რა შეიძლება იყოს უფრო წვნიანი და მადისაღმძვრელი, ვიდრე სალათი ჩინური კომბოსტო? ძნელი წარმოსადგენია! მაგრამ სწორედ ეს გამოსავალი მოგეწონებათ თავისი სიახლით და სიმსუბუქით. ამ კოლექციაში შემოთავაზებული ყველა რეცეპტი დიდ დროსა და ძალისხმევას არ წაგართმევთ. ასევე, ეს საჭმელები შედგება უმარტივესი და ყველაზე ხელმისაწვდომი პროდუქტებისგან. ამიტომაც შეგიძლიათ მათი მომზადება ნებისმიერ დღეს, სასიამოვნოდ დივერსიფიცირებთ სტანდარტულ დიეტას. თქვენ აუცილებლად ისიამოვნებთ ჩინური კომბოსტოს კომბინაციით ყველით, ახალი მწვანილებით, პომიდორით, კიტრით და სხვა არაპრეტენზიული ინგრედიენტებით. აბა, მოდით გავეცნოთ წარმოდგენილ რეცეპტებს და მოვამზადოთ ის, რაც ყველაზე მეტად მომეწონა!

ჩინური კომბოსტოს სალათი კრუტონებით

ჩინური კომბოსტოს სალათის ეს ვერსია შემოთავაზებულია კრუტონებით დამზადებას. ეს ინტერპრეტაცია მომზადებულია ძალიან მარტივად და სწრაფად!

პორციების რაოდენობაა 4.

ინგრედიენტები

რა ინგრედიენტები გვჭირდება ასეთი მარტივი საჭმლის მოსამზადებლად? სია ქვემოთ:

• ჩინური კომბოსტო - 1 ​​თავი;
• კარბონატი (ან შებოლილი მკერდი) - 250 გ;
• მაიონეზი - 200 გ;
• ყველი (ნებისმიერი მძიმე ჯიში) - 200 გ;
• კრეკერი - 1 შეკვრა.

შენიშვნაზე! შეგიძლიათ გამოიყენოთ კრუტონები ნებისმიერი გემოვნებით, მაგრამ ვერსიები ბეკონის ან შებოლილი ძეხვის არომატით ჯდება ამ მიქსში რაც შეიძლება ორგანულად.

მომზადების მეთოდი

როგორც ინგრედიენტების სიიდან ხედავთ, ეს მარტივი და გემრიელი კულინარიული ნაზავი მზადდება მცირე მომზადებით. ასე რომ, აქ ყველაფერი ძალიან მარტივია.

1. მოამზადეთ ყველა კომპონენტი.

1. ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტის შემდეგ ფოტოთი, ჯერ კარბონატი ან შებოლილი მკერდი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბალიკი ან მსგავსი ხორცის პროდუქტი. ის უნდა გადაიზარდოს პატარა კუბებად ან ჩალით.

1. ჩინური კომბოსტო წვრილად დაჭერით.

შენიშვნაზე! არ არის აუცილებელი მისი მოზელვა ან ხელით დაჭერა. პროდუქტი უკვე ნაზი და წვნიანია.

1. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

1. დიდი სალათის თასში, რომელიც მოსახერხებელი იქნება ყველა ინგრედიენტის შერევისთვის, შეურიეთ ჩინური კომბოსტო, კარბონატი, ყველი. დაამატეთ მაიო. როგორ ავურიოთ ყველაფერი.

1. მიღებული ხრაშუნა საჭმელი დადგით ბრტყელ ჭურჭელზე მიტანისთვის. გააფორმეთ კრუტონებით ჭამის წინ.

მზადაა! ეს არის ძალიან გემრიელი და ხრაშუნა კომბინაცია!

წვნიანი ჩინური კომბოსტოს სალათი პომიდვრით

ჩინური კომბოსტოს ნათელი სალათი პომიდვრით არის ძალიან გემრიელი და ამავე დროს მარტივი ნაზავი. მისი მომზადება უმოკლეს დროში შეგიძლიათ.

მომზადების დრო - 10 წუთი.პორციების რაოდენობაა 4.

ინგრედიენტები

რა კომპონენტები უნდა მოვამზადოთ? აქ არის სია:

• ჩინური კომბოსტო - 500 გ;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა;
• პომიდორი - 250 გ;
• კამა - ½ თაიგული;
• არაჟანი ან ხელნაკეთი მაიონეზი- 150 გ;
• მარილი - 1/3 ჩ/კ;
• დაფქული წიწაკაშავი - სურვილისამებრ.

მომზადების მეთოდი

თუ არ იცით როგორ მოამზადოთ ასეთი მსუბუქი სალათი, მაშინ უნდა გამოიყენოთ ეტაპობრივად რეცეპტიფოტოთი. მერწმუნეთ - აქ სირთულეები არ არის.

1. ჩინური კომბოსტო დავჭრათ პატარა ზოლებად.

1. გარეცხეთ და გააშრეთ პომიდორი. ბოსტნეული დავჭრათ პატარა კუბებად.

1. დიდ სალათის თასში ჩაყარეთ დაჭრილი ჩინური კომბოსტო პომიდორთან ერთად.

1. თან დაკონსერვებული სიმინდიგადაწურეთ მარილწყალი. გაუგზავნეთ მარცვლეულის ძირითად კომპონენტებს.

1. გარეცხეთ და კარგად გააშრეთ ახალი კამა. წვრილად დავჭრათ. მწვანე ნამსხვრევები გადაიტანეთ სალათის თასში.

1. დაამატეთ ხელნაკეთი მაიონეზი ან არაჟანი და კარგად აურიეთ. სხვათა შორის, სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი და ცოტა შავი პილპილი.

Გემრიელად მიირთვით!

ჩინური კომბოსტოს სალათი კვერცხით

ჩინურ კომბოსტოზე დაფუძნებული კულინარიული კომბინაციების მრავალფეროვნებას შორის არის ნაზავი, რომლის მომზადებაც შემოთავაზებულია მოხარშული კვერცხით და შებოლილი ძეხვი. ასეთი გასტრონომიული შემადგენლობა გამოირჩევა გაჯერებითა და მდიდარი გემოთი.

მომზადების დრო - 15 წუთი.პორციების რაოდენობაა 6.

ინგრედიენტები

სალათის ამ ვარიაციის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტების გამოყენება:

• ჩინური კომბოსტო - 500 გ;
• მოხარშული კვერცხი - 4 ცალი;
• შებოლილი ძეხვი - 300 გ;
• მაიონეზი - 3 ს.კ. ლ.;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 300 გ.

მომზადების მეთოდი

თუ აქ შემოთავაზებული მსგავსი სალათი არასოდეს გიცდიათ დეტალური რეცეპტიშესანიშნავი შესაძლებლობაა განაახლოთ თქვენი ყოველდღიური მენიუ.

1. ჩინური კომბოსტო წვრილად დაჭერით. მიღებულ ჩალას არ სჭირდება მარილით და გრანულირებული შაქრით მოზელა. ის მის გარეშე წარმოუდგენლად წვნიანია.

1. ფილმებიდან ამოღებული შებოლილი ძეხვი დავჭრათ პატარა კუბებად.

1. მოხარშული კვერცხი ამოიღეთ ნაჭუჭიდან. დავჭრათ ისინი პატარა კუბებად.

1. გახსენით დაკონსერვებული სიმინდი და გადაყარეთ საცერზე, რომ მთელი მარილწყალი დაიწუროს. გააგზავნეთ დაჭრილი ჩინური კომბოსტო დიდ სალათის თასში. დაამატეთ ძეხვის ჩხირები და დაკონსერვებული სიმინდი. განზავდეს კომბინაცია დაჭრილი მოხარშული კვერცხით.

1. სალათს დაუმატეთ მაიონეზი. ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ, რომ თანაბრად გადანაწილდეს ერთმანეთში და საფუძვლიანად დაიფაროს დრესინგი.

მზადაა! კერძი შეგიძლიათ დაამშვენოთ ახალი ოხრახუშის ფოთლებით და დაკონსერვებული სიმინდის მარცვლებით. მმ... რა წვნიანი და მადისაღმძვრელი!

ჩინური კომბოსტოს და მწვანე ბარდის სალათი

არანაკლებ ნაზი და გემრიელია მარტივი ჩინური კომბოსტოს სალათი მწვანე ბარდათა და ახალი კიტრით მარტივი რეცეპტის მიხედვით. სცადეთ მისი მომზადება! Არ ინანებ!

მომზადების დრო - 10 წუთი.პორციების რაოდენობაა 5.

