มอสซาเรลลาทำอย่างไร?

มีมอสซาเรลลาชนิดใดบ้าง?

พวกเขาแบ่งออกเป็น:

• มอสซาเรลลาหัวใหญ่ที่สุดผลิตในอิตาลี
• มอสซาเรลลาบาร์แห่งแรกเปิดในโรม
• อิตาลีประสบปัญหาการขาดแคลนมอสซาเรลลา (ภาพ)
• วิธีการขูดมอสซาเรลล่าชีส
• รีวิวมอสซาเรลล่าชีส!

สลัดและของว่าง

• รีวิวมะเขือเทศยัดไส้มอสซาเรลล่าชีสร้อนๆ!
• ซองใส่แฮมและมอสซาเรลล่า
• รีวิวซองมอสซาเรลล่า!
• รีวิวของว่างมอสซาเรลล่าเบาๆ!
• มอสซาเรลล่าชีสหมักในซาวครีมพร้อมเลมอน รีวิว!
• ไข่เจียวกับชีสมอสซาเรลล่า แซลมอน และมิ้นต์
• รีวิวมะเขือเทศลายกับมอสซาเรลล่า!
• สลัด Caprese กับพาร์มาแฮม
• รีวิวซีซาร์สลัดมอสซาเรลล่าและซอสอิตาเลี่ยน!
• รีวิวสลัดถั่วเขียวกับมอสซาเรลล่าชีส!
• รีวิวสลัดมอสซาเรลล่าพีชของ Jamie Oliver!
• รีวิว Caprese สลัดพริกเผา!
• รีวิวสลัดมอสซาเรลล่า!
• รีวิวสลัดบอคคอนชินี่ด่วน!
• รีวิวสลัดไส้กรอกสไปซี่และมอสซาเรลล่าชีส!
• รีวิวสลัดมะเขือเทศและมอสซาเรลล่าชีส!
• รีวิวสลัดกับมะเขือเทศ มอสซาเรลลาชีส และหัวหอม!
• มอสซาเรลล่าชีสบอล
• มอสซาเรลล่าชีสบอล
• รีวิวมอสซาเรลล่าชีสและมะเขือเทศเสียบไม้!

แซนวิชกับมอสซาเรลล่า

• รีวิวแซนวิชมะเขือยาวและมอสซาเรลล่า!
• แซนด์วิชกับพริกย่างและมอสซาเรลลาชีส
• Crostini บนเสียบไม้กับปลากะตัก
• Crostini กับปลาแอนโชวี่ ผักทอด และชีส
• ครอสตินี่กับมอสซาเรลล่าชีสและพาร์มาแฮม
• มอสซาเรลล่าในรีวิวรถเข็น!

อาหารจานร้อนกับมอสซาเรลล่า

• เบอร์เกอร์กับมอสซาเรลล่าชีส
• รีวิวหม้อตุ๋นมันฝรั่งใหม่!
• รีวิว Cannelloni กับถั่วและมอสซาเรลล่า!
• รีวิวเนื้อไก่กับมอสซาเรลล่า!
• รีวิวไก่ยัดไส้ชีสมอสซาเรลล่าพริก!
• รีวิวลาซานญ่ากับมะเขือเทศ มาสคาโปน และมอสซาเรลลาชีส!
• รีวิวไลท์โรลกับบวบและมอสซาเรลล่า!
• รีวิวซอสมะเขือเทศหน้าร้อนกับมอสซาเรลล่าชีส!
• โรลกับมอสซาเรลล่า
• สปาเก็ตตี้โพโมโดโรกับสมุนไพรและมอสซาเรลลา
• รีวิวไข่กระทะกับมอสซาเรลล่าชีส!

เบเกอรี่

• รีวิวพายด่วนกับซาลามิและมอสซาเรลลา!
• Quiche กับมะเขือเทศและมอสซาเรลลา
• มอสซาเรลล่าบนแป้ง (พาสต้า frolla)
• พายกับมอสซาเรลล่าชีสและแฮม
• พิซซ่ากับมันฝรั่ง มอสซาเรลลาชีส และกระเทียม
• พิซซ่ากับพริกไทย สลัด และมอสซาเรลลาชีส

มอสซาเรลลาเป็นซอฟต์ชีสที่อร่อยและได้รับความนิยมมาก ซึ่งเป็นสูตรที่คิดค้นขึ้นทางตอนใต้ของอิตาลี โดยทั่วไปแล้วชาวอิตาลีจะใช้ครีมชีสที่ละเอียดอ่อนนี้กับอาหารยอดนิยม เช่น พิซซ่า ลาซานญ่า และพาสต้า มอสซาเรลล่าชีสก็ใช้เช่นกัน สลัดอิตาเลียน, ของว่างสุดคลาสสิก(ตัวอย่างเช่นในจานยอดนิยม Caprese - อาหารเรียกน้ำย่อยที่ประกอบด้วยชีสที่กล่าวมาข้างต้น มะเขือเทศสด และใบโหระพาสด ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก)

มอสซาเรลล่าชีส – ผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับเตรียมอาหารได้หลายอย่าง ต้องขอบคุณรสชาติที่ละเอียดอ่อนและแสดงออกอย่างอ่อนโยน รวมถึงความนุ่มนวลและความหนืด มอสซาเรลลาชีสจึงกลายเป็นส่วนประกอบสำคัญในพิซซ่า

ประวัติความอร่อยของมอสซาเรลล่าชีส

การกล่าวถึงมอสซาเรลลาที่เป็นลายลักษณ์อักษรครั้งแรกนั้นย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 16 ซึ่งหมายความว่าตัวผลิตภัณฑ์นั้นอาจถูกนำมาใช้เร็วกว่าที่เขียนไว้เล็กน้อย ชีสคลาสสิกมอสซาเรลลาชีสทำจากนมควายดำชั้นเลิศ แต่ชีสนี้ก็ทำจากนมวัวธรรมดาเช่นกัน

มอสซาเรลล่ามักขายในรูปแบบของลูกบอลสีขาวหิมะแช่ในน้ำเกลือพิเศษและในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ มอสซาเรลลาชีสใช้เวลาน้อยมาก ชีสยังอ่อนและไม่สามารถบ่มได้

มอสซาเรลลาทำอย่างไร?

