මස් සමග අර්තාපල් සුප් සමහර විට සෑම පවුලකම වඩාත් ප්රසිද්ධ හා පුලුල්ව පැතිරුනු වට්ටෝරුවකි. පුදුම වීමට දෙයක් නැත, එය සරලම අමුද්රව්ය වලින් සකස් කර ඇති නිසා, තරමක් මිල අඩු හරක් මස්, විශේෂ කුසලතා අවශ්ය නොවේ, සහ නිමි භාණ්ඩය ඉතා රසවත් බවට හැරේ.

සාම්ප්‍රදායිකව, මෙම වට්ටෝරුව හරක් මස් භාවිතා කරයි, එබැවින් එහි කැලරි ප්‍රමාණය ඉතා සරලව වෙනස් වේ - ඔබට මේද හෝ කෙට්ටු මස් හෝ මස් සුප් හොද්ද භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් හරක් මස් තෝරා ගැනීම බැරෑරුම් ලෙස හා ප්රවේශමෙන් ප්රවේශ වීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු - නිමි කෑමේ රසය සුප් හොද්ද මත රඳා පවතී. ප්‍රධාන සංරචකය - අර්තාපල් - එහි සාමාන්‍ය හා හුරුපුරුදු ස්වභාවය තිබියදීත්, සුප් තෘප්තිමත් වනවා පමණක් නොව අතිශයින්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ. සියල්ලට පසු, අර්තාපල් අල වල විටමින් සී, ඊ, ඩී, පීපී, සියලුම බී විටමින් අඩංගු වේ.එපමනක් නොව, අර්තාපල් පිසීමෙන් පසුව පවා ඒවායේ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග රඳවා ගනී.

මස් සමග අර්තාපල් සුප් ඉතා තෘප්තිමත් වන අතර සතියේ දිවා ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට වට්ටෝරුවකි. අර්තාපල් සහ හරක් මස් වලින් සාදන ලද වට්ටෝරුව ළදරු ආහාර සඳහා ද විශිෂ්ටයි - එය අවම වශයෙන් කුළුබඩු භාවිතා කරන නිසා සහ සියලුම නිෂ්පාදන ඉතා රසවත් හා වැදගත් ලෙස සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ.

මාර්ගය වන විට, සරල බව මෙම ආහාරයේ පුදුම රසය රහසයි. ඔබ එය කුළු බඩු සහ කුළුබඩු සමඟ අධික ලෙස පටවා නොගත යුතුය; බොහෝ ගෘහණියන් මෙම වට්ටෝරුව බදින්නේ නැත, කැරට් සහ ළූණු අමු එකතු කරයි. සියල්ලටම වඩා, නිමි ප්රතිඵලය හරක් මස්වල ගුණාත්මකභාවය මත රඳා පවතී. එසේම, වෙනත් බොහෝ පළමු පාඨමාලා මෙන් නොව, මස් සමග අර්තාපල් සුප් සම්පූර්ණ රසය සඳහා පෙරීමට කාලය අවශ්ය නොවේ; එය හොඳම නැවුම් රසය, හුදෙක් පිසූ.

මස් සමග අර්තාපල් සුප් නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සහ රයි පාන් සමඟ පරිපූර්ණව ගමන් කරයි, ඕනෑම දිවා ආහාරය පරිපූර්ණ ලෙස සම්පූර්ණ කරයි, පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි අතර එහි පොහොසත් නමුත් සැහැල්ලු රසය සමඟ සතුටු වේ.

වට්ටෝරුව පැය 1.5-2 ක් සුප් හොද්ද සමඟ සකස් කර ඇත, නිමි සුප් හොද්ද සමඟ - විනාඩි 40 කට වඩා වැඩි නොවේ. සේවා 4 ක් සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත:

සකස් කිරීම

නැවුම් සහ උණුසුම්, කළු පාන් සමග සේවය කරන්න. වෙනමම, ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් සහ කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි සමග සමය කළ හැකිය.

• මස් සමග අර්තාපල් සුප් සඳහා හරක් මස් මළකුණු සහ බ්රිස්කට් වල උරහිස් කොටස වඩාත් සුදුසු වේ. මස් සහ අස්ථි සුප් හොද්ද විශේෂයෙන් පොහොසත් හා රසවත් ය; ශ්‍රෝණි කලාපයේ කෑලි ඒ සඳහා සුදුසු ය.
• සුප් හොද්ද ශක්තිමත් හා පොහොසත් වන තරමට අර්තාපල් සුප් රසවත් වේ.
• තරුණ නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. හරක් මස් වල එය වෙන්කර හඳුනා ගැනීම පහසුය: පැරණි සතෙකුගේ කෑලි සාමාන්‍යයෙන් තද රතු පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර තරුණ සතෙකුගේ කෑලි සැහැල්ලු ය, රතු පැහැයට වඩා රෝස ය.
• හරක් මස් අර්තාපල් සුප් වලට බැදීම අවශ්‍ය නොවේ; ඔබ අමුවෙන් බැදීමට අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය එකතු කළහොත් එය අඩු රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වනු ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, කැරට් අර්ධ කවයන් කපා ගැනීමට වඩා හොඳය. මාර්ගය වන විට, මේ ආකාරයෙන් ඔබ පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය අඩු කරයි.
• සුප් හොද්ද විශේෂයෙන් පැහැදිලි බව සහතික කිරීම සඳහා, ප්රවේශමෙන් පෙන ඉවත් කරන්න. ඔබට ළූණු කපා ගත නොහැක, නමුත් මස් සමඟ එය සම්පූර්ණයෙන්ම තම්බා, පසුව එය මාළු. ළූණු සහ ලුණු නොමැතිව පිසින ලද මස් විශේෂයෙන් ඉස්ම සහිත වනු ඇත.
• ඔබ වට්ටෝරුවට ධාන්ය වර්ග එකතු කළහොත් මස් සමග අර්තාපල් සුප් විශේෂයෙන් ඝන සහ තෘප්තිමත් වනු ඇත. අම්බෙලිෆර් සහ බාර්ලි මෙම ආහාරයේ සුවිශේෂී ලෙස රසවත් ය; ඒවා අර්තාපල් මෙන් එකවර එකතු කරනු ලැබේ (බාර්ලි මීට පෙර - පිසීමට බොහෝ කාලයක් ගත වේ).

