රසවත් ජෙලි කේක්පළතුරු සමග - මෙය සියුම් කෙටි පාන් කබොල මත රසවත් අතුරුපසකි. කේක් වලට අමතරව, අතිරික්තයෙන් කෙටි කබොල පේස්ට්රිමම සුවඳවත් කරන්නෙමි ගෙදර හැදූ කුකීස්. මූලික කබොල සඳහා කෙටි කබොල පේස්ට්‍රි සෑදීම ඉතා සරල වන අතර ජෙලි වලින් පුරවා ඇති පලතුරු එය ඉතා අලංකාර කරයි, නමුත් වඩාත්ම වැදගත් දෙය නම් එය ඉතා රසවත් ය. සතුටුදායක සමාගමක් සඳහා, විශේෂයෙන් ළමා හෝ කාන්තා, මෙය පරිපූර්ණ අතුරුපසක් වනු ඇත.

සඳහා අමුද්රව්ය කෙටි පාන්:

100 ග්රෑම් මාගරින්;

1 තේ හැදි. ඇඹුල් ක්රීම් හැන්දක්;

සීනි ග්රෑම් 100;

වැනිලා පොල්ලක්;

පිටි ග්රෑම් 350;

සෝඩා 1/2 තේ හැන්දක.

පළතුරු ජෙලි පිරවීම සඳහා:

මැන්ඩරින්;

කරන්ට් ඇතුළු;

ජෙලටින් ග්රෑම් 30;

යුෂ / කොම්පෝට් 500 ml.

ජෙලි පළතුරු කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද

කාමර උෂ්ණත්වයට මාගරින් ගෙන එන්න. මික්සර් සමඟ ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර, සීනි සහ වැනිලා සමග මිශ්ර කරන්න (හෝ දෙබලක භාවිතා කරන්න).

පිටිවලට ෙබ්කිං සෝඩා එකතු කර ක්‍රමයෙන් ඉතිරි ද්‍රව්‍යවලට මිශ්‍ර කරන්න.

ඇනූ ඇලෙන සුළු වන අතර දිගු කලක් මිශ්ර කිරීමට කැමති නැත. ඔබේ ඇඟිලිවලින් තද කිරීමෙන් පිටි කලවම් කිරීම පහසුය. ඔබ වැඩිපුර පිටි කලවම් කරන තරමට වඩා හොඳ පිටි ගුලියඑහි හැඩය තබා ගන්නා අතර පාවී නොයනු ඇත. නමුත් අනෙක් අතට එය වඩාත් අපහසු වේ. අපේ ජෙලි කේක් සඳහා පිටි ග්රෑම් 350 ක් ප්රමාණවත්ය. ෙබ්කිං අතරතුර පිටි ගුලිය තරමක් හැකිලෙන අතර ජෙලි යට ඉඩ ඉතිරි වේ.

ඇනූ ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකක ඔතා විනාඩි 20 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

කේක් සඳහා ජෙලි සාදා ගන්නේ කෙසේද

ඔබ සාමාන්‍ය ජෙලටින් භාවිතා කරන්නේ නම්, පැකේජයේ උපදෙස් මත ලියා ඇති මාත්‍රාව වැඩි කළ යුතුය. යුෂ මිලි ලීටර් 500 ක් සඳහා අපි ජෙලටින් ග්රෑම් 20 ක් නොව ග්රෑම් 30 ක් ගන්නෙමු. යුෂ නභිගත කරන්න, පසෙකට දමා ජෙලටින් විසුරුවා හරින්න. නොවිසඳුණු ජෙලටින් අංශු ඉවත් කිරීම, විසඳුම වික්රියා කිරීම වඩා හොඳය.

ඔබ විශේෂ "කේක් ජෙලි" භාවිතා කරන්නේ නම්, අපි පැකේජයේ උපදෙස් දැඩි ලෙස අනුගමනය කර පසුව එය සූදානම් කරමු, කේක් දැනටමත් උඳුන තුල ඇති විට.

ඔබේ අත් භාවිතා කරමින්, අච්චුවේ සියලුම අවපාතවලට එය තද කර අතිරික්තය කපා දමන්න.

