Направи печен картофМного е просто - просто сложете клубените в предварително загрята фурна и изчакайте. Но можете да разнообразите обичайното ястие с пълнежи, сосове или оригинални външен вид, това няма да отнеме много време и усилия. Събрахме 5 най-добрите рецептипечене, препоръчваме да опитате всеки от тях.

Класически печени картофи със златиста коричка

Традиционна рецепта, подходяща за малки и средно големи грудки. Големите картофи може да не се изпекат правилно отвътре.

съставки:

• картофи – 1 кг (колкото около яйцеили по-малко);
• растително масло - 2 супени лъжици;
• сол - половин чаена лъжичка.

1. Измийте грудките, обелете ги и подсушете с хартиена салфетка, за да премахнете излишната влага.

2. Смесете олиото и солта в дълбока купа.

3. Потопете всеки картоф в подсолено масло от всички страни.

4. Застелете тава с хартия за печене и наредете грудките така, че да не се допират.

5. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 30-35 минути, докато изпеченият картоф може лесно да се надупчи с нож.

Ако не добавите масло, златиста коричканяма да бъде. Можете и без хартия за печене, но тогава растителното масло ще пуши, излъчвайки специфична миризма.

Печени картофено яке във фолио

Повечето бърз начинподготовка, която изисква минимални усилия. Всъщност няма да ви трябва нищо друго освен картофи.

съставки:

• картофи - 5-6 броя;
• масло - 30-50 грама (по желание).

1. Измийте картофите с еднакъв размер, надупчете ги с вилица 2-3 пъти на различни места и ги подсушете.

2. Увийте всяка грудка в хранително фолио и поставете върху тава за печене.

3. Загрейте фурната на 180°C, печете 15-20 минути до готовност.

4. Извадете тавата за печене от фурната и отстранете фолиото.

5. Намажете изпечения картоф с четка масло. Поднесете ястието горещо.

Картофи, печени на филийки

Изглежда красиво, става меко и много вкусно. Съставът на маринатата за накисване на парчетата може да бъде променен по ваша преценка.

съставки:

• картофи - 1 кг;
• растително масло - 3 супени лъжици;
• сол, черен пипер, подправки - на вкус;
• чесън – 2-3 скилидки.

1. Обелете измитите картофи и нарежете на филийки (четвъртинки или по-малки). Направете 1-2 пробиви във всяко парче.

2. Поставете резените в чист найлонов плик. Добавете растително масло, черен пипер, подправки, сол и изстискайте чесъна. Затворете плика, разклатете няколко пъти, оставете за 10 минути да се накисне.

3. Загрейте фурната до 200°C, поставете парчетата върху лист за печене, печете до готовност. Колкото по-малки са филийките, толкова по-бързо ще бъдат готови.

За да получите златиста коричка в края на готвенето, увеличете температурата на фурната с 5-10 градуса за няколко минути. Основното нещо е да не оставяте картофите да изгорят.

Печени картофи с пълнеж (сирене, бекон или мас)

Пълнежът идеално допълва вкуса на картофите.

съставки:

• картофи - 1 кг;
• плънка (сирене, мас, бекон, кайма) – 250-400 грама.

1. Сварете измитите картофи с кората в подсолена вода, докато омекнат.

2. Нарежете всяка грудка наполовина. С помощта на лъжица извадете пулпата от средата, като направите дупка с желания размер и дълбочина, оставяйки кората.

3. В дупките се слага от плънката: бекон, мас, кайма, твърдо настъргано сирене, гъби, яйца и др. Различни пълнежимогат да се комбинират.

4. Печете получените парчета в предварително загрята до 180°C фурна, докато се появи златиста коричка.

Картофи на акордеон на фурна

Още една рецепта с пълнеж. Изглежда красиво и може да се използва като топла гарнитура.

