Sådan bages kyllingerulle med tørrede abrikoser. Kyllingeruller med tørrede abrikoser opskrift med fotos

17.09.2022

Kyllingerulle med tørrede abrikoser - en meget velsmagende, saftig og original kold forret til feriebordet. Kyllingekød passer godt til søde tørrede abrikoser, og vin tilføjer pikanthed til fyldet. Kyllingerulle med tørrede abrikoser og ost er en let, lys forret til hver dag og til et feriebord, og dens forberedelse tager ikke meget tid.

Kyllingeruller med tørrede abrikoser

Ingredienser:

salt, sort jord peber
tørrede abrikoser - 150 g
ingefærrod – 1,5 cm
kyllingefilet – 4 stk.
hakket koriander og persille - 1 spsk. l.
saft af en halv citron
skrællet valnødder– 0,25 kopper

Madlavningsmetode:

Skyl de tørrede abrikoser, hæld kogende vand over dem og stil dem til side i 1 time. Kyllingefilet vask, tør. Lav et dybt langsgående snit på siden af kødet og åbn det som en bog. Dæk med husholdningsfilm og pisk i et tyndt lag. Fjern filmen og gnid fileten med salt og peber.
Skræl og hak ingefæren. Tør de tørrede abrikoser og mal dem sammen med nødderne i en blender. Kombiner med ingefær og krydderurter.
Smør et tyndt lag fyld på fileterne, rul hver til en rulle og fastgør med tandstikker. Dryp over rullerne citronsaft, læg på en smurt bageplade og bag i 30 minutter. ved 180°C.

Kyllingeruller med tørrede abrikoser

Ingredienser:

Kyllingefilet - 800 gr.
Tørrede abrikoser - 100 gr.
Russisk ost - 100 gr.
Salt (efter smag) - 5 gr.
Kværnet peber (efter smag) - 3 gr.
Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Madlavningsmetode:

Skær kyllingefileten i skiver i form af kugler, pisk let.
Salt og peber kødet.
Læg 2-3 stykker tørrede abrikoser inde i hver køkkenbold.
Drys med revet ost.
Pak den ind i en rulle og sæt den fast med en tandstik.
Steg rullerne i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.
Læg de stegte ruller i en dyb skål og sæt i ovnen i 25-30 minutter ved 170C.

Kyllingeruller med tørrede abrikoser i folie

Ingredienser:

kyllingefilet - 500 g
tørrede abrikoser - 50 g
mayonnaise - 20 g
sennep - 15 g
salt - 0,5 tsk
malet sort peber - 0,5 tsk
solsikkeolie - 2 spsk

Madlavningsmetode:

Tag alt hvad du behøver for at lave kyllingrulle med tørrede abrikoser.
Skyl de tørrede abrikoser og læg dem i blød i varmt vand i 15 minutter.
Begynd derefter at forberede kyllingefileten: skyl og bank godt.
Du kan slå det af med husholdningsfilm, så går processen hurtigere.
Salt og peber fileten.
Dræn vandet fra beholderen med tørrede abrikoser.
Tør de tørrede abrikoser med en serviet og skær de tørrede abrikoser i strimler.
Læg tørrede abrikoser på den ene kant af fileten.
Pak alt ind i en rulle.
Hæld sennep i en skål.
Tilsæt mayonnaise til sennep.
Bland alt.
Læg rullen på folie.
Spred den resulterende blanding af mayonnaise og sennep på den rullede kyllingerulle.
Pak rullen ind i folie som slik.
Der skal være 2 sådanne ruller.
Smør panden solsikkeolie og læg ruller i folie på den.
Sæt bagepladen i en ovn forvarmet til 180 grader.
Bag i 15 minutter, pak derefter folien ud og bag i yderligere 15 minutter.
Skær rullerne i små stykker.

Kyllingeruller med nødder og tørrede abrikoser

Ingredienser:

2 store kyllingebryst:
en håndfuld rosiner;
3 tørrede abrikoser;
En håndfuld valnødder;
en lille bundt persille;
2 spiseskefulde af enhver hård revet ost;
1 fed hvidløg;
spsk mayonnaise;
2 spsk. vegetabilsk olie til bagning.

Madlavningsmetode:

Pisk kyllingebryst, tilsæt salt og stil til side. Imens vaskes og skoldes rosinerne, tørrede abrikoser og valnødder. Tør de tørrede frugter godt, hak de tørrede abrikoser på størrelse med rosiner. Tør nødderne i en mikrobølgeovn ved middel varme i 2-3 minutter, indtil der kommer en behagelig nøddeagtig lugt.
Bland tørrede frugter, finthakkede nødder, revet ost, persille, knust hvidløg i en skål, tilsæt mayonnaise til binding. Fordel forsigtigt fyldet over kyllingebrystet og rul det sammen. Kan fastgøres med en tandstik.
Læg i en form, hæld vegetabilsk olie over og bag i 30-40 minutter, indtil det er færdigt. Under tilberedningen pensles rullerne med den saft, der frigives under bagningen.
Det er at foretrække at tage en bageplade, så vores ruller ligger kompakt i den og optager næsten hele formens område, så bliver det lettere at smøre rullerne med juice. Server med ris eller kartoffelmos, meget velsmagende!

