อาหารเลิศรส. และเพื่องานเลี้ยงและต่อโลกตามที่พวกเขาพูด ไม่ลำบากแต่ก็น่าพอใจ และถ้านอกจากไก่แล้วเข้าด้วย สารเติมแต่งต่างๆในรูปแบบของเห็ด สมุนไพร ผัก และกะหล่ำปลี - คุณจะไม่เบื่อเลย สตูว์มันฝรั่งด้วย เนื้อไก่- พื้นเมืองของเรา, ฤดูหนาว, อบอุ่น, ถูกใจจิตวิญญาณและอาหารกระเพาะ อาหารดังกล่าวจะไม่เพียงสร้างความพึงพอใจให้กับผู้กินที่ไม่ตามอำเภอใจเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารรสเลิศที่มีความซับซ้อนอีกด้วย ไม่ว่าคุณจะลิ้มรสผักดองที่แตกต่างกันอย่างไร คุณยังคงต้องการสิ่งที่ง่ายกว่านี้ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายเหล่านี้เป็นเพียงหนึ่งในนั้น

สตูว์ไก่กับมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม

เมื่อเวลาของฉันหมดลง และฉันไม่อยากคิดเรื่องทำอาหารด้วยซ้ำ แต่ฉันต้องทำ - ฉันปอกมันฝรั่ง ละลายน้ำแข็งไก่ และ อย่างเร่งรีบปรุงหอมฟินถูกใจคนในครอบครัวเรา สตูว์. ฉันไม่แสร้งทำเป็นว่าเป็นคนดั้งเดิม - เราแต่ละคนมีสูตรมันฝรั่งที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง แต่บางทีคุณอาจจะชอบเวอร์ชันของฉัน มันจะทำให้คุณสนใจและคุณจะมีความปรารถนาที่จะทำซ้ำ เรามาดูวิธีการทำทีละขั้นตอนกัน

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 400 กรัม;
• มันฝรั่ง - 600 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• ซอสมะเขือเทศ (หรือวาง) - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำป่น - 1/4 ช้อนชา

วิธีการปรุงสตูว์มันฝรั่งกับไก่

สำหรับฉันอาหารดังกล่าวเกี่ยวข้องกับความสะดวกสบายในบ้าน - โคมไฟสลัวยามเย็นพลบค่ำนอกหน้าต่าง กลิ่นหอมลอยมาจากห้องครัว ทั้งครอบครัวรวมตัวกัน มันฝรั่งตุ๋นร่วนใต้ผักชีฝรั่งสีเขียวกำลังสูบบุหรี่อยู่บนโต๊ะ ... อืม!

กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งและไก่: สูตรพร้อมรูปถ่าย

สำหรับหลาย ๆ คนไม่ใช่ความลับที่คุณสามารถปรุงอาหารชิ้นเอกของการทำอาหารที่บ้านจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง นี่เป็นเรื่องจริงเมื่อพูดถึงมันฝรั่ง ผักชนิดนี้พบได้ทั่วไปในหลายประเทศและมีสูตรอาหารมากมายจนแม้แต่สมุดบันทึกขนาดใหญ่ก็ไม่เพียงพอที่จะอธิบายและบอกทุกอย่าง แม่บ้านหลายคนพยายามเลือกมากที่สุด อาหารที่ดีที่สุดและใส่ไว้ในกระปุกออมสินของคุณ ดังนั้นเราจะทำวันนี้: เราจะพิจารณาสูตรอาหารมื้อเย็นแบบชนบทที่อร่อยและราคาไม่แพงเมื่อเตรียมอาหารแสนอร่อยจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงมาก: ไก่, มันฝรั่งและกะหล่ำปลี ตอนนี้คุณมักจะพบตัวเลือกต่างๆ เมื่อทั้งหมดนี้ตุ๋นในหม้อหุงช้า แต่น่าเสียดายที่พ่อครัวและแม่บ้านทุกคนไม่มีผู้ช่วยดังนั้นวิธีการปรุงอาหารในกระทะของเราจึงมีประโยชน์สำหรับทุกคน นอกจากนี้หากนี่เป็นตัวเลือกแบบชนบทก็ควรใช้หม้อหรือลูกเป็ดที่มีกำแพงหนาจะดีกว่า คุณนึกภาพออกไหมว่าคุณเคี่ยวจนสุกในเตาอบ?

