איך מכינים קדרת קוטג' שתפתיע לטובה את כל המשפחה והחברים? גיוון הוא שימושי, במיוחד אם הסדר הרגיל של הדברים כבר משעמם. קדרת גבינת קוטג' מוכרת לנו מילדות, אבל אנחנו יכולים לתת לה טוויסט חדש מנה קולינרית. קדירת הקוטג', המתכון לו אנו מציעים לכם, תצא אוורירית ונימוחה, ופירות יבשים יוסיפו את הטעם שלהם וישלימו את יתרונות הקוטג'.

רכיבים:

250 גר'. גבינת קוטג' רכה

2 ביצים

2 כפות. ל. סהרה

1 כף. ל. קמח

1 חבילת סוכר וניל

100 גר'. פירות מיובשים

עלי כותרת של שקדים ואבקת סוכר לקישוט

חמאהו-1 כף. ל. פירורי לחם לפיזור התבנית

שיטת בישול:

המתכון לתבשיל גבינת קוטג' הוא די פשוט. מפרידים את החלמונים מהחלבונים.

1. מערבבים גבינת קוטג', חלמונים, סוכר, קמח, ונילין בקערה עמוקה.

2. קוצצים את הפירות היבשים ומוסיפים לתערובת הקמח.

3. מקציפים את החלבונים ומוסיפים אותם בזהירות תוך כדי ערבוב בכף מלמטה למעלה.

4. מחממים את התנור ל-180 מעלות. משמנים תבנית אפייה בחמאה ומפזרים פירורי לחם. מניחים בתוכו את תערובת הקצפת ואופים עד להכנה. תבשיל גבינת הקוטג' מוכן כאשר קיסם חודר אותה ונשאר יבש.

5. מוציאים את התבשיל מהתנור, מפזרים שקדים פתיתים ו אבקת סוכר. תבשיל גבינת הקוטג' מוכן!

בתאבון!

במהלך העונה הקרה, קינוחים העשויים באמצעות פירות יבשים יעזרו לכם להיזכר בקיץ החם. בקיץ בעזרת ייבוש אפשר להכין תותים, מלון וכו' היום אכין בתנור קדרת קוטג' עם פירות יבשים. לקינוח גבינת קוטג', אתה יכול להשתמש בכל פירות יבשים, למשל, משמש מיובש, שזיפים מיובשים, צימוקים.

מתכון לתבשיל גבינת קוטג' עם פירות יבשים

מנה: מנה עיקרית

זמן בישול: 1 שעה

זמן כולל: 1 שעה

רכיבים

• 200 גרם גבינת קוטג'
• סוכר
• 3 כפות. ל. סוֹלֶת
• 2 יחידות.
• ביצה של תרנגולת
• 20 גרם תותים מיובשים

20 גרם מלון מיובש

מתכון שלב אחר שלב עם תמונות

איך לבשל תבשיל גבינת קוטג' עם פירות יבשים בתנור

1. קודם כל טורפים בבלנדר את הקוטג' עם הביצים והסוכר עד לקבלת תערובת חלקה.

3. לפאר הוסיפו סולת לתבשיל, או אפילו דייסת סולת מוכנה.

4. אם חתיכות הפירות גדולות, אז יש לקצוץ אותן דק ולהוסיף אותן לתערובת הביצים-קצפת.

5. כדי לאפות קדרת קוטג' עם פירות יבשים, אתה יכול להשתמש בכל תבניות, למשל, מתכת או סיליקון. אם יש לכם תבנית מתכת, רפדו אותה בנייר אבן. להכנת תבנית קלף גוזרים אותה מנייר אפייה, משרים אותה במים ומהדקים בין שתי תבניות זהות.

מניחים את העיצוב הזה בתנור ומייבשים במשך 10 דקות ב-150 C.

6. כעת משמנים את תחתית ודפנות התבנית בירקות או בחמאה ומפזרים סולת.

7. יוצקים מסה של גבשושיתואופים 30 דקות בתנור בחום של 180 מעלות.

8. מצננים את התבשיל המוכן, מוציאים מהתבנית ומוציאים מהנייר.

9. חותכים למנות ומגישים.

זה הופך ארוחת בוקר ממלאת נהדרת או חטיף בצהריים. כמו כן, ניתן להגיש תבשיל גבינת קוטג' עם פירות יבשים במקום כריכים לתלמיד בית ספר או תלמיד.