බීට්රූට් සුප් යනු බෝර්ෂ්ට්ගේ බාල සහෝදරයා ය. එය සකස් කිරීමට වඩා වේගවත් හා පහසුය. අපේ පවුල තුළ මම සාමාන්යයෙන් බෝර්ෂ්ට් උයනවා නම්, මගේ බිරිඳ බීට්රූට් සුප් ආහාර පිසීමට කැමතියි. ඇගේ ඉතා සරල සුප් වට්ටෝරුව කියවන්න. බීට්රූට් සුප් සඳහා අමුද්රව්ය: ග්රෑම් 500 ක් සමග මස් සුප් හොද්ද ලීටර් 1.5 ක්. වහු මස්; මධ්යම බීට්; මධ්යම කැරට්; මධ්යම ලූනු; මධ්යම අර්තාපල් කිහිපයක්; ලුණු; ගම්මිරිස්; බේ කොළ; මේදය සඳහා එළවළු තෙල්. බීට්රූට් සුප් සකස් කිරීම: මස් සුප් හොද්ද උනු. ඔබ veal ගන්නවා නම්, පිසීමේ කාලය විනාඩි 50-60 ක් වනු ඇත. එළවළු පීල් කරන්න: බීට්, කැරට් සහ ළූණු. කැරට් සහ

මම කවදාවත් හිතුවේ නැහැ මම මේ සුප් එක ආහාර අනුවාදයක පළ කරයි කියලා. නමුත් එය අවශ්යයි, එයින් අදහස් වන්නේ එය අවශ්ය බවයි. අපි ආහාර සුප් හොද්ද මත පදනම්ව සුප් උයන්නෙමු. එසේ නොමැති නම්, සෑම දෙයක්ම ඉතා සරල ය. හා නිහතමානී අමුද්රව්ය පරාසයක් තිබියදීත්, එය ඉතා රසවත් බවට පත් විය. ඔබ ආහාර වේලෙහි නොසිටින්නේ නම්, ඔබට සෝස් ලූනු සහ කැරට් සමග සුප් කන්න පුළුවන්. බිත්තර සමග ආහාර සුප් සඳහා අමුද්රව්ය: ආහාර සුප් හොද්ද ලීටර් 1.5, අර්තාපල් 3-4, සහල් මේස හැඳි කිහිපයක්, එක් බිත්තරයක්, ලුණු, ගම්මිරිස්. සකස් කිරීම

මම විවිධ රසවත් සුප් උයන්න සහ කන්න කැමතියි. අවාසනාවකට, අපේ පවුල තුළ මම සුප් වලට කැමති එකම තැනැත්තා, ඒ නිසා අපි කලාතුරකින් ඒවා පිසිනවා. පහුගිය සතියේ ගෙදර හිටපු නිසා ටිකක් විවේකයක් අරන් සුප් එකක් හැදුවා. මම මගේ දරුවන්ට ටිකෙන් ටික උගන්වනවා. සියල්ලට පසු, සුප් බඩට ඉතා හොඳයි. මස් සමග සරල සුප් සඳහා අමුද්රව්ය: හරක් මස් හෝ ඌරු මස් 100-150 ග්රෑම්, නැවුම් ගෝවා 100 ග්රෑම්, සහල් 1 tablespoon, ලූනු

මෙම සුප් සාමාන්‍ය සුප් සහ ඉස්ම සුප් අතර හරස් වේ. පිෂ්ඨය අර්තාපල් සහ බඩ ඉරිඟු ස්තුති, බ්ලෙන්ඩරයක් බිම, එය ප්රසන්න ඝන හැරෙනවා. සහ කුකුල් මස් කැබලි පරිපූර්ණ ලෙස සමූහයට අනුපූරක වේ. ඔබට මෙම සුප් වඩාත් ප්‍රකාශිත රසයක් ලබා දීමට අවශ්‍ය නම්, සේවය කරන විට හැපෙනසුළු බැදපු බේකන් භාජනවලට එක් කරන්න. කෑම වර්ග 6ක් සඳහා අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය: ලොකු ළූණු 1 ලොකු සුදුළූණු කරාබුනැටි 1ක් බටර් ග්‍රෑම් 50 බටර් ලීටර් 2 චිකන් ස්ටොක් 2 චිකන් ෆිලට් ග්‍රෑම් 400ක් පමණ මුළු අල ග්‍රෑම් 400 (වඩාත් සුදුසුයි

