সবচেয়ে বিখ্যাত বাভারিয়ান খাবার হল ভেল সসেজ। এছাড়াও আরো শত শত সসেজ আছে। যাইহোক, বেশিরভাগ খাবারই সহজ এবং ব্যবহারিক, উদাহরণস্বরূপ, রুটির টুকরোতে ভাজা শুকরের মাংস, বা রক্তের সসেজ দিয়ে ভাজা আলু।

পেঁয়াজ এবং ডাম্পলিং সহ স্যুপ খুব জনপ্রিয়। মিষ্টি এবং সুস্বাদু খাবারের মধ্যে মিষ্টি ফলের পাই প্রাধান্য পায়।

অবশ্যই, কেউ সাহায্য করতে পারে না কিন্তু প্রতিটি বাভারিয়ান (এবং এমনকি জার্মান) - বিয়ারের ঐতিহ্যবাহী পানীয় সম্পর্কে একটি শব্দ বলতে পারে না। যাইহোক, বাভারিয়াতে ভাল বিয়ার শুধুমাত্র তখনই বিবেচনা করা হয় যদি এটি বার্লি, হপস, খামির এবং জল থেকে তৈরি করা হয়। আর কিছুই না!

আশ্চর্যজনকভাবে, এই বিধিনিষেধ সত্ত্বেও, বাভারিয়ার স্থানীয় বিয়ারের অনেক বৈচিত্র রয়েছে। কিছু জার্মানরাও রান্নায় বিয়ার ব্যবহার করে। উদাহরণস্বরূপ, ফরাসি ওয়াইন মত।

অন্যতম ব্যবসায়িক কার্ডবাভারিয়া হল, অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, বাভারিয়ান সালাদ। এটি একটি ক্লাসিক সসেজ সালাদ, যার জন্য, সাধারণভাবে, যে কোনও ধরণের সসেজ পণ্য উপলব্ধ হবে।
আজ আমরা বাভারিয়ান সালাদ রেসিপি সম্পর্কে বিশেষভাবে কথা বলব।

রসুন দিয়ে সালাদ

রসুনের সালাদ তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান:

• কাঁচা মুরগির ডিম- 3 পিসি।
• সূর্যমুখী তেল - 1 চামচ।
• লবণ - এক চিমটি
• গমের আটা - 2 টেবিল চামচ।
• মস্কো সসেজ বা সালামি - 200 গ্রাম
• তাজা শসা - 1 পিসি।
• তাজা পার্সলে, ডিল - 50 গ্রাম
• রসুন - 3 লবঙ্গ
• মেয়োনিজ - 200 গ্রাম

এই সালাদ প্রস্তুত করতে, আপনাকে প্রথমে প্যানকেকগুলি ভাজতে হবে। এটি করার জন্য, আপনাকে ময়দা, ডিম, লবণ এবং সূর্যমুখী তেল থেকে একটি ময়দা তৈরি করতে হবে। মালকড়ি তরল হওয়া উচিত এবং তারপরে পাতলা প্যানকেকগুলি বেক করুন। সমাপ্ত প্যানকেকগুলি পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, তবে 4-5 সেমি লম্বা।

ধোঁয়ার মতো গন্ধ পেতে সসেজটি অবশ্যই ধূমপান করা উচিত। এটি প্যানকেকের মতো একই স্ট্রিপগুলিতে কাটা উচিত। শসা ধুয়ে স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।

পার্সলে এবং ডিল ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। আগের সালাদ উপাদান যোগ করুন, রসুন কাটা, সালাদে যোগ করুন এবং মিশ্রণ. মেয়োনিজের সাথে সমাপ্ত সালাদ মেশান এবং সমানভাবে নাড়ুন। সাথে সাথে পরিবেশন করা যায়।

পনির সঙ্গে সালাদ

পনির সালাদ তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ:

• ফিলার ছাড়া সিদ্ধ সসেজ - 200 গ্রাম
• এডাম পনির বা অন্য কোন তাই ভাল না হার্ড পনির- 150 গ্রাম
• টিনজাত শসা - 150 গ্রাম
• লেটুস পেঁয়াজ - 100 গ্রাম
• শসার আচার - 4 টেবিল চামচ।
• সাদা ওয়াইন ভিনেগার - 4 চামচ।
• সূর্যমুখী তেল - 4 চামচ।
• কালো মরিচ, সমুদ্রের লবণ - এক চিমটি
• কালো রুটি - 3 টুকরা

এই সালাদ মধ্যে sausages রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা আবশ্যক। এডাম পনিরকে একই টুকরো করে কাটুন, তবে এই সালাদের জন্য নরম ধরণের পনির বেছে নেওয়া ভাল। শসা ছেঁকে ছোট কিউব করে কেটে নিন।

পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক রিং বা পাতলা রিং করে কেটে নিন। একটি পাত্রে সব সালাদ উপাদান মিশ্রিত করুন, স্বাদমতো লবণ এবং গোলমরিচ যোগ করুন এবং ড্রেসিং এর উপর ঢেলে দিন।

এই সালাদের জন্য ড্রেসিং প্রস্তুত করতে, আপনাকে একটি পৃথক পাত্রে সালাদ থেকে অবশিষ্ট ব্রিন মিশ্রিত করতে হবে। টিনজাত শসা, সাদা ভিনেগারএবং সূর্যমুখী তেল। ড্রেসিংয়ের সমস্ত উপাদান মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত আপনাকে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট করতে হবে।

সালাদ সিজন করুন এবং কিছুক্ষণ বসতে দিন এবং ড্রেসিংয়ে ভিজিয়ে রাখুন। সমাপ্ত সালাদ একটি টোস্টারে গরম কালো রুটি দিয়ে পরিবেশন করা উচিত।

টক ক্রিম সঙ্গে সালাদ

টক ক্রিম দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি:

• ধূমপান করা মাংস - 350 গ্রাম
• রাশিয়ান পনির - 200 গ্রাম
• নীল পেঁয়াজ - 3 পিসি।
• টিনজাত শসা - 4 পিসি।
• সবুজ পেঁয়াজের পালক - 100 গ্রাম
• তাজা পার্সলে - 30 গ্রাম
• মেয়োনিজ - 4 চামচ।
• টক ক্রিম - 4 চামচ।
• টেবিল ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ।
• সরিষা - 1 চা চামচ।
• সাদা মরিচ, লবণ - এক চিমটি

