ปลาแซลมอนสีชมพู – ปลาอร่อยแต่ก็ไม่สามารถทำให้นุ่มและชุ่มฉ่ำได้เสมอไป ลองปรุงตามสูตรของเราแล้วแขกของคุณจะประทับใจกับกลิ่นหอมพิเศษและ รสชาติเข้มข้น- เป็นกับข้าวกับปลาแดงข้าวหรือ มันฝรั่งบด- ตอนนี้เราจะบอกวิธีปรุงแซลมอนสีชมพูในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

แซลมอนสีชมพูอบในเตาอบในกระดาษฟอยล์เป็นชิ้น

วัตถุดิบ:

• แครอท – 1 ชิ้น;
• ปลาแซลมอนสีชมพู – 1 กก.
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• เนย;
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม

เราแปรรูปปลาแซลมอนสีชมพู ล้าง หั่นเป็นชิ้นแล้วเทน้ำมะนาว หมักปลาไว้หนึ่งชั่วโมง และระหว่างนี้เตรียมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง และสับเป็นชิ้นบาง ๆ เราปอกหัวหอมสับเป็นครึ่งวงแล้วขูดแครอท ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ ใส่หัวหอมและแครอทลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ตัดฟอยล์เป็นสี่เหลี่ยมแล้วทาน้ำมันแต่ละอัน วางผักย่างเป็นชั้นบางๆ จากนั้นวางชิ้นปลาและเนยไว้ด้านบน คลุมด้วยมะเขือเทศฝานใส่เกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ ห่อฟอยล์ให้แน่นเพื่อไม่ให้เหลือรู เราทำแบบเดียวกันกับชิ้นปลาทั้งหมดจากนั้นวางของที่เตรียมไว้บนถาดอบแล้วอบจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

สูตรแซลมอนสีชมพูทั้งตัวในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพู – 1 กก.
• น้ำมันพืช
• มะนาว - สำหรับตกแต่ง;
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• เครื่องเทศ;
• มะกอก - สำหรับตกแต่ง

สำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยว - 60 มล.;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม

เราทำความสะอาดปลาแซลมอนสีชมพู เอาเหงือกออก คว้านไส้ออก และล้างให้สะอาด จากนั้นเช็ดให้แห้งแล้วใช้มีดคมๆ ตัดตามกระดูกสันหลังอย่างระมัดระวัง เรานำออกมาเคลือบปลาทั้งด้านนอกและด้านใน ซอสครีมเปรี้ยว- วางปลาแซลมอนสีชมพูบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้ววางข้างปลา ปิดทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน ยึดขอบให้แน่นแล้วอบจานในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 35 นาที หลังจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 110 องศา และตั้งเวลาต่ออีก 10 นาที ตกแต่งจานเสร็จด้วยมะกอกหลุมและ ชิ้นมะนาว- เพียงเท่านี้แซลมอนสีชมพูอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ก็พร้อมแล้ว!

สูตรการปรุงแซลมอนสีชมพูในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์พร้อมชีส

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพู – 1 กก.
• – เพื่อลิ้มรส;
• ชีส – 200 กรัม;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมะนาว- เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้นๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ แล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ที่รองด้วยแผ่นฟอยล์ โรยปลาด้วยน้ำมะนาว เคลือบด้วยมายองเนส และโรยด้วยชีสขูด ปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์แผ่นที่สองแล้ววางจานในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 40 นาที เสิร์ฟแซลมอนสีชมพูเป็นอาหารจานหลักร้อนๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

แซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

เราแปรรูปซากปลา คว้านไส้ แล่เนื้อ และหั่นเป็นส่วนๆ จากนั้นปรุงรสแซลมอนสีชมพูด้วยเครื่องเทศ ทาด้วยเนยละลาย และโรยด้วยน้ำส้มสายชู ตอนนี้วางชิ้นปลาบนกระดาษฟอยล์ปิดด้านบนด้วยมะเขือเทศฝานแล้วโรยด้วยชีสขูดและผักชีลาวสดสับ ห่อเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 40 นาที ให้บริการ จานพร้อมกับ ซอสมะเขือเทศตกแต่งด้วยมะนาวฝานและสมุนไพรสับ

คลิกชั้นเรียน

บอกวีเค

ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นปลาที่มีคุณค่ามากที่สุดชนิดหนึ่ง ธาตุขนาดเล็กและวิตามินที่มีอยู่ในนั้นมีผลดีต่อกระบวนการเผาผลาญที่เกิดขึ้นในร่างกาย ข้อดีที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งคือการมีไขมันที่ย่อยง่ายซึ่งมีประโยชน์ต่อการเผาผลาญของมนุษย์และในขณะเดียวกันก็ไม่สะสมอยู่ในรูปของเนื้อเยื่อไขมันในร่างกายเลย

ปลาชนิดนี้สามารถบริโภคได้เป็น โภชนาการอาหารและเพื่อการฟื้นฟูร่างกาย จุดสำคัญอีกประการหนึ่งที่หลายคนชอบปลาประเภทนี้คือราคาที่ไม่แพง ซึ่งต่ำกว่าบุคคลที่มีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกันอย่างเห็นได้ชัด

วิธีปรุงแซลมอนสีชมพูในเตาอบให้ชุ่มฉ่ำและนุ่ม

ก่อนอื่นคุณควรเลือกซากที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหาร ควรเลือกปลาแช่เย็น นี่คือที่ที่ทุกอย่างจะถูกบันทึกไว้ สารที่มีประโยชน์ผลประโยชน์ต่อร่างกาย

สำหรับการอบคุณควรนำซากที่ควักไส้ออกมา ด้วยการประเมินรูปลักษณ์และมองเข้าไปข้างใน คุณจะเข้าใจได้ว่าปลาแซลมอนสีชมพูสดแค่ไหน ครีบไม่ควรแห้งและเนื้อควรมีสีชมพู เหงือกมีสีน้ำตาลอ่อน เกล็ดเรียบและไม่เสียหาย ผิวไม่ควรล้าหลัง หากมีโทนสีเหลืองคุณควรปฏิเสธการซื้อ ซากดังกล่าวอาจมีรสขมและแห้งและไม่มีซอสหรือเครื่องปรุงรสใดที่สามารถแก้ไขสถานการณ์ได้

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการเก็บปลาไว้ในเตาอบอาจทำให้ปลาแห้งได้ง่าย คุณต้องปานกลางเมื่อเติมเครื่องเทศ: เนื้อเปลี่ยนรสชาติไปโดยสิ้นเชิงและไม่อร่อย

แซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ

รับชั้นเฟิร์สคลาส จานฉ่ำสำหรับปลาแซลมอนสีชมพู คุณสามารถคลุมซากด้วยน้ำแข็งได้ล่วงหน้าสองสามชั่วโมง และอีกจุดที่ไม่ควรลืมก็คือเวลา มันไม่ได้ถูกเก็บไว้ในเตาอบนานกว่าสี่สิบนาที โดยการปฏิบัติตามกฎเหล่านี้ ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมจะถูกกำหนดไว้ล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพู.
• หัวหอม – 3 หัว
• น้ำมันมะกอก – 40 มิลลิกรัม
• Cilantro - พวง
• มายองเนส – 50 กรัม
• เครื่องปรุงรสปลา.
• ครีม - ครึ่งแก้ว
• เห็ด – 8 ชิ้น
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

จานนี้ออกแบบมาสำหรับ 4 คน

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นซากเป็นส่วนๆ ใช้แหนบเอากระดูกออกและแยกผิวหนังออก

2. วางเนื้อในภาชนะทรงลึกแล้วปิดด้วยน้ำแข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

3. ล้างเห็ด ลบทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นออก ตัดเป็นชิ้น ๆ

4. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง วางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันมะกอกแล้วใส่เห็ด สตูว์

5.ใส่ครีม เครื่องปรุงรส มายองเนส ผักชีสับลงไป ผัดและเคี่ยวประมาณ 7 นาที

6. เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางปลาลงในจานอบก้นลึกแล้วเทซอสลงไปด้านบน ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา แล้วพักจานไว้อย่างน้อย 20 นาที

ความละเอียดอ่อนที่แสนอร่อยและในขณะเดียวกันก็จะทำให้ทุกคนที่ชื่นชอบสูตรอาหารที่น่าสนใจพอใจ

แซลมอนสีชมพูกับมะเขือเทศ

ผู้ชื่นชอบปลาและผักจะชื่นชอบอาหารจานนี้ สามารถใช้ร่วมกับผักทุกชนิดได้อย่างแท้จริง แต่เป็นมะเขือเทศที่ชนะการแข่งขันชิงแชมป์ครั้งนี้

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพู.
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• หัวหอม.
• มะนาว.
• มายองเนส-แพ็คเล็ก
• เครื่องเทศ.

