අවාසනාවකට මෙන්, මේ දිනවල මුහුදු ආහාර මිල අධික සතුටක්, නමුත් එය තවමත් සතුටක්. ක්‍රීම් සෝස්වල මුහුදු ආහාර සමඟ පැස්ටා - මට ඔබට සැබවින්ම ගැස්ට්‍රොනොමික් සතුටක් ලබා දෙන සහ ඔබේ සාක්කුවට තදින් පහර නොදෙන කෑමක් පිරිනැමීමට අවශ්‍යයි.

මෙම ආහාරය සඳහා මුහුදු ආහාර මිලදී ගැනීම සඳහා මම ඔබට උපදෙස් කිහිපයක් දෙන්නම්. ඔබට සූදානම් කළ මුහුදු ආහාර මිශ්රණයක් "මුහුදු කොක්ටේල්" මිලදී ගත හැකිය. නැතහොත් ඔබට සියලුම අමුද්‍රව්‍ය වෙන වෙනම මිලදී ගත හැකිය:

• විවිධ ප්‍රමාණයේ ඉස්සන් මිලදී ගැනීම, සේවය සඳහා විශාල ඉස්සන් කිහිපයක් භාවිතා කිරීම සහ සෝස් සඳහා කුඩා ඉස්සන් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
• ඔබට ඕනෑම මට්ටියක් ගත හැකිය: ෂෙල් වෙඩි සමඟ සහ නැතිව
• ඔබට දැනටමත් මුදු කපා දැල්ලන් මිලදී ගත හැකිය

ක්‍රීම් සෝස්වල ඇති මුහුදු ආහාර පැස්ටා කෑමක් පිළියෙළ කිරීම පහසුය, නමුත් ඉතා රසවත් ය. මෙම ආහාරය නැවුම් එළවළු සලාදයක් සමඟ සේවය කර වියළි සුදු වයින් සමඟ සෝදා හරිනු ලැබේ.

එබැවින්, මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා අපට මෙම නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත.

අපි පිඟාන සකස් කිරීමට පටන් ගන්නේ වතුර භාජනයක් දමා එයට ලුණු එකතු කර ජලය උනු වීමට ඉඩ හරින්න. ඉන්පසු උතුරන වතුරේ ස්පැගටි තබා පැකේජයේ උපදෙස් අනුව එය උයන්න. ස්පැගටි පිසින අතරතුර, සෝස් සූදානම් කිරීමට අපට කාලය තිබේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා සුදුළූණු සිහින් ව කපන්න.

ළූණු පීල් කර කුඩා කැට කපා.

කබලෙන් ලිපට බටර් සහ එළවළු තෙල් රත් කරන්න, ළූණු සහ සුදුළූණු එකතු කර මෘදු වන තෙක් එළවළු බැද ගන්න.

පෑන් තුළට ක්රීම් වත් කරන්න.

සාදික්කා එකතු කරන්න.

රස කිරීමට සෝස් ලුණු හා ගම්මිරිස්.

අපි දැල්ලන් චිත්‍රපට වලින් පිරිසිදු කර මුදු වලට කපන්නෙමු.

සෝස් වලට දැල්ලන් මුදු එකතු කරන්න.

වැලි ධාන්ය ඉවත් කිරීම සඳහා අපි ගලා යන ජලය යට මට්ටි සෝදා හරින්නෙමු. කබලෙන් ලිපට මට්ටි දමන්න.

මට ඉස්සන් වර්ග තුනක් තියෙනවා, ප්‍රමාණයෙන් වෙනස්. අපි විශාල ඉස්සන් මත වලිග තබමු, අනෙක් සියලුම ඉස්සන් වලින් ෂෙල් වෙඩි සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරන්න.

ඉස්සන් පෑන් තුළ තබා විනාඩි 5-8 විනාඩි සෝස් simmer. මෙම කාලය තුළ මුහුදු ආහාර පිසින අතර සෝස් ටිකක් ඝන වනු ඇත. සෝස් වලට චීස් එකතු කර පෑන් වල සම්පූර්ණ අන්තර්ගතය මිශ්ර කරන්න.

මම සාමාන්යයෙන් ස්පැගටි Al Dente උයන්න, i.e. මම ඒවා ටිකක් උයන්නේ නැහැ. ස්පැගටියෙන් ජලය ඉවතට ගෙන ස්පැගටි පෑන් වෙත ආපසු යන්න.

ස්පැගටි වලට අපේ ක්‍රීම් මුහුදු ආහාර සෝස් එකතු කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

ක්‍රීම් සෝස්වල මුහුදු ආහාර සමඟ පැස්ටා කොටස් කළ තහඩු වලට දමන්න.

ගාන ලද චීස් හා නැවුම් බැසිල් වලින් සැරසුණු මේසයට තහඩු සේවය කරන්න.

Bon appetit!

ක්‍රීම් සෝස්වල ඇති මුහුදු ආහාර පැස්ටා ඉතාලි ආහාරවල සැබෑ සම්භාව්‍යයකි. භාවිතා කරන මුහුදු ආහාර බහුල වීම නිසා එවැනි කෑමක් අයවැය ලෙස හැඳින්විය නොහැකිය, නමුත් එහි තෘප්තිය, විශිෂ්ට රසය සහ ප්රතිලාභ ප්රතික්ෂේප කළ නොහැකිය.

