හුරේ!!! අන්තිමට මට තියෙනවා... මගේ සිහින වල බඳුන! ඔව්, ඔව්, ඔබ උඳුන තුල තබා ඔබ කියන එකම දෙය: "භාජනය, උයන්න!" - සහ උඳුන සමඟ එක්ව ඔවුන් බොහෝ රසවත් කෑම පිළියෙළ කරනු ඇත!

උඳුන තුල පිසූ සෑම දෙයක්ම, සහ මැටි (සෙරමික්) පිඟන් වල පවා, උදුන මත වඩා රසවත් (සහ සෞඛ්ය සම්පන්න) හැරෙනවා. නිෂ්පාදන ඔවුන්ගේම යුෂ වල ඔවුන්ගේ තත්වයට ළඟා වන බැවින්, ආහාර පිසීම සඳහා ඔබට අවම මේදය අවශ්ය වනු ඇත. එමනිසා, ආහාරය ටෙන්ඩර් සහ පාහේ ආහාර වේ.

ඉතා සිසිල් දෙය නම්, එය පිළිස්සීමට, කලවම් කිරීමට හෝ පෙරළීමට නොහැකි වන පරිදි ඔබ නිරන්තරයෙන් නැරඹිය යුතු නොවේ. අපි ආහාර බඳුනකට දමා, උඳුන තුල තබා - සහ අපගේ කාර්යයට යමු! හොඳයි, හැර සමහර වට්ටෝරු වලදී ඔබ ක්රියාවලිය අතරතුර අමුද්රව්යයක් එකතු කළ යුතුය - උදාහරණයක් ලෙස, පාහේ නිමි කෑමක් මත ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න. ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි අවි ගබඩාවේ මැජික් බඳුනක් සමඟ ඔබට කොපමණ විවිධ දේවල් ගොඩනගා ගත හැකිද!

ගෝවා රෝල්ස්, පිරවූ ගම්මිරිස් සහ බෝර්ෂ්ට් වැනි සාම්ප්‍රදායික කෑම - අපි තම්බා හෝ ඉස්ටුවක් කිරීමට පුරුදු වී සිටින දේ, ඔබ පිළිස්සූ විට තවත් බොහෝ දේ කැමති වනු ඇත! ඇත්ත වශයෙන්ම, උඳුන යනු උඳුනේ නවීන ඥාතියෙකු වන අතර, අපගේ ආච්චිලා සීයලා වරක් සැබෑ ගින්නෙන් රසවත් ආහාර පිසූහ. පුළුස්සන විට, නිෂ්පාදන තම්බා හෝ ඉරිතලා නැත, නමුත් උපරිම රසය සහ ප්රතිලාභ රඳවා තබා, simmered. ප්‍රාථමික මිනිසුන් දැනටමත් මෙය දැන සිටි අතර භාජනවල ඔවුන්ගේ ප්‍රාථමික ගින්දර මත පළමු කැඳ සහ බෝර්ෂ්ට් පිළියෙළ කළහ! ඉවුම් පිහුම් සඳහා පළමු මැටි භාජන නව ශිලා යුගයේ - සියවස් 11 කට පෙර දර්ශනය වූ බව ඔබ දන්නවාද?!

දැන්, විවිධාකාර, සුපිරි නවීන කෑම වර්ග සහ උපකරණ සොයාගෙන ඇති විට, භාජන තවමත් "පාලනය" කරයි, වසර දහසකට පෙර මෙන්! පිසූ ආහාරවල සරලම බව සහ ප්‍රණීතභාවය හා සරලම මැටි බඳුන සමඟ සැසඳිය නොහැක.

බොහෝ කලක සිට මම සමහර විට පිසූ භාජන දෙකක් තිබේ. නමුත් ඒවා පළමුව, කුඩා වන අතර, දෙවනුව, ග්ලැසියර වලින් ආවරණය වී ඇත. මට අවශ්‍ය වූයේ නොකැඩූ, ස්වාභාවික බඳුනක් සහ එය මුළු පවුලටම පළමු හෝ දෙවන ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි තරම් විශාලයි.

මෙන්න එයයි - උපන්දින තෑග්ගක් :) විනී ද ෆූ සඳහා මෙන් :))) නමුත් මම බඳුනට බැලූනයක් තැබුවේ නැත, නමුත් ඒ වෙනුවට එහි පළමු වට්ටෝරුව පිසීමට තීරණය කළෙමි - රෝස්ට්!
තවද, ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි උපකරණ නිසි ලෙස හැසිරවිය යුතු ආකාරය ගැන මම විකුණුම්කරුගෙන් (මුට්ටි සාදා විකුණන්නා) ඇසුවෙමි. කුඹල්කරු පැවසුවේ මෙයයි.

• පළමු වරට බඳුන භාවිතා කිරීමට පෙර, ඔබ එය සේදිය යුතුය (මම ඇතුළත සහ පිටත ෙබ්කිං සෝඩා වලින් සෝදා ගත්තෙමි - ඔබ ඩිටර්ජන්ට් භාවිතා නොකළ යුතුය, මන්ද මැටි බිත්ති තෙතමනය සිට ගන්ධය දක්වා සියල්ල හොඳින් අවශෝෂණය කරයි - ඔබට අවශ්‍ය නැත. සුරංගනා කුළුබඩු සහිත ආහාර, ඔබ?).
• එවිට ඔබට බඳුනේ ඇතුළත සූරියකාන්ත තෙල් ආලේප කර උඳුන තුල රත් කළ යුතුය, එවිට "වාෂ්ප පිටවේ." ඒ වගේම ඔබට උයන්න පුළුවන්. මම එය රත් කළ නමුත් වාෂ්ප නැත.

දැනටමත් අන්තර්ජාලයෙන් භාජනවල පිසින ආකාරය පිළිබඳ තවත් උපදෙස් කිහිපයක්:

• සමහර කුක්වරු බඳුනට තෙල් ආලේප නොකර විනාඩි 15-60 අතර කාලයක් පිරිසිදු සීතල වතුරේ ගිල්වන්න. එවිට පිඟානේ මැටි බිත්ති තෙතමනයෙන් සංතෘප්ත වන අතර පිඟාන තැම්බූ ආකාරයටම පිසිනු ලබන අතර එය වඩාත් ඉස්ම සහිත වේ.
• අපි උඳුන තුල පමණක් බඳුනක් තබමු - විවෘත ගින්න සෙරමික් සඳහා contraindicated! එය දාහක මත තැබිය නොහැක. උඳුන තුල ඔබට එය මැද හෝ පහළට සමීපව ස්ථාපනය කර ඇති කම්බි රාක්කයක් මත තැබිය හැකිය.
• බඳුන සීතල උඳුනක තබන්න - ඔබ එය උණුසුම් උඳුනක තැබුවහොත්, උෂ්ණත්ව වෙනස්වීම් හේතුවෙන් මැටි හෝ පිඟන් මැටි ඉරිතලා යා හැක. එකම හේතුව නිසා, අපි එය සෝදා ගැනීමට සීතල වතුර සමග උණුසුම් බඳුන පුරවා නැත - අපි එය සිසිල් වන තුරු බලා සිටිමු. සහ අවශ්ය නම්, පිසීමේදී උණු වතුර එකතු කරන්න. එය උතුරන විට ධාවනය ආරම්භ නොවන පරිදි ඉහළට ජලය හෝ සුප් හොද්ද වත් නොකරන්න.
• 150-200C උෂ්ණත්වයකදී භාජන වල උයන්න. සාමාන්‍යයෙන්, මම මුලින්ම එය ඉහළට - 200C පමණ සකස් කළෙමි, එවිට ආහාරය හොඳින් උණුසුම් වන පරිදි, මැද දක්වා, සහ මිනිත්තු 15-30 කට පසු මම එය 150-160C දක්වා අඩු කරමි. නිශ්චිත උෂ්ණත්වය සහ පිසීමේ කාලය නිෂ්පාදන සහ ඔබේ භාජනවල පරිමාව මත රඳා පවතී.
• පිඟාන සූදානම් වීමට මඳක් පෙර උඳුන නිවා දමන්න, මිනිත්තු 5-10 කින් එය සිදුවනු ඇත. බඳුන තාපය හොඳින් රඳවා තබා ගනී, එබැවින් පිඟාන නිවා දැමූ පසු ටික වේලාවක් එහි පිසිනු ලැබේ.
• අපි ඝන අවන් මිට් භාවිතා කර උඳුනෙන් බඳුනක් ගෙන එය ලී පුවරුවක්, උණුසුම් රාක්කයක් හෝ නැමුණු තුවායක් මත තබමු. තෙත් හෝ සීතල මතුපිටක් මත තබන්න එපා, එය ඉරිතලා යා හැක.
• දීප්තිමත් සුවඳකින් පිඟන් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, එහි බිත්ති සුවඳ අවශෝෂණය නොවන පරිදි පාච්මන්ට් සමඟ බඳුනේ ඇතුළත පෙලගැසීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. විවිධ වට්ටෝරු සඳහා විවිධ භාජන භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. හොඳයි, බඳුන දැනටමත් මාළු හෝ කුළු බඩු සුවඳ නම්, එය පැය 8 ක් සඳහා ජලය තුළ තබා, එය ටිකක් ෙබ්කිං සෝඩා තනුක, පසුව එය හොඳින් සෝදා.
• භාජන සීරීමට ලක් නොවන පරිදි මෘදු ස්පොන්ජියකින් සෝදන්න. අප දැනටමත් දන්නා පරිදි ඩිටර්ජන්ට් භාවිතා නොකළ යුතුය. ග්රීස් වලින් බඳුන පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේද? ඔබ එය වතුරෙන් පුරවා, විනාකිරි ටිකක් එකතු කරන්න, විනාඩි 30 ක් උඳුන තුල උණුසුම් කරන්න. මේ පසු, පිඟන් වල බිත්ති පහසුවෙන් සෝදා හරිනු ඇත. බඳුන පිස දමා වියළි තුවායක් මත වියළීමට සකසන්න, නැතහොත් වඩා හොඳ හිරු එළියේ.

