delish.com

Det her usædvanlig salat minder om. Kun i stedet for pasta - tynde strimler af zucchini.

ingredienser

• 4 zucchini;
• salt - efter smag;
• 400 g cherrytomater;
• 150 g mozzarellakugler;
• ½ bundt basilikum;
• 2 spsk balsamicoeddike.

Madlavning

Brug et rivejern eller en anden enhed til at skære i tynde lange strimler. Bland dem med olivenolie og krydderier og lad dem marinere i 15 minutter. Tilsæt derefter halverede tomater og ost, basilikumblade og eddike til zucchinien og bland godt.

allrecipes.com

Fantastisk kombination lækre grøntsager, grønt og citrondressing.

ingredienser

• 3 rødbeder;
• 2 tomater;
• 1 avocado;
• ½ rødløg;
• 100 g fetaost;
• 200 g spinat;
• 3 spiseskefulde citronsaft;
• 2 spiseskefulde olivenolie;
• 1 spsk balsamicoeddike;
• 1 spiseskefuld;
• salt - efter smag;
• malet sort peber - efter smag;
• ½ fed hvidløg.

Madlavning

Kom rødbederne i en gryde, dæk med vand og bring dem i kog ved høj varme. Reducer varmen og cirka en time mere, indtil den bliver blød. Afkøl let, skræl, skær i tern og stil på køl i 15 minutter.

Kombiner rødbeder, hakkede tomater og avocado, løgringe, smuldret feta og spinat. Smør salaten med en blanding af citronsaft, olie, eddike, sennep, krydderier og hakket hvidløg.

chelseasmessyapron.com

Det kan se ud til, at dette er en for usædvanlig blanding. Men prøv at lave en salat, og det er usandsynligt, at du forbliver ligeglad med det.

ingredienser

• 4 hoveder af broccoli;
• 1-2 spiseskefulde salt;
• 100 g tørrede tranebær;
• 70 g hakkede mandler eller mandelblade;
• 40 g skrællede solsikkefrø;
• 200 g cheddarost;
• 200 g mayonnaise;
• 1 spsk rødvinseddike;
• 2-4 spiseskefulde sukker;
• 1 citron;
• ½ spiseskefuld valmuefrø.

Madlavning

Skær buketter af broccolien. Skær for store blomsterstande i halve. Sæt en stor gryde med vand over høj varme, tilsæt salt og bring det i kog. Nedsænk broccolien i kogende vand i 30 sekunder, og overfør derefter til en skål med isvand. Når broccolien er afkølet, tør den helt med køkkenrulle.

Bland broccoli med tranebær, mandler, frø og cheddarterninger. Til dressing kombineres mayonnaise, eddike, sukker, hel citronskal, 1 spsk citronsaft, salt og valmuefrø. Anret salaten, bland og stil på køl i 15-30 minutter.

smittenkitchen.com

Saftig og sund salat med en sød note.

ingredienser

• 1 lille hoved rødkål;
• salt - efter smag;
• malet sort peber - efter smag;
• 100 g;
• 100 g fetaost;
• flere kviste persille;
• 2 teskefulde sesamfrø.

Madlavning

Skær kålen i tynde strimler. Tilsæt olie, citronsaft og krydderier og bland. Bland kålen med halvdelen af ​​dadlerne i tern eller striber og halvdelen af ​​smuldret feta. Top med resterende dadler, feta, hakket persille og sesamfrø.

delish.com

Denne salat vil være lækker med frisk eller frossen eller dåse majs.

ingredienser

• 500 g majs;
• 200 g cherrytomater;
• 100 g fetaost;
• 1 rødløg;
• et par kviste basilikum;
• 3 spiseskefulde olivenolie;
• 1 lime;
• salt - efter smag;

Madlavning

Kombiner majs, halverede tomater, smuldret feta og finthakket løg. Tilsæt tynde skiver basilikumblade, olie og saft af en hel lime. Smag til med krydderier og rør rundt.

6. Guacamole salat

Guacamole er en avocado-snack med citron- eller limesaft, forskellige krydderier og grøntsager. Men de samme ingredienser kan serveres i form af en smuk salat.

ingredienser

• 400 g cherrytomater;
• 100 g bønner på dåse;
• 100 g majs på dåse;
• 1 lille rødløg;
• 1 jalapenopeber (kan erstattes med chili)
• 2 modne avocadoer;
• flere kviste persille;
• 1 lime;
• ¼ teskefuld stødt spidskommen;
• salt - efter smag;
• malet sort peber - efter smag.

Madlavning

Kombiner halverede tomater, bønner, majs, finthakket løg og peberfrugt, tern og hakket persille. Smag til med en blanding af olie, limesaft og krydderier og bland godt.

natashaskitchen.com

Denne salat er sprød og utrolig saftig.

ingredienser

• 2 hoveder af broccoli;
• 50 g valnødder;
• 1 stor gulerod;
• 1 æble;
• ½ lille rødløg;
• 70 g rosiner;
• 100 g mayonnaise;
• 100 g creme fraiche;
• 2 spiseskefulde citronsaft;
• ½ spiseskefuld sukker;
• salt - efter smag;
• malet sort peber - efter smag.

Madlavning

Skær buketter og den pillede broccolistængel i store stykker. Rist nødderne let i en varm pande. Bland broccoli med revne gulerødder, hakkede løg, finthakkede løg, nødder og rosiner. Bland hver for sig resten af ​​ingredienserne og smag salaten til med denne blanding.

jamieoliver.com

Appelsiner vil tilføje et twist til denne salat.

ingredienser

• 4-5 gulerødder;
• 2 rødbeder;
• 4 spiseskefulde olivenolie;
• salt - efter smag;
• malet sort peber - efter smag;
• 2 appelsiner;
• 1 spiseskefuld sesamfrø;
• ½ bundt koriander.

Madlavning

Rene grøntsager. Skær gulerødderne i halve, og rødbederne i skiver. Damp i 5 minutter. Kom gulerødderne og kog rødbederne på samme måde. Takket være separat madlavning bliver gulerødder ikke røde.

Læg grøntsagerne på en bageplade, dryp med 2 spsk olie og krydr med salt og peber. Bages ved 200°C i 30-40 minutter.

