Γνωστή για τη γαλλική προέλευση και τα απλά υλικά της, η κατσαρόλα πατάτας με μανιτάρια είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στο σπίτι. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη - ένα θρεπτικό, αρωματικό και πολύ μεταβλητό πιάτο μπορεί να διακοσμήσει σε σύντομο χρονικό διάστημα οικογενειακό δείπνοή γιορτινό τραπέζι.

Πώς να μαγειρέψετε κατσαρόλα πατάτας με μανιτάρια;

Η κατσαρόλα με μανιτάρια και πατάτες έχει μια ποικιλία από τεχνικές και υλικά μαγειρέματος, προσθέτοντας τα οποία μπορείτε να προμηθευτείτε καθημερινά ή εορταστικό πιάτο, χορτοφάγος ή κρέας. Δεδομένου ότι οι πατάτες είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό, συνδυάζονται κατάλληλα με ψάρι, κρέας, λαχανικά και απολαμβάνουν την απλότητα και την λιτότητα του μαγειρέματος.

1. Η κατσαρόλα παρασκευάζεται σε δύο παραλλαγές: από βραστές ή πουρέ πατάτας με την προσθήκη τηγανητών μανιταριών.
2. Τα λαχανικά απλώνονται σε στρώσεις και γεμίζουν με ξινή κρέμα ή κρέμα, στη συνέχεια πασπαλίζονται με τυρί για μια χρυσαφένια κρούστα μετά το ψήσιμο.
3. Εάν οι πατάτες είναι κομμένες σε ροδέλες, βάλτε οπωσδήποτε ένα αυγό στη γέμιση για να μην χαλάσει το πιάτο.
4. Δεδομένου ότι οι πατάτες και τα μανιτάρια έχουν ουδέτερη γεύση, θα πρέπει να προσέχετε τα μπαχαρικά. Μαύρο πιπέρι, σκόρδο και κρεμμύδι αποτελούν το βασικό σετ.

Κατσαρόλα πατάτας με μανιτάρια στο φούρνο

Η κατσαρόλα με μανιτάρια και πατάτες στο φούρνο είναι ένα λαμπερό, ροδαλό και πολύ θρεπτικό πιάτο που μπορεί να μετατρέψει τις συνηθισμένες βραστές πατάτες σε τηγανητά μανιτάριασε μια πραγματική γευστική βόμβα. Εύκολο στην προετοιμασία, όμορφο εμφάνισηκαι η χρήση υλικών σε προσιτές τιμές κάνουν την κατσαρόλα μια ευέλικτη απόλαυση που μπορεί να ταΐσει όλη την οικογένεια.

Συστατικά:

• πατάτες - 1 κιλό;
• μανιτάρια - 300 g;
• αυγό - 2 τεμ.;
• ξινή κρέμα - 150 g;
• κρεμμύδι - 100 g.

Παρασκευή

1. Κόβουμε τις πατάτες και τις βράζουμε μέχρι να μισοψηθούν.
2. Τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια.
3. Απλώστε τα παρασκευασμένα προϊόντα σε στρώσεις.
4. Χτυπάμε τα αυγά και την κρέμα γάλακτος και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
5. Η κατσαρόλα πατάτας με μανιτάρια ψήνεται για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Η κατσαρόλα πατάτας με κοτόπουλο και μανιτάρια συνδυάζει τα αγαπημένα και οικονομικά προϊόντα όλων σε ένα ενιαίο σύνολο. Η προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου είναι απλή και όχι ενοχλητική, καθώς όλα τα συστατικά συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους και δεν απαιτούν προσθήκες. Για να διασφαλίσετε ότι το προϊόν διατηρεί τη ζουμερή και ελκυστική του εμφάνιση κατά το ψήσιμο, καλύψτε το με αλουμινόχαρτο.

Συστατικά:

• πατάτες - 7000 g;
• μανιτάρια - 290 g;
• φιλέτο κοτόπουλου - 350 g;
• τυρί - 100 g;
• κρέμα - 400 ml;
• φυτικό λάδι - 35 ml.

