ნაყინი: დადებითი და უარყოფითი მხარეები

მაღალი ხარისხის ნაყინს ბევრჯერ მეტი სარგებელი მოაქვს, ვიდრე ზიანი. მოდით შევხედოთ ნაყინის და ხილის ყინულის დადებით და უარყოფით მხარეებს.

მაგალითად, ნაყინი რძის პროდუქტია, რაც იმას ნიშნავს, რომ მასში რძის ყველა სარგებელი არის. მასში შემავალი შაქარი ეხმარება ბავშვს ენერგიის შენარჩუნებაში და ხელს უწყობს სეროტონინის გამომუშავებას, რომელიც ცნობილია როგორც ბედნიერების ერთ-ერთი ჰორმონი. ნაყინი ხომ გამკვრივებაა. ბევრი პედიატრი, მათ შორის ცნობილი ექიმი და ტელეწამყვანი ევგენი კომაროვსკი, გვირჩევენ ნაყინს გამკვრივების დასაწყებად. გემრიელია, ბავშვი ბედნიერია და ლორწოვანი გარსი შეიძლება მომზადდეს შემდგომი სირთულეებისთვის.

მაგრამ საყვარელი საზაფხულო დელიკატესი ასევე აქვს უარყოფითი მხარეები, რომლებიც უარყოფს ყველა უპირატესობას ბავშვებისთვის. პირველი მათგანი არის პასუხი კითხვაზე, როდის შეუძლია ბავშვს ნაყინი. მიეცით მაღაზიაში ნაყიდი კერძები ბავშვებს მდე სამი წელიაკრძალულია.

დასაწყისისთვის, ყველაფერი იმავე შაქარზე მოდის. თუ ბავშვს ადრეულ ასაკში დასვამთ შაქრიან დიეტაზე, მაშინ რამდენიმე წელიწადში გაჩნდება რისკი, რომ შეექმნას თანამედროვე ბავშვობის პრობლემა - ბავშვთა სიმსუქნე. ბავშვისთვის იმის ახსნა, თუ რატომ აღარ შეუძლია ტკბილეულის ჭამა, გაცილებით რთულია, ვიდრე თავდაპირველად სწორი ჯანსაღი კვების გეგმის შედგენა.

ნაყინის მეორე მტერი მისი შემადგენლობა იქნება. სამ წლამდე ყველა ბავშვს არ შეუძლია კარგად მოითმინოს რძე და ნაღები, რომლებიც შეიცავს ჩვენს საყვარელ ნაყინს და ნაყინის ბევრ სახეობაში რძე, შაქარი და ნაღები ყველა ინგრედიენტი არ არის. ასევე არსებობს უცნობი ხილი და თხილი, რომელიც ძლიერი ალერგენია. ახალი საკვები ბავშვებს ეტაპობრივად უნდა მივცეთ და არავითარ შემთხვევაში ერთდროულად.

კონსერვანტები, დამატკბობლები და გასქელება, რომელთა წყალობითაც ქარხნულ ნაყინს ანიჭებენ სხვადასხვა ფერს, არომატს და გემოს, ტაბუდადებულია არა მხოლოდ ყველაზე პატარა ბავშვებისთვის, არამედ სკოლის მოსწავლეებისთვის და მოზრდილებისთვისაც.

GOST-ის მიხედვით დამზადებული ნაყინიც კი, შაქრის გარდა, კიდევ ერთი საფრთხის შემცველია, კერძოდ პროდუქტის ცხიმიანობის მაღალი ხარისხით. ცხიმოვანი საკვები ძალიან მძიმეა პატარა ბავშვისთვის, შეიძლება გამოიწვიოს მუცლის ტკივილი და ღვიძლს გაურთულდეს თავის მუშაობას.

ნაყინის მტერი კი მაინც ტემპერატურაა. საყინულედან გამოსული კერძი შეიძლება კარგი დახმარება აღმოჩნდეს სკოლამდელი ასაკის ან სკოლის მოსწავლეების გამკვრივებისთვის, მაგრამ ის არ არის შესაფერისი ჩვილებისთვის. Ძალიან ბევრი დაბალი ტემპერატურააღიზიანებს საყლაპავისა და კუჭის ლორწოვან გარსს და ეს, რა თქმა უნდა, არ არის ის ეფექტი, რისი მიღწევაც სურთ დედებს, რომლებსაც ჯერ არ დავიწყებიათ, რა არის კოლიკა. მაცივარში ან ოთახში დარჩენილი ნაყინი კი უბრალოდ ზედმეტად ტკბილი და ცხიმიანი სითხეა, რომელიც არც სასარგებლოა და არც სასიამოვნო.

მაგრამ გარეთ ჯერ კიდევ ზაფხულია, მზე მთელი ძალით ანათებს და ქუჩაში ყოველი მესამე გამვლელი ნაყინს ჭამს. ბავშვი დაინტერესებულია, დედას კი სურს რომ ისარგებლოს ამით!

კარგი ალტერნატივაა ნაყინის ნაცვლად ბავშვებისთვის რძის დესერტის მომზადება.

ინგრედიენტები

ჩვეულებრივი ხაჭო, თუნდაც ხელნაკეთი, საკმაოდ უხეში კონსისტენცია აქვს და მისგან რბილი დესერტის მომზადება შეგიძლიათ მხოლოდ ნაღების დამატებით, რაც ბავშვებისთვის ნაადრევია ჭამა. გამოსავალი არის სპეციალური საბავშვო ხაჭოს გამოყენება რბილი სტრუქტურით. ბევრი მათგანი უკვე შეიცავს ხილს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ბავშვთა მენიუს დივერსიფიკაცია.

ტემპერატურის განსაზღვრა

მიეცით ბავშვს ცივი დესერტიშეუძლია. მაგრამ ეს უნდა იყოს მკურნალობა მაცივრიდან და არა საყინულედან. და რა თქმა უნდა, თქვენ უნდა დაიცვან უსაფრთხოების ზომები. ნაყინის და მისი ხაჭოს ანალოგების გაცნობა უნდა დაიწყოთ ორიოდე კოვზით, შემდეგ კი გადავიდეთ თბილ პროდუქტებზე. არ უნდა მისცეთ ბავშვს ცივი საკვები დღის სიცხეში, რათა ლორწოვანი გარსი არ გაღიზიანდეს ტემპერატურის მკვეთრი ცვლილებით და იგივე ფაქტორი არ იმოქმედოს პირველ მგრძნობიარე კბილებზე. გასეირნებისთანავე ბავშვებს ხაჭოსგან დამზადებული ცივი კერძები არ უნდა მიეცეთ პატარას გრილ ოთახში.

და თუ გადაწყვეტთ ამ გზით თავის გამკვრივებას, მაშინ დაიცავით პროცედურების რეგულარულობა. ცივი ხაჭოს დესერტი გამოგადგებათ, თუ მას ყოველდღე მიირთმევთ, თანდათან გაზრდით მაგარი კოვზების რაოდენობას. თუ ბავშვი არ ჭამს ხაჭოს, უნდა აირჩიოთ შესაფერისი რეცეპტები, რომლითაც ბავშვი აზრს შეიცვლის ჯანსაღ პროდუქტზე.

რეცეპტები ხაჭოს დესერტიბავშვებისთვის

პირველი რეცეპტი შესაფერისია როგორც გაყინვისთვის, ასევე გაციებისთვის. იგი მზადდება სწრაფად და არ საჭიროებს რაიმე განსაკუთრებულ სიბრძნეს. დაგჭირდებათ ბავშვის ხაჭო, 100 მლ ბავშვის რძე, რამდენიმე მწიკვი შაქარი, ბანანი, ბავშვის საყვარელი კენკრა. დაიწყეთ ხაჭოსა და რძის შერევით ერთ თასში. სხვა თასში ჩანგლით გახეხეთ ბანანი და კენკრა. შემდეგ კარგად შეურიეთ ხილის ნარევი ხაჭოსა და რძის ნარევს. დესერტს ოდნავ შეაზავეთ შაქარი. შედგით მაცივარში ერთი საათით, ან უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის, მაცივარში სამი საათით. მზადაა! შეგიძლიათ ამოიღოთ და ისიამოვნოთ.

