סלט טעים ויוצא דופן יכול לקשט כל שולחן חג. לכן עקרות בית מנוסות יודעות לבשל מנות מעניינות ולחלוק את הידע שלהן עם אחרים. כולם כבר מזמן רגילים לסלטים המכילים בשר או דגים, אז לא תפתיעו אף אחד עם אוכל כזה. אבל סלט עם קרסות עוף אינו מוכן לעתים קרובות כל כך, כך שהאורחים ימצאו אותו יוצא דופן ומעורר תיאבון. עקרת הבית צריכה רק לבחור מתכון מתאים לאירוע ולהכינו לפי ההוראות. מכינים סלט מלבבות, אפונה, כבד, גזר קוריאני, פטריות מלוחות ומוצרים נוספים בתוספת מיונז.
סלט עם גרגירי עוף
ניתן להכין במהירות ובקלות סלט קלאסי עם זבל (או לבבות) ומלפפון כבוש. זה יוצא קליל ופיקנטי, אז אפילו אניני טעם יעריכו את זה.
רכיבים:
- חדרים - 450 גרם;
- בצל - 1 ראש;
- מיונז;
- אפונה ירוקה - 250 גרם;
- מלפפונים מלוחים או כבושים - 2 חתיכות;
- גזר - 1-2 חתיכות;
- תבלינים לפי הטעם.
שלב 1. ראשית אתה צריך להרתיח את הטבורים, זה ייקח בערך שעה. יש לשטוף אותם ואז לשים במחבת עם מים מומלחים. במהלך הבישול יש לערבב את החדרים מספר פעמים ובמידת הצורך להסיר את הקצף. כאשר הם מבושלים, יש לנקז את המרק ולהניח את המוצר עצמו על צלחת נפרדת. לאחר הקירור, יש לחתוך את הטבורים לרצועות.
שלב 2. עכשיו אתה צריך לגרר את הגזר, וגם לקלף ולחתוך את הבצל. גזר ובצל צריך לערבב יחד ולטגן במחבת בשמן חמניות עד להזהבה. אם רוצים, אפשר להשאיר את הגזר טרי ולהשתמש בבצל כבוש.
שלב 3. יש לקלף מלפפונים מהזנבות ולחתוך לקוביות קטנות. לאחר מכן, יש לערבב את כל המוצרים בקערת סלט, להוסיף אפונה ירוקה ומיונז. לפני ההגשה אפשר לקשט בעשבי תיבול טריים.
סלט בטן עוף קוריאני
חובבי מנות מזרחיות בהחלט יעריכו סלט בטן עוף קוריאני. יש לו טעם מעט חריף וארומה מתובלת (ומכאן השם). אפילו טבח מתחיל יכול להכין אותו ללא קושי רב.
רכיבים:
- גזר קוריאני - 300 גרם;
- חדרים - 400 גרם;
- כוסברה ופלפל אדום;
- שום - 3-4 שיני;
- סוכר.
שלב 1. יהיה צורך לשטוף את הטבורים, להסיר את הסרט הצהוב. לאחר מכן, יש להרתיח אותם במים מומלחים עם עלה דפנה ופלפל שחור. זה ייקח בערך שעה לבשל אותם, לפעמים זה עשוי לקחת יותר זמן.
שלב 2. כשהם מוכנים, תצטרכו לחתוך אותם לחתיכות קטנות לאחר הקירור. אז תצטרך להוסיף גזר קוריאני, כמו גם תבלינים - כוסברה, סוכר, פלפל אדום ושחור.
שלב 3. לאחר מכן, אתה צריך לקחת את השום ולהעביר אותו דרך העיתונות. את המסה המתקבלת יש להוסיף למרכיבים אחרים. יש לתת למנה להתבשל לפחות 3 שעות במקרר. רק אחרי זה אפשר להגיש אותו לשולחן.
איך מכינים סלט מצרבת עוף ובצל?
המנה הזו יוצאת נימוחה, אך בה בעת משביעה. זה לא רק טעים מאוד, אלא גם בריא לגוף. אם תרצה, זה יכול להיות דיאטטי אם אתה מחליף את המיונז בשמנת חמוצה דלת שומן.