съставки:

• картофи - 5 броя;
• бекон (сланина) - 150 грама;
• твърдо сирене - 150 грама;
• заквасена сметана (майонеза) - 3 супени лъжици;
• чесън – 1 скилидка;
• зелени, сол, черен пипер - на вкус.

1. Измийте, обелете и подсушете картофите.

2. Нарежете бекона (свинската мас) и половината кашкавал на филийки с дебелина 1-2 мм. Ширина - според големината на картофа.

3. Направете напречни разрези във всеки картоф на разстояние 3-4 мм, но не прерязвайте грудките, а оставяйте 5-6 мм.

4. Поставете парче бекон и кашкавал във всеки разрез. Отгоре поръсете с черен пипер и сол.

5. Покрийте тава за печене с фолио и поставете картофи акордеон.

6. Загрейте фурната на 200°C, изпечете парчетата за 40-45 минути, докато лесно се надупчат с вилица.

7. Докато картофите са във фурната, настържете останалото сирене на ситно ренде. В отделна купа смесете изцеден чесън, заквасена сметана (майонеза) и нарязани билки.

8. Готовите картофи извадете от фурната, залейте със соса и поръсете със сирене. Поставете отново във фурната за 3-4 минути, докато сиренето се разтопи.

9. Сервирайте готовото ястие горещо.

Печените картофи във фурната във фолио са не само много задоволително ястие, но и здравословно, вкусно като картофено яке, изпечено в въглищата на умиращ огън. Приготвянето на зеленчуци по този начин е бързо и лесно. Оказва се меко, нежно и нискокалорично, което ще се хареса особено на тези, които следят фигурата си.

Картофи, печени във фолио - страхотно ястиене само за ежедневното меню, но и за празнична маса. По желание можете да приготвите само един от тях или да го допълните със съставки като бекон, кашкавал, гъби, салата и др., и да сервирате с лека заквасена сметанасос и билки.

Много домакини са загрижени за въпроса колко време да пекат картофи във фолио във фурната. Всичко зависи от размера на клубените и сорта. По този начин средно големи картофи от ронливи (брашнести) сортове се пекат за около час при температура 200 0 С. Предварително сварен зеленчук се готви за около 30-40 минути при същите условия.

Картофи, печени във фолио във фурната: много проста рецепта

Приготвеният по този начин зеленчук ще бъде отлична гарнитура към месо или риба.

съставки:

• 10 средни картофа;
• 4 скилидки чесън;
• масло;
• сол, билки.

Приготвяне:

Тази рецепта ще ви помогне да приготвите „пълноценно“ ястие, което е идеално за обяд, вечеря или празник.

съставки:

• 6 големи картофа;
• 200 гр свински врат(при печене ще запази мекота и сочност и ще насити зеленчука с мазнина);
• 250 г заквасена сметана;
• 2 скилидки чесън;
• сол, билки;
• растително масло.

Приготвяне:

1. Измийте грудките от мръсотия и ги поставете във вряща вода в корите им, гответе за 15 минути. След това извадете, подсушете с хартиена кърпа и охладете.
2. Смесете маслото с половината чесън, прекаран през преса, сол и ситно нарязани билки - магданоз, копър. Зелен лукПо-добре е да го оставите за поръсване на готовото ястие.
3. Нарежете фолиото на малки правоъгълници, в центъра на които поставете картофи, обилно намазани с аромат растително масло.
4. Направете дълбоки разрези във формата на кръст върху всички зеленчуци.
5. Пригответе соса: смесете заквасена сметана с нарязан чесън и билки.
6. Свинското месо се нарязва на малки кубчета и се запържва в сгорещено растително масло до златисто кафяво.
7. Намачкайте малко сърцевината на картофа, намажете я с растително масло и поставете в нея пърженото свинско месо, а отгоре заквасена сметана и чеснов сос. По желание може да поръсите отново с билки.
8. Завийте плътно краищата на фолиото и поставете клубените във фурната за 30 минути при температура 220 0 C. 10 минути преди края на готвенето разгънете фолиото, така че картофите да придобият приятен кафеникав оттенък и хрупкава коричка.