შემდეგი რეცეპტი არის უკვე ერთი წლის ბავშვებისთვის, რომლებმაც უკვე დააფასეს ბავშვის იოგურტის ყველა უპირატესობა, მათ ასევე სცადეს სიმინდის ფაფა, რადგან ის შეიცავს სიმინდის სახამებელს. თუ თქვენს პატარას არ უჭამია სიმინდი, მაგრამ უკვე სცადა კარტოფილი, შეცვალეთ სიმინდის სახამებელი კარტოფილის სახამებლით. მაგრამ მიიღეთ ამ უკანასკნელის ნახევარი.

ასე რომ, დაგჭირდებათ: ბავშვის ხაჭო(200 გრ), ქილა ბავშვის იოგურტი (100 გრ), 2 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი, ცოტა შაქარი და თქვენი ბავშვის საყვარელი კენკრა. (1 ჭიქა). კენკრა ბლენდერით უნდა გავფცქვნათ, ჩავდოთ ქვაბში და დავდგათ ცეცხლზე, დავასხათ ერთი ჭიქა წყალი გახსნილი. სიმინდის სახამებელი. ეს ნარევი მუდმივად ურიეთ და დაელოდეთ სანამ ადუღდება და ოდნავ შესქელდება, ამას ჩვეულებრივ რამდენიმე წუთი სჭირდება. გამორთეთ ცეცხლი და გააციეთ კენკრის სიროფი. სანამ გაცივდება, შეგიძლიათ ოდნავ დატკბეთ.

ცალკე თასში ათქვიფეთ ხაჭო იოგურტთან ერთად, რაც უფრო რბილია პროდუქტი, მით უკეთესი.

ახლა თქვენ უნდა დაამშვენოთ დესერტი ლამაზად. ჩაასხით კენკროვან-სახამებლის ნარევი ვაზაში, შემდეგ ლამაზი სლაიდიდაამატეთ ხაჭო და იოგურტი. მოათავსეთ მაცივარში. როცა დესერტი გაგრილდება, შეგიძლიათ მიირთვათ.

ამისთვის შემდეგი რეცეპტიდაგჭირდებათ ბავშვის ხაჭო (200გრ), ნახევარი არაჟანი, ცოტა შაქარი, ბავშვის ნამცხვრებიდა საყვარელი ხილი. მიქსერით ათქვიფეთ არაჟანი, ხაჭო და ცოტა შაქარი. შემდეგ აიღეთ კერძები და მოაყარეთ ინგრედიენტები რამდენიმე ფენად. ჯერ ფუნთუშები, შემდეგ ხაჭოსა და არაჟნის მასა, შემდეგ ისევ დაჭრილი ან დაქუცმაცებული ხილის ფენა. ხაჭოდა ქუქიები. გააკეთეთ რამდენიმე ფენა ასე და შედგით მაცივარში.

როდესაც დესერტი გაცივდება და ფუნთუშები გაჟღენთილია, გადადით დელიკატესზე.

რეცეპტი მათთვის, ვისაც ხაჭო არ შეუძლია

ხაჭოს დესერტები შეიძლება გახდეს ზაფხულის მაშველი დედებისა და ბავშვებისთვის, რომლებსაც ჯერ არ მიუღწევიათ ნამდვილი ნაყინის ასაკი. მაგრამ ალერგია რძის ცილაზე, რაც ხაჭოს ნიშნავს, სულ უფრო და უფრო ხშირია. რა თქმა უნდა, არის ყინულის ნაყინი, რომელიც ასევე შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ (რადგან მაღაზიაში შეძენილი ვერსიები შეიცავს ძალიან ბევრ დანამატს, რომ ასეთმა ნაყინმა შეინარჩუნოს ფერი და ფორმა). მაგრამ ტკბილი ყინულის კუბურები არ არის ყველასთვის და არ არის შესაფერისი ბავშვებისთვის.

გამოსავალი არსებობს! და ეს არის ძალიან მარტივი რეცეპტი მხოლოდ ერთი ინგრედიენტით. ალერგიის მქონე ბავშვებისთვის ხელნაკეთი ნაყინის დამზადება შესაძლებელია მხოლოდ ბანანისგან (რა თქმა უნდა, თუ ბავშვი კარგად მოითმენს ამ ხილს). ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის იყიდოთ მეტი მწიფე ბანანი, შესაძლოა ისეთი ბანანიც კი, რომლის კანიც გამუქება დაიწყო.

ბანანი უნდა გაირეცხოს, გაფცქვენით და დავჭრათ ნაჭრებად, დავდოთ დაფაზე და შევდოთ საყინულეში. ორიოდე საათის შემდეგ, როცა კათხა გაიყინება, გამოიღეთ და მიქსერში ან ბლენდერში ჩადეთ დასაფქვავად. რაც უფრო დიდხანს ამუშავებთ მიქსერს, მით უფრო რბილი იქნება ნაყინი. სინამდვილეში, ეს ყველაფერია, შეგიძლიათ ჭამა!

მასის კონსისტენცია ჩვეულებრივ ნაყინს წააგავს. დამუშავების დროს, ბანანს ექნება დრო, რომ ოდნავ გალღობა. პიურე შეიძლება ცოტა ხნით დავტოვოთ ოთახის ტემპერატურაზე და სასიამოვნო და მაგარი იქნება. იგივე პიურე შეიძლება ვაფლის ჭიქებში მოათავსოთ და ისევ საყინულეში მოათავსოთ - ეს ჯანსაღი საშუალება იქნება უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის და მშობლებისთვის.

გემრიელად და ცხელ ზაფხულს გისურვებთ!

გვითხარით, მოეწონა თუ არა თქვენს შვილს ჩვენი რეცეპტები და გაგვიზიარეთ თქვენი კულინარიული საიდუმლოებები!

3 63608
დატოვე კომენტარები 0

ჩვენი სხეული უპირველეს ყოვლისა რეაგირებს ჩვენს გარშემო არსებულ სამყაროზე, რას ვიცვამთ, სად დავდივართ და რას ვჭამთ. ნაყინის ალერგიის სასიგნალო ადგილი არის კუჭი, სადაც შეიძლება მოხდეს გულისრევის, საჭმლის მონელების და ღებინების უსიამოვნო შეგრძნებები.

რამ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია ნაყინზე?

ნაყინი საკმაოდ ბანალურია. დიდი რაოდენობით დაბინძურება შემოდის ჩვენს ორგანიზმში, რომელსაც ჩვენ ვხმარობთ საკვებთან ერთად:

• კონსერვანტები;
• საღებავები ნაყინის შეფუთვიდან.

ასევე მნიშვნელოვან როლს თამაშობს უცხოური ნაყინის პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს შოკოლადს და თხილს, რომელიც შეიცავს კოფეინს, კაკაოს და სხვა კომპონენტებს, რომლებმაც შეიძლება გამოიწვიოს დაავადება.

ამ ალერგიის სიმპტომები

• ჩნდება;
• სიწითლე კისერზე და სახეზე, რომელიც შეიძლება გავრცელდეს ხელებსა და ფეხებზე;
• პილინგი;
• დიათეზი;
• ალერგიული გამონადენი ცხვირიდან;
• ცემინება;
• ჭინჭრის ციება;
• ტუჩების და ლორწოვანი გარსების ანთება;
• დახრჩობა;
• ბრონქოსპაზმები;
• თავის ტკივილი.

რა უნდა გააკეთოთ, თუ ნაყინის მიმართ ალერგიული ხართ?

ალერგია ნაყინზე შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც მწვავე დაავადება, როგორც მოზრდილებში, ასევე ბავშვებში.

თუ ნაყინზე ალერგია დადასტურდა, მაშინ უნდა გამორიცხოთ პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს რძეს ან რძის ფხვნილი, ასევე სოუსების შემცველი . რეკომენდირებულია დიეტაში შევიტანოთ მჟავე ბაქტერიების შემცველი საკვები, მაგალითად, 1% კეფირი და იოგურტი.