จานนี้ออกแบบมาสำหรับ 6 คน

กระบวนการทำอาหาร:

1.ล้างซากให้ดี ตัดเป็นส่วนๆ แล้วตากให้แห้ง ในการปรุงอาหารสเต็กขนาดใหญ่หกชิ้นจากตรงกลางก็เพียงพอแล้ว

2. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงขนาดใหญ่ แบ่งชิ้นส่วนวางในจานอบทรงลึก ใช้ส้อมแทงแต่ละชิ้นหลายๆ ครั้ง โรยน้ำมะนาวไว้ด้านบน เพิ่มเครื่องปรุงรสเล็กน้อย

3. เคลือบแต่ละชิ้นให้เข้ากันด้วยซอสและวางหัวหอมครึ่งวงไว้ด้านบน

4. วางมะเขือเทศสองสามวงบนปลาแต่ละชิ้น ปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

5.ดึงจานออกมา นำฟอยล์ออก โรยชีสขูดด้านบน อบต่ออีกประมาณห้านาที

สเต็กเนื้อฉ่ำจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบอาหารจานอร่อยทุกคน

ปลาแซลมอนสีชมพูกับครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

หากคุณต้องการติดตามสุขภาพของคุณอย่างต่อเนื่อง คุณควรให้ความสำคัญกับอาหารเพื่อสุขภาพ ครีมเปรี้ยวเป็นหนึ่งในนั้น ปลาที่ปรุงด้วยมันไม่นุ่มและอร่อยไม่น้อยและมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู – กิโลกรัม
• เนย – 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 25% - 150 กรัม
• มะนาว.
• สีเขียว.
• ผักชีและพริกไทยดำ
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 20 มิลลิกรัม

จานนี้ออกแบบมาสำหรับ 3 คน

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นส่วนๆ ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก หมักไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงในที่เย็น

2. ทาถาดอบด้วยครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง วางแผ่นเนย วางเนื้อให้แน่น สับผักใบเขียวแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศที่เหลือ

3. วางภาชนะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาแล้วอบเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ก่อนปรุงอาหารเสร็จ ให้โรยชีสขูดด้านบนและเคี่ยวต่ออีกเล็กน้อย

ปลาแซลมอนสีชมพูนี้เหมาะอย่างยิ่งกับเครื่องเคียง รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมที่ได้รับจากการใช้เครื่องเทศทำให้มีความเข้มข้นเป็นพิเศษ

แซลมอนสีชมพูกับเห็ด

เป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้ปลาชนิดนี้เป็นของประดับตกแต่งหลักของงานฉลอง ก็เพียงพอที่จะเลือกมากที่สุด สูตรที่น่าสนใจและทำให้มันมีชีวิตขึ้นมา ตัวเลือกที่นำเสนอจะช่วยให้คุณรับมือกับงานได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพูมีขนาดใหญ่
• เห็ดป่า – 200 กรัม
• หัวหอม.
• น้ำมันมะกอก – 30 มิลลิกรัม
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• สลัดภูเขาน้ำแข็ง
• มะกอก--บรรจุภัณฑ์
• เครื่องเทศ.

จานนี้ออกแบบมาสำหรับ 7 คน

1. ล้างซากให้สะอาด เอาเครื่องในออก ตัดแต่งครีบ ทำความสะอาดเกล็ด ผึ่งให้แห้ง อย่าสัมผัสหัวของคุณ ราดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว พร้อมด้วยเครื่องเทศเล็กน้อย และตะแกรง ปล่อยให้หมักในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

2. ต้มเห็ดป่าเป็นเวลา 15 นาทีพร้อมกับหัวหอม สะเด็ดน้ำ. วางในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ทอด.

3.วางปลาแซลมอนสีชมพูลงบนกระดาษฟอยล์หนาๆ วางเห็ดทอดและชิ้นชีสไว้ในท้อง เย็บหน้าท้องด้วยด้ายทำอาหาร ปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นเพื่อให้น้ำทั้งหมดยังคงอยู่ข้างในและช่วยบำรุงซาก ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิอย่างน้อย 200 องศาเป็นเวลา 35 นาที

4. วางใบผักกาดแก้วและมะกอกภูเขาน้ำแข็งบนจานปลา วางปลาทั้งตัวแล้วดึงด้ายออก คุณสามารถวาดตาโดยใช้มะกอกและมายองเนส

ไม่น่าเป็นไปได้ที่ใครจะปฏิเสธความละเอียดอ่อนที่ไม่มีใครเทียบได้ และเมื่อคุณลองแล้วคุณจะรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง

แซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งและชีส

เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือ จานวันหยุด- ในช่วงเวลาสั้น ๆ คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะที่สามารถทำให้ทุกคนพอใจได้อย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพูมีขนาดใหญ่
• มันฝรั่งใหม่ - 1.7 กิโลกรัม
• ฮาร์ดชีส – 300 กรัม
• ครีม - ครึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช – 30 มิลลิลิตร
• ผักชีฝรั่ง
• เครื่องเทศ.

จานนี้ออกแบบมาสำหรับ 10 ท่าน

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นซากเป็นชิ้นเนื้อ คลำหากระดูกที่เหลืออยู่อย่างระมัดระวังโดยคลำหาปลา เอาผิวหนังออกโดยจับเนื้อด้วยมือ เพิ่มเครื่องเทศและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

2. ปอกหัวมันฝรั่ง แบ่งมันฝรั่งขนาดเล็กออกเป็นสี่ส่วน ส่วนขนาดใหญ่ออกเป็น 6-8 ส่วน เติมน้ำมันลงในกระทะ ทำให้ร้อนขึ้น ทอดมันฝรั่งทุกด้านเป็นเวลา 5 นาที ในช่วงเวลานี้มันจะไม่สุก แต่จะได้เปลือกที่จำเป็น

3.เปิดเตาอบที่ 190 องศา

4. กระจายมันฝรั่งย่างอย่างสม่ำเสมอในจานอบขนาดใหญ่ วางเนื้อหมักไว้ ผสมครีมกับเครื่องเทศและสมุนไพรสับ เทลงบนปลา ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปิดขอบให้แน่น ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

5.ขูดชีส โรยด้านบนของจาน ปล่อยให้มันชุ่มและได้รสชาติที่เข้มข้น เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

ทางออกที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยให้คุณไม่เพียง แต่เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน แต่ยังได้ลองสิ่งใหม่ ๆ อีกด้วย

แซลมอนสีชมพูในเตาอบในซอง

วิธีง่ายๆ ในการเตรียมปลาเนื้อฉ่ำเป็นพิเศษ ต้องขอบคุณความร้อนที่เกิดขึ้นในปลอกซึ่งทำให้คุณสัมผัสได้ถึงเนื้อที่นุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ น้ำผลไม้ของตัวเอง- การเพิ่มผักและพืชตระกูลถั่วเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มกลิ่นใหม่และทำให้อิ่มด้วยกลิ่นที่ผิดปกติ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู – กิโลกรัม
• ผักโขม – 200 กรัม
• Gagoshar – 1 ชิ้น
• ถั่วเขียว – 300 กรัม
• แครอท
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• หัวหอม.
• มะนาว.
• น้ำมันข้าวโพด.

