บวบเป็นผักที่น่าอัศจรรย์ มันผลิตอาหารอร่อยมากมายจนทำให้จิตใจสับสน แพนเค้กบวบราคาเท่าไหร่และบวบยัดไส้หรือบวบอบ? แต่ไข่เจียวบวบที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อยซึ่งปรุงในเวลาเพียงไม่กี่นาที เช่น ไข่เจียวผัก– เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น ดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีแคลอรีต่ำ ดังนั้นฉันจึงขอเสนอสูตรไข่เจียวบวบให้คุณทราบ

วัตถุดิบ:

(4 เสิร์ฟ)

• 6 ชิ้น ไข่
• บวบขนาดกลาง 1 อัน
• 50 มล. นมหรือครีม
• ผักชีฝรั่งสดสองสามก้าน
• เกลือเล็กน้อย
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้งหรือนมผง
• น้ำมันพืช

• นำบวบลูกเล็กมาล้างแล้วหั่นเปลือกออก บวบสามลูกบนเครื่องขูดหยาบ
• ล้างผักชีฝรั่งและสับให้ละเอียด
• เติมเกลือเล็กน้อยลงในไข่แล้วตีให้เข้ากัน เทนมหรือครีมลงไปเล็กน้อยเพื่อความนุ่ม
• เพื่อให้แน่ใจว่าไข่เจียวจะโปร่งและจับตัวน้อยลง จึงมักใส่แป้งลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะ ถ้ามี นมผงแทนที่จะใส่แป้งฉันแนะนำให้เติมนมผงหนึ่งช้อน ไข่เจียวใด ๆ ที่จะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น มันยังคงโปร่งสบาย คงความอ่อนโยนและรสชาติ แต่แป้งยังคงทำให้ไข่เจียวเสียเล็กน้อย
• เพิ่มบวบขูดและสมุนไพรลงในไข่ที่ตี ผู้ชื่นชอบรสเผ็ดสามารถเพิ่มชิ้นเล็ก ๆ ได้ พริกไทยร้อนเช่นพริก. เราสับมันด้วย
• เราชิมเกลือเพราะไข่เจียวกับบวบยังคงเป็นอาหารรสเค็ม
• ตอนนี้ส่วนที่น่าสนใจที่สุด - เราจะอบไข่เจียวของเรา คุณสามารถใช้กระทะขนาดใหญ่หรืออบไข่เจียวหลายๆ ชิ้นโดยใช้กระทะขนาดเล็กก็ได้
• ดังนั้นให้ตั้งกระทะที่สะอาดแล้วตั้งไฟ เทบางส่วนลงก้นกระทะ น้ำมันพืช.
• เมื่อกระทะได้รับความร้อนอย่างเหมาะสม (ซึ่งสำคัญมาก) ให้เทส่วนผสมไข่-บวบลงไป ถ้าเราใช้กระทะใบใหญ่ก็เทส่วนผสมทั้งหมดลงไป ถ้าใช้กระทะใบเล็กก็เททัพพีหนึ่งใบลงไป
• ลดความร้อนและปิดฝากระทะด้วย
• อบสักครู่ เมื่อขอบไข่เจียวแน่นขึ้นที่ผนังกระทะ และเริ่มเคลื่อนออกจากผนัง นี่เป็นสัญญาณว่าถึงเวลาพลิกไข่เจียวบวบแล้ว ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้ฝาแบนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม (ใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะเล็กน้อย) ปิดฝากระทะ แล้วพลิกกลับเพื่อให้ไข่เจียวอยู่บนฝา
• ค่อยๆ ย้ายไข่เจียวไปไว้ในกระทะร้อนพร้อมกับอีกด้านที่ยังไม่อบ เราอบประมาณหนึ่งหรือสองนาทีแล้วเอาไข่เจียวออกจากกระทะโดยใช้ฝา เราอบเค้กไข่เจียวที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน
• เพียงเท่านี้ ไข่เจียวแสนอร่อยของเราพร้อมบวบและสมุนไพรก็พร้อมเสิร์ฟก่อนที่มันจะเย็นลง คุณสามารถกินไข่เจียวนี้กับครีมเปรี้ยวมายองเนสหรือดีกว่านั้น