თუ დაავადების სიმპტომები გამოჩნდება, უნდა დაიცვათ დიეტა და რეჟიმი. მასაჟი გარკვეული წერტილების დაჭერით ასევე ეხმარება (ეს საუკეთესოა სპეციალისტებისთვის). ნაყინი ჩვეულებრივ დიდხანს არ ძლებს. მთავარია დაიცვან ალერგიის რეჟიმი:

1. დააკვირდით საკვებს, რომელსაც მიირთმევთ და გამორიცხეთ ნაყინი რაციონიდან;
2. ავადმყოფობის დროს მოერიდეთ კონტაქტს ყოველდღიურ ცხოვრებაში გამოყენებულ ქიმიკატებთან და იმპორტირებულ პროდუქტებთან;
3. ეცადეთ არ ჩაიცვათ მატყლის, ბეწვის და სინთეტიკური ტანსაცმელი, რომელიც კანის გამაღიზიანებელია;
4. თუ ნაყინზე ალერგია მწვავე მდგომარეობაში იჩენს თავს, ოთახის ტემპერატურის წყლით ან ზღვით ან მდინარით აბაზანა ძალიან კარგად გვეხმარება;
5. Აკრძალული! მასაჟი ტანის გახეხვის ელემენტებით;
6. ცხელი წყალი უკუნაჩვენებია.

სასარგებლოა ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეულის და მზეზე გამხმარი ხილის ჭამა.

ნაყინის ალერგიის სამკურნალო საშუალებები:

• . უმჯობესია შეიძინოთ სიროფის სახით: 1 მლ შეიცავს ედეტატს, გლიცეროლს, საქაროზას, ბენზოინის მჟავას, არომატიზატორის, 1 მგ ცეტირიზინის დიჰიდროქლორიდს, დინატრიუმს, სორბიტოლის ხსნარს 70%, ნატრიუმის ციტრატს, გასუფთავებულ წყალს. შეძენა შესაძლებელია ტაბლეტის სახით.
• . EGIS Pharmaceuticals Plc. (უნგრეთი), რომელიც აწარმოებს ამ პრეპარატს ამპულაში 1.0 No5 (1% ხსნარი) და ტაბლეტები No20 (თითოეული 0.25 გ).
• . წამალი შეიცავს კომპონენტს - ლორატიდინს, რომელიც ბლოკავს ჰისტამინურ პროცესებს. ამ პრეპარატის მოქმედება გრძელდება 8-დან 12 საათამდე, არ იწვევს დამოკიდებულებას და არ იწვევს ძილიანობას.

ასეთი დაავადების მკურნალობა ხალხური საშუალებებით

თუ ნარკოტიკები შეგაშინებთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტრადიციული მკურნალობა, რომელიც მოიცავს მწვანილის სხვადასხვა კოლექციას.

• უნდა მიიღოთ გვირილის ყვავილები (ყველა მწვანილის შეძენა შესაძლებელია აფთიაქში) -5გრ, იაროს ბალახი -15გრ, ველური როზმარინის ყვავილები -4გ, კალენდულას ყვავილები -10გრ. 200 მლ ადუღებულ წყალს დაუმატეთ 20 გრ მცენარეული ნარევი, გააჩერეთ 1 საათი, შემდეგ გადაწურეთ. შეიძლება გამოყენებულ იქნას ინჰალაციისთვის - 50-100 მლ თითო პორციაზე ან ჩაასხათ 4-6 წვეთი ცხვირში. სასურველია პროცედურის გაკეთება დღეში რამდენჯერმე.
• 1 ჩაის კოვზ მწვანილის, ძაფის და ვიბურნის ყვავილების ნარევს ასხამენ 250 მლ ადუღებულ წყალს და აჩერებენ 15 წუთის განმავლობაში. ჩაის მსგავსად შეგიძლიათ დალიოთ, სასურველია ყოველ ჯერზე ახლის მოდუღება.

მკურნალობა უნდა ჩატარდეს ქავილის და სიწითლის კრემებთან ერთად. ასევე მნიშვნელოვანია იმუნური სისტემის შენარჩუნება და გაძლიერება.

სცადეთ ბუნებრივი ვეგანური ნაყინი შერჩეული მცენარეული ინგრედიენტების საფუძველზე!

რატომ უნდა იყიდოთ ICECRO VEGAN ვეგანური ნაყინი?

ვეგანური დესერტები ICECRO VEGAN - სწორი არჩევანიმათთვის, ვინც შეგნებულად უარს ამბობს ცხოველური პროდუქტების მოხმარებაზე. და ის ასევე არ შეიცავს ლაქტოზას ან თეთრ შაქარს! ეს ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დატკბეთ ვეგეტარიანული დესერტების საოცარი გემოთი, მაშინაც კი, თუ გაწუხებთ ალერგია და ხართ დიეტაზე ან უზმოზე.

ბრენდი ICECRO პირველთა შორის იყო რუსეთში, რომელმაც წარმოადგინა უნიკალური ნაყინი ლაქტოზას გარეშე ვეგანებისთვის. ჩვენ ვიცით, რამდენად მნიშვნელოვანია თქვენთვის ეს არჩევანი, ამიტომ რეცეპტებს უდიდესი პასუხისმგებლობით ვეპყრობით და არ ვიყენებთ მათში არასასურველ პროდუქტებს!

ჩვენი ნაყინი მზადდება ქოქოსის რძისგან ან... ყავისფერი ბრინჯი. ეს საშუალებას გაძლევთ კომპენსირება მოახდინოთ ვეგეტარიანელებისა და ვეგანების დიეტისთვის დამახასიათებელი მიკროელემენტების და რიგი ვიტამინების ნაკლებობა (მაგალითად, B12, D3, A).

იყიდე და სცადე ჯანსაღი დესერტებიშეგიძლიათ ჩვენს ვებგვერდზე, ასევე ბევრ სპეციალიზირებულ მაღაზიაში, დიდ საცალო ქსელებში, ფესტივალებზე და აფთიაქებშიც კი მოსკოვში და მთელ რუსეთში.

8 მარტივი მიზეზი ICECRO VEGAN ნაყინის შესაძენად:

• 3 ნათელი არომატი: შოკოლადი, ქოქოსი, მოცვი. ამჟამად ვმუშაობთ ხაზის გაფართოებაზე. ნებისმიერ შემთხვევაში, შეგიძლიათ სხვა განყოფილებებიც გადახედოთ და აირჩიოთ დიეტური დესერტი, რომელიც არ შეიცავს რძის პროდუქტებს.
• ბრინჯის ან ქოქოსის ლაქტოზას გარეშე რძის ბაზა. ის უფრო ადვილად ითვისება და შეიცავს ბევრ სასარგებლო ვიტამინს და მიკროელემენტს.
• ცილის იზოლატის წყარო - მცენარეული მცენარეული ცილა, თავისუფალი ნივთიერებებისგან, რომლებიც ხელს უშლიან მის შეწოვას. ის მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, სასარგებლოა სხეულის მრავალი სისტემისთვის: კუნთებიდან ფრჩხილებამდე და თმამდე.
• შეიცავს ინულინს. ამ პრებიოტიკს აქვს სასარგებლო გავლენა საჭმლის მონელებაზე, ხელს უწყობს ვიტამინებისა და კალციუმის უკეთეს შეწოვას, ასევე ამცირებს ქოლესტერინის და სისხლში შაქრის დონეს.
• თეთრი შაქარი არ არის. მცენარეული წარმოშობის დამატკბობლები: ერითრიტოლი და სტევიას (თაფლის ბალახის) ექსტრაქტი დელიკატურ სიტკბოს მატებს ვეგანურ ნაყინს "ისქრო". ისინი შეიცავს ათჯერ ნაკლებ კალორიას, ვიდრე ჩვეულებრივი შაქარი, მაგრამ კარგ გავლენას ახდენენ იმუნურ სისტემაზე და ანელებენ დაბერებას.
• 100% ნატურალური ინგრედიენტები. ჩვენი დესერტების შესანიშნავი გემო მიიღწევა ექსკლუზიურად შერჩეული ინგრედიენტებითა და გააზრებული რეცეპტებით. ჩვენ არ ვიყენებთ ქიმიურ გემოს გამაძლიერებლებს, საღებავებს, კონსერვანტებს ან სხვა დანამატებს.
• მინიმალური კალორია. ჩვენი ჯიშების შემოწმება ღირს არა მხოლოდ ვეგანებისთვის; ისინი შესაფერისია ყველასთვის, ვინც ზრუნავს მათ კვებაზე და ფიგურაზე.
• ფასდაკლება მფლობელებისთვის

ბავშვებს ძალიან უყვართ ტკბილეული, მაგრამ, სამწუხაროდ, ზოგიერთს უარი უნდა თქვა ამ დელიკატესზეალერგიის გამო, რომელსაც თან ახლავს უსიამოვნო სიმპტომები.