ინგრედიენტები

აი, რა გვჭირდება ამ რეცეპტის განსახორციელებლად:

• ჩინური კომბოსტო - 350 გ;
• დაკონსერვებული მწვანე ბარდა - 1 ქილა;
• ახალი კიტრი - 2-3 ცალი;
• არაჟანი - 3 ს.კ. ლ.;
• მოხარშული ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
• ახალი კამა - ½ თაიგული;
• მარილი და სანელებლები - საჭიროებისამებრ.

მომზადების მეთოდი

თქვენ ვერც კი წარმოიდგენთ, რამდენად სწრაფად და მარტივად მზადდება ეს მადა. ეს იქნება ნამდვილი ხსნა დაკავებული დიასახლისებისთვის ან იმ უხერხულ მომენტში, როცა ზღურბლზე მოულოდნელი სტუმრები იყვნენ.

1. გარეცხეთ კიტრი. ამოიღეთ ბოლოები თითოეულ მხარეს. დავჭრათ ჯერ თხელ ფირფიტებად, შემდეგ კი პატარა ზოლებად.

1. დაჭერით ჩინური კომბოსტო.

1. გარეცხეთ კამა. გააშრეთ. წვრილად დაჭერით დანით.

1. გამჭვირვალე მოხარშული ქათმის კვერცხებიჭურვიდან. დავჭრათ პატარა კუბებად.

1. კომბოსტოს ნაჭრები შეურიეთ ღრმა თასში. გაუგზავნე მას ახალი კიტრი. დაამატეთ დაქუცმაცებული კვერცხები. გახსენით მწვანე ბარდის დაკონსერვებული ქილა. გადაწურეთ მარილწყალი პროდუქტიდან. გააგზავნეთ ლობიო სალათში.

1. ინგრედიენტებს დაასხით ნამცხვრები ახალი კამადან.

1. საჭიროების შემთხვევაში სალათს მოაყარეთ მარილი. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ სანელებლები. შეაზავეთ არაჟანით და კარგად აურიეთ.

ნარევის შეყვანა მაცივარში არ არის საჭირო. შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მოაყაროთ სალათი პორციულ თეფშებზე და მიირთვათ! Გემრიელად მიირთვით!

სადღესასწაულო სალათი ჩინური კომბოსტოთი და კალმარით

ჩინური კომბოსტოს სალათი შეგიძლიათ მოამზადოთ არა მხოლოდ ყოველდღე, არამედ სადღესასწაულო სუფრისთვისაც. სცადეთ ნაზავი კალმარით და ქათმის ფილეთ. ეს უბრალოდ ბომბია!

მომზადების დრო - 25 წუთი.პორციების რაოდენობაა 6.

ინგრედიენტები

შემოთავაზებული რეცეპტის განსახორციელებლად დაგვჭირდება:

• ჩინური კომბოსტო - 1 ​​პატარა კონა;
• მოხარშული კალმარი - 3 ც.;
• ვაშლი - 1 ც.;
• მოხარშული ქათმის ფილე - 300 გ;
• პომიდორი - 2 ც.;
• ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 1 ც.;
• ლიმონი (წვენი) - ½ ცალი;
• არაჟანი და მარილი - გემოვნებით.

შენიშვნაზე! შეგიძლიათ ეს ნაზავი უფრო პიკანტური გახადოთ, თუ მას კორეული სტაფილოებით მოამზადებთ.

მომზადების მეთოდი

ინგრედიენტების საკმაოდ დიდი რაოდენობის მიუხედავად, ასეთი მადისაღმძვრელი და ნაზი საჭმლის მომზადება უბრალოდ მარტივი და მოკლეა.

1. ჩინური კომბოსტო წვრილად დაჭერით.

1. მოხარშული ქათმის ფილე დავჭრათ პატარა კუბიკებად.

1. კალმარები, ასევე წინასწარ მოხარშული და გაცივებული, დაჭრილი თხელ ზოლებად.

1. გარეცხეთ პომიდორი. გაწურეთ ისინი წყლის წვეთებიდან. პომიდორი დავჭრათ პატარა კუბებად.

1. ტკბილი წიწაკა გარეცხეთ გამდინარე წყალში. გააშრეთ. ამოჭერით ნაწილი ღეროთი. შუაზე გაჭრა. ამოიღეთ ტიხრები და თესლი. ბოსტნეული დავჭრათ პატარა კუბებად.
1. Მარილი. Გამოწურვა ლიმონის წვენი. მოასხით არაჟანი. როგორ ავურიოთ snack.



ვიდეო რეცეპტები

აქ შეგროვებული ვიდეო რეცეპტების წყალობით, არ გაგიჭირდებათ ჩინური კომბოსტოს მრავალრიცხოვანი სალათის მომზადება:

ბევრისთვის უცნობია, ჩინური კომბოსტო სინამდვილეში ტურნიკის სახეობაა, თუმცა ის მთლიანად კომბოსტოს ოჯახს ეკუთვნის. მცენარე მრავალ ქვესახეობას მოიცავს, მაგრამ ეს ფაქტი არც ისე მნიშვნელოვანია, როცა გინდა დამზადება გემრიელი სალათიბოკ ჩოიდან, უფრო მნიშვნელოვანია რეცეპტების გაგება. ისინი მრავალფეროვანია ამ პროდუქტის თითქმის ნეიტრალური გემოს გამო.

ყველაზე პოპულარული ვარიანტები

თითოეული სამზარეულო გთავაზობთ ჩვეულებრივი საკვები კომბინაციების საკუთარ ვარიაციებს. მაგალითად, რეცეპტი კრაბის სალათიჩინური კომბოსტო რუსეთში, თითქმის ყველა დიასახლისმა იცის. ამავდროულად, სხვა ქვეყნებში კრაბის ჩხირები საკმაოდ მშვიდად ერწყმის მოხარშულ ჭარხალს.

თქვენ უნდა დაიწყოთ კრაბის სალათით, რომელსაც ერთი პორციისთვის შემდეგი პროდუქტები დასჭირდება:

კომბოსტო იჭრება უხეშად, კრაბის ჩხირები კუბიკებად და კიტრი - ნახევრად რგოლებად და თესლები წინასწარ ამოიღება. ზეთი, ლიმონის წვენი და მარილი ურევენ. მიღებულ ნარევს აზავებენ შერეული ინგრედიენტებით და ამშვენებს თესლით.

ქათმის და ჩინური კომბოსტოს ყველაზე ძირითადი სალათი არის ცეზარი, უფრო სწორად, კეისარ კარდინის ორიგინალური კულინარიული ნაწარმოების ადაპტაცია უფრო მარტივი ვერსიით.

ინგრედიენტებიდან დაგჭირდებათ:

ჯერ მაიონეზიდან, წვრილად დაჭრილი ნიორი, სანელებლები (წიწაკა) ლიმონის წვენი და კარგი ყველისოუსს ურევენ, რომელსაც ტოვებენ შესადუღებლად და დანარჩენი ინგრედიენტები წვრილად დაჭრილი.

ჯერ მხოლოდ პეკინის კომბოსტოს ფოთლებს აფენენ სოუსით, შემდეგ ურევენ დანარჩენ ინგრედიენტებს, ზემოდან აფორმებენ დარჩენილი გახეხილი ყველით და კრუტონებით.

თუ თქვენ გაქვთ მინიმალური ინგრედიენტები და გსურთ მომზადება ლამაზი სალათიჩინური კომბოსტოდან ქათმით, ეს ვარიანტი გასათვალისწინებელია . ერთი პორციისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• მკერდი ან ბარძაყი - 125 გ;
• ჩინური კომბოსტო - 3-4 ფოთოლი;
• მწვანე ხახვი - 5-6 ღერო;
• სოიოს სოუსი - კოვზი;
• ღვინო - კოვზი;
• ზეთი შესაწვავად;
• სეზამის ზეთი - კოვზი;
• მარილი - მწიკვი;

ხორცი დავჭრათ დაახლოებით 5 სმ სიგრძის ზოლებად, ხოლო კომბოსტო და ხახვი წვრილად. ტაფას ვაცხელებთ და ვასხამთ ზეთს, ველოდებით გახურებას. ხორცი სწრაფად შეწვით, დაუმატეთ სოიოს სოუსი, ღვინო და მარილი. შემდეგ დაამატეთ კომბოსტო და ხახვი, აურიეთ და მოაყარეთ სეზამის ზეთი არომატისთვის.

