Manapság egy lakoma alatt senkit sem lep meg bolti gyümölcslével vagy egy üveg szénsavas vízzel. A házi készítésű az más kérdés aromás kompót. Tapasztalt háziasszonyok Nyáron igyekeznek beszerezni a télire szánt konzerveket. A főzött „üvegben lévő vitaminok” sokkal egészségesebbek és biztonságosabbak, mint a szupermarketekből származó italok. Több literes üvegek feltekerése után élvezheti vitaminkompót egész évben.

Aszalt gyümölcsökből tápláló és ízletes kompótokat is készítenek. Az aszalt gyümölcsökből és bogyókból készült uzvar nyáron tökéletesen oltja a szomjat, hidegben pedig erősíti az immunrendszert. Annak ellenére, hogy számos gyümölcs van a boltok polcain egész évben, a legbiztosabb a saját kertedből származó gyümölcsök szárítása, és később ízletes italt főzni. Néhány csésze házi kompót erőt ad, feldobja a hangulatot és gazdagítja a testet. hasznos anyagokés vitaminok.

Ha beköszöntött a friss gyümölcsök szezonja, akkor finom kompót frissen szedett gyümölcsből származik. Egyszerű fotókés videóreceptek klasszikus alma, körte, szőlő, ribizli és egyéb italok elkészítéséhez megtalálhatók az interneten. Az anyák és nagymamák által megbeszélt egyik legnépszerűbb recept az alma- és körtebefőtt.

A háziasszonyok feltekerik, sterilizálják az üvegeket gyümölcstartalommal és megosztják kulináris tippek a világhálón. Az alma- és körtekompótnak nagyon könnyű és gyors út előkészületek. Ezenkívül hat hónap elteltével hozzáadható a csecsemők étrendjéhez. A baba értékelni fogja az édes, kellemes ízét, és örömmel issza.

Hozzávalók

Adagok: - + 15

• almák ½ kg
• körte ½ kg
• cukor 1 evőkanál
• víz 3 l

Adagonként

Kalória: 104 kcal

Fehérjék: 0,3 g

Zsírok: 0 g

Szénhidrátok: 25,7 g

30 perc. Videó recept Nyomtatás

A gyümölcsöket alaposan mossuk meg, távolítsuk el a szárat, a magokat és a magokat, vágjuk ketté. Az elromlott és elromlottakat dobja ki. A feleket további két részre osztjuk.

Keverjük össze a gyümölcskeveréket, és tegyük egy serpenyőbe. Vízzel tölteni. Helyezze a tűzhelyre.

Amikor felforrt, csökkentsük a gázt és adjunk hozzá cukrot. 20 percig főzzük alacsony lángon.

Kapcsolja ki, és hagyja befőzni a kompótot. Fél óra múlva szűrjük le, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Az ital az asztalnál is felszolgálható.

Tanács: A multicooker időt takarít meg. Töltsd bele az összes hozzávalót, és állítsd be a kívánt időt. A többit ő maga intézi.

Alma, körte és banán kompótja

Ha klasszikus recept Ha unja az édes kompótot, kísérletezhet, és három összetevőből készíthet egzotikus italt: almából, körtéből és banánból. Gyermeke értékelni fogja ezt a desszertet. Az ital különleges ízű és finom gyümölcsös illatú. Nem kell aggódnia a banán miatt, hipoallergén. Még a babák számára is változatossá tehetik a menüt.




A főzési folyamat nem különbözik a hagyományostól. Egy feltételt azonban figyelembe kell venni. Annak érdekében, hogy a banán ne váljon sűrű péppé főzés közben, utoljára kell hozzáadni, és legfeljebb 3-5 percig kell főzni. Miután a befőtt befőtt, szűrjük le, és hűtve tálaljuk. Egy eredeti és váratlan ízű ital kellemesen meglepi a háztartását, és számos előnnyel jár. A gyümölcsökben található vitaminok és ásványi anyagok erősítik az immunrendszert, és energikusabbnak érzik magukat.