สิ่งที่เราต้องการ:

• เนื้อไก่ (หน้าแข้ง, ปีกหรือขา) - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 400 กรัม;
• กะหล่ำปลี - 250 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 30-40 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ - 200 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับกะหล่ำปลีและไก่

เราใส่มันฝรั่งกับไก่และกะหล่ำปลีบนจานเสิร์ฟที่โต๊ะ มันกลายเป็นอาหารเย็นที่สมบูรณ์และสังเกตว่าไม่จำเป็นต้องปรุงแต่งหรือสิ่งอื่นใด

มันฝรั่งตุ๋นกับไก่และเห็ด

รายการร้านขายของชำ:

• ไก่ (ต้นขา) - 700 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แชมเปญ - 200 กรัม;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยป่น - 1/2 ช้อนชา;
• ใบกระวาน- 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 กรัม

วิธีทำสตูว์ไก่และเห็ด

1. นอกจากแครอท หัวหอม และกะหล่ำปลีที่เราใช้แล้ว คุณยังสามารถนำผักตามฤดูกาลอื่นๆ ได้ เช่น บวบ มะเขือยาว พริกหยวก.
2. แทน น้ำมะเขือเทศหรือเพิ่มวาง มะเขือเทศสดซึ่งควรเอาผิวหนังออกก่อนจะดีกว่า
3. สมุนไพรสดและกระเทียมทำงานได้ดีมากในจาน ซึ่งควรใส่ในกระทะหลังจากปิดไฟแล้วปล่อยทิ้งไว้สักพัก
4. บางคนชอบกินน้ำเกรวี่มากกว่า จากนั้นเมื่อเคี่ยว ให้เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงในกระทะ มันจะผสมกับส่วนประกอบอื่นๆ ทำให้เกิดเป็นน้ำเกรวี่ที่อร่อย

เพ้อฝันอย่าหยุดที่ตัวเลือกเดิมแล้วของคุณ อาหารทุกวันจะมีความหลากหลายและไม่น่าเบื่อ

วิธีการตุ๋นมันฝรั่งกับไก่? คุณสามารถดูสูตรอาหารจานอร่อยนี้ได้ในบทความนี้ เราเสนอให้ปรุงมันฝรั่งตุ๋นในหลายเวอร์ชันแต่ละเวอร์ชันก็มีดีในแบบของตัวเอง คุณสามารถตุ๋นมันฝรั่งกับไก่ได้ทั้งในจานแรกและจานที่สองทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหนาแน่น จานนี้อร่อยและน่าพอใจมากทุกคนจะชอบ

สูตรสตูว์มันฝรั่งง่าย

วิธีการตุ๋นมันฝรั่งกับไก่ในกระทะ? จริงๆแล้วง่ายมาก ใช้เวลาปรุงอาหารเพียงเล็กน้อยและผลลัพธ์จะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ส่วนผสมสำหรับ สูตรคลาสสิกคุณต้องการของธรรมดาและคุณสามารถหาได้ในตู้เย็น

• เนื้อไก่ 300 กรัมจากส่วนใดส่วนหนึ่งของซาก
• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• แครอทใหญ่
• หลอดไฟขนาดใหญ่
• เกลือและเครื่องปรุงรส

สีของสตูว์เป็นสีส้มเล็กน้อย - นี่เป็นเพราะแครอท วางมะเขือเทศไม่จำเป็นต้องใส่ในจาน แต่นี่เป็นเรื่องของความชอบส่วนบุคคล