თუ ბავშვი დარჩება მკურნალობის გარეშე, შეიძლება განვითარდეს სერიოზული გართულებები. ბავშვებში ტკბილი ალერგიის მკურნალობის მეთოდები ყველა მშობელმა უნდა შეისწავლოს.

რა საკვები იწვევს მას?

ჩნდება დაავადება შემდეგი პროდუქტების მოხმარებისას:

• შაქარი;
• ნამცხვრები, ნამცხვრები;
• შოკოლადი;
• კანფეტები;
• გამომშრალი ხილი;
• ტკბილი კენკრა;
• კომპოტები;
• კაკაოს.

ალერგოლოგები ამბობენ, რომ დაავადებამ შეიძლება გამოიწვიოს არა მხოლოდ ჩვეულებრივი ტკბილეული, არამედ ხილიც:

• ბანანი;
• ვაშლი;
• მსხალი;
• ყურძენი;
• გარგარი;
• ატამი.

ზემოაღნიშნული პროდუქტები იწვევს ალერგიულ რეაქციას, ვინაიდან შეიცავს შაქრის სხვადასხვა ჯგუფს, საშიშია ალერგიის მქონე ბავშვისთვის.

გარეგნობის მიზეზები

პათოლოგია წარმოიქმნება შემცველი პროდუქტების მონელების პროცესის დარღვევის გამო საქაროზა.

თუ ორგანიზმს არ აქვს საკმარისი ფერმენტი, რომელიც არღვევს ამ ნახშირწყლებს, ნაწლავებში მტკივნეული პროცესი ხდება.

შედეგად, ზოგიერთი საქაროზის დაშლის პროდუქტები შედის სისხლში, რაც იწვევს იმუნურ რეაქციას. ბავშვის სხეულზე ჩნდება წითელი ლაქები და იგრძნობა ქავილი. ალერგია ყველაზე ხშირად გვხვდება სკოლამდელ ბავშვებში სამიდან შვიდ წლამდე.

ეს აიხსნება იმით, რომ იმუნური სისტემა ამ ასაკში ბოლომდე არ არის ჩამოყალიბებული. ნებისმიერი ალერგენი იწვევს ორგანიზმში მყისიერ რეაქციას. ალერგიის პრევენციის საუკეთესო საშუალებაა თქვენი ბავშვის იმუნური სისტემის გაძლიერება.

გენეტიკური მიდრეკილება ზრდის დაავადების გაჩენის ალბათობას. თუ რომელიმე თქვენი ახლო ნათესავი ალერგიულია ტკბილეულის მიმართ, ბავშვის დაავადების განვითარების შანსი 50%-ით იზრდება.

სიმპტომები და ნიშნები

როგორ ვლინდება ტკბილი ალერგია ბავშვებში? ალერგოლოგები შემდეგს ეძახიან ამ დაავადების სიმპტომები:

1. წითელი ლაქები კანზე.
2. კანისა და ლორწოვანი გარსების ქავილი და წვა.
3. შეშუპება.
4. ხველა, ქოშინი.
5. ძილის დარღვევა.
6. ცრემლიანობა.
7. სისუსტე.
8. დიარეა.
9. ღებინება.
10. ტემპერატურის მატება.
11. Მუცლის ტკივილი.

როგორ გამოიყურება ბავშვის ტკბილი ალერგია? ფოტო:

როდესაც ბავშვს უვითარდება ალერგია, მშობლებს უჭირთ იმის გაგება, თუ რა პროდუქტმა გამოიწვია ეს რეაქცია. გესმოდეთ, რომ ალერგია გამოწვეულია ტკბილეულითზოგიერთი ნიშანი ეხმარება:

1. ტკბილეულის ჭამის შემდეგ ტემპერატურა მკვეთრად მატულობს, სახე და კისერი წითლდება.
2. ტუჩები და ენა შეშუპებულია.
3. ჩნდება ხანგრძლივი ხველა და დახრჩობა.

ეს ნიშნები დამახასიათებელია მხოლოდ ტკბილი ალერგიისთვის.

თუმცა, თუ ბავშვს მოულოდნელად აქვს ცხვირი, ხშირი ცემინება და ცხვირში ჩხვლეტა, მაშინ ეს არის ალერგია მტვერზე, ცხოველის თმაზე ან მტვერზე, მაგრამ არა ტკბილეულზე.

ჯიშები

ტკბილეულის მიმართ ალერგია იყოფა პროდუქტთან დაკავშირებულ ჯგუფებად:

1. შოკოლადი. ყველაზე გავრცელებული ჯიშია. ალერგია ხდება შოკოლადის ან ტკბილეულის ჭამის შემდეგ. ახასიათებს ქავილი და გამონაყარის გამოჩენა. ის ყველაზე ხშირად ვლინდება ორიდან რვა წლამდე ბავშვებში. გრძელდება არა უმეტეს ერთი კვირისა. ის ისევე მოულოდნელად ქრება, როგორც ჩანს.


2. Შაქარი. ამ ჯგუფში შედის არა მხოლოდ გრანულირებული შაქარი, არამედ საქაროზას შემცველი პროდუქტები. მაგალითად, ტკბილი ხილი და ბოსტნეული. ალერგია ადვილად გადაიტანება. არ არის სისუსტე ან ცხელება. აღინიშნება კანის მცირე სიწითლე, ოდნავ შეშუპებული ტუჩები და ენა. რეაქცია ქრება 3-5 დღის შემდეგ.
3. თაფლი. შეიცავს ცილის ჯგუფებს, ცვილს და ფრუქტოზას, რომლებიც იწვევენ ალერგიას. ძალიან საშიში ტიპის დაავადებაა, რადგან შეიძლება გამოიწვიოს დახრჩობა და კვინკეს შეშუპება. გრძელდება ორ კვირამდე.

როგორ ვუმკურნალოთ რკინადეფიციტურ ანემიას ბავშვებში? შეიტყვეთ ამის შესახებ ჩვენი სტატიიდან.

როგორ ვითარდება დაავადება?

დაავადება იჩენს თავს რამდენიმე საათის შემდეგმას შემდეგ, რაც ალერგენი შედის სხეულში.

თავდაპირველად ჩნდება მცირე სიწითლე, მაგრამ ცოტა მოგვიანებით ჩნდება ძლიერი ქავილი და წვა. მძიმე შემთხვევებში ტემპერატურა იმატებს, ჩნდება დიარეა და შესაძლებელია ღებინება.

პირველ დღეებში დაავადება სწრაფად ვითარდება:გამონაყარი ვრცელდება მთელ სხეულზე, სასუნთქი ორგანოების შეშუპება იწვევს ხველას და ქოშინს. თუ დაუყოვნებლივ დაიწყებთ მკურნალობას, პირველივე დღიდან, შემდეგ 3-5 დღის შემდეგ ალერგია გაქრება. ქავილი და შეშუპება თანდათან გაქრება, გამონაყარი კი უხილავი გახდება.

სრულად გამოჯანმრთელებისთვის ბავშვს მინიმუმ ერთი კვირა დასჭირდება. ამ დროს ორგანიზმი ებრძვის ალერგიის ეფექტს და ახდენს საჭმლის მონელების ნორმალიზებას.

თუ დაავადება მძიმეა, აღდგენა არ ხდება, გართულებები შეიძლება წარმოიშვას:

• დერმატიტი;
• ალერგიული ბრონქული ასთმა;
• ანაფილაქსიური შოკი.