დიეტა ტოფუსთან და ისპანახით

ახლა თანდათან გადავიდეთ ორიგინალურობაზე და დავიწყოთ ბევრისთვის უცნობი ვარიანტით. მიუხედავად იმისა აქ ინგრედიენტების უმეტესობა საკმაოდ გავრცელებული და ხელმისაწვდომია:

გაასუფთავეთ, გარეცხეთ და დაჭერით ისპანახი. თავი და სტაფილო დავჭრათ წვრილად. ტოფუც კუბიკებად იჭრება. ის შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი ყველით, თქვენი გემოვნებით. სოუსი მზადდება ლიმონის წვენით, სოიოს სოუსით, მარილით და ზეითუნის ზეთით. Აურიეთ კარგად. მოხარშეთ ან შეწვით კვერცხი. ზემოდან მოაყარეთ სალათი და მორთეთ ზეთისხილით.

ლეღვით და ბეკონით

ალბათ ერთ-ერთი ყველაზე ორიგინალური ვარიანტი ამ თემაში. წარმოდგენაც კი ძნელია, რა შეიძლება ეწოდოს ასეთ სალათს, მაგრამ, ასე თუ ისე, კომბინაცია ჯანსაღი, გემრიელი და იმსახურებს ყურადღებას.

საჭირო ინგრედიენტები:

• ჩინური კომბოსტო - 200 გ;
• ლეღვი - 2 ც.;
• პიტნა - 10 ფურცელი;
• ქიშმიში - 2 სუფრის კოვზი;
• ნიგოზი - 30 გ;
• ბეკონი - 150 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 2 სუფრის კოვზი;
• ბალზამიანი ძმარი- 2 სუფრის კოვზი;
• მარილი - 2 მწიკვი.

ქიშმიშს რეცხავენ და 5 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში ტოვებენ. კომბოსტო წვრილად დაჭერით და მოათავსეთ თასში. ზემოდან მოათავსეთ ქიშმიში და წვრილად დაჭრილი ლეღვი. ბეკონი დაჭერით კუბიკებად და შეწვით 2 წუთის განმავლობაში მუდმივი მორევით. დაუმატეთ თხილი და შეწვით კიდევ 1 წუთი. მოათავსეთ ისინი სალათის თასში. შეურიეთ ბალზამიანი ძმარი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და დაასხით ეს დრესინგი სალათს. გააფორმეთ პიტნის ფოთლებით.

მსხლით და ლორით

ორიგინალობის თემის გაგრძელებაში ეს ვარიანტიც უნდა აღინიშნოს. ეს გამოგადგებათ იმის გასაგებად, თუ როგორ შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი და მომხიბვლელი ჩინური კომბოსტოს სალათის რეცეპტები. სამზარეულოსთვის საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:

კომბოსტო დაალაგეთ სალათის თასში. მსხალს აცალებენ, ჭრიან გრძელ ზოლებად და უმატებენ თასს. დაუმატეთ ლორის ნაჭრები და მორთეთ ზეთისხილით და პარმეზანის თხელი ნაჭრებით.

სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ ზეითუნის ზეთით, ძმრით და მარილით, ან შეგიძლიათ გააკეთოთ ათასი კუნძულის დრესინგი. გამოიყენეთ კარტოფილის გამწმენდი პარმეზანის ლამაზი ნაჭრების მისაღებად.

ბროკოლით და ყაბაყით

დასასრულს, დიეტა-ბოსტნეულის ვარიანტების მიმოხილვა, რომელსაც ამავდროულად აქვს შესანიშნავი გემო. სასარგებლოა ყოველდღე მოამზადო შენი მსგავსი ჩინური სალათი, სარგებელი, რომელსაც ორგანიზმი მიიღებს, არის ვიტამინებისა და მინერალების კომპლექსი და მნიშვნელოვანი რაოდენობით ბოჭკო, რომელიც აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

კომბოსტო თხელ ზოლებად ჭრიან, ბროკოლს წვრილ ფურცლებად ჭრიან, ყაბაყი კი წრეებად. ბოსტნეული მოთავსებულია სალათის თასში და ასხამენ მზესუმზირის მარცვლებს.

სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ ძმრით, ზეთით და მარილით, ან შეგიძლიათ გააკეთოთ მაიონეზი. სურვილისამებრ მოაყარეთ ცოტა სელის თესლი.

ბოსტნეულის კერძები - შესანიშნავი გზაგაასუფთავეთ სხეული, მიიღეთ მეტი ვიტამინები და მინერალები. კარგი კვების გარდა, ეს არის დროის დაზოგვის წყარო. განსაკუთრებით სამსახურის შემდეგ. კერძი არის ვარიანტი თბილი სალათი. ეს შეიძლება იყოს მთავარი და ასევე გამოყენებული იქნას როგორც გვერდითი კერძი.

ერთი პორციის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

ბოსტნეული იჭრება ზოლებად. ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი და მოვშუშოთ სტაფილო, შემდეგ მოვაყაროთ ყაბაყი. ცოტა რომ გამოცხვება, დაამატეთ კომბოსტო, სოიოს ყლორტები, კოვზი ვაშლის სიდრი ძმარი, მარილი წიწაკა. ყველა ბოსტნეული უნდა იყოს ოდნავ ხრაშუნა. სალათი უნდა იყოს ჩაცმული სოიოს სოუსით ან მცირე რაოდენობით ბალზამიანი ძმრით.

ყურადღება, მხოლოდ დღეს!

ჩინური კომბოსტოს სალათი - დღეს ეს თითქმის ტრადიციული კერძიყველა დღესასწაულზე, არა მხოლოდ შორეული ჩინეთის მკვიდრთათვის, არამედ მთელი მსოფლიოს მოქალაქეებისთვის. აქედან გამომდინარე, მათ გამოიგონეს ამ სალათის უამრავი სახეობა.

არსებობს რეცეპტები, რომელთა მომზადებაც თქვენს საყვარელ ადამიანებს სახლში მარტივად შეძლებთ. და ჩინურ კომბოსტოს სალათში არის არომატებისა და პროდუქტების ისეთი უნიკალური კომბინაციები, რომ ასეთ კერძებს მსოფლიოში მხოლოდ ელეგანტურ რესტორნებში მიირთმევენ.

ჩინური კომბოსტო უნდა მიირთვათ კვირაში მინიმუმ 2-3-ჯერ. ეს ხელს შეუწყობს ნებისმიერი ასაკის ადამიანის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობის ნორმალიზებას, ორგანიზმიდან ტოქსინების, ჭარბი სითხის ამოღებას, გაახალგაზრდავებას და სიცოცხლისუნარიანობის ამაღლებას.

რატომ არის ეს სალათი მიმზიდველი მონდომებული გურმანებისთვის და მარტივი საჭმლის მოყვარულებისთვის? ჩვენ შევძლებთ ამის გარკვევას სალათის რეცეპტების მაგალითებით და ჩინელი მზარეულების რჩევით.

როგორ მოვამზადოთ ჩინური კომბოსტოს სალათი - 15 სახეობა

ეს არის უმარტივესი და მარტივი ჩინური (პეკინის) კომბოსტოს სალათის რეცეპტი. მაგრამ, ასეთი მახასიათებლები არანაირად არ ეხება მის პოპულარობას და გასაოცარ გემოს. და უფრო მეტიც, სარგებელი! ამ სალათის ჭამა ყველასთვის რეკომენდებულია გამონაკლისის გარეშე.

ინგრედიენტები:

• ჩინური კომბოსტო - 500 გრამი
• ფორთოხალი - 300 გრამი
• ვაშლი - 300 გრამი (ერთი საშუალო ვაშლი)
• სტაფილო - 300 გრამი
• ლიმონის წვენი - 1 ჩ.კ
• მზესუმზირის ზეთი - 2 ს.კ.
• მომზადების დრო: 10 წუთამდე.

როგორ მოვამზადოთ:

გამორთეთ წყალი ჩინური კომბოსტოსგან, დაჭერით და ნაზად მოზილეთ ხელებით.

ვაშლი შეარჩიეთ პირადი გემოვნებით: ისინი შეიძლება იყოს ტკბილი და წვნიანი (ჯონათანი, თეთრი შიგთავსი) ან მჟავე ზამთრის (თოვლის კალვია, სემერინკა და ა.შ.).

თუ პიკანტურობა გსურთ, დაამატეთ, მაგალითად, ვაშლი-მსხალი, ან რაიკა. მაქსიმალური კონსერვაციისთვის სასარგებლო თვისებებივაშლში ჯობია კანი არ გაიხეხოს და თუ მეტი გინდა დელიკატური გემო- მაშინ ჯობია, რა თქმა უნდა, ნაყოფი გაფცქვენით.