ก่อนอื่นพวกเขาเลือกนมที่เลือกไว้ มีการแนะนำวัฒนธรรมชีสหรือวัวชนิดพิเศษเข้ามา หลังจากการหมักจะได้โยเกิร์ตที่มีลักษณะคล้ายมวล จากนั้นมวลชีสจะถูกทำให้ร้อนและผสมให้เข้ากัน หลังจากให้ความร้อนแล้ว เวย์จะถูกปล่อยและกำจัดทิ้ง

จากนั้นนวดมวลชีสที่เหลือด้วยมือทำให้แป้งมีความสม่ำเสมอจากนั้น ชีสสำเร็จรูปตัดชิ้นส่วนตามรูปแบบที่ต้องการ มอสซาเรลลาชีสชิ้นเหล่านี้ถูกเก็บไว้ในสารละลายน้ำเกลือที่เย็น

มีมอสซาเรลลาชนิดใดบ้าง?

มอสซาเรลล่าชีสมักจะขายในรูปแบบของลูกบอล โดยปกติแล้วลูกบอลจะมีรูปร่างผิดปกติและมีขนาดต่างกัน

พวกเขาแบ่งออกเป็น:

Bocconcini - ลูกบอลขนาดใหญ่ที่มีลักษณะคล้ายไข่

Chilenji - ลูกบอลเล็ก ๆ ขนาดเท่าเชอร์รี่ขนาดใหญ่หรือเชอร์รี่หวาน

Perlini เป็นลูกบอลขนาดเล็กมาก ขนาดเท่าไข่มุก

Treccia คือมอสซาเรลลาที่มีรูปร่างคล้ายเปีย

ตอนนี้เรามาดูกันว่ามอสซาเรลล่ามีประโยชน์กับอาหารอะไรบ้าง

ทางเลือกของขนมที่ใช้ชีสนี้มีให้เลือกมากมาย

ประการแรก มอสซาเรลลาชีสเหมาะสำหรับใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดเย็นๆ มอสซาเรลลามีรสชาติที่ยอดเยี่ยมทั้งแบบเย็นและร้อน

ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณจึงสามารถเตรียมอาหารอร่อยๆ ได้อย่างง่ายดาย สลัดผักด้วยรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน นำใบผักกาดหอม แตงกวา มะกอก มอสซาเรลลาก้อนหนึ่ง หั่นทุกอย่าง ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และน้ำมะนาว 1 ช้อนชา สลัดนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันช่วงฤดูร้อน

อย่าลืมทำคาปรีเซ่ที่บ้าน การปรุงอาหารแบบดั้งเดิม อาหารเรียกน้ำย่อยอิตาเลียนใช้เวลาเพียง 5-10 นาที แล้วคุณจะหลงรักรสชาติของมัน Caprese เหมาะที่จะรับประทานเป็นอาหารเช้าหรือเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมไวน์ คุณยังสามารถเพิ่มขนมปังแป้งสาลีร้อนๆ ลงในของว่างได้ด้วย

แน่นอนว่าเราไม่สามารถลืมเกี่ยวกับการใช้มอสซาเรลล่าชีสแบบคลาสสิกที่สุดได้: พบการใช้งานหลักใน พิซซ่าอิตาเลี่ยน- มอสซาเรลลาเป็นส่วนผสมหลักในพิซซ่าหลายประเภท เราสามารถพูดได้ว่ามอสซาเรลลาเหมาะสำหรับพิซซ่า

สามารถวางมอสซาเรลลาไว้ด้านบนของแป้งและซอส และสามารถวางท็อปปิ้งพิซซ่าไว้ด้านบนได้ จากนั้นชีสก็จะรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน หากคุณต้องการตกแต่งพิซซ่า ให้วางมอสซาเรลลาชีสไว้บนหน้าพิซซ่า

โปรดจำไว้ว่ามอสซาเรลลาชีสไม่มีรสชาติเข้มข้นและไม่มีเกลือ ดังนั้นควรใส่เกลือพิซซ่าก่อนอบ

ชาวอิตาเลียนยังชอบทำมอสซาเรลลาด้วย พายปิดคัลโซเน มันก็เหมือนกับพิซซ่า เพียงส่วนหนึ่งของแป้งเท่านั้นที่ครอบคลุมไส้. Calzones ทำด้วยวิธีต่างๆ กัน โดยมีไส้ที่แตกต่างกัน แต่มอสซาเรลลาชีสมักจะรวมอยู่ในพายนี้เสมอ