প্রথমে আপনাকে সসেজটি ছোট ছোট টুকরো করে কাটতে হবে। রাশিয়ান পনিরকে প্রায় 1 সেন্টিমিটার কিউব করে কেটে নিন এবং পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে পাতলা রিং করে কেটে নিন। টিনজাত শসাস্ট্রেন এবং স্ট্রিপ মধ্যে কাটা. সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। পার্সলে বড় টুকরো করে কেটে নিন।

এই সালাদের জন্য সস তৈরি করতে, আপনাকে মেয়োনিজ, টক ক্রিম, ভিনেগার এবং সরিষা মিশ্রিত করতে হবে। একটি ব্লেন্ডার দিয়ে সবকিছু বিট করুন এবং সামান্য লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। সমাপ্ত সালাদ মিশ্রিত করুন, এটি উপর সস ঢালা এবং আবার সমানভাবে মেশান। পরিবেশন করার আগে, কিছুক্ষণ রেফ্রিজারেটরে রাখুন যাতে পেঁয়াজগুলি ভালভাবে ম্যারিনেট করা হয় এবং তবেই সেবন করা যায়।

বাঁধাকপি সালাদ

বাঁধাকপি সালাদ তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ:

• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• লবণ - 2 চা চামচ।
• সাদা বাঁধাকপি - 1 পিসি।
• কাঁচা স্মোকড ব্রিসকেট - 150 গ্রাম
• আপেল সিডার ভিনেগার - 5 চামচ।
• সূর্যমুখী তেল - 3 চামচ।
• কালো মরিচ, লবণ চিম্টি
• সবুজ পেঁয়াজের পালক - 3 পিসি।

প্রথমে আপনাকে বাঁধাকপির খোসা ছাড়তে হবে, তারপরে ছুরি বা শ্রেডার ব্যবহার করে খুব পাতলা করে কেটে নিন। এর পরে, লবণ ছিটিয়ে রস বের হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে ঘষুন। এই অবস্থায় প্রায় আধা ঘন্টা রেখে দিন।

ব্রিসকেট, প্রথমত, খোসা ছাড়তে হবে, তারপর টুকরো টুকরো করে কেটে একটি গরম ফ্রাইং প্যানে রাখতে হবে যাতে চর্বি গলে যায়। সমাপ্ত ব্রিসকেট ঠান্ডা করুন এবং ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে কেটে নিন। ব্রিসকেটের সাথে একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন যেখানে চর্বি গলে গেছে এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ক্যারাওয়ে বীজ দিয়ে এই মিশ্রণটি ছিটিয়ে ঠান্ডা করুন।

মিশ্রিত বাঁধাকপি ভিনেগার, মরিচ এবং সঙ্গে seasoned করা উচিত সূর্যমুখীর তেল. নাড়ুন, পেঁয়াজ দিয়ে ব্রিসকেট যোগ করুন এবং আবার মেশান।

আপনাকে স্বাদে লবণ যোগ করতে হবে কারণ ব্রিসকেটটি খুব নোনতা হতে পারে এবং আপনার লবণের প্রয়োজন হবে না। সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে সমাপ্ত সালাদ ছিটিয়ে সমানভাবে নাড়ুন। এই সালাদ অবিলম্বে অতিথিদের পরিবেশন করা যেতে পারে।

বাভারিয়ান সালাদ রেসিপি

বাভারিয়ান রন্ধনপ্রণালী সত্যিই পুরুষালি পণ্য এবং খাবার, মশলাদার, হৃদয়গ্রাহী এবং সুগন্ধি খাবারআলু থেকে মাংস, সসেজ বা মুরগির মাংসের পাশাপাশি বিভিন্ন শাকসবজি, মশলা এবং মশলাদার সরিষা. এমনকি সাধারণ সালাদগুলিও এখানে স্বাধীন, অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবার, যা বিভিন্নগুলির জন্য উপযুক্ত মদ্যপ পানীয়, এবং বিশেষ করে বিয়ারের সাথে, একটি জলখাবার হিসাবে। এগুলি সবই সেই জয়-জয় বিকল্পগুলির অন্তর্গত যা যে কোনও টেবিলে সর্বদা উপযুক্ত, এটি একটি হৃদয়গ্রাহী ঘরে তৈরি ডিনার বা উত্সব খাবার হোক। আপনি ট্রিটটিতে মূল উপাদান হিসাবে কী যুক্ত করেন তা বিবেচ্য নয় - মশলাদার সসেজ, স্মোকড মাংস, বেকন বা মাছ। শেষ ফলাফলটি এখনও একটি অত্যাশ্চর্য সুস্বাদু বাভারিয়ান সালাদ হবে যা প্রশংসিত হবে।

রেসিপি এক: স্মোকড সসেজের সাথে বাভারিয়ান সালাদ

যারা কখনও জার্মানি গিয়েছেন বা স্থানীয় খাবারের অনুরাগী তারা জানেন যে বিভিন্ন ধরণের সসেজ এবং সসেজ দীর্ঘকাল ধরে সেখানে একটি আসল ব্র্যান্ডে পরিণত হয়েছে, যা বেশিরভাগ স্বাক্ষরযুক্ত খাবারে যোগ করা হয় - গরম বা সালাদ। তদুপরি, পণ্যের ধরন এবং এর নির্দিষ্ট স্বাদের বৈশিষ্ট্যগুলির উপর নির্ভর করে আপনি একেবারে পেতে পারেন বিভিন্ন খাবারপ্রস্থান এ আমরা আপনাকে অফার করছি ক্লাসিক রেসিপিসঙ্গে Bavarian সালাদ স্মোকড সসেজ.

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• স্মোকড সসেজ (আপনার পছন্দ) - 350 গ্রাম;
• মাঝারি আচারযুক্ত শসা - 4 পিসি।;
• লাল পেঁয়াজ - 4 পিসি।;
• পনির - 180 গ্রাম;
• সবুজ পেঁয়াজ - 50 গ্রাম;
• তাজা পার্সলে - 50 গ্রাম;
• মেয়োনিজ - 4 টেবিল চামচ। l.;
• টক ক্রিম - 4 চামচ। l.;
• মশলাদার সরিষা - 1 চা চামচ। l.;
• ভিনেগার 3% - 1 চামচ। l.;
• গোলমরিচের মিশ্রণ বা কালো - ½ চা চামচ;
• লবণ - ½ চা চামচ।

প্রস্তুতি:

1. ধূমপান করা সসেজটি পাতলা লাঠি বা বৃত্তে কেটে নিন যদি এটি ব্যাস ছোট হয়;
2. আমরা ছোট ঝরঝরে কিউব মধ্যে পনির কাটা হবে;
3. লাল পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন, তারপরে লম্বায় ভাগ করুন। এর পরে আমরা প্রতিটি অর্ধেককে খুব পাতলা করে অর্ধেক রিংগুলিতে কেটে ফেলি;
4. ব্রিন থেকে শসাগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন, এগুলিকে পাতলা লম্বা টুকরো করে কেটে নিন, প্রায় স্ট্রিপগুলিতে;
5. সমস্ত সবুজ শাকগুলিকে কয়েকবার ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না, তারপর আর্দ্রতা সম্পূর্ণরূপে অদৃশ্য না হওয়া পর্যন্ত তাদের শুকিয়ে দিন। এর পরে, পার্সলে খুব সূক্ষ্মভাবে কাটুন না এবং পেঁয়াজটি ছোট রিংগুলিতে কাটুন;
6. এখন আমাদের ট্রিট জন্য সস তৈরি করা যাক: ভিনেগার, টক ক্রিম এবং সরিষা, সেইসাথে লবণ এবং সঙ্গে একটি হুইস্ক মেয়োনেজ মিশ্রিত করুন মরিচ. অভিন্নতা জন্য সম্পূর্ণ মিশ্রণ whisk;
7. প্রয়োজন অনুযায়ী আমাদের Bavarian সসেজ সালাদ একত্রিত করা যাক মূল রেসিপি: একটি গভীর পাত্রে, সসেজ, কাটা পনির, লাল পেঁয়াজের অর্ধেক রিং, কাটা আচারযুক্ত শসা এবং সমস্ত সবুজ শাক একত্রিত করুন। প্রস্তুত সস যোগ করুন এবং সবকিছু মিশ্রিত করুন;
8. সালাদ মিশ্রণ বসতে দিন এবং এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশ জন্য ভিজিয়ে রাখুন;
9. একটি স্বচ্ছ সালাদ বাটিতে রাখুন এবং আপনার ইচ্ছামতো সাজান। এবং এটিই, আন্তরিক এবং মাঝারি মশলাদার ব্যাভারিয়ান ডিশ প্রস্তুত!

পরামর্শ: যদি সসেজের সাথে বাভারিয়ান সালাদটির আসল রেসিপিটি খুব তীক্ষ্ণ এবং মশলাদার বলে মনে হয় তবে কাটা সেদ্ধ ডিম যোগ করে এটিকে নরম করুন এবং স্মোকড সসেজটেন্ডার হ্যাম সঙ্গে প্রতিস্থাপন.

রেসিপি দুই: মুরগির মাংস, টমেটো এবং পনির দিয়ে বাভারিয়ান সালাদ

বাভারিয়ান "পুরুষ" সালাদের মৌলিক নিয়ম কি? অবশ্যই, এই তৃপ্তি, মাঝারি spiciness এবং অনন্য স্বাদ. মুরগির মাংস এবং টমেটোর সাথে আমাদের পরবর্তী রেসিপিটি ঠিক এটিই। ভিতরে ক্লাসিক সংস্করণসসটিতে ডিজন সরিষা (মটরশুঁটি) রয়েছে যা আমাদের দেশে পাওয়া কঠিন। অতএব, আমরা সৃষ্টি প্রক্রিয়া একটু সরলীকৃত করেছি। যাইহোক, আপনি যদি এটি একটু মসলা চান তবে আপনি সর্বদা কয়েক টেবিল চামচ নিয়মিত টেবিল সরিষা যোগ করতে পারেন।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• ভাজা মুরগি (সবচেয়ে খারাপ) - 250 গ্রাম;
• ডাচ পনির - 100 গ্রাম;
• পেপারিকা পাউডার - ½ চা চামচ;
• টক ক্রিম - 50 গ্রাম;
• মেয়োনিজ - 50 গ্রাম;
• পাকা টমেটো - 3 পিসি।;
• লবণ - ½ চা চামচ;
• তাজা রসুন - 3 লবঙ্গ;
• গুঁড়ো মরিচের মিশ্রণ - 1 চা চামচ;
• সাদা রুটি - 200 গ্রাম।

প্রস্তুতি:

1. প্রথমে মুরগির বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়া যাক। গ্রিল বিকল্পের সাথে, সবকিছুই সহজ - হাড় থেকে মাংস আলাদা করুন, চামড়া সরান, তারপরে এটি ফাইবারে ছিঁড়ুন বা ছুরি দিয়ে কেটে নিন। যদি আমাদের একটি প্রস্তুত পাখি না থাকে, তাহলে আমাদের অবশ্যই প্রথমে লবণ এবং মশলা দিয়ে চুলায় বেক করতে হবে এবং তারপরে একই ক্রমে এটি কেটে ফেলতে হবে;
2. আমরা মুরগির সাথে কাজ করেছি, এখন ক্র্যাকারগুলিতে যাওয়া যাক। পাতলা স্লাইস মধ্যে রুটি কাটা, এবং তারপর তাদের প্রতিটি ছোট কিউব মধ্যে। একটি বড় বেকিং শীটে, বেকিং পেপার দিয়ে নীচে রেখা দিন এবং সাবধানে সেখানে সারিগুলিতে পাউরুটির টুকরো রাখুন। উপরে গ্রাউন্ড পেপারিকা এবং তারপর মিহি লবণ ছিটিয়ে দিন। ওভেনকে 150 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন, রুটিটি শুকনো এবং সামান্য বাদামী হওয়া পর্যন্ত আমাদের বেকিং শীটটি সেখানে রাখুন;
3. রসুনের খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন, তারপর রসুনের প্রেস ব্যবহার করে দইয়ে ম্যাশ করুন;
4. টমেটো ভালো করে ধুয়ে মুছে নিন। বড় কিউব মধ্যে তাদের কাটা;
5. আমরা পনিরও কাটব, তবে যতটা সম্ভব ছোট টুকরো করে ফেলব;
6. আসুন মুরগির সালাদের জন্য ড্রেসিং প্রস্তুত করি: মেয়োনিজ, রসুন এবং টক ক্রিমের সাথে চূর্ণ মরিচের মিশ্রণ মেশান। লবণ যোগ করুন, একটি কাঁটাচামচ বা whisk সঙ্গে সবকিছু বীট;
7. এখন আমাদের থালা তৈরি করা শেষ করা যাক: একটি সুন্দর স্বচ্ছ সালাদ বাটিতে, চিকেন, টমেটো এবং সসের সাথে পনির একত্রিত করুন। সবকিছু মিশ্রিত করুন;
8. উপরে গরম ক্র্যাকার দিয়ে ট্রিটটি সমানভাবে ছিটিয়ে দিন এবং তারপরে দ্রুত টেবিলে পরিবেশন করুন, যেমন টমেটো রস ছেড়ে দেয়।