บวบมีลักษณะการดูดซึมโดยร่างกายในระดับสูงและนอกจากนี้ยังไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้อย่างสมบูรณ์ ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำให้ใช้มากขึ้นค่ะ อาหารทารก- แต่การรับประทานอาหารประเภทผักก็มีประโยชน์มากสำหรับผู้ใหญ่เช่นกัน เพราะบวบไม่เพียงแต่มีแคลอรี่ต่ำเท่านั้น แต่ยังให้ผักเพียง 20 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมเท่านั้น พวกเขา มีส่วนทำให้การเผาผลาญเกลือน้ำเป็นปกติ,ภาชนะสะอาดหมดจด อาหารบวบเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

ฉันจะเสนอสามทางเลือกให้คุณในการเตรียมไข่เจียวบวบ ท้ายที่สุดสามารถทำได้ไม่เพียงแต่ในกระทะเท่านั้น ฉ่ำและ ขนมอบที่ละเอียดอ่อนทำในเตาอบ ใช่ นานกว่าบนเตาเล็กน้อย (นั่นคือเหตุผลว่าทำไมการเสิร์ฟสิ่งนี้จึงยอดเยี่ยมและ จานหอมสามารถวางแผนได้ในช่วงสุดสัปดาห์) แต่ไม่นานกว่าการทำอาหารในหม้อหุงช้า อย่างไรก็ตาม มีปัญหาอยู่ที่นี่ - ฉันใส่ไข่เจียวลงในชาม ตั้งโหมด และที่เหลือ เครื่องจักรอัจฉริยะจะจัดการมันเอง- ดังนั้นพยายามเตรียมอาหารจานง่ายๆ รวดเร็ว อร่อย และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพโดยใช้สูตรใดสูตรหนึ่ง

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• แม้แต่บวบที่มีขนาดใหญ่มากก็สามารถยังเด็กได้แม้กระทั่งผลไม้ที่ยังไม่สุกมีเมล็ดเล็กๆ มีความโดดเด่นด้วยสีผิวสีเขียว ในขณะที่บวบสุกจะเปลี่ยนเป็นสีขาว และผลไม้สุกเกินไปจะมีผิวสีเหลือง
• บวบหนุ่มปรุงเร็วกว่ามากและมีรสชาติอร่อยกว่าบวบที่โตเต็มที่
• หากผักสำหรับไข่เจียวเคี่ยวพวกเขาสามารถสับหยาบ ๆ ได้หากเพิ่มโดยตรงลงในมวลไข่ - ขูด
• บวบไม่มีกลิ่นที่แตกต่าง- ในทางตรงกันข้าม พวกมันดูดซับกลิ่นของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ปรุงด้วย และเพื่อให้จานบวบมีรสชาติและรสชาติที่น่าดึงดูดให้เพิ่มผักใบเขียว - ยิ่งมากเท่าไรก็ยิ่งอร่อยเท่านั้น

สูตรไข่เจียวบวบง่ายๆในกระทะ

กระทะ, ถ้วยตวง, ปัด, ช้อนโต๊ะ, เครื่องขูดละเอียด, ชามเล็ก - 2 ชิ้น, มีด, ไม้พาย

วัตถุดิบ

การเตรียมไข่เจียวกับบวบทีละขั้นตอน

ของว่างแคลอรี่ต่ำง่ายๆ นี้ เตรียมตัวเร็วมาก- กระบวนการนี้ประกอบด้วยช่วงเวลาเตรียมการและขั้นตอนการปรุงจาน

ขั้นตอนการเตรียมการ

หากคุณเพิ่มมะเขือเทศสดหั่นบาง ๆ หนึ่งหรือสองลูกลงในบวบขูดแล้ว คุณภาพรสชาติอาหารจะจดบันทึกใหม่ ปริมาณแคลอรี่ของไข่เจียวกับบวบและมะเขือเทศในกระทะจะไม่เพิ่มขึ้น แต่รสชาติจะแตกต่างและฉุนกว่า