დიაგნოსტიკა

განხორციელდა ალერგოლოგისაავადმყოფოში. ამისთვის ბავშვს უტარდება გამოკვლევა და დამატებით მიმართავენ:

1. სისხლის ანალიზი.
2. ალერგიის ტესტები ალერგენის იდენტიფიცირებისთვის.

ტკბილი ალერგიის შესახებ შეგიძლიათ გაიგოთ ამ ვიდეოდან:

მკურნალობის მეთოდები

როგორ ვუმკურნალოთბავშვი? დაავადების აღმოფხვრა შესაძლებელია სხვადასხვა გზით.

როგორ ვლინდება ალერგია ფორმულაზე ბავშვში? გაეცანით პასუხს ახლავე.

ნარკოტიკები

ამისთვის აღმოფხვრა ქავილი, შეშუპება, გამონაყარითქვენ უნდა მიიღოთ შემდეგი მედიკამენტები:

• ზირტეკი;
• ზოდაკი;
• კლარიტინი.

საკმარისია ბავშვმა წამალი მიიღოს ერთი ტაბლეტი სამჯერ დღეში.

მედიკამენტები ამსუბუქებს პაციენტის მდგომარეობას და შედგება ბუნებრივი ინგრედიენტებისგან, რომლებიც ეფექტურად ებრძვიან ალერგენს. ეს მედიკამენტები გამოიყენება პირველი ხუთი დღის განმავლობაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ხდება დოზის გადაჭარბება.

რომ აღმოფხვრა გამონაყარი, პილინგიმალამოები გამოიყენება:

• ფენისტილი;
• ბეპანტენი;
• ადვანტანი;
• სინაფლანი.

მალამო წაისვით მტკივნეულ ადგილებში 2-3-ჯერ დღეში. თქვენ უნდა შეზეთოთ კანი მასაჟისტური მოძრაობებით, მსუბუქად გახეხვით.

ეთნომეცნიერება

1. შესანიშნავი საშუალებაა ალოეს კომპრესი. ამისათვის აიღეთ მცენარის პატარა ფოთოლი, გარეცხეთ და დაჭერით სიგრძეზე. თქვენ უნდა წაისვათ ალოეს წებოვანი მხარე მტკივნეულ ადგილას ათი წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ ფურცელს აცლიან და კანს ხელსახოცით მსუბუქად იწმენდენ. პროცედურა ტარდება დღეში ორჯერ.
2. რეკომენდირებულია დალიეთ ჩაი სერიიდან. ამისათვის შეურიეთ ორი ჩაის კოვზი დაჭრილი მწვანილი და 500 მლ მდუღარე წყალი. დატოვე ხსნარი ოცდაათი წუთის განმავლობაში, შემდეგ გაწურეთ. დღის განმავლობაში აუცილებელია ბავშვს ჩაის ნაცვლად მომზადებული ხსნარი მივცეთ. ეს შეამსუბუქებს ამ მდგომარეობას და გამოჯანმრთელებას გამოიწვევს.

დიეტა

• ცხიმიანი და შემწვარი საკვები;
• ტკბილეული;
• რძე;
• კვერცხები;
• ციტრუსი;
• ბანანი, ვაშლი, მსხალი;
• სტაფილო, ჭარხალი;
• სანელებლები;
• ნაყინი;
• საცხობი.

ალერგიის მქონე ბავშვის დიეტა უნდა შეიცავდეს::

• ბოსტნეულის ბულიონი;
• ბოსტნეული;
• მჭლე ხორცი და თევზი;
• ფაფა;
• ვიტამინის ჩაი;
• მჟავე კენკრა;
• კეფირი;
• უცხიმო ხაჭო.

თუ რომელი საფენები იწვევენ ყველაზე ხშირად ალერგიას ბავშვში, წაიკითხეთ აქ.

ასაკთან ერთად ქრება?

ალერგოლოგის აზრით, დაავადების სრულად მოშორება შეუძლებელია. თუ ადამიანს იმუნიტეტი ქვეითდებაალერგენმა შეიძლება გამოიწვიოს დაავადება. თუმცა ძლიერი სხეულიმაღალი იმუნიტეტით შეძლებს წინააღმდეგობა გაუწიოს ალერგენს და თავიდან აიცილოს დაავადების განვითარება.

ექიმები ნებას რთავს ტკბილეულის მოხმარებას, მაგრამ ძალიან იშვიათად და მცირე რაოდენობით.

საჭიროა ვიტამინების რეგულარულად მიღება, იმუნიტეტის ამაღლება, რათა არ მოხდეს ავადმყოფობის პროვოცირებამისი გამწვავების თავიდან ასაცილებლად.

პრევენცია

თქვენი ბავშვის ტკბილი ალერგიის განვითარების თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა დაიცვას გარკვეული წესები:

1. კვება უნდა იყოს ჯანსაღი და დაბალანსებული.
2. ტკბილეულის ჭამა არ შეიძლება. ჯობია მოერიდოთ მათ.
3. ბავშვი რეგულარულად უნდა დადიოდეს სკოლაში სუფთა ჰაერი. სიარული აუცილებელია.
4. საჭიროა ზომიერი ფიზიკური აქტივობა.
5. რეკომენდირებულია ბავშვის ექიმთან მიყვანა მისი ჯანმრთელობის მონიტორინგისთვის.
6. აუცილებელია ვიტამინების მიღება. ეს გაზრდის ბავშვის იმუნიტეტს.

ამრიგად, ტკბილი ალერგია სერიოზული დაავადებაა, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს გართულებები.მას თან ახლავს უსიამოვნო სიმპტომები და ზიანს აყენებს ბავშვის ორგანიზმს. თქვენ შეგიძლიათ უმკურნალოთ თქვენს შვილს მედიკამენტებით, ხალხური საშუალებებიდა დიეტა.

დროული მკურნალობით, დაავადების განვითარება შეიძლება შეჩერდეს და აღმოიფხვრას. ძალიან მნიშვნელოვანია აჩვენოთ თქვენი შვილი ალერგოლოგს,ალერგენული პროდუქტის იდენტიფიცირება. ეს ხელს შეუწყობს მომავალში დაავადების გაჩენის თავიდან აცილებას.

რა ასაკში შეუძლიათ ბავშვებს ტკბილეულის ჭამა? შეიტყვეთ ამის შესახებ ვიდეოში:

pediatrio.ru

ნაყინის ჭამის საფრთხე

• რძის პროტეინმა მაღალი კონცენტრაციით შეიძლება გამოიწვიოს ბავშვში მძიმე ალერგია;
• კონსერვანტები და სტაბილიზატორები, გასქელება და საღებავები ძალიან საზიანოა არა მხოლოდ ახალშობილის, არამედ ზრდასრული ადამიანის ორგანიზმისთვისაც;
• პროდუქტში 15-20%-ზე მეტი შემცველი შაქარი უარყოფითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ და ენდოკრინულ სისტემებზე;
• ცხიმი მაღალი დოზებით ასევე უარყოფითად მოქმედებს ბავშვის მონელებაზე;
• კალორიული შემცველობა - არ დაივიწყოთ პროპორციის გრძნობა! ჭარბი კალორია იწვევს ჭარბ წონას და სიმსუქნეს.

რომელი ნაყინი აირჩიოს ძუძუთი კვების დროს

• რძის პროდუქტების დაფუძნებული ნაყინი

ძროხის რძე შეიცავს ძლიერ ალერგენს, ამიტომ ეს ნაყინი შეიძლება საშიში იყოს ბავშვის ჯანმრთელობისთვის. ალერგიისა და კვებითი დარღვევების თავიდან ასაცილებლად, მიიღეთ პროდუქტი მცირე დოზებით.

ნაყინი შეიცავს ყველაზე მეტ რძეს (12-15%). ზოგჯერ რძე იცვლება მცენარეული ცხიმით. მათ შორისაა ქოქოსის რძე და კაკაო. თუმცა, არც ეს არის საუკეთესო გამოსავალი. და იაფი ცხიმები ( პალმის ზეთი) ზიანს აყენებს უფროსებსაც კი.

