Ahhoz, hogy télen megörvendeztesse az erdei bőséget csodálatos ízével, el kell készítenie a megfelelő pácot a gombákhoz. Fedjük fel a gyönyörű, átlátszó pác titkait, és vegyük figyelembe a különféle gombák receptjeit.

Ez a főzési változat minden gombafajtához alkalmas.

Hozzávalók:

Gomba;
fokhagyma;
víz - 50 ml;
növényi olaj– 1 evőkanál. kanál;
cukor - 1 evőkanál. kanál;
ecet - 40 ml;
só - 1,5 evőkanál. kanalak;
szemes bors - 5 db;
szegfűszeg – 2 db.

Készítmény:

1. A gombát megfőzzük. A főzési folyamat során háromszor kell vizet cserélni. Erdei gombák másfél órát főzzük.
2. Öntsön sót a vízbe. Adjunk hozzá cukrot, borsot és szegfűszeget. Forraljuk fel. Levesszük a tűzhelyről és felöntjük ecettel.
3. Forrázzuk le az üveget. Az aljára helyezzük a fokhagymát. Tegye a gombát üvegekbe. Öntsünk pácot és adjunk hozzá olajat. Felteker.
4. E recept szerint egy nap alatt elkészülnek. A gomba egész télen jól eláll.

Főzés 1 liter vízhez

A gombák íze közvetlenül függ a páctól. Be kell készíteni helyes arányok, szigorúan követve a receptet.

Hozzávalók:

víz - 1 liter;
babérlevél - 2 levél;
fekete bors;
szegfűszeg - 5 db;
só - 1 evőkanál. púpozott kanál;
szegfűborsó;
asztali ecet (9%) - 3 evőkanál. kanalakat.

Készítmény:

1. Forraljuk fel a vizet. Dobd bele a babérlevelet és a szegfűszeget. Adj hozzá sót. Adjunk hozzá cukrot és adjunk hozzá borsot. Forraljuk öt percig, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak.
2. Öntsük fel az ecetet, keverjük össze és öntsük az előkészített gombás üvegbe. Felteker.

Vargányához

Gyors és egyszerű lehetőség, amely alkalmas az erdő legjobb képviselőinek - vargánya gombáknak.

Hozzávalók:

szegfűbors - 6 borsó;
víz - 1 liter;
szegfűszeg - 2 db;
só - 1,5 evőkanál. kanalak;
ecet - 150 ml;
babérlevél - 3 levél;
cukor - 1 evőkanál. kanál.

Készítmény:

1. Mindent szükséges termékek Az eceten kívül összekeverjük, felforraljuk és negyed óráig pároljuk.
2. Vegyük le a tűzről, és öntsük fel ecettel. Keverd össze.
3. Az elkészített sóoldatot ráöntjük az erdei ajándékokra és feltekerjük.

Az ecetet mindig a főzés végén adjuk a páchoz, amikor a folyadékot eltávolítottuk a tűzről. Ha a főzés elején adjuk hozzá, az ecet elpárolog.

Univerzális pác bármilyen gombához

Egy egyszerű, téli gomba pác nemcsak erdei termékekhez, hanem sampinyonhoz is alkalmas.

Hozzávalók:

víz - 1 liter;
fahéj - 0,4 teáskanál;
só - 1 evőkanál. kanál;
szegfűszeg - 3 rügy;
cukor - 1 evőkanál. kanál;
szemes bors;
ecet esszencia– 1 evőkanál. kanál;
babérlevél - 1 levél;
fokhagyma - 3 gerezd;
kapros esernyők – 3 db;
torma levelei.

Készítmény:

1. A gombát meghámozzuk és felaprítjuk. Forraljuk fel. Tedd üvegekbe.
2. Forraljuk fel a vizet. Sózzuk, hozzáadjuk az összes hozzávalót, és negyed órán át forraljuk.
3. Az esszenciát öntsük a kapott sós lébe, és azonnal öntsük üvegekbe.

Opció mézes gombához

Ez egy nagyon gyors főzési lehetőség, amely hihetetlenül ízletessé teszi a mézgombát.

Hozzávalók:

víz - 240 ml;
só - 1,5 evőkanál. kanalak;
ecet - 30 ml (9%);
szegfűszeg - 3 db;
bors – 3 borsó.

Készítmény:

1. Forraljuk fel és tegyük egy üvegbe a mézes gombát.
2. Adjuk hozzá a pác hozzávalóit a vízhez. Forraljuk fel. Felöntjük ecettel és üvegekbe töltjük. Felteker.