მიზანშეწონილია ვაშლი დავჭრათ ზოლებად (მაგრამ არ გახეხოთ!), რადგან როდესაც ვაშლის წვენი ურთიერთქმედებს საფეთქლის მეტალთან, რეაქციაში შედის მთავარი ვიტამინი - რკინა. შედეგად ვაშლის რბილობი მუქდება, უხამსი ხდება და ნაწილობრივ კარგავს გემოს. შეურიეთ დაჭრილი ვაშლი და კომბოსტო დაუყოვნებლივ, რათა თავიდან აიცილოთ პროდუქტები ჰაერში დაჟანგვისგან.

გააცალეთ ფორთოხალი, დაჭერით ნაჭრებად. ამოიღეთ თითოეული ნაჭერი ფილმიდან და დაჭერით კუბებად.

გაფცქვენით სტაფილო და დაჭერით ზოლებად.

შეურიეთ და დაასხით ყველა ინგრედიენტი ლიმონის წვენით. სალათი ჩაასხით მზესუმზირის ზეთით.

ამ სალათის რეცეპტი მრავალი თვალსაზრისით ჰგავს ჩინური კომბოსტოს სალათის რეცეპტს ვაშლით. მხოლოდ ვაშლის ნაცვლად ვიღებთ ახალ ხრაშუნა მწვანე კიტრს.

ინგრედიენტები:

• ჩინური კომბოსტო - 300 გრამი
• მწვანე კიტრი - 2 ც.
• მწვანილი (ოხრახუში, კამა, კილანტრო, ნიახური გემოვნებით) - 150 გრამი
• მზესუმზირის (ზეითუნის) ზეთი ან არაჟანი - 100 გრამი
• თაფლი - 0,5 ჩ/კ და ლიმონის წვენი - 1 ს.კ.
• სანელებლები გემოვნებით: მარჯორამი, რეჰანი, სეზამის მარცვლები, დაფქული შავი პილპილი, მარილი.

როგორ მოვამზადოთ:

თუ სასურველია, დასაშვებია კიტრის შეცვლა ერთი დიდი და წვნიანი წითელი პომიდვრით. ასევე მოყვარულებს უმატებენ სალათს წიწაკა(1 PC.).

ყველა ბოსტნეული ლამაზად დაჭერით, აურიეთ და შეაზავეთ სოუსით. მიირთვით ოდნავ გაციებული.

რატომ გაზაფხული? დიახ, რადგან ამ სალათის რეცეპტში მთავარი ბოსტნეული ბოლოკია. ასევე ბევრი სუფთა გამწვანება და გაზაფხულის განწყობაა.

ინგრედიენტები:

• ჩინური კომბოსტო - 500 გრამი
• ბოლოკი - 300 გრამი
• მწვანილი - 150 გრამი
• მწვანე ხახვი - 3-4 ც.
• მწვანე ბარდა ან მოხარშული ლობიო- 100 გრ
• კვერცხი - 1 ც.
• სოიოს სოუსი + მზესუმზირის ზეთი - 3-4 ს.კ.
• სანელებლები გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ:

გახეხეთ კომბოსტო. ბოლოკი დავჭრათ თხელ ზოლებად. მწვანილი წვრილად დაჭერით.

გაათბეთ ბარდა ოთახის ტემპერატურაზე ან მოხარშეთ და გააგრილეთ ლობიო.

გასახდელად შეგიძლიათ სოუსი ასე გასქელოთ: მოხარშეთ 1 კვერცხი. გამოაცალკევეთ ცილა გულისაგან. გაწურეთ გული სოუსით.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შეაზავეთ მომზადებული სოუსით.

ამ ჩინურმა კომბოსტოს სალათმა მიიღო სახელი მხოლოდ იმის გამო, რომ მას კერნელი ემატება. კაკალი, ყველი "სულუგუნი" ან "ადიღეური", ასევე სელის ან ზეითუნის ზეთი. სალათის გემო მართლაც ნათელი და ორიგინალურია!

ინგრედიენტები:

• ჩინური კომბოსტო - 300 გრამი
• კიტრი - 100 გრამი
• დამარილებული ყველი"ადიღეური" ან "სულუგუნი" - 300 გრამი
• კარაქი - 60 გრამი
• ნიგოზი - 30 გრამი

როგორ მოვამზადოთ:

მომზადების პროცესი მარტივია: ყველა ინგრედიენტი დაჭერით კუბიკებად, აურიეთ და შეაზავეთ ზეთით.

თუ კიტრი წინასწარ გახეხილია, სალათის გემო უფრო დახვეწილი იქნება, ხოლო თუ ქერქში დარჩა, მაშინ სალათი ფერადი გამოიყურება.

ამ სალათის მოსამზადებლად მზარეულებმა მხოლოდ მწვანე ბოსტნეული აირჩიეს. რა თქმა უნდა, არცერთი კერძი არ არის სრულყოფილი სურნელოვანი მწვანილის გარეშე.

ინგრედიენტები:

• ჩინური კომბოსტო - 500 გრამი
• ბროკოლის კომბოსტო - 200 გრამი
• მწვანე ლობიო - 200 გრამი
• მწვანე კიტრი - 200 გრამი
• ოხრახუში, კამა, კილანტრო და სხვა არომატული მწვანილი - 100 გრამი
• არაჟანი (ან იოგურტი) სოუსისთვის - 200 გრამი
• კვერცხი - 1 ც.

როგორ მოვამზადოთ:

დაჭერით ჩინური კომბოსტო. ბროკოლი გაყავით ყვავილედებად. კიტრი დავჭრათ კუბებად ან ზოლებად. მოხარშეთ მწვანე ლობიო დარბილებამდე. მწვანილი წვრილად დაჭერით. შეურიეთ სალათის ყველა ინგრედიენტი.

მოხარშეთ ერთი კვერცხი, ამოარჩიეთ გული, გახეხეთ და შეურიეთ არაჟანს ან იოგურტს. მოაყარეთ ეს დრესინგი სალათს და მიირთვით!

ეს სალათი მიზანშეწონილია სადღესასწაულო სუფრაზე მირთმევისთვის, რადგან ის საკმაოდ შთამბეჭდავად გამოიყურება და მშვენიერი გემოც!

ინგრედიენტები:

• ჩინური კომბოსტო - 200 გრამი
• სოკო (შამპინიონები ან სხვა სახის ელასტიური რბილობით და ლამაზი თავსახურებით) - 300 გრ.
• Ქათმის ფილე- 200 გრამი
• ბულგარული ტკბილი წიწაკა - 200 გრამი
• კვერცხი - 4 ც.
• ხახვი - 100 გრამი
• მწვანილი (სასურველია კამა) - 100 გრამი
• ნიორი - 2-3 კბილი
• მაიონეზი - 100 გრამი
• სანელებლები (ტკბილი ბარდა, სეზამი და ა.შ.)

როგორ მოვამზადოთ:

ქათმის ფილე მოვხარშოთ დამარილებულ და კარგად ცხარე წყალში. გააგრილეთ და დაჭერით კუბიკებად.

სოკო დაჭრილი და შემწვარი.

კომბოსტო დაჭერით, ხელით მსუბუქად გახეხეთ.

დავჭრათ მოხარშული კვერცხი, ხახვი, მწვანილი.

ყველა ბოსტნეული გადაიტანეთ ფენებად ასე: პირველი ფენა არის კომბოსტო, შემდეგ ხორცი და ხახვი, მოასხით მაიონეზი. შემდეგ მოაყარეთ ტკბილი წიწაკა, კვერცხი, სოკო, ზემოდან - მაიონეზი, წვრილად დაჭრილი ნიორი და ბევრი მწვანილი.

ამ სალათში სოკოს მოჭრა არ შეიძლება! პატარა სოკო მოხარშეთ მარილიან წყალში მოხარშვამდე და გაციებამდე. გადაუსვით სალათს თავსახურით და კვლავ მოაყარეთ მწვანილი.

გემრიელი და ლამაზი!

ამ კერძს ტრადიციულად ცხლად მიირთმევენ. ასე ინახება სალათის კომპონენტების არომატი, ასევე უფრო მკაფიოდ იგრძნობა პიკანტურობა და სიმკვეთრე.

ინგრედიენტები:

• ჩინური კომბოსტო - 500 გრამი
• თეთრი სოკო - 250 გრამი
• ხახვი - 100 გრამი
• კამა მწვანილი - 100 გრამი
• სეზამის მარცვლები, დაფქული შავი პილპილი - თითო 1 ჩ/კ
• ნიორი - 2 კბილი
• მზესუმზირის ზეთი (ან ზეითუნის, სეზამის) - 4-5 ს.კ.

