สลัดชั้นกับ ไก่ทอดมันฝรั่งและมะเขือยาวประกอบด้วยส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด ปรากฎว่าแคลอรี่ค่อนข้างสูงและเหมาะกับฤดูหนาวมากกว่า

สลัดนี้ใช้เวลานานกว่าสลัดอื่นๆ เล็กน้อย ส่วนผสมแต่ละอย่างที่นี่ต้องใช้วิธีการ การแปรรูป หรือแม้แต่การปรุงอาหารที่แยกจากกัน

สลัดไก่ทอดประกอบด้วยหลายชั้นซึ่งเราจะรวบรวมเป็นจานขนาดใหญ่ เราจะเสิร์ฟจานในนั้น

สูตรสลัดชั้นกับไก่ทอดและมะเขือยาว

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• มะเขือยาว – 300 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม (กลาง);
• เนื้อไก่ – 400 กรัม;
• มันฝรั่ง – 150 กรัม;
• มายองเนส

วิธีทำสลัดไก่ทอด

โค้งคำนับ สลัดมะเขือยาวคุณจะต้องหมักไว้ ดังนั้นควรหมักไว้ก่อนปรุงอาหารสักสองสามชั่วโมง

วิธีการดองหัวหอมสำหรับสลัด

ตัดวงแหวนออกเป็นสี่ส่วนแล้วเทลงในชามลึกขนาดเล็ก

สำหรับน้ำดองเราใช้เกลือเล็กน้อย น้ำตาล 5 กรัม และน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะจะทำ ล. 9% คุณสามารถเตรียมหัวหอมดองด้วยวิธีอื่นได้ มีสูตรอาหารมากมายคุณเพียงแค่ต้องเลือกสูตรที่คุณชอบ

เติมน้ำดื่มสะอาดให้เต็มชาม

เนื้อไก่สำหรับสลัดต้องผัดจนสุกเต็มที่

ซึ่งจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที แต่อย่าลืมว่าเนื้อจะต้องทำให้เย็นก่อนจึงจะใส่สลัดได้ คุณสามารถเพิ่มหัวหอมเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการทอด แต่นี่เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบผักชนิดนี้

มะเขือยาวก็จะเข้าสลัดทอดแต่แช่เย็น ขั้นแรกให้หั่นเป็นก้อน (ค่อนข้างเล็ก) ดังนั้นจะพร้อมภายใน 10 นาทีในกระทะ

ไข่แค่ต้องต้มให้สุกเท่านั้น

และตัดตามต้องการ

มันฝรั่งต้มและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน มาจัดวางเลเยอร์แรกจากนั้น สลัดฤดูหนาว- วางไว้ที่ด้านล่างสุดของจานแบนขนาดใหญ่

เกลือเพิ่มมายองเนสเส้นบาง ๆ

วางชิ้นไก่ทอดไว้ด้านบน

ชิ้นมะเขือยาวทอดเป็นชั้นถัดไป

มายองเนสเล็กน้อยอีกครั้ง

ตอนนี้คุณสามารถระบายน้ำดองจากหัวหอมได้แล้ว

โรยหัวหอมดองลงบนสลัด

เพิ่มมายองเนสสักสองสามแถบ

เราทำไข่ชั้นสุดท้าย

สลัดชั้นกับไก่ทอดและมะเขือยาวสามารถเสิร์ฟได้ทันที แต่ในวันถัดไปจะยังคงอร่อยอยู่

สลัดนี้ทำง่ายสุดๆ รสชาติสุดยอด และที่สำคัญคือมีไขมันต่ำมาก ซึ่งหมายความว่ามีแคลอรี่ต่ำ สลัดนี้รวมส่วนผสมที่ยากต่อการรวมเข้าด้วยกันอย่างน่าอัศจรรย์ และเหนือสิ่งอื่นใดยังมาพร้อมกับซอสที่น่าทึ่งอีกด้วย มันไม่ง่ายเลย สลัดแสนอร่อยกับเนื้อไก่ จานนี้อร่อยมาก!