การปรุงมันฝรั่งตุ๋น

1. มาเริ่มตุ๋นมันฝรั่งกับไก่กันโดยเตรียมฐานเนื้อ แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูก หากคุณมีซากทั้งหมด ให้หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าสตูว์เนื้อวัวหรืออาจเล็กกว่านี้เล็กน้อย
2. ปอกแครอทหั่นเป็นเส้นหรือกลม
3. เอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
4. ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะทอดเนื้อไก่ลงไปจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่หัวหอมและแครอท ทอดจนผักเปลี่ยนเป็นสีทอง
5. เกลือ ปรุงรส จากนั้นเทน้ำลงในแก้วแล้วเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
6. มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
7. ใส่มันฝรั่งลงในกระทะแล้วเทน้ำลงไปเพื่อให้ครอบคลุมเพียงเล็กน้อยเท่านั้น นำไปต้ม.
8. ใส่สตูว์ไก่กับหัวหอม, แครอทและน้ำซุปลงในมันฝรั่ง, ผสม ลิ้มรสและเพิ่มเครื่องปรุงรสและเกลือตามต้องการ

และไก่

คุณสามารถปรุงสตูว์เนื้อวัวจากมันฝรั่งและไก่ นี่คืออาหารฮังการีที่ทำจากเนื้อวัวและผัก โดยพื้นฐานแล้วนี่คือของเรา มันฝรั่งตุ๋น,เฉพาะกับ จำนวนมากวัตถุดิบ. ลองเก็บส่วนผสมทั้งหมดไว้แต่เปลี่ยนเนื้อเป็นไก่แทน

จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• ครึ่งกิโลกรัม เนื้อไก่;
• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• พริกหยวกขนาดใหญ่สองตัว
• มะเขือเทศสองลูก
• แครอทใหญ่
• หลอดไฟ;
• ผักใบเขียวสด
• เครื่องปรุงรสและเกลือ

ในกระทะ? สูตรที่เราเสนอให้พิจารณาตอนนี้นั้นเรียบง่ายแต่กลับกลายเป็นว่าน่าอัศจรรย์มาก จานอร่อย.

สตูว์มันฝรั่งกับผักและไก่

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะจนเป็นเปลือกบาง ๆ
2. แครอทควรหั่นเป็นวงหรือเป็นเส้น แต่ไม่ต้องขูด สับหัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวง ส่งไปทอดเป็นเนื้อสัตว์
3. หลังจากผ่านไป 5-10 นาที คุณสามารถส่งพริกหยวกและมะเขือเทศหั่นเต๋าไปตุ๋นเป็นเนื้อสัตว์ได้ เกลือและเติมเครื่องปรุงรส เทน้ำหนึ่งแก้วและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงนำไปตั้งบนกระทะ
4. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนล้างแป้งแล้วส่งไปยังเนื้อสัตว์และผัก เทน้ำลงไปเพื่อให้น้ำซุปครอบคลุมส่วนผสมบนนิ้วของคุณ ถ้าชอบทินเนอร์ก็เติมน้ำเพิ่ม

ไม่จำเป็นต้องตุ๋นมันฝรั่งกับไก่และผักเป็นเวลานาน หลังจากเดือดประมาณ 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว จากนั้นใส่สมุนไพรสดที่สับแล้วปิดฝาแล้วปล่อยให้จานต้มประมาณ 10-15 นาที คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมมายองเนสหรือซอสเพิ่มเติมก็ได้

มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดและไก่

อีกหนึ่งเมนูรสชาติเยี่ยม ไม่มีส่วนผสมที่เข้ากันดีไปกว่ามันฝรั่ง ไก่ และเห็ด - ควรเป็นป่า แต่คุณสามารถทานแชมเปญได้เช่นกัน

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• เห็ดใด ๆ 300 กรัม
• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• กระเทียมสามกลีบ
• เนย 20 กรัม
• เกลือและเครื่องปรุงรส