Един от най-добри пълнежиза картофи, печени във фолио - бекон. Ястието се оказва много сочно, нежно и задоволително и толкова ароматно!

съставки:

• 8 картофа;
• 200 г бекон;
• 100 г свинска мас;
• зеленина, сол.

Приготвяне:

Невероятно е вкусна гарнитураза всяко месно или рибно ястие. И за да направите вкуса му още по-богат, а аромата му още по-съблазнителен, добавете към сиренето зелен или лук или ароматни билки.

съставки:

• 10 средни картофа;
• 150 г сирене;
• 1 глава лук;
• 100 г масло;
• сол, подправки.

Приготвяне:

1. Измийте и подсушете картофите, без да ги белите.
2. Направете дълбок разрез покрай всеки зеленчук - точно по средата.
3. Лукът се нарязва на ситно и се запържва до златисто кафяво, кашкавалът се настъргва.
4. В направените разрези се поставя парче масло, а отгоре натрошено сирене, смесено с лук.
5. Отгоре се поръсват със сол и подправки.
6. Всеки картоф се завива плътно във фолио и се пече около час. гореща фурнапри температура 200 0 С.
7. За по-оригинално сервиране можете да оставите фолиото на място и да сервирате горещия зеленчук със сос от заквасена сметана, сол, чесън и ситно нарязани билки.

Картофите се съчетават добре с много съставки и гъбите не са изключение. Те ще ви помогнат да приготвите лека, но задоволителна вечеря.

съставки:

• 8 средни картофа;
• 150 г сирене;
• 100 г гъби;
• 100 г масло;
• 1 малка глава лук;
• сол.

Приготвяне:

Дори обикновените картофи във фолио могат да се приготвят по много начини. Като част от технологията за печене във фурната е допустимо да пълните клубените със сладки пиперки и кисели краставици, риба, мляно месо и др. - всичко, което имате в момента. И не се съмнявайте - ястието, което приготвяте, ще бъде, въпреки своята простота, великолепно!

Очакваме ястието да се окаже много вкусно и задоволително. Но всъщност не винаги се получава така, както искаме. В крайна сметка, за да направите вкусна гарнитура, трябва стриктно да спазвате всички изисквания и правила на рецептата.

Днес ще представим на вашето внимание няколко начина да направите обилни картофисъс сирене на фурна. Трябва да се отбележи, че има много възможности за приготвяне на това ястие. Може да се направи както като гарнитура, така и като пълноценен топъл обяд с месо.

Бързо и лесно печете картофи със сирене във фурната

Ако вече сте пържили пиле или варили друго месен продукт, тогава трябва да помислите за приготвянето на гарнитура. Класически опциикато картофено пюре, тестени изделия и различни зърнени храни вече са наситени с много. В тази връзка предлагаме да направим повече оригинално ястие.

И така, печете картофи със сирене във фурната. За това имаме нужда от:

• висококачествено масло - около 70 г;
• пресни картофи - 5-7 средни грудки;
• сушен копър, черен пипер, морска сол, сладък червен пипер - добавете на вкус;
• Холандско твърдо сирене - около 170 гр.

Подготовка на компонентите

Картофи със сирене във фурната, рецептата, за която обмисляме, се готви много бързо. Това се дължи на първо място на факта, че такова ястие включва минимум съставки.

Преди да приготвите обилна гарнитура за всяко месо, трябва да обработите основния зеленчук. Картофите трябва да се измият обилно, след това да се обелят и нарязват на тънки филийки. След това трябва да поставите зеленчука в дълбока купа и да добавите сух копър, морска сол, черен пипер и сладък червен пипер. Разбъркайте съставките, докато се покрият равномерно с подправките.

Също така е необходимо да настържете отделно твърдо холандско сирене на едро ренде.

