Oggi coccoliamo mio marito: gli prepariamo una cena abbondante. Cuciniamo le patate in umido con carne, verdure e funghi. Ho preparato una ricetta con una foto appositamente per te, in modo che l'intero processo di preparazione di un delizioso piatto fatto in casa fosse chiaro.

ingredienti

carne di maiale - 600-700 grammi;

patate - 12-14 pezzi;

funghi ostrica - 300 grammi;

pomodoro fresco - 1 pezzo;

cipolle - 1 testa;

carote - 1-2 pezzi;

aglio - 2-3 spicchi;

concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio;

olio vegetale (oliva) - 2 cucchiai;

foglia d'alloro- 2 pezzi;

spezie, sale, pepe nero macinato - a piacere;

verdure - a piacere.

cucinando

1. Per prima cosa prepariamo tutto ingredienti necessari per preparare le patate in umido.

2. Ora prendi la carne e tagliala a pezzi medi.

3. Successivamente, ci occupiamo delle verdure. Le cipolle devono essere tagliate a cubetti.

4. Strofina le carote su una grattugia grossa.

6. Tagliare anche un pomodoro fresco a cubetti.

7. L'aglio deve essere tagliato a fettine sottili.


8. Ora prendi una padella e scaldala olio vegetale e friggere la carne per 15 minuti.


9. Trascorso il tempo di frittura della carne, aggiungere le cipolle tritate, le carote grattugiate e pasta di pomodoro. Mescolare e friggere per 5 minuti.


10. Aggiungi i funghi ostrica nella padella (nel mio caso erano congelati e fatti scorrere attraverso un tritacarne). Mescola, continua a friggere.


11. Dopo circa 5 minuti, aggiungere nella padella l'aglio tritato, l'alloro, le spezie, il pepe nero macinato e il sale. Continuiamo a friggere per altri 5 minuti.


12. Mentre tutto è fritto, taglia le verdure.


13. Metti le patate e le verdure nella padella, mescola.


14. Bene, ora dobbiamo stufare le patate con carne, verdure e funghi. Per fare questo, trasferisci il contenuto della padella su una teglia. Versare un bicchiere d'acqua, aggiungere ancora un po 'di sale (salare le patate) e mandare le patate al forno per 20 minuti. È meglio coprire il modulo con un foglio o un coperchio.


15. Questo è tutto, le patate in umido con carne di maiale, verdure e funghi ostrica sono pronte. Lo disponiamo sui piatti e invitiamo la famiglia a tavola. A proposito, non sarebbe male servirgli, ad esempio, un'insalata di verdure. Buon appetito!

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Se stai pensando a cosa cucinare per cena per tutta la famiglia, segui il mio consiglio e cucina patate in umido con funghi cardoncelli.

Un piatto semplice con i prodotti disponibili, è facile da preparare e risulta essere abbastanza soddisfacente e gustoso. Il piatto è abbastanza adatto a coloro che aderiscono al digiuno.

Prepariamo i prodotti per cucinare patate in umido con funghi ostrica.

Sbucciare le patate, lavare e tagliare ogni patata in 8 parti.

In una padella, scaldare l'olio vegetale, mettere le patate in uno strato e friggerle a fuoco vivace per 5 minuti su ciascun lato. Aggiungere sale e pepe nero macinato a piacere.

Tagliamo le carote a cubetti, la cipolla a semianelli. Tritare finemente l'aglio con un coltello.

Aggiungere le verdure tritate nella padella con le patate. Friggere le verdure a fuoco medio per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

I funghi ostrica vengono separati dalla radice comune, lavati, asciugati e tagliati a strisce longitudinali.

Metti i funghi nella padella. Arrostire le verdure per altri 10 minuti.

Quando i funghi saranno fritti, versare l'acqua, coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento le patate con i funghi per altri 15 minuti, fino a quando le patate saranno completamente cotte. Mescolare periodicamente le patate e alla fine proveremo il piatto per il sale. Aggiungi se necessario.

Le patate in umido pronte con funghi ostrica vengono servite calde in tavola, con insalata di verdure o sottaceti.

Buon appetito!

I funghi ostrica sono utilizzati in cucina in molti paesi da molto tempo. Soprattutto, sono venerati dagli chef cinesi e giapponesi, poiché sono considerati sani e gustosi per il corpo umano.

I funghi ostrica hanno poche calorie, così sono prodotto dietetico. Questi corpi fruttiferi possono essere facilmente utilizzati da chi ha a cuore la propria linea e la propria salute.

Questi doni della natura possono essere adatti soprattutto per cucinare varietà di piatti. Sono ottimi per bollire, stufare, friggere, cuocere al forno, marinare, salare, marinare e congelare. Sono preparati come ingrediente aggiuntivo per pizza, crostate, crostate. E, naturalmente, i funghi ostrica possono essere serviti come piatto indipendente.