A gyümölcs desszert ital nagyszerű kiegészítője minden ebédnek vagy vacsorának. A házi készítésű természetes kompót ízét mindenki gyermekkora óta ismeri. A főzés során a gyümölcsök nem veszítenek sokat „vitamin” tartalékaikból, így a kompótot joggal tekintik a hasznos anyagok kincsesbányának.

1. lépés: Készítse elő a gyümölcsöt.

Az almát és a körtét folyó vízzel alaposan megmossuk. Ha minél többet szeretne főzni egészséges befőtt, akkor nem kell meghámozni a gyümölcsöket, hanem alaposan le kell öblíteni, egy puha ecsettel vagy szivaccsal segítve magad. Mosás után szárítsa meg a gyümölcsöt eldobható papírtörlővel.
Vágja az almát és a körtét szeletekre, egyszerre távolítsa el a magot és a magokat, valamint vágja ki az ágakat és az indákat.
Figyelem: A kompóthoz az érett, erős gyümölcsök a legalkalmasabbak, rothadás vagy betegség nyomai nélkül, és azok is, amelyeknek még nem volt ideje túlérni.

2. lépés: Öntsünk forrásban lévő vizet a gyümölcsre.

A meghámozott és apróra vágott körtét és almát 1:1 arányban tégy egy üvegbe (vagy üvegekbe, melyik a kényelmesebb) (azaz a körteszeletek száma egyenlő legyen az almaszeletek számával). Öntsön forrásban lévő vizet a gyümölcsszeletekre, csak az üveg felét töltse meg, de az összes alma- és körtedarabnak a vízben kell lennie. Hagyjon mindent ebben a formában, hogy felszívja 1 óra.

3. lépés: Készítse elő az alma-körte kompótot.

1 óra elteltével öntsük le a vizet az üvegekből a serpenyőbe, és öntsünk még hozzá egy kis vizet, hogy legközelebb nyakig megtöltsük az edényt. Öntsük ki a kristálycukrot, adjunk hozzá egy kicsit citromsavés állandó keverés mellett forraljuk fel a szirupot, ügyelve arra, hogy minden, amit hozzáadunk, maradék nélkül feloldódjon.
Forrón, frissen a tűzhelyről, cukorszirup körtére és almára öntjük. Töltsük meg teljesen az üveget, majd azonnal zárjuk szorosan lefőtt fedővel, így a befőtt jobban eltartható.
Az üres üvegeket fordítsa fejjel lefelé, és tegye le a fedőre, hogy kihűljön.
Miután az alma-körtebefőtt szobahőmérsékletűre hűlt, visszafordíthatjuk vele az üveget, és sötét, hűvös helyre tesszük a készítményt a többi savanyúsággal, befőtttel együtt.

4. lépés: Az alma- és körtekompótot tálaljuk.

Az almás-körte befőtt egy nagyon egészséges és természetes ital, amely tökéletesen helyettesíti a bolti szénsavas italokat, és a gyerekek is ugyanúgy szeretik. Ennek a kompótnak kellemes színe, illata és íze egy távoli, napsütéses nyárra emlékeztet. A lényeg, hogy az üvegeket a készítménnyel elrejtse, hogy véletlenül se igya meg a tél beállta előtt, mert ez a gyümölcsital olyan finom, hogy észre sem veszi, hogyan tűnik el, üres üvegeket hagyva maga után.
Jó étvágyat kívánunk!

Ízlésképpen a befőtthez tehetünk például egy szál mentát vagy fahéjat.

A citromsav helyettesíthető friss citrommal vagy naranccsal.

A téli alma és körte kompótja, a szilva, aszalt gyümölcsök és a különféle gyümölcskeverékek nemcsak télen, hanem nyáron is kiváló alternatívája a kávénak és a teának. A téli alma és körte kompótja kiváló módja annak, hogy felmelegedjen és érezze a nyár egy darabját. Néhány főzési receptet ajánlunk figyelmébe.