Fokhagymával és borssal

Sokan vannak különféle lehetőségek pác gombához. Ez a variáció ideális termékarányt tartalmaz, amely minden típusú erdészeti termékhez alkalmas. Az így kapott sóoldatnak köszönhetően egész télen jól megőrződnek.

Hozzávalók:

Gomba (fehér, vargánya, mézes gomba, morel, lengyel);
fokhagyma - 2 gerezd;
víz - 1 liter;
babérlevél - 3 levél;
cukor - 2 evőkanál. púpozott kanalak;
szegfűszeg - 2 db;
fekete bors - 8 borsó;
só - 4 púpozott teáskanál;
szegfűbors - 4 borsó;
ecet - 5 evőkanál. kanál (9%).

Készítmény:

1. Öblítse le a gombát. Válogatjuk és darabokra vágjuk. Sós vízben megfőzzük. A főzés során távolítsa el a habot, amelyből minden szennyeződés kikerül. Engedje le a folyadékot.
2. Tegye vízbe az összes terméket, kivéve a fokhagymát és az ecetet. Forraljuk fel és fedjük le fedővel. Forraljuk öt percig.
3. Dobja bele a gombát és a fokhagymát, vágja darabokra. Forraljuk fel és pároljuk negyed óráig. Öntsd fel az ecetet és keverd össze. Tedd üvegekbe és tekerd fel.

Annak érdekében, hogy a pác átlátszó maradjon, a gomba főzésekor időben távolítsa el a habot, és többször cserélje ki a vizet.

Koreai gombás pác

A javasolt pácban pácolt csiperkegomba kiváló előétel lesz az ünnepi asztalon.

Hozzávalók:

csiperkegomba - 300 g;
fekete bors;
koriander - 0,4 teáskanál őrölt;
só;
fokhagyma - 3 gerezd;
almaecet - 3 evőkanál. kanalak;
petrezselyem - 25 g;
szezám - 10 g;
kapor - 25 g;
szója szósz– 1 evőkanál. kanál;
piros erős paprika - 1 hüvely;
kömény - 0,5 evőkanál. kanalak;
babérlevél - 2 levél;
növényi olaj - 60 ml.

Készítmény:

1. A gombát megfőzzük. Ne felejtse el eltávolítani a főzés során keletkező habot. Öntsön le minden folyadékot.
2. Öntsön szójaszószt növényi olajba. A zöldeket apróra vágjuk, és az olajhoz adjuk. A fokhagymát apróra vágjuk. Adjuk hozzá a masszához. Dobj bele babérlevelet, köményt, koriandert, apróra vágott csípős paprikát. Öntsd fel az ecetet és keverd össze.
3. Tegye a szezámmagot egy száraz serpenyőbe, és pirítsa meg. A szemeknek aranybarnává kell válniuk. Hozzáadjuk a páchoz. Keverjük össze.
4. Hozzáadjuk a gombát. Fedjük le fedővel és tároljuk a hűtőszekrényben. Ha a következő szezonig szeretnénk elkészíteni, forraljuk fel a gombát és a pácot. Tedd üvegekbe és tekerd fel.

A laskagombához

Sokan nem tudják, hogyan kell finoman főzni a laskagombát. Ideális, bevált főzési lehetőséget kínálunk.

Hozzávalók:

laskagomba - 1100 g;
ecet - 1 teáskanál esszencia;
bors - 6 borsó;
víz - 600 ml;
fokhagyma - 3 gerezd;
só - 2 evőkanál. kanalak;
szárított kapor;
cukor - 1 evőkanál. kanál;
szegfűszeg - 6 db;
babérlevél - 2 levél.

Készítmény:

1. Vágja le a laskagombát egy csomóból. A gombák lábai gumírozottak és nagyon kemények, ezért rövidre kell vágni. Vágja le a kalapokat.
2. A laskagombát felöntjük vízzel, és azonnal sózzuk. Adjunk hozzá fűszereket. Amint a víz forrni kezd, öntsük bele az ecetet. Fél óráig forraljuk. A megjelenő habot el kell távolítani.
3. Hűtsük le és töltsük üvegekbe. A sóoldat csak a gombát fedje le, nem kell túl sokat önteni. Öntsön egy evőkanál növényi olajat egy üvegbe. Felteker.