සනීපාරක්‍ෂකාගාරවලට, පුරෝගාමී කඳවුරුවලට හෝ රෝහල්වල සිටි සෑම කෙනෙක්ම මෙම සුප් එක දන්නවා. ආපනශාලා සූපවේදීන් විසින් පිසූ විට පවා ඔබට එය අනුභව කළ හැකිය; එපමනක් නොව, එය මගේ රසය සඳහා තරමක් රසවත් ය. ඔබ නිවසේදී "ෆීල්ඩ්" සුප් උයන්න සහ නිවැරදි අමුද්රව්ය භාවිතා කරන්නේ නම්, එය සරලව රසවත් වනු ඇත. ක්ෂේත්ර සුප් සඳහා අමුද්රව්ය: ජලය හෝ මස් සුප් හොද්ද ලීටර් දෙකක්, 120-150 ග්රෑම්. බ්‍රිස්කට් හෝ බේකන්, මෙනේරි වීදුරු භාගයක් (ධාන්ය වර්ග), මධ්‍යම ළූණු, මධ්‍යම අර්තාපල් කිහිපයක්, ලුණු,

ඉතා ඉක්මනින් රසවත් සුප් එකක් සෑදීමට අවශ්ය වූ විට. එවිට මස් බෝල් සුප් සඳහා වට්ටෝරුව ඔබේ ආධාරයට පැමිණෙනු ඇත. මගේ දෙමව්පියන් කුඩා කල සිටම මට මෙම සුප් කැව්වා, දැන් මම මගේ දරුවන් සඳහා මෙම සුප් සූදානම් කරමි. මස් බෝල් සමඟ සුප් සඳහා පළමු වට්ටෝරුව සඳහා අමුද්රව්ය: අඹරන ලද හරක් මස් හෝ ගෙදර හැදූ 150-200 ග්රෑම්., ළූණු 1, කැරට් 1, ගෝවා 100 gr., අම්බෙලිෆර් 2 තේ හැදි. හැඳි, බේ කොළ, ලුණු, ගම්මිරිස්.

ළමා කාලයේ සිට තවත් රසයක්. කිසියම් හේතුවක් නිසා, මගේ මව සෑම විටම බාර්ලි සමඟ බිම්මල් සුප් පිසූවේ මම දැන් ඔබට පවසන ආකාරයටම හරියටම එකම අනුවාදයකිනි. මම හිතන්නේ එය හතු, මුතු බාර්ලි සහ නැවුම් අර්තාපල් වල අනුකූලතාවයේ රසයේ ඉතා සාර්ථක සංයෝජනයක් බවට පත්වේ. බාර්ලි සමග බිම්මල් සුප් සඳහා අමුද්රව්ය: තම්බා හතු (බොලෙටස් හෝ බොලෙටස් හොඳම), මුතු බාර්ලි හැදි දෙකක්, නැවුම්, මධ්යම අර්තාපල් යුවලක්, මධ්යම ළූණු සහ කුඩා කැරට්, 500 gr. මස්, බේ කොළ, ලුණු, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්. හතු පිසීම

අපගේ ආදරණීය අමුත්තන්!

අපි කවුරුත් හොඳින් කෑමට ප්‍රිය කරන බව නොරහසකි, අපගේ ප්‍රියතම කෑමක් වන්නේ අර්තාපල් සුප් ය. එමනිසා, බොහෝ අය, විශේෂයෙන් අපගේ ආදරණීය කාන්තාවන්, ඉක්මනින් හෝ පසුව පුදුම වේ: සරල වට්ටෝරුවක් විශේෂයෙන් ඔබ වෙනුවෙන් ලියා ඇති අතර, එය නිවසේදී අර්තාපල් සුප් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න කෙටියෙන් හා පැහැදිලිව විස්තර කරයි. මෙන්න සියලුම වට්ටෝරු සරල, තේරුම්ගත හැකි වචන වලින් ලියා ඇත, එබැවින් වඩාත් අද්දැකීම් අඩු කුක් පවා පහසුවෙන් සූදානම් කළ හැකිය අර්තාපල් සුප්. මෙම කාර්යය සඳහා, සකස් කිරීමේ පියවර පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක ඡායාරූප සහ පියවරෙන් පියවර විස්තර සහිත විශේෂ වට්ටෝරු නිර්මාණය කර ඇත. ලිඛිත වට්ටෝරුව අනුගමනය කිරීමෙන් ඔබට මෙම රසවත් ආහාරය පහසුවෙන් පිළියෙළ කර එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ නිර්දෝෂී රසය දැනිය හැකිය. ඔබ, හිතවත් පාඨකයින්, මෙම ද්රව්ය බැලීමෙන් පසුව තවමත් තේරුම් නොගන්නේ නම්, අර්තාපල් සුප් උයන්නේ කෙසේද?, එවිට අපගේ අනෙකුත් වට්ටෝරු දෙස බැලීමට අපි ඔබට යෝජනා කරමු.

අර්තාපල් සුප් මස්, ඇටකටු, මාළු සහ බිම්මල් සුප් හොද්ද මෙන්ම ජලය සමඟද සකස් කර ඇත. සුප් සකස් කර ඇත්තේ අර්තාපල් වලින් පමණක් හෝ ධාන්ය වර්ග, රනිල කුලයට අයත් බෝග සහ පැස්ටා එකතු කිරීමෙනි.

පයි අර්තාපල් සුප් සමග වෙන වෙනම සේවය කළ හැකි අතර, vyaziga හෝ මාළු සමග පයි මාළු සහ අර්තාපල් සුප් සමග සේවය කළ හැකිය.

අර්තාපල් සුප්

මුල් පෙති හෝ කැට කපා, ළූණු කපන්න, තක්කාලි ඉස්ම එකතු කර මේදය තුළ සියල්ල එකට බැද ගන්න. අර්තාපල් කැට හෝ කැට කපා.