Процесът на формиране на ястие

Ако печем картофи със сирене на фурна и искаме да получим вкусно хрупкаво ястие, тогава използваме широка тава. В крайна сметка, ако направите дебел слой зеленчуци, той ще бъде само изпечен, а не покрит с червеникава кора.

Така че, за да оформите такава гарнитура, трябва да вземете широка тава за печене и обилно да я намажете с прясно масло. След това трябва да поставите всички картофи, подправени с подправки, във формата. В резултат на това трябва да получите слой от зеленчуци с дебелина не повече от 2-3 сантиметра.

Процес на топлинна обработка

След като се оформи ястието трябва да се сложи в предварително загрята на 230 градуса фурна. В това състояние картофите трябва да се пекат около 55-60 минути. В този случай, ¼ час преди да изключите фурната, тя трябва да бъде покрита с дебел слой настъргано твърдо сирене.

Правилно сервиране на гарнитурата към масата

След като картофите и сиренето са напълно изпечени във фурната, внимателно ги извадете и с шпатула ги наредете в чинии. Препоръчително е да ядете това ястие заедно с месен продукт и пресен сив хляб.

Картофи, запечени със сирене и месо на фурна

Със сигурност всеки от вас е опитвал ястие, наречено „френски картофи“. Ако не, тогава по-долу ще ви кажем как да го приготвите Вкусна вечеряизползвайки само зеленчуци и накълцано месо.

И така, картофите, печени със сирене във фурната, изискват следното:

• висококачествено масло - около 30 г;
• сушен копър, черен пипер, морска сол - добавете на вкус;
• лук - 2 глави + 1 за кайма;
• телешко - около 350 гр.

Приготвяне на кайма

Картофите, изпечени със сирене и месо във фурната, ще се окажат вкусни само ако са приготвени с прясно и ароматно мляно месо. За да го създадете, трябва да измиете телешкото месо и след това да го смелите в месомелачка, като редувате парчета с лук. След това към получената кайма трябва да добавите сол и черен пипер. Препоръчително е да смесите всички компоненти до получаване на хомогенна и ароматна маса.

Приготвяне на зеленчуци

Преди да направите картофи, печени със сирене във фурната, трябва да обработите не само месния продукт, но и зеленчуците. Закупените грудки трябва да се измият и обелят, след което да се нарязват на тънки филийки. Що се отнася до главите лук, те трябва да бъдат нарязани на половин пръстени.

Отделно трябва да настържете твърдото холандско сирене на ситно ренде.

Процесът на формиране на обилно ястие

След като обработите зеленчуците и приготвите каймата, трябва да започнете да оформяте цялостно ястие. За да направите това, намажете широк съд за печене с прясно масло и след това наредете резените картофи, посолете ги и ги поръсете с черен пипер. След това трябва да поставите кайма върху зеленчука и да го поръсите с полукръгчета лук. Накрая всички съставки трябва да бъдат покрити с мрежа от майонеза.

Процес на печене

Печенето на картофи със сирене и майонеза във фурната не отнема много време. След оформянето ястието се поставя в затоплен шкаф и се пече на 250 градуса за един час. Между другото, 15 минути преди да изключите фурната, се препоръчва да го поръсите обилно с настърган кашкавал. Ако публикувате млечен продуктпо-рано, има шанс да загори и да стане неприятно хрупкав.

Сервирайте горещо ястие на масата

Сега знаете как да приготвите картофи, печени със сирене и майонеза във фурната. След като зеленчукът стане напълно мек, ястието трябва да се извади и да се постави върху чинии. За да направите това, можете да използвате широка метална шпатула.

Печене на картофи с пилешки гърди

Картофите, печени с пиле и сирене във фурната, са не по-малко вкусни и задоволителни от горното ястие. Освен това не е необходимо да правите кайма, за да приготвите тази вечеря. След всичко пилешки гърдисе използват практически изцяло.