A felhasznált gyümölcs minősége attól függ ízminőségek ital és színe. Főzéshez érett, sértetlen gyümölcsök használata javasolt. A kompótkészítés leghagyományosabb gyümölcsei az alma, körte, szilva és cseresznye. A felhasznált alapanyagoktól függően különböző ízeket és hasznos tulajdonságok inni kilépéskor. Többek között a minimális cukortartalmú kompót alacsony kalóriatartalmú termék, a diétázók könnyen megengedhetik maguknak, hogy inni ezt az italt.

Kompót körte és alma, egy egyszerű recept

A kompót elkészítéséhez használja a következőket:

• víz - 3 liter;
• gyümölcsök (alma és körte) - egyenként 0,5 kg;
• cukor - 135 gramm.

Nézzük meg, hogyan kell almából és körtéből kompótot főzni.

Szükséges:

Ha a legátlátszóbb kompótot szeretnél belőle kapni friss almaés körte, hogy a pép ne forrjon át, a gyümölcsöt egészben, darabolás nélkül kell főzni.

Erre a célra kis gyümölcsöket vehet. Ebben az esetben gyümölcskonzerv később felhasználható különféle desszertek elkészítéséhez.

Az alma az esszenciális B-, A- és C-vitamin forrása, amelyek télen és a szezonon kívül is támogatják az immunrendszert. Ezenkívül tanninokat és savakat tartalmaznak, amelyek normalizálják az emésztőrendszer működését.

A körte A-, C-, PP-vitamin, mikroelemek, például vas, jód, folsav, rost, pektin és tannin forrása. Hasznos a károsodott pajzsmirigyműködésben szenvedők számára, köptetőként használják.

Alma és körte kompót: recept (narancs- vagy citromhéj hozzáadásával)

Felkészülni következő recept friss almából és körtéből készült ital, vegyen be 2,3 liter vizet, 450 gramm érett körtét és almát, 115 gramm cukrot, egy citrusfélék héját. Az olyan összetevő, mint a fahéj, nem kötelező, és ízlés szerint adható hozzá.

Készítmény:

Annak érdekében, hogy az alma ne sötétedjen, főzés előtt meg kell szórni vízzel és citromsavval.

Vágja fel a héját spirál alakúra egy speciális késsel.

A befőtt befőtt befőttes üvegekbe (sterilizált) töltve, fedővel letakarva.

A fahéj erősíti az erek és a szívizom állapotát, járványok idején segít leküzdeni a megfázást, antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.

A fahéj illata hatékonynak bizonyult a koncentráció és a memória javításában. Az alma és körte kompótja nagyon finom lesz, és minden háziasszony meg tudja kezelni az elkészítésének receptjét.

Alma, körte és szilva kompót télre (válogatott)

Ez a kompótkeverék aromásabb és gazdagabb, mint a körtéből készült kompót. Az ital elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

• gyümölcsök - körülbelül 1 kilogramm alma, körte és szilva;
• igyunk körülbelül 3 liter vizet, többre gazdag ízű kevésbé lehetséges;
• cukor - egy kicsit kevesebb, mint egy pohár.

Készítmény:

A maximális összeg megtakarításához hasznos vitaminok A téli almából, körtéből és szilvából készült kompótokat alacsonyan kell forralni, és lassú tűzön tovább főzni legfeljebb öt percig.

A mézet helyettesítheti hozzáadott cukorral, ami szintén fokozza előnyös tulajdonságait ital

A szilva a P-vitamin és a kálium tárháza, amelyek hasznosak az emberi szervezet számára. Segítenek csökkenteni a vérnyomást és a koleszterinszintet, javítják az emésztőrendszer működését, enyhítik a reuma és a köszvény okozta fájdalmakat.

A téli alma- és körtekompótok és más gyümölcsök mellett az aszalt gyümölcskompót (uzvar) értékes analóg, mind ízében, mind hasznos mikroelem-tartalmában. Az uzvar hasznossága az összetevőktől függ, amelyekből készült. Általában szárított almát, körtét, aszalt szilvát használnak az elkészítéséhez, néha pedig mazsolát is adnak hozzá.

