Steg lårene i ovnen. Kyllingelår i ovnen

03.11.2022

Kyllingekød er nyttigt i indholdet af protein og ekstrakter. En masse lækre retter tilberedes fra enhver del af fuglen. Lår er en kødfuld del med moderate fedtlag, derfor er den velegnet til stegning og bagning.

Kyllingelår er formarineret i en blanding af krydderier, hakkede rødder, mælk og tomatsauce. Grønt, nødder, vin eller citronsaft tilsættes marinaden. Lagret i flere timer i en sådan blanding bliver kyllingekød blødt, saftigt og koger hurtigt.

Gurkemeje bruges til at få en smuk farve. For en gylden skorpe opbevares kyllingelår i mayonnaise eller mejeriprodukter, drysses med revet ost og bages i ovnen.

Stegte marinerede kyllingelår i ovnen

Rengør lårene for fedt og hudstykker inden marinering. Sørg for at skylle i flere vand og duppe med en serviet, så kyllingen er bedre mættet med krydderier og salt.

Det er bedre at marinere kødprodukter ved stuetemperatur, dækket med et håndklæde eller låg. Jo længere kyllingen er marineret, jo saftigere bliver den, når den er tilberedt, og den koger hurtigt.

Tilberedningstid - 1 time + 3-4 timer til syltning.

Ingredienser:

kyllingelår - 4 stk;
revet hård ost- 4-6 spsk;
mayonnaise - 50-75 ml;
sennep - 1 spsk;
sojasovs - 1 spsk;
løg - 1 stk;
en blanding af greens - 1 bundt;
krydderier til kylling - 1 spsk;
salt - 1 tsk;
vegetabilsk olie- 2 spsk.

Madlavningsmetode:

Gnid de vaskede og tørrede lår med salt og kyllingekrydderi.
Hak de hakkede løg og hakkede krydderurter i en blender. Bland med mayonnaise, sennep, soya sovs og vegetabilsk olie.
Dyp lårene i marinaden, bland med en gaffel eller hænder. Mariner 1 til 12 timer.
Indstil temperaturen i ovnen - 180-200 ° C. På en bageplade med olieret bagepapir fordeles kyllingelårene, drysses med revet ost, bages i 50 minutter.
Server med et tilbehør med friske eller ristede grøntsager.

Udbenede kyllingelår bagt i et ærme

Sådan bages fjerkræ-, svine- og kalveretter. I stedet for kartofler bruges blomkål, aubergine, ris og boghvede.

Ingredienser:

hofter - 3-4 stykker;
rå kartofler - 8 stk;
tomater - 3 stk;
gulerødder - 1 stk;
porrer - 3-4 stk;
hvidløg - 2-3 fed;
ghee eller smør - 4 spsk;
salt - 1 spsk;
en blanding af Provence krydderier - 1-2 tsk

Madlavningsmetode:

Skær knoglerne ud af de vaskede lår, skær i portioner og slå af, læg i husholdningsfilm eller en plastikpose. Gnid med salt og krydderiblanding.
I en dyb skål lægges kartofler skåret i 1,5x1,5 cm tern, gulerodsskiver, porresstrå og mosede tomater.
Krydr grøntsagerne med salt, og tilsæt derefter kyllingestykkerne og hakket hvidløg. Bland alle ingredienser.
Læg de tilberedte produkter i bagehylsteret, luk tæt. Lægges på en bageplade, bages i ovnen ved 190°C i 45-50 minutter.

Saftige kyllingelår med svampe

Denne ret er til hver dag - den keder sig ikke, hvis du serverer forskellige tilbehør: kogte kartofler, korn eller bælgfrugter.

Ingredienser:

kyllingelår - 4 stk;
tomater - 2-3 stk;
friske svampe - 300-400 gr;
løg - 1 stk;
peberfrugt - 1 stk;
vegetabilsk olie - 75 ml;
krydderier til kylling - 1-2 spsk;
salt - efter smag;
dild og basilikumgrønt - 2 kviste hver;

Madlavningsmetode:

Skær lårene i portioner, drys med krydderier og salt.
Læg kyllingedelene i en dyb bradepande med solsikkeolie, steg på alle sider til en lækker skorpe, bland flere gange.
Tilsæt halve løgringe til brasisten, lad det simre lidt. Tilføj til den samlede knuste masse Peberfrugt, tidligere renset for frø og stilk. Steg lårene med grøntsager i 5 minutter, hæld 1 kop i varmt vand, bring i kog.
Kom svampeskiverne og derefter tomaterne i bradepanden, salt indholdet, læg låg på og lad det simre ved svag varme til de er møre - 30 minutter. Hvis vandet koger væk, tilsættes mere, så maden er dækket af 1/3 af væsken.
Fordel den færdige ret på portionsanretninger og drys med krydderurter.