මුහුදු ආහාර නොමැතිව මධ්යධරණී ආහාර සම්පූර්ණ නොවේ. පැස්ටා ද එසේමය - ඔබට එය ස්කොලොප්, ඉස්සන් සහ සාගර හා මුහුදේ අනෙකුත් වැසියන් සමඟ පිසීමට හැකිය. පැස්ටා සකස් කිරීම සඳහා ක්රීම් සුදුළූනු සෝස් භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න, රසය සඳහා Provençal ඖෂධ පැළෑටි භාවිතා කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• රජ ඉස්සන් සහ මට්ටි කිලෝග්‍රෑම් 0.3 බැගින්;
• 0.3 kg පැස්ටා;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක්;
• 2 තේ හැදි. ක්රීම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ඕනෑම පැස්ටා අඩක් පිසින තෙක් උනු.
2. කැඩුණු සුදුළූණු ඔලිව් තෙල්වල රන් දුඹුරු තෙක් බැද ගන්න.
3. ඉන්පසු ඉස්සන් දමා රන්වන් පැහැයට හැරෙන තුරු ගින්න මත තබන්න.
4. දැන් මට්ටි, සියලු කුළුබඩු පෑන් තුළ තබා ක්රීම් වත් කරන්න. සෝස් උනු වීමට පටන් නොගන්නා බවට වග බලා ගන්න, පිඟාන විනාඩි තුනක් ගිල්වන්න.
5. ඉරා දැමූ චීස් සහ බැසිල් එකතු කරන්න, මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා අමුද්රව්ය උණුසුම් කර ගින්නෙන් පිඟාන ඉවත් කරන්න.

එකතු කළ තක්කාලි සමඟ

තක්කාලි සහ මුහුදු ආහාර කොක්ටේල් යනු රසවල පරිපූර්ණ සංයෝජනයකි.

වට්ටෝරුව සඳහා, ඉදුණු පලතුරු ගන්න, නමුත් ඒවා තාපයේ බලපෑම යටතේ ඇඹුල් නොවන පරිදි මෘදු නොවේ.

බැසිල් පිඟානට විශේෂ නැවුම් බවක් එක් කරනු ඇත, සහ ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයක් විශ්මයජනක සුවඳක් ලබා දෙනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• 0.3 kg පැස්ටා;
• 2 තේ හැදි. ක්රීම්;
• රස කිරීමට මුහුදු ජීවීන් කිලෝ භාගයක්;
• එකම තක්කාලි ප්රමාණය;
• නැවුම් බැසිල්;
• 0.2 kg Parmesan.

පිසීමේ ක්රමය:

1. අඩක් පිසින තෙක් පැස්ටා උනු.
2. තක්කාලි කැට කපා, නමුත් ඒවා පොඩි නොකරන්න.
3. රන් දුඹුරු තෙක් මුහුදු ආහාර ෆ්රයි, පසුව තක්කාලි, පැස්ටා සහ ක්රීම් එකතු කරන්න.
4. විනාඩි දහයක් සඳහා අමුද්රව්ය උණුසුම් කරන්න. ගාන ලද පර්මේසන් සමඟ ක්රීම් තක්කාලි සෝස් සහ මුහුදු ආහාර මිශ්ර කරන්න, විනාඩියකට ගින්න මත සියල්ල තබා සේවය කරන්න.

ක්රීම් සුදුළූනු සෝස් තුළ

පැස්ටා සමඟ සුදුළූණු සහ ක්රීම් සෝස්වල මුහුදු ආහාර පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා ජයග්රාහී විකල්පයකි. එය සූදානම් කිරීම සඳහා බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත, ඉතාලි ආහාරයේ රසය හා පෙනුම නරක් නොවන පරිදි, පැස්ටා අධික ලෙස උයන්න එපා.

අමුද්රව්ය:

• පැස්ටා 0.3 kg;
• මුහුදු මිශ්රණය කිලෝ භාගයක්;
• 1 තේ හැදි. ක්රීම්;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක්;
• ශලොට්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. පැස්ටා නිසි ලෙස පිසීමට, ඔබට ලුණු සහිත ජලය විශාල ප්රමාණයක් අවශ්ය වනු ඇත. ඇල් ඩෙන්ටේ තෙක් පැස්ටා උයන්න. නිෂ්පාදිතය මිනිත්තු දහයකින් සූදානම කරා ළඟා වන බව උපදෙස් වලින් පෙන්නුම් කරන්නේ නම්, එය විනාඩි දෙක තුනකට පෙර කොලන්ඩරයක තබන්න.
2. සාස්පාන් එකකට ඔලිව් තෙල් වත් කර සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු එයට දමන්න.
3. පසුව, ක්රීම් වත් කරන්න, කුළුබඩු සමග සෑම දෙයක්ම සහ සුවඳ වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සාදික්කා ටිකක් එකතු කරන්න.
4. මිනිත්තු කිහිපයකට පසු, මුහුදු ආහාර කොක්ටේල් එකතු කර විනාඩි පහක් එළවළු සමග ෆ්රයි.
5. දැන් පැස්ටා එකතු කරන්න, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, විනාඩි කිහිපයක් පසු කෑමක් මත සියල්ල දමා බැසිල් කොළ සමග ඉසිය යුතු ය.

ශීත කළ මුහුදු ආහාර සහ චීස් සමඟ

පහත වට්ටෝරුව අනුව, ශීත කළ මුහුදු ආහාර සමඟ පැස්ටා හතු සහ චීස් සමග උඳුන තුල පුළුස්සනු ලැබේ. මෙම ආහාරය ප්රංශ ජූලියන් මෙන් රස වනු ඇත.

රසවත්, ලස්සන කබොලකින් පිඟාන සෑදීම සඳහා, බිත්තර කහ මදය සමඟ චීස් ආලේප කර ඉහළ උෂ්ණත්වයේ දී මිනිත්තු කිහිපයක් තබා ගන්න.

අමුද්රව්ය:

• පැස්ටා ⅓ kg;
• 0.2 kg Parmesan;
• 0.3 kg මොසැරැල්ලා;
• ක්රීම් සම්පූර්ණ වීදුරු 2;
• 0.3 kg සැමන්;
• මට්ටි, ඉස්සන් සහ ෂැම්පිග්නොන් කිලෝග්‍රෑම් 0.2 බැගින්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මුහුදු ආහාර දියකර හතු තුනී පෙති සමග ලස්සනට වර්ණ වන තුරු බැද ගන්න.
2. කුළු බඩු එකතු කරන්න, චීස් වර්ග දෙකකින් අඩක්, ක්රීම් වත් කර විනාඩි තුනක් simmer.
3. පැස්ටා එකතු කරන්න, කලවම් කර පෑන් වල අන්තර්ගතය කුඩා ෙබ්කිං පිඟන් වලට බෙදා දෙන්න.
4. ඉතිරි චීස් සමග ඒවා ඉසිය සහ විනාඩි දහයක් උඳුන තුල තබන්න, උෂ්ණත්වය - 200 ° C.