මූලයන් උතුරන සුප් හොද්ද හෝ වතුරේ තබන්න, නභිගත කරන්න, අර්තාපල් එකතු කර විනාඩි 15-20 ක් උයන්න. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ සුප් එකට ලුණු එකතු කරන්න.

අමුද්රව්ය:

අර්තාපල් 200, කැරට් 20, parsley 5, ලූනු 20, තක්කාලි ඉස්ම 5, මේස මාගරින් 5, හරිතයන්.

පිසීමේ ක්රමය:

මේදය තුළ ලූනු සහ කැරට්, හරිත ළූණු එකතු කරන්න. තක්කාලි පේස්ට් එකතු කර සියල්ල එකට රත් කරන්න. සුප් හොද්ද සමග සාස්පාන් දී සියල්ල දමා. අර්තාපල් කැට කපා පෑන් තුළට දමන්න, ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න, පිසීමේ අවසානයේ ලුණු එකතු කරන්න. හරිතයන් සමඟ සේවය කරන්න.

මස් බෝල් සහිත අර්තාපල් සුප්

මස් සුප් හොද්ද තුළ අර්තාපල් සුප් උයන්න. මස් බෝල සඳහා අඹරන ලද මස් සකස් කර ඒවා ග්‍රෑම් 8-10 බෝල වලට කපා ගන්න.අර්තාපල් සුප් වල මස් බෝල තම්බා ගන්න.

මස් බෝල් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සුප් සේවය කරන්න.

මාළු මස් බෝල් සමග මාළු සුප් හොද්ද තුළ සුප් සූදානම් කරන්න.

අමුද්රව්ය:

අර්තාපල් 175, කැරට් 20, parsley 5, ලූනු 20, තක්කාලි ඉස්ම 5, මේස මාගරින් 5, හරිතයන්;
මස් බෝල් සඳහා: හරක් මස්, බැටළු මස් හෝ ඌරු මස් 57, ළූණු 5, බිත්තර 4, ජලය 5, ගම්මිරිස්.

පිසීමේ ක්රමය:

ළූණු කපන්න, කැරට් දැලක. තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට. තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න. සියල්ල එකට ෆ්රයි. අර්තාපල් කපා. තක්කාලි ඉස්ම සහ අර්තාපල් සමඟ බැදපු මුල් මස් සුප් හොද්ද තුළට දමා විනාඩි 20-25 ක් උයන්න. අඹරන ලද මස් සාදන්න: මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා මස් අඹරන්න, ළූණු, බිත්තර, ලුණු, ගම්මිරිස්, වතුර ටිකක් එකතු කරන්න. අඹරන ලද මස් වලින් කුඩා මස් බෝල් සාදන්න. මස් බෝල් සමඟ සුප් උනු. හරිතයන් කපන්න. හරිතයන් සමඟ සේවය කරන්න.

වියළි හතු සමග අර්තාපල් සුප්

බිම්මල් සුප් හොද්ද සමඟ අර්තාපල් සුප් සූදානම් කරන්න.

පිසීමේ ක්රියාවලියේදී, සුප් එකට තම්බා කැඩුණු හතු එකතු කරන්න.

අර්තාපල් 200, කැරට් 20, parsley 5, ලූනු 20, වියළි හතු 4, තක්කාලි ඉස්ම 5, මේස මාගරින් 5, හරිතයන්.

නැවුම් හතු සමග අර්තාපල් සුප්

නැවුම් porcini හතු කඳන් සිහින් ව තැකීමක් සහ මේදය තුළ sauté; තොප්පි කපා විනාඩි 30-40 ක් සුප් හොද්ද හෝ වතුරේ උයන්න. මුල් පෙති වලට කපා, ළූණු කපන්න සහ මේදය සමඟ සියල්ල බැද ගන්න. අර්තාපල් කැට හෝ චෙක්පත් වලට කපන්න.

බැදපු හතු කඳන්, කැරට්, parsley, ළූණු, අර්තාපල් උතුරන මස් සුප් හොද්ද, අස්ථි සුප් හොද්ද හෝ වතුරට දමා විනාඩි 15-20 ක් උයන්න. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු 5-10 කට පෙර, කැඩුණු තක්කාලි එකතු කර වත් කරන්න.

අමුද්රව්ය:

නැවුම් සුදු හතු 55, අර්තාපල් 175, කැරට් 20, parsley 5, ලූනු 20, තක්කාලි 30, මේස මාගරින් 5, ඇඹුල් ක්රීම් 10, හරිතයන්.

පිසීමේ ක්රමය:

කැරට්, ළූණු සූදානම්, සිහින් ව තැකීමක්. මුලින්ම ලූනු බැදගන්න. ළූණු වලට කැරට් එකතු කරන්න, එකට ෆ්රයි. සුදු හතු කපන්න. ලූනු සමඟ හතු සැහැල්ලුවෙන් බදිනවා. අර්තාපල් කපන්න. සකස් කළ සියලුම එළවළු උතුරන වතුරේ හෝ මස් සුප් හොද්ද තුළ තබා විනාඩි 15-20 ක් උයන්න. තක්කාලි සිහින් ව කපන්න. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු 5-10 කට පෙර, කැඩුණු තක්කාලි එකතු කරන්න, ඔබට හරිත ළූණු එකතු කළ හැකිය. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න. ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.

නැවුම් හතු සහ මොළය සහිත අර්තාපල් සුප්

මස් සුප් හොද්ද තුළ නැවුම් හතු සමග කුක් අර්තාපල් සුප්. වෙනමම මොළය උනු. සුප් සඳහා සුප් හොද්ද භාවිතා කරන්න.

මොළයේ කෑලි, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කරන්න.