Kyllingerulle med tørrede abrikoser og svesker

Ingredienser:

salt – efter smag svesker – 100 g
kyllingefilet - 500 g
mayonnaise - 100 g
smør - 75 g
hvidløg - 2 fed
friskkværnet sort peber - efter smag
æg - 2 stk.
tørrede abrikoser - 100 g
kefir - 150 ml
valnødder (afskallede) - 50 g

Madlavningsmetode:

Skær den forvaskede kyllingefilet på langs, men ikke helt. Åbn fileten som en bog. Pak kødet ind i husholdningsfilm, dette vil gøre det meget mere bekvemt for os at slå det med en hammer og ikke beskadige filetens integritet.
Salt det hakkede kød og drys med friskkværnet peber efter din smag. Overfør til en passende beholder, hæld kefir i, pres hvidløget gennem en presse, rør og sæt til marinering.
Marineringstiden er mindst 20 minutter, men hvis du ikke har travlt, er det bedre at lade det stå i 6-8 timer. Jeg havde ikke travlt og efterlod kødet i køleskabet hele natten. Rullerne blev møre og saftige.
Hæld tørrede abrikoser og svesker i en dyb skål og hæld kogende vand over dem, stil til side til at hæve i 15-20 minutter. Hæld vandet fra, læg frugten på servietter og tør lidt.
Hævede tørrede frugter og frosne smør skær i mellemstore tern, hak valnødderne let med en moser.
Steg to tynde omeletter. For en omelet, bland et æg med en spiseskefuld mayonnaise i en dyb tallerken, indtil glat, tilsæt salt og hæld i en let olieret varm stegepande.
Næste er den sværeste proces: beklæd bordet med madfolie, overlap de syltede fileter ovenpå, læg derefter de afkølede omeletter, top med et lag tørrede abrikoser, derefter et lag svesker, et lag valnødder og det sidste en - et lag smør.
Nu skal al denne skønhed omhyggeligt rulles op og bindes flere steder med madtråd.
Pak rullen ind i folie og læg den i en varmebestandig gryde. Sæt i en forvarmet ovn (190-200 grader) i 35-40 minutter.
Når tiden er gået, tages panden med rullen ud af ovnen. Fold forsigtigt folien ud, smør rullerne med den resterende mayonnaise og sæt dem i ovnen igen i 10 minutter.
Afkøl rullen, skær den i portioner, læg den på et fad og server.

Kyllingeruller med tørrede abrikoser og svesker

Mør kyllingefilet med fantastisk fyld vil dekorere ethvert feriebord. Takket være den usædvanlige kombination af kød og tørret frugt vil denne rulle blive husket af dine gæster i lang tid. Den kan serveres enten varm eller som en kold snack.

Ingredienser:

kyllingefilet 800 gram;
en håndfuld tørrede abrikoser;
håndfuld svesker;
smør 50 gram;
hård ost 50 gram;
salt, peber efter smag.

Madlavningsmetode:

Skær kyllingefileten på langs og pisk den let, dæk med husholdningsfilm. Salt og peber.
Hæld kogende vand over tørrede abrikoser og svesker og lad det stå i 15-20 minutter.
Hæld vandet fra og skær de tørrede frugter i små stykker.
Læg fyldet på de forberedte filetstykker og rul rullerne, fastgør dem med træspyd eller bind dem med tråd.
Steg rullerne i smør i 3 minutter på alle sider.
Læg rullerne på en bageplade og bag i ovnen i 20-25 minutter ved 180 grader.
Afkøl de færdige ruller og skær i ringe.
Server med sauce og krydderurter.

Kyllingerulle med tørrede abrikoser

Ingredienser:

kylling - 1 stykke (1,5 kg)
valnødder - 1 kop
tørrede abrikoser - 200 g
æg - 2 stk.
ingefær (malet) - 1 tsk.
persille (grønt) - 2 tsk.
smør - 2 spsk.
mayonnaise - 3 spsk.

Madlavningsmetode:

For at tilberede kyllingerulle med tørrede abrikoser skal du bruge...
Skær skindet fra bagsiden af kyllingen og fjern det med noget af frugtkødet.
Skil den resterende frugtkød fra knoglerne og skær i tynde skiver.
Læg skiverne på skindet i et jævnt lag, krydr med salt og peber.
Til fyldet skylles de tørrede abrikoser og lægges i blød koldt vand i 1 time, tør og hak.
Bland derefter med nødder, æg, ingefær og krydderurter, rør rundt.
Fordel fyldet på fjerkræskiverne og form dem til en rulle.
Salt, peber og pak ind i folie.
Bind med sejlgarn for bedre at bevare formen.
Bag rullen i ovnen ved 190 C i 1 time, fjern derefter garn og folie og bag i yderligere 10-15 minutter.
Afkøl rullen, skær den i skiver og pynt med mayonnaise.