ปรุงมันฝรั่งกับเห็ดและไก่

1. เห็ดควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ละลายในกระทะ เนยแล้วส่งเห็ดลงไปทอด จากนั้นใส่หัวหอมและกระเทียม
2. ทันทีที่น้ำระเหยออกจากเห็ด คุณสามารถเพิ่มชิ้นไก่และแครอทสับได้ ทอดจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีแดง
3. เกลือและปรุงรสเนื้อหาของกระทะเทน้ำครึ่งแก้วทิ้งไว้ให้เคี่ยวประมาณ 10 นาที
4. ในขณะที่ไก่และเห็ดกำลังเคี่ยวคุณต้องปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
5. มันฝรั่งใส่ในกระทะเดียวเทน้ำเล็กน้อยนำไปต้ม ลดไฟลง เคี่ยวจานประมาณ 15 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยความนุ่มของมันฝรั่ง

จะอร่อยมากหากเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

มันฝรั่งตุ๋นในหม้อหุงช้า

อาจไม่มีผู้หญิงคนไหนที่ไม่ชอบอาหารที่ปรุงในหม้อหุงช้า! การทำอาหารในอุปกรณ์นี้ง่ายกว่ามาก ใช้เวลาน้อยกว่า และอาหารจานสุดท้ายก็มีกลิ่นหอมและเข้มข้นกว่าการปรุงในกระทะอีกด้วย ในหม้อหุงช้า คุณสามารถปรุงทุกอย่างได้ รวมถึงการตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์ทุกชนิด

จากส่วนผสมคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• พริกหยวก;
• ปรุงรสจากส่วนผสมของสมุนไพรและผักแห้ง - ถ้ามีก็ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือเพราะเครื่องปรุงรสมีรสเค็มอยู่แล้ว

วิธีการตุ๋นมันฝรั่งกับไก่ในหม้อหุงช้า?

หลายคนทำผิดโดยเทวัตถุดิบทั้งหมดลงในกระทะหลายเมนู เทน้ำลงไป แล้วตั้งโหมด "ดับไฟ" เป็นไปไม่ได้ที่จะหวังว่าอาหารจานอร่อยจะออกมา แน่นอนว่าหม้อหุงช้าเกือบจะเป็นนักมายากล แต่ถึงกระนั้นในโหมด "สตูว์" ก็ไม่สามารถทอดส่วนประกอบที่จำเป็นของจานได้ ดังนั้นเราจึงทำสิ่งนี้:

1. เนื้อไก่แครอทสับและหัวหอมทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย เกลือและปรุงรส ใส่ในชามหลายเมนู
2. เราใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในส่วนผสมทอดเติมน้ำตามปริมาณที่ต้องการ
3. เราใส่โหมด "ดับ" และรอผล

การตุ๋นมันฝรั่งกับไก่นั้นไม่ยากไปกว่าการทำซุป ใครยังไม่เคยทำเมนูนี้ต้องลอง!

มันฝรั่งตุ๋นกับไก่ - อาหารประจำวันที่เรียบง่ายสำหรับทั้งครอบครัวแสนอร่อยและอร่อย ในสูตรนี้ เราจะแสดงวิธีทำ

อาหารจานนี้จัดทำเป็นระยะในทุกครอบครัวที่พวกเขาชอบไก่ - มันง่าย อร่อย และน่าพอใจ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแสนอร่อยสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพมากกว่าหลากหลาย อาหารทอดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่ได้ทอดไก่และส่วนผสมอื่นๆ ไว้ล่วงหน้า (ในกรณีนี้ คุณจะได้ ตัวเลือกอาหารจานนี้)

คุณสามารถทำมันฝรั่งตุ๋นกับไก่ในกระทะทรงลึก กระทะ หรือลูกเป็ด รวมถึงในหม้อหุงช้าในโหมด "สตูว์" - ทางเลือกเป็นของคุณ สูตรจะไม่เปลี่ยนแปลง