Come cucinare i funghi ostrica fritti con patate

Ti proponiamo di pensare a come cucinare i funghi ostrica con le patate, perché questi due ingredienti sono considerati una delle combinazioni più deliziose. Ti presenteremo di più ricette interessanti questa prelibatezza.

Poiché i funghi sono fragili nella loro struttura, prima di descrivere le ricette per cucinare i funghi cardoncelli con patate, è necessario prestare attenzione ad alcuni punti. In primo luogo, questi corpi fruttiferi non necessitano di essere lavati in acqua, ma piuttosto puliti con una spugna da cucina umida. E in secondo luogo, i funghi dovrebbero essere sempre freschi, senza macchie gialle e deterioramenti, con un caratteristico odore di bosco.

Come cucinare i funghi ostrica fritti con patate in modo che nessuno di questi prodotti perda il loro qualità del gusto? Le patate cuociono più velocemente dei funghi, il che significa che i corpi fruttiferi dovrebbero essere prima fritti. Con un lungo trattamento termico, i funghi cardoncello perdono una grande quantità di liquido e a fine cottura diventano come “gomma”. Puoi trovare una via d'uscita da questa situazione: friggere le patate e i funghi ostrica in una ciotola separata e alla fine della cottura unirli e cuocerli ulteriormente insieme. Inoltre, prima della frittura, i funghi possono essere lessati per 10 minuti in acqua salata, quindi il tempo di cottura secondo la ricetta può essere ridotto di 1,5 volte.

Come cucinare le patate fritte con i funghi cardoncelli in padella

Come cucinare tradizionalmente i funghi ostrica con patate, in modo da non discostarsi da quanto generalmente accettato processi tecnologici noto a molte casalinghe?

• funghi ostrica - 800 g;
• patate - 500 g;
• cipolle - 3 pezzi .;
• olio d'oliva;
• sale;
• pepe nero appena macinato - 1 cucchiaino.

Le patate fritte con funghi ostrica vengono cotte per 30-40 minuti e sono progettate per 5-6 porzioni.

Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a listarelle sottili.

Pulite i funghi cardoncelli con una spugna umida, divideteli in pezzi separati e tagliateli a caso.

Versare l'olio in una padella preriscaldata, mettere i funghi e friggerli finché non diventano dorati.

In un'altra padella, friggere le patate fino a doratura e aggiungere la cipolla tagliata a pezzetti. Salare, spolverare con pepe appena macinato e friggere per altri 3-5 minuti.

Versare i funghi ostrica nelle patate, mescolare, coprire e cuocere a fuoco lento per 7-10 minuti, cercando di non interferire.

Il fuoco sul fornello deve essere forte in modo da poter fare leva sulla pirofila con una spatola di legno e girarla. Tali azioni dovrebbero essere eseguite non più di 3 volte in modo che le patate con funghi ostrica non si trasformino in porridge.

Ricetta patate fritte con funghi cardoncelli in padella

Come cucinare le patate con i funghi ostrica in padella in modo che il tempo trascorso in cucina non richieda molto tempo, ma il piatto risulti speciale?

• funghi ostrica - 500 g;
• patate - 400 g;
• cipolle - 3 pezzi .;
• olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
• burro - 4 cucchiai. l.;
• salsa di soia - 2 cucchiai. l.;
• sale;
• paprika - 1 cucchiaino;
• aneto o prezzemolo (facoltativo).

La ricetta delle patate fritte con funghi ostrica in padella sarà particolarmente gustosa se i prodotti verranno fritti in olio vegetale insieme al burro. Questo piatto può prendere il posto che gli spetta sulla vostra tavola.

Scaldare l'olio vegetale in una padella e mettere le patate tagliate a bastoncini sottili. Non interferire immediatamente, ma aspetta che afferri una piccola crosta.

Dopo 5-7 minuti, mescolare, mettere il burro, abbassare la fiamma e friggere le patate fino a metà cottura, circa 15 minuti.

Tagliare i funghi ostrica sbucciati in pezzi arbitrari e metterli in una padella riscaldata con olio. Friggere i funghi finché il liquido non sarà completamente evaporato e inserirli burro.

Tagliare la cipolla a semianelli, aggiungerla ai funghi e friggere per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Versare la salsa nei funghi con le cipolle, aggiungere la paprika, mescolare bene.

Unire tutti i prodotti in una padella, mescolare, cospargere con le erbe tritate e solo ora salare.

Mescolate, tenete sotto il coperchio per altri 3 minuti e potete stenderlo in porzioni e servire.