Riv skallen af ​​appelsinerne. Fjern derefter det hvide lag fra dem og skær frugten i skiver. Tør sesamfrøene i et par minutter i en forvarmet gryde under konstant omrøring.

Lad de ristede grøntsager køle lidt af. Bland dem derefter med skal og appelsiner, hæld den resterende olie og salt over. Drys med sesamfrø og korianderblade.

tracy benjamin/Flickr.com

Parmesan vil give salaten en krydret smag. Men hvis det ønskes, kan det erstattes med en anden ost.

ingredienser

• 100 g valnødder;
• 24 rosenkål;
• 50 g parmesan;
• 100 ml olivenolie;
• 3 spiseskefulde æblecidereddike;
• 2 teskefulde dijonsennep;
• salt - efter smag;
• malet sort peber - efter smag.

Madlavning

Rist valnødderne på en varm pande i 5-8 minutter. Skær kålen i tynde strimler. Tilføj nødder til det og revet ost. Til dressing, kombinere alle andre ingredienser, hæld denne blanding over salaten og bland godt.

10. Krydret Quinoa Grøntsagssalat

Lækker, solid og meget sund ret.

ingredienser

• 500 g quinoa;
• 2 agurker;
• 400 g cherrytomater;
• 1 lille rødløg;
• flere kviste persille;
• ½ avocado;
• 100 g fetaost;
• 5 spiseskefulde olivenolie;
• 1 teskefuld honning;
• 1 fed hvidløg;
• ½ tsk malet rød peber;
• 1 tsk tørret oregano;
• salt - efter smag.

Madlavning

Læg quinoa i kogende saltet vand og lad det simre ved svag varme i 15 minutter. Skær agurkerne i kvarte, halver tomaterne, hak løg og persille, hak avocadoen i tern og smuldr fetaen. Bland disse ingredienser med quinoa.

Til dressing kombineres olie, eddike, honning, hakket hvidløg, peber, oregano og salt. Hæld dressingen over salaten og vend.

11. Panzanella

Foto: Jaroslaw Pawlak / Shutterstock

Panzanella er en traditionel italiensk salat co friske grøntsager og brød.

ingredienser

• 2 baguetter;
• 120 ml olivenolie;
• 3 spiseskefulde rødvinseddike;
• 1 teskefuld honning;
• salt - efter smag;
• malet sort peber - efter smag;
• 1 stor agurk;
• 800 g røde og gule cherrytomater;
• 1 rødløg;
• 1 fed hvidløg;
• 1 bundt basilikum

Madlavning

Skær baguetten i store tern og vend med halvdelen af ​​olivenolien. Placer brødet i den forvarmede stegepande og rist, under omrøring af og til, ved middel varme i cirka 10 minutter. Baguetten skal være sprød og gyldenbrun. Afkøl derefter.

Til dressingen kombineres den resterende olie, eddike, honning og krydderier. Skær agurken i store skiver, fjern kernerne. Skær tomaterne i halve, hak løget fint, hak hvidløget og hak basilikumbladene groft. Bland grøntsager, krydderurter og baguette, hæld dressingen over og bland godt.

gimmesomeoven.com

Den sædvanlige smagskombination af kartofler og æg i denne salat vil blive suppleret med selleri og avocado.

ingredienser

• 8-10 kartofler;
• salt - efter smag;
• 2 spiseskefulde eddike;
• 4 æg;
• 300 g græsk yoghurt eller mayonnaise;
• 1 spsk dijonsennep;
• malet sort peber - efter smag;
• 2 avocadoer;
• 2-3 stilke selleri;
• ½ lille rødløg;
• ½ bundt persille.

Madlavning

I saltet vand indtil færdig. Dræn derefter vandet fra, afkøl kartoflerne, skræl og skær dem i små tern. Spray dem med eddike. Kog æggene og afkøl.

Bland yoghurt eller mayonnaise, sennep og peber. Tilsæt kartofler, hakket æg, avocado og selleri, tyndt skåret løg og hakket persille til dressingen. Vend derefter forsigtigt salaten.

gimmesomeoven.com

Fra linser, ikke kun supper eller hovedretter, men også solide salater.

ingredienser

• 200 g sorte eller grønne linser;
• 600 ml grøntsag eller;
• 4 spiseskefulde olivenolie;
• 200 g champignoner;
• 1 lille hoved broccoli;
• ½ rødløg;
• 4 fed hvidløg;
• salt - efter smag;
• malet sort peber - efter smag;
• 200 g spinat;
• 1 citron;
• 100 g fetaost.

Madlavning

Skyl linserne, kom over i en gryde og hæld bouillonen over. Den kan erstattes med vand med en kylling eller grøntsagsbouillonterning opløst i det. Bring linserne i kog ved middel varme. Skru lidt ned for varmen og lad det simre i yderligere 20-25 minutter, til det bliver blødt. Dræn derefter vandet fra linserne.

Opvarm 2 spsk olie i en stegepande over medium varme. Læg de tynde skiver af svampe og broccolibuketter. Kog, under omrøring af og til, 3-4 minutter. Tilsæt endnu en spiseskefuld olie, hakket løg, hakket hvidløg, salt og peber. Kog i 2-3 minutter mere, eller mere, hvis du ønsker, at grøntsagerne skal være blødere.

Kombiner linser, grøntsager, hakket spinat, hel citronskal, 3-4 spsk citronsaft, resterende smør og smuldret ost. Smag evt salaten til med salt.

bbcgoodfood.com

ingredienser

• 2 auberginer;
• 3 spiseskefulde olivenolie;
• salt - efter smag;
• malet sort peber - efter smag;
• 2 tykke pitabrød;
• 3 spiseskefulde balsamicoeddike;
• 1 stor bundt mynte;
• 1 rød chilipeber;
• 2 løg;
• 170 g cherrytomater;
• 300 g salatblanding;
• 50 g gede ost.

Madlavning

Skær i skiver med sider på ca 3 cm Dryp med en spiseskefuld olie, krydr med krydderier og bland. Læg dem på en bageplade og bag dem ved 200°C i 25 minutter, indtil de er brune. 8 minutter før afslutningen af ​​auberginetilberedningen placeres en bageplade med store stykker pitabrød i ovnen.

