แครอทและแอปเปิ้ลอาจเป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการปรุงอาหาร เหมาะสำหรับทั้งอาหารคาวและของหวาน สตูว์เนื้อแสนอร่อยหรือสลัดอาหารเบาๆ - แอปเปิ้ลและแครอทสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารจานใดก็ได้
ส่วนประกอบเหล่านี้รวมกันทำให้ได้รสชาติที่น่าสนใจมากและเข้ากันได้กับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้ดี ตัวอย่างเช่นเนื้อสัตว์จะได้รับประโยชน์ก็ต่อเมื่อปรุงรสด้วยชุดผักและผลไม้ดังกล่าว สลัดแครอทและแอปเปิ้ลสามารถพบเห็นได้เกือบทุกโต๊ะในวันหยุด แต่เนื่องจากสูตรอาหารหลายอย่างที่มีส่วนผสมเหล่านี้มีความเรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ อาหารที่มีแครอทและแอปเปิ้ลจึงค่อนข้างเหมาะสำหรับมื้อปกติ
การเพิ่มสลัดแครอทและแอปเปิ้ลในอาหารของคุณจะนำมาซึ่งเงินปันผลอย่างแน่นอนในอนาคตอันใกล้นี้ ก่อนอื่นการกินผักและผลไม้จะส่งผลต่อรูปร่างของคุณ - น้ำหนักส่วนเกินเข้ากันไม่ได้กับอาหารประเภทนี้ ทั้งแอปเปิ้ลและแครอทเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นนักโภชนาการทั่วโลกจึงแนะนำให้รับประทานเป็นประจำ
ส่วนประกอบทั้งสองอุดมไปด้วยสารอาหาร ได้แก่ วิตามิน แร่ธาตุ ไมโครและธาตุมาโคร สลัดแครอทและแอปเปิ้ลมีประโยชน์ในทางใดทางหนึ่ง: อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ เป็นอาหารและดีต่อสุขภาพมาก ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีราคาไม่แพง ดังนั้นทุกคนจึงสามารถเฉลิมฉลองเล็กๆ น้อยๆ ด้วยเมนูผักและผลไม้แสนอร่อยได้
วิธีทำสลัดแครอทและแอปเปิ้ล - 15 พันธุ์
สลัดนี้ต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ ราคาถูกและร่าเริง แต่อร่อยมาก
ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในการปรุงอาหาร:
- แครอทขนาดใหญ่ 2 อัน
- แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
สลัดจะมีรสชาติเผ็ดร้อนมากขึ้นหากคุณปรุงรส น้ำมันมะกอก- แต่ถ้าคุณไม่มีที่บ้าน คุณก็สามารถเลือกใช้พืชที่ทำจากพืชได้
สลัดเตรียมดังนี้:
- ล้างแอปเปิ้ลและแครอทให้สะอาดด้วยน้ำ
- ลอกผลิตภัณฑ์ทั้งสองออก
- ขูดพวกเขาบนเครื่องขูดหยาบ
- เพิ่มน้ำมันและสมุนไพรคนให้เข้ากัน
ขอแนะนำให้เสิร์ฟสลัดทันทีหลังทำอาหารไม่เช่นนั้นแอปเปิ้ลจะเริ่มคล้ำและสูญเสียความสดไป
อีกสูตรง่ายๆสำหรับ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว“ แต่สลัดนี้กลับดูน่าพึงพอใจมากกว่า
ในการเตรียมสลัดฝรั่งเศสคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- แครอท 350 กรัม
- ชีส 300 กรัม
- แอปเปิ้ล 300 กรัม
- มายองเนส 200 กรัม
- ไข่ 4 ฟอง
ชมวิดีโอเพื่อดูว่าสลัดนี้เตรียมอย่างไร
นี้ ขนมพัฟสำหรับการเสิร์ฟซึ่งควรใช้แม่พิมพ์พิเศษ
สลัดประกอบด้วยส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
- แครอท 1 อัน
- แอปเปิ้ล 1 ลูก
- ปูอัด 200 กรัม
- ไข่ต้ม 2-3 ฟอง
- 150 ก ข้าวโพดกระป๋อง
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
การเตรียมอาหารจานนี้ง่ายมาก:
- ล้างแครอทและแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและขูด
- ต้มไข่ ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ปูอัดสับเป็นก้อนด้วย
- เริ่มวางชั้นต่างๆ เช่น แครอท แอปเปิ้ล ไข่ ปูอัด
- โรยข้าวโพดไว้ด้านบนและประดับด้วยสมุนไพร
- หลังจากแต่ละชั้นแล้ว ให้ทำตาข่ายมายองเนส
วางสลัดลงในพิมพ์ จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นจนชุ่มตัวดี หลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองชั่วโมงคุณก็สามารถให้บริการได้
สูตรนี้เรียบง่าย แต่รสชาติก็นุ่มนวลและฉุนในเวลาเดียวกัน
ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- แครอท 100 กรัม
- แอปเปิ้ล 80 กรัม
- 30 ก วอลนัท
- น้ำผึ้ง 30 กรัม
- ผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร - ดูวิดีโอ
รสชาติของสลัดแบบเดียวกันสามารถเปลี่ยนแปลงจนจำไม่ได้เพียงแค่เปลี่ยนน้ำสลัดเท่านั้น อาหารที่มีครีมเปรี้ยวมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเบากว่าที่ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือเนย
ในการเตรียมสลัดที่มีแครอท แอปเปิ้ล และครีมเปรี้ยว ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- แครอท 200 กรัม
- แอปเปิ้ล 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
- 40 ก ชีสแข็ง
- วอลนัท 30 กรัม
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 15 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ใช้เวลาเตรียมสลัดเพียงเล็กน้อย ง่ายและมั่นใจว่าจะอร่อยแม้กระทั่งกับแม่บ้านมือใหม่ก็ตาม การดำเนินการ:
- ล้างแครอทและแอปเปิ้ล ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
- ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง
- ล้างผักและสับให้ละเอียด
- ปอกเปลือกและสับถั่ว
- ใส่ครีมเปรี้ยวและเกลือลงไปผัด
สลัดพร้อมเสิร์ฟได้ทันที น่าทาน!
อาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถกลายเป็นจุดเด่นของตารางวันหยุดได้
ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- 1 หัวหอม
- แอปเปิ้ล 2 ลูก
- ไข่ 4 ฟอง
- 2 แครอท
- มายองเนส
- เกลือพริกไทย
ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมสลัด "ความอ่อนโยน" เช่นเดียวกับการเสิร์ฟ คุณสามารถตรวจสอบสิ่งนี้ได้ด้วยการดูวิดีโอ
สลัดนี้เป็นขุมสมบัติ สารที่มีประโยชน์- ประกอบด้วยผักจำนวนมากที่มีเส้นใยและวิตามินกลุ่มต่าง ๆ ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกาย
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับสลัด “สุขภาพ” ได้แก่:
- 2 แครอท
- แอปเปิ้ล 2 ลูก
- แตงกวา 2 ลูก
- มะเขือเทศ 1-2 ลูก
- สลัดผักสด 100 กรัม
- หนึ่งในสี่ของมะนาว
- ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
สลัดนี้ใส่ครีมเปรี้ยวด้วย แต่ก็สามารถใช้มายองเนสได้หากต้องการ จานนี้จะมีแคลอรี่สูงกว่า แต่จะไม่อร่อยน้อยลง
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างแครอท แตงกวา และแอปเปิ้ล แล้วหั่นเป็นเส้น
- ฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณหรือสับด้วยมีดแล้ววางบนจานเสิร์ฟ
- ผสมส่วนผสมเพิ่ม น้ำมะนาวเกลือและครีมเปรี้ยว
- ผัดและตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยชิ้นมะเขือเทศ
สำหรับอย่างใดอย่างหนึ่ง การรักษาความร้อนผักสูญเสียวิตามินและส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์อื่นๆ บางส่วน สลัดนี้ใช้เฉพาะวัตถุดิบเท่านั้นจึงดีต่อสุขภาพมากที่สุด และปรุงอาหารได้ง่ายกว่า
เรียบง่ายและ สลัดดั้งเดิมซึ่งสามารถสร้างความประหลาดใจให้แขกได้
สารประกอบ:
- ลูกพรุน 100 กรัม
- แครอท 400 กรัม
- แอปเปิ้ล 200 กรัม
- มะนาวครึ่งลูก
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- เกลือเล็กน้อย
- ถั่วไพน์
เสิร์ฟพร้อมจานเนื้อ
ขั้นตอนการทำอาหารแสดงอยู่ในวิดีโอ
ส่วนผสมเป็นสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุด และกระบวนการทำอาหารก็เช่นกัน แต่สลัดกลับอร่อยมาก
ในการปรุงอาหารคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- แอปเปิ้ล 2 ลูก
- 2 แครอท
- ไข่ 4 ฟอง
- ชีส 150 กรัม
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
ลำดับการทำอาหาร:
- ต้มไข่ปอกเปลือก
- ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ลและแครอท
- ล้างและปอกเปลือกแครอทและแอปเปิ้ล
- ขูดแอปเปิ้ลและไข่บนเครื่องขูดหยาบ และขูดชีสและแครอทบนเครื่องขูดละเอียด
- วางเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้: แอปเปิ้ล, ไข่, แครอท, ชีส จากนั้นอีกครั้งในลำดับเดียวกัน
- หล่อลื่นทุกชั้นด้วยมายองเนส
สลัดสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือไข่ต้มได้ แต่ดูน่ารับประทานโดยไม่ต้องเสิร์ฟเลย
ผู้ที่พยายามจะยึดถืออาหารจานนี้ควรคำนึงถึง การกินเพื่อสุขภาพ- สลัดประกอบด้วยผักและผลไม้จำนวนมากและแต่งตัว น้ำมันพืช- ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือย มีแต่ส่วนประกอบที่มีประโยชน์เท่านั้น
สารประกอบ:
- หัวไชเท้าขาว 300 กรัม
- แครอท 1 อัน
- แอปเปิ้ล 1 ลูก
- หัวหอมสีเขียว 1 พวง
- น้ำมะนาว
- น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยขาว
- น้ำมันมะกอก
ดูวิดีโอและดูว่าสลัดนี้เตรียมอย่างไร
อีกสูตรหนึ่งที่ใช้วัตถุดิบดั้งเดิม แต่รสชาตินั้นไม่ธรรมดาด้วยการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างหัวไชเท้าขม น้ำผึ้งหวาน และแอปเปิ้ลเปรี้ยว
สลัดประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- หัวไชเท้าสีขาวขนาดเล็ก 1 หัว
- แครอทขนาดกลาง 2 อัน
- แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 1 ลูกหรือลูกเล็ก 2 ลูก
- วอลนัท 50 กรัม
- น้ำผึ้ง 30 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
เตรียมตัวง่าย แม้แต่มือใหม่ก็จัดการได้:
- ล้างแอปเปิ้ล แครอท และหัวไชเท้า ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- ปอกเปลือกถั่วแล้วสับ
- ล้างพาร์สลีย์.
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่น้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน
- ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่ง
น้ำผึ้งก็เพียงพอสำหรับการแต่งตัว แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยได้
แครอทและแอปเปิ้ลเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจ แต่ด้วยหัวบีทรสชาติก็ยิ่งดั้งเดิมมากขึ้น
ส่วนผสมในการเตรียมสลัดบีทรูท:
- แอปเปิ้ล 1 ลูก
- แครอท 1 อัน
- 1 บีท
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว
- น้ำมันพืช
- สีเขียว
วิธีทำอาหารอธิบายอยู่ในวิดีโอ
สูตรนี้ไม่สามารถเรียกว่าง่ายได้ เนื่องจากมีส่วนประกอบหลายอย่าง ซึ่งบางส่วนต้องใช้ความร้อนด้วยซ้ำ แต่รสชาติของสลัดนี้แทบจะลืมไม่ลง!