มอสซาเรลลายังใช้ในอาหารยอดนิยมเช่นลาซานญ่า ลาซานญ่าคือพาสต้าแผ่นแบนและบาง ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า "กระดาษพาสต้า" หรือ "กระดาษพาสต้า" ในการเตรียมลาซานญ่า ให้ใช้ "กระดาษพาสต้า" หลายชั้นเกลี่ยให้ทั่ว การอุดที่แตกต่างกัน(โดยปกติจะเป็นเช่นนี้ เนื้อสับ, ผักที่แตกต่างกัน, ชีส, เห็ด) ทั้งหมดนี้เต็มไปด้วยความพิเศษ ซอสครีมแล้วก็อบในเตาอบ ขอย้ำอีกครั้งว่ามอสซาเรลลาในจานนี้ถูกใช้เป็นตัวเชื่อมระหว่างผลิตภัณฑ์ทั้งหมด นอกจากนี้แน่นอนว่ามอสซาเรลล่าชีสยังให้ความละเอียดอ่อนอีกด้วย รสชาติครีมทั้งจาน

โดยการเปรียบเทียบกับลาซานญ่ากับมอสซาเรลลา, แคสเซอรอล, อาหารที่สร้างขึ้น "จาก" ลาซานญ่า, อาหารที่อบ "กับชีส" และขนมที่ปรุงในหม้อ

มอสซาเรลล่าเป็นส่วนผสมที่พบได้ทั่วไปมากที่สุด อาหารหลากหลายอิตาลี. สามารถพบได้ในสปาเก็ตตี้ พาสต้า เฟตตูชินี ตาลเลียเตลเล

มอสซาเรลลาชีสผสมกับใบโหระพา มะเขือเทศ อาหารทะเล เนื้อสัตว์ และสัตว์ปีก พวกเขาทำบรูเชตต้าด้วย มอสซาเรลลาใช้ทำซุป (หัวหอม ผลไม้ ไก่) ผักที่อบในเตาอบจะน่าสนใจยิ่งขึ้นหากคุณใส่มอสซาเรลลาชีสลงไป

อาหารที่เติมมอสซาเรลล่าชีสนั้นดีต่อสุขภาพ มอสซาเรลลาประกอบด้วยโปรตีน วิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ ธาตุขนาดเล็ก และแร่ธาตุหลายชนิดที่จำเป็นต่อร่างกาย มอสซาเรลลาชีสหนึ่งลูกขนาดกลางมีแคลเซียมประมาณ 25% ที่มนุษย์ต้องการต่อวัน มอสซาเรลล่ายังมีไอโอดีน สังกะสี ฟอสฟอรัส กรดที่มีประโยชน์โอเมก้า 6 รวมถึงโอเมก้า 3 ที่จำเป็นด้วย

มอสซาเรลลาใช้ป้องกันโรคกระดูกและมะเร็ง มอสซาเรลล่าช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ในส่วนนี้ของเว็บไซต์คุณจะพบว่ามีประโยชน์มากมายและ สูตรอาหารแสนอร่อยกับมอสซาเรลลาชีสที่ปรุงง่ายได้ทุกวัน สูตรอาหารประกอบด้วยรูปภาพ วิดีโอ ความคิดเห็น

ที่นี่คุณสามารถเรียนรู้ได้อย่างง่ายดายที่สุด อาหารจานง่ายๆกับมอสซาเรลล่าชีส (คาปรีเซ่, พาสต้า, แพนเค้ก) เรียนรู้วิธีปรุงซุป ลาซานญ่า ไข่เจียว พิซซ่าโดยใช้มอสซาเรลลา

ทดลองทำอาหารอย่างมีความสุขกับมอสซาเรลล่าชีส!

อ่อนโยนที่สุด อาหารอิตาเลียนคงไม่อร่อยถ้าไม่มีมอสซาเรลลา อันงดงามนี้ ผลิตภัณฑ์นมเข้ากันได้ดีกับอาหารคลาสสิก อย่างไรก็ตาม เสน่ห์ของมันไม่ใช่แค่เพียงความเป็นเอกลักษณ์เท่านั้น คุณภาพรสชาติแต่อุดมไปด้วยองค์ประกอบและคุณค่าทางอาหาร ซอฟต์ชีสเป็นแขกที่ยินดีต้อนรับในทุกโต๊ะ หากตัวเลือกที่ซื้อจากร้านค้าไม่เหมาะกับคุณ คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ได้อย่างง่ายดาย นี่จะทำให้การรักษามีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น

มอสซาเรลล่าชีสคืออะไร

มอสซาเรลลาชีสที่เป็นที่ชื่นชอบของนักชิมคือผลิตภัณฑ์นมจืดชนิดนุ่มของอิตาลีที่เหมาะแก่การบริโภคตอนเด็กๆ การออกดอกของรสชาติจะเกิดขึ้นใน 12 ชั่วโมงแรก เดิมทีทำมาจากนมควาย นี่คือความคลาสสิกที่ตอนนี้กลายมาเป็นเอกสิทธิ์แล้ว เมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาก็เริ่มใช้ นมวัว- ผลิตภัณฑ์ออกมาอร่อยไม่น้อย แต่ผู้เชี่ยวชาญที่แท้จริงแนะนำให้ลองชีสจริงอย่างน้อยหนึ่งครั้ง สูตรเก่า.