Kyllingeruller med tørrede abrikoser og peber

Ingredienser:

kyllingebryst 4 stk.
varm peber
tørrede abrikoser
salvie
krydderier

Madlavningsmetode:

Hæld tørrede abrikoser varmt vand, skyl, dræn vandet fra, tør de tørrede abrikoser med et håndklæde. Fjern kyllingefileten fra de små sidefileter, pak den ind i film, og slå med en hammer til et tyndt lag.
Drys fileten lidt med salt, fordel hot chilipeber, tørrede abrikoser og salvie på kødet, rul til ruller og stil til side.
Placer polyethylen på bordet: flere lag overlapper hinanden, og et andet lag i midten for styrke. Læg hver rulle på kanten af filmen, læg de resterende små fileter rundt om kanterne, rul rullerne i filmen, rul stramt.
Bind kanterne godt for at lave tætte pølser. Læg dem i en gryde med tyk bund.
Hæld nok vand til at dække rullerne. Kog i cirka 45 minutter. Efter hærdning skæres de tørrede abrikosruller i stykker.

Festlige kyllingeruller med tørrede abrikoser

Ingredienser:

1 stor kylling
3 æg
50 gr. kold mælk
100 gr. tørrede abrikoser
50 gr. dild
50 gr. varm bouillon
1 tsk gelatine
20 gr. malet paprika
salt peber

Madlavningsmetode:

Vask kyllingekroppen, tør den, skær den langs brystet, åbn den og fjern alle knoglerne, og forsøg at holde skindet intakt. Uden at skille sig fra skindet piskes kødet og spredes ud, så der dannes en cirkel. Mariner med en blanding af salt og peber.
Damp de vaskede tørrede abrikoser med kogende vand, hæld gelatinen med varm bouillon, læg de tørrede abrikoser efter 10 minutter på en sigte, rør gelatinen.
Bland æggene med mælk og salt uden at piske og bag en kort omelet. Skær de tørrede abrikoser i små stykker, hak dilden. Smør den tilberedte kylling med en blanding af bouillon og gelatine, fordel stykker af tørrede abrikoser jævnt over hele overfladen, drys med dild, og læg en omelet ovenpå.
Form en rulle og stram den med gaze, bind den med tråd. Kog den tilberedte rulle i en bred gryde med en kapacitet på cirka fem liter i en time. Læg den derefter, uden at fjerne den fra gazen, under en presse i 2-3 timer.
Fjern gazen fra den afkølede rulle, drys den på alle sider med kværnet paprika og afkøl.

Sådan tilberedes kyllingeruller med svesker eller tørrede abrikoser

Kyllingefilet har længe været en favorit kødtype for mange husmødre. Dets brug i madlavning forklares af flere grunde, blandt hvilke vi skal fremhæve enkelheden og hastigheden af tilberedning af kylling, dens relative tilgængelighed i prisklassen af tilgængelige produkter, dens klassificering som en diættype kød, som er så relevant i vores tid. , når så mange mennesker bekymrer sig om deres figur og normaliseringsvægt. Kyllingeruller med svesker er noget af det lækreste og usædvanlige retter, som kan laves af kyllingefilet.

Ingredienser:

1 kyllingefilet 4 stk.
svesker 150 g
hård ost
salt og peber efter smag
vegetabilsk olie til bagning.

Madlavningsmetode:

Kyllingefileten skal vaskes og film og årer fjernes fra overfladen. Tør med køkkenrulle. Herefter skæres fileten over i tykkelsen, så der opnås en slags bog, når kødet afsløres.
Smag til med peber og salt, og pisk selve fileten med en hammer. Det er bedst først at pakke det ind i fødevaregodkendt plast, så kødet ikke går for meget i stykker, da det er meget blødt. Læg hakkede svesker på det hakkede kød og riv hård ost på et groft rivejern.
Pak nu rullen forsigtigt ind med en vippe og bind den med tråde, så den ikke trævler ud under bagningen.
Hvis det ønskes, kan du tilberede portionsruller. Denne rulle bages på en bageplade smurt med vegetabilsk olie ved en temperatur på 180-200 grader i ovnen i 20-30 minutter, afhængigt af kødets tykkelse og antallet af ruller.
Du kan pakke rullen til bagning ind i folie, og 10 minutter inden du slukker for ovnen, folder du folien ud, så kødet er dækket af en skorpe. Fjern tråde fra den færdige rulle, afkøl og skær i portioner. Det viser sig meget velsmagende, tilfredsstillende og vigtigst af alt - hurtigt.

