හෝ යීස්ට්. එහෙත්, ඔබ දන්නා පරිදි, සූපශාස්ත්ර පරිකල්පනයට සීමාවක් නොමැත. ඉතින් යෝගට් පෑන්කේක් සෑදීමට උත්සාහ නොකරන්නේ මන්ද? එය මෘදු වයනය සහ සියුම් රසය සමඟ විශිෂ්ට වන අතර, එය මත පදනම්ව, නිෂ්පාදන සශ්‍රීක, සැහැල්ලු සහ වාතයෙන් යුක්ත වනු ඇත. නියත වශයෙන්ම ඕනෑම යෝගට් සුදුසු ය: සාමාන්ය බීම, පළතුරු පිරවුම් සමග හෝ නැතිව.

අද අපි ඔබට යෝගට් ගැන කියන්නෙමු. සැහැල්ලු හා රසවත් උදෑසන ආහාරය සඳහා සරල වට්ටෝරු කිහිපයක් පරිපූර්ණයි.

යෝගට් මත පෑන්කේක්

අපි සරලම වට්ටෝරුව සමඟ ආරම්භ කරමු. ඔබට එය ප්‍රධාන එකක් ලෙස ගත හැකි අතර ඔබේ අභිමතය පරිදි එය වෙනස් කිරීමට හෝ අතිරේක කිරීමට නිදහස් වන්න, එවිට ඔබට සෑම විටම සම්පූර්ණයෙන්ම නව කෑමක් ලැබෙනු ඇත. යෝගට් පෑන්කේක් සෑදීම ඉතා පහසුය. අපි පැණිරස (පානය කළ හැකි) යෝගට් ගන්නෙමු. ඔබ නිතිපතා භාවිතා කරන්නේ නම්, සීනි ටිකක් එකතු කරන්න.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 1 බිත්තර;
• 300 ml දියර පළතුරු යෝගට්;
• 1 st. එල්. කැටි කළ සීනි;
• 6-7 කලාව. එල්. පිටි;
• ෙබ්කිං කුඩු හෝ සෝඩා තේ හැන්දක භාගයක්;
• කබලෙන් ලිපට.

කොහොමද උයන්නෙ:

සුදුසු භාජනයකට යෝගට් වත් කරන්න, සෝඩා එකතු කරන්න, මිශ්ර කර විනාඩි 5 ක් තබන්න.සෝඩා ප්රතික්රියා කළ යුතුය (ඔබ මතුපිට වායු බුබුලු පෙනෙනු ඇත), එය අපගේ පෑන්කේක් වාතයට පත් කරනු ඇත.

ඉන්පසු සීනි සහ බිත්තර එකතු කරන්න, හොඳින් බීට් කරන්න. සෙමින් පිටි එකතු කරන්න. ඔබ නිරන්තරයෙන් ඇනූ කලවම් කළ යුතුය, එහි වයනය ගැටිති නොමැතිව සමජාතීය විය යුතුය. ඝනත්වයේ ස්කන්ධය ඇඹුල් ක්රීම් වලට සමාන වනු ඇත.

පෑන් තුළට තෙල් ස්වල්පයක් වත් කරන්න, එය උණුසුම් වන විට, අපි හැන්දකින් පෑන්කේක් පැතිරීමට පටන් ගනිමු. එක් පැත්තක් දුඹුරු වූ පසු, පෙරළන්න.

යෝගට් සමග ඇපල් පෑන්කේක්

ඇපල් සහ කුරුඳු හොඳින් එකට යන අතර බොහෝ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා සහ විශේෂයෙන් ඔවුන් සමඟ රසවත් යෝගට් පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා සුදුසු වේ. වට්ටෝරුව උදෑසන ආහාරය සහ සැහැල්ලු දහවල් ආහාරය සඳහා සුදුසු වේ.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• දියර යෝගට් වීදුරුවක්;
• බිත්තර;
• පිටි වීදුරුවක්;
• 2 ඇපල්;
• 2 තේ හැදි. l සීනි;
• සෝඩා තේ හැන්දක භාගයක්;
• ලුණු ස්වල්පයක් සහ කුරුඳු ටිකක්.

කොහොමද උයන්නෙ

බිත්තර සහ සීනි සමඟ යෝගට් මිශ්ර, හොඳින් පහර, ලුණු, සෝඩා සහ කුරුඳු ආකාරයෙන් එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ක්රමයෙන් පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ සමජාතීය විය යුතුය.

ඇපල් පීල් කර රළු කෝණයන් මත දැලක. ඇනූ සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කර දෙපස රන් දුඹුරු තෙක් පෑන්කේක් බැද ගන්න.

මෙම යෝගට් පෑන්කේක් උණුසුම් හා සීතල යන දෙකම රසවත් වේ. ඒවාට ඉහළින් කුඩු කළ සීනි ස්වල්පයක් දමන්න. තේ සඳහා රසවත් සංග්‍රහයක් සූදානම්!

පිටි නොමැතිව ඕට් මස්

ඔබේ නිවසේ පිටි ඉවරද? එය කමක් නැත: ඔබට සෙමොලිනා සමඟ නොඅඩු රසවත් පෑන්කේක් පිසීමට හැකිය. අසාමාන්ය, නමුත් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• යෝගට් වීදුරුවක්;
• බිත්තර;
• සෙමොලිනා වීදුරු භාගයක්;
• ඕට් පෙති (ක්ෂණික නොවේ) - 2/3 කුසලාන;
• 2 තේ හැදි. එල්. සහරා;
• සෝඩා තේ හැන්දක භාගයක්;
• කබලෙන් ලිපට.

කොහොමද උයන්නෙ

යෝගට්, සෙමොලිනා සහ ධාන්ය වර්ග ඒකාබද්ධ කරන්න, මිශ්ර කර පැයක් පෙරීමට තබන්න. දැන් බිත්තරය සහ ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. තරයේ මිශ්ර කරන්න.

එළවළු තෙල් රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස අපේ පෑන්කේක් ෆ්රයි. ඔබ පෑන්කේක් අඩු තෙල් බවට පත් කිරීමට අවශ්ය නම්, ඇනූ බටර් මේස හැන්දක් එකතු කර වියළි කබලෙන් ලිපට ඔවුන් දැනටමත් ෆ්රයි.

අපි සිහින දකිමු

යෝගට් පෑන්කේක් රසවත් හා විවිධාකාර උදෑසන ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා විශිෂ්ට පදනමකි. ඔවුන් ඕනෑම දෙයක් සමඟ ආහාරයට ගත හැකිය: පළතුරු සමග, ඝනීභූත කිරි හෝ ජෑම් සමග, ඔවුන් නැවුම් බෙරි සහ මී පැණි සමඟ රසවත් වේ. ඉවුම් පිහුම් අතරතුර, ඔබ ටිකක් කැඩුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි හෝ හරිත ළූණු එකතු කළ හැකිය, නමුත් පසුව එය unsweetened යෝගට් ගැනීමට වඩා හොඳ වේ. මෙම වාතය සහිත පෑන්කේක් ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කළ යුතුය - ගිම්හාන උදෑසන ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක්. මඳක් සිහින දකින්න, කුඩා කල සිටම හුරුපුරුදු හා ආදරණීය කෑමක් විවිධාංගීකරණය කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ බොහෝ අදහස් ඔබට නිසැකවම ලැබෙනු ඇත.