โครงสร้างที่อ่อนนุ่มช่วยให้คุณได้มอสซาเรลลาในรูปทรงที่แตกต่างกัน ประเภทของผลิตภัณฑ์หลักคือ:

• bocconcini - ชีสในรูปแบบของลูกบอลขนาดใหญ่
• Ciliegini - มอสซาเรลลาในรูปแบบของลูกกลมเล็ก ๆ ขนาดของลูกพลัมเชอร์รี่ขนาดเล็ก
• perlini - ชีสลูกเล็กคล้ายถั่ว
• traccia - มอสซาเรลล่าถักเป็นเปียแสนอร่อย มีรุ่นรมควัน

องค์ประกอบปริมาณแคลอรี่และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

คุณสามารถเพลิดเพลินกับชีสบอลเนื้อนุ่มแสนอร่อยได้แม้ว่าคุณจะควบคุมน้ำหนักก็ตาม คุณค่าทางโภชนาการชีสมีพลังงาน 240 กิโลแคลอรีโดยไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย ความถ่วงจำเพาะของไขมันไม่เกิน 20-25% ส่วนโปรตีนครอบครอง 18-20% ด้วยองค์ประกอบนี้ มอสซาเรลลาจึงเข้าคู่กับเมนูประจำวันได้อย่างงดงาม ไม่ว่าจะเป็นของหวาน อาหารเรียกน้ำย่อย และส่วนประกอบของอาหารจานหลัก

ชีสมีความแตกต่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:

• ปรับปรุงการทำงานของหัวใจด้วยโพแทสเซียม
• เสริมสร้างกระดูกและแผ่นเล็บด้วยแคลเซียม
• รักษาสมดุลของน้ำด้วยปริมาณโซเดียม
• รักษาการมองเห็นและปรับปรุงผิวด้วยวิตามินเอ
• ส่งเสริมการงอกของกระดูกและกล้ามเนื้อด้วยความช่วยเหลือของฟอสฟอรัส
• ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติเพราะว่า มีโคลีน

วิธีทำมอสซาเรลล่าชีสที่บ้าน

เนื่องจากมอสซาเรลลาแนะนำให้บริโภคตั้งแต่ยังเด็ก จึงมีประโยชน์ในการเรียนรู้ทักษะการเตรียมมันด้วยตัวเอง สามารถทำได้ที่บ้านโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษใด ๆ กระบวนการนี้จะไม่ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ แม้แต่กับราชินีครัวมือใหม่ แต่อาหารจะตกแต่งอย่างมีรสนิยม ชีสนุ่มสดและดีต่อสุขภาพมากที่สุด ยิ่งมอสซาเรลล่าอยู่ในตู้เย็นน้อยเท่าไร จำนวนมาก สารอาหารเธออิ่มแล้ว

สูตรทำอาหาร

ในการทำมอสซาเรลล่าชีสคุณจะต้อง:

• นมไขมันปานกลาง 1.5 ลิตร ถ้าได้ควายก็เอาไปโดยไม่ลังเล
• น้ำกลั่น 250 มล. คุณไม่ควรหยิบมันจากก๊อกโดยตรงโดยเด็ดขาด
• 2แพ็ค เอนไซม์เรนเนต เป๊ปซิน แอซิดิน-เปปซินจะทำ ใช้สำหรับรีดนม หากไม่มีเอนไซม์ดังกล่าว การผลิตชีสก็เป็นไปไม่ได้
• 1/3 ช้อนชา กรดซิตริก
• 1 ช้อนชา เกลือในครัว

สูตรทีละขั้นตอนในการทำมอสซาเรลล่าชีสที่บ้าน:

• เทนมลงในกระทะ ปล่อยให้ร้อนที่อุณหภูมิ 25-28 องศา
• ละลายในน้ำครึ่งถ้วย กรดซิตริกและค่อยๆ ใส่ของเหลวลงในนม อย่าลืมคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง นำไปตั้งอุณหภูมิ 30-35 องศา
• ละลายเรนเนตในน้ำครึ่งถ้วย แล้วเทชีสที่เตรียมไว้ลงในกระทะ นำส่วนผสมไปที่อุณหภูมิ 40 องศา ปิดฝา แล้วนำออกจากเตา
• ทิ้งกระทะที่มีส่วนผสมนมไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้เอนไซม์ปล่อยให้นมจับตัวเป็นก้อน
• หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้วสินค้าจะแยกออกจากกัน คุณจะได้มวลชีสที่หนาแน่นและเวย์ใสที่มีโทนสีเหลือง ผัดมอสซาเรลลาในอนาคตจนแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

• ตักมวลผลลัพธ์ด้วยช้อนแล้ววางบนตะแกรงละเอียด กดลงไปอย่างดีเพื่อให้เวย์ทั้งหมดออกมา

• ระวังอย่าให้ชีสไหลออกมา ผลที่ได้คือมวลชีสหนาแน่นที่ไม่กระจุย

• โอนชีสลงในชามทนความร้อนและไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามอสซาเรลล่าในอนาคตไม่เดือด หลังจากผ่านไปครึ่งนาที ให้พลิกกลับด้าน

• หลังจาก เตาอบไมโครเวฟรับชีสหนืดตามภาพ จำผลิตภัณฑ์ได้ดีเช่นดินน้ำมัน ลบเวย์ที่หลบหนีออก

• เกลือมอสซาเรลลาและบดให้เข้ากันอีกครั้ง เพิ่มใบโหระพาหากต้องการ อนุญาตให้ใช้ความร้อนและยืดเพิ่มเติมได้ นี่จะทำให้ชีสมีโครงสร้างที่เป็นเอกลักษณ์ หากคุณต้องการอะไรที่อ่อนโยนกว่านี้และ ผลิตภัณฑ์อ่อน,ขจัดขั้นตอนการให้ความร้อนซ้ำๆ

• ปั้นมอสซาเรลลาที่ปรุงสุกแล้วให้เป็นรูปร่างที่ต้องการ เก็บชีสไว้ในตู้เย็นในภาชนะสุญญากาศ

คุณปรุงมอสซาเรลล่ากับอะไรได้บ้าง?