Παρασκευή

1. Τηγανίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου και τα μανιτάρια.
2. Βράζουμε τις φέτες πατάτας.
3. Στρώστε έξω.
4. Ρίχνουμε την κρέμα, πασπαλίζουμε με τυρί και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
5. Η κατσαρόλα κοτόπουλου πατάτας με μανιτάρια ετοιμάζεται για 45 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Η κατσαρόλα πατάτας με κρέας και μανιτάρια θα σας ενθουσιάσει με μια ζουμερή και τρυφερή υφή αν χρησιμοποιήσετε κιμά. Ο ιδανικός συνδυασμός, που αναγνωρίζεται ως κλασικός σε πολλές κουζίνες, είναι επίσης επιτυχημένος σε αυτό το προϊόν. Πικάντικη γέμισηαπό κιμά και μανιτάρια θα συμπληρώσει τέλεια τη γεύση της πατάτας και η προετοιμασία των προϊόντων θα επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος.

Συστατικά:

• πατάτες - 8 τεμ.;
• γάλα - 70 ml;
• βούτυρο - 40 g;
• μανιτάρια - 150 g;
• κιμάς - 500 g;
• κρεμμύδι - 2 τεμ.

Παρασκευή

1. Βράζουμε τις πατάτες, πολτοποιούμε, προσθέτουμε το βούτυρο και το γάλα.
2. Σε ένα τηγάνι ιδρώνουμε τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και τον κιμά.
3. Στρώστε τα εξαρτήματα. Πασπαλίζουμε με τυρί.
4. Οι πατάτες ψήνονται για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Με τα μανιτάρια, το πιάτο είναι χορτοφαγικό και επομένως παρασκευάζεται χωρίς ζωικά προϊόντα, τα τελευταία από τα οποία συγκρατούν το πιάτο. Για να διατηρήσει η κατσαρόλα το σχήμα της και να μην χαλάσει, θα πρέπει να βράσετε το λαχανικό στη φλούδα του και μετά να ξεφλουδίσετε και να ψιλοκόψετε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Μπαχαρικά και χυμό λεμονιούθα βελτιώσει τη γεύση της φρέσκιας πατάτας.

Συστατικά:

• πατάτες - 600 g;
• ελαιόλαδο - 100 ml;
• χυμός λεμονιού - 20 ml;
• μανιτάρια - 350 g;
• θυμάρι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή

1. Καθαρίζουμε και πολτοποιούμε τις βραστές πατάτες στη φλούδα τους. Καρυκεύουμε με μπαχαρικά, χυμό και λάδι.
2. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια.
3. Τοποθετούμε σε στρώσεις και αλείφουμε με λάδι.
4. Η κατσαρόλα πατάτας με μανιτάρια ψήνεται για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Κατσαρόλα πατάτας με μανιτάρια και τυρί

Η κατσαρόλα πατάτας με μανιτάρια και τυρί έχει μια ποικιλία τεχνικών μαγειρέματος. Γέμιση τυριούμπορείτε να αναδιατάξετε τα στρώματα ή, τηρώντας κλασική συνταγή, χρησιμοποιήστε ως αλμυρό σάλτσα κρέμα. Αυτό το ντρέσινγκ δεν θα πάρει πολύ χρόνο και θα εμπλουτίσει τη γεύση και την εμφάνιση του πιάτου, κάτι που θα σας επιτρέψει να το σερβίρετε για τις διακοπές.

Συστατικά

• πατάτες - 600 g;
• μανιτάρια μελιού - 300 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• κρέμα γάλακτος 33% - 250 ml;
• αυγό - 1 τεμ.;
• τυρί - 100 g.

Παρασκευή

1. Βράζουμε τα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε με τα κρεμμύδια.
2. Βράζουμε τις φέτες πατάτας.
3. Απλώστε τα υλικά σε στρώσεις.
4. Ανακατεύουμε αυγά, κρέμα γάλακτος και τυρί - σάλτσα για κατσαρόλα πατάταςέτοιμο με μανιτάρια.
5. Περιχύνουμε το ταψί και ψήνουμε για 45 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Μια κατσαρόλα με πουρέ πατάτας και μανιτάρια θα σας βοηθήσει να πετάξετε τα βαρετά φαγητά με ευχάριστο και βολικό τρόπο. Απλό και εύκολο σπιτικό πιάτο, βασισμένο σε ένα δημοφιλές συνοδευτικό, άλλαξε παρουσίαση και διαφοροποίησε τη γεύση. Ιδιαίτερα επιλεκτικοί θα μπορούν να μαγειρεύουν φρέσκος πουρέςμε τα χέρια σας, ειδικά επειδή δεν θα είναι δύσκολο.

Συστατικά:

• πατάτες - 900 g;
• αυγό - 2 τεμ.;
• μανιτάρια - 350 g;
• γάλα - 200 ml;
• ξινή κρέμα - 65 g;
• κρεμμύδι - 2 τεμ.