මොළය 47, නැවුම් පෝර්සිනි හතු 55, අර්තාපල් 175, කැරට් 20, parsley 5, ළූණු 20, තක්කාලි 30, මේස මාගරින් 5, ඇඹුල් ක්රීම් 10, හරිතයන්.

හාර්නෙස් සහිත අර්තාපල් සුප්

ස්ටර්ජන් හිස් වලින් සුප් හොද්ද තම්බා අර්තාපල් සුප් ආකාරයටම සුප් සකස් කරන්න.

හිස මස් කෑල්ලක්, කැඩුණු කාටිලේජ සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කරන්න. වෙනමම, ඔබට vyaziga හෝ minced මාළු සමග පයි සේවය කළ හැකිය.

හිස් මස් 142, අර්තාපල් 200, කැරට් 20, parsley 5, ලූනු 20, තක්කාලි ඉස්ම 5, මේස මාගරින් 5, හරිතයන්.

වියළනය සහිත අර්තාපල් සුප්

අර්තාපල් සහ ළූණු විශාල පෙති වලට කපන්න. අර්තාපල් සහ ළූණු උතුරන සුප් හොද්ද හෝ වතුරට දමා අඩක් පිසින තෙක් උයන්න, ඉන්පසු කුඩා වියළි මාළු (සුචික්) එකතු කර සුප් එක පිසින තෙක් උයන්න.

ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ, සුවඳ ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ එකතු කරන්න.

මාළු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සුප් සේවය කරන්න.

මාළු (වියළි) 80, අර්තාපල් 200, ලූනු 30, ගම්මිරිස්, බේ කොළ, ඖෂධ පැළෑටි.

ලුණු දැමූ හාල්මැස්සන්, අන්චම්, හෙරින් හෝ ලුණු දැමූ තුල්කා සමග අර්තාපල් සුප්

ගෝවා සුප් සඳහා එකම ආකාරයෙන් සකස් කර ඇති අතර, මාළු සුප් හොද්ද හෝ ජලය තුළ අර්තාපල් සමඟ මාළු තබා සුපුරුදු ආකාරයෙන් ආහාර පිසීමට.

ඔබට ධාන්ය වර්ග සහ හාල්මැස්සන්, ඇන්කොවි, හුරුල්ලන් හෝ හාල්මැස්සන් සමඟ අර්තාපල් සුප් සූදානම් කළ හැකිය.

හාල්මැස්සන්, ඇන්කොවි, හුරුල්ලන් හෝ හාල්මැස්සන් 50, අර්තාපල් 225, කැරට් 15, parsley 7, ලූනු 20, තක්කාලි ඉස්ම 3, පිටි 5, මේස මාගරින් 15. හරිතයන්.

සෝරල් සමග අර්තාපල් සුප්

මුල් කැට කපා, ළූණු සිහින් ව තැකීමක් සහ මේදය සමඟ සියල්ල බැදගන්න. අර්තාපල් ද කැට කපා. හොඳින් සෝදාගත් සෝරා කොළ කොටස් 2-3 කට කපා ගන්න. තැම්බූ එළවළු උතුරන සුප් හොද්ද හෝ වතුරට දමන්න, සුප් හොද්ද නැවත උතුරන විට අර්තාපල් එකතු කර විනාඩි 15-20 ක් උයන්න. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර, සෝරල් කොළ සහ ලුණු එකතු කරන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සේවය කරන්න.

අර්තාපල් 125, sorrel 60, කැරට් 15, parsley 5, ලූනු 10, ලීක්ස් 10, මේස මාගරින් 5, ඇඹුල් ක්රීම් 10, හරිතයන්.

විශිෂ්ට සමග අර්තාපල් සුප්

මුල් බැදගන්න, මිලිමීටර් 5-6 කැට කපා, මේදය සමඟ සිහින් ව කැඩුණු ළූණු. ලෙනින්ග්රාඩ් අච්චාරු සඳහා එකම ආකාරයෙන් මුතු බාර්ලි සූදානම් කරන්න; සහල් සෝදා විනාඩි 3-5 ක් උතුරන වතුරේ ගිල්වන්න; මිනිත්තු 2-3 ක් මෙනේරි, ඉන්පසු පෙරනයක් මත තබන්න; සෙමොලිනා පෙරන්න.

සකස් කළ ධාන්ය වර්ග උතුරන සුප් හොද්ද හෝ ජලය තුළ තබන්න, එය සියල්ල නභිගත කරන්න, මුල් සහ diced අර්තාපල් එකතු කරන්න. සුප් පිසීම අවසන් වීමට මිනිත්තු 10 කට පෙර සෙමොලිනා එකතු කරන්න. 20-25 විනාඩි සඳහා සුප් කුක්, ආහාර පිසීම අවසන් කිරීමට පෙර ලුණු එකතු කරන්න.

අර්තාපල් 100, කැරට් 20, parsley 5, ලූනු 20 හෝ ලීක්ස් 10, ධාන්ය වර්ග (මුතු බාර්ලි, සහල්, සෙමොලිනා, ආදිය) 30, ක්රීම් මාගරින් 10.

ග්රිල් සමග අර්තාපල් සුප්

සකස් කරන ලද චිකන් ජිබ්ලට් ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න. සුප් හොද්ද වික්රියා, සෝදා මෙනේරි එකතු කරන්න, විශාල කැට කපා, ලූනු සහ එළවළු මේදය තුළ sautéed සහ ටෙන්ඩර් තෙක් සුප් ආහාර පිසීමට. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු 10 කට පෙර, සුප් එකට කුළුබඩු (උණුසුම් සහ සුවඳ ගම්මිරිස්, බේ කොළ) සහ ලුණු එකතු කරන්න.

