เห็ดแช่แข็งค่อนข้างเป็นที่นิยมในทุกวันนี้ เนื่องจากฤดูกาลของพวกมันสิ้นสุดลงอย่างรวดเร็ว และบางครั้งคุณก็อยากจะปรนเปรอตัวเองด้วยเมนูเห็ดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถปรุงอาหารให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากพวกเขา สูตรที่แตกต่างกัน- จากซุปไปจนถึงขนมอบ

ซุปเห็ดที่ทำจากเห็ดแช่แข็งกลายเป็นซุปที่นุ่มและอร่อยที่สุดและอาหารจานนี้สามารถเปลี่ยนอาหารตามปกติของคุณได้อย่างง่ายดาย ในกรณีนี้คุณสามารถใช้เห็ดใดก็ได้ - แชมปิญอง, ชานเทอเรล, เห็ดชนิดหนึ่งและอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์ที่ถูกแช่แข็งจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ยังรักษากลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยมไว้

เห็ดป่าจะทำให้อาหารจานแรกมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ในร้านคุณมักจะพบส่วนผสมของเห็ดแช่แข็งต่างๆ ที่สามารถรับประทานคู่กับอาหารใดๆ ก็ได้อย่างสมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ต้องการซื้อผลิตภัณฑ์แบบบรรจุห่อ คุณสามารถซื้อเห็ดได้หลายชนิดด้วยตัวเอง จากนั้นนำมาผสมให้เข้ากันและเตรียมซุปที่มีรสชาติดี

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

น้ำ - 2.5 ลิตร

เห็ด 350 กรัม (แช่แข็ง)

หัวมันฝรั่ง 4-5 หัว

• 2 หัวหอม;

  เนยเล็กน้อย

  ใบโหระพาและ พริกไทยป่น(ไม่จำเป็น);

วิธีการปรุงอาหาร

เพื่อให้ถูกต้อง ซุปเห็ดจากเห็ดแช่แข็งคุณต้องเตรียมส่วนผสมหลักก่อน ละลายน้ำแข็งเห็ดให้หมด ล้าง เติมน้ำแล้วตั้งบนเตา หลังจากเดือดแล้ว ให้เอาโฟมออกแล้วปรุงเห็ดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในขณะที่เรามีเวลาว่าง ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ - ขูดแครอท สับหัวหอมอย่างประณีต แล้วหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง

เมื่อเห็ดสุกเล็กน้อยแล้ว ให้ใส่ผักลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน หลังจากผ่านไป 5-7 นาที ให้ใส่มันฝรั่งสับลงไป (ระหว่างนี้ผักจะมีเวลาทำให้นิ่มลงเล็กน้อย)

ปรุงซุปอีกสี่ชั่วโมงหลังจากนั้นจะต้องปรุงรสน้ำซุปด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส (สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าเครื่องเทศเปลี่ยนรสชาติของซุปเห็ดดังนั้นคุณสามารถเพิ่มได้ตามต้องการ) หลังจากปรุงมันฝรั่งแล้ว ให้เติมน้ำมันและสมุนไพรสับลงในกระทะ ปิดเตาแล้วปล่อยให้จานแรกต้มเล็กน้อย

สูตรที่ 2

หากต้องการปรุงให้มีกลิ่นหอม ซุปอร่อยซึ่งจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากและดีต่อสุขภาพด้วย เลือกซุปเห็ดแช่แข็ง จานนี้มักจะประสบความสำเร็จอยู่เสมอ แต่ก็มีส่วนผสมเพียงเล็กน้อยเช่นกัน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

เห็ดใด ๆ 500 กรัม (แช่แข็ง)

หัวหอมและแครอท (ถ้าคุณต้องการซุปข้นคุณสามารถทานผักได้ 2 อย่าง)

5 มันฝรั่ง;

ใบกระวานหลายใบ

พริกไทยดำ (ควรเลือก "ถั่ว" ดีกว่า);

การเตรียมการทีละขั้นตอน

เรานำเห็ดออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้จนละลายหมด หลังจากนั้นให้ย้ายผลิตภัณฑ์ไปที่กระชอนแล้วล้างออกแล้ววางลงในกระทะ

นอกจากนี้เรายังใส่หัวหอม พริกไทย และใบกระวานที่ปอกเปลือกแล้วลงไปด้วย เติมน้ำลงในส่วนผสมแล้ววางบนเตา (คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในน้ำซุปได้) ทันทีที่น้ำเดือดเห็ดควรต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากนั้นจึงใส่มันฝรั่งสับละเอียดลงไป หลังจากนั้นควรปรุงอาหารจานแรกเป็นเวลา 10 นาที

สับแครอทหรือสามแครอทอย่างประณีต เราใส่ลงในน้ำซุปปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วเตรียมซุปเห็ดจากเห็ดแช่แข็งจนมันฝรั่งนิ่ม ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้นำหัวหอมทั้งหมดออก โรยซุปด้วยสมุนไพร แล้วตั้งไฟต่อไปอีกสองสามนาที เพียงเท่านี้ - หลังจากยืนยันแล้วคุณสามารถจัดวางและดูแลครัวเรือนของคุณได้

ซุปกับเห็ดแช่แข็ง เส้นบะหมี่ และมันฝรั่ง

เป็นที่ทราบกันดีว่าเห็ดเข้ากันได้ดีกับบะหมี่ - จากนี้เราสามารถสรุปได้ว่าส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้อาหารจานแรกอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

สินค้าที่ต้องการ:

เห็ดใด ๆ 400 กรัม (เช่นเห็ดขาว)

4 หัวมันฝรั่ง

หลอดไฟ;

น้ำมันสำหรับทอด

บะหมี่ใยแมงมุมเล็กครึ่งแก้ว

เกลือและสมุนไพรสด

การตระเตรียม

เราละลายเห็ดจนหมด ล้างและสับหากจำเป็น จากนั้นนำไปใส่ในกระทะแล้วทอดด้วยไฟอ่อน ทันทีที่ของเหลวระเหยออกจากเห็ดหมดแล้ว คุณสามารถเพิ่มความร้อนได้เล็กน้อย ในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องคนเห็ดเป็นประจำและอย่าปิดฝา

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้น ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด เมื่อเห็ดทอดแล้ว ให้ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วใส่หัวหอมลงไป หากต้องการคุณสามารถใส่เนยใสเล็กน้อยในการทอดได้ ปิดฝาแล้วปล่อยให้เห็ดเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที

ต้มน้ำ 2 ลิตรในกระทะ ใส่เกลือ และใส่มันฝรั่งสับ หลังจากเดือดอีกครั้ง ใส่เห็ดผัดและเครื่องเทศลงไป ขณะที่มันฝรั่งนิ่มลง ให้เทวุ้นเส้นลงไปอย่างระมัดระวัง นำซุปเห็ดแช่แข็งไปต้มแล้วปิดไฟทันที หากต้องการคุณสามารถตกแต่งซุปด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟได้ เพื่อให้รสชาติของเห็ดดีขึ้นหลังจากปรุงอาหารควรปล่อยให้ต้มเล็กน้อย

สูตรซุปกับเห็ดและข้าวบาร์เลย์

เห็ดเข้ากันได้ดีกับซีเรียลใด ๆ ดังนั้นจึงมักเติมเห็ดลงในอาหารจานแรก แม้ว่าซุปเห็ดแช่แข็งกับข้าวบาร์เลย์ต้องใช้เวลามากในการเตรียมส่วนผสม แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็ยอดเยี่ยม - น้ำซุปใส กลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น

วัตถุดิบ:

เห็ดแช่แข็ง 4 กำมือ (ในกรณีนี้ไม่ควรใช้แชมเปญ)

ข้าวบาร์เลย์มุก 2 กำมือ;

