Το στήθος κομμένο από σφάγιο κοτόπουλου είναι παραδοσιακά ένας από τους πιο διαιτητικούς τύπους κρέατος, που περιέχει πολλές πρωτεΐνες και λίγα λιπαρά. Τα στήθη κοτόπουλου που έχουν μαγειρευτεί χωρίς πέτσα περιέχουν περίπου 29 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια και λιγότερο από δύο τοις εκατό λιπαρά.

Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου, το αγγούρι και το αυγό δεν είναι μόνο μια καλή αρχή της ημέρας, αλλά και μια προσθήκη στο μεσημεριανό γεύμα, ένα σνακ κατά τις ώρες εργασίας ή ένα πλήρες δείπνο.

Πολλοί άνθρωποι που ακολουθούν υγιεινές δίαιτες εξακολουθούν να μην τους αρέσει πολύ το στήθος κοτόπουλου επειδή αισθάνεται αδύνατο και στεγνό. Ωστόσο, μια σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και αγγούρι, χάρη σε έναν συνδυασμό προϊόντων, αποδεικνύεται πιο ζουμερή και αρμονική.

Είναι σημαντικό να προσέξετε το dressing που θα χρησιμοποιηθεί για τη σαλάτα, το οποίο περιλαμβάνει στήθος κοτόπουλου, αγγούρι και αυγό. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικό γιαούρτιμε περιεκτικότητα σε λιπαρά 2,5%. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της ποσότητας γιαουρτιού που περιέχεται σε μια κουταλιά της σούπας είναι περίπου 20 kcal.

Όσοι μπορούν να αντέξουν οικονομικά τρόφιμα με πολλές θερμίδες μπορούν να ετοιμάσουν μια πιο θρεπτική σαλάτα όχι μόνο με στήθος κοτόπουλου, αγγούρι και αυγό, αλλά και με την προσθήκη τυριού, μαγιονέζας.

Σε περίπτωση που υπάρχει δυσανεξία στα αυγά κοτόπουλου, μπορείτε να τα κάνετε χωρίς αυτά και να φτιάξετε μια πολύ απλή σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και αγγούρι.

Θα μάθουμε πώς να ετοιμάζουμε μια σαλάτα με στήθος κοτόπουλου, αγγούρι και αυγό, όχι μόνο γρήγορα, αλλά και νόστιμη.

Για δύο μερίδες σαλάτας χρειάζεστε:

Επιλογή ντρέσινγκ με φυτικό λάδι:

Επιλογή ντρέσινγκ μαγιονέζας:

Μαγιονέζα	40 γρ
Τυρί (για γεύση)	10 γρ

Φτιάχνοντας σπιτική μαγιονέζα:

Μαγείρεμα

Για να βγει αρκετά νόστιμο το βρασμένο στήθος κοτόπουλου πρέπει να κοπεί σωστά. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αφαιρέσετε το δέρμα από το στήθος κοτόπουλου.

Στη συνέχεια κόψτε το κρέας από το στήθος και στις δύο πλευρές. Λαμβάνονται αρκετά κρεατικά κομμάτια λευκού κοτόπουλο. Η χοντρή άκρη του φιλέτου κόβεται στη μέση, αλλά όχι στην άκρη του κομματιού. Στη συνέχεια το κρέας γυρίζει προς τα έξω έτσι ώστε να ληφθεί ένα επίπεδο κομμάτι περίπου ίδιου πάχους τόσο στη μέση όσο και κατά μήκος των άκρων.

Αυτή η τεχνική θα σας επιτρέψει να βράσετε το στήθος κοτόπουλου γρήγορα και ομοιόμορφα.

• Βάζουμε το έτοιμο φιλέτο σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε 400-500 ml νερό, μια πρέζα αλάτι και μπαχαρικά κατά βούληση.
• Ζεσταίνουμε το περιεχόμενο μέχρι να βράσει. Βράστε πέντε λεπτά.
• Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το τηγάνι στο ζεστό μάτι της κουζίνας για ένα τέταρτο της ώρας. Μην ανοίγετε το καπάκι.