Til dressing kombineres den resterende olie, eddike, hakkede mynteblade, finthakket chili og 1 løg. Fjern aubergine, kom i en salatskål og vend med ⅓ dressing. Tilsæt halvringede løg, halverede tomater, salatmix, pitabrød og gedeoststykker. Hæld den resterende dressing over salaten og vend.

iamcook.ru

En solid salat med et strejf af havet.

ingredienser

• 300 g Beijing-kål;
• 100 g grønne ærter;
• 250 g tang;
• 2 spsk olivenolie.

Madlavning

Skær kinakålen i små strimler. Bland det med ærter og havkål, efter at have drænet væsken fra dem. Smør salaten med olie.

Vi kender alle til fordelene ved grøntsager fra barndommen. Derudover er grøntsager altid meget velsmagende. Og derfor mister opskrifter på grøntsagssalater ikke deres popularitet. Grøntsager bliver en rigtig dekoration af enhver feriebord, vil bidrage til at diversificere den daglige kost. Og usædvanligt dekorerede grøntsagssalater og vegetabilske "figurer" udlagt i form af tegninger vil hjælpe med at overtale små børn til aktivt at bruge disse nyttige naturlige vitaminer.

Lette grøntsagssalater til hver dag er meget populære om sommeren. De kombinerer årstidens frugter indsamlet i haven eller købt på markedet. Friske agurker og tomater, Peberfrugt og kål, radise og grønne ærter samt grønne, som er obligatoriske i sådanne salater - alt dette kombineres i vilkårlige proportioner, krydret med vegetabilsk olie, creme fraiche eller mayonnaise. Sådanne salater komplementerer alle retter perfekt og giver dig mulighed for at gøre din daglige kost sund og varieret uden ekstra omkostninger.

Grøntsagssalater til vægttab er meget populære, fordi de fleste grøntsager indeholder minimal mængde kalorier, og derfor kan disse retter spises stort set uden restriktioner, selv i perioder med strenge diæter. Der er endda specielle diætgrøntsagssalater, der giver dig mulighed for at diversificere en strengt rationeret kost på "kål" eller "grøntsagsdage".

Lækre og lette grøntsagssalater på festbordet vil også være en god løsning. De vil give dig mulighed for at vælge en ret til smag og vegetarer, og vægttab mennesker. Og under hensyntagen til den sædvanlige overflod af snacks med højt kalorieindhold på de festlige borde, som hver værtinde traditionelt behager gæster med, vil sådanne salater blive en rigtig "udluftning" for folk, der undgår at overspise.

Du kan tilberede grøntsagssalater uden mayonnaise, klædt med oliven- eller solsikkeolie eller sojasovs. Eller tværtimod kan du samle kartofler, bønner eller andre bælgfrugter i en salat, tilføje grøntsager med kiks eller svampe, tage en solid dressing (mayonnaise, creme fraiche, Cæsarsauce). Sådan en salat vil være i smagen af ​​mange mænd og kan endda bruges som hovedret, for eksempel til morgenmad eller frokost.

Grøntsager skal på dit bord hele året rundt, frisk og marineret, bagt og stegt, i enhver form og så meget som muligt. Du kan forberede salater med grøntsager til hver dag såvel som til helligdage. Grøntsagssalater er meget populære på Nyt år eller 23. februar til en fødselsdag eller 8. marts.

Og om hvordan man laver mad grøntsagssalat for hver dag eller for en ferie, kan du finde ud af i denne sektion af webstedet. Alle opskrifter er sorteret efter emne - på hver side finder du interessante salater, som indeholder bestemte produkter. For eksempel hvis du vil finde ny opskrift solid grøntsagssalat, bør du se på salater med bønner eller kartofler. Hvis du kan lide krydrede retter, vær opmærksom på en række forskellige salater med koreansk gulerod, og for kendere af maksimale vitaminer med et minimum af kalorier tilbyder vi et bredt udvalg af salater med kål.

Fyldt op friske råvarer, i en række forskellige smagsvarianter og teksturer vil denne salat glæde enhver skare og er velegnet til fester.

Margellan radise salater er ikke kun velsmagende og tilfredsstillende, men mætter også kroppen med nyttige sporstoffer og vitaminer. Og vigtigst af alt er de meget nemme at tilberede.

Ristede rødbeder har en karakteristisk sød smag, der tilføjer en charmerende fløjlsagtig note til teksturen af ​​salater.

Bedste opskrifter Ekstraordinært velsmagende, vitaminrige kål- og rødbedesalat-forretter, der også kan serveres som tilbehør.

Hed møre kartofler, toppet med saftig bacon, sennep og eddike er det, der skaber denne traditionelle tysker kartoffelsalat elsket af mange.

Fra majroer kan du tilberede lækre lækre salater, der hjælper med at diversificere din daglige menu. Retter med tilsætning af forskellige krydrede rødder, krydderier og olier vil især appellere til elskere af ordentlig ernæring og gourmeter.

Dette er en forfriskende salat, hvor du kan bruge dine yndlingstyper af grøntsager. Du kan bruge hvad du vil, men det vigtigste, der gør en god salat, er kvaliteten af ​​grøntsagerne.

grøntsagssalater. grøntsagssalater

Opskriften på et langt og sundt liv er enkel. Ifølge ernæringseksperter skal du spise syv portioner frugt og grønt om dagen for at beskytte dig mod mange alvorlige lidelser. Også ordentlig ernæring, som er baseret på det daglige forbrug af retter fra grøntsager og frugter, er en garanti for sart hud, tykt hår og smukke negle. Kan du lide det eller ej, grøntsager er "vores alt", og deres mangfoldighed giver dig mulighed for ikke at kede dig med salater hele dit liv.

Før du laver en salat, skal grøntsagerne vaskes grundigt og skæres. De kan også gennemgå en vis kulinarisk forarbejdning. For eksempel for rødbedesalat rødbeder koges eller bages. Der er mange varme salater, hvori der også forarbejdes grøntsager - for eksempel sauteres løg med gulerødder. Selvfølgelig er de mest sunde grøntsagssalater blandinger af råvarer.