Παρασκευή

1. Η συνταγή για κατσαρόλα πατάτας με μανιτάρια περιλαμβάνει τη χρήση πουρέ πατάτας.
2. Βράζουμε και πολτοποιούμε τις πατάτες. Προσθέστε το γάλα και τα αυγά στο μείγμα.
3. Τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια.
4. Τοποθετήστε τα πάντα σε στρώσεις. Αλείφουμε με κρέμα γάλακτος και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Κατσαρόλα πατάτας με αλατισμένα μανιτάρια στο φούρνο

Οι λάτρεις των πρωτότυπων πιάτων θα μπορούν να εκτιμήσουν πόσο καλή είναι η κατσαρόλα με μανιτάρια τουρσί. Άλλωστε, οι ψητές πατάτες, ως συνοδευτικό, ταιριάζουν πολύ με αλμυρά παρασκευάσματα. Η προετοιμασία του πιάτου δεν είναι δύσκολη: απλά πρέπει να κόψετε τα μανιτάρια και να τα καλύψετε με φέτες βραστές πατάτες, στείλτε στο φούρνο.

Συστατικά:

• πατάτες - 1 κιλό;
• αλατισμένα μανιτάρια γάλακτος - 350 g.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• ξινή κρέμα - 200 g;
• αλεύρι - 50 g;
• νερό - 100 ml.

Παρασκευή

1. Κόβουμε τις πατάτες και τις βράζουμε.
2. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια.
3. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι.
4. Στρώνουμε τα προϊόντα.
5. Προσθέστε αλεύρι και νερό στην κρέμα γάλακτος.
6. Περιχύνουμε το σκεύος με τη σάλτσα και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Με μανιτάρια - θρεπτικά και υγιεινό πιάτο, που μπορεί να συμπληρώσει την καθημερινή διατροφή. Η ουδέτερη γεύση της πατάτας σας επιτρέπει να τη συνδυάσετε με διάφορα λαχανικά και επομένως μπορείτε να πειραματιστείτε αλλάζοντας συστατικά και ντρέσινγκ. Αυτή η συνταγή είναι μια διαιτητική συνταγή και επομένως δεν περιέχει συστατικά με πολλές θερμίδες.

Συστατικά:

• πατάτες - 700 g;
• μανιτάρια - 250 g;
• καρότα - 1 τεμ.;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• ντομάτες - 2 τεμ.;
• γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.;
• ξινή κρέμα - 50 g;
• παρμεζάνα - 50 g.

Παρασκευή:

1. Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους, τις ξεφλουδίζουμε, τις πολτοποιούμε και τις ανακατεύουμε με την παρμεζάνα.
2. Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια, τα καρότα, τις ντομάτες και τις πιπεριές.
3. Καλύπτουμε τα λαχανικά με πατάτες, αλείφουμε με κρέμα γάλακτος και ψήνουμε για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Κατσαρόλα πατάτας με μανιτάρια σε αργή κουζίνα

Το multicooker είναι ένας από τους σωστούς και βολικούς τρόπους μαγειρέματος. Χάρη σε ένα σύγχρονο gadget, το πιάτο δεν είναι ενοχλητικό και μπορεί γρήγορα να δημιουργήσει ένα θρεπτικό γεύμα. Απλά πρέπει να τοποθετήσετε τα ψιλοκομμένα λαχανικά στο μπολ, να ρυθμίσετε τη λειτουργία και, αφού περιμένετε το ηχητικό σήμα, σερβίρετε έτοιμο προϊόνπάνω στο τραπέζι.

Πρέπει να ενεργοποιήσετε το JavaScript για να ψηφίσετε

Γεια σας φίλοι! Σήμερα θα ετοιμάσουμε μια εκπληκτικά ζουμερή και πολύ νόστιμη κατσαρόλα με στήθη κοτόπουλου, μανιτάρια και ντομάτες με τυρί. Παρασκευάζεται πολύ απλά και αρκετά γρήγορα, αν δεν λάβετε υπόψη τον χρόνο ψησίματος, αλλά αυτό μπορεί να αγνοηθεί - απλά ψιλοκόψτε τα υλικά και βάλτε τα αμέσως στη φόρμα.

Η ομορφιά αυτού κατσαρόλα κοτόπουλο με μανιτάριαΤο γεγονός είναι ότι τα μανιτάρια μπορούν να αντικατασταθούν με όποια άλλα έχετε στις προμήθειες σας. Και δεν χρειάζεται να είναι φτιαγμένο από στήθος - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φιλέτο κοτόπουλου.

