البطاطا المسلوقة هي طبق شائع يتم إعداده في أي مناسبة. عالي القيمة الغذائيةسمح محتوى السعرات الحرارية للمنتج والخصائص الحسية الغنية لهذا الطبق باحتلال مكانة محضرة بشكل متكرر منتج الطهيعلى طاولتنا. بطاطا مسلوقةلا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للتحضير، ولكن هناك طريقة لإكمال المهمة بشكل أسرع بكثير...

كيف لطهي البطاطس في الميكروويف؟

هذه الطريقة تسرع العملية المعالجة الحراريةواحصل على منتج متفتت ومطهي بشكل متساوٍ في النهاية - كل ما تحتاجه للطهي هو جهاز ميكروويف أساسي. فكيف لطهي البطاطس في الميكروويف؟

لا يختلف خيار الطهي الكلاسيكي عن طريقة غلي البطاطس على الموقد. للتحضير عليك أن تأخذ:

• البطاطس - 7-6 قطع؛
• الماء - نصف كوب؛
• ملح للتذوق.

اغسلي البطاطس وقشريها، ثم قطعيها إلى مكعبات كبيرة ذات حجم عشوائي. في عبوات زجاجية ل فرن المايكرويفيُسكب الماء الساخن ويُضاف الملح ويُخلط جيدًا. ثم ضعي البطاطس في الوعاء وغطيها بغطاء. من المهم ألا يكون الغطاء مغلقًا بإحكام - وإلا فسوف يتكثف البخار وتغلي البطاطس.

كم من الوقت يستغرق طهي البطاطس في الميكروويف؟ ضعي الوعاء المغطى في فرن الميكروويف وقم بتشغيله لمدة 10 دقائق بكامل طاقته، وبعد أن يرن المؤقت، اقلبي البطاطس أو امزجيها وأدخليها إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى، حتى تنضج بالكامل. تُسكب الزبدة المذابة فوق الطبق المُجهز ويُزين بالأعشاب.

ملحوظة! يعتمد وقت طهي البطاطس على قوة جهاز الميكروويف وحجم المنتج ونضارته. يمكنك تسريع عملية الطهي عن طريق تقطيع البطاطس إلى قطع أصغر أو استخدام الخضروات الطازجة الصغيرة.

بطاطس مقلية مطبوخة في الميكروويف

ومن الأسهل طهي البطاطس في الميكروويف داخل ستراتها. قشر البطاطس عبارة عن غلاف واقي يحمي الخضار من الحرارة الزائدة ويضمن طهيًا متساويًا ولطيفًا. للتحضير سوف تحتاج إلى اتخاذ:

• بطاطس متوسطة الحجم - 5-6 قطع؛
• الماء – 0.5-1 كوب.

لتحضير الطبق يجب تقشير البطاطس بفرشاة وشطفها تحت الماء الجاري. ثم صب الماء في وعاء الميكروويف بحيث يتم تغطية الجزء السفلي بالسائل. ضع البطاطس غير المقشرة فيها مقلاة زجاجيةأو وعاء عميق وتشغيل الفرن.

لن يستغرق تحضير الطبق الكثير من الوقت، حيث يمكن طهي البطاطس الموجودة في ستراتها خلال 10-12 دقيقة بأقصى طاقة للميكروويف. يجب عليك إزالة الطبق بمجرد أن تتمكن من ثقب البطاطس بسهولة بالشوكة أو السكين.

هذه الطريقة جيدة ليس فقط عملية متسارعةطبخ تتطلب البطاطس المسلوقة في الميكروويف كمية أقل من الماء، كما أنها تخرج جافة وليست طرية، على عكس خيار الموقد. يمكن استخدام المنتج النهائي للسلطات أو صلصة الخل، كما يمكن تقديمه كطبق جانبي للحوم أو منتجات الأسماك.