И така, имаме нужда от:

Обработка на месо

Птичето месо за такова ястие се купува най-добре охладено. Трябва да се измие обилно, след това да се обели и да се отстранят всички кости. След това филето трябва да бъде разделено на големи парчета и леко набито с чук. След това гърдите трябва да се намажат с подправки и настъргани скилидки чесън. В тази форма е препоръчително да ги оставите настрана за половин час.

Приготвяне на зеленчуци и сирене

Преди да печете картофи със сирене във фурната (рецептата със снимка на ястието е представена в тази статия), трябва да обработите всички съставки. Зеленчуковите клубени трябва да бъдат измити и обелени. След това те трябва да бъдат нарязани на тънки кръгчета. Също така е необходимо да нарежете лука (на половин пръстени).

Що се отнася до холандското сирене, препоръчително е да го настържете на едро ренде.

Процесът на оформяне и печене във фурната

След като обработите съставките, трябва да започнете да оформяте пълно ястие. За да направите това, вземете форма и я намажете с масло. След това трябва да подредите картофите и да ги поръсите със сол. На свой ред внимателно поставете начуканите пилешки гърди върху зеленчука.

В края ястието трябва да се поръси с полукръгчета лук и да се покрие с мрежа от майонеза. В тази форма трябва да се постави във фурната и да се пече на 220 градуса за 48 минути. В този случай ¼ час преди изключване фурнапрактически готово ястиетрябва да се покрият с настърган кашкавал.

Как трябва да го сервирате за вечеря?

След като картофите и пилето омекнат, извадете вечерята от фурната и я сложете в чиния. За да улесните тази процедура, препоръчваме да използвате метална шпатула. Готовото ястие трябва да се сервира заедно с домашно приготвени маринати, както и пресен хляби зелен лук. Приятен апетит!

Готвене на вкусно ястие в кулинарно фолио

Опитвали ли сте някога ястие, наречено "картофи с трохи"? Ако не, тогава методът за приготвянето му ще бъде представен на вашето внимание по-долу.

И така, имаме нужда от:

• пресни картофи - 7-8 малки грудки;
• сушен копър, черен пипер, морска сол, сладък червен пипер, доматено пюре - добавете на вкус;
• твърдо холандско сирене - около 170 г;
• мазна майонеза - около 100 ml;
• чесън - няколко скилидки.

Преработка на зеленчуци

Преди да започнете да печете от това ястие, трябва да вземете няколко продълговати картофени клубена и да ги измиете добре топла вода. Поради факта, че зеленчукът няма да бъде обелен, трябва да се изтърка старателно с четка.

След като обработите клубените, трябва да ги поставите на дъската и след това да направите няколко разреза, така че в крайна сметка да получите един вид „акордеон“ от картофа.

Приготвяне на соса

Картофите, изпечени във фолио със сирене във фурната, ще се окажат особено вкусни, ако се приготвят заедно с ароматен сос. За да го приготвите, трябва да смесите сушен копър, черен пипер, морска сол, сладък червен пипер и доматена паста. Трябва също да обелите скилидките чесън и да ги нарежете на тънки филийки. По същия начин трябва да смилате твърдо сирене.

Оформяме оригинално ястие и го приготвяме във фурната

След като изпълните всички описани стъпки, трябва да вземете нарязания картоф и да го поставите върху дебело фолио. След това трябва да го напълните с резени сирене и чесън и след това да го залеете пикантен сос. В тази форма зеленчукът трябва да бъде увит в хранително фолио, така че да се получи нещо като торбичка.

След като оформите всички продукти, те трябва да се поставят върху тава за печене и да се изпратят във фурната. Препоръчително е натрошените картофи да се пекат за един час при температура 210 градуса.

Как трябва да се сервира за вечеря?

След като зеленчукът омекне напълно и кухнята ви се изпълни с приятен аромат на подправки и печени картофи, ястието може спокойно да се извади от фурната. След като поставите торбите върху чинии, те трябва незабавно да бъдат представени на масата. Препоръчва се този обяд да се консумира по следния начин: фолиото се разгъва внимателно отгоре, а съдържанието му се изяжда с вилица.