ชีสบอลที่ละเอียดอ่อนสามารถใส่ลงในจานใดก็ได้ ใช้สำหรับสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย พิซซ่า พาสต้า และอาหารจานร้อนอบ ความงามของมอสซาเรลลาคือความสม่ำเสมอที่หนาแน่น - ละลาย แต่ไม่กระจาย พวกเขาทำอาหารจานร้อนที่ยอดเยี่ยมด้วยชีสยืด แซนวิชดังกล่าวเป็นที่นิยมมากในหมู่เด็ก ๆ ที่ต้องการองค์ประกอบที่สนุกสนานในการดูดซับอาหาร

เรามีสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยมากมาย:

• สลัด Caprese เป็นสลัดคลาสสิก ดูหรูหรา เตรียมง่าย และดูดซึมได้ทันที หั่นมะเขือเทศและมอสซาเรลลาชีสเป็นชิ้นหนาแล้ววางสลับกัน โรยใบโหระพาด้านบนแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก

• สลัดกับมอสซาเรลล่าและกุ้ง วางมะเขือเทศผ่าครึ่ง ชีสก้อน และหัวหอมสับลงบนจาน ปรุงรสด้วยใบโหระพา เกลือ และน้ำมันมะกอกตามต้องการ วางกุ้งต้มไว้ด้านบน
• Pizza Margherita - ปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์ วางกระเทียมลงบนแป้ง ซอสมะเขือเทศ,ใบโหระพาเล็กน้อยโรยด้วยออริกาโน่ หลังจากการอบประมาณ 5-7 นาที ให้โรยชีสสับละเอียดไว้ด้านบน กลับเข้าเตาอบอีกสองสามนาทีเพื่อละลายมอสซาเรลลา
• ชีสย่างชุบเกล็ดขนมปัง - อร่อย ของว่างร้อนๆ- หั่นมอสซาเรลลาเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม. จุ่มลงในไข่แล้วโรยขนมปัง ทอดในกระทะร้อนทั้งสองด้านสักสองสามนาทีเพื่อให้ชีสมีเวลาละลาย

ชีสชนิดใดที่สามารถทดแทนมอสซาเรลลาได้?

ชีสมอสซาเรลลาอิตาเลียนเนื้อนุ่มนั้นไม่ได้หามาง่ายๆ เสมอไป อย่างไรก็ตามในบางสูตรอาหารจะถูกแทนที่ด้วยชีสอื่น ๆ ซึ่งจะเปิดเผยรสชาติของอาหารและให้บันทึกใหม่ หากคุณไม่พบบรรจุภัณฑ์ที่ต้องการบนชั้นวาง ให้มองดูในบริเวณใกล้เคียง อะไดเกชีสหรือสุลูกุนี แม่บ้านบางคนแนะนำให้ใช้เฟต้าชีสหรือ ชีสโฮมเมด“สุขภาพ” แต่มีโครงสร้างคล้ายนมเปรี้ยวมากกว่าจึงไม่เหมาะสมเสมอไป หากคุณต้องการอบ ให้ใช้ suluguni ที่ไม่รมควัน มันละลายและยืดออกอย่างสวยงาม คลาสสิค ชีสแข็งจะทำเช่นกัน

วิดีโอ: วิธีทำมอสซาเรลล่าชีสที่บ้าน?

การทำมอสซาเรลลาในครัวเป็นเรื่องง่าย สิ่งสำคัญคือต้องเอาวัวและเอานมที่เกาะตัวเป็นก้อน ครั้งแรกควรทำตามคำแนะนำที่ชัดเจนจะดีกว่าเพื่อไม่ให้พลาดสิ่งที่สำคัญที่สุด ปฏิบัติตามคำแนะนำและเคล็ดลับทั้งหมด จากนั้นมอสซาเรลลาจะไม่แย่ไปกว่าที่ซื้อจากร้านค้า ปฏิบัติตามความแตกต่างทางเทคโนโลยีทั้งหมดอย่างเคร่งครัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอุณหภูมิ โครงสร้างในอนาคตและกลิ่นรสของชีสขึ้นอยู่กับอุณหภูมินั้น

วิดีโอสอนด้านล่างเกี่ยวกับการทำมอสซาเรลลาที่บ้านมีคำแนะนำแบบข้อความ วิธีนี้เข้าใจง่ายกว่า เราขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์น้อยลงในครั้งแรกเพื่อเชี่ยวชาญความซับซ้อนทั้งหมด เตรียมอุปกรณ์ทั้งหมดล่วงหน้าและ ส่วนผสมที่จำเป็น- อย่าลืมเทอร์โมมิเตอร์สำหรับใช้ในครัว เนื่องจากการผลิตใช้เทคโนโลยีที่แม่นยำ ชมวิดีโอก่อนเริ่มทำอาหาร ด้วยวิธีนี้คุณจะมีความคิดเกี่ยวกับลำดับของการกระทำ คุณสามารถจดบันทึกเล็กๆ น้อยๆ สำหรับตัวเองได้ เพื่อจะได้ไม่ต้องกรอกลับวิดีโอ

สูตรโดยละเอียดและ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเตรียมตัวได้ดีที่สุด สลัดแสนอร่อยกับมอสซาเรลลาสำหรับโต๊ะของคุณ!