مهم! لكي تنضج البطاطس بشكل أسرع وتبقى متفتتة، يوصى بثقب قشر الخضروات الجذرية في عدة أماكن بشوكة أو عود أسنان قبل وضعها في الميكروويف. يعد ذلك ضروريًا للتسخين المنتظم للبطاطس خارج الخضار وداخلها. كلما كانت الخضار قديمة وكان قشرها أكثر سمكًا، كلما زاد عدد الثقوب التي تحتاجها.

البطاطس المهروسة في الميكروويف

كما أن طريقة تحضير البطاطس المهروسة بسيطة أيضًا ولا تستغرق الكثير من الوقت. سمة مميزةهريس الميكروويف له نفس الاتساق منتج منتهي– بفضل التسخين الموحد بكمية صغيرة من الرطوبة، تصبح البطاطس متفتتة وأسهل في سحقها. لتحضير البوريه ستحتاجين:

• البطاطس - 5-7 قطع؛
• الماء – 100-200 مل؛
• زبدة - 50 جرامًا؛
• ملح للتذوق.

تُقشر البطاطس وتُقطع إلى مكعبات وتوضع في وعاء به ماء مملح. بعد ذلك، قم بطهي الخضار بأقصى طاقة لمدة 10-12 دقيقة ثم قم بإزالتها. تتبل البطاطس المسلوقة بالزبدة وتدق حتى يتم الحصول على القوام المطلوب - يمكن تقديم الطبق!

هذا مثير للاهتمام! تتمتع البطاطس المهروسة المطبوخة في الميكروويف برائحة أكثر وضوحًا صفات الذوقمن المنتج المحضر تقليديا. والحقيقة هي أن الاتساق الموحد للهريس من فرن الميكروويف يمتص الزبدة بقوة أكبر، مما يؤكد على طعم الخضار المسلوقة. لنفس السبب، تتناسب البطاطس المطهية في الميكروويف جيدًا مع مختلف الصلصات والمايونيز والكاتشب.

سأبدأ من بعيد. من دورة الفيزياء المدرسية. أول المسلمات الرئيسية للنظرية الحركية الجزيئية هي أن جميع الجزيئات تتحرك بشكل مستمر وفوضوي. دعونا نتذكر التسخين: عندما يتم تسخين مادة ما بأي من طرق نقل الحرارة، يتم نقل الطاقة إلى جزيئات المادة، ونتيجة لذلك تزداد سرعة حركتها، أي إذا كانت جزيئات المادة تضطر إلى التحرك بشكل أسرع، وسوف تسخن المادة. هذا هو مبدأ تشغيل فرن الميكروويف.
إذا نظرت إلى الميكروويف الخاص بك، فسترى نافذة على الجدار الجانبي - فهي تخفي "بندقية" - مغنطرون يحول الطاقة الكهربائية من الشبكة إلى موجات كهرومغناطيسية عالية التردد. إذا كان شخص ما خائفًا جدًا من "الموجات الكهرومغناطيسية"، فأنت بحاجة إلى التخلص من التلفزيون والكمبيوتر مع عفوًا والهاتف الخلوي وأقراص DVD والخلاط ومفرمة اللحم الكهربائية، وبشكل عام، جميع الأجهزة الكهربائية، وكذلك الأجهزة الكهربائية متر في الصفقة. حتى السلك الكهربائي للحديد هو مصدر للموجات الكهرومغناطيسية، لأن الجسيمات المشحونة تتحرك على طوله، مما يخلق مجالًا حولها.

بالمناسبة، تحتاج إلى مراقبة نظافة نفس النافذة في الميكروويف - أي فتات ملتصق بها يمكن أن يؤدي إلى حرق اللوحة الواقية، كما أن استبدالها باهظ الثمن. أنا أتحدث من تجربتي الخاصة - لقد مررت بها مرتين.