สูตรสตูว์ไก่

ไก่ 500-600 กรัม

กระเทียม 1-2 กลีบ

1 แครอทและหัวหอม

เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับไก่:

ล้างและทำให้เนื้อไก่หรือชิ้นแห้ง (ต้นขา, น่อง, ปีก ฯลฯ ) หั่นเป็นชิ้นใหญ่พร้อมกับกระดูก หากไม่ใช่เนื้อไก่ ให้โรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส พริกไทยและเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ใส่ไก่ลงในชามอเนกประสงค์ เครื่องคั่ว กระทะหรือกระทะที่มีน้ำมันร้อน แล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

หั่นแครอทเป็นวงกลมบางๆ หรือถูบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง จากนั้นผัดผักเหล่านี้ในน้ำมันร่วมกับไก่หรือแยกกัน หรือไม่ผัด ให้วางบนไก่

ปอกมันฝรั่งและสับหยาบ มันฝรั่งลูกเล็กคุณสามารถผ่าครึ่งแล้ววางลงบนผลิตภัณฑ์ที่เหลือ เทน้ำลงไปจนสูงครึ่งหนึ่งของผลิตภัณฑ์ เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ปรุงรสมันฝรั่งตุ๋นกับไก่กับกระเทียมสับ เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ผสม เคี่ยวต่ออีก 5 นาที โรยด้วยสมุนไพร ปิดฝา ยืนประมาณ 10 นาที แล้วเสิร์ฟ

คุณยังสามารถทำมันฝรั่งตุ๋นกับไก่กับเห็ดได้ทั้งที่ซื้อจากร้านค้าและของป่าโดยเพียงแค่เพิ่มในขั้นตอนการทอดไก่พร้อมกับหัวหอมและแครอท เห็ดเช่นหัวหอมและแครอทไม่สามารถทอดได้ - จากนั้นอาหารจานนี้ก็จะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

เพื่อนๆ คุณปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับไก่บ่อยไหม? คุณชอบเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสอะไรในการปรุงอาหารจานนี้ บางทีคุณอาจทำในซอส - แบ่งปันความลับในการเตรียมมันกับเราในความคิดเห็น

มันฝรั่งกับไก่เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นในแวดวงครอบครัวรวมถึงโต๊ะรื่นเริง เนื้อไก่มีแคลอรี่ต่ำและรับประทานคู่กับมันฝรั่งได้อย่างอร่อย จานนี้มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย สูตรการตุ๋นเลือกอยู่ด้านล่าง

สูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ	ปริมาณ
มันฝรั่งขนาดกลาง	9 ชิ้น
น่องไก่ -	8 ชิ้น
หัวหอม -	1 ชิ้น
แครอท -	1 ชิ้น
เนย -	45 ก
น้ำมันพืช -	สำหรับการทอด
มายองเนส -	1st. ช้อน
เกลือพริกไทย -	รสชาติ
เครื่องเทศ -	รสชาติ
ใบกระวาน -	1 ชิ้น
เวลาทำอาหาร: 90 นาที	แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 114 กิโลแคลอรี

มันฝรั่งตุ๋นกับไก่ในกระทะเป็นอาหารจานที่อร่อยมากซึ่งค่อนข้างง่ายในการเตรียมในขณะที่ไม่ใช้เวลามาก จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว

วิธีทำอาหาร:

สามารถตกแต่งจานได้ หัวหอมเขียวและผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ เสิร์ฟพร้อมผักหรือแตงกวาดอง