টিপ: নরম রুটি ক্রাউটনগুলিতে কাটার সময়, একটি খুব ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন, অন্যথায় পণ্যটির টেক্সচারটি চূর্ণ হয়ে যাবে এবং এর বায়ুমণ্ডল হারাবে।

রেসিপি তিন: শিকারের সসেজ, বেকন এবং আলু সহ বাভারিয়ান সালাদ

জার্মানিতে শিকারের সসেজগুলি তাদের আশ্চর্যজনক জন্য ধূমপান করা সসেজের চেয়ে কম জনপ্রিয় নয় স্বাদ গুণাবলী. তাদের থেকে তৈরি একটি বাভারিয়ান সালাদ বিয়ারের জন্য একটি দুর্দান্ত নাস্তা, রাতের খাবারের জন্য একটি হৃদয়গ্রাহী থালা বা, একটি বিশেষ উপায়ে পরিবেশন করা, একটি পার্টির জন্য একটি আসল ট্রিট হতে পারে। উত্সব উত্সব. এটির সামান্য অংশ খাওয়ার পরে, আপনি সম্পূর্ণরূপে পূর্ণ বোধ করবেন, কারণ এই খাবারটি খুব ভরাট, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, এই রেসিপিটিও আকর্ষণীয় কারণ এটি প্রস্তুত করতে 20 মিনিটের বেশি সময় নেয় না, যা এটিকে একটি "দ্রুত" বিকল্প করে তোলে।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• দীর্ঘ শিকার সসেজ - 3 পিসি।;
• আচারযুক্ত ঘেরকিনস - 14 পিসি।;
• মাঝারি আলু - 1 টি কন্দ;
• হিমায়িত সবুজ মটর - 2 টেবিল চামচ। l.;
• জলপাই তেল - 2 টেবিল চামচ। l.;
• কাটা বেকন - 1 প্যাকেজ;
• লবণ - ½ চা চামচ;
• পার্সলে - পরিবেশন সংখ্যা অনুযায়ী sprigs।

প্রস্তুতি:

1. প্রথমে মাটি থেকে আলু ধুয়ে পরিষ্কার করে ঢেলে দিন ঠান্ডা পানিএবং এটি রান্না করা যাক। ফুটন্ত পরে, লবণ যোগ করুন। 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন;
2. সবজি রান্না করার সময়, আমাদের শিকারের সসেজগুলিকে পাতলা রিংগুলিতে কাটুন;
3. একইভাবে ঘেরকিনগুলি পিষে নিন;
4. একটি সসপ্যানে জল গরম করুন এবং হিমায়িত সিদ্ধ করুন সবুজ মটর. এই পদ্ধতির জন্য, 3 মিনিট যথেষ্ট হবে;
5. বড় টুকরা মধ্যে বেকন অর্ধেক কাটা, এবং প্রসাধন জন্য অন্য অংশ ছেড়ে;
6. যখন আমরা বাকি উপাদানগুলি প্রস্তুত করছিলাম, তখন আমাদের আলুর কন্দ ইতিমধ্যে রান্না হয়ে গিয়েছিল। এটিকে ঠান্ডা হতে আরও 5 মিনিট দিন, তারপর খোসা ছাড়িয়ে 1 সেন্টিমিটার কিউব করে কেটে নিন;
7. পার্সলে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং এটি শুকিয়ে দিন;
8. এখন সব উপকরণ একসাথে রাখা যাক: আলু, কাটা বেকন, কাটা সসেজ, আচারযুক্ত ঘেরকিন এবং সেদ্ধ সবুজ মটর। জলপাই তেল দিয়ে নাড়ুন এবং সিজন করুন। আপনার স্বাদ লবণ যোগ করুন;
9. একটি বিশেষ ফর্মিং রিং ব্যবহার করে, একটি ফ্ল্যাট সার্ভিং প্লেটের মাঝখানে একটি ঝরঝরে ঢিপিতে সালাদ রাখুন, একটু চাপুন, ঘনত্ব এবং আকৃতি দিন;
10. রিংটি সরান এবং খাবারের ব্যাসের চারপাশে পাতলা বেকনের পুরো টুকরো মুড়ে দিন। পার্সলে একটি sprig সঙ্গে থালা উপরে সাজাইয়া.

টিপ: আপনার যদি একটি বিশেষ সালাদ রিং না থাকে তবে আপনি প্লাস্টিকের দুধের বোতল থেকে এটি কেটে সহজেই নিজেই তৈরি করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে এই ডিভাইসে অর্থ ব্যয় করতে হবে না।

9,293 বার দেখা হয়েছে

Bavarian রন্ধনপ্রণালী হল প্রকৃত পুরুষদের রন্ধনপ্রণালী যারা আন্তরিক এবং ভালোবাসে মশলাদার খাবারমাংস এবং আলু থেকে উদ্ভিজ্জ উপাদান দিয়ে তৈরি, একগুচ্ছ মশলা এবং সর্বদা সরিষা দিয়ে পাকা। এমনকি সত্যিকারের বাভারিয়ান সালাদগুলি স্বাধীন, অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবার যা অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের জন্য স্ন্যাকস হিসাবে দুর্দান্ত। সর্বোপরি, জার্মানরা তাদের বিয়ার প্রেমের জন্য সারা বিশ্বে বিখ্যাত। অতএব, আমরা "বাভারিয়ান সালাদ" নামে একটি খাবারের জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্প উপস্থাপন করি।

নাম: সালাদ "বাভারিয়ান" যোগ করার তারিখ: 02.09.2014 রান্নার সময়: 5 ঘন্টা রেসিপি পরিবেশন: 6 রেটিং: (2 , বুধ 5.00 5 এর মধ্যে)
উপকরণ

পণ্য	পরিমাণ
হ্যাম	400 গ্রাম
পনির	200 গ্রাম
আচার শসা	4টি জিনিস।
লাল পেঁয়াজ	3 মাথা
সবুজ পেঁয়াজপালকের মধ্যে	60 গ্রাম
পার্সলে	30 গ্রাম
মেয়োনিজ	4 টেবিল চামচ। l
টক ক্রিম	4 টেবিল চামচ। l
কোমল সরিষা	1 চা চামচ.
সুবাসিত ভিনেগার	1 টেবিল চামচ. l
লবণ মরিচ	স্বাদ