תבשיל גבינת קוטג' הוא ארוחת בוקר טעימה ומשביעה או חטיף אחר הצהריים. יש מספר רב של מתכונים להכנתו. לכל עקרת בית יש את שלה. אני רוצה לדבר על איך לבשל תבשיל גבינת קוטג 'עם משמש מיובש בתנור. מנה זו תמשוך הן למבוגרים והן לילדים. התבשיל שהתקבל הוא צהוב, בהיר ונראה מעורר תיאבון. ניתן להגיש חם או צונן. אני ממליץ לנסות את זה!

רכיבים

כדי להכין תבשיל גבינת קוטג' עם משמשים מיובשים בתנור תצטרך:

גבינת קוטג' מכל תכולת שומן (עדיף לקחת גבינת קוטג' תוצרת בית) - 500 גרם;

ביצים - 4 יח'. (3 יח' לתבשיל + 1 יח' למילוי);

סוכר וניל - 10 גרם;

סוכר - 4-5 כפות. ל.;

קמח - 3 כפות. ל.;

סודה - 1/4 כפית;

משמשים מיובשים - 100 גרם.

שלבי בישול

מערבבים גבינת קוטג' עם 3 ביצים, סוכר ונילוסוכר, מערבבים היטב.

לקבלת עקביות אחידה יותר, אפשר להקציף את מסת החרס עם בלנדר טבילה.

מוסיפים סודה וקמח מנופה, מערבבים את המסה.

מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה, מניחים את מסת הקמח ומחליקים אותה.

טורפים את הביצה במזלג ויוצקים על גבי מסת הקמח.

מבשלים תבשיל גבינת קוטג' עם משמשים מיובשים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 40-45 דקות. תבשיל מוכןיתרומם היטב, ישחים ויהיה יבש לחלוטין מלמעלה (ללא אזורים רטובים).

מוציאים מהתנור את תבשיל הקמח עם המשמשים המיובשים, מניחים לו להתקרר מעט וניתן להגיש.

אפשר להכין את הקדירה הזו לארוחת בוקר - משביעה ובריא. טעים במיוחד עם שמנת חמוצה.

הקפד לנסות את זה!

בתאבון!

כולם ידעו על היתרונות של גבינת קוטג' ומשמשים מיובשים מאז הילדות, כנראה שלא כדאי להזכיר זאת שוב. זה עם שני המוצרים האלה, בתור העיקריים שבהם, אנחנו מכינים תבשיל גבינת קוטג'עם משמשים מיובשים. המנה הזו מושלמת גם לארוחה יומית וגם לערב רומנטי או משתה חגיגי.

תבשיל עם גבינת קוטג' ומשמשים מיובשים יוצא רך, ארומטי, מתוק והכי חשוב בריא מאוד למערכת העיכול ולעצמות. אפשר להכין פינוק כזה במגוון דרכים, להוסיף למנה לא רק פירות יבשים, אלא גם פירות מסוכרים, אגוזים, פירות שונים: תפוחים, אגסים, ענבים, שזיפים, קלמנטינות ועוד. אפשר גם ללוש את הבצק עבור תבשיל גבינת קוטג' בדרכים שונות. יכול להיות לו מבנה הומוגני או הטרוגני (עם גושים של גבינת קוטג').

היום נכין תבשיל גבינת קוטג' בשיטות שונות, ממש עכשיו בשבילכם המתכונים הטובים ביותרהמנה הזו, אהובה על רבים מילדות.

תבשיל קרד עם משמשים מיובשים בתנור

קדרת גבינת קוטג' זו עם משמשים מיובשים היא בעלת תכולת קלוריות ממוצעת של 165-180 קלוריות לכל 100 גרם מוצר. יחד עם זאת, אל תשכח שתכולת הקלוריות יכולה להשתנות במהירות אם תוסיף למתכון גבינת קוטג' עם שומן גבוה יותר, שמנת חמוצה מלאה, פירות יבשים אחרים ועוד סוכר.

סט מוצרים נדרש:

• — גבינה רזה- 500 גר'.
• - משמשים מיובשים - 10 יח'.
• - ביצי עוף - 2 יח'.
• - סולת (דגנים) - 4-5 כפות.
• - שמנת חמוצה דלת שומן (10-15%) - 2.5 כפות.
• - סוכר לפי הטעם, כשלוש כפות.
• - חומץ או מיץ לימון להסרת סודה.
• - סודה - חצי חלק כפית.