Grøntsager i salater er perfekt kombineret med enhver mad - kød, fjerkræ, fisk, skaldyr, svampe, ost, nødder, urter, æg.

Salatens smag bestemmes i høj grad af den anvendte dressing. Antallet af dressinger til grøntsagssalater er slående i sin mangfoldighed. Det er ikke kun velkendt for os vegetabilsk olie, creme fraiche, mayonnaise, yoghurt, men original sunde saucer, som er tilberedt med sunde ingredienser og markant udkonkurrerer fedtmayonnaise. For eksempel en salat kinakål, kartofler, æg, agurk og grønne bønner kan smages til med peanut sauce, som er lavet af peanuts, fiskesovs, honning, kokosmælk, løg, hvidløg og varm rød peber. En anden original mulighed for en sund kost er ingefærdressing. Den kan fyldes gulerodssalat. For at tilberede ingefærdressing knuses ingefær og nødder og blandes med smør, honning og citronsaft.

Til kål- og gulerodssalater er en dressing velegnet, som er tilberedt af en blanding af citron og Appelsinjuice, hvor hakket løg, persille, Worcestershire sauce, paprika og solsikkeolie tilsættes.

Til salater med skaldyr, såvel som næsten enhver opskrift orientalsk køkken passe soya sovs. Det kan bruges som en "mono"-komponent, eller du kan tilføje riseddike og sesamolie.

Du kan også bruge vegetabilsk olie til dressing. Bare husk det den bedste mulighed Olivenolie er grundlaget for middelhavskøkkenet, som anses for at være det sundeste køkken i verden. Hvidløg, sennep og citrondressinger er også i højsædet. Salatens krydrede smag opnås ved at bruge sesamolie og vindruekerneolie.

Grøntsagssalater på det festlige bord er ikke altid tilberedt af friske grøntsager. Meget ofte bruges dåse, syltede, saltede og andre produkter til deres fremstilling. Det er værd at bemærke, at nogle gange er det mere passende at bruge netop sådanne grøntsager end friske. Når alt kommer til alt, forstår alle, hvad de skal finde i vintertomat, agurk eller peberfrugt der ville have samme smag som deres sommermodstykker er næsten umuligt.

Moderne kokke anbefaler, når de tilbereder grøntsagssalater ved hjælp af grøntsager, der er forarbejdet på nogen måde, uanset om det er: surkål, saltede agurker, syltede rødbeder og så videre, sørg for at dekantere overskydende væske. Det er bedst at gøre dette, efter at produktet er skåret og stået i flere minutter. Ellers bliver salaten meget vandig.

Grøntsagssalater er præcis de retter, der praktisk talt ikke har nogen kontraindikationer for forbrug. Ved at indtage dem regelmæssigt til mad, kan du regne med at få uforglemmelige smagsoplevelser, mætte kroppen med alle de nødvendige vitaminer og mineraler, fraværet af negative ændringer i figuren,

Sådan laver du grøntsagssalater på det festlige bord - 15 sorter

En grøntsagssalat med fetaost vil minde mange om en græsk salat, dog er det to helt forskellige retter. græsk salat er anderledes stort beløb ingredienser og skæremetode.

Ingredienser:

• Cherrytomater - 25 stk.
• Frisk agurk - 3 stk.
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Udstenede oliven - 7 stk.
• Fetaost - 150 gr.
• Persillestilke - 3 stk.
• Olivenolie - 3 spsk. l.
• Hørfrø - 1 spsk. l.
• Salt, peber - efter smag

Madlavning:

Vask tomaterne, dup dem tørre og skær dem i kvarte. Min agurk og skær i halve cirkler.

Til en sådan salat er det tilrådeligt at tage unge agurker, da deres hud er meget blødere og saftigere.

Vask peberfrugten, fjern frøene og stilken og skær den i tynde strimler. Dræn den overskydende væske fra oliven og skær dem i to dele. Vask persille, tør og hak den fint. Pil løget, vask og skær det i tynde halve ringe. Ost skåret i små tern. Vi kombinerer alle ingredienserne, blander, smager til med olivenolie, salt, peber og drysser med hørfrø på toppen.

Shopska salat er en ret, der er en fremtrædende repræsentant for middelhavskøkkenet. Den er meget farverig, lys og har en pikant krydret smag.

Ingredienser:

• Frisk tomat - 180 gr.
• Bulgarsk peber - 70 gr.
• Frisk agurk - 100 gr.
• Rødløg - 30 gr.
• Ost - 60 gr.
• Persille, timian, basilikum, peber, salt - efter smag
• Oliven - 40 gr.
• Olivenolie - 70 gr.
• Citronsaft - 35 gr.

Madlavning:

Tomater, peberfrugt, min agurk, tør, skåret i trekanter og læg i en dyb beholder. Vi renser løget, vasker det og skærer det i tynde halve ringe. Vask grønt, tør og hak det fint. Bland olivenolie, citronsaft, salt, peber og krydderurter i en lille skål. Tankstationen er klar. Kom løget i den resulterende dressing, bland alt og lad løget stå i dressingen i 10-15 minutter. Efter denne tid tilsættes løget sammen med dressingen til skålen med grøntsager. Der tilføjer vi oliven og finthakket ost. Bland alt forsigtigt.

Salatens navn taler for sig selv. Det er så nyttigt, at selv ernæringseksperter anbefaler at spise det regelmæssigt for at opretholde fordøjelsessystemet, immunforsvaret, hæmatopoietiske og andre systemer i den menneskelige krop.

Ingredienser:

• Rødbeder - 600 gr.
• Syltet agurk - 200 gr.
• Tørrede svesker - 200 gr.
• Hvidløg - 3 fed
• Salt, creme fraiche - efter smag

Madlavning:

Mine rødbeder, kog indtil kogt, afkøl, skræl og tre på et fint rivejern. Vask agurker og skær dem i små tern. Tilsæt agurker til revne rødbeder. Mine svesker, tørre, skåret i små stykker og tilføje til den samlede beholder. Vi renser hvidløget, vasker det, gnider det på et fint rivejern, tilføjer det til resten af ​​produkterne. Nu skal salaten smages til, smages til med creme fraiche og blandes grundigt.

