සමහර විට පිපිඤ්ඤා වඩාත් ජනප්රිය හා ඉහළ අස්වැන්නක් උද්යාන බෝග වේ. එමනිසා, සම්පත්දායක ගෘහණියන් මෙම එළවළු අඩංගු ගිම්හාන කෑම වර්ග රාශියක් ඉදිරිපත් කිරීම පුදුමයක් නොවේ: කරකැවීම්, ඉක්මන් සුලු කෑම සහ ප්‍රධාන පා courses මාලා පවා. කෙසේ වෙතත්, ඕනෑම මේසයක් මත ඔබ ලුණු දැමූ සහ සැහැල්ලු ලුණු රසට හැපෙන පිපිඤ්ඤා දැකීමට සැමවිටම සතුටු වේ, එබැවින් සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු දැන සිටිය යුතුය. මෙම ලිපිය පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් බෑගයක රසවත් සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සූදානම් කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කතා කරනු ඇත.

ක්රමයේ විශේෂාංග

බොහෝ දුරට ඉඩ ඇති පරිදි, මෙම ක්‍රමය භාවිතයෙන් පිපිඤ්ඤා අච්චාරු දැමීම භාවිතා කිරීමට පටන් ගත්තේ අච්චාරු දමන ලද එළවළු වලින් සාදන ලද ආහාර රුචිය සෑම කෙනෙකුගේම ආදරණීය ආහාරයක් වන බැවිනි. ඇඹරීමේ ක්‍රියාවලිය තරමක් වෙහෙසකර හා ශ්‍රම-දැඩි වන අතර එය බොහෝ කාලයක් ගත වේ. මීට පෙර, බොහෝ අය ගිම්හානයේදී ලුණු දැමූ නමුත් ශීත ඍතුවේ දී පමණක් එවැනි පිපිඤ්ඤා සමඟ සුරතල් කළහ. මේ සියල්ල ඔබගේ ප්‍රියතම කෑමක් පිළියෙළ කිරීමට නව ක්‍රම සෙවීමට හේතු විය.

බොහෝ විට එළවළු ලුණු දැමීමේ මෙම ක්‍රමය වියළි ලෙස හැඳින්වේ, සහ සියල්ල පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී අති ක්ෂාර නොමැති බැවිනි.

එය අවශ්ය නොවේ - පලතුරු ස්වභාවික අති ක්ෂාර ලෙස සේවය කරන යුෂ නිෂ්පාදනය කරයි.රීතියක් ලෙස, පිපිඤ්ඤා ප්ලාස්ටික් බෑගයක තබා ඇති අතර, කලින් එය සමඟ යම් යම් උපාමාරු සිදු කර ඇති අතර ඒවා පහත සාකච්ඡා කෙරේ.

සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සකස් කිරීමේ ක්රියාවලියේදී ගෘහනියන් භාවිතා කරන ඇතැම් රහස් සහ උපක්රම තිබේ. පැය භාගයකට පසු ආහාර රුචිය වචනාර්ථයෙන් මේසය මත තිබීම සඳහා, ඒවා හරස් අතට රවුම් වලට කපා ඒවා ශීතකරණයේ නොතැබීම වටී, අනෙක් සෑම අවස්ථාවකම මෙන් නොව - එළවළු කාමර උෂ්ණත්වයේ තැබීම වඩා හොඳය.

සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා දිගු කාලයක් නොපවතින බව මතක තබා ගැනීම වටී, එබැවින් ඔබ ඒවා කුඩා ප්රමාණවලින් සෑදිය යුතුය. කාරණය වන්නේ මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද එළවළු අධික යුෂ ලබා දෙන බවයි. සකස් කළ ස්නැක් වසා ප්ලාස්ටික් හෝ වීදුරු බහාලුම්වල තබා සෑම විටම ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න.

එවැනි අතුරුපසක් සෑදීමට නම්, ඔබේ අවි ගබඩාවේ ඉස්ම සහිත එළවළු තිබිය යුතුය. නැවුම් ලෙස තෝරාගත් පිපිඤ්ඤා බෑගයක අච්චාරු දැමීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ, නමුත් ඔබ සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් ඒවා ගෙන අස්වැන්න ලැබුණේ කවදාදැයි නොදන්නේ නම්, ඒවා වතුර භාජනයක පොඟවා ගන්න. මෙම ක්රියා පටිපාටිය එළවළු අච්චාරු දැමීම සඳහා අවශ්ය වන තෙතමනය අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ. කුරුලෑ පිපිඤ්ඤා අච්චාරු දැමීම සඳහා පරිපූර්ණයි. දෘශ්‍ය හානියකින් තොරව තද කොළ පැහැති එළවළු තෝරන්න.

අච්චාරු දැමීම සඳහා බෑගයක් තෝරා ගන්නේ මන්දැයි බොහෝ අය උනන්දු විය හැකිය. කාරණය වන්නේ එය ඉතා පහසු බවයි. එකඟ වන්න, ඔබ කුළු බඩු සහ පිපිඤ්ඤා යුෂ කන්ටේනරය සෝදා ගැනීමට අවශ්ය නොවන විට එය හොඳයි, පැකේජය සරලව බැහැර කළ හැකි නිසා. බෑගය එළවළු වලින් යුෂ පිටවන තත්වයන් ද පරිපූර්ණ ලෙස නිර්මාණය කරයි. ප්රධාන දෙය නම් එය තදින් බැඳ තැබීමයි. මෙම ක්රමයේ තවත් නිසැක වාසියක් වන්නේ අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමේ පහසුවයි. ශක්තිමත් බෑග් පමණක් භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරන්න, එසේ නොමැති නම් සම්පූර්ණ ක්රියාවලිය කාණු බැස යයි. බෑගය කාන්දු වීම වැළැක්වීම සඳහා, බෑගයට වඩා ප්‍රමාණයෙන් විශාල භාජන ඒ යට තබන්න.

නිමි කෑමක් අධික ලුණු සහිත බව පෙනේ, නමුත් මෙය නිවැරදි කළ හැකිය:

• ඔබ පහත සඳහන් අති ක්ෂාර සකස් කළ යුතුය: පිරිසිදු පානීය ජලය ලීටර් 1 ක සීනි මේස හැඳි 2 ක් හෝ 3 ක් කලවම් කරන්න;
• ආහාර රුචියෙන් මුදා හරින ලද යුෂ ඉවත් කර ලුණු දැමීමේදී සමාන ප්‍රමාණයකින් හරිතයන් සකස් කරන්න;
• පිපිඤ්ඤා බෑගයක තබන්න, ඖෂධ පැළෑටි එකතු කර පෙර සූදානම් කළ අති ක්ෂාර පුරවන්න;
• 10-12 පැය සඳහා ශීතකරණයේ තබන්න.

ඥානවන්ත ගෘහනියන් විසින් වසර ගණනාවක් තිස්සේ නිර්මාණය කරන ලද මෙම සියලු උපක්රම සැලකිල්ලට ගන්න, එවිට ඔබට ඔබේ කාලය ඉතිරි කර ගැනීමට සහ බොහෝ වැරදි වළක්වා ගැනීමට හැකි වනු ඇත.

පිඟානේ පෝෂණ අගය සහ කැලරි අන්තර්ගතය

එය පිපිඤ්ඤා අඩු කැලරි එළවළු බව පුළුල් ලෙස දන්නා නමුත්, ඒ සමගම, කාබෝහයිඩ්රේට එහි සංයුතියේ ආධිපත්යය දරයි, නැවතත්, එය එළවළු නිසා. සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා අඩු කැලරි සහිත ආහාරයක් ගන්නා අයට කදිම ආහාර රුචියක් හෝ කෙටි ආහාරයක් වේ. කෙසේ වෙතත්, එවැනි පිපිඤ්ඤා ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකී සිටීම ආමාශයික පත්රිකාවේ රෝගවලින් පෙළෙන අයට වඩා හොඳය, මන්ද දුර්ලභ වට්ටෝරුව බොහෝ විට රසවත් අමුද්රව්ය ඇතුළත් වේ.

එබැවින්, එවැනි කෑමක් පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක පෝෂණ අගය දෙස බලමු.