როგორ მოვამზადოთ:

სოკო გაწმენდილი, გარეცხილი და დაჭრილი ზოლები. ტაფაში ჩავასხათ გახურებულ ზეთში და მსუბუქად დაჭერით, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ხახვი. შეწვით სანამ ხახვი არ გახდება ოქროსფერი.

როგორც კი ხახვი სასურველ ფერს შეიძენს, ტაფაში ჩაასხით დაჭრილი და გახეხილი კომბოსტო. საჭიროების შემთხვევაში შეიძლება მეტი ზეთის დამატება. კომბოსტო სოკოთი გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე 5-7 წუთის განმავლობაში.

თითქმის მზა კვებადაუმატეთ სეზამის მარცვლები, ნიორი, დაფქული შავი პილპილი.

სეზამის ზეთი ან თესლი სალათის გემოს მაქსიმალურად ცვლის. თუ უბედურება არ გსურთ, ან სცადეთ წინასწარ მოამზადოთ სეზამის სალათი, ან გამოიყენოთ ტრადიციული ზეითუნის და მზესუმზირის ზეთი.

მიირთვით სალათი ჯერ კიდევ ცხელი. ზემოდან მოაყარეთ დაფქული შავი პილპილი, სეზამის მარცვლები, მწვანე ხახვი – ეს განსაკუთრებულ გემოს მისცემს.

სალათის საფუძველია ჩინური კომბოსტო და ზღვის ან მდინარის თევზი. მიზანშეწონილია ორაგულის, ზუთხის, ორაგულის მიღება, მაგრამ პრინციპში ნებისმიერი მოხარშული თევზის ფილე. ორიგინალში ამ სალათას მიირთმევენ ჩინურ კომბოსტოს ფოთლებზე, მაგრამ შემცვლელი შეიძლება გამოვიყენოთ: სალათის ფურცლები.

ინგრედიენტები:

• ჩინური კომბოსტო: 400 გრამი
• Ფილე ზღვის თევზი: 300 გრამი
• მწვანილი - 150 გრამი
• Cherry პომიდორი (ან სხვა ნაჭრები) - 100 გრამი
• კრეკერი ჭვავის პური- 100 გრ
• მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი - 100 გრამი
• მდოგვის მარცვლები (სურვილისამებრ პიკანტურობისთვის) - 30 გრამი
• მომზადების დრო თევზის მომზადების ჩათვლით: 20 წუთი.

როგორ მოვამზადოთ:

თევზი დავჭრათ პორციებად 1 სმ სისქის ნაჭრებად, ჩავყაროთ მარილიანში ცივი წყალიდა მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ მზად არ იქნება. ამოიღეთ და გააგრილეთ.

თევზის მოხარშვისას გემოს გასაუმჯობესებლად და სუნის შესაცვლელად შეგიძლიათ წყალს დაუმატოთ 1 ჩ/კ. ლიმონის წვენი.

გახეხეთ კომბოსტო.

შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა კრუტონები, ან თავად გააკეთოთ ღუმელში ჭვავის პურიდან (2-3 წუთი 100C ტემპერატურაზე).

თასში აურიეთ კომბოსტო, კრუტონები და თევზის გაციებული ნაჭრები.

ცალკე გადაიტანეთ მდოგვი და შერჩეული ტიპის ზეთი. მოაყარეთ სალათი, მორთეთ პომიდვრის ნაჭრებით და ზემოდან მოაყარეთ მწვანილი. სტუმრებისთვის ყველაფრის მიტანა შეიძლება!

რეცეპტი წინას მსგავსია, მხოლოდ მოხარშული თევზის ნაცვლად იყენებენ ყველაზე მეტად მომზადებულ ზღვის პროდუქტებს სხვადასხვა გზები. ეს შეიძლება იყოს მოხარშული კრევეტები, კალმარის ნაჭრები, რვაფეხა, თინუსის ჩირი, შებოლილი სკუმბრია და ა.შ.

ინგრედიენტები:

• ჩინური კომბოსტო - 500 გრამი
• ზღვის პროდუქტები - 200 გრამი
• მოხარშული კვერცხები- 3 ცალი.
• ხახვი ან მწვანე - 100 გრამი
• მაიონეზი - 200 გრამი

როგორ მოვამზადოთ:

მოხარშეთ ან დაჭერით ზღვის ფაუნის უკვე მოხარშული წარმომადგენლები.

მოხარშეთ მაგრად მოხარშული კვერცხი, გააცალეთ კანი და დაჭერით კუბიკებად.

დავჭრათ ჩინური კომბოსტო, ხახვი.

ხახვი გემრიელი იქნება მარინირებული ცხელი წყალი 1 ს.კ. ღვინის ძმარი + მწვანილი დაფქული წიწაკა + სანელებლები გემოვნებით.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და შეაზავეთ მაიონეზით.

ეს არის მწვანე ჩინური კომბოსტოს სალათი, თეთრი და ყვითელი მოხარშული კვერცხი, ოქროს დაკონსერვებული სიმინდი და მყარი ყველი, მოწითალო კრაბის ჩხირები. Უყურებს სადღესასწაულო მაგიდამხიარული, ადვილად მოსანელებელი.

ინგრედიენტები:

• ჩინური კომბოსტო - 500 გრამი
• კვერცხი - 4 ც.
• დაკონსერვებული სიმინდი - 300 გრამი
• კრაბის ჩხირები - 300 გრამი
• მაიონეზი 60% - 200 გრამი
• წიწაკა + მარილი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ:

კვერცხები მოხარშეთ მარილიან წყალში მოხარშვამდე, გააგრილეთ. დავჭრათ ნაჭრებად.

ჩინური კომბოსტო დაჭერით, მსხვილ სახეხზე აურიეთ დაჭრილი კვერცხი და გახეხილი ყველი.

კომბოსტოს ფოთლების ძირში გასქელებული ღეროები არ უნდა გამოიყენოთ - ისინი სალათს უხეშ გემოს მისცემს.

ნარევს დაუმატეთ სიმინდის ქილა (სითხის გარეშე), დაჭრილი კრაბის ჩხირები.

ყველაფერი მაიონეზით შეაზავეთ. გემოს გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ რამდენიმე საათით სიცივეში დატოვეთ, ან მაშინვე მიირთვით.

ჩინური კომბოსტო კარგად უხდება ნებისმიერი სახის ხორცს. შედეგი არის გულიანი და ძალიან მაღალკალორიული პროდუქტი.

ინგრედიენტები:

• ჩინური კომბოსტო - 500 გრამი
• მოხარშული საქონლის ხორცი - 300 გრამი
• კიტრი - 500 გრამი
• კამა მწვანილი - 150 გრამი
• გასახდელი: მზესუმზირის ზეთი ან ძმრის სოუსი, მდოგვის თესლი და მაიონეზი - 200 გრამი.

როგორ მოვამზადოთ:

მოხარშული ხორცი დავჭრათ კუბებად ან ნაჭრებად.

გახეხეთ კომბოსტო.

ბოლო ბოსტნეული, დაჭერით კიტრი ზოლებად.

სურვილისამებრ შეიძლება შეიცვალოს კიტრი. ახალი პომიდორიიმავე ოდენობით.

მწვანილი წვრილად დაჭერით.

შეურიეთ სალათის ყველა ინგრედიენტი და შეაზავეთ მზესუმზირის ზეთით.

ცალკე აურიეთ 1 ჩ.კ. ძმარი და მდოგვი და 200 გრამი ცხიმიანი მაიონეზი. ეს ნარევი დაასხით სალათს და მიირთვით დაუყოვნებლივ.

ჩინური კომბოსტოს სალათი შებოლილი ქათმით

ამ სალათის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება. მაგრამ, მისი გემო სასიამოვნო სიურპრიზი იქნება სტუმრებისთვის და ახლობლებისთვის.

ბოლო დრომდე ცოტამ თუ იცოდა პეკინის კომბოსტოს შესახებ და სულ რამდენიმე ათწლეულში მან პრაქტიკულად დაიპყრო ბაზარი. უფრო მეტიც, მათ ისწავლეს მისი გაზრდა ცენტრალურ რუსეთში. ალბათ ამის გამო ჩვენთვის უფრო ხელმისაწვდომი გახდა ამ ტიპის კომბოსტო.