การทอดไข่เจียว

สูตรวิดีโอ

วิธีเตรียมอาหารเช้าสำหรับเด็กนักเรียน ของว่างเบาๆ สำหรับนักเรียน อย่างรวดเร็วและง่ายดาย หรือแค่อาหารเย็นแคลอรี่ต่ำที่จะไม่ทำให้ท้องคุณในเวลากลางคืน ดูในวิดีโอสนุกๆ นี้

สูตรไข่เจียวกับบวบ ชีส และมะเขือเทศในเตาอบ

ระยะเวลาในการปรุงอาหาร– 30 นาที
ปริมาณ– 4 เสิร์ฟ
ปริมาณแคลอรี่– 113 กิโลแคลอรี/100 กรัม
อุปกรณ์ครัวและเครื่องใช้:ชามขนาดกลาง 2 ใบ ถ้วยเล็ก 2 ใบ ที่ตีไข่ มีด กระดานสำหรับหั่นผัก ที่ขูดตาข่ายขนาดใหญ่และละเอียด แม่พิมพ์ Ø26 ซม.

วัตถุดิบ

การเตรียมไข่เจียวบวบแสนอร่อยทีละขั้นตอนในเตาอบ

1. บดบวบขนาดใหญ่หนึ่งลูกซึ่งมีน้ำหนักประมาณ 350 กรัมบนเครื่องขูดแบบละเอียด ควรคั้นน้ำออกเล็กน้อย
   


2. สับผักที่ล้างไว้ล่วงหน้าและแห้ง - ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวครึ่งพวง - ลงในถ้วยสองใบที่แตกต่างกัน
   


3. ใส่สับ หัวหอมสีเขียวในชามที่มีบวบ ผสมกับชีสขูด 2/3 ส่วน แล้วเติมเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย
   


4. ละลายมะเขือเทศขนาดกลางขนาดใหญ่หรือสองลูกลงในครึ่งวงกลมบาง ๆ แล้ววางลงบนส่วนผสมของบวบและชีสเท่า ๆ กันในชั้นเดียว
   
5. ตีไข่ 7-8 ฟองลงในชามที่มีด้านสูง ใส่เครื่องเทศและเกลือตามชอบ ผักชีฝรั่งสับ แล้วตีจนเนียน
   
6. เทส่วนผสมไข่ลงบนผักในแม่พิมพ์ โรยหน้าด้วยชีสที่เหลือ แล้วนำเข้าเตาอบ
   

สูตรวิดีโอการทำไข่เจียว

ฉันแนะนำให้ดูเรื่องสั้นด้วย กระบวนการทีละขั้นตอนเตรียมไข่เจียวบวบแสนอร่อยพร้อมมะเขือเทศ ชีส สมุนไพร และเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ

สูตรไข่เจียวกับบวบในหม้อหุงช้า

ระยะเวลาของกระบวนการ– 50 นาที
ปริมาณ– 2 เสิร์ฟ
ปริมาณแคลอรี่– 79 กิโลแคลอรี/100 กรัม
อุปกรณ์ครัวและเครื่องใช้:มีด, กระดานสำหรับหั่นผัก, เครื่องผสม/ที่ตี/ส้อมอาหารเย็น, ชาม, เมนูอเนกประสงค์

วัตถุดิบ

การปรุงอาหารทีละขั้นตอนในหม้อหุงช้า

สูตรวิดีโอการทำอาหารทีละขั้นตอน

ฉันขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอด้วย การเตรียมการทีละขั้นตอนไข่เจียวบวบในหม้อหุงช้า

อย่างไรและด้วยสิ่งที่จะเสิร์ฟจาน

เมื่อไข่เจียวเย็นลง มันก็มักจะจับตัวเป็นปกติ กินร้อนด้วยครีมเปรี้ยวหรือ kefir การกินมะเขือเทศและถั่วลันเตาอร่อยมาก คุณสามารถเสิร์ฟโยเกิร์ตโฮมเมดธรรมชาติกับไข่เจียวได้

แม้จะใส่ชาหวาน อาหารอันละเอียดอ่อนนี้ก็สามารถเป็นอาหารเช้าแสนอร่อย ของว่างยามบ่าย หรืออาหารเย็นง่ายๆ ได้ คุณสามารถใช้สมุนไพรสดทั้งใบหรือก้านเป็นของตกแต่งได้ - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่,โหระพา,ผักชนิดหนึ่ง.