มาเริ่มเตรียมสลัดกันดีกว่า เนื้อไก่รูปภาพของแต่ละขั้นตอนจะช่วยให้คุณไม่สับสนในสูตร

วัตถุดิบ

• อกไก่ (ไม่มีกระดูก, ไม่มีหนัง)
• 50 มล ซอสถั่วเหลือง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ขิง (สด ปอกเปลือกและสับละเอียด)
• น้ำมันคาโนลา 50 มล. (ถ้าไม่มี คุณสามารถใช้น้ำมันพืชอะไรก็ได้)
• 30 ก ซอสจีนฮอยซิน
• น้ำมันงา 15 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสศรีราชา (ศรีราชา)
• 1 ช้อนชา เมล็ดงาขาว
• 1 ช้อนชา เมล็ดงาดำ
• ใบผักชี 100 กรัม
• หัวหอมสด 50-100 กรัม (สีเขียวสับ)
• 450 ก ผักกาดขาวปลี(หั่นเป็นชิ้นบางๆ)
• 2 แครอท (ล้างและขูด)
• 3 หัวหอมสีเขียว (สับ)
• น้ำส้มสายชูไวน์ (แดง) 50 กรัม
• อัลมอนด์ 100 กรัม
• เกลือโคเชอร์ 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

	เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมขิงสับ, น้ำมัน, ซอสฮอยซิน, น้ำมันงา, ซอสศรีราชา, ซีอิ๊วขาวและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้เครื่องผสม กลิ่นจากน้ำดองที่ได้นั้นน่าทึ่งมากมันจะทำให้คุณคลั่งไคล้
	ต่อไปเรามาเริ่มหมักเนื้อไก่ ก่อนอื่นเราล้างเนื้อและตัดไขมันและผิวหนังออก (ถ้ามี) ถัดไป วางเนื้อไก่ลงในถุงปิดผนึกอย่างระมัดระวัง (ในภาพแสดงถุงซิป แต่ทางร้านมีตัวเลือกมากมายสำหรับถุงหมัก คุณสามารถหมักในจานแบบเก่าก็ได้) แล้วเติมน้ำดองของเรา 50 กรัม
	ข้อสำคัญ: คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำดองทั้งหมด แต่ให้ใช้เพียง 3-4 ช้อนเท่านั้น อย่าสัมผัสน้ำดองที่เหลือและห้ามจุ่มไก่ลงไปไม่ว่าในกรณีใด (อย่างที่หลายๆ คนชอบทำ)
	จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันในถุงแล้วบีบเพื่อให้อากาศออกมาทั้งหมดและน้ำดองจะเริ่มดูดซึมเข้าสู่เนื้อไก่ทันที บีบ (โดยใช้อะไรแบนๆ และหนักๆ) จนกระทั่งเนื้อไก่บางและมีความหนาสม่ำเสมอ หมักทิ้งไว้ 30 นาที
	เพิ่มน้ำส้มสายชูไวน์ (แดง) และหัวหอมสีเขียวสับลงในน้ำดองที่เหลือ
	ต่อไปเรามาเริ่มทอดเนื้อไก่ ซึ่งสามารถทำได้บนตะแกรงหรือกระทะ ทอดแต่ละชิ้นในแต่ละด้านเพื่อว่าเมื่อแทงด้วยมีดแล้วจะไม่มีเลือดหรือน้ำสีชมพูไหลออกมา
	ทอดเสร็จก็ใส่ไก่ทอดลงไป เขียงหรือแค่บนจาน ให้เธอพักผ่อนบ้าง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำผลไม้ทั้งหมดถูกดูดซับและไม่รั่วไหลเมื่อตัด แล้วไก่จะไม่แห้ง
	หั่นไก่ทอดเป็นชิ้นขนาดกลาง
	เรามาดูส่วนสุดท้ายกันดีกว่า: เริ่มทำสลัด ในการทำเช่นนี้เราผสมกะหล่ำปลี, แครอท, ต้นหอม, ผักชี, เมล็ดงาครึ่งลูกและเมล็ดอัลมอนด์ครึ่งลูกลงในชามขนาดใหญ่ จากนั้นใส่ไก่ทอดลงไปผัด
	เมื่อเสิร์ฟสลัดไก่ย่าง ให้โรยน้ำดองที่เหลือ (เล็กน้อย) และโรยหน้าด้วยอัลมอนด์และเมล็ดงา

สลัดไก่แสนอร่อยของเราจะเป็นส่วนเสริมที่ดีให้กับคุณ...

