilgan qizil karam. Va uni oddiy karam bilan almashtirishga urinmang, aks holda bu turk taomlari bo'lmaydi.
Tuzlangan bodring va dengiz o'tlari salatasi
Agar siz itingizning don yoki uglevodlarga muhtoj emasligiga ishonadiganlardan bo'lsangiz, ushbu ingredientlardan voz keching. quyidagi retseptlar. Aytishga hojat yo'q, agar bizda sog'liq muammolari bo'lsa yoki ushbu tarkibiy qismlardan biriga alerjiya bo'lsa, birinchi navbatda veterinar bilan maslahatlashish kerak.
Itingizni boqish uchun uy qurilishi retseptlari
Agar go'sht yoki baliqni muzlatib qo'ymoqchi bo'lmasak, uni har doim ozgina pishirishimiz mumkin. Bu oddiy retseptlar uyda tayyorlash uchun, garchi biz tavsiya qilinganidek murakkabroq bo'lgan yangi retseptlar yaratishimiz mumkin.
Go'sht retsepti uchun ingredientlar
Biz barcha go'shtni ozgina yog' bilan aralashtirib, tuzsiz yoki boshqa ziravorlarsiz pishiramiz. Go'sht qizarib ketmasligi yoki o'tkazib yuborilmasligi kerak, biz uni tayyor bo'lgunga qadar bir necha marta beramiz.Ingredientlar
800 gramm karam;
1 sabzi;
1 limon;
Tuz qalampiri;
Cilantro yoki maydanoz;
3 osh qoshiq yog'.
Tayyorgarlik
1. Hammayoqni maydalang, maydalangan sabzi qo'shing.
2. Tuz, qalampir va sabzavotlarni qo'llaringiz bilan silang.
3. Yarim limondan sharbat qo'shing, o'simlik moyi. Aralashtiring.
4. Ko'katlarni qo'shing va siz tayyor!
Boshqa tomondan, biz sabzi, salat va guruchni suv bilan pishiramiz. Guruch itimizni silkitmasligi uchun yaxshi pishirilgan bo'lishi kerak. Agar retseptda don ishlatishni istamasak, guruchni o'tkazib yuboramiz. Olma va pishloqni juda kichik bo'laklarga kesib oling, bir konserva orkinos, sabzi va marul, pishirilgan va juda tug'ralgan, go'sht va guruch tarkibini qo'shing. Biz hamma narsani pyurega aylantiramiz yoki pyure qilamiz va uni xona haroratida qoldiramiz.
Biz allaqachon itimizga tayyorgarlik ko'rdik mazali taom, bu sog'lom va sog'lomdan tashqari juda tejamkor. Shubhasiz, biz sizga faqat kerakli miqdorda oziq-ovqat beramiz: qolganini biz individual ratsion qoplariga solib, muzlatib qo'yishimiz mumkin. Tuxum, ammo biz uni har doim yangi va terisiz qo'shamiz, itning ratsionida biz muzlamaymiz.
5-retsept: Baqlajon bilan turk qo'zichoq kabobi
Bizning odatiy gulash o'rnini bosadigan yana bir an'anaviy turk retsepti. Baqlajon qo'shilgan qo'zichoq taomi tayyorlanadi va juda qiziqarli tarzda taqdim etiladi.
Ingredientlar
1 kg qo'zichoq;
5 baqlajon;
70 gramm zaytun moyi;
Tuz, qora qalampir;
0,2 kg piyoz;
Baliq uchun ingredientlar
Biz barcha go'shtni ozgina zaytun moyi bilan pishiramiz va tuz yoki boshqa ziravorlarsiz. U rangga aylanmaguncha, uni ko'p pishirishingiz shart emas. Kartoshka va sabzi keyinroq pyuresi uchun pishiring. Biz olmani juda kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz va hamma narsani orkinos, sardalya, yangi hamsi va pishloq tarkibi bilan aralashtiramiz.