Εάν χρησιμοποιείται γκαζάκι για την παρασκευή σαλάτας με στήθος κοτόπουλου, αγγούρι και αυγό, τότε μετά από πέντε λεπτά βρασμού, γίνεται η μικρότερη φωτιά και ψήνεται το στήθος πάνω σε αυτό για δέκα λεπτά.

Από ένα ωμό στήθος κοτόπουλου με δέρμα και κόκκαλο, συνολικού βάρους περίπου 400 γραμμαρίων, λαμβάνονται περίπου 200-250 γρ. βραστό φιλέτοαπό στήθος κοτόπουλου.

• Σκληρά βραστά αυγά.
• Κόβουμε το αγγούρι σε κύβους.

• Κάνετε το ίδιο με τα βραστά φιλέτα και τα αυγά. Συνδέστε όλα τα μέρη.

• Ετοιμάστε το ντρέσινγκ. Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου, φρέσκο ​​αγγούρικαι αυγό καρυκευμένο με γιαούρτι θα έχει τα περισσότερα χαμηλές θερμίδες. Βάλτε μια μικρή ποσότητα χόρτα ψιλοκομμένα στο γιαούρτι. Στείλτε το dressing στη σαλάτα, ανακατέψτε. Τα υπόλοιπα χόρτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διακόσμηση της μερίδας.

Για ντρέσινγκ από λάδι και σκόρδο, τρίβεται ψιλά και μπαίνει σε λάδι. Αυτό το ντρέσινγκ αποδεικνύεται αρκετά πλούσιο σε θερμίδες, καθώς 100 γραμμάρια λαδιού έχουν περιεκτικότητα σε θερμίδες περίπου 900 kcal.

Η παρουσία μιας νόστιμης σαλάτας στο τραπέζι μπορεί όχι μόνο να διακοσμήσει οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι, αλλά και να σας ευχαριστήσει με μια υπέροχη προσθήκη πλούσιο μεσημεριανό γεύμακαι ακόμα ρομαντικό δείπνο. Η σαλάτα με κοτόπουλο και αγγούρια είναι ένα από τα τιμητικά μέρη σε κάθε βιβλίο μαγειρικής.

Ας δούμε τι έχει κερδίσει τέτοια δημοτικότητα αυτό το πιάτο?
Στην πρώτη θέση, φυσικά, είναι η διαθεσιμότητα των συστατικών. Το κοτόπουλο βρίσκεται σχεδόν πάντα σε οποιοδήποτε ψυγείο. Όσο για τα αγγούρια, αυτό το προϊόν είναι επίσης διαθέσιμο, και ανεξάρτητα από την εποχή, ξεκινώντας από φρέσκα αγγούριατο καλοκαίρι και τελειώνοντας με νόστιμα τουρσιά, που θα προσθέσουν μόνο μπαχαρικό σε μια τέτοια σαλάτα.

Σε μια σαλάτα κοτόπουλου με αγγούρια, μπορείτε να βάλετε στην κουζίνα τόσο αγορασμένο καπνιστό κοτόπουλο όσο και μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου. Η εξαιρετική γεύση θα δώσει έναν επιπλέον εξαιρετικό συνδυασμό με αυγό και τυρί. Μια τέτοια σαλάτα μπορεί να καρυκευτεί με ρουστίκ ξινή κρέμα, μαγιονέζα ελιάς, διάφορα πικάντικες σάλτσες, ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι.

Όλα εξαρτώνται από τις γαστρονομικές σας προτιμήσεις και τη συγκεκριμένη συνταγή για μια συγκεκριμένη σαλάτα.

Στον ιστότοπό μας θα βρείτε την πιο δημοφιλή και νόστιμη συνταγή, ακολουθώντας την οποία μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα ενθουσιάσει τους γευστικούς σας κάλυκες. νοστιμάδατους συγγενείς και τους φίλους σου.