සුලූ කෑමෙන් සියයට 90 ක් පමණ ජලය වන අතර ඉතිරි සියයට 10 ආහාර තන්තු, විවිධ කාබනික අම්ල, ඩයි- සහ මොනොසැකරයිඩ වලින් සමන්විත වේ. ප්‍රෝටීන ග්‍රෑම් 120කට (සාමාන්‍ය පිපිඤ්ඤා) 0.6ක් පමණ වේ. මේද 0.08 ග්රෑම්, සහ කාබෝහයිඩ්රේට - 2.2. ස්නැක් වල කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 120 කට 12 kcal ලෙස ගණන් බලා ඇත. ඕනෑම රතිඤ්ඤා, චිප්ස් සහ අනෙකුත් කෑම වර්ග සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක්.

වෙනත් දේ අතර, සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා බොහෝ විටමින් (කාණ්ඩ A, C, H සහ E) සහ ඛනිජ ලවණ, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, අයඩීන්, ආදිය රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න - අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා වල ප්රධාන ලක්ෂණ වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට කුළුබඩු සහිත ආහාර හොඳින් ජීර්ණය කළ හැකි නිරෝගී බඩක් තිබේ නම්.

අමුද්රව්ය සංයෝජනය

පිපිඤ්ඤා යනු ඉතා විවිධාකාර එළවළු වර්ගයකි. එහි මෘදු රසය ඔබට සියලු වර්ගවල රස සංයෝජන ඉදිරිපත් කිරීමට ඉඩ සලසයි. එලියාගේ දවසේදී ඔවුන් මී පැණි සමඟ පිපිඤ්ඤා පවා සාදන නමුත් එය තවත් කතාවකි. අච්චාරු දැමීම සඳහා, ඔබට එවැනි එළවළු සඳහා ඕනෑම කුළුබඩු කුළුබඩු සහ ලුණු එකතු කළ හැකිය.

නමුත් විශේෂිත කුළුබඩු සහිත පිපිඤ්ඤා වඩාත් පොදු සංයෝජන ඇත.

• සුදුළූණු සමග පිපිඤ්ඤා- සම්භාව්ය සංයෝජනයක්. බොහෝ ගෘහනියන් සැහැල්ලු ලුණු සහිත ආහාර පිළියෙල කිරීමේ ක්රියාවලියේදී එය භාවිතා කරයි. ප්රධාන දෙය (සහ මෙය සියලු කුළුබඩු සඳහා අදාළ වේ) නතර කිරීමට සහ රස කිරීමට සුදුළූණු එකතු කිරීමට කවදාදැයි දැන ගැනීමයි. දෙවැන්න සාමාන්‍යයෙන් පිහියකින්/විශේෂ උපාංග භාවිතයෙන් අතුල්ලමින් හෝ පොඩි කරනු ලැබේ.
• ඩිල් සමග පිපිඤ්ඤා- අඩු සම්භාව්ය සංයෝජනයක් නොවේ. එය සෑම වට්ටෝරුවකම පාහේ ඇත. හරිතයන් පිඟානට නැවුම් බවක් සහ මෘදු රසයක් එක් කරයි. අච්චාරු දැමීමේ කාලය මත පදනම්ව, ඩිල් කපා ගත හැකිය, නැතහොත් ඔබට සම්පූර්ණ අතු එකතු කළ හැකිය - ඕනෑම අවස්ථාවක, කුළුබඩු එහි සියලු රසය ආහාර රුචියට ලබා දෙනු ඇත.

සමහර වට්ටෝරු වල, එවැනි හරිතයන්ගේ කුඩ වර්ගය භාවිතා කරනු ලැබේ, රසය සඳහා තියුණු බව සහ කුළුබඩු එකතු කරයි.

• අබ සමග පිපිඤ්ඤා- වඩා විදේශීය සංයෝජනයක්, නමුත් තරමක් ජනප්රියයි. එවැනි කුළුබඩුවක් භාවිතා කිරීම නිමි කෑමට යම් සංකීර්ණතාවයක් සහ තිත්ත බවක් එක් කරයි. වෙනත් දේ අතර, අබ, පිපිඤ්ඤා සඳහා හැපෙනසුළු එකතු කරන අතර සමේ පොහොසත් වර්ණය පවත්වා ගනී. එළවළු යුෂ විශාල ප්‍රමාණයක් නිපදවන බැවින් කුළුබඩු වියළි ස්වරූපයෙන් භාවිතා කරයි, එය අවසානයේ අපේක්ෂිත අනුකූලතාව ලබා දෙයි.
• Horseradish සමග පිපිඤ්ඤා- එය කුළුබඩු සහ පික්න්ටන්ට කැමති අය සඳහා. එය ඉතා රසවත් හා ඒ සමඟම සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ, මන්ද අශ්ව කරල් එහි සීතල විරෝධී ගුණාංග සඳහා ප්‍රසිද්ධය. මෙම ශාකයේ කොළ ප්රධාන වශයෙන් භාවිතා වේ, නමුත් සමහර විට ගාන ලද මූල එකතු වේ.

පිපිඤ්ඤා අච්චාරු දැමීමේදී බැසිල්, කොත්තමල්ලි සහ කොත්තමල්ලි වැනි කුළුබඩුවක් භාවිතා කිරීම සාමාන්ය දෙයක් නොවේ. එය රසය පිළිබඳ කාරණයකි, මන්ද එක් එක් කුළුබඩු එකතු කිරීම එහි රසය ගෙන එයි. විවිධ කුළුබඩු භාවිතා කරමින් ලුණු දැමීම වඩාත් නවීන රසැති ආහාර පවා පුදුමයට පත් කළ හැකිය.

බොහෝ විට තම අස්වන්න සහ වියළි මිදි යොදයි, සුලු කෑම සඳහා බෙරී ශාක පත්‍ර එකතු කිරීම සාමාන්‍ය දෙයකි.බෙරී කොළ භාවිතා කිරීම සඳහා ප්රායෝගික පැත්තක් තිබේ: ඒවා නිමි කෑමේ ආයු කාලය වැඩි කරයි. සම්භාව්ය වට්ටෝරු වල එවැනි අමුද්රව්ය බොහෝ විට සොයාගත හැක්කේ එබැවිනි.

එවැනි එළවළු අච්චාරු දැමීමේ ක්රියාවලියේ ප්රධානතම දෙය වන්නේ නිර්මාණශීලීත්වයයි. විවිධ සංයෝජන සමඟ අත්හදා බැලීමට බිය නොවන්න. ඔබ ඔබේම අත්සන වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කර ඔබේ මිතුරන් සහ පවුලේ අය සතුටු කිරීමට බොහෝ දුරට ඉඩ ඇත.

කොහොමද උයන්නෙ?

මිනිත්තු 5 කින් ඉක්මන් වට්ටෝරුව

සුලු කෑම පිළියෙළ කිරීමේ මෙම විකල්පය ගෘහනියන්ට උපකාර වනු ඇත, ඔවුන්ගේ මිතුරන් හදිසියේම කතා කර ඔවුන් හිස් බඩ සමඟ දොරකඩ සිටගෙන සිටින බව පැවසූහ. අමුත්තන් ඔවුන්ගේ ආසනවල වාඩි වී කතාබස් කරන අතරතුර, ඥානවන්ත සත්කාරක සේවිකාව ශීතකරණයෙන් ඕනෑම එදිනෙදා කෑමක් අනුපූරක වන ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් ආහාර රුචිය පිළියෙළ කරනු ඇත.

නමුත් කුඩා සූක්ෂ්මතාවයක් ඇත - පිඟාන කුළුබඩු සහිත, කුළුබඩුවක් බවට පත්වේ.

ශීතකරණයෙන් ගන්න:

• 1 කුඩා උණුසුම් හරිත ගම්මිරිස්;
• එකම ප්රමාණයේ ඩිල් සහ කොත්තමල්ලි 1 මධ්යම පොකුරක්;
• ඔලිව් තෙල් හැදි 2 ක් සහ සෝයා සෝස් ප්රමාණයම;
• සුදුළූණු 4 හෝ 5 කරාබුනැටි.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. ඔබට ප්‍රමාණවත් කාලයක් තිබේ නම්, පිපිඤ්ඤා පැය කිහිපයක් වතුරේ පොඟවා ගැනීම වඩා හොඳය. මෙය කළ නොහැකි නම්, ඒවා ගලා යන ජලය යට හොඳින් සේදීම.
2. ඊළඟට, ඔබ සෑම පැත්තකින්ම වලිග කපා, පසුව ඒවා අඩකින් හෝ ඊටත් වඩා කුඩා ලෙස කපා ගත යුතුය - එය රසය පිළිබඳ කාරණයකි. කුඩා රහසක්: පිපිඤ්ඤා සිහින් ව කපා ඇත, එය අච්චාරු දැමීමට ගතවන කාලය අඩු වේ.
3. ඉතිරි අමුද්රව්ය සිහින් ව කැඩුණු යුතුය. ගම්මිරිස්වලින් බීජ ඉවත් කිරීම අවශ්ය නොවේ.
4. එවිට සියලුම අමුද්රව්ය බෑගයක තබා, තෙල් සහ සෝයා සෝස් සමග පදම් කර, බැඳ හොඳින් සොලවන්න.
5. අවසාන ස්පර්ශය වන්නේ විනාඩි 5 ක් බලා සිටීම සහ කුළුබඩු හැපෙන පිපිඤ්ඤා ලබා ගැනීමයි.

අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා වල රසවත් ආහාර රුචිය

සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සඳහා පිසීමේ කාලය වැඩි කිරීම, කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටිවල රසය සහ සුවඳ සමග එළවළු තවදුරටත් පොහොසත් කිරීමට උපකාරී වේ. එමනිසා, ඔබට අවම වශයෙන් පැයක්වත් ඉතිරිව තිබේ නම්, ඔබට අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා වලින් විශිෂ්ට ආහාර රුචියක් පිළියෙළ කළ හැකිය.

ශීතකරණයෙන් ගන්න:

• නැවුම් පිපිඤ්ඤා කිලෝ ග්රෑම් 1;
• 1 tablespoon ලුණු;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 හෝ 3;
• නැවුම් parsley සහ ඩිල් (රස කිරීමට);
• කළු ගම්මිරිස් සහ කොත්තමල්ලි, වියළි අබ (piquancy සඳහා).

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. අච්චාරු දැමීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම ගලා යන ජලය යටතේ පිපිඤ්ඤා හොඳින් සේදීම සහ කෙළවර කපා යුතුය. ප්රමාණය අනුව, එළවළු දිග (කුඩා සහ මධ්යම) හෝ හරස් අතට (විශාල) කපා.
2. සුදුළූණු, ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු සහ අනෙකුත් කුළුබඩු කෙලින්ම බෑගයට මිශ්ර කරන්න. ඒවාට සූදානම් කළ පිපිඤ්ඤා එකතු කරන්න.
3. අන්තර්ගතය එකිනෙකා සමඟ හොඳින් සංතෘප්ත වන පරිදි පැකේජය හොඳින් සොලවන්න.
4. ප්ලාස්ටික් බෑගය විනාඩි 40-60 අතර කාලයක් ශීතකරණයේ තබා රසවත් හැපෙනසුළු ආහාරයක් භුක්ති විඳින්න.

ඔබගේ ආදරණීයයන් මෙම වට්ටෝරුව අගය කරන අතර තවත් බොහෝ දේ ඉල්ලා සිටින බවට අපි ඔට්ටු අල්ලන්නෙමු.

බැසිල් සමග වට්ටෝරුව

ඔබට අවම වශයෙන් පැය කිහිපයක් තිබේ නම්, ඔබට වෙනත් වට්ටෝරුවක් භාවිතා කරමින් සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සෑදිය හැකිය. බැසිල් පිඟානට විදේශීයත්වය එක් කරන අතර මේසයේ සිටින සියල්ලන් පුදුමයට පත් කරයි.

බොහෝ දුරට ඉඩ ඇති පරිදි, ඔබට මෙම ආහාරය උත්සාහ කරන අය සමඟ මෙම වට්ටෝරුව බෙදා ගැනීමට සිදුවනු ඇත.

ශීතකරණයෙන් ගන්න:

• නැවුම් පිපිඤ්ඤා කිලෝ ග්රෑම් 1;
• සීනි 1 tablespoon සහ ලුණු එකම ප්රමාණය;
• සුදුළූණු 3 හෝ 4 කරාබුනැටි;
• 4-6 කළු ගම්මිරිස්;
• ඩිල් 1 පොකුරක්;
• 1 horseradish කොළ;
• බැසිල් 1 sprig.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. 2-3 වතාවක් පමණ ගලා යන ජලය යට පිපිඤ්ඤා නොමසුරුව සෝදා හරින්න. ඉන්පසු දෙපැත්තේ වලිගය කපා දිගට කොටස් හතරකට කපා. ප්ලාස්ටික් බෑගයක තබන්න.
2. සියලුම හරිතයන් හොඳින් සෝදා හා දෘඪ කොටස් කපා යුතුය. අශ්ව කරල් සහ බැසිල් සෙන්ටිමීටර 3-5 ක් පමණ දිග කැබලිවලට කපා ගැනීම වඩා හොඳය. පිපිඤ්ඤා වලට එකතු කරන්න.
3. සුදුළූණු කරාබුනැටි ඉතා හොඳින් සෝදන්න, නමුත් ඒවා පීල් කිරීමට අවශ්ය නොවේ. පිහියේ පැතලි කොටස භාවිතයෙන් එය පොඩි කරන්න. අපි එය වැඩ කොටස වෙත යවමු.
4. ඔබ ගම්මිරිස් සමග එකම උපාමාරු කළ යුතු අතර ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟ බෑගයක තැබිය යුතුය.
5. ඊළඟට, ඔබ ලුණු සහ සීනි සමඟ බෑගයට දමා ඇති සෑම දෙයක්ම පදම් කර විශේෂ ගාංචුවකින් එය සවි කළ යුතුය. මිශ්‍රණය ඔබේ අතින් හොඳින් මිශ්‍ර කර බෑගය තුළ කුළුබඩු ඒකාකාරව බෙදා හරින ලෙස බෑගය සොලවන්න. මේ සියල්ල පැය 2 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. ඉඟිය: මෙම පිපිඤ්ඤා බටර් සමග රස කළ උණුසුම්, නැවුම් තම්බා අර්තාපල් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. සරල හා කැමති කෑමක් සත්කාරක සේවිකාවගේ වැඩි කාලයක් ගත නොවන අතර මේසයේ රැස්ව සිටින සියල්ලන් සතුටු කරනු ඇත.
6. පැය දෙකකට පසු, ශීතකරණයෙන් ආහාර රුචිය ඉවත් කර ඕනෑම ප්රධාන පාඨමාලාවක් සමඟ සේවය කරන්න.

"Expresso"

පැය 2-3 ක් ගත වන අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා සකස් කිරීමේ වෙනස්කම් ද ඇත. එවැනි marinating වට්ටෝරුවක් "Expresso" ලෙස හැඳින්වේ ("Espresso" කෝපි සමඟ පටලවා නොගත යුතුය). ඇත්ත වශයෙන්ම 2-3 පැය පිපිඤ්ඤා අච්චාරු දැමීම සඳහා දිගු කාලයක් නොවන නිසා, "එක්ස්ප්රස්" යන වචනයෙන් නම උපත ලැබීය, ප්රතිඵලය බොහෝ අපේක්ෂාවන් ඉක්මවා යයි.

ශීතකරණයෙන් ගන්න:

• නැවුම් කුඩා පිපිඤ්ඤා කිලෝ ග්රෑම් 1;
• ලුණු 1 tablespoon සහ 9% විනාකිරි එකම ප්රමාණය;
• සීනි තේ හැන්දක භාගයක්;
• සුදුළූණු 2-4 මධ්යම කරාබුනැටි;
• කුඩ ඩිල් 1 පොකුරක්;
• චෙරි, අශ්ව කරල් සහ කරන්ට් ඇතුළු කොළ රස කිරීමට හෝ 3: 1: 3 අනුපාතයකින්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. සුපුරුදු පරිදි, පළමු පියවර වන්නේ එළවළු හොඳින් සේදීම සහ වලිග ඉවත් කිරීමයි. එවිට ඔබ එක් එක් පළතුරු කොටස් 2 ක් හෝ 4 ක් දිගට කපා ගත යුතුය.
2. සුදුළූණු කෝණයන් හෝ සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයකින් ගාන ලද යුතුය.
3. ඉතිරි අමුද්රව්ය සැකසීමට අවශ්ය නොවේ - ඒවා පිපිඤ්ඤා සමඟ මිශ්ර කර සුදුළූණු සමග ප්ලාස්ටික් බෑගයක තබන්න.
4. ඉන්පසු බෑගය හොඳින් සොලවා පැය 2-3 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

සම්භාව්ය ආකාරය

ගෘහනිය නියමිත වේලාවට සීමා නොවූ විට, පිසීමේ කාලය පැය 5-6 දක්වා වැඩි වන වට්ටෝරු භාවිතා කළ හැකිය. මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද පිපිඤ්ඤා ඕනෑම නිවාඩු මේසයක් අලංකාර කරන අතර සතියේ දිනවල ඔබව සතුටු කරනු ඇත.

