ගෝවා සහ අර්තාපල් සමඟ එළවළු ඉස්ටුවක් සකස් කිරීමට පහසු සහ ඉක්මන් වේ. එය රසවත්, අඩු කැලරි සහිත අතුරු කෑමක් හෝ දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා සම්පූර්ණ කෑමක් බවට පත් කරයි. නිරාහාරව සිටින හෝ නිර්මාංශිකයින් සඳහා වඩාත් සුදුසුය.

ගෝවා සහ අර්තාපල් සමඟ එළවළු ඉස්ටුවක් සකස් කිරීම සඳහා, ලැයිස්තුවෙන් නිෂ්පාදන ගන්න. එළවළු සෝදා, වියළා ගත යුතු අතර ළූණු, සුදුළූණු සහ කැරට් පීල් කළ යුතුය.

ළූණු, සුදුළූණු සහ කැරට් කපන්න. එළවළු තෙල් සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි.

හතරෙන් කපා අර්තාපල් එකතු කරන්න. එසේම එය මද ගින්දරේ සැහැල්ලුවෙන් බැද ගන්න.

ගෝවා කපන්න, වඩාත් විශාලයි. විනාඩි 2-3 ක් සඳහා පෑන් සහ ෆ්රයි වෙත එකතු කරන්න.

චිකන් සුප් හොද්ද (හෝ ජලය) වත් කරන්න, එය එළවළු අර්ධ වශයෙන් ආවරණය කළ යුතුය. පියනක් සමඟ ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් අඩු තාපයක් මත උයන්න.

කොටස් හතරකට කපා හතු එකතු කර සම නොමැතිව ගාන ලද තක්කාලි. ලුණු, ගම්මිරිස්, ටිකක් සීනි එකතු කරන්න, කලවම් සහ වඩාත් සුදුසු එක් වරක්. රගු (පිලාෆ් වැනි) නිතර කලවම් නොකළ යුතුය, එසේ නොමැතිනම් අර්තාපල් සහ කැරට් පොඩි කළ අර්තාපල් බවට පත්විය හැකිය. ඔබ අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට නම්, සුප් හොද්ද ඉවතට උනු නොකළ යුතුය. මෙය සිදුවුවහොත්, තවත් සුප් හොද්ද (හෝ ජලය) එකතු කරන්න.

කැඩුණු parsley සමග නිමි ඉස්ටුවක් ඉසිය, උදුන නිවා දමා විනාඩි 10 ක් ආවරණය කර තබන්න.

ගෝවා සහ අර්තාපල් සමඟ සුවඳ, රසවත් සහ අඩු කැලරි සහිත එළවළු ඉස්ටුවක් සූදානම්.

එය සූදානම් කිරීමට ඉක්මන් සහ පහසුයි, සහ භුක්ති විඳින්න!

වසන්ත උදෑසන ආහාරය විශේෂ විය යුතුය, මන්ද ඔබට සැබවින්ම දීප්තිමත් වර්ණ සහ සුවඳ අවශ්ය වේ. ශීත ඍතුවෙන් පසු ශරීරයට උපරිම පෝෂ්ය පදාර්ථ අවශ්ය වන අතර මෙම ආහාරය ඔවුන්ගේ සංචිත නැවත පිරවීමට උපකාර වනු ඇත. අද, මම මගේ පවුලට ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් කෑමක් සමඟ සතුටු කළෙමි - මස් සමඟ එළවළු ඉස්ටුවක්. සකස් කිරීමේදී, මම දැන් බෙදා හදා ගන්නා වට්ටෝරුව පැහැදිලිව නිරූපණය කිරීමට පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප ගත්තා. සටහන් කර ගන්න.

අර්තාපල් - අල 3;
- ගෝවා (සුදු) - 150 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- මස් (ඌරු මස්) - 150 ග්රෑම්;
- ළූණු - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි යුෂ - 1 වීදුරු;
- මුහුදු ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- සුදුළූණු - 1 කරාබු;
- කුළුබඩු (කොත්තමල්ලි, කහ, ගම්මිරිස්) - රස;
- තක්කාලි පේස්ට් හෝ කෙචප් - රස කිරීමට;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- හරිතයන් (parsley) - සැරසිලි සඳහා.

කබලෙන් ලිපට මස් සමග එළවළු ඉස්ටුවක් ආහාර පිසීමට කෙසේද

පිසීමට පටන් ගන්නා විට, ඔබ මස් දළ වශයෙන් සෙන්ටිමීටර 2-3 ක විෂ්කම්භයකින් යුත් කැබලිවලට කපා ගත යුතුය. මස් තෝරා ගැනීම ඔබේ මනාපයන් සහ ලබා ගැනීමේ හැකියාව මත රඳා පවතී. මට නැවුම් ඌරු මස් කැබැල්ලක් තිබුණා, එය එළවළු ඉස්ටුවක් රසයට පරිපූර්ණයි.