Általános főzési elvek

A gombákat, még ha erősek is, mindig ellenőrizni kell, hogy nincsenek-e benne férgek, és típusokra kell osztani. Pácolni kétféleképpen lehet:
pác gombával együtt;
a gombától külön pácoljuk.
Ha úgy dönt, hogy gombával főzi, akkor a végtermék a lehető legjobban megtartja a gomba ízét. Az étel különleges ízű lesz, a pác pedig a leggazdagabb, de nem túl kellemes ránézésre. Az edényben a folyadék zavarosnak, viszkózusnak és sötétnek tűnik. Összeomlott gombatörmeléket tartalmaz.
Ha úgy dönt, hogy külön készíti el a pácot, majd öntse bele az elkészített gombát, a végtermék átlátszó és tiszta lesz. Az aroma olyan gazdag lesz, mint az első változatban.
A pácoláshoz csak egész és erős gombát választanak. Gondosan szétválogatják, és a sötét foltokat levágják. Minden alkatrész le van vágva. A kis példányok egészben hagyhatók. Javasoljuk, hogy a kupakokat a lábaktól külön pácoljuk.
A vargányák és a vargányák sötétre színezik a pácot. Ha azt szeretné, hogy a sólé átlátszó legyen, először öntse fel forrásban lévő vízzel a gombát, majd azonnal tegye hideg vízbe. Csak ezen eljárás után kezdje el a gombát főzni.

Vegyszerek nélkül, és ezen kívül csak természetes összetevők: növényi olaj, közönséges asztali ecet, fűszerek és természetesen apró gombák. A recept minden összetevője elérhető és mindig akciós. Ezért egyszerű recept nem csak csiperkegombát főzhet, hanem mást is friss gomba például laskagomba vagy mézgomba.

Hozzávalók:

Friss csiperkegomba(lehetőleg kis méret) 500 g

Fokhagyma 3 nagy szegfűszeg

Durva konyhasó 1 tk.

Cukor 2 tk.

Kifinomult napraforgóolaj 120 ml

Asztali ecet 9% 80 ml

Fekete bors 10 db.

Szárított kapor 1 tk. csúszdával

Szegfűbors fekete bors 7 db.

Szegfű bimbó 5 db.

Babérlevél 3 db.

Adagok száma: 4

Főzési idő: 30 perc

Recept

1. lépés: Készítse elő a gombát

A csiperkegombát alaposan megmossuk hideg víz. Ehhez a recepthez ajánlatos azonos méretű kis gombát használni. Természetesen frissnek és sérülésmentesnek kell lenniük. Ha a gombák már kicsit megsötétültek, késsel óvatosan meghámozzuk. A megmosott csiperkegombát papírtörlővel szárítsa meg, hogy száraz maradjon.



2. lépés: Keverjük össze a pác hozzávalóit

Pácolt csiperkegomba készítéséhez azonnali főzés, Mély tapadásmentes serpenyőt használtam. Ennek köszönhetően a pác nem ég meg, és a gomba nem tapad a serpenyő felületére. Kényelmes egy kis serpenyőben is elkészíteni egy snacket. Öntsön egy teáskanál durva szemeket a serpenyőbe. asztali só, két kanál cukor, szárított kapor. Szegfűborsot, babérlevelet, szegfűszeg bimbót és szemes borsot is adunk hozzá az ízért. Hámozzuk meg és mossuk meg a fokhagymagerezdeket. Egy speciális fokhagymaprésen engedjük át őket. Kívánt esetben a fokhagymát finom reszelőn lereszelhetjük, vagy késsel apróra vághatjuk.



3. lépés: Adjunk hozzá napraforgóolajat és ecetet a többi hozzávalóhoz

Most öntsön napraforgóolajat a serpenyőbe. Tisztítottnak és szagtalannak kell lennie, különben az olaj aromája elnyomja a pácolt gomba ízét, és az étel íztelen lesz.



Az olaj után öntsön 9%-os asztali ecetet a serpenyőbe. Pácoláshoz jobb, ha hagyományos ecetet használunk. Apple ill ecet Legjobb más receptekhez menteni.

4. lépés: Keverjük össze a hozzávalókat, és forraljuk fel a fűszeres pácot

Most óvatosan keverje össze a pác összes összetevőjét úgy, hogy az összetevők egyesüljenek. Helyezze a serpenyőt közepes lángra. Folyamatosan keverve a pácot, hogy a só és a cukor teljesen feloldódjon, forraljuk fel a keveréket.