3 มันฝรั่งขนาดกลาง

หัวหอม 1 อันและแครอท 1 อัน

น้ำมันสำหรับทอด (ควรเลือกเนย)

น้ำ 1.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร

เพื่อให้ซุปสุกเร็วขึ้น ควรแช่ซีเรียลในน้ำข้ามคืนหรือหลายชั่วโมงหลังจากล้างน้ำสะอาดแล้ว

วางซีเรียลลงในกระทะ รอให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปรุงเป็นเวลา 60 นาที หลังจากนั้นจะต้องระบายน้ำออกเนื่องจากจะทำให้น้ำซุปไม่โปร่งใส

เราย้ายเห็ดที่ละลายน้ำแข็งก่อนหน้านี้ไปยังซีเรียลเติมน้ำแล้วรอจนกระทั่งเดือดอีกครั้ง หลังจากปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ให้ใส่มันฝรั่งสับลงในส่วนผสมแล้วปรุงน้ำซุปเป็นเวลา 20 นาที

ในขณะที่มีเวลาให้เตรียมการทอด - หั่นแครอทและหัวหอมใส่ในกระทะที่มีเนยละลายแล้วผัดจนนิ่มและเปลี่ยนสี วางเนื้อย่างในน้ำซุปเติมเกลือแล้วรอจนกระทั่งมันฝรั่งสุกเต็มที่ เพื่อให้รสชาติของอาหารจานแรกน่าสนใจยิ่งขึ้นแนะนำให้ใส่กระเทียมสองสามกลีบลงไป

หม้อเห็ดกับชีสละลาย

ชีสแปรรูปให้อาหารจานแรกมีรสชาติครีมที่น่าพึงพอใจ สิ่งสำคัญคือมันเป็นเรื่องธรรมชาติไม่เช่นนั้นชีสจะไม่สามารถละลายได้หมด ยิ่งคุณใส่ชีสมากเท่าไร รสชาติก็จะยิ่งอร่อยและน่าสนใจมากขึ้นเท่านั้น

สินค้า:

มันฝรั่ง 700 กรัม

เห็ด 300 กรัม (แช่แข็ง);

หัวหอม - 1-2 ชิ้น;

ชีส 300 กรัม

แครอทขนาดเล็ก

น้ำมันทอด

เกลือและพริกไทยดำ

ตัวเลือกการทำอาหาร

ขั้นแรกเราเตรียมส่วนผสมทั้งหมด - ปอกเปลือกและหั่นผัก ละลายน้ำแข็งเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ และมันฝรั่งเป็นแท่ง

ใส่เห็ดลงในน้ำเดือดแล้วต้มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงด้วยไฟเดือดปานกลาง หลังจากเวลาผ่านไป ให้เทมันฝรั่งลงไปแล้วปรุงอาหารจานแรกต่ออีก 10 นาที

เราทอดผักหลังจากนั้นก็สามารถเติมส่วนผสมที่เหลือพร้อมกับเกลือและเครื่องปรุงรสได้ ขณะที่มันฝรั่งนิ่มลง ให้ใส่ชีสแปรรูป (สับ) ลงในน้ำซุปแล้วผสมซุปกับเห็ดแช่แข็งเพื่อละลายจนหมด ภายใน 5 นาทีจานจะพร้อม

ซุปเห็ดที่ทำจากเห็ดพอร์ชินีแช่แข็งนั้นมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ เห็ดพอร์ชินีถือเป็นของขวัญอันล้ำค่าของป่าอย่างถูกต้อง ประกอบด้วย โปรตีนจากผักและจำนวนมาก วิตามินที่มีประโยชน์และแร่ธาตุ ปรุงในน้ำซุปเห็ดจะกลายเป็นอาหาร มอบให้กับเด็กและรวมอยู่ในเมนูทรีทเมนท์

ซุปเห็ดกับเห็ดพอร์ชินีแช่แข็งปรุงด้วยการเติมวุ้นเส้นผักและซีเรียลต่างๆ สามารถปรุงในเนื้อสัตว์ ไก่ ปลา น้ำซุปผัก หรือเพียงแค่ในน้ำก็ได้

ซุปเห็ดแช่แข็งเสิร์ฟร้อน เสริมด้วยครีมและครีมเปรี้ยว กรูตอง และขนมปังกรอบ

เครื่องเทศใด ๆ ที่มีไว้สำหรับเนื้อสัตว์นั้นเหมาะสำหรับซุปเห็ด จานผักและซุป สมุนไพรจะเน้นรสชาติของเห็ด ได้แก่ หญ้าฝรั่น หัวหอมสีเขียว, ใบโหระพาและผักชีฝรั่ง

ต่างจากเห็ดแห้งที่ต้องแช่ไว้ก่อน เห็ดแช่แข็งต้องละลายอย่างระมัดระวัง ในการทำเช่นนี้ควรใช้น้ำเย็นแล้วล้างออกและกำจัดของเหลวส่วนเกินออก

วิธีทำซุปเห็ดจากเห็ดพอร์ชินีแช่แข็ง - 15 พันธุ์

ซุปเห็ดพอชินีเข้มข้นอร่อยเข้มข้น ซุปที่มีกลิ่นหอมจะอร่อยเป็นพิเศษในฤดูหนาว หลักสูตรแรกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันของคุณ!

วัตถุดิบ:

• เห็ดพอชินีแช่แข็ง - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ใบกระวาน
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ละลายเห็ด หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ในกระทะที่มีก้นหนาแล้วทอด เนย.

สับหัวหอมหั่นแครอทเป็นก้อน เพิ่มผักลงในเห็ดแล้วทอดจนไม่มีของเหลวเห็ดเหลืออยู่ เพิ่มเกลือและพริกไทย

เทน้ำลงในกระทะ หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วเติมลงในน้ำซุป

ปรุงจนมันฝรั่งพร้อม เพิ่มใบกระวาน เสิร์ฟซุปกับครีม

ซุปจะเข้มข้นและมีไขมันหากคุณปรุงในน้ำซุปเนื้อหรือเติมเนื้อต้มลงไป

ซุปนั้นเตรียมง่าย แต่อร่อยมาก อิ่มและไม่เยิ้ม การทำอาหารสุดคลาสสิกอย่างแท้จริง!

วัตถุดิบ:

• เห็ดพอร์ชินีแช่แข็ง - 800 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• เครื่องเทศ
• น้ำมันพืช
• ใบกระวาน
• พริกไทย
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ละลายเห็ด. หั่นผักและเห็ดเป็นชิ้นๆ

ใส่หัวหอมและแครอทครึ่งหนึ่ง และมันฝรั่งทั้งหมดลงในกระทะที่มีน้ำเดือด เพิ่มใบกระวานและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ผัดผักและเห็ดอีกครึ่งหนึ่งในน้ำมัน

เมื่อมันฝรั่งนิ่มแล้ว ให้วางมันฝรั่งทอดลงในกระทะ นำไปต้มและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

คุณรัก จานเห็ด- จากนั้นเตรียมซุปที่มีรสชาติ มีคุณค่าทางโภชนาการ มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีรูปร่างที่ดีจากเห็ดพอร์ชินีแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• เห็ดพอร์ชินี - 500 กรัม
• ถั่วเขียว- 1 แก้ว
• ข้าวบาร์เลย์มุกต้ม - 250 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• รากผักชีฝรั่ง
• รากผักชีฝรั่ง
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ใบกระวาน
• ผักชีฝรั่งสด
• น้ำมันพืช
• ถั่วออลสไปซ์
• พริกไทยดำ
• เกลือ.

การตระเตรียม:

หั่นผัก รากผักชีฝรั่ง และขึ้นฉ่ายเป็นก้อน ต้มข้าวบาร์เลย์มุก ละลายเห็ด.