Kyllingerulle med tørrede abrikoser i bacon

Ingredienser:

Kyllingefilet - 1 stk (200 - 250 g)
Sennep – 2 - 3 dessertskeer (afhængig af senneps styrke)
Salt - efter smag
Kværnet sort peber - valgfrit
Bacon – 4 lange strimler
Tørrede abrikoser - 40 g
Hvidløg - 2 fed

Madlavningsmetode:

Først skal du og jeg skrælle to fed hvidløg og vaske og udbløde de tørrede abrikoser.
Hak senere de hævede tørrede abrikoser fint, før hvidløget gennem en hvidløgspresser og bland det hele i en skål.
Skyl kyllingefileten under vand og tør på et håndklæde. Slå så det hele godt af på begge sider.
For at undgå stænk i køkkenet, læg kødet i en plastikpose.
Det hakkede kød skal saltes på begge sider, og indersiden af fileten skal belægges med sennep.
Placer den tidligere opnåede blanding af hvidløg og tørrede abrikoser på kanten af fileten.
Vi pakker kyllingekødet ind i en rulle, og når rullen er pakket ind, pakker vi rullen ind i strimler af bacon.
Denne rulle tilberedes hurtigt nok i ovnen ved en temperatur på 180 grader i 10 - 15 minutter.
Samtidig er det vigtigste ikke at overkoge rullen i ovnen, da al saften kan komme ud af den, og den bliver tør.
Nå, vores rulle er klar til at spise. Lad det sidde i 10 minutter og server først derefter.
Denne rulle kan serveres enten hel eller i skiver.
Ingen har endnu aflyst en smuk præsentation, og derfor, hvis du vil have din ret til at se endnu mere appetitlig ud, så skær rullen i små skiver.

Kyllingerulle med tørrede abrikoser og pesto

For at forhindre kyllingebryst i at blive tørt og smagløst, skal du blot lave forårsruller af det. Så bliver det til et rigtigt kunstværk, som ikke er en skam at servere ved det festlige bord. For at lære at lave kyllingerulle med tørrede abrikoser og pesto, læs denne opskrift omhyggeligt.

Ingredienser:

Kyllingebryst - 1 stk (uden skind)
Tørrede abrikoser - 75 gram
Persille - 1 bundt
Basilikum - 1 bundt
Parmesan - 30 gram
Hvidløg - 2 fed
Olivenolie - 100 milliliter
Salt, peber - efter smag

Madlavningsmetode:

Vask kyllingebryst og dup tør med køkkenrulle. Rens det fra film. Skær på langs i tynde stykker. Pisk hvert stykke filet, gnid med salt og peber.
Bland i en lille beholder hakket persille og basilikum, presset hvidløg, tilsæt revet parmesan og hæld olivenolie over det hele. Bland grundigt. Dette bliver din pestosauce. Læg en skefuld sauce på hvert stykke fjerkræ og jævn det grundigt ud.
Vask og tør de tørrede abrikoser. Skær den i små tern og læg den på hvert stykke kyllingebryst ovenpå pestosaucen.
Rul hvert stykke kylling til en rulle. Der er ingen grund til at fastgøre den med tandstikker eller pakke den ind med kogetråd, da der skal bruges folie til dette.
Pak hver rulle ind i madfolie. Læg dem på en bageplade. Forvarm ovnen til hundrede og firs grader og bag rullerne i den i tyve minutter. Server retten varm.

Kyllingefiletruller med ost og tørrede abrikoser

Lækre fyldte kyllingeruller i ovnen er slet ikke svære at tilberede med en række forskellige fyld: svampe, nødder, tørret frugt. Men jeg foreslår at lave lækre salte ruller med ost og tørrede abrikoser, da sødmen af tørret frugt passer godt til enhver type kød, og ost med hvidløg giver en subtil krydret smag.

Ingredienser:

2 kyllingebryst, der vejer 500-600 g;
100 g hård ost;
50 g hver af tørrede abrikoser og rosiner;
1 fed hvidløg;
salt, sort peber;
smør.

Madlavningsmetode:

Tilberedning af kyllingeruller med ost og tørrede abrikoser i ovnen:
Skil forsigtigt kyllingebrystene fra knoglerne og læg dem på skærebræt.
Skær hver i to dele. Slå brysterne i et lag med en hammer, og prøv ikke at rive det møre kyllingekød i stykker. Drys med salt og peber.
Udblød tørrede abrikoser og rosiner i kogende vand i 10 minutter, og skær derefter i små tern. Riv osten på et fint rivejern sammen med hvidløg.
Skær de hakkede kyllingeskiver i små firkanter og læg 1 tsk på dem. tørret frugtfyld, en lille firkant smør og drys med revet ost.
Rul rullerne sammen og læg dem i en stegepande til stegning i varm, direkte opvarmet vegetabilsk olie, indtil der dannes en mør brun skorpe.
Kom så alt dette godt over på en bageplade og lad det simre i yderligere 20 minutter i ovnen, du kan også drysse lidt ost ovenpå.
Appetitlige ferieruller med ost dufter allerede utroligt lækkert og beder om at blive serveret!
Server dem varme med tilbehør, selvom de er lækre kolde. Vores vidunderlige rundstykker vil være lækre for enhver, og passer også godt til vin eller champagne.

