კანაპეები ორაგულით საკმაოდ ელეგანტურ, თუ არა არისტოკრატულ კერძად ითვლება. ეს კერძი ხშირად გვხვდება ყველა სახის რესტორანში და კაფეში. აღსანიშნავია, რომ ასეთ კვების ობიექტებში საკმაოდ ძვირია. მაშ, რატომ გადაიხადე ზედმეტი ფული!
ორაგულით კანაპეების მომზადებისას უნდა გახსოვდეთ, რომ არაფრის ქვეშ არ უნდა მიირთვათ. ეს კერძი საუკეთესოდ შეეფერება როგორც საჭმელს ალკოჰოლურ სასმელებთან ერთად. უფრო მეტიც, მისი გამოყენება შესაძლებელია როგორც ძლიერი, ასევე სუსტი ალკოჰოლური სასმელებისთვის. ორაგულის დახვეწილი გემო არ დაძლევს შამპანურის ან ღვინის არომატს და მისი საკმარისი ცხიმის შემცველობა ხელს შეუწყობს სწრაფი ინტოქსიკაციისგან დაცვას.
ყველა დიასახლისმა, რომელიც ორაგულით კანაპეების მომზადებას გადაწყვეტს, უნდა ახსოვდეს, რომ ეს ზღვის პროდუქტია და ამიტომ არ ღირს მისი შერწყმა ყველა პროდუქტთან ზედიზედ. ორაგული არ არის შერწყმული ხორცთან და ძეხვეული, ძალიან ბევრი მარილიანი ყველიდა ხილი.
როგორ მოვამზადოთ კანაპეები ორაგულით - 15 ჯიში
ორაგულით ასეთ კანაპეებს შეიძლება ეწოდოს "ჟანრის კლასიკა". მათ მოსამზადებლად გამოიყენება მხოლოდ პური და კარაქი, რაც მხოლოდ ოდნავ გამოკვეთს ორაგულის გემოს.
ინგრედიენტები:
- კარაქი - 70 გრ.
- ზაფრანა - გემოვნებით
- პური - ½ ცალი.
- ორაგული - 250 გრ.
- ხვეული ოხრახუში - დეკორაციისთვის
მომზადება:
გაადნეთ კარაქი სანამ არ გახდება დაფქული, დაუმატეთ ზაფრანა და კარგად აურიეთ. პურს ვჭრით ნაჭრებად და კულინარიული ფორმის გამოყენებით ვაკეთებთ მათგან იდენტურ ფიგურებს. გარეცხეთ თევზი და დაჭერით თხელ ფენებად. ახლა თევზის თითოეულ ნაჭერს ვამაგრებთ კვანძში და ვათავსებთ პურის ფიგურაზე. დაამშვენებს მზა კანაპეებს კარაქიდა ოხრახუშის ფოთოლი. ხარშვის ბოლოს თითოეულ კანაპეში ჩადეთ შამფური.
ყველი და ორაგული არის ორი პროდუქტი, რომლებიც კარგად ერწყმის ერთმანეთს და მათი უსაფრთხოდ გამოყენება შესაძლებელია კანაპეების მოსამზადებლად.
მთავარია, ყველის არჩევისას შეცდომა არ დაუშვათ. ძალიან მარილიანი არ უნდა იყოს.
ინგრედიენტები:
- თეთრი პური - 3 ნაჭერი
- მსუბუქად დამარილებული ორაგული - 120 გრ.
- მყარი ყველი - 100 გრ.
- ზეთისხილი - ½ პატარა ქილა
- კიტრი - 1 ც.
მომზადება:
პური დავჭრათ ოთხკუთხედებად. ზედმეტი სითხე გადაწურეთ ზეთისხილიდან და გაჭერით ორ ნაწილად. ყველი და ორაგული დავჭრათ იმავე ოთხკუთხედებად, როგორც პური. კიტრი დავჭრათ მოგრძო ოთხკუთხედებად. ახლა კანაპეები ავაწყოთ. ამისთვის პროდუქტებს კბილის ჩხირებზე ვამაგრებთ შემდეგი თანმიმდევრობით. ჯერ პური, მერე ყველი, მერე თევზი, მერე კიტრი და ბოლოს ზეთისხილი. კანაპეები შეიძლება სუფრასთან მიირთვათ.
ნორვეგია არის საზღვაო ძალა, რომელიც ლიდერია ორაგულის დაჭერასა და გავრცელებაში მთელ მსოფლიოში. სავსებით ბუნებრივია, რომ ამ ქვეყანაში ასეთი თევზი თითქმის ყველა სუფრაზეა და ყველაზე მეტად სამზადისში გამოიყენება სხვადასხვა კერძები. IN კლასიკური ვერსიანორვეგიაში ორაგულით კანაპეები მზადდება ზუსტად ქვემოთ აღწერილი რეცეპტის მიხედვით.
ინგრედიენტები:
- მყარი ყველი - 70 გრ.
- პური - 3 ნაჭერი
- ზეთისხილი - ½ ქილა
- მსუბუქად დამარილებული ორაგული - 120 გრ.
მომზადება:
ყველი, ორაგული და პური დავჭრათ იმავე ზომის კვადრატებად. შამფურზე მოვაყაროთ ზეთისხილი, შემდეგ ყველი კვადრატი, შემდეგ ორაგული და პურის ნაჭერი. კანაპეები მზადაა.
ანანასი უნივერსალურად ითვლება ეგზოტიკური ხილი. მას ხშირად იყენებენ ყველა სახის სალათის და პიცის მოსამზადებლად. ამ პროდუქტით კანაპეებსაც აქვთ არსებობის უფლება.
ინგრედიენტები:
- დაკონსერვებული ანანასი - 1 ქილა
- შავი ზეთისხილი - 1 პატარა ქილა
- ორაგული - 300 გრ.
მომზადება:
გადაწურეთ ზედმეტი სითხე ანანასიდან და ზეთისხილიდან. თუ ანანასი დავჭრათ რგოლებად, უნდა დავჭრათ კუბიკებად. ორაგული დავჭრათ მოგრძო ოთხკუთხედებად. ზეთისხილს ორაგულის ნაჭერს ვახვევთ და კულინარიული შამფურით ვხვრეთ. შემდეგ შამფურზე ვასხამთ ანანასის კუბიკს. სულ ესაა მომზადება!
ამ კანაპეებს არ შეიძლება ეწოდოს სტანდარტული, ისინი უფრო პატარა ერთნაკბენ სენდვიჩებს ჰგავს.
ინგრედიენტები:
- პური - 4 ცალი
- კარაქი - 50 გრ.
- მსუბუქად დამარილებული ორაგული - 150 გრ.
- კამა - დეკორაციისთვის.
მომზადება:
პური დავჭრათ პატარა სამკუთხედებად და წავუსვათ კარაქი. ორაგული დავჭრათ ნაჭრებად და მოვათავსოთ პურის სამკუთხედებზე. კანაპეებს ზემოდან ორაგულით ვაფორმებთ.
>
ამ კანაპეების მომზადებას მინიმალური დრო დასჭირდება, მაგრამ მათი გემო ნებისმიერს გააოცებს. ღირს ამ კერძის მომზადება ერთხელ მაინც.
ინგრედიენტები:
- ორაგული - 200 გრ.
- დამუშავებული ყველი "იანტარი" - 120 გრ.
- მწვანილი - გემოვნებით
- კრეკერი - 1 შეკვრა
მომზადება:
ორაგული დავჭრათ კვადრატებად. მწვანილი გარეცხეთ, წვრილად დაჭერით, შეურიეთ დამუშავებულ ყველს და კარგად აურიეთ. ახლა ორაგულის ერთ მხარეს გულუხვად წაუსვით ყველი და გადაახვიეთ რულეტად. რულეტი მოათავსეთ კრეკერზე.
ასეთი რულეტის კარგად დამაგრების უზრუნველსაყოფად, კრეკერის ზედაპირი შეიძლება ოდნავ წაუსვით ყველით.
ამ კანაპეების მოსამზადებლად საკმაოდ სპეციფიკური პროდუქტები გამოიყენება.
ინგრედიენტები:
- კრაბის ჩხირები - 150 გრ.
- ყველი ფილადელფია - 2 ს.კ. ლ.
- მსუბუქად დამარილებული ორაგული - 120 გრ.
- მაიონეზი - 1 ს.კ. ლ.