Fyldte kyllingelår i ovnen

Til opskriften skal du vælge store hofter, så det er praktisk at pakke rullerne ind.

Ingredienser:

kyllingelår - 4 stk
æg - 2 stk;
mælk - 80 ml;
champignoner - 100-150 gr;
grøn løg - 4-6 fjer;
smør - 2-3 spiseskefulde;
bordsennep - 1 tsk;
ketchup - 2 spsk;
mayonnaise - 4 spsk;
salt - 10-20 gr;
malet peber og koriander - 1 tsk;
tætte tråde

Madlavningsmetode:

Skær langs indersiden af låret. Fjern forsigtigt knoglerne for ikke at beskadige huden.
Læg de flade lår med skindet ned, slå af, fordel med en blanding af sennep, ketchup og 2 spsk mayonnaise.
Steg en omelet af æg og mælk, del i 4 dele, læg oven på de knækkede lår.
Læg 1 tsk hakkede svampe stuvet med grønne løg på en omelet.
Rul fire ruller fra lårene med hakket kød, bind med tråde og læg på et ark eller en pande.
Smør hver rulle med mayonnaise, bag i ovnen ved t 200 ° C i 40-50 minutter.
Skær de færdige ruller på tværs, i ringe. Server med krydret tomatsauce eller sennep.

Kyllingelår med blomkål i mælkesauce

Saftig og appetitlig ret feriebord.

For at gøre saucen mere nærende, brug fløde i stedet for mælk, de kombineres med kyllinge kød og blomkål.

Tilberedningstid - 1 time.

Ingredienser:

kyllingelår - 800 gr;
blomkål- 1 hoved;
vegetabilsk olie - 50-60 ml;
smør - 2 spsk;
mel - 2 spsk;
mælk - 150 ml;
tør hvidvin - 100 ml;
hård ost - 150 gr;
humle-suneli krydderi - 2 tsk;
salt - efter smag.

Madlavningsmetode:

Steg kyllingelår skåret i 2-3 dele i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune, drys med krydderier og salt.
Kog kålen adskilt til blomsterstande i saltet vand i 3-5 minutter.
Forvarm ovnen til 200°C.
Passer melet med smør. Under omrøring hældes mælken i, koges op og vinen tilsættes. Smag til med krydderier, salt, lad saucen simre i 5 minutter.
Anret kyllingestykkerne i gryden, top med blomkål. Hæld varm sauce over, riv osten og drys retten ovenpå. Bages i 15-20 minutter.

God appetit!

I ovnen bag kyllingelår ved en temperatur på 180 grader.
I luftgrill bag kyllingelår ved en temperatur på 260 grader.
I en slow cooker bage kyllingelår på "Bagning" tilstand.
i mikroovnen bag 4 store kyllingelår til 800 watt.

Sådan bager du kyllingelår

Produkter til bagning
Kyllingelår - 4 mellemstore
Creme fraiche eller hjemmelavet mayonnaise - 200 gram
Salt - 1 tsk
Peber - en halv teskefuld
Vegetabilsk olie - 1 spsk

Madlavning
Optø kyllingelår, hvis de er frosne, skylles under rindende vand og tørres med tørre servietter. Riv kyllingelår med salt og peber, overtræk med mayonnaise eller creme fraiche.

Bagning i ovnen
Smør en bageplade med vegetabilsk olie, læg kyllingelår. Tænd ovnen på 180 grader, vent på fuld opvarmning i 10 minutter. Læg en bageplade med kyllingelår på gennemsnitsniveau ovn, luk ovndøren. Bag kyllingelår i 40 minutter.

Airfrying
Læg kyllingelårene på luftgrillens øverste rist ved en temperatur på 260 grader og høj blæsehastighed i 25 minutter.

Bagning i en langsom komfur
Hæld olie i multicookeren og fordel ud over hele bundens overflade. Læg lårene på bunden af multicookeren med skindet nedad. Fyld lårene med creme fraiche. Indstil multikogeren til "Bagning", luk låget på multikogeren og bag i en halv time. Vend derefter lårene og bag i yderligere en halv time.