ඔලිව් තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට මස් තබන්න. ෆ්රයි, කහ, කොත්තමල්ලි සහ ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. මුහුදු ලුණු එකතු කරන්න (ඔබට එය සාමාන්ය ලුණු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය).

පීල් සහ අර්තාපල් අල කපා. ඒවා මස් වලට යවන්න. ෆ්රයි.

ඉතිරි එළවළු පීල් කර කපන්න. මම කැරට් සහ සුදුළූණු ගාන ලද අතර, පිහියකින් ලූනු කුඩා කැබලිවලට කපා. මම සූදානම් කළ එළවළු කබලෙන් ලිපට දැම්මා. කලවම් කළා.

දැන්, ඔබ සුදු ගෝවා තුනී තීරු කපා යුතුය. අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ පෑන් වෙත එකතු කරන්න. තක්කාලි යුෂ එකතු කරන්න. සියල්ල මිශ්‍ර කර ආවරණය කර නභිගත කරන්න.

ඉස්ටුවක් අවසානයේ තක්කාලි පේස්ට් හෝ කෙචප් එකතු කරන්න. පැස්ටා වලට වඩා මම නිතරම මගේ ශීතකරණයේ ඇති කෙචප් භාවිතා කිරීමට කැමතියි.

සූදානම් වූ පසු, ඉස්ටුවක් ආවරණය කර විනාඩි හතක් හෝ දහයක් තබන්න. ඔබ පියන විවෘත කළ පසු, පිඟානේ සුවඳින් ඔබ සතුටු වනු ඇත.

එළවළු, මස් සහ කුළුබඩු මෙම මිශ්රණය එහි රසය සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ ස්කන්ධයෙන් ඔබව සතුටු කරනු ඇත.

කෙචප් සහ ඖෂධ පැළෑටිවලින් සැරසුණු මස් සමග එළවළු ඉස්ටුවක් සේවය කරන්න. සෑම දෙයක්ම ඉතා දීප්තිමත් හා වසන්තයට සමාන වේ.

ඔබටත් ඔබේ පවුලේ අයටත් ආදරයෙන් රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පිළියෙළ කරන්න. ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න! සුභ වසන්තයක්!

අපගේ ජීවිතය සදාකාලික කඩිමුඩියේ ගෙවී යයි: වැඩ-නිවස, ගෙදර-වැඩ, ළමා-පාසල, ළමයින් සහ ළදරු පාසල. සමහර විට රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර පිළියෙල කිරීමට ප්රමාණවත් කාලයක් නොමැත. නිදසුනක් වශයෙන්, අර්තාපල්, ගෝවා සහ මස් (ඡායාරූපය) සමඟ එළවළු ඉස්ටුවක් වැනි සරල හා තෘප්තිමත් කෑමක් සමඟ, ඔබට වැඩි උත්සාහයක් නොගෙන හෝ වැඩි කාලයක් ගත නොකර ඔබේ පවුල රසවත් ලෙස පෝෂණය කළ හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා අපට ඕනෑම කුස්සියක සොයා ගත හැකි සරලම අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත, අපි වට්ටක්කා තුළ පිසිනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

1. ගෝවා - ගෝවා හිස අඩක්.

5. තක්කාලි - 5 - 6 pcs., ඔබට ඒවා නොමැති නම්, ඔබට ඒවා adjika - 7 - 8 තේ හැදි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. එල්.

6. අඹරන ලද මස් - 500 gr.

7. හරක් මස් මේදය හෝ මේදය - 10 - 15 gr.

8. දුරු හෝ වියළි ඩිල්, බේ කොළ.

9. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

10. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි.

එළවළු ඉස්ටුවක් සකස් කරන්නේ කෙසේද:

අපි වට්ටක්කා ගින්න මත තබමු, එය රත් වන අතර, අපි මේදය, ළූණු සහ කැරට් කපා, මේ අවස්ථාවේ දී එය දැනටමත් සූදානම්. ඔබට තීරු කපා හැක.

මේදය, කැරට්, ළූණු, අඹරන ලද මස් වට්ටක්කා එකකට දමා රන් දුඹුරු තෙක් බැද ගන්න.

අපි ගෝවා සහ අර්තාපල් තීරු කපා.

අපි සෑම දෙයක්ම සාස්පාන් තුළ තබා, මුලින්ම ගෝවා, පසුව අර්තාපල්, බේ කොළ හෝ දුරු, හෝ වියළි ඩිල් මත තබා. ලුණු සහ ගම්මිරිස්.