רכיבים:
- טבורים - 450 גרם;
- ביצים - 3-4 חתיכות;
- מלפפון טרי - חתיכה אחת;
- גבינה - 70 גרם;
- בצל - 1 ראש;
- מיונז ותבלינים.
שלב 1. כל עקרת בית צריכה לדעת איך להכין סלט מקרקות עוף ובצל. ראשית אתה צריך להרתיח את הטבורים במים מומלחים. לאחר מכן, ניתן לקרר אותם ולחתוך לרצועות.
שלב 3. עכשיו אתה צריך להרתיח את הביצים, ואז לקרר אותן במי קרח ולקלף אותן. אפשר לגרד או לחתוך אותם.
שלב 4. יהיה צורך לכבוש את הבצלים בחומץ כדי לחסל את הטעם המר. זה ייקח בערך 15 דקות.
שלב 5. כאשר כל המרכיבים מוכנים, יהיה צורך לערבב אותם ולתבל אותם במיונז. מגררים גבינה ומפזרים מעל תבלינים. כעת ניתן להגיש את המנה.
בחרו מתכון עם טבורי עוף שיתאים לטעמכם ותשמחו את יקיריכם! בתאבון!
אני מציע לכם להכין מנה שבוודאי תפתיע אתכם בקלות ההכנה ובזמינות המרכיבים. יחד עם זאת, אני בטוח שהתוצאה תפתיע אתכם לטובה, ותקבלו סלט טעים בצורה בלתי רגילה מקיבות עוף. הסלט המוגמר מעט חריף, אבל טעים מאוד. בואו ננסה לבשל בקרוב!
מתכון לסלט עוף עם תמונה
כלי מטבח ומכשירי חשמל:קערת סלט, קרש מטבח, סכין, מיכל נוח, מחבת, מרית, כיריים.
רכיבים
מתכון לבישול שלב אחר שלב
- אנו שוטפים 500 גרם של בטן עוף במים ומנקים אותם.
- אנחנו גם שוטפים 400 גרם פטריות במים זורמים ומנקים אותם.
אם יש לך פטריות קטנות, השאר אותן כך, אבל אם גדולות יותר, אז אתה צריך לקצוץ אותן עם סכין.
- מניחים מחבת מים על האש כדי להתחמם. ברגע שהמים רותחים מוסיפים מלח לפי הטעם ו-2 עלי דפנה.
- מניחים את החדרים למים רותחים ומבשלים עד שהם רכים.
- מקלפים 2-3 בצלים. קולפים 2 גזרים ומגררים אותם על פומפיה של גזר קוריאני.
- יוצקים 1/2 כף למחבת. ל. שמן צמחי ומכניסים לחימום באש. מניחים עליו את הגזר המגורר ומטגנים עד 5 דקות על אש בינונית עד חצי בישול.
- מניחים את הגזר על צלחת או כל כלי אחר, ומחזירים את המחבת על האש.
- יוצקים עוד 1/2 כף. ל. שמן צמחי. מניחים את הפטריות המוכנות בתבנית.
- מוסיפים את הבצל, חתוך לחצאי טבעות, לתוך המחבת ומטגנים הכל עד לריכוך.
- מניחים את הקיבות המוכנות במסננת ומשאירים שם כך שכל הנוזלים העודפים יתנקזו והם יתקררו לטמפרטורה שבה אפשר להתחיל לעבוד איתם. חותכים אותם לרצועות בגודל בינוני.
- יוצקים את הפטריות והבצל המוכנים לקערת סלט. ושוב לשים את המחבת על האש.
- משמנים אותו בעוד 1/2 כף. ל. שמן צמחי, פורסים את החדרים הקצוצים ומטגנים ממש 2-3 דקות.
- הכנסנו את החדרים והגזר המוכנים לקערת הסלט.
- קולפים 2 שיני שום ומגררים או מעבירים במכבש. מוסיפים שום קצוץ לסלט.
- להלביש את הסלט ב-2 כפיות. תיבול לגזר בקוריאנית, 2-3 כפות. ל. חומץ 9% ו-2 כפות. ל. רוטב סויה. מערבבים הכל ביסודיות. אם צריך, אפשר להוסיף עוד תבלינים או מלח.
- לפני ההגשה, הסלט צריך לעמוד לפחות 1-2 שעות כדי שכל המרכיבים יהיו רוויים במרינדה.