จานนี้ออกแบบมาสำหรับ 6 ท่าน

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นชั้นปลาให้กว้าง 2 เซนติเมตร เพิ่มเครื่องเทศและโรยด้วยน้ำมะนาว

2.ล้างผักและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แยกพริกไทยออกจากเมล็ด ตัดเป็นครึ่งวง

3. ผัดผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในน้ำมันร้อนเป็นเวลาอย่างน้อย 8 นาที

4.เตรียมปลอกแขนตามความยาวที่ต้องการ ผูกขอบด้านหนึ่ง วางผักไว้เป็นเบาะรองสำหรับเนื้อปลา ซึ่งต้องวางด้านบน

5.ขูดชีสแล้วโรยบนเนื้อปลา ผูกขอบที่สอง ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา

6. ล้างผักโขมให้สะอาดและแห้ง ล้างฝักถั่ว ตากให้แห้ง วางลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอด

7. ใส่ผักโขมลงในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งนาที บลานช์ ดึงมันออกมา

8.เปิด จานสวยเพิ่มถั่วและผักโขม ค่อยๆ วางแซลมอนสีชมพูไว้ด้านบน หมอนผัก- ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันข้าวโพด

ในทางปฏิบัติ จานอาหารไม่เพียงแต่มีความน่าทึ่งเท่านั้น คุณภาพรสชาติแต่ยัง ประโยชน์สูงเพื่อสุขภาพ

• กระดาษฟอยล์ให้ความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษของปลาแซลมอนสีชมพู ซึ่งช่วยกักเก็บน้ำและป้องกันไม่ให้แห้ง
• เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อย ควรเก็บสเต็กปลาไว้ น้ำส้ม- รสชาติที่ค้างอยู่ในคอนั้นไม่ธรรมดาเลย
• การอบทำให้ปลาประเภทนี้มีความชุ่มฉ่ำ เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีเมื่อทอด คุณควรใช้ซอสถั่วเหลืองหรือมายองเนส
• ควรเสิร์ฟจานพร้อมสมุนไพร นี่คือสิ่งที่ช่วยเพิ่มความรู้สึกรสชาติ

การทำปลาทะเลให้อร่อยและชุ่มฉ่ำนั้นค่อนข้างง่าย สิ่งที่คุณต้องทำคือใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยและอาหารที่ไม่มีใครเทียบได้จะทำให้ทุกคนในบ้านพอใจด้วยรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ทวีต

บอกวีเค

แซลมอนสีชมพูอร่อยนะ จานปลาซึ่งจะมีประโยชน์กับสิ่งใด ๆ ตารางเทศกาล- นอกจากนี้ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของคุณอย่างมาก

เมื่อปรุงในเตาอบ ปลาแซลมอนสีชมพูจะออกมาชุ่มฉ่ำและนุ่มอยู่เสมอ อาหารเรียกน้ำย่อยจะดีทั้งเย็นและร้อน เข้ากันได้ดีที่สุดกับปลาแดงเป็นกับข้าว มันฝรั่งต้มในรูปของน้ำซุปข้นหรือทั้งตัวรวมทั้งข้าวต้ม

สูตรอาหาร: ปลาแซลมอนสีชมพูอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

ส่วนผสมสำหรับการอบปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบ:

ปลาแซลมอนสีชมพูขนาดเล็ก 1 อัน
2 หัวหอมธรรมดา
ชีสไขมันแข็งสด 100 กรัม
2 แครอท
มายองเนส 100 กรัม
เกล็ดขนมปัง;
พวงเขียวขจี
เกลือพริกไทยดำป่น

การปรุงแซลมอนสีชมพูกับชีสในเตาอบเป็นชิ้น ๆ:

จากส่วนผสมตามจำนวนที่กำหนด คุณสามารถเตรียมได้ 6 ที่ โดยจะใช้เวลา 1 ชั่วโมง

แบ่งเนื้อปลาแซลมอนสีชมพู หั่นเป็นส่วนๆ แล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ คุณสามารถใช้กระดาษฟอยล์อบแซลมอนสีชมพูกับชีสในเตาอบ

ตัดแครอทและหัวหอมเป็นเส้นแล้วทอดในเนย ปรุงรสชิ้นปลาด้วยเกลือและพริกไทย วางหัวหอมและแครอทไว้ด้านบน

โรยด้านบนของจานด้วยชีสขูด

หล่อลื่นปลาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้านบน เกล็ดขนมปังและวางชิ้นเนยไว้ด้านบน อบปลาในกระดาษฟอยล์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา

ปลาแซลมอนสีชมพูแดง หรือ ปลาแซลมอนสีชมพู เป็นปลาที่อุดมไปด้วยโปรตีนมาก ไขมันต่ำ มีรสเผ็ด ซึ่งกินได้ไม่ต้องกลัวน้ำหนักขึ้น สีของปลาแซลมอนสีชมพูไม่ควรเป็นสีขาว ควรคำนึงถึงเรื่องนี้เมื่อซื้อ ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบรูปถ่ายที่อยู่ตรงหน้าคุณถือเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง และถ้าคุณปรุงด้วยซอสขิงมิ้นต์ของเรา คุณจะได้รับความละเอียดอ่อนอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

แซลมอนสีชมพูสดแช่แข็ง 1 กก.

สำหรับน้ำดอง:

2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกกรีก
1/2 ช้อนชา ยี่หร่า;
1/2 ช้อนชา ปาปริก้าบด;

พริกไทยเกลือ

สำหรับซอส:

2 ช้อนโต๊ะ ขิงขูด
มายองเนสไขมันต่ำ - สองในสามของแก้ว
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวเปรี้ยว
กระเทียมหอมดี 1 หัว
1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว;
สะระแหน่สดสับ 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสในชามแยก ใส่ในตู้เย็นและปิดด้วยฟิล์ม ล้างและทำให้แห้งปลาแซลมอนสีชมพู ตัดเล็ก ๆ ลึก 2 ซม. ตลอดทั้งเนื้อ ผสมยี่หร่า ปาปริก้า น้ำมัน ถูส่วนผสมนี้ลงในส่วนที่ได้ โรยด้วยพริกไทยและเกลือ ทิ้งไว้จนเตาอบร้อนได้ถึง 200 องศา อบจานเป็นเวลา 25 นาทีจนกระทั่งผักสุกเต็มที่ เสิร์ฟปลาอบกับข้าว ซอส และผักอบ

แซลมอนสีชมพูทั้งตัวอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

หากคุณอบปลาด้วยกระดาษฟอยล์ คุณสามารถมั่นใจได้ว่าปลาจะยังคงร่วนและชุ่มฉ่ำ และหากคุณปรุงแซลมอนสีชมพูด้วยมายองเนสโฮมเมดแบบดั้งเดิม ก็จะมีรสชาติดีขึ้น

ส่วนผสมในการปรุงแซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์:

ในการเตรียมมายองเนสสีเขียว:

2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์
มายองเนส 150 กรัม
แพงพวย 40 กรัม
ผักโขม 75 กรัม
ผักชีฝรั่ง 40 กรัม
พริกไทยเกลือ
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว

สำหรับปลาแซลมอนสีชมพู:

พริกไทย;
1 หัวหอม;
เนย 70 กรัม

การปรุงแซลมอนสีชมพูทั้งตัวในกระดาษฟอยล์:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเตรียมมายองเนสสีเขียว คุณควรจะได้ความหนาสม่ำเสมอ วางในช่องของปลาแซลมอนสีชมพู เนย,หัวหอมสับ,พริกไทย,เกลือ ถูปลาด้วยเครื่องปรุงรส วางปลาแซลมอนสีชมพูบนกระดาษฟอยล์ ทามายองเนสที่เนื้อปลา ห่อกระดาษฟอยล์แล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ปลาแซลมอนสีชมพูทั้งตัวที่อบในเตาอบเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบริโภคกับสลัดเย็นและผัก

สูตรแซลมอนสีชมพูอบชีส

ในการเตรียมปลาตามสูตรนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีปลาแซลมอนสีชมพูทั้งตัว แต่เป็นชิ้น ๆ ซึ่งสามารถอบได้ภายใต้เปลือกชีสสีน้ำตาลทอง

วัตถุดิบ:

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู

สำหรับ เปลือกชีส:

มายองเนส 300 กรัม
เฟต้าชีส 400 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ครีมชีส
ชีสบรี 200 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด;
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก

การตระเตรียม

เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางฟอยล์ที่ทาน้ำมันมะกอกไว้บนจานอบแล้ววางเนื้อที่แห้งและล้างไว้ด้านบน ผสมส่วนประกอบของเปลือกชีสแยกกันในเครื่องปั่น เคลือบเนื้อทุกด้านด้วยส่วนผสมนี้ ปรุงอาหารประมาณ 40 นาที เสิร์ฟพร้อมหน่อไม้ฝรั่งและมันฝรั่งอบ

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูอบกับผักในเตาอบ

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบพร้อมผักจะเป็นวิธีที่แน่นอนในการเตรียมอาหารจานร้อนแสนอร่อย ท้ายที่สุดแล้วปลาสีแดงเป็นอาหารอันโอชะและเรียบง่ายในเวลาเดียวกัน

วัตถุดิบ:

พริกหวาน 2 อัน
เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูแดง
มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก
หัวหอมใหญ่
1 แครอท;
ครึ่ง พริกร้อน(สามารถตากแห้งได้);
สีเขียว;
น้ำมันพืชเกลือ

สูตรทำอาหาร:

ละลายเนื้อปลา หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 2 ซม. ปอกเปลือกและสับหัวหอมเป็นครึ่งวง เอาเมล็ดและก้านออกจากพริกไทย หั่นเป็นเส้น

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดหัวหอมทีละหัวหอมเป็นเวลา 4 นาที จากนั้นใส่แครอทลงไปทอดต่ออีก 6 นาที ในตอนท้ายใส่มะเขือเทศและพริก ปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 12 นาที 5 นาทีก่อนพร้อม เติมพริกและเกลือร้อนครึ่งหนึ่ง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เอาพริกไทยออก

ทาน้ำมันบนถาดอบ วางเนื้อปลาเป็นชั้นแรก จากนั้นจึงทอดปลา ผักที่แตกต่างกัน- ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบนานแค่ไหน?

อบปลาแซลมอนสีชมพูที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาทีพร้อมผัก ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพร

แซลมอนสีชมพูอบในเตาอบพร้อมเห็ด

คุณจะได้แซลมอนสีชมพูชุ่มฉ่ำอบในเตาอบหากคุณปรุงร่วมกับมะนาว ปัจจุบันปลาแดงหาได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง แต่การเตรียมให้อร่อยเป็นเรื่องของเทคนิค

หากคุณอบปลาแซลมอนสีชมพู ตามปกติคุณจะได้ปลาที่แห้งมาก เนื่องจากเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูไม่ฉ่ำและมีไขมันเหมือนปลาแมคเคอเรล ปลาเทราท์ หรือปลาแซลมอน เราขอแนะนำให้คุณเตรียมปลาแซลมอนสีชมพูยัดไส้อบในเตาอบยัดไส้เห็ดและชีส ควรซื้อปลาแซลมอนสีชมพูขนาดเล็กขนาดกลางจะดีกว่าการเอาปลาตัวเล็กหรือตัวใหญ่

ส่วนผสมสำหรับแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบ:

ปลาแซลมอนสีชมพู (ถ่าน, แซลมอนชุม, แซลมอนโคโฮ) – 1 ชิ้น;
หัวหอม 2 ชิ้น;
เห็ดน้ำผึ้งหรือแชมปิญอง (แช่แข็ง) – 200 กรัม
มะนาวทั้งหมด
ชีส 200 กรัม
น้ำมันพืช
มายองเนส, ผักชีฝรั่งสีเขียว
เกลือพริกไทยดำป่น

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบ:

ขั้นแรกให้แบ่งปลาออกเป็นสองชิ้นเล็ก ๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ทำความสะอาดเกล็ด สำหรับปลาแซลมอนสีชมพูที่ยังไม่ควักไส้ ให้ตัดหัว ครีบ หาง ตัดส่วนท้อง และเอาเครื่องในออก แซลมอนสีชมพูอบในเตาอบคืออะไรมีแคลอรี่เท่าไหร่? จากแหล่งข้อมูลต่างๆ จำนวนกิโลแคลอรีแตกต่างกันไปตั้งแต่ 1,400 ถึง 2,500 กิโลแคลอรี ไขมัน 65 กรัม โปรตีน 200 กรัม และแทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย

ล้างปลาหั่นเป็นสองซีกตามสันเขา

นำกระดูกสันหลังและกระดูกออกจากชั้นเพื่อให้คุณได้เนื้อปลาที่มีหนังสองซีก

ล้างปลาอีกครั้งและขจัดความชื้นด้วยผ้ากระดาษ

ล้างเห็ดแชมปิญองให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆ

ปอกหัวหอมแล้วสับ

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชเล็กน้อย ขั้นแรกให้เจียดหัวหอมลงไปจนนิ่มแล้วจึงใส่เห็ดลงไป

ผัดเห็ดจนสุก ตะแกรงชีส เครื่องขูดหยาบและผสมกับเห็ดแช่แข็ง

หั่นมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ หยิบสองสามชิ้นแล้วบีบน้ำออกมา จองที่เหลือไว้ตกแต่งครับ.

เตรียมเนื้อปลาสีแดง โรยด้วยน้ำมะนาว พริกไทย และเกลือ

วางส่วนหนึ่งของปลาลงในกระทะที่ทาน้ำมันหรือจานอบ

เกลี่ยชีส หัวหอม และแชมปิญองให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน

จากนั้นปิดด้วยส่วนที่สองของตัวปลา เชื่อมต่อขอบ (สามารถเจาะได้) ด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ทะลุ

ใส่แซลมอนสีชมพูกับผักชีฝรั่งสับละเอียด ทาด้วยมายองเนส แล้วใส่ลงในซองหรือฟอยล์

วางถาดอบที่มีปลาไว้ในเตาอุ่นแล้วอบจนสุก

นำแซลมอนสีชมพูที่อบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบใส่จาน เอาไม้จิ้มฟันออก แล้วเสิร์ฟ ตกแต่งปลาด้วยมะนาวฝาน ก้านผักชีฝรั่ง มันฝรั่ง และหัวหอมดอง

ปลาแซลมอนสีชมพูตามสูตรนี้ดูอร่อยมากดูรื่นเริงและเหมาะสำหรับงานเลี้ยงทุกประเภท

สเต็กปลาแซลมอนสีชมพูอบในกระดาษฟอยล์ในสูตรเตาอบพร้อมรูปถ่าย

ต้องขอบคุณซอสพิเศษที่เรามักจะใช้ในการอบปลาแซลมอนสีชมพูทำให้ได้รสชาติที่แห้ง แต่ยังนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก กินปลาชนิดนี้แล้วคงจะจำได้ อาหารฝรั่งเศสซึ่งอาหารประกอบด้วยซอสต่างๆ มากมาย

คุณจะต้องการ:

ปลาแซลมอนสีชมพูสดแช่แข็ง 1.5 กก.
แครอทขนาดใหญ่ 2 อัน
ชีสแข็ง 100 กรัม
2 หัวหอมเล็ก
1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว;
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำป่น, เกลือ;
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

ปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็งควรนั่งสักพักแล้วละลาย จากนั้นทำตามปกติ ทำความสะอาด เอาเครื่องในออก ล้าง หั่นตามขวางเป็นชิ้นเล็กๆ หนาประมาณ 2 ซม. จะง่ายกว่ามากกับสเต็กสำเร็จรูป คุณจะต้องทำความสะอาด ล้าง และเช็ดให้แห้ง

ถูปลาแซลมอนสีชมพูแต่ละชิ้นด้วยพริกไทยและเกลือ วางในถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

ปอกหัวหอมและแครอท ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง แครอทเป็นวงกลมบาง ๆ หรือครึ่งวงกลม ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยให้เหมาะสม เทแครอทและหัวหอมลงในกระทะ ผสมทุกอย่าง ตั้งไฟปานกลาง แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มไฟ ใส่มายองเนส ครีมเปรี้ยว ซีอิ๊วลงในกระทะแล้วรอจนทุกอย่างเดือด

เทส่วนผสมที่อุ่นจากกระทะลงในสเต็กปลาสีแดง แล้วโรยด้วยชีสขูด

ปลาจะอบในเตาอบประมาณ 25 นาทีที่ 200 องศา หากคุณหั่นสเต็กหนากว่า 2 ซม. ให้ตรวจสอบความพร้อม และหากจำเป็น ให้เก็บไว้ในเตาอบต่อไป นำปลาแซลมอนสีชมพูที่เสร็จแล้วออก ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้ปลาเคี่ยวประมาณ 15 นาที

ปลาแซลมอนสีชมพูใน kefir

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบจะทำให้คุณเปรี้ยวและอร่อยอย่างแน่นอน รสชาติครีมในเวลาเดียวกันซึ่ง kefir มอบให้ มักเติม Kefir ลงในเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปลาที่มีมายองเนสมีไขมันเล็กน้อย อาหารจานนี้มักจะกินโดยไม่มีเครื่องเคียงเพราะมันอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

พริกไทย, เกลือ, เครื่องเทศ;
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
เคเฟอร์ 100 กรัม
ปลาแดง 1 กก.

การตระเตรียม:

ล้างปลาแซลมอนสีชมพูใต้น้ำ ตัดหัว หาง และครีบออก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้กรรไกรทำครัว

หั่นปลาเป็นชิ้น ความกว้างควรประมาณ 2.5 ซม. ล้างอีกครั้งแล้วย้ายใส่ชาม ถูชิ้นปลาด้วยเกลือ เพิ่มเครื่องเทศ

เท kefir ลงในชามที่มีปลาแซลมอนสีชมพู เติมน้ำมะนาวลงไป เก็บปลาไว้ประมาณ 30 นาทีเพื่อหมักทุกด้าน ปลาแซลมอนสีชมพูที่อบในเตาอบควรวางในแม่พิมพ์ให้แน่น

คุณต้องแพ็คชิ้นปลาให้แน่นเพื่อไม่ให้มีที่ว่างมิฉะนั้นของเหลวจะระเหยและปลาก็จะแห้งในเตาอบ

หมักปลาให้ละเอียดด้วยน้ำดองก่อนนำเข้าเตาอบ วางมันฝรั่งเป็นวงกลมระหว่างชิ้นปลา และมะนาวที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ใต้ชิ้นปลา

ปรุงแซลมอนสีชมพูในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาประมาณ 40 นาที พอเห็นปลาเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลก็ให้เอาออก

แซลมอนสีชมพูอบในซอสครีมกับเห็ดในเตาอบ

คุณจะต้องการ:

2 ช้อนชา น้ำมะนาว
ปลาแซลมอนสีชมพู 0.7 กก. (ซากเล็ก 1 ตัว)
พริกไทยเกลือ

สำหรับซอส:

1 หัวหอม;
แชมเปญ 200 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
ครีมไขมันสูง 200 มล.
เกลือ, พริกไทย, น้ำมันมะกอก, เครื่องเทศ

กระบวนการทำอาหาร:

ปลาแซลมอนสีชมพูแสนอร่อยที่อบในเตาอบเตรียมไว้แบบนี้ ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น ชิ้นใหญ่- เกลือและพริกไทยปลาโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยแล้ววางในรูปแบบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้าด้วยมะกอกหรือ น้ำมันพืช- ปล่อยปลาไว้เหมือนเดิมแล้วเริ่มทำอาหารเอง ซอสครีมกับเห็ด

ล้างเห็ด ตากให้แห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในกระทะพร้อมหัวหอมทอดและสับละเอียด ผัดและทอดต่ออีก 5 นาที ทันทีที่เปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้นให้ใส่เกลือแล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงในหัวหอมและเห็ด

สำหรับซอสคุณต้องป้องกันการเกิดก้อนในครีม สำหรับปลาแซลมอนสีชมพู ซอสควรจะเป็นเนื้อเดียวกันและข้นในเวลาเดียวกัน ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่เห็ดและหัวหอมทอด ใส่ครีมลงในกระทะร้อน แล้วคนให้เข้ากันด้วยไม้พาย นำส่วนผสมไปต้มเคี่ยวต่อไปอีก 2 นาที นำกระทะออกจากเตา พริกไทย เกลือ และโรยด้วยสมุนไพรสับ

ซอสพร้อมแล้ว เทลงบนแซลมอนสีชมพูในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที เสิร์ฟจานทันทีเมื่อพร้อม แยกหรือพร้อมเครื่องเคียง แซลมอนสีชมพูอบเป็นชิ้นในเตาอบพร้อมแล้ว

ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเป็นอาหารอันโอชะที่น่ารับประทานและดีต่อสุขภาพ ปลาที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะออกมานุ่ม ชุ่มฉ่ำ และอร่อยมาก คุณสามารถอบในรูปแบบบริสุทธิ์พร้อมผักหรือโดยการยัดข้าวลงไป ในกรณีนี้คุณยังประหยัดเวลาอีกด้วย - คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมกับข้าวแยกต่างหาก

วิธีปรุงแซลมอนสีชมพูในเตาอบ?

ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบซึ่งมีสูตรอาหารที่หลากหลายมากสามารถกลายเป็นเนื้อฉ่ำและอ่อนโยนได้ และบางครั้งก็ออกจะแห้งๆไปบ้าง เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นคุณต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางประการในการเตรียมปลานี้:

1. ควรอบแซลมอนสีชมพูโดยใช้ปลอกหุงหรือกระดาษฟอยล์จะดีกว่า
2. เมื่ออบผลิตภัณฑ์บนถาดอบ คุณสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำออกที่ส่วนท้าย
3. แซลมอนสีชมพูในเตาอบจะออกมาชุ่มฉ่ำกว่าถ้าคุณหมักก่อน ซีอิ๊วครีมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ที่เติมเกลือและเครื่องเทศเหมาะสำหรับสิ่งนี้
4. หากคุณต้องการมีเปลือกคุณควรทาครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสก่อนอบ

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์จะมีความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก ปลาตัวนี้ปรุงเร็ว ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว ไม่ต้องกังวลว่ามันจะออกมาดิบๆ สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้น แต่ถ้าคุณปรุงมากเกินไปก็มีความเสี่ยงที่จะได้ผลิตภัณฑ์แห้ง คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในไส้ได้

วัตถุดิบ:

• ซากปลาแซลมอนสีชมพู – 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว, ใบโหระพา;
• มะนาว - ครึ่ง;
• กลีบกระเทียม – 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก – 30 มล.