"අතිරික්තයෙන්" අපි ඕනෑම හැඩයකින් කුකීස් සාදන්නෙමු. මම ලිහිසි කරනවා රසවත් ජෑම්සහ එය ලියුම් කවරයකට නමන්න. ඡායාරූපයෙහි එය පෙනෙන්නේ කෙසේදැයි ඔබට දැක ගත හැකිය.

කෙටි පාන් ඉක්මනින් පුළුස්සනු ලැබේ - විනාඩි 15 ක් 200 C. එය පිටතට ගෙන සිසිල් කරන්න. කේක් සිසිල් වූ පසු, එය නැවත පෑන් තුළට දමන්න.

මේ අතරතුර, පළතුරු කපා, ඔවුන් සමඟ පයි ආවරණය, සිසිල් ජෙලි වත්, දැනටමත් ඝණ කිරීෙම් සැහැල්ලු වේදිකාවේ විය යුතුය. ඕනෑම පලතුරක් ජෙලි සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය, අපගේ අභිමතය පරිදි අපි ඒවා තෝරා ගනිමු.

කඩවසම් සහ රසවත් කේක් එකක්ජෙලි සහ පලතුරු සමඟ අපි එය සම්පූර්ණයෙන්ම දැඩි වන තුරු සීතල තුළට යවන්නෙමු. සම්පූර්ණයෙන්ම දැඩි වූ විට, කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.

පලතුරු සමඟ ගෙදර හැදූ ජෙලි කේක් කෝපි හෝ තේ සමඟ පමණක් නොව අඩු මධ්‍යසාර බීම සමඟද හොඳින් ගමන් කරයි.

මයික්රෝවේව් උදුනේ උයන්න

වැලි
පළතුරු කේක්

110 ග්රෑම්
(කෝප්ප 0.6) තිරිඟු පිටි,
60 ග්රෑම් (2 තේ හැදි) පිෂ්ඨය,
ග්රෑම් 100 ක්
ක්රීම් මාගරින්,
බිත්තර 2,
100 ග්රෑම් (4 තේ හැදි) සීනි,
2
තේ හැන්දක බේකිං පවුඩර්,
20 ග්රෑම් (1 තේ හැදි.) වොඩ්කා හෝ කොග්නැක්,
යුෂ 0.5
දෙහි,
පළතුරු ග්රෑම් 300 (ඇපල්, පෙයාර්ස්, පිසිනු ලබන්නේ, පීච්),
වැනිලින්,

රස කිරීමට කුරුඳු.

සීනි, කුරුඳු සහ වැනිලා සමග මාගරින් පෙණ එනතුරු අඹරන්න. දිගටම පහර දෙනවා
බිත්තර එකතු කරන්න. ක්‍රමයෙන් පිටි, පිෂ්ඨය සහ ෙබ්කිං කුඩු එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න
ඇනූ කලවම් කරන්න. පළතුරු කැබලිවලට කපා, ලෙමන් යුෂ සහ කොග්නැක් වත් කරන්න
ඇනූ එකතු කරන්න.

තැපැල්
තෙල් පෑන් බවට පිටි ගුලිය අඩක්. 15-17 විනාඩි පිළිස්සීම. අඩු බලයෙන්
සාමාන්යය. තරඟයක් සමඟ පරීක්ෂණයට සූදානම්. විනාඩි 2-3 ක් තබන්න. සහ අච්චුවෙන් ඉවත් කරන්න.
ඇනූ දෙවන භාගය එකම ආකාරයෙන් පිළිස්සීම. ජෑම් හෝ ක්රීම් සමග කේක් පැතිරීම සහ
දෙවන කේක් තට්ටුව සමඟ ආවරණය කරන්න. චොකලට් ෆොන්ඩන්ට් සමඟ කේක් ආවරණය කරන්න.

ඇපල් සමග ස්පොන්ජ් කේක්

පරීක්ෂණය සඳහා.

බිත්තර 3,
180 ග්රෑම් (කෝප්ප 0.8) සීනි,

150 ග්රෑම් (කෝප්ප 0.9) තිරිඟු පිටි.

