Oggi, a causa dei moderni orari di lavoro, la maggior parte delle persone consuma il pasto più pesante a cena.

Dieta sbagliata

La mattina corriamo al lavoro, senza avere il tempo di fare una vera colazione, a pranzo facciamo uno spuntino online Ristorazione, e solo la sera possiamo permetterci un pasto completo...

A questo punto, il nostro corpo ha fame e richiede cibo nutriente e altro ancora. Tuttavia, tutti ricordiamo che mangiare troppo la sera è dannoso, mangiare dopo le 18.00 è indesiderabile e, come dice la saggezza popolare, “è meglio dare la cena al nemico”. Sorge la domanda: come dovrebbe essere la cena affinché sia ​​gustosa, sana e contribuisca alla nostra magrezza.

Regole per le cene slim

Ricette per cene slim

Ecco alcune ricette a basso contenuto calorico: che sono perfetti per le cene e influiscono favorevolmente sulla nostra linea.

Pesce in umido con verdure

Avrai bisogno 500 g di filetto di pesce, 300 g di carote, 2 cucchiai. concentrato di pomodoro, 200 g di cipolle, 4 foglie di alloro, 2 cucchiai. olio vegetale, pepe in grani.

Fetta filetto di pesce cubetti grandi, carote - a strisce e cipolle - a semianelli. Soffriggere le verdure in olio vegetale con pasta di pomodoro. Quindi aggiungere pesce, spezie e 0,5 litri alle verdure acqua calda. Fate cuocere il tutto per circa 40 minuti, coperto.

Petto di pollo con verdure

Avrai bisogno 120 g di petto di pollo, albume, 100 g di broccoli, 1 patata di media grandezza, 1 mela, 1 cucchiaino. olio, 2 cucchiaini. panna acida a basso contenuto di grassi, cipolle verdi, 2 cucchiaini. miele, 1 cucchiaino. noci e uvetta.

Immersione petto di pollo nell'albume e cuocere per 20 minuti in forno a 180 gradi. Cuocere le patate con burro e panna acida, cospargere le cipolle. Cuocere a vapore i broccoli e cuocere la mela per 45 minuti con noci, miele e uvetta.

Casseruola di ricotta con prugne

Avrai bisogno 200 g di ricotta, 2 cucchiai. semola di mais, 1 cucchiaio. olio vegetale, uovo, 8 pz. prugne secche, 1 cucchiaio. crusca di frumento, 2 compresse di dolcificante e 1 cucchiaio. panna acida.

Compilare semola di mais acqua in rapporto 1:4 e cuocerla fino a metà cottura. Lavare e tritare le prugne secche e aggiungere la ricotta, le uova sbattute e il porridge di mais. Sciogliere il dolcificante in un cucchiaio di acqua calda e aggiungerlo al composto di cagliata. Ungere una teglia con burro e cospargere di crusca. Pubblicalo massa della cagliata nello stampo e ungerlo con panna acida sopra. Cuocere per 30 minuti in forno a 180 gradi.

Cavolo con uovo

Avrai bisogno 400 g cavolo bianco, 1 uovo, 150 ml di succo di pomodoro, 1 carota, 30 g di prezzemolo, 2 cucchiai. olio d'oliva, sale, pepe a piacere.

Grattugiare le carote grattugia grossa, tritate finemente il prezzemolo e fatelo rosolare in padella con olio vegetale. Aggiungi loro il cavolo tritato e versalo succo di pomodoro. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso finché tutto il liquido non sarà evaporato. 5 minuti prima della prontezza, salare e pepare le verdure e aggiungere l'uovo sbattuto. Mescolare e cuocere per altri 5 minuti.

Melanzane al forno

Avrai bisogno 2 melanzane, 2 spicchi d'aglio, 2 pomodori, 2 cucchiai. formaggio grattugiato, 1 cucchiaino. olio vegetale e una miscela di erbe italiane o altro condimento. Tagliate le melanzane a fette spesse 1 cm e i pomodori a fette spesse 0,5 cm.