لذلك دعونا نعود إلى الفيزياء. جزيء الماء هو ثنائي القطب - نظام من الشحنات الموجبة والسالبة المنفصلة. يستقطب المجال الكهرومغناطيسي الجزيء ثنائي القطب، ويحوله على طول خطوط المجال. وبما أن المغنطرون يغير اتجاه المجال بتردد عالٍ (هذا التردد يميز قوة الميكروويف)، فإن الجزيء يبدأ في الدوران، لأنه يتلقى الطاقة من هذا المجال بالذات. وإذا بدأت جزيئات المادة في التحرك بشكل أسرع، فتبعا لذلك، يحدث التسخين السريع. وفي هذه الحالة، لا يتغير أي هيكل للمادة كيميائيًا، بل تتغير فقط سرعة حركة الجزيئات. لذلك، فإن إزالة الجليد والتسخين في الميكروويف أمر طبيعي تمامًا.

لذا فإن الميكروويف لا يؤثر على المواد الصلبة، بل يؤثر فقط على المواد السائلة - عصير الخضار أو الفاكهة، والمرق بشكل عام، على كل ما يحتوي على الماء.
لذلك لا ينصح بوضع الخبز الجاف هناك، لكن الخبز الطازج جيد.
تحتفظ أطباق الميكروويف بالفيتامينات أكثر بكثير من الطهي التقليدي على الموقد. أجرى معهد التغذية التابع لأكاديمية العلوم الروسية فحصا للأغذية المحضرة في فرن الميكروويف. مستوى الاحتفاظ بالفيتامين أثناء تحضير الخضار و أطباق اللحوم. تجاوزت النتيجة كل التوقعات: تم الحفاظ على فيتامين C الأكثر قيمة بعد معالجته في الفرن بنسبة 75-98% (كل نوع من المنتجات له أرقامه الخاصة). ومع طرق الطبخ التقليدية فإن نسبة الاحتفاظ بالفيتامينات لا تتجاوز 38-60%.

أستخدم الميكروويف كل يوم منذ عام 1995. ليس لأن الطبخ فيه أفضل من المعتاد على الموقد. مُطْلَقاً. أنا لا أطبخ في الميكروويف، بل أعالج الطعام فيه فقط. وهذا ببساطة يجعل الطبخ أسرع وأسهل، وهو أمر مهم جدًا للمرأة العاملة.

بوجود الميكروويف، أقوم بطهي الأطعمة المفضلة لدي سلطات البنجرفي 10 دقائق، لأنه يلغي الحاجة لفترة طويلةقم بغلي حبتين من البنجر لتحضير كوب من السلطة.
لذلك، عند اختيار ميكروويف جديد مرة أخرى، أبدأ من المعلمات التالية:
- أستخدم وضع تذويب الجليد باستمرار، لذلك يجب أن يكون هناك ثلاثة منهم على الأقل - للحوم والدواجن والفواكه. من الأفضل أن يميز الميكروويف أيضًا إذابة تجميد اللحم في قطعة من إذابة تجميد اللحم المفروم.
- يجب أن يكون الحجم بحيث يمكن وضع اللاجان العادي هناك بسهولة
- قوة عظيمة. ليس هناك فائدة من وجود ميكروويف ضعيف.
- لوحة اللمس. لن أدير المقابض.
- الأكثر أهمية! إذا لم يكن الميكروويف يحتوي على وضع خاص لبطاطس البطاطس، فلن أنظر حتى إلى هذا الميكروويف. في أي سلطة، أفضل البطاطس الجافة المطبوخة في الميكروويف. ولكن من الصعب تحديد الوضع يدويًا للبطاطس. لم أستطع الحصول عليها.
- الحمل الحراري، وسائط لينة و الخضروات الطازجةمرحبًا بك، على الرغم من أنه يمكنك الاستغناء عنها من خلال التعديلات المعتادة للوقت ومستوى الطاقة.
لقد تجاوز الميكروويف الحالي جميع الإصدارات السابقة - بالإضافة إلى كل ما سبق، فهو يحتوي على وضع بخار وشواية ووضع إسفنجي و خميرة العجين. ومجموعة من الوظائف الأخرى التي لا أستخدمها.