איך לקשט ועם מה להגיש
המנה המוגמרת מוגשת בקערת סלט או על מגש יפהפה, לאחר שמקשטים אותה בעלי חסה או ענפי עשבי תיבול. הסלט מתגלה כל כך מזין שאפשר להגיש אותו כמנה עצמאית עם פיתות או לחם. אבל אפשר להכין לו גם תוספת בצורת פירה, אורז אוורירי או פסטה.
מתכון וידאו להכנת סלט קיבה עוף
ראה איך אתה יכול להכין במהירות ובקלות סלט טעים של צרבות עוף עם פטריות.
אמיתות בסיסיות
- שימו לב במיוחד לבחירת קרנות העוף. הם צריכים להיות אלסטיים, מעט לחים, עם ריח נעים, מעט מתוק. הסרט הצהוב צריך להיות נקי ובהיר. עדיף לרכוש את המוצר הזה בקירור, וחיי המדף שלו הם ימים ספורים בלבד.
- השתמשו בכל הפטריות שיש לכם בהישג יד.. הם יכולים להיות טריים או קפואים. הדבר היחיד הוא שצריך להפשיר קודם פטריות קפואות. ניתן לטגן פטריות גם בחמאה, ואז הטעם והארומה שלהן יתגלו ביתר שאת.
- לסלט הזה השתמשו בזני גזר מתוקים ועסיסיים.
- ניתן להחליף תיבול לגזר קוריאני בתערובת תבלינים שהוכנה באופן עצמאי. לשם כך מערבבים פלפל אדום גרוס, בזיליקום מיובש, כוסברה טחונה, פפריקה ומלח. אתה יכול להוסיף תבלינים אחרים שהמשפחה שלך אוהבת.
אפשרויות בישול אפשריות אחרות
באופן אישי, אני תמיד רוצה לבשל משהו יוצא דופן, יפה וטעים עבור המשפחה שלי. אני תמיד משתדל להגיש את זה בצורה כזו שאתה רוצה לאכול את המנה המוגמרת בעיניים קודם. אבל במרדף אחר פרופורציות אידיאליות ומרכיבים יקרים, אני לא תמיד מקבל את התוצאה הצפויה. מסתבר שאתה לא צריך להשקיע כמות עצומה של זמן ומאמץ כדי להכין פינוק טעים למשק הבית שלך. עכשיו אני יודע בוודאות שגם מתוך סט של המרכיבים הפשוטים והזולים ביותר אתה יכול להכין מעדן כזה שיש לו את הזכות להיקרא יצירת מופת קולינרית.
קרסות עוף אינן פופולריות במיוחד בבישול, אבל מסיבה טובה.אם מושיטים ומבשלים אותם נכון, מקבלים מנה טעימה מאוד ויוצאת דופן. יש הרבה מתכונים להכנתם; אתה יכול לתבשיל אותם. לאוהבי אוכל חריף, אפשר להכין את זה.
אתה יכול להכין חטיף מהיר וטעים לבירה על ידי טיגונה. ולכל עקרות הבית שיש להן עוזרת מטבח שאין לה תחליף בהישג יד בצורה של סיר רב בישול, אני מציעה לנסות לבשל. אתה יכול להכין ארוחה דשנה וטעימה, להשקיע בה מעט מאוד זמן ומאמץ.
לעתים קרובות קורה שאנחנו אפילו לא חושדים איך אפשר להכין יותר מיצירת מופת קולינרית אחת ממרכיב כל כך לא פופולרי וזול. אני מאחל לך השראה יצירתית ומצב רוח טוב בהכנת מנות טעימות ופשוטות למשפחתך. אם גם לכם יש איזה סוד משלכם בהכנת סלט או תבשילים אחרים מגזע עוף, אז שתפו אותי בתגובות באתר. בתאבון!
ניתן להשתמש במגוון רחב של תוצרי לוואי של עוף להכנת חטיפים טעימים. למשל, קיבה. הם הולכים טוב עם ירקות, פטריות וקופסאות שימורים. סלטי בטן עוף מושלמים אפילו לשולחן חג.
רכיבים: חצי קילו פסולת, 2 בצלים, 2 גזרים, 2 חמוצים חבית, צנצנת אפונת מוח, מלח, תערובת פלפלים, מיונז קל.