Funghi ostrica al forno con patate al forno

Cucinare i funghi ostrica con patate al forno è abbastanza semplice e veloce. Il risultato è un piatto eccellente, gustoso e soddisfacente, che piacerà a tutti i membri della tua famiglia.

• funghi ostrica - 500 g;
• patate - 500 g;
• cipolle - 4 pezzi .;
• aglio - 2 spicchi;
• maionese - 150 ml;
• origano - ? cucchiaino;
• olio vegetale - 50 ml;
• formaggio fuso - 150 g;
• sale;
• pepe nero macinato - 1 cucchiaino.

I funghi cardoncelli al forno con patate al forno sono uno stufato di patate e funghi profumato e nutriente. Il gusto del piatto, disposto a strati, si mescola in un'unica nota di gusto particolare.

Pulite i funghi dai resti del micelio, smontateli separatamente e tagliateli a pezzi medi.

Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a cubetti.

Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a listarelle sottili.

Scaldare una padella, versare l'olio, mettere i funghi cardoncelli e friggerli fino a doratura.

Aggiungere la cipolla ai funghi, soffriggere a fuoco vivace per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Mettere le patate in una ciotola, cospargere di sale, pepe, origano e versare la maionese, mescolare.

Ungere una teglia con olio, mettere a strati le patate e i funghi.

Cospargere sopra con aglio tritato e formaggio fuso grattugiato su una grattugia grossa, coprire con pellicola alimentare.

Preriscaldare il forno a 190°C e cuocere la pirofila per 30-35 minuti.

Ricetta per funghi ostrica con patate in una pentola a cottura lenta

La ricetta per cucinare i funghi ostrica con patate in una pentola a cottura lenta sarà apprezzata da tutti i vostri parenti e amici, poiché il piatto risulta essere molto soddisfacente e fragrante. La preparazione richiede circa 1 ora ed è pensata per 5 porzioni.

• funghi ostrica - 700 g;
• patate - 700 g;
• cipolle - 3 pezzi .;
• salsa di soia - 2 cucchiai. l.;
• burro - 50 g;
• sale;
• timo macinato - cucchiaino;
• paprika - 1 cucchiaino;
• acqua - 250 ml;
• lavrushka - 2 foglie.

Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti. Aggiungi salsa, paprika, sale, timo, pepe macinato. Mescolare bene e lasciare marinare per 20 minuti.

Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli, accendere la pentola a cottura lenta in modalità "Frittura". Mettete il burro e aggiungete la cipolla, fate soffriggere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Dividere i funghi cardoncelli, eliminare il gambo e tagliarli in più pezzi.

Aggiungere alla cipolla e soffriggere per 10 minuti. Se viene rilasciata molta acqua, non preoccupatevi, le patate saranno sature dell'aroma dei funghi.

Aggiungere le patate in salamoia ai funghi e alle cipolle, versare l'acqua, aggiungere il prezzemolo.

Accendi il multicooker in modalità "Spegnimento" per 30 minuti.

Trascorso il tempo impostato, lasciare i funghi cardoncelli con le patate in una pentola a cottura lenta per 10 minuti, per una maggiore saturazione di aroma e gusto.

Le patate con i funghi ostrica in una pentola a cottura lenta sono particolarmente gustose, come tutto nutrienti di questi due prodotti rimangono nel piatto. I funghi con patate si abbinano bene con un'insalata di verdure fresche.

Ricetta per funghi ostrica fritti con patate in panna acida

Come cucinare i funghi ostrica con patate in padella con panna acida?

• funghi ostrica - 500 g;
• patate - 400 g;
• cipolle - 3 pezzi .;
• olio d'oliva - 4 cucchiai. l.;
• panna acida - 200 ml;
• noce moscata: sulla punta di un coltello;
• sale;
• miscela peperoni macinati- 1 cucchiaino

Smontare i funghi ostrica, pulirli dalla contaminazione e sciacquarli sotto l'acqua corrente, tagliarli a fettine.

Sbucciare le patate, tagliarle a listarelle e friggerle nell'olio fino a metà cottura.

Metti i funghi in una padella riscaldata con olio, friggi per 15 minuti fino a doratura.

Aggiungi la cipolla tritata ai funghi e friggi per 5 minuti.

Aggiungere le patate, salare, pepare, aggiungere la noce moscata, versare la panna acida, mescolare e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Togliere dal fuoco e lasciare riposare coperto per qualche minuto.

Le patate con funghi ostrica in panna acida possono essere servite come piatto indipendente.

Come friggere i funghi ostrica con cipolle e patate

Come cucinare una ricetta per i funghi ostrica fritti con patate e cipolle? La variante di questo piatto risulta essere magra, quindi perfetta per i vegetariani.