අවසන් වන තුරු මිනිත්තු 30 - 40 ක් ෆ්රයි, ගෝවා ඉහළට ඔසවන අතරතුර ඔබට කලවම් කළ හැකිය. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය සහ තවත් විනාඩි පහක් ආවරණය කර තබන්න.

එපමණයි, අර්තාපල්, මස් සහ ගෝවා සමඟ අපගේ එළවළු ඉස්ටුවක් සූදානම්, රසවත් ගෙදර හැදූ කෑමක් රස බැලීමට ඔබේ ගෘහස්ථයන්ට ආරාධනා කරන්න. Bon appetit!

පිඟාන ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ජනප්රියයි. උයනේ ඇති සියලුම එළවළු පාහේ එය සකස් කිරීම සඳහා සුදුසු වේ: ගෝවා, අර්තාපල්, බෝංචි, කැරට්, zucchini. මෙම ප්‍රණීත ආහාරයේ ප්‍රධාන වාසිය වන්නේ එහි සංයුතියේ ඇති විටමින් සහ ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක විශාල ප්‍රමාණයයි. ඔබ තවමත් මෙම ආහාරය පිසීමට ඉගෙන ගෙන නොමැති නම්, මෙම ලිපිය ඔබ සඳහා වේ. අර්තාපල් සහ අනෙකුත් එළවළු සමඟ ඔබටම පිසීමට හැකි විස්තර මෙන්න. වට්ටෝරු කියවා ඒවා සටහන් කර ගැනීමට අපි ඔබට ආරාධනා කරන්නෙමු.

"ගිම්හාන" ඉස්ටුවක් පිසීම. අමුද්රව්ය සකස් කිරීම

ආහාර රුචිය ඇති විටමින් කෑමක් සමඟ ඔබ සහ ඔබේ පවුලේ සියලු දෙනා සතුටු කිරීම සඳහා, ඔබට පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

• විශාල අර්තාපල් 4;
• 1 කැරට්;
• තරුණ ගෝවා ග්රෑම් 300;
• parsley සහ dill;
• 200 ග්රෑම් zucchini;
• රස කිරීමට කුළු බඩු;
• ලුණු.

එළවළු ඉස්ටුවක් (ගෝවා සමග වට්ටෝරුව): පිසීමේ ක්රියාවලිය විස්තර කිරීම

ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම වඩාත් පහසු වේ - සාස්පාන්. එයට එළවළු තෙල් වත් කර රත් කරන්න. අර්තාපල් පීල් කරන්න, කුඩා කැබලිවලට කපා කබලෙන් ලිපට දමන්න. එය මත රන් කබොලක් සාදනු ලබන තෙක් ෆ්රයි, ඇවිස්සීම. කැරට් තීරු වලට කපා, අර්තාපල් වලට එකතු කර විනාඩි 5 ක් උයන්න. ඊළඟට, ගෝවා කපන්න (සිහින් නොවේ) සහ ඉතිරි එළවළු සමග කන්ටේනරයට එය එකතු කරන්න. ඉස්ටුවක් විනාඩි 7-10 පසු, මෙහි ගාන ලද zucchini එකතු කරන්න. රස කිරීමට ගෝවා සහ අර්තාපල් සමඟ එළවළු ඉස්ටුවක් ලුණු, කුළු බඩු එකතු කරන්න. පිසින තෙක් අඩු තාපයක් මත එය ගිල්වන්න. සාස්පාන් තුළ කුඩා දියරයක් තිබේ නම්, ඔබට නිවාගත් ජලය එකතු කළ හැකිය හෝ පිඟාන සූදානම් වන විට, එය ගින්නෙන් ඉවත් කර කැඩුණු ඩිල් සහ parsley සමග ඉසිය යුතු ය. පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් සඳහා නිෂ්පාදිතය පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සහ පාන් සමග එළවළු ප්රණීත සේවය කරන්න.

ඉස්ටුවක් "උත්සව". සූදානම් වීමේ අදියර

පිඟානේ මෙම අනුවාදයට වඩාත්ම ලස්සන හා රසවත් එළවළු ප්‍රණීත ආහාරයේ මාතෘකාව නිවැරදිව හිමිවිය හැකිය. පහත දැක්වෙන උපදෙස් වලින් අපි උයනේ නිවාඩු සහ වෙනත් තෑගි සූදානම් කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගනිමු.

කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය වේ:

• තරුණ අර්තාපල් 5;
• පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල් විශාල හැඳි 6 ක්;
• 1 zucchini;
• 2 ලූනු;
• විශාල තක්කාලි 2;
• 1/4 චීන ගෝවා;
• හරිත ළූණු 1 පොකුරක්;
• ඔෙරගනයෝ, බැසිල්, parsley, dill;
• ලුණු.