การตระเตรียม

1. ซากจะถูกล้างทำความสะอาดเค็มและพริกไทย
2. มีการตัดทั้งสองด้านและใส่ชิ้นมะนาว
3. ส่วนท้องอัดแน่นไปด้วยส่วนผสมของสมุนไพรและกระเทียม
4. วางแผ่นฟอยล์บนถาดอบ ทาน้ำมันแล้ววางปลาไว้
5. ที่ 180 องศา ปลาแซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์ในเตาอบจะพร้อมภายในครึ่งชั่วโมง

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบพร้อมมันฝรั่งเป็นอาหารสากล เหมาะสำหรับทุกวันและจะเหมาะสมบนโต๊ะวันหยุด มันฝรั่งแช่น้ำปลาจะฉ่ำมาก และปลาแซลมอนสีชมพูในครีมก็นุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ เมื่อพิจารณาถึงความง่ายในการเตรียมอาหารจานนี้ก็น่ารับประทาน ครอบครัวและแขกจะประทับใจ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู – 2 ชิ้น;
• ครีม - 1 แก้ว;
• มันฝรั่ง – 1.5 กก.
• ชีส – 150 กรัม;
• เนย – 30 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาว

การตระเตรียม

1. เนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ ถูด้วยเกลือพริกไทยแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น เกลือ และผสม
3. อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้ววางมันฝรั่ง
4. จากนั้นจึงกระจายเนื้อและเทครีมทั้งหมด
5. อบที่ 180 องศา 40 นาที
6. โรยจานด้วยชีสแล้วอบต่ออีกสองสามนาที

แซลมอนสีชมพูอบในเตาอบพร้อมผัก

แซลมอนสีชมพูพร้อมผักในเตาอบเป็นรสชาติที่อร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็อาหารจานเบามาก สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือทานคู่กับต้มก็ได้ ข้าวปุยหรือมันฝรั่งบด จากส่วนผสมที่ระบุ คุณสามารถเตรียมปลาแสนอร่อย 6 ที่เสิร์ฟได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู – 2 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย – 2 ชิ้น;
• แครอท – 3 ชิ้น;
• มะนาว - ครึ่ง;
• ซีอิ๊วขาว, เครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูหั่นเป็นชิ้นใส่ภาชนะราดด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว และโรยด้วยเครื่องเทศ
2. นำไปแช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อแช่ตัวปลา
3. หัวหอมสับเป็นครึ่งวง, แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ, และคื่นฉ่ายหั่นเป็นก้อนหรือเส้น
4. วางปลาลงในภาชนะ วางผักไว้ด้านบน แล้วราดซอสลงไป
5. ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 20 นาที
6. จากนั้นนำฟอยล์ออกและหลังจากผ่านไป 10 นาทีแซลมอนสีชมพูในเตาอบก็พร้อมเสิร์ฟ

แซลมอนสีชมพูในครีมอบในเตาอบ

พวกเขาพูดถึงอาหารจานนี้ว่านุ่มจนละลายในปากของคุณ อบในครีมเป็นอาหารอันโอชะที่นุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อ เพื่อไม่ให้รบกวนรสชาติของปลา ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องเทศใดๆ เกลือและพริกไทยเล็กน้อยเป็นปริมาณขั้นต่ำที่จำเป็นซึ่งจะไม่รบกวนรสชาติตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ แต่จะเน้นเฉพาะเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพู – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ครีม – 300 กรัม;
• เกลือพริกไทย
• น้ำมัน.

การตระเตรียม

1. ล้างปลาให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นใส่เกลือพริกไทยแล้วแช่ทิ้งไว้ 10 นาที
2. แม่พิมพ์ถูกปกคลุมด้วยชั้นฟอยล์ทาน้ำมันและวางปลาที่เตรียมไว้
3. หัวหอมสับเป็นครึ่งวงแล้ววางลงบนปลา
4. เทครีมและเติมน้ำให้ท่วมปลาครึ่งหนึ่ง
5. ที่อุณหภูมิ 200 องศา แซลมอนสีชมพูในครีมในเตาอบจะพร้อมภายในครึ่งชั่วโมง

แซลมอนสีชมพูอบในเตาอบกับชีส

ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบพร้อมชีสเป็นหนึ่งในอาหารที่สามารถตกแต่งโต๊ะอาหารและสนองรสนิยมของนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด แม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังกินปลาตัวนี้ด้วยความยินดีเสมอ น้ำมันมะกอกจะทำให้ปลาแซลมอนสีชมพูมีรสชาติเผ็ดร้อนและในขณะเดียวกันก็รักษาความชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพู (เนื้อ) – 500 กรัม
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ชีส – 50 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

1. หัวหอมสับเป็นครึ่งวง และมะเขือเทศเป็นวงกลม
2. เนื้อถูด้วยพริกไทยเกลือและโรยด้วยน้ำมะนาว
3. วางหัวหอมเล็กน้อยบนแผ่นฟอยล์จากนั้นก็เนื้อและหัวหอมอีกครั้งซึ่งราดด้วยน้ำมัน
4. วางแก้วมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยชีสทั้งหมด
5. ห่อขอบของกระดาษฟอยล์และอบปลาเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา จากนั้นคลี่ออก และหลังจากผ่านไป 10 นาที ปลาแซลมอนสีชมพูที่อบในเตาอบก็จะพร้อม

แซลมอนสีชมพูในเตาอบกับมะนาว

ปลาแซลมอนสีชมพูที่อบในแขนเสื้อในเตาอบเป็นที่น่าพอใจมาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีความละเอียดอ่อนที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ ด้วยการใช้ปลอกทำอาหารทำให้ปลามีความนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อและอาหารจะยังคงสะอาดอยู่ นี่คือการค้นหาที่แท้จริงสำหรับแม่บ้าน ค่าใช้จ่ายขั้นต่ำของความพยายามและเวลาและ รักษาอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพู – 1 กก.
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศสำหรับปลา;
• น้ำมัน;
• สีเขียว;
• มะนาว – 1 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ซากถูกตัดเป็นส่วน ๆ เค็มพริกไทยถูด้วยเครื่องเทศแล้วนำไปแช่เย็นเพื่อหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. วางปลาไว้ในปลอก วางมะนาวฝานไว้ด้านบน ปิดขอบแล้วอบที่ 200 องศา 20 นาที
3. จากนั้นฟิล์มก็ถูกตัดออก
4. แซลมอนสีชมพูเนื้อฉ่ำอบในเตาอบจะพร้อมภายใน 15 นาที

อร่อยได้ด้วยตัวเอง ข้าวต้มและผักช่วยเสริมรสชาติที่ละเอียดอ่อนได้อย่างลงตัว แซลมอนสีชมพูพร้อมข้าวในเตาอบ – จานที่ยอดเยี่ยมโดยที่คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมกับข้าวเพิ่มเติม แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวสามารถทาซากด้วยมายองเนสได้ คุณสามารถเสิร์ฟจานได้โดยโรยหน้าด้วยสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพู – 1 กก.
• ชีส – 50 กรัม;
• ข้าว – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การตระเตรียม

1. ข้าวต้มแล้ว
2. เพิ่มหัวหอมสับ, แครอทและชีสขูด
3. ซากถูกตัดตรงกลางและเอากระดูกออก
4. ยัดไส้ปลาด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ ทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

เตรียมในเตาอบได้ง่าย แต่ด้วยเหตุนี้จานจึงมีลักษณะเรียบร้อยมาก หากคุณต้องการทำให้แขกประหลาดใจ นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ น่าพึงพอใจน่ารับประทานและสวยงามมาก - สิ่งนี้ คำอธิบายสั้น ๆถือว่า และเหนือสิ่งอื่นใดจานนี้ไม่มันเยิ้มซึ่งจะช่วยให้ผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพู – 1 ชิ้น;
• เห็ด – 300 กรัม;
• มะนาว - ครึ่ง;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ชีส – 150 กรัม