වේගවත්, රසවත්, සුවඳ - මෙය යෝගට් මත පෑන්කේක් ගැන ය. අවම වශයෙන් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ පහසුවෙන් පිළියෙළ කළ හැකි උණුසුම් උදෑසන ආහාරය සත්කාරක සේවිකාවක් ලෙස ඔබව සතුටු කරනු ඇති අතර නිවසේ සිට කෘතඥතා රසවිඳින්නන් බවට පත් කරනු ඇත. අපි මේ සඳහා ඔබට උපකාර කරනු ඇති අතර දැනටමත් ඔප්පු කර ඇති වට්ටෝරු ලැයිස්තුවක් තෝරාගෙන ඇත.

යෝගට් මත පෑන්කේක් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව සෑම කෙනෙකුටම වෙනස් වේ. සාමාන්ය ගෘහණියක් "ඇසෙන්" සමානුපාතිකව පිටි ගුලිය සූදානම් කරයි. අපි යෝජනා කරන්නේ අත්හදා බැලීමට නොව, සෑම විටම අත ළඟ ඇති නිෂ්පාදන වලින් අතුරුපසක් සෑදීමේ අපගේ ක්‍රමය භාවිතා කිරීමට ය.

අමුද්රව්ය:

කුකුල් බිත්තර (1 pc.);
යෝගට් 0.4 l (වඩාත් සුදුසු දියර පළතුරු);
කැටි කළ සීනි හැදි දෙකක් හෝ තුනක්;
සූරියකාන්ත තෙල් (හැදි දෙකක්);
ලුණු, සෝඩා;
තිරිඟු පිටි වීදුරු දෙකක්.

පිසීමේ ක්රමය:

වියළි උස භාජනයකට බිත්තරයක් කඩා, සීනි, ලුණු එකතු කර බීට් කරන්න. කාලය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා ඔබට මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැකිය. එවිට යෝගට් (කාමර උෂ්ණත්වය හෝ මයික්රෝවේව් තුළ තරමක් උණුසුම්) එකතු කරනු ලැබේ. එළවළු තෙල් හැන්දක් සමග මිශ්රණය තනුක සහ ක්රමයෙන් පිටි එකතු කරන්න. පිහියක කෙළවරට ෙබ්කිං සෝඩා එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඇනූ ඉතා ඝන නොවිය යුතුය, නමුත් දියර නොවිය යුතුය.
පෑන්කේක් සෑම පැත්තකින්ම උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පුළුස්සනු ලැබේ. හැන්දක් හෝ කුඩා ලෑල්ලක් සමග පැතිරීම - රවුම් හෝ ඕවලාකාර ආකාරයෙන්. නිමි භාණ්ඩ ඇඹුල් ක්රීම්, ජෑම් හෝ ඝනීභූත කිරි සමග වත් කර මේසයේ සේවය කරනු ලැබේ.

උපදෙස්. නිවසේ යෝගට් නොමැති නම්, ඒවා කල් ඉකුත් වුවද, කිරි හෝ කෙෆීර් භාවිතා කරන්න. පෑන්කේක් සෑදීමේ අලංකාරය මෙයයි - ශීතකරණයේ ඇති නිෂ්පාදන වලින්.

කල් ඉකුත් වූ යෝගට්

යෝගට් හෝ වෙනත් පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනයක් (කිරි, කෙෆීර්, හිමබෝල) දැනටමත් කල් ඉකුත් වී ඇත්නම්, කරදර නොවන්න, එයින් ප්‍රයෝජනයක් ඇත. ස්වාභාවික යීස්ට් ආදේශකයක් සහිත එවැනි නිෂ්පාදනයකින් ටෙන්ඩර් සහ වාතය සහිත පෑන්කේක් ලබා ගනී.

අමුද්රව්ය:

පානීය යෝගට් ඇසුරුම් කිරීම;
බිත්තර තුනක්;
තිරිඟු පිටි වීදුරු දෙකක්;
chayn. සෝඩා හැන්දක්;
ලුණු තේ හැන්දක භාගයක්;
කැටි කළ සීනි - 30-50 ග්රෑම්;
එළවලු තෙල්.

පිසීමේ ක්රමය:

දියර යෝගට් කෝප්පයකට වත් කර, බිත්තර ගසා, සීනි එකතු කර සුදුළුනු සමග කලවම් කරනු ලැබේ. ක්‍රමයෙන් පිටි එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. ඇනූ සමජාතීය හා ගැටිති නොමැතිව බවට පත් වන විට, එළවළු තෙල් හැදි පහක් වත්, ලුණු සහ සෝඩා එකතු කරන්න. ඇනූ විනාඩි 10-15 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. ෙබ්කිං කිරීමට පෙර, සෝඩා ටිකක් එකතු කර වහාම රත් කළ පෑන් තුළ හැන්දක් සමග ඇනූ පැතිරෙන්න. අපි පෑන්කේක් අත්තනෝමතික ආකාරයෙන් ලබා දෙන්නෙමු. බදින අතරතුර තෙල් එකතු කරන්න. දෙපස ෆ්රයි, spatula සමග හැරී. සාම්ප්රදායික සෝස් වර්ග (ඇඹුල් ක්රීම්, යෝගට්, ඝනීභූත කිරි, ජෑම්) හෝ නැවුම් පලතුරු සමග සේවය කර ඇත, පෙර සීනි කුඩු සමග ඉස්සේය.

උපදෙස්. පෑන්කේක් පිටි ගුලියෙහි ප්රධාන අමුද්රව්යය යෝගට්, යෝගට් හෝ කෙෆීර් උණුසුම් ලෙස භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබ පළතුරු කෑලි සමග යෝගට් භාවිතා කළ හැකිය - ඔබ රසවත් පිරවීමක් ලබා ගනී.

එකතු කළ බිත්තර නැත

ඔබ හෝ ඔබේ ආදරණීයයන් දැඩි ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔබට බිත්තර නොමැතිව කෙට්ටු පෑන්කේක් සහ අඩු මේද යෝගට් මත පදනම් විය හැකිය.

අමුද්රව්ය:

දියර යෝගට් ලීටර් භාගයක් (මේදය රහිත, යෝග්යතා යෝගට්);
දෙකක් st. සීනි හෝ රසකාරක හැඳි;
ලුණු - පිහියක කෙළවරේ;
සෝඩා (එක් තේ හැන්දක);
පිටි කෝප්ප දෙකහමාරක් (තිරිඟු).