• มอสซาเรลลาชีส – 100 กรัม;
• พริกหยวก– 1 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 5 ชิ้น;
• หัวหอม / 14 หัว;
• หัวหอมสีเขียว - ขน 5-6 อัน;
• มะกอก – 10 ชิ้น;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• งา – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก– 1 ช้อนโต๊ะ

เปิดขวดมอสซาเรลลา มันควรจะเป็นสีขาวเหมือนหิมะและไม่มีกลิ่น

นำมอสซาเรลลาชีสออกจากขวดแล้วปล่อยให้แห้งในขณะที่เราหั่นส่วนผสมที่เหลือ

ปอกหัวหอมล้างแล้วเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ล้างใบผักกาดหอมด้วยน้ำน้ำแข็ง คุณยังสามารถใช้ผักใบเขียวได้ จะต้องล้างให้ดี

เราฉีกใบผักกาดหอมลงในชามสลัดลึกด้วยมือของเรา

เพิ่มหัวหอมลงในสลัด

เราล้างมะเขือเทศเชอรี่เอาก้านออกแล้วล้างออกใต้น้ำ หั่นมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็น 4 ส่วน

เราล้างพริกหยวก เอาเมล็ดออก ตัดเป็นฝัก

เพิ่มมะเขือเทศลงในสลัด

พริกหยวกเราก็ส่งไปที่นั่นด้วย หั่นมอสซาเรลลาเป็นชิ้น

ทิ้งจานไว้สองสามแผ่นสำหรับตกแต่ง ส่วนที่เหลือ - ลูกบาศก์

ผสมมอสซาเรลลากับผัก

นำมะกอกออกจากขวดแล้วเช็ดให้แห้ง หั่นมะกอกแต่ละลูกออกเป็น 2 ส่วน

เพิ่มมะกอกลงในสลัด

เราใส่เกลือสลัด เทเมล็ดงาลงในกระทะที่แห้ง

ผัดเมล็ดงาจนสุก

โรยงาทองลงในสลัด

โยนสลัดมอสซาเรลล่าชีสกับน้ำมันมะกอกและ ซอสถั่วเหลือง- หั่นหัวหอมสีเขียวเป็นวง

เสิร์ฟสลัดกับมอสซาเรลลาและมะเขือเทศเชอรี่ โรยด้วยหัวหอมสีเขียวด้านบน

สูตรที่ 2: สลัดกับ arugula และมอสซาเรลล่าชีส (ทีละขั้นตอน)

• arugula - 1 พวง (ประมาณ 70 กรัม)
• มะเขือเทศเชอรี่ - 7-8 ชิ้น;
• มอสซาเรลล่าชีส - 100 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - ½ช้อนโต๊ะ ช้อน

เราแยกมอสซาเรลลาออกจากเวย์ ปล่อยให้ของเหลวระบายออก จากนั้นหั่นชีสสีขาวเหมือนหิมะเป็นก้อนเล็กๆ

หลังจากเอาก้านออกแล้ว ให้ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่ที่สะอาดและแห้ง

ล้าง arugula แล้วใส่ในกระชอน เมื่อผักใบเขียวแห้ง ให้นำไปใส่ในชามสลัด/ชาม เราไม่หวงผักใบเขียว ในกรณีนี้ มันควรจะเป็นอาหารจานหลักของเรา! เพิ่มเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งและก้อนชีสสีขาวเหมือนหิมะลงใน arugula

ปรุงในชามแยกต่างหาก เติมน้ำมันง่ายๆ: ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกกับน้ำมัน หากต้องการให้เพิ่มพริกไทยบดสดเล็กน้อย

คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูปรุงรสจานด้วยน้ำมันหรือส่วนผสมของน้ำมันและน้ำมะนาวเท่านั้น

โยนสลัดกับผักร็อกเก็ต มะเขือเทศเชอรี่ และมอสซาเรลลาชีส ด้วยน้ำสลัดเบาๆ ผสมให้เข้ากันและปรุงรสด้วยเกลือหากจำเป็น แบ่งส่วนผสมของส่วนผสมลงในจานแล้วเสิร์ฟทันที

สูตรที่ 3: สลัดกับมอสซาเรลล่าและแตงกวา (มีรูป)

• ปูอัด— 150 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มอสซาเรลลา – 125 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ผักกาดหอม – 30 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ลำดับการตัดส่วนประกอบไม่สำคัญ สับปูอัดให้ละเอียด

วางปูอัดสับลงในชามสลัด

จากนั้นสับมะเขือเทศลูกใหญ่หนึ่งลูกหรือลูกเล็กสองลูกอย่างประณีต

วางมะเขือเทศลงบนปูอัด

สับแตงกวาสดหนึ่งลูกอย่างประณีต

เพิ่มแตงกวาสับลงในสลัด

เรายังตัดใบผักกาดหอมด้วย ปัจจุบันการฉีกด้วยมือเป็นกระแสนิยม แต่ฉันยังคงยึดถือประเพณีเก่าและยังคงตัดมันอยู่ คุณจะต้องใช้ผักกาดหอมประมาณ 4-5 แผ่น

เพิ่มสลัดลงในชาม

และสุดท้ายก็มอสซาเรลล่าชีส แพคเกจประกอบด้วยชีสนี้ 125 กรัม เพียงพอสำหรับสลัด

ใส่มอสซาเรลลาในสลัด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรส น้ำมะนาวน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น เกลือ และพริกไทยดำป่น

สลัดที่ยอดเยี่ยมมีสุขภาพดีและอร่อยพร้อมแล้ว เราเสิร์ฟพร้อมเนื้อ ปลา หรือทานคู่กับ ขนมปังสด- น่าทาน!