ඉතාලි වට්ටෝරුව අනුව ආහාර පිසීම

ඉතාලි වට්ටෝරුවකට අනුව පැස්ටා සකස් කිරීම සඳහා, වඩාත්ම වැදගත් දෙය වන්නේ ගුණාත්මක පැස්ටා තෝරා ගැනීමයි. මෙම ආහාරය සඳහා Fettuccine හෝ tagliatelle හොඳම වේ.

අමුද්රව්ය:

• සාගර මිශ්රණය ½ kg;
• පැස්ටා එකම ප්රමාණය;
• 400 ග්රෑම් තක්කාලි;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක්;
• කපර්ස් හැන්දක්;
• සුදු වයින් මිලි ලීටර් 70 (වියළි).

පිසීමේ ක්රමය:

1. රත් වූ තෙල් තුළ, රන් දුඹුරු තෙක් සිප්පි සමඟ සුදුළූණු බැදගන්න.
2. ඉන්පසු වයින් වත් කරන්න, ඕනෑම කුළු බඩු විසි කර තක්කාලි කෑලි එකතු කරන්න.
3. තැම්බූ පැස්ටා සහ කැප්ස් එකතු කරන්න, අමුද්රව්ය උණුසුම් කර parsley සමඟ සේවය කරන්න.

ක්රීම් සහිත සෝස්වල මුහුදු ආහාර සමග කළු පැස්ටා

කළු පැස්ටා ඉතාලි කෑමට අසාමාන්ය පෙනුමක් ලබා දෙනු ඇත. බොහෝ අය එවැනි නිෂ්පාදනයක් ගැනීමට බිය වන අතර, එහි ඩයි වර්ග ඇති බවට සැක කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, උසස් තත්ත්වයේ, මිල අධික පැස්ටා වලට ඩයි එකතු කර ඇත, නමුත් ස්වභාවික එකක්, කට්ල්ෆිෂ් තීන්ත ආකාරයෙන්.

අමුද්රව්ය:

• මට්ටි සහ ඉස්සන් ⅓ kg;
• ½ kg කළු ස්පැගටි;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක්;
• ක්රීම් වීදුරු කිහිපයක්;
• චෙරි පළතුරු දහයක්;
• දෘඪ චීස් ග්රෑම් 100 ක් දක්වා සහ නිල් චීස් එකම ප්රමාණය.

පිසීමේ ක්රමය:

1. කළු පැස්ටා, අනෙකුත් පැස්ටා වර්ග මෙන්, ලුණු එකතු කළ ජලය ඕනෑ තරම් උනු.
2. කබලෙන් ලිපට සුදුළූනු ෆ්රයි, ඉන්පසු ඉස්සන් සමග එය ෆ්රයි.
3. තවත් සාස්පේන් දී ඔබ විනාඩි අටක් සඳහා ක්රීම් සෝස් තුළ මස්කූරු simmer කිරීමට අවශ්ය වේ.

අමුද්රව්ය

• ⅓ kg ස්පැගටි;
• 400 ග්රෑම් මට්ටි;
• ඉදුණු තක්කාලි;
• ක්රීම් වීදුරුවක්;
• චීස් ග්රෑම් 150 ක්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. අපි ශ්ලේෂ්මලයෙන් මට්ටි පිරිසිදු කර විනාඩි කිහිපයක් ඔලිව් තෙල්වල බදිනවා.
2. අපි තක්කාලි වලින් සම ඉවත් කර, කෝණයන් හරහා පල්ප් පසුකර, කුළු බඩු සහ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ෂෙල්ෆිෂ් වෙත එකතු කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා අමුද්රව්ය ගිල්වන්න.
3. ඉන්පසු ක්රීම් එකතු කර තව ටිකක් උනු.
4. අඩක් පිසින තෙක් ස්පැගටි තම්බා ඉතිරි අමුද්රව්යවලට එකතු කරන්න. මිශ්ර, උණුසුම් හා කෑමක් මත සියල්ල තබන්න, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.

සාම්ප්‍රදායිකව, මුහුදු ආහාර පැස්ටා නැවුම් තක්කාලි, ළූණු, සුදුළූණු සහ බැසිල් වලින් සාදන ලද Marinara සෝස් සමඟ අනුපූරක වේ. ඉතාලි සූපවේදීන් විශ්වාස කරන්නේ මෙම සෝස් මුහුදු ආහාර වඩාත් පොහොසත් රසයක් ලබා දෙන බවයි. අද, ක්රීම් චීස් සෝස් පැස්ටා සකස් කිරීම සඳහා ද භාවිතා කරයි, කැප්ස්, ඇන්කොවි, ඔලිව් සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය එකතු කරනු ලැබේ.

පැස්ටා යනු අපගේ මෙනුවට තදින් ඇතුළු වූ සාම්ප්‍රදායික ඉතාලි ආහාරයකි. ක්‍රීම් සෝස්වල මුහුදු ආහාර සමඟ පැස්ටා පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි, තෘප්තිමත් සහ පෝෂ්‍යදායී අතුරු කෑමක් ලෙස සැලකිය හැකිය.

රසවත් හා සරල කෑමක් සමඟ ඔබේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට අවශ්ය නම්, ක්රීම් සෝස් තුළ මුහුදු ආහාර සමඟ ඉතාලි පැස්ටා සූදානම් කරන්න.