เพื่อเตรียมพร้อม คุณต้องตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ปลาหมึกสดแช่แข็ง 500 กรัม
- 200 ก ถั่วกระป๋อง
- แตงกระป๋อง 200 กรัม
- มายองเนส 150 กรัม
- มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น
- 2 แครอท
- แอปเปิ้ล 1 ลูก
- 1 หัวหอม
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- ผักใบเขียวเกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
แทนที่จะใช้แตงคุณสามารถใช้แตงกวาดองขนาดกลางปกติได้ 2-3 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว
- วิตามิน A, C, กลุ่ม B, E;
- น้ำมันหอมระเหย.
อ่านเพิ่มเติม:
- แครอทดิบมีประโยชน์อย่างไร?
- ทำไมแครอทถึงเป็นอันตราย?
แอปเปิ้ลและแครอทไม่เพียงเท่านั้น สินค้าอร่อยแต่ยังมีประโยชน์มากเนื่องจากมีวิตามิน กรดแพนโทธีนิก แอสคอร์บิก แคโรทีน และองค์ประกอบอื่นๆ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถกำจัดคราบพลัค ความเหนื่อยล้า และความรู้สึกซึมเศร้าได้ ดังนั้นสลัดแครอทและแอปเปิ้ลจึงเป็นอาหารที่แนะนำให้รวมไว้ในอาหารของทุกคนเพื่อทำความสะอาดร่างกายของสารอันตรายเพิ่มภูมิคุ้มกันปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์ปรับปรุงการมองเห็นป้องกันการเกิดโรคต่างๆ และอื่นๆ เรามาดูสูตรอาหารง่ายๆ กัน
สลัดผักและผลไม้ดิบ
ส่วนผสม: แครอทและแอปเปิ้ลสามร้อยกรัม, น้ำมะนาวห้าสิบกรัม, เกลือเพื่อลิ้มรส, ครีมเปรี้ยวหนึ่งร้อยกรัม
การตระเตรียม
สลัดแครอทและแอปเปิ้ลนี้ทำง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกทำความสะอาดและล้างอย่างดี จากนั้นนำไปขูดโรยด้วยน้ำมะนาวเติมเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสเติมครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน พร้อมจานโอนไปยังชามสลัด
สลัดสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน
ส่วนผสม: แครอทขนาดกลางสี่ลูก, แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก, ลูกพรุน 10 ลูก, วอลนัทครึ่งแก้ว, มะนาว 1 ลูก, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, น้ำตาล, เกลือและสมุนไพรตามชอบ
การตระเตรียม
ในการทำสลัดแครอทและแอปเปิ้ลคุณต้องขูดผักที่ล้างและปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดแบบพิเศษ (สไตล์เกาหลี) หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้วบีบน้ำออกจากมะนาว จากนั้นจึงโรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำนี้เล็กน้อย ลูกพรุนจะถูกล้างและหั่นเป็นเส้น ถั่วถูกตัดเป็นชิ้นขนาดกลางหรือบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหากต้องการ ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดรวมกันเติมเกลือและน้ำตาลและครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรสผสมและเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพร
สลัดเพื่อสุขภาพและอร่อย
ส่วนผสม: กะหล่ำปลีขาวห้าร้อยกรัม, แครอทหนึ่งลูก, แอปเปิ้ลหนึ่งลูก, น้ำส้มสายชูห้าสิบกรัม, น้ำตาลและเกลือตามชอบ
การตระเตรียม
ทุกคนรู้ดีว่าอาหารอย่างกะหล่ำปลี แครอท และแอปเปิ้ลมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย สลัดที่ทำจากผักเหล่านี้อร่อยมาก ในการเตรียมมันคุณจะต้องรวมผลิตภัณฑ์ที่ล้างปอกเปลือกและสับทั้งหมดใส่เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสโรยด้วยน้ำส้มสายชูแล้วผสม อาหารอันโอชะนี้เสิร์ฟพร้อมตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ลกับปลาหรือเนื้อสัตว์
สลัดฤดูร้อน (ขึ้นฉ่าย, แอปเปิ้ล, แครอท)
ส่วนผสม: แครอท 2 อันและแอปเปิ้ล 2 ผล, รากผักชีฝรั่ง 1 อัน, ลูกเกด 3 ช้อน, น้ำผึ้ง 1 ช้อน, วอลนัท 2 ช้อน, ส้ม 1 อัน
การตระเตรียม
ผักที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกขูด เติมน้ำผึ้งลงในน้ำจากส้มหนึ่งผล ลูกเกดจะถูกนึ่งไว้ล่วงหน้า เพิ่มถั่วสับและลูกเกดที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมผัก เทซอสส้ม ผสมและวางในชามสลัด เสิร์ฟสลัดแครอทและแอปเปิ้ลทันทีหลังการเตรียม
สลัดฉ่ำๆ เพื่อสุขภาพ
ส่วนผสม: แครอทครึ่งหัวใหญ่, หัวไชเท้าเล็ก 1 อัน, ครึ่งหนึ่ง แอปเปิ้ลเขียวมายองเนสสามช้อน น้ำมะนาวหนึ่งช้อน เกลือ
การตระเตรียม
สลัดนี้ (หัวไชเท้า, แครอท, แอปเปิ้ล) กลายเป็นน้ำฉ่ำ ขอแนะนำให้ปรุงรสด้วยมายองเนสโฮมเมดเพื่อปรับปรุงรสชาติ ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมผัก: ปอกเปลือกเอาเมล็ดออกแล้วล้างออก แอปเปิ้ล หัวไชเท้า และแครอทหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โดยใช้เครื่องขูดแบบพิเศษ ชิ้นเหล่านี้ถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวใส่เกลือและมายองเนสแล้วผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟจานทันทีเพราะผักอาจปล่อยน้ำออกมา
สลัดบีทรูท
ส่วนผสม: สอง แตงกวาสดแครอทหนึ่งอัน บีบีหนึ่งอัน หัวหอมหนึ่งอัน และแอปเปิ้ลหนึ่งอัน ข้าวโพดกระป๋องสองร้อยกรัม, แครกเกอร์หนึ่งร้อยกรัม, บวบ 1 อัน, สมุนไพร 1 พวง, กระเทียม 1 กลีบ, ครีมเปรี้ยวและเกลือตามชอบ
การตระเตรียม
สลัดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ต้องล้างและปอกเปลือกหัวบีท, แครอท, แอปเปิ้ล หัวหอมหัวบีทและกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นบวบหั่นเป็นก้อนและกระเทียมสับ ขูดแครอท แอปเปิ้ล และแตงกวา ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันใส่เกลือแครกเกอร์และครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟใส่ชามสลัด
สลัดชีสกับผัก (สูตรที่ 1)
ส่วนผสม: หัวหอมสามลูก, แครอทสี่ลูก, แอปเปิ้ลสี่ลูก, เชดดาร์ชีสสามร้อยกรัม, ไข่สี่ฟอง, มายองเนสสองร้อยห้าสิบกรัม
การตระเตรียม
แอปเปิ้ลและแครอทขูด หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงแล้วลวก ไข่ต้มสับละเอียดขูดชีส ถัดไปส่วนประกอบที่เตรียมไว้จะถูกวางเป็นชั้น: หัวหอม, แอปเปิ้ล, แครอท, ไข่และชีส ในกรณีนี้แต่ละชั้นต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนสและสลัดโรยด้วยสมุนไพรด้านบน
สลัดชีสกับผัก (สูตรที่ 2)
ส่วนผสม: แครอทสามลูก, แอปเปิ้ลสองลูก, วอลนัทสับสองช้อนโต๊ะ, มายองเนสสองช้อนโต๊ะ, ชีสแข็งขูดหนึ่งช้อน, เกลือ
การตระเตรียม
ขูดแอปเปิ้ลและแครอท ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงในส่วนผสมนี้ ผสมให้เข้ากัน ตักใส่ชามสลัด และตกแต่งด้วยกิ่งผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
สลัดแครอทกับแอปเปิ้ลและส้ม
ส่วนผสม: แครอท 2 ชิ้น, ส้มและแอปเปิ้ล 1 ผล, องุ่นขาว 100 กรัม, น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ, เกลือ
การตระเตรียม
ส้มหนึ่งลูกปอกเปลือกแล้วแยกเป็นชิ้น ขูดแครอทและแอปเปิ้ล บีบน้ำออกจากส้มลูกที่ 2 ผสมกับมะนาว ใส่น้ำมันและเกลือ ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดผสมให้เข้ากันวางในชามสลัดตกแต่งด้วยชิ้นส้มและองุ่น
สลัดแครอทส้ม
ส่วนผสม: แครอทหนึ่งลูก, แอปเปิ้ลหนึ่งลูก, ส้มครึ่งลูก, ถั่วสนปอกเปลือกครึ่งแก้ว, เครื่องปรุงรส " สมุนไพรโปรวองซ์- สำหรับซอส: มะนาวและ น้ำส้มเพื่อลิ้มรสน้ำมันซีดาร์หนึ่งช้อนเครื่องเทศ
การตระเตรียม
ขูดแครอทหั่นส้มปอกเปลือกเป็นก้อน ผสมน้ำมะนาวและน้ำส้ม ใส่น้ำมัน เกลือ และเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน ผสมแครอทและส้มราดด้วยซอสโรยด้วยถั่วและเครื่องปรุงรสแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณสามสิบนาทีเพื่อปรุงสลัด
วิดีโอในหัวข้อ:
ขอแนะนำให้เด็ก ๆ ให้น้ำแครอทเพื่อกำจัดพยาธิ ผักยังมีประโยชน์สำหรับผู้ชายเป็นยาโป๊อีกด้วย ผลไม้สดช่วยเพิ่มความแข็งแรงและบรรเทาความเหนื่อยล้า ผู้หญิงที่รับประทานแครอทช่วยคงความเยาว์วัยได้ยาวนานยิ่งขึ้น แครอทช่วยให้เส้นผมแข็งแรงขึ้น ปรับปรุงสภาพผิวและกำจัดสิว และยังทำให้ปริมาณการขับถ่ายปกติในช่วงมีประจำเดือนเป็นปกติอีกด้วย
ควรรับประทานแครอทตั้งแต่อายุยังน้อย ช่วยให้ฟันแข็งแรง ปกป้องฟันจากฟันผุ และส่งเสริมกิจกรรมทางกายและสุขภาพจิตที่ดี
เนื่องจากการมีอยู่ของอิโนซิทอล แครอทจึงถูกนำมาใช้เป็นยารักษาโรคและป้องกันโรคหลอดเลือดและการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน ขอแนะนำสำหรับการป้องกันโรคมะเร็งและโรคอื่นๆ อีกมากมาย
สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักทั้งหมด แต่อาจเป็นเพียงส่วนหลักเท่านั้น แม้ว่าแครอทจะมีประโยชน์อย่างเห็นได้ชัด แต่ก็มีข้อห้ามเล็กน้อยในการบริโภคเช่นกัน:
- ในระหว่างการกำเริบของแผลและโรคระบบทางเดินอาหาร
- หากร่างกายดูดซึมเบต้าแคโรทีนได้ไม่มาก ภาวะนี้มักพบในเด็กและแสดงออกโดยฝ่ามือเหลือง
- การเกิดอาการอาเจียน คลื่นไส้ ปวดท้อง หรืออ่อนแรงภายหลังการบริโภคผลิตภัณฑ์
- การแพ้ส่วนบุคคลหรือแพ้ผัก
- ความเป็นกรดเพิ่มขึ้น
ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายของแครอทต้ม
ได้รับประโยชน์จาก แครอทดิบยิ่งใหญ่และชอบธรรมอย่างยิ่ง แล้วต้มล่ะ? หลายคนคิดผิดว่าเมื่อปรุงสุกแล้ว แครอทจะสูญเสียคุณสมบัติและวิตามินไป แต่นี่ไม่เป็นความจริง มีประโยชน์ต่อร่างกายพอดิบพอดี
วิตามินเอยังคงอยู่ในผักต้ม ดังนั้นคุณประโยชน์ในการมองเห็นจึงยังคงเหมือนเดิม