يعد وضع "الطهي التلقائي" في الميكروويف أمرًا غبيًا وعديم الفائدة بشكل عام.

واو... هذه هي المقدمة.
في الآونة الأخيرة، كنت في وضع ضيق كارثي للوقت، تلقيت طلبًا من طفل لـ بطاطس مهروسة. الآن وعلى الفور. لقد أعددته في 10 دقائق. لقد غسلت حبتين من البطاطس متوسطة الحجم في قشرتهما ووضعتهما في طبق في الميكروويف. لقد طبختهم في 4 دقائق. لقد قشرت البطاطس تحت الماء البارد لتجنب حرقها. لقد كسرتها إلى قطع ووضعتها في كوب ومملحتها. سكبته مع الحليب وأعدته إلى الميكروويف لمدة 3 دقائق. لقد سحقتها بالهراسة وأضفتها سمنةمختلط. الجميع. طلب الطفل المزيد وقال إن طعمه أفضل من المعتاد. حسنا بالطبع! إذا تم تبخر كل الماء واستبداله بالحليب. سيكون لذيذا هنا.

البطاطس في وصفات الميكروويف

هناك عدة وصفات لبطاطس الميكروويف. الخيار الأسهل هو طهي البطاطس في ستراتها. لطهي البطاطس سترة سوف تحتاج حوالي 5-10 دقائق. ومع ذلك، تنطبق هذه المرة على جميع وصفات البطاطس بالميكروويف تقريبًا. البطاطس المهروسة، البطاطس المقلية، البطاطس مع الجبن، البطاطس مع الخضار وحتى البطاطس المقلية، كل هذا يمكن طهيه في الميكروويف.

في زي موحد

بطاطس السترة بعيدة كل البعد عن الابتكار. عادة ما يتم غليها في قدر. ولكن يمكن أيضًا طهي البطاطس المقلية في الميكروويف. وأنا بدوري سأشارككم بطريقة بسيطةطبخ سترة البطاطس في الميكروويف.

قم بتغطية البطاطس في الميكروويف

اغسل وجفف البطاطس. ثم اثقبيها بعناية في عدة أماكن بالشوكة. إضافة بعض الملح. إذا أردت، يمكنك إضافة بعض التوابل. الآن ضع البطاطس في الميكروويف وانتظر حوالي عشر دقائق. بعد هذا الوقت، ستكون بطاطس السترة جاهزة! قدميها مع القشدة الحامضة والأعشاب! بالعافية!

البطاطس المايكرويف في كيس

لطهي البطاطس في كيس، ستحتاجين إلى البطاطس والملح والبهارات وكيس بلاستيكي. سوف تحتاج إلى تقشير البطاطس. يرش بالملح والتوابل. ووضعها في كيس. اربط الحقيبة. لا تنس أن تصنع ثقبًا. الثقب ضروري لخروج البخار. حسنا، هذا كل شيء، في الواقع. كل ما عليك فعله هو وضع البطاطس في الميكروويف وتركها لمدة خمس عشرة دقيقة. يجب أن تكون البطاطس نصف مخبوزة ونصف مسلوقة. إذا كنت تريد بطاطس مطبوخة بالكامل، فما عليك سوى تقليل الوقت إلى عشر دقائق.

• بطاطس جرام 400
• حليب 150 ملليلتر
• جرام زبدة 50
• ملح للتذوق
• بهارات حسب الرغبة

1. غطي الطبق بغطاء وضعي البطاطس في الميكروويف. يجب أن يكون للغطاء ثقب. الثقب الموجود في الغطاء ضروري لخروج البخار.
2. يجب قطع الزيت ثم إضافته إلى البطاطس.
3. يجب تسخين الحليب أولاً. تحويل الحرارة إلى عالية لمدة دقيقة واحدة. ومن ثم إضافته إلى البطاطس.
4. قشر البطاطا. ثم قطعيها إلى شرائح صغيرة. بعد وضع البطاطس في وعاء، قم بملحها وإضافة البهارات إذا رغبت في ذلك.
5. ننتظر عشر دقائق. ثم اهرسي شرائح البطاطس حتى تصبح مهروسة. إذا رغبت في ذلك، أضف الخضر واستمتع بالهريس اللذيذ!