Προϊόντα:

Φιλέτο κοτόπουλου - 250 g

Αγγούρια - 200-250 g

Δύο αυγά

Πράσινα κρεμμύδια - μικρό μάτσο

Σάλτσα σόγιας - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού

2-3 σκελίδες σκόρδο

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Θα χρησιμοποιήσουμε βραστό κοτόπουλο για σαλάτα. Για να το κάνετε αυτό, πρώτα απ 'όλα, βράστε το. Μην ξεχνάτε ότι το νερό πρέπει να είναι αλατισμένο πριν το μαγείρεμα. Όταν είναι έτοιμο το κρέας, το βγάζουμε και το βάζουμε να κρυώσει, αλλά προς το παρόν ας προσέξουμε τα αυγά.

2. Σε αυτή τη συνταγή, θα τηγανίσουμε τα αυγά. Χτυπάμε τα αυγά με το μπλέντερ ή με το χέρι, τα ρίχνουμε σε προθερμασμένο τηγάνι και τα φέρνουμε σε ετοιμότητα. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο.

3. Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια. Πλένουμε τα αγγούρια και τα κόβουμε κατά μήκος και μετά σταυρωτά σε μισούς δακτυλίους. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

4. Τώρα μπορείτε να πάρετε μια σαλατιέρα και να ανακατέψετε τα έτοιμα υλικά και τη μουστάρδα, εκτός από τη τηγανίτα αυγών και την πιπεριά. Αλατίζουμε λίγο και προσθέτουμε μια πρέζα ζάχαρη.

5. Χρησιμοποιήστε ως ντρέσινγκ σάλτσα σόγιαςπροσθέτοντας ξύδι και φυτικό λάδι. Τώρα η σαλάτα κοτόπουλου και αγγουριού πρέπει να ανακατευτεί και να μπει στο ψυγείο για λίγο - περίπου 1 ώρα.

6. Στη συνέχεια κόψτε σε λωρίδες τηγανητή τηγανίτααυγά και βάλτε πάνω από το πιάτο.

7. Κόψτε πιπεριάκαι στολίζουμε το πιάτο με αυτά. Μπορείτε να κάνετε αίτηση.

Σαλάτα με κοτόπουλο, φρέσκα αγγούρια, ντομάτα και τυρί

Προϊόντα:

Στήθος - 1⁄2kg

Αγγούρια - 3 τεμ

Ντομάτες - 3 τεμ

Τυρί (πάρτε σκληρό) - 300 g

2 σκελίδες σκόρδο

Μαϊντανός

Μουστάρδα

Μαύρο πιπέρι τριμμένο

Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αλατίστε το νερό σε μια κατσαρόλα και βράστε το στήθος κοτόπουλου και μετά κρυώστε. Δεν χρειαζόμαστε τη φλούδα και τα κόκαλα στη σαλάτα, οπότε ξεχωρίζουμε το τρυφερό κρέας κοτόπουλου από αυτά. Χωρίστε το κρέας με τα χέρια σας σε ίνες ή κόψτε σε λωρίδες, αλλά όχι πολύ μακριά.

2. Κόβουμε τα πλυμένα αγγούρια και τις ντομάτες -το πρώτο σε λωρίδες, το δεύτερο σε μεσαίου μεγέθους φέτες. Τα αλατίζουμε λίγο.

3. Θρυμματίζουμε το σκόρδο με μια συντριβή. Τρίψτε το τυρί.

4. Αρχίζουμε να συνδυάζουμε τα υλικά σε μια σαλατιέρα. Βάζουμε το κρέας κοτόπουλου, τα αγγούρια, το σκόρδο, το τυρί και τις ντομάτες.

5. Ετοιμάστε το dressing σαλάτας με κοτόπουλο και αγγούρι ανακατεύοντας μαγιονέζα με μουστάρδα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε στο μπολ, προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε τα πάντα.

6. Για διακόσμηση, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και πασπαλίζουμε πάνω από τη ψημένη σαλάτα.

Συνταγή σαλάτας με κοτόπουλο, φρέσκα αγγούρια, τυρί και κρουτόν

Συστατικά:

Φιλέτο κοτόπουλου - 300 g.