Mikrobølgebagning
For at bage i mikrobølgeovnen skal du marinere lårene: Gnid med salt og peber, hæld creme fraiche over og stil på køl i 1 time under omrøring hvert 15. minut. Overfør derefter lårene til et dybt fad til mikrobølgeovne, hæld 2,5 centimeter vand, læg lårene smurt med creme fraiche. Bag lårene i 35 minutter ved 800 watt, og insister derefter uden at åbne mikrobølgeovnen i 10 minutter. For saftighed kan du putte lårene i en bagepose.
Forsigtigt! Mad i mikrobølgeovnen bliver meget varm!

Sådan bager du hofter i et ærme

Marinade til 4 store lår
honning marinade
Produkter: 3 spsk hjemmelavet mayonnaise eller creme fraiche, 1 spsk sennep, 1 spsk honning, salt og peber.
Hvordan man laver mad.
kyllingelår overtræk med en blanding af mayonnaise / creme fraiche, sennep, honning, salt og peber. Læg lårene i en bagepose, bind, pierce flere steder med en gaffel og send til bagning.

Kyllingelår med kartofler i ærmet

Produkter: 4 lår, et pund kartofler, 3 fed hvidløg, 2 spiseskefulde paprika, 5 spiseskefulde vegetabilsk olie, salt og peber.
Sådan bager du lår med kartofler
Bland vegetabilsk olie, paprika, hakket hvidløg, smør lårene med denne blanding.
Skræl kartoflerne, skær dem i skiver, salt, peber og bland med mayonnaise.
Kom lår og kartofler i en bagepose, bind, lav et par huller med en gaffel for korrekt varmeoverførsel, og begynd at bage.
Hofter med kartofler i en pose (med en given mængde kylling og kartofler) bages i ovnen i 1 time ved en temperatur på 180 grader, i en mikrobølgeovn - 40 minutter ved en effekt på 800 watt, i en luftgrill - 40 minutter ved en temperatur på 230 grader og en gennemsnitlig blæsehastighed i en langsom komfur - 1 time og 15 minutter i "Bagning" -tilstand.

Fkusnofakty

Sådan bager du kyllingelår i folie

Kyllingelår bages i folie for mere saftighed af kødet og, hvis lårene tilberedes med sauce eller i en marinade, for en fyldigere imprægnering. 10 minutter før endt bagning kan du åbne folien til at lave lårene med appetitlig skorpe. Kyllingelår i folie kan bages i luftgrill, ovn, slow cooker. I mikroovnen må du kun bruge specialfolie til mikroovne. Brug af folie øger ikke tilberedningstiden på kyllingen.

Saucer til bagte lår i folie

til 4 store kyllingelår

Cremefraiche marinadesauce til bagning i folie
Produkter: 200 gram creme fraiche, et bundt dild og grønne løg, 1 sød peberfrugt, 1 spsk salt, saft fra 1 citron, en halv teskefuld stødt sort peber.
Hvordan man laver mad. Skræl og hak peberfrugten fint, vask og tør grønt, hak også fint. Bland peberfrugt med creme fraiche, krydderier og citronsaft. Beklæd lårene med marinadeblanding, dæk til og stil på køl i 3 timer. Læg hofterne på folie eller arranger dem i folieforme, og bag i ovn, varmluftsovn, slowcooker.

Svampemarinadesauce til stegning i folie
Produkter: et halvt kilo champignoner, 400 gram creme fraiche, 100 gram tomatsauce, 1 løghoved, krydderier "Til kylling", 1 spiseskefuld vegetabilsk olie.
Hvordan man laver mad:
Pil løget og hak det fint. Vask svampene, dup dem tørre og hak dem fint. Varm op en stegepande, hæld olie, læg løg, efter 3 minutter svampe. Salt og steg i 10 minutter ved middel varme. Bland creme fraiche med ketchup, salt og peber. Form kuverter af folie, læg 1 lår i hver, læg svampe med løg og hæld saucen i. Pak folien tæt og send lårene til bagning.