මෙම වට්ටෝරු වලින් එකක් අනුව එළවළු අච්චාරු දැමීමට අපි ඔබට යෝජනා කරමු.

ශීතකරණයෙන් ගන්න:

• නැවුම් කුඩා පිපිඤ්ඤා කිලෝ ග්රෑම් 1 (දිග සෙන්ටිමීටර 10 ක් පමණ);
• 1 tablespoon ලුණු;
• 1 තේ හැන්දක සීනි;
• ඩිල් 1 මධ්යම පොකුරක්;
• විශාල සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක් හෝ 3 ක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. ගලා යන ජලය යට පලතුරු හොඳින් සෝදන්න, සෑම පැත්තකින්ම වලිග කපා දමන්න.
2. ඩිල් සෝදා ගැනීම, අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කිරීම, පසුව චොප්සි කිරීම ද හොඳය, නමුත් මෙය අවශ්ය නොවේ. එළවළු ඇඹරීමට ගතවන කාලය තුළ, කුළුබඩුවක් ඔවුන් සියලු රසය සහ සුවඳ ලබා දෙනු ඇත.
3. මෙම වට්ටෝරුව තුළ, අපි සුදුළූණු පෙති කපා හා කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ පිපිඤ්ඤා එකතු කිරීම නිර්දේශ කරමු.
4. ප්ලාස්ටික් බෑගයක් ගෙන සකස් කළ සියලුම අමුද්රව්ය එහි තබන්න. බොහෝ අවස්ථාවලදී මෙන්, පැකේජය හොඳින් සොලවා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. පැය 6 ක් ශීතකරණයේ බෑගය තබන්න ඉඟිය: රාත්‍රියේ මෙම වට්ටෝරුව අනුව සුලු කෑමක් පිළියෙළ කිරීම වඩාත් පහසු වේ - ඔබ නිදා සිටියදී පිපිඤ්ඤා පොඟවා පුදුමාකාර රසයක් සහ සුවඳක් ලබා ගනී.

"වොඩ්කා සමග"

තවද පහත සඳහන් අච්චාරු සකස් කිරීමට දිනක් පමණ ගත වේ, නමුත් ප්රතිඵලය වැය කරන කාලය වටී. එය ශක්තිමත් මධ්‍යසාර බීම සඳහා කදිම අතුරුපසක් බවට පත්වන අතර එය පිරිමින්ට සහ කාන්තාවන්ට ආයාචනා කරනු ඇත.

ශීතකරණයෙන් ගන්න:

• නැවුම් කුරුලෑ පිපිඤ්ඤා කිලෝ ග්රෑම් 1;
• සුදුළූණු මධ්යම හිස භාගයක් පමණ;
• අර්ධ උණුසුම් කුඩා ගම්මිරිස්;
• ඩිල් සහ parsley එක් පොකුරක්;
• වියළි අබ තේ හැන්දක භාගයක්;
• 5-6 කළු ගම්මිරිස්;
• වියළි ඩිල් කුඩ කිහිපයක්;
• ලුණු සහ සීනි එක් මේස හැන්දක්;
• සාමාන්ය හෝ වයින් 6% විනාකිරි.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. එළවළු හොඳින් වතුරෙන් සෝදන්න හෝ පැය 2-3 ක් පෙර පොඟවා ගන්න (අවශ්‍ය නම්). සෑම පැත්තකින්ම වලිග කපා අර්ධ හෝ හතරෙන් කපා.
2. කුඩ ඩිල් වල කඳන් කපා ඇරෝමැටික කොටස බෑගයක තබන්න. පිපිඤ්ඤා ද එහි යවන්න.
3. ඩිල් සහ parsley මිටි මෙන්ම ගම්මිරිස් ද සිහින් ව කපා බෑගයක තබන්න.
4. ලුණු, සීනි, ගම්මිරිස් සහ අබ සමග කන්නය සහ ඉහළට විනාකිරි වත් කරන්න.
5. ඔබේ අත්වලින් බෑගයේ අන්තර්ගතය මිශ්ර කර එය බැඳ තබන්න.
6. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි 30 ක් තබන්න, නැවත කලවම් කරන්න, ඉන්පසු දිනකට හෝ අවම වශයෙන් එක රැයකින් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

කුළුබඩු සහිත පිපිඤ්ඤා

අවසාන වශයෙන්, අසාමාන්ය, සැබවින්ම කුළුබඩු සහ රසවත් පිපිඤ්ඤා සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි අපි ඔබට කියන්නෙමු.

වට්ටෝරුව යුරෝපයෙන් අප වෙත පැමිණි නමුත් රුසියාවේ ක්රමයෙන් සම්මත වීමට පටන් ගනී.

ශීතකරණයෙන් ගන්න:

• කුඩා පිපිඤ්ඤා කෑලි 20 ක් පමණ (නමුත් ගර්කින් නොවේ);
• සුදුළූණු 1 සම්පූර්ණ මධ්යම ප්රමාණයේ හිස;
• ඩිල් බීජ 1 tablespoon;
• නැවුම් ඩිල් සහ parsley එක් පොකුරක්;
• මධ්යම සැල්දිරි දඬු යට 2;
• කළු ගම්මිරිස් ඇට 10;
• බේ කොළ 6;
• මධ්යම ළූණු 2 ක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. සැහැල්ලු අති ක්ෂාරයක් පිළියෙළ කරන්න: සියලු කුළුබඩු වතුර ලීටර් 1 ක තබන්න, නභිගත කර මධ්යම තාපය මත විනාඩි 10 ක් කලවම් කරන්න.
2. වතුර කිහිපයක් යටතේ පිපිඤ්ඤා හොඳින් සේදීම, කඳන් කපා මුද්රා තැබූ ප්ලාස්ටික් බෑගයක තබන්න. බෑගය කාන්දු වීම වැළැක්වීම සඳහා ගැඹුරු කන්ටේනරයක් තැබීමට අමතක නොකරන්න. එළවළු සමග සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු, ළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න.
3. අති ක්ෂාර සූදානම් වන විට, එය බෑගයේ අන්තර්ගතයට වත් කර එය සිසිල් වන තෙක් බලා සිටින්න. එසේ නොමැති නම්, පිඟාන සහ ශීතකරණය යන දෙකම නරක් වනු ඇත. ඉන්පසු පැය 10 ක් හෝ 12 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ පිපිඤ්ඤා තබන්න.
4. නියමිත වේලාවට පසු, බෑගයේ අන්තර්ගතය පිටතට ගෙන පෙති වලට කපා, අච්චාරු දමන ලද ළූණු සහ සුදුළූණු ඔවුන් අසල තබන්න - ඒවා පෙනුම අලංකාර කරනු ඇත. සූදානම්!

සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ හැපෙනසුළු පිපිඤ්ඤා ස්වයංපෝෂිත ආහාරයක් පමණක් නොව, ඕනෑම අර්තාපල් වර්ගයක් සඳහා සුදුසු වේ (ප්රධාන දෙය බටර් සහ ඩිල් සමග). එපමණක්ද නොව, පිඟානේ මස් සංරචකය එළවළු සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීම තරමක් හැකි නමුත් එය එයට අපූරු එකතු කිරීමක් විය හැකිය.

පික්වන්සි එකතු කිරීම සඳහා ලුණු දැමූ එළවළු සලාද වලට එකතු කළ හැකිය, නැතහොත් බර්ගර් වලට එකතු කළ හැකිය.සමහර අය okroshka සකස් කිරීමේදී සැහැල්ලු ලුණු සහිත නැවුම් පිපිඤ්ඤා වෙනුවට. ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔබේ පරිකල්පනයට නිදහස් පාලනයක් ලබා දෙන්න, ඔබේම දක්ෂ දෑතින් සකස් කරන ලද රසවත් කෑම වර්ග සාදා රසවිඳින්න.

Bon appetit!

බෑගයක සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව සඳහා පහත වීඩියෝව බලන්න.

මල්ලක් තුළ සුදුළූණු සමග හැපෙනසුළු සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා ඉක්මනින් සූදානම් කිරීම සඳහා, ලැයිස්තුවට අනුව අමුද්රව්ය සකස් කරන්න.