5. lépés: Adjunk hozzá megmosott és szárított gombát a páchoz

Amikor a keverék forrni kezd, csökkentse a hőt alacsonyra. Óvatosan tegyük a gombát a forró pácba. Nagyon fontos, hogy először szárítsuk meg őket, hogy a gomba ne legyen nedves. Ellenkező esetben a növényi olaj fröcskölni és sziszegni kezd, amikor vízzel érintkezik.



Fedjük le a serpenyőt fedéllel. A csiperkegombát felforraljuk. Főzés közben a gombák levet eresztenek, és a serpenyőben lévő folyadék mennyisége legalább a duplájára nő. Ezért fontos, hogy magas oldalú edényeket használjunk, hogy elkerüljük a folyadék kiszivárgását.



6. lépés: Az összetevőket lassú tűzön pároljuk

Az aromás pác felforrása után a gombát fedő alatt 7 percig pároljuk. Ebben a főzési szakaszban nem kell megkeverni a csiperkegombát.



7. lépés: Hűtsük le párolt csiperkegomba

7 perc múlva kapcsolja le a tüzet, és hagyja a gombát a serpenyőben letakarva hűlni, amíg el nem éri a szobahőmérsékletet.

8. lépés: Tegye a gombát üvegekbe

A kis üvegedények a legjobbak az elkészített ecetes gombák tárolására. Jobb, ha széles nyakú üvegeket használunk, hogy a kész falat könnyen kivehető legyen. Az edényeket el kell mosni és szárítani. Az üvegeket nem kell sterilizálni. A kihűlt gombát a páccal és az összes fűszerrel együtt óvatosan egy előkészített üvegbe tesszük. Az üveget szorosan lefedjük fedővel (nekem csavaros fém fedelem van), és 5 órára a hűtő alsó polcára helyezzük az uzsonnát.



9. lépés: Etetés

5 óra elteltével az előétel bepácolódik, és tálalható az illatos gomba. Az instant pácolt csiperkegomba főzéshez használható ünnepi harapnivalók, szendvicsek, szendvicsek vagy saláták, pástétomok és házi pizza vagy külön ételként tálaljuk. A kész gomba hermetikusan lezárt helyen tárolható üveg korsó A hűtőszekrény polcán nagyon sokáig, így előre elkészíthetők.



Jó étvágyat kívánunk!

Üdvözlet, kedveseim! Javában tart a gombaszezon, így ma velük foglalkozunk. Korábbi cikkeinkben részletesen tárgyaltuk, ill. Ma megtanuljuk, hogyan kell gyorsan elkészíteni a pácolt csiperkegombát.

Tehát mindenekelőtt meg kell jegyezni, hogy melyik gombát a legjobb választani a készítményekhez. Természetesen jobbak a kis vagy közepes méretű fiatal (világosabb) csiperkegombák. A főzéshez célszerű megközelítőleg azonos méretű gyümölcsöt használni.

Külön említést érdemel a csiperkegomba főzése. Az a tény, hogy ezek a gombák kiválóak saját lé, ezért főzéskor nem kell hozzájuk vizet adni vagy nagyon kis mennyiségben tegyük. Jó étvágyat kívánunk!

A recept szerint a finom gombák mindössze 10-15 perc alatt elkészülnek. Ugyanakkor főzés és hűtés után azonnal tálalhatók.

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 1 kg
• Fokhagyma - 4-6 gerezd
• Ecet 9% - 4 evőkanál
• Víz - 100 ml
• Növényi olaj - 100 ml
• Szegfűbors - 5 borsó
• Fekete bors - 10 borsó
• Szegfűszeg – 4-5 db.
• Babérlevél - 3 db.
• Cukor - 2 teáskanál
• Só - 2 teáskanál

A csiperkegombát megmossuk, a fokhagymát felaprítjuk.

Hozzáadás babérlevél, szegfűszeg, szegfűbors és fekete bors.

Adjunk hozzá vizet, növényi olajat, ecetet, cukrot és sót. Mindent jól összekeverünk.

Tegye a tűzre a serpenyőt a páclével, és öntse bele a gombát.

Megvárjuk, míg felforr, majd 5-7 percig főzzük a csiperkegombát. Vegyük le a tűzről, és várjuk meg, míg kihűl. Ezek után azonnal tálalható a gomba!

Azonnali csiperkegomba - recept ecetes gombákhoz télre

Tökéletes előételnek vagy salátákhoz. Ezeket a gombákat hűtőszekrényben 2-3 hétig tárolhatjuk. Próbálj meg főzni!