ක්රීම් සෝස්වල මුහුදු ආහාර පැස්ටා සකස් කිරීම සඳහා පොදු මූලධර්ම

නියම ඉතාලි පැස්ටා එකම නමින් පැස්ටා වලින් සාදා ඇත - සෝස් රඳවා තබා ඇති මතුපිට කුහර සහිත දිගු, පටු “නූඩ්ල්ස්”. විශේෂයෙන් ජනප්‍රිය වන්නේ තෝරාගත් ධාන්යවලින් සහ ජලයෙන් තිරිඟු පිටිවලින් සාදන ලද පැස්ටා ය. එය මෘදු ධාන්ය වලින් ද සෑදිය හැකිය, නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී එය බිත්තර අඩංගු විය යුතුය. අව්‍යාජ පැස්ටා නොමැති විට, අපට වඩාත් හුරුපුරුදු ස්පැගටි, විශාල හානියකින් තොරව එය ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

සෝස් පදනම ක්රීම් වේ. හොදි තාපාංකය අවශ්ය නම්, අඩු මේද අන්තර්ගතයක් සහිත නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගැනීම යෝග්ය වේ. ඉතා මැනවින්, ඔබ 12% ක්රීම් භාවිතා කළ යුතුය ඉහළ උෂ්ණත්වයේ බලපෑම යටතේ එය curdle නොවන බවට සහතික වේ. නමුත් මේද නිෂ්පාදනයක් සමඟ සෝස් වඩාත් මෘදු වනු ඇති බව සඳහන් කිරීම වටී.

මුහුදු ආහාර. මට්ටි, ස්කොලොප්, ඉස්සන්, දැල්ලන්, සූදානම් කළ මුහුදු ආහාර කොක්ටේල් - ඔබට ඕනෑම මුහුදු ආහාර සමඟ පිඟාන සම්පූර්ණ කළ හැකිය. ශීත කළ බෙල්ලන් එළිමහනේ හෝ ශීතකරණයේ පොදු කුටියේ කල්තියා දියකරනු ලැබේ. සමහර අවස්ථාවලදී, මුහුදු ආහාර defrosted නොවේ, නමුත් උණුසුම් ජලය සමග සෝදා.

පැස්ටා සහ මුහුදු ආහාර ක්රීම් සෝස් වෙන වෙනම සකස් කර ඇත. මුහුදු ආහාර කලින් සැහැල්ලුවෙන් බදිනවා. දිගු කලක් බැදීමෙන් නිෂ්පාදිතය නරක් විය හැකිය - ෂෙල් වෙඩි මස් රබර් වලට සමාන දැඩි වනු ඇත.

ස්පැගටි හෝ විශේෂ පැස්ටා තරමක් ලුණු දැමූ විශාල ජල පරිමාවකින් තම්බා ඇත. නිර්දේශිත අනුපාතය: ග්රෑම් 100 කට. පැස්ටා නිසි ලෙස පිසීමට අවම වශයෙන් ජලය ලීටර් එකක්වත් අවශ්‍ය වේ. නිෂ්පාදන දැඩි ලෙස උතුරන වතුරේ පමණක් ගිල්වා යන්තම් තාපාංක දියරයක සූදානමකට ගෙන එනු ලැබේ. ඉන්පසු එය colander එකකට දමා උණු වතුරෙන් සෝදා වියළා ගන්න.

මිශ්ර වූ විට සංරචක දෙකම උණුසුම් වන පරිදි සෝස් සමඟ එකවර පැස්ටා හෝ ස්පැගටි පිසීමට යෝග්ය වේ.

කුළුබඩුවක් සඳහා, ඔෙරගනයෝ, බැසිල්, රෝස්මරී, තාරගොන් සහ රසවත් වැනි ඊනියා ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණ භාවිතා කිරීම යෝග්ය වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට කළු ගම්මිරිස් නොමැතිව කළ නොහැකි අතර, කුළුබඩු සඳහා, රතු උණුසුම් ගම්මිරිස්.

චීස් සමග ක්රීම් සහිත සෝස්වල මුහුදු ආහාර සමඟ පැස්ටා සඳහා ඉතාලි වට්ටෝරුව

ශීත කළ මුහුදු කොක්ටේල් කිලෝ භාගයක්;

දියර ක්රීම් වීදුරුවක්, 20% මේදය;

20 gr. ගෙදර හැදූ, ශීත කළ ක්රීම්;

1. පැකේජය ශීතකරණයේ සාමාන්‍ය මැදිරියේ තබන්න හෝ මේසය මත පාත්‍රයක තබන්න, මුහුදු කොක්ටේල් උතුරන, ලුණු සහිත ජලයේ තැබීමෙන් උනු. ඔවුන්ගේ මස් දැඩි නොවන පරිදි අපි කෙටි කාලයක් සඳහා උයන්නෙමු. මිනිත්තු තුනක් ප්රමාණවත්ය, ඉන්පසු අපි එය colander එකක තබා ජලය ඉවතට ගන්නෙමු.

2. බටර් දමා කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න. උණු කළ මේදය තුළට කරල් දමා විනාඩියක් පමණ බැද ගන්න. ඉන්පසු ඒවාට ක්රීම් වත් කර ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න. ඇවිස්සීම, විනාඩි පහක් සඳහා simmer.

3. සාස්පාන් එකක වතුර ලීටර් දෙකහමාරක් නභිගත කරන්න. ලුණු දැමීමෙන් පසු ස්පැගටි අඩු කරන්න. තාපාංකයෙන් පසු, ජලය තරමක් බුබුලු පමණක් වන පරිදි තාපය අඩු කර විනාඩි හතක් උයන්න. ඉන්පසු එය කොලන්ඩරයකට දමා උතුරන වතුර වත් කර සියලු ජලය බැස යන පරිදි තබන්න.

4. මධ්යම කෝණයන් මත උණුසුම් සෝස් බවට චීස් දැලක සහ රවුමක එය ඇවිස්සීම ආරම්භ කරන්න. සියලුම චීස් රැවුල දිය වූ විට, සෝස් වලට පැස්ටා එකතු කරන්න. තරයේ මිශ්ර කර විනාඩි එකහමාරක් අඩු තාපයක් මත රත් කරන්න.