අමුද්රව්ය:

චිකන් ජිබ්ලට් 95, අර්තාපල් 100, කැරට් 20, parsley 5, ළූණු 20, කොළ ළූණු 10, මෙනේරි 30, ඌරු මස් මේදය හෝ චිකන් මේදය 10, උණුසුම් ගම්මිරිස්, සුවඳ ගම්මිරිස්, බේ කොළ.

සකස් කිරීමේ ක්රමය:

සකස් කරන ලද චිකන් ජිබ්ලට් ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න.ලූනු කපන්න.සිහින් කෝණයන් මත කැරට් දැලක.මේදය තුළ ළූණු සහ කැරට් බැදගන්න.මෙනේරි වර්ග කර සෝදා හරින්න.සුප් එකට මෙනේරි එකතු කරන්න, කුළුබඩු (උණුසුම් සහ සුවඳ ගම්මිරිස්, බේ කොළ) සහ ලුණු එකතු කරන්න.සේවය කරන විට, ඔබ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය හැක.

කිරි ඉරිඟු සමග අර්තාපල් සුප්

සුපුරුදු පරිදි මස් හෝ මස් සුප් හොද්ද සමඟ අර්තාපල් සුප් උයන්න. සුප් සූදානම් වීමට මිනිත්තු 15 කට පෙර, කිරි ඉරිඟු වල sautéed මුල් සහ තැම්බූ ධාන්ය එකතු කරන්න.

සේවය කරන විට, parsley හෝ dill සමග සුප් ඉසිය යුතු ය.

අර්තාපල් 120, කැරට් 20, parsley සහ සැල්දිරි 10, ලූනු 15, තම්බා ඉරිඟු 50, බටර් 10, හරිතයන්.

පැස්ටා සමඟ අර්තාපල් සුප්

මුල් කැට හෝ තීරු වලට කපන්න, ළූණු කපන්න, මේදය සමඟ සියල්ල බැදගන්න. එසේම අර්තාපල් කැට හෝ පෙති කපා.

බැදපු එළවළු උතුරන සුප් හොද්ද හෝ වතුරේ තබන්න, නභිගත කරන්න, අර්තාපල්, නූඩ්ල්ස් එකතු කරන්න (ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු 12-15 කට පෙර නූඩ්ල්ස් සුප් එකට දමන්න), ලුණු එකතු කර විනාඩි 20-25 අතර සුප් උයන්න.

අර්තාපල් 150, කැරට් 20, parsley 5, ළූණු 20, ලීක්ස් 10, පැස්ටා (පැස්ටා, නූඩ්ල්ස්, වර්මිසෙලි, සුප් පිරවීම) 20, ක්‍රීම් මාගරින් 5.

වියළි අර්තාපල් සහ එළවළු සුප්

වියලන ලද එළවළු සහ අර්තාපල් වර්ග කර ඒවා සෝදා, එක් එක් එළවළු වර්ග වෙන වෙනම භාජනයකට දමා සීතල වතුරෙන් ආවරණය කරන්න. පැය 1-2 කට පසු, ඉදිමුණු වියළි එළවළු පෙරනයක් තුළට දමා, ජලය බැස ගිය විට, අර්තාපල් හැර, මේදය සමඟ බැද ගන්න. වතුරෙන් අර්තාපල් ඉවත් කරන්න, උණුසුම් සුප් හොද්ද තුළ තබා විනාඩි 45-60 ක් උයන්න. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු 20-30 කට පෙර, බැදපු එළවළු සහ ලුණු එකතු කරන්න.

ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉස්සේ සේවය කරන්න.

අර්තාපල් 60, කැරට් 5, සුදු මුල් 0.6, ළූණු 2, මේස මාගරින් 5, හරිතයන්.

ජීවිතයේ නවීන උමතු වේගය සමඟ, කාන්තාවක් රැකියාවේදී සහ නිවස වටා විශාල කාර්යයන් ගණනාවකට මුහුණ දෙයි. මුළුතැන්ගෙය, උදුන සහ ඉවුම් පිහුම් නිදහස් කාලයෙහි සිංහයාගේ කොටස ලබා ගනී, ඇත්ත වශයෙන්ම, මම වෙනත්, පහසු සහ වඩාත් රසවත්, පුද්ගලික දෙයක් සඳහා වියදම් කිරීමට කැමතියි. සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම රසවත්, පෝෂ්‍යදායී වන අතර ඒවා පිළියෙළ කිරීම සඳහා අවම වශයෙන් පැය හා මිනිත්තු කිහිපයක් අවශ්‍ය වන කෑම වර්ග සඳහා වට්ටෝරු සොයන්නේ එබැවිනි.

ආහාර අර්තාපල් සුප්

සැබවින්ම විශ්වීය පළමු පාඨමාලාව අර්තාපල් සුප් වේ. එහි වට්ටෝරුව, හෝ ඒ වෙනුවට වට්ටෝරු, සෑම ජාතියකම පාහේ ජාතික ආහාරවල ඇත. නිදසුනක් වශයෙන්, දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා ඔබට මෙම සැහැල්ලු හා පෝෂ්යදායී සුප් ආහාර පිසීමට හැකිය, ඉතා අඩු කැලරි සහ බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත. නිෂ්පාදන ගණනය කිරීම 1 සේවය සඳහා ලබා දී ඇත, එනම් ආහාරයට ගන්නා සංඛ්යාව අනුව එය වැඩි කරන්න.