Η σάλτσα μπορεί επίσης να ποικίλει με σκόρδο και βότανα, παίρνοντας κάθε φορά διαφορετικές αποχρώσεις γεύσης. Αυτή η συνταγή περιέχει ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων που είναι απαραίτητα για την προετοιμασία της κατσαρόλας και οι παραλλαγές μπορεί να είναι οποιεσδήποτε και μπορείτε να πειραματιστείτε με ασφάλεια. Βίντεο συνταγή αμέσως κάτω από το άρθρο.

Συστατικά:

• Στήθη κοτόπουλου - 500 γρ.
• Champignons - 300 γρ.
• Τυρί - 150 γρ.
• Ξινή κρέμα - 200 γρ.
• Ντομάτες - 2 μεγάλες
• Ντομάτες - 2 μεγάλες
• Φυτικό λάδι - λαδώνουμε το ταψί
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κόβουμε τα στήθη κοτόπουλου σε λωρίδες.

Λαδώνουμε τη φόρμα φυτικό λάδι. Η μορφή μπορεί να είναι οποιαδήποτε. Ανάλογα με το μέγεθος, αλλάξτε την ποσότητα των προϊόντων. Η φόρμα μας έχει διαστάσεις 25x19 εκ.

Τοποθετήστε το φιλέτο στη φόρμα.

Προσθέστε αλάτι για γεύση.

Εμπλουτίζω με.

Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες και τις στρώνουμε σε μια στρώση, προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι και σε αυτή τη στρώση.

Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες.

Το τοποθετείτε σε καλούπι, μπορείτε να επιλέξετε μόνοι σας το πάχος της στρώσης, μπορεί να είναι πιο χοντρό. Θα υπάρχουν δύο στρώσεις μανιταριών. Και ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε τη σάλτσα τυριού και κρέμας.

Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη. Το τυρί μπορεί να είναι από οποιοδήποτε σκληρές ποικιλίες. Προσθέτουμε 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.

Τοποθετούμε από πάνω τη σάλτσα και απλώνουμε ομοιόμορφα στην επιφάνεια. Μετά από αυτό μπορείτε να το βάλετε στο φούρνο. Ψήνουμε για 40-50 λεπτά στους 180°C. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από τον φούρνο σας - πρέπει να τον παρακολουθήσετε και μόλις η επιφάνεια γίνει όμορφη, αφαιρέστε τον.

Ένα νόστιμο πιάτο είναι έτοιμο! Καλή όρεξη! Θα ήταν υπέροχο να σας άρεσε η συνταγή και να τη μοιραστείτε στα κοινωνικά δίκτυα. Δεν σου κοστίζει τίποτα, αλλά με ευχαριστεί.

Η πικάντικη γεύση των μανιταριών και η λεπτή υφή του κρέατος κοτόπουλου συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα ορεκτικό που το άρωμα του θα ζαλίσει όλους στο τραπέζι. Γι' αυτό, όταν χρειάζεται να μαζευτεί όλη η οικογένεια για δείπνο, οι νοικοκυρές φτιάχνουν αυτό το απλό γαστρονομικό θαύμα - κατσαρόλα με κοτόπουλο και μανιτάρια. Μυρωδάτο, ζεστό, με εύπλαστο κρέας πουλερικών και μυρωδιά από νόστιμα κομμάτια μανιταριού, το φαγητό χωρίζεται σε μερίδες μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα.

Σας προσκαλούμε να το ελέγξετε τώρα, αλλά πρώτα επιλέξτε μια κατάλληλη συνταγή για τον εαυτό σας και, στη συνέχεια, προχωρήστε και ετοιμάστε μια νόστιμη απόλαυση.

Κατσαρόλα πατάτας με φιλέτο κοτόπουλου και μανιτάρια στο φούρνο

Συστατικά

• - 400 γρ + -
• - 1 PC. + -
• — 450 γρ + -
• - γεύση + -
• — 250 γρ + -
• – 6 κόνδυλοι + -
• - γεύση + -
• - γεύση + -
• Πράσινα (οποιοδήποτε) - για γεύση + -

Πώς να φτιάξετε νόστιμη κατσαρόλα κοτόπουλου με πατάτες και μανιτάρια

Για να ψήσουμε το πιάτο θα χρειαστούμε 1 ώρα 20 λεπτά. Φυσικά, δεν είναι τόσο γρήγορο όσο θα θέλαμε, αλλά το πιάτο αξίζει την αναμονή. Σνακ με κρέαςκάτω από κρούστα τυριούΘα γίνει πολύ ορεκτικό, ζουμερό (αλλά όχι νερουλό) και νόστιμο.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός τέτοιου πιάτου είναι 115 kcal, αλλά αυτό δεν θα σταματήσει εκείνους που αποφασίζουν να κάνουν ένα φεστιβάλ κοιλιάς.

1. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου με νερό, το στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί, το κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και το αλατοπιπερώνουμε.
2. ΚΑΘΑΡΗ ξερό φιλέτομαρινάρετε σε κανονική μαγιονέζα για 1 ώρα.
3. Στο μεταξύ, το κοτόπουλο μουλιάζεται σε γεύση και αρωματικές νότες σάλτσα μαγιονέζας, θα αρχίσουμε να κόβουμε τα υπόλοιπα προϊόντα.
4. Κόβουμε τις ωμές πατάτες σε λεπτές φέτες, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι κατά βούληση, αλλά πάντα ψιλοκομμένα.
5. Πλένουμε καλά τα μανιτάρια champignon σε νερό, μετά ξεχωρίζουμε τα καπάκια των μανιταριών από τα κοτσάνια και προχωράμε στο τσιγάρισμα (τα καπάκια) μαζί με τα κρεμμύδια.
6. Πάρτε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα ταψί με βαθύ πάτο και λαδώστε το εντελώς (από μέσα) βούτυρο, και στη συνέχεια προχωρήστε στο να απλώσετε τις στρώσεις της κατσαρόλας.
7. Τοποθετείται πρώτα το μαριναρισμένο κοτόπουλο, ένα τηγάνισμα από κρεμμύδια και μανιτάρια απλώνεται από πάνω του, ακολουθούμενο από ένα στρώμα πατάτας καρυκευμένο με μπαχαρικά σε μορφή αλατιού και μαύρου πιπεριού και, τέλος, περιχύνουμε τα πάντα με μαγιονέζα.
8. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και τοποθετούμε μέσα το πολυστρωματικό μας μεζέ πατάτας και κοτόπουλου για να ψηθεί μέχρι να γίνει.

Έτσι μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε με τα χέρια σας μια νόστιμη κατσαρόλα για δείπνο. Μανιτάρια, αν θέλετε, μπορείτε να πάρετε όχι μόνο μανιτάρια. Πολλά άλλα είδη μανιταριών είναι επίσης ιδανικά για αυτό το πιάτο: μανιτάρια πορτσίνι, μανιτάρια, μανιτάρια στρείδια κ.λπ.

Αντί για μαγιονέζα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα ή κρέμα. Επίσης δεν υπάρχουν ειδικοί περιορισμοί με τα μπαχαρικά/βότανα: προσθέστε ό,τι σας αρέσει, αλλά με μέτρο.

Συνταγή για κατσαρόλα μαγειρεμένη με κοτόπουλο και μανιτάρια σε slow cooker

Παρασκευή αυτού του πιάτουΕίναι πολύ δυνατό χωρίς πατάτες, αλλά μαζί τους το σνακ αποδεικνύεται πιο θρεπτικό και η γεύση της λιχουδιάς γίνεται πολύ πιο πλούσια.

Όμως, το αρωματικό μπαχαρικό φυσικής προέλευσης –το σκόρδο– θα προσθέσει πικάντικα στις συνήθεις γευστικές νότες. Όλα τα υλικά μαζί θα δώσουν ένα τέτοιο «μπουκέτο» που δεν θα ήταν αμαρτία να διακοσμήσετε το γιορτινό τραπέζι με αυτό.

Συστατικά

• Μανιτάρια (σαμπινιέ) - 200 g (ή για γεύση).
• Κολοκυθάκια - 1 τεμ.;
• Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.;
• Σκόρδο - 2 σκελίδες;
• Αλάτι - για γεύση.
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• Μαύρο πιπέρι (αλεσμένο) - για γεύση.
• Πατάτες - 5 τεμ.;
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• Σκληρό τυρί - για γεύση.
• Ελαιόλαδο – για τηγάνισμα.