סלט בטן עוף מכיל חומרים שימושיים רבים.
- את הקיבות מבשלים במי מלח ולאחר מכן מצננים וחותכים לרצועות.
- ירקות טריים חתוכים באקראי מוקפצים בשמן צמחי.
- את הפסולת משלבים עם הצלי שהתקרר. מוסיפים לקערה קוביות מלפפונים כבושים ואפונה ללא מרינדה.
כל מה שנותר הוא לתבל את המתאבן במיונז, מלח ותערובת פלפלים.
מתכון לבישול קוריאני
רכיבים: חצי קילו גרגירי עוף, 2 בצלים לבנים, מלח, קורט פפריקה וכוסברה טחונים, גזר גדול, חצי כוס חומץ שולחן, 7-8 אפונה פלפל אנגלי, 6 כפות גדולות של שמן מזוקק, כף גדולה של רוטב סויה ללא תוספות.
- הפסולת מבושלת עד לריכוך. כמה דקות לפני סיום הבישול מוסיפים למים גרגרי פלפל. ואז הם מתקררים. יש להוציא אותם מהמרק, אחרת הם יספגו יותר מדי נוזלים בתהליך הקירור.
- את הבצל חותכים לטבעות דקות ויוצקים חומץ למשך 12-15 דקות. לאחר מכן, מניחים את הירק במסננת.
- את הגזר קוצצים בפומפייה קוריאנית. את הפסולת שהתקררה חותכים לפרוסות.
- כל המוצרים המוכנים מונחים בקערה אחת. ממלאים אותם ברוטב סויה ומפזרים עליהם פפריקה וכוסברה.
- שמן מזוכך מחומם במחבת יוצקים מעל.
לאחר ערבוב יסודי, סלט עוף עוף קוריאני יחלחל למשך שעתיים לפחות. לאחר מכן, תוכל לקחת דגימה מהפינוק. במידת הצורך מוסיפים את המתאבן עם מלח.
מתאבן חריף עם בצל כבוש
רכיבים: 280 גרם פסולת, 4 ביצים קשות מבושלות מראש, 170 גרם בצל לבן חסה, גזר גדול, חומץ, מלח, מיונז.
הסלט הזה מתאים לאוהבי החריף. - הבצל פרוס דק לחצאי טבעות ויוצקים בתערובת של מים מסוננים וחומץ שולחן בפרופורציות שוות. את הירק משאירים 10-12 דקות.
- לאחר מכן, מניחים את חצאי טבעות הבצל על מסננת. לאחר התרוקנות המרינדה, הם משולבים עם גזר, מגוררים על פומפיה גסה.
- פסולת עוף מבושלת עד לריכוך במים רותחים מומלחים. לאחר הקירור הם נחתכים לפרוסות.
- את הביצים כותשים לקוביות מיניאטוריות.
- הרכיבים המוכנים משולבים.
סלט ריחני של זבל עם בצל כבוש לבוש במנת מיונז.
עם פטריות
רכיבים: חצי קילו זנב עוף, 2 ביצים מבושלות, בצל סגול, 170 גרם פטריות, חצי צרור פטרוזיליה, מלח, מיונז.
- פסי עוף טובלים במים רותחים מומלחים ומרתיחים עד שהם רכים. לאחר מכן, הם קוצצים באקראי ויוצקים לקערת סלט.
- הבצל קצוץ דק ומטוגן בשמן צמחי. ברגע שתכולת המחבת התקררה, ניתן להעביר אותה לקיבה.
- בשמן הנותר מטגנים את חתיכות הפטריות עד לריכוך. מיד מוסיפים להם מלח. אפשר להשתמש בכל תבלינים.
- את הביצים כותשים לקוביות, את הפטרוזיליה קוצצים באקראי בסכין.
- כל הרכיבים מעורבבים היטב.
סלט גזע עם פטריות לבוש במיונז.
עם אפונה ירוקה
רכיבים: חצי קילו פסולת, 4 מלפפונים כבושים, מלח דק, בצל לבן, חצי קופסת שימורים של אפונה ירוקה, כל רוטב מתאים.