Vesz:

• Csiperkegomba
• 9% ecet
• Növényi olaj
• Cukor
• babérlevél
• Paprika
• Szegfű
• Fokhagyma

A főzés módja szakaszosan:

A csiperkegombát megmossuk, a nagy gombákat kettévágjuk. Adjunk hozzá 100 ml ecetet, fél pohár növényi olajat, 2 teáskanál sót és 3 teáskanál cukrot.

Rakunk egy babérlevelet, 8-10 szem borsot és 4 db. szegfű.

Reszelj le négy gerezd fokhagymát, és tedd a serpenyőbe. Keverjük össze, fedjük le és tegyük tűzre.

Amikor a csiperkegomba felforrt, keverjük meg, fedjük le, és főzzük 10 percig.

Vegyük le a tűzről, tegyük egy üvegbe, hűtsük le és tegyük hűtőbe egy napra. Másnap már tálalhatók is!

Koreai pácolt gomba receptje

Az így elkészített gomba kiváló előétel lesz, és pikantériát kölcsönöz az ünnepi asztalnak.

Szükségünk lesz:

• 1 kg csiperkegomba
• csokor petrezselyem
• csokor kapor
• 125 ml növényi olaj
• 50 ml almaecet
• 6-8 gerezd fokhagyma
• 5 evőkanál szójaszósz
• 3 teáskanál szezámmag
• 0,5 teáskanál őrölt koriander
• 15 szem fekete bors
• 5 babérlevél
• só ízlés szerint
• chili paprika (elhagyható)

A főzés módja szakaszosan:

A gombát alaposan mossuk meg, és távolítsuk el a szennyeződéseket. Sózzuk egy lábas vízbe, és forraljuk fel, majd hozzáadjuk a gombát.

Közepes lángon 15 percig főzzük.

Leöntjük a vizet, és áttesszük a csiperkegombát üvegáru pácoláshoz.

Amíg a gomba hűl, aprítsuk fel a fokhagymát és a fűszernövényeket. Adjunk hozzá növényi olajat, ecetet, szójaszószt, szezámmagot, fűszereket, babérlevelet és sót. Mindent jól összekeverünk.

A marinádot ráöntjük a csiperkegombára, fedővel vagy fóliával letakarjuk, és 12 órára hűtőbe tesszük. Pácolás közben ne felejtse el rendszeresen megkeverni őket.

A csiperkegombák gyors elkészítése páclében főzés nélkül

Legyen óvatos ezzel a recepttel, mert a gomba nincs előfőzve. hőkezelés. De abból a tényből ítélve, hogy Irina olvasóm már évek óta készíti őket ezzel a technológiával, a gombák ízletesek és ropogósak.

Készítse elő a következő összetevőket:

• csiperkegomba - 1 kg
• friss kapor
• fokhagyma
• őrölt feketebors
• só - 3 evőkanál
• víz - 1 liter

A főzés módja szakaszosan:

A gombát megmossuk, a zöldeket finomra vágjuk, a fokhagymát vékony szeletekre vágjuk.

Tegye a gombát egy tiszta üvegbe, és tegye a kaprot és a fokhagymát a rétegek közé.

Ezután ismét kiterítjük a gombát és a zöldeket.

Tegyünk a tetejére néhány szem fekete borsot.

Sós lébe szedjük meleg vízés oldjunk fel benne sót. Keverd össze.

Öntsük a sós lével a gombát, fedjük le, és tegyük be a hűtőszekrénybe. Másnap kipróbálhatod az elkészítést, jó étvágyat!

Pácolt csiperkegomba készítése üvegekben víz nélkül

Nagyon finom és szokatlan recept gomba gyors főzése pácban. Itt egyáltalán nem használnak vizet, így a csiperkegombát saját levében nyerik.

Vesz:

• csiperkegomba - 500 gr.
• Növényi olaj - 150 ml
• Ecet 9% - 50 ml
• Fekete bors - 8 db.
• szegfűbors – 8 db.
• Babérlevél - 2 db.
• Só - 1 evőkanál
• Cukor - 1 evőkanál
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd

A főzés módja szakaszosan:

A gombát alaposan mossuk meg, és vágjuk le a szár szélét.

Főzés finom pác: Keverje össze a növényi olajat, ecetet, sót, cukrot, borsot és babérlevelet egy tálban.

A csiperkegombát egy serpenyőben 5 percig melegítjük, majd adjuk hozzá a pácunkat. Tartsa a gombát közepes lángon további 10 percig.