البطاطس المهروسة في الميكروويف، يمكنك أيضاً طهيها مع الخضار. للقيام بذلك، خذ:

• بطاطس جرام 400
• ماء 250 مليلتر
• جرام زبدة 50
• طماطم 2 قطعة.
• بصل 1 قطعة
• جزر صغير 1 قطعة
• ملح للتذوق
• بهارات حسب الرغبة

ثم تابع:

1. اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى شرائح رفيعة
2. صر الجزر على مبشرة بخير
3. نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة
4. قطع البصل إلى حلقات
5. تسخين الماء في قدر
6. توضع جميع الخضار المجهزة في الماء (يجب خلط الخضار)
7. ثم يضاف الملح والبهارات
8. ثم أضيفي الزبدة المقطعة إلى قطع
9. الآن ضعي القدر في الميكروويف لمدة 12 دقيقة، ثم غطيه بغطاء به ثقب.
10. بعد مرور الوقت، تقدم البطاطس مزينة بالأعشاب. بالعافية!

بطاطس مقلية

يأخذ:

• 300 جرام من البطاطس
• ماء 100 مليلتر
• 1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة (أو كريمة)
• بهارات حسب الطلب

ابدأ الآن:

1. خذ البطاطس وقشرها
2. ثم املأها بالماء
3. أضف الملح
4. نغطي البطاطس ونضعها في الميكروويف لمدة أربع دقائق.
5. ثم استنزاف الماء
6. جفف البطاطس
7. خذ مقلاة التحميص وقم بتسخينها لمدة تصل إلى أربع دقائق.
8. بعد ذلك، تذوب الزبدة في مقلاة.
9. أضيفي البطاطس وتبليها بالملح والبهارات واتركيها لمدة خمس دقائق. (بعد 2.5 دقيقة، يجب أن يتم قلب البطاطس)

بطاطس مقلية

البطاطس المقلية هي الطبق المفضل لعدد كبير من الناس. يمكن تحضير البطاطس المقلية في الميكروويف بعدة طرق. دعونا ننظر إلى واحد منهم.

البطاطس المقلية في الميكروويف

يجب تقشير البطاطس ثم تقطيعها إلى مكعبات. ثم أضف زيت نباتي. ملعقة كبيرة لكل نصف كيلو من البطاطس. ثم الملح وإضافة بعض البهارات. اثارة. يجب أن تكون البطاطس مغلفة بالتساوي. الآن اترك البطاطس في هذه الحالة لمدة عشر دقائق. ثم خذ الرق وضع البطاطس عليه. تحتاج إلى الخبز لمدة خمس دقائق تقريبًا. بعد ذلك، تحتاج إلى قلب شرائح البطاطس. ويخبز مرة أخرى. هذا الطبقيتم تقديمه على الطاولة مباشرة بعد التحضير. إذا كنت تريد تأجيل وجبتك، فسوف ترتكب خطأً كبيراً. لأنه بعد فترة من الوقت، لن تكون البطاطس المقلية لذيذة ومقرمشة.

رقائق في الميكروويف

مراجعات البطاطس في الميكروويف

• "لقد قمت بطهي البطاطس في الميكروويف منذ عدة سنوات. أقشر البطاطس وأقطعها وأضعها في قدر. ثم أقوم بتسخين الحليب وإضافته إلى البطاطس. سأضيف أيضًا البصل المفروم والأعشاب إلى البطاطس. أنا أملحها وأضعها في الميكروويف. اتضح أنه لذيذ جدًا وبسرعة كبيرة أيضًا. جربها. إذا كنت تحب البطاطس المهروسة، فيجب أن تعجبك."