Et sådant navn til denne ret var ikke forgæves. Salat "Bride" er meget let, som om luftig og har en delikat og behagelig smag.

Ingredienser:

• Beijing kål - ½ stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Æble - 1 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Hvidt løg - 1 stk.
• Salt, peber, sesamfrø, olivenolie - efter smag

Madlavning:

Vask kål, tør og hak fint. Vi renser gulerødder og agurker, vasker og skærer i tynde halvcirkler. Vask æblet og skær det i tynde trekanter. Pil løget, vask og skær det i små tern. Vi kombinerer alle ingredienserne, salt, peber, smag til med olie og bland grundigt. Drys toppen af ​​salaten med sesamfrø.

På trods af det faktum, at det eneste højkalorieprodukt i sammensætningen denne ret- dette er mayonnaise, sådan en salat er meget nærende og tilfredsstillende.

Ingredienser:

• Rødbeder - 800 gr.
• Valnøddekerner - 100 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• Kyllingeæg - 4 stk.
• Hvidløg - 3 fed
• Mayonnaise - 250 gr.
• Salt, peber - efter smag

Madlavning:

Kog æg og rødbeder, indtil de er gennemstegte, kølige og rene. Vi gnider rødbederne på et groft rivejern i en dyb skål. Vi gnider også æg og ost på et fint rivejern. Slib valnøddekerner med en kniv.

Mange kokke rådgiver, før du tilføjer en nød til en salat, den skal tørres i en tør stegepande. I dette tilfælde vil salaten være mere velsmagende og mere aromatisk.

Vi renser hvidløget, vasker det og passerer det gennem hvidløgsmaskinen. Tilføj valnøddekerner og hvidløg til beholderen med andre produkter.

Når alle ingredienserne er blandet, skal salaten saltes, peber, smages til med mayonnaise og blandes grundigt. Færdig måltid inden servering kan du pynte med krydderurter.

Denne salat har fået sit navn for sit udseende. Når den er færdig, skal den ligne en lysning, hvorpå fluesvampe vokser.

Ingredienser:

• Majs på dåse - 400 gr.
• Dåse svampe - 500 gr.
• Hvide bønner på dåse - 400 gr.
• Koreanske gulerødder - 100 gr.
• Mayonnaise - 250 gr.
• Cherrytomater - 200 gr.
• Salt - efter smag
• Grønt - til pynt

Madlavning:

Dræn overskydende væske fra majs, svampe, bønner og gulerødder. Hvis svampene er for store, skal de skæres i mellemstore stykker.

I en dyb smuk salatskål kombinerer vi majs, svampe, bønner og gulerødder. Salt ingredienserne, smag til med mayonnaise og bland grundigt. Vi dekorerer den færdige salat med halvdele af cherrytomater og urter. Vi sætter prikker af mayonnaise på toppen af ​​tomaterne. Så tomaterne vil ligne fluesvamphatte.

Det særlige ved denne salat er, at den skal være meget omhyggeligt saltet og peberet, fordi den indeholder saltede agurker og saltede kiks.

Ingredienser:

• kinakål - 120 gr.
• Letsaltet agurk - 3 stk.
• Majs på dåse - 70 gr.
• Brød - 100 gr.
• Hvidløg - 1,2 fed
• Mayonnaise - 70 gr.
• Salt, peber, grønt løg - efter smag

Madlavning:

Vi skærer brødet i tern og tørrer det i ovnen ved en temperatur på 140 grader i 20 minutter. Før du sender kiksene til ovnen, skal de saltes, pebret, let fugtes med vegetabilsk olie og blandes grundigt. Mens kiksene tørrer, lad os forberede salaten. For at gøre dette skærer mine agurker deres spidser af og skærer i aflange rektangler. Dræn væsken fra majsen og tilsæt den til agurkerne. Min kål, tør, skåret i tynde strimler og send til andre ingredienser. Vi renser hvidløget, vasker det, passerer gennem hvidløget og tilføjer til salaten. Salt derefter salaten, peber, tilsæt croutoner, smag til med mayonnaise og bland grundigt.

Det færdige fad kan dekoreres med grønne løgfjer.

Sammensætningen af ​​denne ret omfatter ikke kun grøntsager, men også bær, som er særligt almindelige i taiga-regionerne. Deraf navnet på salaten.

Ingredienser:

• Kartofler - 4 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Syltede svampe - 500 gr.
• Tranebær - 1 kop
• Tygebær - 1 glas
• Grønt løg - 1 bundt
• Dild - 1 bundt
• Persille - 1 bundt
• Dåseærter - 150 gr.
• Mayonnaise, salt - efter smag

Madlavning:

Mine kartofler og gulerødder, kog indtil de er møre, afkøl, skræl og skær i tern. Vask svampe og skær i tern. Vask og tør bærrene. Vask grønt, tør og hak det fint. Dræn overskydende væske fra ærter.

Vi lægger alle ingredienserne i en beholder, krydrer med mayonnaise, salt og bland grundigt. Salaten er klar!

Mange kulinariske specialister hævder, at til forberedelsen af ​​denne ret bør der ikke bruges mayonnaise, men kun vegetabilsk olie. Så smagen af ​​grøntsager, urter og bær vil være mere naturlig.

Denne ret er en lagdelt salat. Dens ejendommelighed er fraværet af enhver sauce mellem dens lag.

Ingredienser:

• Pommes frites - 150 gr.
• Gulerod - 1 stk.
• Rødbeder - 1 stk.
• Sellerirod - 1 stk.
• Frisk tomat - 1 stk.
• Salat peber - 1 stk.
• Grønt løg, persille - 0,5 bundt
• Dåseærter - 120 gr.
• Majs på dåse - 120 gr.
• Mayonnaise, ketchup - efter smag

Madlavning:

Skræl gulerødder, rødbeder, sellerirod, vask og riv på et groft rivejern. Læg et lag kartofler på et lavt, bredt fad. Læg skiftevis selleri, gulerødder og rødbeder oven på kartoflerne i brede strimler. Læg ovenpå sellerien grøn ært. Læg majsen ovenpå rødbederne.