ආහාර අර්තාපල් සුප්

වට්ටෝරුව: අර්තාපල් 2 ක් පීල් කර තම්බා ගන්න (ජලය - 1 වීදුරුවක් හෝ ටිකක් වැඩි). සුප් හොද්ද පසෙකට දමා අර්තාපල් හොඳින් පොඩි කරන්න හෝ පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන්න. සුප් හොද්ද සහ කිරි වීදුරු භාගයක් වත් කරන්න, ලුණු එකතු කර නැවත උනු. තදින් තම්බා බිත්තරයක් තම්බා, බටර් තේ හැන්දක සමග කහ මදය අඹරන්න සහ උණුසුම් සුප් දී විසුරුවා හරින්න. ඔබට එය කපා ප්රෝටීන් එකතු කළ හැකිය. සුදු පාන් ක්රූටෝන (රොටි) සමඟ සේවය කිරීම යෝග්ය වේ. මෙම අර්තාපල් සුප් (වට්ටෝරුව ආහාර ලෙස හැඳින්වීම කිසිවක් සඳහා නොවේ) ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ ගැටළු ඇති වැඩිහිටි පුද්ගලයින් සඳහා මෙන්ම නිතිපතා, "වැඩිහිටි" ආහාර සඳහා පුරුදු වී සිටින කුඩා දරුවන් සඳහා පිසීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

ලීක්ස් සමග අර්තාපල් සුප්

පළමු පාඨමාලාව සඳහා තවත් විකල්පයක් වන්නේ ක්රීම් සුප්. එය ඉහත විස්තර කර ඇති ආකාරයටම පාහේ පිසිනු ලැබේ, තවත් සංරචක පමණක් එකතු කරනු ලැබේ. උදාහරණයක් ලෙස, වට්ටෝරුව මෙම අර්තාපල් සුප් සඳහා ලීක්ස් සහ කැරට් එකතු කිරීම නිර්දේශ කරයි. අමුද්රව්ය වන්නේ:

• අර්තාපල් කිලෝ ග්රෑම් 1;
• 2-3 කැරට්;
• 3-4 ලූනු දඬු යට;
• බටර් 3-4 හැදි;
• 2-3 කහ මදය;
• සම්පූර්ණ කිරි වීදුරුවක්.

කිරි වෙනුවට ක්‍රීම් ද සුදුසු ය - එහි මේද ප්‍රමාණය තරමක් වැඩි ය, එයින් අදහස් කරන්නේ සුප් වඩාත් රසවත් වනු ඇති බවයි.

සකස් කිරීම: පළමුව ඔබ ළූණු (සෝදා, පීල්, කෑලි කපා) සකස් කිරීමට අවශ්ය, කැරට් දැලක සහ බටර් (බටර් හෝ එළවළු) ඔවුන් ටිකක් ඉස්ටුවක්. සාස්පාන් එකකට වතුර වීදුරු 5-6 ක් වත් කර පෙති හෝ කුට්ටි වලට කපාගත් අර්තාපල් එකතු කර ළූණු සහ කැරට් එකතු කර පැය භාගයක් පමණ උයන්න. ලුණු, බේ කොළ සහ සුවඳ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. එවිට සම්පූර්ණ සුප් ස්කන්ධය පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන්න හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය (බොක්ක සහ ගම්මිරිස් ඉවත් කළ යුතුය). කිරි වත් කර නැවත උනු. බිත්තර උනු. බටර් සමග කහ මදය අඹරන්න, සුප් කලවම් කරන්න. සුප් සමග croutons සහ croutons සේවය කරන්න.

චිකන් සුප් හොද්ද සමග අර්තාපල් සුප්

මෙය රසවත් අර්තාපල් සුප් එකක් ලබා ගනී. කුකුළු මස් වට්ටෝරුව මෙයට කදිම සාක්ෂියකි. සකස් කළ මළකුණු සහ ගිබ්ලට් සීතල වතුර ලීටර් 3 ක් පුරවා ගෑස් මත තබන්න. සම්පූර්ණ මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ළූණු සහ කැරට් 1-2 ක් සහ මුල් කැබලිවලට කපා (සැල්දිරි, parsley, parsnip - 1 කෑල්ලක් බැගින්) පෑන් තුළට දමන්න. පිසීමේදී ඕනෑම පෙන ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න. මස් සූදානම් වන විට (එය ඇටකටු වලින් වෙන් කිරීමට පටන් ගනී නම් හෝ පහසුවෙන් දෙබලකින් සිදුරු කර ඇත්නම්), කුකුල් මස් ඉවත් කරන්න. ළූනුත් එළියට ගන්න. සුප් හොද්ද වික්රියා. අර්තාපල් 4-5 ක් පීල් කර පෙති වලට කපා සුප් හොද්දට එක් කරන්න. කැඩුණු ළූණු 1 ක් සහ ගාන ලද කැරට් 2 ක් බැද ගන්න, අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසීමට ටික වේලාවකට පෙර සුප් එකට එකතු කරන්න - දියර මතුපිට මේදයේ කහ පැහැති කවයන් සාදනු ඇත. ලුණු එකතු කරන්න, කුළුබඩු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න, සුවඳ ගම්මිරිස් එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න. ඔබට ටින් මුං ඇට එකතු කළ හැකිය. සුප් සූදානම් වූ විට, එය ආවරණය කර ටික වේලාවක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න. තහඩු මත මස් තබන්න, සුප් වත් කර අබ සහ සුදු පාන් සමග සේවය කරන්න.