• funghi ostrica - 500 g;
• patate - 5 pezzi .;
• cipolle - 2 pezzi .;
• aglio - 2 spicchi;
• olio vegetale;
• sale;
• pepe nero macinato - 1 cucchiaino;
• verde per la decorazione.

Per sapere come friggere correttamente i funghi ostrica con cipolle e patate, dai un'occhiata alla ricetta passo dopo passo.

Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a bastoncini sottili, aggiungere acqua e mettere da parte per 20 minuti per far rilasciare l'amido.

Sbucciare i funghi cardoncelli, tagliarli a fettine, metterli in una padella con l'olio e friggerli finché l'acqua non sarà evaporata.

In un'altra padella, friggere le patate finché saranno tenere, mescolando con un cucchiaio di legno.

Aggiungi la cipolla tritata alle patate e continua a friggere per 5-7 minuti.

Salare e spolverare con pepe nero macinato, aggiungere l'aglio tritato finemente, mescolare e chiudere il coperchio per qualche minuto, spegnendo il fuoco.

Al momento di servire, cospargere il piatto con le erbe aromatiche tritate.

Ricetta per patate in umido con funghi cardoncelli e verdure

La ricetta delle patate in umido con funghi cardoncelli e verdure è molto piatto gustoso per tutti i membri della famiglia per tutti i giorni. Può essere consumato anche dai bambini a partire dagli 8 anni e dalle persone che sono a dieta e a digiuno. I funghi da utilizzare nella preparazione degli spuntini possono essere consumati non solo freschi, ma anche congelati.

• funghi ostrica - 500 g;
• patate - 300 g;
• carote - 200 g;
• cipolla - 200 g;
• peperone (diversi colori) - 200 g;
• zucchine - 200 g;
• acqua;
• sale;
• olio vegetale;
• pepe nero macinato - 1 cucchiaino;
• paprika - 1 cucchiaino;
• coriandolo macinato - un pizzico.

Per cucinare i funghi ostrica con patate e verdure, avrai bisogno di una padella profonda in ghisa.

Sbucciare la cipolla, lavarla sotto l'acqua corrente e tagliarla a semianelli sottili. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere la cipolla a fuoco medio fino a renderla morbida.

Sbucciare le carote, lavarle, tagliarle a metà e poi tagliare ogni parte a fette. Aggiungere alla cipolla e soffriggere per 10 minuti.

Smontare i funghi cardoncelli in funghi, tagliare la parte più bassa del gambo e tagliarli anche a fettine. Aggiungere alle carote e alle cipolle, friggere per 15 minuti.

In una padella separata, friggere le patate, sbucciate e tagliate a cubetti medi, fino a doratura.

Mescolare le patate con cipolle, carote, funghi e lasciare sul fuoco, coperto con un coperchio.

Buccia e semi di zucchine, tagliati a cubetti e friggere separatamente in olio vegetale finché sono teneri.

Sbucciare il peperone dai semi, tagliarlo a tagliatelle e unirlo alle zucchine, lasciarlo stufare per 5 minuti e unirlo alla maggior parte delle verdure fritte.

Mescolare bene, salare, aggiungere tutte le spezie indicate nella ricetta, versare 2 cucchiai. acqua calda, coprite la padella con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso per 15 minuti.

Durante la stufatura è meglio non aprire il coperchio e non mescolare le verdure in modo che non perdano la forma. Spegnere il fuoco, aprire il coperchio e lasciare riposare per 10-15 minuti.

Le patate in umido con funghi ostrica e verdure sono pronte. Disporre su piatti porzionati, versare sopra la zuppa e servire. La tua famiglia sarà deliziata da un piatto di verdure così delizioso.

Se lo desideri, puoi cospargere con coriandolo, prezzemolo o aneto, come preferisci.

Come friggere i funghi cardoncelli con patate e petto di pollo in padella: ricetta con foto

Come friggere i funghi ostrica con le patate in padella con petto di pollo? Devo dire che la carne di pollame darà al tuo piatto un sapore speciale. La combinazione di questi prodotti può essere chiamata versione classica che soddisfa le esigenze di gusto sia degli adulti che dei bambini.

Anche per cucinare senza complicazioni cena veloce, ti suggeriamo di utilizzare la ricetta con una foto della cottura dei funghi cardoncelli fritti con patate.

• funghi ostrica - 500 g;
• petto di pollo - 1 pz.;
• patate - 5 pezzi .;
• cipolle - 2 pezzi .;
• panna acida 15% - 200 ml;
• curry - ? cucchiaino;
• sale;
• pepe nero macinato - 1 cucchiaino.

Sciacquare il petto di pollo, eliminare la pelle, il grasso, separarlo dall'osso e tagliarlo a fette.