אפונה ירוקה לא תקלקל את טעם הסלט. - הקיבה מבושלת עד לריכוך במים רותחים מומלחים. מוצר הבשר צריך להתרכך היטב. לאחר מכן, הוא נמחץ לרצועות דקות.
- המרכיב העיקרי משולב בקערת סלט עם פרוסות דקות של מלפפונים כבושים וקוביות בצל מיניאטוריות.
- מניחים אפונה ללא מרינדה באותה קערה.
את המתאבן ממליחים, יוצקים על הרוטב הנבחר (מתאים מיונז רגיל) ומערבבים היטב.
סלט טבור לבבי עם תפוחי אדמה
רכיבים: 3 תפוחי אדמה מבושלים ז'קט, מלח, מלפפון טרי חזק, 2 ביצים מבושלות, בצל לבן, 170 גר' עוף, שמיר טרי, מיונז.
- את הפסולת מבשלים עד שהם רכים וחותכים לרצועות גדולות.
- את הביצים ותפוחי האדמה המצוננים כותשים לקוביות.
- המוצרים מהשלב הראשון והשני משולבים, מוסיפים להם חצאי בצל דקות וקשיות מלפפון טריות.
כל מה שנותר הוא להוסיף שמיר קצוץ, מלח ולתבל את המנה במיונז.
עם צנון
רכיבים: 1 צנון ירוק, בצל לבן, 1 כף. כפית רוטב סויה, 1 כפית סוכר מגורען, חצי קילו קיבות עוף, מלח, תבלינים, חומץ שולחן.
סלט עוף עם צנון הוא חטיף מזין בריא במיוחד. - הפסולת נשטפת היטב וחותכת לרצועות. לאחר מכן ממליחים ומפלפלים את הקיבות לפי הטעם וממלאים בחומץ למשך שעה.
- בנפרד, טבעות חצאי בצל דקות מושכות בתערובת של חומץ ומים (1 עד 1).
- את הצנון מנקים וקוצצים באמצעות פומפיה גסה.
- קיבות מוכנות מטגנים בכל שמן עד שכל המיץ מתאדה מהמחבת. העיקר לא לבשל יותר מדי את הפסולת על האש, אחרת הוא עלול להתברר מיובש יתר על המידה.
כל מרכיבי הסלט משולבים ומתבלים ברוטב סויה וסוכר. אפשר גם לפזר חומץ.
סלט חם עם קרקפת עוף
רכיבים: חצי קילו פסולת, 8-9 שמפיניון טריים, 1 יח'. גזר, פלפל אדום מתוק, זוקיני, בצל לבן, 2 עגבניות גדולות, שמן מזוקק, מלח.
כולם יאהבו סלט עוף! - את הבצל חותכים לפרוסות דקות ומטגנים בשמן עד לשקיפות.
- לאחר מכן מוסיפים לו קשיות גזר וקישואים, פרוסות פלפל דקות, צלחות של פטריות וקוביות עגבניות. את החומרים מניחים במחבת עם הבצלים בזה אחר זה. לאחר כל רכיב חדש מטגנים יחד את תכולת המחבת למשך כדקה.
- לבסוף, מוסיפים לירקות ולפטריות את הקיבות מבושלות עד לריכוך וחתוכים ל-3 חלקים.
- לאחר עוד 6-7 דקות של טיגון, המנה מוכנה לחלוטין. כל מה שנותר הוא להוסיף מלח לפי הטעם.
הסלט מוגש חם או קר.
פרטים
קיבות עוף הן מוצר שניתן לרכוש בכל מקום, ובמחיר נמוך. בהכנה נכונה אפשר לקבל הרבה מנות טעימות, כולל סלטים.
סלט עוף יכול לא רק להשלים ארוחה, אלא גם לשמש כמנה עצמאית. הוא מוגש גם על השולחן החגיגי. העיקר בתהליך הבישול הוא הכנה נכונה של החדרים, כי הם צריכים לקבל רכות נעימה. כדי לעשות זאת, הם מבושלים במשך כ -1.5 שעות, מעת לעת להעריך את מוכנותם. זה נעשה במי מלח בתוספת בצל קלוף.
סלט עם שמפיניון מקיבות עוף
מרכיבים נדרשים:
- חדרי עוף - 200 גרם;
- מלפפון כבוש - 3 יח';
- שמפיניון טרי - 300 גרם;
- בצל - 1 יחידה;
- פלפל, מלח ושמנת חמוצה.