อกไก่ถือว่าเกือบจะดีต่อสุขภาพที่สุด ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์- นี่เป็นเพราะเธอรวย สารอาหารแต่แทบไม่มีไขมันเลย แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนมีสูตรทำสลัดอกไก่หลายสูตร ท้ายที่สุดแล้วสลัดดังกล่าวสามารถทดแทนได้อย่างคุ้มค่า มื้อเย็นเบาๆ- อกสลัดเหมาะทั้งต้มและทอด

สลัดอกไก่แสนอร่อยมีหลายสูตร สิ่งสำคัญคือต้องตัดสินใจว่าควรใช้เต้านมในรูปแบบใด ตัวอย่างเช่นรมควันหรือทอดจะมีรสชาติที่เข้มข้น

ไก่ทอดเข้ากันได้ดีกับอาหารยอดนิยมมากมายที่เป็นที่ต้องการในชีวิตประจำวัน ได้แก่ผักและ ประเภทต่างๆชีส เห็ด และแม้กระทั่งผลไม้บางชนิด แม่บ้านโดยเฉพาะมักใช้ซื้อ อาหารกระป๋องซึ่งไม่ด้อยไปกว่าของสดเลย จึงสามารถเลือกสูตรสลัดอกไก่ได้ตามความต้องการ

ข้อดีของสลัดอกไก่ทอดคือเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ท้ายที่สุดขั้นตอนการทอดอกไก่ใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที สลัดนี้ไม่จำเป็นต้องเตรียมไว้สำหรับวันหยุดหรืองานกิจกรรม เขาจะกลายเป็น ของว่างที่ดีสำหรับ อาหารเย็นกับครอบครัวหรือพบปะสังสรรค์อย่างเป็นกันเอง

สลัดมีรสชาติที่โดดเด่นด้วยการผสมผสานอย่างลงตัวของซอสเผ็ดและเนื้อไก่ทอดที่นุ่มลิ้น สลัดอกไก่ แตงกวาดองเห็ดและชีสจะพบกับแฟน ๆ อย่างแน่นอน เพิ่มความสามารถของคุณในฐานะแม่บ้านที่ยอดเยี่ยมและพ่อครัวที่มีพรสวรรค์

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 1 ชิ้น อกไก่
• 200 ก ชีสแข็ง
• 300 ก แชมเปญกระป๋อง
• 3 ชิ้น แตงกวาดอง
• 3 ชิ้น ไข่ไก่
• มายองเนส 150 กรัม
• ผักสลัดสด 100 กรัม
• เกลือพริกไทย
• ซอสพริก
• แครกเกอร์

การเตรียมสลัดทีละขั้นตอน

1. ขั้นแรกให้ล้างอกไก่แล้วหั่นเป็น 2 หรือ 3 ส่วนขึ้นอยู่กับขนาด เตรียมกระทะ เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปเล็กน้อย ตั้งไฟให้ร้อน โอนชิ้นส่วนไก่ลงในกระทะร้อนแล้วทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง เพื่อให้แน่ใจว่าสุกทั่วถึง ให้กลับเนื้อเป็นระยะๆ

เพื่อป้องกันไม่ให้ไก่ไหม้และดำ อย่าลืมเติมน้ำมันดอกทานตะวันตามต้องการ อย่าเปิดไฟไม่ว่ากรณีใดๆ มิฉะนั้นจะไหม้เร็ว

2. เทซอสพริกลงบนเนื้อที่เสร็จแล้วด้านหนึ่งแล้วปล่อยให้แช่ไว้ จากนั้นพลิกเนื้อแล้วเทอีกด้านหนึ่ง หลังจากนั้นให้ย้ายเนื้อใส่จานแล้วปล่อยให้เย็น

ไม่ใช่แขกทุกคนอาจชอบเนื้อสัตว์ ซอสร้อนและบางคนอาจละเว้นจากความละเอียดอ่อนดังกล่าว ในกรณีนี้ ควรถามแขกเกี่ยวกับรสนิยมที่ต้องการล่วงหน้าจะดีกว่า อย่างไรก็ตามหากคุณไม่สามารถคาดเดาล่วงหน้าได้ ควรใช้ซอสให้น้อยที่สุดจะดีกว่า

4. ควรหั่นแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ ด้วยรูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์ ผักดองจึงเพิ่มความน่าดึงดูดให้กับสลัดอกไก่

5. สับใบผักกาดหอมลงในชามแยกต่างหาก

ในสลัดดังกล่าวเรายินดีเป็นอย่างยิ่งกับความประมาทเลินเล่อ ดังนั้นใบผักกาดหอมจะดูดีที่สุดหากใช้มือฉีกไม่เท่ากันแทนที่จะใช้มีดตัด

4. หลังจากนั้นให้ผสมไข่ขูด ชีสสับ เห็ดแชมปิญองสับ และผักดองในชั้นถัดไป ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทยเล็กน้อยตามชอบ โรยหน้าด้วยชิ้นไก่ทอดและซอสพริก