Vágjuk a hagymát és a fokhagymát.

A csiperkegombát levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát. Jól összekeverjük, fedővel letakarjuk, és szobahőmérsékleten várjuk, hogy kihűljön. Ezek után azonnal tálalható a gomba!

Videó arról, hogyan lehet otthon pácolni csiperkegombát hagymával

Ezt a receptet különösen azok fogják értékelni, akik nem szeretik a bolti ecetes gombát. Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, az íze pedig semmihez sem hasonlítható!

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 1 kg
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 6-8 gerezd
• Növényi olaj - 75 ml
• Só - 1 teáskanál
• Cukor - 1 evőkanál
• Ecet 9% - 75 ml
• Szegfűszeg – 10 db.
• szegfűborsó - 10 db.
• Fekete bors - 10 db.
• Őrölt koriander - 1 teáskanál
• Babérlevél - 6 db.

Szereted a pácolt csiperkegombát? Melyik recept tetszett a legjobban? Oszd meg véleményedet a cikk alatti megjegyzésekben! Találkozunk újra a blogon!

Az instant pácolt csiperkegomba mindig népszerű számomra és barátaim körében. Ennek a snacknek az ilyen szeretetének oka meglehetősen egyszerű és érthető. Az a tény, hogy egy ilyen receptre azokban a pillanatokban lesz a legnagyobb a kereslet, amikor vendégek jönnek hozzád, és nagyon kevés idő marad a főzéshez. Ugyanakkor egy ilyen ételt előre beilleszthet egy ünnepi vagy mindennapi menübe.

Egy ilyen snackhez a legegyszerűbb és legolcsóbb összetevőkre lesz szükségünk: csiperkegomba, kaliforniai paprika, hagyma, fokhagyma, cukor, citrom, ecet, fűszerek és gyógynövények. A gomba pácolási ideje a főzési recepttől függ, az lenne az optimális, ha a gombát másfél-két órát pácolódni hagynánk. Köszönet további összetevőket, bizonyos fűszerek hozzáadásával könnyedén beállíthatod az étel fűszerességét. Az „arany ízminőségek” megtalálásának megközelítése nem különbözik attól, amelyet a főzés során használtunk Koreai sárgarépa. Ezért általában támaszkodhat kulináris preferenciáira, és teljesen egyedivé teheti az ízét.

A csiperkegomba kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy sűrű, világos színű legyen, foltok nélkül a sapkákon és a lábakon. Tapasztalatból kiderült, hogy a kis csiperkegomba lesz a legjobb minőségű. Az ilyen kis árnyalatok lehetővé teszik, hogy magabiztos legyen kulináris munkája kiváló végeredményében.

Minden kulináris manipuláció után a gyorsan elkészíthető ecetes csiperkegomba a főzés után két órával készen áll, és nyugodtan tálalhatja az asztalnál előételként más ételek mellé.

Hozzávalók:

• 1 kg kis csiperkegomba
• 2 paprika különböző színek
• 1-2 közepes hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál. Szahara
• 1,5 evőkanál. só
• 1 citrom leve
• ½ tk. almaecet
• 2-3 tk. olivaolaj
• Piros csípőspaprikaíz
• Fekete bors ízlés szerint
• Ízlés szerint aromás fűszernövények (én „olasz fűszernövények” keverékét használtam)
• Néhány szál kapor és petrezselyem ízlés szerint

Az étel elkészítése lépésről lépésre fotókkal:

Jó étvágyat kívánunk!

Az instant pácolt csiperkegomba könnyen besorolható az ételek közé egy gyors javítás. Egyetértek, kevés olyan harapnivaló van, amely ilyen gyorsan elkészülne, és ilyen sikert aratna a háztartás tagjai és a vendégek körében. A recept látszólagos egyszerűsége ellenére mégis szeretnék néhány tippet adni, hogy a pácolt csiperkegomba elsőre finom legyen:

• A kis csiperkegomba a legalkalmasabb a pácoláshoz, személyes tapasztalat alapján tesztelve;
• A csiperkegombát a legjobb benne pácolni almaecet, ezért ha nincs hasonló termék a kukáidban, akkor ne felejtsd el megvásárolni az üzletben;
• Különféle gyógynövények, fűszerek és fűszerek kiválasztásával beállíthatja a végső ízminőségek kész étel;
• A pácolt csiperkegombát a legjobb előételként köretekhez vagy húsételekhez tálalni.