Min tomat, tør, skåret i små skiver. Vask salatpeber, tør, rens for stilk og frø, skåret i tynde strimler. Læg tomat og peber i et jævnt lag over hele salatens overflade. Vask løg og persille, tør det, hak fint og drys salaten med dem. Vi dækker overfladen af ​​salaten med et net af ketchup og mayonnaise. I denne form serveres salaten ved festbordet.

Salat "Anastasia" - a la carte ret, som serveres i små skåle. For at få salaten til at se mere spektakulær ud, bør du bruge glasvarer.

Ingredienser:

• Gulerødder - 500 gr.
• Valnød - 20 stk.
• Løg - 500 gr.
• Champignoner - 1 kg.
• Svesker - 250 gr.
• Mayonnaise, salt, peber - efter smag

Madlavning:

Vi renser gulerødderne, vasker dem og tre på et groft rivejern. Vi renser løget, vasker og hakker det fint. Vi renser svampene, vasker og skærer i plader. Vi renser nødderne fra skallen og hakker.

Hæld vegetabilsk olie i en stegepande, varm den godt op og steg champignonerne og halvdelen af ​​løget på den i 5-7 minutter. I en anden pande steges det resterende løg med gulerødder i 3 minutter.

Damp svesker i kogende vand i cirka 15 minutter. Derefter skal den trækkes op af vandet og skæres i tern.

Træk gulerods-løgblandingen ud af gryden, tilsæt nødder og svesker. Bland alt, salt og peber efter smag.

Vi tager løg-svampeblandingen ud af panden, dekanterer overskydende olie, salt og peber efter smag. Når alt er forberedt, fortsætter vi til dannelsen af ​​salaten. For at gøre dette skal du i lagets dybe glasskåle lægge ingredienserne ud i følgende rækkefølge:

1. Det første lag er en løg-svampeblanding;
2. Det andet lag er mayonnaise;
3. Det tredje lag er en gulerod-løgblanding;
4. Det fjerde lag er mayonnaise.

Du kan pynte salaten med svesker og valnødder. God appetit!

Sådan en grøntsagskage vil være en vidunderlig dekoration til ethvert feriebord. At lave mad er slet ikke svært, og smagen af ​​denne ret vil ikke efterlade nogen ligeglade.

Ingredienser:

• Kartofler - 4 stk.
• Gulerødder - 3 stk.
• Kyllingeæg - 5 stk.
• Kogte rødbeder (små) - 5 stk.
• Syltet agurk - 3 stk.
• Mayonnaise - efter smag

Madlavning:

Skræl kartofler og gulerødder, vask og kog ind saltvand indtil den er helt klar. Kog æggene, afkøl, rens, adskil proteinet fra blommen.

Vi gnider alle grøntsager og proteiner på et groft rivejern. Gnid blommen på et fint rivejern. Samtidig blander vi ikke produkterne, men putter hver i en separat beholder. Når ingredienserne er tilberedt, fortsætter vi til dannelsen af ​​salaten. For at gøre dette skal du lægge ingredienserne på et lille bredt fad i følgende rækkefølge:

1. Det første lag er rødbeder;
2. Det andet lag er kartofler;
3. Det tredje lag er gulerødder;
4. Det fjerde lag er agurk;
5. Det femte lag er protein;
6. Det sjette lag er blommen.

Smør hvert lag salat med mayonnaise. Inden servering er det ønskeligt, at salaten står i et stykke tid i køleskabet.

Opskriften på denne salat er meget populær. Det er værd at bemærke, at det har en række navne, men efter at en sådan ret blev tilberedt i Smak-programmet, begyndte mange at kalde det ikke mere end Smak.

Ingredienser:

• Hård ost - 80 gr.
• Friske tomater - 4 stk.
• Majs på dåse - 100 gr.
• Hvidløg - 2 fed
• Dild - ½ bundt
• Hvedekiks, salt, peber, creme fraiche - efter smag

Madlavning:

Vask og tør tomater. Skær ost og tomater i tern. Dræn overskydende væske fra majs. Vi renser hvidløget, vasker det og passerer det gennem hvidløgsmaskinen. Vask dild, tør og hak fint. Vi kombinerer de tilberedte salatingredienser, krydrer dem med creme fraiche, salt, peber og bland godt. Drys salaten med croutoner inden servering.

Et træk ved denne ret er, at der tilsættes vegetabilsk olie, hvorpå løget blev stegt. Det er takket være denne olie, at andre grøntsager ikke bliver røde af rødbeder.

Ingredienser:

• Dåseærter - 250 gr.
• Dåsebønner - 250 gr.
• Rødbeder - 6 stk.
• Løg - 2 stk.
• Kartofler - 8 stk.
• Sauerkraut - 250 gr.
• Gulerødder - 4 stk.
• Syltet agurk - 4 stk.
• Grønt - efter smag

Madlavning:

Dræn overskydende væske fra kål, ærter og bønner. Vi renser løget, vasker det, hakker det fint og steger det i en pande. Vask agurker og skær i tern. Mine rødbeder, gulerødder og kartofler koges helt færdigt i saltet vand, afkøles, skrælles og skæres i små tern. Vi fordeler rødbederne i en dyb skål og tilsætter de stegte løg sammen med olien, som de blev stegt på. Tilsæt derefter resten af ​​salatingredienserne i den samme skål og bland det hele grundigt. "Festlig vinaigrette" er klar!

En rigtig diætmad, der hjælper dig med at slippe af med overskydende vægt og samtidig ikke krænker dine smagsoplevelser.

Ingredienser:

• Avocado - 2 stk.
• Agurk - 2 stk.
• Kyllingeæg - 2 stk.
• Hvidløg - 3 fed
• Citronsaft, salt, olivenolie - efter smag

Madlavning:

Vask agurken og skær den i små tern. Vi renser avocadoen, fjerner stenen fra den og skærer også i terninger. Kog æggene, afkøl, pil og skær i tern. Vi renser hvidløget, vasker det og passerer det gennem hvidløgsmaskinen.

Vi kombinerer alle ingredienserne i en beholder, salt, smag til med olivenolie og citronsaft og bland grundigt.

En sådan ret findes på menuen på mange caféer og endda restauranter, på trods af at dens tilberedning ikke kræver særlige færdigheder og dyre produkter, på steder med offentlig forplejning kan det ikke klassificeres som budgetretter.