Dividete i funghi cardoncelli in esemplari separati, privateli del micelio e fateli bollire per 10 minuti in acqua salata. Filtrare attraverso uno scolapasta, lasciare raffreddare, tagliare a pezzi medi e strofinare con pepe e sale.

Sbucciare le patate, lavarle bene e tagliarle a fettine sottili, salare.

Togliere la buccia alla cipolla, lavarla e tagliarla a cubetti.

Mescolare bene la panna acida con sale, curry e pepe nero.

Metti i funghi e le cipolle tritati e bolliti in una grande teglia.

Metti sopra uno strato di patate a fette e spalmalo con salsa di panna acida.

Nell'ultimo strato mettere il petto di pollo tritato e spalmare la restante salsa di panna acida.

Preriscaldare il forno a 180°C e mettervi la pirofila, cuocere per circa 40 minuti.

Questo piatto può essere servito con insalata di verdure.

Come friggere i funghi ostrica con patate e carne di maiale: una ricetta con una foto

Dai un'occhiata alla ricetta di cucina che mostra come friggere i funghi ostrica con patate e carne di maiale. Sebbene la carne sia la scelta di ogni rappresentante della metà forte, un piatto con carne di maiale, funghi ostrica e patate sorprenderà non solo con il suo gusto.

• maiale (polpa) - 700 g;
• funghi ostrica - 1 kg;
• patate - 7 pezzi .;
• cipolle - 3 pezzi .;
• panna acida (senza grassi) - 400 ml;
• olio vegetale;
• sale;
• una miscela di peperoni macinati - 1 cucchiaino;
• lavrushka - 4 pezzi .;
• prezzemolo e aneto (verdure) - 1 mazzo.

Per sapere quanto è delizioso cucinare i funghi ostrica fritti con patate e carne di maiale, è necessario lavorare correttamente la carne. È necessario rimuovere la pellicola, il grasso e rimuovere tutte le vene, il che aumenterà la digeribilità del prodotto e ne migliorerà il gusto.

Lavare la carne di maiale, asciugarla con carta assorbente e tagliarla a listarelle.

Non è necessario lavare i funghi ostrica, basta smontarli, tagliare il micelio e tagliarli a cubetti.

Togliere la pelle dalla cipolla, tagliarla a semianelli grandi.

Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti di media grandezza.

In un calderone profondo, scaldare l'olio vegetale, friggere la carne fino a quando Marrone dorato e aggiungere la cipolla tritata, soffriggere per altri 5 minuti.

Aggiungere le patate, coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Aggiungere i funghi ostrica alle patate e alla carne, salare, versare il composto di peperoni.

Se non c'è abbastanza liquido nel piatto, aggiungerlo acqua calda in modo che copra leggermente la parte superiore dei funghi.

Coprite con un coperchio e, senza mescolare, lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti.

Trascorso questo tempo, aggiungere la panna acida e la lavrushka alla carne con patate e funghi.

Coprite e fate cuocere nuovamente a fuoco basso per 15 minuti.

Questo piatto può essere servito con insalata cavolo cinese condito con succo di limone.

Come friggere deliziosamente i funghi cardoncelli con patate e formaggio

Esistono molte ricette per cucinare i funghi ostrica con patate, ma questa opzione con l'aggiunta di formaggio può decorare qualsiasi tavola festiva.

• funghi ostrica - 700 g;
• patate - 500 g;
• cipolle - 3 pezzi .;
• olio vegetale - 50 ml;
• maionese - 200 ml;
• formaggio a pasta dura - 300 g;
• sale;
• aglio - 2 spicchi;
• pepe bianco macinato - ? cucchiaino

Come friggere i funghi ostrica con patate e formaggio per accontentare la tua famiglia con una cena deliziosa?

Usa pentole in ceramica in modo che ogni membro della famiglia riceva la sua porzione di un piatto delizioso.

Tagliare i funghi ostrica a pezzi di forma arbitraria e friggerli in una padella in olio vegetale fino a doratura.

Tagliare la cipolla a cubetti e aggiungerla ai funghi, soffriggere per 5 minuti.

Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a rondelle sottili, salare, spolverare con pepe, aglio schiacciato, versare con maionese e lasciare riposare per 10 minuti. Mettere in una padella separata e friggere a fuoco basso per 10 minuti.

Ungete le pentole con olio, disponete metà delle patate fritte, mettete sopra i funghi e le cipolle.

Chiudete i funghi con la seconda metà delle patate, spolverizzate con formaggio a pasta dura grattugiato su una grattugia grossa e infornate.

Infornare a 190°C per circa 40 minuti.

Ricetta per patate fritte con funghi cardoncelli e cavoli

Offriamo una ricetta per patate fritte con funghi ostrica e cavolo.