• ხილზე დაფუძნებული ნაყინი

სორბეტი საერთოდ არ შეიცავს რძეს. თუმცა, ის შეიცავს დიდი რაოდენობით შაქარს - 30%-მდე. მაშინ, როცა რძის ნაყინში არის მხოლოდ 12-20%.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ სორბეტების სამრეწველო წარმოებაში გამოიყენება არაბუნებრივი ხილი და წვენები. პროდუქტი შეიცავს ბევრ მავნე საღებავს და ხელოვნურ დანამატს, რომელიც გადადის რძეში და შემდეგ ახალშობილში.

თუ აირჩევთ ნაღების დელიკატესსა და ხილის კერძს შორის, უპირატესობა უნდა მიენიჭოთ რძის პროდუქტი. თუ თქვენს შვილს არ აქვს ალერგია რძის ცილაზე, მაშინ თავისუფლად მიირთვით ეს ნაყინი. იდეალური ვარიანტიგახდება ტრადიციული ნაყინი.

როგორ ვჭამოთ ნაყინი ძუძუთი კვების დროს

ექსპერტები დარწმუნებულნი არიან, რომ ნაყინი შესაძლებელია და ზოგჯერ აუცილებელიც კი არის ძუძუთი კვების დროს. ტკბილეული დაეხმარება ახალგაზრდა დედას დაივიწყოს სტრესი და მოახდინოს ძილის ნორმალიზება. თუმცა, გარკვეული წესები უნდა დაიცვან:

ხელნაკეთი ნაყინი

სახლში დამზადებული ნაყინი პროდუქტის ბუნებრივობაში ეჭვს არ ტოვებს. ამიტომ, ის შესანიშნავია მეძუძური ქალისთვის. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ რეცეპტში შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ ის კომპონენტები, რომლებზეც ბავშვი არ არის ალერგიული.

ყოველი ახალი ინგრედიენტი თანდათანობით შეიყვანეთ, დაიწყეთ მცირე დოზებით და დააკვირდით ბავშვის რეაქციას. ამ გზით თქვენ განსაზღვრავთ გარკვეული პროდუქტების მისაღებობას.

თუ ნაყინი გინდათ, მიირთვით თავი და მოამზადეთ დესერტი სახლში. ის გემრიელი და უვნებელია თქვენთვის და თქვენი ბავშვისთვის. დაიმახსოვრეთ, რომ არ გაიტაოთ და მიირთვათ მცირე ნაწილი არა უმეტეს კვირაში ერთხელ.

vskormi.ru

ალერგიული რეაქციის მიზეზები

პროდუქტში შემავალი სხვადასხვა ნივთიერებები იწვევს ალერგიული რეაქციების გამოვლენას. ეს შეიძლება იყოს კონსერვანტები, საღებავები, გემოს გამაძლიერებლები და ა.შ. ასევე, შეფუთვიდან პროდუქტზე მოსულმა საღებავმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები.

მაგრამ არა მხოლოდ სინთეზური ნივთიერებები იწვევს დაავადებას. ბუნებრივი დანამატები, როგორიცაა კაკაო, შოკოლადი, თხილი და სხვა მსგავსი ნივთიერებები, ასევე შეიძლება წვლილი შეიტანოს ამაში. დაავადება საკმაოდ მწვავედ ვლინდება.

ნაყინის ალერგიის სიმპტომები

მოზრდილებში და ბავშვებში სიმპტომები შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს, ისევე როგორც სხვადასხვა ადამიანებში. უარყოფითი რეაქციის ძირითადი ნიშნებია:

• კანის ქავილი და სიწითლე;
• პილინგი, გამონაყარი და დიათეზი;
• ჭინჭრის ციება;
• სურდო, როგორიცაა ალერგიული რინიტი;
• ხშირი ცემინება;
• ანთებითი პროცესები ლორწოვან გარსებზე;
• დახრჩობა და სპაზმი ბრონქებში;
• კვინკეს შეშუპება;
• ანაფილაქსიური შოკი;
• თავის ტკივილი.

ამ ნიშნებს უმეტეს შემთხვევაში თან ახლავს გულისრევა, ღებინება და კუჭის აშლილობა. ვინაიდან ალერგენი პირდაპირ კუჭში შედის და პირდაპირ ლორწოვან გარსზე მოქმედებს.

ეს არის მწვავე დაავადება, რომელიც მოითხოვს დიდ ყურადღებას. უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა დაუკავშირდეთ სპეციალისტს და დაადგინოთ ზუსტი დიაგნოზი. მხოლოდ კვალიფიციურ სპეციალისტს შეუძლია დანიშნოს ეფექტური მკურნალობა.

გარდა ამისა, ნაყინი უნდა გამორიცხოთ რაციონიდან. და არა მხოლოდ ნაყინი, არამედ ყველა პროდუქტი, რომელიც შეიცავს რძეს ნებისმიერი ფორმით. ექიმები გირჩევენ მენიუში კეფირის ან იოგურტის ჩართვას. ამ შემთხვევაში მკურნალობა ყველაზე ეფექტური იქნება და დიდ დროს არ მიიღებს.

ზედმეტი არ იქნება რეჟიმის დაცვა, მოერიდეთ მავნე პროდუქტები. არ უნდა მიირთვათ სინთეზური ნივთიერებების შემცველი საკვები. ასევე არ არის რეკომენდებული სინთეტიკური ტანსაცმლის ტარება და აგრესიული საყოფაცხოვრებო ქიმიკატების გამოყენება.

ნარკოტიკები პრობლემის მოსაგვარებლად

თუ ექიმი დანიშნავს მედიკამენტებს, მაშინ ეს ძირითადად:

1. ცეტრინი. ის ხელმისაწვდომია ტაბლეტებისა და სიროფის სახით, პრეპარატის ტიპი შეიძლება შეირჩეს ინდივიდუალური მახასიათებლების გათვალისწინებით.
2. სუპრასტინი. ის ასევე ხელმისაწვდომია ტაბლეტების სახით, მაგრამ ასევე გამოდის ამპულაში.
3. კლარიტინი. ეს პრეპარატი შეიცავს ნივთიერებას, რომელიც ეფექტურად ბლოკავს ჰისტამინის გამომუშავებას. მოქმედებს საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში. გარდა ამისა, ეს პრეპარატი არ იწვევს დამოკიდებულებას და არ იწვევს ძილიანობას.

ბევრი ადამიანი უარს ამბობს ფარმაცევტული მედიკამენტების მიღებაზე და უპირატესობას ანიჭებს ალტერნატიულ მედიცინას.

ხალხური საშუალებები ამ პრობლემის მოსაგვარებლად

ვარიანტი #1.შეიძინეთ მწვანილი აფთიაქში. შეურიეთ 5 გრ გვირილა, 15 გრ იაროს, 4 გრ ველური როზმარინის ყვავილი და 10 გრ კალენდულას ყვავილი. კონტეინერში 200 მლ ცხელი წყალიდაუმატეთ 20 გრ მიღებული მასა და გააჩერეთ 1 საათის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ და გამოიყენეთ ინჰალაციისთვის. ეს ინფუზია შეიძლება ჩაიწვეთოს ცხვირში, 4-დან 6 წვეთი თითოეულ სინუსში.

ვარიანტი #2.თითო თითო 1 ჩაის კოვზ ძაფს და ვიბურნუმის ყვავილებს აურიეთ, დაასხით 250 მლ მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში. დალიეთ ჩაის ნაცვლად, მაგრამ არ დატოვოთ იგი, არამედ ყოველ ჯერზე მოადუღეთ ახალი პორცია.

ამის პარალელურად, კანზე სიმპტომების აღმოსაფხვრელად გამოიყენება გარე აგენტები. და გააძლიეროს იმუნური სისტემა.

ბავშვში ნაყინზე ალერგიამ შეიძლება გამოიწვიოს მთელი ორგანიზმის ფუნქციონირების სერიოზული დარღვევა, ამიტომ არ გადადოთ ექიმთან ვიზიტი. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ დაიცვათ თავი ჯანმრთელობის მრავალი სერიოზული პრობლემისგან.