පිපිඤ්ඤා මත සීතල වතුර වත් කර විනාඩි 40-60 අතර කාලයක් තබන්න, එවිට පිපිඤ්ඤා ගබඩා කිරීමේදී අහිමි වූ තෙතමනය නැවත ලබා ගන්නා අතර වඩාත් ඉස්ම සහිත, ප්රත්යාස්ථ හා හැපෙනසුළු බවට පත් වේ.

ඉන්පසු "වලිග" කපා පිපිඤ්ඤා බොහෝ විට දෙබලකින් විදින්න. කුඩා හෝ මධ්යම ප්රමාණයේ පිපිඤ්ඤා ස්නැක් සකස් කිරීම සඳහා හොඳම වේ. අච්චාරු දැමීමේ ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා, විශාල පිපිඤ්ඤා අර්ධ වශයෙන් හෝ හතරෙන් කපා ගැනීම වඩා හොඳය.

සකස් කළ පිපිඤ්ඤා මුද්රා තැබූ බෑගයක තබන්න.

චෙරි, වියළි මිදි යොදයි හෝ අශ්ව කරල් කොළ 2-3 ක්, උණුසුම් ගම්මිරිස් ටිකක්, සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනී පෙති හෝ කුඩා කැබලිවලට කපා.

ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න. බෑගය තදින් මුද්‍රා කරන්න, හැකි තරම් කුඩා වාතය තබා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න, කුළුබඩු සහ කුළුබඩු ඒකාකාරව බෙදා හැරීම සහතික කිරීම සඳහා බෑගය කිහිප වතාවක් හොඳින් සොලවන්න.

නිශ්චිත අනුපාතයට අනුව සකස් කරන ලද පිපිඤ්ඤා සැහැල්ලු ලුණු රස. අවශ්ය නම්, ලුණු ප්රමාණය 1.5 තේ හැදි දක්වා වැඩි කළ හැක.

පිපිඤ්ඤා මල්ල කාමර උෂ්ණත්වයේ පැය 1 ක් තබන්න, ඉන්පසු තවත් පැය 2-4 ක් හෝ පිපිඤ්ඤා ඔබ කැමති පරිදි සකස් කරන තෙක් ශීතකරණයේ තබන්න.

මෙම කාලය තුළ, පිපිඤ්ඤා ඒකාකාරව ලුණු දැමූ පරිදි, අන්තර්ගතය මිශ්ර, වරින් වර බෑගය සොලවන්න. පිපිඤ්ඤා කුඩා වන තරමට ඔවුන් ඉක්මනින් සූදානම් වනු ඇත. කුඩා පිපිඤ්ඤා, රීතියක් ලෙස, පැය 2-3 කින් සේවය කිරීමට සූදානම්; මම එක රැයකින් විශාල සම්පූර්ණ පිපිඤ්ඤා ශීතකරණයේ තබමි.

මල්ලක් තුළ සුදුළූණු සමග සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා සූදානම්. ආහාර රුචිය ශීතකරණයේ ගබඩා කර සිසිල්ව සේවය කරන්න. Bon appetit!

ඔබ එය දන්නවද:

ඕස්ට්‍රේලියාවේ විද්‍යාඥයන් සීතල ප්‍රදේශවල වැවෙන මිදි වර්ග කිහිපයක් ක්ලෝනීකරණය කිරීමේ අත්හදා බැලීම් අරඹා ඇත. ඉදිරි වසර 50 සඳහා පුරෝකථනය කරන ලද දේශගුණික උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම ඔවුන්ගේ අතුරුදහන් වීමට හේතු වනු ඇත. ඕස්ට්‍රේලියානු ප්‍රභේද වයින් සෑදීම සඳහා විශිෂ්ට ලක්ෂණ ඇති අතර යුරෝපයේ සහ ඇමරිකාවේ බහුලව දක්නට ලැබෙන රෝග වලට ගොදුරු නොවේ.

කුඩා ඩෙන්මාර්කයේ ඕනෑම ඉඩමක් ඉතා මිල අධික සතුටකි. එමනිසා, දේශීය Gardeners විශේෂ පස් ​​මිශ්රණයකින් පුරවා ඇති බාල්දි, විශාල බෑග් සහ ෆෝම් පෙට්ටිවල නැවුම් එළවළු වගා කිරීමට අනුවර්තනය වී ඇත. එවැනි කෘෂි තාක්ෂණික ක්රම මගින් නිවසේදී පවා අස්වැන්නක් ලබා ගැනීමට හැකි වේ.

“තුහින-ප්‍රතිරෝධී” උද්‍යාන ස්ට්‍රෝබෙරි ප්‍රභේදවලට (බොහෝ විට සරලව “ස්ට්‍රෝබෙරි”) සාමාන්‍ය ප්‍රභේද මෙන් නවාතැන් අවශ්‍ය වේ (විශේෂයෙන් හිම රහිත ශීත හෝ හිම දියවීම සමඟ ප්‍රත්‍යාවර්ත වන ප්‍රදේශවල). සියලුම ස්ට්රෝබෙරි වල මතුපිට මුල් ඇත. මෙයින් අදහස් කරන්නේ නවාතැන් නොමැතිව ඔවුන් මරණයට පත්වන බවයි. ස්ට්‍රෝබෙරි "හිම-ප්‍රතිරෝධී", "ශීත-හාඩි", "−35 ℃ දක්වා ඉෙමොලිමන්ට් වලට ඔරොත්තු දෙන" යනාදී ලෙස විකුණුම්කරුවන්ගේ සහතික කිරීම් රැවටීමකි. ස්ට්රෝබෙරි වල මූල පද්ධතිය වෙනස් කිරීමට කිසිවෙකු තවමත් සමත් වී නොමැති බව Gardeners මතක තබා ගත යුතුය.

විවිධ තක්කාලි වලින් ඔබට ලබන වසරේ වැපිරීම සඳහා “ඔබේම” බීජ ලබා ගත හැකිය (ඔබ සැබවින්ම විවිධත්වයට කැමති නම්). නමුත් දෙමුහුන් සමඟ මෙය කිරීම නිෂ්ඵල ය: ඔබට බීජ ලැබෙනු ඇත, නමුත් ඔවුන් පාරම්පරික ද්‍රව්‍ය රැගෙන යන්නේ ඔවුන් ලබාගත් ශාකයේ නොව, එහි බොහෝ “මුතුන් මිත්තන්ගේ” ය.

එළවළු, පලතුරු සහ බෙරි අස්වැන්නක් සකස් කිරීම සඳහා වඩාත් පහසු ක්රමයක් වන්නේ කැටි කිරීමයි. සමහර අය විශ්වාස කරන්නේ ශීත කළ ශාක ආහාරවල පෝෂණ හා සෞඛ්ය ප්රතිලාභ අහිමි වන බවයි. පර්යේෂණයේ ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ශීත කළ විට පෝෂණ අගයෙහි ප්රායෝගිකව අඩුවීමක් නොමැති බව විද්යාඥයින් සොයාගෙන ඇත.

ගම්මිරිස්වල නිජබිම ඇමරිකාවයි, නමුත් පැණිරස ප්‍රභේද සංවර්ධනය කිරීමේ ප්‍රධාන අභිජනන කටයුතු 20 ගණන්වල ෆෙරෙන්ක් හෝර්වාත් (හංගේරියාව) විසින් සිදු කරන ලදී. XX සියවස යුරෝපයේ, ප්රධාන වශයෙන් බෝල්කන් වල. ගම්මිරිස් රුසියාවට පැමිණියේ බල්ගේරියාවෙන් වන අතර, එයට එහි සුපුරුදු නම ලැබුණේ - “බල්ගේරියානු” ය.

ඖෂධීය මල් සහ පුෂ්ප මංජරිය මල් පිපෙන කාලය ආරම්භයේදීම එකතු කළ යුතුය, ඒවායේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල අන්තර්ගතය ඉහළම වේ. මල් අතින් නෙළා ගත යුතු අතර, රළු දඬු යට ඉරා දමයි. සෘජු හිරු එළිය නොමැතිව ස්වභාවික උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් කාමරයක තුනී ස්ථරයක් තුළ විසිරී ඇති එකතු කරන ලද මල් සහ ඖෂධ පැළෑටි වියළන්න.

ස්වභාවික විෂ ද්රව්ය බොහෝ ශාකවල දක්නට ලැබේ; උද්යාන හා එළවළු උද්යානවල වගා කරන අය ව්යතිරේකයක් නොවේ. මේ අනුව, ඇපල්, ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ පීච් වල බීජ හයිඩ්‍රොසියානික් අම්ලය අඩංගු වන අතර නොමේරූ නයිට්ෂේඩ් වල (අර්තාපල්, වම්බටු, තක්කාලි) මුදුන් සහ පීල් වල සොලැනීන් අඩංගු වේ. නමුත් බිය නොවන්න: ඔවුන්ගේ සංඛ්යාව ඉතා කුඩාය.