การตระเตรียม

1. หัวหอมปอกเปลือกและสับเป็นครึ่งวง
2. Champignons ถูกตัดเป็นชิ้น
3. ผัดหัวหอมใส่เห็ดใส่เกลือและทอด
4. ทำความสะอาดปลา ถอดโครงกระดูกออก และหั่นเนื้อเป็นส่วนๆ
5. แม่พิมพ์ทาด้วยน้ำมันวางชิ้นปลาโรยด้วยน้ำมะนาวเกลือและพริกไทย
6. วางเห็ดและหัวหอมบนปลาโรยด้วยชีสขูดแล้วอบประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา

เป็นการยากที่จะทำให้ปลาแดงเสีย ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีทำอาหารแบบไหนก็อร่อย แต่คุณสามารถทำให้มันอร่อยมากได้ ในกรณีนี้ คุณควรปรุงสเต็กแซลมอนสีชมพูที่อบในเตาอบ ซีอิ๊วขาวมีความเค็ม ดังนั้นอย่าให้ปลาเค็มมากเกินไป มันจะดีกว่าที่จะใช้

ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นตัวแทนของปลาแซลมอน มันไม่แพงเท่าหลายสายพันธุ์ในตระกูลนี้ แต่คุณภาพและรสชาติก็ไม่แย่ไปกว่าเมื่อใด การเตรียมการที่เหมาะสม- คุณสามารถปรุงส่วนประกอบของซากปลาได้เกือบทั้งหมดเนื่องจากมีเนื้อหลากหลาย - นี่เป็นส่วนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดซึ่งเป็นที่ต้องการมากที่สุด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นแหล่งสะสมสารประกอบที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ในระดับชีวเคมีส่วนประกอบที่มีคุณค่าของปลาชนิดนี้มีดังนี้:

• กรดอะมิโน
• วิตามิน
• กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน
• ฟอสฟอรัสและธาตุอื่น ๆ

การรับประทานผลิตภัณฑ์นี้จะทำให้การทำงานของต่อมไร้ท่อเป็นปกติ (โดยเฉพาะต่อมไทรอยด์) และช่วยเสริมสร้างระบบโครงกระดูกของร่างกาย เนื่องจากมีกรดไขมันสูง อาหารปลาแซลมอนสีชมพูจึงช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจและลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี

ในทางปฏิบัติแล้วไม่มีข้อห้ามในการรวมปลาชนิดนี้ไว้ในอาหารยกเว้นการแพ้และภูมิไวเกินต่อไอโอดีนและฟอสฟอรัส ถึงจะไม่มันเกินไปแต่ก็ยังมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอที่จะปรุงเป็นวัตถุดิบหลักได้ รสชาติที่เข้มข้นน่ารื่นรมย์ช่วยให้คุณไม่เพียงได้รับประโยชน์จากอาหารเท่านั้น แต่ยังได้รับความสุขอีกด้วย

กฎการเลือกปลา

ตามหลักการแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้ควรจะสดและไม่แช่แข็ง แต่เป็นเรื่องยากมากที่จะหาปลาทะเลแช่เย็น (โดยเฉพาะบางประเภท) รวมทั้งเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูด้วย สูตรอาหารในประเทศเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง ดังนั้นการรู้วิธีเลือกอาหารที่ถูกต้องจึงเป็นสิ่งสำคัญ

ปลาแช่แข็งมี 2 ประเภท:

• บนเรือ (กระบวนการเกิดขึ้นทันทีหลังจากการตกปลาในขณะที่ยังอยู่บนเรือ)
• บนฝั่ง (การรักษาปลาแซลมอนสีชมพูแบบเย็นจะดำเนินการหลังจากมาถึงท่าเรือ)

แน่นอนว่าตัวเลือกแรกจะดีกว่า แม้ว่าคุณจะสามารถทราบได้อย่างชัดเจนว่าปลาถูกแช่แข็งได้อย่างไรในเอกสารประกอบสำหรับชุดผลิตภัณฑ์เท่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่มีน้ำแข็งบนชิ้นเนื้อมากเกินไป แม้ว่าจะยังจำเป็นต้องใช้เคลือบน้ำที่มีน้ำหนักเล็กน้อยก็ตาม ช่วยรักษาปลาจากอิทธิพลการทำลายล้างของสภาพแวดล้อมภายนอกและรักษาความสดในระหว่างการขนส่ง ชิ้นเนื้อควรมีขอบเรียบ เนื้อสัมผัสสม่ำเสมอ และไม่มีกลิ่นเฉพาะตัวเด่นชัด

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู: สูตรการทำอาหารสำหรับทุกรสนิยม

ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นปลาอเนกประสงค์ที่คุณสามารถเตรียมอาหารจานแรกและจานที่สองได้จำนวนมาก สำหรับซุปปลาควรใช้ทั้งตัวหรือหัวจะดีกว่าและแนะนำให้ทอดหรืออบส่วนที่นิ่มโดยไม่มีกระดูก ท่ามกลาง อาหารประจำชาติ ประเทศต่างๆคุณสามารถหาสูตรอาหารที่คล้ายกันสำหรับแซลมอนสีชมพูได้ทั่วโลก เมื่อปรุงอย่างชำนาญและเลือกน้ำดองอย่างเหมาะสม เนื้อจะได้รสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมอันประณีต

ควรทอดปลาด้วยไฟร้อน ๆ โดยเปลี่ยนชิ้นทุกๆ 2 นาที วิธีนี้จะทำให้เปลือกด้านนอกอร่อยและชุ่มฉ่ำด้านใน ก่อน การรักษาความร้อนแนะนำให้หมักปลาไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

เนื้อของอาหารจานนี้อร่อยมากรวมอยู่ด้วย ส่วนผสมที่แตกต่างกัน(ผัก,เห็ด). ดังนั้นทุกคนจึงสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับตนเองได้อย่างง่ายดาย

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบ: สูตร ภาพถ่าย เคล็ดลับการทำอาหาร

สูตรมาตรฐานสำหรับการอบปลาชนิดนี้เกี่ยวข้องกับการใช้กระดาษฟอยล์เพื่อรักษาเนื้อสัมผัสที่ชื้นและความชุ่มฉ่ำ เนื้อเค็มพริกไทยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ซึ่งวางบนถาดอบ ต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชก่อนเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้

คุณสามารถวางแครอทและหัวหอมสับละเอียดไว้ครึ่งวงบนตัวปลาได้ ซึ่งจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นรสที่สดใสให้กับจาน หากต้องการให้เพิ่มมายองเนสไขมันต่ำเล็กน้อยลงในผักและปลาแซลมอนสีชมพู ฟอยล์ถูกห่อหรือปิดด้วยแผ่นที่สองด้านบน อบจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 °C ประมาณครึ่งชั่วโมง ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที คุณสามารถเปิดฟอยล์แล้วโรยด้วยชีสขูดเพื่อสร้างเปลือกที่กรอบอร่อย เครื่องเคียงที่เหมาะสำหรับแซลมอนสีชมพูเวอร์ชันนี้คือข้าวต้ม จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารจานหลักและจะไม่ขัดจังหวะ แต่จะเพิ่มความเต็มอิ่มเท่านั้น

แซลมอนสีชมพูกับน้ำจิ้มรสเผ็ดหวาน

ในบรรดาตัวเลือกทั้งหมดสำหรับการเตรียมปลา เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูอบเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ สูตรด้วย ซอสที่ผิดปกติมันจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานอาหารที่เข้มข้น สำหรับสิ่งนี้คุณต้องเตรียม:

• เนื้อปลา - 1 กก.
• 0.5 ช้อนชา ปาปริก้า;
• 0.5 ช้อนชา ยี่หร่า;
• น้ำผึ้งเหลว 15 มล.
• ซีอิ๊วขาว 15 มล.
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• มายองเนสแคลอรี่ต่ำ - 120 มล.
• กระเทียม - 1 หัว;
• รากขิงสับ - 30 กรัม
• สะระแหน่สับละเอียด - 45 กรัม