Metti a strati melanzane e pomodori in una teglia unta con olio vegetale. Irroratele con l'olio, cospargetele con il condimento e l'aglio tritato finemente. Mettere la teglia nel forno e cuocere per 50-60 minuti, 5 minuti prima della cottura spolverare con formaggio grattugiato.

Cena per nutrizione dietetica non meno importante della colazione, quindi è necessario prestarvi particolare attenzione. Se organizzi correttamente questo pasto, non solo puoi evitare la spiacevole sensazione di fame prima di andare a letto, ma anche perdere peso in modo significativo.

Come organizzare una cena dimagrante?

La credenza comune secondo cui si dovrebbe saltare la cena per perdere peso è un po’ sbagliata. Ciò è già stato ripetutamente espresso da famosi nutrizionisti ed esperti nel campo della perdita di peso.

Se durante il giorno segui una dieta adeguata, la sera non dovresti avere fame.

Idealmente, la cena avviene circa 3-4 ore prima di andare a dormire. Pertanto è necessario rifiutare il cibo dopo le 18:00 solo se si va a letto già alle 9:00.

Non dimenticate che la sera il metabolismo rallenta, quindi meglio evitare cibi pesanti ed eccessivamente ricchi.

1 ora prima di andare a dormire, puoi mangiare un bicchiere di kefir o yogurt magro: tali prodotti sono molto ben digeribili e poveri di calorie.

La sera, evitare completamente carboidrati e cibi grassi. Puoi tranquillamente aggiungere la frutta a questo elenco, contrariamente all'opinione prevalente secondo cui è meglio sgranocchiare una mela per cena. Dopodiché vorrai solo mangiare di più, perché anche la frutta è un prodotto a base di carboidrati. Scelta migliore per la cena verdure fresche con pollo, uova o pesce: l'ideale.

Cena leggera: regole base

Cena a base di carne patate fritte, insalata con maionese e torta per dessert: questo è un vero nemico della figura. Se vuoi perdere peso, passa a cibi più leggeri: insalate, carne magra, pollo e manzo, ricotta e yogurt magro e piccole quantità di formaggio.

Sarà meglio se cena leggera per dimagrire puoi cucinarlo senza oli, al vapore o al forno.

Tieni presente che vengono digeriti molto più velocemente latticini, brodi e uova alla coque. Il corpo trascorre circa 4 ore mangiando pesce, carne magra, riso e insalate.

Per il successo buon effetto Per perdere peso, dovresti provare a cenare non più di 3 volte a settimana. Inoltre, dopo aver mangiato è molto utile fare delle passeggiate lente e piacevoli. Se fuori fa molto freddo, qualsiasi altra attività fisica leggera in casa andrà bene, ad esempio pulire le stanze, stirare i vestiti. Se vuoi mangiare prima di andare a letto, mangia yogurt leggero.

Cosa cucinare ipocalorico per cena?

Se vuoi perdere peso, prepara qualcosa di insolito per cena, ad esempio cotolette di pollo con ricotta. Cuocerli alla griglia o al forno per creare una deliziosa crosticina.

Composto:

• Petto di pollo - 300-400 g
• Ricotta magra - 200 g
• Lampadina
• Pepe e sale - a piacere

Preparazione:

1. Sbucciare la cipolla e tagliarla a pezzetti.
2. Tagliare il petto di pollo.
3. Passare tutti gli ingredienti al tritacarne, quindi pepare, salare e impastare la carne macinata. Formate 4 cotolette.
4. Cuocere in una friggitrice ad aria o in un forno normale.