2 φρέσκα αγγούρια

Ελιές - 1/2 βάζο

Λάχανο Πεκίνου - 1⁄2 κεφάλια

Τυρί - 100 g.

Σκελίδα σκόρδο

Λευκό ψωμί - μερικές φέτες

Αλάτι, μαύρο πιπέρι

Συνταγή:

1. Αρχικά, ας φτιάξουμε κρουτόν από άσπρο ψωμί. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το ψωμί σε κύβους. Απλώστε σε ένα ταψί και ψήστε στο φούρνο μέχρι να εμφανιστεί χρυσή κρούστα. Αναποδογυρίστε τα κομμάτια κατά το μαγείρεμα για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο στέγνωμα.

2. Βάζουμε το κοτόπουλο να βράσει (αλατίζουμε το νερό), το βγάζουμε, το αφήνουμε να κρυώσει

3. Κόψτε τα αγγούρια και το κινέζικο λάχανο σε λωρίδες.

4. Ανοίγουμε ένα βάζο με ελιές και τις κόβουμε σε κύκλους, και το κρέας του κοτόπουλου σε κύβους.

5. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά, στο ίδιο σημείο στύβουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε. Αλατοπίπερο.

6. Η σαλάτα με κοτόπουλο και αγγούρια πρέπει να πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί. Από πάνω βάζουμε κρουτόν. Χρησιμοποιήστε ένα λεπτό τρίφτη. Πριν σερβίρουμε, αφήνουμε το πιάτο να σταθεί λίγο και μουλιάζουμε.

Σαλάτα κοτόπουλο με αγγουράκια τουρσί

Συστατικά:

Φιλέτο κοτόπουλου - 250 g.

Champignons - 150 g.

Αγγούρια τουρσί - 150 g.

Καρότο - 1 τεμ.

Πράσο - 1 κοτσάνι

Ελαιόλαδο - 50 γρ

μουστάρδα 2 κουτ

χυμό λεμονιού

Σκόρδο - 2 σκελίδες

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάζουμε το κοτόπουλο να βράσει (αλατίζουμε το νερό), μετά το βγάζουμε, το αφήνουμε να κρυώσει

2. Κόβουμε τα πλυμένα μανιτάρια σε φέτες. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα καρότα. Ψιλοκόψτε τα πράσα σε μια σανίδα. Τώρα τηγανίζουμε αυτά τα προϊόντα σε ένα τηγάνι με ηλιέλαιο. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

3. Βράζετε δυνατά τα αυγά, ξεφλουδίζετε και χωρίζετε τον κρόκο (θα τον χρειαστείτε κατά την προετοιμασία του ντρέσινγκ).

4. Κόβουμε τους σκίουρους, το κοτόπουλο και τα τουρσιά σε κύβους. Τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα.

5. Για να φτιάξετε ντρέσινγκ, χτυπήστε μαζί τους κρόκους των αυγών με το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Προσθέστε λίγο αλάτι.

6. Προσθέστε το dressing στη σαλάτα κοτόπουλου και τουρσί και ανακατέψτε να ενωθούν.

7. Το πιάτο είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Ας μαγειρέψουμε μια νόστιμη σαλάτα με τουρσί, καρότα και κοτόπουλο

Συστατικά:

Στήθος ή φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.

Αγγούρια τουρσί - 200 γρ

Καρότο - 200 γρ

Κρεμμύδι - 150 g

Κονσερβοποιημένος πράσινο μπιζέλι– 100 γρ

Ξινή κρέμα ή μαγιονέζα - 100 γρ

Φυτικό λάδι, πιπέρι, αλάτι

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάζουμε νερό στο μάτι της κουζίνας, αλάτι. Όταν βράσει το νερό, βάζουμε το στήθος και μαγειρεύουμε για περίπου 20 λεπτά.