Har qanday mumkin bo'lgan parazitlarni yo'q qilish uchun uch kun davomida yangi hamsi muzlatib qo'yish tavsiya etiladi. Bizning itimiz kichik zot bo'lsa, biz ham uni ezib tashlashimiz kerak, sog'lom o'rta va katta zotli itlar ularni butunlay eyishi mumkin. Biz qila olamiz individual ratsion paketga soling va qolgan qismini muzlatib qo'ying.
1 ta katta pomidor;
10-15 gilos pomidor;
2 chinnigullar sarimsoq;
1 shirin qalampir;
1 yassi non (xizmat qilish uchun);
1 osh qoshiq un.
Tayyorgarlik
1. Piyoz va sarimsoqni kesib oling, qovurilgan idishda yog' bilan qovuring.
2. Qo'zichoq qo'shing, bo'laklarga bo'ling. Taxminan o'rikning kattaligi. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
3. Go'sht va piyozni yon tomonga siljiting va uning yonida bir qoshiq unni qovuring.
4. 2 stakan qaynoq suv qo'shing, doimo aralashtiring. Qopqoqni yoping va bir soat qaynatib oling.
5. Baqlajonlarni 3 millimetr qalinlikdagi doira shaklida kesib oling. Tuzli suvga botirib, siqib oling.
6. Boshqa qovurilgan idishda baqlajonlarni ikki tomondan qovuring.
7. Qalampirni kub shaklida, gilos pomidorini 4 qismga kesib, aralashtiramiz.
8. Qovurilgan baqlajonlarni qo'y go'shtiga o'tkazing, gilos pomidor bo'laklarini qalampir qo'shing, tovaga uchta katta pomidor qo'shing, idishga tuz va qalampir soling, qopqog'ini yoping va yana 10 daqiqa pishiring.
9. Yassi non kub shaklida kesiladi va plastinka ustiga qo'yiladi. Unga qo'zichoq va baqlajon qo'ying, idishni o'tlar bilan seping va xizmat qiling!
6-retsept: turli plombali turkcha go'zleme yassi nonlari
Yassi nonlarni tayyorlash uchun siz go'sht, baliq, kartoshka va pishloqdan plomba foydalanishingiz mumkin. Masalan, gozleme bilan tayyorlaymiz tuzlangan tvorog. Haqiqiy yassi nonlarni pishirish uchun maxsus konveks kostryulkalar ishlatiladi, ammo sizda mavjud bo'lgan narsalar bilan pishirishingiz mumkin.
Ingredientlar
450 gramm un;
100 gramm iliq suv;
100 gramm yogurt;
0,5 osh qoshiq. tuz.
To'ldirish uchun:
300 gramm tvorog;
Yashillik;
Keklarni moylash uchun sizga bir parcha sariyog 'kerak bo'ladi.
Tayyorgarlik
1. Yogurtni suyultiring iliq suv, tuz qo'shing, un qo'shing va yoğurun. Xamir köfte kabi salqin va elastik bo'lishi kerak. Yoping va yarim soatga qoldiring.
2. To'ldirish uchun siz tvorogni maydalashingiz, tuz va tug'ralgan o'tlarni qo'shishingiz kerak. Yopishqoqlik uchun tuxum qo'shiladi.
3. Qolgan xamirni 6 ta bir xil bo'laklarga bo'ling.
4. Bir bo'lakni oling va uni yupqa tekis tortga aylantiring. Yarim qismini moylash tvorog bilan to'ldirish, chetidan 1 sm orqaga qadam tashlab, ikkinchi yarmi bilan yoping, siz cheburek olishingiz kerak, lekin juda nozik.
5. Konvert bilan gözleme yasashingiz mumkin. Buni amalga oshirish uchun, yoyilgan yassi nonning o'rtasiga plomba qo'ying, so'ngra barcha boshqa tomonlarini katlayın.
6. Yassi nonni quruq qovurilgan idishda qovuring. Bir tomoni qizarib ketishi bilan uni ag'daring va darhol qovurilgan qobiqni bir parcha sariyog 'bilan yog'lang.
7-retsept: Zaytun va tovuqli turk omleti
Tuxumli taomlar g'oyasini o'zgartiradigan original turk omletining retsepti. Biz qaynatilgan, dudlangan yoki qovurilgan tovuqni olamiz, sizga kichik bo'lak kerak.