Æblesauce til bagning
Ingredienser: 2 æbler, kyllingekrydderier, 2 spsk honning, 3 spsk ketchup, 1 spsk sennep, 3 spsk sojasovs, 1 teskefuld salt.
Hvordan man laver mad:
Skræl æblet og læg det på et fint rivejern, bland med krydderier, salt og saucer. Læg hofterne i folien, hæld den resulterende blanding og send til bagning.

Om skorpen på lårene

For at de bagte lår præcist bliver dækket af en skorpe, bør du begynde at bage ved forhøjet temperatur (220 grader) i 5 minutter, og derefter reducere temperaturen og bage lårene ved en temperatur på 180 grader i den resterende tid.

Om kyllingestegsærmer

Kyllingelår i pose bages, som regel med grøntsager, så kyllingen lægges i blød i grøntsagssaft, og grøntsagerne lægges i blød i kylling. Det viser sig lækkert og meget enkelt - engangsbageposer skal ikke vaskes. :) Brug af stegeposer øger ikke tilberedningstiden på kyllingen. Bageposer kan bruges i en slowcooker, mikroovn, varmluftsovn og ovn.

Om hofteopbevaring

Kyllingelår kan opbevares i fryseren i op til seks måneder. Afkølede ribben holder sig op til 3 dage i køleskabet. Hvis ribbenene lugter, er de spiselige, men de skal behandles: læg dem i blød i eddike fortyndet i vand i 1 time. Det anbefales ikke at bage sådanne ribben, det er bedre at stege i en gryde.

God eftermiddag venner. I dag vil jeg fortælle dig, hvordan man bager kyllingelårfilet i ovnen. Dette er en af mine yndlingsopskrifter, alt viser sig som magi: hurtigt, enkelt og meget velsmagende! Denne ret vil endda være værdig til et festligt bord.

Jeg er sikker på, at hver værtinde vil kunne lide min opskrift. Jeg indrømmer endda, at da jeg første gang kogte kyllingelårfilet efter denne opskrift, meddelte min datter selvsikkert, at det var tid for mig at åbne min egen restaurant! Hun havde aldrig spist noget lækrere end dette kød! Derfor deler jeg gerne dens forberedelse med dig.

Vi har brug for produkter

kyllingelårfilet - omkring 1 kg,
kyllingæg - 1 stk,
- 1 spsk,
hjemmelavet adjika - 1 spsk,
50 gr. hård ost,
salt, krydderier efter smag.

Fra krydderier tager jeg normalt suneli humle, en blanding af peberfrugter og basilikum. Du kan erstatte dem med krydderier til kød eller kylling. Jeg laver selv adjika -. Mayonnaise laves også ofte derhjemme. Jeg tager ost ikke dyrt, normalt "russisk".

Madlavning

Trin 1. Mariner kødet

Vi vasker kyllingelårfileten, nogle gange støder der små afpudsninger af brusk på den - vi fjerner dem. Lad vandet dryppe af og tør kødet med et rent håndklæde.

Lad os begynde at forberede marinaden. Drys kyllingekød med krydderier efter din smag, let salt. Men lad være med at oversalte, hvis du allerede har salt med i krydderiet.

For 1 kilo lårfilet til marinade tager vi 1 æg og piskes let, tilsæt 1 spsk hjemmelavet adjika og mayonnaise. Adjika kan erstattes med fortyndet sennep. Vi blander alt godt.

Masser let kødet, så krydderierne absorberes bedre og bland med marinaden.

Luk låget og send det i køleskabet i en dag. Du kan endda lade den stå i et par dage. Dette er praktisk, hvis du forbereder en ret til nytårs bord- du kan sylte fuglen den 30. december. Men hvis du ikke har tid til at vente, så vil det være muligt at bage på 2 timer.

Trin 2. Bag fileten

Vi fordeler det marinerede kød i et ovnfad, så dets tykkelse er omkring 2-3 cm. Hvis der er marinade tilbage, så kan du lægge det ovenpå.

Vi sender det til ovnen forvarmet til 200 grader i 40 minutter.

Vi ser på beredskabet: hvis kødet let gennembores, skiller blodet sig ikke ud - så er retten klar. Normalt er 40 minutter nok til en kyllingefilet. Hvis ikke, så øg bagetiden med yderligere 10 minutter. Drys derefter med revet ost og sæt yderligere 5-10 minutter i ovnen.

Det kulinariske mesterværk er klar! Jeg vil ikke blive overrasket, hvis dine gæster og familie vil blive glade!