হাম সালাদ রেসিপি

হ্যাম এবং শসাগুলিকে স্ট্রিপগুলিতে, পনিরকে ছোট কিউবগুলিতে, লাল পেঁয়াজকে পাতলা অর্ধেক রিংগুলিতে কাটুন। একটি পৃথক পাত্রে, মেয়োনিজ, টক ক্রিম, সরিষা এবং মিশ্রিত করুন সুবাসিত ভিনেগার. সবুজ পেঁয়াজ এবং পার্সলে কাটা। একটি বড় পাত্রে সবকিছু একসাথে মিশ্রিত করুন, প্রয়োজনে স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

সালাদ সহ বাটিটি 4-5 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন, তারপরে লাল পেঁয়াজটি ভালভাবে ম্যারিনেট করা হবে এবং সমস্ত উপাদান একে অপরের সাথে পরিপূর্ণ হবে। পরিবেশন করার আগে, সালাদটি একটি সালাদ বাটিতে রাখুন এবং পার্সলে স্প্রিগ দিয়ে সজ্জিত করুন। এই এক সহজ এবং খুব সুস্বাদু সালাদ- ভদকা এবং অন্যান্য শক্তিশালী অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের জন্য একটি চমৎকার স্ন্যাক।

সসেজ সঙ্গে Bavarian সালাদ

নাম: সসেজ সঙ্গে Bavarian সালাদ যোগ করার তারিখ: 02.09.2014 রান্নার সময়: 40 মিনিট রেসিপি পরিবেশন: 6 রেটিং: (2 , বুধ 5.00 5 এর মধ্যে)
উপকরণ

আলু ভালো করে ধুয়ে স্কিন দিয়ে রান্না করুন। হান্টিং সসেজ বা বেকনকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, একটি ফ্রাইং প্যানে ভাজুন, একটি কাগজের তোয়ালে একটি স্লটেড চামচ দিয়ে মুছে ফেলুন যাতে সমস্ত চর্বি ঝেড়ে যায়। লাল পেঁয়াজকে অর্ধেক রিং করে কেটে নিন এবং যে ফ্রাইং প্যানে বেকন ভাজা হয়েছিল সেই একই চর্বিতে ভাজুন। একটি পৃথক সসপ্যানে, চিনি, ভিনেগার, সরিষা মিশ্রিত করুন, ঝোল দিয়ে পাতলা করুন এবং আগুনে রাখুন।

শসাগুলিকে পাতলা টুকরো করে কেটে ঝোল সহ একটি সসপ্যানে রাখুন। 2 মিনিট সিদ্ধ হতে দিন। আলুর খোসা ছাড়িয়ে চার ভাগে কাটা, বেকন, ভাজা পেঁয়াজ এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা পার্সলে মিশিয়ে নিন। সব কিছুর উপরে শসা দিয়ে ফুটন্ত ঝোল ঢেলে দিন। ভালভাবে মেশান. চিন্তা করবেন না যদি আপনি মনে করেন যে প্রচুর ঝোল আছে - আলু এটি পুরোপুরি শোষণ করবে। একটি বড় ডিপ ডিশে রাখুন এবং পরিবেশন করুন!

এই সালাদ জার্মান রান্নার একটি ক্লাসিক। এটি গরম পরিবেশন করা হয়, তাই এটি প্রধান কোর্সের জন্য বা নিজে থেকে একটি সাইড ডিশ হিসাবে খাওয়া হয়। তারা এটি বিয়ার দিয়ে ধুয়ে ফেলে। এটি আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং অস্বাভাবিক, তবে এটি বিতর্কিত যে কোন ফর্মের স্বাদ ভাল - গরম না ঠান্ডা!

হেরিং সঙ্গে Bavarian সালাদ

নাম: হেরিং সঙ্গে Bavarian সালাদ যোগ করার তারিখ: 02.09.2014 রান্নার সময়: 6 ঘন্টা রেসিপি পরিবেশন: 6 রেটিং: (2 , বুধ 5.00 5 এর মধ্যে)
উপকরণ

হেরিং কাটুন, ফিললেট আলাদা করুন এবং বড় কিউব করে কেটে নিন। আপেলের খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন। এছাড়াও শসাগুলিকে কিউব করে এবং পেঁয়াজকে অর্ধেক রিং করে কেটে নিন। সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং স্বাদে মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন। সালাদে লবণ দেওয়ার দরকার নেই - হেরিং এবং শসাতে পর্যাপ্ত লবণ রয়েছে। ফ্রিজে রাখুন। সালাদটি আরও সুস্বাদু হবে যদি এটি পরিবেশনের আগে কমপক্ষে 5-6 ঘন্টা বসে থাকে এবং এর উপাদানগুলি একে অপরের সাথে পরিপূর্ণ হয়।

সালাদের জন্য, ভিনেগারে টিনজাত হেরিং ব্যবহার না করাই ভাল, তারা স্বাদ নষ্ট করবে। হালকা লবণাক্ত হেরিং কিনতে এবং এটি নিজেই কাটা ভাল। কিছু জার্মান গৃহিণী এই সালাদে একটি আপেলের পরিবর্তে (বা একসাথে একটি আপেলের সাথে) সবুজ ডাল রাখেন। আপনি পরীক্ষা করতে পারেন - এটি সুস্বাদু হবে, এটি সম্পর্কে কোন সন্দেহ নেই!

টিনজাত সবুজ মটর একটি ক্যান খুলুন, তরল নিষ্কাশন করুন এবং ঠান্ডা জল দিয়ে মটর ধুয়ে ফেলুন। তারপর সালাদ সহ একটি পাত্রে এটি ঢেলে, নাড়ুন এবং তারপর এটি খাড়া করার জন্য ফ্রিজে রাখুন। সালাদটি খুব সুস্বাদু এবং আসল এটি একটি স্বাধীন থালা হিসাবে বা জার্মান-শৈলীর অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় - বিয়ার, ভদকা সহ ক্ষুধার্ত হিসাবে যায়।