สูตรมันฝรั่งตุ๋นกับไก่รมควันและกระเทียมในกระทะ

มันฝรั่งตุ๋นเป็นอาหารที่ภรรยาและแม่ทุกคนมีในคลังแสงเพราะมันเอาชนะท้องของทั้งผู้ชายและเด็กได้อย่างฉลาด อย่างไรก็ตาม เมื่อเวลาผ่านไป แม้แต่อาหารที่อร่อยที่สุดก็อาจทำให้เบื่อได้ สูตรสำหรับมันฝรั่งตุ๋น ไก่รมควัน- นี่เป็นการค้นพบที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ไม่ชอบความซ้ำซากจำเจในอาหาร จานนี้ยังเหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวและแม้แต่โต๊ะรื่นเริง

ส่วนผสมที่จำเป็น (สำหรับ 4 ที่) :

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 9 ชิ้น;
• อกไก่ - 800 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
• กระเทียม - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ (ถ้าคุณต้องการเพิ่ม);
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม): ประมาณ 190 กิโลแคลอรี

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงเล็ก ๆ ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว สับกลีบกระเทียมอย่างประณีต ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะ ทอดลงไปเล็กน้อย น้ำมันพืชใช้ไฟอ่อนแล้วใส่กระเทียมเพิ่ม
2. สับ อกไก่ลูกบาศก์. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. ใช้กระทะอีกใบใส่ครีมเปรี้ยวและใบกระวานพร้อมเครื่องปรุงรสที่เหลือ ใส่ไก่ลงในกระทะนี้คนทุกอย่างเบา ๆ แล้วเทส่วนผสมที่ได้ด้วยน้ำหนึ่งแก้ว เพิ่มเครื่องเทศ หลนประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่มันฝรั่งลงไป เคี่ยวต่ออีกประมาณ 45 นาที
5. เพิ่มแตงกวาดองลงในจานร้อนที่ปรุงสุกแล้วเพื่อให้ได้รสชาติที่เผ็ดร้อนยิ่งขึ้น

สามารถเสิร์ฟอาหารเย็นราดด้วยต้นหอม

มันฝรั่งแสนอร่อยกับเนื้อไก่และเห็ด

มันฝรั่งตุ๋นกับไก่และเห็ดจะทำให้ค่ำคืนของครอบครัวสดใสขึ้น จานนี้อร่อยมากและไม่ต้องใช้เงิน เห็ดทำให้ไก่มีรสชาติที่เหลือเชื่อ

ส่วนผสมที่จำเป็น (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 6 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 6 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แชมเปญ - 250 กรัม;
• กระเทียม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืชที่จำเป็นสำหรับการทอดผัก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เครื่องปรุงรสเสริม (โหระพา);
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น

เวลาทำอาหาร : 1 ชั่วโมง 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม) ) : ประมาณ 112 กิโลแคลอรี

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมสับให้ละเอียด
2. ผัดหัวหอมกับแครอทใส่แชมปิญองสับละเอียดเพื่อทอดต่อไป
3. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแป้งในแต่ละด้าน
4. ย้ายทุกอย่างลงในกระทะ เติมน้ำแล้วรอจนเดือด
5. ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง หั่นเป็นก้อนใหญ่ จากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่เหลือ อย่าลืมกระเทียมและเครื่องปรุงรส
6. เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 40 นาที

จานพร้อมแล้ว อร่อย!

1. อาหารข้างต้นสามารถใช้ร่วมกับผักต่าง ๆ ทั้งตุ๋นและต้ม
2. บน ตารางเทศกาลมันฝรั่งตุ๋นปรุงในหม้อและเสิร์ฟในนั้นโดยตรง
3. เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจานคุณสามารถใช้ถั่วเหลืองแทนเนื้อสัตว์ได้
4. เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารจริงๆ มักจะเติมเมล็ดผักชีลาวหรือยี่หร่าลงไปด้วย

อย่างที่คุณทราบมันฝรั่งตุ๋นได้รับความนิยมในหมู่พนักงานต้อนรับมาโดยตลอดและยังคงปรากฏอยู่บนโต๊ะอาหารเย็นบ่อยครั้ง เหตุผลก็คืออาหารจานนี้อร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับมื้อเย็นและเตรียมได้ไม่ยาก เราได้ตรวจสอบหลายรายการ สูตรที่ดีเตรียมสตูว์มันฝรั่งกับไก่ที่อร่อยและน่าพึงพอใจในกระทะ