• "لقد حاولت قلي البطاطس في الميكروويف. من حيث المبدأ، اتضح جيدا ولذيذ. لكن بصراحة انا جربته مرة واحدة فقط. لأنه من الأسهل بالنسبة لي طهي البطاطس المقلية اللذيذة في مقلاة، بالطريقة المعتادة، مقارنة بالميكروويف.

• "أنا حقًا أحب البطاطس بأي شكل من الأشكال. أطبخه بالطريقة القياسية وفي الميكروويف. حسب مزاجي . بطاطس مقليةما زلت أفضل الطبخ على الموقد. والبطاطس المهروسة بزيهم الرسمي غالبًا ما أطبخها في الميكروويف. اتضح بسرعة وسهولة. والأهم من ذلك أنها لذيذة."

• "لقد تعلمت الطبخ في الميكروويف مؤخرًا. الطبخ في الميكروويف سهل للغاية. الشيء الرئيسي هو ضبط درجة الحرارة والوقت المطلوبين. وبعد ذلك سوف ينجح كل شيء."

فيديو البطاطس في الميكروويف

يعتقد الكثير من الناس أن الطهي في الميكروويف أمر صعب. في الواقع، لا يوجد شيء معقد. جربه وانظر لنفسك.

يوجد فرن ميكروويف في كل منزل تقريبًا. وفي كل منزل تقريبًا، يتم إزالة الجليد وإعادة التسخين، ثم إذابة الجليد وإعادة التسخين مرة أخرى. بالطبع، يقوم شخص ما بطهي البطاطس في الميكروويف أو خبز اللحوم أو خبز البيتزا.

ولكن لم يحاول الجميع طهي الحساء في الميكروويف. في الواقع، إنه سريع وسهل، لا تحتاج إلى الوقوف عند الموقد والتحريك والمشاهدة، فمعجزة التكنولوجيا ستفعل كل شيء من أجلك.

يتميز طهي الحساء في الميكروويف بعدة ميزات:

1. اختيار الأطباق المناسبة. يجب أن تكون المقلاة مقاومة للحرارة ولا تحتوي على أجزاء معدنية؛ يتم وضع علامة على العديد من المنتجات البلاستيكية للاستخدام في الميكروويف؛ مثل هذه الأطباق مناسبة للتسخين أو إزالة الجليد، لكن لا ينصح بطهي الحساء فيها. أيضًا، يجب أن يحتوي الطبق المحدد على غطاء به فتحة. إذا لم يكن هناك غطاء، قم بتغطيته بلوحة زجاجية بحيث تكون هناك فجوة صغيرة ليخرج البخار.
2. مقدار. لا يمكنك وضع وعاء ممتلئ في الميكروويف عند الغليان، فسوف يتناثر السائل. من الأفضل أن تكون المقلاة ممتلئة بنسبة 2/3.
3. مرق. تحضير مرق اللحميعد استخدام الميكروويف أمرًا معقدًا بسبب الحاجة إلى إزالة الرغوة باستمرار والتأكد من تصفية المرق. لذلك، غالبًا ما يتم استخدام المرق أو مكعبات المرقة وقواعدها المعدة مسبقًا.

ومع ذلك، يتم إعداد المرق في فرن الميكروويف بشكل أسرع بكثير من موقد الغاز. لنأخذ 300 غرام. اللحوم مع العظام، وفصل اللب ومقطعة إلى مكعبات. صب 1 لتر من العظام. ماء بارد، مغطى بغطاء ، يُغلى في الميكروويف بأقصى طاقة ، سيستغرق ذلك حوالي 5 دقائق. يُضاف اللحم ويُطهى لمدة 15 دقيقة بقوة متوسطة، مع إزالة الرغوة باستمرار. يمكنك الآن إضافة الملح إلى المرق وإضافة البهارات حسب الرغبة وطهيها لمدة 15 دقيقة أخرى بقوة 100٪. صفي المرق النهائي وأعيدي اللحم إليه.