23 পর্যালোচনা

উলিয়ানা

এই সালাদটি আমার পছন্দের একটি, এটি খুবই সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর। আমি এটি সসেজ, পনির এবং দিয়ে তৈরি করতে পছন্দ করি তাজা শসা, এটা খুব সুস্বাদু সক্রিয় আউট. যেহেতু সালাদটি খুব ভরাট, আপনি এটি দ্রুত পূর্ণ হয়ে যাবেন, আপনি এটির বেশি কিছু খাবেন না। একটি ক্ষুধাদাতা হিসাবে আদর্শ, কিন্তু কখনও কখনও আমি এটি একটি পৃথক থালা হিসাবে রান্না করি। মেয়োনিজের পরিবর্তে, আপনি টক ক্রিম যোগ করতে পারেন, এটিও সুস্বাদু হয়ে ওঠে।

জার্মান রন্ধনপ্রণালী থেকে শীতল সালাদ। এটি খুব সুস্বাদু এবং ভরাট। এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং দ্রুত। দারুণ নাস্তাযে কোন অনুষ্ঠানের জন্য। আপনি পরীক্ষা করতে পারেন এবং আপনার যা খুশি যোগ করতে পারেন, সালাদটি আরও কিছুটা বৈচিত্র্যময় হয়ে উঠবে। এমনকি আমি এটিকে রেফ্রিজারেটরে রাখি না, এটি আরও ভাল তাজা স্বাদ পায় এবং এটি দ্রুত পরিণত হয়। আমাদের পুরো পরিবার এটি পছন্দ করে এবং প্রায়ই আমাকে এটি রান্না করতে বলে।

স্বেতলানা

আমি ব্যক্তিগতভাবে হ্যামের সাথে বাভারিয়ান সালাদ এবং হেরিংয়ের সাথে বাভারিয়ান সালাদ পছন্দ করেছি। নীতিগতভাবে, তাদের একটি ভিন্ন মাংসের ভিত্তি রয়েছে, তাই আমার স্বামীর জন্মদিনের জন্য, আলু সহ সাধারণ অলিভিয়ার সালাদ ছাড়াও, আমি এই দুটি সালাদ একবারে প্রস্তুত করেছি। স্যালাডগুলি ঠিক দুর্দান্ত ছিল, কেউ হয়তো বলতে পারে, বিশেষ করে ভদকা এবং কগনাক দিয়ে। এমনকি আমার স্বামীর বন্ধুরাও আমাকে রেসিপি লিখে রাখতে বলেছিল যাতে তাদের স্ত্রীরা বাড়িতে রান্না করতে পারে।

সের্গেই

প্রকৃতিতে প্রচুর বাভারিয়ান সমৃদ্ধ সালাদ রয়েছে! প্রায়শই, এই আলুর সালাদ, কিন্তু এখানে, আমি দেখছি, আরও সূক্ষ্ম বিকল্প আছে। বাভারিয়ান সালাদ প্রায় যেকোনো কিছু থেকে তৈরি করা যেতে পারে। প্রধান প্রয়োজন হল এটি সুস্বাদু, সন্তোষজনক এবং প্রচুর। আমার প্রিয় বিকল্প মাংস, পনির, পেঁয়াজ এবং শসা সঙ্গে. আপনি যদি আলু যোগ করেন তবে এটিও ভাল হয়ে উঠবে!

এভগেশা

যখন আমরা প্রথমবার বাভারিয়ান সালাদ তৈরি করি, তখন ছবির সাথে রেসিপিটি ঠিক যেভাবে ব্যবহার করা হয়েছিল ঠিক সেইভাবে ব্যবহার করা হয়েছিল 😉 আমি আমার স্বামীকে দেখিয়েছিলাম যে হ্যামটি কী টুকরোতে কাটতে হবে। উপায় দ্বারা, খুব সুস্বাদু বিকল্প, সব ধরণের হেরিং এর সাথে এটি এত ভাল কাজ করে না।

এলেনা

এটি একটি খুব সুস্বাদু সালাদ, আমি এটি প্রায়শই রান্না করি। আমি সসেজ দিয়ে রান্না করতে পছন্দ করি আপনি মেয়োনিজ বা টক ক্রিম যোগ করতে পারেন। আপনি দ্রুত সালাদ দিয়ে পূরণ করবেন, এটি যে কোনও অনুষ্ঠানের জন্যও দুর্দান্ত, একটি জলখাবার হিসাবে আদর্শ। আপনি স্বাদে বিভিন্ন উপাদান যোগ করার চেষ্টা করতে পারেন, আপনি এখনও এটি লুণ্ঠন করতে পারবেন না, এই সালাদ সবসময় সুস্বাদু, এবং এটি প্রস্তুত করাও সহজ।

এই সালাদগুলি খুব সুস্বাদু তবে আপনি যদি আপনার ফিগারটি দেখে থাকেন বা ডায়েটে থাকেন তবে সতর্ক থাকুন, যেহেতু সসেজ সহ "বাভারিয়ান"-এ প্রচুর উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার রয়েছে তবে আপনি সহজেই হ্যাম বা হেরিং সহ সালাদ বহন করতে পারেন)) যুক্তিসঙ্গত সীমার মধ্যে, অবশ্যই)) যাইহোক, আমি ড্রেসিংয়ের জন্য মেয়োনিজ ব্যবহার করার পরামর্শ দেব বাড়িতে তৈরি, এটি শুধুমাত্র আপনার থালা উন্নত করবে))

কারমেন

ঠিক অন্য রাতে আমি এই সালাদ তৈরি করেছি। এটা আশ্চর্যজনক যে রেফ্রিজারেটরের উপাদান এবং আপনার রেসিপি মিলেছে! পুরো পরিবার বাভারিয়ান সালাদটির প্রশংসা করেছিল: স্বামী এবং পুত্র উভয়ই এটি পছন্দ করেছিল। তারা রন্ধনসম্পর্কীয় রক্ষণশীল এবং প্রায়শই তারা নতুন খাবার খুব ভালভাবে গ্রহণ করে না। এবং এই সালাদ এক বসার মধ্যে গ্রাস করা হয়. রেসিপি জন্য ধন্যবাদ. তাছাড়া, এটা এত দ্রুত! এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং সহজ এবং সুস্বাদু।

বিশ্বাস

অভিজ্ঞ উপায়চার বছর পরে, আমরা অবশেষে জানতে পেরেছি যে সসেজ সহ বাভারিয়ান সালাদ একটি নতুন বছরের ভোজের জন্য ঠিক। অলিভিয়ার নেই - আমরা বাভারিয়ান তৈরি করি, ক্রাউটন দিয়ে সালাদ এবং সালাদ দিয়ে কাঁকড়া লাঠি. অতিথিরা সবসময় খুশি হয়!