පිසීමේ ක්රමය:

කාමර උෂ්ණත්වයේ දී යෝගට්, සහ වඩාත් සුදුසු තරමක් උණුසුම්, වියළි ගැඹුරු සාස්පාන් බවට වත් කරනු ලැබේ. සීනි වත් කරන්න හෝ ප්රතිසමයක් සමඟ එය ප්රතිස්ථාපනය කරන්න, ලුණු සහ ෙබ්කිං සෝඩා හැන්දක් එකතු කරන්න. තරයේ මිශ්ර, නමුත් ඉක්මනින් නොවේ. හලාගත් පිටි එකතු කරන්න, සෑම විටම කලවම් කරන්න. ඝන ඇඹුල් ක්රීම් තත්වයට ඇනූ සොලවන්න.
Fritters හොඳින් රත් කළ පෑන් තුළ හැපෙනසුළු වන තෙක් එක් එක් පැත්තට ෆ්රයිඩ්, එළවළු තෙල් සමග ආලේප කර ඇත. කුඩා කොටස් කේක් බවට හැන්දක් සමග පිටි ගුලිය ව්යාප්ත කරන්න. තෙල් දෙපැත්තට ඉසිනු නොලැබෙන පරිදි පියනක් සමඟ ෆ්රයි. හරිත තේ සමඟ සේවය කර ඇත.

උපදෙස්. එක් පැත්තකින්, සංවෘත පියනක් යටතේ පෑන් තුළ පෑන්කේක් ෆ්රයි, ඔබ එය පෙරළීමෙන් පසු, පියනක් ආවරණය නොකරන්න.

පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන වලින් සශ්‍රීක පෑන්කේක්

උදේ ආහාරය සඳහා උයන්නේ කුමක්දැයි නොදන්නේද? ශීතකරණය තුළ සෑම විටම පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන තිබේ. එය මත පදනම් වූ පිටි ගුලියකින්, ඩෝනට්ස් වැනි උස හා ඇදහිය නොහැකි තරම් වාතය සහිත පෑන්කේක් ලබා ගනී. සන්නද්ධ වන්න.

අමුද්රව්ය:

යෝගට්, කෙෆීර් හෝ ඇඹුල් කිරි ලීටර් භාගයක්;
පිටි කිලෝග්‍රෑම් භාගයක් (තිරිඟු) - ඉහළම ශ්‍රේණිය;
කැටි කළ සීනි ග්රෑම් හතළිහක්;
බිත්තර (C1);
වැනිලින්;
ලුණු;
ඇනූ හෝ සෝඩා සඳහා ෙබ්කිං කුඩු.

පිසීමේ ක්රමය:

පැසුණු කිරි අමුද්රව්ය තාපාංකයෙන් තොරව රත් වේ! බිත්තරයක් ගැඹුරු භාජනයකට කැඩී ඇති අතර ප්රධාන අමුද්රව්යය වත් කරනු ලැබේ. ලුණු, සීනි එකතු කරන්න සහ සැහැල්ලු, මන්දගාමී චලනයන් සමඟ දෙබලකින් පහර (ඔබට සුදුළුනු භාවිතා කළ හැකිය). පෙරන ලද පිටි වැනිලා සීනි සහ ෙබ්කිං කුඩු (හෝ සෝඩා) සමඟ මිශ්ර කර ක්රමයෙන් පිටි ගුලිය තුළට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. එය ප්රමාණවත් තරම් ඝන විය යුතුය. ඇනූ වල ඇඹුල් අමුද්රව්යය අපේක්ෂිත යීස්ට් ආචරණය ලබා දෙන බැවින්, පිටි ගුලිය බලා නොසිට පෑන්කේක් වහාම පුළුස්සනු ලැබේ.
ප්රධාන දෙය වන්නේ එළවළු තෙල් සමඟ හොඳින් රත් කළ පෑන් ය. එවිට පෑන්කේක් ඉක්මනින් බදින ලද අතර වාතයට පත් වීමට කාලය තිබේ. කුඩා ලෑල්ලක් හෝ විශාල tablespoon සමග ඇනූ පැතිරෙන්න. ආත්මය ඉල්ලා සිටින දේ සමඟ සේවය කර ඇත - ජෑම්, ඇඹුල් ක්රීම්, චොකලට් පේස්ට්.

උපදෙස්. පෑන් සිට පෑන්කේක් හොඳින් ඉවත් කිරීම සඳහා, මුලින්ම එය මත ලුණු ෆ්රයි, වියළි තුවායක් සමග එය ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු එළවළු තෙල් සමග එය ගීස් නැවත පෑන් රත් කරන්න.

පානීය යෝගට් සමඟ ආහාර පිසීම

ඔබ ඔබටම පානීය යෝගට් බෝතලයක් මිල දී ගෙන, නමුත් කිසිදු හේතුවක් නිසා එය පානය නොකළේ නම්, එහි වටිනා භාවිතයක් තිබේ. යෝගට් පිටි ගුලිය මත පෑන්කේක් පිළිස්සීම.

අමුද්රව්ය:

පෙරන ලද තිරිඟු පිටි වීදුරු දෙකක්;
බිත්තර දෙකක් (කුකුල් මස්);
පානීය යෝගට් ඇසුරුම් කිරීම;
කැටි කළ සීනි ග්රෑම් පනහක්;
මේස ලුණු සහ ෙබ්කිං සෝඩා තේ හැන්දක භාගයක්;
වැනිලින් මල්ලක්;
සූරියකාන්ත තෙල්.

පිසීමේ ක්රමය:

බිත්තර ගැඹුරු භාජනයකට කඩා, සීනි එකතු කර පහර දෙන්න. ඉන්පසු උණුසුම් යෝගට් එකතු කරන්න. කලවම් කරන්න. සීනි වත් කර ක්රමයෙන් - පිටි. ගැටිති ඉතිරි නොවන පරිදි සුදුළුනු වලින් මෘදු ලෙස පහර දෙන්න. වැලි, ලුණු, සෝඩා එකතු කරන්න, වැනිලා සීනි වත් කරන්න. ඝන ජෑම් අනුකූලතාවයට හොඳින් මිශ්ර. ඇනූ ටිකක් විවේකයක් ලබා දී වාතය ලබා ගන්න. Fritters දෙපස මධ්යම තාපය මත බදින ලද.

උපදෙස්. ඝන අනුකූලතාවක් සහිත පෑන්කේක් සඳහා ඇනූ උයන්න: එය ලෑල්ලෙන් පිටතට නොයනු ඇත, නමුත් සෙමින් පහළට ගලා යයි.
පිටි ගුලිය ඉතා ඝන බවට පත් නොවන පරිදි, එය පිරී ඉතිරී නොයන ලෙස හා ගැටිති කැඩීමට ක්රමයෙන් හලාගත් පිටි හඳුන්වා දීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

යීස්ට් යෝගට් fritters

වියළි යීස්ට් මල්ලක් සහ යෝගට් පැකේජයක් සමඟ, ඔබට වඩාත් රසවත් පෑන්කේක් පුළුස්සන්න පුළුවන්.