สูตรที่ 4: สลัดกรีกกับมอสซาเรลลาและไก่

ด้วยมอสซาเรลลาสลัดจะได้รสชาติที่สดชื่นเบาและน่าพึงพอใจมาก

• ผักกาดเขียวหรือผักกาดภูเขาน้ำแข็ง
• แตงกวาสด - 1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มอสซาเรลล่าชีส - 125 กรัม
• เนื้อไก่- 200 กรัม
• มะกอกหลุม - 20 ชิ้น
• สาก น้ำมันพืชสำหรับการเติมเชื้อเพลิง

เราล้างใบผักกาดหอมใต้น้ำไหล ซับน้ำด้วยผ้าขนหนูแล้วสลัดให้แห้ง เกลี่ยใบบนผ้าเช็ดตัวหรือจานกว้าง ล้างแตงกวาและมะเขือเทศ

เกลือและทอดเนื้อไก่ในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

เราฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของเราค่อนข้างใหญ่ คุณสามารถหั่นมันด้วยมีดได้ แต่ด้วยมือของคุณจะ "อร่อยกว่า" บ้าง

ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน

นำหัวหอมเล็กหรือครึ่งหัวใหญ่แล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ตัดเนื้อไก่ตามขวางของเมล็ดข้าวเป็นเส้น

หั่นมอสซาเรลล่าชีสเป็นก้อน

ผ่ามะกอกดำหลุมครึ่ง

ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและผสม เนื่องจากสลัดมีใบผักกาดหอมที่ "โปร่งสบาย" จึงสะดวกที่สุดที่จะผสมกับสองช้อนโต๊ะ เพื่อรสชาติคุณสามารถโรยสลัดด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย

สูตรที่ 5: สลัด Arugula กับมะเขือเทศและมอสซาเรลลา

• ผักร็อกเก็ต – 200 กรัม;
• มอสซาเรลลา – 1 ลูก;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 ชิ้น;
• มะนาว - ครึ่ง;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ตามกฎแล้ว Arugula มีวางจำหน่ายในร้านค้าในรูปแบบพร้อมรับประทาน แต่ถ้าคุณตัดสินใจล้างก็อย่าลืมทำให้ผักแห้งด้วย เพราะหากมีของเหลวมากเกินไปในสลัดมอสซาเรลลา มันจะสูญเสียรูปร่างและความสดอย่างรวดเร็ว

ใส่ใบ arugula ลงในชามสลัด

Leeks เข้ากันได้ดีกับ arugula ตัดมันเป็นวงแหวนขนาดใหญ่

จัดเรียงกระเทียมหอมรอบๆ มอสซาเรลลาสลัด

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบน arugula

คุณสามารถใช้มะเขือเทศเชอร์รี่ได้หากต้องการ ตัดก้อนชีสเป็นวงกลมบาง ๆ อย่างระมัดระวัง

อย่าบดมอสซาเรลลามากเกินไป เธออาจสูญเสียน้ำผลไม้ เพิ่มชีสลงในสลัดของเราด้วย arugula และมะเขือเทศ

สำหรับน้ำสลัด ให้เทน้ำมันมะกอกลงในเรือน้ำเกรวี่ เติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงไปสองสามหยด สุดท้ายบีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในซอส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เทน้ำสลัดลงบนสลัด

สลัดนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีให้กับอาหารจานหลักบนโต๊ะของคุณ นอกจากนี้ยังสามารถบริโภคเป็นอาหารจานเดียวได้เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก

สูตร 6 ง่าย ๆ: สลัดกับมอสซาเรลลาและหัวหอม

• สลัด 0.5 พวง
• มอสซาเรลล่าชีส 50g.
• แตงกวา 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว 2 ชิ้น
• ผิวส้ม 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 0.5 ช้อนชา
• เกลือชิป

สับหัวหอมสีเขียว หั่นแตงกวา.

ล้างใบผักกาดหอมใต้น้ำไหลแล้วฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของคุณ

หั่นมอสซาเรลลาเป็นชิ้นใหญ่

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วปรุงรสสลัด: น้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำมะนาว ผสมให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและผิวส้ม

ไข่เจียวกับมอสซาเรลล่า ผัดผักในน้ำมันพืช โอนผักใบเขียวไปยังชามอื่น ตีไข่ด้วยครีม เกลือ พริกไทย และพาร์เมซานชีส ในการเตรียมไข่เจียว ให้เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะที่อุ่น โรยด้วยสมุนไพร เพิ่มมะเขือเทศสับ ใส่มอสซาร์ชีส...คุณจะต้อง: ไข่ - 8 ชิ้น, ครีม - 200 มล., พาเมซานชีส - 50 กรัม, สมุนไพร - 1 พวง, เกลือ, พริกไทยดำ, มะเขือเทศ - 100 กรัม, มอสซาเรลล่าชีส - 400 กรัม, น้ำมันพืช - 80 มล.

มะเขือเทศอบกับมอสซาเรลลา นอกจากนี้:นี้ จานอร่อยแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำอาหารได้โดยไม่ยาก แท้จริงแล้วไม่กี่นาที - และ มะเขือเทศยัดไส้กับมอสซาเรลล่าและโหระพาจะพร้อมคุณจะต้อง: มะเขือเทศสีแดงลูกใหญ่ - 4 ชิ้น, มอสซาเรลล่าชีส - 150 กรัม, ใบโหระพา - 1/2 พวง, น้ำมันมะกอก - 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สลัดด้วย มะเขือเทศตากแห้งและมอสซาเรลลา 1 ล้างเอ็นไดฟ์ วางบนผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ แยกเป็นใบ ฉีกหรือสับหยาบแล้วใส่จาน หั่นมอสซาเรลลาและมะกอกเป็นก้อน ตัดหัวหอมเป็นวง สำหรับซอส ให้ตีเนยด้วย น้ำส้มสายชูบัลซามิก,สมุนไพรรสเผ็ด,...คุณจะต้อง: สลัดผักชนิดหนึ่ง - 130 กรัม, มอสซาเรลล่าชีส - 120 กรัม, มะเขือเทศตากแห้ง - 100 กรัม, หัวหอมแดง - 1 หัว, มะกอกหลุม - 12 ชิ้น, กระเทียม - น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, พริกไทยดำป่น, เกลือ, ส่วนผสมของอิตาเลี่ยนสับ...