පිසීමේ අදියර

අර්තාපල් පීල් කර පෙති කපා. රත් වූ තෙල් සමග සාස්පාන් තුළ තබන්න, ලුණු එකතු කර විනාඩි 5-7 ක් ෆ්රයි. ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපා අර්තාපල් වලට එකතු කරන්න. ආහාරය රන්වන් පැහැයට හැරෙන විට එයට කපාගත් තක්කාලි සහ zucchini එකතු කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර රස කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න. දියර වාෂ්ප වන තෙක් අඩු තාපයක් මත පිඟාන ගිල්වන්න. බීජිං ගෝවා ඉරා දමා හරිත ළූණු සිහින් ව කපන්න. මෙම එළවළු සාස්පාන් තුළ තබන්න. ගෝවා, අර්තාපල් සහ අනෙකුත් එළවළු සමග එළවළු ඉස්ටුවක් තවත් පැය හතරෙන් එකක් උයන්න. ප්රතිඵලය නිෂ්පාදනය රස බලමු. සියලුම අමුද්රව්ය මෘදු වී ඇත්නම්, පිඟාන සූදානම්. ගින්න නිවා දමන්න, සාස්පාන් වෙත ඔෙරගනයෝ, parsley, බැසිල් සහ ඩිල් එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් නිෂ්පාදිතය පියනක් සමඟ ආවරණය කර විනාඩි 10-20 අතර කාලයක් පුරවන්න.

ඉතාලි භාෂාවෙන් රගු

මෙම එළවළු ප්රණීත ඉතාලියේ දක්නට ලැබේ. උද්‍යානයේ සාම්ප්‍රදායික තෑගි වලට අමතරව, මේ රටේ සූපශාස්ත්‍ර විශේෂඥයින් එයට මස් එකතු කරන අතර එමඟින් පිඟාන සෞඛ්‍ය සම්පන්න පමණක් නොව පෝෂ්‍යදායී වේ. ඉතාලි සූපවේදීන්ගේ වට්ටෝරු අනුව ඉස්ටුවක් පිසීමට අපි ඉගෙන ගනිමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා අපට පහත නිෂ්පාදන කට්ටලය අවශ්‍ය වේ:

• වම්බටු - 6 කෑලි;
• කුකුල් මස් - කිලෝ ග්රෑම් 0.5;
• අර්තාපල් - 8 කෑලි;
• කැරට් - 3 කෑලි;
• ඉඟුරු - 1 කුඩා හැන්දක්;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• ගෝවා - 1 හිස (කුඩා);
• තක්කාලි - 5 කෑලි;
• සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව් තෙල්;
• ලුණු, රස කිරීමට කුළුබඩු.

ඉතාලි භාෂාවෙන් එළවළු ඉස්ටුවක් රසවත් ලෙස උයන්නේ කෙසේද? වට්ටෝරුව අධ්යයනය කිරීම

මස්, අර්තාපල් සහ වම්බටු කැබලිවලට කපා ලුණු එකතු කරන්න. එකිනෙකින් වෙන් වෙන්ව, එළවළු තෙල් මෙම නිෂ්පාදන ෆ්රයි. ඊළඟට, කැරට් සහ ළූණු කපන්න. රන් දුඹුරු තෙක් ඔවුන් ෆ්රයි. ඊට පසු, ගාන ලද තක්කාලි එකතු කර පිසින තෙක් සෝස් simmer. අච්චුවේ ඇති සියලුම අමුද්‍රව්‍ය ස්ථර වල තබන්න: ඉරා දැමූ ගෝවා, අර්තාපල්, මස්, වම්බටු, තක්කාලි සැරසිලි. ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කෑමක්. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකට උඳුන රත් කරන්න. අපි එය පැය භාගයක් පමණ පිඟාන උයන්නෙමු. ඉන්පසු ගෝවා, අර්තාපල් සහ අනෙකුත් එළවළු සමග එළවළු ඉස්ටුවක් ඉසිය සහ විනාඩි 10-15 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

රසැති ආහාර සඳහා වට්ටෝරුව: පළතුරු සහ එළවළු ඉස්ටුවක්

පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද පිඟාන, රසවත් රසයක් සහ ප්රසන්න සුවඳකින් ඔබව සතුටු කරනු ඇත.