භාජනවල රසවත් කෑම පිළියෙළ කිරීමට මෙම ඉඟි ඔබට උපකාර කරන්නේ නම් මම සතුටු වෙමි! මෙන්න මම පරීක්ෂා කළ වට්ටෝරු. එය උත්සාහ කර ඔබේ හැඟීම් ගැන ලියන්න, ඔබේ ඉඟි සහ වට්ටෝරු යවන්න! 🙂

10.03.2018

බඳුනක හතු සමග බාර්ලි කැඳ

අමුද්රව්ය:මුතු බාර්ලි, හතු, ජලය, ළූණු, බටර්, එළවළු තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්

මුතු බාර්ලි කැඳ එහි පෝෂණ ගුණ සඳහා වටිනා ය, එබැවින් ඔබේ ආදරණීයයන් සඳහා එය පිළියෙළ කිරීමේ අවස්ථාව අතපසු නොකරන්න. ස්වල්ප දෙනෙක් බාර්ලි එහි සුපුරුදු තම්බා ස්වරූපයෙන් කැමතියි, නමුත් හතු සමග පුළුස්සනු ලබන්නේ සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් කාරණයකි.

වට්ටෝරුව සඳහා නිෂ්පාදන:
- මුතු බාර්ලි - 250 ග්රෑම්,
- නැවුම් හතු - 250 ග්රෑම්,
- ජලය - 350 ml,
- ළූණු හිස් දෙකක්,
- 2 තේ හැදි. බටර් හැඳි,
- 3 තේ හැදි. එළවළු තෙල් හැඳි,
- කුළුබඩු - විකල්ප.

10.03.2018

චීස් සමග භාජන වල ඩම්ප්ලිං

අමුද්රව්ය:ශීත කළ ඩම්ප්ලිං, එළවළු තෙල්, ළූණු, කැරට්, චීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, ජලය, ලුණු

ඉක්මන් දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ශීත කළ ඩම්ප්ලිං භාවිතා කිරීම සැමවිටම පහසු වී ඇත. ඔබට ඒවා ඔබම ඇලවී ඒවා කැටි කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට උසස් තත්ත්වයේ ඩම්ප්ලිං පැකට්ටුවක් මිලදී ගෙන ඒවා ඉතා රසවත් ලෙස පිසීමට හැකිය - භාජන වල.

වට්ටෝරුව සඳහා නිෂ්පාදන:
- සූදානම් කළ ඩම්ප්ලිං - 300 ග්රෑම්,
- එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 30,
- ළූණු හිසක්,
- එක් කැරට්,
- දෘඪ චීස් - 80 ග්රෑම්,
- ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරුවක්,
- ජල,
- කුළුබඩු - විකල්ප.

03.01.2018

උඳුන තුල අර්තාපල් සමඟ භාජන වල හරක් මස්

අමුද්රව්ය:හරක් මස්, අර්තාපල්, ළූණු, බටර්, එළවළු තෙල්, ජලය, ලුණු, ගම්මිරිස්

සාමාන්යයෙන් ඌරු මස් අර්තාපල් සමඟ ස්ටූ කර ඇත, නමුත් හරක් මස් සමග මේ ආකාරයේ රෝස්ට් වඩා සෞඛ්ය සම්පන්න හැරෙනවා. තවද මෙම ආහාරයේ රසය විශිෂ්ටයි, පෙනුම විශිෂ්ටයි. ඉතින් උයන්න එපා කියලා හේතුවක් නෑ නේද?

අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 400 gr;
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 500;
- ළූණු - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 30 ග්රෑම්;
- ජලය - වීදුරු 2 ක් පමණ;
- රස කිරීමට ලුණු;
- රස ගම්මිරිස්.

10.10.2017

මස් සමග උඳුන තුල බඳුනක අම්බෙලිෆර්

අමුද්රව්ය:අම්බෙලිෆර්, veal, කැරට්, ළූණු, තක්කාලි, සූරියකාන්ත තෙල්, ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයක්, කළු බිම ගම්මිරිස්, ලුණු, ඩිල්, parsley.

අම්බෙලිෆර් ඉතා තෘප්තිමත්, රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ධාන්ය වර්ගයකි. අද අපි බඳුනක මස් සමඟ අම්බෙලිෆර් උයන්නෙමු. වට්ටෝරුව ඉතා සරල හා ඉක්මන් වේ.

අමුද්රව්ය:

- අම්බෙලිෆර් වීදුරු 2 ක්,
- හරක් මස් ග්රෑම් 400 ක්,
- 1 කැරට්,
- ළූණු 2,
- තක්කාලි 2,
- 80 මිලි. සූරියකාන්ත තෙල්,
- 1 තේ හැදි ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණය,
- තේ හැන්දක හතරෙන් එකක් කළු බිම ගම්මිරිස්,
- ලුණු,
- ඩිල් හෝ parsley.

14.03.2017

උඳුන තුල මස් සමග අර්තාපල්

අමුද්රව්ය:මස්, අර්තාපල්, ලුණු, බිම කළු ගම්මිරිස්, වියළි මාජරම්, සුමැක්, බිම් පැපිකා, එළවළු තෙල්, ඔලිව් තෙල්, සෝයා සෝස්, ධාන්ය අබ

කෑම මේසය සඳහා පමණක් නොව, නිවාඩු දින සඳහාද සකස් කළ හැකි සරල, රසවත් හා තෘප්තිමත් කෑමක්. වට්ටෝරුව තුළ සංකීර්ණ කිසිවක් නොමැත. කුළුබඩු සහ කුළුබඩු ඔබේ පවුලේ අය කැමති ඒවා සමඟ ආදේශ කළ හැකිය.

වට්ටෝරුව සඳහා නිෂ්පාදන:

- ඌරු මස් කිලෝ භාගයක්,
- අර්තාපල් 8-9,
- ලුණු - රස,
- බිම කළු ගම්මිරිස් - රස,
- 0.5 තේ හැන්දක සුමැක් කුළුබඩුවක්,
- 1 තේ හැන්දක වියළි මාජෝරම්,
- 1 තේ හැන්දක බිම් පැපිකා,
- බැදීමට සූරියකාන්ත තෙල්,
- ඕනෑම හරිතයන්,
- 2 තේ හැදි. සෝයා සෝස් හැඳි,
- ඔලිව් තෙල් 20 ml,
- ධාන්ය අබ 20 ග්රෑම්.

10.03.2017

අච්චාරු සමග රෝස්ට් "Pokrovsky tavern"

අමුද්රව්ය:මස්, අර්තාපල්, ළූණු, කැරට්, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, පිපිඤ්ඤා අච්චාරු, බේ කොළ, කුළුබඩු, එළවළු තෙල්

මස් සහ අච්චාරු සහිත රසවත් හෘදයාංගම රෝස්ට් එක මෙනුවකට වඩා විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. මෙම ආහාරය දිනපතා දිවා ආහාරය සහ උත්සව උත්සවයක් සඳහා සූදානම් කළ හැකිය. ඉවුම් පිහුම් විස්තර සඳහා, ඡායාරූප වට්ටෝරුව බලන්න.

වට්ටෝරුව සඳහා නිෂ්පාදන:
- මස් කිලෝ භාගයක්,
- අර්තාපල් ග්රෑම් 800,
- ළූණු 2,
- එක් කැරට්,
- එක් අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා,
- අති ක්ෂාර - 1 වීදුරු,
- බේ කොළ 2,
- කළු ගම්මිරිස් ඇට - රස කිරීමට,
- කුළුබඩු - රස කිරීමට,
- එළවළු තෙල් - බැදීමට.