2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Μετά βάζουμε το τηγάνι να ζεσταθεί, ρίχνουμε φυτικό λάδικαι βάζουμε κρεμμύδια. Το βράζουμε κάτω από κλειστό καπάκι σε μέτρια φωτιά, αλλά μην το τηγανίζουμε. Πρέπει να είναι μαλακό και ζουμερό, σχεδόν ημιδιαφανές. Στη συνέχεια μεταφέρετε το κρεμμύδι από το τηγάνι σε ένα πιάτο.

3. Τρίψτε τα καθαρισμένα καρότα.

4. Σαν κρεμμύδια, σιγοβράζουμε τα καρότα σε ένα τηγάνι κάτω από το καπάκι. Προσθέστε λάδι εάν χρειάζεται. Ανακατεύουμε κατά το μαγείρεμα.

5. Κόβουμε το κρυωμένο κοτόπουλο σε μικρούς κύβους. Τρίβουμε το αγγούρι στον χοντρό τρίφτη ή το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι στο σανίδι, στραγγίζουμε την άλμη.

6. Βάλτε όλα τα έτοιμα υλικά σε μια σαλατιέρα. Τριμμένα τουρσιά χωρίς άλμη απελευθερωμένα.

7. Μένει να γεμίσουμε τη σαλάτα μας με κοτόπουλο και αγγούρια με κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα (ανάλογα με το τι αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε για ντρέσινγκ), πιπέρι και ανακατέψτε.

8. Δοκιμάστε το έτοιμο γεύμαγια αλατότητα - αλάτι αν χρειάζεται.

Συνταγή για σαλάτα κοτόπουλου με αγγούρι και καλαμπόκι

Συστατικά:

Φιλέτο κοτόπουλου - 450 g.

Ένα φρέσκο ​​αγγούρι

Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 150 g.

Ένα κοτσάνι σέλινου

Γλυκό κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.

μάτσο άνηθο

Γιαούρτι 5 - 6 κ.σ. μεγάλο

Συνταγή:

1. Αυτή η συνταγή θα χρησιμοποιήσει τηγανητό κρέας κοτόπουλου. Κόβουμε τα φιλέτα κοτόπουλου κατά μήκος για να πάρουν πιο λεπτά κομμάτια.

2. Προθερμαίνετε ένα τηγάνι με λίγο λάδι και στη συνέχεια τηγανίζετε κάθε κομμάτι και από τις δύο πλευρές για λίγα λεπτά. Προκαταρκτικά πιπέρι και αλάτι.

3. Κόβουμε το αγγούρι δύο φορές κατά μήκος και μετά κατά μήκος σε φέτες. Κόψτε το σέλινο σε φέτες.

4. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε μαζί με τον άνηθο. Βάζουμε σε ένα μικρό μπολ, προσθέτουμε το γιαούρτι, αλατίζουμε λίγο και ανακατεύουμε. Έτσι πήραμε το dressing για τη σαλάτα μας με κοτόπουλο και αγγούρι.

5. Κόβουμε το κρυωμένο τηγανητό κρέας σε μικρά κομμάτια.

6. Στρώνουμε φύλλα μαρουλιού στον πάτο του πιάτου. Στη συνέχεια βάζουμε προαναμεμιγμένο - καλαμπόκι με κοτόπουλο, σέλινο και αγγούρι.

7. Μέχρι την πλήρη ετοιμότητα, μένει να το περιχύσουμε παντού με το ντρέσινγκ μας.

Μια απλή συνταγή σαλάτας με κορεάτικο καρότο κοτόπουλο και φρέσκο ​​αγγούρι

Προϊόντα:

Φιλέτο - 250 γρ.

Καρότο στα κορεάτικα -150 γρ

Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.

Αυγό - 3 τεμ.

Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι. - 1 βάζο

Μαγιονέζα

Πράσινο για διακόσμηση.

Συνταγή:

1. Πρώτα από όλα βράζετε το κρέας, προσθέτοντας αλάτι στο νερό και τα αυγά. Όταν κρυώσουν τα κόβουμε σε κύβους.

2. Επίσης ψιλοκόβουμε τα αγγούρια στον πίνακα.