Βήμα-βήμα ετοιμάζουμε μια κατσαρόλα με κοτόπουλο, μανιτάρια και πατάτες

1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το σε μισούς δακτυλίους (μπορεί να είναι μικρότεροι, για παράδειγμα σε τέταρτα δακτυλίου).
2. Κόψτε τη φλούδα από τα κολοκυθάκια και μετά κόψτε τα φρούτα σε κύβους. Εάν το κολοκυθάκι είναι νεαρό, μπορείτε να αφήσετε τη φλούδα πάνω του.
3. Πλένουμε τα μανιτάρια με τρεχούμενο νερό, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και μετά τα τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά σε λάδι σε τηγάνι.
4. Μετά από λίγο, προσθέτουμε στο τσιγάρισμα των μανιταριών ψιλοκομμένο κρεμμύδι και κολοκυθάκια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα των προϊόντων μέχρι να μαλακώσουν.

Το τηγάνισμα λαχανικών με μανιτάρια μπορεί να γίνει με τον παραδοσιακό τρόπο - σε τηγάνι, ή μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας μια κουζίνα πολλαπλών εστιών. Σε ένα πολυκουζινάκι, τα μανιτάρια και τα λαχανικά σε φέτες τηγανίζονται χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "Ψήσιμο".

1. Τοποθετούμε τα τηγανητά λαχανικά σε ένα πιάτο και σιγοβράζουμε στο τηγάνι όπου έβρασαν. στήθος κοτόπουλου, κόβουμε σε μέτριους κύβους. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μια μέθοδος θερμική επεξεργασίαΤο κρέας μπορεί να τροποποιηθεί βράζοντας ή τηγανίζοντας το πουλί μέχρι να γίνει. Αντί για φιλέτο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κιμάς κοτόπουλου– μια τέτοια αντικατάσταση δεν θα επηρεάσει τη γεύση με κανέναν τρόπο.
2. Πάμε τώρα στις πατάτες. Το προκαθαρίζουμε και το κόβουμε αρκετά λεπτά χρησιμοποιώντας ειδικό τρίφτη.
3. Βάζουμε στον πάτο του πολυμπολ πατάτες ψιλοκομμένες, από πάνω βάζουμε μανιτάρια και κοτόπουλο, τα γεμίζουμε όλα με κρέμα γάλακτος αραιωμένη σε 2 κ.σ. μεγάλο. σκέτο νερό, στη συνέχεια αλατοπιπερώστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και καλύψτε ξανά με μια στρώση ωμές πατάτες.

Το εσωτερικό του μπολ πρέπει να καλύπτεται με λάδι και κάθε στρώση πρέπει να πασπαλίζεται με αλάτι και πικάντικο μαύρο πιπέρι για γεύση.

1. Καλύπτουμε τη στρώση πατάτας της κατσαρόλας κοτόπουλου με τριμμένο τυρί, το οποίο μετά το ψήσιμο θα γίνει μια ελαφρώς ροδισμένη, αλλά σίγουρα ορεκτική κρούστα.
2. Ετοιμάζουμε το πιάτο στη λειτουργία «Ψήσιμο» για 40-50 λεπτά, μετά από το οποίο χωρίζουμε ολόκληρη την κατσαρόλα σε προσεγμένες μερίδες και τα βγάζουμε σε ένα πιάτο ένα-ένα χρησιμοποιώντας μια ξύλινη σπάτουλα κουζίνας.
3. Η πιο νόστιμη κατσαρόλα μανιταριών με πατάτες, κολοκυθάκια και φιλέτο κοτόπουλο- ακριβώς ζεστό, οπότε μη διστάσετε και σερβίρετε το ορεκτικό στο τραπέζι αμέσως μετά την προετοιμασία.

Μια ιδανική προσθήκη σε αυτή την απόλαυση - ελαφρύ φρέσκια σαλάτακαι υγιεινά λαχανικά με λίγες θερμίδες.

Η χρήση κολοκυθιών σε αυτή τη συνταγή μας επιτρέπει όχι μόνο να μειώσουμε το συνολικό βάρος (περιεκτικότητα σε θερμίδες) του πιάτου, αλλά και να το κάνουμε όσο πιο ζουμερό γίνεται.

Εάν οι θερμίδες δεν είναι η πρώτη σας προτεραιότητα, τότε τα κολοκυθάκια μπορούν να αντικατασταθούν με λιγότερα διαιτητικά συστατικά, όπως οι ντομάτες. Μπορείτε επίσης να αυξήσετε την ποσότητα της κρέμας γάλακτος καλύπτοντας γενναιόδωρα κάθε στρώση της κατσαρόλας με αυτήν.