• funghi ostrica - 700 g;
• patate - 5 pezzi .;
• cavolo bianco - 500 g;
• carote (grattugiate) - 100 g;
• cipolle - 2 pezzi .;
• pepe nero macinato - 1 cucchiaino;
• rosmarino - ? cucchiaino;
• sale;
• olio vegetale.

Come friggere i funghi ostrica con patate e cavoli? Si tratta di un piatto semplice ed economico che lascia una piacevole sensazione di calore e sazietà dopo aver mangiato.

Sbucciare i funghi ostrica, tagliarli a fette, friggerli nell'olio fino a doratura.

Aggiungere la cipolla tagliata a dadini e friggere per 5-7 minuti.

Le carote grattugiate friggono separatamente e si uniscono ai funghi.

Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e friggerle in una padella separata in olio vegetale fino a doratura.

Tritare il cavolo cappuccio e friggerlo separatamente in una padella.

Unire tutti gli ingredienti, salare, aggiungere il rosmarino e il pepe.

Mescolare, aggiungere un po 'd'acqua e cuocere a fuoco lento l'intera massa sotto il coperchio chiuso per 10 minuti a fuoco medio.

Insieme a questo piatto, puoi mettere le fette a fette sul tavolo. pomodori freschi e cetrioli.

Patate fritte con funghi cardoncelli e aglio: ricetta con foto

Usa la ricetta proposta con una foto di patate fritte con funghi ostrica e aglio.

• funghi ostrica - 700 g;
• patate - 500 g;
• olio vegetale;
• aglio - 7 spicchi;
• paprika e fieno greco - da? cucchiaino;
• sale;
• cipolla - 1 pz.;
• pepe macinato al limone - 1 cucchiaino.

Dopo aver esaminato la nostra ricetta, imparerai come friggere deliziosamente i funghi ostrica con patate e aglio, che aggiungeranno spezie al piatto.

Sbucciare le patate e i funghi cardoncelli, lavarli e tagliarli a pezzetti.

Friggere i funghi e le patate in due padelle separate fino a doratura.

Unire insieme, aggiungere la cipolla tritata, l'olio vegetale e friggere per 5-7 minuti a fuoco medio.

Salare, cospargere con pepe limone e aglio tagliato a dadini, paprika e fieno greco, mescolare, chiudere il coperchio e lasciare riposare per 10 minuti.

Disporre sui piatti e servire caldo.

Come cucinare i funghi cardoncelli freschi con patate in salsa cremosa

Come puoi cucinare i funghi cardoncelli freschi con le patate salsa di panna in modo che la cena per la famiglia risulti soddisfacente come con la carne?

• funghi ostrica - 700 g;
• patate (bollire in uniforme) - 7 pezzi .;
• cipolle - 3 pezzi .;
• Mozzarella - 100 g;
• formaggio fuso - 200 g;
• crema - 200 ml;
• uova - 3 pezzi .;
• aglio - 5 spicchi;
• olio vegetale;
• rosmarino - 1 rametto;
• sale;
• peperoncino - ? PC.;
• Pepe nero macinato - ? cucchiaino

Mettere nell'olio bollente l'aglio tritato finemente e il peperoncino tagliato a dadini. Friggere per 1 minuto, aggiungere la cipolla tritata e il rosmarino, friggere fino a renderli morbidi.

Sbucciare i funghi cardoncelli, tagliarli a fettine e unirli alla cipolla, friggerli finché il liquido non sarà evaporato, salare e spolverare con pepe nero.

Sbucciare le patate lesse e tagliarle a fette.

Sbattere le uova con una frusta, versarvi la panna, aggiungere la grattugiata formaggio fuso, sale qb, aggiungere pepe nero macinato.

Lo strato inferiore è composto da funghi ostrica fritti, strofinare sopra un po' di mozzarella.

I cuochi utilizzano i funghi ostrica nelle loro ricette da molto tempo. Questi funghi erano molto apprezzati dagli chef giapponesi e cinesi, poiché erano considerati non solo gustosi, ma anche salutari. La composizione dei funghi ostrica è simile al latte acido e ai prodotti a base di carne: contengono molte vitamine e proteine. Inoltre, i funghi cardongno possono essere facilmente coltivati ​​in casa e talvolta vengono utilizzati come ingrediente principale in alcuni medicinali.

Segreti e caratteristiche della cucina

Questi funghi sono ipocalorici, ma allo stesso tempo soddisfacenti, quindi sono considerati un prodotto dietetico, e i loro piatti piaceranno soprattutto a coloro che seguono la figura. Tuttavia, ci sono anche ricette con funghi ostrica, che almeno e non può essere definito ipocalorico, ma il loro gusto e il loro aroma ti fanno dimenticare per un po' le diete.