01.03.2017

බඳුනක හතු සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග අර්තාපල්

අමුද්රව්ය:අර්තාපල්, ෂැම්පිග්නොන්, කැරට්, එළවළු තෙල්, බටර්, ළූණු, ජලය, ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, බේ කොළ

සකස් කිරීමට පහසු, නමුත් ඉතා තෘප්තිමත් සහ ලස්සන කෑමක්, අපි ඡායාරූප සමඟ යෝජිත වට්ටෝරුව අනුව එය සූදානම් කරමු. බඳුනක හතු සමග අර්තාපල් නරක් කිරීම ප්‍රායෝගිකව කළ නොහැක්කකි, එබැවින් නවක ගෘහණියන් සඳහා මෙය උණුසුම් කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ජයග්‍රාහී විකල්පයක් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිග්නොන් ග්රෑම් 150,
- අර්තාපල් අල 4,
- ළූණු 2,
- 1 කැරට්,
- 200 ml ඇඹුල් ක්රීම් (10% මේදය),
- කැමති පරිදි ජලය,
- බඳුනකට කොළ 1 ක්,
- රස කිරීමට ලුණු,
- කළු ගම්මිරිස් ඇට 2-3 ක්,
- එළවළු හෝ බටර් 2 හැදි.

05.12.2016

උඳුන තුල භාජනයක් තුළ Lenten රතු borscht

අමුද්රව්ය:ගෝවා, අර්තාපල්, ළූණු, කැරට්, බීට්, තක්කාලි පේස්ට්, බේ කොළ, ලුණු, ජලය

අද අපි රසවත් Lenten borscht සූදානම් කරමු. අපි මෙම borscht උඳුන තුල පිසිනු ඇත. මෙම borscht ආහාර වේලක් වන අතර එය බඩට බර නොවන බැවින් සෑම පුද්ගලයෙකුටම විශිෂ්ටයි. ඔබ පළමු වරට එය පිසූ පසු, ඔබ මෙම රසවත් පළමු ආහාරය කැමති වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

- අර්තාපල් - 1 pc .;
- කැරට් - 1 pc .;
- ළූණු - අඩක්;
- බීට් - අඩක්;
- සුදු ගෝවා - විශාල අතලොස්සක්;
- ලුණු - රස;
- බේ කොළ - 1 කොළ;
- ජලය හෝ එළවළු සුප් හොද්ද - 200-250 ග්රෑම්;
- තක්කාලි සෝස් - 1 තේ හැදි;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි;
- සුදුළූණු - 1 කරාබුනැටි.

10.11.2016

භාජන වල අර්තාපල් සහ මස් සමග රෝස් කරන්න

අමුද්රව්ය:ඌරු මස්, ළූණු, අර්තාපල්, කැරට්, සුදුළූණු, එළවළු තෙල්, ලුණු, කුළුබඩු, ඖෂධ පැළෑටි

දිවා ආහාර මෙනුව රසවත් හා තෘප්තිමත් කිරීම සඳහා සරල විසඳුමක් වන්නේ භාජනවල මස් සහ එළවළු සමග රෝස්ට් පිසීමයි. නිෂ්පාදන සරල සහ දැරිය හැකි මිලකට, ඔබේ උත්සාහයේ ප්රතිඵලය මෙම ආහාරය උත්සාහ කරන සෑම කෙනෙකුම අගය කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:
- 300 ග්රෑම් ඌරු මස්,
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක්,
- අර්තාපල් අල 5,
- 1 කැරට්,
- 1 ටර්නිප් ළූණු,
- රස කිරීමට ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු,
- ලුණු,
- එළවලු තෙල්.

02.06.2016

අර්තාපල් සමඟ ගෙදර හැදූ ඌරු මස්

අමුද්රව්ය:අර්තාපල්, ඌරු මස්, කැරට්, ළූණු, බේ කොළ, එළවළු තෙල්, ලුණු, බිම කළු ගම්මිරිස්, සුදුළූණු, ජලය, සුප් හොද්ද

රසවත් හා තෘප්තිමත් දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා අර්තාපල් සහ මස් ඉතා හොඳ සංයෝජනයකි. මෙම අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදන ලද රෝස්ට් හෘදයාංගම හා රසවත් ය. එය වඩාත් රසවත් කිරීමට, ඔබට තවත් එළවළු සහ ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය.

අවශ්ය අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව:

- අර්තාපල් 0.5 kg;
- ඌරු මස් පල්ප් 0.5 kg;
- 1-2 කැරට්;
- 1-2 ළූණු;
- 2 බේ කොළ;
- එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 50;
- 1 තේ හැදි. ලුණු;
- 1/2 තේ හැදි. කළු ගම්මිරිස්;
- සමහර කුළුබඩු;
- සුප් හොද්ද හෝ ජලය 200 ml.

01.06.2016

කුකුල් මස් හා අර්තාපල් සමඟ භාජන වල රෝස් කරන්න

අමුද්රව්ය:කුකුළු මස්, අර්තාපල්, කැරට්, ළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස්, සාදික්කා, සූරියකාන්ත තෙල්

ඔබේ දිවා ආහාරය රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්න බවට පත් කිරීම සඳහා, අපි උඳුන තුල භාජන වල රෝස් කිරීම නිර්දේශ කරමු. සරල වට්ටෝරුවක් ඔබේ මෙනුව වෙනස් කිරීමට උපකාරී වේ.

අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් ග්රෑම් 500,
- ළූණු 2,
- අර්තාපල් ග්රෑම් 400,
- 1 කැරට්,
- 4 තේ හැදි එළවළු තෙල්,
- රස කිරීමට කුළුබඩු,
- රස කිරීමට ලුණු.

31.05.2016

ප්රංශ ලූනු සුප්

අමුද්රව්ය:එළවළු සුප් හොද්ද, ළූණු, සුදුළූණු, බටර්, කහ, ලුණු, බිම් ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල්, තිරිඟු පිටි, මාර්ග වර්ණනය, සීනි, පර්මේසන්, බෑගට්

රසවත් සැහැල්ලු සුප් එකක් පිළියෙල කිරීමට අපි ඔබට පිරිනමන්නෙමු. අමුද්‍රව්‍යවල සංයුතිය සරල වුවද, සුප් අතිශයින්ම රසවත්, ඇරෝමැටික සහ ඉතා රසවත් වේ.

අමුද්රව්ය:
- 1 තේ හැදි තිරිඟු පිටි,
- චීස් ග්රෑම් 150,
- 1 තේ හැදි ඔලිව් තෙල්,
- බටර් ග්රෑම් 50,
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක්,
- 1 ග්රෑම් කහ,
- බිම් ගම්මිරිස් 1 ග්රෑම්,
- ළූණු 2,
- 1 ග්රෑම් ටයිම්,
- ලුණු - 3 ග්රෑම්,
- කැටි කළ සීනි 1 තේ හැන්දක,
- සුදු බෑගට්, එළවළු සුප් හොද්ද ලීටර් 1.5 ක්.

28.05.2016

උඳුන තුල අර්තාපල් සමඟ භාජන වල ඌරු මස්

අමුද්රව්ය:ඌරු මස්, අර්තාපල්, ළූණු, තක්කාලි පේස්ට්, තක්කාලි සෝස්, ලුණු, කුළුබඩු

භාජන වල දීසි බොහෝ විට විවිධ සංරචක වලින් සකස් කර ඇත, ඒ නිසා පිසූ දේ කුමක් වුවත් එය ඇරෝමැටික හා රසවත් වේ. රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ඔබට හොඳ විකල්පයක් පිරිනැමීමට අපි තීරණය කළ අතර ඔබ එයට කැමති වනු ඇතැයි බලාපොරොත්තු වෙමු. භාජන වල මස් සහ අර්තාපල් උයන්න.

වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- මස් ග්රෑම් 400 ක්,
- අර්තාපල් තුනක්,
- ළූණු හිසක්,
- තක්කාලි පේස්ට් 25 ග්රෑම්,
- ලුණු - රස,
- කුළුබඩු - රස.

28.05.2016

උඳුන තුල භාජන වල අර්තාපල් සමඟ චිකන්

අමුද්රව්ය:අර්තාපල්, කැරට්, ළූණු, චිකන් කකුල්, ලුණු, කුළුබඩු

භාජනවල දීසි කබලෙන් ලිපට පිළියෙළ කරන ලද ඒවාට වඩා විශාල සෞඛ්ය සම්පන්න අනුපිළිවෙලකි. මාර්ගය වන විට, ඔබට ඔවුන් තුළ ඇති සෑම දෙයක්ම, බීම පවා පිසීමට හැකිය. නමුත් මෙවර අපි අර්තාපල් සමඟ කුකුළු මස් පිරිනැමීමට තීරණය කළෙමු, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම එයට කැමති වනු ඇතැයි අපි ඔබට සහතික වෙමු.

වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- අර්තාපල් ග්රෑම් 300,
- එක් කැරට්,
- ළූණු හිසක්,
- කුකුල් කකුල් දෙකක්,
- ලුණු - රස,
- කුළුබඩු - රස.