අමුද්රව්ය:

යෝගට් ලීටර් භාගයක්;
තේ හැන්දක සෝඩා (ආහාර);
යීස්ට් තේ හැඳි දෙකක් (වියළි);
උණුසුම් ජලය - වීදුරු භාගයක්;
සීනි - මේස හැන්දක්;
ලුණු - හැන්දක් කෙළවරේ;
පිටි - ඇස මත.

පිසීමේ ක්රමය:

උණුසුම් ජලය වීදුරුවක සීනි හැන්දක් විසුරුවා යීස්ට් තනුක කරන්න. ළං වීමට තබන්න. උණුසුම් යෝගට් සඳහා සෝඩා එකතු කරන්න, යීස්ට් මිශ්රණය වත්, සීනි සහ මිශ්ර. පිටි පෙරන ලද අතර ඉතිරි අමුද්රව්යවලට තුනී ප්රවාහයක් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. බිත්තර එකතු නොවේ. ඇනූ ඝනත්වයට ගෙන එනු ලබන අතර පැය භාගයක් තාපය තුළ තබා ඇත. ඇනූ ප්රමාණයෙන් දෙගුණයක් වූ වහාම පෑන්කේක් පිළිස්සීමට පටන් ගනී.
එළවළු තෙල් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කරන ලද කබලෙන් ලිපට. පෑන්කේක් සිදුරු සහිත වන අතර අතිරික්ත මේදය ඉක්මනින් අවශෝෂණය කර ගන්නා බැවින් ඔබට තෙල් ගොඩක් වත් කිරීමට අවශ්‍ය නැත.

උපදෙස්. පෑන්කේක් වලින් අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීම සඳහා, කඩදාසි තුවායක් මත තබා, එය එය අවශෝෂණය කරනු ඇත.
උණුසුම් පෑන්කේක් මී පැණි සමඟ ආලේප කළ හැකිය, එය ප්රණීත ආහාරයට අවශෝෂණය කර, එය වඩාත් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න කරයි. නමුත් ඇඹුල් ක්රීම් වඩාත් සුදුසු වන්නේ වෙනම හොදි බෝට්ටුවක ය.

කුරුඳු සහ ඇපල් සමඟ

ෆ්‍රිටර්ස්, පයි වැනි විවිධ පිරවුම් වලින් පුළුස්සනු ලැබේ. ඒවායින් සරලම හා වේගවත්ම වන්නේ ඇපල් ය. අවශ්ය නම්, ඇපල් වෙනුවට, ඔබට ඇනූ සඳහා පිට්ටනි චෙරි (හෝ චෙරි ජෑම්), pear හෝ පීච් කෑලි එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

දියර යෝගට් සහ කෙෆීර් 0.25 l;
කැටි කළ සීනි ග්රෑම් හැටක්;
(කුකුල් මස්) බිත්තර දෙකක්;
1/2 තේ හැදි සෝඩා (ආහාර);
පිටි වීදුරු එකහමාරක් (ඉහළම ශ්රේණියේ) - පෙරන ලද;
ලුණු;
කුඩා ඇපල් දෙකක්;
පිරිපහදු කළ තෙල්;
කුරුඳු මල්ලක්.

පිසීමේ ක්රමය:

කාමර උෂ්ණත්වයේ දී යෝගට් මිශ්ර කර සෝඩා සමඟ ඒකාබද්ධ වේ. වෙනම පාත්රයකින්, ප්රථමයෙන් ප්රෝටීන පරාජය කරන්න, වෙනත් පාත්රයකින් - කහ මදය, පසුව ඒවා ඒකාබද්ධ වේ. කැටි කළ සීනි එකතු කර අතින් නැවත පහර දෙන්න. සෝඩා සමග යෝගට් විප්ඩ් මිශ්රණයට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ, ලුණු එකතු කරනු ලැබේ. ක්‍රමයෙන් පිටි එකතු කර ගැටිති ඇති නොවන පරිදි වහාම කලවම් කරන්න. පිටි විසුරුවා හරින ලද වහාම, ඇනූ ටික වේලාවක් සිටීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ. මෙම අවස්ථාවේදී, ඇපල් සූදානම් වෙමින් පවතී. ඒවා සෝදා, භාවිතෙය්දී සහ කැට කපා ඇත. ඔබට එය රළු කෝණයන් මත අතුල්ලන්න පුළුවන්, එවිට පෑන්කේක් වල ඒවා පිරවුමක් නොවන නමුත් සුවඳැති පසු රසයක් පමණක් එක් කරයි. ඇපල් පිරවුමේ මුදුනේ කුරුඳු ඉසිය (ඔබට එය නොමැතිව කළ හැකිය), හැන්දක් සමඟ මිශ්ර කර ඇනූ එකතු කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස ෆ්රයි. පෑන් තුළ තෙල් බුබුලු වීමට පටන් ගත් වහාම පෙරළන්න.
ඇඹුල් ක්රීම්, ජෑම්, මී පැණි සමඟ සේවය කර ඇත.

උපදෙස්. මේසයට ලස්සන සේවයක් වනුයේ පෑන්කේක්, කොටස් වශයෙන් පිඟන් කෝප්පවල එකිනෙකට ඉහලින් ස්ථර වල ගොඩගැසී ඇත. මී පැණි සමඟ පැතිර, හෝ ඝනීභූත කිරි සමග වත්. ඔබට ඉහළින් කුඩු කළ සීනි ඉසිය හැක, නැවුම් බෙරි හෝ මින්ට් sprig සමග සැරසීම. ළමයින් විශේෂයෙන් මෙම අතුරුපස භුක්ති විඳිනු ඇත.
ඔබ උපතේ සිටම esthete නම් සහ අලංකාරයට ආදරය කරන්නේ නම්, පෑන්කේක් පිළිස්සීමේදී විශේෂ ආකෘතියක් භාවිතා කරන්න. පෑන්කේක් ඒකාකාරව හා එකම ප්‍රමාණයෙන් හැරෙනු ඇත.

යෝගට් මත ඇති fritters සශ්‍රීක, මධ්‍යස්ථ පැණිරස, උච්චාරණය කරන ලද පලතුරු රසයක් ඇත - මිනිත්තු කිහිපයකින් දහවල් සුලු කෑමක් සඳහා සිත් ඇදගන්නාසුළු හා රසවත් දෙයක් පිසින ආකාරය පිළිබඳ පැහැදිලි උදාහරණයකි. මෙම අතුරුපස ආහාරයේ රහස ඉතා සරල ය - සුපුරුදු කෙෆීර් වෙනුවට, පිටි ගුලිය සඳහා ඕනෑම පානීය යෝගට් එකතු කර පුදුම ප්රතිඵලය ගැන පුදුම වන්න!