არ დაგავიწყდეთ, რომ მხოლოდ სპეციალისტს შეუძლია სწორი დიაგნოზის დადგენა და ეფექტური თერაპიის დანიშვნა. თვითმკურნალობა ზოგიერთ შემთხვევაში შეიძლება იყოს არა მხოლოდ არაეფექტური, არამედ საზიანოც.

allergiku.com

Ïðè÷èíû «àëëåðãèè íà ñëàäîñòè»

Àëëåðãè÷åñêóþ ðåàêöèþ âûçûâàåò êàêîé-òî êîìïîíåíò, êàê ïðàâèëî áåëêîâûé, âõîäÿùèé â ñëàäîñòü. Åãî-òî è íàäî âû÷èñëèòü è èñêëþ÷èòü èç ðàöèîíà. Íàïðèìåð, ñûïü ïîÿâëÿåòñÿ ïîñëå óïîòðåáëåíèÿ ìîðîæåíîãî. Êàêîé áåëêîâûé ïðîäóêò âõîäèò â ñîñòàâ ëþáîãî ìîðîæåíîãî? Íó êîíå÷íî æå ìîëîêî! À êîðîâüå ìîëîêî – õîðîøî èçâåñòíûé àëëåðãåí, îäèí èç ñàìûõ, òàê ñêàçàòü, «ïîïóëÿðíûõ». Îíî æå, èëè åãî ïðîèçâîäíûå (íàïðèìåð, ñëèâî÷íîå ìàñëî) âõîäÿò â ñîñòàâ ðàçëè÷íûõ êîíäèòåðñêèõ êðåìîâ. À â ñäîáíîì òåñòå, êàê ïðàâèëî, ïðèñóòñòâóåò è ìîëî÷íûå ïðîäóêòû, è êóðèíûå ÿéöà – åùå îäèí ëèäåð ñðåäè àëëåðãåíîâ.

Íî ïî÷åìó æå, ñïðîñèòå âû, ðåáåíîê ñïîêîéíî ïü¸ò ìîëîêî, à íà ìîðîæåíîå åãî îáñûïàåò? Äåëî â òîì, ÷òî ñàõàðîçà, êàê è äðóãèå ïðîñòûå óãëåâîäû, èìååò ñâîéñòâî óñèëèâàòü äåéñòâèå àëëåðãåíîâ. Ýòî îáúÿñíÿåòñÿ äâóìÿ ôàêòîðàìè. Âî-ïåðâûõ, îíà ñïîñîáíà ïðîâîöèðîâàòü ïðîöåññû áðîæåíèÿ è ãíèåíèÿ â êèøå÷íèêå, îñîáåííî åñëè åñòü ñëàäêîå íà äåñåðò, òî åñòü íà ïîëíûé æåëóäîê. Âî-âòîðûõ, óãëåâîäû, áûñòðî âñàñûâàÿñü â êðîâü è ïîäïèòûâàÿ îðãàíèçì «áûñòðîé» ýíåðãèåé, óñêîðÿþò è óñèëèâàþò îáìåííûå è ôèçèîëîãè÷åñêèå ïðîöåññû.  òîì ÷èñëå è àíîìàëüíûå ïðîöåññû èììóííîãî îòâåòà íà àëëåðãåíû.

Êðîìå òîãî, ðàçíûå àëëåðãåíû, ïîïàäàÿ â îðãàíèçì îäíîâðåìåííî, ìîãóò âûçûâàòü òàê íàçûâàåìûé ìóëüòèïëèêàòèâíûé ýôôåêò, òî åñòü ìíîãîêðàòíî óñèëèâàòü äåéñòâèå äðóã äðóãà. À âåäü âî ìíîãèõ ñëàäîñòÿõ ÷åãî òîëüêî íå íàìåøàíî! Ìîëîêî è ÿéöà, ì¸ä è îðåõè, øîêîëàä è ëèìîííàÿ öåäðà… Âñå ýòè âêóñíÿøêè – ñèëüíåéøèå àëëåðãåíû!

Ëå÷åíèå «àëëåðãèè íà ñëàäêîå»

×òî æå äåëàòü, îáíàðóæèâ ó ñåáÿ èëè ó ðåá¸íêà àëëåðãèþ íà ñëàäîñòè? Êîíå÷íî æå îáðàòèòüñÿ ê âðà÷ó, êîòîðûé ïîìîæåò âàì «âû÷èñëèòü» èñòèííîãî âèíîâíèêà àëëåðãèè, ïðè íåîáõîäèìîñòè íàçíà÷èò ñîîòâåòñòâóþùèå àíàëèçû è ëå÷åíèå. À îïðåäåëèâ «âàø» àëëåðãåí è èñêëþ÷èâ åãî èç ðàöèîíà, âû âïîëíå ìîæåòå ïîçâîëèòü ñåáå íå îòêàçûâàòüñÿ îò äðóãèõ ñëàäîñòåé, ýòîò àëëåðãåí íå ñîäåðæàùèõ.

Êóøàéòå ïðàâèëüíûå ïðîäóêòû è áóäüòå çäîðîâû!

comp-doctor.ru

დიეტა მნიშვნელოვანია

ალერგია ერთ-ერთი ყველაზე ხშირად დიაგნოზირებული დაავადებაა მთელი პლანეტის მოსახლეობაში.

ასობით სახეობის გამღიზიანებელი მოქმედებს როგორც ალერგენი და ორგანიზმის სპეციფიკური რეაქციისგან თავის დასაღწევად აუცილებელია მთლიანად შეწყვიტოთ კონტაქტი აუტანელ ნივთიერებასთან და გაიაროთ სპეციალური მკურნალობის კურსი.

ანტიალერგიული თერაპიის საფუძველია სპეციალური დიეტა, რომელიც გულისხმობს რაციონიდან ისეთი საკვების გამორიცხვას, რომელსაც შეუძლია ალერგიის ახალი შეტევის პროვოცირება.

ჰიპოალერგიული დიეტა არის დიეტა, რომლის დროსაც გამწვავების დროს მთლიანად გამორიცხულია ალერგენობის მაღალი ხარისხის საკვები, უპირატესობა ენიჭება პროდუქტებს შესაძლო გამაღიზიანებლების დაბალი და საშუალო დონის მქონე პროდუქტებს.

მაგრამ ამას გარდა, ყოველთვის უნდა გავითვალისწინოთ, თუ რაზე ხდება ალერგიული რეაქციაც.

თუ რა შეგიძლიათ დალიოთ და მიირთვათ ალერგიის შემთხვევაში, ექიმთან ერთად გადაწყვიტეთ ლაბორატორიული გამოკვლევების ჩატარებისა და ალერგენის კონკრეტული ტიპის დადგენის შემდეგ.

კოტლეტი კვერცხის გარეშე. ნამცხვრები კარაქის გარეშე. ნაყინი რძის გარეშე. გემრიელი არაა? Სიმართლეს არ შეესაბამება! ასეთი კერძები შეიძლება იყოს ძალიან მადისაღმძვრელი, თუ ისწავლით თუ როგორ სწორად იპოვოთ ალერგიული საკვების შემცვლელი ალერგიის მქონე ბავშვისთვის. ასე რომ წაიკითხეთ და... დაიწყეთ საჭმლის მომზადება!

იმისთვის, რომ პატარა ალერგიით დაავადებულის დიეტა იყოს მდიდარი და მრავალფეროვანი, უნდა იცოდეთ ზუსტად რა იწვევს ალერგიას თქვენს პატარაში. თუ დამნაშავე ციტრუსებია, მაგალითად, გამოსავალი მარტივია: ნუ აჭმევ მათ. უარესია, თუ ალერგიული რეაქციები გამოწვეულია ცილებით ძროხის რძე, წებოვანა, კვერცხი. ამ პროდუქტების გარეშე ძალიან რთულია ბევრი კერძის მომზადება. თუმცა შეუძლებელი არაფერია! მოდით ვისწავლოთ!