19.05.2016

භාජන වල මස් සහ හතු සමග රෝස්ට් අර්තාපල්

අමුද්රව්ය:මස්, හතු, අර්තාපල්, ළූණු, කැරට්, එළවළු තෙල්, ලුණු, බිම කළු ගම්මිරිස්, Provençal ඖෂධ පැළෑටි, බිම් paprika, සුදුළූණු, සුප් හොද්ද, ජලය

සියවස් කිහිපයකට පෙර භාජන වල ඉවුම් පිහුම් සිදු කරන ලද නමුත් මෙම උපකරණය තවමත් බොහෝ ගෘහනියන්ගේ මුළුතැන්ගෙයි අවි ගබඩාවේ ඇත. භාජනවල ආහාර අසාමාන්ය ලෙස රසවත් හා ඇරෝමැටික බවට හැරෙන බැවිනි. අපගේ සරල වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද අර්තාපල්, මස් සහ හතු රසවත් රෝස්ට් සමඟ ඔබේ නිවස සතුටු කිරීමට අපි ඔබට ආරාධනා කරන්නෙමු.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

- මස් 300-400 ග්රෑම්;
- හතු 200-300 ග්රෑම්;
- 500-600 ග්රෑම් අර්තාපල්;
- 1 ලූනු;
- 1 කැරට්;
- 5-6 තේ හැදි. එල්. එළවලු තෙල්;
- 1 තේ හැදි. ලුණු;
- 1/2 තේ හැදි. බිම කළු ගම්මිරිස්;
- සමහර වියළි කුළුබඩු;
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
- සුප් හොද්ද හෝ පිරිසිදු ජලය මිලි ලීටර් 150 ක්.

19.05.2016

භාජන වල හරක් මස් සමග නැවුම් ගෝවා සුප්

අමුද්රව්ය:හරක් මස්, ජලය, සුදු ගෝවා, කැරට්, ළූණු, අර්තාපල්, බේ කොළ, සුදුළූණු, තක්කාලි, එළවළු තෙල්, ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි, ඇඹුල් ක්රීම්, රයි පාන්

නැවුම් ගෝවා සහ හරක් මස් වලින් සාදන ලද ගෝවා සුප් ඔබ උඳුන තුල කොටස් කළ භාජනවල පිසුවහොත් ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හා ඇරෝමැටික වනු ඇත. ඔබ එය උත්සාහ කර තිබේද? එවිට අපගේ වට්ටෝරුව ඔබට කිසිදු ගැටළුවක් නොමැතිව මෙය කිරීමට උපකාරී වනු ඇත. දිවා ආහාරය සඳහා අපි රසවත් හා මුල්ම පළමු පාඨමාලාවක් පිරිනමන්නෙමු.

අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් 400 ග්රෑම්,
- 1 කැරට්,
- 1 ලූනු,
- අර්තාපල් අල 3,
- බේ කොළ 3 ක්,
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක්,
- තක්කාලි 2,
- එළවළු තෙල් 3 හැදි,
- රස කිරීමට හරිතයන්,
- රස කිරීමට ලුණු,
- රයි පාන්,
- ජලය ලීටර් 1.5,
- රස කිරීමට ඇඹුල් ක්රීම්.

බඳුනක හරක් මස් සමග Borscht

අමුද්රව්ය:හරක් මස්, ජලය, සුදු ගෝවා, බීට්, කැරට්, ළූණු, අර්තාපල්, තක්කාලි සෝස්, එළවළු තෙල්, ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි, ඇඹුල් ක්රීම්

බඳුනක හරක් මස් සමඟ බෝර්ෂ්ට් සඳහා වට්ටෝරුවක් ඔබට හඳුන්වා දීමට මම කැමතියි. මෙම ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් borscht උත්සාහ කිරීමෙන් පසු, ඔබ තවදුරටත් එය සාස්පාන් තුළ සාම්ප්රදායික ලෙස ආහාර පිසීමට අවශ්ය නොවනු ඇත. මෙම borscht පොහොසත් රසය සහ රසවත් පෙනුම ඔබ, ඔබේ පවුලේ අය හෝ එවැනි රසවත් කෑමක් රස බැලීමට තරම් වාසනාවන්ත ඔබේ අමුත්තන්ට උදාසීන නොවනු ඇත. සියල්ලට පසු, මෙම වට්ටෝරුව තුළ අමුද්රව්ය පරිපූර්ණ ලෙස තෝරාගෙන ඇත.

භාජන දෙකක් සඳහා අමුද්රව්ය:

- සුදු ගෝවා - 250 gr .;
- ළූණු - 1 pc .;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - සේවය සඳහා;
- හරක් මස් - 300 gr .;
- හරිත ළූණු හෝ ඕනෑම හරිතයන් - සැරසිලි සඳහා;
- කැරට් - 1 pc .;
- කළු ගම්මිරිස් බිම - රස;
- ජලය - 800 ග්රෑම්;
- බීට් - 1 pc .;
- තක්කාලි සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - රස.

30.03.2015

බඳුනක ඇඹුල් ගෝවා සුප්

අමුද්රව්ය:ඌරු මස් ඉළ ඇට, අස්ථි මත මස්, ජලය, ගෝවා, කැරට්, ළූණු, තක්කාලි සෝස්, පිටි, ලුණු, එළවළු තෙල්

අපේ පවුලේ සම්ප්‍රදායක් තියෙනවා. මගේ ස්වාමිපුරුෂයා සහ මම සරත් සෘතුවේ දී dacha වෙත පැමිණෙන විට, අපි සෑම විටම උදුන දල්වා ඇඹුල් ගෝවා සුප් පැරණි ආකාරයෙන් උයන්නෙමු. මීට පෙර, මගේ දෙමාපියන් ජීවත්ව සිටියදී, මගේ මව ගෝවා සුප් පිසූ අතර, දැන් මම එය කරමි. මම තවමත් මැටි භාජන පවා ඇති අතර, ගෝවා සුප් විශාල මැටි බඳුනක පිසිනු ලැබේ. කුඩා කල සිටම, මම රසවත් කෑමක් දැන සිටියේ නැත, සකස් කිරීම මුළු දවසම ගත වේ, නමුත් ගෝවා සුප් එය වටී.

අමුද්රව්ය:

- තිරිඟු පිටි - 2 තේ හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- අස්ථි හෝ ඌරු මස් ඉළ ඇට මත මස් - ග්රෑම් 500;
- ගෝවා - 500 gr .;
- ළූණු - 1 pc .;
- ජලය - ලීටර් 1;
- කැරට් - 1 pc .;
- තක්කාලි සෝස් - එක් භාජනයක් සඳහා 1.5 තේ හැඳි;
- ලුණු - රස.

16.03.2015

උඳුන තුල එළවළු සමග පුලුස්සන ලද මහදුරු

අමුද්රව්ය:මහදුරු, තක්කාලි, ළූණු, සැල්දිරි, ඔලිව් තෙල්, ලුණු, ඔෙරගනයෝ

ඔබ නව ආකාරයකින් අතුරු කෑමක් පිළියෙළ කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, අපි එළවළු සමග මහදුරු ෙබ්කිං නිර්දේශ කරමු. පිඟාන ඇරෝමැටික හා රසවත් බවට හැරේ. මාර්ගය වන විට, එය ස්වයං සේවය සඳහා ද විශිෂ්ටයි.

වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- මහදුරු පළතුරු - 1 pc.,
- තක්කාලි - 1-2 pcs.,
- සැල්දිරි - 1 ගොයම් ගහක්,
- ළූණු හිසක්,
- ඔලිව් තෙල් - 20 ml,
- ලුණු - රස,
- කුළුබඩු.

1:502 1:511

එක මුට්ටියක කෑමවල ඇති විශිෂ්ටත්වය කුමක්ද? ඒවා ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් සූදානම් වේ! සියලුම අමුද්රව්ය බඳුනකට දමා උඳුන තුල පිළිස්සීම!
මෙම වට්ටෝරු සුරැකීමට වග බලා ගන්න, සතියේ දිනවල සහ නිවාඩු දිනවල ඒවා ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇතැයි මට විශ්වාසයි!

1:916

විස්මිත එක් පෝච්චි වට්ටෝරු 17 ක්

1.රුසියානු විලාසිතාවේ රෝස්ට් චිකන් 1:1066

2:1574

අමුද්රව්ය:
දළ වශයෙන් කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් බරැති කුකුල් මස්, ළූණු ග්රෑම් 400 ක්, මුද්දරප්පලම් ග්රෑම් 50 ක්, walnut කර්නල් ග්රෑම් 50 ක්, නැවුම් හතු ග්රෑම් 50 ක්, බටර් ග්රෑම් 15 ක්, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු, කළු ගම්මිරිස්.

2:321

සෝස් සඳහා:වාරික පිටි ග්රෑම් 25 ක්, ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 400 ක්, බටර් ග්රෑම් 25 ක්.