- ტოსტის პური - 5 ცალი
მომზადება:
ღრმა კონტეინერში შეურიეთ ყველი და მაიონეზი და კარგად აურიეთ. გააბრტყელეთ პური და მოათავსეთ ფილაზე. შემდეგ ეს პური უნდა წავუსვათ ყველის-მაიონეზის ნარევით და მოვათავსოთ საკვებ ფილმზე. მოათავსეთ პურის ერთ კიდეზე კრაბის ჯოხი, შემდეგ კი მჭიდროდ და აკურატულად გააბრტყელეთ რულეტად. იგივეს ვაკეთებთ ორაგულით. მომზადებული რულეტები შედგით მაცივარში დაახლოებით 30 წუთით. ამ დროის გასვლის შემდეგ, ამოიღეთ ისინი, გაათავისუფლეთ ფილისგან და დაჭერით ნაჭრებად. ახლა თითოეულ ნაჭერს შამფურით ვხვრეთ. ზოგიერთ შამფურზე რულეტის ორ ნაჭერს ვახვევთ, ერთი ორაგულით, მეორე კი კრაბის ჩხირებით.
კანაპეები ორაგულით და ლიმონით შესანიშნავია, როგორც საჭმელი მშრალი კერძით. შემაგრებული ღვინო. ისინი ხაზს გაუსვამენ მის გემოს და ხელს შეგიშლიან სწრაფად დათვრაში.
ინგრედიენტები:
- ორაგული - 200 გრ.
- ლიმონი - 1 ც.
- შავი ზეთისხილი - 1 ქილა
- რბილი დამუშავებული ყველი - გემოვნებით
მომზადება:
ორაგული დავჭრათ ზოლებად. თითოეული ზოლის ერთ მხარეს გადაუსვით ყველი და გააბრტყელეთ რულეტად. გარეცხეთ ლიმონი და დაჭერით ნაჭრებად. გადაწურეთ ზედმეტი სითხე ზეთისხილიდან. კულინარიულ შამფურებზე მოვაყაროთ ლიმონის წრე, შემდეგ ზეთისხილი და ბოლოს რულეტი ორაგული და ყველი.
ეს კანაპეები შესანიშნავია სადღესასწაულო სუფრისთვის. მოცვი, მწვანილი და ორაგული - როგორც გარეგნულად, ასევე გარეგნულად გემოვნების თვისებებიისინი ერთმანეთს უბრალოდ უნაკლოდ ერგებიან.
ინგრედიენტები:
- ჭვავის პური - 1 ც.
- კრემის ყველი - 200 გრ.
- მსუბუქად დამარილებული ორაგული - 300 გრ.
- მწვანილი, სანელებლები, მოცვი - გემოვნებით
მომზადება:
პურიდან ფიგურებს ამოვჭრით და ჩვენი საყვარელი სანელებლებით ვსვამთ. შემდეგ პურის თითოეული ნაჭერი ნაღების ყველით წაუსვით. ზემოდან მოათავსეთ კამა რამდენიმე ყლორტი. ორაგული დავჭრათ ნაჭრებად და თითოეულ კანაპეზე მოვათავსოთ თითო ცალი. ორაგულს ზემოდან მოათავსეთ ერთი მოცვი.
ეს კანაპეები სხვებისგან განსხვავდება საკმაოდ შთამბეჭდავი ზომით და ძალიან მიმზიდველი ფორმით. ტყუილად არ არის, რომ მათ "იალქნიანი" ეძახიან. გარეგნულად ისინი ნამდვილად ჰგვანან მას.
ინგრედიენტები:
- ჭვავის პური - 1 ბაგეტი
- ავოკადო - 1,5 ც.
- ორაგული - 250 გრ.
- ზეთისხილი - 1 ქილა (პატარა)
მომზადება:
პური დავჭრათ ნაჭრებად. ის უნდა დაიჭრას კუთხით, რათა ნაჭრები უფრო მოცულობითი იყოს. ორაგული და ავოკადო დავჭრათ ნაჭრებად. პურის ნაჭერზე მოათავსეთ ავოკადოს ნაჭერი. ავოკადოს ზემოდან მოათავსეთ კონვერტის სახით შემოხვეული ორაგული. მიღებული სენდვიჩი გახეხეთ კბილის ჩხირით. ზემოდან კანაპეები ზეთისხილით გააფორმეთ. Გემრიელად მიირთვით!
ამ კანაპეებმა სახელი მიიღეს მხოლოდ მათი გარეგნობის გამო. ასეთი კანაპეებით ფირფიტა ვარდის ბუჩქს დაემსგავსება.
ინგრედიენტები:
- მსუბუქად დამარილებული ორაგული - 300 გრ.
- ბულგარული წიწაკა - ½ ც.
- გამხმარი მწვანილი - გემოვნებით
- ხაჭო - 3 ს.კ. ლ.
- ზეითუნის ზეთი - შესაწვავად
- ტარტლეტები საწყისი ფენოვანი ცომი- 12 ცალი.
მომზადება:
გარეცხეთ წიწაკა და დაჭერით პატარა კუბებად. შემდეგ მსუბუქად შეწვით ზეითუნის ზეთში, გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ. გარეცხეთ ორაგული და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. ღრმა კონტეინერში შეურიეთ ყველი, მწვანილი და წიწაკა. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. შევსება მზად არის! შეავსეთ ტარტლეტები მომზადებული ნარევით. ორაგულის თითოეული ნაჭერი რულეტად გააბრტყელეთ. თითოეულ ტარტლეტში ვათავსებთ თითო ასეთ რულეტს.
ეს კანაპეები მომზადების წესით ძალიან ჰგავს "იალქნის" კანაპეებს, თუმცა მათ აქვთ გარკვეული განსხვავებები.
ინგრედიენტები:
- ორაგული - 200 გრ.
- შავი პური - 5 ნაჭერი
- მაიონეზი - გემოვნებით
- ხახვი - 1 ც.
- დაკონსერვებული მწვანე ბარდა - დეკორაციისთვის
მომზადება:
პური დავჭრათ კვადრატებად და წავუსვათ მაიონეზი. ორაგული დავჭრათ პურის ზომის კვადრატებად და მოვათავსოთ ზემოდან. ხახვს ვასუფთავებთ, ვრეცხავთ და ვჭრით ფართო ნაჭრებად, რომლებიც გემის იალქნებს დაემსგავსება. კბილის ღვეზელს მოვაყაროთ ბარდა, შემდეგ ხახვი და ბოლოს პური ორაგულით. ხახვი კბილის ჩხირით ორ ადგილას უნდა გაიხვრიტოთ, რომ იალქნის იერსახე შეიქმნას.
ეს კანაპეები ნებისმიერი გურმანისთვის ნამდვილი სიამოვნება იქნება. მათი მომზადება არ არის რთული, მაგრამ საკვების შესაძენად ბევრი ფული დაგჭირდებათ.
ინგრედიენტები:
- კრემის ყველი - 300 გრ.
- ლიმონის ცედრა - 1 ჩ.კ.
- ლიმონის წვენი - 2 ჩ.კ.
- დაჭრილი მწვანილი - 2 ს.კ. ლ.
- მარილი - ¼ ჩ/კ.
- შავი პილპილი - ¼ ჩ/კ.
- ჭვავის პური - 6 ნაჭერი
- შებოლილი ორაგული - 220 გრ.
- წითელი ხიზილალა - 50 გრ.
მომზადება:
Კრემიანი ყველიშეურიეთ ლიმონის ცედრა, ლიმონის წვენი, მარილი, პილპილი და დაჭრილი მწვანილი. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. პური დავჭრათ ოთხკუთხედებად და ცალ მხარეს წავუსვათ ყველის ნარევი. გაშლილ მხარეს ზემოდან მოათავსეთ იმავე ზომის ორაგულის ნაჭერი. შემდეგ ვიმეორებთ ფენებს. ბოლოს კანაპეებს წითელ ხიზილალას წავუსვით ცხიმი.
ყველა დიასახლისს აქვს რამდენიმე ძალიან წარმატებული რეცეპტი თავის არსენალში, რომელიც ნებისმიერ დროს დაგეხმარებათ, მაგალითად, ასეთი გემრიელი სენდვიჩები წითელი თევზით. მე მოვამზადე თქვენთვის მარტივი რეცეპტი ფოტოებით. მათი მომზადება ძალიან მარტივია, რადგან მოსამზადებელი პროცესის გაკეთება არ გჭირდებათ. მომზადების ტექნოლოგიაში მხოლოდ რამდენიმე პროცესია: ინგრედიენტების დაჭრა და შამფურებზე ორაგულით კანაპეების აწყობა.