Composto:

1. Cipolla - 1 testa
2. Olio d'oliva - 1 cucchiaio.
3. Carote - 1 pz.
4. Melanzane, zucchine, zucca, peperone ecc. - a tua discrezione

Preparazione:

• Scaldare l'olio in una casseruola e cuocere a fuoco lento le cipolle e le carote tritate finemente. Per evitare che bruci, aggiungere acqua.
• Quindi aggiungere gradualmente le verdure preparate (a dadini) in porzioni.
• Iniziate da quelli che necessitano di cottura più lunga (zucca, melanzane). Cuocere a fuoco lento fino a cottura; aggiungere altra acqua se necessario.

Non è un segreto che la cena, compresa la cena ipocalorica, dovrebbe essere non solo sana, ma anche gustosa e nutriente. Ognuno decide da solo cosa cucinare a basso contenuto calorico per cena. Ma se sei un fan della nutrizione ipocalorica, come noi, allora dovresti conoscerne i principi e le caratteristiche di base della preparazione di piatti ipocalorici.

Una deliziosa cena ipocalorica è una realtà

Una cena ipocalorica può essere molto, molto gustosa. La cosa principale è rispettare i suoi principi di base. Secondo i principi nutrizione appropriata Il contenuto calorico del pasto serale non deve superare il 20% della dieta quotidiana. Ad esempio, la tua dieta quotidiana è di 1500 kcal, quindi la tua cena dovrebbe includere almeno 350 kcal.

Quali sono gli alimenti migliori per una cena ipocalorica?

Per una cena con un minimo di calorie, è meglio scegliere piatti a base di frutta. Come materia prima per la preparazione dei piatti, è meglio utilizzare pere, mele, pompelmi, avocado e kiwi. Sono questi frutti che sono migliori di altri nel bruciare i depositi di grasso e nel normalizzare il metabolismo. Anche bacche e verdure sono ingredienti adatti per una cena ipocalorica, contengono molte vitamine e microelementi; Ma sappiamo tutti che i piatti ipocalorici per la cena dovrebbero contenere la massima nutrizione. Piatti molto salutari a basso contenuto calorico da alga marina. Adatto per cene con un minimo di calorie e piatti di pesce, oltre a carni magre, uova, legumi. Saranno appropriati anche i latticini e i prodotti a base di latte fermentato: ricotta, siero di latte, kefir. È consentito utilizzare condimenti nella dieta serale: rafano, pepe, senape, aglio. Devi solo tenerne conto, qualunque cosa accada ricette a basso contenuto calorico non hai scelto, devi cenare 4 ore prima dell'ora di andare a dormire prevista.

Ricette per cene a basso contenuto calorico

Non è necessario inventare nulla di soprannaturale, basta usarlo ricette semplici piatti a basso contenuto calorico.

Cena ipocalorica a base di petto di pollo, patate e broccoli

Una cena ipocalorica ideale sarebbe un normale petto di pollo; può essere integrato con qualsiasi verdura. È meglio cuocere il petto al forno. Puoi cucinare broccoli o patate come contorno. Il petto viene cotto ad una temperatura di 180 gradi per 20-25 minuti. Pre-sbattere l'albume, immergervi il petto e metterlo in forno. Per questa cena è meglio cuocere i broccoli al vapore e cuocere le patate al forno. Come dessert per questa cena ipocalorica, puoi servire una mela cotta al forno. Come puoi vedere, il principio di base nella preparazione dei piatti per una dieta ipocalorica non è friggere o bollire i cibi, ma cuocerli al forno e al vapore.

Cena ipocalorica: pollo messicano

L'ingrediente principale di questa cena ipocalorica è il petto di pollo. Tuttavia, prima della cottura, deve essere marinato in modo speciale. Per fare questo, prepara la marinata: mescola un cucchiaino di girasole e olio d'oliva, aggiungi due cucchiaini salsa di soia. Mettete il petto nella marinata e lasciatelo in ammollo, quindi mettetelo in forno. Il pollo viene cotto a una temperatura di 150-180 gradi. Il riso è adatto come contorno; far bollire il riso (30 grammi), aggiungere la salsa e le erbe aromatiche. Oltre al piatto, puoi stufare le carote. Per prepararlo abbiamo bisogno di 100 grammi di carote grattugiate, che devono essere versate succo d'arancia, aggiungere un cucchiaino di zenzero, condire con sale e pepe, cuocere a fuoco lento finché sono teneri.