1. بالطبع، يمكنك استخدام مكونات مختلفة للحساء. من المهم أن تتذكر أن وقت الطهي مختلف أيضًا. يجب تقطيع الخضار التي تنضج بسرعة (الملفوف والبطاطس). في قطع كبيرة. وتلك التي تستغرق وقتا أطول في الطهي (البنجر، جذر البقدونس، الجزر)، على العكس من ذلك، إلى قطع أصغر أو تقلى قليلا في مقلاة. يجب نقع البقوليات (البازلاء والفاصوليا) في الماء المملح مسبقًا. ماء بارد، ربما بين عشية وضحاها.
2. نقاء. من المهم مسح الميكروويف بعد كل عملية طهي. بهذه الطريقة لن يكتسب طبقك أي رائحة غريبة، وسيتم تقليل وقت الطهي إلى الحد الأدنى.

كيف يمكنك طهي حساء الدجاج في الميكروويف بسرعة دون إزالة الرغوة أو تصفية المرق؟ هناك واحد خيار مثير للاهتمام. تكمن خصوصية هذا الحساء في أن اللحوم النيئة لا تحتاج إلى طهيها في الميكروويف مع الخضار ثم تصفية المرق.

مُجَمَّع:

• 1 ساق دجاج
• 1 جزرة متوسطة
• جذر البقدونس
• شعيرية صغيرة، حوالي 100 غرام؛
• 1 لتر ماء، 1 مكعب مرقة أو لتر مرق دجاج.

تحضير:

1. اشطف ساق الدجاج بالماء البارد وجففها بمنشفة وضعها في فرن الميكروويف في طبق مقاوم للحرارة لمدة 10 دقائق بقوة 800 واط. افصل اللحم الجاهز عن العظم وقطعه إلى قطع صغيرة.
2. نقطع الجزر وجذر البقدونس إلى شرائح رفيعة، ونضعهما في قدر زجاجي سعة 2-3 لتر، ونضيف المرق أو الماء مع مكعب مرقة. يُضاف اللحم المطبوخ ويُطهى على حرارة 800 واط لمدة 10 دقائق.
3. كل ما تبقى هو إضافة الشعيرية والخلط. يتم طهي الحساء لمدة 5 دقائق أخرى بقوة 360 واط.
4. يُزيّن الحساء النهائي بالبقدونس المفروم جيدًا.

نصيحة: سيكون طعم الحساء أكثر كثافة إذا قمت بقلي لحم الخنزير في مقلاة مع قليل من الزيت والبصل.

حساء هريس في الميكروويف

هناك العديد من الوصفات لحساء هريس الميكروويف، بدءًا من حساء البازلاء إلى حساء كريمة الخضار مع الفجل. أنا حقا أحب الفطر.

مُجَمَّع:

• 200 غرام. فطر طازج
• 1 بصلة
• 1.5 كوب مرق (دجاج أو لحم بقري)
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة نشا البطاطس
• 10% كريم (100 مل)

تحضير:

1. 200 غرام. يُقطع الفطر الطازج وبصلة واحدة جيدًا، ويوضعان في مقلاة آمنة للاستخدام في الميكروويف، ويُسكب 1.5 كوب من المرق (الدجاج أو اللحم البقري، يمكنك استخدام مكعب مرقة). قم بطهي الفطر بأقصى طاقة لمدة 10 دقائق، ثم اضربه بالخلاط (يمكنك فركه من خلال منخل).
2. 1 ملعقة كبيرة. اخلطي ملعقة من نشا البطاطس مع 10٪ كريمة (100 مل). يُضاف الخليط الناتج بعناية إلى الحساء ويُضاف الملح والفلفل. قم بالميكروويف لمدة 7 دقائق بقوة 100٪ أو 15 دقيقة بدرجة متوسطة.

يمكنك إضافة مخلل أو مسلوق أو فطر طازج. عند التقديم تزين بالأعشاب حسب الرغبة.

