අසාමාන්‍ය දෙයක් උත්සාහ කිරීම සහ ඒ සමඟම විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවල සම්පූර්ණ ලැයිස්තුවක් සමඟ ඔබේ ශරීරය සංතෘප්ත කිරීම ඔබ බලාපොරොත්තු විය හැකි නිතිපතා මුහුදු පැලෑටි පරිභෝජනය කරන්නේ නම් අපහසු නැත. ගෘහස්ථ අක්ෂාංශ වලදී, එහි නිමක් නැති ප්රතිලාභ ගැන බොහෝ දේ දන්නේ නැත. නමුත් නැගී එන සූර්යයාගේ රටවල ඔවුන් කෙල්ප් විශාල වශයෙන් පරිභෝජනය කරන අතර එය බහුල ලෙස ඇති සියලුම ආශ්චර්යමත් සංරචක ලබා ගනී.

මුලින්ම බැලූ බැල්මට ආකර්ශනීය නොවන, කෙල්ප් ප්රයෝජනවත් ද්රව්යවල සැබෑ නිධානයක් අඩංගු වේ. මුහුදු ගෝවා සලාදවල කුළුබඩු රසයක් ඇති අතර එය දැනුමැති රසැති ආහාරයක් පවා පුදුමයට පත් කළ හැකිය. ඔබ සියල්ල නිවැරදිව පිළියෙළ කරන්නේ නම්, සංයුතියේ ගැඹුරු මුහුදේ නියෝජිතයෙකු අඩංගු බව අනුමාන කිරීමට ඔබට නොහැකි වනු ඇත. නමුත් එවැනි සලාදයක් අමුත්තන් අතර විශාල පහරක් වනු ඇත.

ජපානයේ බැරන්ට්ස් සහ මුහුදේ ගැඹුරේ වැඩෙන මුහුදු පැලෑටි කෙතරම් ප්‍රයෝජනවත් දැයි සෑම තැනකම සිටින චීන ජාතිකයන් ඉගෙන ගත්හ. බොහෝ රෝග සඳහා කෝකටත් තෛලයක් ලෙස ශතවර්ෂ ගණනාවක් තිස්සේ ඔවුන් සමඟ අත්හදා බැලීම් කළේ ඔවුන්ය. වැළැක්වීමේ පියවරක් ලෙස ඔවුන් එය ආහාරයට එකතු කිරීමට පටන් ගත් අතර, මුහුදු පැලෑටි වලට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි ආහාරවල රසය ඇදහිය නොහැකි තරම් පොහොසත් හා පොහොසත් වන බව ඔවුන් තේරුම් ගත්තේ පසුවය. අපි අසාමාන්ය හා රසවත් දෙයක් පිසීමට ඉගෙන ගත යුතු අතර නව වට්ටෝරුවකට අපව සලකන්නෙමු.

මුහුදු පැලෑටි සලාද සඳහා විවිධ විකල්ප 6 ක් පහත දැක්වේ, ඕනෑම එකක් තෝරන්න:

බිත්තර හා කකුළුවන් කූරු සහිත මුහුදු පැලෑටි සලාද

අමුද්‍රව්‍යවල සරල බව තිබියදීත්, පිඟානේ රසය ඉතා සිත්ගන්නා සුළුය. අයඩින් හි අපේක්ෂා කළ හැකි කොටසක් අවශෝෂණය කරන අතරම ළමයින් පවා එය සතුටින් අනුභව කිරීම ඉතා වැදගත් වේ.

අමුද්රව්ය:

• මුහුදු ගෝවා - 300 ග්රෑම්.
• තෝරාගත් බිත්තර - ඒකක 4 යි.
• ස්වීට් ඉරිඟු - හැක.
• කකුළු මස් - ඇසුරුම්.
• සුදු ළූණු - හිස.
• මෙයොනීස් සෝස්.

පුද්ගලයන් 5 දෙනෙකු සඳහා පිඟන් අස්වැන්න.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. කැපුම් මතුපිටක් මත අවශ්ය නිෂ්පාදන සකස් කරන්න.

2. සුදු ලූනු පීල් කර කුඩා කොටු කපා.

3. මුහුදු පැලෑටි සෙන්ටිමීටර 3-4 ක් දිග තීරු වලට ප්රවේශමෙන් කපන්න.

4. බිත්තර උනු, සිසිල්, පීල් සහ චොප්සි.

5.සියලු සූදානම් කළ නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ කරන්න සහ මෙයොනීස් සෝස් සමග කන්නය.

ඉතා අමිහිරි රසය. ළමුන් සඳහා සලාද සකස් කරන්නේ නම්, ඔබ ළූණු භාවිතයෙන් වැළකී සිටිය යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, එය වඩාත් ටෙන්ඩර් සහ නොඅඩු පොහොසත් වනු ඇත.

අපගේ වීඩියෝ වට්ටෝරුව නැරඹීමට වග බලා ගන්න:

Bon appetit!

මුහුදු පැලෑටි සහ දැල්ලන් සලාද

සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදන සහ නිසි ආහාරවල පංකා යෝජිත වට්ටෝරුව අගය කරනු ඇත. එහි විටමින් වල ඇදහිය නොහැකි ගබඩාවක් අඩංගු වනවා පමණක් නොව, මුහුදු පැලෑටි සලාදයේ රසය සිත් ඇදගන්නාසුළු හා ඉතා අමතක නොවන ය.

අමුද්රව්ය:

• මුහුදු ගෝවා - 100 ග්රෑම්.
• දැල්ලන් - කෑලි කිහිපයක්.
• තෝරාගත් බිත්තර - ඒකක 2 යි.
• හරිත ළූණු.
• එළවලු තෙල්.
• ඩිල්.
• ලුණු.

පුද්ගලයන් 2 දෙනෙකු සඳහා පිඟාන සේවය කරයි.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. දැල්ලන් සෝදන්න. ලුණු සහිත උතුරන වතුරේ විනාඩි 3 ක් පමණ උනු. එය අදින්න. බඩවැල් සහ සම ඉවත් කරන්න.

2. මළකුණු තුනී තීරු කපා.

3. බිත්තර උනු, සිසිල්, පීල් සහ කැට කපා.

4.මුහුදු ගෝවා ඉවතට ගන්න. සෙන්ටිමීටර 2-4 ක් දිග තීරු වලට කපන්න.

5. හරිත ළූණු සහ ඩිල් සිහින් ව කපන්න.

6.සියලු අමුද්‍රව්‍ය සලාද භාජනයකට දමන්න. ලුණු එකතු කරන්න, එළවළු තෙල් වත් කර කලවම් කරන්න.

7.එය ටික වේලාවක් හිඳගෙන උඩින් කොළ ලූනු සහ ඩිල් ඉසිය යුතු ය.

අවශ්ය නම්, ඔබට සෑම විටම මෙයොනීස් සෝස් මුහුදු පැලෑටි සලාදයට එකතු කළ හැකිය. මෙය රසයට වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වන අතර කෙල්ප් වඩාත් සම්පූර්ණයෙන් විවෘත කිරීමට උපකාරී වේ.

කැරට් සමග

මුහුදු පැලෑටි කෙතරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්න දැයි ව්‍යතිරේකයකින් තොරව සෑම දෙනාම දනිති. නමුත් සෑම කෙනෙකුටම එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් එය පරිභෝජනය කළ නොහැක. මෙම අවස්ථාවේ දී, කුඩා උපක්‍රමයක් භාවිතා කිරීම සහ මුහුදු පැලෑටි සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම වටී, එවිට එය ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැකි ප්‍රතිලාභ පමණක් නොව ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් ය.

අමුද්රව්ය:

• කැරට් - 200 ග්රෑම්.
• මුහුදු ගෝවා - 120 ග්රෑම්.
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි.
• මෙයොනීස් සෝස්.

පුද්ගලයන් 2 දෙනෙකු සඳහා පිඟාන සේවය කරයි.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. කැපුම් මතුපිටක් මත අවශ්ය නිෂ්පාදන සකස් කරන්න.

2. මුහුදු ගෝවා ප්රවේශමෙන් සකස් කරන්න. එය කාන්දු වීමට ඉඩ දෙන්න. කුඩා රිබන් කපා.

3. සුදුළූණු පීල් කරන්න. මුද්රණාලයක් හරහා යන්න. කැරට් සෝදන්න, සියලුම අතිරික්ත ඉවත් කරන්න. කොරියානු කැරට් සකස් කිරීම සඳහා කෝණයන් භාවිතා කිරීම, ඒවා කපන්න.

4. කපාගත් අමුද්‍රව්‍ය එකලස් කරන්න.

5.ගැඹුරු බඳුනක තබන්න. මෙයොනීස් සෝස් එකතු කරමින් තරයේ මිශ්ර කරන්න.

6.අවශ්‍ය නම්, ඔබට ලෙමන් යුෂ බින්දු කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය.

සෑම විටම මේසයට පැමිණිය හැකි ඇදහිය නොහැකි තරම් සෞඛ්ය සම්පන්න සලාදයක්. ප්රධාන දෙය නම් ඔහු කිසි විටෙකත් කම්මැලි නොවීමයි.

කොරියානු භාෂාවෙන්

මුහුදු ගෝවා විශේෂ රසයක් ලබා දීම සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන සමඟ සාර්ථකව ඒකාබද්ධ කිරීම තරමක් හැකි ය. එපමණක් නොව, කිම්චි වැනි කුළුබඩුවක් භාවිතා කරන්නේ නම්. එය දැනටමත් ආසියානු ආහාර පිසීමේදී භාවිතා කර ඇති අතර පළමු පන්තියේ ප්රතිඵල නිපදවයි. ප්රධාන දෙය නම් කුළුබඩු වල දක්ෂ සංයෝජනය නිසා ඔබට සෑම විටම එකම ආහාරයේ විවිධ රසයන් ලබා ගත හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• බෙල් පෙපර් - 2 කෑලි.
• මුහුදු ගෝවා - 250 ග්රෑම්.
• සුදු ළූණු - හිස.
• කැරට් කැරට් යනු මූල එළවළු වර්ගයකි.
• සුදුළූණු - හිස.
• එළවළු තෙල් - 3 හැදි.
• ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 2 හැදි.
• තල - 50 ග්රෑම්.
• කිම්චි කුළුබඩුවක්.
• සෝයා සෝස්.
• සීනි.

පුද්ගලයන් 5 දෙනෙකු සඳහා පිඟන් අස්වැන්න.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1.බ්‍රොයිලර් පෙර රත් කරන්න. එළවළු තෙල් වත් කරන්න. තල ඇට එකතු කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.

2. සුදු ලූනු පීල් කරන්න. වළලු කපා. තල ඇට සමග බැදපු පෑන් මත තබන්න. විනිවිද පෙනෙන තෙක් තරයේ ෆ්රයි.

3. කෝණයන් භාවිතයෙන් කැරට් දැලක. පෑන් තුළ ඉතිරි අමුද්රව්ය වලට එකතු කරන්න.

4. මෘදු වන තුරු මද ගින්නේ ගිල්වන්න.

6. ගම්මිරිස් තීරු කපා. ලන්දේසි උඳුනට එකතු කරන්න.

7. මුහුදු පැලෑටි පෙරන්න. දිගු තීරු කපා. වෙනත් නිෂ්පාදන වලට එකතු කරන්න. මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තු 3 කට වඩා වැඩි කාලයක් ගිල්වන්න.

8. පිඟානක් මත තබන්න. මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා සුදුළූණු එක් කරන්න.

9. රස මනාපයන් අනුව ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සහ සෝයා සෝස් එකතු කරන්න. කලවම් කරන්න.

10.සියලු සංරචක හොඳින් එකට එකතු වීම වැදගත් වේ. පොඟවා ගැනීම සඳහා පැය 3-5 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

මෙම සලාද දෙවන හා තුන්වන දින පවා පරිභෝජනය කළ හැකිය. එහි රසය මෙයින් පමණක් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

බිත්තර සහ ඉරිඟු සමඟ

මුලින් භාවිතා කළ යුතු නිෂ්පාදන මොනවාදැයි ඔබ දන්නේ නම් ඔබට මුල්ම හා ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් සලාදයක් සේවය කළ හැකිය. සම්මත විකල්ප වලින් වෙහෙසට පත් වී තිබේද? මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබට සෑම විටම මුහුදු පැලෑටි කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ හැකිය. ඇයට සතුටු කිරීමට පමණක් නොව පුදුම කිරීමටද හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ඉරිඟු - පුළුවන්.
• Marinade (kelp) හි මුහුදු ගෝවා - 120 ග්රෑම්.
• බිත්තර තෝරන්න - කෑලි කිහිපයක්.
• තැම්බූ කැරට් යනු මූල එළවළුවකි.
• පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි.
• මෙයොනීස් සෝස් - 25 ග්රෑම්.
• අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 25 යි.
• හරිත ළූණු.
• ලුණු.

පුද්ගලයන් 3 දෙනෙකු සඳහා පිඟාන සේවය කරයි.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. කෙසෙල් ගෙඩිය හොඳින් කපාගන්න. diced තම්බා කැරට් එකතු කරන්න.

2. බිත්තර උනු, සිසිල්, පීල් සහ කැට කපා. පිපිඤ්ඤා හොඳින් සේදීම. කුඩා කොටු කපා. වෙනත් නිෂ්පාදන වලට එකතු කරන්න.

3.ඉරිඟු ඉවතට ගෙන ළූණු කපන්න. වෙනත් නිෂ්පාදන වලට එකතු කරන්න.

4.ලුණු. මෙයොනීස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් වත් කරන්න. මිශ්ර කරන්න.

5. සලාද භාජනයක් තුළ තබන්න හෝ ඉවුම් පිහුම් මුද්දක් භාවිතා කර පිළිවෙලට කොටස් වලට සකස් කර ඖෂධ පැළෑටිවලින් සැරසීම.

විශිෂ්ට නිවාඩු සේවා විකල්පයක්. ප්රධාන දෙය නම් නියත වශයෙන්ම සෑම කෙනෙකුම ඒ ගැන සතුටු වනු ඇත.

හතු සමග

මුහුදු ගෝවා සලාද සෑම විටම සියලු ආකාරයේ රසවත් නිෂ්පාදන සමඟ වෙනස් විය හැකිය. නිවැරදි සංයෝජනය සමඟ, ප්රතිඵලය සෑම විටම විශිෂ්ට වනු ඇත. සමබරතාවය පවත්වා ගැනීම වැදගත්ය.

අමුද්රව්ය:

• ගූඩා චීස් - 150 ග්රෑම්.
• මුහුදු ගෝවා - 220 ග්රෑම්.
• සුදු ළූණු - හිස.
• Champignons - භාජනයක්.
• සෝයා සෝස් - 30 මිලි.
• ගෙදර හැදූ මෙයොනීස්.
• හරිතකරණය.

පුද්ගලයන් 4 දෙනෙකු සඳහා පිඟන් අස්වැන්න.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1.කැපීම මතුපිටට අවශ්ය නිෂ්පාදන එකලස් කරන්න.

2. ෂැම්පිසන් සෝදා, ඒවා කපා, උණුසුම් කබලෙන් ලිපට තබන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් ෆ්රයි. ලූනු පීල්, සිහින් ව තැකීමක් සහ දෙවන කබලෙන් ලිපට භාවිතා කරමින් රන් දුඹුරු තෙක් උයන්න.

3.ළූනු රන්වන් පැහැයක් ගත් වහාම හතු වලට එකතු කරන්න.

4. colander භාවිතා කරමින් හතු වලින් තෙල් ඉවත් කරන්න.

5.මුහුදු ගෝවා ඉවතට ගන්න. කුඩා රිබන් කපා.

6.Guda චීස් මධ්ය කෝණයන් මත දැලක.

7. ගැඹුරු සලාද භාජනයක් තුළ හතු සහ මුහුදු පැලෑටි මිශ්ර කරන්න.

8. සෝයා සෝස් මේස හැඳි කිහිපයක් වත් කරන්න.

9. ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.

10. ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් එකතු කරන්න. තරයේ මිශ්ර කරන්න.

11.ලස්සන සලාද භාජනයකට දමා පිළිගන්වන්න.

සෑම දෙයක්ම තිබියදීත්, සලාද ඉතා රසවත් හා පෝෂ්යදායී වේ. ඔබට ඇත්තටම අවශ්‍ය වුවද, ඔබට එය ගොඩක් අනුභව කළ නොහැක්කේ එබැවිනි.

වීඩියෝ වට්ටෝරුව:

Bon appetit!

මුහුදු පැලෑටි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

මුහුදු පැලෑටි තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. එය ගැටළු ඇති සෑම කෙනෙකුටම ප්රයෝජනවත් වේ. රුධිර සංයුතිය සාමාන්‍යකරණය කිරීම සඳහා, ඔබට එය නොමැතිව කළ නොහැක. හානිකර ද්‍රව්‍ය බැඳීමට සහ ඉවත් කිරීමට ඇති හැකියාව අන් කිසිවකට මෙන් එයට ආවේනික ය. එබැවින්, ආඝාත අවදානම ඇති පුද්ගලයින් විසින් මුහුදු ගෝවා ගත යුතුය. කෙල්ප් නිතිපතා පරිභෝජනය රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කරනවා පමණක් නොව, රුධිර කැටි ගැසීම වළක්වයි. ඊට අමතරව, රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වේ. මානව වර්ගයාගේ සාධාරණ භාගය සඳහා, මුහුදු පැලෑටි ද ප්රයෝජනවත් වේ, එය ඔසප් චක්රය සාමාන්යකරණය කරන අතර අහිතකර දිනවල මධ්යස්ථ වේදනාවන්ට උපකාර කරයි.

තවත් ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැකි වාසියක් වන්නේ නිෂ්පාදනයේ අඩු කැලරි ප්‍රමාණයයි. ග්රෑම් 100 කට 6 kcal ට වඩා වැඩි නොවේ. එමනිසා, කෙල්ප් බොහෝ ආහාර වේලට ඇතුළත් වේ. එය විශිෂ්ට පදනමක් වන අතර, හොඳින් සංතෘප්ත වන අතර බඩවැල් චලනය අවුලුවයි. මුහුදු පැලෑටි ප්‍රමාණවත් ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් ඔබට ඔබේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට පමණක් නොව, තරමක් බර අඩු කර ගත හැකිය. ඔබ එය නිවැරදිව කළ යුතුය. එපමණක්ද නොව, ඔබ සලාදයට ඔලිව් හෝ තල තෙල් එකතු කළහොත් ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සම්පූර්ණයෙන්ම හෙළිදරව් වේ. ජපානයේ පදිංචිකරුවන් ඔප්පු කර ඇත්තේ රුධිරය පිරිසිදු කිරීම සහ අයඩින් ප්රමාණවත් කොටසක් ලබා ගැනීම සඳහා මෙම නිෂ්පාදනය අවම වශයෙන් දිනකට වරක් පරිභෝජනය කළ යුතු බවයි. ඒ සමගම, විෂ ද්රව්යවල සාධාරණ කොටසක් ඉවත් කරනු ලබන අතර ඔබේ සෞඛ්යය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු වනු ඇත.

ප්රතිවිරෝධතා

සියලු ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැකි වාසි තිබියදීත්, සියලුම නිෂ්පාදන මෙන්, මුහුදු පැලෑටි ශරීරයට අහිතකර ලෙස බලපාන අතර එයට හානි කළ හැකි ප්‍රතිවිරෝධතා ගණනාවක් ඇත. මිනිසුන් ගණනාවක් කෙල්ප් ඉතා ප්රවේශමෙන් සැලකිය යුතුය.

අයඩින් නොඉවසීමේ ප්‍රවණතාවය එවැනි මුහුදු ආහාර කිසි විටෙකත් පරිභෝජනය නොකළ යුතු දර්ශකයකි. අධි සංවේදීතාවයට නැඹුරුතාවයක් මෙම නිෂ්පාදනය ප්රතික්ෂේප කිරීම ද අදහස් කරයි. ගර්භනී කාන්තාවන්ට කෙල්ප් පරිභෝජනය කළ හැක්කේ අවම ප්‍රමාණයකින් පමණි, මන්ද ශරීරයේ අයඩින් සැලකිය යුතු සංචිතයක් කළලයේ වර්ධනයේ අසාමාන්‍යතා ඇති කළ හැකි බැවින් එය ඕනෑම ආකාරයකින් වළක්වා ගත යුතුය. වකුගඩු හා අධිවෘක්ක රෝග ඇති අය මෙන් අසාත්මිකතා ඇති අයට මෙම නිෂ්පාදනය ලබා නොගන්නා ලෙස උපදෙස් දෙනු ලැබේ. තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ඩර්මිස් සහ අධි ක්‍රියාකාරිත්වයේ රෝග ද නිෂ්පාදනයේ සම්පූර්ණ ප්‍රතික්ෂේප කිරීමක් අදහස් කරයි.

ඇල්ගී වලින් හානි

සියලුම ආහාර මෙන්, මුහුදු පැලෑටි මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කළ යුතු අතර කිසි විටෙකත් එය ඉක්මවා නොයන්න. එසේ නොමැති නම්, ආහාර විෂ වීම පිළිබඳ සුවිශේෂී ලක්ෂණ ඇති විය හැක. මුලින්ම බැලූ බැල්මට, ඒවා ප්රායෝගිකව නොපෙනෙන අතර, ගැටලුවේ මූලාශ්රය කෙල්ප් බව කාලයත් සමඟ පමණක් පැහැදිලි වේ. කෙසේ වෙතත්, එය හරියටම නොවේ, නමුත් සංරක්ෂණය කිරීමේදී සාමාන්‍යයෙන් එකතු කරන අතිෙර්ක. අධිවෘක්ක ග්‍රන්ථි සහ අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වය විශාලත්වයේ අනුපිළිවෙලකින් වැඩි වන බවට ඒවා හේතු වේ. එබැවින්, අවම වශයෙන් ආකලන ද්රව්ය සමඟ තවදුරටත් පරිභෝජනය සඳහා නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීම වටී. ඔබ නැවුම් ඇල්ගී වල හිමිකරු වීමට සමත් වන්නේ නම්, එය ඔබම ආරක්ෂා කර ගැනීම වටී, එවිට ඔබට ප්‍රතිලාභ පමණක් ලබා ගත හැකිය.

මුහුදු පැලෑටි සලාද ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් ය. ඒවා නිවැරදිව පිසීමට ඉගෙන ගැනීමෙන්, ඔබට වෙහෙස නොබලා මුහුදු ආහාර සමඟ ඔබේ පවුල සතුටු කළ හැකි අතර සෑම අවස්ථාවකදීම ඔවුන් සතුටු වනු ඇත.

මුහුදු ආහාර නිෂ්පාදන සමූහයකට ශීත කළ ඉස්සන්, මට්ටි, දැල්ලන් සහ බූවල්ලා ඇතුළත් වේ. එය බොහෝ විශාල වෙළඳසැල් වලින් මිලදී ගත හැකිය. මුහුදු කොක්ටේල් දීසි පුළුල් පරාසයක ඉදිරිපත් කර ඇත, නමුත් වඩාත් ජනප්රිය සහ සැහැල්ලු විකල්පය විවිධ සලාද වේ.

රසවත් මුහුදු කොක්ටේල් සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද

පවුලේ සාමාජිකයන් හෝ මිතුරන් සතුටුදායක ලෙස පුදුම කිරීමට සහ රසවත් ලෙස පෝෂණය කිරීමට ඔබට අදහසක් තිබේ නම්, අසාමාන්ය දෙයක් පිසීමට වඩා හොඳය. නිදසුනක් ලෙස, ඔබට මුල් රසය සහ පෝෂණ අගය ඇති මුහුදු කොක්ටේල් සමඟ සලාදයක් සාදා ගත හැකිය. මුහුදු ආහාරවල බොහෝ විටමින් අඩංගු බැවින් එය ශරීරයට සහ සිහින් රූපයකට ද ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. ශීත කළ මුහුදු කොක්ටේල් වලින් විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීමට පෙර, ඔබ එය කල්තියා සූදානම් කළ යුතුය. මෙය කිරීමට ක්රම දෙකක් තිබේ:

1. ඉස්සන්, මට්ටි, බූවල්ලා සහ දැල්ලන් විනාඩි තුනකට වඩා උතුරන වතුරේ තම්බා ගන්න. ජලය ලුණු, බේ කොළ සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
2. සූරියකාන්ත තෙල් සමඟ හොඳින් රත් වූ කබලෙන් ලිපට සලාද සඳහා මුහුදු ආහාර කොක්ටේල් සූදානම් කළ හැකිය. මිනිත්තු 3-4 කට වඩා වැඩි කාලයක් මුහුදේ "තෑගි" බැදීමට ද නිර්දේශ නොකරයි, එසේ නොමැති නම් දැල්ලන් සහ බූවල්ලා රබර් මෙන් පෙනෙනු ඇත.

එළවළු සහ චීස් සමග

මුහුදු කොක්ටේල් සහ එළවළු සහ චීස් සමග සලාද ඉතා රසවත්, තෘප්තිමත් ආහාරයක් වන අතර එය ධනාත්මක හැඟීම් කුණාටුවක් ඇති කරයි. එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:

• තක්කාලි - 3 කෑලි;
• චීස් - 150 gr .;
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
• මුහුදු ආහාර - කිලෝ ග්රෑම් භාගයක්;
• ඔලිව් - 12 කෑලි;
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි කිහිපයක්;
• සලාද කොළ - 6 කෑලි;
• සෝයා සෝස් - හැදි දෙකක්.

1. රත් වූ කබලෙන් ලිපට මුහුදු ආහාර වත් කර අයිස් වැටෙන තෙක් බලා සිටින්න.
2. ඉන්පසු ජලය බැස ගිය පසු තෙල්වල කොක්ටේල් බදිනවා.
3. තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා රවුම් වලට කපන්න, චීස් දැලක.
4. මුද්‍රණාලයක් යටතේ සුදුළූණු පොඩි කර සෝයා සෝස් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.
5. සලාද කොළ කොළ අලංකාර ලෙස පිඟානක් මත තබා තක්කාලි ඉහළට දමන්න, ඒවා ඇඳුමෙන් ආලේප කළ යුතුය.
6. ඊළඟ ස්ථර: පිපිඤ්ඤා, ඔලිව්, චීස්, ෆ්රයිඩ් ඉස්සන්, මට්ටි, බූවල්ලා, දැල්ලන්.
7. සියලුම අමුද්රව්ය මත ඇඳුම වත් කරන්න, ඕනෑම ඖෂධ පැළෑටි සමග සැරසීම, සහ සේවය කරන්න.

චීන ගෝවා සමඟ

තවත් හොඳ, හෘදයාංගම විකල්පයක් වන්නේ මුහුදු ආහාර සහ චීන ගෝවා සහිත සලාදයකි. පිඟාන සඳහා අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• චීන ගෝවා - 1 කෑල්ලක්;
• කොක්ටේල් - ග්රෑම් 450;
• හරිත ළූණු;
• සහල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 2-3 හැදි;
• බිම කළු ගම්මිරිස්.

1. අවම එළවළු තෙල් ප්‍රමාණයක එකතුව තම්බා හෝ බැද ගන්න.
2. බත් ටිකත් උනු.
3. සෑම දෙයක්ම සිසිල් වන අතර, ඔබ චීන ගෝවා සිහින් ව තැකීමක් සහ හරිත ළූණු සිහින් ව තැකීමක් කළ යුතුය.
4. එක් ගැඹුරු කන්ටේනරයක අමුද්රව්ය තබන්න, අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම්, ගම්මිරිස්, ලුණු එකතු කරන්න, සහ තරයේ මිශ්ර.
5. සෞඛ්ය සම්පන්න මුහුදු ආහාර කොක්ටේල් සමග සලාද සූදානම්.

නැවුම් පිපිඤ්ඤා සහ බිත්තර සමග

මුහුදු ආහාර, බිත්තර සහ පිපිඤ්ඤා පරිපූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ කරන රසවත් කෑමක් පිසීමට ඔබට උත්සාහ කළ හැකිය. මෙම රසවත්, පිරවුම් අතුරුපසක් ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සාදා ගත හැකිය. සතියේ දිනක අසාමාන්‍ය ආහාර වේලක් සමඟ ඔබේ නිවස පුදුම කරන්න. අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• බිත්තර (සුදු) - 2 කෑලි;
• මුහුදු "උරගයන්" - ග්රෑම් 400;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 3 හැදි;
• පිපිඤ්ඤා - 2 පීසී;
• හරිත ළූණු (පිහාටු), කැඩුණු parsley - 2 හැදි;
• ලෙමන් යුෂ - 1 කුඩා හැන්දක්;
• ලෙමන් තැවරුනු - කොටස.

මුහුදු කොක්ටේල් සමඟ සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ යම් ඇල්ගොරිතමයකට අනුගත විය යුතුය:

1. ලෙමන් යුෂ සමග මුහුදු ආහාර උනු සහ ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.
2. ජලය ඉවතට ගන්න, කොක්ටේල් සිසිල් වන තෙක් බලා සිටින්න, එහි සංරචක කෑලි කපා.
3. පිපිඤ්ඤා විශාල පෙති වලට කපන්න, සුදු කැට කපා.
4. මුහුදු ආහාර, බිත්තර, පිපිඤ්ඤා, ඖෂධ පැළෑටි, ලෙමන් තැවරුනු, ඇඹුල් ක්රීම් බඳුනක තබා මිශ්ර කරන්න.

අරුගුලා සහ චෙරි තක්කාලි සමඟ

චෙරි තක්කාලි සහ අරුගුලා එකතු කිරීම සමඟ තෙල්වල මුහුදු කොක්ටේල් කුළුබඩු සලාදයක් කිසිවෙකු නොසැලකිලිමත් නොවනු ඇත. මෙම ආහාරය නිවාඩු මංගල්යයක් සඳහා සුදුසු වේ. නිෂ්පාදන:

• විවිධ මුහුදු ආහාර - ග්රෑම් 400;
• arugula - 150 ග්රෑම්;
• චෙරි තක්කාලි - 10 කෑලි;
• චීස් - ග්රෑම් 60;
• සුදුළූණු - 1 කරාබු;
• පයින් ගෙඩි - 20 කෑලි.

සලාද ඇඳීම:

• සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• මී පැණි - 1 තේ හැන්දක;
• ඔලිව් තෙල් - 3 හැදි;
• ලෙමන් - 2 පෙති.

පිසීමේ ක්රියා පටිපාටිය පහත පරිදි වේ:

1. ගලා යන ජලය සමග අරුගුලා සෝදා, වියළා, පුළුල් තහඩුවක් මත එක් ස්ථරයක තබන්න.
2. චෙරි තක්කාලි ඉහළට දමන්න, කලින් අඩකින් කපා.
3. කැඩුණු සුදුළූණු සමග සිදු කරන තෙක් වර්ගීකරණය ෆ්රයි, එය තක්කාලි මත තබා, ඉහළ ගාන ලද චීස්.
4. මී පැණි, ඔලිව් තෙල්, සෝස්, ලෙමන් මිශ්ර කිරීමෙන් ඇඳුම සාදන්න.
5. කන්නය සහ කැඩුණු ඇට වර්ග සමග ඉසිය යුතු ය.

marinated මුහුදු ආහාර සහ මුහුදු පැලෑටි සමඟ

ඔබට ප්රයෝජනවත් ද්රව්යවල "මුහුද" සරලව අඩංගු අසාමාන්ය, නමුත් රසවත් සලාදයක් ද සූදානම් කළ හැකිය. කෑමක් සඳහා අපට සෑම සුපිරි වෙළඳසැලකම පාහේ විකුණන ලද marinated මුහුදු ආහාර කොක්ටේල් අවශ්ය වනු ඇත. "විටමින්" සලාද සඳහා නිෂ්පාදන:

• මුහුදු පැලෑටි - 1 භාජනයක්;
• marinated ඉස්සන්, මට්ටි, දැල්ලන්, බූවල්ලා - 350 ග්රෑම්;
• පිට්ටනි ඔලිව් - 1 පැකේජය;
• පිපිඤ්ඤා - 2 පීසී;
• සෝයා සෝස් - 2 හැදි;
• ඔලිව් තෙල් - රස;
• බිම කළු ගම්මිරිස්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය ඉතා සරල ය:

1. කුඩා කැබලිවලට පිපිඤ්ඤා කපා, මුහුදු ආහාර, ගෝවා, ඔලිව් (දියර කල්තියා ඉවතට) තෝරා සමග ඔවුන් මිශ්ර.
2. රසවත්, ඇරෝමැටික ඇඳුමක් සඳහා, ඔබ පිරිසිදු නොකළ ඔලිව් තෙල්, සෝස් සහ කළු ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කළ යුතුය.
3. එය සලාදයට එකතු කර එය ප්රවේශමෙන් බෙදා හරින්න.
4. සේවය කිරීමට පෙර, ඔබ ඔලිව් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ නිමි කෑමක් සැරසීමට හැකිය.

ඉරිඟු සහ මෙයොනීස් සමග ඉතා සරල හා රසවත් වට්ටෝරුව

ඔබේ එදිනෙදා ආහාර වේලෙහි දීප්තිමත් නැවුම් එකතු කිරීමක් බවට පත්වන කෑමක් සඳහා වූ වට්ටෝරුව විවිධ මුහුදු ආහාර පමණක් නොව තවත් බොහෝ රසවත් අමුද්‍රව්‍ය ද ඇතුළත් වේ. ඉවුම් පිහුම් සඳහා අපට පහත නිෂ්පාදන අවශ්‍ය වේ:

• තම්බා බිත්තර - 3 කෑලි;
• ටින් ඉරිඟු - කෑන්;
• තක්කාලි - 3 කෑලි;
• මුහුදු ආහාර කට්ටලය - කිලෝ භාගයක්;
• මෙයොනීස්;
• ගහකොළ.

1. මෙම එකතුව පෑන් එකකට වත් කර උණු වතුරෙන් පුරවනු ලැබේ. නභිගත කරන්න, ඉන්පසු විනාඩි තුන හතරක් උයන්න.
2. ඒ සමගම ඔබට බිත්තර උනු හැක.
3. අපි පිඟාන සඳහා කන්ටේනරයක් ගෙන, ඉරිඟු, කැඩුණු බිත්තර, මුහුදු ආහාර කොක්ටේල් සහ කැට කපාගත් තක්කාලි එයට වත් කරමු.
4. මෙයොනීස් කුඩා ප්රමාණයකින් පිඟාන කන්න.
5. කැඩුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සහ රස සමග සැරසීම.

ක්රීම් සමග උණුසුම් ශීත කළ මුහුදු ආහාර කොක්ටේල් සලාද

මුහුදු ජීවීන් සමඟ ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හා මුල් උණුසුම් සලාදයක් කබලෙන් ලිපට සහ මන්දගාමී උදුනක සකස් කර ඇත. ඔබ වට්ටෝරුව අනුගමනය කරන්නේ නම්, එය ඕනෑම සූදානමකින් ඉස්ම සහිත සහ රසවත් වනු ඇත. අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව:

• ශීත කළ මුහුදු ආහාර සමඟ කට්ටලය - ග්රෑම් 600;
• ක්රීම් - 150 ml;
• ළූණු - 1 කෑල්ලක්;
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
• ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. l.;
• සෝයා සෝස් - 3 තේ හැදි. එල්.

1. ඔලිව් තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට පෙර-ශීත කළ මට්ටි, ඉස්සන්, දැල්ලන් සහ බූවල්ලා.
2. සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු සහ ළූණු එකතු කර තවත් විනාඩි තුන හතරක් ෆ්රයි.
3. අනාගත කෑමට ක්රීම්, සෝස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
4. සියලුම නිෂ්පාදන මිශ්ර කර විනාඩි පහක් පමණ මධ්ය තාපය මත simmer (ක්රීම් උනු නොවන බවට වග බලා ගන්න).
5. උණුසුම් සලාද කෑමට සූදානම්.
6. අතුරු කෑමක් ලෙස බත් සේවය කිරීම වඩා හොඳය.

දැල්ලන්, ඉස්සන් සහ කකුළුවන් කූරු සහිත මුහුදු සලාද

මුහුදු ආහාර සලාදයක් සෑම විටම කකුළුවන් කූරු සමඟ අතිරේක කළ හැකිය, මන්ද එවැනි සංයෝජනයක් රසය නරක් නොකරනු ඇත, නමුත් ප්රතිවිරුද්ධයයි. ඉතා ඉක්මනින් පිසින පහසු, ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් කෑමක්. ඔබ පහත නිෂ්පාදන මත ගබඩා කළ යුතුය:

• කකුළුවන් කූරු - ග්රෑම් 350;
• විවිධ මුහුදු ආහාර - ග්රෑම් 400;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• ළූණු - 1 pc .;
• දෙහි යුෂ;
• සීනි - 1 තේ හැන්දක;
• මෙයොනීස්.

1. මුලින්ම ඔබ මට්ටි, ඉස්සන් සහ දැල්ලන් උනු කිරීමට අවශ්යයි.
2. ඒවා කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
3. තම්බා බිත්තර කපන්න, කකුළුවන් කූරු කැට කපා.
4. ළූණු ලෙමන් යුෂ, ලුණු සහ සීනි සමඟ අච්චාරු දැමිය යුතුය. එය ඉතා රසවත් වනු ඇත!
5. සියලුම නිෂ්පාදන මිශ්ර කර මෙයොනීස් සමග කන්නය.
6. විවිධ ඖෂධ පැළෑටි, කකුළුවන් කූරු සමග සැරසීම, සේවය කිරීමට පෙර තරමක් සිසිල්. Bon appetit!

ඕනෑම මුහුදු ආහාරයකින් සකස් කරන ලද සලාද සෑම විටම ඒවායේ මුල් පිටපත හා අද්විතීය රසය මගින් කැපී පෙනේ.

මුහුදු ආහාර ප්‍රණීත ආහාර භාවිතා කරන විට තවත් ඉතා වැදගත් කරුණක් වන්නේ ඒවා අපගේ සෞඛ්‍යයට ඉතා හොඳ වන අතර බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වීමයි.

මුහුදු ආහාර පරිභෝජනයෙන් ප්‍රථම ස්ථානයට පත් ජපානයේ වැඩිම සියවස් සපුරන්නන් සංඛ්‍යාවක් ජීවත් වන්නේ නිකම්ම නොවේ.

මට්ටි, ඉස්සන්, බූවල්ලා, දැල්ලන් සහ “මුහුදු කොක්ටේල්” ලෙස හැඳින්වෙන එකතුවෙන් ඔබට විවිධ සලාද සකස් කළ හැකිය.

• මුහුදු කොක්ටේල් ටින් හෝ ශීත කළ විකුණනු ලැබේ.
• ඔබට මිනිත්තු 15 කට නොඅඩු මුහුදු කොක්ටේල් එකක් පිසීමට හැකිය, නමුත් එය උතුරන වතුර වත් කර විනාඩි 3-5 ක් තබන්න.
• ඔබට එය ෆ්රයිට් කළ හැකිය, නමුත් සියලු ද්රව වාෂ්ප වී තෙක්, ප්රධාන දෙය එය ඉක්මවා නොයෑම, එසේ නොමැති නම් එය රබර් බවට පත් වනු ඇත.
• ඔබ කැමති ඕනෑම සෝස් සමඟ මෙම සලාද ඇඳිය ​​හැකිය.
• මෙම එකතුව එළවළු, පලතුරු, සහල්, පැස්ටා ආදිය සමඟ සංයුක්ත වේ.

මුහුදු ආහාර කෑම නිවාඩුව අලංකාර කරන අතර එදිනෙදා මේසයට සුදුසු වේ

මුහුදු ආහාර සලාද "මුහුදු කොක්ටේල්"

රසවත් මුහුදු ආහාර සලාද

සලාද සඳහා ඔබට මෙම නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ

දෙහි යුෂ මිරිකා ගන්න

සිහින් කෝණයන් මත සුදුළූණු දැලක

සීනි වත් කරන්න

ඔෙරගනයෝ එකතු කරන්න

රස කිරීමට ගම්මිරිස්

අබ සමග කන්නය

රස කිරීමට ලුණු

සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න

සලාද රළු ලෙස කපන්න

පැතලි තහඩුවක් මත සලාද තට්ටුවක් තබන්න

සලාදයේ අඩක් කපාගත් තක්කාලි තට්ටුවක් තබන්න

කැඩුණු චීස් පෙති ඉහළට දමන්න

කලින් තෙල් ඉවතට ගත් කොක්ටේල් එක දමන්න

උඩ ගෙඩි ඉසිය යුතු ය

සලාදයට සෝස් වත් කරන්න

මුහුදු කොක්ටේල් සලාද "මුහුදු ෆැන්ටසි"

අපි නිෂ්පාදන සකස් කර පළමුව

සිහින් ව ළූණු කපන්න සහ උතුරන වතුර වත් කරන්න, මිනිත්තු 2 කට පසු ජලය ඉවතට ගන්න

මධ්යම කැට කපා පිපිඤ්ඤා

බිත්තර කැට කපා

කොක්ටේල් වලින් සියලුම තෙල් ඉවතට ගන්න

මධ්යම කෝණයන් මත චීස් දැලක

සියලුම අමුද්රව්ය එකට මිශ්ර කරන්න

රස කිරීමට මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය

අවශ්ය නම්, සලාද පිපිඤ්ඤා, සලාද කොළ කොළ වලින් සරසා ගත හැකි අතර, ඉහළට ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.

මුහුදු කොක්ටේල් සලාද "සාර්ස්කි"

• 500 gr. ශීත කළ මුහුදු ආහාර කොක්ටේල්
• 5 තම්බා බිත්තර
• 150 gr. දෘඪ චීස්
• මෙයොනීස්
• රතු කේවියර් 1 භාජනයක්

1. මුහුදු ආහාර විනාඩි 3-5 ක් උනු, සිසිල්
2. තහඩුවක් මත 1 ස්ථරයක තබන්න
3. මෙයොනීස් සමග කබාය
4. කැඩුණු බිත්තර ස්ථර 2 කට දමන්න
5. මෙයොනීස් සමග කබාය
6. ගාන ලද චීස් ස්ථර 3 කට දමන්න
7. ඉහළට මෙයොනීස් වලින් දැලිසක් සාදන්න
8. සෑම සෛලයකම රතු කේවියර් හැන්දක් තබන්න

මුහුදු ආහාර සලාද "ඉස්ම සහිත"

• 1 රතු හෝ කහ බෙල් පෙපර්
• 0.5 kg ෂැම්පිසන්
• 0.5 kg වර්ග කළ මුහුදු ආහාර
• හරිත ළූණු 1 පොකුරක්

1. ෂැම්පිසන් උනු, අඩකින් කපා
2. එකතුව විනාඩි 3-5 ක් උනු, සිසිල් කරන්න
3. ගම්මිරිස් කැට කපා
4. සිහින් ව ළූණු කපන්න
5. මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ මිශ්ර

සැහැල්ලු එළවළු සලාද මුහුදු කොක්ටේල්, වීඩියෝ වට්ටෝරුව

මට්ටි සලාද, ඉස්සන්, බූවල්ලා "මධ්‍යධරණී මුතු"

නියම සලාද

අපි මට්ටි හොඳින් පිරිසිදු කර, ගලා යන ජලය යට සෝදා, සාස්පාන් තුළ තබා වතුර වීදුරු භාගයකට වඩා ටිකක් එකතු කරන්න.

ලෙමන් භාගයක යුෂ මිරිකා ගන්න

ඉහළ ගින්නක් මත තබා පියනක් ආවරණය කරන්න; ජලය උතුරන වහාම මට්ටි විවෘත කර තවත් විනාඩි 2 ක් උයන්න.

රතු ගම්මිරිස් කැට කපා

අපි හරිත ගම්මිරිස් ද කපන්නෙමු.

බූවල්ලා පෙති කපා

ඉස්සන් එකතු කරන්න

මට්ටි මස් ෂෙල් වලින් වෙන් කර බඳුනක තබන්න

රස කිරීමට ලුණු

ලෙමන් භාගයක යුෂ මිරිකා ගන්න

සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න

රස කිරීමට තෙල් එකතු කරන්න, මිශ්ර

ආහාර පටලයකින් ආවරණය කර අවම වශයෙන් පැය 2 ක් ශීතකරණයක් තුළ marinate කරන්න.

සලාද සමග marinated මුහුදු ආහාර මිශ්ර කරන්න

ඉස්සන් සීසර් සලාද

සීසර් සලාදයේ තවත් වෙනසක් තිබේ - ඉස්සන් සමග සීසර්.

මුහුදු ආහාර සහ විදේශීය පළතුරු සමග උත්සව, ලස්සන සහ රසවත් සලාද. වට්ටෝරුව තවදුරටත් කියවන්න....

චීස් කූඩයක ඉස්සන් සලාද

පළමුව ඔබ චීස් බාස්කට් සකස් කළ යුතුය.

රසවත් අලිගැට පේර සහ ඉස්සන් ආහාර රුචිය "Ibiza"

මෙම ආහාර රුචිය අලිගැට පේර සහ මුහුදු ආහාර වලින් සාදා ඇති අතර ඔබේ නිවාඩු මේසය විශාල ලෙස අලංකාර කරනු ඇත.

රසවත් මුහුදු පැලෑටි සලාද "Far East"

ශරීරයට හිතකර ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සලාදයක්.

අපිට සිද්ධ වෙනවා:

• නැවුම් මුහුදු පැලෑටි 1 kg
• කළු ගම්මිරිස් ඇට
• සුවඳ ගම්මිරිස් ඇට
• බේ කොළ 3 ක්
• ලුණු 1 තේ හැදි
• 1 තේ හැදි සීනි
• 1 මධ්යම ලූනු
• විනාකිරි සාරය 70% මේස හැදි 1ක්
• 1 තේ හැන්දක මේස විනාකිරි
• 2 හැදි එළවළු තෙල්

විශාල ලීටර් 4 සාස්පාන් බවට ජලය වත් කරන්න, නභිගත ගෙන, ගම්මිරිස් ඇට කිහිපයක් එකතු කරන්න

බේ කොළ, ලුණු එකතු කරන්න, සාරය වත් කරන්න

ගෝවා පෑන් තුළ තබා ටෙන්ඩර් තෙක් විනාඩි 10-20 ක් උයන්න.

තම්බා ගෝවා කොලන්ඩරයක් හරහා ඉවතට ගෙන සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

ළූණු අඩකින් කපා දිගට කුඩා පෙති වලට කපන්න

ළූනු බඳුනක තබා විනාඩි 2 ක් තිත්තකම අඩු කිරීම සඳහා උතුරන වතුර වත් කරන්න.

ජලය බැස ගිය පසු, ගෝවා සඳහා ළූණු එකතු කරන්න

සීනි වත් කරන්න

විනාකිරි වත් කරන්න, තෙල් එකතු කරන්න

සෑම දෙයක්ම තරයේ මිශ්ර කර පැය 2 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

සරල මුහුදු පැලෑටි සලාද වීඩියෝ වට්ටෝරුව

රසවත් දැල්ලන් සලාද වල ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරු 10 ක්

අද අපි හැමෝම කැමති ඉතා රසවත් හා රසවත් සලාදයක් ගැන කතා කරමු, විශේෂයෙන් මුහුදු ආහාර රසකැවිලි වලට ආදරය කරන්නන් - දැල්ලන් සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද.

සැහැල්ලු මස්සල් සලාද වීඩියෝ වට්ටෝරුව

එය වරක් උත්සාහ කරන්න, ඔබ සදහටම මුහුදු ආහාර වලට ආදරය කරනු ඇත.

මා යෝජනා කළ වට්ටෝරු වලට ඔබ කැමති නම්, ඒවා ඔබේ මිතුරන් සමඟ බෙදාගෙන අදහස් දැක්වීමේදී ඔබේ සමාලෝචන ලියන්න.

ඔබට රසවත් රසැති මුහුදු ආහාර සමඟ ඔබ හෝ ඔබේ අමුත්තන් සතුටු කිරීමට අවශ්ය නම්, මෙම තත්ත්වය තුළ මුහුදු කොක්ටේල් සලාද හොඳම විසඳුම වේ. එය විශිෂ්ට සියුම් රසයක් ඇත, සෞඛ්යය, රූපය, සහ විටමින් ගොඩක් අඩංගු වේ. පහසු වට්ටෝරුවක් සහ මෙම ආහාරයේ ප්‍රතිලාභ දැඩි ආහාර වේලෙහි සිටින කාන්තාවන් පවා අගය කරනු ඇත.

සාමාන්‍ය මුහුදු ආහාර කොක්ටේල් එකකට බූවල්ලා කෑලි, මට්ටි, දැල්ලන් වළලු සහ විවිධ කුඩා ඉස්සන් ඇතුළත් වේ. මෙම එකතුව නැවුම් මුහුදු ආහාර වලට ආදරය කරන්නන්ට ආයාචනා කරනු ඇත. මෙම මිශ්‍රණය සෑම විටම පාහේ ශීත කළ වෙළඳසැල්වල විකුණනු ලැබේ; ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ පැකේජය කල්තියා ඉවත් කර උදුන මත අන්තර්ගතය තම්බා ගැනීමයි. විවිධ එළවළු, චීස්, බිත්තර වලින් කොක්ටේල් සලාදයක් සකස් කළ හැකිය, ඒවා කැඩුණු ආකාරයෙන් මිශ්‍රණයට එකතු කරයි - සෑම ගෘහණියක්ම තමන්ගේම වට්ටෝරුවක් ඇත.

නිවසේදී මුහුදු කොක්ටේල් සෑදීමට ක්රම දෙකක්

විවිධ රසවත් මුහුදු ආහාර වලින් රසවත් කොක්ටේල් සලාදයක් සෑදීම සඳහා, ඔබ ඒවා විවිධ ආකාර දෙකකින් කල්තියා සූදානම් කළ යුතුය, වඩාත්ම සුදුසු එකක් තෝරා ගන්න:

• ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ සහ පෑන් වෙත මිශ්රණය එකතු කිරීමෙන් ඔබට උතුරන වතුරේ මුහුදු කොක්ටේල් උනු හැක. තාපාංක කාලය විනාඩි 3 කට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය; එය ඔරලෝසුව දෙස බැලීම වටී.
• ඔබ එළවළු තෙල් සමග රත් වූ කබලෙන් ලිපට මිශ්රණය, රස ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඔබට කබලෙන් ලිපට දිගු වේලාවක් ගින්න මත තබා ගත නොහැක - උපරිම මිනිත්තු 3, එසේ නොමැතිනම් බූවල්ලා සහිත දැල්ලන් රබර් වැනි දෙයක් බවට පත්වේ.

මුහුදු ආහාර සහ නැවුම් තක්කාලි සමග රසවත් සලාද

නැවුම් තක්කාලි සමග මුහුදු කොක්ටේල් සලාද කුළුබඩු සහ කුළුබඩු හැරෙනවා. ඔලිව් සහ සෝස් සමග කැඩුණු සුදුළූණු එය කුළුබඩුවක් ලබා දෙයි, සහ දෘඪ චීස් සමග ඉස්සන් මෘදු බවක් එක් කරයි. මුහුදු ආහාර සමඟ හරිත හැපෙනසුළු සලාදයක් විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් සපයයි, එබැවින් මෙම ආහාරයෙන් බොහෝ ප්‍රතිලාභ ඇත. වට්ටෝරුව තරමක් සරල ය, පිසීමේ කාලය විනාඩි 20 ක් පමණ ගත වේ.

අමුද්රව්ය:

• ග්රෑම් 500 ක් බරැති මුහුදු කොක්ටේල් පැකේජයක්;
• මධ්යම තක්කාලි 3 ක්, නමුත් පිඟානේ අලංකාරය සඳහා කුඩා පැකේජයක් ගැනීම වඩා හොඳය;
• 10 ඔලිව්;
• දෘඪ චීස් ග්රෑම් 100 ක්;
• සලාද කොළ කිහිපයක්;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි;
• රස කිරීමට සෝයා සෝස් හැන්දක්;
• ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා ඔලිව් තෙල්.

සකස් කිරීම:

1. මුහුදු සලාදයක් ඉක්මනින් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, මුහුදු ආහාර මිශ්රණය කල්තියා තම්බා පිඟානක සිසිල් කළ යුතුය.
2. ප්රවේශමෙන් තක්කාලි කුඩා පෙති කපා.
3. චීස් සිහින් රැවුලකට අඹරන්න.
4. සුදුළූණු කපන්න, සෝයා සෝස් සමග මිශ්ර, ඔලිව් හෝ සාමාන්ය එළවළු තෙල් හැන්දක්.
5. නැවුම් සලාද කොළ කොළ සෝදන්න, ජල බිඳිති සොලවන්න, ඔබේ දෑතින් කුඩා කැබලිවලට ඉරා දමන්න.
6. ඔලිව් සිහින් ව කැපීම වඩා හොඳය; ඒවායේ වලවල් තිබේ නම් ඒවා ඉවත් කළ යුතුය.
7. සිසිල් කළ මුහුදු ආහාර මිශ්‍රණය, සලාද කොළ කෑලි, චීස්, ඔලිව්, තක්කාලි විශාල කෑමකට වත් කරන්න, ඉහළට උණුසුම් සෝස් වත් කරන්න, ලී spatula හෝ හැන්දක් සමඟ කලවම් කරන්න.

ඉඟි:

1. පුවරුවේ ඇති තක්කාලි කෑලි වලින් යුෂ පිටවන්නේ නම්, එය බේසමට කාන්දු කිරීමට වග බලා ගන්න.
2. සෝස් මෙයොනීස් සහ අබ මිශ්රණයක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, වට්ටෝරුව මෙය යෝජනා කරයි. රසය වඩාත් තීව්ර වනු ඇත, මෙම අවස්ථාවේ දී ඔබ සූදානම් කළ සලාද කොක්ටේල් සඳහා ලුණු එකතු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.

මුහුදු කොක්ටේල් සහ නැවුම් පිපිඤ්ඤා සමග සලාද

මෙම කොක්ටේල් සලාද ඉස්සන්, කුළුබඩු සහිත මට්ටි, නැවුම් පිපිඤ්ඤා ආදරය කරන්නන් විසින් අගය කරනු ඇත. මුද්දරප්පලම් සහ ඉරිඟු නිමි කෑමට මිහිරි රසයක් ලබා දෙන අතර බීජ සහ ඖෂධ පැළෑටි කුළුබඩු එකතු කරයි. සලාදයේ එවැනි විදේශීය සංයුතිය බැලූ බැල්මට අමුතු දෙයක් ලෙස පෙනෙන්නට පුළුවන, කෙසේ වෙතත්, හැඳි කිහිපයක් උත්සාහ කිරීමෙන් පසු, සියලුම අමුත්තන් වට්ටෝරුව අගය කරන අතර සංග්‍රහය සතුටින් අනුභව කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• දැල්ලන්, ඉස්සන්, මට්ටි මිශ්රණයක් ග්රෑම් 500 ක්;
• 2 පිපිඤ්ඤා;
• කුඩා තක්කාලි;
• සලාද කොළ කොළ 5;
• 3 හැදි ටින් ඉරිඟු;
• හරිත ලූනු පිහාටු පොකුරක්;
• භාවිතෙය්දී බීජ ටිකක්;
• මුද්දරප්පලම් අතලොස්සක්;
• බිත්තර;
• හරිතයන්, මෙයොනීස්, ලෙමන් යුෂ, ලුණු.

සකස් කිරීම:

• මුහුදු ආහාර මිශ්රණය තම්බා හෝ තෑග්ගක් ලෙස ලබා දී සිසිල් කිරීම අවශ්ය වේ.
• පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි සහ හරිත ළූණු තියුණු පිහියකින් කැබලිවලට කපා ගත යුතුය.
• බිත්තරය තම්බා, භාවිතෙය්දී, දෙබලකින් පොඩි කළ යුතුය.
• මෙයොනීස් වලට ලෙමන් භාගයක යුෂ මිරිකා මිශ්ර කරන්න.
• සියලුම අමුද්රව්ය විශාල භාජනයක් තුළ මිශ්ර කළ යුතුය, ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි, මෙයොනීස් එකතු කිරීම සහ වීදුරු සලාද භාජනයක් තුළ තබන්න.

ඉඟි:

1. ඔබ මෙයොනීස් වලට අකමැති නම්, ඔබට නිවසේදී රසවත් සෝස් එකක් සාදා ගත හැකිය. වට්ටෝරුව සරලයි: කෝප්පයක් සහ බිම ගම්මිරිස් මිරිකා ලෙමන් යුෂ සමග ඔලිව් තෙල් 2 හැදි මිශ්ර කරන්න.
2. අවශ්ය නම්, මුද්දරප්පලම් සහ බීජ ඔලිව් සහ ෆ්රයිඩ් තල ඇට සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

මුහුදු ආහාර සහ එළවළු සමග සියුම් සලාද

රසවත් මුහුදු ආහාර, එළවළු සහ කුළුබඩු වලින් සාදන ලද මෙම කුළුබඩු සහිත කොක්ටේල් සලාද පිරිමින් පවා භුක්ති විඳිනු ඇත. රතු ළූණු, මට්ටි සහ සුදුළූණු එළවළු වලට පන්ච් එකතු කරන අතර සියුම් ඇඳුමක් මෙම ආහාරය සැහැල්ලු ස්පර්ශයක් ලබා දෙයි. එවැනි සංග්‍රහයක් පිළියෙළ කිරීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවේ; මුහුදු ආහාර කල්තියා තම්බා ඇත්නම්, වට්ටෝරුව ද සරල ය.

අමුද්රව්ය:

• මිශ්ර මුහුදු ආහාර පැකේජය;
• රතු ළුණු;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි;
• මධ්යම තක්කාලි 2;
• parsley, ඇස්පරගස්, සැල්දිරි;
• බිත්තර;
• ඔලිව් තෙල්;
• ලෙමන් යුෂ, ලුණු, කුළුබඩු.

සකස් කිරීම:

1. ඔබ මුහුදු ආහාර සහ බිත්තර කල්තියා උනු නම් සලාද විනාඩි 10 කින් සූදානම් වනු ඇත.
2. රතු ළූණු මුදු හෝ අර්ධ මුදු වලට කපන්න.
3. තක්කාලි කෑලි කපා.
4. දඩ කෝණයන් මත බිත්තර දැලක.
5. පිහියකින් සුදුළූණු කරාබුනැටි සමග හරිතයන් කපන්න.
6. කුළුබඩු සහිත සෝස් සෑදීම සඳහා තහඩුවක ලෙමන් යුෂ, තෙල් සහ කුළුබඩු මිශ්ර කරන්න.
7. සකස් කළ සෝස් සමග ලී spatula සහ කන්නය සමග සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.

ඉඟි:

1. අවශ්ය නම්, මුහුදු ආහාර කොක්ටේල් සලාද පැතලි කෑමක්, වීදුරු සලාද භාජනයක් හෝ කකුල් සහිත උස වයින් වීදුරු වල තැබිය හැකිය.
2. සේවය කිරීමට පෙර පැය භාගයක් පිඟානක තබා ගැනීම වඩා හොඳය, එවිට අතිරික්ත යුෂ නිකුත් වේ.

ගම්මිරිස් සමග මුහුදු කොක්ටේල් සලාද

මුහුදු ආහාර, බෙල් පෙපර් සහ තක්කාලි වලින් සාදන ලද සියුම් කොක්ටේල් සලාදයක් අසාමාන්‍ය කුළුබඩු රසයක් සහ සුවඳකින් ගෘහණියන් සතුටු කරනු ඇත. එය සෑදීම තරමක් සරල ය; එහි කිසිදු විදේශීය නිෂ්පාදන අඩංගු නොවේ. ඉස්සන්, මට්ටි සහ ටෙන්ඩර් දැල්ලන් පිඟානට කුළුබඩු එකතු කරන අතර තක්කාලි සමඟ හරිත සලාද විටමින් එකතු කරයි.

අමුද්රව්ය:

• ග්රෑම් 500 ක් බරැති මුහුදු කොක්ටේල් පැකේජයක්;
• කුඩා තක්කාලි 3;
• 1 කහ මිහිරි ගම්මිරිස්;
• හැපෙන සලාද කොළ කිහිපයක්;
• චීස් ග්රෑම් 100;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි;
• ඉන්ධන පිරවීම සඳහා ඕනෑම තෙල්;
• කුළු බඩු, ලුණු, අවශ්ය පරිදි ඖෂධ පැළෑටි.

සකස් කිරීම:

1. මුහුදු ආහාර වියළි කබලෙන් ලිපට බදින ලද, පිඟානක තබා, සිසිල් කළ යුතුය.
2. අපි තක්කාලි පෙති වලට, ගම්මිරිස් තුනී තීරු වලට කපන්නෙමු.
3. අපි අපේ දෑතින් සලාද කොළ කැබලිවලට ඉරා දමමු.
4. චීස් තුනී රැවුලකට අඹරන්න.
5. සුදුළූණු කපන්න, ගම්මිරිස්, ලුණු සහ තෙල් සමඟ මිශ්ර කරන්න.
6. සියලුම නිෂ්පාදන මිශ්ර කරන්න, තක්කාලි පොඩි නොකිරීමට උත්සාහ කරන්න, ඉහළට සෝස් වත් කරන්න, සලාද භාජනයක් හෝ වයින් වීදුරුවක් තුළ මුහුදු සලාද කොක්ටේල් තැබීම.

ඉඟි:

1. ගම්මිරිස් කෑලි මෘදු කිරීම සඳහා, ඔබ ඒවා උතුරන වතුරෙන් පුළුස්සා විනාඩියක් පමණ ජලයේ තබා ගත යුතුය, ඉන්පසු ඒවා කොලන්ඩරයකට වත් කරන්න.
2. රසය සඳහා සෝස් වලට ලෙමන් හෝ මිදි යුෂ මිරිකා ගත හැකිය, ඩිල් සහ parsley කෑලි එකතු කරන්න.

පැහැදිලි සහ සරල වට්ටෝරු අනුව සාදන ලද ඕනෑම මුහුදු සලාද කොක්ටේල්, නිවාඩුවක් හෝ පවුලේ මේසයක් අලංකාර කරනු ඇත. ඔබට එය අලංකාර සලාද භාජන, භාජන, වයින් වීදුරුවලට දමා ඔලිව් මුදු, ඉරිඟු කර්නල් සහ ගාන ලද චීස් වලින් ඉහළට අලංකාර කළ හැකිය. ඔබට කාලය සහ ආශාව තිබේ නම්, මෙයොනීස් සමග එක් එක් ස්ථරයක් ආලේප කිරීම, ස්ථර කොක්ටේල් සලාදයක් සෑදීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

සම්පූර්ණයෙන්ම මුහුදු ආහාර වලින් සාදන ලද හෝ එහි අමුද්රව්යවල කොටසක් ලෙස ඇති ඕනෑම සලාදයක් මුහුදු ආහාර ලෙස හැඳින්විය හැක. ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි කෑම වර්ග ඇත්ත වශයෙන්ම මූල්‍යමය වශයෙන් මිල අධික වන බැවින් ස්වල්ප දෙනෙකුට සෑම දිනකම මෙම ප්‍රණීතභාවය ලබා ගත හැකිය. මේ සම්බන්ධයෙන්, "මුහුදු" සලාද නිවාඩු මේස මත අනිවාර්ය කෑමක් වේ.

එළඹෙන අලුත් අවුරුද්දට පෙර, මාතෘකාව ඉතා අදාළ වේ. එමනිසා, මෙම ලිපිය "මුහුදු" සලාද සඳහා වට්ටෝරු සඳහා කැප කරනු ඇත.

රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්නද වේ

මුහුදු ආහාර භාවිතා කරන සලාද වලට අකමැති බොහෝ අය සිටීද? ඇත්ත වශයෙන්ම, පිඟන් වල රසය සියුම් වන අතර ප්‍රතිලාභ ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැකිය: ආහාර වේලක් හෝ නිසි පෝෂණයක් අනුගමනය කරන විට මුහුදු ආහාර සෑම විටම නිර්දේශ කරනු ලැබේ, මන්ද ඒවායේ අඩංගු මේද පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි අතර අනවශ්‍ය ස්ථානවල තැන්පත් නොවේ. පොහොසත් සංයුතිය "අභ්යන්තර" සෞඛ්යයට පමණක් නොව, "බාහිර" සෞඛ්යයටද හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි: සම මෘදු හා දීප්තිමත් වේ.

මුහුදු කොක්ටේල් සමග සලාද"

මුහුදු ආහාර කොක්ටේල් සමඟ රසවත් සලාදයක් සඳහා වට්ටෝරුව මුහුදු ආහාර වර්ග කිහිපයක් ඇතුළත් වේ. මෙය පිඟානට ටෙන්ඩර් සහ පික්වන්ට් යන දෙඅංශයෙන්ම විවිධ රසයක් ලබා දෙනු ඇත.

මෙම සලාද සමන්විත වන්නේ කුමක් ද?

• අති ක්ෂාර වල මුහුදු කොක්ටේල් භාජනයක් - ප්‍රමාණය රස මනාපයන් මත රඳා පවතී;
• අති ක්ෂාරවල අච්චාරු දමන ලද කෙල්ප් - ග්රෑම් 200;
• ඔලිව් - 1 භාජනයක්;
• පිපිඤ්ඤා - 2 මධ්යම පළතුරු;
• ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා ඔලිව් තෙල්;
• සෝයා සෝස් - 100 ml;
• බිම කළු ගම්මිරිස්.

සලාද "එකලස් කිරීමේ" ක්රියාවලිය:

1. මුහුදු ආහාර කොක්ටේල් වලින් අති ක්ෂාර ජලය බැස යයි. මුහුදු පැලෑටි සහ ඔලිව් සමඟ එකම හැසිරවීම සිදු කෙරේ.
2. සියලුම අමුද්රව්ය ගැඹුරු කන්ටේනරයක මිශ්ර වේ.
3. පිපිඤ්ඤා මධ්යම ප්රමාණයේ කැට බවට පත් කර සාමාන්ය මිශ්රණයට යවනු ලැබේ.
4. ඔලිව් පළතුරු තෙල් සෝයා සෝස් සහ ගම්මිරිස් සමග ඒකාබද්ධ වේ.
5. සලාද ඇඳීම සමග කන්නය.
6. සලාද කොටසක් පිඟානක් මත තබන්න, ඔලිව් පෙති සහ බැසිල් sprig සමග සැරසීම.

මුහුදු ගෝවා

මුහුදු පැලෑටි සලාද සඳහා වට්ටෝරුව අසාමාන්ය රසය සහ ප්රතිලාභවල එකතුවකි. කෙල්ප් වල අයඩින් ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. එහෙත්, මෙම කරුණ නොතකා, එහි සුවිශේෂී සුවඳ නිසා ගෝවා "එහි පිරිසිදු" ආකාරයෙන් අනුභව කිරීමට කැමති බොහෝ අය නැත.

නමුත් එය මුහුදු පැලෑටි සමඟ සලාදයක් වන අතර, එයට අමතරව, වෙනත් අමුද්රව්ය අඩංගු වන අතර, එහි නිශ්චිත රසය තනුක කරනු ඇත.

සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• වියළි කෙල්ප් - ග්රෑම් 50;
• ටින් ඉරිඟු - කෑන් භාගයක්;
• නැවුම් තක්කාලි - 1 pc .;
• බිත්තර - කෑලි කිහිපයක්;
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 පළතුරු;
• ළූණු - 1 හිස;
• ලෙමන් - 1/2 පළතුරු;
• මෙයොනීස්;
• සුදුළූණු - විකල්ප.

මුහුදු පැලෑටි සමඟ සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා මූලික සූදානමක් අවශ්ය වේ:

1. කෙල්ප් හොඳින් ගලා යන ජලය යටතේ සෝදා ඇත.
2. එය පැය 8 ක් වතුර භාජනයක තබන්න. රාත්රිය සඳහා වඩා හොඳය.
3. නියමිත කාලය ගත වූ වහාම මුහුදු පැලෑටි පිසිනු ලැබේ, නමුත් දිගු කාලයක් නොවේ, විනාඩි 10 ක් පමණ.
4. කාලය පසු, ගෝවා සිසිල් සහ මධ්යම තීරු කපා.
5. බිත්තර තම්බා, භාවිතෙය්දී සහ කුඩා කැට කපා ඇත.
6. ළූනු කපන ලද අතර රන් දුඹුරු තෙක් කබලෙන් ලිපට යවනු ලැබේ.
7. තක්කාලි සෝදා කුඩා කැට හෝ තුනී පෙති කපා ඇත.
8. ලැයිස්තුගත, සකස් කළ සංරචක සියල්ලම පොදු සලාද භාජනයක් තුළ ඒකාබද්ධ වේ. කලවම් කර ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. නැවත මිශ්ර කර මෙයොනීස් සමග කන්නය.
9. ඔබ කැමති නම්, ඔබට සුදුළූණු සමග සලාද කන්න පුළුවන්.

වියළි කෙල්ප් සමඟ කරදර වීමට ඔබට කාලය නොමැති නම්, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම සලාදයක් සෑදීමට අවශ්ය නම්, ඔබට භාජනයක් තුළ සූදානම් කළ අච්චාරු දමන ලද මුහුදු පැලෑටි භාවිතා කළ හැකිය.

ලොම් කබායක් යටතේ ඉස්සන්

ලොම් කබායක් යට ඇති ප්‍රියතම නමුත් තරමක් කම්මැලි හුරුල්ලන් උත්සව මේසය මත සමාන රසවත් කෑමක් මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය: “ලොම් කබායක් යට ඉස්සන්” සලාද.

සංයුතිය පහත සඳහන් සංරචක අඩංගු වනු ඇත:

• ශීත කළ තම්බා ඉස්සන් - 1 kg;
• අර්තාපල් අල - 2 කෑලි;
• තම්බා බිත්තර - 5 කෑලි;
• දෘඪ චීස් - ග්රෑම් 100;
• මෙයොනීස් - රස;
• රතු කේවියර් - අඩක් භාජනයක්.

පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම:

1. පළමුව, ඉස්සන් දිය වී යයි. ස්වාභාවිකවම ඒවා කල්තියා දිය වීමට ඉඩ දීම වඩා හොඳය, කාලය එබීම නම්, ඔබට මුහුදු ආහාර මත උතුරන වතුර වත් කළ හැකිය. නිෂ්පාදනයේ සියලු ප්රතිලාභ ආරක්ෂා කර ගැනීමට අවශ්ය නම් මයික්රෝවේව් ඉවත් කිරීම වඩා හොඳය.
2. සූදානම් කළ ඉස්සන් කොටස් තුනකට කපා ඇත. කෙසේ වෙතත්, කරුණු 5 ක් නොවෙනස්ව තබා තාවකාලිකව පසෙකට දමනු ලැබේ. ඔවුන් පිඟානේ සෞන්දර්යාත්මක සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
3. බිත්තර තම්බා අර්තාපල් ද ඇත. දෙවැන්න රළු කෝණයන් මත වෙනම භාජනයකට ගාන ලද අතර ටික වේලාවක් පසෙකට දමන්න.
4. චීස් ද ගාන ලද අතර පැත්තකින් තබා ඇත.
5. බිත්තර දෙබලක හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් තලා දැමිය හැක, නමුත් කෝණයන් සිහින් පැත්තකින් ඒවා දැලක කිරීම වඩා හොඳය.
6. දැන්, සකස් කරන ලද සියලුම අමුද්‍රව්‍ය වලින් සලාදයක් “එකලස්” කර ඇත: කැඩුණු ඉස්සන් සකස් කළ සලාද භාජනයේ පතුලේ තබා ඇත, කැඩුණු බිත්තර වලින් අඩක් දෙවන ස්ථරයයි, අර්තාපල් ඉහළට දමා, පසුව චීස්, ඉස්සන් නැවතත්, බිත්තර ඉහළ ස්ථරය බවට පත් වේ. සෑම ස්ථරයක්ම මෙයොනීස් වලින් ආලේප කර ඇත.
7. කලින් පසෙකට දැමූ ඉස්සන් සලාදයේ “ඉහළ” රවුමක තබා ඇති අතර කේවියර් ගොඩක් මැද තබා ඇත.

කබාය යටතේ ඉස්සන් සූදානම්, නමුත් සලාද තවත් විනාඩි 40-60 සඳහා පොඟවා ගැනීම වඩා හොඳය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පිඟාන ශීතකරණය තුළ තබන්න.

තක්කාලි සමඟ මුහුදු ආහාර

නැවුම් ශීත කළ මුහුදු කොක්ටේල් වලින් සකස් කිරීමට පහසු සලාදයක් එහි රසවත් රසය සමඟ ඔබව සතුටු කරනු ඇත.

ඔයාට අවශ්ය කුමක් ද:

• මුහුදු ආහාර මිශ්රණය ඇසුරුම් - 0.5 kg;
• චෙරි තක්කාලි - ග්රෑම් 300;
• ඔලිව් - 2 තේ හැදි. l.;
• චීස් - ග්රෑම් 100;
• නැවුම් සලාද කොළ කොළ;
• සෝයා සෝස් - 50 ml;
• ඔලිව් තෙල්;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්.

සකස් කිරීමේ පහසුව:

1. "මුහුදු" මිශ්රණය ටෙන්ඩර් තෙක් උනු.
2. චෙරි සෝදා කොටස් 4 කට බෙදා ඇත.
3. චීස් සාම්ප්රදායිකව ගාන ලද.
4. සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා ගොස් සෝයා සෝස් සහ ඔලිව් තෙල් සමඟ මිශ්‍ර කර ඇත.
5. සලාද කොළ කොළ වැලි ඉවත් කිරීම සඳහා හොඳින් සෝදා කුඩා කැබලිවලට ඉරා ඇත.
6. ඔලිව් කොටස් 4 කට කපා ඇත.
7. සියලුම සූදානම් කළ නිෂ්පාදන පොදු පාත්රයකින් එකට එකතු කර සුදුළූණු සහ සෝයා සෝස් සමග පදම් කර ඇත.
8. මිශ්ර කර සේවය කරන්න.

මුහුදු පැලෑටි සහ බිත්තර සමග සලාද වට්ටෝරුව

මුහුදු පැලෑටි සමඟ රසවත් සලාදයක් සඳහා තවත් වට්ටෝරුවක් පහත ඉදිරිපත් කෙරේ. එහි ප්‍රධාන ලක්ෂණය වන්නේ රසයට අමතරව එහි අඩු කැලරි ප්‍රමාණයයි.

නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව:

• මුහුදු පැලෑටි - ග්රෑම් 300;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• අර්ධ ලූනු;
• හරිත ලූනු පිහාටු;
• එළවලු තෙල්.

සලාද සරලව සකස් කර ඇත:

1. ළූණු හෝ ඊට වඩා අඩක් තුනී අර්ධ මුදු වලට කපා ඇත.
2. බිත්තර තදින් තම්බා ඇත.
3. Laminaria කන්ටේනරය තුළ කැඩුණු ලූනු වළලු සමග ඒකාබද්ධ වේ.
4. තම්බා බිත්තර කැට කපා මිශ්රණයට එකතු වේ.
5. ලූනු හරිතයන් සිහින් ව කැඩුණු අතර ඉතිරි අමුද්රව්යවලට ද එකතු වේ.
6. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර තෙල් සමග කන්නය.

දැල්ලන් සහ ගෝවා සමග "මුහුදු" සලාද සඳහා වට්ටෝරුව

ඊළඟ සලාද "මුහුදු වෙරළ" ලෙස හඳුන්වන අතර එය ඉතා අසාමාන්ය ආහාරයකි. එය පෙනෙන පරිදි නොගැලපෙන දේ ඒකාබද්ධ කරයි: දැල්ලන්, නැවුම් ගෝවා සහ ඇපල්. නමුත් රසය ඉතා ප්රසන්න හා සියුම් ය. මීට අමතරව, එය විටමින් "ගබඩාව" වේ.

අමුද්රව්ය පහත පරිදි වේ:

• නැවුම් දැල්ලන් - මළකඳන් 3 ක් (මෙම මුහුදු ආහාර වලට ආදරය කරන්නන්ට ප්‍රමාණය වැඩි කළ හැකිය);
• සුදු ගෝවා - ග්රෑම් 300;
• පැණිරස හා ඇඹුල් රසය සහිත හරිත ඇපල් - 1;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 2 පීසී;
• ඔලිව් - අර්ධ භාජනයක්;
• කෑන් එකකින් ඇට - ග්රෑම් 50;
• මෙයොනීස්, ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි.

සකස් කිරීම:

1. දැල්ලන් ලුණු සහිත ජලය තුළ තම්බා පසුව තීරු කපා ඇත.
2. ගෝවා සුපුරුදු ආකාරයෙන් කපා ඇත. පසුව, ඔවුන් එය යුෂ මුදා හරින පරිදි ඔවුන්ගේ දෑතින් එය තද කරයි.
3. පිපිඤ්ඤා සහ ඔලිව් කැබලිවලට කපා ඇත. දෙවැන්න අඩකින් කපා ගත හැකිය.
4. ඇපල් ගෙඩිය භාවිතෙය්දී සහ පල්ප් රළු කෝණයන් මත ගාන ලද.
5. ලැයිස්තුගත සලාද සංරචක සියල්ලම එක් භාජනයක් තුළ මිශ්ර කර, ඇට සහ ඖෂධ පැළෑටි ඒවාට එකතු කරනු ලැබේ.
6. මෙයොනීස් සමග ලුණු සහ කන්නය.

සලාද වහාම පරිභෝජනය කළ හැකිය. එය impregnation අවශ්ය නොවේ.

තරු මාළු සලාද

මෙම සලාද එහි සියුම් රසය පමණක් නොව අවධානය ආකර්ෂණය වනු ඇත. එහි ප්රධාන වාසිය වන්නේ එහි බාහිර පෝෂණයයි. නමුත් සෑම දෙයක් ගැනම වැඩි විස්තර.

පළමුව, සංරචක සකස් කරන්න:

• ශීත කළ දැල්ලන් - මළකුණු 5;
• කකුළු මස් - 1 පැකේජය;
• ඉස්සන් - ග්රෑම් 500;
• සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ සැමන් - ග්රෑම් 300;
• රතු කේවියර් - ග්රෑම් 100;
• සුදු සහල් - ග්රෑම් 100;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• ඔලිව්;
• දෙහි;
• මෙයොනීස්.

"ගොඩනැගීමේ" ක්රියාවලිය:

1. සහල් සෝදා සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් උනු.
2. දැල්ලන් විනාඩි 5 ක් තම්බා ඇත. චිත්රපටය පීල් කර තීරු කපා.
3. ඉස්සන් තම්බලා තලෙන් ඉවත් කරනවා.
4. බිත්තරවලට වතුර වත් කර නභිගත කරන්න. කවචය ඉවත් කර කැට කපා.
5. කකුළුවන් මස් කැබලිවලට කපා ඇත.
6. ලැයිස්තුගත අමුද්රව්ය පොදු භාජනයක් තුළ මිශ්ර වේ. රවුම් වලට කපන ලද ඔලිව් ද එහි යවනු ලැබේ. සෑම දෙයක්ම ලුණු දැමූ අතර මෙයොනීස් සමග පදම් කර ඇත. ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය.
7. දැන් පුළුල් පැතලි කෑමක් ගෙන එය මත සලාද දමා, එයින් තරු මාළුවෙකු සාදන්න.
8. හැඩය පරමාදර්ශයට ආසන්න වූ පසු, සම්පූර්ණ "තරුව" සැමන් තුනී පෙති වලින් ආවරණය වී ඇත.
9. කේවියර්, තුනී ලෙමන් පෙති සහ ඔලිව් පෙති තරු මාළුවාගේ “අත්පා” මත තබා ඇත.

සලාද මිල අධික, පිරිපහදු කළ, නිර්මාණශීලී, සහ වඩාත්ම වැදගත්, රසවත් බවට හැරේ.

සලාද "සාගර"

මෙම මුහුදු ආහාර සලාද වට්ටෝරුව විවිධ අමුද්රව්ය අඩංගු වේ. පිඟාන පිරිපහදු කළ හා මිල අධික වනු ඇත, නමුත් එහි රසය හුදෙක් පුදුම සහගතය.

පහත නිෂ්පාදන කල්තියා මිලදී ගන්න:

• කකුළුවන් කූරු - 1 විශාල පැකේජය, සිසිල්;
• රතු කේවියර් - ග්රෑම් 100;
• ශීත කළ හෝ ශීත කළ දැල්ලන් - මළකුණු 6;
• ඉස්සන් - 200 ග්රෑම්;
• තමන්ගේම යුෂ වල අන්නාසි - ග්රෑම් 200;
• අච්චාරු දමන ලද ෂැම්පිග්නොන් - ග්රෑම් 200;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• හරිතයන් සහ මෙයොනීස්.

දැන් සූදානමම:

1. දැල්ලන් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ලුණු සහිත ජලය තුළ තම්බා ඇත.
2. ඉස්සන් ද තම්බා ගත යුතුය.
3. මෙම මුහුදු ආහාර දෙකම සිසිල් කර සියලු අතිරික්තයෙන් පිරිසිදු කර ඇත. දැල්ලන් තීරු කපා ඇත.
4. බිත්තර තම්බා ගත යුතුය. ඔවුන් සිසිල් වූ පසු, ඒවා පිරිසිදු කර ගාන ලද.
5. කැඩුණු බිත්තර, ඉස්සන්, දැල්ලන්, හතු, පෙති කපන ලද අන්නාසි සහ කකුළුවන් කූරු ගැඹුරු සලාද භාජනයකට දමන්න.
6. බිත්තර, කේවියර් සහ සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. මෙයොනීස් සමග රස.
7. සලාද සූදානම්. කොටස් වශයෙන් සේවය කිරීම සඳහා, පහත ක්‍රමය භාවිතා කරන්න: පැතලි තහඩුවක් මත හරිත සලාද කොළයක් සහ එය මත "සාගර" කොටසක් තබන්න. මුදුනේ ඔලිව් සහ කුඩා කොළ අතු වලින් සරසා ඇත.

පිඟාන රසයෙන් පමණක් නොව පෙනුමෙන් ද අලංකාර වනු ඇත.

නිගමනය

"මුහුදු" සලාද සඳහා වට්ටෝරු සරල ලෙස හැඳින්විය නොහැකිය. ඒවායින් අදහස් කරන්නේ සාර්ථකව ඒකාබද්ධ වී එකිනෙකට අනුපූරක වන බොහෝ සංරචක තිබීමයි. එවැනි සලාද නිසැකවම නිවාඩු මේසය අලංකාර කරනු ඇත. සහ සහතික වන්න, ඔවුන් මුලින්ම අනුභව කරනු ඇත.