කොම්පෝස්ට් යනු විවිධ සම්භවයක් ඇති කුණු වූ කාබනික අවශේෂ වේ. එය කරන්නේ කෙසේද? ඔවුන් සෑම දෙයක්ම ගොඩවල්, සිදුරක් හෝ විශාල පෙට්ටියක තබයි: මුළුතැන්ගෙයි කසළ, ගෙවතු බෝගවල මුදුන්, මල් පිපීමට පෙර කපන ලද වල් පැලෑටි, තුනී අතු. මේ සියල්ල පොස්පේට් පාෂාණ, සමහර විට පිදුරු, පොළොව හෝ පීට් සමග ස්ථර කර ඇත. (සමහර ගිම්හාන පදිංචිකරුවන් විශේෂ කොම්පෝස්ට් ත්වරක එකතු කරයි.) චිත්රපටයක් සමඟ ආවරණය කරන්න. අධි තාපනය කිරීමේ ක්රියාවලියේදී, නැවුම් වාතය ගෙන ඒම සඳහා ගොඩවල් වරින් වර හැරී හෝ සිදුරු කරයි. සාමාන්යයෙන්, කොම්පෝස්ට් වසර 2 ක් සඳහා "ඉදෙමින්", නමුත් නවීන ආකලන සමඟ එය එක් ගිම්හාන සමයකදී සූදානම් විය හැකිය.

මල්ලක ඇති සුවඳ, හැපෙනසුළු සහ ඉතා රසවත් සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා වඩාත් ජනප්රිය ගිම්හාන කෑම වේ. ඔවුන්ගේ විශිෂ්ට රසයට අමතරව, මෙම පිපිඤ්ඤා සකස් කිරීමේ පහසුව සඳහාද කැපී පෙනේ. වට්ටෝරුව මත පදනම්ව, එවැනි පිපිඤ්ඤා ශීතකරණය තුළ පැය 2-3 ක් හෝ හිරු තුළ විනාඩි 5-15 ක් අච්චාරු දැමිය හැකිය. සෙලෝපේන් බෑගයක පිපිඤ්ඤා ඇඹරීම සඳහා, කුළුබඩු සහිත කුළුබඩු සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි භාවිතා කරන්න. වඩාත් ජනප්රිය විකල්ප අතර සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි (ඩිල්, parsley, horseradish) සමග වට්ටෝරු වේ. ඊට අමතරව, එවැනි අච්චාරු දැමීමේ සාර්ථකත්වය බොහෝ දුරට රඳා පවතින්නේ ප්‍රධාන කුළුබඩුවේ ගුණාත්මකභාවය මත ය - ලුණු. ඉක්මන් වට්ටෝරුවකට අනුව බෑගයක පිපිඤ්ඤා ලුණු දැමීම සඳහා, අයඩින් සහ අනෙකුත් ආකලන නොමැතිව සිහින් ව ලුණු දැමීම සුදුසුය. ඔබට සම්භාව්ය කුස්සියට උපකරණ ලුණු ද භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී ස්නැක් සඳහා පිසීමේ කාලය තරමක් වැඩි වනු ඇත. පහත ඡායාරූප සහ වීඩියෝ සමඟ අපගේ පහත වට්ටෝරු වලින් හැපෙනසුළු සහ රසවත් සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා නිවසේ බෑගයක සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වැඩිදුර ඉගෙන ගන්න.

රසට හැපෙන සැහැල්ලු ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා ඩිල් සමඟ බෑගයක පැය 2 ක් ශීතකරණයක් තුළ - ඡායාරූප සමඟ සරල පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

අපි පැය 2 කින් ශීතකරණයේ ඩිල් සහිත බෑගයක හැපෙනසුළු සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සඳහා සරලම පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු වලින් එකක් ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඒ සඳහා තෝරා ගැනීමට හොඳම එළවළු මොනවාදැයි සටහන් කරමු. පළමුව, පිපිඤ්ඤා කුඩා හා එකම ප්රමාණය විය යුතුය - එවිට ඔවුන් හැකි ඉක්මනින් ලුණු දමනු ඇත. දෙවනුව, ඔබ ගත යුත්තේ නැවුම් සහ ඇරෝමැටික හරිතයන් පමණි. තෙවනුව, ඩිල් සහිත බෑගයක සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා හැපෙනසුළු වීමට නම්, ඒවා අවම වශයෙන් පැය 2 ක් ශීතකරණයක් තුළ තැබිය යුතුය. මෙම පහසු ගිම්හාන ආහාර රුචිය සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වැඩි විස්තර සඳහා, පහත පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව කියවන්න.

පැය 2 කින් ඩිල් සමඟ බෑගයක හැපෙනසුළු සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය

• පිපිඤ්ඤා - 1 kg
• ලුණු - 3-4 තේ හැදි. එල්.
• ඩිල් - 1 විශාල පොකුරක්

ශීතකරණය තුළ පැය 2 කින් බෑගයක හැපෙනසුළු සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

පිපිඤ්ඤා සැබවින්ම හැපෙනසුළු වීමට නම්, ඒවා නැවුම් සහ ස්ථිර විය යුතුය, උයනේ සිට ඉතා මැනවින්. එළවළු දැනටමත් ටික වේලාවක් වාඩි වී ඇත්නම්, ලුණු දැමීමට පෙර ඒවා පැය කිහිපයක් අයිස් සමඟ සීතල වතුරේ පොඟවා ගත යුතුය. පිසීමට පෙර හරිතයන් සහ පිපිඤ්ඤා හොඳින් සේදීම වැදගත් වේ.

එළවළු ඉක්මනින් ලුණු දැමීම සඳහා, ඔවුන් මුලින්ම නිසි ලෙස සකස් කළ යුතුය. පළමුවෙන්ම, පිටත "බට්" කපා දැමීම අවශ්ය වේ. ඉන්පසු පිපිඤ්ඤා දෙබලකින් මුළු දිග දිගේ සිදුරු කරන්න - මේ ආකාරයෙන් ඔවුන් යුෂ ගොඩක් ලබා දෙන අතර ඉක්මනින් marinade අවශෝෂණය කරයි. හරිතයන් සිහින් ව කැඩුණු යුතුය.

දැන් ඔබට ලුණු දැමීම වෙත යා හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඝන සෙලෝපේන් බෑගයක් තෝරා දෙවන සමාන බෑගයක තබන්න. මෙම සරල මෝස්තරය කාන්දු වීමෙන් marinade ආරක්ෂා කරන අතර පිපිඤ්ඤා ඉක්මනින් අච්චාරු දමනු ඇත. එළවළු බෑගයක තබන්න, ඉහළට ඖෂධ පැළෑටි සහ ලුණු එකතු කරන්න.

ඉන්පසු බෑගය තදින් බැඳ විනාඩි කිහිපයක් හොඳින් සොලවන්න. අන්තර්ගතය තරයේ මිශ්ර වී ඇති අතර, එළවළු අතර කුළුබඩු ඒකාකාරව බෙදා හැරීම සහතික කිරීම සඳහා මෙය අවශ්ය වේ.

බෑගය අවම වශයෙන් පැය 2 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. ඔබට කාලය තිබේ නම්, ඔබට ආහාර රුචිය marinade තුළ වැඩි කාලයක් තබා ගත හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, එය පැය 5-7 ක් තබන්න. නමුත් පැය දෙකකට පසුව පවා පිපිඤ්ඤා ලුණු දැමූ අතර සම්පූර්ණයෙන්ම කෑමට සූදානම් වේ.

ඉක්මනින් මල්ලක් තුළ සුදුළූණු සහ ඩිල් සමග සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සූදානම් කරන්නේ කෙසේද, පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

ලුණු සහ ඩිල් යනු තරුණ පිපිඤ්ඤා ඉක්මනින් අච්චාරු දැමීම සඳහා අවශ්ය අවම කුළුබඩු කට්ටලයකි. නමුත් ඒවාට අමතරව, ඔබට නිමි කෑමේ රසය පොහොසත් කරන වෙනත් කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි භාවිතා කළ හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, සුදුළූණු, ඖෂධ පැළෑටි සහ සීනි සමඟ බෑගයක සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා ඉක්මනින් සහ පහසුවෙන් සකස් කළ හැකිය. මෙම ඇරෝමැටික කුළුබඩු සංයෝජනය එළවළු රසවත් පමණක් නොව ඉතා හැපෙනසුළු වනු ඇත. පහත දැක්වෙන පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව තුළ ප්ලාස්ටික් බෑගයක සුදුළූණු සහ ඩිල් සමග සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා ඉක්මනින් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන වැඩි විස්තර දැනගන්න.