نصيحة: الجبن يجعل الحساء فريدًا أصناف قاسية(يمكن استخدام المذاب) فيجب فركه مبشرة خشنةوتضاف مع الكريمة.

حساء البازلاء في الميكروويف

عادة حساء البازلاءمطبوخة مع اللحوم المدخنة أو النقانق. كما اتضح أنه لذيذ جدًا وغير عادي مع اليقطين، ونظرًا لأقل وقت للطهي في الميكروويف، يحتفظ اليقطين بكل شيء ميزات مفيدة. بدلا من اليقطين، يمكنك استخدام الكوسة الصغيرة.

مُجَمَّع:

• 300 غرام. بازلاء طازجة أو مجمدة (يمكن استخدام المعلبة).
• 300 غرام. لب اليقطين
• 3 بطاطس متوسطة
• 1 جزرة
• 1 بصلة
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزبدة
• ملح، أسود فلفل مطحونذوق؛
• الشبت والبقدونس.

تحضير:

1. نبدأ الطبخ مع البازلاء. نحن نتحول البازلاء الخضراءفي قدر، املأها بالماء، واطهيها في الفرن بقوة 900 واط لمدة 8-10 دقائق.
2. ثم يتم إرسال البطاطس والجزر المقطعة إلى دوائر إلى المقلاة. يتم طهي الخضار بنفس القوة لمدة 5 دقائق.
3. نقطع اليقطين المغسول والمقشر إلى مكعبات والبصل إلى نصف حلقات ثم ينقل إلى قدر ويتبل بالملح والفلفل ويضاف الزيت. قم بطهي الحساء لمدة 5 دقائق أخرى في فرن ميكروويف بقوة 900 واط.
4. قبل التقديم، يمكنك إضافة قطع خبز محمصة صغيرة من خبز ابيض. يمكنك أيضًا تجفيفها باستخدام الميكروويف.

لذيذ وصحي عصير التفاحيمكنك تحضيره بسهولة في المنزل إذا كان لديك معدات مثل فرن الميكروويف في متناول اليد. سوف يُخبز التفاح فيه حرفيًا في غضون دقائق وبعد 15 دقيقة يمكنك إطعامه هريس عطريمن تفاح طفلك أو استخدميه كحشوة لصنع الفطائر والفطائر والكرواسان وغيرها.

يمكنك اختيار أي تفاح لصنع الحلوى، ولكن إذا كنت تقوم بإعداد هريس للأطفال، فمن الأفضل استخدام الفواكه الخضراء - فهي أقل حساسية. تفاحتان كبيرتان تصنعان حصة واحدة من حلوى التفاح.

مكونات

• 2 تفاح دجاج
• 50 جرام سكر حبيبات
• 50 مل الماء الساخن
• القرفة والفانيليا اختياري

تحضير

1. اغسلي التفاح بالماء وقطعيه إلى نصفين. قم بإزالة القصاصات منها وقطع كتل البذور بسكين. ضع الشرائح في وعاء خاص آمن للميكروويف واسكب 50 مل من الماء الساخن فيه. نحن بحاجة إلى أن يتم طهي الشرائح على البخار وليس خبزها. الفرق هو أنه عند الخبز، يكون من الصعب إزالة القشر من اللب، ولكن عند التبخير، فإنه يخرج من تلقاء نفسه من نصفي التفاح.

2. قم بتغطية الوعاء بطبق أو غطاء خاص وضعه في الميكروويف لمدة 5 دقائق، مع تشغيله بكامل طاقته.

3. بعد مرور الوقت المحدد، قم بإزالة الوعاء بمنشفة وافتحه بعناية، ثم أطلق البخار. تحقق من نضج التفاح، وإذا كان من الصعب تقشيره، امنحه بضع دقائق إضافية.

4. قشر الشرائح وانقل قطع اللب المطبوخ على البخار إلى وعاء عميق. اطحنيها بالخلاط لمدة 4-5 دقائق، مع إضافة السكر المحبب والتوابل الأخرى حسب الرغبة.