친애하는 여주인 여러분, 안녕하세요!
오늘 저는 매우 맛있고 바삭하며 향긋한 빠르고 가볍게 소금에 절인 오이 요리법을 여러분과 공유하겠습니다.
이런 오이를 어린 감자와 함께 사용하면 얼마나 좋고, 다차에서도 사용한다면, 맑은 공기- 정말 아름다워요! 제가 가장 좋아하는 점은 요리 속도가 매우 빠르다는 것입니다. 한두개, 봉지에 다 넣고 잠시 기다렸는데 육즙이 많고 맛있었어요. 맛있는 간식어떤 테이블에도 준비되어 있습니다. 오이 수확량이 많을 때 그러한 요리법 빠른 수정매우 도움이 됩니다.
우리는 오이를 모두 봉지를 사용하여 준비할 것입니다. 왜냐면... 매우 편리합니다. 용기, 소금물 등이 필요하지 않습니다. 야채 자체와 향신료 만 있습니다.
그런데 여기도 놓치지 마세요. 맛있는 옵션이미 패키지 없이 전통적인 방법을 사용하고 있습니다. 메모해 두시면 도움이 되실 거예요!
기사를 더 쉽게 탐색하려면 다음 상자에 있는 링크를 사용하세요.
바삭바삭한 살짝 소금에 절인 오이를 냉장고에 2시간 안에 넣어두세요
이것은 단 몇 시간 만에 봉지에 담긴 맛있고 맛있는 오이를 만드는 레시피입니다!
전체를 그대로 두거나 반 또는 조각으로자를 수 있습니다. 오이를 잘게 썰수록 요리 시간이 짧아집니다.
조각이 아주 작다면 냉장고에 30분만 넣어두면 완성됩니다.
재료:
- 오이 - 1kg
- 마늘 - 3-4쪽
- 후추 - 맛보기
- 딜 - 1 묶음
- 소금 - 1 큰술. 엘
- 설탕 - 1 작은 술.
준비:
갓 따서 작고 여드름이 있는 오이를 섭취하는 것이 좋습니다. 소금에 절인 후에도 탄력 있고 바삭한 상태가 유지되는 것입니다. 잘 씻어야합니다.
오이를 채집한 지 오래되어 시들었다면 물그릇에 2~3시간 담가두면 탄력을 회복하는데 도움이 됩니다.
모든 오이의 양쪽 끝을 잘라냅니다.
칼로 마늘을 으깨고 작은 조각으로 자릅니다.
원하는대로 딜을 자릅니다. 전체 가지를 넣을 수도 있습니다.
모든 재료를 비닐봉지에 담으세요. 소금, 후추, 설탕.
가방을 묶고 저어주고 내용물을 섞습니다.
그런 다음 전체 야채를 넣으면 봉지가 냉장고에 2 시간 동안 보관됩니다. 조각으로 자르면 30 분이면 충분합니다.
소금이 더 잘 분포되도록 가방을 주기적으로 흔드십시오.
정해진 시간이 지나면 꺼내서 드시면 됩니다! 아주 맛있는!
가볍게 소금에 절인 오이를 빠르게 준비 - 5분 만에
매콤한 5분 레시피입니다. 빠르게 간식을 준비하고 테이블을 차려야 할 때 유용합니다.
재료:
- 오이 - 1kg
- 청양고추 - 1개(소)
- 딜 묶음 - 1 개
- 고수 다발 - 1개
- 간장 - 2 큰술. 엘
- 마늘 - 4-5쪽
- 올리브 오일 - 2 큰술. 엘
준비:
오이를 잘 헹구고 시간이 있으면 물에 2시간 동안 담가둡니다.
엉덩이를 자르고 가운데 부분을 반 또는 4분의 1로 나눕니다. 더 작을 수도 있습니다.
그 외 모든 재료를 잘게 다져주세요 피망. 우리는 씨앗도 제거하지 않습니다.
야채, 허브, 향신료를 봉지에 넣고 부어주세요 간장그리고 버터를 넣고 묶어서 내용물을 섞어주세요.
5분간 끓이면 매콤한 스낵이 완성됩니다!
하루에 한 봉지에 살짝 소금에 절인 오이
이 조리법은 매콤하고 매콤해서 특히 남성들이 환영합니다. 그렇기 때문에 잠시도 머물지 않습니다.
재료:
- 오이 - 1kg
- 마늘 - 4-5쪽
- 고추 - 반
- 딜 묶음 - 1 조각
- 파슬리 다발 - 1개
- 마른 겨자 - 1/2 작은술
- 후추 열매 - 5-6 개
- 드라이 딜 우산
- 소금 - 1 큰술. 엘
- 설탕 - 1 큰술
- 와인 식초 또는 일반 식초 6% - 2큰술. 엘
준비:
패키지를 준비합니다. 오이는 꼭지를 잘라내고 반 또는 4등분으로 자릅니다.
딜 우산은 얇은 폴리에틸렌을 뚫을 수 있으므로 줄기 없이 가방에 넣으세요.
다음으로 오이를 가방에 넣습니다.
그린 딜과 파슬리, 마늘, 매운 고추작은 조각으로 자른다. 그리고 같은 방법으로 오이 뒤에 보내십시오.
그 위에 머스터드, 소금, 설탕, 통후추를 뿌립니다.
마지막으로 식초를 추가합니다. 마음에 들지 않으면 그것 없이도 할 수 있습니다. 여전히 매우 맛있을 것입니다.
봉지를 묶어서 만져보고, 양념이 잘 배도록 안에 있는 재료들을 손으로 섞어줍니다.
실온에 30분 동안 방치한 후 다시 저어준 후 밤새 냉장고에 넣거나 하루 동안 보관하는 것이 더 좋습니다.
아침에 먹을 수 있습니다. 놀랍고, 매콤하고, 향기로운, 그냥 입에 넣어달라고 애원합니다.
많이 드세요!
마늘을 곁들인 맛있는 살짝 소금에 절인 오이
어린 마늘, 양 고추 냉이, 바질을 사용한 맛있는 요리법. 손가락을 두 번 이상 핥을 것입니다!
재료:
- 오이 - 1kg
- 마늘 - 3-4쪽
- 양 고추 냉이 잎 - 1 개
- 바질 - 1줄기
- 딜 - 무리
- 소금, 설탕 - 1 큰술. 엘
- 후추 열매 - 완두콩 5-6개
준비:
우리는 신선한 녹색 채소를 잘 씻어서 양쪽 끝 부분을 제거하고 4등분으로 자릅니다.
딜을 잘게 자르고 바질과 양 고추 냉이 잎을 잘게 자릅니다.
마늘은 잘게 썰고, 통후추는 칼로 으깨면 더 맛있습니다.
이 모든 것을 봉지에 넣고 소금을 넣고 설탕으로 달게 만드세요.
봉지를 묶고 내용물을 잘 흔들어 섞습니다.
가방을 냉장고에 2시간 동안 넣어두세요. 그 동안 주기적으로 가방을 사용하여 조작을 반복하고 흔들어야 합니다.
지정된 시간이 지나면 준비가 완료되어 제공됩니다!
이것은 조리법입니다. 직접 보관하고 건강을 위해 요리하세요. 맛있게 드시고 새 기사에서 뵙겠습니다.
토마토, 호박, 마늘, 허브가 들어있는 가방에 가볍게 소금에 절인 오이
나는 다양한 야채를 봉지에 담아 만드는 이 정말 멋진 레시피를 무시할 수 없었습니다. 오이는 물론 좋지만 신선합니다. 살짝 소금에 절인 야채함께 그들은 어느 테이블에서나 맛있는 전채 요리를 만듭니다. 그리고 요리를 시도해 본 적이 없다면 꼭 시도해보십시오. 처음 만들려고 했을 때는 새로운 발견이었고 지금은 제가 여름에 가장 좋아하는 요리법 중 하나가 되었습니다.
재료:
- 작은 오이 - 300g
- 어린 호박 - 300g
- 토마토 – 300g
- 마늘 - 2-3쪽
- 신선한 딜 - 1 묶음
- 소금 - 1 작은 술. (대략) - 맛에 추가
자신의 정원에서 어린 야채가 막 나왔습니다. 이제 이 전채 요리를 준비할 시간입니다. 우리 가족 모두가 그것을 아주 좋아하고 바비큐 아래로 너무 날아가서 귀를 펄럭일 수 없습니다. 시도해 볼 시간이 없을 것입니다.
준비하려면 어린 호박을 가져다가 잘 씻고 껍질을 제거하십시오. 물론 호박이 "유백색으로 익었다"고 말하면 그대로 둘 수 있지만 껍질을 벗기지 않으면 훨씬 더 부드러워집니다. 직사각형 조각으로 자릅니다.
또한 오이를 씻어서 원하는 크기로 자릅니다. 마늘을 자르고 허브를 자릅니다. 토마토가 작다면 반으로 자르고, 크면 4등분하거나 더 작은 크기로 자릅니다.
우리는 그것을 모두 가방에 담았습니다. 양념은 소금뿐입니다. 물론 실험하고 다른 것을 추가할 수도 있지만 소금만 넣으면 엄청나게 맛있습니다! 재료 본연의 맛을 살려줍니다.
가방을 묶고 내용물을 조심스럽게 섞고 흔듭니다. 냉장고에 12시간 동안 넣어둡니다(더 이상 가능). 지정된 시간이 지나면 맛있는 간식이 준비됩니다. 야채는 소금에 담그고 주스에 담그는데, 이는 다양한 야채이기 때문에 각 야채마다 고유 한 풍미가 더해집니다. 훌륭합니다. 시도 해봐! 👍
마늘, 허브, 겨자를 곁들인 오이를 빠르게
나는 또한 이것을 당신에게 추천합니다 훌륭한 요리법- 매콤하고 겨자와 생강 향이 납니다. 정말 좋아! 준비 과정을 보려면 이 비디오를 시청하세요. 그리고 바로 아래(영상 아래) 시청이 불편하신 분들을 위해 조리방법을 간략하게 설명드리겠습니다.
재료:
- 오이 - 1kg
- 채소 (딜, 파슬리)
- 생강 뿌리 - 10g
- 마늘 - 2쪽
- 마른 겨자 (곡물) - 1 티스푼
- 소금 - 1.5 큰술. 엘
- 설탕 - 1 큰술. 엘
- 식초 - 9% - 1 큰술. l - 맛보기
준비에 대한 간략한 단계별 설명:
- 오이를 잘 씻어서 양쪽 끝부분을 다듬어주세요. 4개 부분으로 나누세요.
- 우리는 두 개의 가방을 가져다가 힘을 얻기 위해 하나를 다른 가방 안에 넣습니다.
- 오이 조각을 가방에 넣으세요.
- 또한 잘게 썬 생강을 가방에 넣으십시오.
- 다진 마늘, 겨자, 허브.
- 설탕과 소금을 넣으십시오.
- 식초를 추가하십시오.
- 가방에서 공기를 빼낸 후 가방을 묶습니다.
- 가방의 내용물을 흔들어 재료를 섞으세요.
- 냉장고에 1.5~2시간 동안 넣어두세요.
- 당신은 시도 할 수 있습니다!
제 생각에는 이 조리법에는 식초가 필요하지 않으며 매리네이드가 아니라 소금에 절인 소금이라는 점을 덧붙이겠습니다. 그래서 넣지 않고 만들어봤는데 너무 맛있더라구요! 하지만 맛과 색에는 동지가 없기 때문에 이 조리법에 식초를 사용할지 여부를 결정하는 것은 귀하의 몫입니다.
향긋하고 바삭하고 아주 맛있어요 살짝 소금에 절인 오이가방에 - 가장 인기있는 여름 간식 중 하나입니다. 우수한 것 외에도 맛의 특성, 이 오이는 준비가 쉽다는 점도 특징입니다. 조리법에 따라 이러한 오이는 냉장고에서 2-3시간 동안 절이거나 햇볕에 5-15분 동안 절일 수 있습니다. 셀로판 봉지에 오이를 갈아 넣으려면 매운 향신료와 신선한 허브를 사용하십시오. 가장 인기 있는 옵션 중에는 마늘과 허브(딜, 파슬리, 양 고추 냉이)를 사용한 요리법이 있습니다. 또한 이러한 산세의 성공 여부는 주요 조미료 인 소금의 품질에 크게 좌우됩니다. 빠른 조리법에 따라 가방에 오이를 소금에 절이려면 요오드 및 기타 첨가물을 사용하지 않고 잘게 분쇄 한 소금이 이상적입니다. 일반 주방 소금을 사용할 수도 있지만 이 경우 간식 조리 시간이 약간 늘어납니다. 바삭하고 맛이 좋은 살짝 소금에 절인 오이를 집에서 봉지에 담아 만드는 방법에 대해 자세히 알아보세요. 다음 요리법아래 사진과 영상과 함께.
딜이 들어있는 봉지에 바삭하고 살짝 소금에 절인 오이를 냉장고에 2시간 동안 넣어두세요 - 사진이 포함된 간단한 단계별 조리법
가장 쉬운 단계별 바삭한 요리법 중 하나를 시작하기 전에 살짝 소금에 절인 오이딜이 담긴 가방에 냉장고에 2 시간 동안 넣어서 어떤 야채를 선택하는 것이 가장 좋은지 확인하십시오. 첫째, 오이는 작고 크기가 같아야합니다. 그런 다음 가능한 한 빨리 소금에 절일 것입니다. 둘째, 신선하고 향기로운 채소만 섭취해야 합니다. 셋째, 딜이 들어있는 봉지에 살짝 소금에 절인 오이를 바삭하게 만들려면 냉장고에 최소 2 시간 동안 보관해야합니다. 이 쉬운 여름 전채 요리를 만드는 방법에 대한 자세한 내용을 보려면 아래의 단계별 레시피를 읽어보세요.
2 시간 안에 딜이 들어있는 봉지에 바삭하고 살짝 소금에 절인 오이에 필요한 재료
- 오이 - 1kg
- 소금 - 3-4 큰술. 엘.
- 딜 - 큰 무리 1개
냉장고에 넣어 2시간 안에 봉지에 담아 살짝 소금에 절인 오이를 바삭하게 준비하는 방법에 대한 단계별 지침
가방에 마늘과 딜을 넣어 살짝 소금에 절인 오이를 빠르게 준비하는 방법, 단계별 조리법
소금과 딜은 어린 오이를 빠르게 피클하는 데 필요한 최소한의 조미료 세트입니다. 그러나 그 외에도 완성 된 스낵의 맛을 풍부하게하는 다른 향신료와 허브를 사용할 수 있고 사용해야 할 수도 있습니다. 예를 들어, 가볍게 소금에 절인 오이를 마늘, 허브, 설탕과 함께 가방에 담아 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 이러한 향기로운 조미료의 조합은 야채를 맛있을 뿐만 아니라 매우 바삭하게 만들어줍니다. 아래의 단계별 레시피에서 비닐 봉지에 마늘과 딜을 넣어 가볍게 소금에 절인 오이를 빠르게 준비하는 방법에 대해 자세히 알아보세요.
빠른 조리법에 따라 가방에 마늘과 딜을 넣은 살짝 소금에 절인 오이에 필요한 재료
- 오이 - 1kg
- 소금 - 2-3 큰술. 엘.
- 설탕 - 1 큰술. 엘.
- 딜 - 1 묶음
- 마늘 - 2-3쪽
- 후추 - 1-2 개
마늘이 든 가방에 살짝 소금에 절인 오이를 빠르게 준비하는 방법에 대한 단계별 지침
5분 안에 맛있는 살짝 소금에 절인 오이를 봉지에 담는 간단하고 빠른 레시피
매우 빠르고 간단하며 맛있는 살짝 소금에 절인 오이 봉지의 다음 버전은 단 5분 만에 준비됩니다. 이 조리법과 이전 버전의 주요 차이점은 소금에 절이기 전에 야채를 잘게 썰어야 한다는 것입니다. 덕분에 오이는 매리 네이드를 빠르게 흡수하면서도 동시에 바삭하고 탄력있게 유지됩니다. 아래의 간단하고 빠른 레시피를 통해 5분 안에 봉지에 담긴 맛있는 오이 피클을 준비하는 방법을 자세히 알아보세요.
초간단 레시피에 따라 5분 안에 맛있는 소금에 절인 오이를 봉지에 담는 데 필요한 재료
- 오이 - 0.5kg
- 설탕 -1 큰술. 엘.
- 소금 - 2 큰술. 엘.
- 신선한 딜 - 3-4 잔가지
- 우산 - 1-2 개
- 마늘 -2쪽
- 고추-1 PC.
- 식초 - 1 큰술. 엘.
비닐봉지에 담아 5분 만에 가볍게 소금에 절인 맛있는 오이를 만드는 간단하고 빠른 조리법에 대한 단계별 지침
허브 봉지에 가볍게 소금에 절인 오이를 빠르게 피클하는 방법-비디오가 포함 된 단계별 레시피
허브를 곁들인 살짝 소금에 절인 오이를 만드는 또 다른 매우 간단하고 빠른 요리법은 다음 단계별 요리법(아래 비디오)에 나와 있습니다. 이 레시피에 따르면 준비 후 15~20분 이내에 맛있고 바삭한 스낵을 즐길 수 있습니다. 전통적으로 빠르게 소금에 절이는 데 사용되는 딜 외에도 이 버전에는 파슬리와 어린 양파도 포함되어 있습니다. 아래 허브 봉지에 가볍게 소금에 절인 오이를 빠르게 피클하는 방법에 대해 자세히 알아보세요.
가볍게 소금에 절인 오이를 허브와 함께 봉지에 빠르게 담그는 데 필요한 재료
- 오이 - 1kg
- 딜 - 1 묶음
- 파- 1다발
- 파슬리 - 1 묶음
- 소금 - 2 큰술. 엘.
- 마늘 선택 사항
가방에 허브와 함께 가볍게 소금에 절인 오이를 빠르게 피클하는 방법에 대한 단계별 지침
봉지에 담긴 바삭하고 살짝 소금에 절인 오이 - 성수기에는 반드시 준비해야 하는 빠르고 맛있는 간식입니다. 하계. 게다가 빠르고 간단한 요리법이 요리가 많이 있습니다. 예를 들어, 2-3시간 전에 냉장고에 허브와 함께 오이를 갈아줄 수 있습니다. 아니면 셀로판 봉지에 딜과 마늘을 담아 햇볕에 말 그대로 5~10분 동안 놓아 바삭하고 향기로운 오이바로 캔에서. 이 기사에서 이 전채를 피클하는 방법과 준비의 미묘함에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 우리는 우리의 단계별 요리법사진과 비디오를 사용하면 확실히 귀하의 응용 프로그램을 찾을 수 있습니다. 여름 메뉴. 많이 드세요!
다시 한번 안녕하세요! 최근에 우리는 . 그러나 시즌이 본격화되고 오이 서사시는 계속됩니다. 그리고 우리는 만족하지 않았습니다. 이제 가방에 살짝 소금에 절인 오이를 요리하는 방법에 대해 이야기 할 시간입니다.
이것이 적절할 것입니다. 그리고 양을 줄일 수 있고, 병이나 플라스크를 사용하지 않아도 되고, 소금물을 사용하지 않아도 됩니다. 그리고 가장 중요한 것은 우수한 결과를 훨씬 더 빨리 얻을 수 있다는 것입니다.
패키지의 도움으로 상황에 따라 요리 시간을 조정할 수도 있습니다. 의심스러운 점이 있으신가요? 그런데 어떻게 6시간 안에, 2시간 안에, 심지어 5분 안에 살짝 절인 오이를 만들 수 있는지 봅시다.
건조 소금에 절인 오이도 맛이 좋습니다. 그들은 위기와 향기를 좋아합니다. 그리고 노력과 시간이 덜 필요합니다.
어떤 오이를 선택하는 것이 더 낫습니까?
- 균등하게 소금에 절이도록 같은 크기로 만듭니다. 너무 큰 것을 선택하지 마십시오. 오이가 작을수록 더 빨리 익습니다.
- 밀도가 높고 피부가 얇습니다. 그들은 염분 부하를 더 잘 견디고 더 단단해질 것입니다.
- 여드름. 산세 품질의 지표가 될 것입니다.
선택한 오이를 찬물에 2시간 동안 담가둡니다. 이렇게 하면 단단하고 바삭해지며 쓴맛과 질산염이 제거됩니다.
패키지를 준비합니다. 손상되지 않고 튼튼한지 확인하세요. 만일을 대비해 한두 개 정도 가져가는 것이 좋습니다.
재료를 준비해보자
- 오이 킬로그램
- 소금 한 스푼
- 설탕 한 티스푼
- 딜의 무리
- 마늘 2~3쪽
맛있는 것을 요리하다
이런 식으로 밤새 오이에 살짝 소금을 뿌리는 것이 가장 좋습니다. 아침에는 이미 맛있는 음식을 즐길 수 있습니다.
- 조리 시간을 줄여야 하는 경우에는 주기적으로 냉장고에서 봉지를 꺼내어 몇 번 흔든 후 제자리에 놓아두세요. 이렇게 하면 프로세스 속도가 2~3시간 정도 빨라집니다.
- 매운 오이를 좋아한다면 고추 2~3개를 추가하세요.
- 고수 씨앗, 건포도, 벚꽃 잎, 바질 가지가 독창성을 더하는 데 도움이 됩니다. 자신의 재량에 따라 즉흥적으로 작업하세요. 완벽에는 제한이 없습니다.
가방에 살짝 소금에 절인 오이. 5분만에 즉석 레시피
이 훌륭한 요리법은 진정한 기적입니다. 결국 일년 내내 사용할 수 있습니다. 여름에는 점심이나 손님 도착을 위한 훌륭한 전채 요리를 빠르게 만들 수 있습니다. 그리고 겨울에는 모두를 놀라게 하고 패배시키세요 살짝 소금에 절인 오이책상 위에. 때때로 자신을 치료하고 오이 두세 개를 살 수 있다는 데 동의하십시오. 다행히도 일년 내내 슈퍼마켓에서 판매됩니다.
재료
- 오이 반 킬로그램
- 소금 반숟가락 (기호에 맞게 첨가하셔도 됩니다) 가능하면 거친 분쇄물을 사용하십시오.
- 좋은 딜 가지 몇 개
- 정향, 마늘 2개
단계별 조치
- 오이를 씻고 양쪽 끝을 잘라냅니다.
- 이제 큐브로 잘라야 합니다. 먼저 야채의 크기에 따라 오이를 세로로 6~8조각으로 잘라야 합니다. 그런 다음 조각을 두세 부분으로 자릅니다.
- 흐르는 물에 딜을 철저히 씻고 자릅니다.
- 마늘도 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
- 오이를 튼튼한 비닐봉지에 넣고 딜, 소금, 마늘을 넣습니다.
- 가방에서 공기를 빼내고 묶은 후 흔들기 시작합니다. 네, 시간을 기록하는 것을 잊지 마세요. 최소 5분 동안 흔들고, 흔들고, 또 흔들겠습니다. 물론 조금 더 오래 할 수도 있습니다. 우리는 5분이라는 시간이 준비의 속도를 나타내는 순전히 상징적인 시간임을 이해합니다. 어쨌든 5분 동안 흔든 후 시도해 보세요. 야채가 원하는 상태에 도달했을 수도 있습니다. 결국 모든 사람의 힘은 다릅니다. 10~15분 이상 걸린 적이 없습니다. 손이 피곤해지는 것을 방지하기 위해 이 작업을 무료로 가족 구성원에게 위임할 수 있습니다.
주요 동작을 설명할 때 왜 동사를 세 개나 썼나요? 왜냐하면 우리는 흔들어야 할뿐만 아니라 바가 결과 주스에 싸여 있는지 확인해야하기 때문입니다. 그리고 제가 굵은소금을 사용해야 한다고 지적한거 기억하시나요? 이 레시피에서는 이것이 중요합니다. 여기서는 스크럽 역할을 하여 방향성 액체 형성을 촉진합니다.
봉지에 담긴 살짝 소금에 절인 오이는 5분 안에 만들 수 있는 빠른 조리법입니다. 또한 모든 종류의 양념을 추가할 수 있는 기회도 제공됩니다. 어떤 것이 마음에 들고 어떤 것이 가까이에 있습니까? 모든 것이 준비되어 있습니다. 파슬리, 월계수 잎, 고수풀, 검은 후추 열매가 될 수 있습니다.
주저하지 말고 준비하세요. 효과는 정말 놀랍습니다! 이 진미를 상상해보세요 새해 테이블. 그렇습니다. 그들이 당신을 품에 안아줄 것입니다!
살짝 소금에 절인 오이를 봉지에 담아 냉장고에서 2시간 안에 요리하는 방법
우리 집에서는 이 오이를 '에스프레소'라고 부릅니다. 그리고 시즌 중에는 냉장고를 떠나지 않습니다. 그래도 - 메인 코스를 위한 훌륭한 전채 요리입니다. 그리고 우리는 단지 위기를 좋아합니다. 나는 당신도 이것을 제안합니다. 하지만 경고합니다. 식욕이 상당히 증가합니다.
이 조리법에는 무엇이 필요합니까?
- 작은 오이 1kg
- 미술. 엘. 식초 (9%)
- 미술. 엘. 소금
- 반 작은 술. 사하라
- 마늘 2~3쪽
- 딜의 작은 무리
- 체리와 건포도 잎 (각 3개)
- 양 고추 냉이 잎.
살짝 소금에 절인 오이 요리하는 법
2시간 후에는 봉사할 수 있습니다! 맛, 향 - 손가락을 핥아보세요!
나는 약간의 조언을하고 싶었습니다. 가볍게 소금에 절인 오이를 가방에 담아 큰 부분으로 요리하지 마십시오. 더 자주하는 것이 좋습니다. 매번 새로운 양념을 추가하면 새로운 맛으로 온 가족을 놀라게 할 것입니다.
마늘과 딜을 곁들인 살짝 소금에 절인 오이를 자체 주스에 넣어 가방에 준비
오이에 가장 좋은 양념은 물론 딜과 마늘입니다. 오이의 장점을 모두 드러낼 수 있는 이들이 바로 그들이다. 소금과 설탕과 함께 향신료는 오이가 스스로 즙을 내고 흡수되도록 촉진합니다. 이 오이가 가장 맛있고 아삭아삭해요.
음식을 준비하자
- 오이 1kg(너무 크지 않은 것을 선택하세요)
- 미술. 엘. 소금
- 반 큰술. 사하라
- 딜 그린
- 마늘 2~3쪽
준비
- 오이를 씻어 줄기를 다듬고
- 딜을 씻어서 물기를 제거하고 잘게 썬다
- 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
- 모든 제품을 튼튼한 가방에 넣고 묶고 잘 흔들어 모든 재료가 섞이도록 합니다.
- 패키지를 냉장고에 넣어야 합니다.
이 형태에서는 오이가 10시간 안에 익게 됩니다.
요리 과정의 속도를 어떻게 높일 수 있나요?
- 오이를 조각으로 자른다
- 조미료와 향신료가 야채를 빠르게 자극하여 자체 주스를 방출하도록하려면 절구에 섞어 분쇄해야합니다.
딜과 마늘을 곁들인 살짝 소금에 절인 오이의 오리지널 레시피
제품 세트 준비
- 오이 킬로그램
- 미술. 엘. 소금
- 마늘 2~3쪽
- 딜의 좋은 무리
- 1~2티스푼. 마른 겨자
- 고수 가루 약간(취향에 따라)
- 검은 한 꼬집 갈은 후추(맛).
단계별 조리 과정
- 오이를 씻어서 줄기를 다듬어주세요.
- 을 위한 신속한 준비큐브, 원 등 원하는대로 잘라야합니다.
- 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
- 딜을 씻고 잘게 자릅니다.
- 마늘, 딜, 겨자, 고수풀, 후추, 소금 등 모든 조미료와 향신료를 강한 가방에 넣으십시오.
- 가방을 흔들어 내용물을 섞으세요.
- 오이를 가방에 넣으세요. 묶어서 잘 흔들어주세요. 오이의 각 조각에는 양념이 들어가야 합니다.
- 가방을 냉장고에 넣으세요.
- 한두 시간 후에 열어서 시도해 보세요. 이미 살짝 소금에 절인 오이를 맛볼 수 있습니다.
야채가 충분히 절이지 않았다고 생각되면 봉지를 몇 분간 흔들어준 후 냉장고에 조금 더 넣어두세요. 그러면 그들은 확실히 원하는 상태에 도달할 것입니다.
요약해보자.
이제 노트북에 빠른 옵션이 있습니다. 가방에 살짝 소금에 절인 오이, 5분 만에 만드는 빠른 레시피, 가방에 살짝 소금에 절인 오이, 냉장고에 2시간. 그러나 겨울철에 살균하지 않고 냄비에 빠르게 요리하기에는 조리법이 충분하지 않습니다. 그러나 이것은 완전히 다른 오이 이야기입니다. 그럼 곧 뵙겠습니다. 귀하의 요리법을 기억해 주시면 공유해 드리겠습니다.
육즙이 많고 바삭바삭한 살짝 소금에 절인 오이- 사용 가능한 재료로 몇 분 안에 준비할 수 있는 간단하고 저렴하며 모두가 좋아하는 스낵입니다.
살짝 소금에 절인 오이를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있지만 오늘은 준비를 제안합니다. 가방에 살짝 소금에 절인 오이마늘을 사용하면 이 옵션을 가장 간단하고 빠르며 가장 편리한 옵션 중 하나로 쉽게 부를 수 있기 때문입니다. 이 조리 방법은 소금물을 준비할 필요가 없고 오이를 열처리하지 않기 때문에 살짝 소금에 절인 오이를 준비하는 "건식", "냉각" 방법으로도 알려져 있습니다.
이 조리법에 따라 준비된 오이는 실제로 소금에 절이기 때문에 매우 바삭하고 향긋하며 육즙이 많고 맛있습니다. 자신의 주스, 신선한 딜, 마늘 및 향신료가 추가되었습니다. 준비 속도로 인해 가방에 담긴 오이 절임은 절인 것. 일반적으로 후자가 준비될 때까지 며칠에서 일주일까지 기다려야 하는 경우 살짝 소금에 절인 오이를 몇 시간(4-5시간) 이내에 제공할 수 있습니다.
재료
- 오이 600g
- 딜 30g
- 마늘 정향 3개
- 고추 5g
- 소금 15g(2/3큰술)
- 건포도 잎 1개
- 설탕 4g
전채 요리를 준비하려면 피부에 결절이 있고 크기가 거의 같은 오이를 선택하여 모든 오이가 같은 시간에 똑같이 소금에 절이도록하십시오. 껍질의 덩어리는 부드러운 샐러드 오이와 달리 오이 품종이 절임에 적합하다는 것을 나타냅니다.
요리 속도는 이 조리법의 장점 중 하나입니다. 따라서 몇 시간 내에 전채 요리를 준비하려면 최대 10cm 길이의 중소형 오이를 사용하는 것이 좋습니다.
커런트 잎에는 가장 강력한 항산화제로 알려진 비타민C가 많이 함유되어 있습니다. 나뭇잎에 검은 건포도오이가 부드러워지는 것을 방지하지만 많은 사랑을 받는 크런치를 만드는 탄닌이 많이 있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 건포도 잎에는 대장균까지 죽이는 강력한 소독제가 포함되어 있다는 것입니다.
고추와 벚꽃 잎이 반드시 필요한 것은 아니지만 바람직합니다. 이러한 성분은 소량으로 사용되기 때문에 오이의 맛에 큰 영향을 미치지 않지만 조미료에 맞게 첨가합니다. 가벼운 간식, 그러나 매우 식욕을 돋우는 맛입니다. 건포도와 벚꽃 잎 대신 작은 양 고추 냉이 잎을 추가할 수 있습니다.
제공량은 먹는 사람의 식욕에 따라 다릅니다. 내 경우는 오이 600g = 오이 6~7개, 길이 9~10cm로 2~3인분을 요리해서 한 번에 또는 24시간 안에 먹을 수 있도록 한다.
준비
재료를 준비하세요. 
오이를 깨끗이 씻어 깊은 용기에 담고 찬물을 부어 실온에 1~2시간 놓아두세요. 이 시간 동안 약간의 물을 흡수하면 오이는 잃어버린 수분을 회복하고 탄력 있고 육즙이 많으며 바삭해집니다. 텃밭에서 갓 따온 오이를 요리에 사용한다면, 이 단계를 건너뛰고 바로 다음 단계로 넘어갈 수 있습니다. 
오이를 담그면 물을 빼고 각 오이의 양쪽 뾰족한 끝을 자르고 전체 둘레를 따라 껍질을 뚫는 경우가 많습니다. 이렇게 하면 요리 과정이 빨라지고 조미료의 향과 맛이 더 잘 스며드는 데 도움이 됩니다. 오이. 오이를 뚫는 가장 편리한 방법은 일반 포크를 사용하는 것입니다. 나는 포크로 오이의 양쪽에 4-6번 구멍을 뚫습니다. 포크의 가지가 껍질을 뚫을 뿐만 아니라 오이의 핵심(씨앗 부분)에도 닿도록 노력합니다. 주입 과정에서 구멍이 닫히고 완전히 보이지 않게 됩니다. 
향긋한 재료를 준비합시다. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 고추 꼬투리의 밑부분을 2~3cm 정도의 얇은 고리 모양으로 자릅니다. 고추씨가 있으면 제거해주세요. 딜, 체리, 건포도 잎(사용하는 경우)을 씻고 말립니다. 딜을 잘게 자릅니다. 나는 보통 단지 윗부분빔. 나는 집에서 자란 햇볕에 자란 딜에만 예외를 둡니다. 왜냐하면 그러한 딜에는 매우 향기로운 단단한 줄기 (다발의 아래쪽 부분)가 있고 단순히 버리는 것은 부끄러운 일이기 때문입니다. 이러한 줄기는 오이에 추가할 수도 있지만 전체 또는 매우 굵게 다진 것입니다. 따라서 오이에 향을 주면서 동시에 가방 안에서 쉽게 구별할 수 있고 간식을 제공하기 전에 쉽게 분리할 수 있습니다. 
우리는 준비된 오이를 깨끗하고 내구성이 뛰어나며 견고한 보관용 가방에 무작위 순서로 넣습니다. 식료품. 내 경험에 따르면, 지퍼백은 튼튼하고 밀폐되어 있고 오이에서 나오는 모든 주스가 가방 안에 머물기를 원하기 때문에 스냅온 냉동/보관 가방을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 
다진 딜, 마늘, 고추, 체리, 건포도 잎(사용하는 경우)과 소금, 원하는 경우 설탕을 가방에 추가합니다. 소량의 설탕은 다른 모든 구성 요소의 맛을 강조하고 향상시키는 데 도움이 됩니다. 일반 식탁용 소금이 필요합니다. 추가로 바다 소금, 요오드화 또는 다양한 맛의 소금을 사용하면 오이를 과소염 또는 과염할 가능성이 너무 높으며 게다가 오이가 부드러워질 수 있습니다. 
모든 구성 요소를 배치한 후 가방을 부수어 과도한 공기를 배출하고 단단히 밀봉합니다. 그런 다음 양념이 고르게 퍼지도록 오이 봉지를 세게 흔들고 2-3 분 동안 뒤집어주세요. 가방을 부엌에 1시간 동안 놓아두세요. 이 시간 동안 가방을 뒤집어서 3~4회 더 흔듭니다(15~20분에 한 번씩). 밀봉된 봉지를 통해서도 30분 이내에 마늘과 딜의 매혹적인 향기가 느껴집니다. 
한 시간이 지나면 오이즙이 봉지 안에 모이게 됩니다. 이제 가방을 다시 잘 흔든 다음 냉장고에 3~4시간 더 넣어두세요. 이제 요리과정은 모두 끝났고, 이제 기다리는 일만 남았습니다. 주입하는 동안 적어도 1시간에 1~2회 냉장고를 지나서 봉지를 반대편으로 뒤집어 흔들어 내용물을 섞는다. 이렇게 하면 요리 과정의 속도가 빨라지고 오이가 고르게 소금에 절이게 됩니다. 오이의 염도는 주입 시간에 따라 점진적이고 직접적으로 증가합니다. 첫 번째 오이 테스트 배치를 준비한 후 필요에 따라 스낵의 맛을 원하는대로 추가로 조정할 수 있으며, 필요한 경우 오이 주입 시간을 약간 늘리거나 줄일 수 있습니다. 
준비가 된. 바삭바삭하고 풍미가 풍부한 오이를 즉시 테이블에 제공하는 것이 가장 좋습니다. 그리고 보관하는 경우 냉장고의 가장 차가운 선반 (일반적으로 야채 섹션에 가장 가까운 선반)에 하루 이상 보관하지 마십시오. 장기간 보관하면 오이는 일반적인 의미로 상하지 않지만 점차적으로 짠맛이 더 강해지고 과염됩니다. 사진의 단면에서 냉장고에 5 시간 동안 담근 후 길이 9-10cm의 오이를 볼 수 있습니다. 4시간이 지나면 이 크기의 오이는 일반적으로 가장자리 주변이 잘 소금에 절여지지만, 씨앗 부분의 중앙 부분은 맛이 없을 수 있습니다. 작은 오이는 3시간 후에 맛볼 수 있습니다. 가볍게 소금에 절인 맛있는 오이를 마음껏 요리하고 아삭아삭하게 즐겨보세요! 많이 드세요! 
안녕, 나의 친애하는 독자 여러분! 올해 우리는 일종의 오이 침입을 경험했습니다. 나는 이미 okroshka와 샐러드를 너무 많이 먹었습니다. 튀겨주기도 했는데 어린 애호박 맛이 나요 :) 얼마 전 부모님이 한 통을 가져오셨어요. 어디에 넣어야 하나요? 나는 인터넷에서 가방에 오이를 피클하는 방법을 읽었습니다. 나는 그것을 시도했고 실제로 몇 시간 안에 맛있고 바삭한 스낵이 나왔습니다. 제가 시도한 몇 가지 요리법을 여러분과 공유하겠습니다.
이름에서 알 수 있듯이 이 전채는 단 5분만에 완성됩니다. 더 간단한 옵션그리고 당신은 그것을 상상할 수 없습니다. 이 레시피에는 다음을 사용합니다.
- 신선한 오이 5개;
- 마늘 4쪽;
- 딜 그린 (다발);
- 소금 1티스푼.
마늘을 프레스에 통과시키거나 칼로 잘게 썬다. 딜 채소를 자릅니다. 오이를 세로로 4등분합니다. 사실 이게 즉석요리의 하이라이트죠. 이렇게 하면 야채가 소금과 향신료로 포화될 가능성이 더 높아집니다.
허브, 마늘, 소금을 단단한 비닐 봉지에 넣으세요. 거기에 다진 오이를 놓습니다. 주방 곳곳에 들러붙지 않도록 랩을 묶어서 잘 흔들어 주세요.
가방을 5분 동안 따로 보관해 두세요. 이는 오이를 재워두기에 충분한 시간입니다. 모든 것이 준비되었습니다. 맛보세요. 이렇게 살짝 소금에 절인 제품을 냉장고에 넣어두면 실제 유통기한은 일주일입니다. 단, 모든 것이 훨씬 더 빨라진다고 말씀드리겠습니다.
2시간 안에 살짝 절인 오이 만드는 법
이 간식을 맛보려면 다음이 필요합니다.
- 작은 오이 1kg;
- 딜 씨앗 1티스푼;
- 1 큰술. 소금 한 스푼;
- 설탕 1티스푼;
- 명예;
- 물;
- 마늘 3쪽.
오이를 살짝 소금에 절이기 전에 찬물로 덮고 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 세탁 후 끝부분을 제거하고 두꺼운 비닐봉지에 넣어주세요. 월계수 잎을 손으로 부러뜨려 오이에게 보냅니다. 얇게 썬 딜 씨앗, 마늘, 소금, 설탕을 추가합니다.
가방을 단단히 닫고 잘 흔들어주세요. 해당 포장의 신뢰성이 확실하지 않은 경우 스스로 확인하십시오. 오이가 담긴 셀로판 한 봉지를 다른 봉지에 넣고 냉장고에 2시간 동안 넣어두세요. 30분마다 패키지 내용물을 잘 흔들어 보세요. 덕분에 오이는 달콤하고 짠 매리 네이드와 향신료로 더욱 고르게 포화됩니다.
마늘과 고추로 재워두세요
이 오이는 너무 바삭바삭해요. 그들은 즐겁고 맛있는 맛을 가지고 있습니다. 그리고 그러한 간식을 준비하는 과정에는 특별한 기술이 필요하지 않으며 시간도 많이 걸리지 않습니다.
이 전채요리로는 다음을 준비하세요.
- 딜 한 묶음;
- 마늘 3쪽;
- 신선한 중간 크기 오이 0.5kg;
- 1 큰술. 한 숟가락의 소금;
- ½ 큰술. 설탕 숟가락;
- 칠리 고추 반;
- 건포도 또는 체리 2-3 잎;
- 물.
오이 위에 찬물을 붓고 한 시간 동안 놓아두세요. 이 기간 동안 보관 중에 손실된 모든 수분을 보충합니다. 또한 앞으로는 바삭해질 수 있습니다. 그런 다음 물을 배출하십시오. 그리고 과일의 "꼬리"를 잘라 내고 가능한 한 자주 포크로 뚫습니다. 다음으로 오이를 지퍼백에 담습니다.
거기에 잎, 다진 고추 고리, 얇게 썬 마늘을 넣으십시오. 딜을 잘게 자르고 나머지 준비물에 추가합니다. 다음으로 셀로판 포장에 설탕과 소금을 붓습니다. 밀봉하여 닫습니다(여기에 최소한의 공기가 남아 있어야 합니다). 가방을 여러 번 세게 흔드세요. 향신료가 가방 안에 고르게 분포되어야 합니다.
그런 다음 셀로판 포장을 내용물과 함께 실온에서 1시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 냉장고에 2~4시간 더 넣어두세요. 가끔씩 셀로판을 잘 흔들어 보세요. 이렇게 하면 오이가 향신료로 더욱 균일하게 포화되고 소금에 절이게 됩니다. 과일이 작을 경우 3시간 후에 섭취할 수 있습니다. 큰 것들은 밤새 냉장고에 넣어 두는 것이 좋습니다. 그리고 아침에 당신은 이미 그것들을 으깨고 있을 것입니다.
30분 안에 간식을 준비하고 싶으신가요? 이 멋진 영상을 시청해 보세요.
하루 전에 식초로 재워두는 방법
이 조리법을 사용하면 어린 야채와 큰 야채를 모두 요리할 수 있습니다. 첫 번째와 두 번째 것 모두 맛있습니다. 육즙이 많고 바삭합니다. 그리고 한 가지 더 - 양념을 너무 많이 넣지 마세요. 딜을 추가하면 됩니다. 실란트로, 파슬리 및 기타 방향제는 여기에서 불필요합니다.
이 간식의 조리법은 다음과 같습니다.
- 오이 500g;
- 1/2 큰술. 소금 숟가락;
- 딜 1 묶음;
- 25ml. 식물성 기름;
- 2 큰술. 9 % 식초 숟가락.
야채를 철저히 씻고 꼬리를 자릅니다. 그 후에는 꽉 들어찬 가방에 담아 보내드립니다. 확실히, 하나의 셀로판 패키지를 다른 패키지에 넣을 수 있습니다. 여기에 소금을 붓고 칼로 다진 허브를 추가합니다. 가방을 묶고 잘 흔들어줍니다. 그런 다음 실온에 15~20분 동안 놓아두세요. 이는 과일에서 주스가 나오기 시작하는 것입니다.
포장을 열고 오일과 식초를 첨가하세요. 다시 묶고 세게 흔든다. 글쎄, 다음 일은 작습니다. 패키지를 냉장고에 넣어야합니다. 그리고 하루 안에 샘플을 채취하겠습니다.
양 고추 냉이와 건포도로 매운 전채 요리하기
이 맛있는 음식을 준비하려면 다음 제품을 섭취해야 합니다.
- 신선한 작은 오이 1kg;
- 양 고추 냉이 뿌리;
- 마늘 3쪽;
- 2-3 건포도 잎;
- 딸기 완두콩 6개;
- 2개 카네이션.
씻은 오이의 꼬리를 잘라 지퍼백에 담았습니다. 껍질을 벗긴 뿌리를 갈아주세요 (칼로 얇게 자르는 것이 좋습니다). 패키지에 루트를 추가합니다. 정향, 후추, 건포도 잎도 거기로 보냅니다. 껍질을 벗긴 마늘을 얇은 조각으로 자르고 나머지 재료를 추가합니다. 레시피에는 소금이 포함되어 있지 않습니다. 여기에는 추가되지 않습니다.
셀로판 포장을 닫고 내용물을 잘 흔듭니다. 그런 다음 우리는 그것을 모두 추위에 두었습니다. 6~8시간 후 간식을 맛보세요.
오이가 소금과 향신료로 고르게 포화되도록하려면 가능한 한 적은 양의 공기가 가방에 남아 있어야합니다. 그리고 염장 속도를 높이려면 내용물을 3~4회 흔드는 것이 좋습니다. 이 과정에서 주스가 집중적으로 방출됩니다. 이것이 향신료와 소금과 반응하는 것입니다.
갑자기 오이에 소금을 너무 많이 뿌려도 걱정하지 마세요. 모든 것이 고칠 수 있습니다. 스낵백에 한두 스푼만 추가해 보세요. 설탕 한 스푼을 넣고 잘 흔들어주세요. 그리고 몇 시간 후에 무슨 일이 일어났는지 시험해 보세요.
오늘 기사에서 제안한 스낵 요리법은 다음과 같습니다. 빠른 방법으로당신은 그것을 좋아할 것입니다. 가장 마음에 드는 옵션을 댓글로 적어주세요. 그리고 . 나는 당신에게 말합니다. 또 만나요.
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