תהליך בישול:
מהקיבה שטופה היטב, יש צורך להסיר את הסרט הצהוב הממוקם בחלק הפנימי שלהן. יש לנקות גם את הסרט השומני מבחוץ. ממלאים את הקיבות המוכנות, שמים בסיר, במים ומכניסים לגז. ברגע שהם רותחים מוסיפים להם גרגירי פלפל ועלי דפנה. הם יתבשלו כ-1.5 שעות.
לאחר הזמן המוקצב, יש לקרר אותם ולחתוך לרצועות. מטגנים פטריות חתוכות לחתיכות קטנות שרירותיות יחד עם חצאי טבעות בצל בשמן עד לריכוך.
חותכים את המלפפונים לרצועות, ואז משלבים אותם בקערה עם שאר החומרים. לבסוף מתבלים את הסלט בשמנת חמוצה ומגישים אותו.
סלט עם גרגירי עוף, שמפיניון וביצים
מרכיבים נדרשים:
- חדרי עוף - 450 גרם;
- שמן חמניות - 75 מ"ל;
- בצל - 1 יחידה;
- שמפיניון טרי - 240 גרם;
- ביצת עוף - 4 יח';
- מיונז - 8 כפות.
תהליך בישול:
מצננים את הבטן, מבושלים עד לריכוך במים מומלחים מעט. חותכים את השמפיניון השטוף לקוביות בגודל בינוני. מרתיחים גם את ביצי העוף, ואז מקלפים אותן וחותכים אותן לקוביות קטנות כשהן מתקררות.
יש לטגן בצל קלוף וקצוץ בשמן חם, ואז להוסיף לו שמפיניון. יש להמליח את התערובת ולהמשיך בטיגון עד שהפטריות מוכנות, ואז להעביר אותה לצלחת ולהשאיר את כל השמן במחבת.
בקערת סלט עמוקה למדי מערבבים את החדרים, חתוכים לחתיכות קטנות וביצים, וכן תערובת של פטריות ובצל. בסוף מתבלים את המנה במיונז ומוסיפים מעט מלח.
סלט מקורי עם גרגירי עוף ופטריות
מרכיבים נדרשים:
- בטן עוף או הודו - 500 גרם;
- שמפיניון קפוא - 400 גרם;
- גזר גדול - 2 יח';
- בצל - 3 ראשים;
- שמן צמחי;
- חומץ שולחן - 50 גרם;
- שום - 3 שיני;
- רוטב סויה - 3 כפות.
תהליך בישול:
ראשית אתה צריך להרתיח את הבטן, להוסיף כמה עלי דפנה לטעם. אחרי שהם מבושלים ומתקררים, הם נחתכים די גדול לרצועות.
גם פטריות מופשרות נחתכות לרצועות. קולפים את הגזרים ומגררים אותם בעזרת פומפיה המשמשת להכנת גזר קוריאני. אבל פומפיה רגילה תעשה מצוין.
בצל קלוף נחתך לקוביות. לאחר מכן, כל אחד מהמרכיבים צריך להיות מטוגן. רצוי לעשות את זה אחד אחד, כלומר פטריות עם בצל, גזר, זנב, אבל אפשר לבשל יתר על המידה ביחד. לאחר מכן מניחים תחילה את הפטריות לטיגון, אחר כך את הגזר והבצל, ורק אחר כך את הזבל.
מצננים כל אחד מהמרכיבים ואז מערבבים אותם יחד. בסוף כל מה שצריך לעשות זה לתבל את הסלט ולתת לו לשבת במקרר למשך הלילה.
בתאבון!
קרסות עוף נחשבות למוצר אוניברסלי שנמצא בשימוש פעיל בבישול כיום.
פסולת זו הולכת היטב עם גבינה, ירקות מטוגנים או מבושלים, תירס מתוק וביצים.
אפשר להכין מהחדרים תבשילים, פסטה, רוטב שמנת חמוצה, וגם להכין סלט או מתאבן. בבישול נכון הם יוצאים בריאים, רכים ועסיסיים. סלט עם גרגירי עוף מהיר וקל להכנה - להכנתו תצטרכו:
הכנת סלט עוף עם מלפפון
רכיבים:
גרגירי עוף - 200 גרם
מלפפונים טריים - 1 יחידה.
גזר - 1 יחידה.
בצל - 1 יחידה.
בצל ירוק - 1 צרור
מיץ לימון
הכנה:
1. מטגנים קלות את גרגירי העוף בתוספת בצל וגזר, ואז מוסיפים מים ומבשלים עד לסיום.
2. חותכים את הבצלים לחצאי טבעות.
3. קוצצים את הבצל הירוק.
4. חותכים את הגזר לרצועות.
5. חותכים גם את המלפפונים.
6. מניחים את כל המוצרים המוכנים בצלחת נפרדת, מוסיפים מלח, פלפל, כוסברה, מיץ לימון, מערבבים הכל היטב ומכניסים למקרר ל-30 דקות.
סלט גרגירי עוף מוכן לאכילה! בתאבון!
סלט גרגירי עוף | מתכון
רכיבים:
קיבה - 450-500 גרם.
גזר - 1 יחידה.
ביצה - 3 יח'.
מיונז.
מלח פלפל.
הכנה:
1. מוסיפים מלח למים בסיר ומרתיחים בו את הטבורים. לאחר מכן, יש לקרר אותם ולחתוך לחתיכות דקות.
2. קוצצים על קרש את הביצים המבושלות והקלופות. מניחים בקערה יחד עם הגוזלים.
3. קולפים ומגררים את הגזר. להוסיף למרכיבים אחרים.
4. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מתבלים במיונז. מערבבים את הסלט.
ניתן להגיש. בתאבון!
סלט טעים עם גרגרי עוף וגזר
רכיבים:
- 500 גרם של גרגרי עוף;
- 2 גזרים;
- בצל (רצוי סגול);
- אפונה משומרת;
- 120 גרם מיונז;
- 2 מלפפונים כבושים;
- מעט שמן לטיגון מזון;
- פלפל שחור ומלח.
הכנה:
כדי להכין סלט עם גרגירי עוף, תחילה עליך להרתיח אותם כראוי. יוצקים מעט מים לתוך המיכל, מוסיפים את הפסולת שהופשרה ושטופה קודם לכן ומבשלים עד לריכוך (אל תשכחו להמליח את המים). במקרה זה, במהלך הבישול יש לערבב 2-3 פעמים ולהוריד את הקצף. כדי למנוע מהחדרים להתקשות, מומלץ לבשל אותם על אש נמוכה.
כדי להוסיף טעם לפסולת בתום הבישול, מוסיפים למחבת עלי דפנה וגרגרי פלפל.
שמים את הקיבות במסננת ונותנים למים להתנקז - המניפולציה הזו לא תאפשר להן לספוג מים. מצננים לחלוטין ואז חותכים לרצועות או רצועות.
תשומת הלב! אם הפסחים נלקחים קפואים, יש להפשיר אותם במקרר, ולא בטמפרטורת החדר - כך ישמרו על תכונותיו המועילות.
אנחנו מקלפים את הבצל וחותכים אותו לחצאי טבעות. אם אתה רוצה לעשות את זה פחות "קאוסטי", את הפרוסות שוטפים במים רותחים. קולפים את הגזרים, שוטפים ומגררים אותם (רצוי שזה מיועד לגזר קוריאני).
יוצקים מעט שמן למחבת, מחממים ומטגנים קלות את הירקות עד שהם מתרככים. לא כדאי לשים גזר ובצל במחבת קרה, כי הם יאבדו מהר את העסיסיות שלהם.
טיפ: אם אתם מכינים סלט דיאטטי עם גרגירי עוף, אפשר להשרות את הירקות במקום לטגן אותם. מיץ לימון או חומץ עובדים מצוין בשביל זה.
חותכים את המלפפונים הכבושים לקוביות או רצועות דקות ומניחים במסננת לניקוז עודפי הנוזלים.
מאחדים את כל החומרים בצלחת עמוקה ומתבלים במיונז (יש לנקז את הנוזלים מהאפונה). אם רוצים, מוסיפים למנה מלח ופלפל גרוס.
לביבות קישואים עם עוף
אפיית מוצרי בצק עלים
סיפור עם הונגרי