თავისთავად, პეკინის კომბოსტო შორს არ წააგავს ჩვენს კლასიკურ კომბოსტოს, ის უფრო სალათს ჰგავს. მაგრამ ამის მიუხედავად, პეკინი მტკიცედ დგას მაგიდებზე და უფრო და უფრო ხშირად შეგიძლიათ იპოვოთ სალათის რეცეპტები, რომლებიც შეიცავს ამ კონკრეტულ ბოსტნეულს. რაში მდგომარეობს ამ სტუმრის საიდუმლო აზიიდან.

საიდუმლო ის არის, რომ ეს მხოლოდ სასარგებლო ვიტამინების საწყობია, მაგალითად, მას აქვს ბევრი ვიტამინი C, ასკორბინის მჟავა და აქ ასევე გვხვდება A, B, PP ჯგუფების ვიტამინები. ასევე არის მანგანუმი, რკინა, ფოსფორი, თუთია. გარდა ამისა, ძალიან გემრიელია როგორც თავისთავად, ასევე ბევრ სხვა პროდუქტთან ერთად. ასე რომ, თუ გსურთ ჩინური კომბოსტოს სალათის მომზადება, მაშინ მოგესალმებათ მისამართი დღეს თქვენთვის არის რამდენიმე რეცეპტი გემრიელი სალათების მოსამზადებლად.

უმარტივესი და ყველაზე გავრცელებული სალათი ამ კომბოსტოს სასწაულისგან არის ქათმის სალათი. უფრო ზუსტად, მთელი ქათმით, მაგრამ მხოლოდ მკერდით. Ქათმის გულ - მკერდიძალიან კარგად ერწყმის კომბოსტოს ფოთლებს.

ინგრედიენტები .

300-400 გრამი პეკინის კომბოსტო.

ქათმის ფილე 250-300 გრამი

მოხარშული სიმინდის ბანკი.

მწვანე ხახვის ბუმბული.

ცოტა კამა.

2 ქათმის კვერცხი.

Მცენარეული ზეთი. სასურველია გამოიყენოთ ზეითუნის ზეთი.

მარილი პილპილი გემოვნებით.

მომზადების პროცესი:

☑ პირველ რიგში დადგით ადუღებაზე.

☑ კვერცხებსაც ვადუღებთ.

სანამ ფილე და კვერცხი მზადდება, მოამზადეთ დანარჩენი პროდუქტები.

პეკინის კომბოსტო არ საჭიროებს წინასწარ მომზადებას, საკმარისია მხოლოდ გამდინარე წყალში კარგად გარეცხოთ.

☑ ჩემი კომბოსტოს და ჩალის რეჟიმი. ჩვენ ვიყენებთ მთელ კომბოსტოს უმცირეს შიდა ფოთლებამდე. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს ფოთლები ყველაზე სათუთია და სისულელე იქნება არ გამოიყენოთ ისინი სალათში.

☑ წვრილად დაჭერით ხახვის ბუმბული და კამა და გააგზავნეთ დაჭრილ კომბოსტოში.

☑ კვერცხები დავჭრათ კვადრატებად და გავაგზავნეთ საერთო ჯამში.

☑ ფილე დავჭრათ ზოლებად ან კვადრატებად, აქ არანაირი შეზღუდვა არ არის.

☑ გახსენით სიმინდის ქილა, გადაწურეთ სითხე და დაასხით შიგთავსი საერთო ჯამში. თუ მოგეჩვენებათ, რომ ქილები ბევრი იქნება, დაასხით სიმინდი თქვენი შეხედულებისამებრ.

☑ მარილი, პილპილი, მოაყარეთ მცენარეული ზეთი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.

სალათი მზად არის მიირთვათ.

ჩინური კომბოსტოს სალათი კიტრით

ეს რეცეპტი ძალიან მარტივი და მოსამზადებელია. შესანიშნავი კვერთხი, როდესაც თქვენ გჭირდებათ სწრაფად მოამზადოთ რაიმე ძალიან გემრიელი. მაგრამ მიუხედავად სიმარტივისა, სალათი ნოყიერი და დამაკმაყოფილებელი გამოდის და რაც მთავარია, გარედან არავინ იტყვის, რომ მის მომზადებას რამდენიმე წუთი დახარჯეთ.

ინგრედიენტები.

Ჩინური კომბოსტო.

კიტრი 2-3 ცალი.

არაჟანი ან მაიონეზი.

ნებისმიერი სოსისი ექიმის გარდა 250-300 გრამი.

მომზადების პროცესი:

☑ სოსისს ჭრიან კვადრატებად.

☑ გარეცხეთ კომბოსტო და დაჭერით ზოლებად.

☑ გახეხეთ კიტრი ამისთვის კორეული სტაფილო. ან უბრალოდ დაჭერით ზოლებად.

☑ ყველაფერი აურიეთ ერთ ღრმა თასში და შეაზავეთ არაჟანით. არ დაგავიწყდეთ მარილი.

☑ განსაკუთრებულ გურმანებს შეიძლება დაუმატოთ გახეხილი მყარი ყველი.

სალათი სრულიად მზად არის და მისი მირთმევა უკვე შესაძლებელია ტკბილ სუფრასთან.

სალათი ქათმის პეკინის კომბოსტოთი და კალმარით

ჩინური კომბოსტოს სალათის რეცეპტს ცოტა მეტი დრო დასჭირდება, მაგრამ გარწმუნებთ, ღირს. ეს არის ზღვის პროდუქტების საოცარი კომბინაცია ჩინური კომბოსტოგულგრილს არ დატოვებს არავის, ვინც ამ სალათს მოსინჯავს. მიიღეთ სალათი, რომელიც არის როგორც მკვებავი, ასევე დაბალკალორიული. ზოგადად, ოპტიმალური თანაფარდობა მათთვის, ვისაც სურს მჭიდრო ნაკბენი და არ დააზიანოს ფიგურა.

ინგრედიენტები:

ქათმის ფილე 300 გრამი.

ჩინური კომბოსტოს საშუალო თავი.

1 საშუალო ზომის კიტრი.

გამწვანება. ოხრახუში, ხახვის ბუმბული, კამა.

35-30 გრამი სოიოს სოუსი.

კოვზი სუფრის ძმარი.

კოვზი მცენარეული ზეთი სალათის მოსამზადებლად.

მომზადების პროცესი:

☑ ზოლებად დაჭრილი ქათმის ფილე მსუბუქად შეწვით ტაფაში უმარილო. ჩაასხით წყალში და მიიყვანეთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე.

☑ კალმარი გაასუფთავეთ და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ დარბილდება.

მდუღარე წყალში კალმარები ადუღებამდე ადუღდება არა უმეტეს 2 წუთის განმავლობაში.

☑ მზა კალმარი დავჭრათ რგოლებად.

☑ კომბოსტო და კიტრი დავჭრათ ზოლებად.

☑ მწვანილი წვრილად დაჭერით.

☑ ღრმა თასში მოაყარეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ მცენარეული ზეთი და სოიოს სოუსი, ყველაფერი კარგად აურიეთ და შეგიძლიათ მიირთვათ კარგი მადა.

ჩინური კომბოსტოს და კრაბის სალათი

სალათი გამოდის გემრიელი, ჰაეროვანი და ეს ყველაფერი ჩინური კომბოსტოს წყალობით. ეს სალათი, ისევე როგორც წინა რეცეპტი, შეიცავს ზღვის პროდუქტებს. ასეთი სალათის მომზადება მარტივია, რადგან ამისთვის განსაკუთრებული პროდუქტების მომზადება არ გჭირდებათ, გარდა ერთი ინგრედიენტისა - კვერცხისა. მომზადებას არაუმეტეს 10 წუთი დასჭირდება.

ინგრედიენტები:

პეკინის კომბოსტო 1 თავი.

კრაბის ჩხირების შეკვრა.

2 კვერცხი.

ნახევარი ქილა მოხარშული სიმინდი.

1 კიტრი.

მაიონეზი ან არაჟანი.

ცოტა მწვანე.

მარილი პილპილი გემოვნებით.

მომზადების პროცესი:

☑ კომბოსტო გარეცხეთ და ოდნავ გააშრეთ, თორემ სალათში ბევრი წყალი იქნება. ჩალის კომბოსტოს რეჟიმი.

☑ კრაბის ჩხირები დავჭრათ რგოლებად, მაგრამ არც ისე თხლად.

☑ ჩემი კიტრი და რეჟიმი თეფშებზე, შემდეგ კი თეფშების რეჟიმი მოპირდაპირე ჩალას მიიღებს.

☑ მოვხარშოთ კვერცხები, გავაციოთ და დავჭრათ პატარა კუბიკებად.

☑ ყველა მომზადებული საკვები მოათავსეთ სალათის თასში, დაუმატეთ სიმინდი.