Az uzvar elkészítésének többféle módja van. Az első módszer a szárított gyümölcsök gőzölése. Ebben az esetben az előre áztatott szárított gyümölcsöket forrásban lévő vízzel öntik, és néhány órán át a fedél alatt hagyják. A második módszerben az előzőleg ismét áztatott szárított gyümölcsöket vízzel öntjük és felforraljuk.

A kompótok hasznosságához nem fér kétség. Érdemes azonban emlékezni arra, hogy a téli alma- és körtekompótot, különösen a savanyú fajtákat, óvatosan kell fogyasztaniuk a magas gyomorsavban szenvedőknek. Az ital kalóriatartalmának csökkentése érdekében a cukorbetegek számára jobb, ha a kompótokat cukor nélkül főzik.

Videó a klasszikus válogatott kompót elkészítéséről

A nyár vége után az emberek nosztalgiáznak az illatos gyümölcsök iránt, amelyeket a kert egész szezonban biztosított. Ezért a háziasszonyok szabadidejüket a téli felkészülésre fordítják. A lekvár mellett a hangsúlyt a gyümölcskonzerv elkészítésére helyezik. Mennyire aromás a körte-alma kompót, amely a nyárra emlékezteti, sok kellemes pillanatot ad, és hasznos elemekkel tölti meg testét.

Számos lehetőség van a kompótok elkészítésére a télre. Egyes háziasszonyok aprólékosan közelítik meg az előkészületeket, többször öntik a gyümölcsöt és sterilizálják az üvegeket.

Mások egyszerűen, felesleges erőfeszítés nélkül főznek. NAK NEK Általános szabályok a főzés a következőket tartalmazza:

• körte és alma gondos válogatása, egészek válogatásával, sérülés, féregjárat, rothadás nélkül;
• sűrű konzisztenciájú gyümölcsök kiválasztása;
• a gyümölcsök mosása, mielőtt edénybe helyezné őket;
• üvegek elkészítése forró vízben, szódabikarbóna hozzáadásával, és gőz fölött vagy sütőben történő sterilizálással;
• fedők választéka karc- és horpadásmentes kompóthengerhez, szorosan illeszkedő gumiszalaggal.

Egy megfelelően elkészített gyümölcsital nem csak a szomjat oltja, hanem egy darab nyárral is gazdagodik. A körte- és almakonzerv termései nagy mennyiségű vitamint és mikroelemet őriznek meg, amire télen nagy szüksége van az emberi szervezetnek.

Hogyan főzzünk kompótot friss körtéből és almából télre

Könnyű alma- és körteterméket készíteni, ha olyan receptet választ, amelyet a háziasszonyok többször is teszteltek. Főzhetsz italt egész gyümölcsökből is, de akkor kicsiknek kell lenniük, hogy beleférjenek az üvegbe. A nagy gyümölcsöket le kell vágni.

Gyümölcs előkészítés

A kompótot legjobb friss, mint szárított alapanyagokból készíteni. Az összegyűjtött vagy vásárolt körtét és almát folyó víz alatt ecsettel mossuk. Nem kell meghámozni őket. Így több vitamin marad meg a bőr alatt.

Főzés előtt szárítsa meg a gyümölcsöt eldobható törülközővel.

Ha egy gyümölcsfajta híres nagy gyümölcseiről, akkor szeletekre vagy 4 részre vágják. Ugyanakkor a körtét és az almát hámozzuk meg a magháztól, éles késsel óvatosan vágjuk ki. A terméseket a gallyaktól és a levelektől is megszabadítják.

A körte és az alma számának azonosnak kell lennie, akkor a választék egyedi ízű és aromájú lesz.

Forrásban lévő vízzel öntjük a gyümölcsöt

Az előkészített és sterilizált üvegeket a térfogat felére töltjük fel gyümölcsnegyedekkel. Először öntsünk rá forrásban lévő vizet, hogy az összes gyümölcs víz alá kerüljön. Ezután a gyümölcsöket hagyjuk ázni és nedvességgel telítődni. Ehhez hagyja állni 1 órát.