มันฝรั่งตุ๋นกับไก่ในกระทะปรุงเป็นเวลานาน แต่ไม่จำเป็นต้องมีส่วนร่วมเป็นพิเศษในกระบวนการทำอาหาร พลังงานส่วนใหญ่จะหมดไปในการเตรียมอาหาร คือ การล้างผัก และการตัดส่วนผสมทั้งหมด

เวลาทำอาหาร:

ใช้เวลาเตรียมส่วนผสม 30 นาที (ปอกมันฝรั่ง แครอท หัวหอม ไก่และผักหั่นเป็นชิ้น) และใช้เวลาปรุง 60 นาที เวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความเร็วที่คุณปอกและหั่นผัก กำลังไฟของเตา และขนาดของชิ้นผักและไก่ เวลารวมเวลาทำอาหาร 1 ชั่วโมง 30 นาที

เสิร์ฟ:

10 เสิร์ฟขนาดกลาง

เตรียมไว้: บนเตา

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น
• ต้นขาไก่- 3 ชิ้น (คุณสามารถรับประทานส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่ก็ได้ โดยที่อกจะมีตัวเลือกอาหารมากกว่า โดยที่ต้นขาและส่วนอื่น ๆ ที่มีกระดูกจะเข้มข้นกว่า)
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล
• เครื่องเทศ (ฮ็อปซูเนลี สีดำ พริกไทยป่น,ใบโหระพาแห้งหรือของชอบก็ได้) – ตามชอบ
• น้ำ - 2 ลิตร (หรือเพื่อให้น้ำท่วมไก่และมันฝรั่งจนหมด)
• ครีมเปรี้ยว - ไม่จำเป็น
• สมุนไพรสด - ไม่จำเป็น

สตูว์มันฝรั่งกับไก่ในกระทะ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมด: ล้างและทำความสะอาดผัก เอาตาออก หั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่คุณชอบที่สุด ล้างไก่ใต้น้ำไหล เอาสิ่งที่ไม่จำเป็นออกทั้งหมด และหั่นเป็นชิ้นที่สะดุดตาด้วย เราตั้งกระทะบนกองไฟ เทน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่น้ำมันดอกทานตะวันให้ร้อน

ขนาดของชิ้นส่งผลต่อเวลาในการปรุงอาหาร

ทันทีที่น้ำมันร้อนพอ ให้เทแครอทลงในกระทะแล้วทอดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 2-3 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อให้แครอทผัดทั่วถึงและไม่ไหม้

เพื่อให้แครอทมีสีทองสวยงามแก่น้ำซุปจึงทอดโดยไม่ใช้ส่วนผสมอื่น

เทหัวหอมสับละเอียดลงในแครอททอด 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองและตั้งไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 4

เพิ่มไก่และทอดเนื้อหาของกระทะต่อไป โดยกวนแครอท หัวหอม และไก่เป็นครั้งคราว เมื่อไก่สุกครึ่งหนึ่งแล้วจึงปรากฏขึ้น เปลือกโลกสีทองคุณต้องเพิ่มมันฝรั่งและเกลือ สำหรับปริมาณผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะใช้เวลาประมาณ 0.5 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ แต่ควรเพิ่มในส่วนต่างๆ จะดีกว่าหากจำเป็นให้เติมเกลือเนื่องจากทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน จากนั้นเติมน้ำเพิ่มไฟ นำไปต้มและลดไฟ ปล่อยให้มันฝรั่งและไก่เคี่ยวบนไฟอ่อน เรานำมาให้พร้อม ในบางครั้งจำเป็นต้องตรวจสอบว่ามีโฟมสีขาวอยู่หรือไม่และใช้ช้อนเอาออก