หลังจากปรุงอาหาร แครอทจะคงไอโอดีน เหล็ก และแคลเซียมไว้ ในการเตรียมการรุ่นนี้ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง เส้นเลือดขอด และผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดสมอง
นักโภชนาการแนะนำให้บริโภคผักต้มเพื่อลดน้ำหนัก กำจัดสารพิษ และเป็นยาขับปัสสาวะและสารอหิวาตกโรค ควรรับประทานแครอทในกรณีที่ขาดวิตามินและโรคโลหิตจาง มันเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอย่างสมบูรณ์แบบ
เนื้อผักทาบริเวณบาดแผลและบริเวณที่อักเสบ มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและเร่งการรักษา
ผักต้มไม่มีผลข้างเคียงหรือคุณสมบัติที่เป็นอันตรายเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตามควร จำกัด การใช้งานหากตรวจพบแผลหรือการอักเสบของไส้ตรงหรือลำไส้เล็กส่วนต้น
อันตรายและประโยชน์ของแครอทสำหรับโรคเบาหวาน
แม้จะมีปริมาณน้ำตาลมากในผลไม้สีส้ม (มากถึง 15%) แต่ประโยชน์ของการกินแครอทสำหรับโรคเบาหวานนั้นมีมากกว่าอันตราย แพทย์แนะนำให้รับประทานผักในปริมาณที่พอเหมาะทุกวัน
ใยอาหารและน้ำปริมาณมากที่มีอยู่ในแครอทช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ ซึ่งนำไปสู่การบรรเทาอาการของผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 1 และ 2 ต้องขอบคุณไฟเบอร์ที่ทำให้น้ำตาลจากผักถูกดูดซึมได้ช้า
เพื่อให้ได้ประโยชน์จากผักสำหรับโรคเบาหวานควรฟังคำแนะนำการบริโภคจากแพทย์:
- กินผักที่มีรากสีส้มสดใสและสุกไม่สด
- กินแครอทหลังการให้ความร้อน (ต้ม นึ่ง ตุ๋น หรืออบ)
- เตรียมน้ำซุปข้นแครอท จานนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคเบาหวานประเภท 2
- การรับประทานผักที่มีรากพร้อมกับผลไม้แห้ง น้ำมันพืช และผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำนั้นมีประโยชน์
- แก้วเดียวก็เบาหวานได้ น้ำแครอทต่อวัน. สามารถบริโภคบริสุทธิ์หรือผสมกับน้ำแอปเปิ้ล ลูกแพร์ หรือพีช
หากคุณเป็นโรคเบาหวาน สิ่งสำคัญคืออย่ารับประทานผักมากเกินไป หากคุณกินมากเกินไป คุณอาจมีอาการวิงเวียนศีรษะ อ่อนแรง คลื่นไส้ ภูมิแพ้ โดยมีอาการคันและแดง ผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ควรทานอาหารเช่นแครอทเกาหลี
ประโยชน์และโทษของแครอทกับน้ำผึ้ง
ทุกคนรู้จักประโยชน์ของน้ำผึ้ง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าผลิตภัณฑ์มีสารประมาณสามร้อยชนิดที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ (แร่ธาตุ วิตามิน กรดอะมิโน ธาตุ ฯลฯ)
เมื่อรวมผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แครอทและน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน จะได้รับประโยชน์เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหรือสามเท่า แผนกต้อนรับในตอนเช้า สลัดวิตามินการมีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยให้มีสุขภาพที่ดีขึ้น น้ำผึ้งกับแครอทใช้ในการรักษาโรคต่อไปนี้:
- โรคหลอดลมอักเสบ;
- ความอ่อนแอ;
- นักร้องหญิงอาชีพ;
- ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
- โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ;
- วัณโรค;
- โรคผิวหนัง;
- โรคกระดูกพรุน;
- เปื่อย;
- โรคโลหิตจาง;
- โรคริดสีดวงทวาร;
- ความดันโลหิตสูง;
- อารีย์และอาร์วี
- โรคอ้วน
มาสก์แครอทและน้ำผึ้งช่วยฟื้นฟูและฟื้นฟูผิว
การรวมกันของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถูกดูดซึมได้ดีโดยร่างกายดังนั้นอันตรายจากการใช้อาจเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อมีอาการแพ้หรืออาการกำเริบของโรคของระบบทางเดินอาหาร
อันตรายและประโยชน์ของแครอทขูดกับครีม
มีความเห็นว่าการรับประทานแครอทกับครีมเปรี้ยวจะช่วยเพิ่มคุณประโยชน์ได้ สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าเบต้าแคโรทีนซึ่งมีอยู่ในผักรากในปริมาณที่เหมาะสมนั้นเป็นสารประกอบที่ละลายได้ในไขมัน ซึ่งหมายความว่าเพื่อที่จะดูดซึมได้นั้นจะต้องละลายในไขมัน ในกรณีนี้ครีมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันที่จำเป็น
วิดีโอในหัวข้อ:
นอกจากนี้ยังมีแบคทีเรียกรดแลคติคที่จำเป็นสำหรับการรักษาจุลินทรีย์ในลำไส้และการทำงานของกระเพาะอาหารให้แข็งแรง
การรวมกันนี้อาจมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีแผลเช่นเดียวกับผู้ที่แพ้ครีมเปรี้ยวหรือแครอท
ประโยชน์และโทษของแครอทกับน้ำมันพืช
แครอท (โดยเฉพาะที่ต้มแล้ว) ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชมีผลในการกำจัดตะกรัน การร้องเพลงคู่นี้สามารถปลดปล่อยร่างกายจากนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสี สารพิษ และเกลือของโลหะหนักได้
แต่อย่าลืมว่าควรแยกอาหารจานนี้ออกจากอาหารหากคุณเป็นเบาหวานและมีคอเลสเตอรอลในเลือดสูง
อันตรายและประโยชน์ของแครอทและน้ำคื่นฉ่าย
อีกสิ่งหนึ่ง ชุดค่าผสมที่มีประโยชน์: แครอทและขึ้นฉ่าย. ส่วนผสมของน้ำผลไม้ช่วยชะลอกระบวนการออกซิเดชั่นในร่างกายจึงช่วยรักษาความเยาว์วัย น้ำผลไม้นี้มีประโยชน์ต่อกิจกรรม ระบบประสาท,เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและกล้ามเนื้อ
หากคุณแพ้น้ำผลไม้ ควรหยุดรับประทาน การบริโภคเครื่องดื่มมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้ ขอแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้สดที่ปรุงสดใหม่ไม่เกิน 200 มล. ต่อวัน
ประโยชน์และโทษของแครอทกับกระเทียม
กระเทียมเป็นอย่างมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์- การบริโภคร่วมกับแครอทมีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ ระบบหลอดเลือด,ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด,ลดระดับคอเลสเตอรอล สลัดนี้จะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความดันโลหิตสูง
ไม่ควรบริโภคสลัดแครอทกับกระเทียมในผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง โรคกระเพาะ ตับอ่อนอักเสบ หรือผู้ที่เป็นโรคไต ตับ หรือระบบทางเดินอาหาร
อันตรายและประโยชน์ของแครอทและแอปเปิ้ลขูด
การรับประทานแครอทขูดกับแอปเปิ้ลเป็นที่นิยมมาก ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเหล่านี้ผสมผสานกันเพื่อให้ได้รสชาติที่เบาและยอดเยี่ยม สลัดแครอทแอปเปิ้ลมีคุณสมบัติในการรักษาอย่างแท้จริง:
- ปรับปรุงการย่อยอาหาร
- ทำให้อุจจาระเป็นปกติ
- มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
- บรรเทาความเครียดและทำให้ระบบประสาทสงบลง
- ลดคอเลสเตอรอลและป้องกันการเกิดหลอดเลือด
- ใช้เป็น จานอาหาร,เหมาะกับวันถือศีลอด
- เสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น
- ลดความเสี่ยงของเนื้องอกในอวัยวะย่อยอาหาร
- มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อแบคทีเรียช่วยขจัดของเสียและสารพิษ
สลัดแครอทแอปเปิ้ลสามารถทำร้ายร่างกายได้ในบางกรณีเท่านั้น:
- หากคุณแพ้ผลิตภัณฑ์ตัวใดตัวหนึ่งหรือทั้งสองอย่าง
- กรณีบริโภคมากเกินไป (มากกว่า 1 กิโลกรัมต่อวัน)
- ในช่วงที่กำเริบของโรคเรื้อรังในกระเพาะอาหารหรือลำไส้
ประโยชน์และโทษของแครอทในภาษาเกาหลี
แครอทเกาหลีทำจากรากผักดิบ ด้วยเหตุนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจึงไม่ถูกทำลาย องค์ประกอบของวิตามินในอาหารจานนี้อุดมไปด้วยและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์
อย่างไรก็ตามควรบริโภคสลัดนี้ด้วยความระมัดระวัง ใน แครอทเกาหลีมีเครื่องเทศและกระเทียมจำนวนมากซึ่งมีข้อห้ามในกรณีที่มีโรคกระเพาะ และแม้แต่ในคนที่มีสุขภาพดี การบริโภคแครอทเกาหลีมากเกินไปอาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อเยื่อเมือกและลำไส้ และยังทำให้ระบบย่อยอาหารไม่สบายอีกด้วย
อันตรายและประโยชน์ของน้ำแครอทคั้นสดต่อร่างกายมนุษย์
ในแง่ของคุณประโยชน์ต่อร่างกาย น้ำแครอทเป็นผู้นำในบรรดาน้ำผลไม้จากธรรมชาติอื่นๆ มีการระบุน้ำแครอทสำหรับการบริโภคหากมี โรคต่างๆ(ต่อมไทรอยด์ ระบบทางเดินหายใจระบบประสาทและระบบทางเดินปัสสาวะ) เครื่องดื่มส้มเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเด็ก ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการพัฒนาตามปกติของสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก ช่วยเพิ่มความจำและการมองเห็น
วิดีโอในหัวข้อ:
สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในน้ำผลไม้ช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผม วิตามินซีและอีช่วยชะลอความชราโดยรวมของร่างกาย น้ำแครอทมีประโยชน์สำหรับถุงน้ำดีอักเสบและคอเลสเตอรอลส่วนเกิน น้ำผลไม้นี้มักถูกกำหนดไว้สำหรับปากเปื่อย ช่วยบรรเทาอาการอักเสบและเร่งการรักษาบริเวณที่เสียหายของช่องปาก
น้ำผลไม้ “ซันนี่” มีฤทธิ์ทำความสะอาดร่างกาย ช่วยขจัดสารพิษและของเสีย เครื่องดื่มแครอทหนึ่งแก้วต่อวันก็เพียงพอที่จะช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามิน A, E และฟอสฟอรัสในแต่ละวัน
มารดาที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรก็จะได้รับประโยชน์จากน้ำแครอทเช่นกัน อุดมไปด้วยแคลเซียมและวิตามินบีซึ่งมีความสำคัญต่อผู้หญิงในช่วงนี้
น้ำแครอทมีข้อห้ามในกรณีต่อไปนี้:
- โรคกระเพาะ, ลำไส้ใหญ่, แผลในกระเพาะอาหาร
- มีความเป็นกรดสูง
- ท้องเสีย.