Ingredientlar
4 osh qoshiq suv;
20 gramm suluguni;
50 gramm tovuq go'shti;
8 dona zaytun mevasi;
Yog ', ziravorlar.
Tayyorgarlik
1. Pishloqni maydalang, zaytun, tovuq va pomidorni maydalang. Har bir narsani aralashtiring, tuz qo'shishingiz shart emas, lekin siz qalampir qo'shishingiz mumkin.
2. Tuxumni tuz va suv bilan aralashtiring, ko'pirtirgich bilan uring.
3. Yog'li qovurilgan idishga quying va krepni qovuring, omlet aralashmasini aralashtirishga hojat yo'q;
4. Blinchikning chetlari qovurila boshlagach va o'rtasi hali ho'l bo'lsa, omletning yarmiga to'ldirishni yoyib chiqing.
5. Pankekning erkin tomoni bilan yoping va pastki qismini qovuring. Keyin hosil bo'lgan "omlet cheburek" ni boshqa tomonga aylantiramiz va uni ham qovuramiz.
8-retsept: Yong'oq bilan turkiy lokum
Eng mashhurlaridan biri sharqona shirinliklar, bu uyda tayyorlash juda oson! Kraxmal va kunjut urug'lari bilan turk retsepti. Yong'oqlar ichkariga joylashtiriladi, siz har qanday turni olishingiz mumkin: yerfıstığı, findiq, lekin yong'oq bilan yaxshiroq ta'mga ega.
Ingredientlar
100 gramm kraxmal;
100 gramm kunjut urug'i;
500 gramm shakar;
3 gramm limon kislotasi;
1000 gramm yong'oq;
200 gramm suv;
Vanil.
Tayyorgarlik
1. Yong'oqlarni mayda bo'laklarga bo'ling, ularni ozgina qovurishingiz mumkin.
2. Shakarga 100 gramm suv qo'shing va past olovda qaynatishga qo'ying. Siropni tezda qaynatishga yo'l qo'ymang, barcha donalar eritilishi kerak.
3. Kraxmalni qolgan suv bilan aralashtiramiz, yaxshilab aralashtiramiz, shunda bo'laklar bo'lmaydi.
4. Qaynatilgan siropga kraxmal eritmasini to'kib tashlang va bir necha soniya qaynatib oling.
5. Limon kislotasini qo'shing.
6. Vanil, yong'oq qo'shing, aralashtiring va kvadrat shakllarga quying. Agar biz silikon idishlardan foydalansak, moylashning hojati yo'q.
7. Sovutilgan turkiy lokumni kvadrat shaklida kesib (lekin boshqa har qanday shaklda ham ishlatishingiz mumkin) va har tomondan kunjutni o'rang.
8. Muomalalar nafas oladigan qutilarda yoki qog'oz qoplarda saqlanishi kerak.
Turk retseptlarini pishirish uchun foydali maslahatlar va fokuslar
IN Turk retseptlari Cilantro tez-tez topiladi, lekin hamma ham uni sevmaydi. Mamlakatimizda maydanoz bu ko'katni muvaffaqiyatli almashtirishi mumkin.
Zaytun moyi turk oshpazlarining sevimli tarkibiy qismidir. Bu taomlarga o'ziga xos ta'm beradi, turklar u bilan qovuriladi, uni pishirilgan mahsulotlarga, sho'rvalarga va hatto go'sht uchun marinadga qo'shadi; Ammo zaytun moyi bo'lmasa, uni kungaboqar yog'i bilan almashtirishingiz mumkin, lekin yaxshisi qayta ishlanmagan.
Turk shirinliklarining asosiy siri qo'shilishdir limon sharbati yoki kislota. Ularni e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi va bu faqat ta'm masalasi emas. Ushbu ingredient siroplarni o'zgartiradi, ular qalinroq bo'ladi va shakarli bo'lmaydi.
Tandirda qo'zichoq oyog'ini qanday tayyorlash mumkin?
Bolalar bog'chasidagi kabi irmik güveç
Beze pishiring. Pechdagi beze. Uy qurilishi beze: pechda retsept