Ingredienser:

• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Frisk tomat - 2 stk.
• Frisk agurk - 2 stk.
• Grønt - ½ bundt
• Ost - 150 gr.
• Salt, peber, citronsaft, vegetabilsk olie - efter smag

Madlavning:

Vask peberfrugten, tør den, fjern frøene og stilken og skær den i strimler. Mine agurker, tørre, skær skindet af fra enderne og skær i strimler.

For at gøre salaten mere mør bør du bruge helt unge agurker, eller skrælle hele skindet af agurken.

Vask tomater og skær i tern. Vask grønt, tør og hak det fint. Kværn osten med en gaffel og før den gennem en si.

Feriesalater er et særligt samtaleemne. Personligt kan jeg bruge timer på at diskutere salatopskrifter til feriebordet med mine veninder på internettet og telefonisk, og jeg skriver altid lækre opskrifter ned. ferie salater væk. Salater på det festlige bord er en separat filosofi for hver husmor, fordi salut er det første, der serveres på bordet, og det er fra salater, der sætter tonen for hele festen.

Som det kloge ordsprog siger: "En kedelig blyant er bedre end den skarpeste hukommelse," så jeg besluttede at samle alle mine yndlings og gennemprøvede opskrifter på feriesalater på ét sted.

For at åbne en side før ferien - og alle salaterne på festbordet på ét sted, skal du bare vælge den rigtige salat og sende din mand til supermarkedet efter dagligvarer. Venner, jeg håber virkelig, at I helt sikkert vil kunne lide mine salater på festbordet!

Salat i dynger "Yeralash"

Yeralash-salaten tilberedes meget hurtigt i dynger, ingredienserne er enkle og overkommelige, og det originale design giver dig mulighed for at servere salaten i dynger på et fladt fad på det festlige bord. Opskrift med trin for trin billeder se .

Salat med rød fisk og agurk (MEGET LÆKKER!)

Salat med blæksprutte, æg og agurk

Opskriften på salat med blæksprutte, æg og agurk er en af ​​mine favoritter. Madlavningen er enkel og hurtig, der kræves ingen specielle ingredienser og kulinariske færdigheder til dette. Se opskriften med trin for trin billeder.

Salat med krabbestænger og gulerødder

Jeg vil gerne henlede din opmærksomhed på en meget lækker salat med krabbepinde og gulerødder. En ven delte sin opskrift med mig, da jeg engang klagede til hende over, at jeg ikke kunne finde en ny. interessant salat- sådan at den er nem at tilberede, ser appetitlig ud og bliver velsmagende og mør. Se hvordan du laver mad.

Salat "Torskelever under en pels"

Færdiglavet torskeleversalat er særlig mør. Alle mine venner har længe kopieret denne opskrift ind i deres kogebøger Og sørg for at forberede det til det festlige bord. Jeg håber, at du også vil nyde den appetitlige torskeleversalat på dåse. Sådan laver du torskeleversalat under en pels

Salat med svesker og kylling "Venedig"

Jeg laver en lækker salat med kylling og svesker til næsten alle familieferier. Det viser sig solidt, med en behagelig krydret note, som gives til retten af ​​svesker og stegte champignoner. Den klassiske kombination af kogt kyllingefilet, ost og svampe suppleres af frisk agurk, der gør salaten saftig og frisk. Se opskrift med foto.

Meget lækker salat på det festlige bord med pandekager, koreanske gulerødder, kinakål, skinke og kylling. Dine gæster vil blive glade! Se opskriften med trin for trin billeder.

Lækker salat med dåsebønner og croutoner

Wow, meget velsmagende salat. dåsebønner, croutoner, pølse og frisk agurk! Alle ingredienserne er perfekte "venner" med hinanden, og mayonnaisedressing med hvidløg gør denne salat til en favorit blandt alle gæster. Opskrift med foto.

Salat med røget kylling "Mosaic"

Lækker salat med røget kylling, ost og friske grøntsager vil tage en særlig plads på dit feriebord. Se opskriften med trin for trin billeder.

Lagdelt salat med sardin

Hvordan man laver en meget velsmagende og enkel puffsalat med sardin, kan du se.

Kyllingebryst salat "Air"

Denne salat er virkelig meget velsmagende, på trods af at den tilberedes nemt og hurtigt og af ganske overkommelige ingredienser. Som værtinde kan jeg også godt lide denne salat med kyllingebryst- en simpel opskrift, og resultatet er meget appetitligt og interessant, det er ganske velegnet til en almindelig frokost-middag og til et festligt bord. Se opskriften med billeder.

Salat med krabbestænger og tomater

Hvem ønsker en enkel og hurtig opskrift lækker, men samtidig meget overkommelig salat af de mest almindelige ingredienser? Jeg har lige en - en salat med krabbestænger og tomater. Det viser sig virkelig meget velsmagende, lyst og appetitligt. Opskrift .

Salat med kylling og ananas "Piquant"

Opskriften på salat med kylling og ananas "Piquant" kan ses.

Hvordan man laver salat "Obsession" kan ses

Hvis du leder efter en enkel, men velsmagende salat til feriebordet, så tror jeg, du vil kunne lide denne opskrift med det sjove navn "Svampe under en pelsfrakke." Du bør ikke tegne en analogi med den berømte salat "Sild under en pels" - i denne opskrift vil der ikke være rødbeder og sild. Men der vil være svampe og hård ost, pickles og grønt løg: denne kombination viser sig at være meget vellykket og velsmagende, og forretten er solid. Se opskriften med trin for trin billeder

Salat med kylling og svesker "Fødselsdag"

Hvordan man laver en salat med svesker og kylling "Fødselsdag" kan du se

Leder du efter en god og nem salatopskrift til feriebordet, er Curly en god mulighed. Jeg kan godt lide denne salat med kylling og rødbeder, fordi den er nem at tilberede, det er nok at koge rødbederne i forvejen og kyllingefilet, og så er det kun tilbage at male ingredienserne og lægge dem ud i lag. Hvordan man laver en salat med rødbeder og krøllet ost, skrev jeg.