2:447

සකස් කිරීම:
මළකුණු සෝදා, වියළා, කැබලි 8 කට කපා, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කර අඩක් පිසින තෙක් බැද ගන්න. ළූනු අර්ධ මුදු වලට කපා රන් දුඹුරු තෙක් බැද ගන්න. තීරු සහ ෆ්රයි බවට හතු කපා. ගෙඩි පුළුස්සා, ඒවා පීල් කර ඒවා කපන්න. මුද්දරප්පලම් සෝදා වියළා ගන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් පිළියෙළ කරන්න: සාස්පාන් තුළ බටර් උණු කර රත් කරන්න, පෙරන ලද පිටි එකතු කරන්න, එය "බැදපු ඇට" මෙන් සුවඳ වන තුරු කලවම් කරන්න. අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත්, උණුසුම් ඇඹුල් ක්රීම් සමග දුඹුරු පැහැති පිටි ක්රමානුකූලව තනුක කරන්න.

මුද්දරප්පලම්, හතු, ළූණු සහ ඇට වර්ග සමඟ කුකුළු මස් භාජනවල (සේවය සඳහා කෑලි 2 ක්) තබන්න. සෑම දෙයක්ම ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් වත් කරන්න. උඳුන තුල තබා අංශක 180 ට විනාඩි 20-25 ක් උයන්න. සේවය කරන විට, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.

2:1751

2. උඳුන තුල පුලුස්සන ලද තක්කාලි සුප්

2:83

3:591

පුද්ගලයන් 6 දෙනෙකු සඳහා අමුද්රව්ය:
තක්කාලි කිලෝග්‍රෑම් 1 ක්, සුප් හොද්ද ග්‍රෑම් 800 ක්, මධ්‍යම ළූණු 3 ක්, ගාන ලද පර්මේසන් - ග්‍රෑම් 150, සුදු පාන් (රොටියක් නොව රළු, රවුම් එකක්), සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම:
සුදුළූනු කරාබුනැටි 3 ක් සමඟ ළූනු සිහින් ව තැකීමක්, ඔලිව් තෙල් බදින ලද, කැඩුණු තක්කාලි එකතු කරන්න, ළූණු සමග ෆ්රයි සහ සුප් හොද්ද සහ පාන් කෑලි තුනක් (විශාල කෑලි!), කබොලකින් තොරව කැට කපා, ලුණු ස්වල්පයක් සහ බිම ගම්මිරිස් . පියනකින් ආවරණය කර විනාඩි 40 ක් පමණ අඩු තාපයක් මත තබන්න.
ගිනි ආරක්ෂිත සාස්පාන් (හෝ භාජන) ගන්න, භාජනවලට සුප් වත් කරන්න, එක් එක් භාජනයක් තුළ සුදුළූණු සමග ගාන ලද පාන් පෙත්තක් දමා, චීස් සමග ඉසිය, උඳුන තුල තෙල් සහ රවුම් කේක් සමග ඉසිය යුතු ය.

3:1868

3. බඳුනක කුකුළන්

3:54 4:562

අමුද්රව්ය:
1 කුකුල් මස් (ග්‍රෑම් 200), අර්තාපල් ග්‍රෑම් 140, ළූණු ග්‍රෑම් 50, කැරට් ග්‍රෑම් 25, පිසින තෙල් ග්‍රෑම් 10, වියළි පෝර්සිනි හතු ග්‍රෑම් 5, ලුණු, චීස් ග්‍රෑම් 10, parsley. සෝස් සඳහා: 75 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්, 10 ග්රෑම් පිටි, 75 ග්රෑම් බිම්මල් සුප් හොද්ද, ලුණු.

4:951

සකස් කිරීම:
සැකසූ කුකුල් මස් ග්‍රෑම් 40-50 ක් බරින් කැබලිවලට කපා අමු අර්තාපල්, කැරට් සහ ළූණු කැට කපා. ළූණු සහ කැරට් වෙන වෙනම බැදගන්න. සකස් කළ හතු උනු සහ තීරු කපා.

කුකුළු මස් කැබලි බඳුනක තබන්න, අමු අර්තාපල්, බැදපු ළූණු සහ කැරට්, හතු එකතු කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් වත් කර විනාඩි 30-40 අතර උඳුන තුල simmer. ඉස්ටුවක් අවසන් වීමට මිනිත්තු 10-15 කට පෙර, ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.

සෝස් සඳහා, මේදය තොරව පිටි saute, තරමක් සිසිල්, උණුසුම් හතු සුප් හොද්ද තුළ වත්, සිනිඳු තෙක් කලවම්, විනාඩි 20 සඳහා ආහාර පිසීමට. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ, තම්බා ඇඹුල් ක්රීම් සහ ලුණු එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 5 සඳහා ආහාර පිසීමට, වික්රියා. Parsley සමග ඉස්සේ සේවය කරන්න.

4:2193

4. බඳුනක මස් සමග අම්බෙලිෆර්

4:66

භාජන 3 සඳහා අමුද්රව්ය:
ඌරු මස් 500 ග්රෑම්
9 තේ හැදි අම්බෙලිෆර්
2 bouillon කැට
ළූණු 2 ක්
1 බේ කොළ

5:790

සකස් කිරීම:
මස් (වඩාත් සුදුසු ඌරු මස්) කැබලිවලට කපා, ළූණු සිහින් ව කපා, භාජනවල තබන්න. සෑම භාජනයකටම සේදූ ධාන්ය වර්ග (අම්බෙලිෆර් හෝ මෙනේරි හෝ දෙකම) හැදි 3 ක් වත් කරන්න, කැඩුණු බේ කොළ එක් කරන්න. කැට සුප් හොද්ද (වඩාත් සුදුසු චිකන් හෝ හතු) සමග භාජන වල අන්තර්ගතය වත් කරන්න. මධ්යම උෂ්ණත්වයේ දී පැයක් උඳුන තුල තබන්න.

5:1466

5. මස් සමග රුසියානු රෝස්

5:1528 6:507

සේවා 4 ක් සඳහා අමුද්රව්ය:
හරක් මස් ග්රෑම් 650 ක්,
අර්තාපල් කිලෝග්‍රෑම් 1 1/2,
බටර් 4 හැදි,
ළූණු හිස් 2 ක්,
3/4 තේ හැදි මස් සුප් හොද්ද,
1 තේ හැදි ඇඹුල් ක්රීම්,
රස කිරීමට බේ කොළ, ලුණු, ගම්මිරිස්, parsley සහ ඩිල්,
වියළි වයින් 100 ml

6:916

සකස් කිරීම:
මෙය සෑම දිනකම ටිකක් වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කරන විශිෂ්ට නිවාඩු ආහාරයකි.
භාවිතෙය්දී අර්තාපල් කැට කපා හා සැහැල්ලුවෙන් තෙල් මත ෆ්රයි. ළූනු මුදු වලට කපා රන් දුඹුරු තෙක් තෙල්වල බැද ගන්න. සෑම පැත්තකින්ම තාපාංක තෙල් තුළ කුඩා කැබලිවලට කපා හරක් මස් සැහැල්ලුවෙන් බදිනවා.
මස් මැටි බඳුනක්, වාත්තු යකඩ බඳුනක් හෝ සාස්පාන්, පසුව අර්තාපල් ස්ථරයක්, ලූනු ඉහළට දමා ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සියල්ල ඉසිය යුතු ය. බේ කොළ තබා සුප් හොද්ද වත් කරන්න.
උඳුන තුල රෝස්ට් තබා විනාඩි 30 ක් උයන්න. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු 10 කට පෙර, රෝස්ට් බවට වියළි වයින් වත් කරන්න.
සේවය කිරීමට පෙර, නිමි කෑමක් මත ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.

6:2144

6. භාජන වල සොසේජස් සමග අර්තාපල්

6:80

7:588

එක් භාජනයක් සඳහා අමුද්රව්ය:
අර්තාපල් 2-3 pcs. සොසේජස් 1-2 pcs.
ලූනු 1/2 pcs.
ඇඹුල් ක්රීම් (මෙයොනීස්) 2 තේ හැදි. එල්.
හතු 2 තේ හැදි. l., ලුණු.

7:801

සකස් කිරීම:
අර්තාපල් තීරු වලට කපා ඒවා දුඹුරු වන තෙක් එළවළු තෙල්වල ටිකක් බැද ගන්න. පිඟන් මැටි භාජනවල පතුලට වතුර ටිකක් වත් කරන්න, ඉන්පසු අර්තාපල් දමන්න, ලුණු දමන්න, ළූණු සමග බැදපු සොසේජස් එකතු කරන්න, ඉන්පසු හතු, ළූණු සමඟ බදින ලද. ඉහළට ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් මේස හැන්දක් තබා අංශක 150 ට පැයක් පමණ උඳුන තුල තබන්න.