ใส่รากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งลงในน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่แครอทและมันฝรั่งลงไป

ทอดหัวหอมและเห็ดในกระทะ

เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ให้ใส่มันฝรั่งย่าง ข้าวบาร์เลย์มุกต้ม และถั่วลันเตาลงในกระทะ

ใส่ใบกระวาน เครื่องเทศ กระเทียมสับ และสมุนไพรสดลงในซุป ต้มเล็กน้อยแล้วนำออกจากเตา

เมื่อเสิร์ฟให้วางครีมเปรี้ยวลงบนจาน

เตรียมซุป “ฤดูร้อน” ที่ยอดเยี่ยมจากเห็ดพอร์ชินีแช่แข็งในฤดูหนาว การเพิ่มเกี๊ยวช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้มันสมบูรณ์ยิ่งขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น รับประกันความสุขของครอบครัวคุณ!

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทย
• รากผักชีฝรั่ง
• ผักใบเขียวสด

การตระเตรียม:

ละลายเห็ด. หั่นผักเป็นชิ้นๆ

ทำเกี๊ยว: ผสมแป้งกับไข่และนม เติมเกลือเล็กน้อย

ใส่รากผักชีฝรั่งและเครื่องเทศลงในน้ำเดือด ต้มเป็นเวลาสิบนาที

ผัดหัวหอมแครอทและเห็ดในน้ำมัน

นำรากผักชีฝรั่งออกจากกระทะแล้วเติมเนื้อย่างลงในซุป เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เติมเกี๊ยวด้วยช้อนชา เพิ่มสมุนไพรสับ นำไปต้มและนำออกจากเตา ซุปพร้อมแล้ว!

การทำซุปเบา ๆ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการนั้นง่ายมาก ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีผัก เห็ดพอร์ชินีที่ใช้แทนเนื้อสัตว์ และใช้เวลาครึ่งชั่วโมง ลองตอนนี้!

วัตถุดิบ:

• เห็ดแช่แข็ง - 400 กรัม
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แครอท - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เนย
• สีเขียว
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ละลายเห็ด. หั่นผักเป็นก้อน ใส่เห็ดและมันฝรั่งลงในกระทะที่มีน้ำเดือด เพิ่มเกลือและพริกไทย

ทอดหัวหอมและแครอทในเนย ใส่มันฝรั่งทอดลงในซุปเมื่อมันฝรั่งพร้อม

ขณะกวนให้เติม เซโมลินา- นำไปต้มใส่สมุนไพรสับ

เสิร์ฟพร้อมครีม

ฤดูเห็ดใกล้เข้ามาแล้ว แต่อยากสูดกลิ่นฤดูร้อนไหม? นำเห็ดพอร์ชินีออกจากช่องแช่แข็งและทำให้ทั้งครอบครัวพอใจด้วยซุปหอมกรุ่น

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่
• ข้าว - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกไทย
• ใบกระวาน

การตระเตรียม:

ละลายเห็ด. หั่นผัก: หัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ , มันฝรั่งเป็นก้อน, ขูดแครอท

ใส่ข้าว เห็ด และมันฝรั่งลงในกระทะพร้อมน้ำซุปไก่ต้ม

ทอดหัวหอมและแครอท เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งลงไป เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ นำไปต้มและนำออกจากเตา

เสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับและลูกจันทน์เทศ

หัวหอมและเห็ดสามารถทอดได้ไม่เพียงแต่ในน้ำมันพืชเท่านั้น แต่ยังทอดในน้ำมันมะกอก น้ำมันข้าวโพด เนย มาการีน หรือไขมันได้ด้วย

ชีสแปรรูปช่วยให้ซุปมีรสชาติที่พิเศษและมีสีขาวน่ารับประทาน จะต้องปรุงอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• เห็ดพอชินีแช่แข็ง - 500 กรัม
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• พริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:

ละลายเห็ด.

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ใส่ในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็น

สับเห็ด หัวหอม และแครอทให้ละเอียด ทอดในน้ำมันด้วยเกลือและพริกไทย

วางเนื้อย่างลงในกระทะ นำไปต้มและใส่ชีสที่ละลายแล้ว นำไปต้ม นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบจาก ขนมปังขาวและโรยน้ำซุปด้วยสมุนไพร

มีสูตรหนึ่งที่ทำให้ซุปมีรสชาติพิเศษ เราแบ่งปันความลับของเรากับคุณ

วัตถุดิบ:

• เห็ดพอชินีแช่แข็ง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น
• ผักชีฝรั่ง
• ผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืช
• เกลือ.

การตระเตรียม:

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้ววางลงในกระทะด้วยน้ำเย็น สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมัน

เมื่อมันฝรั่งต้มให้นำเห็ดออกจากช่องแช่แข็งแล้วโยนลงในน้ำทันทีโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง ใส่เนื้อย่างลงในซุปทันทีหลังเห็ด เพิ่มเกลือและพริกไทย

ปรุงจนมันฝรั่งสุกเต็มที่ เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

ในการทำซุปนี้ในฤดูใบไม้ร่วงจะต้องปอกเปลือกเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแช่แข็ง

หากต้องการให้ซุปเข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ปรุงด้วยน้ำซุปเนื้อ สูตรของเราใช้น้ำซุปเนื้อ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำซุปเนื้อ
• ผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืช
• พริกไทยดำป่น
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ละลายเห็ด.

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในน้ำซุปเดือด

สับเห็ดและเพิ่มมันฝรั่ง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขูดแครอทแล้วทอดในน้ำมัน

เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ใส่แครอททอดและสมุนไพรลงในซุป นำไปต้มและนำออกจากเตา

สามารถเสิร์ฟซุปได้

เห็ดทอดในเนยและแป้งทำให้ซุปมีกลิ่นหอมและความหนาเป็นพิเศษ ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• เห็ดพอชินีแช่แข็ง - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• เนย - 50 กรัม
• พริกไทยดำป่น
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ละลายน้ำแข็งและสับเห็ด

ทอด: ทอดเห็ดในเนย ใส่แป้งและคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน เพิ่มครีมและเคี่ยวอีกเล็กน้อย

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วส่งไปต้ม

เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้ใส่เนื้อย่างลงไป เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ ต้มและนำออกจากเตา

น้ำซุปข้นและมีกลิ่นหอมสามารถเทลงในชามได้

ซุปเห็ดพอชินีและซี่โครงหมู - อะไรจะอร่อยไปกว่านี้? นอกจากนี้คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้อย่างรวดเร็วโดยไม่จำเป็นต้องทอดส่วนผสม

วัตถุดิบ:

• เห็ดพอชินีแช่แข็ง - 300 กรัม
• ซี่โครงหมู- 400 ก
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• ผักใบเขียวสด
• พริกไทยป่น
• เกลือ.

การตระเตรียม:

หั่นซี่โครงหมูเป็นส่วนๆ เติมน้ำแล้วปรุง

ละลายเห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่เนื้อ

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่เนื้อและเห็ดลงไป ใส่เกลือ

หั่นหัวหอมออกเป็น 4 ส่วน หั่นแครอทเป็นเส้น เพิ่มผักลงในซุป

เมื่อเนื้อและมันฝรั่งสุกแล้ว ให้นำหัวหอมออกจากน้ำซุปแล้วทิ้งไป

เพิ่มผักใบเขียว นำไปต้มและนำออกจากเตา

น้ำซุปพร้อมรับประทาน!

อร่อยมากและเตรียมซุปได้ง่าย คุณจะรักมัน!

วัตถุดิบ:

• เห็ดพอชินีแช่แข็ง - 500 กรัม
• ชีสแปรรูปเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ
• เนย
• สีเขียว.