සමාන අනුපාතයකින් අපි වට්ටක්කා, වට්ටක්කා හෝ zucchini, බෙල් පෙපර් සහ ඇපල් ගන්නෙමු. සියලුම නිෂ්පාදන සෝදා වියළා ගන්න. වට්ටක්කා (zucchini) පීල්, බීජ ඉවත් කර කුඩා පෙති කපා. ඒවා පිටිවල ගිල්වා ඔලිව් හෝ සූරියකාන්ත තෙල්වල බැද ගන්න. ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, කලින් ෙපණුනි එය disassembled පසු, ගෝවා සූදානම්. ගම්මිරිස්වලින් බීජ ඉවත් කරන්න, තීරු සහ ෆ්රයි කපා. ඇපල් කුඩා පෙති වලට කපන්න. බඳුනක සියලුම එළවළු මිශ්ර කරන්න. ඒවාට ඇපල් එකතු කරන්න. රස කිරීමට සම්පූර්ණ සූදානම ලුණු. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය අච්චුවේ තබා අංශක 170-180 ක උෂ්ණත්වයකදී පැය හතරෙන් එකක් පුළුස්සන්න. ඇපල් වෙනුවට, ඔබට මෙම ආහාරය තුළ quince භාවිතා කළ හැකිය.

මෙම ලිපියේ ඉදිරිපත් කර ඇති තොරතුරු වලින්, මෙම ආහාරයේ ඡායාරූපයක් සහිත වට්ටෝරුව අනුවාද හතරකින් පිරිනමන බව ඔබ ඉගෙන ගත්තා. ඔබ ඔවුන් සියල්ලන්ටම කැමති වනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු, ඉතා ඉක්මනින් ඔබ ඔබේ පවුලේ අය සහ මිතුරන් රසවත් විටමින් සංග්‍රහයකින් සතුටු කරනු ඇත.

ගෝවා සමඟ එළවළු ඉස්ටුවක් නිර්මාංශිකයින් සහ ආහාර වේලෙහි සිටින පුද්ගලයින් සමඟ පමණක් නොව ඉතා ජනප්‍රියයි. සැහැල්ලු රාත්රී භෝජන සංග්රහයක්, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ඉක්මන් සඳහා මෙය විශිෂ්ට විකල්පයකි. ළමයින් සෑම විටම එයට කැමති නැත, නමුත් වැඩිහිටියන් එය දිගු කලක් රස කර ඇත.

සරල වට්ටෝරුව

ගෝවා ඉස්ටුවක් සඳහා පිසීමේ ක්රියාවලිය:

වට්ටක්කා සහ zucchini සමග එළවළු ඉස්ටුවක්

• 180 ග්රෑම් කැරට්;
• 1 තරුණ zucchini;
• තක්කාලි ග්රෑම් 570;
• සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි;
• 1100 ග්රෑම් වට්ටක්කා;
• මිහිරි ගම්මිරිස් ග්රෑම් 760;
• ළූණු 230 ග්රෑම්;
• හරිතයන් 1 පොකුරක්.

කාලය - පැය 1 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය - 26 kcal / 100 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ළූණු සිහින් ව කැඩුණු යුතුය;
2. සෝදාගත් කැරට් දැලක;
3. වට්ටක්කා පුෂ්ප මංජරියට විසුරුවා හැර ජලය යට සේදිය යුතුය;
4. zucchini පීල් කර කෑලි කපා;
5. ගම්මිරිස් සෝදන්න, ඉන්පසු බීජ සමඟ එහි කඳ ඉවත් කරන්න. පල්ප්ම තීරු වලට කපන්න;
6. සෝදාගත් තක්කාලි ගොයම් ගහ ඉවත් කිරීමෙන් පසු කැට කපා යුතුය;
7. මුලින්ම කබලෙන් ලිපට ළූණු බැද ගන්න; ඔබට අවශ්ය වන්නේ තෙල් ටිකක් පමණි. ඉන්පසු කැරට් එකතු කරන්න;
8. වට්ටක්කා, ගම්මිරිස් සහ zucchini අනුගමනය කරන්න. පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කරන්න. ජලය එකතු නොකරන්න, විනාඩි දහයක් සඳහා මිශ්රණය simmer;
9. මෙම කාලය පසු, තක්කාලි එකතු සහ සම්පූර්ණ ඉස්ටුවක් සඳහා ලුණු එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න. ඔබට එය ගම්මිරිස් කළ හැකිය;
10. සුදුළූණු කපන්න සහ වෙනත් නිෂ්පාදන වලට එකතු කරන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් සියල්ල ඉස්ටුවක්;
11. හරිතයන් වතුර යට සෝදන්න, ඉන්පසු සිහින් ව කපන්න. සේවය කිරීමට පෙර නිමි ඉස්ටුවක් මත එය ඉසිය යුතු ය.

චීන ගෝවා, zucchini සහ වම්බටු සමග ඉස්ටුවක්

• 5 අර්තාපල්;
• වම්බටු 0.5 කෑලි;
• 1 ලූනු;
• zucchini කෑලි 0.5;
• 1 මිහිරි ගම්මිරිස්;
• තෙල් මිලි ලීටර් 10;
• 1 කැරට්;
• චීන ගෝවා 0.5 කෑලි;
• 15 ග්රෑම් ඩිල්.