Salat Røde Hav med tomater, sød peber, ost og krabbestænger. Denne kombination af ingredienser er meget vellykket, så du vil helt sikkert kunne lide smagen af ​​denne ret. Og salaten tilberedes enkelt og hurtigt, udover at det ser lyst og appetitligt ud .... Se opskriften med trin for trin billeder

Jeg foreslår, at du prøver at lave en meget enkel og velsmagende salat med brisling og kiks, som allerede har formået at blive forelsket i alle mine gæster. På trods af at der ikke er friske grøntsager i salaten, "spolerer dette billedet" overhovedet ikke. Svampe med brisling og kiks passer godt sammen, og for dem, der kan lide krydret, kan du tilføje hvidløg! Du kan se, hvordan man laver en salat med brisling og kiks .

Salat med croutoner, kylling, skinke og tomater

Salat med svampe, kylling og nødder "Leshy"

Ingredienser:

• 1 PC. kogt kyllingebryst,
• 400 g champignon,
• 2 stk. Luke,
• 3 stk. kogte æg,
• 100 g hård ost,
• 0,5 spsk malede valnødder
• mayonnaise.

Madlavning:

Svampe, skåret løg, steg separat.

Skær brystet i tern, kog æggene, gnid på et groft rivejern, riv osten på et groft rivejern, tilsæt nødder, smag til med mayonnaise, bland.

Sæt et glas eller en flaske i midten på et fladt fad, læg vores salat ud og tryk den lidt ned. Træk derefter meget forsigtigt glasset ud og pynt.

Vi pynter vores salat med urter og blomster fra oliven.

Salat med blæksprutte, svampe og nødder "Kiev"

Sådan tilberedes salat "Kiev" look

Salat med kylling og svampe "Tabel"

Ingredienser:

• kogte æg 5 stk
• røget kyllingebryst 200g
• marinerede svampe 200g
• ost 100-150 g
• grønt til pynt
• mayonnaise eller creme fraiche.

Madlavning:

Skil hvide fra blommer. Rist separat.

Hak kød og champignon fint.

Ost riv på et fint rivejern. Krydr kødet med mayonnaise.

Vi spreder det i lag fra bunden og op: kød, svampe, mayonnaise, proteiner, mayonnaise, ost, mayonnaise. æggeblommer. Pynt med grønt.

OPSKRIFT MED FOTO hvordan man laver en salat, se.

Salat med tomater og croutoner "Astra"

Astra salat opskrift, kan du se.

Salat "Du vil slikke fingrene"

Ingredienser:

• 300 g kål
• 200 g kogt kød(svinekød eller oksekød)
• 3 små rødbeder
• 2 gulerødder
• 1 mellemstor løg
• 4-5 kartofler
• 2 fed hvidløg
• 1 agurk
• 2 tomater
• hård ost
• mayonnaise
• soya sovs
• vegetabilsk olie

Madlavning:

Kog gulerødder (en), rødbeder og kød og skær i strimler hver for sig. Skær kartoflerne i strimler, og steg derefter (lav pommes frites). Kål og agurk - sugerør.

1 lag - kål (salt, let klem og peber, mayonnaise);

2 - gulerødder (1 frisk + 1 kogt, sojasovs og lidt mayonnaise);

3 - rødbeder + hvidløg og mayonnaise;

4 - kød + mayonnaise;

5 - finthakket løg;

6 - kartofler + mayonnaise.

Læg skivede tomater ovenpå, salt dem, kom lidt mayonnaise på, drys med revet ost og pynt med krydderurter.

Salat med ost, ananas og hvidløg

Krydret salat med ost og ananas og hvidløg er især elsket af kvinder, fordi det viser sig utroligt velsmagende og samtidig billigt. Et andet plus ved denne opskrift er, at det til forberedelsen ikke er nødvendigt at koge grøntsager eller æg på forhånd, hakke alle ingredienserne i lang tid og derefter lægge dem ud i lag. Alt er meget enkelt. Opskrift med foto.

Salat med røget kylling og friske grøntsager "Versai"

Hvordan man laver salat "Versai" kan du se

Salat med krabbestænger og delikat ost

Salaten er virkelig blød og luftig. Forbereder hurtigt og nemt. Fantastisk budget salatmulighed til ferien!

Ingredienser:

• 200 g krabbestænger
• 200 g ost (ikke-krydrede varianter)
• 6 kogte æg
• 30 g smør
• mayonnaise

Madlavning:

Vi arrangerer salaten i lag.

Første lag - rist frosset krabbepinde på et groft rivejern, fordel med mayonnaise.

Næste lag er revet ost, det næste er revet protein, og riv derefter blommen på et fint rivejern. Og riv 30 gram smør ovenpå.

Beklæd hvert lag med mayonnaise. Lad være med at insistere.

Se opskriften med trin for trin billeder.

Salat med croutoner og rød fisk "Pinnacle of Bliss"

Salaten tilberedes ret hurtigt og enkelt, men fantastisk velsmagende.

Dedikeret til alle elskere af rød fisk!

Ingredienser:

• 200 g saltet rød fisk (jeg har ørred)
• lille hoved af kinakål
• 100 g hvide (!!!) kiks (anbefalet "Klin", men jeg fandt ikke)
• mayonnaise.

Madlavning:

Vi skærer fisken i små strimler, hak kålen, bland.

Tilsæt mayonnaise, bland og tilsæt croutoner.

Bland igen og spis. Du kan lade salaten stå i cirka ti minutter og croutonerne bløde lidt op. Lækkert og så og så!

Salat med røget skinke "Na Ura!"

En meget original salat med en fantastisk sammensætning. Alle ingredienser blandes godt. Hvis du ikke kan lide selleri, så skift den ud med agurk.

Ingredienser:

• Røget ben stk.
• Selleri (stilke) 100 gr.
• Tomat 1 stk.
• Æg kogt 2 stk.
• Mayonnaise 2 spsk
• Creme fraiche 1 spsk
• En lille smule hvidløg.

Madlavning:

Kylling, selleri, tomat og æg skåret i tern + sauce (mayonnaise + creme fraiche + hvidløg).

God appetit!

Salat med dåsemakrel

Ingredienser:

• 3-4 kartofler