การตระเตรียม:

ละลายเห็ด หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในน้ำเดือด เพิ่มเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่เห็ดลงไป

สับหัวหอมแล้วทอดในเนย เมื่อมันฝรั่งพร้อม ให้ใส่หัวหอมและเทชีสลงไป ผัดและนำออกจากเตา

ปล่อยให้มันชงและเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร

ซุปเห็ดพอร์ชินีเป็นซุปที่หรูหราที่สุดในบรรดาซุปทั้งหมด เราแนะนำให้ทำอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• เห็ดขาวแช่แข็ง - 500 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• ใบกระวาน
• พริกไทย.

การตระเตรียม:

ละลายเห็ด หั่นเป็นชิ้นแล้วปรุง

หั่นผัก: มันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อน, แครอทเป็นเส้น

ทอดหัวหอมและแครอท

เพิ่มมันฝรั่งและทอดลงในกระทะกับเห็ด เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ ปรุงจนมันฝรั่งพร้อม

ตีไข่แล้วเทลงในซุป คนให้เข้ากัน ภายใน 3 นาทีซุปก็จะพร้อม เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบ

ซุปเห็ดแช่แข็งก็ไม่ต่างจากซุปเห็ดสด อย่าลืมตุนเห็ดพอร์ชินีในฤดูใบไม้ร่วง!

วัตถุดิบ:

• เห็ดแช่แข็ง - 500 กรัม
• ผักโขม - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีม - 500 มล
• เนย - 50 กรัม
• พริกไทย.

การตระเตรียม:

ละลายเห็ดแล้วทอดในเนย

สับหัวหอม แครอท และกระเทียม แล้วทอดในน้ำมัน เพิ่มผักโขมในตอนท้าย

ผสมเห็ดกับผักย่างแล้วตีด้วยเครื่องปั่น

เพิ่มครีมและนำไปต้ม

เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือแครกเกอร์ โรยด้วยสมุนไพรและเมล็ดพืช

เห็ดพอร์ชินีในหม้อที่สวยงามนี้เตรียมได้ไม่ยาก ซุปไม่เพียงแต่มีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังดูสวยงามอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• เห็ดพอชินีแช่แข็ง - 300 กรัม
• ครีม - 150 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• ขนมปังขาว - 2 ชิ้น
• พัฟเพสตรี้สำเร็จรูป - 500 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสด
• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
• งา
• เครื่องเทศ
• เกลือ.

การตระเตรียม:

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ขูดแครอท วางผักลงในกระทะ เติมน้ำ ใส่ผักชีฝรั่งสด เกลือ แล้วตั้งไฟ

ละลายเห็ดแล้วทอดในน้ำมัน ใส่เห็ดลงในกระทะ ใส่ขนมปังขาวลงไปผัดและปรุงเป็นเวลา 10 นาที

เทครีมลงไปแล้วนำไปต้ม

วางแป้งที่เสร็จแล้วไว้บนโต๊ะโรยด้วยชีสขูดแล้วม้วนออกเพื่อให้ชีสผสมกับแป้ง

เทซุปร้อนพร้อมครีมลงในหม้อแล้วปิดด้วยแป้ง

ทาแป้งด้วยไข่แดงที่ตีแล้วโรยด้วยงา ใส่เข้าไป เตาอบร้อนและยืนจนแป้งสุก

สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุดได้!

เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งตกลงไปในหม้อ ให้วางแท่งไม้ไว้ที่คอหม้อ

หากคุณรักเห็ด สูตรซุปที่เตรียมง่ายของเราจะช่วยให้คุณเลือกเมนูได้หลากหลาย และเติมกลิ่นหอมของฤดูร้อนในฤดูหนาวให้บ้านคุณ

ซุปเห็ดที่ทำจากเห็ดแช่แข็งในฤดูหนาวไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากและมีกลิ่นหอมอีกด้วย

หน้าร้อนหลายๆ คนชอบเก็บเห็ดและพร้อมรับประทาน ตลอดทั้งปี- วิธีที่ง่ายที่สุดในการเก็บรักษาเห็ดที่เก็บได้ในฤดูร้อนคือการแช่เห็ดไว้ในช่องแช่แข็งที่บ้าน

อาหารที่มีเห็ดมักจะอร่อยมากและสามารถนำไปใช้ในการเตรียมอาหารจานหลักและซุปได้ ซุปกับเห็ดมักจะมีกลิ่นหอมผิดปกติและเมื่อปรุงกับน้ำซุปไก่หรือเนื้อพวกเขาก็น่าพึงพอใจเช่นกัน

วันนี้เราได้คัดสรรมาให้คุณมากมายที่แตกต่างกันมาก สูตรอาหารแสนอร่อยเพื่อรสนิยมอันเฉียบแหลม

วิธีทำซุปเห็ดจากเห็ดแช่แข็ง - 15 พันธุ์

ให้รางวัลตัวเองและครอบครัวด้วยซุปเห็ดป่า แม่บ้านที่ดีทุกคนอาจมี “เห็ดฤดูหนาว” เล็กๆ น้อยๆ อยู่ในตู้เย็น

วัตถุดิบ:

• เห็ด (ป่าแช่แข็ง) - 900 กรัม
• ไก่หรือ น้ำซุปเนื้อ- 2-2.5 ลิตร
• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• กระเปาะ
• แครอท - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• พริกไทยดำป่นเกลือ

การตระเตรียม:

ละลายเห็ดแล้ววางลงในกระทะที่แห้งแล้วทอดบนไฟอ่อนจนน้ำส่วนเกินระเหย จากนั้นเติมน้ำมันเล็กน้อย (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก)

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นไม่ใหญ่มาก

ทอดเห็ดโดยขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบก่อนแล้วสับหัวหอม ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะด้วยน้ำมันพืช

คุณสามารถใช้กระทะเดียวกับที่คุณทอดเห็ดได้ซึ่งจะอร่อยยิ่งขึ้น

วางมันฝรั่งลงในกระทะพร้อมน้ำซุปไก่ใส่เห็ดทอดเคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีใส่เกลือ

เพิ่มหัวหอมทอดและแครอทลงในกระทะพร้อมกับเห็ดแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

จากนั้นลิ้มรสและเพิ่มเกลือและพริกไทยดำ ปิดไฟแล้วปล่อยให้ซุปเคี่ยวประมาณ 10 นาที

เห็ดเข้ากันได้ดีกับข้าว สตูว์เห็ดพร้อมข้าวและครีมเปรี้ยวให้ความพึงพอใจและมีกลิ่นหอมมาก

วัตถุดิบ:

• เห็ด (แช่แข็ง) - 450 ก
• เนื้อไก่ - 540 กรัม
• ข้าว - 150 กรัม
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม;
• โหระพา - 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ละลายเห็ด (ใช้เวลาหลายชั่วโมง)

ต้มไก่ประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

วางเห็ดลงในกระทะ

สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต ทอดในน้ำมันในกระทะประมาณ 7 นาที จากนั้นโรยด้วยแป้ง เกลือ ทอดอีกเล็กน้อย ใส่ไธม์ และพริกไทย

ใส่ผักทอดลงในน้ำซุปไก่

ล้างข้าวแล้วใส่ในหม้อพร้อมน้ำซุป ต้มซุปจนข้าวสุก (ประมาณ 15 นาที)

แบ่งซุปลงในชามใส่ครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ทำซุปเห็ดด้วยบะหมี่ด้วยตัวเองดังนั้นไม่เพียง แต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย มันค่อนข้างง่ายและ สูตรด่วนเตรียมซุปเห็ดแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• Champignons (แช่แข็ง) - 250 กรัม
• แครอท, มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ พาสต้า - 2 ช้อนโต๊ะ
• วุ้นเส้น - 60 กรัม
• น้ำมันเติบโต
• เกลือ พริกไทย ใบกระวาน