කාලය - විනාඩි 35 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය - 40 kcal / 100 ග්රෑම්.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. Zucchini සෝදා, පසුව මධ්යම ප්රමාණයේ කැට කපා;
2. වම්බටු ද සේදිය යුතුය, පසුව කඳ කපා බීජ ඉවත් කරන්න. එකම කැට කපා;
3. චීන ගෝවා සෝදා ඉන්පසු තීරු වලට කපන්න. ඒවායේ දිග සෙන්ටිමීටර 3 ට නොඅඩු වීම සුදුසුය;
4. කැරට් පීල් කර පිහියකින් තීරු කපා;
5. අර්තාපල් පීල් කරන්න, ඒවා සෝදා, කුඩා කැබලිවලට කපා;
6. ළූනු පීල් කර මුදු වලට කපන්න, ඔබේ දෑතින් ඒවා විසුරුවා හරින්න;
7. ගම්මිරිස් වල ගොයම් ගහ අදින්න, බීජ ඉවත් කරන්න, පල්ප් කැබලිවලට කපන්න;
8. ඔබ කළ යුතු පළමු දෙය නම් තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට අර්තාපල් එකතු කිරීමයි. එය කබොල බවට පත් වූ විට, ඔබ කැරට් සහ ළූණු එකතු කළ යුතුය;
9. මිනිත්තු හතක් පමණ මුළු ස්කන්ධය බදිනවා, සහ අනෙකුත් සියලුම අමුද්රව්ය වෙනම කන්ටේනරයක එකට මිශ්ර කළ යුතුය;
10. කාලය ඉක්මවා ගිය පසු, කබලෙන් ලිපට ගෝවා සහ එළවළු මිශ්රණය වත් කරන්න, කන්නය සහ කලවම් කරන්න;
11. එළවළු මෘදු වන තෙක් තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් උයන්න. ඉහළට කැඩුණු ඩිල් සමඟ සේවය කරන්න.

හතු සහ ගෝවා සමග එළවළු ඉස්ටුවක්

• 340 ග්රෑම් අර්තාපල්;
• 200 ග්රෑම් සුදු ගෝවා;
• හතු 280 ග්රෑම් (ෂැම්පිග්නොන්, බෙල්ලන් හතු);
• සුදුළූණු 1 කරාබු;
• 1 විශාල කැරට්;
• 120 ml ඝන තක්කාලි පේස්ට්;
• 1 ලූනු.

කාලය - විනාඩි 45 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය - 52 kcal / 100 ග්රෑම්.

ක්රියා ඇල්ගොරිතම:

1. දැනටමත් භාවිතෙය්දී කැරට් දැලක;
2. සිහින් පිහාටු බවට ලූනු කපන්න;
3. හතු සෝදා අත්තනෝමතික කැබලිවලට කපා, ඒවා ඉතා කුඩා නොවිය යුතුය;
4. කබලෙන් ලිපට තෙල් ස්වල්පයක් වත් කර කැරට් සහ ළූණු එකවර බැද ගන්න;
5. මිනිත්තු කිහිපයකට පසු, කැඩුණු හතු එකතු කර කලවම් කරන්න. මේවා ෂැම්පිසන් නම්, ඒවා එකතු කළ යුත්තේ අර්තාපල් වලින් පසුව පමණි;
6. භාවිතෙය්දී අර්තාපල් කැබලිවලට කපා මිනිත්තු කිහිපයකට පසු සම්පූර්ණ ස්කන්ධයට එකතු කරන්න;
7. වතුර ස්වල්පයක් වත් කර පියන වසා දමන්න. මෙම ආකෘතියේ දී, විනාඩි දහයක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න;
8. සිහින් ව ගෝවා කපන්න සහ අර්තාපල් දැනටමත් මෘදු වන විට එය එකතු කරන්න;
9. ගෝවා ද පාහේ සූදානම් වන මොහොතේ, ඔබ කබලෙන් ලිපට තක්කාලි පේස්ට් වත් කර සියල්ල මිශ්ර කළ යුතුය;
10. ගම්මිරිස් සහ අනෙකුත් කුළු බඩු එකතු කරන්න, විනාඩි පහක් සඳහා මිශ්රණය උනු;
11. අවසානයේදී, කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න, මිනිත්තු කිහිපයක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න - එවිට ඔබට සේවය කළ හැකිය.

Zucchini සහ Brussels sprouts සමග එළවළු ඉස්ටුවක්

• 60 ග්රෑම් මොසැරැල්ලා;
• zucchini කෑලි 0.5;
• 1 තක්කාලි;
• 0.5 pcs කැරට්;
• සුදුළූණු 1 කරාබු;
• 220 ග්රෑම් බ්රසල්ස් පැළ;
• 80 ග්රෑම් හරිත බෝංචි;
• 15 ග්රෑම් කොත්තමල්ලි;
• 15 ග්රෑම් බැසිල්;
• තෙල් මිලි ලීටර් 40;
• 1 බෙල් පෙපර්.