სენდვიჩების საფუძველი შეიძლება იყოს თეთრი ან შავი პური. მაგრამ ეს უკანასკნელი უფრო წარმატებით ერწყმის მსუბუქად დამარილებული წითელი თევზის გემოს, ამიტომ უმჯობესია გამოიყენოთ იგი კანაპეების საფუძვლად. შეგიძლიათ მოაყაროთ პური კარაქით ან კრემის ყველით, დაამატეთ სანელებლები, ნიორი ან მწვანილი გემოვნებით. აუცილებლად შეამოწმეთ ესენიც.
შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი თევზი კანაპესთვის, მაგალითად, ოდნავ დამარილებული ორაგული. უფრო მეტიც, უმჯობესია თავად მოაყაროთ მარილი, შემდეგ შეგიძლიათ მიიღოთ სასურველი გემო და დამარილების ხარისხი. 
- შავი პური,
- ახალი კიტრი,
- ოდნავ დამარილებული წითელი თევზი,
- კარაქი,
- გამწვანება.
რეცეპტი ფოტოებით ეტაპობრივად:
სენდვიჩებისთვის ჯერ პური დავჭრათ დაახლოებით 1სმ სისქის ნაჭრებად.შემდეგ პურს ქერქი ამოაჭერით და ძირისთვის გააკეთეთ ნებისმიერი ნაჭრები - კვადრატები, ბრილიანტი ან წრეები. 
შემდეგი, პურის ძირი წაუსვით რბილი კარაქით. 
კიტრი დავჭრათ სწორ ნაჭრებად.
შემდეგ ვამოწმებთ ფილეს ძვლების არსებობაზე და პინცეტის გამოყენებით ამოიღეთ. ამის შემდეგ დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
პურზე დადეთ კიტრის ნაჭერი. 
შემდეგ ზემოდან მოათავსეთ ორაგული. 
სურვილისამებრ დაუმატეთ მწვანილის ტოტი, გახეხეთ შამფურით და მოათავსეთ სენდვიჩები თეფშზე. უმჯობესია მოხარშოთ სუფრაზე მიტანის წინ, რომ თევზი არ გამოშრეს და არომატული და სუფთა იყოს. ვფიქრობ, ეს კოლექციაც გამოგადგებათ
ინგრედიენტები ორაგულის, კიტრისა და ზეთისხილის კანაპეებისთვის:
- სამი ნაჭერი ჭვავის პური
- 1 PC. - ახალი კიტრი
- 6 ც. - მასლინი
- 50 გრ. - ორაგული (სხვა წითელი თევზი)
- 30 გრ. - რბილი ხაჭო
- მწვანილი - გემოვნებით
- შამფურები
კანაპეები ორაგულით, კიტრით და ზეთისხილით - გემრიელი, ორიგინალური და ძალიან ლამაზი მადა შამფურებზერომელიც დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო მაგიდა. ეს პატარა, ნათელი მინი სენდვიჩებითქვენს სტუმრებს აუცილებლად მოეწონებათ!
კანაპეები შამფურებზე ორაგულითა და ავოკადოთი
ინგრედიენტები ორაგულისა და ავოკადოს კანაპესთვის:
- Შებოლილი ორაგული
- ავოკადო
- ლიმონის ცედრა
- Არაჟანი
- თეთრი პური
- ხახვი
- დაფქული შავი პილპილი, მცენარეული ზეთი
შამფურებზე კანაპეების მომზადება ორაგულით:
პური დავჭრათ კუბიკებად 3სმ გვერდებით.პური შევწვათ მანამ ოქროს ქერქი. ორაგული დავჭრათ თხელ, მოკლე ნაჭრებად. გაჭერით ავოკადო შუაზე და ამოიღეთ ორმო. ამოიღეთ რბილობი და ჩანგლით გახეხეთ. ავოკადოს თასში დაამატეთ არაჟანი, ლიმონის ცედრადა დაფქული წიწაკა. გარეცხეთ და დაჭერით ხახვი. მისი 2/3 დაუმატეთ არაჟანს. ყველაფერი კარგად აურიეთ. მოათავსეთ ავოკადოს ორმო იქ. დააფარეთ თასი ნარევით საკვები ფილმით. მას შემდეგ, რაც პური გაცივდება, მოათავსეთ 1 ჩ/კ. ნარევი და ზემოდან მოაყარეთ ორაგულის გრძელი ზოლები. ისევ წიწაკა, მორთეთ ხახვის ნაჭერი და მოათავსეთ შამფურზე.
კანაპეები შამფურებზე ლორით და ზეთისხილით
ინგრედიენტები ლორისა და ზეთისხილის კანაპეებისთვის
- 150 გრ. - ფენოვანი ცომი
- 200 გრ. – შებოლილ-მოხარშული ლორი
- 15 ც. - ზეთისხილი კარზე
- ერთი კვერცხის ცილა
- ნახევარი კონა ოხრახუში
- შამფურები ან კბილის ჩხირები
მადა შამფურზედამზადებულია ლორისა და ზეთისხილისგან ორიგინალური კერძითქვენს სადღესასწაულო მაგიდაზე, რომელიც გაახარებს და გააკვირვებს თქვენს ოჯახს და სტუმრებს.
კანაპეები წითელი თევზით შესანიშნავია ნებისმიერი სახლისა თუ ოფისისთვის, სადღესასწაულო სუფრისთვის ან ბუფეტის მაგიდისთვის. ეს პატარა სენდვიჩები ადვილად მოსამზადებელია და ყველას მოეწონება; შამფურები თქვენს სტუმრებს ხელების დაბინძურებისგან თავის დაღწევაში დაეხმარება.
ინგრედიენტები კანაპეებისთვის წითელი თევზით:
- Ხორბლის პური
- წითელი თევზი (კალმახი ან ორაგული)
- მოცარელა ბურთებში
- კარაქი
- ხმელი ან ახალი კამა
მომზადება:
პური დავჭრათ კვადრატებად, ოდნავ გავაშროთ მშრალ ტაფაზე, წავუსვათ კარაქი და უხვად მოვაყაროთ კამა.
ამ კანაპეს მოცარელა პატარა ბურთის ზომის უნდა იყოს, მაგრამ თუ ერთ დიდს მიიღებთ, არა უშავს, უბრალოდ დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
შეგიძლიათ შეიძინოთ ნაჭრებად დაჭრილი თევზი ან თავად დაჭრათ ის თხელ ზოლებად, რომლებიც უნდა დაიბრუნოს. თევზის რულეტი მოვაყაროთ პურის ნაჭერს კარაქით, ზემოდან მოვაყაროთ მოცარელას ბურთი და ყველა ინგრედიენტი შამფურით ან კბილის ჩხირით გახეხეთ. კანაპეები წითელი თევზით და მოცარელათი მზადაა, მიირთვით დიდ თეფშზე.
კანაპეები კრევეტებით და ლორით
ინგრედიენტები შამფურებზე კანაპეებისთვის:
- ყავისფერი პური - 4 ცალი (კვადრატული)
- ლორი - 250 გრ.
- კრევეტები - 8 ცალი. (არა პატარა, გახეხილი)
- მწყერის კვერცხი - 8 ც
- ზეთისხილი ამოღებული - 8 ც.
- შამფურები
სადღესასწაულო მადა შამფურზე კრევეტებითა და ლორით არის ხორცისა და ზღვის პროდუქტების ორიგინალური კომბინაცია. ეს კანაპეები ძალიან ლამაზი შესახედია და საშუალებას მოგცემთ დაამშვენოთ თქვენი სადღესასწაულო სუფრა და მიირთვათ საყვარელი ადამიანები ორიგინალური გემოთი.
კანაპეები კიტრისა და მწყერის კვერცხებით
კანაპეები კიტრით მწყერის კვერცხიდა წითელი ხიზილალა ძალიან მომგებიანი გამოიყურება სხვა კერძებს შორის. ნაზი მწყერის კვერცხი ხაჭოს ყველით შესანიშნავად ერწყმის გემოს.
ინგრედიენტები:
- მწყერის ახალი კვერცხები
- ახალი კიტრი
- ხაჭო ნაღების ყველი
- წითელი ხიზილალა
- შამფურები კანაპეების ან კბილის ჩხირებისთვის.
მომზადება:
კიტრისა და მწყერის კვერცხებით კანაპეების მოსამზადებლად ჯერ ყველაფერი უნდა მოვამზადოთ საჭირო ინგრედიენტები. პირველი ნაბიჯი არის მწყერის კვერცხების მყარი მოხარშვა. ჯერ კარგად გარეცხეთ ცივი წყლის ქვეშ, მოათავსეთ პატარა ქვაბში, შეავსეთ ცივი წყლით, წყალი კარგად უნდა ფარავდეს კვერცხებს და დადგით ცეცხლზე. როგორც კი წყალი ადუღდება, შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ კვერცხები 5 წუთის განმავლობაში. მოხარშული კვერცხები უნდა გაცივდეს, ამისათვის ტაფა დადეთ ქვეშ ცივი წყალი. გაციებულ კვერცხებს გავწმენდთ, გავრეცხავთ ცივ წყალს და ვათავსებთ ქაღალდის პირსახოცზე. ბასრი დანით გაჭერით შუაზე.
ახალი კიტრი დავჭრათ სქელ ნაჭრებად, თითოეული დავჭრათ ჯვარედინად ისე, რომ მოვათავსოთ კიდეზე.
თითოეული კვერცხის დაჭრილ მხარეს მოაყარეთ ცოტაოდენი კარაქი. ხაჭო ყველი. იმისათვის, რომ ყველი კვერცხზე ლამაზად გამოიყურებოდეს, უნდა მოათავსოთ საკონდიტრო შპრიცში როზეტის დანართით და გამოწურეთ. მიიღებთ ხაჭოს ლამაზ, გემრიელ როზეტს. შემდეგ კვერცხი დაჭერით შამფურზე ან კბილის ჩხირზე და მიამაგრეთ კიტრზე. დაასრულეთ კანაპე წითელი ხიზილალათ.
კანაპეები ნაზი და ჯანსაღი მწყერის კვერცხით და არომატული კიტრით მზადაა, მიირთვით.
სადღესასწაულო კანაპეები ყველით, ლორით და ზეთისხილით
ინგრედიენტები კანაპეებისთვის ლორით და ზეთისხილით:
- 4 ნაჭერი პური (ტოსტისთვის)
- 50 გრ. - კარაქი
- 50 გრ. - მყარი ყველი (დაჭრილი, კვადრატული)
- 50 გრ. - ლორი
- 2 ს.კ. - მაიონეზი
- მწვანე და შავი ზეთისხილი - რამდენიმე ცალი
- ფუნთუშების საჭრელები
- შამფურები
კანაპეები ყველითალბათ ყველაზე პოპულარული, ისინი სწრაფად ამზადებენ და აქვთ წარმოუდგენლად დიდი რაოდენობით სახეობები. ასეთი appetizer on skewers ყველითიდეალურია და შეავსებს თქვენს სადღესასწაულო სუფრას.
მარტივი კანაპეები ქაშაყი, კარტოფილი ახალი კიტრით
ინგრედიენტები ქაშაყი კანაპეებისთვის:
- მოხარშული კარტოფილი ქურთუკებში
- მსუბუქად დამარილებული ქაშაყი
- ახალი კიტრი
მოხარშულ კარტოფილს ქურთუკებში ვწმენდთ და ვჭრით კიტრისა და ქაშაყის ზომით პატარა ნაჭრებად. წინასწარ ძვლოვანი ქაშაყი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. კიტრი გავრეცხოთ და დავჭრათ 2 სმ სისქის ნაჭრებად, ინგრედიენტები ზედიზედ, როგორც სურათზე, ბამბუკის შამფურზე, მზადაა!
კანაპე მადა ქაშაყით და ჭარხლით
ინგრედიენტები კანაპეებისთვის ჭარხლით და ქაშაყით
- მოხარშული ჭარხალი - 1-2 ც.
- ნიორი - 1 კბილი (სურვილისამებრ მის გარეშე)
- შავი პურის ნაჭრები, კრეკერი ან თეთრი პურიშემწვარი ტოსტერში ან მშრალ ტაფაში,
- ქაშაყი ფილეს ნაჭრები,
- კამა, მარილი,
- ცოტა მაიონეზი,
- მწვანე ხახვი.
კანაპეების მომზადებაჭარხლით და ქაშაყით
ჭარხალი გახეხეთ წვრილ სახეხზე, დაუმატეთ დაჭრილი კამა, დაჭყლეტილი ნიორი და მაიონეზი. შავი პური დავჭრათ კვადრატებად.
ნაჭრებს მოაყარეთ ჭარხალი, ზემოდან კი ქაშაყის ნაჭერი მოაყარეთ მწვანე ხახვი. მადა შამფურებზემზადაა.
სადღესასწაულო კანაპეები ყველით და ზეთისხილით
ინგრედიენტები კანაპეებისთვის მოცარელათი და ზეთისხილით:
- ყველი მოცარელა - 150-200 გ
- ზეთისხილი
- პამიდორი ჩერი
- ორეგანოს ფოთლები (ორეგანო)
ყველის კანაპე ზეთისხილითმოეწონება ნამდვილ გურმანებს. მოცარელას ყველის და ზეთისხილის კომბინაცია იძლევა უნიკალური გემოკანაპეები
კანაპეები შამფურებზე ყურძნით და ყველით
ინგრედიენტები კანაპეებისთვის ყველით და ყურძნით:
- 2 ცალი მწიფე უთესლო ყურძენი სხვადასხვა ფერის (ლურჯი, თეთრი)
- ფეტა ან ყველი - 100 გ
- ყველი ედამი - 100 გ
- მაასდამის ყველი - 100 გ
- კამემბერი ან ბრის ყველი - 100 გრ
- შამფურები
კანაპეები ყველით და ყურძნითიდეალურია მსუბუქი ბუფეტის ან სადღესასწაულო მაგიდისთვის. მისი გემო მომჟავო-მოტკბო და ისეთი ორიგინალურია. ასეთი კანაპეები ყველაფრის უნიკალურის მოყვარულებს მოეწონებათ და ეს კერძი, დამიჯერეთ, სწორედ ასეთია.
კანაპეები ანანასის ყველით და ზეთისხილით
საჭმლის ინგრედიენტები:
- 250 გრ. - მყარი ყველი
- 1 ქილა ანანასის რგოლები ან ნაჭრები
- 1 ქილა ზეთისხილი
- შამფურები
ყველი, ზეთისხილი და ანანასი შესანიშნავად ავსებენ და ხაზს უსვამენ ერთმანეთის გემოვნებას. ეს კანაპეები გაამრავალფეროვნებს თქვენს სადღესასწაულო სუფრას და საშუალებას მოგცემთ გააოცოთ თქვენი სტუმრები უჩვეულო და გემრიელი საჭმლით.
ფეტა ყველის, ტკბილი წიწაკის და ზეთისხილის კანაპეები
ინგრედიენტები კანაპესთვის:
- 200 გრ. - ყველი (ფეტა, ფეტა ყველი)
- 200 გრ. - ახალი მწიფე პომიდორი
- 200 გრ. - ახალი კიტრი
- 150 გრ. - ტკბილი ბულგარული წიწაკა
- 1 ქილა ზეთისხილი
- ზეითუნის ზეთი დაახლოებით ერთი სუფრის კოვზი
- დაფქული შავი პილპილი
- შამფურები
ზოგჯერ თქვენ უნდა გააკეთოთ რაიმე მსუბუქი და უჩვეულო საჭმლისთვის. ფეტა ყველის კანაპეები, ტკბილი წიწაკა და ზეთისხილი - სწორედ ეს არის გემრიელი და უჩვეულო კერძი. როგორც კი მოამზადებთ, სამუდამოდ შეგიყვარდებათ.
ხილის კანაპეები მარწყვით, კივით და ანანასით
კანაპეების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ხილი: მარწყვი, კივი, ანანასი (ახალი ან დაკონსერვებული), ნესვი. შამფურები შესაერთებლად.
კივი, ანანასი და ნესვი გათალეთ და კუბიკებად დაჭერით, მარწყვი შუაზე გაჭერით. ვახვევთ შემდეგი თანმიმდევრობით: ნესვი-ანანასი-ნესვი-კივი-მარწყვი.
ხილის კანაპე ბანანით, მარწყვით, კივით და მანდარინით
ხილის კანაპეების მოსამზადებლად დაგვჭირდება: მწიფე მარწყვი, ბანანი, კივი და მანდარინი (შეიძლება შეიცვალოს ფორთოხლით).
გარეცხეთ მარწყვი, თუ დიდი მარწყვი გაქვთ, გაჭერით შუაზე. გააცალეთ ბანანი, დაჭერით 1,5 სმ ნაჭრებად, კივი უნდა იყოს მწიფე, მაგრამ არა რბილი. გაფცქვენით, გაჭერით სიგრძეზე და თითოეული ნაჭერი დაჭერით სამ ნაწილად.
მანდარინი კარგად გაფცქვენით. დაყავით ნაჭრებად. თუ ფორთოხალს აიღებთ, მაშინ ისიც უნდა გაფცქვნათ, გაყოთ ნაჭრებად და თითოეული ნაჭრიდან ამოიღოთ ფილმი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მთელი ნაჭერი ან გაჭრათ შუაზე. აიღეთ გრძელი შამფურები და მოაგროვეთ ყველა ინგრედიენტი.
ხილისა და კენკრის კანაპე ჟოლო, მანდარინი, ანანასი, კივი, მოცვი და ყურძენი.
Მომზადება ხილის კანაპეებიმიიღეთ ახალი არომატული ჟოლო. სასურველია, რომ კენკრა იყოს უფრო დიდი და მკვრივი. კენკრა გარეცხეთ, მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე და გააშრეთ.
მანდარინი გააცალეთ და დაყავით ნაჭრებად. ახალი ანანასი გათალეთ და დაჭერით კუბებად, არც ისე პატარა. მიზანშეწონილია ყურძენი უთესლო იყოს, კენკრა გარეცხეთ და დაჭერით. გარეცხეთ მოცვი, უნდა იყოს მთლიანი და მყარი.
აიღეთ გრძელი შამფურები და მოაგროვეთ ყველა ინგრედიენტი. ჟოლო, მანდარინი, ანანასი, კივი, მოცვი, ყურძენი.
არსებობს უამრავი ხელნაკეთი კანაპეს რეცეპტები, ასე რომ მათ შეუძლიათ გააოცონ ყველაზე კაპრიზული გურმანიც კი. კანაპეები ფრანგმა მზარეულებმა შექმნეს და შამფურებზე მიირთვეს. მომზადებისა და მიწოდების სიმარტივის წყალობით, ამ პატარა სენდვიჩებმა დაიმსახურეს მრავალი დიასახლისის სიყვარული მთელს მსოფლიოში. მათი მომზადება თითქმის ყველამ იცის და ნებისმიერს, ყველაზე გამოუცდელ მზარეულსაც კი შეუძლია მათი მომზადება. ყოველივე ამის შემდეგ, აქ კრეატიულობა და სიკაშკაშე უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე კულინარიული შესაძლებლობები. პატარა ფერადი სენდვიჩები გამოგადგებათ ნებისმიერ დღესასწაულზე, იქნება ეს ჩვეულებრივი პიკნიკი ოჯახთან ერთად თუ განსაკუთრებული ღონისძიება. კანაპეები ძალიან მრავალმხრივია პროდუქციის არჩევანისა და მათი კომბინაციის გამო.
კანაპეები მზადდება მათი ელეგანტური გარეგნობის გამო და მათი მცირე ზომა საშუალებას გაძლევთ მაქსიმალურად გამოიყენოთ ძვირადღირებული პროდუქტები. კანაპეების მომზადება ძალიან მარტივია და დიდ დროს არ იღებს, მაგრამ აქ თქვენ უნდა შეძლოთ პროდუქტების შერწყმა. გარდა ამისა, კანაპეები ხშირად იყენებენ სხვადასხვა სოუსებსა და პაშტეტებს, რომელთა მომზადებაც თქვენ უნდა იცოდეთ, მაგრამ ისინი ხშირად თამაშობენ მთავარ როლს. თავად კანაპეებს მიირთმევენ შამფურზე, მეტი მოხერხებულობისთვის და მიირთმევენ მთლიანად.
ხშირად ტერმინი „კანაპე“ ასოცირდება მიღების ან ბუფეტის მაგიდასთან, სადაც ჩვეულებრივ მიირთმევენ ასეთ მსუბუქ საჭმელს და სასმელებს. კანაპეს რეცეპტები ყოველთვის მარტივია და მათი უზარმაზარი რაოდენობის მომზადება შეგიძლიათ საათში. უფრო მეტიც, შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი პროდუქტის კომბინაციები და ექსპერიმენტი გემოს კომბინაციებით.
დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ კანაპეების რეცეპტებზე წითელი თევზით, რომელიც მოეწონება ამ შესანიშნავი საჭმლის ბევრ მოყვარულს. ყველამ იცის, რომ წითელი თევზი უდავოდ ჯანსაღია ვიტამინებისა და მიკროელემენტების უზარმაზარი რაოდენობის გამო. მაგრამ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ის იდეალურია კანაპეების მოსამზადებლად. Კომბინაციაში ახალი ბოსტნეულიან ხრაშუნა ტოსტზე დელიკატური კრემის ყველი, კანაპეები დღესასწაულზე ყურადღების ცენტრში გახდება და დიდხანს არ დარჩება. სცადეთ ქვემოთ მოცემული რეცეპტები და დააფასეთ ამ პატარა სენდვიჩების სილამაზე.
როგორ მოვამზადოთ კანაპეები წითელი თევზით - 15 სახეობა
ძალიან მარტივი და გულიანი რეცეპტიყველა ინგრედიენტის ხელმისაწვდომობის გამო, ეს რეცეპტი ძალიან წარმატებულია და ყოველთვის შესაფერისია ნებისმიერი დღესასწაულისთვის.
ინგრედიენტები:
- ნახევარი ბაგეტი
- 150 გრ ორაგული
- 50 გრ მყარი ყველი
- 1 პომიდორი
- კარაქი
- გამწვანება
მომზადება:
- ბაგეტის თითოეული ნაჭერი გაჭერით შუაზე და წაუსვით კარაქი. ორაგული დავჭრათ კვადრატულ ნაჭრებად და თითოეული მოვათავსოთ პურის ნაჭერზე.
- ასევე დავჭრათ ყველი პატარა კვადრატულ ნაჭრებად და მოვათავსოთ ბაგეტზე თევზით.
- ჯერ პომიდორი დავჭრათ რგოლებად, შემდეგ კი თითოეული რგოლი სამკუთხედებად ან კვადრატებად და ისევ ზემოდან მოვათავსოთ.
- დაამაგრეთ თითოეული სენდვიჩი შამფურით და გააფორმეთ მწვანილით.
უგემრიელესი და დამაკმაყოფილებელი კანაპეების კლასიკური რეცეპტი ნაზი კრემის ყველით და ცხარე ორაგულით დაიმსახურებს ადგილს ყველა დღესასწაულზე.
ინგრედიენტები:
- ყავისფერი პური, ხრაშუნა ან კრეკერი
- მსუბუქად დამარილებული ორაგული
- Კრემიანი ყველი
- კამა
- ნიორი
მომზადება:
- პური დაჭერით თქვენთვის მოსახერხებელ სისქის ნაჭრებად, ასევე დაჭერით თევზი თხელ ნაჭრებად.
- დაჭერით ნიორი და კამა და დაუმატეთ ყველი. წაუსვით ნარევი თითოეულ პურზე და მორთეთ ორაგულის ნაჭერით. სურვილისამებრ მორთეთ ოხრახუშის ყლორტით.
ყველა რჩეულ პატარას მოეწონება ეს ძალიან საყვარელი „გემები“ - ხახვისა და ორაგულისგან დამზადებული კანაპეები და ისინი ასევე მიიპყრობენ უფროსების ყურადღებას.
ინგრედიენტები:
- შავი პური
- Შებოლილი ორაგული
- Კრემიანი ყველი
- დაკონსერვებული ბარდა
- Ხახვი
მომზადება:
- პური დავჭრათ კვადრატულ ნაჭრებად და თითოეულ ნაჭერს წავუსვათ კარაქი.
- ასევე ორაგული დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და თითოეული ნაჭერი მოვათავსოთ პურის თავზე.
- გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით 4 ნაწილად. დაშალეთ თითოეული მეოთხედი ფურცლებად, რომლებიც გახდებიან ნავების "იალკები". ხახვის ფურცლები მოათავსეთ კბილის ჩხირებზე და მორთეთ ბარდით.
თუ სასურველია, მწვანე ხახვი შეიძლება შეიცვალოს. ისეთივე გემრიელი და ლამაზი გამოვა.
პატარა და საყვარელი კანაპეები ნაზი წითელი თევზით და კრემისებური ავოკადოთ არავის დატოვებს გულგრილს და გაახარებს თვალს მათი საყვარელი გარეგნობით!
ინგრედიენტები:
- ნებისმიერი წითელი თევზი (ორაგული, ორაგული)
- ავოკადო
- ახალი კიტრი
- გამწვანება
- Ლიმონის წვენი
- შავი პური
- ზეთისხილი
- კბილის ჩხირები
მომზადება:
- პურს ამოჭერით ქერქები და დაჭერით პატარა კვადრატებად.
- გააცალეთ ავოკადო, ამოიღეთ ორმო და ამოიღეთ რბილობი. ყველაფერი აურიეთ პიურეში და დაამატეთ ლიმონის წვენი.
- თევზი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, წვრილად დავჭრათ კამა. კიტრი დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
- პურის კვადრატებზე წაუსვით ავოკადოს პიურე, დაამატეთ თევზის ნაჭრები და კბილის ჩხირებით ლამაზად მიამაგრეთ კიტრის ნაჭრები, ზემოდან კი ზეთისხილი მოაყარეთ. მიირთვით გაციებული.
ძალიან ჩვეულებრივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი რეცეპტიკანაპე წითელი ორაგულით, სადაც პურის ნაცვლად კარტოფილის ბლინებია გამოყენებული, თქვენი ოჯახის ყველა წევრს გაახარებს.
ინგრედიენტები:
- 400 გ კარტოფილი
- 1 კვერცხი
- 1 ს.კ. ლ. ფქვილი
- მსუბუქად დამარილებული ორაგული ან კალმახი
- მაიონეზი
- კამა
მომზადება:
- გაფცქვენით კარტოფილი და გახეხეთ საშუალო ზომის სახეხზე. დაუმატეთ კვერცხი, ფქვილი, მარილი და პილპილი, მოამზადეთ პატარა ბლინები და შეწვით ტაფაზე.
- თითოეულ ბლინს მოაყარეთ ცოტა მაიონეზი. თევზი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და თითოეული ნაჭერი მოვათავსოთ მაიონეზის თავზე. მორთეთ კამას ყლორტით.
საკმაოდ მარტივი რეცეპტია, მაგრამ ლამაზი დიზაინიეს კანაპეები სხვებისგან გამოირჩევა მადისაღმძვრელი და მიმზიდველი გარეგნობით.
ინგრედიენტები:
- თეთრი პური
- Ოხრახუში
- ორაგული
- კარაქი
- ზაფრანა
მომზადება:
- დარბილებული კარაქი შეურიეთ ზაფრანს და კარგად აურიეთ. საკონდიტრო ტომარაში მოათავსეთ კარაქი და ზაფრანა.
- პური დავჭრათ ნაწილებად და მრგვალი ფორმაამოჭრა პატარა ნაჭრები.
- თევზი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და თითოეული ნაჭერი გავაბრტყელოთ და მოვათავსოთ პურის ტოსტზე. გააფორმეთ თითოეული სიმწვანე.
- ზემოდან გაწურეთ ზეთი და ჩადეთ შამფური.
მშვენიერი ლედიბაგების ფორმის ბავშვებისთვის მშვენიერი საჭმელი იქნება არა მხოლოდ ჯანსაღი საჭმელი, არამედ უბრალოდ სუფრის უჩვეულო გაფორმება.
ინგრედიენტები:
- თეთრი პური
- კარაქი
- პამიდორი ჩერი
- ზეთისხილი
- მსუბუქად დამარილებული ორაგული
- Ოხრახუში
- მაიონეზი
- გამწვანება
მომზადება:
- პური დავჭრათ ნაწილებად და წავუსვათ კარაქი. ასევე დავჭრათ ორაგული და მოვათავსოთ თითოეულ ნაჭერს თავზე.
- პომიდორი დავჭრათ ნახევრად და თითოეული შუაზე დავჭრათ ძროხის ფრთების შესაქმნელად.
- შუაზე გაჭრილი ზეითუნის ზეთისხილის მეშვეობით გააკეთეთ ლედიბუგის თავი და მაიონეზით გაიკეთეთ თვალები. ზეთისხილის პატარა ნაჭრებით სხეულზე გააკეთეთ წერტილები. მოათავსეთ თითოეული ძროხა პურზე და გააფორმეთ მწვანილებით.
ძალიან ლამაზი პატარა კანაპეები დაამშვენებს ნებისმიერ დღესასწაულს საყვარელი წითელი თევზის ვარდების და უჩვეულო კიტრის ნაჭრების წყალობით, რომლებიც შერწყმულია ყველაზე ნაზი კრემის ყველით.
ინგრედიენტები:
- თეთრი პურის სადღეგრძელო
- Კრემიანი ყველი
- კიტრი
- Შებოლილი ორაგული
მომზადება:
- სადღეგრძელოდან გამოჭერით მრგვალი ნაჭრები და ტოსტერში გაწურეთ ან ტაფაზე გააშრეთ.
- კიტრი დავჭრათ სპეციალურ სახეხზე წვრილ ჩიპებად.
- შემწვარი პურის თითოეულ ნაჭერს მოაყარეთ ყველი და ზემოდან მოათავსეთ კიტრის ნატეხები რგოლის სახით და მსუბუქად მოაყარეთ მარილი.
- ორაგული დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და გავაბრტყელოთ ვარდის ფორმაში. ჩადეთ თითოეული როზეტი ტოსტის ცენტრში.
- მორთეთ მწვანილით და მიირთვით.
გემრიელი და ზომიერად ცხარე კანაპეები ნაზი წითელი თევზით და ცხარე პაპრიკით გამოდგება როგორც ცალკე კერძად, ასევე ძირითადი კერძის დამატებად.
ინგრედიენტები:
- შავი პური
- მსუბუქად დამარილებული წითელი თევზი
- სალათი
- მყარი ყველი
- დაფქული პაპრიკა
- ზეთისხილი
- კარაქი
მომზადება:
- პური დავჭრათ კვადრატებად და თითოეულს წავუსვათ კარაქი.
- თითოეულ ნაჭერზე მოათავსეთ სალათის ფოთოლი და წითელი თევზის ნაჭერი.
- ყველი დავჭრათ კუბიკებად და გავაბრტყელოთ პაპრიკაში, მოვათავსოთ თევზის თავზე. ჩადეთ კბილის ღვეზელი და ზემოდან მოაყარეთ ზეთისხილი.
კრეატიული კანაპეები ბლინების რულეტების სახით კრემის ყველით და ორაგულით - კარგად ჟღერს, არა? წვნიანი კიტრი და სალათი სიახლეს შემატებს ამ გემრიელ და უჩვეულო მადას.
ინგრედიენტები:
- ბლინები
- ორაგული
- Კრემიანი ყველი
- სალათი
- ზეთისხილი
- კიტრი
- კამა
მომზადება:
- ორაგული დავჭრათ თხელ ზოლებად, წვრილად დავჭრათ კამა.
- თითოეულ ბლინს წაუსვით კრემის ყველი, მოაყარეთ მწვანილი და გააბრტყელეთ რულეტად. დაჭერით რულეტები, გააფორმეთ სალათით და ორაგული "ვარდებით".
- კიტრი დავჭრათ ნახევრად და ზეითუნის ნახევარი შამფურზე გავაკრათ თითოეულ რულეტზე.
ძალიან დახვეწილი და ნაზი კანაპეები ყველა გურმანს მოეწონება ნაზი წითელი თევზის, ტკბილი ყურძნისა და ცხარე ყველის კომბინაციის წყალობით.
ინგრედიენტები:
- წითელი თევზი
- მყარი ყველი
- იტალიური სანელებლები
- გამხმარი პომიდორი
- ყურძენი
მომზადება:
- თევზი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, ყველი კუბიკებად, მოვათავსოთ თასში და მოვაყაროთ ზეთი.
- დაჭერით პომიდორი და დაუმატეთ ყველი.
- შამფურზე დადეთ ყურძენი, შემდეგ წითელი თევზის ნაჭერი და შემდეგ ყველის კუბიკი.
ყურძენი შეიძლება შეიცვალოს ლიჩით, ჟოლოთი, მოცვითა და ნებისმიერი სხვა კენკრით. აქ ამ ინგრედიენტის მნიშვნელობა არის კერძისთვის სიტკბოს დამატება.
შებოლილი ორაგულით სავსე მშვენიერი ტარტლეტები, რბილი ყველიდა ქათმის კვერცხებიმოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს.
ინგრედიენტები:
- 120 გრ მაიონეზი
- 2 ც. დამუშავებული ყველი
- მტევანი კამა
- 200 გრ შებოლილი ორაგული
- 3 კვერცხი
- ტარტლეტები
დღეს არავის გააკვირვებთ ჩვეულებრივი სენდვიჩებით, მაგრამ თავდაპირველად შექმნილი პატარა კანაპეები უზარმაზარი სფეროა კულინარიული შემოქმედებისთვის. კანაპეს რეცეპტები შეიძლება იყოს ძალიან მრავალფეროვანი, მაგრამ გირჩევთ აირჩიოთ მარტივი რეცეპტებიკანაპეები ფოტოებით. შამფურებზე კანაპეები ასევე საინტერესოდ გამოიყურება ბუფეტის მაგიდაზე, ბავშვებს განსაკუთრებით მოეწონებათ ასეთი კანაპეები.
ინტერნეტში შეგიძლიათ იპოვოთ ათასობით კანაპეს რეცეპტი, მაგრამ რადგან ეს მადა შეიცავს საკვების დეკორაციის ელემენტს, აუცილებლად უნდა მოძებნოთ „კანაპეს რეცეპტები ფოტოებით“.
ძვირფასო მეგობრებო, თქვენს ყურადღებას შემოგთავაზებთ კანაპეების რეცეპტების საინტერესო არჩევანს ფოტოებით, სადაც ნახავთ როგორც კლასიკურ კანაპეებს პატარა სენდვიჩების სახით, ასევე კანაპეებს შამფურებზე, რეცეპტებს ფოტოებით, სადაც შეგიძლიათ იხილოთ სწორად აწყობა და ჩამაგრება. შამფურები.
ჩვენს ოჯახში ყველაზე საყვარელი კანაპეები ლედიბაგებია, ამიტომ ქვემოთ ნახავთ ამ გემრიელი და ლამაზი კანაპეების მომზადების რამდენიმე ვარიანტს.
შამფურებზე კანაპეები შავი პურით და ლორით
თქვენ ხედავთ როგორ მოვამზადოთ კანაპეები შამფურებზე შავი პურითა და ლორით.
კანაპეები სადღესასწაულო სუფრისთვის ავოკადოსა და კიტრით
ძალიან მარტივი, ლამაზი და ნათელი კანაპეები სადღესასწაულო სუფრისთვის, შექმნილი ავოკადოს პიურეს საფუძველზე და ახალი კიტრი, დაამშვენებს ნებისმიერ დღესასწაულს. კანაპეები ასევე შეიძლება მიირთვათ როგორც მადისაღმძვრელი სუფრის მაგიდასთან სამსახურში ან ნებისმიერ სხვა გარე ღონისძიებაზე. რეცეპტი თან ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოებიშეხედე .
შამფურებზე კანაპეები წითელი თევზით, პომიდვრით და ყველით
წითელი თევზი, პომიდორი და ყველი... ეს კომბინაცია ძალიან წარმატებულია, მასში არაფერია ზედმეტი, ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთს უხდება გემოვნებით და ერთად თქვენს მადას უბრალოდ სრულყოფილს ხდის. რეცეპტი შეგიძლიათ ნახოთ.
კანაპეები ქაშაყით შამფურებზე
შეგიძლიათ ნახოთ, როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი კანაპეები შამფურებზე სადღესასწაულო სუფრისთვის ქაშაყით.
კანაპეები შამფურებზე ლორის რულონებით
დავწერე როგორ მოვამზადოთ კანაპეები შამფურებზე ლორის რულეტებით.
კანაპეები წითელი ხიზილალისა და ყველის სალათით
როგორ მოვამზადოთ კანაპეები წითელი ხიზილალათ და ყველის სალათი, Დავწერე.
სადღესასწაულო კანაპეები შამფურებზე წითელი თევზით "ნავები"
ინგრედიენტები:
- შავი პური
- მსუბუქად დამარილებული ორაგული
- რბილი ნაღების ყველი
- ხახვი
- დაკონსერვებული ბარდა
მომზადება:
შავი პური დავჭრათ პატარა კუბებად და თითოეულს წავუსვათ კრემის ყველით. ზემოდან მოათავსეთ ოდნავ დამარილებული ორაგულის ნაჭერი.
გათალეთ პატარა ხახვი და დაჭერით 4 ნაწილად. ჩვენ ვშლით მშვილდს ფურცლებად, ეს იქნება ჩვენი ნავების იალქნები.
ხახვის ფურცლებს ვჭრით კბილის ღვეზელებზე, როგორც ნაჩვენებია ფოტოზე და ვაფორმებთ დაკონსერვებულ ბარდას.
ინგრედიენტები:
- კარტოფილი 400 გრამი
- კვერცხი 1 ცალი
- ფქვილი 1 ს.კ. ლ.
- მცენარეული ზეთი შესაწვავად
- მსუბუქად დამარილებული ორაგული ან კალმახი
- მაიონეზი ან არაჟანი
- კამა მწვანილი
მომზადება:
კარტოფილს ვწმენდთ და არც ისე მსხვილ სახეხზე ვჭრით. კარტოფილს დაუმატეთ კვერცხი, ფქვილი, მარილი და პილპილი და შეწვით პატარა კარტოფილის ბლინები.
როცა ბლინები გაცივდება, თითოეულს მოაყარეთ ცოტა მაიონეზი ან არაჟანი, ზემოდან კი წითელი თევზის ნაჭერი დაახვიეთ ვარდის ფორმაში. თითოეული კანაპე დაამშვენეთ კამა ტოტით და მიირთვით.
სადღესასწაულო კანაპეები "Ladybugs" ორაგულით
ინგრედიენტები
- თეთრი პური
- კარაქი
- პამიდორი ჩერი
- შავი კენკრის ზეთისხილი
- მსუბუქად დამარილებული ორაგული
- ოხრახუში
- მაიონეზი
მომზადება
თეთრი პური დავჭრათ ნაწილებად და წავუსვათ კარაქი. ზემოდან მოათავსეთ თევზის ნაჭერი. აიღეთ პომიდორი და გაჭერით შუაზე. თითოეული ნახევრად გაჭერით, სანამ ლედიბუგის ფრთებს არ მიიღებთ.
მოამზადეთ ლედიბუგის თავი ზეთისხილით, გაჭერით შუაზე და დაამატეთ თეთრი წერტილები (თვალები) მაიონეზით. წვრილად დაჭრილი ზეთისხილის ნაჭრებით გაუკეთეთ ლაქები ლედიბუგს. მოათავსეთ ლედიბაგები წითელ თევზზე და მორთეთ ოხრახუშის ყლორტით!
ინგრედიენტები:
- შავი პური
- კარაქი
- მსუბუქად დამარილებული წითელი თევზი (კალმახი, ორაგული)
- სალათის ფოთლები
- მყარი ყველი (რუსული, გუდა)
- დაფქული ტკბილი პაპრიკა
- შავი ზეთისხილი
მომზადება:
შავი პური წაუსვით კარაქით.
კბილის ჩხირებზე მოათავსეთ სალათის ფოთოლი, წითელი თევზი (კალმახი, ორაგული), სამკუთხედად დაჭრილი, პაპრიკაში გაბრტყელებული ყველი, ზეთისხილი ან შავი ზეთისხილი.
ჩაყარეთ სენდვიჩებში.
ინგრედიენტები:
- მყარი ყველი
- იტალიური მწვანილი
- ზეითუნის ზეთი
- დაფქული გამხმარი პომიდორი
- წითელი თევზი
- დაკონსერვებული ლიჩი ან ყურძენი
მომზადება:
ყველი დავჭრათ კვადრატებად, მოვათავსოთ თასში, მოვაყაროთ ზეითუნის ზეთიდა მოაყარეთ მწვანილი და გამხმარი პომიდორი.
შამფურზე ვასხამთ ლიჩის ან ყურძენს, შემდეგ სერპენტინთან ერთად წითელი თევზის ნაჭერს (როგორც ფოტოზეა ნაჩვენები).
ჩაყარეთ შამფური ყველის კუბიკში და მიირთვით გემრიელი კანაპეები.
სადღესასწაულო კანაპეები წითელი თევზით შამფურებზე "როსოჩკი"
რეცეპტი ნაბიჯ-ნაბიჯ სამზარეულოს ფოტოებით კანაპეები წითელი თევზით შამფურებზე "როსოჩკი"შეგიძლია ნახო
ინგრედიენტები:
- მაიონეზი 1 სუფრის კოვზი,
- კიტრი (ახალი) - 1 ც.,
- კრევეტები 150გრ.
მომზადება:
აიღეთ კრევეტები, ჩაამატეთ მდუღარე წყალში; მოხარშეთ (საშუალო ცეცხლზე) დარბილებამდე, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
გამოიღეთ კრევეტები ტაფიდან, გააგრილეთ და გაფცქვენით.
აიღეთ პური და დაჭერით პატარა ნაჭრებად; პურის ნაჭრები დადეთ თეფშზე.
პურის თითოეულ ნაჭერს დაუმატეთ მცირე რაოდენობით მაიონეზი.
გარეცხეთ ახალი კიტრი და დაჭერით ნაჭრებად.
პურის თითოეულ ნაჭერზე მოათავსეთ კიტრის ნაჭერი.
ჯერ თითო კრევეტი ჩაყარეთ შამფურებზე, შემდეგ კიტრისა და პურის შემადგენლობა.
ლედიბუგის კანაპეები კრეკერებზე
ინგრედიენტები:
- მარილიანი კრეკერი
- პამიდორი ჩერი
- მაიონეზი
- შავი კენკრის ზეთისხილი
- ხვეული ოხრახუში
მომზადება:
ჩერი პომიდორი გავჭრათ შუაზე და თითოეული ნახევარი დავჭრათ შუაზე, როგორც ეს ფოტოზეა ნაჩვენები.
წაუსვით კრეკერი მაიონეზით, მოაყარეთ ნახევარი პომიდორი (ladybug) და ნახევარი შავი ზეთისხილი (ladybug-ის თავი). წვრილად დაჭრილი ზეთისხილისგან ვაკეთებთ შავ წერტილებს ლედიბაგებზე და თითოეულ კანაპეს ვაფორმებთ ხვეული ოხრახუშის პატარა ყლორტით.
ინგრედიენტები:
- პური 6 ნაჭერი,
- მაიონეზი 50 გრ.,
- ლორი 200 გრ.,
- სალათის ფურცლები - 50 გრ.,
- კიტრი - 2 ც.,
- პომიდორი - 2 ც.,
- ზეთისხილი (დაფქული) - 1 ქილა.
მომზადება:
აიღეთ პური და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
ლორი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, პომიდორი და კიტრი ნაჭრებად.
პურის თითოეულ ნაჭერზე დაჭერით მაიონეზი.
შამფურებზე გადაუსვით: ზეთისხილი, კიტრი, ზეთისხილი მეორედ, პომიდორი, ლორი, სალათის ფოთოლი, პურის ნაჭრები.
ინგრედიენტები:
- პური (შავი ან თეთრი),
- ყველი 50 გრ.,
- ლორი 100 გრ.,
- მწნილი სოკო 50 გრ.,
- ყურძენი - 50 გრ.
მომზადება:
აიღეთ და დაჭერით პური (სამკუთხედებად).
აიღეთ ყველი და ლორი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად; ძაფი შამფურებზე: ყურძენი, ყველი, ლორი, მწნილი სოკო, პური.
ინგრედიენტები:
- ავოკადო (არც ძალიან მწიფე და არც რბილი)
- ჭვავის პური
- მსუბუქად დამარილებული ორაგული
- შავი ზეთისხილი
მომზადება:
პური და ორაგული დავჭრათ ნაწილებად.
ავოკადო გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ ორმო და მოაშორეთ კანი. ნახევარი ავოკადო დავჭრათ ნაჭრებად სიგრძეზე ისე, რომ პურს ფარავდეს (როგორც სურათზეა ნაჩვენები). დარჩენილი ავოკადო დავჭრათ კუბიკებად.
პურის ნაჭერზე მოათავსეთ ავოკადოს ნაჭერი, შემდეგ თევზის ნაჭერი და დაამაგრეთ ზემოდან კანაპე შამფურით ან კბილის ჩხირით, რომელიც მორთულია ავოკადოს კვადრატით და შავი ზეთისხილით.
კანაპეები "Ladybugs" სოსისით კრეკერებზე
ინგრედიენტები:
- მარილიანი კრეკერი
- პამიდორი ჩერი
- მოხარშული შებოლილი სალამური ძეხვი
- შავი კენკრის ზეთისხილი
- მაიონეზი
- ოხრახუში
მომზადება:
სოსისი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და მოვათავსოთ მაიონეზით დაფარულ კრეკერებზე. ჩერი პომიდორი გავჭრათ შუაზე და მოვათავსოთ სოსისზე.
ნახევარი ზეთისხილისგან გააკეთე თავები ლედიბაგები, და წაუსვით თეთრი წერტილები-თვალები მაიონეზით. წვრილად დაჭრილი ზეთისხილისგან გააკეთეთ წერტილები ფრთებზე და ზოლებად დაჭრილი ზეთისხილისგან ფეხები დადეთ. კანაპეები გააფორმეთ ოხრახუშით და მიირთვით.
ინგრედიენტები:
- შავი პური
- შემწვარი ზეთი
- ნიორი
- ახალი ან დამარილებული ქონისლოტით
- დამარილებული კიტრი
მომზადება:
პური დავჭრათ ნაწილებად და შევწვათ მცენარეულ ზეთში თითოეულ მხარეს. როცა პური გაცივდება, თითოეული ნაჭერი ნიორით გაწურეთ.
ინგრედიენტები:
- მარილიანი კრეკერი
- ახალი პომიდორი (არა დიდი)
- შპრიცები ზეთში
- მაიონეზი
- ოხრახუში
მომზადება:
პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად. თითოეულ კრეკერს წაუსვით მაიონეზი და ზემოდან მოათავსეთ პომიდორი.
ბლინების კანაპეები წითელი თევზით და ხიზილალათ
ხედავთ, როგორ მოვამზადოთ კანაპეები ბლინებისგან წითელი თევზით და ხიზილალათ
ინგრედიენტები:
- შავი პური
- ქაშაყის ფილე ზეთში
- დამარილებული კიტრი
- მაიონეზი
- ლურჯი მშვილდი
- შავი კენკრის ზეთისხილი
- მწვანე ხახვი
მომზადება:
პური დავჭრათ ნაწილებად და მოვასხათ მაიონეზით. შემდეგ დაალაგეთ ინგრედიენტები შემდეგი თანმიმდევრობით: ლურჯი ხახვი, კიტრის ნაჭერი, ქაშაყის ნაჭერი და შამფური შავი ზეთისხილით. მზა კანაპეებს მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი.
კანაპეები ორაგულით და შავი ხიზილალათ
ინგრედიენტები:
- ხორბლის პური
- კარაქი
- მსუბუქად დამარილებული ორაგული
- შავი ხიზილალა
- ოხრახუში
მომზადება:
პური დავჭრათ მრგვალ ნამცხვრებად, ფორმის ან ჭიქის გამოყენებით.
პურის ნაჭერზე მოათავსეთ ორაგულის ნაჭერი, ერთი ბოლო მოხარეთ, გააფორმეთ კარაქით და შავი ხიზილალათ.
კანაპეები მოათავსეთ თეფშზე და მორთეთ მწვანილით.
კანაპეები: რეცეპტები ფოტოებით ბუფეტის მაგიდისთვის
4.3 (85.71%) 7 ხმა
ძროხის და გოგრის ჩაშუშული
ქათმის წვნიანი ვარსკვლავებით - გემრიელი და ნათელი როგორ მოვამზადოთ სუპი ვარსკვლავებით ჩანთიდან
ქათმის სუპი ვარსკვლავებით - გემრიელი და ნათელი სუპი ვარსკვლავებით ჩანთებიდან