การตระเตรียม:

ละลายเห็ดแล้วต้ม

สับมันฝรั่งให้ละเอียดแล้วใส่เห็ดลงในกระทะ

สับหัวหอมและแครอท (หรือหั่นเป็นเส้น) ทอดในกระทะในน้ำมัน

จากนั้นเทลงในกระทะ วางมะเขือเทศและผสมทุกอย่างใส่ในกระทะ

ต้มน้ำซุปอีกเล็กน้อย (ขั้นต่ำ 10) แล้วใส่วุ้นเส้น ต้มประมาณ 5 - 10 นาที

เพื่อป้องกันไม่ให้วุ้นเส้นติดกันต้องคนในช่วง 2 นาทีแรก

ซุป เกลือ พริกไทย ใส่ใบกระวาน

ลองทำซุปเห็ดกับชีสละลาย การเติมชีสที่ละลายลงในซุปจะทำให้น่าพึงพอใจยิ่งขึ้นและได้รับรสชาติครีมที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• Champignons (แช่แข็ง) - 300 ก
• น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ พริกไทยผสมสมุนไพร

การตระเตรียม:

ขั้นแรกให้ละลายน้ำแข็งเห็ดแล้วต้มไว้ครึ่งชั่วโมง

จากนั้นใส่กระทะพร้อมน้ำซุปไก่บนเตาคุณสามารถเพิ่มน้ำเพิ่มได้หากต้องการใส่เห็ดลงไปแล้วเคี่ยวประมาณ 15 นาที

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น (เล็ก) แล้วใส่ในกระทะพร้อมเห็ด

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะด้วยเนย

ถ้าคุณชอบใส่แครอทในซุปแล้วผัดกับหัวหอมจะอร่อยกว่า

จากนั้นเราก็ใส่เห็ดลงในกระทะแล้วต้มให้เดือดเล็กน้อย

จากนั้นใส่เนยละลายสองช้อนโต๊ะลงในกระทะ ครีมชีสคนให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม

เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสปรุงต่ออีก 5 นาที และสามารถวางบนจานได้

คุณสามารถโรยสมุนไพรไว้ด้านบนได้หากต้องการ

หนึ่งใน ตัวเลือกคลาสสิกซุปข้นเป็นซุปที่มี ข้าวบาร์เลย์มุก- ลองทำซุปเห็ดกับข้าวบาร์เลย์ - ซุปนี้ดีต่อสุขภาพ ไส้แน่น และอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น
• เห็ด (แช่แข็ง) - 350 ก
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ข้าวบาร์เลย์ - 150 กรัม
• เกลือ เครื่องปรุงรส ใบกระวาน 2 ใบ

การตระเตรียม:

ละลายเห็ด จากนั้นต้มในน้ำเค็มประมาณ 10-15 นาที (ตักฟองออก)

ล้างและแช่ข้าวบาร์เลย์มุก

เอาเห็ดออกด้วยช้อนมีรู วางข้าวบาร์เลย์มุกลงในกระทะแล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง เพิ่มใบกระวาน

ถ้าชอบหนาๆ ซุปแสนอร่อยต้มข้าวบาร์เลย์ให้นานขึ้นประมาณหนึ่งชั่วโมง

สับแครอทและหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันในกระทะใส่เห็ดแล้วทอดต่ออีก 5 นาที

ใส่ผักและเห็ดทอดลงในกระทะพร้อมซุป เคี่ยวต่ออีก 15 นาที

ซุปเห็ดกับครีม

เห็ดเข้ากันได้ดี รสชาติครีมและซุปเห็ดกับครีมก็อร่อยมาก ลองทำซุปครีมเห็ดที่นุ่มละมุนนี้ดูสิ

วัตถุดิบ:

• เห็ด (แช่แข็ง) - 650 ก
• กระเปาะ
• แครอท - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 450 กรัม
• ครีม - 500 มล
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• น้ำมันเติบโต - 25 มล
• เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

ต้มเห็ดในน้ำเค็ม

หั่นแครอทและมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มในน้ำเค็ม (แยกกัน)

บดแครอทและมันฝรั่งต้มในเครื่องปั่น

สับหัวหอมแล้วทอดในกระทะที่มีน้ำมัน

วางส่วนผสมผักลงในกระทะแล้วต้มบนไฟอ่อน

เมื่อน้ำซุปเดือด ให้ใส่ครีม เกลือ และพริกไทยลงไป

แบ่งซุปลงในชามแล้วโรยด้วยผักชีลาวสับ

หลายๆ คนคงมีเห็ดน้ำผึ้งอยู่ในตู้เย็น เพราะเห็ดเหล่านี้เป็นหนึ่งในเห็ดที่เราโปรดปราน ลองทำซุปจากเห็ดแช่แข็ง ซุปจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณโรยด้วยสมุนไพรสดและเติมครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้ง (แช่แข็ง) – 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท, หัวหอม - 1 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันเติบโต สำหรับการทอด
• นม - 50 มล
• เกลือ พริกไทย ใบกระวาน

การตระเตรียม:

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วส่งไปต้ม

สับหัวหอม

ขูดแครอทแล้วทอดกับหัวหอมในกระทะในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในหม้อ

จากนั้นในกระทะเดียวกันให้ทอดเห็ดแล้วใส่ลงในกระทะด้วย

เพิ่มใบกระวานและเครื่องเทศลงในซุปและเกลือ

เทแป้งลงในกระทะที่แห้งแล้วทอดโดยใช้ไฟอ่อนเล็กน้อย (อย่าลืมคนตลอดเวลา)

ละลายแป้งทอดกับนมในชามใบเล็ก จากนั้นคนน้ำซุปอย่างต่อเนื่อง เทส่วนผสมแป้งลงในกระทะพร้อมกับซุป

ปล่อยให้น้ำซุปเคี่ยวสักครู่ประมาณ 5 นาที

จากนั้นปิดไฟ ใส่สมุนไพร และปล่อยให้ซุปต้มประมาณ 10 - 15 นาที

เทซุปลงในชามแล้วใส่ครีมเปรี้ยว

เราขอเชิญคุณลองซุปเห็ดเพื่อสุขภาพกับไก่ในหม้อหุงช้า หากคุณรักอาหารเพื่อสุขภาพ คุณอาจใช้หม้อหุงช้าบ่อยๆ ลองปรุงซุปเห็ดเข้มข้นที่มีกลิ่นหอมพร้อมไก่ในนั้น

วัตถุดิบ:

• เห็ด (แช่แข็ง) - 250 กรัม
• ขาไก่ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทย - 1 ชิ้น
• น้ำมันเติบโต
• ครีมสมุนไพร

การตระเตรียม:

ละลายเห็ด.