7:1515

7. නවතයි සමග Veal, බඳුනක ස්ටූ කර

7:100

8:608

අමුද්රව්ය:
හරක් මස් - 1 kg
අර්තාපල් - 10 pcs.
ළූණු - 3 pcs.
නවතයි - 100 gr
Parsley, රස කිරීමට ඩිල්
බදින මේදය

සකස් කිරීම:
මස් කැබලිවලට කපා, කබලෙන් ලිපට ලුණු හා ගම්මිරිස් සහ ෆ්රයි සමග ඉසිය යුතු ය. බදින ලද මස් භාජන වල තබන්න, බැදපු ළූණු, අර්තාපල් කෑලි, නවතයි, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න, පියනක් ආවරණය කර අවසන් වන තෙක් simmer.

8:1283

8. බඳුනක මාළු ඕකිඩ් විලාසිතාවේ

8:1354

9:1862

අමුද්රව්ය:
මුහුදු මාළු 500 ග්රෑම්, ළූණු 1, බටර් හෝ මාගරින්, 2-3 අර්තාපල්, 1-2 තේ හැදි. තක්කාලි ඉස්ම, කුඩා අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා 2 ක්, ක්රීම් 2-3 තේ හැදි, පිහියක කෙළවරේ රතු ගම්මිරිස්, 2 තේ හැදි. සිහින් ව කැඩුණු හරිත ළූණු, වතුර වීදුරු 1 ක්.

9:432

සකස් කිරීම:
සිහින් ව ළූණු කපන්න සහ තෙල් මත ෆ්රයි. බඳුනකට මාරු කරන්න, රතු ගම්මිරිස්, ජලය සහ අමු අර්තාපල් එකතු කරන්න, schnitzels බවට පිසූ. අර්තාපල් මෘදු වූ විට, තක්කාලි පේස්ට්, පෙති කපන ලද පිපිඤ්ඤා සහ කැට කපාගත් මාළු එකතු කරන්න. ලුණු එකතු කරන්න, ක්රීම් වත් කර, පියන වසා, එය උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. සේවය කිරීමට පෙර හරිත ළූණු සමග ඉසිය යුතු ය.

9:1100

9. බඳුනක හතු සමග පුලුස්සන ලද වම්බටු

9:1199 10:1707

සේවා භාජන 4ක් සඳහා අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:
මධ්යම වම්බටු 4 ක්
2-3 මධ්යම ළූණු (රස කිරීමට, ඔබ කැමති තරම්)
තදින් තම්බා බිත්තර 4 ක්
විශාල බොලෙටස් 4 (හෝ දළ වශයෙන් එකම ෂැම්පිග්නොන් පරිමාව)
4 dess.l. බටර් සහ එළවළු තෙල්
1 තේ හැදි. පිටි ඉහළ සමග
1 කෝප්පයක් පමණ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්
රස කිරීමට ඩිල් සහ parsley
රස කිරීමට ලුණු සහ කළු බිම ගම්මිරිස්

10:674

සකස් කිරීම:
වම්බටු පීල්, මධ්යම කැට කපා, සැහැල්ලුවෙන් ලුණු සහ පැයක් තබන්න. නැවුම් හතු උනු, සිහින් ව තැකීමක් සහ සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සමග බටර් බදිනවා.
වම්බටු වලින් යුෂ මිරිකා සහ එළවළු තෙල් බදිනවා.
වම්බටු ස්ථර, ළූණු සහිත හතු සහ භාජනවල රවුම් කපා තදින් තම්බා බිත්තර දමන්න. රස ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග කන්නය, සහ ඉහළ වම්බටු තවත් ස්ථරයක් තබන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් (හෝ ඇඹුල් ක්රීම්) වත් කර උඳුන තුල පිළිස්සීම.
සේවය කරන විට ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

10:1585

10. අක්මාව හතු සමග ඉස්ටුවක් 10:71

11:579

අමුද්රව්ය:
හරක් මස් (හරක් මස්) අක්මාව 800 ග්රෑම්,
ඇඹුල් ක්රීම් 1 වීදුරු,
බල්බ 2,
වියළි හතු 5-6,
සීනි තේ හැඳි 2,
තක්කාලි ඉස්ම 1-2 හැදි,
බටර් 50 ග්රෑම්,
පිටි කෝප්ප 1/2,
රස කිරීමට ලුණු සහ බිම් ගම්මිරිස්.

11:963

සකස් කිරීම:
අක්මාව කුඩා පෙති (ඇඟිල්ලක ඝණකම) කපා, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය, බටර් තුළ පිටි සහ ෆ්රයි රෝල් කරන්න. මෙම නඩුවේදී, දෙබලකින් සිදුරු කිරීමෙන් පසු, බදින ලද අක්මාව කැබැල්ලකින් රතු යුෂ මුදා හැරිය යුතුය. කැඩුණු ලූනු සමග හතු පොඟවා, උනු, සිහින් ව තැකීමක් සහ ෆ්රයි.
හතු සහ ළූණු සමඟ අක්මාව මැටි භාජනවල තබන්න, හතු සුප් හොද්ද කෝප්ප 1/2 ක්, ඇඹුල් ක්රීම් කෝප්ප 1/2 ක්, තක්කාලි ඉස්ම හැන්දක් එක් එක් භාජනයකට වත් කර විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් අක්මාව සූදානම් වන තෙක් තෙම්පරාදු කරගන්න. උඳුන.
ගෝවා, අච්චාරු සහ නැවුම් සලාද සමග අක්මාව සේවය කරන්න. ඔබට බැදපු අර්තාපල් පෙති ද බඳුනට දැමිය හැකිය.

11:2123

11. බඳුනක ඇමරිකානු මස් රොටි

11:87 12:595

අඹරන ලද හරක් මස් ග්‍රෑම් 500 ක්, අඹරන ලද ඌරු මස් ග්‍රෑම් 500 ක්, බිත්තර 2 ක්, පාන් පිටි ස්වල්පයක් බඳුනක මිශ්‍ර කරන්න. සිහින් ව කැඩුණු ළූණු 1 ක්, කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක් සහ අයිස් වතුර කෝප්ප 1/2 ක්; ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. බඳුනකට සංයුක්ත කරන්න.

12:1007

වෙනමම, 1/2 කෝප්ප කෙචප්, 2 හැදි දුඹුරු සීනි සහ 1 තේ හැන්දක ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි මිශ්ර කරන්න. ඉහළට වත් කර අංශක 200 ට පැය 1 - 1 1/2 ක් පුළුස්සන්න.

12:1251

12. දොඩම් සමග කුකුල් මස්

12:1311

13:1819

සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක ලුණු, ගම්මිරිස් සහ තලා දැමූ සුදුළූණු සමග මුළු කුකුල් මස් අතුල්ලන්න. භාවිතෙය්දී තැඹිලි පෙති ඇතුළත තබන්න. කුකුළු මස් බඳුනට දමන්න. දොඩම් ගෙඩිය අඹරා කුකුළු මස් උඩින් ඉසිය යුතු ය. තැඹිලි යුෂ කෝප්ප 1/2 ක්, සෝයා සෝස් කෝප්ප 1/4 ක්, ගාන ලද නැවුම් ඉඟුරු තේ හැන්දක 1 ක්, ජැමෙයිකානු ගම්මිරිස් තේ හැන්දක 1/2 ක් සහ දුඹුරු සීනි මේස හැඳි 1 ක් එක් කරන්න. බඳුන සීතල උඳුනක තබා විනාඩි 90 ක් අංශක 230 ක උෂ්ණත්වයකදී පිළිස්සීම, සූදානම් වීමට මිනිත්තු 10 කට පෙර, කබොලක් ලබා ගැනීම සඳහා පියන ඉවත් කරන්න.

13:898

13. හැලිබුට් බඳුනක

13:952

14:1460

බඳුනේ පතුලේ තෙල් ආලේප කර හාල්මැස්සෝ කෑලි 4 ක් එකතු කරන්න. පාන් පිටි කෝප්ප 1/2 ක්, කැඩුණු නැවුම් parsley මේස හැඳි 2 ක්, තලා දැමූ සුදුළූනු කරාබුනැටි 2 ක්, ගාන ලද Parmesan මේස හැඳි 4 ක් සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සමය මිශ්ර කරන්න. මිශ්‍රණය භාජනයකට දමා මාළු මත වතුර වත් කර සෙල්සියස් අංශක 230 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් බේක් කරන්න. ලෙමන් පෙති සමග සේවය කරන්න.