Klassiske ruller med tørrede abrikoser

Kyllingekød er ret neutralt i smagen og passer rigtig godt til forskellige tilsætningsstoffer og krydderier. I denne opskrift foreslår vi dig ting kyllingelår en blanding af tørrede abrikoser, sennep og karry. Prøv det, du vil helt sikkert kunne lide det!

Ingredienser:

6 portioner
6 kyllingelår (skindfileter eller hele)
100 g søde og sure tørrede abrikoser
1 spsk. l. abrikosmarmelade
1 tsk. kornet sennep
1/2 tsk. karry pulver
salt, friskkværnet sort peber
ekstra jomfru oliven olie
grøn salat til servering

Madlavningsmetode:

Udblød tørrede abrikoser i varmt drikkevand i 30 minutter.
Hvis du bruger hele kyllingelår, skal du fjerne benet fra dem.
Læg lårene fladt på den dobbeltfoldede film, dæk med endnu et stykke dobbeltfoldet film og slå forsigtigt med en kagerulle for ikke at beskadige stykkernes integritet.
Fjern filmen, salt og peber kødet.
Kværn blødgjorte tørrede abrikoser (uden væske) i en blender, tilsæt karry, sennep og marmelade.
Læg det tørrede abrikosfyld på indersiden af lårene, rul til ruller og fastgør med tandstikker. Læs mere:
Varm olivenolien op i en stegepande og brun rullerne på alle sider ved middel varme.
Skru derefter ned for varmen, læg låg på og steg i yderligere 10-15 minutter, vend af og til, indtil de er gennemstegte.
Server rullerne varme med en grøn salat.

Retter som fyldte kyllingebrystruller hjælper dig med at glemme alt om købte pølser. Forretten koges, bages i ovnen eller i en slow cooker, og givet kødets neutrale smag tilberedes godbidden hurtigt og velsmagende og kan fyldes med en række forskellige krydderier, grøntsager, svampe, ost, opskrifterne er altid enkel og forståelig selv for uerfarne kokke.

Hvordan tilbereder man kyllingeruller med fyld?

Kyllingeruller med fyld kan tilberedes i form af små snack-"fingre" eller laves til et stort fad, skåret i portioner ved servering. En rulle er lavet af tynde kyllingekoteletter eller hakket kød.

Kyllingebrystruller med fyld bages i folie eller ærme. Forbered en kogt forret og server den kold i stedet for pølse.
Som fyld betragtes svampe, ost eller skinke som klassiske. Tørrede frugter, nødder, hytteost med urter er originale og usædvanlige i smagen.
Skallen giver forretten sin saftighed. Nogle gange er det lavet af bacon, mindre ofte bliver fyldte kyllingebrystruller paneret i rasp, selvom denne mulighed er meget velsmagende - brødet tilføjer en usædvanlig rig smag til retten.
Hvis opskriften bruger nødder, bør de ikke males for fint og derudover presses med en kagerulle for at blødgøre dem og frigive olien.
Det tørrede frugtfyld tilberedes på forhånd ved at tilsætte vand for at blødgøre stykkerne.

Det er bedre at bage i ovnen. Brystet skæres i koteletter, og svampene steges på forhånd. Du kan tilføje lidt for at forsegle fyldet. smelteost– det giver en cremet smag til fyldet, og stegningen smuldrer ikke, når den skæres i portioner. I slutningen af tilberedningen skæres folien til, så brødkrummerne brunes på overfladen.

Ingredienser:

filet - 1 kg;
svampe - 500 g;
forarbejdet ost - 1 stk.;
løg - ½ stk.;
salt peber;
brødkrummer - 50 g.

Forberedelse

Steg svampe med løg, tilsæt salt. Tilsæt revet ost og bland.
Skær fileten i lag, pisk lidt.
Fordel paneringen på et stykke folie og fordel koteletterne over krummerne.
Smag til med salt, peber og tilsæt stegen.
Rul til en rulle, tilføj panering til overfladen og pres arbejdsemnet med hænderne.
Bages i 30 minutter ved 200 grader. Åbn folien og bag indtil gyldenbrun, men ikke længere end 15 minutter.

Hvis du har tid, kan du lave portionsformede kyllingebrystruller med fyld. Denne opskrift er anderledes budgetsammensætning produkter, men med et ekstraordinært resultat. Ud over ost inkluderer sammensætningen skinke, grønne urter, dild passer godt til persille og basilikum, og hvidløg tilføjer pikanthed. Blandt krydderierne bør du foretrække gurkemeje og en blanding af peberfrugter.

Ingredienser:

filet - 1 kg;
skinke - 200 g;
frosset smør - 100 g;
hård ost - 200 g;
hvidløg - 2 fed;
salt, gurkemeje, peberblanding;
grønt - 1 bundt.