เทน้ำลงในชามหลายเมนูแล้ววางไว้ตรงนั้น ขาไก่ตั้งค่าโหมด “ทำอาหาร” และตั้งเวลาไว้ครึ่งชั่วโมง

หลังจากเนื้อสุกแล้วให้วางลงบนจานแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

สับหัวหอม, สับพริกไทย, ขูดแครอท, หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่เห็ดและพริก ผัดเล็กน้อย จากนั้นใส่แครอทและหัวหอมลงในกระทะ

วางมันฝรั่งลงในชามหลายเมนูแล้วต้ม (จับเวลา 15 นาที)

จากนั้นใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงในชามหลายเมนูและปรุงประมาณ 10 - 15 นาที

แบ่งซุปที่ทำเสร็จแล้วลงในชามใส่ครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยสมุนไพร

หากคุณชอบซุปที่มีซีเรียล เช่นเดียวกับในอาหารรัสเซียคลาสสิก ให้เตรียมซุปเห็ดพอร์ชินีกับเซโมลินา

วัตถุดิบ:

• เห็ด (แช่แข็ง) - 450 ก
• หัวหอม, แครอท - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 50 ก
• ครีมเปรี้ยว
• เกลือ สมุนไพร (ผักชี ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง) พริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มเห็ดพอชินีในน้ำเค็ม

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะพร้อมเห็ด

สับหัวหอมแล้วทอดในกระทะด้วยเนย

ขูดแครอทแล้วผัดให้เข้ากันกับหัวหอม

วางผักทอดลงในกระทะ ใส่เกลือ พริกไทย และใบกระวาน

เพิ่มเซโมลินาลงในกระทะแล้วต้มประมาณ 5 นาที

เติมเซโมลินาช้าๆ กวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน

นำซุปออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 7 นาที

จากนั้นเทซุปลงในชาม ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยผักชีลาวสับ

ซุปเห็ดพอร์ชินีมีกลิ่นหอมและมีรสชาติที่ไม่ธรรมดาเสมอ เตรียมอาหารจานแรกแสนอร่อยให้กับตัวเอง - ซุปเห็ดกับครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• เห็ดพอร์ชินี (แช่แข็ง) – 500 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1/2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก- 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ พริกไทย ใบกระวาน (2 แผ่น)

การตระเตรียม:

ละลายเห็ดพอชินี (โปรดทราบว่าจะใช้เวลาหลายชั่วโมง)

เพื่อให้ซุปมีรสชาติมากขึ้น ทางที่ดีควรละลายเห็ดพอร์ชินีตามธรรมชาติโดยไม่ต้องเติมน้ำ

ใช้กระทะที่มีก้นหนาแล้วเทน้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ)

สับหัวหอมแล้ววางลงในกระทะ ทอดจนเป็นสีทอง

ขูดแครอทใส่ลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 5 นาที

จากนั้นใส่เห็ดพอร์ชินีที่ละลายแล้วลงไปผัดพร้อมกับหัวหอมและแครอท

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะ

ต้มน้ำในหม้อหรือกาต้มน้ำอื่นๆ

เทน้ำเดือด 1 ลิตรลงในกระทะพร้อมผัก

ต้มซุปจนมันฝรั่งสุกประมาณ 15 นาที จากนั้นจึงใส่เกลือและพริกไทยลงไป

เมื่อมันฝรั่งพร้อม ให้ใส่ใบกระวาน 2 ใบแล้วปิดแก๊ส ปล่อยให้น้ำซุปต้มประมาณ 10 - 20 นาที

หลังจากนั้นคุณสามารถเทซุปลงในจานได้

โรยซุปเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วใส่ครีมเปรี้ยว

เตรียมความอร่อยให้ตัวเองได้เลย ซุปครีมครีมจากเห็ดแช่แข็ง การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- ซุปนี้อร่อยและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักในการเตรียม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 350 กรัม
• เห็ด (แช่แข็ง) – 400 กรัม
• เครื่องปรุงรสเห็ดผักชีฝรั่ง
• ครีม - 1 ลิตร
• น้ำมันเติบโต
• หัวหอม - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

นำเห็ดต้มแช่แข็งหรือเห็ดที่ละลายแล้วไปต้มถ้าคุณยังไม่ได้เปิด

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะในน้ำมันใส่เห็ดแล้วทอด

บดส่วนผสมเห็ดในเครื่องปั่น

ต้มมันฝรั่งรวมกับส่วนผสมของเห็ดและน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น

เทครีมลงในหม้อแล้วนำไปต้ม ใส่ส่วนผสมเห็ดลงไป

เกลือและเพิ่มเครื่องปรุงรสคนให้เข้ากัน

แบ่งซุปลงในชามแล้วโรยด้วยสมุนไพร

ลองทำซุปเห็ดกับพริกหยวกซึ่งมีรสเผ็ดเล็กน้อยและมีกลิ่นและรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• เห็ด (แช่แข็ง) - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• แครอท, หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• เติบโต น้ำมัน
• เกลือ เครื่องปรุงรส

การตระเตรียม:

ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นหรือชิ้นเล็ก ๆ

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท

เพิ่มหัวหอมลงในกระทะด้วยน้ำมันแล้วทอด จากนั้นใส่แครอท

เทน้ำ 1.5 - 2 ลิตรลงในกระทะ ใส่มันฝรั่ง เมื่อน้ำเดือด ใส่เห็ด (ใช้แช่แข็งก็ได้)

เห็ดบริสุทธิ์ที่เตรียมไว้อย่างดีไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน ซึ่งจะทำให้ซุปมีรสชาติมากยิ่งขึ้น

ลอกโฟมออกแล้วต้มประมาณ 15-20 นาที

ใส่พริกหยวกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในกระทะพร้อมหัวหอมและแครอท

เพิ่ม 3-4 ช้อนโต๊ะลงในกระทะพร้อมผัก น้ำซุปเห็ดและเคี่ยวใต้ฝาจนสุกเต็มที่

เพิ่มผักลงในหม้อซุป ใส่เกลือและพริกไทย และเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที

เมื่อใช้สูตรนี้ คุณสามารถเตรียมซุปเห็ดชั้นยอดได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วมาก เราสามารถพูดได้ว่าสูตรนี้เป็นสูตรสากล คุณสามารถใส่ซีเรียลที่คุณเลือกลงในซุปแทนบะหมี่ได้

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้ง (แช่แข็ง) – 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 200 กรัม

การตระเตรียม:

หั่นหัวหอม แครอท และมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ

เทน้ำลงในกระทะ ใส่มันฝรั่งลงไปต้ม

ล้างเห็ดแช่แข็งใส่ลงไป น้ำเย็นเพื่อให้ละลายน้ำแข็งได้อย่างรวดเร็ว

ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะที่มีน้ำมันแล้วทอด

จากนั้นใส่เห็ดลงไปทอดประมาณ 5-7 นาที

เห็ดน้ำผึ้งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำซุปอย่างรวดเร็ว เนื่องจากไม่จำเป็นต้องปรุงสุกล่วงหน้า เห็ดขนาดใหญ่อื่นๆ ต้องต้มก่อนจึงจะทอด

เพิ่มผักและเห็ดทอดลงในกระทะพร้อมมันฝรั่ง

ใส่เกลือและต้มประมาณ 10-15 นาที (จนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม)

จากนั้นใส่วุ้นเส้นลงในกระทะและเคี่ยวประมาณ 5 นาทีจนสุก

เทซุปที่เสร็จแล้วลงในชามแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ให้รางวัลตัวเองด้วยซุปเห็ดแสนอร่อยพร้อมชีสละลาย อาหารจานแรกนี้ปรุงได้ดีที่สุดจากเห็ด "ชั้นสูง" - พอร์ชินี, ชานเทอเรล, เห็ดชนิดหนึ่งหรือเห็ดแอสเพน คุณจะได้ซุปครีมเห็ดที่อร่อยหอมกรุ่น

วัตถุดิบ:

• ครีมชีสละลาย - 300 ก
• เห็ดแช่แข็ง (ขาว/เบิร์ช/แอสเพน) - 150 ก
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ต้นหอม - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย 5-6 ชิ้น

การตระเตรียม:

เทน้ำ 2 ลิตรลงในหม้อแล้วนำไปต้ม

ใส่เห็ดลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที

หั่นมันฝรั่ง หัวหอม และแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ

จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในกระทะพร้อมเห็ดแล้วต้มประมาณ 15 นาที

ถัดไปเพิ่มหัวหอมและแครอทแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

จากนั้นใส่เกลือและพริกไทยลงในซุป ใส่ชีสที่ละลายแล้วคนให้เข้ากัน ต้มน้ำซุปต่ออีก 5 นาที

เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดลงในซุปแล้ววางลงบนจานทันที

ถ้าคุณชอบถั่ว ลองทำซุปถั่วเห็ดดู นี่เป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่เรียบง่ายอร่อยและยอดเยี่ยม จานแสนอร่อยซึ่งสามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปี คุณสามารถใช้เห็ดที่คุณมีอยู่สำหรับสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• เห็ดแช่แข็ง - 300 กรัม
• ถั่ว (ขาว) - 300 กรัม
• กระเปาะ
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• ครีม 10% - 100 มล
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ เครื่องปรุงรส

การตระเตรียม:

ต้มถั่ว.