Da marinaden var meget rig, viste kødet sig at være mørt, saftigt, duftende. Du kan ikke tilføje sovs, men drys med urter er stadig det værd.

Det er tilrådeligt at tage et tilbehør, der er neutralt, uden en skarp smag. Kogt blomkål eller broccoli, kogte kartofler eller pasta vil fungere godt.

Ifølge denne opskrift kan du tilberede ikke kun kyllingelårfilet, men også kalkunlårfilet, kyllingeunderlår, udbenede lår og endda kyllingebryst. Universal opskrift for alt fjerkrækød. Du skal muligvis øge bagetiden med 10-15 minutter for lår og underlår.

Hvis du har kalkununderlår, så. Hvordan bager jeg en hel kylling?

Kyllingelår i ovnen er velsmagende, appetitlige og solidt måltid der kan brødføde en stor familie. I dag er der mange muligheder for deres tilberedning, så kyllingelår kan bages under gourmet sauce, med grøntsager, kartofler, svampe kan de fyldes eller blot bages i folie.

Kyllingelår i ovnen med grøntsager

Kyllingelår kan bages i ovnen sammen med grøntsager, det viser sig en velsmagende, appetitlig og sund ret.

Ingredienser:

vegetabilsk marv;
3-4 auberginer;
kyllingelår (vejer 1 kg);
0,5 kg kartofler;
655 g tomater;
et hoved af hvidløg;
115 ml olivenolie;
ingefær, salt, krydderier efter smag.

Madlavning:

Det første trin er at forberede marinaden, til dette tager vi et par fed hvidløg og frisk ingefærrod, maler på et rivejern. Tilsæt en halv skefuld salt til dem, lidt varm peber og hæld lidt olivenolie i, bland.
Nu tager vi kyllingelår, laver tre udskæringer på hver og smør dem forsigtigt med den forberedte marinade, lad dem stå i 40 minutter.
Efter at vi har flyttet hofterne ind i en dyb bageplade med folie, og ovenpå lægger vi grøntsagerne ud, som først skal skæres i store stykker, kan hvidløgsfeddene efterlades hele.
Hæld grøntsagerne med olie, drys med salt og andre krydderier, hvis det ønskes, kan du tage Provencalske urter, dæk alt med folie og sæt i ovnen i 40 minutter (temperatur 180 ° C).
Drys den færdige ret med krydderurter og server.

Lår kogt i ærmet

For mange husmødre er hofter bagt i et ærme hurtig måde solid og velsmagende mad til din familie.

Ingredienser:

8-10 kyllingelår;
4-5 fed hvidløg;
salt og krydderier efter smag;
mayonnaise (creme fraiche).

Madlavning:

Læg lårene klar til bagning i en skål, drys med salt og andre krydderier efter ønske. Vi tilføjer også pressede skiver af krydret grøntsag til dem, bland alt grundigt og lad det stå i 40 minutter.
TIL kyllingelår du kan tilføje mayonnaise eller creme fraiche, så kødet bliver mere mørt og saftigt.
Vi overfører de marinerede fjerkrælår til den kulinariske ærme, sørg for at gennembore posen flere steder, så kødet ikke viser sig at være kogt og bleg i udseende.
Vi bager retten i 40 minutter (temperatur 200 ° C), drys de færdige kyllingelår med urter og server med enhver sideskål.

Kyllingelårfilet i ovnen med kartofler

I ovnen kan du straks tilberede lækkert kød og tilbehør. Hvis du vil gøre retten mindre kalorieholdig, så sørg for at fjerne skindet fra lårene, det er i det, at det meste af fedtet er koncentreret. Du kan også tilberede udbenede fyldte lår fyldt med en række forskellige ingredienser.

Ingredienser:

255 g russisk ost;
kyllingelår (vejer 1 kg);
to pærer;
0,5 kg kartofler;
en skefuld tørret hvidløg;
45 ml sojakrydderi;
65 g sennepsfrø;
en skefuld granuleret sukker;
to spiseskefulde frugteddike (æble);
peberblanding, salt.