ඉක්මන් වට්ටෝරුවකට අනුව මල්ලක් තුළ සුදුළූණු සහ ඩිල් සමග සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය

• පිපිඤ්ඤා - 1 kg
• ලුණු - 2-3 තේ හැදි. එල්.
• සීනි - 1 තේ හැදි. එල්.
• ඩිල් - 1 පොකුරක්
• සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි
• ගම්මිරිස් ඇට - 1-2 pcs.

සුදුළූණු සමග බෑගයක සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා ඉක්මනින් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

පිපිඤ්ඤා හොඳින් සෝදා තුවායක් මත වියළා ගන්න. එකම ප්රමාණයේ කුරුලෑ සහිත කුඩා නිදර්ශක ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. අපි එක් එක් එළවළු සිට "බට්" කපා.

කුඩා කන්ටේනරයක, සීනි සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. අපි මුද්රණාලය හරහා සුදුළූණු පසුකර, හරිතයන් සිහින් ව තැකීමක්, සහ මෝටාර් තුළ ගම්මිරිස් ඇඹරීමට. සියලුම කුළුබඩු එක භාජනයකට දමා හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

එක් එක් පිපිඤ්ඤා එහි සම්පූර්ණ දිග දිගේ දෙබලකින් සිදුරු කරන්න. ඉන්පසු ඝන සෙලෝපේන් බෑගයක එළවළු දමන්න.

කුළු බඩු මිශ්රණය සහ ඖෂධ පැළෑටි ඉහළට ඉසිය යුතු ය. එහි අන්තර්ගතය කාන්දු නොවන පරිදි අපි බෑගය බැඳ තබමු.

තත්පර කිහිපයක් සඳහා බෑගය හොඳින් සොලවන්න. කුළුබඩු එළවළු අතර ඒකාකාරව බෙදා හරින බවට වග බලා ගන්න.

සෘජු හිරු එළිය ලැබෙන පරිදි අපි බෑගය windowsill හෝ බැල්කනියට යවමු. පිපිඤ්ඤා විනාඩි 30-40 ක් පමණ හිරු එළියේ තබන්න. ඊට පසු, අතුරුපස කෑමට සූදානම්.

මිනිත්තු 5 කින් බෑගයක රසවත් සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා - සරල හා ඉක්මන් වට්ටෝරුවකි

බෑගයක ඉතා ඉක්මන්, සරල හා රසවත් සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා වල මීලඟ අනුවාදය විනාඩි 5 කින් සූදානම් වේ. මෙම වට්ටෝරුව සහ පෙර අනුවාදයන් අතර ප්රධාන වෙනස වන්නේ ලුණු දැමීමට පෙර එළවළු කපා ගත යුතු බවයි. මේ සඳහා ස්තූතියි, පිපිඤ්ඤා ඉක්මනින් marinade අවශෝෂණය, නමුත් ඒ සමගම හැපෙනසුළු හා ප්රත්යාස්ථව පවතී. පහත සරල හා ඉක්මන් වට්ටෝරුව තුළ විනාඩි 5 කින් බෑගයක රසවත් අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වැඩිදුර ඉගෙන ගන්න.

ඉක්මන් වට්ටෝරුවකට අනුව මිනිත්තු 5 කින් බෑගයක රසවත් සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය

• පිපිඤ්ඤා - 0.5 kg
• සීනි - 1 තේ හැදි. එල්.
• ලුණු - 2 තේ හැදි. එල්.
• නැවුම් ඩිල් - 3-4 අතු
• කුඩ - 1-2 pcs.
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි
• උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 pc.
• විනාකිරි - 1 තේ හැදි. එල්.

ප්ලාස්ටික් බෑගයක විනාඩි 5 කින් රසවත් සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සඳහා සරල සහ ඉක්මන් වට්ටෝරුව සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

පළමුවෙන්ම, එළවළු සකස් කරන්න: ඒවා සෝදා, දාර කපා මධ්යම පෙති කපා. ඉක්මන් අච්චාරු දැමීම සඳහා ඔබ තුනී සම, ප්රත්යාස්ථ හා නැවුම් කුඩා පිපිඤ්ඤා ගත යුතු බව අපට මතකයි.

අපි marinade සකස් කිරීමට ඉදිරියට යමු: ලුණු, සීනි සහ විනාකිරි මිශ්ර කරන්න. වෙනමම, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සිහින් ව කපන්න. බීජ නොමැතිව මුදු කපා තැළුණු සුදුළූණු සහ උණුසුම් ගම්මිරිස් එයට එකතු කරන්න. කුළු බඩු වලට විනාකිරි සමඟ මිශ්රණය එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

එළවළු පෙති බෑගයක දමා marinade එකතු කරන්න. අපි කුඩ ටිකක් කුඩු කර පිපිඤ්ඤා වෙත එවන්නෙමු.

අපි එය බැඳ තත්ත්පර කිහිපයක් සඳහා අන්තර්ගතය දැඩි ලෙස සොලවන්නෙමු.

අපි කෙටි කෑමක් මිනිත්තු 5-10 ක් හිරු තුළ තබමු, ඉන්පසු එහි අන්තර්ගතය රාත්‍රී කෑම මේසය මත සේවය කළ හැකිය.

ඖෂධ පැළෑටි බෑගයක සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා ඉක්මනින් අච්චාරු දමන ආකාරය - වීඩියෝ සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා සඳහා තවත් ඉතා සරල හා ඉක්මන් වට්ටෝරුවක් පහත දැක්වෙන පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව (පහත වීඩියෝව) ඉදිරිපත් කර ඇත. සකස් කිරීමෙන් පසු විනාඩි 15-20 ක් ඇතුළත මෙම වට්ටෝරුව අනුව ඔබට රසවත් හා හැපෙනසුළු ආහාරයක් භුක්ති විඳිය හැකිය. සාම්ප්රදායිකව ඉක්මන් ලුණු දැමීම සඳහා භාවිතා කරන ඩිල් වලට අමතරව, මෙම අනුවාදය parsley සහ තරුණ ළූණු ද අඩංගු වේ. පහත ඖෂධ පැළෑටි බෑගයක සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා ඉක්මනින් අච්චාරු දමන ආකාරය ගැන වැඩිදුර කියවන්න.

බෑගයක ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා ඉක්මනින් අච්චාරු දැමීම සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය

• පිපිඤ්ඤා - 1 kg
• ඩිල් - 1 පොකුරක්
• හරිත ළූණු - 1 පොකුරක්
• parsley - 1 පොකුරක්
• ලුණු - 2 තේ හැදි. එල්.
• සුදුළූණු විකල්ප

බෑගයක ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා ඉක්මනින් අච්චාරු දමන ආකාරය පිළිබඳ පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

එළවළු සෝදන්න, කෙළවර කපා දමන්න. එවිට එක් එක් පිපිඤ්ඤා තුනී පෙති කපා.

අපි හරිතයන් ද හොඳින් සෝදන්නෙමු. එවිට parsley, ඩිල් සහ හරිත ළූණු සිහින් ව තැකීමක්, සියල්ල මිශ්ර. ඔබට තියුණු ආහාර රුචියක් අවශ්‍ය නම්, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි එකතු කරන්න.

අපි සෙලෝපේන් තුළ එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි යවනවා. ලුණු එකතු කර සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න, බෑගය දැඩි ලෙස සොලවන්න.

15-20 විනාඩි ශීතකරණයක් තුළ සෙලෝපේන් ඔතා පිපිඤ්ඤා තබන්න. කාලය ඉඩ දෙන්නේ නම් ඔබට එය පැයක් ඉතිරි කළ හැකි අතර ඔබට කුළුබඩු වල වඩාත් පැහැදිලි හා පොහොසත් රසයක් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය වේ.

නියමිත වේලාවට පසු, ලුණු දැමූ එළවළු පිටතට ගෙන පිඟානක් මත තබන්න. සූදානම්!