สับหัวหอมแล้วทอดในเนยในหม้อหุงช้าในโหมด "ทอด" / "อบ"

จากนั้นวางเห็ดลงในชามหลายเมนูแล้วทอดสักครู่

เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ

จากนั้นเติมน้ำและถั่ว ครีมชีส และครีมลงในหม้อหุงช้า ตั้งค่าโหมด "ซุป" หรือ "สตูว์" ตั้งเวลา 1 ชั่วโมง

เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ทำอาหารอเนกประสงค์ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับส่วนผสมที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ผัก และทุกประเภท พาสต้า- สามารถรับประทานสด ดอง ทอด แช่แข็ง และแห้งได้ ของขวัญจากป่าเหล่านี้มีความเหมาะสมเท่าเทียมกันสำหรับหลักสูตรที่สองและหลักสูตรแรก

ถึง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เห็ดสามารถนำมาประกอบกับปริมาณโปรตีนและวิตามินอีที่สูง ทำให้พวกมันอิ่มและรับประทานได้ ของผลิตภัณฑ์นี้ส่งเสริมการเสริมสร้างและการเจริญเติบโตของเล็บและเส้นผม เพิ่มความยืดหยุ่นของผิวหนัง คืนความอ่อนเยาว์ และทำให้การทำงานของต่อมไทรอยด์เป็นปกติ

เป็นสิ่งต้องห้าม เห็ดสด เป็นเวลานานเก็บในตู้เย็น การบริโภคในภายหลังอาจทำให้เกิดความผิดปกติในการรับประทานอาหาร การอบแห้งจะรักษาพวกมันไว้เป็นเวลานาน แต่ก็สูญเสียไปมาก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- เพื่อรักษาไว้ควรแช่แข็งเห็ดจะดีกว่า ใน ตู้แช่แข็งพวกเขาสามารถอยู่ได้นานพอโดยไม่สูญเสียผลประโยชน์

มีสูตรซุปเห็ดมากมายและส่วนใหญ่ได้รับการออกแบบมาเพื่อเตรียมอาหารโดยใช้เห็ดแช่แข็ง เชฟมืออาชีพบอกว่าควรใช้ดีที่สุด เห็ดป่า- พวกเขามีมากที่สุด รสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอม

วัตถุดิบ

ในการเตรียมซุปเห็ดจากเห็ดแช่แข็ง เราจะต้อง:

• หนึ่งลิตรครึ่ง น้ำสะอาด- สามารถใช้เตรียมน้ำซุปเนื้อได้
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• ใบกระวานสองหรือสามใบ
• หัวหอมสองหัว;
• สี่มันฝรั่ง
• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
• สีเขียวหากต้องการ

วิธีทำอาหาร

1. ในกระทะที่อุ่นไว้ ทอดเห็ดในน้ำมันโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน
2. ใส่เห็ดในน้ำซุปเนื้อหรือน้ำ คนเป็นประจำนำเนื้อหาในกระทะไปต้ม จากนั้นลดไฟลงและปล่อยให้เห็ดปรุงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นคุณสามารถเพิ่มใบกระวานซึ่งจะช่วยเสริมกลิ่นหอมของเห็ดได้ดี เวลาทั้งหมดการปรุงเห็ดหลังจากการต้มจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
   ปรุงด้วยน้ำซุปนี้ก็คือ จานอาหารและจะพบตำแหน่งอันทรงเกียรติในอาหารของลูก
3. ปอกมันฝรั่งหลังจากล้างแล้วหั่นแล้วใส่ในกระทะ เสร็จประมาณยี่สิบนาทีก่อนปิดไฟ เพื่อให้อิ่มมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มซีเรียลหรือพาสต้าในขั้นตอนนี้ แต่ก็ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ ซุปจะอร่อยและน่าพึงพอใจแม้ไม่มีมันก็ตาม
4. ปอกหัวหอมและแครอท เราล้างมันแล้วตัดมัน หัวหอมสามารถหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, แครอทสามารถหั่นเป็นเส้นหรือสามเส้น เครื่องขูดหยาบ- ในกระทะที่ทอดเห็ด ให้ผัดผักจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลทอง ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะอิ่มเอมกับน้ำเห็ดและกลิ่นหอม เพิ่มหัวหอมและแครอทลงในกระทะทั่วไปประมาณสิบนาทีก่อนปิดไฟและเติมเกลือลงในน้ำซุป
5. หลังจากปิดซุปแล้ว ให้พักไว้ 15 นาที

สามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องปรุงแต่ง แต่เข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสดซึ่งควรใส่ในจานก่อนเสิร์ฟ

ใช้ใน สูตรนี้คุณยังสามารถใช้ถั่วได้ ในการทำเช่นนี้ควรทิ้งผลิตภัณฑ์ 100-150 กรัมแช่น้ำข้ามคืน โดยวางลงในกระทะก่อน ประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนจะใส่เห็ดลงในน้ำซุป

หากใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวแทนพาสต้า เส้นเหล่านั้นจะถูกเพิ่มลงในกระทะเป็นเวลาสามนาทีก่อนที่จะปิดซุป คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับเธอในการเตรียมตัว หากใส่ไว้ก่อนหน้านี้จะเดือด

ซุปเห็ดอกไก่

ไก่เข้ากันได้ดีกับเห็ด น้ำซุปสุกแล้ว น้ำซุปไก่มันกลับกลายเป็นว่าอุดมสมบูรณ์และอร่อย เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารแต่ไม่อยากเลิกทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:

• น้ำสะอาดหนึ่งลิตรครึ่ง
• อกไก่ครึ่งกิโลกรัม
• เห็ดแช่แข็ง 300-350 กรัม
• สี่มันฝรั่ง
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• หัวหอมสองหัว;
• น้ำมันพืช
• สีเขียวหากต้องการ

สูตรซุปเห็ด

25 นาที

70 กิโลแคลอรี

4/5 (3)

ส่วนแบ่งส่วนใหญ่ยังคงอยู่ในเห็ดป่าแช่แข็ง สารอันทรงคุณค่าซึ่งอยู่ในความสดใหม่ หากคุณทำทุกอย่างถูกต้อง ห้องครัวของคุณจะเต็มไปด้วยกลิ่นหอมอันมหัศจรรย์ เห็ดป่า- เตรียมซุปได้ง่ายและรวดเร็ว - ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมงคุณจะได้รับประทานอาหารกลางวันที่หรูหรา

ซุปเห็ดแสนอร่อยที่ทำจากเห็ดป่าแช่แข็ง

เรียบง่ายแต่น่าพึงพอใจ มีกลิ่นหอม ซุปด่วนจากเห็ดแช่แข็ง แต่เห็ดป่าที่คุณชอบหรือมีในสต็อกก็เหมาะสม หากต้องการสามารถเปลี่ยนเส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นข้าวหรือบัควีทได้

เครื่องใช้ในครัว: 2 ชาม; เขียงและมีด; กระทะหรือชาม 1-2 ลิตร กระชอนสำหรับทอดเห็ด จานเสิร์ฟทรงลึก