"කාබොනාරා" - හැම් සමග ක්රීම් සෝස්වල මුහුදු ආහාර පැස්ටා

නොකැඩූ ඉස්සන් - 500 gr .;

වීදුරුවක්, බර ක්රීම් හැදි දෙකක්;

තැම්බූ හැම් - 200 gr .;

Parmesan ග්රෑම් 150;

ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි 0.25 තේ හැන්දක (සූදානම් මිශ්රණය).

1. උතුරන වතුරේ ඉස්සන් තබා ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. නැවතත් දැඩි තාපාංකය බලා සිටීමෙන් පසු, තාපය මධ්යම මට්ටමට අඩු කර විනාඩි හතරක් සඳහා සිප්පි උයන්න. අල්ලා පිඟානක් මත තබන්න, සිසිල් කරන්න, පීල් කරන්න.

2. චීස් අඹරන්න - මධ්යම කෝණයන් මත තුනක්. හැම් කුඩා කැට කපා.

3. ක්රීම් පෑන් බවට වත් කරන්න. චීස් රැවුල සහ හැම් එකතු කරන්න. මිනිත්තු දහයක් උනු වීමට ඉඩ නොදී අඩු තාපයක් මත උයන්න. දියවන චීස් ඒකාකාරව පැතිරෙන පරිදි සෝස් කලවම් කිරීමට වග බලා ගන්න. සෝස් වලට තම්බා ඉස්සන් එකතු කර තවත් විනාඩි තුනක් උයන්න.

4. ක්‍රීම් සෝස් එකට බාගෙට පිසින තෙක් තැම්බූ පැස්ටා එකතු කර මිශ්‍ර කරන්න. පැස්ටා පිසින තෙක් මිනිත්තු හතක් පමණ අඩු තාපයක් මත පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න.

5. බිම ගම්මිරිස් සමග මුහුදු ආහාර පැස්ටා සහ ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයක් එකතු කරන්න. මිනිත්තු පහක් තාපය අඩුවෙන් තබා ගැනීමෙන් පසු එය නිවා දමන්න. සේවය කරන විට, සිහින් චීස් රැවුලකින් උණුසුම් කෑමක් ඉසිය යුතු ය.

ක්රීම් සෝස්වල මුහුදු ආහාර පැස්ටා: නැවුම් තක්කාලි, ඉස්සන් සහ තක්කාලි සමඟ

ෂෙල් නොමැතිව ඉස්සන් - කිලෝ භාගයක්;

300 gr. ඉතාලි පැස්ටා හෝ ස්පැගටි;

විශාල මස් තක්කාලි;

ඝන තක්කාලි වීදුරු භාගයක්;

නැවුම් ක්රීම් 0.3 කෝප්ප;

බටර් - ඔලිව් හැන්දක් සහ බටර් ග්රෑම් 40 ක්;

1. ළූණු සහ තක්කාලි කුඩා කැට කපා. parsley පිහියකින් කපන්න.

2. ගැඹුරු, ඝන බිත්ති සහිත සාස්පාන් බවට ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න. තාපය මධ්‍යම ප්‍රමාණයට සකස් කිරීමෙන් පසු එය හොඳින් රත් වීමට ඉඩ දී ළූණු එයට දමන්න. ෆ්රයි, ඇවිස්සීම, රන්වන් තෙක්.

3. ළූණු වලට දියවන ලද ඉස්සන් එකතු කර විනාඩි දෙකක් උෂ්ණත්වය වෙනස් නොකර උයන්න. ඉන්පසු තක්කාලි පෙති සාස්පාන් තුළට දමා විනාඩියක් රත් කර තක්කාලි පේස්ට් සමඟ කන්නය. තවත් විනාඩියක් තාපාංකයෙන් පසුව, එය නිවා දමන්න.

4. සෝස්වලින් තුනෙන් එකක් පමණ වෙනම භාජනයකට වත් කරන්න, කැඩුණු සුදුළූණු අතුරුපස හැන්දක් එකතු කර බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සමජාතීය ස්කන්ධය නැවත සෝස් බවට වත් කර තරයේ කලවම් කරන්න.

5. සෝස් සමග සමාන්තරව, පිසින තෙක් පැස්ටා උනු. අපි ඔවුන්ගෙන් ජලය ඉවතට ගන්නෙමු.

6. උණුසුම් සෝස් තුළ බටර් උණු කර පැස්ටා සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර කර සේවය කරන්න.

7. සිහින් ව කැඩුණු parsley සැරසිලි ලෙස භාවිතා කරන්න - ඖෂධ පැළෑටි සමඟ තහඩු මත තැබූ පැස්ටා ඉසිය යුතු ය.

උඳුන තුල නැවුම් තක්කාලි සමග ක්රීම් සෝස්වල මුහුදු ආහාර පැස්ටා

මුහුදු හිස්කබල් - 400 gr .;

35 gr. බටර්, 72% තෙල්;

450 gr. භාවිතෙය්දී ඉස්සන්;

පැස්ටා - 350 gr., ඔබට ස්පැගටි ගත හැකිය;

2/3 කුසලාන Rkatsiteli හෝ Tamyanka;

නැවුම් තක්කාලි - 900 gr .;

බිම රතු ගම්මිරිස් - හතරෙන් හැන්දක්;

අධික මේද ක්රීම් වීදුරු භාගයක්;

නැවුම් බැසිල් - කොළ 12 යි.

1. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් හැන්දක් රත් කර එය තුළට බටර් දමන්න. ප්‍රමාණවත් ලෙස උනුසුම් වූ පසු, දියවන ලද ස්කොලොප් මේද මිශ්‍රණයට දමන්න. සෑම පැත්තකින්ම විනාඩියකට ෆ්රයි සහ කඩදාසි තුවායක් මත තබන්න.

2. එකම කබලෙන් ලිපට, එළවළු තෙල් තවත් හැන්දක් උණුසුම් කර, පෙර මෙන්, එය බටර් උණු කරන්න. මිශ්‍රණය හොඳින් රත් වූ පසු එහි ඉස්සන් තරමක් බැද තුවායක් මත තබන්න.