Uno di questi piatti sono le patate fritte con i funghi ostrica, amati da molte famiglie russe. Puoi sempre cucinarlo secondo una ricetta, ma è meglio diversificare. Di seguito ne sono riportati alcuni diversi modi cucinare le patate, oltre a consigli e trucchi per migliorarne il gusto.

Le patate adeguatamente fritte con i funghi ostrica risultano croccanti crosta appetitosa, ma per questo, nel processo di cottura, è necessario ricordare alcune sfumature, comuni per ogni ricetta:

Tutti i suggerimenti di cui sopra sono adatti per friggere le patate non solo con i funghi ostrica, ma anche con qualsiasi altro fungo (ad eccezione della loro lavorazione individuale): funghi chiodini, champignon, finferli, porcini e altri. Quasi tutti i tipi di funghi forniranno un piatto di patate fritte dal gusto originale e brillante.

Ricette Di Cucina

Esistono molte ricette per le patate fritte Con funghi ostrica. Indubbiamente tra questi ce n'è uno che diventerà uno dei piatti preferiti in famiglia.

Patate fritte con funghi

Per preparare il piatto avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 0,5 chilogrammi di funghi ostrica;
• 1 chilogrammo di patate;
• 1 testa di cipolla;
• 30 grammi di olio vegetale;
• Sale e pepe a piacere.

La preparazione del piatto non richiederà più di un'ora e il contenuto calorico di una porzione sarà di circa 120 kcal. . La sequenza di cottura è la seguente:

Guarnire i funghi ostrica fritti già pronti con patate con verdure ed erbe fresche e in salamoia prima di servire.

Funghi ostrica con patate in una pentola a cottura lenta con panna acida

Grazie all'aggiunta di panna acida, quasi ogni piatto diventa molto più tenero, gustoso e soddisfacente. non fanno eccezione e patate fritte con i funghi ostrica, che diventano un vero capolavoro culinario se cucinati con panna acida.

Prodotti richiesti:

Ci vorranno circa due ore per prepararsi, tuttavia, il risultato giustificherà più che il tempo impiegato. Il contenuto calorico del piatto è di circa 121 kcal. Come cucinare i funghi ostrica con patate in panna acida:

1. Cipolle sbucciate tagliate a semianelli o piume, metterle in una pentola a cottura lenta e cuocere per circa 13 minuti sull'opzione "Frittura" o "Cottura" fino a quando le cipolle diventano trasparenti.
2. Lavare delicatamente i funghi, tagliarli a listarelle e mescolare delicatamente in una ciotola multicooker con le cipolle.
3. Sciogliere il burro in una padella, aggiungere la farina, mescolare bene e friggere a fuoco medio per circa due minuti.
4. Mescolare la panna acida e 3-4 cucchiai d'acqua in una ciotola separata, trasferirla nella farina fritta e mescolare accuratamente.
5. Tuberi di patata sbucciati tagliati a cubetti, messi in una pentola a cottura lenta con funghi e cipolle, aggiungere sale e pepe, versare la panna acida e la salsa di farina e mescolare delicatamente.
6. Imposta il multicooker sull'opzione "Spegnimento" per 60 minuti.
7. Trascorso questo tempo, mescola nuovamente accuratamente il contenuto del multicooker e impostalo per altri 15 minuti nella stessa modalità.

Metti il ​​\u200b\u200bpiatto finito sulle foglie di lattuga e può essere servito, decorando verdure fresche e verde.

Gratinato squisito

Questo piatto originale dalle patate e dai funghi ostrica fritti piacerà senza dubbio agli amanti delle note di raffinatezza nel solito cibo quotidiano.

Per la ricetta vi serviranno:

• 1 chilogrammo di tuberi di patata;
• 50 grammi di funghi secchi;
• 250 grammi di champignon e funghi ostrica;
• 250 ml di acqua bollente;
• 0,5 tazze di latte;
• 1 cucchiaio di burro;
• 2 cucchiai di panna;
• 1 grosso spicchio d'aglio;
• 2 rametti di timo;
• pepe macinato e sale.

Ci vorrà circa un'ora per preparare il "Gratin", e il risultato sarà delizioso e piatto insolito, il cui contenuto calorico sarà di 119 kcal. Preparazione passo dopo passo:

Servire il "Gratin" in porzioni, su foglie di lattuga con verdure fresche ed erbe aromatiche.

Funghi con patate e aglio in una pentola a cottura lenta

Dopo una dura giornata di lavoro, quando hai ancora bisogno di sfamare tutta la famiglia con una cena veloce, non c'è niente di più semplice che cucinare i funghi ostrica con patate e aglio in una pentola a cottura lenta.