Τώρα, αν θέλετε να περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας με ένα νόστιμο δείπνο, δεν θα έχετε τεράστια μαρτύρια και αμφιβολίες για το τι να μαγειρέψετε τόσο γρήγορα και ικανοποιητικά.

Ένα πιάτο που ψήνεται χρησιμοποιώντας την τεχνολογία συνταγών μας, που περιγράφεται παραπάνω βήμα προς βήμα, δεν είναι καθόλου βαρύ για το στομάχι. Και δεν θα χρειαστεί πολλή σωματική προσπάθεια από μια νοικοκυρά που είναι κουρασμένη από μια μέρα στη δουλειά, αλλά σίγουρα θα ταΐσει όλη την οικογένεια νόστιμα και καλά.

Καλή όρεξη!

Πατάτες, κοτόπουλο και μανιτάρια - πάντα καλός συνδυασμός, πρακτικά κλασικό. Δοκιμάστε αυτό το πιάτο! Τρυφερό, χορταστικό, ζουμερό, αρωματικό και νόστιμη κατσαρόλα. Είναι εύκολο να παρασκευαστεί, αρκετά γρήγορα, χρησιμοποιώντας άμεσα διαθέσιμα υλικά. Είναι καλό είτε ζεστό είτε ελαφρώς δροσερό, και είναι επίσης νόστιμο κρύο.

Πατάτες - 400 γρ.
φιλέτο κοτόπουλου - 400 γρ.
μανιτάρια - 200 γρ.
κρεμμύδι - 100 γρ.
κρέμα γάλακτος (20-25%) - 100 γρ.
ημίσκληρο τυρί - 100 γρ.
φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
άλας
μπαχαρικά

Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα τους μέχρι σχεδόν να γίνουν. (αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε για 12-15 λεπτά) Ψύξτε.
Καθαρίζουμε και τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.


Όσο βράζουν οι πατάτες και μετά κρυώνουν, αξίζει να δουλέψετε με τα υπόλοιπα υλικά για να μην χάσετε χρόνο.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι κατά βούληση, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι (2 κ.σ.) μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέστε το φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μικρούς κύβους στο τηγάνι με τα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε όλα μαζί για περίπου πέντε λεπτά, η φωτιά είναι ενεργή.


Ταυτόχρονα, σε ένα άλλο τηγάνι, τηγανίζουμε τυχαία ψιλοκομμένα μανιτάρια σε φυτικό λάδι (2 κουταλιές της σούπας). Πέντε λεπτά θα είναι αρκετά.
Στη συνέχεια, βάλτε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι με φιλέτο κοτόπουλου και κρεμμύδια, προσθέστε ξινή κρέμα (50 g), ανακατέψτε. Αλατίστε και αλατοπιπερώστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. (Χρησιμοποιώ αλάτι Adyghe).


Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε όλα μαζί για άλλα πέντε λεπτά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά. Μαγειρεύουμε σε ενεργή φωτιά όλη την ώρα.


Ανακατεύουμε το τριμμένο τυρί με την κρέμα γάλακτος. (υπόλοιπα 50 γρ.)


Αξίζει ήδη να ανάψετε τον φούρνο για να ζεσταθεί στους 185-190°C.
Σε ένα ταψί (το μέγεθος της φόρμας μου είναι 25x17x6 εκ.), τοποθετώ ομοιόμορφα το κοτόπουλο και τα μανιτάρια.


Τοποθετήστε τις πατάτες από πάνω και πιέστε ελαφρά με μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι.


Απλώνουμε ομοιόμορφα το τυρί και την κρέμα γάλακτος πάνω από τις πατάτες ως τελευταία στρώση.


Μαγειρέψτε την κατσαρόλα για 20-25 λεπτά. (μέχρι να ροδίσει)
Πασπαλίστε με βότανα πριν το σερβίρετε.

Όλα είναι έτοιμα!
Καλή όρεξη!

Αυτή η συνταγή θα ενθουσιάσει τους λάτρεις του κλασικού συνδυασμού κρέατος και πατάτας. Το πιάτο παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα, χωρίς τη χρήση σπάνιων υλικών, και το αποτέλεσμα θα εκτιμηθεί ακόμη και από έμπειρους καλοφαγάδες. Επιπλέον, το κρέας και οι πατάτες, συμπληρωμένα με ντομάτες και μανιτάρια και ψημένα με τυρί, είναι απίστευτα θρεπτικά - με λίγη προσπάθεια, μπορείτε να χορτάσετε το χορτάρι. μεγάλη εταιρίαξαφνική άφιξη των επισκεπτών.