3. කබලෙන් ලිපට තෙල් නව කොටසක් එකතු කරන්න. තත්පර තිහක් පමණ එය මත කැඩුණු සුදුළූනු කරාබුනැටි හතරක් ෆ්රයි. වයින් එකතු කර නභිගත කරන්න. එවිට, තාපය අඩු කිරීම, විනාඩි දෙකක් සඳහා සෝස් උයන්න, ගාන ලද තක්කාලි පල්ප් සහ රතු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, සහ පැය හතරෙන් පංගුවක් අඩු තාප පුරා simmer.

4. අවම වශයෙන් සෙන්ටිමීටර 15 ක් ප්‍රතිවිරුද්ධ පැතිවලින් එල්ලා වැටෙන පරිදි පෑන් ආවරණය කර අඩක් පිසින තෙක් තැම්බූ පැස්ටා උණුසුම් තක්කාලි ස්කන්ධයෙන් පුරවන්න. පැස්ටා මුදුනේ මුහුදු ආහාර තබන්න.

5. තීරු නිදහස් දාර එකට ගෙන ඒවා තදින් ඇණ ගසන්න. පෑන් උඳුන තුල තබා අංශක 180 ට පැය හතරෙන් එකක් උයන්න. අපි එය පිටතට ගෙන, ප්රවේශමෙන් තීරු දාර පැතිර සහ මුහුදු ආහාර සමග පැස්ටා උණුසුම් ක්රීම් වත්. කැඩුණු බැසිල් කොළ සමග ඉසිය යුතු ය.

මන්දගාමී උදුන සඳහා ක්‍රීම් සෝස් සහ තක්කාලිවල මුහුදු ආහාර සමඟ පැස්ටා කෑම

ෂෙල් වෙඩි නොමැතිව ඉස්සන් සහ මට්ටි - ශීත කළ ආහාර ග්රෑම් 200;

ඝන නැවුම් තක්කාලි ඉස්ම හැදි හයක්;

පර්මේසන් හෝ ඒ හා සමාන කුළුබඩු චීස් ග්රෑම් 100 ක්;

කැඩුණු කොත්තමල්ලි තේ හැන්දක;

ඔලිව් තෙල් හැදි තුනක්;

සීනි තේ හැන්දක;

අඩු මේද ක්රීම් - වීදුරු භාගයක්.

1. මට්ටි සහ ඉස්සන් උණුසුම් ජලය සමග සේදීම, colander දී වියළා බඳුනක තබන්න. සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක් සහ තක්කාලි ඉස්ම එකතු කරන්න. මිනිත්තු 12 ක් සඳහා ෆ්රයිඩ් මාදිලිය සක්රිය කරන්න.

2. වැඩසටහන අවසානයේ, සාම්පලයක් ගෙන, ලුණු සහ සීනි එකතු කිරීමෙන් රසය සකස් කර, පේස්ට් එක උඩින් තබන්න. බඳුනේ අන්තර්ගතය තරමක් ආවරණය වන පරිදි ජලය ලීටර් භාගයක් පමණ වත් කරන්න. "Spaghetti" විකල්පය දියත් කරන්න.

3. පැස්ටා සූදානම් වන විට, උණුසුම් ක්රීම් එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. ක්‍රීම් තක්කාලි සෝස් විනාඩි දෙකක් තාපය මත ගිල්වන්න. බහු කුකර් නිවා දමන්න.

4. තහඩු මත තබන්න, parsley සහ සිහින් ව ගාන ලද parmesan සමග ඉසිය යුතු ය.

මුහුදු ආහාර සමග ක්රීම් සෝස්වල පැස්ටා: දැල්ලන් සහ රතු මාළු සමග වට්ටෝරුව

දිගු පළල නූඩ්ල්ස් හෝ ටැග්ලියාටෙල් පැස්ටා - ග්රෑම් 200;

ශීත කළ දැල්ලන් මළකඳ;

30 gr. දෘඪ චීස්;

අඩු මේද 12% ක්රීම් වීදුරු භාගයක්;

නැවුම් ශීත කළ සැමන් ෆිලට් - 100 gr.

1. දැල්ලන් සහ මාළු වාතයේ දියකරන්න. සැමන් විශාල කැට සහ දැල්ලන් මස් තුනී කෙටි තීරු කපා.

2. වතුර ලීටර් දෙකක් නභිගත කරන්න, ලුණු ස්වල්පයක් දියකර පැස්ටා පහත් කරන්න. මිනිත්තු හයක් පමණ හෝ පැකේජයේ උපදෙස් අනුව අඩු තාපයෙන් උයන්න. ඉන්පසුව, එය colander එකකින් එය සොලවන්න, ඉතා උණුසුම් ජලය සමග මෙයට පිළියමක් සහ ඔලිව් තෙල් සමග සැහැල්ලු කන්නය.

3. සකස් කළ මුහුදු ආහාර කබලෙන් ලිපට හොඳින් රත් වූ තෙල් බවට පත් කරන්න. බටර් එකතු කරන්න. විනාඩි එකහමාරකට වඩා වැඩි කාලයක් ෆ්රයි, ඇවිස්සීම.

4. මුහුදු ආහාර මත ක්රීම් වත් කර චීස් රැවුල් ඉසිය යුතු ය. නභිගත වූ පසු තද කළ සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක් එකතු කරන්න. ක්‍රීම් සෝස් එකතු කර හොඳින් කලවම් කර ලිපෙන් ඉවත් කරන්න.

5. සෝස් සමග පෑන් තුළ වියලන ලද පැස්ටා දමා තරයේ මිශ්ර කරන්න.

ක්රීම් සෝස්වල මුහුදු ආහාර පැස්ටා පිසීම සඳහා උපක්රම - ප්රයෝජනවත් උපදෙස්

පැස්ටා පිසීමට, එනමල් ආලේපනයකින් තොරව විශාල පෑන් භාවිතා කරන්න. දිගු ස්පැගටි හෝ පැස්ටා අවම වශයෙන් අඩක්වත් එයට ගැලපේ. මුලදී, ඒවා දාරවලින් ඔබ්බට නෙරා යනු ඇත, නමුත් පහළ කොටස මෘදු වන විට ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ජලයේ ගිල්වනු ඇත.