☑ სალათას მაიონეზით ან არაჟანით მოაყარეთ. ყველაფერი კარგად აურიეთ და დააგემოვნეთ. თუ მოგეჩვენებათ, რომ მარილი ან მაიონეზი გჭირდებათ, დაუმატეთ, აურიეთ და მიირთვით.

ვიდეო ჩინური კომბოსტოს სალათი კრუტონებით

სალათი მზად არის მიირთვათ!

ჩინური კომბოსტოს რულეტის სალათის ეტაპობრივი რეცეპტი

ძალიან ორიგინალური სალათირომელიც აუცილებლად მოახდენს თქვენს სტუმრებს შთაბეჭდილებას. რასაკვირველია, ცოტათი უნდა შეხვიდე, მაგრამ ღირს.

ინგრედიენტები:

Ჩინური კომბოსტო.

გამდნარი ყველი 2 ცალი.

ყველი 150-200 გრამი.

წიწაკა 2 ცალი სასურველია აიღოთ სხვადასხვა ფერის წიწაკა.

2-3 კბილი ნიორი.

ზეთისხილი უთესლო ნახევარი ქილა.

არაჟანი ან უცხიმო მაიონეზი 2 სუფრის კოვზი.

საკვები ფილმი.

მომზადების პროცესი:

☑ ყველი და დამუშავებული ყველიგახეხვა.

☑ წიწაკა დავჭრათ პატარა ზოლებად. (გამოიყენეთ თითოეული წიწაკის მხოლოდ ნახევარი).

☑ გაწურეთ ნიორი თასში ყველით.

☑ ზეთისხილის ქილის იატაკი დავჭრათ პატარა თვლებად.

☑ ყველა პროდუქტს ვათავსებთ თასში, ვამატებთ არაჟანს და ყველაფერს კარგად ვურევთ.

☑ მთლიან კომბოსტოს ვჭრით ზუსტად იატაკის გასწვრივ, არა გადაღმა, არამედ გასწვრივ.

☑ თითოეული ფენისთვის კომბოსტოს ფოთლებიშიგთავსი თხელ ფენად გაანაწილეთ ხორცში შუამდე.

☑ ვახვევთ ნახევარი ჩაყრილირულონად საკვები ფილმით. ეცადეთ, რულეტი მაქსიმალურად მჭიდროდ გააბრტყელოთ.

☑ მიღებულ შეკვრას ვაგზავნით მაცივარში დაახლოებით 2-3 საათით, მაგრამ ავტორის თქმით, ჯობია ასეთი რულეტი მთელი ღამით დავტოვოთ.

☑ სალათის რულეტს მაცივრიდან გამოვიღებთ, რგოლებით ვხსნით ფილმს და პორციის რეჟიმს.

თუ ჯერ კიდევ გაქვთ შეკითხვები ამ სალათის მომზადებასთან დაკავშირებით, ნახეთ ვიდეო და ვფიქრობ, რომ ყველა საკითხი დაუყოვნებლივ მოგვარდება.

Გემრიელად მიირთვით!!!

ჩინური კომბოსტოს სალათი ახალი პომიდვრით და მწვანილებით

Გემრიელად მიირთვით!!!

იმისათვის, რომ თქვენი სალათები გემრიელი იყოს, თქვენ უნდა აირჩიოთ ახალი საკვები. ჩინური კომბოსტოს ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ ფოთლების მდგომარეობას, თუ ისინი დუნეა და არ აქვთ გასაყიდი გარეგნობა, სავარაუდოდ ეს პროდუქტი ინახება ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში და გემოვნების თვისებებიის დიდი ხანია წასულია.

კრაბის ჩხირების ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კრევეტები.

სიმინდის ადგილას ან დამატებით, შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანე ბარდა. შეგიძლიათ სალათებს მოხარშული ბრინჯიც დაუმატოთ.

ზღვის პროდუქტები საუკეთესოდ მიიღება გაყინული. ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ ვარგისიანობის თარიღს.

სალათებისთვის უმჯობესია აირჩიოთ სათბურის წარმოშობის კიტრი, რადგან ისინი ძალიან ნაზია. მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ ვამბობ, რომ სხვა კიტრის გამოყენება არ შეიძლება. უბრალოდ სათბურები მართლაც უფრო სატენდეროა.

პეკინის სალათებს საუკეთესოდ მიირთმევენ შუშის გამჭვირვალე სალათის თასებში. ასე რომ, სალათი გამოიყურება უფრო მოცულობითი და დამაკმაყოფილებელი.

როცა ქათმის ხორცს შეწვავთ, დარწმუნდით, რომ ზედმეტად არ გაშრეს. ხორცი თავისთავად საკმაოდ მშრალია და თუ ზედმეტად გაშრება, შესაძლოა სალათის გემო დაირღვეს.

უმჯობესია სალათი მირთმევის წინ დაუყოვნებლად მოასხათ, რადგან ხანგრძლივი შენახვისას სოუსი შეიძლება ძირამდე დაიწიოს და, შესაბამისად, სალათის გემო სრულიად განსხვავებული იქნება თქვენთვის სასურველი ჟელესაგან.

რუსეთში შედარებით ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა. ადრე ეს ბოსტნეული შორიდან მოჰქონდათ და ძვირი ღირდა. ახლა ყველა ოჯახს შეუძლია ბოსტნეულის სალათის მომზადება პეკინის კომბოსტოთი, რადგან ის ჩვენშიც მოჰყავთ. პეკინის სარგებელი უზარმაზარია. კომბოსტოს პატარა ჩანგალი მდიდარია მინერალებით, B, PP, A, C, K ჯგუფების ვიტამინებით. ამ ყველაფერთან ერთად, ამ ბოსტნეულის კალორიული შემცველობა მხოლოდ 12 კკალს შეადგენს, რაც საშუალებას იძლევა მისი გამოყენება დიეტურ კვებაში. ჩინური კომბოსტოს მრავალი რეცეპტი აღებულია აღმოსავლური სამზარეულო. ზოგიერთი ადგილობრივი ასწლოვანი ამტკიცებს, რომ ისინი თავს მშვენივრად გრძნობენ მხოლოდ ამ შესანიშნავი ბოსტნეულის წყალობით, რომელსაც ისინი მთელი ცხოვრების განმავლობაში ჭამენ. ასე რომ, როგორ მოვამზადოთ ჩინური კომბოსტოს სალათები.

პეკინის სალათი და სოიოს სოუსი

ბევრისთვის გამოიყენება სოიოს სოუსი აღმოსავლური კერძები. ასევე შესაფერისია ბოსტნეულის სალათებისთვის. პეკინის კომბოსტოს პატარა ჩანგალი გარეცხილია და წვრილად დაჭრილი. ჩადეთ ღრმა თასში და გააჩერეთ მინიმუმ 40 წუთი. ამასობაში საწვავის შევსებას ემზადებიან. ამისათვის მეოთხედი ჭიქა რაფინირებული მცენარეული ზეთი შერეულია იმავე რაოდენობით სოიოს სოუსით, მწიკვი და შაქარი, ემატება ცოტა მდოგვი. როდესაც შაქარი გაიხსნება, დრესინგი მზად არის. კომბოსტო სუნელდება მიტანამდე ცოტა ხნით ადრე.

სალათი ჩინური კომბოსტოთი და ბულგარული წიწაკით

ბოსტნეულის სალათი პეკინის კომბოსტოთი და იდეალურია მიმდევრებისთვის დიეტური საკვები. მის მოსამზადებლად აიღეთ კომბოსტოს რამდენიმე ფოთოლი, გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით თხელ ზოლებად. ბულგარული ნახევრად რგოლებად იჭრება. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი ზეთისხილი. ბოსტნეულის სალათი პეკინის კომბოსტოსთან ერთად არის მომზადებული სპეციალური სოუსით მცენარეული ზეთი. ამისთვის უმჯობესია კანაფის ან მდოგვის ზეთის მიღება. თასში ჩაასხით 50 მლ ზეთი, დაამატეთ ლიმონის წვენი და გემოვნებით წვეთი (შეიძლება შეიცვალოს ვაშლით). ყველა ინგრედიენტი შერეული და მორწყული ბოსტნეულია. მოაყარეთ მარილი, თეთრი და შავი პილპილი გემოვნებით. შეურიეთ ყველაფერი სალათის თასში და მიირთვით გემრიელი და ჯანსაღი ბოსტნეულის სალათისუფრასთან პეკინის კომბოსტოსთან ერთად.