14:2046

14. බඳුනක බත් සමග කුකුල් මස්

14:67

15:575

චිකන් සුප් හොද්ද 2 කෝප්ප උනු, සහල් 1 කෝප්පයක් එකතු කර වහාම තාපය අඩු කරන්න. බත් අවසන් වන තුරු මිනිත්තු 20 ක් උයන්න. 1 තේ හැදි ප්ලූම් උණු කරන්න. කබලෙන් ලිපට තෙල්, ෆ්රයි 1 කැඩුණු සැල්දිරි පොල්ලක්, 100 ග්රෑම් කැඩුණු හතු සහ කැඩුණු හරිත බෙල් පෙපර් විනාඩි 5 ක්. බඳුනක බත්, බැදපු එළවළු, කැඩුණු චිකන් ෆිලට් 400 ග්රෑම්, කැඩුණු pimiento ගම්මිරිස් ග්රෑම් 50 ක් මිශ්ර කරන්න. හතු සුප් 1 ටින් ටින් ක්රීම්, 1 ටින් චිකන් සහල් සුප් එකතු කරන්න. සෙල්සියස් අංශක 200ට විනාඩි 45ක් බේක් කරන්න.ඉන්පසු කජු ඉස තවත් විනාඩි 15ක් ආවරණය නොකර බේක් කරන්න.

15:1642

15. ලූනු සමඟ හරක් මස්

15:51 16:559

හරක් මස් ග්රෑම් 500 ක් කෑලි කපා, රන් දුඹුරු තෙක් ලුණු සහ ෆ්රයි සමග ඉසිය යුතු ය. බඳුනක කපාගත් බැදපු ළූණු තට්ටුවක්, එය මත බැදපු මස් කැබලි, තවත් ලූනු තට්ටුවක් තබන්න. මේ ආකාරයෙන් පේළි 2-3 ක් තබන්න. ඉන්පසු මස් සුප් හොද්ද තුළට වත් කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ එකතු කර සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් සංවෘත භාජනයක් තුළ ගිල්වන්න.

16:1255

16. ඔම්ලට් එකක මස්

17:1798

veal ග්රෑම් 700 ක් කැට කපා, පිසූ තෙක් ලූනු සමග ලුණු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. කිරි කෝප්ප 1/2 ක් සමඟ බිත්තර 8 ක් බීට් කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න. බදින ලද මස් භාජනවල තබා ඔම්ලට් මිශ්‍රණයට වත් කර උඳුන තුල පිළිස්සීම. හරක් මස් වෙනුවට හරක් මස් භාවිතා කළ හැකිය.

17:450

17. වට්ටක්කා නූඩ්ල් භාජනය

17:522

18:1030

නූඩ්ල්ස් ග්රෑම් 200 ක් උනු, ජලය ඉවතට. වට්ටක්කා කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් සිහින් ව තැකීමක්, ලුණු එකතු කරන්න සහ එළවළු තෙල්, ආවරණය නොකළ ෆ්රයි. ඉන්පසු නූඩ්ල්ස් සමඟ මිශ්ර කරන්න. සීනි ග්‍රෑම් 50ක් සමඟ බිත්තර 4ක් බීට් කර වට්ටක්කා සහ නූඩ්ල්ස් සමඟ මිශ්‍ර කර රස අනුව කුරුඳු එකතු කර නැවත මිශ්‍ර කර තෙල් ආලේප කළ මැටි බඳුනක තබා උඳුන තුල පිළිස්සීම.

18:1583 18:8 18:20

බඳුනක. බඳුනක දී පිඟන් විශේෂයෙන් රසවත් හා පෝෂ්යදායී බවට හැරේ.

මැටි බඳුනක් කුස්සියට උපකරණවල "පූර්වගාමී" ලෙස ලිහිල් ලෙස හැඳින්විය හැක. එය භාවිතා කිරීමට පහසු, පහසු සහ බහුකාර්ය වේ. බඳුනක පිසූ ආහාර විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් බව ඔප්පු වී ඇති අතර ඒවා විශේෂ පිසීමේ උෂ්ණත්වය හේතුවෙන් සංරක්ෂණය කර ඇත.

ඔබට බඳුනක ඕනෑම කෑමක් පාහේ පිසීමට හැකිය: කැඳ, මස්, මාළු, කුකුළු මස්, බේක් කළ කිරි, සමහර අතුරුපස සහ ඇනූ නිෂ්පාදන පවා.

ඔබ බඳුනක ආහාර පිසීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔබ නිවැරදි එකක් තෝරා ගත යුතුය. පිඟන් මැටි හෝ මැටි භාජන වඩාත් සුදුසුය; වාත්තු යකඩ පිළිගත හැකිය. නමුත් ටෙරාකොටා සහ ග්ලැසියර භාජන ටින් අඩංගු බැවින් ආහාර පිසීම සඳහා සුදුසු නොවේ. මෙම මූලද්රව්යය මිනිස් සිරුරට ඇතුල් වුවහොත් එය සෞඛ්ය ගැටළු ඇති විය හැක.

ඔබට වහාම නව භාජනයක් තුළ උයන්න බැහැ. එය සකස් කිරීම අවශ්ය වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බඳුන සම්පූර්ණයෙන්ම ජලයෙන් පුරවා උඳුන තුල තබා ඇත. ජලය උතුරන තෙක් රත් කරන්න. මෙයින් පසු, උඳුන නිවා දමන්න, නමුත් බඳුන පිටතට නොගන්න. දියර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු ඔබ එය උඳුන තුල තැබිය යුතුය. මෙයින් පසු, ජලය වත් කරන්න, බඳුන මෙයට පිළියමක් - එය භාවිතයට සූදානම්.

පිසීමේ කාලය වෙනස් වේ. බඳුනක අමුද්රව්ය තැබීමේදී මෙම කරුණ සැලකිල්ලට ගත යුතුය. කල්තියා ආහාර පිසීමට වැඩි කාලයක් ගත වන ආහාර පිසීම සුදුසුය. මස් උනු හෝ ෆ්රයි, අර්තාපල් අඩක් පිසින තෙක් උනු, ආදිය.

සියල්ලට පසු, සියලුම නිෂ්පාදන අමු ලෙස බඳුනේ තබා ඇත්නම්, පිසීමට වැඩි කාලයක් ගත වන ඒවා සිහින් ව කැඩුණු යුතුය. එළවළු, ඊට පටහැනිව, විශාල කැබලිවලට තැබිය යුතුය. බඳුනක මස් සමඟ අර්තාපල් පිසීමේදී ඔබ තක්කාලි හෝ තක්කාලි යුෂ එකතු කළහොත්, අර්තාපල් තම්බා නොගනී.

මැටි ඉතා ඉක්මනින් ගන්ධය අවශෝෂණය කරන බැවින්, පිසූ වහාම මැටි භාජන සේදිය යුතුය.

ඉතා මැනවින්, මස් සහ මාළු සඳහා වෙනම භාජන තිබිය යුතුය.

බඳුනක පිසූ කෑමක් ඉතා දිගු කාලයක් සිසිල් නොවේ. බඳුනක මස් සෑම විටම ඉතා ඉස්ම සහිත ය, කැඳ එකට නොගැලපෙන අතර ගොරෝසු බවට හැරේ, එළවළු වඩාත් සියුම් රසයක් ඇත.

ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේදී බඳුනට ජලය එක් කිරීමට අවශ්‍ය නම්, කිසිම අවස්ථාවක ඔබ සීතල වතුර වත් නොකළ යුතුය, මෙය බිත්තියේ ඉරිතැලීමට හේතු විය හැක. පතුලේ ඉරිතැලීම වැළැක්වීම සඳහා උණුසුම් බඳුනක් සීතල මතුපිටක් මත තබා නොගත යුතුය. පුවරුවක් හෝ විශේෂ ස්ථාවරයක් මත තැබීම වඩාත් සුදුසුය.

බඳුනක දීසියක් පිළියෙළ කරන විට, ඉහළම ස්ථරය සාමාන්යයෙන් වියළි බව අමතක කරන්න එපා. එමනිසා, ළූණු හෝ තක්කාලි ඉහළට දැමීම වඩාත් සුදුසුය - ඒවා යුෂ ලබා දෙයි.

පියනක් සමඟ බඳුනක උයන්න. මෙම අරමුණු සඳහා තීරු භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

බඳුනක පිසූ ආහාර ඉතා රසවත්, ඇරෝමැටික සහ දිරවීමට පහසුය. එමනිසා, එය දරුවන්ට සහ දුර්වල සෞඛ්ය සහිත පුද්ගලයන් සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.

බොහෝ ගෘහනියන්ට ආහාර පිළිස්සීමට හෝ ස්ටූ කිරීම සඳහා පිඟන් මැටි හෝ මැටි බඳුනක් සමඟ තෑග්ගක් ලෙස ඉදිරිපත් කරන ලදී. කෙසේ වෙතත්, සෑම කෙනෙකුටම උඳුන තුල භාජන වල වට්ටෝරු ප්‍රගුණ කිරීමට සහ ඔවුන්ගේ ආදරණීයයන් විස්මිත රසවත් කෑමවලින් සතුටු කිරීමට ප්‍රමාණවත් කාලයක්, ශක්තියක් සහ ඉවසීමක් නොමැත. මේ ආකාරයෙන් ඉක්මනින් රාත්‍රී ආහාරය පිළියෙළ කිරීම ඇත්තෙන්ම පහසුය. රසවත් තනි බඳුනක් සෑදීම සඳහා අපගේ උපදෙස් සහ උපදෙස් බලන්න.