සෝස් සහ මුහුදු ආහාර හොඳම ඝන, බර කබලෙන් ලිපට හෝ ද්විත්ව පතුලක් සහිත ගැඹුරු සාස්පේන්. ෆ්රයිඩ් සෝස් සංරචක සහ මුහුදු ආහාර සඳහා ඔලිව් තෙල් හෝ බටර් සමග එහි මිශ්රණය හොඳම වේ.

වට්ටෝරුවට චීස් එකතු කිරීම අවශ්‍ය නොවේ නම්, සේවය කිරීමට පෙර ක්‍රීම් සෝස්වල මුහුදු ආහාර පැස්ටා මත කුඩා චීස් රැවුලක් ඉසිය යුතු ය.

ඉස්සන් සහ දැල්ලන් දැනට මිල අධික සතුටක් ලෙස සලකනු ලැබේ, නමුත් ඒවා ඔවුන්ගේ විස්මිත රසය සඳහා අගය කරනු ලැබේ, එබැවින් ඔවුන් ඉතාලි හෝ ජපන් පවුල්වල පමණක් නොව රුසියානු මේසය මත මෙනුව අත් නොහරිති. ක්රීම් සහිත සෝස්වල මුහුදු ආහාර සමඟ පැස්ටා බැංකුව බිඳ නොදමනු ඇත, නමුත් සියලු අපේක්ෂාවන් ඉක්මවා යනු ඇත. රුසියානු කුස්සියේ හොඳින් මුල් බැස ඇති මෙම ඉතාලි ආහාරය පුදුමාකාර රසයක් ඇත.

ක්රීම් සෝස්වල මුහුදු ආහාර පැස්ටා: වට්ටෝරුව

1. පිඟාන වර්ගය - දෙවන
2. බර - 500 ග්රෑම්.
3. පිඟානේ රට ඉතාලියයි.
4. සේවා ගණන - 4
5. කැලරි අන්තර්ගතය (ග්රෑම් 100 කට) -
6. උයන වෙලාව -

අමුද්රව්ය

• ඉස්සන් - 200 ග්රෑම්;
• ස්පැගටි - 250 ග්රෑම්;
• බටර් - 25 ග්රෑම්;
• මට්ටි - ග්රෑම් 100;
• ක්රීම් - 200 ml;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• දැල්ලන් - ග්රෑම් 100;
• සුදු ළූණු - 1 pc .;
• සාදික්කා - 5 ග්රෑම්;
• චීස් (වඩාත් සුදුසු පර්මේසන්) - 70 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් (වඩාත් සුදුසු ඔලිව්) - 1 තේ හැන්දක;
• ගම්මිරිස් සහ ලුණු.

පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

ක්රීම් සහිත සෝස් සමඟ මුහුදු ආහාර පැස්ටා සෑදීම ඉතා පහසු සහ ඉක්මන් වේ. මෙම රසවත් ආහාරය සලාදයක් සමඟ හොඳින් ගැලපේ හෝ නැවුම් එළවළු සමඟ සරලව සේවය කරයි. වියළි වයින් පානයක් ලෙස සුදුසු ය.

1. උදුන මත වතුර භාජනයක් තබන්න, ලුණු එකතු කරන්න. වතුර උනු විට, එය තුළ ස්පැගටි දමා, පසුව එය අවසන් වන තුරු එය උයන්න (පැකේජයේ කාලය ලියා ඇත).

1. සුදුළූණු කපන්න, ළූණු පීල් කර සිහින් ව කපන්න. බටර්වල ඔවුන් ෆ්රයි.

1. ඉන්පසු ක්රීම් සහ සාදික්කා, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
2. දැල්ලන් පිරිසිදු කර මුදු කපා. ඉතිරි අමුද්රව්ය වලට ඒවා එකතු කරන්න. වතුර යට මට්ටි සේදීම සහ කබලෙන් ලිපට දමන්න.

1. ඉස්සන් පීල් කරන්න, ඉතිරි අමුද්රව්ය වලට ඒවා එකතු කර විනාඩි පහක් පමණ ගිල්වන්න. මෙම කාලය ඔවුන් මෘදු වීමට සහ සෝස් ඝන වීමට ප්රමාණවත් වේ. චීස් එකතු කරන්න, සියලු අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර.
2. නිමි ස්පැගටි මත මුහුදු සෝස් වත් කර සියල්ල එකට මිශ්ර කරන්න.

මුහුදු ආහාර සමග කළු පැස්ටා: වට්ටෝරුව

1. පිඟාන වර්ගය - දෙවන.
2. බර - 700 ග්රෑම්.
3. පිඟානේ රට ඉතාලියයි.
4. සේවා ගණන - 5.
5. පිසීමේ කාලය - විනාඩි 50 යි.

අමුද්රව්ය

• කළු ස්පැගටි - 200 ග්රෑම්;
• මුහුදු ආහාර (වර්ග කළ) - 400 ග්රෑම්;
• ළූණු - 1 pc .;
• ටයිම් - ශාඛා 3;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• ක්රීම් - 100 ml;
• ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. l.;
• නැවුම් තක්කාලි - ග්රෑම් 300;
• දුඹුරු සීනි - තේ හැන්දක භාගයකට වඩා අඩුය;
• චෙරි තක්කාලි - 230 ග්රෑම්;
• ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස.

පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

ක්රීම් සෝස්වල මුහුදු ආහාර සමග කළු පැස්ටා අසාමාන්ය, දීප්තිමත් හා රසවත්. ස්පැගටි වල අඳුරු වර්ණය ඉස්සන් සහ අනෙකුත් මුහුදු ආහාර සමඟ හොඳින් ගැලපෙන අතර ක්‍රීම් වල සියුම් රසය පිඟාන පිච්චී කරයි.