Cena ipocalorica: pesce con verdure

Un'ottima opzione per la cena ipocalorica è il pesce con verdure e riso, insalata di spinaci. Per preparare la cena dobbiamo stufare circa 100 grammi di pesce, cospargere il pesce finito con le erbe. Come contorno devi prendere 50 grammi di riso bollito e circa 100 grammi verdure stufate. Sarebbe anche una buona idea completare questa opzione per la cena con un'insalata con spinaci e verdure: tagliare il mandarino a fettine, mescolarlo con 200 grammi di spinaci e cipolla tritata finemente. Si consiglia di condire l'insalata con condimento italiano.

Opzione cena ipocalorica: pesce alla griglia

Cuciniamo il pesce alla griglia, facciamo bollire 50 grammi come contorno riso integrale. Puoi anche completare il piatto con i fagiolini stufati stufandoli Brodo di pollo con l'aggiunta di un cucchiaio di mandorle tritate. Oltre alla cena, puoi preparare un'insalata fresca con pomodori, cetrioli, erbe aromatiche e peperoni.

Cena a base di formaggio a basso contenuto calorico

Un'ottima opzione ipocalorica è la cena con piatti a base di formaggio. Per prepararlo è necessario prendere circa 200 grammi di formaggio tofu, carote, due funghi prataioli, una cipolla, 1 peperone e un mazzetto di prezzemolo. Tritare grossolanamente gli ingredienti e cuocere a fuoco lento, aggiungendo un cucchiaio di salsa di soia e olio d'oliva. Per contorno si consiglia di prendere 100 grammi di riso integrale. Come dessert potete preparare una macedonia di frutta. Nero normale o pane bianco a cena si consiglia di sostituirlo con pane ai cereali o pane alla crusca.

Alcune altre opzioni di menu a basso contenuto calorico

Opzione n. 1 – patate, barbabietole, uovo sodo, 1 kiwi per dessert.
Opzione n. 2 – riso con verdure più yogurt.
Opzione n. 3 – un panino con verdure e una mela cotta.
Opzione n. 4 – patate bollite, barbabietole, uova e qualsiasi frutto.
Opzione n. 5 – petto di pollo al forno con verdure più una mela.

Puoi inventare tu stesso le opzioni per una cena ipocalorica, l'importante è tenere conto della regola secondo cui la cena dovrebbe essere sana e contenere non più di 400 kcal.

Una cena ipocalorica dovrebbe essere gustosa e sana. Ognuno può decidere da solo cosa cucinare a basso contenuto calorico per cena. Ma non dovresti rifiutare la cena, poiché in questo caso il corpo soffrirà di mancanza di energia vitale.

Principi base di una cena gustosa e ipocalorica

Secondo gli standard generalmente accettati, il contenuto calorico della cena non dovrebbe superare il 20% della dieta quotidiana. Ad esempio, se la dieta quotidiana è di 1500 calorie, la cena dovrebbe contenere circa 350 calorie. A facendo la scelta giusta Una cena ipocalorica non sarà solo salutare, ma anche molto gustosa.

I piatti di frutta sono perfetti per una cena ipocalorica. Per cucinare è meglio scegliere ananas, pere, mele, pompelmi, kiwi e avocado. Questi frutti bruciano i grassi e normalizzano il metabolismo. Puoi anche utilizzare bacche e verdure per preparare una deliziosa cena ipocalorica, poiché sono la migliore fonte di microelementi e vitamine benefici. Nella dieta devono essere presenti anche piatti a base di alghe.