3. Τώρα ανοίξτε ένα βάζο με καλαμπόκι και βάλτε όλα τα έτοιμα φαγητά σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε μαγιονέζα - περίπου 2 κουταλιές της σούπας, στη συνέχεια ανακατέψτε.

4. Διακοσμούμε αν θέλουμε το πιάτο μας με ένα κλωνάρι άνηθο ή άλλα μυρωδικά.

Σαλάτα με φρέσκο ​​αγγούρι και κοτόπουλο, - απλό, πολύ νόστιμο, ορεκτικό πιάτο. Αν έχετε ήδη βραστά φιλέτα κοτόπουλου, αυγά και καρότα, τότε αυτή η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι σε μόλις 5 λεπτά. Αυτό νόστιμη σαλάταμπορείτε να μαγειρέψετε τις καθημερινές και για την απροσδόκητη άφιξη των καλεσμένων, δοκιμάστε το!

Συστατικά

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα με φρέσκο ​​αγγούρι και κοτόπουλο, θα χρειαστείτε:

φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.

βραστό φιλέτο κοτόπουλου - 100 g.

βραστό αυγό- 2 τεμ.

βραστά καρότα - 0,5 τεμ.;

μαγιονέζα - 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;

κρέμα γάλακτος - 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;

αλάτι - για γεύση.

Βήματα μαγειρέματος

Ρίχνουμε τα αυγά με νερό και βράζουμε για 10 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού, μετά κρυώνουν, κόλπο κρύο νερό, και ξεκάθαρα. Πλένουμε καλά τα καρότα, βράζουμε, χωρίς να ξεφλουδίσουμε, για 30-35 λεπτά ( βραστό καρότοθα τρυπήσει εύκολα με ένα πιρούνι), μετά κρυώστε και ξεφλουδίστε. Βράζουμε εκ των προτέρων το φιλέτο κοτόπουλου για 35-40 λεπτά, κρυώνουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Βάζουμε το ψιλοκομμένο κρέας κοτόπουλου σε ένα πιάτο, προσθέτουμε φρέσκο ​​αγγούρικόβουμε σε μικρούς κύβους.

Προσθέστε καρότα και αυγά σε κύβους σε αυτό.

Σαλάτα από φρέσκο ​​αγγούρι, κοτόπουλο, αυγά και καρότα, αλάτι, προσθέστε μαγιονέζα με ξινή κρέμα.

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά της σαλάτας.

Βάλτε μια απλή και νόστιμη σαλάτα με φρέσκο ​​αγγούρι και κοτόπουλο σε μια σαλατιέρα ή σε ένα πιάτο με μαγειρική δαχτυλίδι, διακοσμήστε όπως θέλετε και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Στο site για να μαγειρέψετε μια σαλάτα με κοτόπουλο και αγγούρια (συνταγές με φωτογραφίες) είναι γρήγορο, απλό, νόστιμο. Η κατηγορία έχει εκατοντάδες δοκιμασμένες στο χρόνο επιλογές μαγειρέματος βήμα προς βήμα με σχόλια συγγραφέων και άλλων νοικοκυρών. Ζητήστε συμβουλές αν τη χρειάζεστε και ξεκινήστε να μαγειρεύετε με ευχαρίστηση με τον Hrumka.

Απλή σαλάτα με κοτόπουλο και αγγούρια
1. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό και το κόβουμε σε κύβους.
2. Βράζουμε τα αυγά και τα κόβουμε σε κύβους.
3. Κόβουμε τα φρέσκα αγγούρια σε κύβους.
4. Κόψτε το κινέζικο λάχανο.
5. Ανακατέψτε τα πάντα, αλάτι, καρυκεύστε με μαγιονέζα.

Πέντε από τις πιο γρήγορες συνταγές σαλάτας με κοτόπουλο και αγγούρι:

Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να τροποποιηθεί για γεύση, να αναφέρει άλλα προϊόντα, σάλτσες. Το κοτόπουλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί βραστό, τηγανητό, καπνιστό. Αγγούρια - φρέσκα, τουρσί, αλατισμένα. Τα συνηθισμένα βότανα και τα μπαχαρικά μεταμορφώνουν μια γνώριμη γεύση σε κάτι νέο. Μπορείτε να πειραματιστείτε για ώρες. Αντικαταστήστε τη μαγιονέζα με φυσικό γιαούρτι και τα αυγά με μανιτάρια, θα έχετε το τέλειο υγιεινό πρωινόγια λεπτότητα και υγεία.