ต้องผสมซีอิ๊วกับน้ำผึ้งจนเกิดเป็นก้อนหนืด เทน้ำมะนาวและมายองเนสลงไปบีบกระเทียมออกแล้วเติมมิ้นต์และขิง การเตรียมนี้ถูกวางไว้ในที่เย็นเนื่องจากจะใช้ในการรดน้ำปลาเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ปลาแซลมอนสีชมพูถูด้วยน้ำมันและปาปริก้ากับยี่หร่า ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ อบเนื้อในเตาอบที่ 200 °C ประมาณ 25 นาที หลังจากนั้นปลาจะเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่เตรียมไว้บนโต๊ะ นุ่มและ เนื้อนุ่มวี จานนี้ตัดกันกับซอสสีสดใสที่ชวนให้นึกถึงรสชาติที่ไม่อาจอธิบายได้

ปลาทอด

เกือบทั้งหมด ปลาทะเลมีคุณค่าทางโภชนาการมากเมื่อทอดรวมทั้งเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูด้วย สูตรกระทะจะบอกวิธีเตรียมอาหารจานนี้เพื่อให้คงเนื้อไว้และมีรสชาติที่ถูกใจ สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อปลา - 0.5 กก.
• แป้ง - 60 กรัม;
• ไวน์ขาว - 100 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ต้องล้างปลาให้สะอาดและตรวจสอบหากระดูกที่หลงเหลืออยู่ ก่อนทอดให้หั่นเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากันแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อยด้วยกระดาษชำระ แป้งผสมกับเครื่องเทศแล้วม้วนปลาแซลมอนสีชมพูที่เตรียมไว้บางส่วนลงไป

ทอดปลาในแต่ละด้านประมาณ 7 นาที หลังจากนั้นเทไวน์ขาวลงในกระทะและเคี่ยวจนของเหลวหายไปหมด คุณไม่ควรปรุงหลายชิ้นเกินไปในคราวเดียว - ควรมีช่องว่างระหว่างชิ้นเหล่านั้นเพื่อไม่ให้ปลาแซลมอนสีชมพูติดกันและมี ดูน่ารับประทาน- จานนี้เสิร์ฟคู่กับมันบดหรือสลัดผักตามฤดูกาลได้อย่างลงตัว

ปลาแซลมอนสีชมพูทอดในครีม

หากต้องการเพิ่มความหลากหลายเล็กน้อยให้กับคลาสสิกคุณสามารถตุ๋นในครีมเปรี้ยวได้ ซึ่งจะทำให้จานนี้มีความนุ่มเป็นพิเศษและเนื้อสัมผัสที่ละลายในปาก มีสูตรแซลมอนสีชมพูหลายสูตรที่คล้ายกัน เนื้อในบางส่วนควรใช้หลังจากหมักสมุนไพรเล็กน้อยเพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดยิ่งขึ้น ระยะเวลาของกระบวนการนี้อาจอยู่ที่ 30 นาทีถึง 2 ชั่วโมง ควรคลุมปลาด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น

ก่อนที่จะทอดผลิตภัณฑ์หลักให้วางหัวหอมบาง ๆ ในกระทะแล้วหั่นเป็นครึ่งวง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแครอทที่สับก่อนหน้านี้บนเครื่องขูดได้ ผัดเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นก็วางชั้นปลาแซลมอนสีชมพูไว้แล้วเทครีมเปรี้ยวลงไปด้านบน จำเป็นต้องเคี่ยวจานใต้ฝาปิดเป็นเวลาสี่ชั่วโมง กลิ่นหอมที่น่าดึงดูดจะบ่งบอกถึงความพร้อมของปลาหลังจากนั้นจึงสามารถเสิร์ฟได้

สูตรกับแอปเปิ้ล

หากคุณต้องการลองชุดผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจและใหม่ ๆ คุณสามารถใช้ได้ สูตรที่ไม่ธรรมดาปลาแซลมอนสีชมพู เนื้อสันในกับแอปเปิ้ลก็เป็นหนึ่งในตัวเลือกดังกล่าว การตีความสมัยใหม่นี้ ปลาทอดจะไม่ปล่อยให้นักชิมผู้มีปัญญาไม่แยแส ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องดำเนินการ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลสุก - ผลไม้ 2 ผล;
• น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• รากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• น้ำมันดอกทานตะวัน สมุนไพรแห้ง เกลือ - เพื่อลิ้มรส

มีความจำเป็นต้องม้วนเครื่องเทศและเติมน้ำมะนาว ขอแนะนำให้เก็บไว้ในน้ำดองนี้เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกขูดและผสมกับผักชีฝรั่งสับ มวลถูกส่งไปทอดในกระทะโดยใส่รากผักชีฝรั่งสับลงไป หลังจากผัดส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาทีแล้ว ให้ใส่ชิ้นปลาลงไป เทน้ำลงบนจาน และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 45 นาที

แซลมอนสีชมพูอบกับเห็ด

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารแสนอร่อยคุณสามารถเสนออาหารที่ผสมผสานกันได้ เห็ดป่าและเนื้อปลา สูตรซึ่งมีรูปถ่ายอยู่ด้านล่างไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใด ๆ แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเตรียมได้ ชุดสินค้าที่ต้องการ:

• ปลาแซลมอนสีชมพู (เนื้อ) - 2 ชิ้น;
• เห็ดป่า - 350 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 0.2 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
• เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมะนาว – เพื่อลิ้มรส

ต้องล้างเห็ดและต้มร่วมกับหัวหอมในน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาที ในเวลาเดียวกันคุณสามารถหมักปลาแซลมอนสีชมพู - ม้วนเป็นเครื่องเทศทาน้ำมันและน้ำมะนาวแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากปรุงอาหารแล้ว เห็ดจะถูกทอดในกระทะเบา ๆ เพื่อให้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่สดใส จากนั้นจะมีการโพสต์บน เนื้อปลาและนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นจานจะโรยด้วยชีสขูดแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้อบอีกสี่ชั่วโมง

วิธีที่จะไม่ทำให้จานเสีย?

เมื่อเตรียมอาหารสิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำให้ส่วนผสมที่มีคุณค่าหลักเสียซึ่งในกรณีนี้คือเนื้อปลาแซลมอนสีชมพู สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดและนำทางได้ดีขึ้นเมื่อเลือกวิธีทำอาหาร มีหลายอย่าง กฎง่ายๆเมื่อปรุงปลานี้:

• เพื่อให้ปลาแซลมอนสีชมพูชุ่มฉ่ำควรอบในกระดาษฟอยล์หรือปลอกแขน (หากจานนั้นต้องการเปลือกที่กรอบก็ควรเปิดด้านบนทิ้งไว้)
• เมื่อทอดอย่าขัดจังหวะรสชาติที่หลากหลายของผลิตภัณฑ์หลักด้วยเครื่องเทศมากมาย ก็เพียงพอที่จะใช้น้ำมะนาวเกลือและพริกไทย
• สิ่งสำคัญมากคืออย่าเพิ่มเวลาในการปรุงตามที่ระบุไว้ในสูตร เพราะจะทำให้ปลาแซลมอนสีชมพูแห้งหรือทำให้เนื้อมีความเหนียวเหมือนยาง

เครื่องเคียงที่คัดสรรอย่างพิถีพิถันช่วยเพิ่มอรรถรสในการรับประทานปลา ตัวอย่างเช่น ปลาแซลมอนสีชมพูเข้ากันไม่ได้กับโจ๊กและบะหมี่ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้มันฝรั่งบดกับครีมเพื่อจุดประสงค์นี้ สลัดเบา ๆหรือข้าวสวย