ความจริงพื้นฐาน

• ไข่เจียวบวบเตรียมจากผักทั้งดิบและตุ๋น
• รสชาติของอาหารจะเปลี่ยนไปหาก เพิ่มแครอทหรือพริกหยวก
• การมีหรือไม่มีหัวหอมทำให้รสชาติของอาหารเปลี่ยนไปอย่างมาก

นี่จะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กนักเรียนนักเรียนหรือเสมียนทั่วไป ที่นี่บนพอร์ทัลการทำอาหารนี้คุณจะพบกับความเรียบง่ายมากมายและ สูตรด่วนสำหรับทุกโอกาส

ฉันขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารลดน้ำหนักที่มีแคลอรี่ต่ำ - อันนี้ประกอบด้วยผักและสมุนไพร สำหรับผู้ที่ยึดมั่นในการควบคุมอาหารและเนื่องจากสถานการณ์ปัญหาสุขภาพเมื่อห้ามใช้ไข่แดงสูตรการทำอาหารจะช่วยในการสร้างเมนูได้เป็นอย่างดี คุณสามารถเลือกรูปแบบต่างๆ ได้ที่นี่ ไม่ว่าจะเพิ่มผักลงในจานหรือไม่ และจะเป็นผักชนิดใด กฎเดียวกันนี้ใช้กับนมหมักและผลิตภัณฑ์จากนม ทุกคนตัดสินใจเป็นรายบุคคล

และแน่นอนว่าเคล็ดลับในการเตรียมอาหารแปลกใหม่จากประเทศตะวันออก หากสนใจเข้าไปดูในเพจแล้วถามวิธีทำอาหารแบบดั้งเดิมได้เลย เชื่อฉันเถอะว่าคุณจะแปลกใจมากทีเดียวที่คนญี่ปุ่น อาหารประจำชาติในบางแง่มุมก็สอดคล้องกับหลักการทำอาหารแบบยุโรปโดยสิ้นเชิง

ไข่เจียวนั้นยอดเยี่ยมมากในเวอร์ชั่นเดี่ยว โดยที่ส่วนผสมหลักคือไข่หรือไข่โดยเติมนมเล็กน้อย แต่จะสวยงามยิ่งขึ้นไปอีกเมื่อไข่อยู่เคียงข้างกับเพื่อนฝูงที่แสนอร่อย ฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการเตรียมไข่เจียวใส่ผัก ตัวอย่างเช่นไข่เจียว - กับบวบนุ่มและถั่วเขียวหวานและเพื่อให้จานมีความโรแมนติกของการปิกนิกและกลิ่นหอมของแคมป์ไฟรวมถึงชีสรมควันด้วย

เป็นที่รู้กันมากที่สุดว่า ไข่เจียวปุยทำในเตาอบ วันนี้คุณจะได้เห็นสิ่งนี้อีกครั้ง นอกจากนี้สูตรสามารถเตรียมได้ในหม้อต้มสองชั้นและหม้อหุงข้าวหลายเมนู - คุณจะต้องเลือกเวลาทำอาหารเท่านั้นขึ้นอยู่กับรุ่นของผู้ช่วยในครัว

เวลาทำอาหาร: 35-40 นาที / ผลผลิต: 2 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• บวบขนาดเล็ก 1 อัน
• ถั่วเขียว 70 กรัม (แช่แข็งได้)
• ไข่ 2 ฟอง
• นม 100 กรัม
• ชีสรมควันแข็ง 50 กรัม
• สมุนไพรโปรวองซ์ 0.5 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช (สำหรับทาแม่พิมพ์)

ไข่เจียวนี้สามารถเตรียมได้ทั้งในรูปแบบขนาดใหญ่รูปแบบเดียวหรือในแม่พิมพ์เซรามิกแบบแบ่งส่วน

การตระเตรียม

ถ้าใช้แช่แข็งสำหรับจานนี้ ถั่วเขียวจากนั้นจึงเทน้ำเดือดลงไปก่อน วิธีนี้จะทำให้ละลายน้ำแข็งได้เร็วแต่สีจะไม่ซีดจาง