කෑම වට්ටෝරු

ඔබ මැටි පිඟානක උඳුන තුල පිසූ විට බොහෝ දෙනෙකුට හුරුපුරුදු ආහාර ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් විය හැකිය. උඳුන තුල භාජන වල පහත සඳහන් වට්ටෝරු අධ්යයනය කරන්න, ඔබේ පවුලේ අය සහ අමුත්තන්ගෙන් ධනාත්මක ප්රතිචාර පැමිණීමට බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත.

පුදුම සහගත ටෙන්ඩර් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

ඌරු මස් කුඩා කැට කපා, කබලෙන් ලිපට සැහැල්ලුවෙන් බදින ලද, භාජන තුළ තැබිය යුතුය. අර්තාපල් භාවිතෙය්දී, පෙති කපා, ලුණු දමා මස් මත තබා ඇත. එවිට ඉතිරි එළවළු කපා වෙනත් අමුද්රව්ය වෙත යවනු ලැබේ. සෑම සේවයක්ම මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග පදම් කර ඇති අතර, ගාන ලද චීස් තට්ටුවක් ඉහලින් තැබිය හැකිය. භාජන වල ආහාර අංශක 190-200 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබා පිසින තෙක් එහි ගිල්වනු ලැබේ.

වට්ටෝරුව අංක 2. හතු සමග කුකුළු මස් රෝස් කරන්න

ඕනෑම රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් නිවාඩුවක් බවට පත් කරනු ඇත. එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

මස් සෝදා, කඩදාසි තුවායක් සමග සැහැල්ලුවෙන් වියලන ලද, කුඩා කැබලිවලට කපා. ළූණු මුදු වලට කපා, හතු පිළිවෙලට පෙති වලට කපා ඇත. මෙයින් පසු, ළූණු බැද ගන්න, ඉන්පසු එයට ෂැම්පිග්නොන් එකතු කර තවත් විනාඩි 5 ක් ගිල්වන්න. අර්තාපල් පීල් කර කුඩා කැට කපා ගන්න. ඔවුන් කැරට් සමඟද එසේ කරති.

ක්රීම් සෝස් සෑදීම සඳහා සූදානම් කළ අමුද්රව්ය ටික වේලාවක් ඉතිරි වේ. එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ එනමල් බඳුනක් ගත යුතුය, එය උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 400 වත් කර එය තුළ ක්රීම් විසුරුවා හරින්න. මිශ්රණයට ලුණු, ගම්මිරිස් සහ අනෙකුත් කුළුබඩු එකතු කරන්න.

පිඟානේ සියලුම සංරචක ස්ථර වල ෙබ්කිං පිඟානක තබා ඇත - පළමු අර්තාපල්, පසුව කුකුල් මස්, ළූණු-හතු මිශ්රණය, කැරට්. සෑම දෙයක්ම ක්රීම් සහිත සෝස්වලින් පිරී ඇති අතර ගාන ලද චීස් සමග ඉස්සේය. මෙයින් පසු, භාජන පියනෙන් ආවරණය කර, අංශක 180 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබා පැය 1-1.5 ක් පුළුස්සන්න. සුවඳ සහ හතු සමග සූදානම්!

නිශ්චිත අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණය පිඟානේ 4-5 ක් සඳහා ප්‍රමාණවත් වේ.

වට්ටෝරුව අංක 3. භාජනවල ඇඹරෙන රසකාරක පිලාෆ්

ඔබට උඳුන තුල ආහාර පිසීමට හැකිය, ඕනෑම පවුලේ සැමරුමකදී අමුත්තන් පුදුමයට පත් වනු ඇත. පිඟාන සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

1 සේවයක් සකස් කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය ප්රමාණය දක්වා ඇත.

මස් කුඩා කැබලිවලට කපා පිසූ තෙක් කබලෙන් ලිපට බදින ලද යුතුය. ළූනු අර්ධ මුදු වලට කපා රන් දුඹුරු තෙක් බැද ගන්න. කැරට් වෙන වෙනම බැදගන්න, ඉන්පසු සකස් කළ ළූණු සමඟ මිශ්ර කරන්න. භාජන අතර මස් බෙදාහරින්න, ඉහළ ලූනු-කැරට් මිශ්රණයක් ස්ථරයක් දමා, සහල් එකතු කරන්න, උතුරන වතුර වත් කර කුළුබඩුවක් එකතු කරන්න. උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න, පිලාෆ් පැයක් එහි තබන්න.

පරිපූර්ණ රාත්‍රී ආහාරය සූදානම්!

වට්ටෝරුව අංක 4. උඳුන තුල ඇඹුල් ක්රීම් සමග පාහේ ආහාර ගෝවා

පෝච්චිවල රසවත් හා සැහැල්ලු, ආහාර හා ඉහළ කැලරි දෙකම විය හැකි වට්ටෝරු, 30-40 විනාඩි සූදානම් කළ හැකිය. පිඟාන සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

ගෝවා සිහින් ව කැඩුණු හා 10-15 විනාඩි ලුණු සහිත ජලය තුළ තම්බා කළ යුතුය. ළූනු සිහින් ව කැඩුණු, සැහැල්ලුවෙන් බදින ලද, එය එකතු කර, ටිකක් simmered සහ මැටි පිඟානකට මාරු කළ යුතුය. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 10 ක් උඳුන තුල අමුද්රව්ය පිළිස්සීම. පිඟාන සූදානම් වන විට, ඉහළට ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර සේවය කරන්න.

Bon appetit!

ලැයිස්තුගත කර ඇති අමුද්රව්ය 5 servings සකස් කිරීමට ප්රමාණවත් වේ.

වට්ටෝරුව අංක 5. එළවළු සමග ටෙන්ඩර් පොලොක්

තවත් රසවත් හා තෘප්තිමත් කෑමක් උඳුන තුල සකස් කළ හැකිය. අවශ්ය අමුද්රව්ය:

අපි මාළු කොරපොතු වලින් පිරිසිදු කර, ඇටකටු ඉවත් කර, හොඳින් සෝදා කැබලිවලට කපන්නෙමු. අර්තාපල් සහ කැරට් පීල් කරන්න, ඒවා රළු ලෙස කපන්න (කැට විය හැක). ළූනු මුදු හෝ අර්ධ මුදු වලට කපා ගැනීම වඩා හොඳය. අමුද්‍රව්‍ය ෙබ්කිං පිඟානක ස්ථර වල තබන්න - පළමුව අර්තාපල්, පසුව ළූණු, කැරට් සහ පොලොක්, තෙල් බින්දුවක් එක් කරන්න.

සෝස් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ නිවාගත් ජලය කුඩා ප්රමාණයක් සමග ඇඹුල් ක්රීම් තනුක කළ යුතුය, එය රස කිරීමට සහ හොඳින් මිශ්ර කිරීමට කුළුබඩු එකතු කරන්න. අමුද්රව්ය මත සෝස් වත් කර උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කරන්න. අපි පිඟාන පැයක් භාජනවල පිසින අතර පසුව අපි එය අතුරු කෑමක් (තම්බා බත්) සමඟ සේවය කරමු.

වට්ටෝරුව අංක 6. ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල බේක් කළ ඩම්ප්ලිං

ඔබට එය ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් කළ හැකිය ... මෙම ආහාරය සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

ඩම්ප්ලිං සාස්පාන් එකක සැහැල්ලුවෙන් උනු (ඒවා පාවී නොයා යුතුය), ඒ සමඟම උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කරන්න. අර්ධ නිමි භාණ්ඩ භාජනවලට මාරු කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් සහ බටර් එකතු කරන්න. පිටි සහ බිත්තර මිශ්ර, ඔවුන්ගෙන් සමජාතීය ස්කන්ධයක් සාදා, ඩම්ප්ලිං මත එය වත් කරන්න. භාජන මුදුනේ ගාන ලද චීස් තබා 25-30 විනාඩි උඳුන තුල සියල්ල තබන්න. සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීමෙන් පසු සේවය කරන්න.

ඔබට පෙනෙන පරිදි, ඔබ මැටි භාජනවල පිසූ විට වඩාත් සාමාන්ය කෑම වර්ග පවා මුල් හා ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් විය හැකිය. අත්හදා බැලීමට බිය නොවන්න, එවිට ඔබේ සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා පිළිබඳ කටකතා නිසැකවම ඔබේ මිතුරන් සහ පවුලේ අය අතර පැතිරෙනු ඇත. Bon appetit!

අපි ඔබේ අදහස අගය කරන අතර ඔබ ප්‍රතිපෝෂණ ලබා දෙන්නේ නම් කෘතඥ වෙනවා. ඔබගේ අදහස් සහ යෝජනා අපගේ කාර්යයේදී සැලකිල්ලට ගනු ලැබේ.