දෘශ්‍යමය වශයෙන්, අතුරුපස අප පුරුදු වී ඇති දෙයට වඩා වෙනස් නොවේ, කෙසේ වෙතත්, දැනටමත් රස බැලීමේදී පොහොසත් පලතුරු රසයක් දිස්වනු ඇත. මාර්ගය වන විට, දක්ෂතාවය භාවිතා කරමින්, විවිධ ආකලන සහිත යෝගට් භාවිතා කරමින් ඔබට මෙම ආහාරය නව අනුවාදයකින් ලබා ගත හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• පළතුරු බීම යෝගට් - 350 ml;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• පිටි - ග්රෑම් 300 ක් පමණ;
• ෙබ්කිං සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
• ලුණු - ½ තේ හැන්දක;
• සීනි - 3-4 තේ හැදි. හැඳි (හෝ රස කිරීමට);
• සූරියකාන්ත තෙල් - 5 තේ හැදි. පිටි ගුලිය තුළ හැඳි (+ ෆ්රයිඩ් සඳහා 2-3 හැදි).

පානීය යෝගට් මත පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද

1. දියර පානීය යෝගට් ගැඹුරු භාජනයකට වත් කරන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබට ඕනෑම රසයක්, සමජාතීය හෝ පළතුරු කෑලි සමග කිරි නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැකිය - එය රසවත් හා රසවත් වනු ඇත! යෝගට් වලට බිත්තර සහ සීනි එකතු කරන්න.
   
2. මිශ්රණය සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න, ඉන්පසු තෙල් වත් කරන්න, ඒ සමඟම ලුණු සහ ෙබ්කිං සෝඩා විසි කරන්න. අපි සුදුළුනු සමග අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමට දිගටම.
   
3. පෙරීමෙන් පසු කොටස් වශයෙන් පිටි එකතු කරන්න. සුමට හා සමජාතීය සංයුතියක් ලබා ගන්නා තෙක් අපි සුදුළුනු සමග වැඩ කරන්නෙමු.
   එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, අපගේ පෑන්කේක් සශ්රීක වනු ඇති නිසා, ඇනූ මධ්යස්ථ ඝන සහ ඝන බවට හැරවිය යුතුය.
   
4. දැන් අපි පිසීමේ ක්රියාවලිය ආරම්භ කරමු. අපි සූරියකාන්ත තෙල් සමඟ පෑන් හොඳින් රත් කර, මේස හැන්දක් සමඟ ඇනූ එකතු කර කුඩා "දූපත්" ආකාරයෙන් උණුසුම් මතුපිටක් මත පැතිරෙමු. අපි යෝගට් මත පෑන්කේක් සාම්ප්රදායිකව බදිනවා: අපි මධ්යස්ථ තාපය මත විනාඩි එකහමාරක් තබා ගන්නෙමු.
   
5. පහළ පැත්ත දුඹුරු වූ වහාම පෑන්කේක් පෙරළා තවත් තත්පර 30-40 ක් උණුසුම් මතුපිටක් මත තබා ගන්න. ඊළඟ කණ්ඩායමද එලෙසම සූදානම් කරන්න. අවශ්ය නම් තෙල් ටිකක් එකතු කරන්න.
   
6. යෝගට් මත සශ්රීක පෑන්කේක් වහාම සේවය කළ හැකිය, ඇඹුල් ක්රීම්, ජෑම් හෝ, උදාහරණයක් ලෙස, මී පැණි සමඟ අතිරේකව. ඔබ බෙරි හෝ මින්ට් කොළ සමග අතුරුපස කෑමක් සැරසීමට හැකිය.
   

යෝගට් මත රසවත් හා මුල් සශ්රීක පෑන්කේක් සූදානම්! අපි රස බැලීමට පටන් ගනිමු! ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!

• යෝගට් මත 1 පෑන්කේක් - සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
• 2 කල් ඉකුත් වූ යෝගට් වලින්
• 3 බිත්තර එකතු නොකර
• පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන වලින් 4 සුදුමැලි පෑන්කේක්
• 5 යෝගට් පානය කිරීම මත ආහාර පිසීම
• 6 යීස්ට් යෝගට් ෆ්‍රිටර්ස්
• 7 කුරුඳු සහ ඇපල් සමඟ

වේගවත්, රසවත්, සුවඳ - මෙය යෝගට් මත පෑන්කේක් ගැන ය. අවම වශයෙන් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ පහසුවෙන් පිළියෙළ කළ හැකි උණුසුම් උදෑසන ආහාරය සත්කාරක සේවිකාවක් ලෙස ඔබව සතුටු කරනු ඇති අතර නිවසේ සිට කෘතඥතා රසවිඳින්නන් බවට පත් කරනු ඇත. අපි මේ සඳහා ඔබට උපකාර කරනු ඇති අතර දැනටමත් ඔප්පු කර ඇති වට්ටෝරු ලැයිස්තුවක් තෝරාගෙන ඇත.

යෝගට් මත පෑන්කේක් - සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

යෝගට් මත පෑන්කේක් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව සෑම කෙනෙකුටම වෙනස් වේ. සාමාන්ය ගෘහණියක් "ඇසෙන්" සමානුපාතිකව පිටි ගුලිය සූදානම් කරයි. අපි යෝජනා කරන්නේ අත්හදා බැලීමට නොව, සෑම විටම අත ළඟ ඇති නිෂ්පාදන වලින් අතුරුපසක් සෑදීමේ අපගේ ක්‍රමය භාවිතා කිරීමට ය.

අමුද්රව්ය:

කුකුල් බිත්තර (1 pc.);
යෝගට් 0.4 l (වඩාත් සුදුසු දියර පළතුරු);
කැටි කළ සීනි හැදි දෙකක් හෝ තුනක්;
සූරියකාන්ත තෙල් (හැදි දෙකක්);
ලුණු, සෝඩා;
තිරිඟු පිටි වීදුරු දෙකක්.

පිසීමේ ක්රමය:

වියළි උස භාජනයකට බිත්තරයක් කඩා, සීනි, ලුණු එකතු කර බීට් කරන්න. කාලය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා ඔබට මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැකිය. එවිට යෝගට් (කාමර උෂ්ණත්වය හෝ මයික්රෝවේව් තුළ තරමක් උණුසුම්) එකතු කරනු ලැබේ. එළවළු තෙල් හැන්දක් සමග මිශ්රණය තනුක සහ ක්රමයෙන් පිටි එකතු කරන්න. පිහියක කෙළවරට ෙබ්කිං සෝඩා එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඇනූ ඉතා ඝන නොවිය යුතුය, නමුත් දියර නොවිය යුතුය.
පෑන්කේක් සෑම පැත්තකින්ම උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පුළුස්සනු ලැබේ. හැන්දක් හෝ කුඩා ලෑල්ලක් සමග පැතිරීම - රවුම් හෝ ඕවලාකාර ආකාරයෙන්. නිමි භාණ්ඩ ඇඹුල් ක්රීම්, ජෑම් හෝ ඝනීභූත කිරි සමග වත් කර මේසයේ සේවය කරනු ලැබේ.