Πριν φορέσετε μια ποδιά και οπλιστείτε με ένα κουζινομάχαιρο, ελέγξτε αν έχετε στο σπίτι:

4-5 μεγάλες πατάτες.
- 500-700 g φιλέτο κοτόπουλου (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλο κρέας αν το μαρινάρετε πρώτα).
- 400 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια.
- 5 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 3-4 ντομάτες
- 200 g σκληρό τυρί,
- αγαπημένα μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι.

Το πρώτο βήμα:

Αν και το φιλέτο κοτόπουλου είναι ιδανικό κρέας για μαγείρεμα στο φούρνο, το αποτέλεσμα του ψησίματος είναι πάντα προβλέψιμο, αλλά δεν θα έβλαπτε να «ξεκουραστείτε» λίγο σε μαγιονέζα με μπαχαρικά. Επομένως, θα ξεκινήσουμε τη ροή εργασίας με αυτό. Κόβουμε το φιλέτο σε μακριές φέτες, προσθέτουμε πιπέρι και αλάτι, πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με μπαχαρικά (σε αυτή την περίπτωση χρησιμοποιήθηκε ένα «εκρηκτικό μείγμα» ιταλικών βοτάνων, κάρυ και καυκάσιων καρυκευμάτων). Συμπληρώστε τη σύνθεση με μαγιονέζα και πάρτε τις πατάτες με ήσυχη τη συνείδησή σας.

Δεύτερο βήμα:

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε φέτες πάχους περίπου 0,7 εκ. Μια μικρή απόχρωση: εάν χρησιμοποιείτε μια ποικιλία πατάτας που χρειάζεται πολύ χρόνο για να βράσει, πρώτα βράστε τη σε μια κατσαρόλα για 5-7 λεπτά.

Τρίτο βήμα:

Τα μανιτάρια δεν πρέπει να κόβονται πολύ λεπτά, ώστε να γίνεται αισθητή η γεύση των μανιταριών. Εάν τα μανιτάρια είναι μικρά, κόψτε τα σε τέταρτα, αν είναι μεγάλα, κόψτε τα σε οκτώ κομμάτια.

Τέταρτο βήμα:

Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες και τις πασπαλίζουμε με μπαχαρικά.

Πέμπτο βήμα:

Τρία τυριά στον τρίφτη.

Έκτο βήμα:

Τώρα ξεκινάμε τη διαδικασία εγκατάστασης. Αλείφουμε ελαφρά τον πάτο του ταψιού με φυτικό λάδι και τοποθετούμε ελαφρώς βρασμένες (ή ωμές) πατάτες.

Έβδομο βήμα:

Απλώνουμε το κρέας πάνω από τις πατάτες σε μια παχιά στρώση.

Όγδοο βήμα

Καλύψτε τη στρώση του κρέατος με τη στρώση μανιταριών. Μην ξεχνάτε να προσθέτετε αλάτι σε εκείνα τα τρόφιμα που το χρειάζονται.

Ένατο βήμα:

Τοποθετήστε τις ντομάτες σφιχτά, χωρίς να αφήνετε κενά. Θα κάνουν το πιάτο πιο ζουμερό και θα προσθέσουν μια ελαφριά ξινίλα.

Δέκατο βήμα:

Η τελευταία στρώση είναι τριμμένο τυρί.

Ενδέκατο βήμα:

Η βέλτιστη θερμοκρασία για το ψήσιμο κρέατος και πατάτας είναι 180-200 μοίρες. Τοποθετήστε τα πιάτα σας στο φούρνο και κρατήστε τον εαυτό σας απασχολημένο για την επόμενη μισή ώρα έως σαράντα λεπτά για να αποφύγετε τον πειρασμό να ανοίγετε συνεχώς την πόρτα και να ελέγχετε το περιεχόμενο. Αυτός είναι περίπου ο χρόνος που θα χρειαστεί για να μαγειρευτεί το τυρί ψητό σας.

Δωδέκατο βήμα:

Μην βιαστείτε να κόψετε σε μερίδες και σερβίρετε το πιάτο μόλις βγαλμένο από το φούρνο. Αφήστε το χυμό που απελευθερώνεται από τα μανιτάρια και τις ντομάτες να μουλιάσει καλά τις πατάτες και το κρέας. Και μετά από ένα τέταρτο μπορείτε να στρώσετε το τραπέζι και να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους καλεσμένους σας.