Ако желаете, можете допълнително да поднесете месо или наденица към това ястие.

Кой не е пекъл картофи във въглища като дете? Този вкус все още остава в паметта на всеки. И сега го печем, но във фолио, а понякога и във фурната у дома.

Нека да подобрим рецептата и да приготвим картофи, печени във фолио със сирене и чесън във фурната, което ще направи вкуса му още по-богат.

Картофи със сирене, печени във фолио: рецепта стъпка по стъпка

съставки:
– картофи – шест до осем грудки;
– твърдо сирене – около сто грама;
– чесън – три скилидки;
- сол.

Как се готвят картофи във фолио със сирене във фурната

Измиваме картофите.

Няма нужда да го белите. Нарежете на три равни части напречно. Поръсете всяко парче със сол.

Нарежете кашкавала на филийки.

Обелете чесъна и го нарежете на ситно. Можете да го настържете на ситно ренде или да го изстискате през преса.

Поръсете всяко парче картоф с чесън.

Поставете парче сирене върху две парчета.

Сега да съберем картофите. Трябва да вземем сандвич. Картофи, чесън, сирене, чесън, картофи, сирене, чесън и сандвичът завършва с картофи.

Нарежете фолиото на големи квадратчета.

Внимателно увийте картофите във фолио.

Същото правим и с останалите картофи.
Покрийте картофите с горещи въглища или печете във фурната за двадесет минути.

След като изтече времето, извадете картофите. Изчакваме малко да изстине. След това внимателно отстранете фолиото. Картофите, запечени във фолио със сирене и чесън са готови.

Добър апетит.

Картофите идват на евразийския континент веднага след откриването на Америка. Малко вероятно е обаче някой от готвачите от онова време да е решил да приготви за ядене картофи, изпечени във фолио със сирене. През първия век това растение красеше первазите на прозорците в Холандия и други страни, както и растението здравец в много домове.

Мнозина смятат, че популярността на картофите започва да расте по времето на Петър I, но това е мит. Има версия, че императорът всъщност е дал торба с грудки на Русия с инструкции да ги засади и отгледа като лечебно растение.

Всъщност почти 40 години след смъртта му, когато 57 бъчви, пълни с грудки, са донесени в страната от Германия. Беше издаден указ, нареждащ на губернаторите да засаждат грудки за храна.

Картофи, запечени във фолио със сирене

До края на 18 век селяните започват да използват картофите като хранителен продукт. Вари се, пече се и се слага в пайове. Но моментът, когато картофите станат втори хляб, все още е далеч.

Едва през четиридесетте години на 19 век картофите са признати за една от основните култури и започват да се отглеждат навсякъде като зеленчукова градинска култура. Въпреки това, когато много хора умряха от холера, това беше свързано с картофите. По-късно, при Николай I, картофите започват да се отглеждат за преодоляване на глада. Картофите замениха хляба в слаби години за зърнени култури и спасиха милиони животи.

Готвенето на картофи, печени във фолио със сирене, изисква минимални усилия от домакинята и малък набор от съставки. За това ястие ще ви трябва:

• грудки 8 бр.;
• масло 120 г;
• сол 7-9 g;
• сирене 150 г;
• чесън 1-2 скилидки;
• смес от чушки на вкус;
• пикантни сухи билки 50 г, риган, мащерка, розмарин;
• масло, за предпочитане зехтин, 70 ml;
• пресен копър 30гр.

Рецепта

_______________________________

Кукман на помощ

Вслушайте се в тези съвети и картофите ще бъдат много вкусно ястие:

______________________________

За да приготвите картофи, печени във фолио със сирене, следвайте инструкциите:

Като всяка друга ястие с картофи, картофите, запечени във фолио със сирене, вървят добре със солени или мариновани гъби, кисело зелеи леко осолена херинга.