გემრიელი სუპები - ხორცით და მის გარეშე

ალერგიით დაავადებულთათვის ბოსტნეულის სუპები მოამზადეთ წყალში (არა ხორცის ან თევზის ბულიონში). ხორცის დამატება შესაძლებელია შვიდი თვის შემდეგ და მხოლოდ ცალკე მოხარშვა. ხორცის ბულიონები არ არის რეკომენდებული სამ წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის. თუ გსურთ წვნიანი უფრო სქელი გახადოთ, მას ფქვილი არ დაუმატოთ. სჯობს მოხარშული ბოსტნეული დაფქვით და წვნიანს შეურიოთ. თუ თქვენს პატარას არ აქვს ალერგიული რეაქცია კვერცხზე, შეგიძლიათ წვნიანი კვერცხის გულით გასქელოთ.

კოტლეტი კვერცხის გარეშე

თუ გსურთ ჩვილისთვის კოტლეტი ან ხორცის ბურთულები გაუკეთოთ და ის კვერცხზე ალერგიულია, დაფქულ ხორცს ბრინჯის წყალი დაუმატეთ. თუ გლუტენზე ალერგიული ხართ, კოტლეტი გააბრტყელეთ შიგნით პურის ნამსხვრევებიდა მიწაში სიმინდის ფანტელებიან სელის თესლი. უმჯობესია კოტლეტი შეწვათ ზეითუნის ან სიმინდის ზეთში.

პუდინგი - მხოლოდ ხელნაკეთი

მიუხედავად იმისა, აქვს თუ არა თქვენს პატარას ალერგია, მზა პუდინგების ყიდვას არ გირჩევთ. ჯობია სახლში მოხარშოთ! რატომ? მაღაზიაში შეძენილი პუდინგები შეიცავს ინგრედიენტებს, რომლებმაც შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია ან დისკომფორტი (მაგ. ფერები, არომატები). ხოლო ხელნაკეთი დელიკატესების მოსამზადებლად გამოიყენებთ მხოლოდ ნატურალურ პროდუქტებს. პუდინგი საუკეთესოდ მზადდება კარტოფილის სახამებლის გამოყენებით. თუ თქვენს ბავშვს არ აქვს ალერგიული რეაქცია რძეზე, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ იგი პუდინგის დასამზადებლად. და თუ რძე იწვევს თქვენს პატარას ალერგიას, შეცვალეთ იგი მისი ჩვეულებრივი რძის ფორმულით. და იმისთვის, რომ დესერტი უფრო გემრიელი და არომატული გახდეს, შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი კენკრაან ხილი.

გამოცხობა - არა რძე და კარაქი

რა თქმა უნდა, ბევრი რეცეპტი არსებობს ხელნაკეთი ცომეული, რომელსაც რძე არ ემატება. მაგრამ რაც შეეხება კარაქს, ფქვილს და კვერცხს? შესაძლებელია თუ არა ამ ინგრედიენტების გარეშე ტორტის ან ფუნთუშების გამოცხობა? Რა თქმა უნდა! და ეს იქნება ძალიან გემრიელი ნამცხვრები! გახსოვდეთ, რომ თუ თქვენი შვილი ალერგიულია რძეზე, ის სავარაუდოდ რეაგირებს კარაქი. რითი შევცვალო? მარგარინი დაუყოვნებლივ ამოიღეთ სიიდან, რადგან ის შეიცავს ჯანმრთელობისთვის საზიანო ბევრ კომპონენტს. სენდვიჩის კარაქი (მცენარეულის საფუძველზე), სამწუხაროდ, მხოლოდ სენდვიჩებისთვისაა შესაფერისი. გამოსაცხობად გამოუსადეგარია, ვინაიდან მაღალი ტემპერატურის გავლენით სასარგებლო უჯერი ცხიმოვანი მჟავები გარდაიქმნება მავნე ცხიმებად. ამიტომ სახლის გამოცხობისას ჯობია... მცენარეული ზეთი გამოვიყენოთ. რა უნდა გააკეთოს, თუ თქვენს პატარას უყვარს ორცხობილა, მაგრამ ალერგიულია კვერცხზე? კვერცხის ცილა უნდა ჩაანაცვლოთ დაფქული ბანანით ან წყლის ნარევით და მცენარეული ზეთი. ხოლო თუ ალერგიის მიზეზი ფქვილია (უფრო სწორად, წებოვანა, რომელიც მის შემადგენლობაში შედის), გამოსაცხობად გამოიყენეთ სპეციალური უგლუტენო ფქვილი.

ფრთხილად იყავით სანელებლების მიმართ!

ბავშვთა კერძების მოსამზადებლად არ გამოიყენოთ სანელებლების მზა ნარევები (მაგალითად, "ქათამისთვის", "თევზისთვის") - როგორც წესი, ისინი შეიცავს მონოსტრიუმის გლუტამატს, რაც ძალიან ხშირად იწვევს ალერგიულ რეაქციებს. ბავშვისთვის საკვების მომზადებისას უმჯობესია გამოიყენოთ ბუნებრივი სანელებლები - ოხრახუში, კამა, რეჰანი, ნიახური. ამ მწვანილებს დიდი არომატი აქვთ და ზედმეტ პრობლემებს ნამდვილად არ შეგიქმნით.

ბლინები უსაფრთხო ვარიანტია

თუ თქვენი ბავშვი ალერგიულია რძეზე, შეცვალეთ იგი მინერალური წყალი, უკეთესია, ვიდრე გაზიანი. ამით ბლინები უფრო ფუმფულა გახდება. ბლინების ცომიდან კვერცხი შეიძლება გამოტოვოთ - გემო არ დაზარალდება. თუ ალერგიული ხართ რეგულარულზე ხორბლის ფქვილიბლინების დასამზადებლად გამოიყენეთ სპეციალური უგლუტენო ტაფა.

პური და რულეტი ყველასთვის

თუ თქვენს ბავშვს აქვს გლუტენზე ალერგია, ის ვერ შეჭამს ყველა სახის პურს, ამიტომ თქვენ უნდა ისწავლოთ გამოცხობის ტექნიკა. ხელნაკეთი პური. მის მოსამზადებლად გამოიყენეთ უგლუტენო ან ჩვეულებრივი. სიმინდის ფქვილი. იმისათვის, რომ პური უფრო გემრიელი იყოს, შეგიძლიათ ცომს დაუმატოთ, მაგალითად, ქიშმიში.

ჟელე - უბრალოდ არა ჩანთიდან

არ იყიდოთ ჟელე ჩანთებში. ეს პროდუქტები შეიცავს ბევრ პოტენციურ ალერგენს და მავნე კომპონენტს. უმჯობესია ჟელე თავად გააკეთოთ. მოამზადეთ ახალი ხილის ან კენკრის კომპოტი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოცვი, წითელი და შავი მოცხარი, ალუბალი, ქლიავი), დაამატეთ განზავებული ცივი წყალიკარტოფილის სახამებელი და ცოტა შაქარი. გააგრილეთ, ჩაასხით ფორმებში და შედგით მაცივარში. ის გაცილებით გემრიელი და ჯანსაღია, ვიდრე ჟელე ჩანთიდან!

ნაყინის ნაცვლად - შერბეტი

თუ თქვენი ბავშვი ალერგიულია რძეზე, ნაყინი მისთვის არ არის. შესთავაზეთ თქვენს პატარას გაყინული წვენები (მხოლოდ სახლში მომზადებული!) ან სორბეტები. ამ დელიკატესის მოსამზადებლად მოამზადეთ სიროფი შაქრისა და წყლისგან. გახეხეთ ხილი ან კენკრა (მაგალითად, ჟოლო, მოცხარი) და დაამატეთ სიროფში. მიღებული მასა ჩაასხით პატარა ფორმებში და მოათავსეთ საყინულემინიმუმ ორი საათის განმავლობაში.

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ!

პატარა ალერგიისთვის კერძების მოსამზადებლად აირჩიეთ ხორცის სახეობები, რომლებიც არ იწვევს ალერგიას: კურდღელი, ცხვრის, ინდაური, იხვი, ბატი. ხორცი ცალკე მოხარშეთ. არ გამოიყენოთ ხორცის ბულიონებიბავშვის საკვებისთვის.