1. චෙරි තක්කාලි ටූත්පික් සමඟ ස්ථාන කිහිපයක කපා අච්චුවේ තබන්න. ඉන්පසු ඔලිව් තෙල් සහ ලුණු සමග ඒවා වත් කරන්න. සුදුළූණු කපන්න සහ තක්කාලි එකතු කරන්න. ගම්මිරිස් සහ ටයිම් එකතු කරන්න. මෙයින් පසු, උඳුන තුල කුළුබඩු සහිත චෙරි තබන්න, එය අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා පිළිස්සීමට ප්රමාණවත්ය.
2. භාවිතෙය්දී ඉස්සන් ගම්මිරිස් සහ අනෙකුත් මුහුදු ආහාර සමග ෆ්රයි.
3. කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල් උණුසුම් කර ඉන්පසු කැඩුණු ලූනු ෆ්රයි. එයට සකසා ගත් කපාගත් තක්කාලි එකතු කර නභිගත කරන්න. ඉන්පසු ක්රීම් වත් කර විනාඩි 8 ක් අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ දුඹුරු සීනි සමඟ කන්නය.
4. කළු ස්පැගටි ටෙන්ඩර් තෙක් උනු, පසුව colander දී ඉවතට.
5. මුහුදු ආහාර සමග සෝස් මිශ්ර, පසුව විනාඩි 4 සඳහා simmer.
6. ස්පැගටි මත සෝස් වත් කරන්න.

ක්රීම් සහිත සෝස්වල මුහුදු කොක්ටේල් සමඟ පැස්ටා

1. පිඟාන වර්ගය - දෙවන.
2. බර - 600 ග්රෑම්.
3. පිඟානේ රට ඉතාලියයි.
4. සේවා ගණන - 4.
5. කැලරි අන්තර්ගතය (ග්රෑම් 100 කට) - 200 Kcal.

අමුද්රව්ය

• ස්පැගටි - 250 ග්රෑම්;
• ශීත කළ මුහුදු කොක්ටේල් - ග්රෑම් 500;
• දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්;
• බටර් - 1 තේ හැදි. l.;
• ක්රීම් - 200 ml;
• වියළි ඖෂධ පැළෑටි (රෝස්මරී, ඔෙරගනයෝ, බැසිල්) - 1 තේ හැදි. l.;
• ඔලිව් - 7 කෑලි;
• ලුණු - රස.

පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

මුහුදු කොක්ටේල් සහ ක්රීම් සහිත සෝස් සමඟ පැස්ටා සූදානම් කිරීම බොහෝ කාලයක් ගත නොවේ. ඖෂධ පැළෑටිවලින් සැරසුණු එය උණුසුම්ව සේවය කිරීමට වග බලා ගන්න. මෙම ආහාරය පවුලේ සාමාජිකයන් විසින් අගය කරනු ඇත.

1. මුහුදු ආහාර දියකර ලුණු සහිත ජලයේ විනාඩි කිහිපයක් උනු.
2. උණු කළ බටර් සමග කබලෙන් ලිපට, මුහුදු ආහාර සැහැල්ලුවෙන් බදිනවා.
3. ඉන්පසු ක්රීම් එකතු කර විනාඩි 5 ක් අඩු තාපයක් මත උයන්න.
4. ස්පැගටි මෘදු වන තෙක් තම්බා කොලන්ඩරයකට දමන්න.
5. රළු කෝණයන් මත දෘඪ චීස් දැලක සහ මුහුදු ආහාර සහ ක්රීම් සමග පෑන් වෙත එකතු කරන්න. එය දිය විය යුතුය.
6. සෝස් වලට ස්පැගටි එකතු කරන්න, ඔලිව් එකතු කර කලවම් කරන්න.

ඉතාලි මුහුදු ආහාර පැස්ටා වට්ටෝරුව

1. පිඟාන වර්ගය - දෙවන.
2. බර - 500 ග්රෑම්.
3. පිඟානේ රට ඉතාලියයි.
4. සේවා ගණන - 4.
5. කැලරි අන්තර්ගතය (ග්රෑම් 100 කට) - 200 Kcal.
6. පිසීමේ කාලය - විනාඩි 30 යි.

අමුද්රව්ය

• මුහුදු ආහාර - 250 ග්රෑම්;
• ස්පැගටි - 300 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. l.;
• ක්රීම් - 200 ml;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස.

පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

මුහුදු ආහාර සමඟ ඉතාලි පැස්ටා දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා සුදුසු වේ. මෙය අතුරු කෑමක් හෝ සලාදයක් නොමැතිව සේවය කළ හැකි ස්වාධීන ආහාරයකි. හවුල් පවුලේ මේසයක පුදුමාකාර රසයක් භුක්ති විඳින්න - වඩා හොඳ කුමක් විය හැකිද?

1. සුදුළූණු විශාල කැබලිවලට කපා ඔලිව් තෙල්වල බැද ගන්න. එවිට එය ඉවත් කරන්න, එය සුවඳ සඳහා පමණක් අවශ්ය වේ.
2. සුදුළූණු බදින ලද පෑන් තුළ මුහුදු ආහාර තබන්න. ඔවුන්ට රන් කබොලක් ලබා ගැනීමට මිනිත්තු පහක් ප්රමාණවත්ය.
3. තක්කාලි පීල් කර කුඩා කැබලිවලට කපන්න. මුහුදු ආහාර සමග පෑන් තබා විනාඩි දෙකක් සඳහා simmer.
4. ක්රීම්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න, විනාඩි 5 සඳහා simmer.
5. ස්පැගටි තම්බා, එය ජලය බැස යාමට කොලන්ඩරයකට දමන්න.
6. ස්පැගටි තහඩු මත තබා මුහුදු සෝස් වත් කරන්න.

ක්රීම් සෝස්වල මුහුදු ආහාර සමඟ පැස්ටා ලස්සන කෑමක් පමණක් නොවේ, ඔබට ඡායාරූපයේ දැකිය හැකිය. එය ද පුදුම සහගත රසවත් ය. Bon appetit!