උපදෙස්. නිවසේ යෝගට් නොමැති නම්, ඒවා කල් ඉකුත් වුවද, කිරි හෝ කෙෆීර් භාවිතා කරන්න. පෑන්කේක් සෑදීමේ අලංකාරය මෙයයි - ශීතකරණයේ ඇති නිෂ්පාදන වලින්.

කල් ඉකුත් වූ යෝගට්

යෝගට් හෝ වෙනත් පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනයක් (කිරි, කෙෆීර්, හිමබෝල) දැනටමත් කල් ඉකුත් වී ඇත්නම්, කරදර නොවන්න, එයින් ප්‍රයෝජනයක් ඇත. ස්වාභාවික යීස්ට් ආදේශකයක් සහිත එවැනි නිෂ්පාදනයකින් ටෙන්ඩර් සහ වාතය සහිත පෑන්කේක් ලබා ගනී.

අමුද්රව්ය:

පානීය යෝගට් ඇසුරුම් කිරීම;
බිත්තර තුනක්;
තිරිඟු පිටි වීදුරු දෙකක්;
chayn. සෝඩා හැන්දක්;
ලුණු තේ හැන්දක භාගයක්;
කැටි කළ සීනි - 30-50 ග්රෑම්;
එළවලු තෙල්.

පිසීමේ ක්රමය:

දියර යෝගට් කෝප්පයකට වත් කර, බිත්තර ගසා, සීනි එකතු කර සුදුළුනු සමග කලවම් කරනු ලැබේ. ක්‍රමයෙන් පිටි එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. ඇනූ සමජාතීය හා ගැටිති නොමැතිව බවට පත් වන විට, එළවළු තෙල් හැදි පහක් වත්, ලුණු සහ සෝඩා එකතු කරන්න. ඇනූ විනාඩි 10-15 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. ෙබ්කිං කිරීමට පෙර, සෝඩා ටිකක් එකතු කර වහාම රත් කළ පෑන් තුළ හැන්දක් සමග ඇනූ පැතිරෙන්න. අපි පෑන්කේක් අත්තනෝමතික ආකාරයෙන් ලබා දෙන්නෙමු. බදින අතරතුර තෙල් එකතු කරන්න. දෙපස ෆ්රයි, spatula සමග හැරී. සාම්ප්රදායික සෝස් වර්ග (ඇඹුල් ක්රීම්, යෝගට්, ඝනීභූත කිරි, ජෑම්) හෝ නැවුම් පලතුරු සමග සේවය කර ඇත, පෙර සීනි කුඩු සමග ඉස්සේය.

උපදෙස්. පෑන්කේක් පිටි ගුලියෙහි ප්රධාන අමුද්රව්යය යෝගට්, යෝගට් හෝ කෙෆීර් උණුසුම් ලෙස භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබ පළතුරු කෑලි සමග යෝගට් භාවිතා කළ හැකිය - ඔබ රසවත් පිරවීමක් ලබා ගනී.

එකතු කළ බිත්තර නැත

ඔබ හෝ ඔබේ ආදරණීයයන් දැඩි ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම්, ඔබට බිත්තර නොමැතිව කෙට්ටු පෑන්කේක් සහ අඩු මේද යෝගට් මත පදනම් විය හැකිය.

අමුද්රව්ය:

දියර යෝගට් ලීටර් භාගයක් (මේදය රහිත, යෝග්යතා යෝගට්);
දෙකක් st. සීනි හෝ රසකාරක හැඳි;
ලුණු - පිහියක කෙළවරේ;
සෝඩා (එක් තේ හැන්දක);
පිටි කෝප්ප දෙකහමාරක් (තිරිඟු).

පිසීමේ ක්රමය:

කාමර උෂ්ණත්වයේ දී යෝගට්, සහ වඩාත් සුදුසු තරමක් උණුසුම්, වියළි ගැඹුරු සාස්පාන් බවට වත් කරනු ලැබේ. සීනි වත් කරන්න හෝ ප්රතිසමයක් සමඟ එය ප්රතිස්ථාපනය කරන්න, ලුණු සහ ෙබ්කිං සෝඩා හැන්දක් එකතු කරන්න. තරයේ මිශ්ර, නමුත් ඉක්මනින් නොවේ. හලාගත් පිටි එකතු කරන්න, සෑම විටම කලවම් කරන්න. ඝන ඇඹුල් ක්රීම් තත්වයට ඇනූ සොලවන්න.
Fritters හොඳින් රත් කළ පෑන් තුළ හැපෙනසුළු වන තෙක් එක් එක් පැත්තට ෆ්රයිඩ්, එළවළු තෙල් සමග ආලේප කර ඇත. කුඩා කොටස් කේක් බවට හැන්දක් සමග පිටි ගුලිය ව්යාප්ත කරන්න. තෙල් දෙපැත්තට ඉසිනු නොලැබෙන පරිදි පියනක් සමඟ ෆ්රයි. හරිත තේ සමඟ සේවය කර ඇත.

උපදෙස්. එක් පැත්තකින්, සංවෘත පියනක් යටතේ පෑන් තුළ පෑන්කේක් ෆ්රයි, ඔබ එය පෙරළීමෙන් පසු, පියනක් ආවරණය නොකරන්න.

පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන වලින් සශ්‍රීක පෑන්කේක්

උදේ ආහාරය සඳහා උයන්නේ කුමක්දැයි නොදන්නේද? ශීතකරණය තුළ සෑම විටම පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන තිබේ. එය මත පදනම් වූ පිටි ගුලියකින්, ඩෝනට්ස් වැනි උස හා ඇදහිය නොහැකි තරම් වාතය සහිත පෑන්කේක් ලබා ගනී. සන්නද්ධ වන්න.

අමුද්රව්ය:

යෝගට්, කෙෆීර් හෝ ඇඹුල් කිරි ලීටර් භාගයක්;
පිටි කිලෝග්‍රෑම් භාගයක් (තිරිඟු) - ඉහළම ශ්‍රේණිය;
කැටි කළ සීනි ග්රෑම් හතළිහක්;
බිත්තර (C1);
වැනිලින්;
ලුණු;
ඇනූ හෝ සෝඩා සඳහා ෙබ්කිං කුඩු.

පිසීමේ ක්රමය:

පැසුණු කිරි අමුද්රව්ය තාපාංකයෙන් තොරව රත් වේ! බිත්තරයක් ගැඹුරු භාජනයකට කැඩී ඇති අතර ප්රධාන අමුද්රව්යය වත් කරනු ලැබේ. ලුණු, සීනි එකතු කරන්න සහ සැහැල්ලු, මන්දගාමී චලනයන් සමඟ දෙබලකින් පහර (ඔබට සුදුළුනු භාවිතා කළ හැකිය). පෙරන ලද පිටි වැනිලා සීනි සහ ෙබ්කිං කුඩු (හෝ සෝඩා) සමඟ මිශ්ර කර ක්රමයෙන් පිටි ගුලිය තුළට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. එය ප්රමාණවත් තරම් ඝන විය යුතුය. ඇනූ වල ඇඹුල් අමුද්රව්යය අපේක්ෂිත යීස්ට් ආචරණය ලබා දෙන බැවින්, පිටි ගුලිය බලා නොසිට පෑන්කේක් වහාම පුළුස්සනු ලැබේ.
ප්රධාන දෙය වන්නේ එළවළු තෙල් සමඟ හොඳින් රත් කළ පෑන් ය. එවිට පෑන්කේක් ඉක්මනින් බදින ලද අතර වාතයට පත් වීමට කාලය තිබේ. කුඩා ලෑල්ලක් හෝ විශාල tablespoon සමග ඇනූ පැතිරෙන්න. ආත්මය ඉල්ලා සිටින දේ සමඟ සේවය කර ඇත - ජෑම්, ඇඹුල් ක්රීම්, චොකලට් පේස්ට්.

උපදෙස්. පෑන් සිට පෑන්කේක් හොඳින් ඉවත් කිරීම සඳහා, මුලින්ම එය මත ලුණු ෆ්රයි, වියළි තුවායක් සමග එය ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු එළවළු තෙල් සමග එය ගීස් නැවත පෑන් රත් කරන්න.

පානීය යෝගට් සමඟ ආහාර පිසීම

ඔබ ඔබටම පානීය යෝගට් බෝතලයක් මිල දී ගෙන, නමුත් කිසිදු හේතුවක් නිසා එය පානය නොකළේ නම්, එහි වටිනා භාවිතයක් තිබේ. යෝගට් පිටි ගුලිය මත පෑන්කේක් පිළිස්සීම.

අමුද්රව්ය:

පෙරන ලද තිරිඟු පිටි වීදුරු දෙකක්;
බිත්තර දෙකක් (කුකුල් මස්);
පානීය යෝගට් ඇසුරුම් කිරීම;
කැටි කළ සීනි ග්රෑම් පනහක්;
මේස ලුණු සහ ෙබ්කිං සෝඩා තේ හැන්දක භාගයක්;
වැනිලින් මල්ලක්;
සූරියකාන්ත තෙල්.

පිසීමේ ක්රමය:

බිත්තර ගැඹුරු භාජනයකට කඩා, සීනි එකතු කර පහර දෙන්න. ඉන්පසු උණුසුම් යෝගට් එකතු කරන්න. කලවම් කරන්න. සීනි වත් කර ක්රමයෙන් - පිටි. ගැටිති ඉතිරි නොවන පරිදි සුදුළුනු වලින් මෘදු ලෙස පහර දෙන්න. වැලි, ලුණු, සෝඩා එකතු කරන්න, වැනිලා සීනි වත් කරන්න. ඝන ජෑම් අනුකූලතාවයට හොඳින් මිශ්ර. ඇනූ ටිකක් විවේකයක් ලබා දී වාතය ලබා ගන්න. Fritters දෙපස මධ්යම තාපය මත බදින ලද.

උපදෙස්. ඝන අනුකූලතාවක් සහිත පෑන්කේක් සඳහා ඇනූ උයන්න: එය ලෑල්ලෙන් පිටතට නොයනු ඇත, නමුත් සෙමින් පහළට ගලා යයි.
පිටි ගුලිය ඉතා ඝන බවට පත් නොවන පරිදි, එය පිරී ඉතිරී නොයන ලෙස හා ගැටිති කැඩීමට ක්රමයෙන් හලාගත් පිටි හඳුන්වා දීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

යීස්ට් යෝගට් fritters

වියළි යීස්ට් මල්ලක් සහ යෝගට් පැකේජයක් සමඟ, ඔබට වඩාත් රසවත් පෑන්කේක් පුළුස්සන්න පුළුවන්.

අමුද්රව්ය:

යෝගට් ලීටර් භාගයක්;
තේ හැන්දක සෝඩා (ආහාර);
යීස්ට් තේ හැඳි දෙකක් (වියළි);
උණුසුම් ජලය - වීදුරු භාගයක්;
සීනි - මේස හැන්දක්;
ලුණු - හැන්දක් කෙළවරේ;
පිටි - ඇස මත.

පිසීමේ ක්රමය:

උණුසුම් ජලය වීදුරුවක සීනි හැන්දක් විසුරුවා යීස්ට් තනුක කරන්න. ළං වීමට තබන්න. උණුසුම් යෝගට් සඳහා සෝඩා එකතු කරන්න, යීස්ට් මිශ්රණය වත්, සීනි සහ මිශ්ර. පිටි පෙරන ලද අතර ඉතිරි අමුද්රව්යවලට තුනී ප්රවාහයක් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. බිත්තර එකතු නොවේ. ඇනූ ඝනත්වයට ගෙන එනු ලබන අතර පැය භාගයක් තාපය තුළ තබා ඇත. ඇනූ ප්රමාණයෙන් දෙගුණයක් වූ වහාම පෑන්කේක් පිළිස්සීමට පටන් ගනී.
එළවළු තෙල් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කරන ලද කබලෙන් ලිපට. පෑන්කේක් සිදුරු සහිත වන අතර අතිරික්ත මේදය ඉක්මනින් අවශෝෂණය කර ගන්නා බැවින් ඔබට තෙල් ගොඩක් වත් කිරීමට අවශ්‍ය නැත.

උපදෙස්. පෑන්කේක් වලින් අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීම සඳහා, කඩදාසි තුවායක් මත තබා, එය එය අවශෝෂණය කරනු ඇත.
උණුසුම් පෑන්කේක් මී පැණි සමඟ ආලේප කළ හැකිය, එය ප්රණීත ආහාරයට අවශෝෂණය කර, එය වඩාත් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න කරයි. නමුත් ඇඹුල් ක්රීම් වඩාත් සුදුසු වන්නේ වෙනම හොදි බෝට්ටුවක ය.

කුරුඳු සහ ඇපල් සමඟ

ෆ්‍රිටර්ස්, පයි වැනි විවිධ පිරවුම් වලින් පුළුස්සනු ලැබේ. ඒවායින් සරලම හා වේගවත්ම වන්නේ ඇපල් ය. අවශ්ය නම්, ඇපල් වෙනුවට, ඔබට ඇනූ සඳහා පිට්ටනි චෙරි (හෝ චෙරි ජෑම්), pear හෝ පීච් කෑලි එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

දියර යෝගට් සහ කෙෆීර් 0.25 l;
කැටි කළ සීනි ග්රෑම් හැටක්;
(කුකුල් මස්) බිත්තර දෙකක්;
1/2 තේ හැදි සෝඩා (ආහාර);
පිටි වීදුරු එකහමාරක් (ඉහළම ශ්රේණියේ) - පෙරන ලද;
ලුණු;
කුඩා ඇපල් දෙකක්;
පිරිපහදු කළ තෙල්;
කුරුඳු මල්ලක්.

පිසීමේ ක්රමය:

කාමර උෂ්ණත්වයේ දී යෝගට් මිශ්ර කර සෝඩා සමඟ ඒකාබද්ධ වේ. වෙනම පාත්රයකින්, ප්රථමයෙන් ප්රෝටීන පරාජය කරන්න, වෙනත් පාත්රයකින් - කහ මදය, පසුව ඒවා ඒකාබද්ධ වේ. කැටි කළ සීනි එකතු කර අතින් නැවත පහර දෙන්න. සෝඩා සමග යෝගට් විප්ඩ් මිශ්රණයට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ, ලුණු එකතු කරනු ලැබේ. ක්‍රමයෙන් පිටි එකතු කර ගැටිති ඇති නොවන පරිදි වහාම කලවම් කරන්න. පිටි විසුරුවා හරින ලද වහාම, ඇනූ ටික වේලාවක් සිටීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ. මෙම අවස්ථාවේදී, ඇපල් සූදානම් වෙමින් පවතී. ඒවා සෝදා, භාවිතෙය්දී සහ කැට කපා ඇත. ඔබට එය රළු කෝණයන් මත අතුල්ලන්න පුළුවන්, එවිට පෑන්කේක් වල ඒවා පිරවුමක් නොවන නමුත් සුවඳැති පසු රසයක් පමණක් එක් කරයි. ඇපල් පිරවුමේ මුදුනේ කුරුඳු ඉසිය (ඔබට එය නොමැතිව කළ හැකිය), හැන්දක් සමඟ මිශ්ර කර ඇනූ එකතු කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස ෆ්රයි. පෑන් තුළ තෙල් බුබුලු වීමට පටන් ගත් වහාම පෙරළන්න.
ඇඹුල් ක්රීම්, ජෑම්, මී පැණි සමඟ සේවය කර ඇත.

උපදෙස්. මේසයට ලස්සන සේවයක් වනුයේ පෑන්කේක්, කොටස් වශයෙන් පිඟන් කෝප්පවල එකිනෙකට ඉහලින් ස්ථර වල ගොඩගැසී ඇත. මී පැණි සමඟ පැතිර, හෝ ඝනීභූත කිරි සමග වත්. ඔබට ඉහළින් කුඩු කළ සීනි ඉසිය හැක, නැවුම් බෙරි හෝ මින්ට් sprig සමග සැරසීම. ළමයින් විශේෂයෙන් මෙම අතුරුපස භුක්ති විඳිනු ඇත.
ඔබ උපතේ සිටම esthete නම් සහ අලංකාරයට ආදරය කරන්නේ නම්, පෑන්කේක් පිළිස්සීමේදී විශේෂ ආකෘතියක් භාවිතා කරන්න. පෑන්කේක් ඒකාකාරව හා එකම ප්‍රමාණයෙන් හැරෙනු ඇත.

අමුද්රව්ය

• පානීය යෝගට් - 1 වීදුරු;
• පිටි - 1 කුසලාන;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු - 0.25 තේ හැන්දක;
• සෝඩා - 0.5 තේ හැන්දක;
• එළවළු තෙල් - 50 ml.

පිසීමේ කාලය - පැය භාගයක්.

අස්වැන්න - 20 fritters.

යෝගට් මත පිසින ලද fritters ඉතා මෘදු, සුවඳ සහ වාතය. එවැනි පෑන්කේක් පිසීම සරල හා ඉක්මන් වන අතර ප්රතිඵලය රසවත් හා තෘප්තිමත් සංග්රහයක් වේ.

යෝගට් මත සුදුමැලි පෑන්කේක් උයන්නේ කෙසේද - පියවරෙන් පියවර ඡායාරූපයක් සහිත වට්ටෝරුව

ඕනෑම පානය කළ හැකි යෝගට් ගන්න (කෙසේ වෙතත්, විශේෂයෙන් රසවත් පෑන්කේක් පළතුරු යෝගට් වලින් සාදා ඇත) එය බඳුනකට වත් කරන්න. යෝගට් වලට සෝඩා වත් කරන්න, මිශ්ර කර බුබුලු සාදනු ලබන තෙක් (විනාඩි 10 ක් පමණ) තබන්න.

ඉන්පසුව, යෝගට් සහ සෝඩා සමග බඳුනක, සීනි, ලුණු ස්වල්පයක් වත් කර, බිත්තරවලට පහර දී මෙම මිශ්රණය සුදුළුනු සමග හොඳින් පහර දෙන්න.

දැන් එය ක්‍රමයෙන් පෙර හලනු ලැබූ පිටි එකතු කිරීමට ඉතිරිව ඇත (මෙම මෙහෙයුම ප්‍රධාන වශයෙන් වාතයෙන් පිටි පොහොසත් කිරීමට සහ ඇනූ වල තේජස වැඩි කිරීමට) සහ සියල්ල හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. පෑන්කේක් සඳහා පිටි ගුලිය සූදානම්. එය ඉතා සිහින් හෝ ඝන නොවිය යුතුය (ඝන ඇඹුල් ක්රීම් වැනි).

fritters පිළිස්සීම සඳහා, එය ඉතා හොඳින් සූරියකාන්ත තෙල් සමග පෑන් උණුසුම් කිරීමට අවශ්ය වේ (එය fritters සඳහා පිරිපහදු තෙල් භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳ වේ). ඇනූ tablespoon පමණ එකතු කිරීම, පියනක් ආවරණය නොකර, කුඩා "දූපත්" සහ මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි උණුසුම් කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න. පෑන්කේක් ඉහළට දියර නොවන වහාම, ඔබ ඒවා පෙරළා අනෙක් පැත්තෙන් බැද ගත යුතුය. මාර්ගය වන විට, පෑන්කේක් ඉතා ඉක්මනින් බදින ලද, එබැවින් මෙම ක්රියාවලිය තුළ කිසිවක් අවධානය වෙනතකට යොමු නොකිරීමට වඩා හොඳය, එසේ නොමැතිනම් ඒවා පිළිස්සීමට ඉඩ ඇත.

ප්රතිඵලය වන්නේ මෘදු හා මෘදු පෑන්කේක්. තේ (හෝ ඔබ කැමති වෙනත් පානයක්) උණුසුම් සමග ඔවුන්ට සේවය කිරීමට වඩා හොඳ වන අතර, ඊට පෙර, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ජෑම් සමග පෑන්කේක් වත් කිරීමට යෝග්ය වේ.

යෝගට් පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව සූදානම්. ඔබ එයට කැමති නම්, එය සමාජ ජාල වල අන් අය සමඟ බෙදා ගන්න, අදහස් දැක්වීමේදී සමාලෝචන / ප්‍රශ්න ලියන්න - ලැජ්ජා නොවන්න. මාතෘකාව පිළිබඳ සියලු ප්රශ්නවලට මම පිළිතුරු දෙන්නෙමි. ඔබ සැමට ප්‍රසන්න තේ සාදයකට අපි ප්‍රාර්ථනා කරමු!