වට්ටෝරුව: අර්තාපල් මස් බෝල් සුප්

පෙර එකට සමාන සුප් හොද්ද තුළ පිසිනු ලැබේ. නිමි මස් බෝල් මිනිත්තු 5 ක් පමණ වෙන වෙනම තම්බා, පසුව ඒවා සුප් එකට එකතු කර අර්තාපල් සමඟ සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් උයන්න. තවද, ඔබ කුමන සුප් පිළියෙළ කළත්, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු බවට වග බලා ගන්න - එය වඩාත් රසවත් පෙනුමක් සහ වඩාත් ප්රසන්න රසයි.

Bon appetit සහ සතුටු ආහාර පිසීම!

සරලම හා ලාභම අර්තාපල් සුප් ජලය සමඟ සකස් කළ හැකිය. මෙම සුප් කෙට්ටු වනු ඇත, එය වඩාත්ම දැරිය හැකි අමුද්රව්ය වලින් සමන්විත වේ. එය ඉතා ඉක්මනින් පිසින අතර නිවසේ පිසූ රාත්රී ආහාරය සඳහා සුදුසු වනු ඇත. පැරණි හෝ නව අර්තාපල් ආහාර පිසීම සඳහා සුදුසු වේ. ඔබ ආහාර වේලක් හෝ මස් සුප් හොද්ද සමඟ ඔබට වඩාත් තෘප්තිමත් දෙයක් පිසීමට අවශ්ය නම් ජලය සමග පළමු පාඨමාලාව සකස් කළ හැකිය. සුප් හොද්ද ඌරු මස්, කුකුල් මස්, හරක් මස් වලින් කල්තියා සූදානම් කළ හැකිය. භාවිතයට පෙර නිමි මස් සුප් හොද්ද පෙරීම සුදුසුය.

ජලය සමග අපගේ සරල අර්තාපල් සුප් විවිධ zucchini හෝ broccoli වැනි අනෙකුත් එළවළු සමග තලා දැමිය හැක. ඔබට සුප් එකට ධාන්ය වර්ග හෝ කුඩා වර්මසීලි එකතු කළ හැකිය.

රස තොරතුරු උණුසුම් සුප් / එළවළු සුප්

අමුද්රව්ය

• ජලය 2 l;
• අර්තාපල් ග්රෑම් 600;
• කැරට් 300 ග්රෑම්;
• ළූණු 150 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් ග්රෑම් 30;
• ලුණු 1 තේ හැන්දක;
• කළු ගම්මිරිස් බිම;
• බේ කොළ 2 පීසී;
• තක්කාලි පේස්ට් 2 තේ හැදි;
• හරිතකරණය.

සරල අර්තාපල් සුප් සාදා ගන්නේ කෙසේද

අර්තාපල් පීල් කර ගලා යන ජලය යට සෝදා හරින්න. සම්පූර්ණ ප්රමාණයෙන්, අර්තාපල් ග්රෑම් 200 ක් පමණ තෝරන්න. පිසින බඳුනක තබන්න. ජලය හෝ මස් සුප් හොද්ද වත් කර අධික තාපය මත තබන්න. වතුර උනු වූ වහාම දාහකයේ ගින්දර අඩු කර එළවළු මෘදු වන තෙක් උයන්න. මෙම පියවරට ස්තූතියි, අපගේ සුප් පොහොසත් වනු ඇත.

ඉතිරි අර්තාපල් කුඩා පෙති වලට කපන්න. උණුසුම් තෙල් තුළ තබන්න. සැහැල්ලු දුඹුරු තෙක් මධ්ය තාපය මත ෆ්රයි. බදින ලද අර්තාපල් වෙනම තහඩුවකට දමන්න.

අවශ්ය නම්, එම කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් එකතු කර එය උණුසුම් කරන්න. ළූණු සහ සියලුම කැරට් පීල් කරන්න. සෝදා හරින්න. රළු කෝණයන් මත කැරට් දැලක, ළූණු කැට හෝ අර්ධ මුදු කපා. පෑන් වෙත එළවළු එකතු කරන්න. එළවළු මෘදු වන තෙක් අඩු තාප මත ෆ්රයි.

තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න. ඔබට පිසින බඳුනෙන් වතුර ටිකක් එකතු කළ හැකිය. කලවම් කරන්න. මිනිත්තු 5-7 ක් උයන්න.

තැම්බූ අර්තාපල් සාස්පාන් වලින් ඉවත් කරන්න. දෙබලකින් මෑෂ් කරන්න. සහ එය නැවත පෑන් තුළට දමන්න.

වහාම ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් එකතු කරන්න. කලවම් කර එළවළු මෘදු වන තෙක් උයන්න.

අර්තාපල් පෙති මෘදු වන විට, බැදගත් ළූණු සහ කැරට් එකතු කරන්න. කලවම් කර නභිගත කරන්න. අඩු තාපයක් මත විනාඩි 10 ක් පමණ උයන්න.

හරිතයන් සිට, ඩිල් සහ parsley ගන්න. සෝදන්න, රළු අතු ඉවත් කරන්න, සිහින් ව කපන්න. සාස්පාන් වෙත ඖෂධ පැළෑටි සහ බේ කොළ එකතු කරන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. කලවම් කර රස බලන්න. යමක් අතුරුදහන් වී ඇත්නම්, එය ඔබේ අභිමතය පරිදි සකස් කරන්න.

මිනිත්තු 2-3 ක් උනු සහ තාපය නිවා දමන්න. පියනක් සමඟ ආවරණය කර විනාඩි 15-20 ක් පමණ සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

ජලය සමග සරල අර්තාපල් සුප් සූදානම්. කෑම පිඟන් වලට වත් කර සේවය කරන්න. Bon appetit!