පිරවීම සඳහා:

100 ග්රෑම් (2 pcs.) ඇපල්,
75 ග්රෑම් (3 තේ හැදි) සීනි,

80 ග්රෑම් (4 තේ හැදි) බටර්,
25 ග්රෑම් (1 තේ හැදි) මුද්දරප්පලම්,

රස කිරීමට කුරුඳු.

තෙල්
විනාඩි 1 සඳහා සාස්පාන් උණු කරන්න. පූර්ණ බලයෙන්. පෑන් පතුලේ ඉසිය යුතු ය
සීනි. ඇපල් පීල්, ප්රවේශමෙන් හරය ඉවත් කර පෙති කපා
ඇඟිල්ල ඝන. සීනි සහ කුරුඳු සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ඒවා ඉසිය සහ පෑන් පතුලේ තබන්න.
කඩදාසි රවුම් මත එක් ස්ථරයක. එක් එක් රවුම මැද ඇපල් ගෙඩියක් තබන්න
විශේෂ අවස්ථා කිහිපයක්.

බිත්තර අඹරන්න
සීනි සමඟ. ක්‍රමයෙන් පිටි, අවශ්‍ය නම් වැනිලා එකතු කර මෘදු ලෙස කලවම් කරන්න.
ඇපල් මත ඇනූ තබන්න. විනාඩි 7-8 ක් පුළුස්සන්න. පූර්ණ බලයෙන්. සූදානම
තරඟයක් සමඟ පිටි ගුලිය පරීක්ෂා කරන්න. පිඟානකින් පෑන් ආවරණය කරන්න, ප්රවේශමෙන් එය පෙරළන්න සහ
මිනිත්තු කිහිපයක් තබා ඉන්පසු පෑන් ඉවත් කරන්න.

කේක් "ස්වීට් ටේල්"

තිරිඟු පිටි කෝප්ප 1ක්,
බිත්තර 3,
.1
කැටි කළ සීනි වීදුරුවක්,
වැනිලා කැටි කළ සීනි බෑග් 2,
.2
බටර් මේස හැදි,
.1 මේද ගෘහ චීස් පැකට්,

ජෙලටින් පැකට් භාගයක්,
.6 ලෙමන් යුෂ,
.1
ක්රීම් වීදුරුවක්,
.2 ටැංජරීන්,
.5 කාණු,
.1 මිදි පොකුරක්,
.3 පීච්, අන්නාසි කෑලි කිහිපයක්,
.2-3 physalis පළතුරු,
.2 කලාව.
එල්. කැඩුණු ආමන්ඩ්,
සැහැල්ලු පළතුරු යුෂ .1 වීදුරු.

දැඩි පෙන තෙක් සීනි සමඟ බිත්තර ගසන්න
වැලි, වැනිලා කැටි කළ සීනි. ඉහළට පිටි හලා, උණු කළ එකතු කරන්න
බටර්, මෘදු කලවම් කරන්න. එය ආවරණය කර ඇති පෑන් එකක තබන්න
පාච්මන්ට් කඩදාසි.
විනාඩි 10 ක් අඩු බලයෙන් පිළිස්සීම. තුල
කුඩා සාස්පාන් වත් කරන්න දෙහි යුෂ, වතුර ටිකක් එකතු කරන්න, වාර්තා කරන්න
ජෙලටින්, සීනි, විනාඩි 4-5 ක් තබන්න. එවිට සීනි තෙක් රත් කරන්න
විසුරුවා හරිනු නොලැබේ.
ඉන්පසු සිරප් සිසිල් කරන්න. වෙනම භාජනයක් මිශ්ර කරන්න
ගෘහ චීස්, වැනිලා කැටි කළ සීනි, ඉන්පසු උණුසුම් සිරප් එකතු කරන්න, තබන්න
ශීතකරණය තුළ විනාඩි විස්සක්. ක්රීම් කසයෙන් හා ක්රීම් වලට එකතු කරන්න. කේක් එක කපන්න
තිරස් අතට. පහළ කොටස පිඟානක් මත තබන්න, කිරි චීස් ඉහළට දමන්න
ක්රීම්, දෙවන කේක් ස්ථරය සමග ආවරණය, ඔබන්න. ඉතිරි කොටස සමඟ කේක් ඉහළට
කිරි ක්‍රීම් දාරයක් සෑදෙන පරිදි, පැය 1 ක් තබන්න
ශීතකරණය. ඉන්පසු කේක් මතුපිට පළතුරු සහ ෆිසාලිස් තබන්න. යුෂ
රත් කරන්න, ජෙලටින් එකතු කරන්න, ස්කන්ධය දැඩි වූ විට එය ඉහළට පැතිරෙන්න
පලතුරු. කේක් නැවත ශීතකරණයේ තබන්න