ไม่ควรผสมเนื้อไก่ทอดกับมวลรวมของสลัด ท้ายที่สุดแล้วชิ้นส่วนของมันจะกลายเป็นสำเนียงที่สดใสให้กับสลัดซึ่งแขกของคุณจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

ในการตกแต่งสลัดกับอกไก่ Croutons นั้นสมบูรณ์แบบ แต่ทางที่ดีที่สุดคืออย่าผสมกับสลัด

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยซึ่งอกไก่ทอดดูน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อและมี รสชาติเข้มข้นจะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจอย่างแน่นอน สลัดยังสามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนได้ ในการทำเช่นนี้อกไก่จะต้องหั่นเป็นชิ้นเท่ากับจำนวนแขกที่โต๊ะ ในกรณีนี้แขกแต่ละคนจะได้รับเนื้อไก่ของตัวเองพร้อมกับส่วนผสมทั้งหมดที่รวมอยู่ในสลัด!

คำถาม - อันไหน? ของว่างที่ไม่ธรรมดาคุณสามารถสร้างเนื้อสัตว์ปีกเพื่อทำให้ผลลัพธ์ไม่ธรรมดาอาจทำให้แม่บ้านทุกคนกังวล ใครที่กำลังคิดเรื่องนี้อยู่ขอแนะนำสลัดไก่ทอดครับ - จานแสนอร่อยอุดมไปด้วยโปรตีน เหมาะสำหรับทุกวัน และ เมนูวันหยุด- หากคุณเบื่อกับรสชาติของเนื้อต้มและชอบอะไรที่เผ็ดกว่านี้ ลองสูตรอาหารโฮมเมดของเราเพื่อเตรียมของว่างที่ยอดเยี่ยมนี้

สลัดไก่ย่างง่ายๆ กับซอสบาร์บีคิว

วัตถุดิบ

• — 4 ชิ้น + -
• — 1 ชิ้น + -
• — 1 ชิ้น + -
• — 4 ชิ้น + -
• — 150-200 ก + -
• สลัด - 1 หัว + -
• - 1 ช้อนโต๊ะ + -
• ซอสบาร์บีคิว - 3 ช้อนชา + -
• — 100 ก + -
• - สำหรับการทอด + -

วิธีทำสลัดไก่ย่างซอสบาร์บีคิว

นี้ สลัดแสนอร่อยค่อนข้างชวนให้นึกถึงซีซาร์สลัดอันโด่งดังเท่านั้น ซอสคลาสสิคที่นี่จะถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมของบาร์บีคิวและมายองเนส มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมและผลลัพธ์ก็น่ารับประทานและแปลกตามาก ลองมัน!

• เราต้มไข่ปอกเปลือกและทำให้เย็น เราใช้ไข่เพียง 3 ฟอง และเหลือไข่ดิบไว้ 1 ฟองเพื่อใช้เป็นส่วนผสม
• ล้างเนื้อสัตว์ปีกให้แห้งหั่นเป็นเส้น
• ตอนนี้เราทำแป้งสำหรับทอดชิ้นไก่ - ตีไข่หนึ่งฟองในชามแยกต่างหากแล้วเทแป้งลงบนจาน
• จุ่มไก่แต่ละชิ้นลงในไข่ที่ตีแล้ว ม้วนแป้งแล้วทอดทุกชิ้นในกระทะ น้ำมันดอกทานตะวันจนเกิดเป็นเปลือกกรอบสีทองสวยงาม
• เราใช้จานใหญ่สำหรับวางสลัดและวางเนื้อสัตว์ปีกทอดไว้
• หั่นไข่เป็นชิ้นขนาดกลางแล้ววางลงในจานเดียวกับเนื้อปลา
• เราล้างผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง ฉีกด้วยมือแล้ววางลงบนจานด้วย
• เราหั่นมะเขือเทศและแตงกวาที่ล้างแล้วเป็นชิ้น (แตงกวาสามารถหั่นเป็นชิ้นได้หากต้องการ) แล้วใส่ลงในสลัด

• ขูดชีสลงไป เครื่องขูดหยาบและโรยลงบนของว่างที่น่ารับประทานของเรา
• สิ่งที่เหลืออยู่คือการทำน้ำสลัด: เราผสมซอสบาร์บีคิวกับมายองเนสเทลงบนสลัดผสมเบา ๆ แล้วเสิร์ฟจาน ดูสิว่ามันสวยงามแค่ไหน!

สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมผักและไก่ทอดในกระทะ

ในบรรดาสูตรสลัดไก่ทอด สูตรนี้อาจจะแปลกที่สุด ในนั้นเราใช้ พริกหยวกและปาปริก้า จึงมีรสชาติที่กลมกล่อม ฉุน และดั้งเดิม

วัตถุดิบ

• เนื้ออกไก่ – 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก – 2 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง;
• ปาปริก้าบด - เพื่อลิ้มรส;
• สีดำ พริกไทยป่น– เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สูตรไก่ทอดและสลัดปาปริก้าทีละขั้นตอน

• ก่อนอื่นเราจะทำการเติมเชื้อเพลิง - นี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุดในเรื่องนี้ สลัดไก่- เราจะเอาพริกหยวกหนึ่งอันใส่ในกระทะร้อน ๆ โรยด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนผิวเปลี่ยนเป็นสีทอง
• เมื่อพริกไทยเย็นลง ให้เอาเปลือกออก เอาเมล็ดออกจากด้านในแล้วสับ ควรบดในเครื่องปั่นจะดีกว่าเพื่อไม่ให้เหลือชิ้นใหญ่
• ตอนนี้ใส่ครีมเปรี้ยวปาปริก้าบดน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยสับผสมซอสที่ได้ให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็น
• ในขณะที่ซอสกำลังเข้ากัน เรามาทำสลัดกันดีกว่า เราทอดเนื้อไก่ในกระทะในน้ำมันพืชจนสุกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ล้างผักทั้งหมด เราฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของเรา แตงกวาสดและหั่นพริกหยวกที่เหลือเป็นก้อน

• ในชามสลัดก้นลึก วางใบผักกาดหอมไว้ด้านล่าง จากนั้นจึงสับผัก วางชิ้นไก่ทอดไว้ด้านบน จากนั้นราดซอสลงบนอาหารเรียกน้ำย่อยและเสิร์ฟ

สูตรสลัดไก่ทอดดั้งเดิมกับอะโวคาโด

สูตรสลัดหลายสูตรที่มีไก่ทอดอาจดูซับซ้อน แต่ถ้าคุณไม่ต้องการใช้เวลามากในการเตรียมของว่าง ลองปฏิบัติต่อแขกของคุณด้วยสลัดง่ายๆ ที่ใส่เนื้อสัตว์ปีกและอะโวคาโด

อย่าตกใจไปว่ารายการส่วนผสมนั้นยาวมาก จริงๆ แล้วขั้นตอนการทำอาหารนั้นเรียบง่าย

วัตถุดิบ

• เนื้ออกไก่ – 2 ชิ้น;
• อะโวคาโด – 2 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - 2 กำมือ;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มัสตาร์ด – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เมล็ดงา - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดไก่ทอดและอะโวคาโดแสนอร่อยที่บ้านด้วยตัวเอง

เตรียมน้ำดองสำหรับสลัดกับอะโวคาโดและเนื้อไก่

• ผสมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะกับมัสตาร์ด น้ำผึ้ง และน้ำมะนาว

หมักเนื้อสัตว์ปีกในน้ำดอง

• เราตัดเนื้อไก่เป็นเส้นแล้วใส่แถบเหล่านี้ในน้ำดองที่เตรียมไว้ในขั้นตอนแรก ปล่อยให้เนื้อสัตว์ปีกหมักไว้ครึ่งชั่วโมง

การทำน้ำสลัดไก่

• รวมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำส้มสายชูและกระเทียมบีบผสม

ทอดไก่ในน้ำมันในกระทะ

• นำกระทะเทส่วนที่เหลือลงไป น้ำมันพืชให้นำเส้นไก่ที่หมักไว้ลงไปทอดจนสุก
• เมื่อไก่พร้อม ให้ใส่เกลือและเมล็ดงาลงในกระทะแล้วทอดต่ออีกห้านาทีโดยคนตลอดเวลา เราย้ายไก่ไปใส่จานอย่าทิ้งน้ำมัน - เราจะต้องการมันในภายหลัง

วางสลัดลงในชามสลัดแล้วเทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงไป

• วางใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วและฉีกไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด
• วางอะโวคาโดที่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนของสลัด
• โรยสลัดด้วยน้ำสลัดกระเทียม-น้ำส้มสายชู วางแผ่นไก่ไว้ด้านบน แล้วเทน้ำจากกระทะลงไป

ไก่ทอดและสลัดอะโวคาโดนี้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ หากคุณไม่ชอบน้ำสลัดสำหรับแบบเย็นคุณสามารถใช้ครีมหรือครีมเปรี้ยวผสมกับกระเทียมแทนน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชได้