- แพ้แครอท
คุณไม่ควรใช้น้ำผลไม้นี้ในทางที่ผิดเพราะ... สิ่งนี้สามารถทำให้เกิดผื่นแพ้ คลื่นไส้ ง่วงซึม และไม่สบายตัวได้ ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานสามารถดื่มน้ำแครอทได้ไม่เกิน 150-200 มิลลิลิตรต่อวัน
ประโยชน์และโทษของบีทรูท แครอท และน้ำแอปเปิ้ล
ประโยชน์ของน้ำผลไม้ดังกล่าวไม่อาจปฏิเสธได้ ส่วนประกอบทั้งสามนั้นมีประโยชน์เป็นรายบุคคล แต่ผลของการใช้งานรวมกันนั้นยิ่งใหญ่กว่ามาก แครอท- น้ำแอปเปิ้ลกับหัวบีท:
- ต่อสู้กับมะเร็งโดยป้องกันการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง
- มีผลดีต่อการทำงานของตับ ไต หัวใจ และอวัยวะระบบทางเดินหายใจ
- ป้องกันการเกิดสิว จุดด่างอายุและชะลอความแก่ของผิว
- ปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร
- เสริมสร้างสมอง สารอาหารปรับปรุงความจำและกิจกรรมทางจิต
- ดีต่อดวงตา แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้นี้สำหรับผู้ที่ทำงานหน้าคอมพิวเตอร์มากกว่าห้าชั่วโมงต่อวัน
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและทำหน้าที่เป็นสารต่อต้านภูมิแพ้
- ทำความสะอาดเลือด
- ช่วยเรื่องอาการปวดประจำเดือนอย่างรุนแรงในสตรี
- เพื่อลดน้ำหนักตัว
- เพื่อเสริมสร้างร่างกายของผู้หญิงในช่วงหลังคลอด
วิดีโอในหัวข้อ:
ขอแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้จากหัวบีท แครอท และแอปเปิ้ลที่เตรียมสดใหม่ในขณะท้องว่าง 30 นาทีก่อนมื้ออาหาร
คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มนี้ในช่วงที่มีอาการกำเริบของแผลหรือโรคกระเพาะรวมทั้งในกรณีที่แต่ละส่วนประกอบไม่สามารถทนต่อส่วนประกอบได้
ความงามของสีส้มเป็นที่รู้กันมานานแล้วว่ามีคุณสมบัติมหัศจรรย์ หลายคนเชื่อว่ารากผักควรบริโภคทั้งผลดีที่สุด แต่ถึงกระนั้นแครอทขูดซึ่งมีประโยชน์ไม่น้อยก็ได้รับความนิยมมากกว่า
แครอทขูดเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน
แครอทขูดมีข้อได้เปรียบที่สำคัญอย่างหนึ่งในการรับประทานผักทั้งตัว - ทำให้ย่อยผลิตภัณฑ์ได้ง่ายกว่า ในระหว่างกระบวนการถูน้ำจะถูกปล่อยออกมาซึ่งจะเปลี่ยนมวลให้กลายเป็นข้าวต้ม วิธีการเตรียมนี้ช่วยให้ผู้ที่มีฟันและเหงือกอ่อนแอหรือท้องไม่ยอมรับอาหารหยาบสามารถรับประทานผักเพื่อสุขภาพได้ นอกจากนี้เด็กๆ ยังชอบเนื้อแครอทมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการผสมน้ำผึ้งหรือผลไม้ลงไป สำหรับองค์ประกอบด้านคุณภาพนั้นยังคงไม่เปลี่ยนแปลง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครอทสดขูด
แครอทขูดประกอบด้วย:
- วิตามิน A, C, กลุ่ม B, E;
- ธาตุ (เหล็ก, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ไอโอดีน, เหล็ก);
- น้ำมันหอมระเหย
ประการหลังการเตรียมข้าวต้มจากรากผักโดยใช้เครื่องขูดทำให้สามารถประเมินผลเชิงบวกของน้ำมันต่อแผลเปิดหรือแผลไหม้ได้ วิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีอยู่ในผักขูดช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันปรับปรุงการมองเห็นและการเผาผลาญ นักโภชนาการแนะนำให้กินแครอทขูดอย่างน้อยหนึ่งชิ้นในตอนเช้าเพื่อรักษาน้ำหนัก เนื่องจากผักที่มีรากสีส้มมีกรดอะมิโนที่ช่วยขจัดสารพิษและคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
ประโยชน์ของแครอทขูดปรุงด้วยน้ำตาล
แน่นอนว่าควรกินแครอทในรูปแบบบริสุทธิ์จะดีกว่า อย่างไรก็ตามถ้าคุณต้องการเพิ่มความหวานเล็กน้อยก็สามารถเติมน้ำผึ้งได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็ก แต่หากลูกน้อยของคุณ (หรือผู้ใหญ่) แพ้น้ำผึ้ง คุณสามารถโรยผักรากส้มขูดด้วยน้ำตาลเพียงอย่างเดียว ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานอันทรงพลัง การผสมผสานนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นและช่วยเพิ่มพลังให้กับคุณได้ตลอดทั้งวัน
แครอทขูดกับแอปเปิ้ล: ประโยชน์
แอปเปิ้ลมีเพคติน ซึ่งมีหน้าที่ในการทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ เช่นเดียวกับกรดอะมิโนในแครอท นอกจากนี้แอปเปิ้ลยังมีผลต่อการห่อหุ้มเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารและทำให้เส้นใยแข็งของแครอทเป็นกลาง การผสมผสานระหว่างผักและผลไม้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่อดอาหารเนื่องจากจะทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมด แต่ไม่ส่งผลต่อน้ำหนัก
ประโยชน์ของแครอทขูดกับครีมเปรี้ยวสด
แครอทมีวิตามินเอจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของดวงตาตามปกติ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาบอกว่าแครอท 2 ครั้งต่อวันชดเชย 5 ชั่วโมงต่อหน้าจอคอมพิวเตอร์ แต่วิตามินเอจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายกว่าหากบริโภคพร้อมกับไขมัน ในแง่นี้ควรผสมกับน้ำมันมะกอกหรือครีมเปรี้ยวจะดีกว่า เท่านั้น ผลิตภัณฑ์นมควรจะสดและมีไขมันค่อนข้างมาก ตามหลักการแล้วนี่คือครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด
อ่านเพิ่มเติม:
- แครอทชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพ - ดิบหรือต้ม?
- แครอทมีสารที่มีประโยชน์อะไรบ้าง?
- แครอทดิบมีประโยชน์อย่างไร?
- แครอทเกาหลีมีกี่แคลอรี่?
- ทำไมแครอทถึงเป็นอันตราย?
ประโยชน์ของแครอทสับเทียบเท่ากับการกินผักทั้งเปลือก มันเป็นเรื่องของความชอบส่วนบุคคล แต่ก็ควรพิจารณาว่าแบบฟอร์มนี้เหมาะที่สุดสำหรับการผสมผสานวิตามินต่างๆ ซึ่งเผยให้เห็นศักยภาพของผลเชิงบวกของ "ราชินีส้ม" ต่อร่างกายมนุษย์ได้อย่างเต็มที่ยิ่งขึ้น
แครอทสดใสเป็นที่คุ้นเคยของทั้งผู้ใหญ่และเด็กในหลายประเทศ - หากไม่มีพวกมันคุณจะไม่ได้รับพิลาฟและสตูว์ที่มีกลิ่นหอมคุณก็ทำไม่ได้ กะหล่ำปลีดองและไม่ได้เตรียมคอร์สแรกและสลัดฉ่ำๆ ไว้มากมาย แต่ผักชนิดนี้มีผลอย่างไรต่อร่างกายมนุษย์? ก่อให้เกิดประโยชน์เท่านั้นหรือก่อให้เกิดอันตรายได้หรือไม่?
คำอธิบาย
พืชสกุลนี้เป็นของสายพันธุ์ umbelliferous และรวมผักประเภทที่ค่อนข้างใหญ่เข้าด้วยกัน แครอทเป็นพืชล้มลุกในปีแรกพืชที่มีรากยาวฉ่ำและสดใสจะทำให้สุกในปีที่สองหากไม่เอาผักออกจากพื้นดินเมล็ดจะปรากฏขึ้น
แครอทสีแดงมีไลโคปีน ซึ่งทำให้ผักและผลไม้อื่นๆ เป็นสีแดง ผู้ผลิตหลายรายพยายามทำให้ลูกค้าประหลาดใจและพยายามปลูกแครอทที่มีสีแปลกตา คุณจึงสามารถหาแครอทสีเขียวและแม้แต่แครอทสีม่วงได้
เริ่มแรกรากผักมีสีเข้มและผักใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคเท่านั้น แต่หลังจากนั้นไม่นานประมาณศตวรรษที่ 18 ในฝรั่งเศส พ่อพันธุ์แม่พันธุ์สามารถปลูกแครอทประเภทสีเหลืองและสีส้มได้ ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่นักชิมในทันที
เกี่ยวกับองค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์
แครอทอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นวิตามินเอบริสุทธิ์ ซึ่งช่วยให้ผักและผลไม้มีสีส้มสดใส และวิตามินเองก็เสริมสร้างความแข็งแกร่งและมีผลดีต่อการมองเห็น ปกป้องและกระตุ้นภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติของมนุษย์ และเป็นปัจจัยป้องกันที่ดีเยี่ยมต่อรังสีดวงอาทิตย์
แต่ผักไม่เพียงอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนเท่านั้น แต่ยังประกอบด้วยแคลเซียม คลอรีน แมกนีเซียมและเหล็ก โพแทสเซียมและซีลีเนียม และโซเดียมจำนวนมาก แครอทมีสารต้านอนุมูลอิสระ เส้นใยอาหาร (ไฟเบอร์) และวิตามินบี ซี อี
ด้วยวิตามินที่หลากหลายนี้ ปริมาณแคลอรี่ของแครอทจึงมีน้อยเพียง 100 กรัม มีเพียงประมาณ 40 แคลอรี่- นั่นคือเหตุผลว่าทำไมผู้ที่รับประทานอาหารหลากหลายจึงเป็นที่ชื่นชอบ
คุณสมบัติ
- ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูงจะช่วยได้ ป้องกันมะเร็งและโรคมะเร็งต่างๆ
- ผักก็มีความสำคัญต่อผู้ชายเช่นกันค่ะ เพิ่มความแรงและฟื้นฟูความแข็งแกร่งทางร่างกายหลังจากการฝึกฝนร่างกายอันเหนื่อยล้า
- แครอทช่วยปรับปรุงสภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของผู้เป็นโรค โรคเบาหวาน.
- มีผลดีต่อ หลอดเลือดและระบบหัวใจ.
- มีเส้นใยจำนวนมาก ช่วยบรรเทาอาการท้องผูกและปัญหาทางเดินอาหารอื่นๆ บรรเทาอาการริดสีดวงทวารอย่างอ่อนโยน
อ่าน: วิธีรักษาโรคริดสีดวงทวารในผู้ชายอย่างไร?
- ปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ซึ่งมีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนักและการแก้ไขรูปร่าง
- คืนความอ่อนเยาว์และทำให้ผิวเรียบเนียน บรรเทาอาการระคายเคืองและรอยแดงเมื่อทาภายนอก
ประโยชน์ของแครอทสด
- สำหรับไตและตับ- น้ำผลไม้สดถูกระบุว่าเป็นการป้องกันโรคนิ่วและสารที่เป็นประโยชน์จะทำความสะอาดเซลล์ของสารอันตรายที่สะสมอยู่
- ภูมิคุ้มกัน– เพื่อเสริมสร้างความเข้มแข็ง แครอทขนาดกลางหนึ่งแครอทต่อวันก็เพียงพอแล้ว เช่น ขูดด้วยครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด ร่างกายจะได้รับการปกป้องและความต้านทานต่อการติดเชื้อต่างๆจะเพิ่มขึ้น
ประโยชน์สำหรับผู้ชาย
รากผักมีประโยชน์ต่อความแข็งแรงของผู้ชายและสภาพทั่วไปของต่อมลูกหมาก การรับประทานอาหารดิบหรือตุ๋นเป็นการป้องกันโรคระบบทางเดินปัสสาวะได้ดีเยี่ยม
แครอทช่วยเติมเต็มโพแทสเซียมในร่างกายของผู้ชาย และน้ำผลไม้มีประโยชน์มากในฐานะเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นหลังออกกำลังกาย - หลังจากนั้นน้ำคั้นสดจะช่วยปรับกล้ามเนื้อที่เหนื่อยล้า บรรเทาอาการปวดและบรรเทาความเหนื่อยล้า
แครอทต้ม: ประโยชน์และโทษ
ประโยชน์ของผักรากต้มคือปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น 34-36% ด้วยเหตุนี้ร่างกายของเราจึงได้รับการปกป้องจากการเกิดเนื้องอกได้อย่างน่าเชื่อถือ
สำหรับอันตรายก็มีอยู่ - ผู้ที่มีอาการลำไส้อักเสบและแผลในกระเพาะอาหารไม่ควรรับประทานแครอทต้ม การให้วิตามินเอเกินขนาดในร่างกายทำให้เกิดอาการง่วงนอนและปวดศีรษะ
เกี่ยวกับประโยชน์และโทษของแครอทดิบ
มีประโยชน์อย่างแน่นอน แครอทดิบชัดเจน - หากไม่มีการบำบัดความร้อนก็จะยังคงอยู่ทั้งหมด วิตามินเพื่อสุขภาพ- และปริมาณเส้นใยอาหารช่วยรับมือกับปัญหาทางเดินอาหาร
และอันตรายของมันคืออะไร? ในแถวหน้าเราสามารถสังเกตการไม่ยอมรับผลิตภัณฑ์ของแต่ละบุคคลและเป็นไปได้ อาการแพ้เมื่อใช้มัน แม้จะบริโภคมากเกินไป แต่ตับก็ยังได้รับแคโรทีนในเลือดจำนวนมาก
แครอทเกาหลี
สลัดแครอทเกาหลีมีแคลอรี่สูงมาก โดยมีค่า 125 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม จึงไม่ควรใช้ความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมมากเกินไป นอกจาก วัตถุเจือปนอาหารในซอสหมักที่ซื้อในร้านจะเพิ่มความอยากอาหารซึ่งไม่ดีสำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนัก
ประโยชน์จะขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของรากผัก และจากการหมักน้ำมันร้อน ทำให้ปริมาณวิตามินเอในผลิตภัณฑ์ได้รับการปรับปรุงอย่างมาก
แครอทกับครีม
หากคุณปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวสดร่างกายจะได้รับประโยชน์สองเท่า - จากการดูดซึมวิตามินเอและแบคทีเรียกรดแลคติกที่ดีซึ่งเป็นประโยชน์ต่อลำไส้
แครอทกับน้ำผึ้ง
หากคุณเพิ่มขิงและน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชาลงในสลัดที่มีแครอทซึ่งปรุงรสด้วยน้ำผึ้งเหลวจานนี้จะช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพในระหว่างการแพร่กระจายของไวรัสและไข้หวัดใหญ่
น้ำแครอท
น้ำแครอทคั้นสดช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในเลือดได้อย่างสมบูรณ์แบบและเพิ่มการสร้างเลือด ขอแนะนำให้ดื่มน้ำแครอทหลังจากรับประทานยาปฏิชีวนะเนื่องจากเครื่องดื่มจะช่วยลดพิษต่อร่างกาย
แต่ถ้าคุณมีความเป็นกรดต่ำหรือ โรคเบาหวานควรบริโภคน้ำคั้นจากผักรากสดด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งและในปริมาณเล็กน้อยไม่เช่นนั้นอาจทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนได้
น้ำผลไม้กับแครอทและหัวบีท
การเพิ่มหัวบีทลงในเครื่องดื่มช่วยควบคุมความดันโลหิตในร่างกาย
แต่คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มนี้ในปริมาณมาก (มากกว่า 1 แก้วต่อวัน) โดยไม่ได้ตั้งใจ พยายามรับวิตามินให้ได้มากที่สุด - อาจส่งผลเสียร้ายแรงต่อร่างกายได้เนื่องจากความดันโลหิตไม่เพียงลดลงหรือเพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึง กระโดดอย่างแหลมคมซึ่งเป็นอันตรายแม้กระทั่งกับคนที่มีสุขภาพแข็งแรง .
แครอทขูดและคุณประโยชน์
หากคุณทำสลัดที่สดใสและฉ่ำจากแอปเปิ้ลเขียวและแครอทคุณสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันในช่วงโรคติดเชื้อได้ นอกจากนี้จานนี้ยังมีแคลอรี่ต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็อิ่มเอมใจได้อย่างสมบูรณ์แบบ สลัดใส่น้ำมันพืชและเพื่อให้รสชาติสดใสขึ้นคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งผักชีฝรั่งและน้ำมะนาวลงในน้ำสลัดได้
แครอทกับกระเทียม
กระเทียมช่วยต่อสู้กับโรคหวัดโดยการทำลายแบคทีเรียและไวรัส
อย่างไรก็ตามหากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับโรคระบบทางเดินอาหารคุณต้องระมัดระวังอย่างมากเมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในรูปแบบดิบ - หากคุณรับประทานมากเกินไปตามปริมาณที่ให้บริการคุณอาจได้รับภาวะแทรกซ้อนในระหว่างเกิดโรค
แครอทตุ๋น
หากคุณเคี่ยวผักรากสดด้วยเครื่องเทศ เครื่องปรุงรส และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเล็กน้อย คุณจะได้เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือ จานปลา- นอกจากนี้เนื่องจากการรักษาความร้อนเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์จึงเพิ่มขึ้นซึ่งมีความสำคัญต่อความงามและสุขภาพ
แครอทสำหรับการลดน้ำหนัก
จากผลิตภัณฑ์เดียว - แครอทคุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างน่าทึ่งหากคุณเตรียมสลัดและอาหารจานแรกจากนั้นเคี่ยวและอบ อนุญาตให้เติมสมุนไพร เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส น้ำมันดอกทานตะวัน และผลิตภัณฑ์จากนมได้ ผลลัพธ์จะน่าทึ่ง
แต่ก็มีข้อ จำกัด เช่นกัน - คุณไม่สามารถ "นั่ง" รับประทานอาหารแครอทได้นานกว่า 7-10 วันคุณต้องออกจากอาหารอย่างราบรื่นด้วยความช่วยเหลือของบัควีทและ โจ๊ก kefir ไขมันต่ำและผักและผลไม้อื่น ๆ โดยเติมเนื้อสัตว์ไม่ติดมันและอาหารทะเล หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร การรับประทานอาหารดังกล่าวก็มีข้อห้าม
ประโยชน์ของแครอทท็อปส์
หน่อแครอทสดมีเกลือแร่และสารอะโรมาติกที่ระเหยได้จำนวนมาก ด้วยเหตุนี้จึงทำให้แห้งและเก็บรักษาไว้ และเติมลงในอาหารเพื่อให้มีรสชาติพิเศษ สาขาเล็กๆแห่งหนึ่งใน สดสามารถปกปิดได้ บรรทัดฐานรายวันซีลีเนียมสำหรับผู้ใหญ่
วิธีการใช้แครอทสด
ทั้งยอดและรากของพืชสามารถใช้เป็นเครื่องเทศหรือเป็นส่วนผสมอิสระในการปรุงอาหารได้ รากผักใช้ในการเตรียมสลัด เมนูที่หนึ่งและสอง และแม้แต่ของหวาน
คุณสามารถเตรียมมาส์กบำรุงและให้ความชุ่มชื้นโดยใช้แครอทสับหรือน้ำผลไม้ และสารสกัดจากยอดก็ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านเภสัชวิทยา
สูตรที่น่าสนใจ
ซุปแครอทที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมพร้อมกระเทียม
- 650 กรัม แครอท;
- กระเทียม 5-6 กลีบ
- 2-3 หัวหอม;
- น้ำซุปไก่หรือผัก 1 ลิตร
- ผักชีและผักชีฝรั่งพวงใหญ่
- เกลือ, พริกแดงเล็กน้อย;
- น้ำมันพืชเล็กน้อย
การทำซุป:
เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะที่จะปรุงซุป เพิ่มหัวหอมและกระเทียมสับละเอียด ทอดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง
ปอกแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแหวนสี่วง ทอดน้ำมันเล็กน้อยแล้วเทน้ำซุปไก่
เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่ม พริกไทยร้อนและสมุนไพรสดสับ แครอทควรจะนิ่มแต่ไม่เละ หากต้องการให้ซุปอิ่มมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มข้าว (นึ่ง) 1 กำมือหรือซีเรียลใดก็ได้ตามชอบ
แครอททอดกับชีส
ผักทอดเนื้อนุ่มพร้อมชีสเสริมจะเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดหรืออาหารจานเนื้อ
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- 900 กรัม แครอท;
- 1-2 ฟอง;
- 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเซโมลินา
- น้ำตาล 1 ช้อน;
- นมพร่องมันเนยหนึ่งแก้ว
- เกล็ดขนมปัง;
- ฮาร์ดชีส (มี) – 125 กรัม;
- น้ำมันสำหรับทอด.
วิธีการปรุงแครอทชิ้นเนื้อฉ่ำกับชีส?
ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดหยาบ ส่วนที่เหลือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด เพิ่มนมและเคี่ยวในกระทะประมาณ 15-20 นาทีเติมน้ำตาลและเซโมลินาหลังจากเคี่ยวคุณควรได้มวลที่นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน
แครอทสามารถอบในเปลือกในเตาอบ นึ่งหรือต้มในเปลือกได้ จากนั้นก็เพียงพอที่จะบดผักเป็นน้ำซุปข้นใส่ชีสเครื่องเทศและไข่เพื่อให้ได้มวล "ชิ้นเนื้อ" ที่เป็นเนื้อเดียวกัน
หลังจากที่ส่วนผสมแครอทพร้อมและนิ่มแล้วจะต้องทำให้เย็นลง เพิ่มไข่ที่ตีเล็กน้อย เกลือ และเครื่องเทศตามชอบ และชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ผสมปั้นเป็นชิ้นกลมหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า - เรื่องของรสนิยม
สิ่งที่เหลืออยู่คือการม้วนชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ในเกล็ดขนมปังโฮมเมดแล้วทอดในกระทะร้อนในน้ำมันจนกรอบ คุณสามารถปิดฝากระทะสักสองสามนาทีเพื่อให้ชีสที่อยู่ภายในละลายหมด
เครื่องปรุงแครอท
คุณจะต้องการ:
- 650 กรัม แครอท;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งเหลวหนึ่งช้อน
- น้ำมันพืช 50 มล.
- เกลือ 2 หยิบมือ;
- ยี่หร่าเล็กน้อย;
- ลูกจันทน์เทศ - ที่ปลายมีด
การตระเตรียม:
ปอกเปลือกและหั่นแครอทเป็นวงแล้วใส่ในชาม ทาถาดอบก้นลึกด้วยน้ำมันพืช และเติมน้ำมันที่เหลือพร้อมกับน้ำผึ้งเหลวลงในชามพร้อมแครอท
หากคุณมีครกให้บดเมล็ดยี่หร่าในนั้น หากคุณไม่มีคุณสามารถทำได้: ห่อเมล็ดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วโรยเมล็ดยี่หร่าอย่างแรงด้วยหมุดหรือขวดธรรมดา
เพิ่มเครื่องเทศพร้อมกับเกลือและลูกจันทน์เทศลงในแครอทแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
วางแครอทที่เตรียมไว้บนถาดอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180C เป็นเวลา 40 นาที หากต้องการให้เปลือกเป็นสีน้ำตาลทองก่อนปรุงอาหาร 5-7 นาที คุณสามารถเปิดฟังก์ชัน "ย่าง" ในเตาอบได้
สลัดแครอทรสเผ็ดกับชีส
คุณจะต้องการ:
- แครอท – 2 ชิ้น;
- ไส้กรอก ชีสแปรรูป– 100 กรัม;
- มายองเนส – 75 กรัม;
- เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
- ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
การตระเตรียม:
ขูดชีสและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สลัดจะดูน่าประทับใจยิ่งขึ้นหากคุณใช้ที่ขูดสับแครอทเป็นภาษาเกาหลี
ใส่แครอทและชีสลงในชามสลัด ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศสับ ปรุงรสด้วยมายองเนส ปล่อยให้สลัดเย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
ความเสี่ยงต่อสุขภาพคืออะไรและสำหรับใคร?
ผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารควรจำกัดการบริโภคผลิตภัณฑ์เพื่อไม่ให้เกิดอาการกำเริบของโรค
วิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์ของแครอท:
การเลือกผลิตภัณฑ์
คุณควรเลือกเฉพาะผลไม้ที่ไม่มีความเสียหายหรือรอยแตกบนพื้นผิวของพืชรากและมีสีสดใส
รูปร่างของผักก็มีความสำคัญเช่นกัน - แครอทควรมีขนาดกลางและมีปลายบางเกือบแหลม
แครอทที่อร่อยและชุ่มฉ่ำที่สุดคือตอนที่มันยังเด็กและเพิ่งขุดขึ้นมาจากพื้นดิน โดยมีดินหรือทรายเล็กน้อย หากล้างแครอทในการผลิตจะไม่เก็บไว้นาน (ชั้นป้องกันจะถูกชะล้างออก)
หากผักนิ่มและหย่อนยานก็ควรปฏิเสธที่จะซื้อ
จะเป็นการดีถ้าคุณซื้อแครอทที่มียอดได้ เนื่องจากสภาพความสดของแครอทจะแจ้งให้คุณทราบเมื่อนำแครอทออกจากดิน
วิธีการจัดเก็บ
4 เคล็ดลับ การจัดเก็บที่เหมาะสมไม่ใช่แค่แครอทเท่านั้น แต่ยังมีผักทั้งหมด:
สิ่งสำคัญคือผักไม่เหี่ยวเฉา
- ไม่งอก;
- ไม่เน่าเปื่อยหรือขึ้นรา
- ไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่เป็นประโยชน์
เพื่อรักษารากพืชให้นานที่สุด ไม่แนะนำให้ล้างเพื่อจัดเก็บ เช็ดให้แห้งจากดินเปียก แล้วใส่ในภาชนะหรือกล่องไม้ที่มีรูระบายอากาศ ด้วยวิธีการเก็บรักษานี้ในที่มืดและเย็น แครอทที่ไม่เสียหายสามารถคงอยู่ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ
มาตรฐานการใช้งาน
เพื่อเติมเต็มความต้องการรายวันของวิตามินเอสำหรับผู้ใหญ่ 50 กรัมก็เพียงพอแล้ว แครอทสดต่อวัน และนี่ก็ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ สลัดผักหรือสตูว์ผักหนึ่งจาน
หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์เกินปริมาณนี้หรือบริโภคแครอทในปริมาณมาก หลังจากนั้นไม่นานคุณอาจแปลกใจที่สังเกตเห็นว่าผิวของคุณจะเริ่มมีโทนสีเหลือง อาการนี้บ่งบอกว่าตับไม่สามารถรับมือกับเบต้าแคโรทีนที่เข้าสู่ร่างกายได้ ก็เพียงพอแล้วที่จะหยุดพักชั่วคราวเพื่อให้ทุกอย่างกลับสู่ภาวะปกติ
โปรดจำไว้ว่าแครอทสดไม่เพียงแต่ถือเป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่มีราคาไม่แพงที่สุดบนโต๊ะของเราเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย ผลิตภัณฑ์แทบไม่มีข้อห้ามในการบริโภคมีรสชาติอร่อยมากและจะช่วยกระจายเมนูประจำวันได้อย่างมาก
แครอทก็เป็นหนึ่งในนั้น ผักที่ดีต่อสุขภาพที่สุดบนพื้นดิน เนื่องจากองค์ประกอบพิเศษจึงมักแนะนำให้รวมไว้ในอาหารเพื่อเป็นอาหารเสริมในการรักษาโรคเฉพาะ ควรสังเกตแยกกันถึงประโยชน์ของแครอทกับครีมเปรี้ยวซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่าง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผัก
นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นให้ความมั่นใจกับเราว่าผักชนิดนี้สามารถยืดอายุขัยได้เจ็ดปีหรือมากกว่านั้น ซึ่งช่วยชะลอกระบวนการชราของเซลล์ แพทย์แนะนำให้ใช้เป็นประจำ จานแครอทเนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินบี พีพี ซี อี เค และช่วยเรื่องโรคต่างๆ เช่น ริดสีดวงทวาร โลหิตจาง ท้องผูก โรคไต เป็นต้น แครอทใช้เพื่อปรับปรุงสภาพของเหงือกและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป แครอทกับครีมเปรี้ยวก็มีประโยชน์เช่นกัน:
- เพื่อการมองเห็น;
- สำหรับเรือ
- เพื่อป้องกันโรคมะเร็ง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครอทขูด
แครอทขูดกับครีมเปรี้ยวมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์เพราะ:
- แครอทขูดมีวิตามิน A และ C
- อุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็ก (ไอโอดีน โพแทสเซียม แมกนีเซียม)
- แครอทขูดจะถูกร่างกายดูดซึมได้ดีกว่าแครอทดิบ
หลายคนชอบแครอทขูดกับน้ำผึ้ง แน่นอนว่าคุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลได้อย่างง่ายดาย เช่น น้ำผึ้งทำให้เกิดอาการแพ้ และได้รับพลังงานเท่าเดิมตลอดทั้งวัน
สูตรอาหารที่มีแครอทและครีมเปรี้ยว
มีสูตรมากมายที่ใช้ส่วนประกอบเหล่านี้ เราจะบอกคุณเกี่ยวกับบางส่วนของพวกเขา
สลัดแครอทกับครีม
เราจะต้องมีส่วนผสม:
- แครอท 2 ชิ้น;
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ:
- เกลือเล็กน้อย
การตระเตรียม:
- ปอกเปลือกและขูดแครอทให้ละเอียด จากนั้นใส่น้ำตาล เกลือ และผสมให้เข้ากัน
- เพิ่มครีมและเริ่มผสมอีกครั้งจนกว่าคุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
สลัดพร้อมแล้ว เรียกน้ำย่อยได้เลย!
แครอทในครีม
จานที่เรียกว่า "แครอทในครีมเปรี้ยว" จะช่วยตกแต่งโต๊ะอาหารเย็นของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ
เพื่อเตรียมใช้ส่วนผสมเหล่านี้:
- แครอท 3 ชิ้น
- คอทเทจชีส 150 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ (หรือเพิ่มรสชาติ)
- วานิลลิน 1 หยิก
การทำอาหาร:
- ขั้นแรกให้ล้างและปอกแครอทแล้วเช็ดให้แห้ง
- บดในเครื่องปอกผักหรือเครื่องขูด
- ใส่น้ำตาลและคอทเทจชีสลงในเครื่องปั่น ตีทุกอย่างจนเนียนและเติมครีมในส่วนเล็ก ๆ เป็นระยะ
- เพิ่มวานิลลินลงในมวลที่เสร็จแล้วแล้วตีอีกครั้ง
- สิ่งที่เหลืออยู่คือปรุงรสแครอทด้วยครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีสแล้วผสมให้เข้ากัน
อันตรายจากผัก
เมื่อพูดถึงประโยชน์ของแครอทขูดกับครีมเปรี้ยวก็ควรสังเกตด้วย อันตรายที่อาจเกิดขึ้น- หากคนเรารับประทานผักเกินในแต่ละวัน เขาอาจสังเกตเห็นอาการต่อไปนี้ที่บ่งบอกถึงอาการแพ้:
- เวียนหัว;
- คลื่นไส้;
- การปรากฏตัวของโทนสีเหลืองบนผิวหนัง;
- ความง่วง
เราต้องการทราบว่าการมีผิวเหลืองไม่ใช่ปัจจัยที่เป็นอันตรายเสมอไป นี่อาจเป็นปฏิกิริยาบ่งชี้ถึงการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย เพื่อกำจัดอาการเหล่านี้ เพียงนำผลิตภัณฑ์แครอทออกจากอาหารในช่วงเวลาสั้นๆ ก็เพียงพอแล้ว
อย่างที่คุณเห็นแครอทกับครีมเปรี้ยวสามารถให้ทั้งประโยชน์และโทษได้ อย่างไรก็ตามส่วนหลังนี้ใช้กับกรณีการใช้อาหารจานนี้ในทางที่ผิดเท่านั้น หากรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะจะเห็นผลภายในหนึ่งเดือน
สลัดแครอทกับครีมเปรี้ยวและแอปเปิ้ล: วิดีโอ
แครอทเป็นผักที่เป็นที่รู้จักและแพร่หลาย มันถูกนำไปใช้ในอาหารทุกประเภทของโลก และโดยทั่วไปแล้วอาหารแบบดั้งเดิมของเรานั้นแทบจะจินตนาการไม่ได้เลยหากไม่มี ของผลิตภัณฑ์นี้- แครอทไม่เพียงแต่เป็นอาหารที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งวิตามินและสารอาหารจำนวนมากอีกด้วย
อันตรายและประโยชน์ของแครอทดิบต่อร่างกายมนุษย์
ชาวสวนทุกคนพยายามปลูกแครอทในแปลงของตน ไม่ต้องการการดูแลและการเก็บรักษามากเกินไป เกี่ยวกับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เตียงขนาดควีนไซส์เขียนได้เยอะมาก ประกอบด้วยวิตามิน A, PP, E, C, K, B ในแง่ของเนื้อหาเชิงปริมาณของวิตามินเหล่านี้แครอทเป็นเจ้าของสถิติในบรรดาผัก
เบต้าแคโรทีนในผลิตภัณฑ์ทำให้การทำงานของปอดและหลอดลมเป็นปกติและส่งเสริมการปล่อยเสมหะในโรคไวรัส องค์ประกอบแร่ธาตุของแครอทมีความหลากหลาย ประกอบด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม ไอโอดีน ฟลูออรีน เหล็ก แมงกานีส ทองแดง ฯลฯ แครอทมีน้ำมันหอมระเหย เอนไซม์ และกรดอะมิโน
แครอทอ่อนสดมีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน ในฤดูหนาวการใช้จะช่วยรับมือกับการขาดวิตามินและปรับปรุงการทำงานของหัวใจ
ผักมีกากใย การรับประทานแครอทดิบช่วยให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ ลดอาการท้องผูก และกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ผักช่วยเพิ่มองค์ประกอบของเลือดและเพิ่มฮีโมโกลบิน แครอทสดช่วยชำระล้างสารพิษและของเสียในร่างกาย
ทุกคนรู้ดีว่าแครอทช่วยปรับปรุงการมองเห็นและสภาพของจอประสาทตา นี่เป็นเพราะองค์ประกอบวิตามินเอจำนวนมาก สำหรับโรคในลำคอและช่องปาก แครอททำหน้าที่เป็นยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ ช่วยในการเอาชนะการติดเชื้อ
แครอทดิบและสลัดแอปเปิ้ลกับครีมเปรี้ยว
สินค้า:แครอท 80, แอปเปิ้ล 65, ครีมเปรี้ยว 25, น้ำตาล 7
ล้างแครอท ปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดละเอียด ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ (หรือหั่นเป็นเส้น) ผสมแครอทและแอปเปิ้ลใส่น้ำตาลครึ่งครีมเปรี้ยวผสมใส่กองในชามสลัดแล้วเทครีมที่เหลือ
ข้อความนี้เป็นส่วนเกริ่นนำสลัดแครอทและแอปเปิ้ลดองพร้อมวอลนัทและครีมเปรี้ยวส่วนผสมแครอทหั่น 300 กรัม, แอปเปิ้ล 3 ลูก, เมล็ดวอลนัทสับ 40 กรัม, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
วิธีเตรียม ล้างแอปเปิ้ล
สลัดแครอทและแอปเปิ้ลพร้อมครีมเปรี้ยว ส่วนผสม: แครอท 1 ลูก, แอปเปิ้ลหวาน 2 ลูก, 2 ช้อนชา ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชา น้ำตาล, ผักชีฝรั่ง ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและแครอท, ล้างให้สะอาด, ขูดบนเครื่องขูดละเอียด, โรยด้วยน้ำตาล, ใส่ครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน วางบนจานแล้วโรย
สลัดแครอทดิบกับน้ำผึ้งและถั่ว 2 แครอท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเชื่อมโรสฮิป 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดวอลนัทบด ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับน้ำผึ้งอุ่น น้ำเชื่อมโรสฮิป น้ำมะนาว และสับละเอียด
สลัดแครอทดิบกับน้ำผึ้งและถั่ว ขูดแครอทดิบที่ปอกเปลือก (ควรเป็นคาโรเทล) เทลงบนน้ำผึ้งผสมโรยด้วยถั่วสับละเอียด (วอลนัท ถั่วลิสง หรืออัลมอนด์) ส่วนผสม: แครอท - 300 กรัม, น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, วอลนัท- 2 ช้อนโต๊ะ
สลัดแครอทดิบกับน้ำผึ้งและถั่ว ส่วนผสม: แครอท - 300 กรัม, น้ำผึ้ง - 2–3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ถั่วปอกเปลือก - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน ขูดแครอทดิบปอกเปลือก (โดยเฉพาะคาโรเทล) เทน้ำผึ้งลงไปผัดโรยด้วยถั่วสับละเอียด (วอลนัทหรือ
สลัดแครอทดิบกับน้ำผึ้งและถั่ว ส่วนผสม: 2 แครอท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเชื่อมโรสฮิป 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดวอลนัทบด ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดแล้วรวมกับน้ำผึ้งอุ่น น้ำเชื่อมโรสฮิป น้ำมะนาว และสับละเอียด
สลัดแครอทดิบกับน้ำผึ้งและถั่ว ขูดแครอทดิบที่ปอกเปลือก (ควรเป็นคาโรเทล) เทลงบนน้ำผึ้งผสมโรยด้วยถั่วสับละเอียด (วอลนัท ถั่วลิสง หรืออัลมอนด์) ส่วนผสม: แครอท - 300 กรัม, น้ำผึ้ง - 2-3 ศิลปะ ช้อน, ถั่วเปลือก -
สลัดแครอทดิบ ส่วนผสม: แครอท 400 กรัม, แอปเปิ้ล 2 ผล, น้ำตาล ล้าง ปอกเปลือก และขูดแครอท ล้างและขูดแอปเปิ้ล ผัดทุกอย่างให้เข้ากันและปรุงรส
สลัดแครอทดิบกับน้ำผึ้งและถั่ว ส่วนผสม: 2 แครอท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเชื่อมโรสฮิป 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดวอลนัทบด ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดแล้วรวมกับน้ำผึ้งอุ่น น้ำเชื่อมโรสฮิป น้ำมะนาว และสับละเอียด
สลัดแครอทดิบกับน้ำผึ้งและถั่ว ส่วนผสม: 2 แครอท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเชื่อมโรสฮิป 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดวอลนัทบด ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดแล้วรวมกับน้ำผึ้งอุ่น น้ำเชื่อมโรสฮิป น้ำมะนาว และสับละเอียด
สลัดแครอทดิบและแอปเปิ้ลด้วยครีมเปรี้ยว ส่วนผสม: แครอท 80 ชิ้น, แอปเปิ้ล 65 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว 25 ชิ้น, น้ำตาล 7. ล้างแครอท ปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดละเอียด ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ (หรือหั่นเป็นเส้น) ผสมแครอทและแอปเปิ้ล ใส่น้ำตาล
ซัพพลายเออร์หลายร้อยรายนำยารักษาโรคตับอักเสบซีจากอินเดียมายังรัสเซีย แต่มีเพียง M-PHARMA เท่านั้นที่จะช่วยคุณซื้อโซฟอสบูเวียร์และดาคลาทาสเวียร์ และที่ปรึกษามืออาชีพจะตอบคำถามของคุณตลอดการรักษาทั้งหมด
แครอทและแอปเปิ้ลอาจเป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการปรุงอาหาร เหมาะสำหรับทั้งอาหารคาวและของหวาน สตูว์เนื้อแสนอร่อยหรือสลัดอาหารเบาๆ - แอปเปิ้ลและแครอทสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารจานใดก็ได้
ส่วนประกอบเหล่านี้รวมกันทำให้ได้รสชาติที่น่าสนใจมากและเข้ากันได้กับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้ดี ตัวอย่างเช่นเนื้อสัตว์จะได้รับประโยชน์ก็ต่อเมื่อปรุงรสด้วยชุดผักและผลไม้ดังกล่าว สลัดแครอทและแอปเปิ้ลสามารถพบเห็นได้เกือบทุกโต๊ะในวันหยุด แต่เนื่องจากสูตรอาหารหลายอย่างที่มีส่วนผสมเหล่านี้มีความเรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ อาหารที่มีแครอทและแอปเปิ้ลจึงค่อนข้างเหมาะสำหรับมื้อปกติ
การเพิ่มสลัดแครอทและแอปเปิ้ลในอาหารของคุณจะนำมาซึ่งเงินปันผลอย่างแน่นอนในอนาคตอันใกล้นี้ ก่อนอื่นการกินผักและผลไม้จะส่งผลต่อรูปร่างของคุณ - น้ำหนักส่วนเกินเข้ากันไม่ได้กับอาหารประเภทนี้ ทั้งแอปเปิ้ลและแครอทเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นนักโภชนาการทั่วโลกจึงแนะนำให้รับประทานเป็นประจำ
ส่วนประกอบทั้งสองอุดมไปด้วยสารอาหาร ได้แก่ วิตามิน แร่ธาตุ ไมโครและธาตุมาโคร สลัดแครอทและแอปเปิ้ลมีประโยชน์ในทางใดทางหนึ่ง: อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ เป็นอาหารและดีต่อสุขภาพมาก ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีราคาไม่แพง ดังนั้นทุกคนจึงสามารถเฉลิมฉลองเล็กๆ น้อยๆ ด้วยเมนูผักและผลไม้แสนอร่อยได้
สลัดนี้ต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ ราคาถูกและร่าเริง แต่อร่อยมาก
ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในการปรุงอาหาร:
- แครอทขนาดใหญ่ 2 อัน
- แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
สลัดจะมีรสชาติที่เผ็ดร้อนมากขึ้นหากคุณปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก แต่ถ้าคุณไม่มีที่บ้าน คุณก็สามารถเลือกใช้พืชที่ทำจากพืชได้
สลัดเตรียมดังนี้:
- ล้างแอปเปิ้ลและแครอทให้สะอาดด้วยน้ำ
- ลอกผลิตภัณฑ์ทั้งสองออก
- ขูดพวกเขาบนเครื่องขูดหยาบ
- เพิ่มน้ำมันและสมุนไพรคนให้เข้ากัน
ขอแนะนำให้เสิร์ฟสลัดทันทีหลังทำอาหารไม่เช่นนั้นแอปเปิ้ลจะเริ่มคล้ำและสูญเสียความสดไป
อีกสูตรด่วนง่ายๆ แต่สลัดนี้น่าพึงพอใจมากกว่า
ในการเตรียมสลัดฝรั่งเศสคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- แครอท 350 กรัม
- ชีส 300 กรัม
- แอปเปิ้ล 300 กรัม
- มายองเนส 200 กรัม
- ไข่ 4 ฟอง
ชมวิดีโอเพื่อดูว่าสลัดนี้เตรียมอย่างไร
นี่คือจานพัฟสำหรับเสิร์ฟซึ่งควรใช้แม่พิมพ์พิเศษจะดีกว่า
สลัดประกอบด้วยส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
- แครอท 1 อัน
- แอปเปิ้ล 1 ลูก
- ปูอัด 200 กรัม
- ไข่ต้ม 2-3 ฟอง
- ข้าวโพดกระป๋อง 150 กรัม
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
การเตรียมอาหารจานนี้ง่ายมาก:
- ล้างแครอทและแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและขูด
- ต้มไข่ ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- สับปูอัดเป็นก้อนด้วย
- เริ่มวางชั้นต่างๆ เช่น แครอท แอปเปิ้ล ไข่ ปูอัด
- โรยข้าวโพดไว้ด้านบนและประดับด้วยสมุนไพร
- หลังจากแต่ละชั้นแล้ว ให้ทำตาข่ายมายองเนส
วางสลัดลงในพิมพ์ จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นจนชุ่มตัวดี หลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองชั่วโมงคุณก็สามารถให้บริการได้
สูตรนี้เรียบง่าย แต่รสชาติก็นุ่มนวลและฉุนในเวลาเดียวกัน
ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- แครอท 100 กรัม
- แอปเปิ้ล 80 กรัม
- วอลนัท 30 กรัม
- น้ำผึ้ง 30 กรัม
- ผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร - ดูวิดีโอ
รสชาติของสลัดแบบเดียวกันสามารถเปลี่ยนแปลงจนจำไม่ได้เพียงแค่เปลี่ยนน้ำสลัดเท่านั้น อาหารที่มีครีมเปรี้ยวมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเบากว่าที่ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือเนย
ในการเตรียมสลัดที่มีแครอท แอปเปิ้ล และครีมเปรี้ยว ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- แครอท 200 กรัม
- แอปเปิ้ล 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
- ชีสแข็ง 40 กรัม
- วอลนัท 30 กรัม
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 15 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ใช้เวลาเตรียมสลัดเพียงเล็กน้อย ง่ายและมั่นใจว่าจะอร่อยแม้กระทั่งกับแม่บ้านมือใหม่ก็ตาม การดำเนินการ:
- ล้างแครอทและแอปเปิ้ล ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
- ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง
- ล้างผักและสับให้ละเอียด
- ปอกเปลือกและสับถั่ว
- ใส่ครีมเปรี้ยวและเกลือลงไปผัด
สลัดพร้อมเสิร์ฟได้ทันที น่าทาน!
อาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถกลายเป็นจุดเด่นของตารางวันหยุดได้
ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- 1 หัวหอม
- แอปเปิ้ล 2 ลูก
- ไข่ 4 ฟอง
- 2 แครอท
- มายองเนส
- เกลือพริกไทย
ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมสลัด "ความอ่อนโยน" เช่นเดียวกับการเสิร์ฟ คุณสามารถตรวจสอบสิ่งนี้ได้ด้วยการดูวิดีโอ
สลัดนี้เป็นคลังสารอาหาร ประกอบด้วยผักจำนวนมากที่มีเส้นใยและวิตามินกลุ่มต่าง ๆ ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกาย
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับสลัด “สุขภาพ” ได้แก่:
- 2 แครอท
- แอปเปิ้ล 2 ลูก
- แตงกวา 2 ลูก
- มะเขือเทศ 1-2 ลูก
- สลัดผักสด 100 กรัม
- หนึ่งในสี่ของมะนาว
- ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
สลัดนี้ใส่ครีมเปรี้ยวด้วย แต่ก็สามารถใช้มายองเนสได้หากต้องการ จานนี้จะมีแคลอรี่สูงกว่า แต่จะไม่อร่อยน้อยลง
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างแครอท แตงกวา และแอปเปิ้ล แล้วหั่นเป็นเส้น
- ฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณหรือสับด้วยมีดแล้ววางบนจานเสิร์ฟ
- ผสมส่วนผสมเติมน้ำมะนาวเกลือและครีมเปรี้ยว
- ผัดและตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยชิ้นมะเขือเทศ
หากใช้ความร้อน ผักจะสูญเสียวิตามินและส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ไปบางส่วน สลัดนี้ใช้เฉพาะวัตถุดิบเท่านั้นจึงดีต่อสุขภาพมากที่สุด และปรุงอาหารได้ง่ายกว่า
สลัดที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับที่สามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจ
สารประกอบ:
- ลูกพรุน 100 กรัม
- แครอท 400 กรัม
- แอปเปิ้ล 200 กรัม
- มะนาวครึ่งลูก
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- เกลือเล็กน้อย
- ถั่วไพน์
เสิร์ฟพร้อมจานเนื้อ
ขั้นตอนการทำอาหารแสดงอยู่ในวิดีโอ
ส่วนผสมเป็นสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุด และกระบวนการทำอาหารก็เช่นกัน แต่สลัดกลับอร่อยมาก
ในการปรุงอาหารคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- แอปเปิ้ล 2 ลูก
- 2 แครอท
- ไข่ 4 ฟอง
- ชีส 150 กรัม
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
- ต้มไข่ปอกเปลือก
- ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ลและแครอท
- ล้างและปอกเปลือกแครอทและแอปเปิ้ล
- ขูดแอปเปิ้ลและไข่บนเครื่องขูดหยาบ และขูดชีสและแครอทบนเครื่องขูดละเอียด
- วางเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้: แอปเปิ้ล, ไข่, แครอท, ชีส จากนั้นอีกครั้งในลำดับเดียวกัน
- หล่อลื่นทุกชั้นด้วยมายองเนส
สลัดสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือไข่ต้มได้ แต่ดูน่ารับประทานโดยไม่ต้องเสิร์ฟเลย
ผู้ที่พยายามรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพควรคำนึงถึงอาหารจานนี้ สลัดประกอบด้วยผักและผลไม้จำนวนมากและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือย มีแต่ส่วนประกอบที่มีประโยชน์เท่านั้น
สารประกอบ:
- หัวไชเท้าขาว 300 กรัม
- แครอท 1 อัน
- แอปเปิ้ล 1 ลูก
- หัวหอมสีเขียว 1 พวง
- น้ำมะนาว
- น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยขาว
- น้ำมันมะกอก
ดูวิดีโอและดูว่าสลัดนี้เตรียมอย่างไร
อีกสูตรหนึ่งที่ใช้วัตถุดิบดั้งเดิม แต่รสชาตินั้นไม่ธรรมดาด้วยการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างหัวไชเท้าขม น้ำผึ้งหวาน และแอปเปิ้ลเปรี้ยว
สลัดประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- หัวไชเท้าสีขาวขนาดเล็ก 1 หัว
- แครอทขนาดกลาง 2 อัน
- แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 1 ลูกหรือลูกเล็ก 2 ลูก
- วอลนัท 50 กรัม
- น้ำผึ้ง 30 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
เตรียมตัวง่าย แม้แต่มือใหม่ก็จัดการได้:
- ล้างแอปเปิ้ล แครอท และหัวไชเท้า ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- ปอกเปลือกถั่วแล้วสับ
- ล้างพาร์สลีย์.
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่น้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน
- ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่ง
น้ำผึ้งก็เพียงพอสำหรับการแต่งตัว แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยได้
แครอทและแอปเปิ้ลเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจ แต่ด้วยหัวบีทรสชาติก็ยิ่งดั้งเดิมมากขึ้น
ส่วนผสมในการเตรียมสลัดบีทรูท:
- แอปเปิ้ล 1 ลูก
- แครอท 1 อัน
- 1 บีท
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว
- น้ำมันพืช
- สีเขียว
วิธีทำอาหารอธิบายอยู่ในวิดีโอ
สูตรนี้ไม่สามารถเรียกว่าง่ายได้ เนื่องจากมีส่วนประกอบหลายอย่าง ซึ่งบางส่วนต้องใช้ความร้อนด้วยซ้ำ แต่รสชาติของสลัดนี้แทบจะลืมไม่ลง!
เพื่อเตรียมพร้อม คุณต้องตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ปลาหมึกสดแช่แข็ง 500 กรัม
- ถั่วกระป๋อง 200 กรัม
- แตงกระป๋อง 200 กรัม
- มายองเนส 150 กรัม
- มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น
- 2 แครอท
- แอปเปิ้ล 1 ลูก
- 1 หัวหอม
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- ผักใบเขียวเกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
แทนที่จะใช้แตงคุณสามารถใช้แตงกวาดองขนาดกลางปกติได้ 2-3 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว
วิธีทำอาหาร:
- ต้มมันฝรั่งและแครอท ปอกเปลือกและพักให้เย็น หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มแล้วสะเด็ดของเหลวผ่านกระชอนให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น
- เปิดขวดถั่วแล้วสะเด็ดของเหลว
- ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บดแตงในลักษณะเดียวกัน
- สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต
- รวมส่วนผสมลงในชามสลัดหรือกระทะ
- เพิ่มมายองเนสและพริกไทยเกลือและผสม
- ประดับด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ
หากคุณใช้มายองเนสแบบไร้ไขมันแทนมายองเนสทั่วไป คุณจะได้ จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการโพสต์
สลัดเตรียมง่ายรสชาติเบาและแปลกตา ทางเลือกที่ดีที่สุดในกรณีที่แขกมาถึงโดยไม่คาดคิด
ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้เพียงพอสำหรับการเตรียมการ:
- แอปเปิ้ล 1 ลูก
- แครอท 1 อัน
- 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
- กระเทียม
- พริกไทย
มีอธิบายขั้นตอนการทำอาหารอย่างเรียบง่ายและชัดเจนในวิดีโอ
อาหารจานเด็ด การลดน้ำหนักกับสลัดนั้นเป็นเรื่องง่ายและน่าพึงพอใจ
ส่วนประกอบ:
- ฮาค 300 กรัม
- มายองเนส 200 กรัม
- มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น
- แอปเปิ้ล 2 ลูก
- แตงกวาดอง 2 อัน
- 2 แครอท
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ มากมาย แค่เครื่องเทศเดียวก็เพียงพอแล้ว เช่น พริกไทยดำป่น
ลำดับการทำอาหาร:
- ต้มเฮคในน้ำเค็ม เอากระดูกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ต้มแครอทและมันฝรั่งในหนังแล้วหั่นเป็นก้อน
- ปอกเปลือกและเมล็ดแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน
- สับแตงกวาเป็นก้อนด้วย
- รวมส่วนผสมในชามสลัด ใส่เกลือและพริกไทย
- เพิ่มมายองเนสผสม
- ประดับด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ
เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ: เพื่อให้รสชาติฟุ่มเฟือยยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยได้ สามารถรับประทานสลัดได้ทันทีโดยไม่ต้องเติม
ที่มา: www.salatyday.ru
บางครั้งคุณต้องการบางสิ่งที่อร่อยและดั้งเดิม แต่ตู้เย็นไม่มีส่วนผสมที่ครบถ้วนสำหรับอาหารจานใด ๆ นี่ไม่ใช่ปัญหาเพราะมีสลัดที่เตรียมง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก ตัวอย่างเช่นสลัดแครอทและแอปเปิ้ล - ดูเหมือนว่าส่วนผสมทั้งสองนี้จะไม่รวมกันเลย แต่ถ้าคุณเอาแอปเปิ้ลฉ่ำและไม่ฉ่ำและ แครอทหวานคุณจะได้รับความอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและมาก สลัดเพื่อสุขภาพซึ่งจะดึงดูดไม่เพียงแต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย
ถ้าเป็นไปได้ควรใช้ผลิตภัณฑ์โฮมเมดจากสวนของคุณเพราะสามารถมั่นใจได้ร้อยเปอร์เซ็นต์ว่าไม่มีสารหรือสารเคมีที่เป็นอันตราย ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ดีต่อสุขภาพมาก แครอทมีวิตามินเออันมีค่าจำนวนมาก และแอปเปิ้ลอุดมไปด้วยธาตุเหล็กซึ่งจำเป็นสำหรับทุกคน ดังนั้นในขณะที่ฤดูร้อนยังไม่สิ้นสุด คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับสลัดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม
- แครอท – 1 ชิ้น
- น้ำตาล – 20 กรัม
การตระเตรียม:
1. แครอทจะต้องปอกเปลือกและล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล ต่อไปขูดให้สวยงามยิ่งขึ้น ควรใช้ที่ขูดแครอทแบบเกาหลีจะดีกว่า จึงสับเป็นชิ้นบางๆ ให้เรียบร้อย แครอทสับสามารถส่งไปยังชามสลัดขนาดเล็กได้
2. ต้องปอกเปลือกแอปเปิ้ลด้วยมีดคมๆ และเอาหางออก จากนั้นขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ
3. เพิ่มแอปเปิ้ลลงในแครอท
4. หลังจากนั้นให้ใส่ครีมเปรี้ยว
สามารถใช้ครีมเปรี้ยวกับปริมาณไขมันได้หากต้องการ
5. ใส่น้ำตาล
6. ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด
ทางที่ดีควรเสิร์ฟสลัดนี้ทันทีหลังการเตรียม เนื่องจากน้ำแอปเปิ้ลจะไหลออกมาและอาหารจะไม่มีรสชาติและรูปลักษณ์ดั้งเดิม สลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับมื้อเช้าเท่านั้น แต่ยังสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้อีกด้วย ตารางเทศกาลมันยังสมบูรณ์แบบสำหรับ วันเด็กการเกิดเพราะทุกคนจะยินดีกับมัน