බෑගයක ඇති හැපෙනසුළු සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා යනු ගිම්හාන සමයේ උච්චතම අවස්ථාවේ දී ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම සකස් කළ යුතු ඉක්මන් හා රසවත් ආහාරයකි. එපමණක්ද නොව, මෙම ආහාරය සඳහා ඉක්මන් හා සරල වට්ටෝරු බොහොමයක් තිබේ. නිදසුනක් ලෙස, ඔබට පැය 2-3 කට පෙර ශීතකරණය තුළ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පිපිඤ්ඤා ඇඹරීමට හැකිය. නැතහොත් ඩිල් සහ සුදුළූණු සහිත සෙලෝපේන් බෑගයක විනාඩි 5-10 ක් හිරු එළියේ තබන්න, හැපෙනසුළු සහ ඇරෝමැටික පිපිඤ්ඤා භාජනයෙන් කෙළින්ම අච්චාරු දමන්න. මෙම ආහාර රුචිය අච්චාරු දමන ආකාරය සහ එය සකස් කිරීමේ සියුම්කම් පිළිබඳ වැඩි විස්තර මෙම ලිපියෙන් ඔබට සොයාගත හැකිය. ඡායාරූප සහ වීඩියෝ සමඟ අපගේ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු ඔබේ ගිම්හාන මෙනුවේ යෙදුම අනිවාර්යයෙන්ම සොයා ගනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු. Bon appetit!

බෑගයක පිපිඤ්ඤා අච්චාරු දැමීමේ අදහස මුලින්ම පැමිණියේ කවුරුන්ද යන්න නිශ්චිතවම නොදනී; වෙනත් ඕනෑම හොඳ වට්ටෝරුවක් මෙන්, මෙම ක්රමය ඉක්මනින් ජනතාව අතර ජනප්රිය විය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ භාජන සහ අති ක්ෂාර තොරව රසවත්, හැපෙනසුළු, සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා ලබා ගත හැකි බව බොහෝ දෙනා විශ්වාස කරන්නේ නැත, තවද, වචනාර්ථයෙන් පැය භාගයක් තුළ. අද අපි ඔබගේ සියලු සැකයන් ප්රතික්ෂේප කරන්නෙමු! අපගේ සංස්කාරකවරුන් එය කොතරම් සරලද යන්න සහ අවසානයේ එය කෙතරම් රසවත්ද යන්න පෙන්වීමට පුද්ගලිකව මල්ලක පිපිඤ්ඤා අච්චාරු දමන ලදී.

මාර්ගය වන විට, අගෝස්තු යනු පිපිඤ්ඤා සඳහා සැබෑ කාලයයි. වෙළඳසැල් සහ වෙලඳපොලවල ඔවුන්ගේ මිල අවම මට්ටමකට ළඟා වේ. එබැවින් ඔබේ මුදල් පසුම්බියට හානියක් නොවන පරිදි බෑගයක සිට රසවත් සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා ඔබට සලකන්න පුළුවන්!

එබැවින්, අපට අවශ්ය වනු ඇත:

එකඟ වන්න, ලුණු දැමීම සඳහා අපට ඉතා සුළු ප්රමාණයක් අවශ්ය වේ. ඡායාරූපය: AiF-VS / Oksana TSEPILOVA

පිපිඤ්ඤා කිහිපයක් (අච්චාරු දැමීම සඳහා බෑගයකට කිලෝ ග්රෑම් 1 කට වඩා අවශ්ය නොවේ);

- Parsley, dill සහ ඔබ කැමති වෙනත් ඕනෑම දෙයක්;

- සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්;

- ලුණු (ස්ලයිඩයකින් තොරව 1 kg 1 tablespoon සඳහා);

- ප්ලාස්ටික් බෑගය.

සකස් කිරීම:

අපි බෑගයක පිපිඤ්ඤා අච්චාරු දැමීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, පිපිඤ්ඤා හොඳින් සෝදා, කෙළවර කපා දැමිය යුතුය. ඕනෑම වර්ගයක පිපිඤ්ඤා බෑගයක අච්චාරු දැමීම සඳහා සුදුසු වේ, එබැවින් ඔබේ රසය අනුව තෝරා ගන්න.

අපි කුරුලෑ සමඟ විවිධත්වයක් ගත්තා ඡායාරූපය: AiF-VS / Oksana TSEPILOVA

කුඩා රහසක්: පිපිඤ්ඤා හැපෙනසුළු කිරීමට, ඔබ අච්චාරු දැමීමට පෙර සීතල වතුරේ තබා ගත යුතුය. පිපිඤ්ඤා කොටස් 4 කට කපා ගැඹුරු කෝප්පයක පොඟවා ගන්න. මෙය පිපිඤ්ඤා වල තිත්තකම නැති කර ගැනීමට ද උපකාරී වේ. ඔබට විනාඩි 30 සිට පැය 2 දක්වා ජලය තුළ පිපිඤ්ඤා තබා ගත හැකිය.

අපේ පිපිඤ්ඤා පොඟවා ගන්නා අතරතුර, ලුණු දැමීම සඳහා අවශ්ය සියල්ල සූදානම් කරමු. Parsley සහ dill කුඩා පොකුරක් ගෙන, ටැප් එක යට ඒවා සේදීම, ඉන්පසු ඒවා සිහින් ව කෝප්පයකට ඉරා දමන්න. අපි හරිතයන් පිහියකින් කැපීම නිර්දේශ නොකරමු; මෙය කොළ තෙතමනය ගොඩක් නිකුත් කිරීමට සහ ඉක්මනින් තෙත් වීමට හේතු වන අතර, මෙය හරිතයන්ගේ රසය විනාශ කළ හැකිය.

ඔබ කැමති ඕනෑම කුළුබඩුවක් භාවිතා කරන්න. ඡායාරූපය: AiF-VS / Oksana TSEPILOVA

එකම කෝප්පයකට සුදුළූනු කරාබුනැටි කිහිපයක් මිරිකා ගන්න; ඒවා අපගේ පිපිඤ්ඤා වලට පික්වන්සි එකතු කරයි.

ඔබ සුදුළූණු වලට අකමැති නම්, එය වට්ටෝරුවෙන් ඉවත් කිරීමට නිදහස් වන්න. ඡායාරූපය: AiF-VS / Oksana TSEPILOVA

පොඟවා ගත් පිපිඤ්ඤා බෑගයක තබා පිසූ ඖෂධ පැළෑටි සහ ලුණු ඉහළට වත් කරන්න. අපි පිපිඤ්ඤා කිලෝ ග්රෑම් 0.5 ක් පමණක් ලුණු දැමූ බැවින් අපි ලුණු ස්වල්පයක් භාවිතා කළෙමු. අපි බෑගය බැඳ, ලුණු සහ ඖෂධ පැළෑටි පිපිඤ්ඤා අතර ඒකාකාරව බෙදා හරින පරිදි අන්තර්ගතය සොලවන්නෙමු.

ශක්තිය සඳහා, ඔබට බෑග් දෙකක් භාවිතා කළ හැකිය. ඡායාරූපය: AiF-VS / Oksana TSEPILOVA

එවිට අපි අච්චාරු දැමීම සඳහා ශීතකරණය තුළ පිපිඤ්ඤා බෑගය තැබිය යුතුය. පිපිඤ්ඤා ලුණු දැමීමේදී කිහිප වතාවක් සොලවන ලෙස අපි නිර්දේශ කරමු.

පිපිඤ්ඤා ලුණු දැමූ අතර, ඔබට විවේක ගත හැකිය. ඡායාරූපය: AiF-VS / Oksana TSEPILOVA

මිනිත්තු 30 කින් ඔබට ඇරෝමැටික සැහැල්ලු ලුණු සහිත පිපිඤ්ඤා භුක්ති විඳීමට හැකි වනු ඇත, එය සාම්ප්රදායික වට්ටෝරු අනුව සාදන ලද ඒවාට වඩා වෙනස් නොවේ. මාර්ගය වන විට, සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා අච්චාරු දමන ලද ඒවාට වඩා බෙහෙවින් සෞඛ්ය සම්පන්න වේ, මන්ද ඒවායේ අඩු ලුණු සහ වඩා සංරක්ෂණය කර ඇති ප්රයෝජනවත් විටමින් සහ ගුණාංග අඩංගු වේ.

මේසයට යාමට කාලයයි! ඡායාරූපය: AiF-VS / Oksana TSEPILOVA

එය ඔබම උත්සාහ කර බෑගයක අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා ඔබේ මුළු පවුලේම ප්රියතම සංග්රහය බවට පත් විය හැකි බව බලන්න. Bon appetit!