La base del menu serale può essere anche cibi ricchi di proteine ​​- pesce di mare, carni magre, legumi, uova. Per cena puoi anche mangiare ricotta, kefir e siero di latte. Puoi anche usare rafano, aglio, pepe e senape come condimenti. Dovresti cenare tre o quattro ore prima di andare a dormire. In questo caso, devi mangiare una tale quantità di cibo che dopo cena non si avverte alcuna sensazione di pesantezza allo stomaco.

Cosa cucinare ipocalorico per cena?

La ricetta più economica e semplice per una cena ipocalorica è il petto di pollo. Può essere preparato con qualsiasi verdura. Per fare questo, devi prima sbattere l'albume di un uovo, immergervi il petto di pollo e metterlo in forno per 20-25 minuti a una temperatura di 180 gradi. Come contorno potete utilizzare broccoli o patate. Per fare questo, cuocere a vapore circa cento grammi di broccoli, versare due cucchiaini di panna acida magra e un cucchiaino di olio d'oliva su un tubero di patata e cuocere in forno. Al momento di servire, potete cospargere le cipolle tritate sulle patate.

Come dessert potete preparare una mela cotta. Per fare questo, devi tagliare il torsolo e al suo posto mettere un cucchiaino di uvetta, Noci e due cucchiaini di miele. Quindi mettete la mela in uno stampo apposito e mettetela in forno per 40-45 minuti ad una temperatura di 180-200 gradi.

Ce n'è uno in più ricetta interessante cena ipocalorica con verdure e carne di gallina in messicano. Per preparare questo piatto, devi prima mescolare un cucchiaino di olio di girasole o di oliva con due cucchiaini di salsa di soia. Mettete poi il petto di pollo in questo composto e lasciatelo macerare, quindi mettetelo in forno e fatelo cuocere ad una temperatura di 150-180 gradi. Per contorno, puoi far bollire circa 50 grammi di riso integrale e aggiungere 30 grammi di salsa e 50 grammi di erbe aromatiche. Puoi anche stufare le carote per questa cena. Per fare questo versare 100 grammi di carote grattugiate con il succo d'arancia, quindi aggiungere un cucchiaino di zenzero e condire con pepe e sale.

Per una cena gustosa e ipocalorica è perfetto pesce con verdure, insalata di spinaci e riso. Per questo è necessario stufare circa cento grammi di qualsiasi pesce succo di limone, quindi cospargere il piatto preparato con il prezzemolo. Come contorno si possono prendere circa 50 grammi di riso bollito con cento grammi di verdure in umido (cipolle, asparagi, carote). Per l'insalata potete tagliare un'arancia (mandarino) a fettine, mescolarla con 200 grammi di spinaci giovani e una cipolla tritata finemente. Puoi condirlo con qualche cucchiaio di condimento italiano.

Il pesce bianco con verdure è meglio cucinarlo alla griglia. Per contorno, fate bollire circa 50 grammi di riso integrale. Puoi prendere circa 100 grammi di fagiolini e cuocerli a fuoco lento nel brodo di pollo, aggiungendo un cucchiaino di mandorle tritate. Puoi aggiungere un contorno insalata fresca a base di pomodoro, cetriolo, erbe aromatiche e peperone dolce.

Gli amanti del formaggio adoreranno questa deliziosa cena a base di formaggio a basso contenuto calorico. Avrai bisogno di circa 200 grammi di formaggio tofu, una carota piccola, due funghi, circa 30 grammi di cipolla, un peperoncino piccolo e circa 30 grammi di prezzemolo. Tutti gli ingredienti del piatto devono essere tritati grossolanamente e fatti bollire con un cucchiaino di salsa di soia e olio d'oliva. Il piatto può essere condito con aceto o aglio. 100 grammi di riso integrale sono perfetti per un contorno. Per dessert, puoi preparare una macedonia vitaminica composta da una banana, un kiwi e un'arancia, riempita di succo.

Per preparare una deliziosa cena ipocalorica, si consiglia di utilizzare solo alimenti ricchi di vitamine e ipocalorici. Per cena è consigliabile sostituire il pane nero o bianco con pane ai cereali o pane alla crusca.