আনাস্তাসিয়া

বাভারিয়ান সালাদ প্রিয় খাবারস্বামী. এটি ছাড়া যেকোনো ছুটিই অসম্পূর্ণ। এটি রান্না করার সময় একমাত্র জিনিস হল যে এটি আমাকে আরও হ্যাম এবং সরিষা যোগ করার জন্য চিৎকার করে। ঠিক আছে, তিনি মশলাদার এবং মাংসযুক্ত জিনিসের ভক্ত। সালাদ সম্পর্কে আমি যা পছন্দ করি তা হ'ল প্রস্তুতির সহজতা এবং এর পরিমাণ - এতে প্রচুর রয়েছে এবং এটি টেবিলে রাখা ভাল। সালাদ নিজেই খুব সন্তোষজনক হতে দেখা যায়, এটি খাওয়ার পরে আপনি আর গরম খাবার চান না। মাঝে মাঝে আমি শুধু আমার এবং আমার স্বামীর জন্য রাতের খাবারের জন্য এই সালাদ তৈরি করি। তাই রেসিপি জন্য আপনাকে ধন্যবাদ. আমি হেরিংয়ের সাথে বাভারিয়ান সালাদও চেষ্টা করতে চাই - এটি একটি আকর্ষণীয় সংমিশ্রণ হবে, তবে আমি মনে করি এটি সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক এবং ক্ষুধার্তও হবে

মাকসিম

এটা ঠিক আছে, সালাদটি সুস্বাদু, আপনি এটি খেতে পারেন, তবে এটি সবার জন্য নয়। আমি এখন Bavarian সসেজ সালাদ সম্পর্কে কথা বলছি। অবশ্যই, এটি দ্রুত রান্না হয় না, তবে এটি সহনীয়, আপনি এটি প্রতি মাসে বা দুই মাসে একবার রান্না করতে পারেন। যেহেতু ঘন ঘন সেবন, আমার মতে, স্থূলতা হতে পারে, যেহেতু সালাদ ক্যালোরিতে খুব বেশি। Bavarian সালাদ এর সুবিধা হল যে তারা প্রায় কোন পণ্য থেকে তৈরি করা হয় আপনি শুধু একটু কল্পনা প্রয়োজন এবং সালাদ প্রস্তুত। কিন্তু আমার পছন্দ সসেজ সহ সালাদে পড়েছিল, আমি এটি পছন্দ করেছি, যদিও সেখানে সালাদ রয়েছে যা সুস্বাদু। যেমনটি আমি উপরে বলেছি, এটি একটি অর্জিত স্বাদ নয়, তাই আপনার প্রিয় সালাদটি সন্ধান করুন, পরীক্ষা করুন এবং আপনি অবশ্যই এটি পাবেন, তবে আমি নিজের জন্য সসেজ সহ বাভারিয়ান সালাদটি নোট করেছি!

মেরিনা

আমি প্রায়শই বাভারিয়ান সালাদ খুব সহজভাবে, দ্রুত এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে সুস্বাদু প্রস্তুত করি। আমার প্রিয় এক মুরগির মাংস এবং মটরশুটি সঙ্গে. আমি স্মোকড চিকেন, টিনজাত শ্যাম্পিনন, টিনজাত মটরশুটি, পেঁয়াজ, মেয়োনিজ এবং মশলা নিই। সালাদ প্রস্তুত করার জন্য সম্ভবত কোন দ্রুত বা সহজ উপায় নেই। আমরা যখন প্রকৃতিতে বিশ্রাম নিতে শহরের বাইরে যাই তখন আমি প্রায়ই এটি রান্না করি, তাই আমাদের শাকসবজি এবং ফল ধোয়া নিয়ে বিরক্ত করতে হবে না। আমি মুরগি কেটেছি, ক্যান খুলেছি, সবকিছু মিশ্রিত করেছি, স্বাদে মেয়োনিজ, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং ক্ষুধা প্রস্তুত। এবং বাড়িতে, মটরশুটি পরিবর্তে, আমি টিনজাত আনারস এবং ডিম যোগ করি, এটি একটি খুব মিহি স্বাদ সক্রিয় আউট।

প্রস্তাবিত Bavarian সালাদ সবজি এবং পনির সঙ্গে জনপ্রিয় জার্মান সসেজ একত্রিত. এটি প্রস্তুত করা কঠিন নয় এবং অতিথিপরায়ণ হোস্টেস কেবল অতিথিদের আনন্দের সাথে অভ্যর্থনা জানাবে না, তাদের সাথে আচরণও করবে আন্তরিক সালাদ. থালাটি তৈরি হতে প্রায় 25-30 মিনিট সময় লাগবে সূক্ষ্ম স্বাদআগে থেকেই টেবিলে ছিল। পনির এবং ভেষজ এটিতে মসৃণতা যোগ করবে। একই সময়ে, এটি বস্তুগত দিক থেকে বেশ লাভজনক। উপাদানের প্রস্তাবিত পরিমাণ সালাদ 5 সার্ভিং প্রস্তুত করার জন্য যথেষ্ট।

আমরা সাধারণ পণ্যগুলিকে একটি সুস্বাদু সালাদে পরিণত করি

• 5 টি টুকরা. সসেজ;
• 2 পিসি। টমেটো;
• 1 পিসি। পেঁয়াজ;
• 200 গ্রাম পনির;
• 150 গ্রাম মেয়োনিজ;
• সবুজ শাক 1 গুচ্ছ;
• মশলা (লবণ, মরিচ) - স্বাদ।

রান্নার ক্রম - এর পরে কি

1. প্রথমে সসেজগুলো হালকা করে সেদ্ধ করে নিন। যখন সসেজ রান্না করছে এবং ঠান্ডা করছে...
2. পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক রিং করে কেটে নিন। তিক্ততা দূর করতে কয়েক মিনিটের জন্য ফুটন্ত জল ঢেলে দিন।
3. পনির কিউব করে কেটে সালাদ বাটিতে ঢেলে দিন।
4. ঠান্ডা সসেজগুলিকে রিংগুলিতে কেটে নিন এবং পনিরে যোগ করুন।
5. পেঁয়াজ যোগ করুন।
6. আমরা শেষ কিউব করে টমেটো কেটে ফেলি যাতে তারা অতিরিক্ত রস না ​​দেয়।
7. স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
8. মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন এবং সাবধানে সবকিছু মিশ্রিত করুন।
9. উপরে ভেষজ দিয়ে "শৈল্পিকভাবে" ছিটিয়ে দিন।