Η σαλάτα με αγγούρια και κοτόπουλο είναι μια καθημερινή διατροφή σχεδιασμένη για οικογενειακές συγκεντρώσεις. Αλλά προσθέστε σύνθεση του προϋπολογισμούπροϊόντα με κάτι εκλεκτό, και θα έχετε ένα εξαιρετικό πιάτο διακοπών.

Τα πέντε πιο κοινά συστατικά στις συνταγές σαλάτας με κοτόπουλο και αγγούρι είναι:

Λίστα φαγητών που συνδυάζονται με αυτό το πιάτο:
- ζαμπόν
- σκληρό τυρί
- μανιτάρια (μανιτάρια, πορτσίνι, μανιτάρια)
- φασόλια σε κονσέρβα
- πράσινο μπιζέλι
- ελιές και ελιές
- δαμάσκηνα
- Λιαστές ντομάτες
- κονσέρβα καλαμποκιού

Για τη σαλάτα θα χρησιμοποιήσουμε λευκό κρέας κοτόπουλου. Μπορεί να είναι φρέσκο ​​παγωμένο φιλέτο κοτόπουλο, παγωμένος. Ξεπλύνετε το κρέας σε τρεχούμενο νερό. Ρίξτε σε κατσαρόλα. Προσθέστε λίγο αλάτι, τη δάφνη και το μείγμα πιπεριού. Ρίχνουμε νερό να σκεπάσει το κρέας και το στέλνουμε στη φωτιά. Βράζουμε για 25-30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια το βγάζουμε από τον ζωμό και το αφήνουμε να κρυώσει.

Στο μεταξύ, ας ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα προϊόντα. κόκκινο λάχανοκομμένο σε λεπτές λωρίδες. Τοποθετούμε σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και θυμηθείτε να μαλακώσετε το λάχανο.

Ξεπλύνετε και στεγνώστε φρέσκο ​​κρεμμυδάκι. Κόβουμε όχι πολύ λεπτά, προσθέτουμε στο λάχανο.

Ξεπλύνετε τα φρέσκα αγγούρια, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Κόβουμε σε μεγάλες φέτες. Προσθέστε στη σαλατιέρα με τα υπόλοιπα υλικά.

Βρασμός αυγά κοτόπουλου, κρυώστε, ξεφλουδίστε, κόψτε σε μέτρια κομμάτια. Μεταφέρετε σε σαλατιέρα.

Κόβουμε το κρυωμένο κοτόπουλο σε μεγάλα κομμάτια. Προσθήκη σε άλλα προϊόντα.

χύνω μπιζέλια σε κονσέρβα, προστραγγίζοντας το υγρό.

Τώρα ας ετοιμάσουμε το ντρέσινγκ. Προσθέστε κοκκώδη μουστάρδα, σάλτσα σόγιας σε ξινή κρέμα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά και ανακατέψτε καλά.

Ντύστε σαλάτα αγγουριού με μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου σάλτσα κρέμας γάλακτος. Αλατοπιπερώνουμε, αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Ταραχή.

Η σαλάτα με κοτόπουλο και φρέσκο ​​αγγούρι είναι έτοιμη. Μπορεί να σερβιριστεί με σπιτικό δείπνο.

ΠΡΟΣ ΤΗΝ γιορτινό τραπέζιδιακοσμήστε τη σαλάτα όπως σας αρέσει και εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας. Στη δική μου εκδοχή, για διακόσμηση χρησιμοποίησα φρέσκο ​​αρακά (βραστό), φύλλα μαϊντανού, φρέσκο ​​αγγούρι και ένα βραστό αυγό σε σχήμα καρδιάς.

Καλή όρεξη!