הכנת התבשיל היא פשוטה מאוד:

• משרים פנימה משמשים מיובשים מים חמיםלמשך חצי שעה, ואז מייבשים וקוצצים לא גס מדי.
• מקציפים בעזרת מטרפה או מזלג את הסוכר והביצים בקערה עמוקה. כשנוצר קצף טוב על פני השטח, אפשר להפסיק להקציף.
• מוסיפים גבינת קוטג', מערבבים. אם אתה רוצה לקבל מסה חלקה והומוגנית (ללא גושי גבשושית), עדיף להכות את המוצרים עם בלנדר.
• מוסיפים סולת, יוצקים שמנת חמוצה, מערבבים שוב את החומרים.
• מדכאים את הסודה ומוסיפים אותה לתערובת.
• הכן תבנית אפייה, עליך לרפד אותה בנייר אפייה או לשמן אותה בחמאה מרוככת מראש.
• מניחים שכבה של גוש קרם, ולאחר מכן שכבה של משמשים מיובשים ומכסים אותה בשארית הבצק.

אופים את המנה בחום של 160 מעלות למשך 50 דקות. כוונו את זמן הבישול לפי הסומק שנוצר על פני התבשיל. אם אתה רוצה קרום, אתה יכול לבשל אותו קצת יותר אם אתה לא צריך קרום, זמן הבישול עשוי להיות קצר יותר.

על פתק! ניתן להכין את הקדירה לפי המתכון שצוין על ידי ערבוב הבצק עם משמשים מיובשים. במקרה זה, פירות יבשים יהיו לאורך כל הפינוק, ולא רק באמצע. אפשר להגיש את הפשטידה על ידי פיזור אבקה או יציקת חלב מרוכז מעליה.

תשאלו את השף!

לא הספקתם לבשל את המנה? אל תתבייש, תשאל אותי אישית.

תבשיל עם גבינת קוטג', משמש מיובש, צימוקים

סוג נוסף של אפייה עם גבינת קוטג', שבה משתמשים בנוסף למשמשים מיובשים גם בצימוקים. במקרה זה, ניתן לקחת צימוקים מכל זן, אבל הטוב ביותר הוא זה שיש לו צבע כהה. הקפידו להשרות מראש את הפירות היבשים למשך 15-20 דקות במים חמימים.

רשימת מרכיבים:

• - משמשים מיובשים וצימוקים חלקים שווים 150-200 גר'.
• - גבינת קוטג' (מ-3 עד 9% שומן) - 0.5 ק"ג.
• - סוכר מגורען - 3-4 כפות (להתאים לפי העדפותיך).
• - כוס סולת.
• - שלוש כפות שמנת חמוצה.
• - ביצה.
• - קורט וניל או שקית (15-20 גרם) סוכר וניל.
• - ½ כפית אבקת אפייה.
• - מעט מלח - על קצה כפית.

אלגוריתם של פעולות:

1. טוחנים את גבינת הקוטג' עם מזלג או באמצעות מכשירי חשמל ביתיים, מוסיפים סוכר, וניל, סולת, ביצה, אבקת אפייה, מערבבים היטב. ניתן להשתמש בתהליך זה במעבד מזון או בבלנדר טבילה קלאסי רגיל.
2. יוצקים פנימה שמנת חמוצה, מערבבים.
3. קוצצים בעזרת סכין את הצימוקים והמשמשים המיובשים שטופים ומתנפחים במים, בעוד שאין צורך לחתוך את הענבים היבשים לחתיכות אלא אם הם גדולים מדי.
4. מערבבים פירות יבשים לתוך הבצק.
5. משמנים תבנית אפייה בשמן, פורסים את תערובת התבשילים, מיישרים ומכניסים לתנור.
6. אופים בחום של 180-190 מעלות למשך חצי שעה. כדי למנוע מהפינוק להישרף מלמעלה, אפשר לכסות את התבנית בנייר כסף.

עצה מועילה! במהלך האפייה, פירות יבשים מוסיפים חמיצות לתבשיל, ולכן לבעלי שן מתוקה מומלץ להוסיף עוד סוכר למסת הגס או חלב מרוכז במקום שמנת חמוצה.