ทากระทะไข่เจียวด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้ววางถั่วลันเตาไว้ด้านล่าง



ใช้มีดปอกเปลือกหั่นบวบอ่อนเป็นเส้นบาง ๆ



วางเส้นบวบลงในกระทะอย่างระมัดระวัง ทำให้เกิดคล้ายกลีบดอกไม้



ตอนนี้เตรียมส่วนผสมไข่เจียว: ผสมไข่ นม และเครื่องเทศ



ตีส่วนผสมเบา ๆ ด้วยส้อมหรือที่ตีแล้วเทลงบนผัก



ตะแกรงบนเครื่องขูดที่ดี ชีสรมควันและโรยบนไข่เจียว



ปรุงไข่เจียวที่ 170 องศาประมาณ 30 นาทีจนส่วนผสมของไข่อยู่ตัว ในขณะเดียวกันก็จะกลายเป็นปุยและโปร่งสบายเล็กน้อยภายใน
เสิร์ฟจานร้อน

ไข่เจียวกับบวบสามารถเตรียมได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อกลางวัน จานนี้จะให้ประโยชน์สูงสุดและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่ขั้นต่ำ เราเสนอหลายอย่างโดยเติมบวบและส่วนผสมอื่นๆ เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในการทำอาหาร!

ไข่เจียวกับบวบ: สูตรสำหรับหม้อหุงช้า

รายการสินค้า:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• บวบเล็ก - 1 ชิ้น;
• ไข่สามฟอง

วิธีการปรุงไข่เจียวจะอธิบายไว้ด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 1 วางมันลงบนโต๊ะ สินค้าที่จำเป็น- ขั้นแรก ล้างบวบในน้ำไหล ปอกเปลือกออก และหั่นเนื้อเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 2 อัดจารบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมัน (ดอกทานตะวัน)

ขั้นตอนที่ 3. ตอกไข่ใส่ชาม เกลือ. ตีด้วยการตี

ขั้นตอนที่ 4 ผสมบวบสับกับแป้ง วางมวลที่ได้ลงในหม้อหุงช้า เติมไข่. เริ่มโหมด "การอบ" โดยตั้งเวลาไว้ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 5 โรยไข่เจียวที่เสร็จแล้วด้วยบวบและกระเทียมสับ นอกจากนี้คุณยังสามารถทำสลัดจากมะเขือเทศ แตงกวา หัวหอม และสมุนไพรได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• พริกหวาน 50 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หลอดกลาง
• ชีส 70 กรัม
• ไส้กรอก - 1 ชิ้น;
• บวบขนาดเล็ก
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำนม.

การตระเตรียม:

1. ขูดชีสลงไป เครื่องขูดหยาบ- วางบนจานแล้วพักไว้

2. ต้มไข่ให้แข็ง เย็น และหั่นเป็นก้อน

3. ปอกพริกไทย หัวหอม และบวบ แล้วสับ

4. หั่นไส้กรอกเป็นก้อน

5. ทอดหัวหอมสับในกระทะโดยใช้น้ำมันพืช

6. เพิ่มพริกไทยและบวบ เกลือ. ทอดเบาๆ. เรายังส่งไส้กรอกที่นี่ด้วย ผสมส่วนผสม ทอดประมาณ 2-3 นาที ไส้พร้อมแล้ว ตอนนี้เราต้องทำไข่เจียว

7. ในถ้วยแยกต่างหาก ตีไข่ด้วยเกลือ เทนม ตีอีกครั้ง ในการที่จะทำให้ไข่เจียวฟูคุณต้องลองทำในขั้นตอนนี้

8. ทาจานอบด้วยน้ำมัน ครีมหรือผัก - ไม่สำคัญนัก เกลี่ยไส้ให้เรียบแล้วโรยด้วยชีสขูด เทส่วนผสมนมไข่ลงไป โรยจานด้วยชีสอีกครั้ง

9. เปิดเตาอบ เราส่งแบบฟอร์มพร้อมเนื้อหาไป อบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180°C จากนั้นคุณสามารถปฏิบัติต่อครัวเรือนของคุณด้วยอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอม

สูตรไข่เจียวกับบวบและชีส

ชุดอาหาร (สำหรับ 1 ที่):