පීච් කේක්

පරීක්ෂණය සඳහා: ග්රෑම් 150 ක්
පිටි, 75 ග්රෑම් බටර්, 1 බිත්තර, 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු, 1 තේ හැන්දක ගාන ලද
ලෙමන් තැවරුනු, 75 ග්රෑම් බිම් ආමන්ඩ්, 40 ග්රෑම් කැඩුණු ආමන්ඩ්.

සවුෆල් සඳහා: 500 ග්රෑම්
ගෘහ චීස්, බිත්තර 3, බටර් ග්‍රෑම් 175, සීනි ග්‍රෑම් 200, වැනිලා බෑග් 1
ක්රීම් (කුඩු), 1 මල්ලක් වැනිලා සීනි, ලුණු.

සැරසිලි සඳහා: 8 අර්ධ
පීච්

පිටි පෙරන්න
ෙබ්කිං කුඩු, තැවරුනු, මෘදු කළ බටර්, බිම් ආමන්ඩ් එකතු කරන්න,
බිත්තරය. අවම සැකසුම මත සුදුළුනු හෝ මික්සර් භාවිතා කරමින් ඇනූ Knead.
වේගය. විනාඩි 30 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ඇනූ තබා ගන්න.

බටර් සමග ෙබ්කිං කෑමක් ග්රීස් කරන්න, කැඩුණු සමග ඉසිය යුතු ය
ආමන්ඩ්, ඇනූ දමා, සැහැල්ලුවෙන් එය සංයුක්ත කර පැති සාදයි.
ස්ථාන කිහිපයක දෙබලකින් ඇනූ ඇනූ, පාච්මන්ට් පත්රයකින් පෑන් ආවරණය කරන්න,
අඩකින් නැවී, ප්‍රතිලෝම තහඩුවක් මත තබා සම්පූර්ණයෙන්ම පිළිස්සීම
බලය 4-5 විනාඩි.

සූදානම් කරන්න
souffle. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, චීස්ක්ලෝත් මත ගෘහ චීස් තබා තරයේ මිරිකා ගන්න. බිත්තර සුදු
ප්රවේශමෙන් කහ මදය වෙන් කරන්න. කහ මදය බටර්, සීනි සහ පෙණකට අඹරන්න
වැනිලා සීනි, පසුව ක්රමයෙන්, කොටස් වශයෙන්, ගෘහ චීස් එකතු කරන්න සහ
වැනිලා ක්රීම්. ලුණු කුඩා ප්‍රමාණයකින් සුදු ජාතිකයින් තද පෙන බවට බීට් කරන්න
කිරි ස්කන්ධය සමඟ ඒවා ඒකාබද්ධ කරන්න.

සකස් කළ සවුෆල් කබොල මත තබා අලංකාර කරන්න
වියළි පීච් අර්ධ හා උඳුන තුල තබන්න. මධ්යම මත පිළිස්සීම
27-30 විනාඩි සඳහා බලය. සූදානම් කේක්පෑන් තුළ සිසිල් කර මාරු කරන්න
කෑමක්.

Bon appetit

මම ඔබට රසවත් වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කිරීමට අවශ්යයි පළතුරු කේක්විප්ඩ් ක්රීම් සහ ජෙලි සමඟ. කේක් සැහැල්ලු, ඉක්මන් සහ පහසුවෙන් සකස් කර ඇත. ඔබට නැවුම්, ටින් කළ හෝ ශීත කළ ඕනෑම පලතුරු සහ බෙරි භාවිතා කළ හැකිය.

අපට අවශ්ය පරීක්ෂණය සඳහා: 2 බිත්තර, 50 ග්රෑම් සීනි, 0.5 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම්, 50 ග්රෑම් බටර් (මාගරින්), 0.5 ෆොස්ෆේට්. ෙබ්කිං සෝඩා, විනාකිරි සමග slaked, පිටි ග්රෑම් 300 ක් පමණ (එය තව ටිකක් ගත හැක).

ක්රීම් සඳහා: 50 gr. විපින් ක්‍රීම් (අවම වශයෙන් 30%), 150 gr. කිරි චීස් (Almette වර්ගය), සීනි 50 gr.

ඔබටත් අවශ්ය වනු ඇතඕනෑම පළතුරු සහ (හෝ) බෙරි වර්ග, කේක් සඳහා ජෙලි ග්රෑම් 10 ක්.

ඇනූ සකස් කිරීම සඳහා, සීනි සමඟ බටර් ඇඹරීමට, බිත්තර එකතු, ඇඹුල් ක්රීම්, මිශ්ර, සෝඩා, slaked විනාකිරි සහ පිටි එකතු කරන්න. මෘදු පිටි ගුලිය Knead. එය ප්ලාස්ටික් බෑගයක තබා විනාඩි 30 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

කෑමක්, ෙබ්කිං
තෙල් සමඟ ග්‍රීස් කරන්න, පිටි ගුලිය දමා ඔබේ අත් මගින් අච්චුව මත තුනී ස්ථරයක පැතිරෙන්න, පැති සාදන්න. මේ වගේ දෙයක්:

ඔබේ ෙබ්කිං පිඟාන කුඩා නම්, පිටි ගුලිය වැඩි විය හැක. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබට අතිරික්ත පිටි ගුලිය ශීතකරණය තුළ තබා නැවත මෙම කේක් පුළුස්සන්න.

ෙබ්කිං අතරතුර කේක් විකෘති වීම වැළැක්වීම සඳහා, පිටි ගුලිය ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර එයට බෝංචි හෝ ඇට වත් කරන්න. 180 - 200 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 20 ක් තබන්න.

කේක් පුළුස්සන විට, ඊළඟ වතාවේ භාවිතා කළ හැකි බෝංචි වත් කරන්න, පෑන් සිට කේක් ඉවත් කර සිසිල්.

ක්රීම් සකස් කිරීම සඳහා, එකතු කරන්න වටකුරු චීස්, මිශ්ර කර කබොල මත තබන්න. (ප්රතිපත්තිමය වශයෙන්, චීස් සහ ක්රීම් 50:50 අනුපාතයකින් සාදා ගත හැක). එය පැයක් පමණ ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. ඉන්පසු පළතුරු දමන්න. මේ වතාවේ මම කිවි, මිදි සහ රාස්ප්බෙරි භාවිතා කළා. පැකේජයේ දක්වා ඇති පරිදි ජෙලි සකස් කරන්න. පළතුරු මත උණුසුම් පලතුරු වත් කර අවම වශයෙන් පැය 3 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න, එවිට කෙටි පාන් නිසි ලෙස පොඟවා ඇත.

කේක් එක ඝෝෂාකාරී නොවේ, තරමක් පැණිරසයි. සහ කිසියම් හේතුවක් නිසා එය ඉතා ඉක්මනින් අවසන් වේ :) එය උත්සාහ කරන්න, ඔබ එයට කැමති යැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි.

ඒ වගේම මම මේ කේක් එක හැදුවේ plums, apricots සහ cherries වලින්.

ඇඹරූ ඇනූ සහ ඉස්ම සහිත ජෙලි බෙරි. ස්ට්රෝබෙරි ජෙලි සමඟ කෙටි පාන් කේක් සෑදීම කිසිසේත් අපහසු නොවන අතර ඉතා ආකර්ෂණීය හා උත්සවශ්රීයෙන් පෙනේ. ෙබ්කිං වල බෙරි සහ පලතුරු ඕනෑම කන්නයක් සඳහා ජයග්‍රාහී විකල්පයකි, හෝ. එය උත්සාහ කරන්න, ඔබ ගිම්හාන මනෝභාවයකින් සිටිනු ඇත!

අමුද්රව්ය:

බිත්තර - 1 pc .;
බටර් - ග්රෑම් 100;
සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක;
කැටි කළ සීනි - 1 තේ හැදි;
පිටි - 2 තේ හැදි;
ජෙලටින් - 1 තේ හැදි. l.;
ස්ට්රෝබෙරි - 200 ග්රෑම්.

ස්ට්රෝබෙරි ජෙලි කේක් වට්ටෝරුව

පළමුව, පිටි පෙරා එයට මෘදු බටර් එකතු කරන්න.
ඔබේ අත්ලෙන් පිටි සහ බටර් අතුල්ලන්න. ඔබට ආහාර සකසනයක් හෝ මික්සර් භාවිතා කළ හැකිය.
සීනි සහ සෝඩා එකතු කරන්න. මිශ්ර කර බිත්තරය බීට් කරන්න.
දැඩි පිටි ගුලිය Knead.
එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පිටි ගුලිය ආහාර පටලයකින් ඔතා පැය 1 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
ජෙලටින් මිලි ලීටර් 50 ක පොඟවා ගන්න උණු වතුරසහ පැය 1 ක් ඉදිමීමට තබන්න.
සෙන්ටිමීටර 20 ක විෂ්කම්භයක් සහිත රවුමකට ඇනූ රෝල් කරන්න.
ඇනූ වල දාර පැති ආවරණය වන පරිදි සෙන්ටිමීටර 15 ක විෂ්කම්භයක් සහිත අච්චුවක රවුම තබන්න.
ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් කපන ලද කවයක් ඉහළින් තබා කඩල (ඕනෑම ධාන්ය වර්ගයක්) ඉසිය යුතු ය. නැතහොත් ඔබට එය වඩාත් සරල කළ හැකිය - මධ්යයේ ගිනි ආරක්ෂණ පියනක් තබන්න. අනාගත කේක් වල පතුල ෙබ්කිං අතරතුර ඉහළ නොයන ලෙස හෝ විකෘති නොවන පරිදි මෙය අවශ්‍ය වේ, නමුත් හැකි තරම් පැතලි හා හැකි තරම් පවතී.
විනාඩි 15 ක් සඳහා 200 ° දී ඇනූ පිළිස්සීම. ඉන්පසු කේක් එකෙන් පියන ඉවත් කර තවත් විනාඩි 10 ක් පිළිස්සීම දිගටම කරගෙන යන්න.
කේක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. මෙම කාලය වන විට ජෙලටින් සියලු ජලය අවශෝෂණය කර තිබිය යුතුය.
නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, මධ්යම තාපය මත ජෙලටින් උණුසුම් කරන්න. ස්ට්රෝබෙරි කිහිපයකින් මිරිකා ගත් යුෂ එයට වත් කරන්න. ස්කන්ධය දියර හා සමජාතීය විය යුතුය. රස කිරීමට පැණි රස කළ හැක.
සිසිල් කළ ජෙලටින් කුඩා ප්‍රමාණයක් සමඟ කෙටි පාන් වල “පාත්‍රය” ග්‍රීස් කර විනාඩි 15 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. නියමිත වේලාවට පසු, ශීතකරණයෙන් ජෙලි සමඟ කේක් ඉවත් කරන්න, බෙරි සිට කඳන් ඉවත් කරන්න, අර්ධ වශයෙන් කපා කේක් මධ්යයේ රවුම් තුළ තබන්න.
ඉතිරි ජෙලටින් සමඟ ස්ට්රෝබෙරි කේක් "පාත්රය" පුරවන්න. ජෙලි සම්පූර්ණයෙන්ම දැඩි වන තුරු අතුරුපස ශීතකරණය තුළ තබන්න.

සේවය වැලි කේක්ස්ට්‍රෝබෙරි ඇස්පික් සමඟ සුවඳ පැණි රස විඳින්න.

සරල කෙටි පාන් පිටි ගුලිය, පැණිරස හා ඇඹුල් සෘතුමය පලතුරුසහ/හෝ බෙරි වර්ග, චොකලට් ක්රීම්- ganache - කිසිවක් සංකීර්ණ නොවේ, නමුත් ප්රතිඵලය රසවත් හා තරමක් ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ඇති පයි. සියල්ලටම වඩා, මම චෙරි සමඟ මෙම කෙටි පාන් පයි වලට කැමතියි, නමුත් වෙනත් පලතුරු හෝ බෙරි සමඟ මෙන්ම ඒවායේ සංයෝජන සමඟද එය හොඳයි.

මෙම අනුවාදය තම අස්වන්න, පැණිරස චෙරි සහ අත්තික්කා පීච් භාවිතා කරයි. ඇනූ මතුපිට හොඳින් ආවරණය කිරීමට ඔබට ප්රමාණවත් පලතුරු අවශ්ය වේ. විවෘත පයි, සහ ක්රීම් පිරවීමෙන් පසු ඔවුන් එය යටින් තරමක් නිරාවරණය විය. ආසන්න වශයෙන් - චෙරි සහ පළතුරු කෑලි 1.5-2 වීදුරු.

චොකලට් ක්රීම් ක්රීම් හෝ කිරි, චොකලට් හෝ රසකැවිලි බාර් වලින් සාදා ගත හැකිය. ඉතිරි කර ගැනීමට චොකලට් අමුද්රව්යඔබට පිෂ්ඨය සමඟ කිරි මිශ්ර කළ හැකිය (1 තේ හැදි), එවිට ඔබට චොකලට් භාගයක් අවශ්ය වනු ඇත ...

පළතුරු සමග කෙටි පාන් පයි සකස් කිරීම සඳහා, ලැයිස්තුවට අනුව අමුද්රව්ය සකස් කරන්න.

ඇනූ සකස් කිරීම සඳහා, බටර් කපන්න, සීනි සහ වැනිලා සීනි සමඟ එය අඹරන්න.

මෙම ස්කන්ධය පිටි සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.

කලවම් කරන්න, ඔබට ඇනූ කෑලි හෝ බෝල ආකාරයෙන් ස්කන්ධයක් ලැබෙනු ඇත. අයිස් වතුරට වත් කර ඇනූ එක ගැටිත්තකට එකතු කරන්න. එවිට ඇනූ සිසිල් කළ යුතුය.

මම මුලින්ම පිටි ගුලිය පෑන් තුළ තබා පසුව පෑන් සමඟ සිසිල් කිරීමට කැමතියි.

මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පිටි ගුලිය තුනී ස්ථරයක් බවට පෙරළන්න සහ එය සුදුසු ආකෘතියකට එය මාරු කරන්න තෙල් හෝ ෙබ්කිං කඩදාසි / තීරු සමග.

ශීතකරණය සහ ශීතකරණය යන දෙකම සිසිලනය සඳහා සුදුසු වේ, නමුත් ශීතකරණය තුළ එය ගත වන්නේ මිනිත්තු කිහිපයක් පමණි. සකස් කළ පිටි ගුලිය ස්ථාන කිහිපයක ගසා රන් දුඹුරු තෙක් අංශක 200 දක්වා රත් කළ උඳුනක තබන්න, i.e. විනාඩි 25-30 සඳහා.

වැලි පදනම පිළිස්සීම අතරතුර, ඔබට ක්රීම් සූදානම් කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කිරි සමඟ උණුසුම් කරන්න බටර්සහ චොකලට් කෑලි හෝ චොකලට් බාර් එහි තබන්න.

සමජාතීය ස්කන්ධයකට කලවම් කරන්න. චොකලට් ක්රීම් ganache සූදානම්.

පළතුරු සෝදා වියළා ගන්න. මෙවලමක් හෝ සුදුසු පොල්ලක් භාවිතයෙන් චෙරි සහ චෙරි වල වලවල් තට්ටු කරන්න. විශාල පලතුරු කැබලිවලට කපන්න.

උණුසුම්, සම්පූර්ණයෙන්ම බේක් කරන ලද සහ රන් දුඹුරු සඳහා වැලි පදනමපළතුරු පිරවීම එකතු කරන්න.

ඔවුන් මත චොකලට් ක්රීම් වත් කරන්න.

මුලින්ම කාමර උෂ්ණත්වයේ දී කේක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු චොකලට් ක්රීම් සැකසීමට ඉඩ දීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න, i.e. ශීත කළ. ක්රීම් මෘදු වනු ඇත, නමුත් ගලා නොයන අතර පයි කොටස් වලට කපන විට එහි හැඩය හොඳින් තබා ගනී.

වැලි පයිපළතුරු සමඟ සූදානම්.

ඔබේ තේ රසවිඳින්න!