Forberedelse

Skær kødet i lag, pisk lidt. Læg på folie, smag til med salt og krydderier.
Riv osten og det frosne smør, tilsæt hakkede krydderurter, hakket hvidløg, bland.
Fordel pastaen på fileten, fordel skinken ovenpå, og rul rullerne sammen. Forsegl med folie.
Bag portionsstykker i 30-40 minutter, og store i 1 time 20 minutter, temperatur 190 grader.

Det viser sig at være meget effektivt. En stor mængde protein i retten vil klassificere den som diæt, og det originale design vil være en glimrende grund til at servere det ved feriebordet. Opskriften er enkel at implementere, men du skal bruge dygtighed og fingerfærdighed for omhyggeligt at rulle sammensætningen og ikke bryde lagenes integritet.

Ingredienser:

filet - 400 g;
æg - 6 stk.;
mayonnaise - 100 g;
løg - 100 g;
ost - 150 g;
grønt - 1 bundt;
olie - 50 ml;
krydderier, peberblanding, salt.

Forberedelse

Bland æg med mayonnaise og pisk med en blender.
Hæld i formen, bag i 15 minutter ved 190 grader.
Kværn fileten, bland med stegte løg, salt, peber og krydderier.
Læg hakket kød på omeletten, drys med krydderurter og ost.
Rul til en rulle, smør med smør og bag kyllingerullen med ost i ovnen i 15 minutter ved 220 grader.

I ovnen - en ret, som elskere af usædvanlige madkombinationer vil sætte pris på. Tørrede frugter skal dampes i varmt vand på forhånd; hvidløg, valnødder og persille og basilikum kombineres harmonisk i fyldet. Meget usædvanligt, utroligt velsmagende og rig ret serveres varm.

Ingredienser:

kyllingebrystfilet - 500 g;
svesker - 20 stk.;
valnødder - ½ spsk.;
persille og basilikum - 20 g;
mayonnaise og creme fraiche - 100 g;
hvidløg - 4 fed;
tørrede krydderurter, salt, en blanding af kværnet peber.

Forberedelse

Skær fileten i lag, pisk lidt.
Læg på folie, smag til med salt og krydderier.
Hak de dampede svesker fint.
Brug en blender til at purere hvidløg, krydderurter og nødder. Kombiner med svesker og en halv portion cremefraiche og mayonnaisesauce, bland.
Fordel blandingen med svesker over fileterne, rul kyllingebrystruller sammen med ostefyld, smør med den resterende sauce.
Kom over i en form og bag i 30 minutter ved 190 grader.

Brystet vil være meget saftigt og med en original smag, hvis det er lavet med fyld. De skal serveres varme, mens skallen er sprød. Opskriften byder på et simpelt fyld af fetaost, creme fraiche og hvidløg; den kan suppleres med hakkede krydderurter (helst basilikum og dild), eller erstattes med anden syltet eller hård ost.

Ingredienser:

filet - 500 g;
bacon - 100 g;
creme fraiche - 2 spsk. l.;
fetaost - 200 g;
hvidløg - 3 fed;
salt, peber, gurkemeje.

Forberedelse

Smuldr osten, kombinér med presset hvidløg og creme fraiche.
Skær fileten i lag og pisk.
Læg baconstrimler overlappende på et stykke folie, hak koteletter ovenpå, salt og krydr med krydderier.
Fordel fyldet, rul rullen sammen og forsegl pakken.
Kog kyllingerullen med ost og krydderurter i 20 minutter, åbn folien, bag i yderligere 20 minutter.

Disse ovnfyldte kyllingeruller er anderledes. usædvanlig smag og vil være værdig til godkendelse af elskere af sødt kød. Kombinationen af ananas og kylling kan med rette betragtes som ideel; dette er blevet bevist af hundredvis af opskrifter på originale varme retter og kolde forretter. I en rulleopskrift kan du bruge den som frisk frugt, og dåse, si fra saften.

Ingredienser:

filet - 4 stykker;
ost - 150 g;
skinke - 100 g;
ananas - 2 krus;
peber, vegetabilsk olie, salt, gurkemeje.

Forberedelse

Skær ost og skinke i strimler på en halv centimeter tykke.
Pisk fileten, krydr med salt og krydderier.
Læg strimler af skinke, ost og ananasstykker.
Pak kyllingebrystruller ind med ananasfyld og fastgør dem med træspyd.
Læg dem på en smurt bageplade og bag dem gyldenbrune.

Kyllingefiletruller fyldt med aubergine, ratunda og tomater har en meget usædvanlig smag. Retten kommer meget tilfredsstillende ud med en rig smag. En neutral, let anretning ville være velegnet til sådan en godbid. Det er mere praktisk at dekorere i små ruller, servere varmt i portioner, tilføje let cremet sovs.