• บวบขนาดเล็ก
• ชีส 30 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง
• 2 ไข่;
• เครื่องเทศ;
• 1 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวัน

การตระเตรียม:

1. ล้างมะเขือเทศและบวบด้วยน้ำประปา ตัดเป็นก้อน

2. นำชีสแข็งมาหนึ่งชิ้น บดมัน (ควรเป็นก้อน)

3. ตอกไข่ใส่ชาม เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย ตีทุกอย่างด้วยส้อมจนเนียน

4. ทาน้ำมันบริเวณก้นกระทะตามปริมาณที่กำหนด เปิดไฟ. เทไข่ที่ตีแล้วลงไป เพิ่มมะเขือเทศสับและบวบ ปิดฝาด้วย ตั้งไฟให้ไฟปานกลาง เราตั้งเวลาไว้ 3-5 นาที

5. โรยไข่เจียวในอนาคตด้วยชีส ปิดฝากระทะ ปรุงจานอีก 3 นาที ของเราดูอ่อนโยนและเหลือเชื่อ ไข่เจียวแสนอร่อยกับบวบและชีส วางลงบนจาน ควรใช้ไม้พาย

ครัวเด็ก

คุณต้องการที่จะเอาใจลูกของคุณด้วยสิ่งผิดปกติและ จานอร่อย- เราเสนอทางเลือกที่ยอดเยี่ยมให้กับคุณ - ไข่เจียวพร้อมบวบ คำแนะนำโดยละเอียดคุณจะพบด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• 2 ช้อนชา เนย;
• บวบ 60 กรัม
• นม 1/2 แก้ว;
• ไข่สองฟอง;
• ¼ ช้อนชา เกลือ.

คำแนะนำ

1. เริ่มต้นด้วยการแปรรูปบวบ เราล้างมันในน้ำไหลแล้วลอกออก เราต้องการชิ้นเล็ก (60 กรัม) บวบส่วนนี้ต้องสับหยาบ

2. นำกระทะขนาดกลาง ใส่บวบสับลงไป เพิ่ม 1 ช้อนชา เนย. ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด ปิดกระทะด้วยฝาปิด เคี่ยวบวบสักครู่ เราตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อมปกติ เมื่อบวบนิ่มลง ให้ปิดไฟ โอนส่วนผสมไปยังกระทะที่อุ่น ทอดเบาๆ.

3. ตอกไข่ใส่ชาม เทนม เกลือ. ตีส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากัน

5. เทส่วนผสมนมไข่ลงในกระทะที่มีบวบ นำไข่เจียวมาเตรียมไว้ ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะและเริ่มชิมได้

สรุปแล้ว

เราได้พูดคุยเกี่ยวกับวิธีเตรียมไข่เจียวกับบวบในหม้อหุงช้าในกระทะและในเตาอบ เลือกสูตรใดก็ได้และดำเนินการในส่วนที่ใช้งานได้จริง คุณยังสามารถทดลองกับส่วนผสมต่างๆ ได้อีกด้วย

ไข่เจียว-ไส้และ อาหารเช้าแสนอร่อย- คุณสามารถลองได้ ตัวเลือกต่างๆตัวอย่างเช่น หม้อตุ๋นไข่กับบวบในเตาอบหรือหม้อหุงช้า ไข่เจียวบวบแต่ละสูตรมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ความลับและรายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารคืออะไร?

วิธีการปรุงไข่เจียวกับบวบอย่างถูกต้อง? ขอบคุณ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีปริมาณแคลอรี่ต่ำของบวบ สามารถเสิร์ฟอาหารมื้อกลางวันและมื้อเย็นได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักส่วนเกิน

ความลับของสูตร

ก่อนที่คุณจะพร้อมที่จะปรุงไข่เจียวให้พิจารณาความแตกต่างบางประการ:

• ควรใช้บวบอ่อนที่มีสีเขียวเล็กน้อย พวกเขาเตรียมตัวได้เร็วและมี รสชาติที่ละเอียดอ่อน;
• หากคุณกำลังจะเคี่ยวผักก่อนเตรียมไข่เจียว คุณสามารถสับมันแบบหยาบได้ หากคุณผสมส่วนผสมไข่กับผักทันที ให้ขูดมัน
• เพิ่มผักใบเขียว - บวบไม่มีกลิ่นพิเศษ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบวบ

บวบย่อยง่ายและไม่เป็นสารก่อภูมิแพ้ ดังนั้นจึงเหมาะสมไม่เพียงแต่สำหรับการให้อาหารผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับเด็กด้วย

ผักนี้มีวิตามิน A, C, PP, แร่ธาตุ (ทองแดง, โพแทสเซียม, โซเดียม, เหล็ก) ปริมาณสูง และยังประกอบด้วยน้ำตาล แป้ง โปรตีน เส้นใย และกรดอีกด้วย
มีคุณสมบัติต้านโลหิตจางและป้องกันการแพ้ ปรับการเผาผลาญเกลือน้ำให้เป็นปกติ ทำความสะอาดเลือด และช่วยให้หลอดเลือดและหัวใจทำงาน และลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง มีเส้นใยหยาบเล็กน้อย ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและลำไส้สามารถรับประทานได้ ผักมีประโยชน์สำหรับหลอดเลือด ท้องผูก และความดันโลหิตสูง

บวบช่วยขจัดของเหลวและเกลือที่ไม่จำเป็นออกจากร่างกาย นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่ต่ำ: 20 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและนี่เป็นเพียงสวรรค์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

คุณสามารถเตรียมอาหารซูกินีในหม้อหุงช้า บนเตาหรือในเตาอบ

สูตรไข่เจียวกับบวบในหม้อหุงช้า

ไม่ใช้น้ำมันในการเตรียมไข่เจียวกับบวบในหม้อหุงช้า ดังนั้นจานนี้จึงมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ

ด้วยสมุนไพรและกระเทียม

คุณจะต้องการ:

• นม - 2/3 ถ้วย;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. ขูดบวบ สับกระเทียมและสมุนไพรบนเครื่องขูดละเอียด
2. ผสมนม เกลือ และไข่ ปัด.
3. เพิ่มบวบ สมุนไพร และกระเทียมลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่าง
4. เทลงในชามหลายเมนูและปรุงเป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในโหมด "สตูว์"

กระเทียมจะไม่เพียงแต่เพิ่มกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยมให้กับจานเท่านั้น แต่ยังช่วยฟื้นฟูระบบภูมิคุ้มกันและกำจัดจุลินทรีย์ต่างๆ อีกด้วย เนื่องจากยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แม้ว่าจะปรุงสุกแล้วก็ตาม

ด้วยมะเขือเทศ

คุณสามารถเปลี่ยนจานและเตรียมไข่เจียวกับบวบและมะเขือเทศ


คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งเกลือ

การตระเตรียม

1. ตะแกรงบวบ
2. สับผักใบเขียวและกลีบกระเทียมอย่างประณีต
3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
4. ปัดครีมเปรี้ยวเกลือแป้งและไข่ เพิ่มกระเทียมและสมุนไพรตีอีกครั้ง
5. ค่อยๆ คนสควอชลงในส่วนผสม
6. ใส่ส่วนผสมลงในชามแล้ววางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน
7. ปรุงไข่เจียวเป็นเวลา 35 นาทีในโหมด "การอบ"

พร้อมไส้กรอก

หากต้องการอาหารเช้าที่อิ่มยิ่งขึ้น ให้เติมไส้กรอกลงไป เลือกพันธุ์ที่มีไขมันต่ำ


คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - 0.5 ถ้วย;
• ไส้กรอก - 300 กรัม
• ผักใบเขียวพริกไทยเกลือ

การตระเตรียม

1. ตัดไส้กรอกเป็นสี่เหลี่ยม
2. สับผักใบเขียว
3. ผสมไข่ สมุนไพร นม และตีให้เข้ากัน เกลือและพริกไทยผสม
4. วางไส้กรอกลงในชามแล้วเทลงบนส่วนผสมของไข่
5. หลังจากในโหมด "อบ" เป็นเวลา 30 นาที ก็สามารถรับประทานจานนี้ได้