Madlavning:

Kom kornet sennep i en skål, hæld soja i, tilsæt lidt salt, tør timian og hvidløg, rør godt. Læg de udbenede kyllingelår i den resulterende marinade, beklæd godt med blandingen og lad stå i to timer på et køligt sted.
Vi skærer løghovederne i kvarte, lægger dem i en separat skål, hæld frugteddike i dem, tilsæt sukker og salt, hæld også kogt vand og lad grøntsagerne marinere i 15 minutter.
Vi skærer kartoflerne i skiver, skærer noget af osten i tynde skiver, maler resten af produktet på et rivejern.
Hæld kartoffelskiverne i formen, krydr med salt og krydderier, læg det syltede løg ovenpå. Vi fordeler den marinerede kyllingelårfilet, lægger osteskiver under huden, drysser revet ost ovenpå, dækker med folie og sætter i ovnen i 1 time og 30 minutter (temperatur 160 ° C).

Lækker opskrift med svampe

Bagte kyllingelår med svampe i ovnen på en bageplade er en solid, duftende og velsmagende ret, der kan bruges til hverdags- eller festbord.

Ingredienser:

4 kyllingelår;
to pærer;
gulerod;
155 g champignoner;
en halv sød peber;
to spiseskefulde sojasovs;
en skefuld tørret hvidløg;
to spiseskefulde tomatsauce;
to spiseskefulde creme fraiche;
salt, peber, krydderier.

Madlavning:

Vi vasker fuglens lår, tørrer dem, laver snit på dem, gnider dem med salt, peber og andre krydderier efter eget valg.
Vi hakker løget, hakker gulerødder og sød peber, skærer svampene i flere dele, sender ingredienserne til kødet.
Læg nu creme fraiche tomatsovs og hæld de tørrede hvidløg, bland. I stedet for tørret hvidløg kan du tage et par fed friske, og erstatte tomatsaucen med ketchup.
Vi dækker en dyb bageplade med pergament og lægger fuglens lår sammen med grøntsager og svampe, sæt dem i ovnen i en time (temperatur 180 ° C).

Kyllingelår med kartofler i ovnen

Bagte kyllingelår med kartofler ser meget appetitlige ud, og for at gøre retten velsmagende skal du kende nogle af finesserne i dens tilberedning.

Ingredienser:

6 kyllingelår;
10 kartoffelknolde;
krydderier, salt.

Madlavning:

Smør en dyb bageplade med olie, fordel kartoffelknolde, skær i fire dele, salt.
Vi vasker hvert kyllingelår, tørrer det og krydrer det med krydderier, for eksempel kan du tage en blanding af tørrede tomater, sort peber eller paprika. Hvis salt ikke er inkluderet i sammensætningen af krydderier til kylling, så skal lårene også stadig saltes.
Vi fordeler lårene oven på kartoflerne og sætter fadet i ovnen i 50 minutter (temperatur 200 ° C).

Lår i sojasovs

For at de bagte kyllingelår skal vise sig at være virkelig velsmagende og duftende, er det værd at lære nogle tricks til deres forberedelse. Fuglens lår skal bages med løgringe, som giver dem en lækker smag. Men sojasovsmarinade vil give dem en smuk ravfarve og en sprød skorpe.

Ingredienser:

4 kyllingelår;
stor pære;
to spiseskefulde sojasovs;
1,5 spiseskefulde mayonnaise;
salt og peber efter smag.

Madlavning:

Vi lægger kyllingelårene i en skål, hæld løget hakket i ringe i dem, tilsæt også salt, peber, hæld soja og mayonnaise i, bland grundigt og lad det marinere. Jo længere tid kødet er marineret, jo lækrere bliver det.
Efter at vi har lagt fuglelårene i en form, prøver vi at presse dem tættere på hinanden for at bevare kødets saftighed og sætte dem i ovnen til bagning i 45 minutter (temperatur 190 ° C).

i folie

I folie er kyllingelår især møre og saftige, fordi kødet under bagning er fuldstændig mættet med marinade.

Ingredienser:

5-6 fuglelår;
3-4 fed hvidløg;
to spiseskefulde sojakrydderi;
tre spiseskefulde olie (vegetabilsk);
en skefuld stærk sennep;
en skefuld karry;
en skefuld sesamfrø;
salt og peber efter smag.

Madlavning:

Hæld sojabønner, olie (kun lugtfri) i en skål, sæt krydret sennep, tilsæt krydderier, pressede skiver af krydret grøntsag.
Vi blander ingredienserne til marinaden, efterlader en bageske, smør kyllingelårene med resten af blandingen og lad stå i flere timer.
Vi folder et ark folie i flere lag, læg lårene ud og hæld en skefuld marinade i, indpak og bag kødet i 40 minutter (temperatur 180 ° C).
Hvis du vil have kød med sprød skorpe, skal du folde folien ud og holde i ovnen i yderligere 15 minutter.
Drys de færdige kyllingelår med sesamfrø og server med eventuel sauce, tilbehør og grøntsager.