বাভারিয়ান সালাদ, যার রেসিপি জার্মান রন্ধনপ্রণালী দ্বারা দেওয়া হয়, হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে ছুটির দিন থালাএবং একটি পারিবারিক রাতের খাবারের জন্য ভাল।

এটি খুব সুস্বাদু এবং দ্বারা আলাদা করা হয় হৃদয়গ্রাহী খাবার. এমনকি সালাদ ক্ষুধার্ত হিসাবে পরিবেশন করে না, তবে আলাদাভাবে বা মাংসের জন্য একটি সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা হয়। এটি দ্বারা ব্যাখ্যা করা যেতে পারে যে তারা খুব পুষ্টিকর। এই অন্তর্ভুক্ত মাংস পণ্য, পনির এবং তাজা শাকসবজি. ঐতিহ্যগতভাবে, বাভারিয়ান সালাদে সসেজ বা জার্মান সসেজ, পনির এবং ভেষজ থাকে। আপনি অন্যান্য সবজি যোগ করতে পারেন, যেমন টমেটো বা জার্মান প্রিয় বাঁধাকপি। ক্লাসিক "বাভারিয়ান" সালাদের আরেকটি সংস্করণ রয়েছে - আলু সালাদ। এটি একটি খুব ভরাট এবং সুস্বাদু খাবার।

বাভারিয়ান সালাদের বৈশিষ্ট্য

তারা সব মাংস পণ্য আছে. প্রায়শই এটি সসেজ বা ব্রিসকেট হয়। তবে মুরগির সাথে এই জাতীয় সালাদও সাধারণ। বাভারিয়ান সালাদ সুগন্ধযুক্ত এবং মাঝারিভাবে মশলাদার মশলা দ্বারা আলাদা করা হয়। প্রায়শই এটি ভিনেগার, মরিচ এবং ভেষজ। এটি মূলত একটি বিশেষ সস দিয়ে পাকা হয়, যা আলাদাভাবে প্রস্তুত করা হয়। কিন্তু মেয়োনেজ, টক ক্রিম বা জলপাই তেল সঙ্গে বিকল্প আছে। বাভারিয়ান সালাদ উপাদানগুলি প্রায়শই স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়। তবে আপনি এগুলিকে কিউব করে কাটতে পারেন এবং ছোট ছোট ঘেরকিনগুলি কখনও কখনও পুরো যোগ করা হয়।

আপনি যদি সালাদটি আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখেন তবে এটি ড্রেসিংয়ে ভিজবে এবং আরও সুস্বাদু হয়ে উঠবে। জমা দিতে উত্সব টেবিলএই জাতীয় খাবারের উপাদানগুলি মিশ্রিত করা যায় না, তবে স্তরগুলিতে স্থাপন করা যায়, উদাহরণস্বরূপ, লেটুস পাতায়। ডিল, জলপাই বা ভুট্টার একটি স্প্রিগ দিয়ে সাজান।

সসেজ সঙ্গে সালাদ

এই থালা জন্য বিভিন্ন বিকল্প আছে। কিন্তু তারা সব প্রয়োজনীয় উপাদান ধারণ করে এবং একই ভাবে প্রস্তুত করা হয়।

এই থালাটি প্রস্তুত করা সহজ: সমস্ত উপাদান স্ট্রিপ বা কিউব এবং মিশ্রিত করা হয়। কিন্তু সালাদ ঐতিহ্য মেনে চলার জন্য, এটি সঠিকভাবে পাকা করা প্রয়োজন। মেয়োনিজ এবং টক ক্রিম ছাড়া ড্রেসিংয়ের জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্প রয়েছে:

মুরগির সাথে "বাভারিয়ান" সালাদ

সসেজ ছাড়াও, ঐতিহ্যগত বেশী প্রায়ই সাদা চর্বিহীন মাংস ব্যবহার করে। এটি কোমল কিন্তু পুষ্টিকর। এটি বাভারিয়ান সালাদেও অন্তর্ভুক্ত।

1. ক্লাসিক সালাদমটরশুটি এবং মাশরুম সঙ্গে - বেশ ভরাট এবং আছে অস্বাভাবিক স্বাদ. এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ: মেয়োনিজের সাথে সবকিছু এবং ঋতু মিশ্রিত করুন। এটা কি ধারণ করে? স্মোকড মুরগির বুক, টিনজাত মটরশুটি, আচার মাশরুম, পেঁয়াজ এবং সবুজ শাক। লবণ এবং মরিচ স্বাদ যোগ করা হয়।

2. মুরগি এবং croutons সঙ্গে Bavarian সালাদ সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর হতে সক্রিয় আউট. এটি দ্রুত এবং প্রস্তুত করা সহজ: স্মোকড মুরগি, টমেটো এবং হার্ড পনির, কিউব এবং মিশ্রণ মধ্যে কাটা, grated রসুন এবং মরিচ সঙ্গে মেয়োনিজ সঙ্গে ঋতু. পরিবেশন করার আগে, থেকে croutons যোগ করুন সাদা রুটিপেপারিকা এবং লবণ দিয়ে শুকিয়ে নিন।

আলু সালাদ "বাভারিয়ান"

এই জন্য রেসিপি ঐতিহ্যগত থালাএছাড়াও থাকতে পারে বিভিন্ন বৈকল্পিক. আলু সালাদ বাভারিয়াতে খুব জনপ্রিয়: এটি ঠান্ডা বা গরম, আলাদাভাবে বা সাইড ডিশ হিসাবে খাওয়া হয়। এই খাবারের ভিত্তি সেদ্ধ আলু. আপনি এটিতে যে কোনও খাবার যোগ করতে পারেন: শসা, মাংস, ডিম বা ভেষজ।

সালামির সাথে বাভারিয়ান আলু সালাদ খুব সুস্বাদু। এটি প্রস্তুত করতে, আপনাকে পাতলা করে কাটা সেদ্ধ আলু, সালামি (বা অর্ধ-স্মোকড সসেজ), আচার এবং লাল পেঁয়াজ মেশাতে হবে। কাটা ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং সস দিয়ে সিজন করুন: জলপাই তেল, দানাদার সরিষা, লবণ এবং মরিচ।

একটি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু খাবার পাওয়া যায় যদি তাদের জ্যাকেটে সিদ্ধ আলু ভাজা স্মোকড সসেজ, পেঁয়াজ ঝোল, চিনি, ভিনেগার এবং সরিষা, আচারযুক্ত শসা এবং ভেষজ দিয়ে মেশানো হয়। এই সালাদ ঠান্ডা এবং গরম উভয় পরিবেশন করা যেতে পারে।