ไส้กรอกสามารถถูกแทนที่ด้วยอาหารทะเล ลองใส่กุ้งลงไปในไข่เจียว. ต้มก่อนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จานจะไม่เพียงน่าพึงพอใจ แต่ยังอร่อยอีกด้วย นอกจากนี้กุ้งจะไม่เพิ่มแคลอรี่ให้กับอาหารของคุณไม่เหมือนกับไส้กรอก

หม้อตุ๋นไข่กับบวบในเตาอบ

ไข่เจียวก็อร่อยพอๆ กับในเตาอบ จริงอยู่มันจะหนาแน่นขึ้นและโปร่งสบายน้อยลง

ฟริทัตตา

นี่คือไข่เจียวที่มีไส้อย่างน้อยสองไส้ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมหลักได้ พริกหยวกและมะเขือเทศ


คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• นม - ครึ่งแก้ว;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ตัดบวบเป็นเส้นยาว
2. หั่นพริกและหัวหอมเป็นก้อน จะดีกว่าถ้าใช้พริกแดงและเหลือง - มันจะสวยงามกว่า
3. สับผักใบเขียว
4. ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน
5. ผัดหัวหอม เพิ่มบวบ และเคี่ยวจนนิ่ม
6. ผสมไข่กับเกลือ พริกไทย แป้ง และนม
7. ใส่ผักและสมุนไพรที่เตรียมไว้ลงในกระทะ เติมส่วนผสมไข่
8. ปรุงในเตาอบที่ 160 องศาเป็นเวลา 25 นาที
9. Frittata จะสดใสและอุดมสมบูรณ์

ด้วยชีส

ไข่เจียวกับบวบและชีสมีรสเผ็ดในขณะที่ยังคงความเบาและเป็นอาหาร


คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - ครึ่งแก้ว;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง- 80 กรัม
• เกลือ, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทย

การตระเตรียม

1. หั่นผักเป็นก้อนแล้วเคี่ยวจนนิ่ม
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
3. ตีไข่ เกลือ ลูกจันทน์เทศ พริกไทย นม
4. ผสมส่วนผสมชีส บวบ และไข่เข้าด้วยกัน
5. เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วโรยชีสที่เหลือลงไปด้านบน
6. อบในเตาอบประมาณ 25 นาที

ด้วยคอทเทจชีส

การรวมกันของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ดูผิดปกติ จริงๆแล้วมันอร่อยมากนอกจากนี้คอทเทจชีสยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ประกอบด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัสจำนวนมาก ซึ่งจำเป็นต่อฟันและกระดูกของเรา นอกจากนี้บวบยังมีกรดอะมิโนที่จำเป็น (ทริปโตเฟนและเมไทโอนีน) พวกเขามีผลดีต่อ ระบบประสาท, ปรับการทำงานของทางเดินน้ำดีให้เป็นปกติและมีคุณสมบัติทางเม็ดเลือด


คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 130 กรัม
• บวบ - 600 กรัม;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม

1. ตะแกรงบวบ
2. สับกระเทียมและผักชีฝรั่ง
3. ผัดไข่พริกไทยและเกลือ
4. ใส่คอทเทจชีส บวบ สมุนไพร และกระเทียมลงในส่วนผสมของไข่ คน.
5. เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง

ด้วยกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีและบวบเข้ากันได้ดี ดังนั้นหากคุณต้องการเพิ่มผักให้กับไข่เจียว ให้ใช้มัน


คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• บวบ - 400 กรัม;
• กะหล่ำปลี - 400 กรัม
• ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย

การตระเตรียม

1. ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ
2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอด
3. เอาผิวออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน
4. สับกะหล่ำปลีบาง ๆ
5. สับผักใบเขียว
6. ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย
7. เคี่ยวกะหล่ำปลีและบวบจนนิ่ม ใส่หัวหอม มะเขือเทศ แล้วทิ้งไว้อีก 5 นาที
8. ผสมผักและสมุนไพรกับส่วนผสมไข่
9. เทลงในกระทะแล้วอบประมาณ 25 นาที

บวบเข้ากันได้ดีกับไข่ ดังนั้นไข่เจียวหรือไข่กวนกับบวบจึงเป็นทางเลือกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