කාලය - විනාඩි 50 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය - 62 kcal / 100 ග්රෑම්.

පිසීමේ උපදෙස්:

1. Zucchini සහ කැරට් සෝදා ගැනීමට අවශ්ය වේ. පළමුවැන්න කැබලිවලට කපා, දෙවැන්න තුනී රවුම් වලට කපන්න;
2. cilantro, සුදුළූණු සහ බැසිල් සිහින් ව තැකීමක්, නමුත් පළමුව හරිතයන් සෝදා;
3. තක්කාලි මත හරස් හැඩැති කැපුමක් සාදා විනාඩියක් උතුරන වතුරේ තබන්න. අදින්න සහ පීල් ඉවත් කරන්න. කඳ කපා ගැනීමට වග බලා ගන්න. පල්ප් අත්තනෝමතික කැබලිවලට කපන්න, වඩාත් සුදුසු හැකි තරම් කුඩා;
4. බෙල් පෙපර් සඳහා, ඔබ මුලින්ම බීජ සහ කඳ ඉවත් කිරීමට අවශ්ය, පසුව කැට කපා;
5. මුලින්ම, තෙල් කබලෙන් ලිපට zucchini ෆ්රයි. ඉන්පසු එයට කැරට්, බ්‍රසල්ස් පැළ, බෝංචි, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. තෙල් තාපාංක විය යුතුය. විනාඩි අටක් ෆ්රයි;
6. මෙම පසු, තක්කාලි එකතු කරන්න සහ මුළු කෑමක් කන්න, මිශ්ර;
7. සම්පූර්ණ මිශ්රණය නභිගත කරන්න. ප්රමාණවත් තරම් එළවළු යුෂ නොමැති නම්, ඔබ ජලය එකතු කළ යුතුය. විනාඩි දොළහක් උනු;
8. කුඩා භාජනයක් බවට මොසරෙල්ලා දැලක සහ ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න;
9. පිඟානක් මත ඉස්ටුවක් කොටසක් තබා චීස් සමග එය ඉසිය යුතු ය.

රතු ගෝවා සහ අර්තාපල් වලින් සාදන ලද එළවළු ඉස්ටුවක්

• බෙල් පෙපර් 170 ග්රෑම්;
• රතු ගෝවා 0.5 කෑලි;
• 1 සුදු ලූනු;
• 2 තක්කාලි;
• තෙල් මිලි ලීටර් 45;
• 3 අර්තාපල්;
• හරිතයන් 1 පොකුරක්.

කාලය - විනාඩි 40 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය - 83 kcal / 100 ග්රෑම්.

1. සෝදාගත් ගෝවා ඉතා සිහින්ව කපා ගන්න. එය සුදු ගෝවා වලට වඩා දැඩි ය. ඔබ සිහින් පිදුරු ලබා ගත යුතුය, ඉතා දිගු නොවේ;
2. එය වහාම කබලෙන් ලිපට තැබිය යුතුය, ටිකක් ජලය සහ ලුණු එකතු කරන්න. මිනිත්තු පහළොවක් උනු;
3. භාවිතෙය්දී ගම්මිරිස් කැට කපා, සිහින් ව ළූණු කපන්න, සහ වඩාත් සුදුසු කැරට් දැලක. නමුත් ඔබට මෙම සියලු එළවළු තීරු වලට කපා ගත හැකිය;
4. නිෂ්පාදන තුන වෙනම පෑන් එකක තබා එකට මිශ්ර කරන්න;
5. මිනිත්තු පහළොවක් ද ගිල්වන්න;
6. මෙම අවස්ථාවේදී, අර්තාපල් පීල් කරන්න;
7. නිෂ්පාදන සඳහා තෙල් එකතු කර ඒවාට ගෝවා මාරු කරන්න, විනාඩි දෙකකට පසු කැට අර්තාපල් එකතු කරන්න;
8. හරිතයන් සිහින් ව කපන්න. පිඟාන සම්පූර්ණයෙන්ම පිසීමට මිනිත්තු හතකට පෙර එය එකතු කළ යුතුය;
9. ගොයම් ගහකින් තොරව මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා තක්කාලි සම්මත කර ඉතිරි අමුද්රව්යවලට එකතු කරන්න;
10. කන්නය, විනාඩි පහක් සඳහා simmer සහ සේවය කරන්න.