18.10.2018

Kyllingekød har altid været populært. I dag skal der laves mad lækker ret fra fjerkræ er det ikke nødvendigt at købe en hel slagtekrop. Det er nok at købe et udbenet kyllingelår i det nærmeste supermarked. Vi diskuterer dens opskrifter i ovnen i dagens artikel.

Udbenet kyllingelår betragtes som saftigt, ikke for kalorierigt og sundt. Hver værtinde vælger opskriften i ovnen efter eget skøn og udelukkende afhængig af smagspræferencer. Du kan tilføje forskellige krydderier, marinader, grøntsager, korn. Hver gang får kyllingekød en ny smag.

På en note! Det er bedre at vælge et kølet kyllingelår til madlavning. Efter varmebehandling fileten forbliver saftig. Hvis du har frosset fjerkrækød, så flyttes det til køleskabet for at tø op i mindst 12 timer.

Ingredienser:

kyllingelår udbenet frisk frosset - 800 g;
salt;
sesamsauce;
russisk ost - 100 g;
en blanding af frosne grøntsager - 800 g.

Madlavning:

Madlavning af aftensmad på få minutter

Når man efter en udmattende arbejdsdag alligevel skal lave noget til aftensmaden, er der ingen kræfter til at skabe gastronomiske mesterværker. Heldigvis er der i praksis mange interessante opskrifter hvordan man tilbereder fileter kyllingelår. Opskriften i ovnen er sindssygt enkel. Og du har mulighed for at slappe af i en time, mens kyllingekød med kartoffel tilbehør bagt.

På en note! Sørg for at tilføje forskellige tørrede urter og krydderier for at forbedre smagen og aromaen af kyllingelår. Du kan endda bruge universelle sæt krydderier til kød.

Ingredienser:

udbenet kyllingelår, frisk frosset - 1 kg;
grønt - 1 bundt;
mayonnaise - 150 ml;
kartoffelrødder - 1 kg;
salt;
hvidløgsfed - 4 stykker;
sojasovs - 30 ml;
krydderier.

Madlavning:

En ret værdig til et festligt bord

På hastigt du kan bage kyllingelårfilet i ovnen uden at tilsætte marinade. Det er nok bare at gnide hvert kødstykke med krydderier og salt. Men hvis du er vant til konstant at tilføje variation til din hjemmemenu, så vær opmærksom på denne opskrift. Kyllingekød bagt osteskorpe med svampe, vil være en værdig dekoration af det festlige bord. Vælg en garniture efter eget valg. Grøntsager og korn kombineres med fjerkrækød.

På en note! Inden bagning i ovnen er det moderne at stege svampene i en pande. Og også svampefyld bruges til fyld af lår. Bliv mere original.

Ingredienser:

friske champignoner - 300-400 g;
salt;
raffineret solsikkeolie;
russisk ost - 150 g;
kølet udbenet kyllingelår - 800-1000 g;
løg - 2 hoveder;
krydderier.

Madlavning:

Fjern skindet fra afkølede udbenede kyllingelår.
Skyl hvert stykke filet grundigt med rindende vand og tør.
Dæk fileten med plastfolie og pisk godt med en hammer.
Gnid kyllingekødet med groft salt og krydderier. Overfør til en beholder til madvarer og lad det marinere i en halv time.
Pil løgene og skær dem i små tern.
Vi forvasker friske champignoner, tørrer dem og skærer i tallerkener.
Varm en stegepande op og hæld en lille mængde raffineret solsikkeolie i.
Kom først det hakkede løg i gryden og svits det, indtil det er blødt.
Tilsæt herefter svampene, bland godt og steg videre indtil væden fordamper fra svampene.
Russisk ost skåret i tynde skiver.
Smør den ildfaste form med raffineret solsikkekerneolie.
Vi fordeler kyllingelårfileten, fordeler svampemassen og russisk ost ovenpå.
Dæk toppen af formen sølvpapir og sæt i ovnen i 35-40 minutter. Kødets klarhed vil blive angivet af den klare saft, der frigives, når frugtkødet gennembores.