แน่นอน, ไก่ต้มมาก ดีต่อสุขภาพมากกว่าไก่ทอด แต่บางครั้งการปรนนิบัติตัวเองด้วยอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบ - สลัดไก่ทอด- ท้ายที่สุดแล้วไก่สามารถทอดได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันหรืออบในเตาอบ สิ่งสำคัญคือการเลือกเครื่องเทศที่เหมาะสมที่จะรักษาและปรับปรุง คุณภาพรสชาติไก่

คุณสามารถเตรียมสลัดกับไก่ย่างและผัก - ดิบหรือทอดในน้ำมันมะกอกก็ได้ ถั่วสน, กับ บะหมี่จีน, ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง ยิ่งส่วนผสมแคลอรี่สำหรับสลัดไก่ทอดมากเท่าไร โอกาสที่มันจะกลายเป็นอาหารเต็มโต๊ะก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น เช่น แทนที่อาหารมื้อที่สองในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นโดยสิ้นเชิง

สลัดไก่ทอด - สูตรอาหาร

สลัดกับไก่ทอดพริกแดงและผัก.

ส่วนผสม: สลัดผักสด 1 แตงกวา 1 พริกหยวก 1 อกไก่ครึ่งตัวเกลือพริกไทยน้ำมันพืช สำหรับซอส - พริกหยวก 1 เม็ด, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม, เกลือ, น้ำตาล, ปาปริก้า

การเตรียม: วางพริกไทยหนึ่งลูกในกระทะร้อนโรยด้วยน้ำมันทอดจนกรอบใส่ถุงปิดแล้วเอาผิวหนังออกจากพริกไทยปอกเปลือกเมล็ดสับแล้วใส่ครีมเปรี้ยวปาปริก้าเกลือและน้ำตาล ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็น ฉีกสลัดด้วยมือของคุณหั่นพริกไทยและแตงกวาเป็นก้อนทอดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือแล้วใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด: ใบไม้ที่ด้านล่างจากนั้นผักเนื้อสัตว์ราดซอสแล้วเสิร์ฟ

ไก่ย่างและสลัดมะม่วง.

ส่วนผสม: พวงหัวหอม, รากขิง, กระเทียม 1 กลีบ, มะม่วง 1 ลูก, เนื้อไก่ 450 กรัม, 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, ผัก 350 กรัม (สามารถแช่แข็งสดได้), 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสพริกหวาน สำหรับกับข้าวสลัด - ข้าวหรือพาสต้า

การเตรียม: หั่นหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ ขูดขิงสับกระเทียมปอกเปลือกแล้วหั่นมะม่วงเป็นก้อนหั่นไก่เป็นเส้นทอดไก่ในน้ำมันครึ่งหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทองตักใส่จานใส่ที่เหลือ น้ำมันใส่กระทะ หัวหอมสีเขียวขิงและกระเทียม ทอดเป็นเวลา 30 วินาที ใส่ผักและมะม่วง ทอดเป็นเวลา 2 นาที ใส่ไก่ ซอส ปิดฝาและเคี่ยวต่ออีก 3 นาที

ไก่ทอดและสลัดอะโวคาโด.

ส่วนผสม:2 อกไก่- สำหรับน้ำดอง - 3 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว สำหรับการแต่งตัว - กระเทียม 1 กลีบ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู; เมล็ดงา, ผักกาดหอม 2 กำมือ, อะโวคาโด 2 ลูก, เกลือ 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด หมัก และน้ำสลัด

วิธีเตรียม: ผสมมัสตาร์ด น้ำผึ้ง น้ำมะนาวและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชใส่ไก่ที่หั่นเป็นเส้นลงในน้ำดองคนให้เข้ากัน ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนทอดเนื้อที่หมักไว้เป็นสองขั้นตอนโรยเนื้อด้วยเกลือและเมล็ดงาทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันจนเมล็ดงาเป็นสีทอง วางใบผักกาดหอมที่ฉีกด้วยมือไว้ที่ด้านล่างของจาน หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นด้านบน เทลงบนน้ำสลัด (น้ำมัน น้ำส้มสายชู และกระเทียมสับ) วางไก่แล้วเทน้ำจากกระทะลงบนกระทะ

สลัดไก่ทอดสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ สลัดอุ่นๆจะมีรสชาติมากกว่า แต่สำหรับของเย็นคุณสามารถใช้ครีมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเป็นน้ำสลัดได้ มุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณ