ගෘහ චීස් සමග පයි සඳහා වට්ටෝරු

පැය 1 යි

245 kcal

5/5 (1)

හංගේරියානු චීස්කේක් යනු මූලික වශයෙන් පයි වර්ගයකි. සමහරු මෙම සූපශාස්ත්‍ර කෘතිය කිරි කේක් ලෙස හඳුන්වති, එය සම්පූර්ණයෙන්ම සත්‍ය නොවේ, නමුත් කෙනෙකුට මේ සමඟ එකඟ විය හැක්කේ මෙම කිරි පේස්ට්‍රි වල විස්තර කළ නොහැකි රසය නිසා පමණි.

කිරි අතුරුපසක් සෑදීමේ ක්‍රියාවලිය ඉක්මන් වන අතර කිසිසේත්ම ශ්‍රමය අවශ්‍ය නොවේ; ලාබාලම ගෘහණියක් හෝ “වැඩ පළපුරුද්දක් නොමැති” නවක කෝකියෙකුට පවා එයට මුහුණ දිය හැකිය. චීස්කේක් උඳුන තුල පුළුස්සා හෝ මන්දගාමී උදුනක පිසිනු හැක. එකම දේ කබලෙන් ලිපට හදන්න බැහැ.

උඳුන තුල ගෘහ චීස් සමග හංගේරියානු චීස්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව

උපකරණ, යන්ත්රෝපකරණ, උපකරණ

• විවිධ ප්රමාණවලින් ඉහළ පැති සහිත භාජන - 4 pcs .;
• කුඩා තහඩුව;
• කැපුම් පුවරුව;
• විශාල කෝණයන්;
• බ්ලෙන්ඩර්;

• whisk;
• මිශ්ර spatula;
• අච්චු ප්රමාණය 24 සෙ.මී.;
• ෙබ්කිං කඩදාසි.

අමුද්රව්ය

නම	ප්රමාණය
පිරවීම
වටකුරු චීස්	ග්රෑම් 500 ක්
කුකුල් බිත්තර	2-3 pcs.
කැටි කළ සීනි	125 ග්රෑම්
වැනිලා සීනි	1 මල්ලක්
පිටි ගුලිය
පිටි	200-250 ග්රෑම්
කැටි කළ සීනි	125 ග්රෑම්
ලුණු	½ තේ හැදි.
බේකිං පවුඩර්	1 තේ හැදි.
බටර්	ග්රෑම් 100 ක්
පුරවන්න
මෝරු	2 තේ හැදි. එල්.
උකු කිරි	½ හැක
චොකලට් කළු	30-50 ග්රෑම්
බටර්	25-30 ග්රෑම්

නිවැරදි අමුද්රව්ය තෝරා ගන්නේ කෙසේද

• ඔබට ෙබ්කිං කුඩු නොමැති නම්, ඔබට ෙබ්කිං සෝඩා භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් මෙම අවස්ථාවේ දී, වියළි සිට්රික් අම්ලය 1: 1 අනුපාතයකින් සෝඩාට එකතු කළ යුතුය.
• හංගේරියානු චීස්කේක් තුළ ඇනූ සඳහා බටර් සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු නොකළ යුතු අතර කිසිම අවස්ථාවක උණු නොකළ යුතුය. එය ශීතකරණය තුළ තබා ගැනීමට ප්රමාණවත් වේ, නමුත් ශීතකරණය තුළ නොවේ. ගැටිති ඇති නොවන අතර පිටි සමඟ ඇඹරීමට පහසු වන පරිදි ඔබට සාමාන්‍ය පිහියකින් හෝ රළු කෝණයන් මත බටර් විසුරුවා හැරිය හැකිය.

හංගේරියානු චීස්කේක් සෑදීම සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

"හංගේරියානු චීස්කේක්" යනුවෙන් හැඳින්වෙන පයි සකස් කිරීම අදියර තුනකින් සමන්විත වේ. පළමුව ඔබ පිටි ගුලිය සෑදිය යුතුය, පසුව පමණක් පිරවීම ආරම්භ කරන්න.

පළමු අදියර: ඇනූ සෑදීම

දෙවන අදියර: පිරවීම සකස් කරන්න

චීස්කේක් එකතු කිරීම

තුන්වන අදියර: චීස්කේක් පයි සඳහා අයිසිං සහ සැරසිලි කරන්න

උඳුන තුල හංගේරියානු චීස්කේක් සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව

වියානා චීස්කේක් පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීමේ වීඩියෝවක් නැරඹීමට අපි ඔබට ඉදිරිපත් කරමු. මෙහිදී කතුවරයාට පිටි ගුලිය නිවැරදිව සකස් කර ඇති ආකාරය සහ පිරවුමේ අනුකූලතාව කුමක් විය යුතුද යන්න විස්තරාත්මකව පෙන්වීමට හැකි විය. මීට අමතරව, වීඩියෝව උණුසුම් පයි වත් කිරීමේ මූලධර්මය මෙන්ම එය අලංකාර කළ හැකි ආකාරය පෙන්වයි.

මන්දගාමී උදුනක හංගේරියානු චීස්කේක් පිසීම

• උයන වෙලාව- විනාඩි 105
• සේවා සංඛ්යාව – 8.

උපකරණ, යන්ත්රෝපකරණ, උපකරණ

• පාත්ර කට්ටලයක්;
• බ්ලෙන්ඩර්;
• spatula හෝ tablespoon මිශ්ර කිරීම;

• තෙල් සහිත පාච්මන්ට්;
• බහු කුකර්.

අමුද්රව්ය

මන්දගාමී උදුනක ගෘහ චීස් පයි සෑදීම සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

1. පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු සමඟ සකස් කළ කැටි කළ සීනි වලින් අඩක් මිශ්‍ර කර සමජාතීය කැබැල්ලක් සාදනු ලබන තෙක් බටර් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.
   
   
2. ගෘහ චීස් බ්ලෙන්ඩර් බඳුනක තබන්න, වැනිලා සීනි සමඟ ඉතිරි කැටි කළ සීනි එකතු කරන්න, බිත්තර එකතු කරන්න.
   
   
3. කිරි පේස්ට් එකක් සාදනු ලබන තෙක් සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න.
   
   
4. බහු කුකර් බඳුනේ පතුලේ සහ පැති බටර් හෝ එළවළු තෙල් සමඟ ග්‍රීස් කරන්න. තෙල් සහිත පාච්මන්ට් හෝ ෙබ්කිං කඩදාසි සමඟ පතුලේ පෙළගස්වන්න.
   
   
5. දෘෂ්යමය වශයෙන් කුඩා පිටි ගුලිය කොටස් හතරකට බෙදා, ස්ථර කේක් සෑදීමට පිරවීම තුනකට බෙදන්න. ඇනූ පහළ තට්ටුව මැද සහ ඉහළ crumb ස්ථර දෙකටම වඩා තරමක් ඝන විය යුතුය.
   
   
6. පරෙස්සමින් ස්ථර බෙදාහරින්න, එකක් මත එකක් තැබීම.
   
   
7. 125 ° C උෂ්ණත්වයකදී "Multi-cook" මාදිලිය සකසන්න, පැය එකහමාරක් පුළුස්සන්න.
   
8. වැඩසටහන නිවා දැමීමෙන් පසු, හංගේරියානු චීස්කේක් බහු කුකර් බඳුනේ තවත් විනාඩි 10 ක් ඉතිරි කළ යුතු අතර එමඟින් එය බඳුනෙන් පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය.
   
   
9. පයි සිසිලන අතරතුර, ඔබ ඝනීභූත කිරි සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කිරීමෙන් පිරවීම සිදු කළ යුතුය.
   
   
10. ඔබට උණු කළ හෝ සිහින් ව ගාන ලද අඳුරු චොකලට් සමඟ පයි අලංකාර කළ හැකිය.
    
    

මන්දගාමී උදුනක හංගේරියානු චීස්කේක් සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව

මන්දගාමී උදුනක ගෘහ චීස් අතුරුපසක් පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීමේ වීඩියෝවක් නැරඹීමට අපි ඔබට ඉදිරිපත් වෙමු. ප්රධාන දෙය නම් හංගේරියානු චීස්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව ඕනෑම බහු කුකර් වර්ගයකට අනුවර්තනය විය හැකිය.

මූලික සත්‍යයන්

• පිරවුම සකස් කරන අතරතුර, ශීතකරණය තුළ තැළුණු පිටි ගුලිය තැබීම වඩාත් සුදුසුය.තාපය බටර් ගලා නොයන ලෙස.
• උණු වතුරේ අතුරුපස අලංකාර කිරීම සඳහා ඔබට ඉක්මනින් අඳුරු චොකලට් උණු කළ හැකිය., චොකලට් කෑලි ඉවත දැමිය හැකි පේස්ට්‍රි බෑගයක තබා උතුරන වතුරට පහත් කිරීම.
• වත් කිරීම සඳහා වියුක්ත රටා නිතිපතා දන්තාලේපයක් භාවිතයෙන් සාදා ගත හැකියහෝ ලී සුෂි පොල්ලක්.
• සේවය කිරීම සඳහා, කිරි පිරවීම පිටතට කාන්දු වීම වැළැක්වීම සඳහා චීස්කේක් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කළ යුතුය.

අපගේ වෙබ් අඩවිය ඒවායින් ඕනෑම එකක් පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක විස්තරයක් සහිත සූපශාස්ත්‍ර වට්ටෝරු වල වඩාත්ම ධාරිතාව සහිත බහාලුම ලෙස සැලකේ. සෑම වට්ටෝරුවක්ම ඉතා අවශ්‍ය සහ ප්‍රයෝජනවත් ඉඟි සමඟ පිඟාන පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීමේ ඡායාරූප සහ වීඩියෝ සමඟ පැමිණේ. උදාහරණයක් ලෙස, අපි ඔබේ අවධානයට යොමු කරමු, එය සකස් කිරීම බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත. සැකයකින් තොරව, ඔබේ පවුලේ අය මෙම සූපශාස්ත්‍ර කෘතියට ආදරය කරනු ඇති අතර, එවැනි තේජාන්විත හා රාජකීය නාමයක් සහිත චීස්කේක් පිළිස්සීමේ ක්‍රියාවලිය කෙතරම් සරලදැයි ඔබ පුදුමයට පත් වනු ඇත.

සරලව රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාර සෑදීමේ රහස කුමක්දැයි ඔබ ද සොයා ගනු ඇත. ඔබට සාම්ප්‍රදායික ආකාරයෙන් විවෘත බේක් කළ භාණ්ඩ පිසීමටද උත්සාහ කළ හැකිය.

චීස්කේක් සඳහා පිරවීම සෑම විටම කිරි නොවේ. පොදුවේ ගත් කල, චීස්කේක් යනු විවිධ අන්තර්ගතයන්ගෙන් පිරුණු විවෘත පයි වර්ගයකි. මෙහිදී ඔබට ඉවුම් පිහුම් සඳහා සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුවක් සොයාගත හැකි අතර ඒවා මොනවාද සහ ඉතා රසවත් හා අසාමාන්‍ය ඒවා සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.

ඔබේ පවුලේ අය සතුටු කරන සහ ඔබේ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කරන ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි ඔබ පුහුණු කරන ෙබ්කිං විකල්ප මොනවාද? ලිපියේ පතුලේ අදහස් දැක්වීමෙන් ඔබේ වට්ටෝරු බෙදාගන්න, අපි සන්නිවේදනය කිරීමට ඉතා කෘතඥ වන අතර සතුටු වන්නෙමු.

ගෘහ චීස් සමග හංගේරියානු චීස්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව, ඔවුන් ගෘහ චීස් සමග හංගේරියානු චීස්කේක් ද වේ.

මෙම ... හංගේරියානු ... ගෘහ චීස් සමග චීස් කේක් අතිවිශිෂ්ට රසවත් දෙයක්. නමුත් පිටි ගුලිය අපේ සඳහා බව මම වහාම ඔබට අනතුරු අඟවන්නෙමි ගෘහ චීස් සමග චීස්කේක්පියලි සහ යීස්ට් විය යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට එය පිසීමට හැකිය, සහ කම්මැලි ගෘහනියන් සඳහා ඔබට එය සූදානම්ව මිලදී ගත හැකිය: යීස්ට් හෝ පෆ් පේස්ට්රි පමණි. කෙසේ වෙතත්, මගේ උපදෙස නම්, මම දිගු කලක් තිස්සේ අසා ඇති සහ ඔවුන් මගෙන් සංසදයේ වට්ටෝරුව ඉල්ලා සිටි මෙම අසාමාන්‍ය රසවත් බනිස් ඔබම සාදා ගැනීමයි. සමහර අය මේ වට්ටෝරුව දන්නවා " ගෘහ චීස් සමග හංගේරියානුවන්".

අමුද්රව්ය:

• 350 gr. බටර් / මාගරින්.
• 100 gr. පිටි.

පිටි ගුලිය පදනම සඳහා:

• උණුසුම් කිරි 200 ml
• නැවුම් යීස්ට් 20 ග්රෑම්
• සීනි 50g
• ලුණු ස්වල්පයක් (ඔබ බටර් වලට වඩා මාගරින් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබට ලුණු එකතු කිරීමට අවශ්ය නොවේ)
• 1 බිත්තර සහ 1 කහ මදය
• පිටි ග්රෑම් 400 (පිටි ප්රමාණවත් තරම් ග්ලූටන් අඩංගු නම් වඩා හොඳය).

පිරවීම සඳහා:

• ගෘහ චීස් ග්රෑම් 400 ක්
• සීනි 100 ග්රෑම්
• වැනිලා සීනි
• 1 බිත්තර
• tablespoon ඇඹුල් ක්රීම්
• යමඟ 50 ග්රෑම්
• ලෙමන් පීල්
• මුද්දරප්පලම්.

අපට හරියටම පෆ්-යීස්ට් පිටි ගුලිය ලබා ගැනීම සඳහා, අපි මුලින්ම සීතල බටර් කපන්න සහ පිටි ග්රෑම් 100 ක් සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය. මෙම මිශ්‍රණය ක්ලින්ග් ෆිල්ම් මත තබා වෙනත් එකකින් ආවරණය කර ඉක්මනින් රෝලිං පින් එකකින් රෝල් කරන ලෙස මම ඔබට උපදෙස් දෙමි. දැන් ඔබට මෙම දැව ශීතකරණය තුළ තැබිය යුතුය.

දැන් අපි පරීක්ෂණයටම යමු. අපි පිටි ගුලිය සූදානම් කරමු. යීස්ට් උණුසුම් කිරි, සීනි ටිකක් විසුරුවා හැර උණුසුම් ස්ථානයක ටික වේලාවක් තබන්න.

අපි දැන් පිටි පෙරා ගනිමු, මෙය සැමවිටම කළ යුතුය; මෙම අවස්ථාවේදී පිටි ඔක්සිජන් සමඟ සංතෘප්ත වන අතර මෙය නිෂ්පාදනවලට වාතය ලබා දෙයි. මේසය පුරා පිටි ඉසීම නිසා මම මෙම ක්‍රියාවලියට සැමවිටම අකමැති විය. ඉන්පසු මම පෙරනයක් වඩා තරමක් විශාල භාජනයක් ගෙන එය ඇතුළු කර මෙම “නිවුන්” මේසය වටා විවිධ දිශාවලට ගෙන ගියෙමි, සියල්ල පිළිවෙලට සිදු වූ අතර කිසිවක් කාන්දු නොවීය.

බිත්තරය සහ කහ මදය සීනි සහ ලුණු සමග ගසා, කිරි සහ යීස්ට් මිශ්‍රණය එකතු කරන්න, දැන් කස පහර දීමෙන් වළකින්න, නමුත් මෘදු ලෙස කලවම් කරන්න.

පිටි මුළු ප්රමාණයම භාවිතා කරමින් ඇනූ Knead. පිටි ගුලිය මෘදු හා නම්‍යශීලී විය යුතුය, එබැවින් ඔබට පිටි ටිකක් එකතු කිරීමට හෝ අඩු කිරීමට හැකිය, මන්ද අපගේ මුළුතැන්ගෙයි පිටි සහ ආර්ද්‍රතාවය වෙනස් වේ. පැය 1 ක් පමණ උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න, ඇනූ ඉහළ යා යුතු අතර කාමර උෂ්ණත්වයේ දී තවත් විනාඩි 15-20 ක් විවේක ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.

අපි අපේ සඳහා කිරි පිරවීම සූදානම් කරමින් සිටිමු ගෘහ චීස් සමග හංගේරියානු බනිස්. පිස දැමීමට වග බලා ගන්න වටකුරු චීස්, හංගේරියාවේ එය සිදු කරන්නේ මේ ආකාරයට වන අතර, මමත්, එය සැමවිටම හා ඉක්මනින් කිරීමට දැනටමත් ඉගෙන ගෙන ඇත.

එය වාතයෙන් යුක්ත විය යුතු ආකාරය මෙයයි.

එකතු කරන්න මෝරු, ලෙමන් තැවරුනු, බිත්තරය, යමඟ, වැනිලා සහ නිතිපතා සීනි. අපි මිශ්ර කරමු. මගේ ඡායාරූපයෙහි ඔබ දකින්නේ තැවරුනු නොව, මිරිකා, ගාන ලද ලෙමන් ය. මම මේකයි අරකයි උත්සාහ කළා. ස්වභාවිකවම, එය ලෙමන් සමඟ වඩා රසවත්, නමුත් එය ඉක්මවා නොයන්න, එසේ නොමැති නම් එය ඇඹුල් වනු ඇත.

දැන් අපි පිටි ගුලිය කරමු. පිටි සමග මේසය ඉසිය, පිටි ගුලිය පිටතට ගන්න, එය knead, එය රෝල් කරන්න, මධ්යයේ ශීතකරණයේ සිට අපේ බටර් බ්ලොක් දමා එය ලියුම් කවරයක ආකාරයෙන් ඔතා, එය හොඳින් සම්බන්ධ කර සන්ධි ඔබන්න. පිටි සමග රෝලිං පින් කුඩු කර, එහි බටර් සඟවා, එක් දිශාවකට සෙන්ටිමීටර 30-40 දක්වා දිගු පැත්තක් සහිත සෘජුකෝණාස්රයක් දක්වා ඇනූ රෝල් කරන්න, අපි සෑම දෙයක්ම ඉක්මනින් කරන්නෙමු.

එය හරියටම නිවැරදියි, නමුත් මට එය එතරම් නිවැරදි නොවීය. එදින මට බටර් ප්‍රමාණවත් නොවූ අතර, පොදුවේ ගත් කල, මම එය කලින් එළියට ගෙන එය දිය වී ලියුම් කවරයකට නොව “පොතකට” විහිදුවමි.. හොඳයි, හොඳයි.. සෑම විටම මෙන්, මම ඔබ සමඟ අවංක වන අතර ඡායාරූප ලබා දී ඇත. මෙයින් අදහස් කරන්නේ එය පාහේ පෆ්-යීස්ට් පිටි ගුලියක් බවට පත් වූ බවයි

ඉතින්, මම තෙල් ආලේප කර, එය දිගු කර, පින්තූරයේ මෙන් එය තැබුවා හෝ ආවරණය කළා: එක් පැත්තක් - දකුණේ සිට වමට. එවිට දෙවන පැත්ත: වමේ සිට දකුණට.

නැමුණු පිටි ගුලිය අංශක 90 ක් හරවා එක් දිශාවකට ආසන්න වශයෙන් එකම ප්‍රමාණයේ සෘජුකෝණාස්‍රයකට පෙරළන්න, නැවත නැමෙන්න, හරවන්න. මිනිත්තු 20 ක් සඳහා ඇනූ තබන්න සහ අවම වශයෙන් දෙවරක් ක්රියා පටිපාටිය නැවත කරන්න: පිටි සමග දූවිලි, පෙරළීම, නැවීම, හැරී, විවේක ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. පැරණි සූපශාස්ත්‍ර පොත්, පෙනෙන විදිහට රෝල් කළ යුත්තේ කුමන දිශාවටද යන්න ව්‍යාකූල නොවීමට, සෑම විටම ඇනූ නැමීමට සහ හරවන ලෙස යෝජනා කරයි එවිට ඊළඟ පෙරළීමට සූදානම් පිටි ගුලිය පොතක් මෙන් පෙනේ - වම් පැත්තේ පියාසර පත්‍රය. නමුත් බිය නොවන්න, පළමු වරට ඔබ සියල්ල තේරුම් ගනීවි, යමක් සිදු වුවහොත්, මට වධ දෙන්න.

අවසන් වූ පසු, පිටි ගුලිය පෙරළන්න, ඉතා මැනවින් සෙන්ටිමීටර 2 ක් පමණ ඝනකම, සහ සාමාන්යයෙන් හංගේරියානු ඉවුම් පිහුම් වල සියලුම කොටස් මෙන්, මාර්ගයෙන් කුඩා නොවන හතරැස් වලට කපන්න. මුළු චීස්කේක් 16 ක් තිබිය යුතුය, මෙය ඔබගේ යොමුව සඳහා වේ.

මම පේස්ට්‍රි සිරින්ජයකින් සහ පසුව හැන්දකින් පිරවීම මිරිකා ගතිමි.

නවීන ක්‍රමයට අපි රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහය ස්කාෆ් හෝ තුවායක ගැටගැසීමට භාවිතා කළ ආකාරයටම අපි සෑම චතුරශ්‍රයකම කෙළවර ඔතා ගනිමු. කාටවත් හිතාගන්න අමාරු වෙන්න පුළුවන්, ඒත් ඒකම තමයි වුණේ. ගමේ කාන්තාවන් දිවා ආහාරය සාටකයක දමා ගැටයක් බැඳ කුඹුරේ තම ස්වාමිපුරුෂයාට අතට ගෙන ගියහ. එබැවින් මෙම බනිස් වල නම "turosh tashko" සහ පරිවර්තනයේ තේරුම "ගෘහ චීස් සමග "බණ්ඩල් / බෑගය" යන්නයි. සමහර විට ඔවුන් "turosh botyu" ලෙසද හැඳින්වේ.

පිළිස්සීමට පෙර රත් කළ උඳුනක (අංශක 170) තබන්න, පළමුව කහ මදය සමඟ බනිස් මදින්න. සූදානම් චීස්කේක්සිසිල් කිරීමට වග බලා ගන්න.

සිසිලනය කිරීමෙන් පසු කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය; ඔබ සිසිල් නොකළහොත් කුඩු සියල්ල දිය වේ. ඒක තමයි, අපේ ගෘහ චීස් සමග මිටි / බෑග් / චීස්කේක්සූදානම්. පිළිගන්න

ඔබ දන්නවා, මම ගෘහ චීස් සමග සමාන බනිස් අනුභව කිරීමට පුරුදුව සිටියෙමි: මම දෙකම ඒවා පිසූ අතර ඒවා මිලදී ගත්තා. නමුත් මම මගේ හංගේරියානු චීස්කේක් ගැන එක දෙයක් තේරුම් ගත්තා: ලෙමන් + මුද්දරප්පලම් වල සුවඳ සහ රසය. තවද ඔවුන් මෙම චීස්කේක් හංගේරියානු සාදන අතර ගෘහ චීස් සමග සම්මත පේස්ට්රි මෙන් නොවේ. එය උත්සාහ කරන්න, ඔබට සංසන්දනය කළ හැකිය ... අවංකව

ගෘහ චීස්/Túrós táska සමග හංගේරියානු චීස්කේක්

මිතුරන් සහ පෙම්වතියන්, කරුණාකර නිහතමානී නොවන්න සහ සමාජ ජාල බොත්තම් එබීමට අමතක නොකරන්න - පහත වට්ටෝරුව අනුගමනය කරන ඒවා. මෙය මගේ වෙබ් අඩවියට මෙන්ම නව පාඨකයන්ටද උපකාරී වනු ඇත: ගූගල් සහ දැන් සෙවුමේ ටයිප් කරන පුද්ගලයින් සඳහා සෙවුම් යන්ත්‍රය ඉක්මනින් මගේ වට්ටෝරු සොයා ගනු ඇත - " ගෘහ චීස් සමග හංගේරියානු චීස්කේක්"ඔබට මතක් කිරීමට කණගාටුයි.

හංගේරියානු චීස්කේක් - මෙය ඉතා වාතය සහිත, මෘදු පේස්ට්‍රි එකක් වන අතර එය වචනාර්ථයෙන් ඔබේ මුඛයේ දිය වේ. ගෘහ චීස් සමග හංගේරියානු - සියුම් සිහින් පිටි ගුලිය සහ රසවත් ඇරෝමැටික ගෘහ චීස් පිරවීමේ මෙම අපූරු සංයෝජනය, ඔබේ මනෝභාවය මනාව ඔසවයි, ඔබේ නිවාඩු මේසය අලංකාර කරයි සහ ඔබේ කාලයෙන් වැඩි කාලයක් ගත නොවේ! ගෘහ චීස් සමග හංගේරියානු චීස්කේක් ඔවුන් ඔබේ සියලු අමුත්තන් සහ පවුලේ අය ගෙදර පිළිස්සූ භාණ්ඩවල ඉන්ද්‍රජාලික සුවඳින් ආකර්ෂණය කර ගන්නා අතර කිසිවෙකු උදාසීන නොවනු ඇත.

ගෘහ චීස් සමග හංගේරියානු චීස්කේක් සෑදීම සඳහා අමුද්රව්ය:

පෆ් පේස්ට්‍රි සඳහා:

පිටි - 2 කෝප්ප;

බටර් හෝ මාගරින් - 120-150 ග්රෑම්;

බිත්තර 1 කෑල්ලක්;

ලුණු - 1/3 තේ හැන්දක;

සිට්රික් අම්ලය - 1/3 තේ හැන්දක;

උණුසුම් ජලය - 100 ml;

හෝ සූදානම් කළ මිලදී ගත් පෆ් පේස්ට්රි - ග්රෑම් 400;

පිරවීම සඳහා:

බිත්තර -2 pcs;

ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;

ගෘහ චීස් - 400 gr;

සීනි - ග්රෑම් 100;

කුඩු කළ සීනි - 50 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම - ගෘහ චීස් සමග හංගේරියානු චීස්කේක්:

1.ආහාර පිසීම යීස්ට් නොමැතිව පෆ් පේස්ට්‍රි .

2. ලුණු ස්වල්පයක් සමඟ බිත්තරය ගසන්න.

3. සිට්රික් අම්ලය උණුසුම් ජලයේ තනුක කරන්න.

4. පිටි පෙරා එය ගොඩකින් මේසය මත වත් කරන්න, මධ්යයේ අවපාතයක් ඇති කරන්න.

5. ඉන්පසු ප්රවේශමෙන් පහර දුන් බිත්තරය සහ ජලය මැදට වත් කර ඉක්මනින් ඇනූ knead.

6. ඇනූ සෘජුකෝණාස්රයක් බවට පත් කරන්න, එය ප්ලාස්ටික් බෑගයක දමා විනාඩි 30 ක් ශීතකරණය තුළ තබන්න.

7.පසුව ඇනූ සෘජුකෝණාස්රයේ දාර විවිධ දිශාවලට රෝල් කරන්න, මැද ඝනකම ඉතිරි කරන්න.

8. තරමක් මෘදු වූ බටර් හෝ මාගරින් කෑලි පිටි ගුලිය මැද තබා ලියුම් කවරයක ආකාරයෙන් උඩින් ඇනූ වසා දමන්න.

9. ඉන්පසු රෝලිං පින් එකක් භාවිතා කර ඇනූ එක දිශාවකට රෝල් කර හතරැස් වලට නැමෙන්න.

10. ඉන්පසු නැවත එක් දිශාවකට රෝල් කර නැවත නැමෙන්න, සහ එසේ 4 වතාවක්, ඉන්පසු ඇනූ ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකක ඔතා විනාඩි 40 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

11. ඉන්පසු තවත් 2 වතාවක් රෝලිං පින් එකකින් ඇනූ රෝල් කරන්න. පෆ් පේස්ට්‍රි සූදානම්.

උපදෙස්. පෆ් පේස්ට්‍රි කල්තියා පිළියෙළ කර ශීතකරණයක් හෝ ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කිරීම වඩා හොඳය; භාවිතයට පෙර එය දිය කළ යුතුය. ඔබට පෆ් පේස්ට්‍රි වලින් පයි, පීසා, කුකීස් සහ කේක් සෑදිය හැකිය.

උපදෙස්. ගෘහ චීස් සමග හංගේරියානු සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ යීස්ට් පෆ් පේස්ට්රි හෝ ගබඩාවෙන් සූදානම් කළ හැක.

12. අපි පිරවීම සූදානම් කරමු.

13. ලෙමන් හොඳින් සෝදන්න සහ මුළුතැන්ගෙයි තුවායෙන් පිස දමන්න, ඉන්පසු සිහින් කෝණයන් මත ලෙමන් තැවරුනු.

14. බිත්තර කහ මදයෙන් සුදු මද වෙන් කරන්න.

15. ඝන පෙන බවට සීනි කුඩා ප්රමාණයක් සමග මික්සර් සමග බිත්තර සුදු ජාතිකයින් පහර.

16. මික්සර් හෝ සුදුළුනු සමග ඉතිරි සීනි සමඟ කහ මදය පරාජය කරන්න.

17. ගෘහ චීස් බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරන්න හෝ පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන්න.

18. ගෘහ චීස් වලට පහර දුන් කහ මදය සහ ලෙමන් තැවරුනු එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න, ඉන්පසු සුදු ජාතිකයින් එකතු කර නැවත මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න.

උපදෙස්. පිරවුමට තැම්බූ මුද්දරප්පලම් එකතු කළ හැකිය.

19. සූදානම් පෆ් පේස්ට්රිතුනී ස්ථරයකට රෝල් කර 10x10cm වර්ග කපා.

20. සකස් කරගත් පිරවුම එක් එක් චතුරශ්‍රය මැද තබා, පිටි ගුලියේ දාර වතුරෙන් මදින්න, නිවසක හැඩයට පිරවුම කාන්දු නොවන පරිදි කොන් හතරම ප්‍රවේශමෙන් සවි කරන්න.

21. ෙබ්කිං පත්රයක් එළවළු තෙල් සමඟ ග්රීස් කර හංගේරියානුවන් ගෘහ චීස් සමග එකිනෙකාගෙන් සැලකිය යුතු දුරක් තබා, ග්රීස් කරන්න හංගේරියානු ජාතිකයන්පහර කහ මදය.

මේසය මත නැවුම් ගෙදර හැදූ බේක් කළ භාණ්ඩ තිබීම සේවිකාවට ගෞරවයක් එක් කරනවා පමණක් නොව, නිවස ඇදහිය නොහැකි සුවපහසුව සහ උණුසුම පුරවයි. ජීවිතයේ ඉහළ වේගය සහ නිරන්තර කාලය නොමැතිකම තිබියදීත්, ඕනෑම තත්වයකදී උපකාර කළ හැකි වට්ටෝරු තිබේ. පැෆ්ට් පේස්ට්‍රි වලින් සාදන ලද ගෘහ චීස් සමඟ චීස්කේක් ඉක්මනින් සකස් කර ඇති අතර මෙම පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනයට අකමැති අය පවා ඔවුන්ගේ රසයට කැමති වනු ඇත.

සංග්‍රහයේ පදනම සඳහා, ඔබට ළඟම ඇති වෙළඳසැලේ සූදානම් කළ අර්ධ නිමි භාණ්ඩයක් මිලදී ගත හැකිය. එය පෆ් පේස්ට්‍රි චීස් සමඟ හංගේරියානු චීස්කේක් සඳහා පරිපූර්ණයි. ඡායාරූප සමඟ සවිස්තරාත්මක වට්ටෝරුව සෑම දෙයක්ම ඉක්මනින් හා ඒ සමඟම රසවත් කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබට කියනු ඇත. නමුත් ඔබ විසින්ම ඇනූ සෑදීමට අවශ්ය නම්, ලිපියේ අවසානයේ විශිෂ්ට වට්ටෝරු දෙකක් තිබේ.

ඔබ ඔබේ බේක් කරන ලද භාණ්ඩ සඳහා යම් කුළුබඩු එකතු කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට හැඩය හෝ පිරවීම සමඟ අත්හදා බැලිය හැකිය. ඔබේ අභිමතය පරිදි, කුඩා කැන්ඩිඩ් පළතුරු, මුද්දරප්පලම් හෝ කුළුබඩු එකතු කරන්න, එය විශේෂ රස සටහන් එකතු කරනු ඇත.

• 500 ග්රෑම් සකස් කළ පැෆ්ට් පේස්ට්රි
• ගෘහ චීස් ග්රෑම් 400 ක්
• 3 තේ හැදි. එල්. සහරා
• 1 බිත්තර
• vanillin විකල්ප

අපි උයන්න පටන් ගනිමු

1. චීස්කේක් සඳහා ගෘහ චීස් සකස් කිරීමට පෙර, ඔබ ශීතකරණයෙන් ඇනූ ඉවත් කළ යුතුය. එය සම්පූර්ණයෙන්ම defrosted කළ යුතුය.
2. අපි පිරවීම ආරම්භ කරමු. බඳුනක ගෘහ චීස් හා බිත්තර මිශ්ර, සීනි සහ වැනිලා එකතු කරන්න. බිත්තර වෙන වෙනම ගසා මිශ්‍රණයට එකතු කිරීම වඩා හොඳය.
3. ඇනූ ස්ථර රෝල් කිරීම අවශ්ය නොවේ; ඒවායේ ඝණකම ෙබ්කිං සඳහා සුදුසු ය. ගෘහ චීස් සමඟ පෆ් පේස්ට්‍රි වලින් සාදන ලද හංගේරියානු චීස්කේක් ඔවුන්ගේ මව්බිමේදී සාදන ලද ආකාරයට හැරවීමට නම්, පිරවීම සඳහා පදනම හතරැස් කළ යුතුය. සෙන්ටිමීටර 10x10 ප්‍රමාණය වඩාත් ප්‍රශස්ත වනු ඇත.
   
4. අපි පිරවීම රෝල් කරන ලද කෑලි මත පැතිරී, ඉහළින් ඇති කොන් “නිවසක්” සමඟ සම්බන්ධ කර, දාර පරිස්සමින් ඇණ ගසමු.
   
5. පහර බිත්තර සමග ගෘහ චීස් සමග ග්රීස් පෆ් පේස්ට්රි සහ උඳුන තුල තබන්න. එය අංශක 200 දක්වා රත් කළ යුතුය.
   
6. අපි විනාඩි 25-30 ක් පුළුස්සමු, නමුත් ඔබේ උඳුන පුළුස්සන ආකාරය මඟ පෙන්වනු ලැබේ.
7. ගෘහ චීස් සමග පැෆ්ට් පේස්ට්රි වලින් සාදන ලද චීස්කේක් සූදානම්. එය ඕනෑම තේ සාදයකට විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත.
   

නිමි ඇරෝමැටික පේස්ට්‍රි අවශ්‍ය නම් කුඩු කළ සීනි සමඟ ඉසිය හැක, කිරි, කෙෆීර් හෝ වෙනත් බීම සමඟ සේවය කළ හැකිය. ඔබ ගෘහ චීස් සමග චීස්කේක් සෑදීමට පෙර, ඔවුන් ඉතා ඉක්මනින් මේසයෙන් ගසාගෙන යන බව සඳහා සූදානම් විය යුතුය. එය ඇත්තෙන්ම ඉතා රසවත්!

චීස්කේක් සඳහා පෆ් පේස්ට්රි සඳහා වට්ටෝරු

පිටි ගුලිය තමන්ම සාදා ගැනීමට කැමති අය සඳහා, යීස්ට් සහිත සහ රහිත ක්ෂණික වට්ටෝරු පහත දැක්වේ.

යීස්ට් වට්ටෝරුව

අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• 3 තේ හැදි. පිටි (මිලි ලීටර් 250 බැගින්)
• උණුසුම් කිරි 125 ml
• 3 තේ හැදි. සහරා
• ශීතකරණයෙන් බටර් ග්රෑම් 200 ක්
• 7 ග්රෑම් යීස්ට්
• 1 තේ හැදි. ලුණු
• 1 බිත්තර
• උණුසුම් ජලය 85 ml

පිසීමේ පියවර:

1. කන්ටේනරයකට ජලය වත් කරන්න, එයට 1 ෆොස්ෆේට් වත් කරන්න. සීනි සහ යීස්ට්, විනාඩි 20 ක් උණුසුම්ව තබන්න.
2. වැඩ පෘෂ්ඨයකට පිටි වත් කරන්න, ඉතිරි සීනි සහ ලුණු සමග එය මිශ්ර කරන්න. මිශ්‍රණයට බටර් අතුල්ලන්න සහ සිහින් කැඩෙන තුරු ඔබේ දෑතින් හොඳින් අතුල්ලන්න.
3. යීස්ට් මිශ්රණය මිශ්ර කර බිත්තර හා කිරි සමග ඒකාබද්ධ කරන්න.
4. පිටි සහ බටර් වලට දියර අමුද්රව්ය වත් කර ඇනූ knead. එය සුමට හා මෘදු බවට හැරවිය යුතුය. පිටි වෙනස් විය හැකි බැවින්, ඔබ අනුකූලතාව කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. එය ඔබේ අත්වලට ඇලී ඇත්නම්, තවත් පිටි එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න.
5. බෑගයක (චිත්රපටයේ ඔතා) පැය 2 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
6. දැන් ඔබට ගෘහ චීස් හෝ වෙනත් බේක් කළ භාණ්ඩ සමඟ චීස්කේක් සෑදීමට යීස්ට් පිටි ගුලිය භාවිතා කළ හැකිය.

යීස්ට් නොමැතිව

ඔබට යීස්ට් රහිත අනුවාදයක් සෑදීමට අවශ්ය නම්, සරල වට්ටෝරුවක් තිබේ.

අමුද්රව්ය:

• 200 ග්රෑම් මෘදු බටර්
• ලුණු ටිකක්
• පිටි 250-300 ග්රෑම්
• සීතල වතුර මිලි ලීටර් 130 ක්

පිසීමේ පියවර:

1. හලාගත් පිටිවලට ලුණු, බටර් ග්‍රෑම් 40 ක් එකතු කර ඔබේ දෑතින් හොඳින් අතුල්ලන්න.
2. ක්රමානුකූලව ජලය එකතු කර විනාඩි 5 ක් ප්රත්යාස්ථ වන තෙක් knead.
3. පිටි ගුලිය සෘජුකෝණාස්‍රයකට රෝල් කර ඉතිරි බටර් ඉහළට දමන්න.
4. තෙල් තට්ටුව සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි ලියුම් කවරයක් මෙන් ඔතා.
5. තියුණු චලනයන් සමඟ දිගට සහ පළලට රෝලිං පින් එකකින් රෝල් කරන්න.
6. පියවර 3 හි මෙන් නැවත නැමෙන්න, මෙම ක්‍රියාව 6 වතාවක් නැවත කරන්න. සූදානම්!

ගෘහ චීස් සමග හංගේරියානු චීස්කේක් සකස් කිරීම ඉතා පහසුය. මෙම පේස්ට්‍රි පවුලේ උදෑසන ආහාරය හෝ දහවල් ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට අතුරුපසක් ලෙස සේවය කරනු ඇත. නමුත් ඔබ එය උයන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේ නම්, අපි මෙම ලිපියෙන් ඒ ගැන ඔබට කියන්නෙමු.

ගෘහ චීස් සමග හංගේරියානු චීස්කේක්: පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

රසවත් හංගේරියානු පේස්ට්රි සෑදීමට බොහෝ ක්රම තිබේ. සමහර අය පෆ් පේස්ට්‍රි භාවිතයෙන් එය සෑදීමට කැමැත්තක් දක්වන අතර තවත් සමහරු එය යීස්ට් පදනමක් සමඟ පිසීමට කැමැත්තක් දක්වයි. අද අපි ඔබට විස්තර කරන්නේ ඉහත සඳහන් කළ ක්‍රම දෙකයි. පවුලේ මේසයේ සේවය කිරීම සඳහා තෝරා ගත යුත්තේ කුමන එකක්ද යන්න තීරණය කිරීම ඔබ සතුය.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් යීස්ට් රහිත පෆ් පේස්ට්‍රි - ග්‍රෑම් 400 ක් පමණ;
• වැලි-සීනි - ½ කෝප්පයක් පමණ;
• නැවුම් කුකුල් බිත්තර - කෑලි 2 ක් පමණ;
• ශීත කළ - 2 කෑලි;
• නැවුම් කුඩා ලෙමන් - 1 pc .;
• කුඩු කළ සීනි - නිමි අතුරුපස ඉසීම සඳහා.

පිරවීම සකස් කිරීම

චීස්කේක් සඳහා පිරවීම තරමක් සරල ය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ වියළි ගෘහ චීස් සිහින් පෙරනයක් හරහා අඹරන්න, ඉන්පසු වැලි, සීනි සහ බිත්තර එකතු කරන්න. ඔබ සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගැනීමෙන් පසුව, එය කසයෙන් තලන ලද සුදු ජාතිකයින් එකතු කරන්න. එසේම, චීස්කේක් සඳහා පිරවීම ලෙමන් තැවරුනු ඇතුළත් විය යුතුය. එය බේක් කළ භාණ්ඩ වඩාත් ඇරෝමැටික හා රසවත් වනු ඇත.

පරීක්ෂණ සූදානම

ගෘහ චීස් සමග හංගේරියානු චීස්කේක් එය සකස් කිරීම සඳහා වේගවත්ම ක්රමය වේ, ඔබ එය ඔබම knead කිරීමට අවශ්ය නැති නිසා. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ ළඟම ඇති වෙළඳසැල සොයා බලා ඔබට අවශ්‍ය ප්‍රමාණයෙන් එය මිලදී ගැනීමයි.

ගෙදර හැදූ චීස්කේක් සෑදීමට පෙර, ඔබ පෆ් පදනම සම්පූර්ණයෙන්ම දියවිය යුතුය. මෙයින් පසු, එය සිහින් ව සෘජුකෝණාස්රාකාර ස්ථරවලට රෝල් කර තියුණු පිහියකින් සෙන්ටිමීටර 10 ත් 10 ත් අතර ප්‍රමාණයේ කොටු වලට කපා ගත යුතුය.

අතුරුපස සෑදීමේ ක්රියාවලිය

ගෘහ චීස් සමග හංගේරියානු චීස්කේක් සෑදීම තරමක් පහසුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එක් එක් චතුරස්රයේ මධ්යයේ (සාමාන්යයෙන් සම්පූර්ණ tablespoon ප්රමාණයේ) පිරවුම් නිශ්චිත ප්රමාණයක් තබන්න. මේ පසු, නිෂ්පාදනයේ සියලුම කොන් හතර අතුරුපස මුදුනේ සවි කර ඇත.

නිවැරදිව පිළිස්සීම කරන්නේ කෙසේද?

සියලුම අර්ධ නිමි භාණ්ඩ සූදානම් වූ පසු, ඒවා තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා පසුව උඳුන තුල තැබිය යුතුය. අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 20-28 විනාඩි එවැනි නිෂ්පාදන පිළිස්සීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙම සැකසීමේ ප්‍රති result ලයක් ලෙස, චීස්කේක් ප්‍රමාණයෙන් සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි විය යුතුය, සුදුමැලි, හැපෙනසුළු සහ තරමක් දුඹුරු විය යුතුය.

පවුලේ මේසයේ එය නිවැරදිව සේවය කරන්න

ගෘහ චීස් සමග හංගේරියානු චීස්කේක් පුලුස්සන ලද පසු, ඒවා උඳුනෙන් ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කළ යුතුය. අනාගතයේ දී, සියලු නිෂ්පාදන නොමසුරුව කුඩු සමග ඉසිය යුතු අතර තේ හෝ වෙනත් උණුසුම් බීම ඉදිරිපත් කළ යුතුය. ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!

යීස්ට් පිටි ගුලියකින් චීස්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

යීස්ට් චීස්කේක් පෆ් පේස්ට්‍රි වලින් සාදන ලද ඒවාට වඩා මෘදු හා තෘප්තිමත් වේ. නමුත් එවැනි නිෂ්පාදන සකස් කිරීම සඳහා ඔබට වැඩි කාලයක් අවශ්ය වනු ඇත. සියල්ලට පසු, ඔවුන් සඳහා ඔබ පොහොසත් පදනම ඔබම දණ ගසා ගත යුතුය.

ඉතින්, අපට අවශ්ය:

• කැටි කළ යීස්ට් - අසම්පූර්ණ කුඩා හැන්දක්;
• නැවුම් කුකුල් බිත්තර - දළ වශයෙන් 2 pcs. පිරවීම සඳහා + 1 pc. පිටි ගුලිය සඳහා;
• වියළි සිහින්ව කැපූ ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
• වැලි-සීනි - පිරවීම සඳහා කෝප්ප ½ පමණ + ඇනූ සඳහා ග්රෑම් 10;
• මෘදු බටර් - ග්රෑම් 150 ක් පමණ;
• උණුසුම් කිරි සහ පානීය ජලය - මිලි ලීටර් 200 බැගින්;
• හලාගත් පිටි - ග්රෑම් 600 සිට.

ඇනූ Knead

චීස්කේක් සෑදීමට පෙර, ඔබ යීස්ට් ඇනූ knead යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ උණුසුම් කිරි පානීය ජලය සමඟ ඒකාබද්ධ කළ යුතුය, ඉන්පසු ඒවා තුළ සීනි සහ කැටි කළ යීස්ට් විසුරුවා හරින්න. ඊළඟට, ඔබ බිත්තරයක්, මෘදු කළ පිසින තෙල් සහ හලාගත් පිටි පාදයට එකතු කළ යුතුය. ඝන පිටි ගුලිය ඇනීමෙන් පසු එය විනාඩි 70-100 ක් උණුසුම් කාමරයක තැබිය යුතුය. ඒ සමගම, එය හොඳින් නැඟී, සිනිඳු හා සුවඳවත් විය යුතුය.

පිරවීම සකස් කිරීම

හංගේරියානු පේස්ට්රි සඳහා පිරවීම පහසුය. ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ ගෘහ චීස් පෙරනයක් හරහා අඹරා, පහර දුන් බිත්තර සහ වැලි-සීනි සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබ ඝන ඇඹුල් ක්රීම්වල අනුකූලතාවයට බෙහෙවින් සමාන පිරවුමක් ලබා ගත යුතුය.

අපි නිෂ්පාදන සාදන්නෙමු

යීස්ට් පිටි ගුලියකින් චීස්කේක් සෑදීම තරමක් පහසුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සුදුසු පදනම තුනී ස්ථරයකට පෙරළා, පසුව එය සෙන්ටිමීටර 10 ත් 10 ත් අතර ප්‍රමාණයේ ඒකාකාරව කපා ගත යුතුය. මීලඟට, ඔබ එය එක් එක් නිෂ්පාදනයේ මධ්යයේ තැබිය යුතු අතර අතුරුපස මුදුනේ ඔවුන්ගේ කොන් තදින් ඇණ ගසන්න.

උඳුන තුල පිළිස්සීම

ඉහත විස්තර කර ඇති පරිදි ගෘහ චීස් සමඟ සියලුම චීස්කේක් සෑදූ පසු, ඒවා තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයකට ප්රවේශමෙන් ගෙන යා යුතුය. ඊළඟට, පිරවූ පිඟන් පෙර රත් කළ උඳුනක තැබිය යුතුය. එවැනි නිෂ්පාදන 45-57 විනාඩි ආහාර පිසීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඒ සමගම, ඔවුන් හොඳින් නැඟී, මෘදු හා ලස්සන දුඹුරු බවට පත් විය යුතුය.

ඔබට වඩාත් අලංකාර බේක් කළ භාණ්ඩ ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඒවා උඳුන තුල තැබීමට පෙර, එක් එක් සාදන ලද නිෂ්පාදනයක් පහර දුන් බිත්තරය සමග බුරුසුවකින් යුක්ත විය යුතුය. මෙම ක්‍රියා පටිපාටිය මඟින් සියලුම බේක් කරන ලද චීස්කේක් වල රසවත් දිලිසෙන කබොලක් ඇති බව සහතික කෙරේ.

පවුලේ මේසයට බේක් කළ භාණ්ඩ නිසි ලෙස සැපයීම

නිවසේදී හංගේරියානු චීස්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි දැන් ඔබ දන්නවා. ඔබට පෙනෙන පරිදි, ඔවුන්ගේ සූදානමෙහි සංකීර්ණ කිසිවක් නොමැති අතර එය විය නොහැක. යීස්ට් බේක් කළ භාණ්ඩ දුඹුරු වූ පසු, ඒවා පත්රයෙන් ප්රවේශමෙන් ඉවත් කර විශාල කෑමක් මත තැබිය යුතුය. මෙම නිෂ්පාදන උණුසුම් චොකලට් හෝ කෝපි සමඟ උණුසුම් හෝ දැනටමත් සිසිල් කළ හැකිය. ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!