มันฝรั่งกรอบและมอสซาเรลลาฟาโกตินี 1. ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ต สะเด็ดน้ำ. ปอกเปลือกและบดมันฝรั่ง ใส่อันดูอิลสับละเอียด พาร์เมซานขูด เกลือ พริกไทย และไข่ตี 1 ฟอง ผสมให้เข้ากันและเย็น 2. ลวกใบชาร์ทในกระทะ...คุณจะต้อง: สำหรับฟาโกตินี: มันฝรั่ง - 2 ชิ้น, ไส้กรอก Andouille - 50 กรัม, มอสซาเรลลาชีส - 100 กรัม, ใบชาร์ด - 6 ชิ้น, ไข่ - 2 ชิ้น, พาร์เมซานชีสขูด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, เกล็ดขนมปัง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน, น้ำมันพืช - 1 ถ้วย, พริกไทยดำป่น, เกลือ

อกไก่ยัดไส้ชีสมอสซาเรลล่า ตัดเนื้อเป็นกระเป๋าด้านข้าง เคี่ยวผักโขมที่ละลายน้ำแข็งกับเนยเป็นเวลา 5 นาที ใส่เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ รวมกับมอสซาเรลลาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วเติมส่วนผสมนี้ลงในถุงไก่ สับขอบด้วยไม้เสียบ....คุณจะต้อง: เนื้อไก่ - 4 ชิ้น, ผักโขมแช่แข็ง - 400 กรัม, เนย - 1 ช้อนชา, มอสซาเรลลาชีส - 150 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, เกล็ดขนมปัง - 1/2 ถ้วย, ถั่วบดใด ๆ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, เนยละลาย - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน ต่อ...

ม้วนเนื้อกับมอสซาเรลล่า หั่นชีสออกเป็น 8 ชิ้น หั่นมะเขือยาวและแฮมตามยาวเป็นชิ้นบางๆ 8 ชิ้น ตัดเนื้อลูกวัวออกเป็น 8 ชิ้นตีระหว่างฟิล์มแปรงด้วยกระเทียมครึ่งหนึ่งผ่านการกดใส่เกลือและพริกไทย ในวันพุธ...คุณจะต้อง: เนื้อลูกวัว (เนื้อซี่โครง) - 650 กรัม, กระเทียม - 6 กลีบ, มอสซาเรลล่าชีส - 200 กรัม, สะระแหน่ - 8 ชิ้น, แฮมรมควัน - 240 กรัม, มะเขือยาว - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ - 700 กรัม, หอมแดง - 100 กรัมผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำส้มสายชู...

มอสซาเรลล่ายัดไส้ มะเขือเทศ หัวหอม และ พริกหวานล้างปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับใบโหระพาสับใส่เกลือ ล้างใบผักกาดหอม ตากให้แห้ง วางใบผักกาดหอม 1 ใบลงบนจาน วางมอสซาเรลลาบอลลงบนจานโดยใช้...คุณจะต้อง: มอสซาเรลลาชีส - 8 ลูกใหญ่, มะเขือเทศ - 2 ชิ้น, พริกหวาน - 2 ชิ้น, หัวหอมแดง - 1 หัวเล็ก, ใบโหระพา - 3 ก้าน, น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 1 ช้อนชา, น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา , น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 หยด, ใบสีเขียว...

แซนวิชกับมอสซาเรลล่า ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด ล้างมะเขือเทศและตัดก้านออก หัวหอมสีเขียวหั่นเป็นวง มอสซาเรลลาและมะเขือเทศเป็นชิ้น เปิดเตาอบที่ 180°C ทาขนมปัง เนย- โรยกระเทียมไว้ด้านบน ใส่...คุณจะต้อง: กระเทียม - 1 กานพลู, มะเขือเทศ - 2 ชิ้น, หัวหอมสีเขียว - 2 ก้าน, มอสซาเรลล่าชีส - 250 กรัม, ขนมปัง หยาบ- 4 ชิ้น, เนย - 40 กรัม, น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา, ใบโหระพา, พริกไทยดำป่น

มอสซาเรลล่าชีสยัดไส้ ตัดเนื้อซี่โครงครึ่งหนึ่งเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพร้อมกับหัวหอมและกระเทียมสับละเอียด ตัดเนื้อซี่โครงที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มสมุนไพรสับ ตากมอสซาเรลลาให้แห้งแล้วหั่นเป็น 8 ส่วนเท่าๆ กันและพริกไทย บน&n...คุณจะต้อง: มอสซาเรลลาชีส - 500 กรัม, เนื้อซี่โครงรมควันดิบ - 150 กรัม, หอมแดง - 50 กรัม, กระเทียม - 2 กลีบ, เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, โรสแมรี่และโหระพา - อย่างละ 1 ช้อนชา, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ขาไก่ในเปลือกมอสซาเรลล่า เปิดเตาอบที่ 200 องศา เอาหนังออกจากไก่ ผสมเกล็ดขนมปัง กระเทียม และมอสซาเรลลาขูด เพิ่มสมุนไพร วางแป้งลงบนจานแล้วตีไข่ในชาม จุ่มไก่ลงในแป้งก่อน จากนั้นจึงใส่ไข่ จากนั้น...คุณจะต้อง: * ขาไก่- 8 ชิ้น, เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม, กระเทียม - 3 กลีบ, มอสซาเรลล่าชีส - 30 กรัม, ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง - 1 ช้อนชา, แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนไข่ - 2 ชิ้น