תבשיל קדרה ממשמשים מיובשים, שזיפים מיובשים בתנור

פינוק טעים לכל המשפחה, שניתן להגיש עם יוגורט טבעי + רוטב דבש או ריבה רגילה.

• - 350 גר'. גבינת קוטג' או כל גוש קצף, רק לא מתוק.
• - 6 יחידות. שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים.
• - ביצה לבנה.
• - 1 כפית דבש.
• - צנצנת יוגורט טבעי.
• - טעם קינמון ווניל.
• - 2 כפות אבקת סוכר (אחת לבצק, אחת לזילוף)

איך מכינים תבשיל גבינת קוטג' עם פירות יבשים:

1. אנו שוטפים את הפירות היבשים, יוצקים עליהם מים רותחים ומשאירים כשעה.
2. לבצק, מערבבים את כל המרכיבים שתוארו לעיל, למעט חלבון, לתערובת הומוגנית.
3. שוברים את הביצה, מפרידים את הלבן, מקציפים אותו, מוסיפים אותו למסת הקמח, ללוש אותו עם כף.
4. מצפים את התבנית היטב בחמאה, פורסים את המוצרים שניתן להניח בשכבות: בצק-מילוי-בצק, או שאפשר לערבב.
5. מחממים תנור ל-160 מעלות, מניחים את התבנית, מעלים את הטמפרטורה ל-180, מבשלים 30-35 דקות.

עצה מועילה! אם תרצה, אתה יכול להוסיף מעט בננה או תפוח למתכון, לאחר תחילה קילוף את המוצרים והסר את הגרעינים מהתפוח.

תבשיל עם גבינת קוטג' ומשמשים מיובשים בסיר איטי

תבשיל אוורירי, עדין, קליל, בריא מאוד. המנה לא משתמשת בקמח, אלא בגבינת קוטג' + משמש מיובש - מוצרים שהם ממש מחסן חומרים שימושיים.

תצטרך להכין:

• - גבינת קוטג' (רצוי פירורית) - 500-600 גרם.
• — סוֹלֶת– 4 כפות מפולסות.
• - ביצים בגודל בינוני - 2 יח'.
• - שמנת חמוצה או יוגורט טבעי– 2.5 כפיות.
• - משמשים מיובשים - כמה חופנים.
• - סוכר מגורען לפי הטעם שלך.
• - כפית אבקת אפייה.
• - חמאה מרוככת - 20 גר'.

איך מכינים אוכל ומכינים תבשיל גבינת קוטג' בסיר איטי.

1. פירות יבשים יש לשטוף ולאחר מכן להשרות במים רותחים, לאחר מכן לנקז את המים, להניח את המשמשים היבשים על נייר סופג ולייבש.
2. בקערה עמוקה מערבבים סולת עם שמנת חמוצה, משאירים את המוצרים למשך 20 דקות כדי שהדגנים יתפחו מעט.
3. חותכים פירות יבשים לחתיכות קטנות.
4. טורפים סוכר וביצים בקערה נפרדת (אין צורך להפריד כאן את החלבונים מהחלמונים).
5. מתבלים את הסולת התפוחה בתערובת שהתקבלה, מוסיפים גבינת קוטג', מערבבים או מקציפים בבלנדר. אם אתה מכה את המסה עם מכשיר ביתי, התבשיל יתברר רך יותר, קל יותר במבנה, ואוורירי יותר.
6. בסוף מוסיפים אבקת אפייה, מוסיפים פירות יבשים ומערבבים.
7. משמנים את קערת multicooker בשמן, מטפלים לא רק בתחתית, אלא גם בצדדים.

על פתק! בנוסף או במקום משמשים מיובשים, ניתן להשתמש בענבים מיובשים, תאנים, תפוחים, אגוזי לוז, שקדים, אגוז מלך, קלמנטינות, קיווי, בננה, שזיפים מיובשים.

עצה מועילה! כשנגמר הזמן, לא כדאי להוציא את המאפים מיד;

אתה יכול להגיש את הפינוק המוגמר על ידי חיתוך לחתיכות במנות או כמו פשטידה. בחלק העליון של המנה ניתן לפזר אבקה, קוקוס או שבבי קונדיטוריה. כתוספת, מניחים תה/קקאו, ריבה, חלב מרוכז או דבש בקרבת מקום.

תבשיל קדרה בריא וטעים עם משמשים מיובשים בסיר איטי מוכן! בתאבון!