මන්දගාමී උදුනක ගෝවා සමඟ එළවළු ඉස්ටුවක්

• 3 කැරට්;
• ළූණු 4;
• සුදු ගෝවා 0.5 කෑලි;
• බෙල් පෙපර් 130 ග්රෑම්;
• 3 ලෝරල් කොළ;
• ජලය මිලි ලීටර් 230;
• 6 අර්තාපල්;
• 80 ග්රෑම් කෙචප්.

කාලය - පැය 1 විනාඩි 40 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය - 39 kcal / 100 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම:

1. ගෝවා කපන්න, අවශ්ය ප්රමාණයට. එය ලුණු දමා ඔබේ දෑතින් මඳක් පොඩි කර, පසුව බහු කුකර් බඳුනට මාරු කළ යුතුය;
2. තෙල් ටිකක් එකතු කරන්න, කලවම් කර විනාඩි හතළිහක් සඳහා "ෙබ්කිං" මාදිලිය තෝරන්න. පැය භාගයක් සඳහා ගෝවා ෆ්රයිට් කරමු;
3. බහු කුකර් බීප් කිරීමට මිනිත්තු දහයකට පෙර, ඔබ බඳුනට කැට කපන ලද බෙල් පෙපර් දැමිය යුතුය;
4. අර්ධ මුදු කපා රළු ගාන ලද කැරට් සහ ළූණු එකතු කරන්න. සියල්ල මිශ්ර කරන්න;
5. භාවිතෙය්දී අර්තාපල් කුඩා පෙති වලට කපා සම්පූර්ණ ස්කන්ධයට එකතු කරන්න;
6. මෙයින් පසු, ඔබ වතුරට වත් කළ යුතුය, ලුණු, කෙචප් එකතු කරන්න (ඔබට එය රසවත් කිරීමට ගෙදර හැදූ තක්කාලි පේස්ට් භාවිතා කළ හැකිය). රස කිරීමට කන්නය;
7. ලෝරල් කොළ තබන්න;
8. මෙම අවස්ථාවේදී, බහු කුකර් සංඥාව බීප් විය යුතුය. එවිට ඔබට "පිලාෆ්" හෝ "ස්ටූ" මාදිලිය සැකසිය යුතුය, පැයක් ප්රමාණවත්ය. උපාංගයේ පියන වසා දැමීමට වග බලා ගන්න සහ පිසීමේ අවසානය බලා සිටින්න. ඉන්පසු ලෝරල් කොළ අදින්න.

ගෝවා සෑම විටම හැකි තරම් මෘදු හා මෘදු බව සහතික කිරීම සඳහා, ඔබ සෑම විටම ඔබේ දෑතින් එය දණ ගසන්න. ඔබ එය වහාම ලුණු දැමිය යුතුය, එවිට එය යුෂ ලබා දෙයි, පසුව එය ඉවතට ගත යුතුය. කෙසේ වෙතත්, මෙම යුෂ ඉස්ටුවක් සඳහා පමණක් අවශ්ය වේ; එය ඉවතට ගැනීමට අවශ්ය නොවේ. මෙම ක්රියාවලිය ඕනෑම දැඩි ගෝවා සමඟ නැවත නැවතත් කළ යුතුය, නමුත් පීකිං ගෝවා මෙය අවශ්ය නොවේ.

සාමාන්යයෙන් ඉස්ටුවක් ඔබ කුළු බඩු සහ එළවළු යුෂ වලින් ඔබම සූදානම් කරන හොදි සමඟ සේවය කරයි. නමුත් ඔබට මෙය අත්හදා බැලිය හැකිය: නිදසුනක් ලෙස, වයින් විනාකිරි, සෝයා සෝස් ටිකක් එකතු කරන්න, සමහර ඇරෝමැටික තෙල් වත් කරන්න, උදාහරණයක් ලෙස, තල තෙල්. මාර්ගය වන විට, ඔබ මෙම තෙල් දිගු කාලයක් තාප පිරියම් කළ නොහැකි බැවින්, ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට පෙර එකතු කළ යුතුය.

ගෝවා සමඟ එළවළු ඉස්ටුවක් හතු හෝ චීස් සමඟ පමණක් නොව මස් සමඟද අතිරේක කළ හැකිය. ඉස්ම සහිත ඌරු මස් සමඟ එය පිසීම වඩාත් සුදුසුය; ඔබට එය ෆ්රයි කිරීමට අවශ්ය වේ. වඩාත් විවිධාකාර රසය සඳහා, ඔබට කල්තියා මස් marinate කළ හැකිය.

සූපශාස්ත්‍ර නවකයෙකුට පවා එළවළු ඉස්ටුවක් සකස් කළ හැකිය. නිර්මාංශ ආහාර ඉතා රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ සරල බව මෙය සාක්ෂියකි. ඔබ එය උත්සාහ කර එය දෙස බැලිය යුතුය, මන්ද පිඟාන ඉතා දීප්තිමත් වන බැවිනි!