วัตถุดิบ

การเลือกส่วนผสม

• เห็ดป่าเรียกอีกอย่างว่าเนื้อป่า เนื่องจากมีโปรตีนสูงและมีกรดอะมิโนที่จำเป็น เห็ดป่าแช่แข็งรักษา 80-90% ของสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในเห็ดสด
• สำหรับการเปรียบเทียบใน เห็ดแห้งเหลือเพียง 30% เท่านั้น สารอาหาร- หากคุณไม่ได้เตรียมเห็ดสำหรับฤดูหนาวด้วยตัวเอง คุณสามารถซื้อเห็ดแช่แข็งในรูปแบบบรรจุภัณฑ์ได้ในร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ต เมื่อเลือกเห็ด (หากไม่ใช่เห็ดขนาดเล็ก เช่น เห็ดน้ำผึ้ง) ให้เลือกใช้เห็ดสับแทน ในนั้น สารที่มีประโยชน์ราคาไม่แพงกว่าทั้งตัว
• การสับเห็ดแช่แข็งจะไม่สะดวกเนื่องจากไม่ได้ละลายน้ำแข็งก่อนปรุงอาหาร แต่เพียงล้างด้วยน้ำเย็น ขอแนะนำให้เลือกแพ็คเกจที่ไม่มีส่วนผสม แต่มีเห็ดชนิดเดียว ผู้ผลิตมักจะจำกัดตัวเองให้แสดงชื่อเห็ดและไม่ได้ระบุ เศษส่วนมวลแต่ละประเภท นอกจากนี้สารผสมดังกล่าวอาจมีชานเทอเรลอยู่ด้วย
• สถานประกอบการอุตสาหกรรมส่วนใหญ่แช่แข็งอาหารสดในช่วงเวลาที่พวกเขาต้องการการบำบัดความร้อนเพิ่มเติม ชานเทอเรลแช่แข็งสดๆ มีรสขมมากและกินไม่ได้

สูตรซุปเห็ดแช่แข็งทีละขั้นตอน

1. ล้างและปอกเปลือกผักทั้งหมด: มันฝรั่ง หัวหอม และแครอท หั่นหัวหอม หั่นครึ่งเป็นลูกบาศก์ แล้วพักอีกครึ่งไว้ข้างๆ
2. ตัดแครอทเป็นครึ่งวง ในการทำเช่นนี้ให้หั่นรากผักตรงกลางแล้วสับให้บางที่สุด ใส่หัวหอมลงในชามเพราะคุณจะต้องผัดหัวหอมและแครอทเข้าด้วยกัน
   
   
3. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนบาง ๆ (หนา 3-4 มม.) เช่นเดียวกับแครอท ย้ายมันฝรั่งลงในชามหรือกระทะที่คุณจะเตรียมซุป เติมน้ำแล้วตั้งไฟ คุณต้องการน้ำปริมาณเล็กน้อย มากกว่ามันฝรั่งเล็กน้อย
   
   
4. ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งเห็ด วางไว้ในกระชอนหรือชามอื่นที่มีรู (ชามนึ่งจากหม้อหุงข้าวหลายใบจะทำได้) แล้วล้างเห็ดให้สะอาดในน้ำเย็น ต้องทำอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้เห็ดมีเวลาละลาย
   
   
5. ในกระทะที่อุ่นด้วย น้ำมันพืชเพิ่มหัวหอมและแครอทที่เตรียมไว้แล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 2-3 นาที เกลือผักเล็กน้อย
   
   
6. เมื่อหัวหอมปล่อยน้ำออกมาและเป็นสีโปร่งแสง ให้ใส่เห็ดลงในกระทะ กำหนดจำนวนเห็ดตามที่คุณต้องการ ถ้าชอบน้ำซุปเข้มข้นก็เติมเพิ่ม
7. เห็ดควรมีจำนวนเท่ากันกับผัก ทอดส่วนผสมผักประมาณ 5-7 นาที
8. ขณะที่คุณกำลังทอดเห็ดและผัก มันฝรั่งควรจะต้มเสร็จแล้ว เพิ่มส่วนผสมเห็ดลงในมันฝรั่ง เกลือเล็กน้อย และปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีจนมันฝรั่งสุกเต็มที่
9. ใส่วุ้นเส้น กลายเป็นซุปข้นๆ ถ้าคุณชอบแบบเหลวๆ ให้เติมน้ำหรือน้ำซุปลงไปเล็กน้อย
10. ในขณะที่กำลังปรุงซุป ให้สับสมุนไพรสดเพื่อเสิร์ฟ อีกไม่กี่นาทีซุปก็จะพร้อม เทลงในชามเสิร์ฟ เติมผักใบเขียวแล้วรับประทานได้เลย
    
    

คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารและสูตรอาหารง่ายๆ ที่ยอดเยี่ยม

สูตรวิดีโอซุป

วิดีโอนี้เป็นสิ่งที่ดี สูตรละเอียดซุปเห็ด

สูตรซุปเห็ดจากเห็ดพอชินีแช่แข็ง

น้ำซุปหอมอร่อยน่ารับประทานพร้อมกลิ่นหอมพิเศษของเห็ดพอร์ชินี จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายและในแง่ของรสชาติมันเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง ห้องครัวของคุณจะเต็มไปด้วยกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของเห็ดพอร์ชินี

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4.
• เครื่องใช้ในครัว:เขียงและมีด เครื่องขูด; กระทะก้นหนา 2 ลิตร จานเสิร์ฟทรงลึก

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

ที่นี่เรามีสิ่งที่เรียบง่าย สูตรที่ประสบความสำเร็จอร่อย

สูตรวิดีโอทำอาหาร

วิดีโอนี้แสดงสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปเห็ดแสนอร่อย

ตัวเลือกการทำอาหาร

• เห็ดป่าแช่แข็งทุกชนิดเหมาะสำหรับทำซุปเห็ดอย่างรวดเร็ว เช่น เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดน้ำผึ้ง พอร์ชินี หรือเห็ดชนิดหนึ่ง หลายคนใช้เห็ดนานาชนิด
• ซุปเห็ดชั้นเลิศยังเตรียมจากแชมปิญองแช่แข็งหรือเห็ดนางรม เป็นการดีกว่าที่จะไม่ละลายน้ำแข็งเห็ดแช่แข็งเพื่อไม่ให้สูญเสียไป คุณภาพรสชาติและกลิ่นหอม ก่อนปรุงอาหารคุณเพียงแค่ต้องล้างด้วยน้ำเย็น
• ซุปสามารถปรุงในน้ำซุปเนื้อสัตว์หรือผัก เพิ่มบะหมี่ข้าวบาร์เลย์มุกข้าวบัควีทหรือถั่วลงในซุปเห็ด เพื่อให้ซุปมีรสชาติละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ให้เติมครีมเปรี้ยว ครีม หรือครีมชีสที่ละลายแล้ว
• คุณสามารถเทน้ำลงบนเห็ดแล้วปรุงน้ำซุป จากนั้นใส่มันฝรั่งและผักทอดลงไป อีกทางเลือกหนึ่ง: ตุ๋นเห็ดกับผักแล้วเติมน้ำใส่มันฝรั่งซีเรียลแล้วปรุงจนมันฝรั่งพร้อม อร่อยทั้งทางนี้และทางนั้น
• ซุปเห็ดมักเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบโฮมเมดพร้อมกระเทียมและสมุนไพร หลังจากที่คุณเตรียมซุปแล้ว ให้พักไว้ประมาณ 15-30 นาทีเพื่อให้รสชาติเห็ดดีขึ้น

แจ้งให้เราทราบหากคุณชอบสูตรซุปของเรา บางทีคุณอาจต้องการเพิ่ม เปลี่ยนแปลง หรือแสดงความคิดเห็นในบางสิ่งบางอย่าง เรายินดีที่จะรับจดหมายของคุณ ปรุงอาหารด้วยความรัก