Egyes receptekben úgy tartják, hogy a gyümölcsöket elegendő 10 percig forrásban lévő vízben tartani, de érdemes 2-3 alkalommal felönteni, leengedni a vizet. Mindent úgy kell megtenni, hogy az megfeleljen a befőzés egészségügyi és higiéniai szabályainak.

A kompótot teljesen készre állítjuk

Engedje le utoljára a vizet a serpenyőbe. Ha nincs elég folyadék a töltéshez, adjunk hozzá egy kevés vizet. Adjunk hozzá cukrot, kilogrammonként ugyanannyi gyümölcsöt használva. Célszerű egy kevés citromsavat hozzáadni, ami helyettesíthető gyümölcslével friss narancs vagy citrom. Nem rossz, ha hozzáadunk mentalevelet és egy csipet fahéjat az íz és a pikantéria kedvéért.

Most már csak a szirupot kell főzni, folyamatos keverés mellett. Forraljuk, amíg minden összetevő teljesen fel nem oldódik, maradék nélkül. Forró folyadékot öntünk a gyümölcsre, színültig töltjük az üvegeket.

Ezt követően főtt vas fedővel letakarják és meghúzzák. Fejjel lefelé fordítva várja meg, míg a kompóttal ellátott edények kihűlnek.

A jobb tartósítás érdekében sterilizálhatja a sziruppal töltött gyümölcsös üvegeket. A tartályokat legfeljebb 30-40 percig vízfürdőben tartják. Csak ezen eljárás után zárják le a tartályokat fedővel.

Az üvegeket becsomagolhatod, amíg várod, hogy teljesen kihűljenek. A körte és az alma télire kész kompótja készen áll, és hűvös helyre küldik.

Hogyan tálaljuk az alma- és körtekompótot

Az almából és körtéből készült desszert ital remek kiegészítője az ebédnek vagy a délutáni uzsonnának. Hűtve tálaljuk. Ha nagyon édes a szirup, hideg forralt vízzel hígíthatjuk, és magas poharakba vagy borospoharakba önthetjük. Ezután a gyümölcsöket külön fektetik le.

Alma- és körtekompót arányai
Víz - 1 liter
Cukor - 1 pohár
Alma - 3 db
Körte - 3 darab

Termékek elkészítése
Az almát és a körtét mossuk meg, szárítsuk meg, távolítsuk el a maghüvelyeket és a szárakat, vágjuk szeletekre.

Hogyan főzzünk alma- és körtekompótot egy serpenyőben
1. Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye tűzre, öntse bele forró víz cukrot és keverjük össze.
2. Forraljuk a szirupot 10 percig alacsony lángon való forralás után.
3. Tegye az almát és a körtét egy serpenyőbe, és főzze 5 percig.

Hogyan készítsünk alma- és körtekompótot lassú tűzhelyben
1. Öntsön vizet a multicooker serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot.
2. Állítsa a multicookert „Sütés” módba, és főzzük a szirupot 10 perc forralás után.
3. Helyezze be az almát és a körtét, és folytassa a főzést ugyanabban az üzemmódban további 10 percig.

Kompót készítése almából és körtéből télre
1. Egy lyukas kanál segítségével helyezze az almát és a körtét sterilizált üvegekbe.
2. A szirupot ismét felforraljuk, és vékony sugárban óvatosan a tetejére öntjük.
3. A befőttes üvegeket légmentesen lezárjuk, lehűtjük és tároljuk.

Az alma és körte kompótja, ha megfelelően elkészíti, legfeljebb 1 évig tárolható.

Fkusnofacts

Az alma- és körtekompót íze közvetlenül függ a gyümölcs típusától: ha az alma túl savanyú, a savat édes körtefajtákkal kell hígítani. Ha pedig savanyúnak bizonyulna a körte és az alma, érdemes több cukrot hozzáadni.

Az alma és körte kompótja általában halványsárga színű, néha enyhén zavaros. Hogy fényesebb legyen a befőtt, adjunk hozzá néhány szilvát, málnát, aróniát vagy ribizlit.

Ahhoz, hogy tiszta kompótot kapjunk, az almát és a körtét egészben kell forralni - akkor a pép nem forr fel.