Prodotti richiesti:

• 0,5 chilogrammi di funghi ostrica freschi;
• 7 tuberi di patata medi;
• 1 testa di cipolla;
• 1 cucchiaio di olio di semi di girasole;
• 20 grammi di aneto fresco;
• sale e una miscela di peperoni macinati.

La preparazione di questa deliziosa piatto profumato ci vorranno solo quaranta minuti circa, tuttavia la famiglia sarà felicissima, e il contenuto calorico della cena sarà di 113 kcal. Cucinare passo dopo passo:

Decorare prima di servire pasto pronto erbe fresche e, come aggiunta, salate cetrioli a botte, pomodori ed eventuali preparazioni vegetali.

Senza dubbio, dopo aver studiato queste ricette, ogni casalinga vorrà mettere da parte tutti gli affari e accontentare la sua famiglia con una delle opzioni di piatti con funghi cardoncelli e patate fritte. E se la tua famiglia sta digiunando, allora è sufficiente escludere semplicemente il burro dalla ricetta, sostituendolo con magro.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per patate in umido con funghi ostrica con foto.

• Cucina nazionale: cucina di casa
• Tipo di piatto: Piatti principali
• Difficoltà della ricetta: ricetta semplice

• Tempo di preparazione: 11 minuti
• Tempo di cottura: fino a 1 ora
• Porzioni: 6 porzioni
• Quantità di calorie: 57 kilocalorie

Una ricetta semplice per patate in umido fatte in casa con funghi ostrica con una foto e una descrizione passo passo della cottura. Facile da preparare a casa in massimo 1 ora. Contiene solo 57 kilocalorie.

Ingredienti per 6 porzioni

• Patate 10 pz.
• Cipolla 1 pz.
• Carota 3 pz.
• Funghi Ostrica 500 g
• Sale da cucina 5 g.
• Pepe nero macinato 1 g.
• Spezie e condimenti 1 g.
• Olio di semi di girasole 25 ml.
• Pila Acqua 2.

passo dopo passo

1. Un piatto molto gustoso per tutti i giorni e per il digiuno, anche per bambini dai 6 anni. I funghi possono essere utilizzati sia freschi che congelati. Funghi ostrica, finferli, funghi prataioli sono perfetti, Fungo bianco. Inoltre, per preparare questo piatto, avrai bisogno di un calderone a pareti spesse o di una padella profonda in ghisa.
2. Le cipolle devono essere sbucciate, sciacquate sotto l'acqua corrente e tagliate arbitrariamente, a semianelli o semplicemente non a pezzi grandi. Inviamo la cipolla tritata all'olio vegetale raffinato riscaldato. Il fuoco è medio. Friggere sotto il coperchio. Mescolare di tanto in tanto per non bruciare.
3. Pulisci le carote. Lavare sotto l'acqua corrente. Tagliate le carote piccole a fettine, quelle più grandi a metà e poi a fettine. Aggiungere alla cipolla.
4. Friggere le verdure fino a metà cottura sotto il coperchio.
5. Assicurati di risciacquare il fungo ostrica, ma non immergerlo, è molto saturo d'acqua. Asciutto. Ispezionare attentamente i funghi, potrebbero esserci resti di semi o bucce. Funghi tagliati a pezzi grandi.
6. Aggiungi i funghi ostrica alle verdure fritte. Mescolare e continuare a friggere sotto il coperchio a fuoco medio. Sale a piacere. Mescolare di tanto in tanto.
7. Lavare le patate, sbucciarle e sciacquarle nuovamente acqua fredda. Tagliare le patate grandi in otto pezzi, quelle piccole in quattro parti. Affinché le patate non bollono durante la cottura, è necessario versarvi sopra dell'acqua bollente.
8. Aggiungi le patate nella pentola. Salare, pepare, aggiungere le spezie e i condimenti preferiti a piacere. Versare l'acqua, la quantità di acqua potrebbe differire da quella indicata. Versare acqua quanto basta in modo che non copra le patate con 1 dito. Assaggiate di sale e pepe, regolatevi a piacere. Portare a ebollizione le verdure. Cuocere a fuoco basso coperto. Mescolare una volta e il gioco è fatto, questo permetterà alle patate di avere un aspetto più gradevole dopo la cottura, non aprire più il coperchio, cuocere a fuoco lento per 25-30 minuti. Allora basta spegnere il fuoco. Lascia fermentare il piatto per 30 minuti e puoi servirlo in tavola.
9. Lo spezzatino di patate con funghi ostrica è pronto. Disponiamo le patate con verdure e funghi sui piatti e versiamo sopra la zuppa. Servire con panna acida ed erbe fresche. Buon appetito!