სალათი ჩინური კომბოსტოთი, პომიდვრით და კიტრით

ბოსტნეულის სალათი პეკინის კომბოსტოთი მზადდება ისე მარტივად, რომ ბავშვსაც კი შეუძლია ამ პროცესის გაკეთება. ამ კერძის მოსამზადებლად აიღეთ ერთი პატარა ჩანგალი, დაჭერით პატარა თეფშებად ან დაჭერით ხელით. ხახვი გახეხეთ, გარეცხეთ და დაჭერით რაც შეიძლება წვრილად. ახალ ახალგაზრდა კიტრს კუბიკებად ჭრიან, თუ ბოსტნეული უკვე გადამწიფებულია, ქერქს აჭრიან და თესლს ამოიღებენ. პომიდორს იღებენ ოდნავ მოუმწიფებლად (ყავისფერი), გარეცხავენ და ჭრიან დაახლოებით იგივე კუბებად, როგორც კიტრი. ზეთისხილი იჭრება წრეებად ან შუაზე. სალათის მწვანილი კარგად არის გარეცხილი და წვრილად დაჭრილი. ღრმა თასში შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ ძმარი ან ლიმონის წვენი, მოაყარეთ მარილი, დაასხით ცივად დაჭერით მცენარეული ზეთი და აურიეთ. ბოსტნეულის სალათი პეკინის კომბოსტოთი მზად არის, ახლა ის რჩება მხოლოდ ლამაზ კერძში ჩასმა, ოხრახუშის ან კამა ყლორტებით დაამშვენებს - და შეგიძლიათ დატკბეთ გემოთი.

საზაფხულო სალათი ჩინური კომბოსტოთი

Ადვილი ვიტამინის სალათიდაამშვენებს ნებისმიერ მაგიდას. მის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა მოამზადოთ შემდეგი კომპონენტები:

• პეკინი - 150 გ;
• წითელი კომბოსტო - 130 გ;
• ბოლოკი - 100 გ;
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.;
• მწვანე ვაშლი - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• მდოგვის ზეთი - 1/4 ს.კ.;
• ნიორი - 1 კბილი;
• ლიმონის წვენი - 0,5 ს.კ. ლ.;
• კიტრი - 1 ც.;
• თხევადი თაფლი - 0,5 ს.კ. ლ.;
• კამა;
• მარილი წიწაკა.

ორი დაჭრილია თხელ ჩალაში. ბულგარული წიწაკა თავისუფლდება თესლისგან და დაჭრილი ნახევარ რგოლებად. ვაშლი, კიტრი, ბოლოკი და სტაფილო წვრილად დავჭრათ ან მსხვილ სახეხზე ვხეხავთ. შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი ღრმა სალათის თასში, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი კამა და შეაზავეთ სოუსით. სოუსი მზადდება მდოგვის ზეთით. მას ასხამენ თასში, უმატებენ თაფლს, ლიმონის წვენს, ნიორს, წიწაკას და მარილს. ყველა ურევს და რწყავს ბოსტნეულს მიტანის წინ. პეკინის კომბოსტოს რეცეპტები შეიძლება ოდნავ შეიცვალოს. ასე, მაგალითად, მდოგვის ზეთი იცვლება ზეითუნის ზეთით, თაფლი შაქრით და კამა ნებისმიერი მწვანილით, გემოვნების შეღავათებიდან გამომდინარე.

"ბერძნული" სალათი ჩინური კომბოსტოთი

Ცვლილებისათვის სადღესასწაულო მენიუშეგიძლიათ სტუმრებს შესთავაზოთ „ბერძნული“ სალათი ახლებურად - ჩინური კომბოსტოთი.

საჭირო პროდუქტები:

• ჩინური კომბოსტო - 200 გ;
• პომიდორი - 150 გ;
• ბულგარული წიწაკა - 100 გ;
• ზეთისხილი - 1/2 ქილა;
• ყველი ფეტა - 150 გ;
• ვაშლის ძმარი;
• ზეითუნის ზეთი;
• გამწვანება;
• მარილი.

პეკინის კომბოსტო იჭრება თხელ ზოლებად. წიწაკას თესლს აშორებენ და ზოლებად ჭრიან. პომიდორი - დიდი კუბურები. ზეთისხილი იჭრება ნახევრად. ყველი - ჩანგლით დააქუცმაცეთ საშუალო ზომის ნაჭრებად. ყველა კომპონენტი, გარდა ყველისა, მოათავსეთ სალათის თასში, მოაყარეთ თქვენი საყვარელი სანელებლებით და მწვანილებით, დაასხით ძმარი და ზეთი. აურიეთ, დაუმატეთ ყველი, ისევ ნაზად მოურიეთ და გააჩერეთ 10 წუთი. შემდეგ აგემოვნებენ და საჭიროების შემთხვევაში უმატებენ მარილს, თუმცა უმეტეს შემთხვევაში ეს ზედმეტია, რადგან საკმაოდ მარილიანია. ორიგინალური "ბერძნული" სალათი ახლებურად მზად არის, შეგიძლიათ სუფრაზე მიირთვათ.

ჩინური კომბოსტოს სალათი სოკოთი

ბოსტნეულის სალათის მომზადება პეკინის კომბოსტოთი ასევე შეიძლება სოკოს დამატებით. ეს მისცემს კერძს ახალ, ორიგინალურ ელფერს.

საჭირო პროდუქტები:

• პეკინის (ჩინური) კომბოსტო - 400 გ;
• სოკო - 300 გ;
• პომიდორი - 2 ც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• მცენარეული ზეთი;
• ძმარი;
• მარილი, შაქარი.

ჯერ სოკო უნდა მოამზადოთ. ამ რეცეპტში ისინი გამოიყენება უმი, მაგრამ ვინც არ იღებს ასეთ კვებას, შეუძლია წინასწარ მოხარშვა. ასე რომ, სოკო გაწმენდილია და დავჭრათ დიდ ნაჭრებად. ჩაასხით ძმარი, მარილი, შაქარი და მცენარეული ზეთი. აურიეთ და გააჩერეთ მარინადში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. პეკინი იჭრება შუაზე და დაჭერით თხელ ზოლებად ან პატარა თეფშებად, პომიდორი - საშუალო ზომის ნაჭრებად, ხახვი - ნახევარ რგოლებად. სალათი მოაყარეთ ლანგარზე. ჯერ მოდის ჩინური კომბოსტო, შემდეგ პომიდორი, ხახვი და ბოლო ფენა - სოკო. სალათას მოასხით სოკოსგან დარჩენილი მარინადი.

პეკინის სალათი ყოველდღე

მსუბუქი, ვიტამინური სალათი აუცილებლად მოეწონება ყველას სახლში. მისთვის პროდუქტები მიიღება თვითნებური რაოდენობით. პეკინი წვრილად დაჭრილი. ახალი კიტრისაჭიროების შემთხვევაში მოაყარეთ კანი და თესლი და დაჭერით კუბიკებად. წვრილად დაჭერით ხახვის ბუმბული. მოხარშულ კვერცხს ჩანგლით აჭყლიტებენ ან კვერცხს ჭრიან. აურიეთ ყველაფერი და დაასხით არაჟანი, მცენარეული ზეთი ან მაიონეზი, გემოვნების შეღავათებიდან გამომდინარე.

სალათი ჩინური კომბოსტოთი, სიმინდით და ფორთოხლით

ეს მარტივი სალათი ნამდვილად მოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს.

საჭირო პროდუქტები:

• პეკინის (ჩინური) კომბოსტო - 1/4 ჩანგალი;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 2/3 ქილა;
• სირაჩას სოუსი;
• მწვანე ხახვი;
• მცენარეული ზეთი;
• დიდი ფორთოხალი.

პეკინის კომბოსტო შემთხვევით იჭრება ან ხელით იშლება. ფორთოხალი გახეხილი და გახეხილია, დაჭრილი დიდ ნაჭრებად. მწვანე ხახვიდამსხვრეული. ყველაფერს ურევენ სალათის თასში და ასხამენ სირაჩას ან სოიოს სოუსს, ემატება მდოგვის ზეთი. მარილი არ უნდა დაამატოთ, რადგან სოუსში მარილი საკმარისია.

ჩინური კომბოსტოს და კამის სალათი

ეს სალათი მოეწონება მათ, ვისაც გემოს შერევა უყვარს. პეკინის კომბოსტოს ჩანგლის მეოთხედი თხელ ზოლებად იჭრება. კამის პატარა მტევანი დაჭყლეტილია. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად და შევწვათ მცენარეულ ზეთში. ყველა ინგრედიენტი შერეულია, ოდნავ დამარილებული და შეედინება მცენარეული ზეთით.