Ingredienser:

filet - 4 stk.;
peber - 2 stk.;
aubergine - 1 stk.;
tomater - 2 stk.;
hvidløg - 2 fed;
grønt - 1/2 bundt;
salt, krydderier;
vegetabilsk olie - 50 ml.

Forberedelse

Pisk fileten.
Drys med peber, salt og udvalgte krydderier.
Hak alle grøntsagerne.
Steg auberginerne i en forvarmet gryde, tilsæt peberfrugt og tomater.
Lad det simre i et par minutter, og læg derefter ovenpå kødet.
Rul rullen sammen og forsegl med folie.
Bag ved 180 grader i 30 minutter, åbn pakken, bag i yderligere 10 minutter.

Denne kyllingerulle med tørrede abrikoser er lavet af hakket kød, som skal laves lidt i forvejen, så det kan sidde godt. Der må ikke være æg eller saucer i kødmassen. Retten bliver bagt i folie, og der vil blive brugt knuste nødder og sennep som supplement til fyldet. Det er meget velsmagende ret, og utrolig smuk i tværsnit.

Ingredienser:

hakket kyllingebryst - 700 g;
tørrede abrikoser - 100 g;
knuste valnødder - ½ spsk.;
Dijonsennep med korn - 2 spsk. l.;
salt og kværnet peber.

Forberedelse

Salt og peber det hakkede kød, bland godt.
Læg i et lag på folie og pensl med sennep.
Skær bløde tørrede abrikoser på langs i tynde lag og læg oven på kødet.
Nødderne skal presses yderligere med en kagerulle for at blødgøre dem lidt og frigive olien. Drys oven på emnet.
Rul op og forsegl pakken.
Bages i 30 minutter ved 200 grader. Pak pakken ud og bag i yderligere 15 minutter.

Denne kyllingerulle med nødder er tilberedt i form af aspic fra stykker af kogt kylling. Gelatine tilsættes for at holde ingredienserne sammen. For en række forskellige teksturer og smag tilsættes nødder til kødet, i dette tilfælde pistacienødder; grønt ville ikke være malplaceret: dild, persille, grøn basilikum. Retten serveres helt afkølet og opbevares i køleskabet i mindst 10 timer.

Trin 1: Forbered de tørrede abrikoser.

Vi skyller let de tørrede abrikoser under rindende vand. varmt vand og læg i en lille skål. Hæld derefter kogende vand over det og lad det stå til side. i 5-7 minutter indtil de tørrede frugter svulmer.
Umiddelbart efter dette, dræn forsigtigt væsken, og overfør komponenterne til køkkenrulle og lad dem tørre helt. Tilbered imens kyllingefilet og ost.

Trin 2: tilbered hård ost.

Brug et mellemstort rivejern til at rive den hårde ost direkte på skærebrættet. Hæld derefter spånerne i en stor flad tallerken og lad den stå i fred et stykke tid.

Trin 3: tilbered kyllingefileten.

Vask kyllingefileten grundigt under rindende varmt vand, tør den med køkkenrulle og læg den på et skærebræt. Ved hjælp af en kniv renser vi kødet for årer, film, brusk og overskydende fedt. Nu skærer vi brystet langs med kornet, men ikke hele vejen, så vi får en åben bog.

Dæk derefter kyllingefileten med husholdningsfilm (så saften ikke sprøjter i alle retninger) og pisk kødet med en køkkenhammer til det bliver ca. 0,5 centimeter.
Til sidst skal du gnide komponenten på begge sider med en lille mængde salt og kværnet sort peber og placere den i en fri flad tallerken. Lad det ligge sådan her 10-15 minutter og opblødt i krydderier.

Trin 4: tilbered kyllingerulle med tørrede abrikoser.

Læg kyllingefileten tilbage på skærebrættet og begynd at danne en rulle. Først drysses kødets overflade med revet ost. Derefter, dækker alt med husholdningsfilm, med rene, tørre hænder presser vi alt ned, så den sidste komponent ikke går ud over grænserne, når vi pakker brystet. Fjern derefter filmen og læg tørrede abrikoser i en række på den ene kant af kødet.

Dernæst pakker vi fyldet tæt ind i fileten, så vi får en rulle fra siden.

Læg derefter to stykker madfolie på kryds og tværs på køkkenbordet. Placer kyllingerullen i midten, og smør overfladen med en lille mængde vegetabilsk olie med en børste. Pak fadet ind i folie, så der ikke er huller nogen steder.
Læg nu det hele med sømsiden opad på en bageplade og hæld noget almindeligt koldt vand i. Tænd ovnen og forvarm den til temperatur 170-180 grader. Umiddelbart efter dette sætter vi beholderen på gennemsnitsniveau og bag rullen til 30-35 minutter. Opmærksomhed: hvis du vil have retten brunet lidt så på 7-10 minutter Inden tilberedningen er slut, skal du bruge ovnluffer til at tage bagepladen ud og forsigtigt åbne folien ovenpå, så varmen kommer indenfor. Vi sætter beholderen tilbage og venter på, at de tildelte minutter slutter. Sluk til sidst ovnen, og tag bagepladen ud og stil den til side. Lad kyllingerullen køle lidt af.

Trin 5: server kyllingerulle med tørrede abrikoser.

Når kyllingerullen med tørrede abrikoser bliver varm, brug en køkkentang til at overføre den til en speciel tallerken og skær den i portioner med en kniv.

Vi serverer retten ved middagsbordet som forret til et andet måltid (f.eks. kartoffelmos, kogte ris eller bare med en salat fra friske grøntsager med brød). Forresten viser rullen sig meget velsmagende og aromatisk, så du nemt kan forkæle dine venner med den ved feriebordet.
Nyd dit måltid!

Enhver hård ost er velegnet til fyldet. For eksempel Kostroma, Rossiysky, Adygei, Mramorny og andre. Det eneste, der kan ændre sig lidt, er rettens smag. Afhængig af osten vil den være saltere eller sødere;

For at gøre foliestrukturen lettere at åbne senere, kan du lægge rullen i midten og først vikle de længere kanter af segmenterne indad. Tilslut derefter de korte stykker folie og rul den til en rulle. Det bliver lettere at rulle kødet ud senere, når ovntemperaturen er høj;

Hvis du vil forkæle din familie og venner med kolde appetitvækkere, skal du lade rullen ligge et stykke tid og først derefter skære den i portioner.

Jeg har tidligere lavet hjemmelavet kyllingerulle som en kold forret til feriebordet. Fyldet var saltede pickles, og nu har jeg et ønske om at lave kyllingerulle med tørrede abrikoser. Hvis disse ruller er tilberedt i små størrelser, kan de bekvemt serveres som en anden varm ret med ethvert tilbehør. Mit mål i dette tilfælde er at forberede en kyllingerulle med tørrede abrikoser i ovnen, og derefter, efter afkøling, skære og servere med friske agurker eller med saftige grønne salatblade.

Grundlaget for denne appetitvækker vil være kyllingefilet, men for at den ikke skal være kedelig og tør, tilføjer vi også hård ost, lidt smør og krydderier, som kan bruges efter dine ønsker. Jeg prøver altid at tage ost god kvalitet, men ikke et råprodukt. De resulterende ruller er meget velsmagende, ikke tørre, møre med en behagelig sødlig smag af abrikoser.

Sammensætning af råvarer til kyllingerulle med tørrede abrikoser

kyllingefilet - to hele;
tørrede abrikoser - 200 gram;
russisk ost - 150 gram;
smør - 20 gram;
vegetabilsk olie - tre spiseskefulde;
sød paprika - efter præference;
salt og kværnet sort peber - efter din smag.

Sekvens af forberedelse af kylling rulle med tørrede abrikoser

For at begynde at forberede kyllingrulle med tørrede abrikoser, skal du forberede alle ingredienserne. Tag kyllingefileten ud af køleskabet og optø, men det er bedre at købe den afkølet og straks bruge den til det tilsigtede formål. Køb tørrede abrikoser, der er kødfulde og af god kvalitet. Hård ost - hollandsk sort, smør med et fedtindhold på mindst 78%. For at stege rullerne har du brug for vegetabilsk olie, og til smag har du også brug for salt og malet sort peber.

Skyl de tørrede abrikoser, hæld kogende vand i 5-6 minutter, da de ikke er tørre, men lidt bløde. Jeg råder dig til ikke at købe for hårde, da sådanne tørrede abrikoser har en anden smag smagskvaliteter ikke særlig glad.

Fold kyllingefileten ud i en bogform, del den i to dele og skær den derefter i portioner. Jeg fik seks af dem.

Fugt toppen af fileten let, dæk med film og pisk med en træhammer. Men dette skal gøres forsigtigt for ikke at beskadige kødet.

Salt og peber derefter portionerne på indersiden.

Fordel finthakkede tørrede abrikoser jævnt over osten.

Rul kødstykkerne til stramme ruller. Bind fast med tråd, så kyllingerullen holder formen.

Hæld vegetabilsk olie i en stegepande, opvarm den, indtil olien syder, og steg på begge sider af emnet til en gylden farve.

Fjern forsigtigt trådene og læg kyllingerullerne på en lille bageplade. Beklæd bunden af gryden med bagepapir.

Når den angivne tid er gået, skæres den varme kyllingrulle med tørrede abrikoser i jævne runder og serveres, pynt med salatblade.

Lad os nu teste smagen af vores salte snack.

Kyllingeruller vil perfekt spille den vigtigste og tilfredsstillende rolle ved en familiemorgenmad, og vil også fungere som original snack bag festligt bord. Forbered dem og gør din husstand glad, de vil takke dig til gengæld. Skriv, jeg vil besvare alle spørgsmål og kommentarer med stor fornøjelse. Held og lykke til alle!